Jo kynnyksellä Uusivuosi, mikä tarkoittaa, että monilla kotiäidillä on edessä tuskallinen valmistautuminen lomaan, jota niin lapset kuin aikuisetkin rakastavat. Miksi kipeä? Otetaan esimerkiksi hetki lahjojen keksimiselle jokaiselle perheenjäsenelle, ja lisäksi lahjojen tulee olla paitsi hyviä, myös hyödyllisiä, jotta ne tuovat iloa useammaksi päiväksi tai jopa vuodeksi.

Tai - lukemattomia aikaa uudenvuoden menun miettimiseen. Jos olet myös ymmälläsi kysymyksestä " Mitä tehdä uudelle vuodelle 2017?”- sivustomme auttaa sinua tässä ja piina muuttuu iloksi silmänräpäyksessä.

Erikoinen ja aina tervetullut talviloma alkaa kauan ennen maagista yötä 31. joulukuuta ja 1. tammikuuta välisenä aikana. Inspiroiva, koskettava ja jännittävä valmistautuminen uuteen vuoteen on sinänsä alku todelliselle ihmeelle, joka erityisellä tavalla kokoaa yhteen kaikki perheenjäsenet. Ja yksi loman valmistelun päätehtävistä, joka kuuluu emännän hauraille harteille, on ruuan valmistaminen uudenvuoden pöytään.

Kukko, tulevan vuoden mestari, rakastaa kaikkea kirkasta ja tarttuvaa, joten ruokien tulee olla värikkäitä. Luonteeltaan Fire Rooster on kasvissyöjä, mutta pärjää ilmankin liharuoat uudenvuodenaattona se on mahdotonta, tärkeintä on, että vihannekset hallitsevat pöydällä.

Porsaan minisämpylät juustolla ja luumuilla

Nämä upeat sämpylät jaetaan vieraiden lautasille hetkessä. Luumut antavat lihalle hämmästyttävän pehmeyttä, ja suolaisen juuston vivahteet elävöittävät makua poikkeuksellisen paljon.

Vaaditut ainesosat:

• Sian niska - 1 kg
• Juusto - 200 g
• Luumut - 200 g
• Smetana 25% - 250 g
• Oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• Sinappi jyvillä - 4 rkl. lusikat
• Kuivattu basilika - 2 tl
• Suola pippuri

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin luumut on liotettava lämmintä vettä ja anna turvota.

Vaihe 2 Liha tulee pestä ja leikata kuitujen poikki (palojen tulee olla 2 cm paksuisia) ja vatkaa pois keittiövasaralla.

Vaihe 3 Oliiviöljy, sinappi ja smetana tulee sekoittaa suolan, pippurin ja basilikan kanssa. Tämä kastike on voideltava jokaiselle lihapalalle molemmilta puolilta.

Vaihe 4 Kuivaa luumut talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 5 Juusto on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 6 Hienonnetut luumut ja fetajuusto tulee levittää ¼:lle vatkatun lihan päälle ja kiertää rullalle. Tämä tulee tehdä kaikille lihapaloille.

Vaihe 7 Kaikki rullat tulee levittää uunipellille ja paistaa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 40-60 minuuttia.

Lohi valkokastikkeessa vihannesten kanssa

Tämä on erittäin kevyt, vähäkalorinen loma, joka vetoaa jokaiseen, joka seuraa hahmoa, mutta ei aio luopua herkullisesta ruoasta.

Vaaditut ainesosat:

• Lohipihvi - 6 kpl.
• Kerma - 100 g
• Luonnollinen valkoinen jogurtti - 200 g
• Kalojen mausteet - 1 rkl. lusikka
• Valikoima vihanneksia (esim. herneet, parsakaali, porkkanat) - 300 g
• Sitruuna ¼ kpl.
• Oliiviöljy

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kalapihvit tulee pestä ja kuivata talouspaperilla, minkä jälkeen kala on rasvattava sitruunamehua ja mausteita.

Vaihe 2 Kermaan tulee sekoittaa valkojogurttia.

Vaihe 3 Vuoraa uunipelti foliolla ja voitele oliiviöljyllä. Pihvit tulee levittää folioon ja kaada valkokastikkeella ja kasvissekoitus levitä kalanpalojen väliin. Peitä uunipellin yläosa foliolla, jotta ei jää ilmarakoja.

Vaihe 4 Lohipihvit vihanneksilla tulee paistaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia, ja sitten sinun on avattava astia (poista ylempi kerros folio) ja anna paistua uunissa 10 minuuttia.

Kasviksilla täytetty munakoiso

Vihannekset näyttävät hyvältä uudenvuoden pöydällä, ja tällainen ruokalaji miellyttää ehdottomasti vaativia Tuli Kukko.

Vaaditut ainesosat:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Raastettu kova juusto - ripottelua varten
• Suola pippuri
• Majoneesi - voitelemiseen
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Munakoisot tulee pestä perusteellisesti, kuivata, katkaista varret ja leikata kukin munakoiso pituussuunnassa kahtia. Jokaisesta puolikkaasta sinun on poistettava massa lusikalla, jotta melko paksut seinät jäävät. Sitten munakoisolevyt on suolattava kevyesti.

Vaihe 2 Porkkanat ja paprikat tulee leikata nauhoiksi, sipulit puolirenkaiksi ja munakoisomassa paloiksi.

Vaihe 3 Kaikki pilkotut vihannekset on paistettava pannulla kasviöljyssä. Tomaatit tulee leikata paloiksi ja lisätä vihannesten joukkoon pannulla ja keittää kaikki yhdessä, jotta ylimääräinen neste haihtuu. Heti kun vihannekset ovat kypsiä, sinun tulee lisätä valkosipuli, hienonnettuna tai valkosipulin läpi, sekä suola ja pippuri.

Vaihe 4 Kasvistäyte tulee täyttää ontoilla munakoison puoliskoilla, ripotella juustoraasteella ja voidella majoneesilla.

Vaihe 5 Munakoisot on asetettava voideltulle uunipellille ja laitettava 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Uudenvuoden salaatti "Cracker"

"Hlopushka" ilahduttaa vieraita paitsi värikkyydellä, myös unohtumattomalla maulla.

Vaaditut ainesosat:

• Perunat - 400-500 g
• Valkoinen liha (kana tai kalkkuna) - 200 g
• Tuoreet sienet - 200 g
• Saksanpähkinät - 100 g
• Munat - 7 kpl.
• Granaattiomena - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl. keskikokoinen
• Majoneesi - 250-300 g
• tillin vihreät - koristeluun
• purkitettu maissi - koristeluun
• Punajuurimehu - koristeeksi

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Perunat tulee keittää univormuissa, sitten jäähdyttää ja kuoria. Kuoritut perunat on raastettava hienolla raastimella ja otettava sitten elintarvikemuovi ja laita perunat sen päälle suorakulmioon, taputtele hyvin, suola ja voitele majoneesilla.

Vaihe 2 Kovaksi keitetyt munat tulee keittää, jäähdyttää, kuoria ja raastaa hienolla raastimella perunoiden päälle vetäytyen hieman reunoista, jotta perunat jäävät hieman näkyviin. Vähän raastettua keltuaista ja erikseen proteiinia kannattaa jättää koristeeksi salaatille.

Vaihe 3 Liha tulee keittää suolalla maustetussa vedessä, jäähdyttää ja leikata pieniksi paloiksi.

Vaihe 4 Sienet on puhdistettava ja leikattava pieniksi paloiksi ja paistettava pannulla hienonnetun sipulin kanssa pienessä määrässä kasviöljyä. Viiden minuutin paistamisen jälkeen liha tulee lisätä sieniin ja pitää tulessa vielä viisi minuuttia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Jäähtynyt liha-sienimassa tulee levittää munien päälle ja voidella majoneesilla.

Vaihe 5 Pähkinät tulee murskata suuriksi muruiksi tehosekoittimessa ja ripotella lihaan sienillä, voideltu majoneesilla.

Vaihe 6 Granaattiomena tulee kuoria ja puolet kaikista hedelmän jyvistä ripotella pähkinöiden päälle.

Vaihe 7 Sitten pitäen varovasti kalvon reunoista kiinni, on rullattava rulla niin, että tartuntakalvo ei ole krakkausyksikön sisällä. Rullattuasi rullan, sinun on käärittävä se folioon ja lähetettävä salaatti jääkaappiin 1-1,5 tunniksi.

Vaihe 8 Kun asetettu aika on kulunut, rulla on otettava pois ja voideltava päälle majoneesilla.

Vaihe 9 Osa raastetuista proteiineista tulee jättää sivuun ja loput proteiineista värjätä punajuuri mehu. Sitten voit koristella keksejä haluamallasi tavalla käyttämällä vaaleanpunaisia ​​ja valkoisia oravia, keltuaisia, granaattiomenan siemeniä, maissia, yrttejä jne.

Salaatti "Crystal"

Salaatti "Crystal" näyttää niin vaikuttavalta, että ensi silmäyksellä vieraat voivat ottaa puhelahjan pois! Mutta seuraavassa minuutissa he kilpailevat ihailemaan emännän taitoja ja ihailemaan uudenvuoden salaatin kauneutta.

Vaaditut ainesosat:

• Kanafilee - 1 kpl.
• Munat - 5 kpl.
• Sipulisipulit
• Perunat - 2-3 kpl. keskikokoinen
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl.
• Majoneesi

hyytelöä varten:

• Gelatiini - 3 pakkausta, joista kukin 10 g (yhteensä - 30 g gelatiinia)
• Liemi, jossa kanafileetä keitettiin
• pippurit
• Valkosipuli - 1 kynsi
• laakerinlehti

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensin sinun täytyy keittää filee suolalla maustetussa vedessä lisäämällä laakerinlehti, pippuria ja hienonnettuna valkosipulia. Kun kana on kypsennetty, sinun on poistettava se liemestä ja siivilöitävä itse neste.

Vaihe 2 Kaada gelatiini kattilaan tai kauhaan ja kaada siihen sitten 150 ml lientä, sekoita huolellisesti ja anna turvota 10 minuuttia. Sitten sinun on asetettava astia tuleen ja lämmitettävä niin, että gelatiini on täysin liuennut (et voi kiehua).

Vaihe 3 Seuraavaksi gelatiini on suodatettava siivilän läpi ja kaada siihen vielä 700 ml. kanaliemi. Kun olet sekoittanut perusteellisesti, sinun on kaadettava hyytelö kuppeihin tai leveisiin astioihin. Hyytelön korkeus tulee olla 1-1,2 cm. Hyytelön jäähtyessä jääkaapissa pitää tehdä itse salaatti.

Vaihe 4 Salaattikulhon pohja tulee peittää kelmulla ja laittaa ensimmäiseen kerrokseen esikeitetyt ja kuutioidut perunat, voitele majoneesilla.

Vaihe 5 Kuutioidut suolakurkut tulee levittää toiseen kerrokseen.

Vaihe 6 Kanafilee tulee leikata kuutioiksi, laittaa kolmanteen kerrokseen ja voidella majoneesilla.

Vaihe 7 Keitetyt ja kuutioidut munat tulee levittää viimeiseen kerrokseen ja levittää majoneesilla. Salaatti pitää laittaa hetkeksi jääkaappiin.

Vaihe 8 Lomake jo kovettunut hyytelö sinun täytyy saada ja leikata hyytelö neliöiksi.

Vaihe 9 Nyt sinun on käännettävä salaatti varovasti kalvon avulla litteä astia, poista kalvo ja voitele pinta ja reunat majoneesilla.

Vaihe 10 Varovasti, yksi kerrallaan, sinun on hankittava hyytelön neliöt ja levitettävä ne salaatin ympärille alhaalta alkaen. Koristella valmis salaatti voit oman maun mukaan.

Välipala "joulupuut"

Vihreiden joulukuusien muodossa oleva alkupala näyttää upealta uudenvuoden pöydällä. Ja tällaisen ruuan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Vaaditut ainesosat:

• juustoraaste - 220 g
• Lavash - 1 kpl.
• bulgarialainen punainen paprika - 1-2 kpl.
• salaatin lehtiä
• Oliivit, hienonnettu - ¼ kuppi (plus muutama oliivi koristeeksi)
• Tuore basilika, hienonnettu - ¼ kuppia
• Parmesanjuusto - ¼ kuppi

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pöydälle tulee laittaa kalvo, jonka päälle pestyt ja kuivatut salaatinlehdet.

Vaihe 2. Päällä vihreä salaatti sinun on asetettava pitaleipä ja leikattava 4 yhtä suureen osaan pitaleivän pituudelta.

Vaihe 3 Parmesaani tulee raastaa hienolla raastimella, hienonnettuna oliivit ja hienonna basilika ja paprika.

Vaihe 4 Kaikki hienonnetut ainekset on sekoitettava juustomassaan, jaettava 4 yhtä suureen osaan ja levitettävä tasaiseksi kerrokseksi valmistetun pitaleivän päälle.

Vaihe 5 Nyt sinun on kierrätettävä rullat varovasti, mutta niin, että kalvo ei kääri sisään. Tuloksena olevia rullia tulee puristaa sormillasi niin, että se tulee ulos kolmion muotoinen. Seuraavaksi sinun on asetettava rullat jääkaappiin jäähtymään 2 tunniksi.

Vaihe 6 Määrätyn ajan jälkeen rullat on irrotettava kalvosta, leikattava ei liian leveiksi paloiksi ja pistettävä kukin vartaan kolmion pohjaan, unohtamatta laittaa oliivipala jokaisen joulukuusen juureen.

Erilaiset alkupalat näyttävät upeilta juhlapöydällä. Lisäksi voit tehdä niitä aivan jokaiseen makuun - kalan, lihan, kinkun, makkaran kanssa, kasvissyöjä ja hedelmäkanapeita, juustolla ja lohella, oliiveilla ja keitetyllä sianlihalla jne.

Jokainen kokenut emäntä Olen varma, että siellä on paljon herkullisia Uudenvuoden reseptit 2017, koska ruokalista on aina harkittu etukäteen. Juhlapöytää on mahdoton kuvitella ilman gourmet-välipaloja, alkuperäiset salaatit ja tietysti kuumat ruoat - kyljykset, ranskalainen liha, keitetty sianliha, paahtopaisti. Näistä ruoista on jo tullut klassikoita, joten ne eivät todennäköisesti yllätä ketään. Tänään katsomme alkuperäiset reseptit joka ilahduttaa rakkaitasi!

Julien - perinteinen ruokalaji ranskalainen keittiö. Tämä termi viittaa vihannesten leikkaustapaan. SISÄÄN modernia kulinaaria julienne - sieniruoka kermassa alla juuston kuori, paistettu erityisissä annosruokissa - cocotte-koneissa tai kattiloissa, suunniteltu yhdelle annokselle (noin 100 grammaa). Julienne tarjoillaan ennen pääruokaa as kuuma alkupala. Kypsennysmenetelmiä on monia: kanan, äyriäisten, vihannesten kanssa. Pääainesosat ovat kuitenkin ennallaan - sienet, sipuli, kerma- tai bechamelkastike, kova juusto.

Ainesosat:

• tuoreet sienet (sampinjonit) - 400 grammaa;
• sipuli - 2 kpl;
• kasviöljy - 5 rkl;
• voita - 50 grammaa;
• pinjansiemeniä - 60 grammaa;
• vehnäjauho - 3 ruokalusikallista;
• maito - 1 lasi;
• kananmuna - 1 kpl;
• juusto - 200 grammaa;
• muskottipähkinä- puoli teelusikallista;
• pippuria, suolaa - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele sienet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori sipuli, hienonna, yhdistä sieniin ja paista kasviöljy 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Suola pippuri.
3. Raasta juusto.
4. Sulata voi, lisää seulotut jauhot ja paista. Sekoita huolellisesti, jotta vältytään kokkareista.
5. Kaada maito ohuena nauhana, sekoita paksuun massaan. Kiehua. Poista tulelta, jäähdytä.
6. Vatkaa muna, muskottipähkinä, pinjansiemeniä ja yksi osa juustoa jäähtyneeseen seokseen.
7. Asettele sienet sipulien kanssa valmistettuihin muotteihin, ripottele päälle toinen osa juustoa.
8. Paista uunissa 180 asteessa tasan 15 minuuttia.

Julien tarjoillaan kuumana. Cocotte-kone asetetaan jälkiruokalautaselle, jonka viereen asetetaan pieni lusikka.

Me tarjoamme sinulle uusi resepti uudelle vuodelle 2017. Tämä upea ruokalaji on koristeena lomapöytä ja unohtumaton yllätys läheisillesi. Totta, joitain eksoottisia ainesosia tarvitaan, eikä ruoanlaittomenetelmää voida kutsua yksinkertaiseksi, mutta voit yrittää kovasti juhlamenua varten. Mutta kuinka ylellisesti paistettu, trooppisilla hedelmillä koristeltu sianliha näyttää muiden ruokien joukossa.

Salaisuus herkullista lihaa koostuu hienosta sitrusmarinadista ja makean hedelmäisestä mango- ja papaijasalsa-koristeesta.

Ainesosat:

• sianliha - 500 grammaa (3-4 annokselle);
• tuoretta appelsiinimehu- puoli lasia;
• tuore sitruunamehu - 2,5 kuppia;
• valkosipuli - 10 neilikkaa;
• soijakastike- 2 teelusikallista;
• ruokosokeri - 2 ruokalusikallista;
• musta hienonnettu pippuri, oregano - 2 tl kutakin;
• inkivääri - 5 senttimetriä;
• laakerinlehti - 3 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• mango, papaija - 1 kpl;
• kumina - 1 tl;
• punasipuli - puoli päätä;
• vihreät (korianteri, persilja, minttu) - 6 ruokalusikallista;
• kuivatut chili-paprikat (mieluiten käytetään Tabasco-kastiketta) - puoli teelusikallista;
• oliiviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Valmista marinadi. Valkosipuli, inkivääri, yrtit vatkaa tehosekoittimessa. Lisää sitruuna- ja appelsiinimehu, soijakastike, kumina, suola, sokeri, chili, jauhettu mustapippuri, laakerinlehti.
2. Huuhtele liha, puhdista kalvoista, kaada marinadi ja jätä 12 tunniksi ja mieluiten vuorokaudeksi.
3. Kun asetettu aika on kulunut, poista liha ja laita se oliiviöljyllä voideltuun muottiin. Päälle marinadi. Liha on peitettävä foliolla.
4. Tunnin kuluttua poista folio ja anna lihan ruskeaa.
5. Lihan kypsymisen aikana sinun on valmistettava salsa-lisuke. leikata ei isoja paloja papaija, mango, punasipuli, mustapippuri, chili, korianteri, suola. Kaada joukkoon sitruunamehu.
6. Laita jääkaappiin jähmettymään 30 minuutiksi.
7. Leikkaa kypsennetty liha paloiksi annosteltuja paloja.

Sianlihaa tarjoillaan hedelmäsalsan kanssa. Eksoottiset ainesosat voidaan korvata persikoilla, banaanilla, kiivillä, ananaksella. Happamukseksi voit lisätä kivettömiä marjoja.

"Haitari"-liha - uusi maukas ruokalaji uudelle vuodelle 2017

Herkin, tuoksuvin foliossa paistettu liha muistuttaa visuaalisesti todella haitaria. Keittoprosessissa se avautuu hieman, mikä tekee siitä entistä enemmän venäläisen kansan musiikki-instrumentti. Valmistella lihaharmonika erittäin helppoa, lisäksi ruokalaji näyttää erittäin hyvältä juhlapöydällä ja jaetaan helposti annoksiin vieraiden kesken.

Tärkeä kohta: liha vaatii pitkän peittauksen.

Ainesosat:

• porsaan ulkofilee - 600 grammaa;
• juusto - 300 grammaa;
• tomaatit - 3 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• vehreys;
• perunat - 4 kpl;
• Provencen yrttejä, basilika, rosmariini;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Marinoi porsaanliha - hiero suolalla, pippurilla, yrteillä. Kääri kelmulla ja anna yön yli.
2. Marinoinnin jälkeen kuivaa liha, leikkaa, mutta ei kokonaan, jättäen alle 1 cm.
3. Leikkaa juusto ja tomaatit ohuiksi lautasiksi, valkosipuli pieniksi viipaleiksi.
4. Laita jokaiseen "taskuun" yksi pala juustoa, tomaattia, täytetty valkosipulin kynsillä.
5. Kääri "harmonika" folioon useissa kerroksissa ja paista 1 tunti 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
6. 15 minuuttia ennen kypsennystä avaa folio ruskeaaksesi porsaanlihaa.
7. Kun liha kypsyy, keitä perunat kuorissaan. Leikkaa "sienet" perunoista veitsellä, paista kasviöljyssä.

"Haitari" leikataan välittömästi ennen tarjoilua lautasille.

Tämän ruuan valmistustekniikka on monella tapaa samanlainen kuin edellinen resepti, mutta se on enemmän epätavallisten, suolaisten ruokien ystävien makuun.

Ainesosat:

• sianliha - 600 grammaa;
• valkoiset viinirypäleet - 1 nippu;
• omena, päärynä - 1 kpl;
• puolikas granaattiomena;
• yrtit, mausteet - valinnainen;
• kaneli, curry, kuiva inkivääri - ripaus kutakin;
• suola, paprikasekoitus;
• punainen puolimakea viini - puoli lasia;
• hunaja - 3 ruokalusikallista.

Keittomenetelmä:

1. Pese liha, leikkaa "haitariksi".
2. Leikkaa omena ja päärynä ohuiksi viipaleiksi. Hedelmien tulee olla kiinteitä, mehukkaita, mutta ylikypsiä.
3. Erottele viinirypäleet oksasta, pese.
4. Kuori granaattiomena, purista siemenet pois.
5. Sekoita yrtit, curry, kaneli, suola ja pippuri kulhossa. Hiero sianliha tällä seoksella.
6. Laita jokaiseen "taskuun" pala omenaa ja päärynää.
7. Laita "harmonika" öljyllä voideltuun muottiin. Asettele viinirypäleet, granaattiomenan siemenet ja loput hedelmäviipaleet lihan ympärille.
8. Kaada astiaan viiniä ja hunajaa.
9. Peitä porsaanliha foliolla, jotta pinta ei pala, ja laita uuniin. Noin tunnin kuluttua poista folio, anna lihan ruskistua.

Tarjoile "juopunut" sianliha kuumana, käytä lisukkeena paistettuja hedelmiä, kaada päälle paistamisen aikana muodostunut kastike.

Kiinalainen keittiö on hyvin monimutkaista ja monitahoista, mutta useimmissa ruoissa käytetään samoja ainesosia, kuten inkivääriä, soijakastiketta. Paistettu naudanliha inkiväärillä - erinomainen kiinalainen ruokalaji, joka monipuolistaa perinteistä uudenvuodenpöytää.

Ainesosat:

• naudanliha - 1 kilogramma;
• inkivääri - 4-5 senttimetriä;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• soijakastike - puoli lasia;
• kasviöljy - neljäsosa kuppia.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna valkosipuli ja inkivääri hienoksi. Sekoita soijakastikkeen ja kasviöljyn kanssa.
2. Raasta liha seoksella, anna marinoitua 1 tunti.
3. Laita naudanliha paistoholkkiin. Paista 1 tunti.

Tarjoile kanssa keitetyt perunat, kaada päälle paistamisen aikana muodostunut kastike.

Juhlapöydällä tämä ruokalaji näyttää tyylikkäältä ja erittäin herkulliselta. Sen valmistamiseksi tarvitset irrotettava muoto kakun vuoksi.

Ainesosat:

• sian- ja naudanlihasta sekoitettu jauheliha - 1 kilogramma;
• kova juusto - 300 grammaa;
• porkkanat - 5 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• muna - 2 kpl;
• vehreys;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.
• korppujauhoja.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa juusto kuutioiksi, hienonna valkosipuli.
2. Hienonna sipuli hienoksi, paista, sekoita valkosipulin ja juuston kanssa.
3. Lisää kaikki ainekset, mukaan lukien muna, jauhelihaan. Sekoita perusteellisesti.
4. Keitetyt porkkanat leikataan pitkiksi nauhoiksi, laitetaan voideltuun astiaan päällekkäin. Nauhojen välissä ei saa olla rakoja.
5. Laita jauheliha porkkanoiden päälle. Päälle loput porkkananauhat.
6. Paista "rengasta" 40 minuuttia.

Koristele valmis "rengas" munan puolikkailla, yrteillä, voit rasvata majoneesilla. Ruoka tarjoillaan kuumana, mutta se on myös erittäin maukasta kylmänä.

Tarpeeksi epätavallinen yhdistelmä, Eikö ole? Huolimatta tällaisesta alkuperäisestä kalojen ja marjojen yhdistelmästä, ruokalaji on erittäin maukas, tuoksuva ja todella juhlava, ei huonompi kuin muut. herkullisia reseptejä uudelle vuodelle 2017.

Ainesosat:

• lohi - 400 grammaa;
• mansikat - 400 grammaa;
• voi - 2 ruokalusikallista;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele lohen vatsat, poista kalvot, leikkaa pitkiksi nauhoiksi.
2. Leikkaa folio paloiksi, jotta voit kääriä rullat.
3. Raasta voi folioon, laita lohi päälle, suolaa ja pippuri.
4. Laita pakastemansikoita kalaliuskan reunalle, kääri folioon. Jokainen rulla kääritään huolellisesti folioon ja kiinnitetään hammastikulla, jotta marjat eivät murskaudu.
5. Valmiit rullat, jotka muistuttavat rullia, laita jääkaappiin 3 tunniksi.
6. Paista uunissa 20 minuuttia.

Valmis ruokalaji, joka on koristeltu yrteillä, tarjoillaan kuumana.

Kaninliha maistuu kanalta, mutta sen liha on paljon mureampaa ja terveellisempää. Kani viinissä - hienoa lomaruokaa Sinun on kuitenkin tiedettävä joitain vivahteita. Lihan tulee olla tuoretta, nuorta, sillä vanhaa joutuu liottamaan pitkään etikkaliuos poistaa tiettyjä paha haju. Makea väkevöity, sekä infusoitu tammitynnyrit on parempi olla käyttämättä viiniä, koska ne pilaantuvat herkkä maku kanin lihaa.

Ainesosat:

• kani - 1,5 kilogrammaa;
• kuiva punaviini - 2 lasia;
• tomaatti, sipuli - 1 kukin (voit käyttää tomaattipastaa);
• valkosipuli - pari neilikkaa;
• jauhot - 3-4 ruokalusikallista;
• voi ja oliiviöljy - paistamiseen;
• suolaa, pippuria, Provencen yrttejä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese liha, leikkaa paloiksi.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli ja tomaatti hienoksi. Poista tomaatista kuori (tätä varten sinun täytyy kaataa sen päälle kiehuvaa vettä).
3. Pyöritä kaninpalat jauhoissa, paista syvässä paistinpannussa oliiviöljyssä ja voissa molemmin puolin kunnes kultaisen ruskea.
4. Lisää pilkotut kasvikset, suola, pippuri, yrtit. Paista kaikki yhdessä.
5. Kaada viini lihan päälle ja keitä, kunnes neste on haihtunut.
6. Halutessasi voit lisätä muskottipähkinää ja kanelia - ne antavat ruoalle ainutlaatuisen maun.
7. Peitä kani kannella ja hauduta miedolla lämmöllä puolitoista tuntia välillä sekoittaen ja lisäämällä vettä tai viiniä.

Tämän ruoan valmistukseen voit käyttää hidasta keitintä, joten voit olla varma, että liha ei pala.

Lihasämpylät ovat erittäin suosittuja - ne on helppo keittää ilman eksoottisia tuotteita ei vaadittu.

Ainesosat:

• jauhettu sianliha ja naudanliha - 600 grammaa;
• porsaan pekoni - 300 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• sipuli - 1 pää;
• keksejä - 10 kpl;
• jauhettu chili - ripaus;
• sinappi - neljäsosa ruokalusikallista;
• mausteinen tomaattikastike(esimerkiksi "grilli") - 150 grammaa;
• suolaa, pippuria, mausteita - harkinnan mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kaikki ainekset, paitsi keksejä ja pekonia, jauhelihaan. Sekoita huolellisesti.
2. Murskaa keksit muruiksi, lisää myös jauhelihaan.
3. Leikkaa pekoni viipaleiksi yhdellä kerroksella.
4. Laita jauheliha pekonin päälle, tasoita.
5. Kääri rulla, laita leivinpaperilla peitettyyn muotoon.
6. Paista tunnin ajan.
7. Valuta valmis ruokalaji BBQ-kastikkeella.

Tarjoa rulla ranskalaisten tai vihannesten kanssa.

Uudet reseptit uudelle vuodelle 2017 eivät sisällä sellaista ainesosaa kuin siipikarjanliha - tulipunainen kukko ei ehkä pidä tästä.

Mitä kuumaa ruokaa valmistaa uudelle vuodelle 2019? Mitkä kuumat ruoat uudelle vuodelle 2019 ilahduttavat vieraita ja perhettä? Mitkä reseptit kuumille ruoille uudelle vuodelle 2019 ovat erityisen hyviä? Kuuman ruuan valitseminen uudelle vuodelle 2019 ei ole helppo tehtävä. Valitse kuuman ruuan resepti uudelle vuodelle 2019 valokuvalla - niitä on verkkosivustollamme paljon, joten jokainen voi valita kuuman ruuan uudelle vuodelle 2019.

Kuumia ruokia uudenvuoden pöytään 2019, kuumia uuteen vuoteen 2019 Tämä on ensisijaisesti liharuoka. Lihamutterit, kokonainen paahdettu kalkkuna, täytetty kana, hanhi tai ankka omenoiden kanssa kiehtovat jo nimellään. Paisti, naudan stroganoff, kaalisämpylät tai kotletit ovat juhlava kuuma ruokalaji uudenvuoden pöytään 2019, jos käytät niihin hieman mielikuvitusta, lisää alkuperäinen ainesosa. Vaihtoehto lihalle Uudenvuoden menu- kuumat kalaruoat, jotka valmistetaan usein lohesta, taimenesta jne. uudeksi vuodeksi. Esimerkiksi kuumat lohen alkupalat, täytetty lohi, paistettu makrilli. Kuuma kala uudelle vuodelle 2019, reseptit kuvilla, joista löydät sivustolta, sopivat täydellisesti valikkoon.

Uuden vuoden kuumasta voit valmistaa kevyempiä sieniä ja kasvisruokia- julienne, täytetyt herkkusienet, uuniperuna.

Kun valitset kuumaa ruokaa uudelle vuodelle 2019, muista, että tarjoilu on erittäin tärkeää uudelle vuodelle ja kaunis koristelu. Kuumat pottiruoat, grillatut ruoat ja flambiliha ovat hyödyllisiä vaihtoehtoja.

Vuosi 2019 on sian vuosi, ja tämä ahmattimainen eläin nauttii varmasti lämpimistä ruoista uudenvuoden kunniaksi. Tämän vuoden symbolina olevan sian (villisian) miellyttämiseksi voit käyttää kanaa ja muuta siipikarjaa lämpimiin ruokiin - valmistaa uudenvuoden hanhi, ankka tai jopa tyylikäs viiriäinen. Tai täytä lintu riisillä, tattarilla, maissilla tai muilla jyvillä. Ja tietysti kuumaksi uudenvuoden pöydälle 2019 voit leipoa naudanlihaa, lammasta, tehdä lihamureke, kokki sienikastike. Yleensä kaikki liha paitsi sianliha. Sialle paistettu tai paistettu kala on myös erittäin hyödyllinen. Älä unohda, että Kiinassa uudenvuoden kaksi pääruokaa ovat nyytit ja kala. Molemmat voivat olla kuuma ruokasi uudelle vuodelle 2019. Uuden vuoden 2019 kuuma kala, jonka reseptit kuvineen löydät sivustolta, sopivat täydellisesti valikkoon. Jos aiot kehittää kiinalaista teemaa uudenvuodenpöytään 2019, älä unohda riisiä, jota voidaan tarjota sekä sushina (jälleen kalana) että lämpimien ruokien lisukkeena. Uudenvuoden ruokia. Ja kuumaksi ruuaksi uudelle vuodelle 2019, idässä rakastetut uudenvuoden nuudelit sopivat. Jos aiot kehittää kiinalaista teemaa vuoden 2019 uudenvuoden pöytään, älä unohda riisiä, jota voidaan tarjota sekä sushina (jälleen kalana) että lisukkeena kuumille uudenvuodenruokille. Ja kuumaksi ruuaksi uudelle vuodelle 2019, idässä rakastetut uudenvuoden nuudelit sopivat. Kun valitset kuumaa ruokaa uudelle vuodelle 2019, muista, että tarjoilu ja kaunis koristelu ovat erittäin tärkeitä uudelle vuodelle. Valokuvilla varustetut reseptit ovat erittäin hyödyllisiä erityisesti uudenvuoden kuuman ruoan valmistuksessa ja sisustamisessa askel askeleelta reseptejä. Uuden vuoden kuumana, valokuvalliset reseptit ovat erityisen suosittuja, koska ne yksinkertaistavat ruoanlaittoprosessia. Ja löydät monia tällaisia ​​reseptejä verkkosivustoltamme. Anna uuden vuoden 2019 kuuman annoksesi olla herkullisin! Ja älä unohda lähettää meille uuden vuoden kuuman ruuan resepti valokuvan kanssa.

Valokuvilla varustetut reseptit, erityisesti vaiheittaiset reseptit, ovat suureksi avuksi uudenvuoden kuuman ruuan valmistuksessa ja sisustamisessa. Uutta vuotta kuumana, valokuvalliset reseptit ovat erityisen suosittuja, niitä on paljon verkkosivustollamme. Anna uuden vuoden 2019 kuuman annoksesi olla herkullisin! Ja älä unohda lähettää meille uuden vuoden kuuman ruuan resepti valokuvan kanssa.

Loman lähestyessä kotiäidit joutuvat miellyttävien ongelmien ketjuun. Tekemistä on niin paljon: siivota, koristella joulukuusi ja koristella talo, keksiä asuja uudenvuoden juhliin, ostaa lahjoja ja valita reseptejä ja päättää mitä teen. Kaikki nämä asiat ovat tärkeitä ja vaativat mahdollisimman paljon huomiota. Tulevaan lomaan valmistautumisen helpottamiseksi suosittelemme, että tutustut uudenvuoden 2017 kotimenuun. Kaikki reseptit on valittu huolella ja niiden mukaan valmistetut ruoat vetoavat useimpiin ihmisiin.

Menu uudelle vuodelle 2017: uusia ja mielenkiintoisia reseptejä

"Niin kuin kohtaat uudenvuoden, niin vietät sen" - näin kuuluu kansansanantaan, joten katan uudenvuoden pöydän anteliaasti ja rikkaasti. Isännät pyrkivät miellyttämään vieraita ja ruokkimaan heitä sydämellisesti, tai jos loma vietetään perhepiirissä, niin perinteisiä perheherkkuja täydentävät herkut ja gourmet-ruoat.

Onneksi televisio ja Internet uudenvuoden ja joulun aattona antavat paljon hyödyllisiä vinkkejä ja neuvoja juhliin valmistautumiseen. Emäntät voivat vain valita, mitä kokata ehdotetusta herkullisia vaihtoehtoja. Tärkein valintakriteeri on uusi ja mielenkiintoinen. Tällä periaatteella koottiin ehdotettu ruokalista uudelle vuodelle 2017. Tuleva vuosi pidetään Punaisen tulikukon suojeluksessa. Tämän itäisen kalenterin luonteen vuoksi pöydälle tulisi tarjota enemmän tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, yrttejä ja muroja. Nämä yleisiä suosituksia eivät anna vastausta kysymykseen mitä valmistaa lomalle, mutta ehdotettu valikko uudelle vuodelle 2017 antaa.

Salaatti "Laura"

Täydennä uudenvuoden 2017 menua tällä yksinkertaisella ja herkullinen salaatti tuoreista vihreistä tuotteista ja kultaisista maissinjymistä, joista tulee myös värikäs pöytäkoristeita. Tämä vaihtoehto on hyödyllinen, jos et ole päättänyt, mitä valmistat viime hetkellä.

Ainesosat:

• tuoreet kurkut - 2 kpl.
• purkitettu maissi - 50 g
• salaatin lehdet - 1 nippu
• kaikki vihreät - 1 nippu
• majoneesi ja suola - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Leikkaa kurkut suikaleiksi, pilko vihreet ja salaatti käsin. Lisää loput tuotteet ja sekoita. Laita salaattikulhoon ja koristele yrteillä.

Salaatti "rakas".

"Mimosa", "Silli turkin alla" ja "Olivier" ovat monien rakastamia reseptejä. Tarjoamme kokeilla salaattia "Suosikki". Tuotteiden yhdistelmä on mielenkiintoinen ja harmoninen. Salaatti sopii täydellisesti uudenvuoden 2017 päävalikkoon.

Tuotteet:

• tomaatit - 2-3 kpl.
• raputikut tai rapujen liha - 200 g
• kovaa juustoa-50 g
• keitetyt munat - 2 kpl.
• vihreät, majoneesi, suola - maun mukaan

Kuutioi tomaatit ja raputikut tai rapujen liha. Raasta juusto ja keitetyt munat tai leikkaa myös kuutioiksi. Mausta kaikki majoneesilla ja suolalla, laita salaattikulhoon ja koristele yrteillä. Tarjoile jäähdytettynä.

Salaatti kanalla "Diana".

Kanasta Diana-salaatista tulee pari Kukosta - tulevan vuoden symbolista. Kanasalaattireseptien avulla on helppo valita, mitä valmistaa uudenvuoden juhlaan.

Ainesosat:

• broilerin filee - 200 g
• paprika, sipuli - 1 kpl.
• tuoreet tomaatit - 2 kpl.
• vihreät, salaatti - maun mukaan
• kastike: kasviöljy ja suola - maun mukaan

Vatkaa filee ja suola kevyesti, paista kasviöljyssä. Leikkaa se ja vihannekset kuutioiksi, pilko vihreät käsin. Sekoita kaikki, mausta maun mukaan öljyllä ja suolalla.

Salaatti sienillä "Sytny".

Kuva: Salaatti "Sytny" uudelle vuodelle 2017

Muista sisällyttää valikkoon uudenvuoden 2017 reseptejä runsaita salaatteja! Mielenkiintoinen ainesosien yhdistelmä, jos ne eivät luo uutta ruokaa, tee siitä ainakin todella tyydyttävä ja maukas.

Tuotteet:

• keitetty liha - 200 g
• herkkusienet - 200 g
• Kiinankaali - 100 g
• sipuli - 1 kpl.
• muna - 2-3 kpl.
• majoneesi tai smetana - 4 rkl. l.
• vesi - 1 rkl.
• currymauste - 1 rkl. l.
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• suolaa maun mukaan

Viipaleiksi leikatut sipulit ja sienet paistetaan kasviöljyssä. Munakas valmistetaan kananmunista, vedestä ja mausteista. Se on ruskistettava molemmin puolin. Voit jakaa annoksen seoksesta useisiin pannukakkuihin. Jäähtynyt munakas leikataan nuudeliksi. Kaikki keitetty tai savustettu liha tai kinkku leikataan kuutioiksi. Kaali hienonnetaan hienoksi. Kaikki tuotteet on päällystetty kastikkeella, jossa on smetanaa tai majoneesia ja suolaa.

Video.

Video ruoanlaitto-ohje:

Salaatti "Shopsky".

Kuva: Salaatti "Shopsky" uudelle vuodelle 2017

Uuden vuoden 2017 menu voi vaihdella bulgarialainen salaatti tai toinen tämän keittiön ruokalaji, jonka reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja alkuperäisiä.

Ainesosat:

• tuore kurkku - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• oliivit - 10 kpl.
• juusto - 100 g
• sitruunamehu ja viinietikka - 1 rkl. l.
• oliiviöljy - 3 rkl. l.
• vihreät - 1 nippu
• suolaa maun mukaan

Leikkaa vihannekset kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi. Raasta juusto. Sekoita kaikki kasvikset, puolet juustoraasteesta ja hienonnetut yrtit, mausta oliiviöljyllä, viinietikalla tai sitruunamehulla, suolalla. Sekoita ja laita lautaselle. Koristele valmis salaatti oliiveilla ja lopulla juustoraasteella.

Video.

Hedelmäsalaatti "Exotic".

Sopii hyvin joukkoon lomamenu uudenvuoden 2017 hedelmäsalaattiin. Kauniisti koristellulla ruokalajilla on kaikki mahdollisuudet tulla perinteisten hedelmäpalojen korvaajaksi.

Tuotteet:

• omena - 1 kpl.
• banaani - 1 kpl.
• mango - 1 kpl.
• kylmä minttu - 1 nippu
• hedelmäjogurtti - maun mukaan
• sitruunamehu - maun mukaan

Poista omenasta ydin, älä kuori kuorta. Leikkaa se kuutioiksi ja ripottele sitruunamehulla, jotta se ei tummu. Loput hedelmät leikataan myös kuutioiksi. Päälle suosikkijogurttisi. Tämä salaatti näyttää kauniilta läpinäkyvissä kulhoissa ja maljakoissa, tai voit järjestää sen pieninä annoksina lasiin tai lasiin. Tarjoile jäähdytettynä ja koristele oksilla tai kylmillä mintunlehdillä.

Kuva: Kasvissalaatti"Caesar".

Uusi ja mielenkiintoinen lisä perinteisiin juhlaruokiin on kasvisvaihtoehto suosittu salaatti"Caesar".

Ainesosat:

• jäävuorisalaatti - 1 nippu
• tomaatit - 2-3 kpl.
• Adyghe-juusto - 100 g
• keksejä - 1 kourallinen
• jauhettu korianteri - puoli teelusikallista

Kastikkeeseen:

• raskas kerma - 100 g
• oliiviöljy - 4 rkl. l.
• tärkkelys - 1 tl. l.
• puolikkaan sitruunan mehu
• nori-arkit - 2 kpl.
• mausteet 1 tl kutakin:
• jauhettu shamballa,
• rosmariini,
• Provencen yrttejä,
• asafoetida.
• suolaa ja pippuria - maun mukaan

Kuumenna kerma, oliiviöljy ja tärkkelys kattilassa, lisää kaikki mausteet. Kun seos alkaa paksuuntua, lisää puolikkaan sitruunan mehu, suola ja pippuri sekä hienonnetut norilevyt. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti tehosekoittimella.

Leikkaa valkoinen leipä kuutioiksi ja kuivaa kuivalla paistinpannulla. Adyghe-juusto leikkaa kuutioiksi ja paista öljyssä ruskeiksi, ripottele päälle korianteria.

Revi salaatinlehtiä käsin. Leikkaa tomaatit kuutioiksi tai puoliksi, jos käytät kirsikkatomaatteja. Vihannekset ja paistettu juusto maustetaan kastikkeella ja kaikki sekoitetaan. Ennen tarjoilua lisätään krutonkeja ja salaatin päälle ripotellaan raastettua parmesaania.

Video.

"Olivierin" uusi esitys yllättää vieraat varmasti. Ja milloin, jos ei uutena vuotena, kokeile jotain mielenkiintoista ja epätavallista?!

Tuotteet:

• kesäkurpitsa - puolikas 1 kpl.
• avokado - 1 kpl.
• kurkku - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• jäädytetyt vihreät herneet - 1 kourallinen
• vihreät - 1 nippu
• suolaa maun mukaan

Kastikkeeseen:

• cashew - 1 rkl.
• valkosipuli - puoli kynttä
• sitruunamehu - 1 tl
• jauhettu inkivääri - puoli tl
• suolaa maun mukaan
• vesi - puoli lasia + tarpeen mukaan

Liota cashewpähkinöitä yön yli. Laita kaikki kastikkeen ainekset kulhoon ja vatkaa tehosekoittimella. Tarvittaessa seosta voidaan ohentaa haluttu konsistenssi lisäämällä vettä.

Vain käytetty raa'at vihannekset. Leikkaa ne kaikki kuutioiksi, suolaa, mausta raakamajoneesilla ja sekoita.

Uusia ja mielenkiintoisia välipaloja uudelle vuodelle 2017: Reseptit.

Kuva: Kurkkurullat "Philadelphia"

Kukko on idän kalenterin symboli. Siksi uudenvuoden 2017 valikkoon voit sisällyttää itämaiseen tyyliin. Esimerkiksi kulinaarinen muunnelma rullateemasta.

Ainesosat:

• tuoreet kurkut - 3 kpl.
• suolattu taimen - 200 g
• Philadelphia-juusto - 1 pakkaus
• punainen kaviaari - koristeluun

Kurkut leikataan pitkittäisiksi ohuiksi levyiksi. Jaa myös kalat. Laita pala taimenta kurkkuviipaleelle, levitä juustolla. Kääri valmistetut tuotteet rulliksi ja kiinnitä vartaalla. Koristele astia punaisella kaviaarilla.

Video.

Välipala "Paahtunut munakoiso".

Sinisten alkupalojen reseptit ovat hyvin erilaisia ​​ja niiden mukaiset ruoat sopivat juhlapöytään. Kokeile keitettyä munakoisoa epätavallisella tavalla kaikki vieraat haluavat!

Tuotteet:

• tuoreet siniset - 4 kpl.
• tomaatit - 4 kpl.
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• sipuli - 1 kpl.
• korianteri - 1 nippu
• etikka - 3 rkl. l.
• oliiviöljy - 4 rkl. l.
• suolaa ja pippuria - maun mukaan

Paahda kokonainen munakoiso Avotuli kunnes iho muuttuu mustaksi. Tämä on kätevä kaasunpolttaja asettamalla grilliritilä sen päälle. Kun siniset ovat jäähtyneet, leikkaa ne pituussuunnassa ja ota hedelmäliha pois lusikalla. Poista tomaateista kuori ja hienonna väriliidut. Sekoita ne munakoisomassan ja ohuiksi viipaloidun sipulin kanssa, lisää hienonnettu valkosipuli ja korianteri. Mausta kaikki etikalla ja öljyllä, suolalla ja pippurilla. Anna välipalan marinoitua noin tunnin ajan. Tarjoile tartleteissa, paahtoleivän päällä tai vain salaattikulhossa.

mutkaton maukas välipala yksinkertaisen reseptin mukaan nuoren emännän on helpompi valita, mitä valmistaa uudenvuoden pöytään.

Tuotteet:

• sipulit - 2 kpl.
• munat - 2 kpl.
• smetana - 100 g
• jauhot - 100 g
• suolaa maun mukaan

Leikkaa sipuli puolen sentin levyisiksi renkaiksi. Kaada päälle kiehuvaa vettä ja kuivaa. Valmista taikina munista, smetanasta ja jauhoista, suolaa. Seoksen tulee olla pannukakkutaikinan konsistenssi. dip sipulirenkaita taikinassa ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Levitä talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Video.

Kikherneen lihapullia "Falafel".

Uusi ja mielenkiintoinen ruokalaji"Falafel" on valmistettu ei-perinteisistä, mutta edullisista tuotteista maallemme.

Ainesosat:

• kikherneet - 250 g
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• bulgur - 3 rkl. l.
• jauhot - 3 rkl. l.
• persilja - 1 nippu
• jauhettuja mausteita maun mukaan: zira, korianteri, kardemumma, curry, punainen ja mustapippuri, suola

Liota kikherneitä 12 tuntia, bulguria 10 minuuttia. Sekoita kikherneet, bulgur, hienonnettu sipuli ja valkosipuli, vihreät. Suola seos ja lisää mausteet. Tee siitä palloja ja paista niitä kasviöljyssä 3-4 minuuttia, kunnes Ruskea. Aseta lihapullat talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Kuva: Georgian välipala"Sienet rakuunalla".

Reseptit Georgian keittiö vetää puoleensa mausteisia mausteita Ja mausteisia kastikkeita- Tätä tarvitset tulikukon vuonna.

Tuotteet:

• tuoreita herkkusieniä– 300 g
• sipuli - 100 g
• rakuuna - 60 g
• korianteri - 30 g
• persilja - 30 g
• kasviksia ja voita 15 g kumpikin
• suolaa, ziraa, kuminaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan

Valuta sienet kiehuvassa vedessä suolan, laakerinlehden, pippurien ja rakuunanvarsien kanssa. Leikkaa jäähtyneet herkkusienet puoliksi ja paista kasviöljyssä. Paista kuutioitu sipuli voissa. Lisää sienet, kaikki hienonnetut vihreät ruskeaan sipuliin: persilja, korianteri, rakuunalehdet. Suola ja mausta seos mausteilla, keitä 10-15 minuuttia.

Kasvispizza.

Välipalakakku tai -piirakka on yksi loman pääruokista ja etenkin uudenvuoden 2017 ruokalistalla. Valmista kasvispizza, josta lihan ystävätkin pitävät!

Ainesosat:

pohjalle:

• vehnäjauho - 2,5 rkl.
• leivinjauhe - 1 tl.
• kasviöljy - 50 g
• soijamaitoa tai vettä 0,7 rkl.

kastikkeelle:

• tomaattipasta - 3 rkl. l.
• tomaatit - 2 kpl.
• paprika - 1 tl

täytettä varten ota kaikki tuotteet maun mukaan:

• sieniä
• tomaatit
• oliiveja

Pizzapohjan valmistamiseksi sinun on vaivattava elastinen taikina ja rullaa se ulos. Kakku laitetaan 5 minuutiksi uuniin, lämmitetty 200 asteeseen.

Sekoita tehosekoittimessa nahattomat tomaatit, tomaattipasta ja paprika. Levitä kuivattu pohja tällä kastikkeella ja laita täyte päälle. Paista pizzaa 20 minuuttia.

Raaka grilli.

Kasviskebab värikkäillä tuotteilla on pöytäkoriste ja uusi ruokalaji perheen ruokavaliossa. Kokeilu Kukon uudenvuodenaattona.

Ainesosat:

• kesäkurpitsa
• Herkkusieni
• paprika
• tomaatit

Grillimarinadin raaka-aineet:

• puolikas sitruuna
• puolikas sipuli
• puolikas nippu basilikaa
• 2 valkosipulinkynttä
• kasviöljy - 70 g
• vesi - 50 ml
• suolaa maun mukaan

Jauha puolikas sitruuna kuorittuna ja kivettömänä lisäämällä öljyä ja vettä tehosekoittimella. Lisää tähän seokseen hienonnettu sipuli, valkosipuli ja yrtit, suola. Anna hautua puoli tuntia.

Leikkaa vihannekset ympyröiksi, kuutioiksi tai muulla tavalla. Upota jokainen pala marinaadiin ja laita vartaalle. Kuivaa kebabia 3 tuntia kuivausrummussa 40 asteen lämpötilassa. Ennen tarjoilua voit lisäksi ripotella vihanneksia jäljellä olevalla marinadilla.

Uusia ja mielenkiintoisia lämpimiä ruokia uudelle vuodelle 2017: Reseptit.

Lämpimät ruoat:

Azu tatariksi.

Kaikki uudet ruokalajit juhlaaterialla ovat useimmiten peräisin muiden maiden kansalliskeittiöistä. Esimerkiksi tatarilainen keittiö on hyvin samanlainen kuin slaavilaisten kansojen keittiöt, mutta sillä on itämainen maku.

Ainesosat:

• naudanliha - 0,5 kg
• perunat - 1 kg
• sipuli - 5 kpl.
• marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
• liemi - 1 rkl.
• tomaattipasta - 3 rkl. l.
• valkosipuli - 3 neilikkaa

Leikkaa liha suikaleiksi ja paista kasviöljyssä kattilassa. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli lihan joukkoon ja paista se. Kurkut hienoksi pilkottuna tai raastettuna ja yhdessä tomaattisose lisää lihaan ja sipuliin. Kaada liemi ja vesi kattilaan ja keitä alla suljettu kansi kunnes liha on kypsää. Leikkaa perunat suikaleiksi ja paista erillisessä pannussa kasviöljyssä. Lisää lähes valmiit perunat muiden tuotteiden joukkoon ja laita ne kaikki valmiiksi. Suolaa kaikki, mausta pippurilla ja laakerinlehdellä, hienonnetulla valkosipulilla.

Kuva: Kana "Picasso" uudelle vuodelle 2017.

Picasso-kana ja muut siipikarjareseptit pitävät tulevan Punaisen Kukon vuoden teemana uudenvuodenpäivän 2017 ruokalistalla.

Ainesosat:

• broilerin filee - 4 kpl.
• tomaatit - 4 kpl.
• paprika - 3 kpl.
• sipuli - 2 kpl.
• juusto - 100 g
• valkosipuli - pari neilikkaa
• liemikuutio - 1 kpl.
• vesi - 0,5 rkl.
• kerma - 0,5 rkl.
• oliiviöljy ja voi - 2 rkl. l.
• italialaiset yrtit - 1 tl
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Suolaa filee, pippuri ja paista kullanruskeiksi oliiviöljyn ja voin seoksessa. Siirrä rinnat uunivuokaan. Paista sipuli puolirenkaissa samassa öljyssä ja lisää lihaan. Paista renkaiksi leikattu paprika ja siirrä myös muottiin. Valmista kastike tomaateista, valkosipulista, vedestä, kermasta ja mausteista. Keitä 5 minuuttia, valmis kaatamaan liha vihannesten kanssa. Sulje muotti foliolla ja paista puoli tuntia 200 asteessa. Poista sitten folio ja ripottele päälle juustoraastetta. Laita astia takaisin uuniin 15 minuutiksi, jotta juusto sulaa.

Kiinalaista riisiä uudelle vuodelle 2017.

Jos et ole vielä päättänyt, mitä valmistaa lisukkeista juhlalliseen juhlaan, suosittelemme kokeilemaan mielenkiintoista lempeä yhdistelmä riisi ja munat yrteillä. Ehkä tämä uusi ruokalaji täydentää ruokalistaasi uudelle vuodelle 2017.

Tuotteet:

• pitkäjyväinen riisi - 150 g
• vihreät herneet - 125 g
• munat - 3 kpl.
• vihreä sipuli - 1 nippu
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• soijakastike - 1 rkl. l.
• suolaa maun mukaan

Keitä riisiä puolikypsäksi 12 minuuttia ja huuhtele se sitten kylmä vesi. Kuumenna öljy isossa paistinpannussa. Keitä herneet. Paista valkosipuli, sipuli, herneet. Kaada riisi pannulle, lisää munat, soijakastike ja suola. Tuo munat valmiiksi ja tarjoile yrteillä koristelemalla.

Video.

Pasta lohen kera.

Ei voi valita, mitä valmistaa: perinteiset soseet Tai uuniperunoita? Yllätämme kaikki yksinkertaisella ruoalla italialainen keittiö. Uusi ja mielenkiintoinen tuoteyhdistelmä vetoaa gourmet-vieraisiin.

Ainesosat:

• lohi - 200 g
• pasta - 200 g
• raskas kerma - 150 ml
• oliiviöljy - 1 rkl. l.
• voita - 40 g
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• vihreät - 1 nippu

Keitä pasta, lisää oliiviöljy. Leikkaa lohi isoiksi paloiksi ja paista voissa 10 minuuttia. Kaada kerma kalan päälle, kiehauta ja keitä muutama minuutti. Lisää tähän seokseen hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Yhdistä pasta ja kastike. Tarjoile lämpimänä juustoraasteella.

Video.

Kasvismuhennos kukkakaalilla.

Kasvispatareseptejä pidetään jokapäiväisenä, mutta suosittelemme silti valmistamaan tämän ruuan lomaa varten. Tämä vaihtoehto helpottaa suuresti nuorten kotiäitien valintaa uudenvuoden juhlaan.

Tuotteet:

• kukkakaali - 1 kg
• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• paprika - 700 g
• tomaatit - 500 g
• sipulit ja porkkanat - 200 g kukin
• yrtit, mausteet, suola - maun mukaan

Paista hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana kasviöljyssä. Lisää kuutioiksi leikattu kesäkurpitsa, pippurisuikaleet ja kukinnoiksi purettu kaali paistettua sipulia ja porkkanat. Hauduta kaikkia vihanneksia kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää sitten hienonnetut kuoritut tomaatit, mausteet ja suola. Jatka hauduttamista, kunnes se on valmis. Koristele yrteillä ennen tarjoilua.

Video.

Puhvelin siivet.

Tulikukon vuoden juhlissa voit tarjoilla teemalla kuumaa ruokaa - siivet sisään mausteinen kastike. Siitä voi tulla uuden vuoden 2017 päävalikkovaihtoehto. Mielenkiintoinen yhdistelmä kuumaa kastiketta ja mureaa juustoa monet pitävät siitä.

Ainesosat:

• kanan siivet - 12 kpl.
• maapähkinävoi - 1 l
• margariini - 100 g
• sinihomejuusto - 100 g
• majoneesi - 200 g
• selleri - 2 vartta
• Tabasco-kastiketta ja suolaa maun mukaan

Paista siivet kasviöljyssä kypsiksi ja kauniin ruskeiksi. Paista lihaa margariinissa ja kuumassa kastikkeessa minuutti. Raasta juusto ja sekoita majoneesiin. Tarjoile siivet juusto-majoneesikastikkeen ja selleritikkujen kanssa.

Kasvissaute vihreillä papuilla ja sienillä.

Kasvisruokareseptit tarjoavat monia muunnelmia perinteisistä ruoista. Uuden vuoden 2017 valikkoa voidaan täydentää yhdellä niistä, varsinkin jos et ole vielä päättänyt, mitä kokata ja mitä mielenkiintoista ja uutta ruokaa valita.

Tuotteet:

• jäätynyt vihreä vihreät pavut– 500 g
• sienet - 400 g
• sipuli - 1 kpl.
• oliiviöljy - 2 rkl. l.
• kasvisliemi - 0,5 rkl.

Hauduta papupalkoja korkealla lämmöllä 5 minuuttia. kasvisliemi. Vähennä lämpöä ja lisää sipulit puolirenkaiksi ja sienet siivuiksi, öljyä ja suolaa ja mausteita maun mukaan. Tuo kaikki ainekset valmiiksi.

Johtopäätös.

Uuden vuoden 2017 valikossa voit päihittää tulevan loman pääsymbolin - Punaisen kukon - kuvan. Tulee sopiva tuoreet vihannekset ja hedelmiä, jyviä ja kanaa. perinteisiä reseptejä voidaan mukauttaa lomaan, esimerkiksi ruokien temaattiset koristeet.

Juhlapöytä uudenvuodenaattona voi olla tilaisuus aloittaa terveelliset gastronomiset tottumukset. Esimerkiksi muutama kasvis- tai raakaruokalaji tuo uuden käänteen perheen tavanomaiseen ruokavalioon. Myös vieraat arvostavat näitä reseptejä.

Anna uudenvuoden tuoda sinulle onnea ja iloa, ja kukkoa symboloivien matkamuistojen tuokoon onnea!

Mihin uusi vuosi liittyy? Tietysti joulukuusella, ilotulituksella ja kipinöillä, lahjoilla ja tietysti herkullisia aterioita. Ja suositukset juhlapöydän valmistamiseksi auttavat tekemään vuoden juhlallisesta kokouksesta ikimuistoisen eikä liian rasittavan vatsalle.

Kuten jo ymmärsit, tämän päivän numerossamme naistenlehti kyse on juhlan palvelemisesta Uudenvuoden pöytä. Alta löydät monia kuvia, reseptejä, vinkkejä ja temppuja kuinka ja mitä ruokia valmistaa uudelle vuodelle 2017.

Salaatti "Kukko"

Mitä on uudenvuoden pöytä ilman salaatteja?

Koska sadan keittämisestä itäiseen kalenteriin keskittyen on jo tullut perinne, niin tulikukon vuosi 2017 ei ole poikkeus. Kukko on innokas omistaja. Hän pitää luonnollisista ja yksinkertaisista ruoista. Pöytä on erittäin hyvä koristella runsailla leivonnaisilla, esimerkiksi piirakoilla.

Silli turkin alla

Vihreät vihanneksilla - erityistä huomiota. Ja välipalaksi - pieniä voileipiä vihanneksilla ja lihan ainesosat. Juomille - viinit, tinktuurat tai cocktailit. Ja on suositeltavaa lisätä liköörejä tai hedelmäviinejä kaikkiin ruokiin, joissa on alkoholikastike.

Jos pöydällä on pieni lautanen, jossa on viljaa, tällainen liike tekee juhlallisesta koostumuksesta mielenkiintoisemman, ja vuoden omistaja pitää siitä. Sopivan tunnelman luomiseksi juhlan alusta alkaen - cocktail-salaatti.

Loppujen lopuksi lomat eivät ole täydellisiä ilman salaatteja. Ja uudenvuoden 2017 tavallisten vaihtoehtojen lisäksi voit valmistaa uusia, vielä kokeilemattomia reseptejä.

Joten ilmasalaatti on ruokalaji, joka on sekä runsas että epätavallinen. Paista puoli kiloa herkkusieniä kuumassa öljyssä hienonnetun sipulin kanssa, lisätään pippuria ja suolaa maun mukaan.

Leikkaa kymmeniksi kuutioiksi raputikut. Valuta hienolla raastimella kuusi keitettyä munaa ja sekoita ainekset. Kastike - majoneesia. Levitä salaattia iso astia liu'uta ja koristele pinnalle pehmeällä juustolla.

Ja mausteinen Korealainen salaatti vetoaa niille, jotka pitävät "luonteellisia" ruokia. Ruoanlaittoon johdonmukaisuus on tärkeää. Aloita sadalla grammalla vihreitä papuja. Paistetaan kuumassa öljyssä kunnes kultaisen ruskea. Lähetetty paperipyyhe, viilentää, poistaa ylimääräistä öljyä.

Paista sillä välin kuusi sientä ja laita talouspaperin päälle jäähtymään. Komponentit yhdistetään ja lisätään sata grammaa Korean porkkana ja kahdeksan oliivia. Suolaa ja pippuroi salaatti tarpeen mukaan ja anna olla ennen tarjoilua noin tunnin ajan jääkaapissa. Valmis ruokalaji on koristeltu pinjansiemenet ja vihreys.

Lumiukko munista ja vihanneksista

Salaattia varten valkosipuli-juustokastikkeella leikataan kolme olkea keitetyt kananmunat. Niihin lisätään niin paljon tomaatteja ja sataviisikymmentä grammaa suikaleiksi leikattuja raputankoja. Kova juusto täydentää ainesosaluettelon, sinun on hierottava sata grammaa.

varten tuoksuva kastike, salaattirusinat, purista pari valkosipulinkynttä, sekoita juuston kanssa. Levitän valmisateria sormuksia tai hahmoja. koristella salaatin lehtiä, yrttejä tai pinjansiemeniä.

Salaatti "Delight"

On suositeltavaa kieltäytyä kanasta pöydälle: Kukko ei pidä sukulaistensa syömisestä! Ja tavallisessa muodossa kananmunia ei pitäisi olla pöydällä. Mutta niitä ei myöskään ole kielletty salaateissa, ja vartaalla varustettujen lumiukkojen muodossa (katso kuva) ne ovat varsin sopivia. Voit todella miellyttää Roosteria kananmunat viiriäinen. Ja pääruokaa varten on parempi ottaa vähemmän rasvaa ja öljyä. Kasviksia, yrttejä ja vähärasvaista lihaa sisältävät alkupalat näyttävät hyvältä. Ja mausteisuudella ei kannata liioitella.

Juhla-aterian parhaita ruokia ovat oliivit, mausteet, juustot ja kala. Paistettu kala, lohi tai taimen ovat erittäin hyviä. Ja perunoilla koristeltu.

Cocktailit – Vuoden isännän valinta 2017

Cocktail, kukonhäntä – juoma, joka on osuvampi kuin koskaan. Siksi sen pitäisi olla pöydällä! ”Mood”-cocktailin valmistamiseksi laita tyylikkään korkean lasin pohja jäillä, sekoita kolme osaa kirsikkaviiniä ja yksi tumma rommi. Coca-Cola lisätään seokseen.

Erilaisia ​​vihanneksia

Koristele juoma sitruunaviipaleella tai marjalla. Pilli näyttää myös hyvältä. Kyllä, ruoanlaitto vie vähän aikaa.

Samppanjacocktailin valmistaminen kestää kauemmin. Hänelle vermutti, samppanja ja sokeri sekoitetaan tasaisesti. Lisää seokseen sitruunamehu ja sekoita. Juoma jäähdytetään jääkaapissa ja kaadetaan lasiin. Koristele jokainen sateenvarjoilla ja sitruunaviipaleita. Juoma on suositeltavaa kaataa lasiin uudenvuoden teemalla, voit jopa piirtää lumihiutaleita käsin, äläkä unohda jäätä.

Omaperäisyys ja yksinkertaisuus - vuoden 2017 trendi

Pedantry erottaa tulevan 2017 omistajan. Hän pitää klassikosta, rakastaa yksinkertaisuutta ja arvostaa eleganssia. Mutta ei, ei, ja jotain ylellistä välähtää tavanomaisessa tapahtumien kulussa. Pöydällä täytyy siis olla "kohokohta"!

Viiriäisen munia kanan sijaan!

Lisukkeet, vihannekset, leikkaukset, hedelmät - niitä tulisi olla mahdollisimman monta juhlapöydällä. Ja salaatin paikka! Rooster ei pidä raskaista astioista. Ei hänelle ja suolalla paistettuna, ja vahvaa alkoholia. Hyvä idea juhlaan - sushi. Lihaa ei tarvita, joten vuoden omistaja on tyytyväinen. Hän pitää riisistä ja kalaruokia. On ihanaa koristella pöytää katkaravuilla ja muilla merenelävillä. Ja niiden kanssa muhennokset, vuoat ja tuoreet vihannekset harmonisoituvat maultaan ihanasti. Ja hyytelöity kala ei ole tarpeeton.

Ja perinteiselle "sillalle turkin alla" voit valmistaa kotitekoista majoneesia. Ja anna ruoalle omaperäisyyttä tarjoamalla rullan tai joulukuusen muodossa lautasille annosteltuna ja yrteillä koristeltua.

Jos et tule toimeen ilman lihaa, esimerkiksi juhlitaan kaupungin ulkopuolella, luonnossa, niin ruukut lampaan ja vihannesten kanssa ovat täydellisiä. Naudanliha ja sianliha eivät ole kiellettyjä. Miksi ei kokata Wieninleike tavallisen ankan tai kanan sijaan? Kukko ei välttämättä ole liian järkyttynyt ja vihainen kanaruokia mutta on parempi olla ottamatta riskejä.

Mitä tulee jälkiruokiin, ei ole reseptejä. On vain tärkeää ottaa huomioon, että raskas ruoka, kuten vahva tutkinto, häiritsevät keskittymistä, eikä tuleva vuoden omistaja siedä sellaista.

Ja tarjoilulle on asetettu vaatimuksia. Pehmeä ja tavallinen pöytäliina, kultainen, vaaleanpunainen ja mikä parasta - valkoinen. Sopivat pöytäliinat ja lautasliinat. Astiat - keraamiset, puiset tai lasit. On erittäin hyvä keskittyä maalaismaiseen väriin. Ei muovia! Älä unohda vesilaseja. Koristele pöytä monilla punaisilla, kultaisilla kynttilöillä. Tunnelma saa maagisen mysteerin ja eleganssin.

Legendan mukaan uusi vuosi 2017 ottaa pois kaikki ongelmat ja vaikeudet, jolloin voit aloittaa uuden elämän puhtaalta sivulta. Siksi on tärkeää valmistautua tällaiseen juhlaan etukäteen. Ja valikosta kannattaa aloittaa. Pöytä ei saa katketa ​​ruokien runsaudesta: Kukko säästää mielellään rahaa kohtuullisessa määrin. Mutta säästäminenkään ei ole järkevää: kultainen keskitie on aina optimaalinen.

Kuumien ruokien, salaattien, välipaloja, paloja, jälkiruokia, alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia tulisi loistaa juhlapöydällä. Välipalat ovat mieluummin kirkkaita ja alkuperäisiä. Liha- ja kalaruoat ovat välttämättömiä. Kasvislisäke on parempi. Erittäin hyvä peruna.

Lomajuomat ovat erikoisia. Tässä on paras paikka. Sopii hyvin setrilikööriin. Hänelle sisään puhdas purkki laita kaksisataa grammaa pinjansiemenet ja kolmas kupillinen sokeria. Täytä puoli litraa vodkaa ja laita astia kuukaudeksi pimeään paikkaan. Valmis juoma Täytä vodka ja tarjoile.

Piirakat erilaisilla täytteillä

Mitä kuumalle ruualle?

Lämpimiä ruokia valmistetaan loman väreissä: punainen ja keltaisia ​​vihanneksia, punertava kuori ... Sopii parhaiten rooliin kevytruoka reseptejä kalalla ja perunalla. Leivottua vaaleanpunaista lohta varten kala leikataan ja siitä valmistetaan fileitä. Se leikataan useaan osaan. Laita kala voideltuun uunipellille ja lisää mausteet, kaada päälle sitruunamehu. Reilusti majoneesilla voideltu vaaleanpunainen lohi laitetaan sivuun liottamaan.

Sillä välin sipulit leikataan puolirenkaiksi, porkkanat raastetaan ja vihannekset paistetaan kevyesti pannulla. Paista laita jokaisen kalapalan päälle, ripottele kalamausteella. Puolirenkaat leikkaa tomaatit ja peitä kala päälle. Kaikki laitetaan uuniin kolmeksi neljäsosaksi tunniksi ja paistetaan 180 asteen lämpötilassa. Ruoka tarjoillaan kuumana.

Upea kuuma vaihtoehto on perunat smetanalla ja juustolla. Juuston ansiosta pikantiteetti tuntuu, ja smetana antaa arkuus. Kalan tai lihan kanssa loistava lisuke. Kilo perunoita kuoritaan, pestään ja leikataan ohuiksi ympyröiksi. Hiero karkeasti 200 grammaa juustoa.

Muoto on runsaasti voideltu voita ja levitä perunat ohueksi kerrokseksi. Kastettaessa runsaasti smetanaa, koko astia tarvitsee noin 450 grammaa, lisätään pippuria, suolaa ja mausteita. Seuraavaksi kerros juustoraastetta. Sitten kaikki kerrokset toistetaan uudelleen. Paista täytettyä muotoa kahdessasadassa asteessa kaksikymmentäviisi minuuttia.

Valmis ruokalaji asetetaan lautasille, käytetään lihan lisukkeena. Ja perunoiden keittämiseen herkkusienillä ei vaadita erityisiä taitoja tai tietoja. Mutta siitä tulee erinomainen juhlaruoka aloitteleville kotiäidille. He aloittavat leikkaamalla sipulin ohuiksi puolirenkaiksi ja paistamalla sen pehmeäksi kolmessakymmenessä grammassa voita.

Sitten kaksisataaviisikymmentä grammaa herkkusieniä leikataan ohuiksi viipaleiksi, lisätään sipuliin ja paistetaan suolalla ja pippurilla maustettuna kymmenen minuuttia. Lisää pannulle puoli teelusikallista paprikaa, pari valkosipulinkynttä ja yrttejä. Kaikki sekoitetaan, lisätään kaksisataaviisikymmentä millilitraa smetanaa, maitoa, sekoitetaan uudelleen, suolataan ja haudutetaan neljästä viiteen minuuttia miedolla lämmöllä.

Puolet kuorituista ja viipaloiduista perunoista asetetaan voilla voideltuun muottiin, suolataan, kaadetaan tuloksena olevalla kastikkeella, peitetään foliolla ja haudutetaan uunissa kolme neljäsosaa tuntia kahdessasadassa asteessa. Kalvo poistetaan ja astia jätetään uuniin vielä kolmannekseksi tunniksi.

Alkuperäiset salaattireseptit uudelle vuodelle 2017

Erityinen paikka tulevana vuonna 2017 on käytössä Uudenvuoden salaatit. Pääpaino on mielenkiintoisissa ja epätyypillisiä reseptejä. Rapture-salaattia varten 450 grammaa sieniä puhdistetaan, leikataan suikaleiksi ja paistetaan kasviöljyssä. Pari sipulia leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja lisätään sieniin paistaen kullanruskeiksi.

300 grammaa broilerin filee pestään, keitetään ja leikataan pieniksi paloiksi. Kolme kurkkua hierotaan karkeasti. Voitele astian pohja majoneesilla. Levitä päälle sipuli sienineen. Seuraavaksi majoneesilla voitelemisen jälkeen on filee. Tätä seuraa 250 grammaa korealaista porkkanaa, sitten - kurkkua ja lopussa - vihreitä.

Salaatti "Cute Cockerel" näyttää erittäin mielenkiintoiselta. Keittämistä varten keitä ja kuori 350 grammaa perunoita. Pillit leikattu 200 grammaan savustettu makkara. Leikkaa 250 grammaa herkkusieniä hienoksi ja lisää 200 grammaa suikaleiksi leikattuja omenoita. Kaikki sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla. Astialla ne antavat salaatille kukon muodon, koristelevat pippuriviipaleilla, yrteillä, oliiveilla.

Välipalat vaativat kylläisyyttä. Mutta ne eivät saa katkaista ruokahalua pääruokien välillä. Hieno idea on paistettu täytetty pitaleipä. Leikkaa ja paista sipuli hienoksi, 100 grammaa makkaraa, paprika. Tomaatit lisätään ainesosien joukkoon ja haudutetaan kymmenen minuuttia. Hienonnettu valkosipuli - aivan lopussa.

Super Snacks 2017

Lavash leikataan suorakulmioiksi. Levitä täyte lusikalla reunaan, kaada päälle majoneesia ja sulje rulla. Täytetty lavash paistettu kasviöljyssä kullanruskeiksi. He syövät kuumana.

varten Uudenvuoden alkupaloja pieniä leivän neliöitä paistetaan kullanruskeiksi. Jäähdytä ja voitele ohuella kerroksella prosessoitua juustoa. Punainen kala leikataan leivänpalan kokoisiksi ja asetetaan leivän päälle. Kalan päälle - ympyrä tuoretta tai suolattua, marinoitua kurkkua ja oliivia. Ei ole suositeltavaa säilyttää tällaista alkuruokaa. Siksi se valmistetaan ennen tarjoilua, ei etukäteen.

Erittäin maukas alkupala kesäkurpitsaa tomaateilla. Hänelle kolme kesäkurpitsaa, leikattu ympyröiksi, rukoilla, pippurilla, rullata jauhoissa ja antaa kunnes kullanruskea öljyssä. Valmista vihannesten jäähtyessä kastike majoneesista, kolmesta valkosipulinkynttä ja tilliä halutessasi. Tomaatit leikataan ympyröiksi, voidellaan kastikkeella ja asetetaan jokainen ympyrä niiden väliin kesäkurpitsarenkaita. Voit hakea.

Eikä jälkiruokia...

rahka blancmange - loistava vaihtoehto Uudenvuoden jälkiruoka! Sinun ei tarvitse leipoa sitä. Puolessa lasillisessa maitoa pussi gelatiinia laimennetaan kolmanneksen tunnin ajan, kunnes se turpoaa. Sekoita tasaiseksi, neljäsosa kiloa raejuustoa puoleen lasilliseen smetanaa sellaisessa määrässä hienosokeri ja pussit vaniljasokeria. Pari ananasrengasta leikataan pieniksi paloiksi.

Maito gelatiinilla kuumennetaan, ei kiehuvaksi. Massa kaadetaan juustomassaan ja sekoitetaan. Lisätään ananaspalat ja annetaan jähmettyä, kaadetaan joukkoon kiva muoto 4-5 tuntia jääkaapissa.

On erittäin hyvä, jos ruokia tarjotaan pöydälle kansallisruokaa. Älä tarjoile puolivalmiita tuotteita ja säilykkeet. Pannukakkurullat, perunapesät sienillä tai lihatäyte, hyytelöity liha, tomaatit sisään sinappikastike, kala taikinassa. Ja vastuullisimmat kotiäidit valmistavat kukon miellyttämiseksi salaatin itäneillä jyvillä.

Tehdäksesi vaikutuksen vieraisiin joudut viettämään paljon aikaa mestariteoksen valmisteluun. Mutta vaivannäkö on sen arvoista: imevä sika, paistettu kokonaisena, kaalin ja perunoiden kanssa tai täytetty hauki tullaan arvostamaan suuresti.

Jos ei ole halua ja aikaa sekaisin keittiössä koko päivän, voit tarjoilla mausteista vasikanlihaa kuivattujen hedelmien kanssa, teline porsaan kylkiluita hunajassa tai lohessa sinappikastikkeessa. Ja lisukkeeksi - grillattuja vihanneksia tai keitetyt pavut jos peruna on liian tavallinen. Erittäin hyvä vihreä riisi.

Ja lopuksi juhlallinen juhla – kotitekoinen leivonta. Ja kotitekoista tuoksuvia keksejä, Ja suklaarulla, ja jogurttikakut sopivat loistavasti uudenvuoden pöytään 2017. Jos se on suunniteltu hedelmä jälkiruoka, silloin on parempi pitää se yksinkertaisena. hedelmäsalaatit, viinissä paistettu päärynä, mansikka creme brulee ja omenat hunajassa - maukasta ja nopeaa. Ja tulevan vuoden omistajaa arvostavat suuresti kotitekoiset liköörit ja hedelmäjuomat.

Hienoa, jos pöytä on täynnä herkullisia ja kevyitä aterioita. Mutta uudenvuoden kokous ei ole yksi jatkuva juhla. Älä siis keskity vain ruokaan. Aikaa pitäisi olla tanssille, kilpailuille ja kävelylle uudenvuoden kaupungissa. Silloin kokous sujuu hyvin, eikä juhla-iltaa tarvitse muistaa sarjana peräkkäisiä ruokia.

Tehdään siis yhteenveto!

Mitä pitää olla pöydällä uutena vuonna 2017?

10 parasta lomaruokaa:

1. Pieni lautanen / lautanen jyvillä tai muroilla
2. Tietysti Olivier-salaatti!
3. Paljon erilaisia ​​vihanneksia, vihanneksia ja salaatteja
4. Canape punaisella kaviaarilla ja yrteillä
5. Liha - sian- tai naudanliha
6. Kala-, katkarapu- tai muita mereneläviä sisältävät ruoat
7. Kaikenlaiset liha- ja juustopalat
8. Hapankermalla ja juustolla paistettu peruna (+ sienet)
9. Erilaisia ​​leivonnaisia
10. Hedelmät

Toinen pieni neuvo! Yritä mahdollisuuksien mukaan välttää käyttöä Kanan liha ja kananmunat. Pienellä kekseliäisyydellä voit helposti korvata esimerkiksi kanan kalkkunalla (tai kalalla) ja kananmunat viiriäisellä. Toivotamme teille kaikille hyvää juhlapöytää ja upeaa uutta vuotta 2017!