บิสกิตออกมาบางกรอบมากเหมือนใน "Ikea" หรือยุโรปจากร้าน "Red and White" แป้งหวานนี้อบที่อุณหภูมิสูงจนเป็นสีน้ำตาลและทำให้ขอบคาราเมลเป็นคาราเมล

ส่วนผสมคุกกี้:

ข้าวโอ๊ต 100 กรัม (Hercules ไม่ใช่ซีเรียลสำเร็จรูป)
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 160g
แป้ง 25g
1 ไข่แดง
1 ช้อนชา โดยไม่ต้องใช้ผงฟู

แป้งที่มีปริมาณน้ำตาลสูงจะกระจายตัวเสมอในระหว่างการอบ และไม่สามารถจ่ายผงฟูได้ เพราะจะทำให้ขนมอบไม่เพียงแต่มีความนุ่มและเปราะบางเท่านั้น แต่ยังมีรสขมเล็กน้อยที่แปลกประหลาดอีกด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแป้งคือใช้เนยนิ่ม แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ

เปิดเตาอบที่ 200C.

สูตรคุกกี้:

ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปผสมกับมีด

และบดไม่ละเอียดจนเกินไป

ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือเพิ่มเนยนิ่มและไข่แดง

นวดด้วยช้อนหรือในเครื่องเตรียมอาหารจนได้แป้งที่เหนียวนุ่ม

เราใช้ช้อนแล้วหมุนลูกบอล เราใส่แผ่นอบคลุมด้วยกระดาษรองอบเสมอ - คุกกี้ที่มีแท่งน้ำตาลมาก! วางลูกบอลให้ห่างจากกัน มันเบลอมาก! หากคุณต้องการคุกกี้ที่มีขนาดเท่ากัน ให้ใช้ช้อนตวงขนาดเล็กวัดแป้ง

ฉันได้ลิ้มรสและปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดประเภทต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นคุกกี้ขนมปังขิงหนาและนุ่ม และบางครั้งก็ร่วน กรุบกรอบ สูตรนี้อธิบายวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกรอบ

ควรเก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่มควรเติมน้ำตาล

ผัดเนยและน้ำตาลให้ละเอียด

อย่างไรก็ตาม มันไม่สะดวกมากที่จะทำสิ่งนี้ด้วยการปัดง่ายๆ ดังนั้นจึงควรใช้เทคนิคอื่นถ้าเป็นไปได้

ในชามแยก ตีไข่สองฟองด้วยเกลือเล็กน้อย

เพิ่มเนยและน้ำตาล

คนให้เข้ากันแล้วใส่อบเชย แป้ง และผงฟู คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาแทนผงฟูได้

นวดแป้งเบา ๆ และเพิ่มข้าวโอ๊ต ฉันใช้ซีเรียลสำเร็จรูป ซึ่งในบรรจุภัณฑ์บอกว่าใช้เวลาปรุงเพียง 1 นาทีเท่านั้น เกล็ดเหล่านี้มีขนาดเล็กบางและละเอียดอ่อนมาก หากมีเฉพาะข้าวโอ๊ตที่หยาบกว่าเท่านั้น คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟล่วงหน้าได้

นวดแป้งที่มีความหนาปานกลางใส่ลูกเกดในเทิร์นสุดท้าย

เราใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30-45 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยเนื่องจากเนยข้น

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 170 องศา วางลูกแป้งลงบนแผ่นอบ

แป้งแม้จะเย็นตัวแล้ว แต่ก็ยังเหนียวในมือ ดังนั้นนิ้วของคุณสามารถชุบน้ำหรือน้ำมันพืชเพื่อให้วางลูกบอลบนแผ่นอบได้ง่ายขึ้น

ไม่มีประโยชน์ที่จะทำให้แบนลงในแพนเค้ก เมื่ออบ พวกเขาจะเบลอตัวเองตามที่ควร หากขนาดของแผ่นอบอนุญาตให้วางลูกบอลให้ห่างจากกันจะดีกว่า ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำให้คุกกี้ 17-20 ชิ้น

ขนมอบที่อร่อย หวาน กรอบและดีต่อสุขภาพอยู่ในแฟชั่นเสมอ คุณไม่สามารถทำให้ใครประหลาดใจด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ผิดหวังเช่นกัน: นี่เป็นประเภทการทำอาหารคลาสสิก
สามารถเตรียมสำหรับงานเลี้ยงเด็ก พาคุณไปปิกนิก และเสิร์ฟอาหารเช้าพร้อมชาสมุนไพรหอมกรุ่น
ใช้เวลาเพียง 40-45 นาทีในการเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกรอบ และไม่ต้องใช้ความรู้ด้านการทำอาหารพิเศษใดๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมด วางคุกกี้บนแผ่นอบและเสิร์ฟ คุณสามารถลองทำขนมนี้ร่วมกับเด็กเล็ก มอบหมายให้พวกเขาด้วยกระบวนการกวนส่วนผสมแห้งและช้อนปั้นแป้ง ซึ่งจะทำให้พวกเขามีความสุขและทำให้เวลาของคุณร่วมกันสดใสและน่าจดจำ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ดังนั้นคุณสามารถปรุงมันในวันหยุดสุดสัปดาห์และเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยตลอดทั้งสัปดาห์ คุกกี้นี้ทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว และนี่ก็เป็นความงามของสูตรนี้ด้วย เพราะบ่อยครั้งที่คุณไม่ต้องการใช้เวลามากในครัว แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการขนมอบแบบโฮมเมด

คุกกี้ข้อมูลรสชาติ

วัตถุดิบ

• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโอ๊ต;
• 3/4 ศิลปะ ซาฮาร่า;
• 1 ไข่;
• เนย 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกด.

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดให้กรอบ

เปิดเตาอบ (180 องศา) ผสมข้าวโอ๊ตกับน้ำตาล


ใส่แป้ง.


เพิ่มลูกเกด


เพิ่มไข่


เพิ่มเนยละลายและไข่ลงในส่วนผสม

ผสมแป้งให้ละเอียด


ปั้นคุกกี้ด้วยช้อนเปียกแล้ววางบนแผ่นอบ


ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที


คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมนมเย็นหรือชามินต์


คำแนะนำ:
1. แทนที่จะใส่ลูกเกด คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในแป้งได้ เช่น แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน แครนเบอร์รี่ หรือเชอร์รี่
2. คุณสามารถเพิ่มถั่วที่สับลงในคุกกี้เหล่านี้ได้ พวกเขาจะทำให้คุกกี้มีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น
3. สำหรับขนมอบเหล่านี้แนะนำให้ทานข้าวโอ๊ตทันที

สูตรนี้ง่ายมาก วัตถุดิบหาได้ในครัวเสมอ และใช้เวลาอบเพียงเล็กน้อย ดังนั้นอย่าเลื่อนการทำอาหารจนถึงพรุ่งนี้

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยที่บ้าน

วัตถุดิบ:

1. 100 กรัม ข้าวโอ๊ต (1 ขนาด)
2. 100 กรัม เนย
3. 150 กรัม ซาฮารา
4. 25 กรัม แป้ง
5. 10 กรัม น้ำตาลวานิลลา
6. 1 ไข่แดง
7. 1 ช้อนชา ผงฟูไม่มีสไลด์

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องบดข้าวโอ๊ตของเราในเครื่องผสม แต่ไม่ใช่แป้ง เราเพียงแค่ต้องแยกสะเก็ดขนาดใหญ่

แนะนำให้เอาเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เป็นอุณหภูมิห้อง จะได้นวดแป้งได้ง่ายขึ้น ฉันไม่ได้รอนาน ฉันแค่ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนวดแป้งด้วยมือของฉัน ดังนั้นน้ำมันจึงอุ่นขึ้นจากความอบอุ่นของมือของฉัน และไม่มีปัญหากับการนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งที่ทำเสร็จแล้วของเราจะต้องวางบนกระดาษรองอบ วิธีที่สะดวกที่สุดคือม้วนเป็นลูกบอล ใช้ช้อนทำคุกกี้ที่มีขนาดเท่ากัน ครั้งนี้ฉันทำคุกกี้สองขนาด อันหนึ่งวัดด้วยช้อนชา ครั้งที่สองกับโต๊ะอาหาร โรงน้ำชาดูดีขึ้น อบได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น และในท้ายที่สุดก็ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณวัดปริมาณแป้งที่ต้องการด้วยช้อนชา

เราใส่แป้งในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° คุกกี้ที่ตวงด้วยช้อนโต๊ะถูกอบประมาณ 25 นาที ดังนั้นอย่าถูกชี้นำโดยเวลา ทันทีที่คุณเห็นว่าด้านล่างของคุกกี้อบและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออก ฉันเตือนคุณในตอนแรกคุกกี้นิ่มอย่าพยายามวางบนตะแกรงปล่อยให้เย็นบนกระดาษ parchment ประมาณ 20 นาทีเท่านั้นจากนั้นปล่อยให้เย็น

เมื่อคุกกี้เซ็ตตัวแล้วจะกรุบกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อถูกกัดจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย มันอร่อยมากเชื่อฉันแต่ถ้ามันกัดด้วยนมหรือโกโก้ ...

นี่คือคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ฉันทำ เนื่องจากมันค่อนข้างหวาน ฉันจึงเล่นในทางตรงกันข้ามและเทดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายบนคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว ลองด้วยตัวคุณเอง!

พวกเขาบอกว่าคุกกี้ดังกล่าวขายใน Ikea น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถพูดได้ว่านี่เป็นเรื่องจริงหรือไม่เนื่องจากร้านนี้ไม่มีอยู่ในเมืองของฉัน แต่ทันทีที่ฉันอยู่ในมอสโกฉันจะได้ลิ้มรสที่นั่นอย่างแน่นอน

และในบทความหน้าฉันจะนำเสนอคัพเค้กบลูเบอร์รี่ของฉันให้คุณดู ห้ามพลาดเด็ดขาด

ทานให้อร่อย.