เมื่อจัดงานปาร์ตี้ในที่ทำงานปัญหาหลักประการหนึ่งคือการเลือกจานสำหรับโต๊ะเทศกาล ดีต่อใจเมื่อสั่งจัดส่งอาหารไปงานบริษัท forหรือจ้างเชฟมืออาชีพ แต่ถ้าทำไม่ได้ล่ะ? งานนี้ไม่ได้ยากอย่างที่คิดในแวบแรก จำเป็นต้องคำนึงถึงเฉพาะเหตุการณ์เฉพาะเท่านั้น ตัวอย่างเช่น การฉลองปีใหม่กับเพื่อนร่วมงานจะแตกต่างจากวันครบรอบของเจ้านาย และสิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาด้วย เรานำเสนอตัวเลือกมากมายให้คุณกินอะไรไปงานเลี้ยงบริษัทในที่ทำงาน.

บุฟเฟ่ต์เทศกาล หากมีการวางแผนงานปาร์ตี้ด้วยการแข่งขันการเต้นรำและความบันเทิงอื่น ๆ ตารางควรสอดคล้องกับพวกเขา ในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์พร้อมของว่างและเครื่องดื่มมากมาย (น้ำอัดลมหรือแอลกอฮอล์) ลักษณะเฉพาะของโต๊ะดังกล่าวคือไม่มีที่นั่ง ช้อนส้อม และเครื่องถ้วยชาม แขกสามารถดับกระหายหรือทานอาหารว่างได้ทุกเวลา ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกสำหรับอาหารว่างแบบบุฟเฟ่ต์:

คานาเป้ จานที่ง่ายที่สุดที่จะทำจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ปลูกบนไม้เสียบ สิ่งสำคัญที่นี่คือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับมะนาวฝานและเนื้อรมควัน ชีสกับสับปะรดและกุ้ง มอสซาเรลลาบอลล์กับมะเขือเทศราชินีและมะกอก

ม้วน. จะใช้เวลาสักครู่ในการเตรียมอาหาร แต่อาหารเหล่านี้ดูดีบนโต๊ะ คุณสามารถใช้ขนมปังพิต้า, เนื้อไก่, แฮมและครีมชีส, ปลาแดง, สัตว์ปีกรมควัน, ผักหรือผลไม้เป็นส่วนผสม อย่าลืมตกแต่งให้สวยงามด้วยใบสีเขียวหรือมะนาว

ท่ามกลางตัวเลือกอื่นๆ ที่สั่งงานเลี้ยงบริษัทจากอาหารหรือปรุงด้วยตัวเอง - ทาร์ตไส้, เคบับผลไม้หรือผัก, profiteroles กับเนื้อ, เห็ดหรือคัสตาร์ด, เนื้อเย็น, ฯลฯ ไป

งานเลี้ยง นี่เป็นรูปแบบที่เคร่งขรึมที่สุดของงานรื่นเริงซึ่งเกี่ยวข้องกับแขกที่นั่งที่โต๊ะ เห็นได้ชัดว่าการจัดงานเลี้ยงต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ดังนั้นจึงจัดขึ้นในโอกาสพิเศษเท่านั้น ตัวอย่างเช่น,ฟีดเพื่อนร่วมงานสำหรับวันเกิดคุณสามารถใช้อาหารต่อไปนี้:

จานเนื้อ. พวกเขาต้องปรุงสุกโดยคำนึงถึงความเป็นไปได้ที่จะใช้ทั้งแบบร้อนและเย็น - ไม่รู้ว่าเมื่อไรจะถึงคิว ในเรื่องนี้ คุณสามารถแนะนำหม้อตุ๋นเนื้อสับกับผัก (แครอท หัวหอม มะเขือเทศ) ถั่วลันเตา และข้าวโพด คุณสามารถใช้ปลาแทนเนื้อสัตว์ได้ ซึ่งเหมาะสำหรับปลาแซลมอนโดยเฉพาะ มุกซัน หรือ omul ดีกว่าที่จะหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แขกนำออกจากจานทั่วไปได้ง่ายขึ้น

สลัด ที่นี่ตัวเลือกของอาหารมีขนาดใหญ่มาก - หากมีการวางแผนงานเลี้ยงสำหรับมื้อที่หนาแน่นคุณสามารถเตรียมสลัดด้วยการเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลาตัวเลือกที่เบากว่านั้นรวมถึงผัก, ผลไม้, เห็ด, สมุนไพร, อาหารทะเล, ชีสเท่านั้น ตัวเลือกดั้งเดิมที่พบได้บ่อยที่สุดคือ olivier, vinaigrette, mimosa, herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ความสะดวกของสลัดคือสามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ดิบซึ่งช่วยลดความยุ่งยากได้อย่างมาก

ของว่าง ... อาหารสำหรับงานเลี้ยงประเภทนี้ไม่แตกต่างจากเมนูบุฟเฟ่ต์ - ทาร์ต, โรล, เคบับ, คานาเป้ก็มีความเกี่ยวข้องเช่นกัน แต่เนื่องจากตารางดังกล่าวจะใช้เวลามากในทุกกรณีจึงสามารถอบขนมในเตาอบควบคู่ไปกับการเตรียมอาหารจานหลัก ซูชิญี่ปุ่น ติ่มซำจีน ฯลฯ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

ของหวาน. เป็นขั้นตอนสุดท้ายของงานเลี้ยง คุณสามารถเสิร์ฟอาหารหวานหลากหลาย คุณสามารถซื้อได้ในร้านหรือปรุงเอง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรสำหรับขนมหลายชนิดค่อนข้างง่าย เค้ก, ขนมอบ, เอแคลร์, พราลีน, ทีรามิสุ, ขนมหวาน และอาหารอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน จะช่วยปิดท้ายงานเลี้ยงรื่นเริงได้อย่างดีเยี่ยม

นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงรูปแบบของตารางเคร่งขรึมเช่น บุฟเฟ่ต์ซึ่งอยู่ระหว่างโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรืองานเลี้ยง ที่นี่คุณสามารถจัดระเบียบทั้งของว่างและอาหารมื้อใหญ่ที่ต้องรับประทานพร้อมช้อนส้อม ได้รับมือกับอาหารสำหรับงานเลี้ยงบริษัทอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่ม - ขึ้นอยู่กับลักษณะของงานพวกเขาสามารถไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ อย่างหลังจะดีกว่าถ้าใช้แชมเปญ ไวน์โต๊ะ หรือค็อกเทลเบาๆ อันที่แรงกว่าไม่น่าจะเหมาะสม ในสภาพอากาศร้อนควรมีน้ำแร่เย็นหรือน้ำผลไม้ไว้บนโต๊ะเพื่อให้แขกสามารถดับกระหายและเติมความสดชื่นให้ตัวเองได้

การเตรียมเมนูสำหรับรักษาเพื่อนร่วมงานเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาเงื่อนไขในที่ทำงาน ความสัมพันธ์ในทีม และเวลาที่คุณสามารถอุทิศให้กับการเฉลิมฉลอง แอลกอฮอล์ไม่เหมาะสมเสมอไป ในทีมเล็กๆ ที่ซึ่งบริษัทครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งจะนั่งอยู่หลังพวงมาลัยเมื่อสิ้นสุดวันทำงาน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์ แชมเปญหนึ่งขวดมักมีประโยชน์

เมนู: คานาเป้ ผลไม้ ผัก ขนมปังปิ้ง เค้ก

คานาเป้

ในปลาสีแดงหั่นบาง ๆ ห่อชีสแข็งก้อนหนึ่งและองุ่นเขียว (ไม่มีเมล็ด) มัดด้วยไม้เสียบ

ขนมปังปิ้งเทศกาล

ขนมปังขาว สับปะรดกระป๋อง แฮม ชีสแข็ง เนย สมุนไพร

อบขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะแห้ง เมื่อเย็นแล้ว ให้ทาเนยบางๆ กับเนย ใส่แฮมเป็นแผ่นบางๆ แล้วตามด้วยสับปะรด ชีสแผ่นบางๆ ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีจนชีสละลาย วางขนมปังบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพร

หั่นผักและผลไม้ จัดใส่จานขนาดใหญ่

สามารถซื้อเค้กสำเร็จรูปหรือเตรียมล่วงหน้าตามสูตรง่ายๆ

เค้ก "พระคาร์ดินัล"

บดน้ำตาล 1.5 ถ้วยและไข่ 2 ฟอง เพิ่มครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วยผงฟูหรือโซดาที่ร่อนแล้ว 2 ถ้วยแป้ง

นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็น 3 ส่วน เพิ่มโกโก้ 2 ช้อนชาในส่วนแรก ในวินาที - ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ ในสามถั่วสับ อบเค้ก 3 ชิ้น ครีม: ตีเนย 300 กรัมและนมข้นหนึ่งกระป๋อง หล่อลื่นเค้กด้วยครีมตกแต่งตามใจชอบ

งานเลี้ยงขนาดเล็กสำหรับ 5-8 คน

เมนู : อาหารเรียกน้ำย่อย 1 อย่าง สลัด 1 อย่าง อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูป คัท ของหวาน

อาหารว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำ

ต้มมันฝรั่งวงรีขนาดกลาง (4 ชิ้น) ในเครื่องแบบ ปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาว ตัดชิ้นจากส่วนที่โค้งมนเพื่อให้มันฝรั่งวางบนแผ่นอบอย่างมั่นคง

ซอส. บดชิ้นที่หั่นด้วยส้อมใส่ครีมเปรี้ยว 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดหนึ่งช้อน เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ตัดแฮมและชีส 100 กรัมเป็นเส้น ใส่แฮมลงบนมันฝรั่ง ราดซอส แล้วโรยด้วยชีส ใส่ในเตาอบและอบจนชีสละลาย ตกแต่งด้วยสมุนไพร สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

สลัด "ใจร้อน"

เห็ดดอง - 1 กระป๋อง, กุ้งปอกเปลือกและต้มเล็กน้อย - 200 กรัม (น้ำหนักสุทธิ), สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม, ไข่ต้ม 4 ฟอง สะเด็ดน้ำดองจากเห็ด ใส่กุ้ง สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และไข่สับละเอียด ผัดปรุงรสด้วยมายองเนสจัดวางอย่างสวยงามบนจาน

ขนมพร้อมทาน

จัดของว่างสำเร็จรูปในชามขนาดเล็ก: สลัดเกาหลี, มะกอก สับชีสและเนื้อรมควัน อย่าลืมเกี่ยวกับผลไม้: เราวางพวงองุ่นไว้บนจานแล้ววางส้มครึ่งวงเป็นวงกลม

เค้กกล้วยสำหรับของหวาน

ละลายเนย 100 กรัม บดด้วยน้ำตาล 200 กรัม ตีไข่ 2 ฟองแยกกันในโฟมนุ่ม ๆ ใส่น้ำตาลและเนย เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งร่อน 200 กรัม ผงฟู ปอกกล้วย 4 ลูก บดด้วยส้อม ใส่แป้ง เพิ่มวอลนัทบดหยาบ 100 กรัมลงในแป้งผสม ใส่แป้งในรูปแบบจาระบีอบประมาณ 40-45 นาที โรยด้วยน้ำตาลผง

งานเลี้ยง "รวมพล"

เมนู : โรลเนื้อ 2 สลัด ของว่างสำเร็จรูป คัท ของหวาน

เมนูดังกล่าวเหมาะสำหรับการฉลองวันครบรอบในที่ทำงาน หากมีสถานที่ที่ทีมที่เป็นมิตรสามารถรองรับได้ ทำไมไม่ใช้ประโยชน์จากสถานการณ์นี้ล่ะ?

ม้วนเนื้อสัตว์

สับหมูสับจำนวน 2 ชิ้นต่อคน ตีด้วยค้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทไข่ที่ตีไว้ขณะเตรียมไส้ การกรอก: สับเห็ดอย่างประณีตผัดด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมสับละเอียดในเนย เมื่อไส้เย็นแล้ว ห่อ 1-2 ช้อนชาในแต่ละชิ้น มัดม้วนด้วยไม้จิ้มฟัน (สองหรือสามม้วนต่อหนึ่งม้วน) ทอดในกระทะร้อนในน้ำมันพืชทั้งสองด้านสักครู่เพื่อให้ "คว้า" ต่อไปเรานำม้วนออกจากไม้จิ้มฟันแล้ววางบนแผ่นอบแล้วทาด้วยชีสขูดผสมกับครีมเปรี้ยว (อย่างละ 100 กรัม) เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศาเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อยและในที่สุดเนื้อก็สุก ใส่จานตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดไก่รมควัน

ส่วนผสมต่อไปนี้ถูกตัดเป็นเส้น: แตงกวาสด 2-3 ลูก, มันฝรั่งต้ม 2 หัว, ผักกาดหอม, ขาไก่รมควัน 1 ชิ้น เพิ่มข้าวโพดกระป๋องและมายองเนสแคลอรี่ต่ำ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยแม้ว่าส่วนใหญ่แล้วรสชาติของไก่รมควันและมายองเนสก็เพียงพอแล้ว

สลัดคาไลโดสโคปเป็นจุดสว่างบนโต๊ะเทศกาลของคุณ

ส่วนผสมต่อไปนี้จะถูกจัดวางบนจานขนาดใหญ่อย่างสม่ำเสมอ:

เนื้อต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมกับมายองเนส ตรงกลางจาน
มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ลูก.
พริกหยวกสีเหลือง 1 อันหั่นเป็นเส้นหรือข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวด
ชีสแข็งขูดละเอียด - 100 กรัม
แครอทเกาหลี 100 กรัม
ผักใบเขียว: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง
กระจายส่วนเพื่อให้สีสลับกันเทมายองเนสตรงกลาง คุณต้องผสมโดยตรงบนโต๊ะ

ขนมพร้อมทาน

กระจายตารางวันหยุดของคุณด้วยของว่างและของทานเล่นสำเร็จรูป: มะกอก เห็ดดอง ชีส ผักและผลไม้

สำหรับขนมเค้ก "ถั่วในช็อกโกแลต"

เตรียมแป้ง: น้ำตาล 1 แก้ว, ไข่ 1 ฟอง, เนย - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 100 มล., โซดาครึ่งช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือเล็กน้อยและแป้ง 2.5 ถ้วย นวดแป้งหั่นเป็นเส้นหั่นเป็นชิ้น ม้วนเป็นลูกจากชิ้นในรูปแบบของถั่ว - เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม.

จาระบีแผ่นอบด้วยเนยวาง "ถั่ว" แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เตรียมครีม:น้ำตาลครึ่งแก้ว, ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างในจานเคลือบ ค่อยๆ คนในนมร้อน 2 ถ้วย และในอ่างน้ำ นำครีมมาจนข้น เมื่อครีมอุ่นให้ใส่เนย 50 กรัม

ค่อยๆ จุ่มบิสกิต-ถั่วลงในครีมแล้วเกลี่ยให้ทั่วจาน โรยเค้กด้วยวอลนัทสับด้านบน ปล่อยให้เค้กนั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

คุณกำลังเผชิญกับงานจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ และคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรให้โต๊ะบุฟเฟ่ต์? ยินดีต้อนรับสู่ส่วนใจความของเว็บไซต์พร้อมแนวคิดและสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ สำหรับคุณ ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารดั้งเดิมที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ เพื่อให้คุณได้เตรียมขนมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำหรับโอกาสพิเศษ

ของว่างแบบบุฟเฟ่ต์ที่นำเสนอทั้งหมดบนเว็บไซต์นั้นมาพร้อมกับภาพถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมสูตรอาหาร และไม่ว่าคุณกำลังเตรียมโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำหรับงานแต่งงาน โต๊ะบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงาน หรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำหรับวันเกิด - เมนูบุฟเฟ่ต์ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) จากเว็บไซต์ร้านอาหารโฮมก็เข้ามาแน่นอน สะดวก

ดูของว่างแบบบุฟเฟ่ต์บนโต๊ะเทศกาล (สูตรพร้อมรูปถ่าย) แล้วคุณจะเข้าใจว่าคุณสามารถเตรียมอาหารบุฟเฟ่ต์ที่บ้านได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก ด้วยสูตรอาหารที่นำเสนอบนเว็บไซต์ คุณสามารถสร้างเมนูสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ และอาหารสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ (สูตรพร้อมรูปถ่าย) ที่แสดงบนเว็บไซต์จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง

สวัสดีเพื่อนรัก! มันไม่เร็วเกินไปที่จะเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุด ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงของว่างในทาร์ตกับปลาสีแดงกัน และถ้าคุณยังลังเลที่จะทำอาหารหรือไม่ ต่อไปนี้คือเหตุผลสามประการที่คุณควรปรุงทาร์ตด้วย ...

สวัสดีเพื่อนรัก! การเตรียมการสำหรับวันหยุดปีใหม่จะเริ่มในไม่ช้าและฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับทาร์ตที่มีคาเวียร์สีแดง แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกวัน แต่คุณต้องเห็นด้วยส่วนหนึ่งเป็นเพราะเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สำคัญเช่นคาเวียร์สีแดง ...

คานาเป้เป็นแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ ที่มักใช้เสียบไม้ เพื่อให้สะดวกต่อการหยิบจับและรับประทานได้ทันที นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์: สวย น่ารับประทาน และที่สำคัญที่สุดคือขนาดเล็ก คานาเป้มีตัวเลือกมากมาย: มีหลายวิธีในการรวมส่วนผสม สิ่งหลัก, …

ทาร์ตแสนอร่อยและน่ารับประทานพร้อมแซลมอนเค็มเล็กน้อยและชีสแข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ รูปลักษณ์ที่งดงามของอาหารเรียกน้ำย่อยจะดึงดูดความสนใจของแขกอย่างแน่นอน ในการเติมทาร์ตเราจะใช้มวลชีสกับกระเทียมและสมุนไพรสด ...

ขนมขบเคี้ยว profiteroles เป็นตัวเลือกที่ดีในการเสิร์ฟสลัดบางชนิดอย่างสร้างสรรค์และนอกกรอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบุฟเฟ่ต์ - เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารที่พวกเขาสะดวกที่จะถือด้วยมือของคุณ ดังนั้นเพียงแค่สลัดในชามสลัดที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์แขกไม่ ...

ไข่ปลาค็อดเองนั้นอร่อยมากแม้ว่าจะค่อนข้างเค็ม แต่มันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นกลางมากขึ้น - ชีส, ไข่ ... ฉันใช้ "เครือจักรภพ" แบบนี้เป็นไส้เมื่อฉันตัดสินใจทำขนม profiteroles ที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะเทศกาล ...

ฉันคิดว่าทุกคนรู้จักสลัดชีสแปรรูป ไข่ แครอท และกระเทียมกับมายองเนส มีชื่อเรียกต่าง ๆ มากมาย: "ชีส", "ยิว", "นักเรียน", "กระรอก" ... หลายคนชอบมัน ดังนั้นพนักงานต้อนรับหญิงมักจะปรุงมัน - ทั้งสำหรับชีวิตประจำวันและสำหรับวันหยุด เข้าสู่ภาวะปกติ...

profiteroles คืออะไร? เหล่านี้เป็น choux pastry buns ขนาดเล็กที่มีช่องว่างภายใน เราคุ้นเคยกับพวกเขาตั้งแต่วัยเด็กในฐานะคัสตาร์ดเอแคลร์ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ขนมปังดังกล่าวสามารถพบได้บ่อยขึ้นด้วยการเติมอาหารคาวเป็นอาหารว่างเย็น ...

ทาร์ตแบบสอดไส้เป็นวิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟสลัด ปาท มูส จูเลียน หรือแม้แต่หม้อปรุงอาหาร วันนี้มีเมนูทาร์ตกับไส้กรอกและสลัดแครอทเกาหลี ความอุดมสมบูรณ์ของผักใบเขียวและผักสดทำให้ขนมนี้มีรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เรียบง่าย …

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม - อร่อยและสวยงาม - จะเป็น profiteroles พร้อมไส้เผ็ด เหมาะสำหรับงานฉลองมาตรฐานและตกแต่งในสไตล์บุฟเฟ่ต์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการบรรจุอาหารว่างที่มีกำไรที่น่าสนใจและอร่อย และมีตัวเลือกมากมายที่นี่ ...

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมเบาๆ ที่คุณสามารถให้ทานกับเพื่อนร่วมงานในที่ทำงานได้ พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ตัวอย่างเช่น แครกเกอร์รสเผ็ดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างได้ วางมวลชีสกระเทียมไว้ด้านบน ในการเตรียมคุณต้องผสมชีสแข็งขูด 50 กรัม กระเทียม 1 กลีบ และมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

ตกแต่งแครกเกอร์ด้วยมะกอกหรือวอลนัทครึ่งลูก

คุณยังสามารถทำขนมปังพิต้าโรลเป็นอาหารว่างได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง: ไข่ต้ม 2 ฟอง, ชีสแข็ง 50 กรัม, แซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม, มายองเนส, สมุนไพร 100 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) Lavash คลี่ออกบนโต๊ะและเคลือบด้วยมายองเนส ถูไข่และชีสที่ด้านบน เพิ่มปลาแซลมอนสับละเอียดสมุนไพร Lavash รีดเบา ๆ เป็นม้วนและอุ่นในเตาอบไมโครเวฟประมาณ 5-7 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ชีสจะละลายเล็กน้อย ตัดม้วนก่อนเสิร์ฟ ดังนั้นจึงสะดวกมากที่จะขนส่งไปยังสถานที่เฉลิมฉลอง

สลัดง่าย ๆ สามารถปรุงเป็นอาหารว่างได้ เช่น การผสมผักกาดขาวสับละเอียดกับเนื้อไก่ต้ม แนะนำให้ทำสลัดกับมายองเนส

สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยไม่น้อยไปกว่าซูชิยัดไส้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ชีส, มายองเนส, เนื้อสับ, น้ำมันพืช, นม, การอบแห้ง เครื่องอบผ้าธรรมดาจะแช่ในนมจนนุ่มและใหญ่ หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกโอนอย่างระมัดระวังไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า ใส่เนื้อสับจำนวนเล็กน้อยลงในรูอบแห้งแต่ละรู ภายใน 10-15 นาทีของการอบแห้งพวกเขาจะอบที่อุณหภูมิ 180 ° C หลังจากนั้นตะกร้ายัดไส้ที่เกิดขึ้นจะถูกเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด 7-10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันและของว่างก็พร้อม

หากคุณไม่มีเวลาและต้องการยุ่งกับของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุดที่บ้าน และการเงินช่วยให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ ให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้ ทาร์ตมีจำหน่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ทุกแห่ง ในร้านเดียวกันยังมีหมวดสลัดสำเร็จรูปต่างๆ อีกด้วย

อยู่ในที่ทำงานจัดวางขนมบนทาร์ตแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม

บริการจัดส่งอาหารในสำนักงานไม่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน ไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไรที่นี่ เพียงแค่ตัดสินใจว่าจะมีอะไรอยู่บนโต๊ะของคุณ อาจเป็นโรล สลัด พิซซ่า และอาหารจานร้อน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความสามารถทางการเงินของคุณ คำสั่งซื้อของคุณจะถูกจัดส่งในเวลาและสถานที่ที่สะดวกสำหรับคุณ และสำหรับวันเกิดส่วนใหญ่พวกเขาจะเสนอส่วนลดที่ดี

อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด / สูตรปีใหม่ / อาหารตามเทศกาล

ของว่างสำหรับบุฟเฟ่ต์ปีใหม่ในที่ทำงาน

ในช่วงวันหยุดปีใหม่ เป็นเรื่องปกติที่ทีมงานแต่ละคนจะแลกเปลี่ยนของขวัญ ไปรษณียบัตร และแน่นอนว่า จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีโต๊ะบุฟเฟ่ต์ปีใหม่ จะใช้เงินขั้นต่ำได้อย่างไร แต่ตั้งค่าตารางที่อุดมไปด้วยสารพัดมากมาย? เราจะแสดงวิธีทำโต๊ะบุฟเฟ่ต์เย็น ๆ ในที่ทำงานและที่บ้านราคาไม่แพงและอร่อยเพื่อให้ทุกคนชอบและเป็นงบประมาณ

ของว่างสำหรับบุฟเฟ่ต์ปีใหม่ในที่ทำงานควรจะสวยงาม สดใส อร่อย แต่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน
จานที่ง่ายที่สุดที่ต้องมีคือการหั่น นอกจากนี้การหั่นอาจเป็นเนื้อสัตว์และชีสและผลไม้หรือผัก และคุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้หลายประเภทในคราวเดียวเพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มลอง อย่างไรก็ตาม การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ตัดแล้วนั้นมีประสิทธิภาพมาก ตัวอย่างเช่น ไส้กรอก ชีส และมะกอกหรือมะกอก

คานาเป้กับปลาเฮอริ่งสามารถทำได้

ชีสสแน็คเป็นที่นิยมมาก

3:4

มีการเลือกชีสหลายประเภทเพื่อเตรียมการ จะดีกว่าถ้าเป็นชีสที่มีสีและโครงสร้างต่างกัน
ชีสที่หั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นวางเรียงตามขอบจานและวางภาชนะขนาดเล็กที่มีน้ำผึ้งเหลวไว้ตรงกลาง ด้านบนของชิ้นชีสคือองุ่นและเมล็ดวอลนัท ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ในแง่ของรสชาติและรูปลักษณ์

โรลไส้ต่างๆ

5:4

อาจเป็นเนื้อหรือม้วนผักที่ทำจากขนมปัง pita แฮมชิ้นหรือแพนเค้ก

ทาร์ต

ตะกร้าแป้งสามารถยัดไส้ด้วยสลัด, ไส้กรอกสับกับชีส, คอทเทจชีส, ครีมชีสและอื่น ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สะดวกมากที่จะกินและมันดูดีมาก

คานาเป้

สิ่งที่จำเป็นสำหรับจานบุฟเฟ่ต์คือเสียบไม้ที่สวยงาม, ชีส, ไส้กรอก, ผลไม้ คุณสามารถทำทั้งเนื้อสัตว์และคานาเป้แสนอร่อยและของหวาน

พาสต้าไส้

7:4

สำหรับงานปาร์ตี้สไตล์ทะเล พาสต้าเส้นใหญ่สอดไส้ความอร่อยที่เหมาะสมนั้นสมบูรณ์แบบ

ขนมปังปิ้งกลม

นำขนมปังธรรมดาๆ ตัดเป็นวงกลม แล้วหั่นเป็นแว่นในเครื่องปิ้งขนมปังหรือกระทะ ในกรณีหลังนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชเล็กน้อย มิฉะนั้น ขนมปังจะไหม้ วางไส้เพื่อลิ้มรสบนชิ้นเย็นทอด

ถุงแพนเค้ก

จานดั้งเดิมนั้นทำไม่ยากจากแพนเค้กสำเร็จรูป ในการปรุงอาหาร นำแพนเค้กมาใส่ไส้ตรงกลางแล้วรวบรวมเป็นถุงมัด เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กแตกตัว ให้ผูกปมด้วยแถบชีสหางเปียหรือด้วยหัวหอมสีเขียว

ไข่ยัดไส้

อาหารว่างเบื้องต้นและอร่อย ต้มไข่ไก่ ผ่าเป็นสองส่วน เอาไข่แดงออก ผสมไข่แดงกับไส้และมายองเนส แล้วใส่ไข่ขาวลงไป จานพร้อม!

ปุยแพนเค้ก

11:4

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการอบขนมอย่างแน่นอน เราอบแพนเค้กตามสูตรปกติปล่อยให้เย็นแล้วใส่ไส้ในแต่ละสำเนา อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเสิร์ฟ

ทีนี้มาดูสูตรอาหารแบบละเอียดสำหรับเตรียมอาหารบุฟเฟ่ต์ปีใหม่กันแบบเป็นทีม

ลาวาช สแน็คโรล

ในการเตรียมของว่างคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
• ปลาแดง - 250 กรัม
• ซอฟต์ชีส - 250 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อน;
• ผิวมะนาว - 1 ช้อน;
• ใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 1 แพ็คเกจ;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง

การตระเตรียม:

ผสมซอฟต์ชีสกับสมุนไพรสับ ความเอร็ดอร่อย และน้ำผลไม้

ตัดปลาเค็มแดงเป็นชิ้นบาง ๆ

ทาชีสหนึ่งชั้นกับขนมปังพิต้าแต่ละแผ่น โรยใบผักกาดหอมด้านบน ปาดจานปลา โรยด้วยพริกไทยดำ

ตอนนี้ขนมปังพิต้าจะต้องม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นหั่นม้วนเป็นชิ้นๆ ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมที่เหลือ

ม้วนมะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 40 กรัม
• ซอสมายองเนส - 80 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อน

ทำอาหารทานเล่น:

มาเตรียมมะเขือยาวเอารสขมออก ในการทำเช่นนี้ให้โรยผักที่หั่นตามความยาวด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปเราก็ล้างมะเขือยาวและทอดในน้ำมันทั้งสองข้าง

บดชีสบนเครื่องขูด

เพิ่มถั่วสับและกระเทียมสับลงในมวลชีสผสมส่วนผสมกับมายองเนส

ใส่ไส้บนมะเขือยาวที่เย็นแล้วม้วนขึ้น เราแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

แพนเค้กโรลสำหรับบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• แพนเค้กเผ็ดสำเร็จรูป
• นมเปรี้ยวหรือครีมชีส
• มันฝรั่ง;
• ปลาคาเวียร์ (พอลลอค, ปลาคอด);
• มัสตาร์ด;
• พริกไทยดำ;
• หัวหอมเขียว;
• ปลาแดง.

กระบวนการทำงาน:

ต้มมันฝรั่งจนสุก
เพิ่มมัสตาร์ดลงในมวลชีส
กระจายส่วนผสมชีสบนแพนเค้กใส่มันฝรั่งขูดละเอียดด้านบน โรยด้วยเกลือและพริกไทยด้านบน
ใส่ชิ้นปลาบนขอบของแพนเค้กและตรงกลาง - คาเวียร์และหัวหอมสีเขียว
ค่อยๆ พับแพนเค้กแล้วเอาออกมาแช่ในที่เย็น
เราหั่นแพนเค้กเป็นชิ้น ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ไอเดียการทำไส้ทาร์ต

กับเนื้อปู
ขูดชีสแข็งจำนวน 100 กรัมใส่ปูอัดสับละเอียด 6 ชิ้นและไข่ต้ม 2 ฟอง เราผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรแล้วเติมตะกร้าด้วย

ชีสกับมะเขือเทศ
ใช้ครีมชีสประมาณ 100 กรัมใส่ผักชีฝรั่งสดแล้วตีให้เข้ากันในเครื่องปั่นหรือส้อม เติมทาร์ตด้วยชีสและใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกไว้ด้านบน

เติมตับ
เราเอาตับปลาหนึ่งขวดคลุกด้วยส้อม ใส่แตงกวาสดสับละเอียดและไข่ต้มสองฟองลงในตับ เกลือมวลเบา ๆ และผสมเบา ๆ เติมทาร์ตและวางแตงกวาฝานไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง

แครอทและไส้กรอกเกาหลี
ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้แครอทเกาหลีสำเร็จรูปเพิ่มไส้กรอกรมควันหรือซาลามี่หั่นเป็นเส้น จากนั้นใส่แตงกวาขูดหยาบ มะเขือเทศสับ ผักกาดหอมลงไป ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วจัดใส่ตะกร้า

ทาร์ตสับปะรด
สิ่งที่คุณต้องมีสำหรับของว่างรสเผ็ดคือชิ้นสับปะรดกระป๋อง ชีสแข็ง กระเทียมและมายองเนสสำหรับแต่งตัว เราผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดแล้วใส่ไส้ที่อร่อยลงในทาร์ต

ตัวเลือกสำหรับคานาเป้แสนอร่อยและเรียบง่าย

18:4

องุ่นกับชีส
สำหรับของว่างดังกล่าว แนะนำให้ใช้ชีสสามชนิด แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ คุณสามารถใช้ชีสชนิดแข็งได้ 1 ชนิด ดังนั้นเราจึงตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ นำองุ่นดำมาผ่าครึ่ง เรารวบรวมคานาเป้: ร้อยองุ่นบนไม้เสียบ แล้วก็ชีสก้อนหนึ่ง ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้งและทำเช่นเดียวกันกับไม้เสียบที่เหลือ

กับแฮมและมะเขือเทศ
ตัดขนมปังและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแตงกวาเป็นวงกลม ถัดไป นำขนมปังชิ้นหนึ่ง วางแตงกวาลงไป แล้ววางขนมปังชิ้นหนึ่งทับอีกครั้ง วางแฮมแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน ตามด้วยมะเขือเทศราชินีและมะกอก เราเจาะทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟันและให้บริการ

พร้อมซาลามี่และชีส
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติที่ชื่นชอบแบบดั้งเดิม แต่มีการออกแบบดั้งเดิม ในการเตรียมอาหารจานนี้ให้ใช้ขนมปังขาวแล้วตัดเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตัดชีสในลักษณะเดียวกัน และตอนนี้เราก็เตรียมของว่างกัน: ใส่ชีส ซาลามี่ชิ้นหนึ่ง และมะกอกบนขนมปังปิ้ง เราเจาะทุกอย่างด้วยไม้เสียบ

เติมแพนเค้ก

อาหารรัสเซียตามเนื้อผ้าและถึงแม้จะเติมอร่อยก็เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• แพนเค้กสำเร็จรูป
• ซอฟต์ชีส;
• ผักใบเขียวสด
• ปลาเค็มเล็กน้อย (มี);
• ไข่.

ทำอาหารอย่างไร:

บนแพนเค้กที่อบไว้ล่วงหน้าและเย็นแล้วทาชั้นของชีสนุ่ม ๆ ผสมกับผักชีฝรั่งสับ

ตอนนี้เราแบ่งแพนเค้กที่มีอยู่ออกเป็นสองส่วน ใส่ไข่ที่หั่นไว้ส่วนหนึ่งแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

ตกแต่งส่วนที่สองด้วยปลาเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นเส้น