ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยฉ่ำและเป็นต้นฉบับสำหรับโต๊ะเทศกาล เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับแอปริคอตแห้งหวาน และไวน์ก็เพิ่มความน่ารับประทานให้กับไส้ ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและสว่างสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาลและการเตรียมการใช้เวลาไม่นาน

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• เกลือ พริกไทยดำ
• แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
• รากขิง - 1.5 cm
• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• ผักชีสับและผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• วอลนัทปอกเปลือก - 0.25 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตแห้ง เทน้ำเดือด พักไว้ 1 ชั่วโมง ล้างเนื้อไก่ให้แห้ง ผ่าข้างเนื้อให้ลึกตามยาว เปิดเหมือนหนังสือ คลุมด้วยฟิล์มแล้วตีเป็นชั้นบาง ๆ เอาฟิล์มถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย
2. ปอกเปลือกและสับขิง แอปริคอตแห้งและบดพร้อมกับถั่วในเครื่องปั่น ผสมกับขิงและสมุนไพร
3. กระจายไส้บนเนื้อในชั้นบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน โรยโรลด้วยน้ำมะนาววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วอบเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 5 กรัม
• พริกไทยป่น (เพื่อลิ้มรส) - 3 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบของลูกคิวตีเล็กน้อย
2. เกลือและพริกไทยเนื้อ
3. ใส่แอปริคอตแห้ง 2-3 ชิ้นในแต่ละลูกคิว
4. โรยด้วยชีสขูด
5. ห่อด้วยม้วนแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
6. ทอดม้วนในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ใส่ม้วนทอดลงในชามลึกแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 170C

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• มายองเนส - 20 กรัม
• มัสตาร์ด - 15 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อทำไก่ม้วนกับแอปริคอตแห้ง
2. ล้างแอปริคอตแห้งแล้วแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที
3. จากนั้นเริ่มปรุงเนื้อไก่: ล้างออกให้สะอาดแล้วตีให้เข้ากัน
4. คุณสามารถเอาชนะโดยใช้ฟิล์มยึด จากนั้นกระบวนการจะดำเนินไปเร็วขึ้น
5. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย
6. ระบายน้ำออกจากภาชนะด้วยแอปริคอตแห้ง
7. ตากแอปริคอตแห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นแอปริคอตแห้งเป็นเส้น
8. วางแอปริคอตแห้งที่ด้านหนึ่งของเนื้อ
9. ม้วนทุกอย่างขึ้น
10. เทมัสตาร์ดลงในชาม
11. เพิ่มมายองเนสกับมัสตาร์ด
12. ผสมทุกอย่าง
13. โอนม้วนไปยังกระดาษฟอยล์
14. กระจายม้วนไก่ที่รีดด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด
15. ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์เหมือนลูกกวาด
16. ควรมี 2 ม้วนดังกล่าว
17. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้
18. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
19. นำเข้าอบ 15 นาที จากนั้นคลี่กระดาษฟอยล์ออก แล้วอบต่ออีก 15 นาที
20. ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ม้วนไก่กับถั่วและแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• 2 อกไก่ขนาดใหญ่:
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
• 3 แอปริคอตแห้ง
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• ชีสขูดชนิดใดก็ได้ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับอบ

วิธีทำอาหาร:

1. ตีอกไก่ เกลือ แล้วพักไว้ ในขณะเดียวกัน ล้างและลวกลูกเกด แอปริคอตแห้ง และวอลนัท ตากผลไม้แห้งให้ดี สับแอปริคอตแห้งขนาดเท่าลูกเกด ตากถั่วในไมโครสื่อเป็นเวลา 2-3 นาทีจนได้กลิ่นบ๊อง
2. ทาผลไม้แห้ง, ถั่วสับละเอียด, ชีสขูด, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมบดในชาม, ใส่มายองเนสสำหรับพวง ค่อยๆ กระจายไส้ให้ทั่วอกไก่แล้วม้วนขึ้น สามารถยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ใส่ในแม่พิมพ์ เทน้ำมันพืช อบประมาณ 30-40 นาที จนสุก ระหว่างการปรุงอาหาร จารบีม้วนด้วยแปรงที่โดดเด่นในระหว่างการอบด้วยน้ำผลไม้
4. ควรใช้จานอบเพื่อให้เทปของเราวางอยู่ในนั้นอย่างแน่นหนาครอบครองพื้นที่เกือบทั้งหมดของแบบฟอร์มจากนั้นจะง่ายต่อการทาน้ำมันม้วนด้วยน้ำผลไม้ เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งบดมาก อร่อย!

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรสลูกพรุน - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เนย - 75 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทยดำป่นสด - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• kefir - 150 มล
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าตามยาว แต่ไม่หมด เปิดเนื้อเหมือนหนังสือ ห่อเนื้อในห่ออาหารเพื่อให้สะดวกกว่าที่เราจะทุบด้วยค้อนและไม่ทำลายความสมบูรณ์ของเนื้อ
2. เกลือเนื้อที่ตีแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นสดตามรสนิยมของคุณ ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เหมาะสม เท kefir บีบกระเทียมผ่านการกด ผสมและตั้งให้หมัก
3. เวลาหมักอย่างน้อย 20 นาที แต่ถ้าคุณไม่รีบร้อนควรทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง ฉันไม่รีบร้อนและทิ้งเนื้อไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ม้วนกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ
4. เทแอปริคอตแห้งและลูกพรุนลงในชามลึกแล้วปิดด้วยน้ำเดือด พักไว้ 15-20 นาที ระบายน้ำใส่ผลไม้บนผ้าเช็ดปากแห้งเล็กน้อย
5. ตัดผลไม้แห้งบวมและเนยแช่แข็งเป็นก้อนขนาดกลาง สับวอลนัทเบา ๆ ด้วยการบด
6. ปิ้งไข่เจียวบาง ๆ สองอัน สำหรับไข่เจียว 1 ฟอง ให้ผสมไข่หนึ่งฟองกับมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะในชามลึกจนเนียน เติมเกลือและเทลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
7. ถัดไป ขั้นตอนที่ยากที่สุด: วางฟอยล์อาหารบนโต๊ะ วางเนื้อดองทับซ้อนกัน จากนั้นใส่ไข่เจียวที่เย็นแล้ว ชั้นบนของแอปริคอตแห้ง ตามด้วยชั้นของลูกพรุน วอลนัทเป็นชั้นสุดท้าย - ชั้นของเนย
8. ตอนนี้ความงามทั้งหมดนี้จะต้องม้วนและดึงขึ้นอย่างระมัดระวังในหลาย ๆ ที่ด้วยด้ายอาหาร
9. ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ถ่ายโอนไปยังแบบทนความร้อน ส่งไปยังเตาอุ่น (190-200 องศา) เป็นเวลา 35-40 นาที
10. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแผ่นอบที่มีม้วนออกจากเตาอบ คลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง จารบีม้วนด้วยมายองเนสที่เหลือแล้วส่งไปที่เตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
11. ม้วนเย็นหั่นเป็นส่วน ๆ วางบนจานแล้วเสิร์ฟ

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน

เนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนพร้อมไส้ที่น่าตื่นตาตื่นใจจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล ด้วยการผสมผสานของเนื้อและผลไม้แห้งที่ผิดปกติ แขกของคุณจะจดจำม้วนนี้เป็นเวลานาน จะเสิร์ฟร้อนหรือเป็นอาหารว่างก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 800 กรัม
• แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ
• ลูกพรุนกำมือหนึ่ง;
• เนย 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่ตามยาวแล้วตีเล็กน้อยปิดด้วยฟิล์ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
2. เทแอปริคอตแห้งและลูกพรุนด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 15-20 นาที
3. ระบายและหั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่ไส้บนชิ้นเนื้อที่ปรุงแล้วแล้วม้วนเป็นม้วน มัดด้วยไม้เสียบหรือมัดด้วยด้าย
5. ทอดม้วนในเนยเป็นเวลา 3 นาทีทุกด้าน
6. วางม้วนบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา
7. ทำให้ม้วนเสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นวง
8. เสิร์ฟพร้อมซอสและสมุนไพร

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น (1.5 กก.)
• วอลนัท - 1 แก้ว
• แอปริคอตแห้ง - 200g
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ขิง (บด) - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 2 ช้อนชา
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ในการปรุงไก่ม้วนกับแอปริคอตแห้งคุณต้อง ...
2. ในไก่ ให้ผ่าหนังจากด้านหลังแล้วเอาเนื้อบางส่วนออก
3. แยกเนื้อที่เหลือออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. กระจายชิ้นอย่างสม่ำเสมอบนผิวหนัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. สำหรับการกรอกแอปริคอตแห้ง ให้ล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แห้งและบดให้ละเอียด
6. จากนั้นผสมกับถั่ว ไข่ ขิงและสมุนไพร คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. กระจายไส้บนชิ้นสัตว์ปีกแล้วม้วน
8. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และห่อด้วยกระดาษฟอยล์
9. มัดด้วยเกลียวเพื่อให้รูปร่างดีขึ้น
10. อบม้วนในเตาอบที่ 190 C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำเส้นใหญ่และฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที
11. ม้วนเย็นหั่นเป็นชิ้นและตกแต่งด้วยมายองเนส

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งและพริกไทยร้อน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 4 ชิ้น
• พริกขี้หนู
• แอปริคอตแห้ง
• ปราชญ์
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำร้อน ล้างออก สะเด็ดน้ำ เช็ดแอปริคอตแห้งด้วยผ้าขนหนู ปล่อยเนื้อไก่จากเนื้อด้านเล็ก ๆ ห่อด้วยพลาสติกแล้วทุบด้วยค้อนเพื่อให้ได้ชั้นบาง ๆ
2. โรยเกลือเล็กน้อยบนเนื้อ, โรยพริกร้อน, แอปริคอตแห้ง, เสจบนเนื้อ, ม้วนเป็นม้วน, พักไว้
3. วางโพลีเอทิลีนบนโต๊ะ: ชั้นทับซ้อนกันหลายชั้น และอีกชั้นตรงกลางเพื่อความแข็งแรง แต่ละม้วนบนขอบของฟิล์ม ซ้อนไฟล์เล็ก ๆ ที่เหลืออยู่รอบ ๆ ขอบ ม้วนม้วนในฟิล์ม ม้วนให้แน่น
4. มัดขอบให้แน่นเพื่อทำไส้กรอก โอนไปยังกระทะก้นหนา
5. เทน้ำให้ครอบคลุมม้วน ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที หลังจากชุบแข็งแล้วให้ตัดม้วนด้วยแอปริคอตแห้งเป็นชิ้น ๆ

ม้วนไก่เทศกาลกับแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• ไก่ใหญ่ 1 ตัว
• ไข่ 3 ฟอง
• 50 กรัม นมเย็น
• 100 กรัม แอปริคอตแห้ง
• 50 กรัม ผักชีฝรั่ง
• 50 กรัม น้ำซุปร้อน
• 1 ช้อนชา เจลาติน
• 20 กรัม พริกป่น
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากไก่ เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นอก เปิดเอากระดูกออกทั้งหมด พยายามรักษาผิวให้ไม่บุบสลาย โดยไม่ต้องแยกจากหนังให้ทุบเนื้อแล้วเกลี่ยให้เป็นวงกลม หมักด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
2. นึ่งแอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วด้วยน้ำเดือดเทเจลาตินกับน้ำซุปร้อนหลังจาก 10 นาทีใส่แอปริคอตแห้งบนตะแกรงผสมเจลาติน
3. ไข่โดยไม่ต้องตีผสมกับนมและเกลืออบไม่ไข่เจียวทรงสูง ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่ง จาระบีไก่ที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของน้ำซุปและเจลาติน กระจายชิ้นแอปริคอตแห้งให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด โรยด้วยผักชีฝรั่ง วางไข่เจียวไว้ด้านบน
4. ม้วนเป็นม้วนแล้วขันให้แน่นด้วยผ้ากอซมัดด้วยด้าย ปรุงม้วนที่เตรียมไว้ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีปริมาตรประมาณห้าลิตรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่โดยไม่ต้องออกจากผ้ากอซภายใต้การกดเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
5. นำผ้าก๊อซออกจากม้วนที่เย็นแล้วโรยด้วยพริกหยวกบดทุกด้านแล้วพักให้เย็น

วิธีทำไก่ม้วนกับพรุนหรือแอปริคอตแห้ง

เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบสำหรับแม่บ้านหลายคนมานานแล้ว การใช้งานในการปรุงอาหารนั้นอธิบายได้จากหลายสาเหตุ ซึ่งเราควรเน้นที่ความเรียบง่ายและความเร็วของการปรุงอาหารไก่ ความพร้อมใช้งานที่สัมพันธ์กันในช่วงราคาของผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง การระบุถึงประเภทของเนื้อสัตว์ซึ่งมีความสำคัญมากในยุคของเรา หลายคนสนใจเกี่ยวกับรูปร่างและการทำให้เป็นมาตรฐาน น้ำหนัก ม้วนไก่กับลูกพรุนเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและแปลกที่สุดที่สามารถทำจากเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น 4 ชิ้น
• ลูกพรุน 150 กรัม
• ชีสแข็ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับอบ

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ต้องล้างและลอกออกจากฟิล์มและเส้นที่ผิว ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ จากนั้นเนื้อจะถูกตัดตามความหนาเพื่อให้ได้หนังสือเล่มเล็กเมื่อเปิดเนื้อ
2. ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ แล้วทุบเนื้อด้วยค้อน ทางที่ดีควรห่อไว้ล่วงหน้าในโพลีเอทิลีนเกรดอาหารเพื่อไม่ให้เนื้อแตกมากเกินไปเนื่องจากเนื้อนุ่มมาก บนเนื้อที่ตีคุณต้องใส่ลูกพรุนสับถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตอนนี้ห่อม้วนด้วยเก้าอี้โยกอย่างระมัดระวังแล้วมัดด้วยด้ายเพื่อไม่ให้พลิกกลับในระหว่างกระบวนการอบ
4. หากต้องการคุณสามารถเตรียมม้วนแบบแบ่งส่วนได้ ม้วนดังกล่าวอบบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชที่อุณหภูมิ 180-200 องศาในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อสัตว์และจำนวนม้วน
5. คุณสามารถห่อม้วนสำหรับอบด้วยกระดาษฟอยล์ และ 10 นาทีก่อนที่จะปิดเตาอบ คลี่กระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้เนื้อปกคลุมไปด้วยเปลือก ลอกม้วนด้ายเสร็จแล้วเย็นและหั่นเป็นส่วน ๆ ปรากฎว่าอร่อยมากน่าพอใจและที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งในเบคอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น (200 - 250g)
• มัสตาร์ด - 2 - 3 ช้อนขนม (ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของมัสตาร์ด)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็น
• เบคอน - 4 แถบยาว
• แอปริคอตแห้ง - 40 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. จากจุดเริ่มต้น เราต้องปอกกระเทียมสองกลีบแล้วล้างและแช่แอปริคอตแห้ง
2. ต่อมาสับแอปริคอตแห้งที่บวมแล้วอย่างประณีตแล้วส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมทั้งหมดนี้ในชาม
3. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นตีทั้งหมดนี้ให้ดีจากทั้งสองฝ่าย
4. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระเด็นเข้าครัว ให้ใส่เนื้อในถุงพลาสติก
5. เนื้อที่ตีควรเกลือทั้งสองด้านและด้านในของเนื้อควรทาด้วยมัสตาร์ด
6. ใส่กระเทียมและแอปริคอตแห้งผสมที่ขอบของเนื้อ
7. เราห่อเนื้อไก่เป็นม้วน จากนั้นเมื่อห่อม้วนแล้ว เราก็ห่อม้วนด้วยเบคอน
8. ม้วนดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10 - 15 นาที
9. ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้ม้วนกระดาษในเตาอบมากเกินไป เนื่องจากน้ำผลไม้ทั้งหมดสามารถไหลออกมาได้และมันจะแห้ง
10. นั่นคือทั้งหมดที่ม้วนของเราพร้อมที่จะกิน ทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
11. ม้วนนี้สามารถให้บริการทั้งหมดหรือตัด
12. ยังไม่มีใครยกเลิกการเสิร์ฟที่สวยงาม ดังนั้น หากคุณต้องการให้จานของคุณดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งและเพสโต้

เพื่อไม่ให้อกไก่แห้งและรสจืด เพียงแค่ทำเป็นม้วน จากนั้นจะกลายเป็นงานศิลปะจริง ๆ ที่ไม่ละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริง หากต้องการเรียนรู้วิธีทำม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งและเพสโต้ ให้อ่านสูตรนี้อย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น (ไม่มีผิวหนัง)
• แอปริคอตแห้ง - 75 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• โหระพา - 1 พวง
• Parmesan - 30 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 100 มิลลิลิตร
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ลอกฟิล์มออก ตัดตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเนื้อแต่ละชิ้นถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. ในชามขนาดเล็กรวมผักชีฝรั่งสับและโหระพากระเทียมสับใส่ Parmesan ขูดแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป ผสมให้ละเอียด นี่จะเป็นซอสเพสโต้ของคุณ วางซอสหนึ่งช้อนลงบนสัตว์ปีกแต่ละชิ้น เกลี่ยให้เนียน
3. ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนอกไก่แต่ละชิ้นบนซอสเพสโต้
4. ม้วนไก่แต่ละตัวให้เป็นม้วน ไม่จำเป็นต้องใช้ไม้จิ้มฟันหรือพันด้วยด้ายสำหรับทำอาหารเพราะจะใช้กระดาษฟอยล์สำหรับสิ่งนี้
5. ห่อแต่ละม้วนด้วยกระดาษฟอยล์ยึด วางบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาแล้วอบม้วนในนั้นเป็นเวลายี่สิบนาที เสิร์ฟร้อน

ม้วนเนื้อไก่กับชีสและแอปริคอตแห้ง

ม้วนไก่แสนอร่อยพร้อมไส้ในเตาอบนั้นไม่ยากเลยด้วยไส้ที่หลากหลาย: เห็ด, ถั่ว, ผลไม้แห้ง แต่ฉันเสนอให้ทำม้วนอร่อยรสเผ็ดกับชีสและแอปริคอตแห้งเนื่องจากความหวานของผลไม้แห้งนั้นเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภทและชีสกับกระเทียมให้รสเผ็ดที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 2 ชิ้นน้ำหนัก 500-600 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แอปริคอตแห้งและลูกเกด 50 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำ
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

1. ม้วนไก่กับชีสและแอปริคอตแห้งในเตาอบ:
2. แยกอกไก่ออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้ววางบนเขียง
3. ตัดแต่ละอันออกเป็นสองส่วน ทุบเต้านมให้เป็นชั้นด้วยค้อน พยายามอย่าฉีกเนื้อไก่ที่อ่อนนุ่ม โรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. แช่แอปริคอตแห้งและลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดพร้อมกับกระเทียม
5. ตัดแผ่นไก่ที่หักเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ 1 ช้อนชาลงไป ไส้ผลไม้แห้ง เนยสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด
6. ม้วนม้วนและทาในน้ำมันพืชร้อนจัดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
7. จากนั้นโอนความดีทั้งหมดนี้ไปยังแผ่นอบและเหงื่ออีก 20 นาทีในเตาอบคุณสามารถโรยชีสไว้ด้านบน
8. ม้วนวันหยุดแสนอร่อยพร้อมชีสมีกลิ่นที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและพวกเขากำลังขอโต๊ะ!
9. เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงแม้ว่าจะอร่อยและเย็น โรลที่ยอดเยี่ยมของเราจะอร่อยสำหรับทุกคน และยังเข้ากันได้ดีกับไวน์หรือแชมเปญ

โรลคลาสสิคกับแอปริคอตแห้ง

ไก่มีรสชาติค่อนข้างเป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งและเครื่องปรุงรสต่างๆ ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ใส่น่องไก่ที่มีส่วนผสมของแอปริคอตแห้ง มัสตาร์ด และแกง ลองแล้วคุณจะรักมัน!

วัตถุดิบ:

• 6 เสิร์ฟ
• น่องไก่ 6 ชิ้น (ไม่มีหนังหรือทั้งชิ้น)
• แอปริคอตแห้งเปรี้ยวหวาน 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แยมแอปริคอท
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ด
• 1/2 ช้อนชา ผงกะหรี่
• เกลือพริกไทยดำป่นสด
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• สลัดผักสดสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาที
2. หากคุณใช้น่องไก่ทั้งตัว ให้ผ่ากระดูกออก
3. วางต้นขาให้ราบบนแผ่นฟิล์มพับสองเท่า คลุมด้วยแผ่นฟิล์มพับอีกชิ้นหนึ่งแล้วใช้ไม้นวดแป้งตีเบาๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของชิ้นส่วน
4. เอาฟิล์มเกลือและพริกไทยเนื้อ
5. บดแอปริคอตแห้งที่นิ่ม (ไม่มีของเหลว) ในเครื่องปั่น ใส่แกง มัสตาร์ด และแยม
6. ใส่ไส้แอปริคอตแห้งที่ด้านในของต้นขา ม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน อ่านเพิ่มเติม:
7. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและม้วนให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้านด้วยไฟปานกลาง
8. จากนั้นลดความร้อน ปิดฝาและทอดต่ออีก 10-15 นาที พลิกกลับเป็นครั้งคราวจนสุก
9. เสิร์ฟม้วนร้อนกับสลัดผักสด

อาหารอย่างม้วนอกไก่ยัดไส้สามารถช่วยให้คุณลืมไส้กรอกที่ซื้อจากร้านได้ อาหารเรียกน้ำย่อยถูกต้มอบในเตาอบและในหม้อหุงช้าและให้รสชาติที่เป็นกลางของเนื้อสัตว์การรักษานั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยและคุณสามารถเติมด้วยเครื่องเทศผักเห็ดชีสสูตรต่างๆ เรียบง่ายและเข้าใจได้เสมอแม้สำหรับพ่อครัวที่ไม่เหมาะสม

วิธีทำม้วนไก่

ม้วนไก่ไส้สามารถเตรียมเป็นแท่งเล็ก ๆ หรือทำเป็นจานใหญ่หนึ่งจานแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เมื่อเสิร์ฟ ห่อไก่สับบาง ๆ หรือเนื้อสับ

1. ม้วนอกไก่อบด้วยกระดาษฟอยล์หรือแขนเสื้อ เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยต้มเสิร์ฟเย็นแทนไส้กรอก
2. เห็ด ชีส หรือแฮม ถือเป็นไส้คลาสสิก ผลไม้แห้ง, ถั่ว, คอทเทจชีสพร้อมสมุนไพรมีรสชาติดั้งเดิมและแปลกตา
3. เปลือกเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย บางครั้งมันทำมาจากเบคอน แต่บ่อยครั้งที่ม้วนอกไก่พร้อมไส้จะชุบเกล็ดขนมปัง แม้ว่าตัวเลือกนี้จะอร่อยมาก - ขนมปังให้รสชาติที่เข้มข้นผิดปกติกับจาน
4. หากใช้ถั่วในสูตร ไม่จำเป็นต้องบดให้ละเอียดเกินไป และกดเพิ่มเติมด้วยหมุดกลิ้งเพื่อทำให้ถั่วนิ่มและแยกน้ำมันออก
5. การเติมผลไม้แห้งเตรียมไว้ล่วงหน้าโดยการเทน้ำเพื่อทำให้ชิ้นนิ่ม

ดีกว่าที่จะอบในเตาอบ เต้านมหั่นเป็นชิ้นและเห็ดผัดล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มชีสละลายเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติครีมให้กับไส้ และการทอดจะไม่แตกเมื่อหั่นเป็นส่วนๆ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ฟอยล์จะถูกตัดให้เป็นสีน้ำตาลเศษขนมปังบนพื้นผิว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 1 กก.
• เห็ด - 500 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. เห็ดผัดกับหัวหอมใส่เกลือ เพิ่มชีสขูดผสม
2. ตัดเนื้อเป็นชั้น ๆ ตีเล็กน้อย
3. เทขนมปังลงบนแผ่นฟอยล์แล้วเกลี่ยสับที่ทับซ้อนกันบนเศษขนมปัง
4. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่เนื้อย่าง
5. ม้วนด้วยม้วนเทขนมปังลงบนพื้นผิวแล้วกดชิ้นงานด้วยมือของคุณ
6. อบ 30 นาทีที่ 200 องศา เปิดฟอยล์และอบจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ไม่เกิน 15 นาที

หากคุณมีเวลา คุณสามารถทำม้วนอกไก่แบบแบ่งส่วนพร้อมไส้ได้ สูตรนี้โดดเด่นด้วยองค์ประกอบด้านงบประมาณของผลิตภัณฑ์ แต่ให้ผลลัพธ์ที่ไม่ธรรมดา นอกจากชีสแล้ว องค์ประกอบยังรวมถึงแฮม สมุนไพรสีเขียว ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งและโหระพาเข้ากันได้ดี และกระเทียมจะเพิ่มความน่ารับประทาน ควรใช้เครื่องเทศขมิ้นและส่วนผสมของพริก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 1 กก.
• แฮม - 200 กรัม
• เนยแช่แข็ง - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ, ขมิ้น, ส่วนผสมพริกไทย;
• ผักใบเขียว - 1 พวง

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อเป็นชั้น ๆ ตีเล็กน้อย ใส่กระดาษฟอยล์ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ขูดชีสและเนยแช่แข็งใส่สมุนไพรสับกระเทียมสับผสม
3. ใส่ข้าวต้มบนเนื้อแล้วทาแฮมด้านบนแล้วม้วนขึ้น ซีลฟอยล์
4. อบชิ้นที่แบ่งไว้ 30-40 นาที และชิ้นใหญ่ 1 ชั่วโมง 20 นาที อุณหภูมิ 190 องศา

ปรากฎว่ามีประสิทธิภาพมาก โปรตีนจำนวนมากในองค์ประกอบของจานจะลงทะเบียนในประเภทของอาหาร และการออกแบบดั้งเดิมจะเป็นเหตุผลที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟให้กับโต๊ะเทศกาล การนำสูตรไปใช้นั้นเรียบง่าย แต่ต้องใช้ความคล่องแคล่วและความคล่องแคล่วในการยุบองค์ประกอบให้เรียบร้อยและไม่ทำลายความสมบูรณ์ของเลเยอร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• เครื่องปรุงรส, พริกไทยป่น, เกลือ.

การตระเตรียม

1. ผสมไข่กับมายองเนสแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
2. เทลงในพิมพ์ อบ 15 นาที ที่ 190 องศา
3. สับเนื้อผสมกับหัวหอมทอดเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
4. ใส่เนื้อสับบนไข่เจียว โรยด้วยสมุนไพรและชีส
5. ม้วนขึ้นทาเนยและอบไก่ม้วนกับชีสในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา

ในเตาอบ - จานที่ผู้ชื่นชอบการผสมผสานอาหารที่ผิดปกติ ผลไม้แห้งจะต้องนึ่งในน้ำร้อนล่วงหน้า กระเทียม วอลนัทและผักชีฝรั่งและโหระพาจะรวมกันอย่างกลมกลืนในไส้ อาหารจานร้อนที่แปลกใหม่และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ - 500 กรัม
• ลูกพรุน - 20 ชิ้น;
• วอลนัท - ½ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งและโหระพา - 20 กรัม
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• สมุนไพรแห้ง เกลือ ส่วนผสมของพริกป่น

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อเป็นชั้น ๆ ตีเล็กน้อย
2. ใส่กระดาษฟอยล์ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. สับลูกพรุนนึ่งอย่างประณีต
4. ต่อยกระเทียม สมุนไพร ถั่วด้วยเครื่องปั่น ผสมกับลูกพรุนและซอสครีมมายองเนสครึ่งเสิร์ฟผสม
5. กระจายมวลด้วยลูกพรุนบนเนื้อม้วนม้วนอกไก่ด้วยไส้ชีสทาด้วยซอสที่เหลือ
6. โอนไปยังแม่พิมพ์อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา

ฉ่ำมากและมีกลิ่นหอมดั้งเดิม คุณจะได้เต้านมถ้าทำด้วยไส้ เสิร์ฟร้อนจนเปลือกกรอบ สูตรแนะนำองค์ประกอบการเติมอย่างง่ายของเฟต้าชีสครีมเปรี้ยวและกระเทียมคุณสามารถเสริมด้วยสมุนไพรสับ (ตามหลักโหระพาและผักชีฝรั่ง) แทนที่ด้วยชีสดองหรือแข็งอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, ขมิ้น

การตระเตรียม

1. สลายชีสเฟต้ารวมกับกระเทียมบดและครีมเปรี้ยว
2. ตัดเนื้อเป็นชั้น ๆ ตีออก
3. ทับแผ่นฟอยล์กับแถบเบคอน สับด้านบน เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. อัดจารบีไส้ม้วนม้วนปิดผนึกม้วน
5. ปรุงไก่ม้วนกับชีสและสมุนไพรเป็นเวลา 20 นาที เปิดกระดาษฟอยล์ อบต่ออีก 20 นาที

ม้วนไก่อบเหล่านี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ผิดปกติและควรค่าแก่การอนุมัติสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อหวาน การผสมผสานระหว่างสับปะรดกับไก่ถือได้ว่าเป็นอุดมคติอย่างแท้จริง โดยได้รับการพิสูจน์แล้วจากสูตรอาหารจานร้อนดั้งเดิมและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นหลายร้อยสูตร ในสูตรม้วนคุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและกระป๋องโดยคั้นจากน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• สับปะรด - 2 ถ้วย;
• พริกไทย น้ำมันพืช เกลือ ขมิ้น

การตระเตรียม

1. ตัดชีสและแฮมเป็นเส้นหนาครึ่งเซนติเมตร
2. ตีเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. จัดเรียงชิ้นแฮม ชีส และสับปะรด
4. ห่อม้วนอกไก่ไส้สับปะรด มัดด้วยไม้เสียบ
5. วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ม้วนเนื้อไก่ยัดไส้มะเขือยาว ratunda และมะเขือเทศมีรสชาติที่ผิดปกติมาก จานออกมาน่าพอใจมากด้วยรสชาติที่เข้มข้น เครื่องเคียงที่เป็นกลางและเบาเหมาะสำหรับการรักษาดังกล่าว สะดวกในการตกแต่งด้วยม้วนเล็ก ๆ เสิร์ฟร้อน ๆ เสริมด้วยซอสครีมเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 4 ชิ้น;
• พริกไทย - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว - 1/2 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

การตระเตรียม

1. ตีเนื้อ
2. โรยด้วยพริกไทย เกลือ และเครื่องเทศที่คัดสรร
3. สับผักทั้งหมด
4. ผัดมะเขือยาวในกระทะที่อุ่นแล้วใส่พริกไทยและมะเขือเทศ
5. ทำให้มืดลงสักสองสามนาทีแล้ววางบนเนื้อ
6. ม้วนขึ้นม้วน, ปิดผนึกฟอยล์
7. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เปิดบรรจุภัณฑ์ อบต่ออีก 10 นาที

ม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งนี้ทำจากเนื้อสับซึ่งต้องทำล่วงหน้าเล็กน้อยเพื่อให้ยืนได้ดี ไม่ควรมีไข่หรือซอสในเนื้อสัตว์ จานจะถูกอบในกระดาษฟอยล์และใช้ถั่วบดและเมล็ดมัสตาร์ดเป็นส่วนเสริมในการเติม นี่เป็นทั้งจานที่อร่อยมากและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• อกไก่สับ - 700 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• วอลนัทบด - ½ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด Dijon กับธัญพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือและพริกไทยป่น

การตระเตรียม

1. เกลือและพริกไทยเนื้อสับผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ในชั้นบนกระดาษฟอยล์จารบีกับมัสตาร์ด
3. ตัดแอปริคอตแห้งที่อ่อนนุ่มตามยาวเป็นชั้นบาง ๆ วางบนเนื้อ
4. กดน็อตเพิ่มเติมด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อยและแยกน้ำมันออก โรยบนชิ้นงาน
5. ม้วนขึ้นปิดผนึกมัด
6. อบ 30 นาทีที่ 200 องศา คลายบรรจุภัณฑ์ อบต่ออีก 15 นาที

ม้วนไก่กับถั่วนี้จัดทำขึ้นในรูปของงูพิษจากชิ้นไก่ต้ม เพิ่มเจลาตินเพื่อเก็บส่วนผสมไว้ด้วยกัน สำหรับพื้นผิวและรสชาติที่หลากหลาย ถั่วจะติดกับเนื้อ ในกรณีนี้ ถั่วพิสตาชิโอ ผักใบเขียวจะไม่ฟุ่มเฟือย: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา จานเสิร์ฟเย็นสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 10 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแอปริคอตแห้ง

ล้างแอปริคอตแห้งเบา ๆ ด้วยน้ำอุ่นแล้วใส่ในชามขนาดเล็ก ต่อไปเติมน้ำเดือดแล้วพักไว้ เป็นเวลา 5-7 นาทีจนกว่าผลไม้แห้งจะบวม
ทันทีหลังจากนั้น ระบายของเหลวออกอย่างระมัดระวัง และโอนส่วนประกอบไปยังกระดาษชำระในครัวและปล่อยให้แห้งสนิท ในระหว่างนี้ ให้เตรียมเนื้อไก่และชีส

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมชีสแข็ง

ใช้เครื่องขูดขนาดกลางขูดชีสแข็งบนเขียงโดยตรง จากนั้นเทขี้กบลงในจานแบนขนาดใหญ่แล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมเนื้อไก่

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น เช็ดด้วยกระดาษชำระในครัวแล้ววางบนเขียง ใช้มีดทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเลือด ฟิล์ม กระดูกอ่อน และไขมันส่วนเกิน ตอนนี้เราตัดเต้านมตามเส้นใย แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อให้เราได้หนังสือที่เปิดอยู่

ถัดไปคลุมเนื้อไก่ด้วยฟิล์มยึด (เพื่อไม่ให้น้ำกระเซ็นไปทุกทิศทาง) และใช้ค้อนในครัวตีเนื้อจนประมาณ 0.5 เซนติเมตร.
ในตอนท้ายถูส่วนประกอบทั้งสองด้านด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นแล้วโอนไปยังจานแบนฟรี ให้มันนอนแบบนี้ 10-15 นาทีและแช่ในเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมม้วนไก่กับแอปริคอตแห้ง

ใส่เนื้อไก่กลับบนเขียงแล้วเริ่มเป็นม้วน ขั้นแรกให้โรยพื้นผิวของเนื้อด้วยชีสขูด จากนั้นใช้ฟิล์มยึดปิดทุกอย่างด้วยมือที่แห้งสะอาดเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบสุดท้ายเกินขอบเขตเมื่อเราห่อเต้านม หลังจากนั้นเอาฟิล์มออกแล้วเกลี่ยแอปริคอตแห้งในแถวเดียวจากขอบด้านหนึ่งของเนื้อ

ถัดไปห่อไส้ในเนื้อให้แน่นเพื่อเราจะได้ม้วนจากด้านข้าง

จากนั้นวางฟอยล์อาหารสองชิ้นบนโต๊ะในครัวตามขวาง วางม้วนไก่ไว้ตรงกลางและใช้แปรงขนมทาพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย เราห่อจานด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีรู
ตอนนี้เรากระจายทุกอย่างบนแผ่นอบแล้วเทน้ำเย็นธรรมดาที่นี่ เราเปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิให้ร้อนขึ้น 170-180 องศา... ทันทีหลังจากนั้นให้วางภาชนะที่ระดับกลางแล้วอบโรลสำหรับ 30-35 นาที ความสนใจ:ถ้าคุณต้องการให้จานเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยก็ ใน 7-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เราจะนำถาดรองอบออกมาโดยใช้ที่ใส่หม้อในครัว และเปิดฟอยล์ด้านบนอย่างระมัดระวังเพื่อให้ความร้อนเข้าไป เราใส่ภาชนะกลับและรอนาทีที่กำหนดให้สิ้นสุด ในตอนท้าย ให้ปิดเตาอบ แล้วนำแผ่นอบออกมาแล้วพักไว้ ปล่อยให้ม้วนไก่เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟม้วนไก่กับแอปริคอตแห้ง

เมื่อม้วนไก่กับแอปริคอตแห้งอุ่นขึ้น ให้ใช้ที่คีบในครัวเพื่อย้ายไปยังจานพิเศษและใช้มีดหั่นเป็นส่วนๆ

เราเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะอาหารเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารอื่น ๆ (เช่น มันบด ข้าวต้ม หรือแค่สลัดผักสดกับขนมปัง) อย่างไรก็ตามม้วนกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมากดังนั้นคุณจึงสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณที่โต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย
ทานให้อร่อย!

เนยแข็งชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับการเติม ตัวอย่างเช่น Kostroma, Russian, Adyghe, Marble และอื่น ๆ สิ่งเดียวที่เปลี่ยนได้เล็กน้อยคือรสชาติของอาหาร ขึ้นอยู่กับชีส มันจะเค็มกว่าหรือหวานกว่า

เพื่อให้โครงสร้างฟอยล์เปิดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง คุณสามารถวางม้วนไว้ตรงกลางแล้วห่อขอบด้านที่ยาวขึ้นของส่วนเข้าด้านในก่อน จากนั้นต่อแผ่นฟอยล์สั้น ๆ แล้วม้วนเป็นม้วนด้วย ต่อจากนั้นจะคลี่เนื้อได้ง่ายขึ้นเมื่ออุณหภูมิเตาอบสูง

หากคุณต้องการเลี้ยงของขบเคี้ยวเย็นๆ ให้สมาชิกในครอบครัวและเพื่อนฝูง คุณต้องทิ้งม้วนไว้ครู่หนึ่งแล้วจึงหั่นเป็นส่วนๆ