Eksoottisia hedelmiä ja marjoja on hiljattain ilmestynyt Venäjän kauppojen hyllyille. Kaikki eivät ole yhtä hyödyllisiä, varsinkin kun otat huomioon, että jotkut niistä toimitetaan epäkypsinä. Feijoa-marja ei ole poikkeus, kypsiä hedelmiä heikkenee vain kuljetuksen aikana. Ja silti alueilta Keski-Aasia hyllyille putoavat ruoaksi sopivat hedelmät, mitä ei voida sanoa niistä, joiden on voitettava pitkiä lentoja. He eivät tee laadukasta feijoa-hilloketta.

Eksoottisia hedelmiä ja marjoja on hiljattain ilmestynyt Venäjän kauppojen hyllyille

Kun valitset feijoa-marjaa, sinun ei pitäisi ottaa huomioon sen kokoa - tämä on vain lajikkeen ominaisuus. Kypsillä hedelmillä ei voi olla varsia Vihreä väri, sileä iho, tummia täpliä iholla. Kypsille hedelmille on ominaista karkea pinta, joka on peitetty valkoisella luonnonvahalla. Tästä suojasta huolimatta hedelmiä säilytetään enintään 10 päivää.

Kypsän feijoan massan tulee olla hyytelömäistä, läpikuultavaa (valkoista tai vaaleanpunaista). Ruskeat täplät ovat merkki rappeutumisesta. Oli mahdollista valita kypsiä, ei pilaantuneita hedelmiä, mikä tarkoittaa, että jodilla ja muilla hyödyllisillä aineilla kyllästetty tuote ilmestyy ruokavalioon.

Mihin feijoa yhdistetään

Feijoalla on miellyttävä, mutta ei kaikkein ilmeikkäin maku, joka muistuttaa mansikoiden, ananasten ja kiivien sekoitusta. Siitä puuttuu omaa happoa Siksi tämän marjan kompottia varten sinun on käytettävä punaherukoita, granaattiomenan siemeniä. Feijoa sopii hyvin karpalon, puolukan kanssa.

Feijoa sopii hyvin karpalon, puolukan kanssa

Kun otetaan huomioon puolukan ja feijoan suotuisa vaikutus munuaisiin, näistä kahdesta marjatyypistä koostuva kompotti voi olla pyelonefriitin ehkäisyaine. Yhdessä marjojen kanssa, joissa on runsaasti C-vitamiinia, kompotit, hyytelöt, feijoa-hedelmäjuomat ovat hyödyllisiä vilustumiseen. Kilpirauhasen vajaatoiminnasta kärsiville nämä marjat ovat välttämättömiä ruokavaliossa.

Huomio! Jodi ja suurin osa ravinteita löytyy feijoan kuoresta. Lisää terveellisiä ruokia tulee niitä, joita ei valmisteta massasta, vaan marjoista, joissa on kuori.

Lisättäessä sitruunahappo Feijoa maistuu hyvältä kirsikoiden, persikoiden ja päärynöiden kanssa kovat lajikkeet, omenat, banaanit.

Feijoa-hillo (video)

Feijoa-hilloke: klassinen resepti talveksi

Klassinen talvikompotti valmistettu puolitetusta feijoasta. Näin pilaantuneet hedelmät voidaan hylätä kypsennysvaiheessa.

Kahden 3 litran kompottipurkin valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg feijoaa;
• 4 litraa vettä;
• 350 gr. Kidesokeri;
• 5-7 gr. sitruunahappo.

Klassinen talvikompotti puolitetusta feijoasta

Keittomenetelmä:

1. Marjat tulee pestä alla kuuma vesi poistamaan niistä luonnollista vahaa.
2. Leikkaa hedelmät puoliksi.
3. Marjat pinotaan tiiviiksi riveiksi valmistettuihin purkkeihin.
4. Sokeri kaadetaan keitettyyn veteen, lisätään sitruunahappoa.
5. Kiehuva sokerisiirappia marjapurkit kaadetaan, peitetään kansilla.
6. 7-10 minuutin kuluttua siirappi kaadetaan kattilaan ja keitetään uudelleen.
7. Jälleen tölkit täytetään olkapäitä myöten siirapilla ja jätetään 5-10 minuutiksi.
8. Siirappi laskeutuu hieman, imeytyessään marjoihin, sen tilavuutta on täydennettävä pannulle jääneen siirapin vuoksi.
9. Pankit pyörivät metalliset kannet ja käännä ylösalaisin. Tämä ei ole vain saumauksen tiukkuustesti, vaan myös kaikkien hedelmien tasaisen lämmityksen tarve.
10. 5 minuutin kuluttua purkit on käärittävä puuvillahuopaan tai collegepaitaan.

Kompotti jäähtyy 48-72 tuntia, mutta tänä aikana marjojen kova kuori kyllästyy siirapilla. Tämän jälkeen purkit voidaan siirtää viileään paikkaan, jossa ne säilytetään.

Kuinka tehdä feijoa-limonadi tulevaa käyttöä varten

Talven sadonkorjuu vaatii limonadin keittämistä. Resepti ei tarkoita, että juoma olisi hiilihapotettu, mutta tarvittaessa voit lisätä hieman soodaa juuri ennen juoman tarjoilua.

Valmistaa yksi litra herkullisia, mutta ei eniten terveellistä juomaa, tarvitsisi:

• 5 feijoa-marjaa;
• 300 gr. Kidesokeri;
• 1 sitruunan mehu;
• 1 litra vettä.

Talven sadonkorjuu viittaa siihen, että limonadi täytyy keittää

Keittomenetelmä:

1. Pestyt marjat leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Vesi laitetaan liedelle.
3. Kiehutettu sokeri lisätään keitettyyn veteen.
4. Hedelmäviipaleet upotetaan siirappiin. Keittämisen jälkeen kaasu vähenee; lievällä keitolla marjoja keitetään vielä noin 5 minuuttia.
5. Siivilöi neste siivilän läpi, lisää siihen sitruunamehu, kiehauta.
6. Jää vain kaataa juoma pulloihin tai tölkkeihin ja antaa jäähtyä huonelämpötila.

Kun pullo on jäähtynyt, on parempi laittaa se jääkaappiin.

Kuinka valmistaa juomaa tyrnistä ja feijoasta

Feijoa ei sovi maultaan tyrnin kanssa, mutta muita aineksia lisättäessä eteläisten ja pohjoisten marjojen edut voivat hyvin yhdistyä samaan juomaan.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kg feijoaa;
• 1,5 kg omenoita;
• 200-300 gr. tyrni;
• 500 gr. hiekka.

Tyrnimäärä on laskettava makusi mukaan. Marja on niin hapan, että sitruuna näyttää makealta siihen verrattuna. Ja tyrnin sisältämiä öljyjä käytetään maksan puhdistamiseen. Jos aiot valmistaa juoman, etkä lääketinktuuraa, tätä ainesosaa tulee käsitellä äärimmäisen varovasti.

Konsentraatin valmistusmenetelmä:

1. Pestyt viipaloidut omenat ja feijoa keitetään pienessä vedessä.
2. Kerätyt hedelmät murskataan tehosekoittimella. Massa levitetään jälleen pannulle.
3. Pannu, jossa on saatu massa, siirretään jälleen tuleen. Keittämisen jälkeen siihen lisätään tyrni ja kidesokeri. Sinun täytyy keittää, kunnes marjat puhkeavat.
4. Kun juoma ei ole jäähtynyt, se on suodatettava siivilän läpi (jauhojen seulomiseksi). Tämä ei pelasta sinua sedimentiltä, ​​mutta tiivisteessä ei ole epämiellyttäviä hiutaleita.

Voit säilyttää tiivisteen juoman valmistukseen tai voit valmistaa ja rullata nektarin heti, tätä varten sinun täytyy keittää 5 litraa vettä ja lisätä siihen tiivistetty mehu.

Feijoa-siirappi talvijuomiin

Mehupuristin auttaa valmistamaan paljon siirappia tulevaa käyttöä varten. Mehua höyryllä puristavalla menetelmällä valmistetulla siirapilla on paljon etuja, joista yksi on läpinäkyvyys, jota on vaikea saavuttaa hyytelömäisen rakenteen omaavista hedelmistä.

Lääkepitoisen feijoa-siirapin osuus:

• Omenat - 10 kg;
• Feijoa - 3 kg;
• Tyrni - 0,5 kg;
• Ruusunmarja - 1 kg;
• Vadelma (aromaattinen) - 1 kg.

Mehupuristin auttaa valmistamaan paljon siirappia tulevaa käyttöä varten.

Huomio! Vadelmat voidaan korvata kirsikoilla tai luumuilla. Nämä marjat ovat välttämättömiä ruusunmarjan ja tyrnin naamiointiin. Kun hoidetaan lapsia vilustumisesta, nämä kaksi hyödyllisiä komponentteja voivat pelotella vauvan pois juoman erityisellä hajullaan.

Keittomenetelmä:

1. Pestyt, viipaloidut omenat ja feijoa laitetaan mehupuristimeen. Niihin lisätään koko annos ruusunmarjoja.
2. Heti kun koko omenoiden ja feijoan määrä on jo puristettu ulos, kulho puhdistetaan, marjat ladataan siihen.
3. Tuloksena olevassa mehumäärässä 1,5 kg 5 litraa kohti tiivistetty mehu, lisätään kidesokeria.
4. Siirappi laitetaan päälle kaasunpolttaja, kuumenee jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Siirappia ei tarvitse keittää!
5. Lämmin siirappi kaadetaan steriloituihin astioihin ja kääritään metallisilla kansilla.

Neuvoja! On kätevämpää käyttää siirappia shtoffeista tai pulloista. Kun valitset tällaisen säiliön, tarvitset kynttilävahaa kansien, korkkien sulkemiseen. Sulanut vaha on kaadettava pullojen ja korkkien liitoskohtiin.

Feijoa cocktail

Feijoan purkittaminen ilman kypsennystä mahdollistaa sen käytön cocktailien valmistuksessa ympäri vuoden... Marjojen keräämiseen talvi cocktaileja murskataan tehosekoittimella kuoren kanssa, sekoitetaan sokerin kanssa. Hermeettisesti suljetussa purkissa työkappale säilyy hyvin jääkaapissa.

Cocktail-reseptit:

• 1 lasillinen maitoa;
• 70 gr. kermainen jäätelö (voidaan käyttää vohvelikupin kanssa);
• 1 ruokalusikallinen feijoaa

Ruokavalio:

• 1 lasillinen rasvatonta kefiiriä;
• 2 ruokalusikallista hienonnettuja marjoja sokerilla;
• puolikas banaani;
• Muutama tippa sitruunamehua;
• Kaneli teelusikallisen kärjessä.

Cocktail antaa energiaa koko päiväksi. On parempi aloittaa aamu ei kahvilla, vaan tällä juomalla, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

Feijoa-hillo: uusi resepti (video)

Feijoa-kompotti sisältää kaikki hyödylliset aineet, jotka sisältyvät hedelmiin. V talviaika juoma auttaa vitamiinin puutteeseen, vilustumiseen ja anemiaan. Tarjoamme parhaat reseptit feijoa-kompottille talveksi.

Perusresepti

Kompotissa on miellyttävä tuoksu ja sisältää suuren määrän vitamiineja. Juoma tuo korvaamaton hyöty ihmiset, joilla on sydänsairaus.

Ainekset:

• sokeri - 320 g;
• feijoa - 550 g;
• sitruunahappo - 1/3 tl;
• vesi - 2650 ml.

Valmistautuminen:

1. Laita purkit steriloitavaksi.
2. Kaada sokeri veteen. Kiehauta ja keitä 3 minuuttia. Aseta pestyt marjat. Käytä ruoanlaittoon pehmeitä hedelmiä, jotka eivät ole vahingoittuneet. Kiehauta ja hauduta 6 minuuttia.
3. Lisää sitruunahappo. Sekoita. Siirrä hedelmät purkkeihin. Kaada joukkoon siirappi. Peitä ja rullaa.

Lisättynä omenoita

Feijoa ja omenajuoma auttavat vahvistamaan kehoa, pääsemään eroon väsymyksestä ja stressistä.

On tärkeää tietää! Älä kuori feijoaa! Se sisältää Suuri määrä hyödyllisiä aineita kuin hedelmiä.

Ainekset:

• vesi - 420 ml;
• sokeri - 210 g;
• sitruuna - 2 kuppia;
• makeat omenat - 2 kpl;
• feijoa - 550 g.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa pestyistä feijoa-hedelmistä reunat pois. Leikkaa värimuutoksia kuoresta. Aseta veteen.
2. Pilko omenat. Poista siemenet. Laita kattilaan. Kiehua. Aseta tuli minimiin. Lisää sokeri. Sekoita. Keitä 25 minuuttia. Ripottele joukkoon sitruunaviipaleet.
3. Siirrä hedelmät purkkeihin. Kaada siirappi astiaan ja rullaa.

Kuinka kokata tyrnillä

Kompotissa on unohtumaton maku ja miellyttävä tuoksu. Feijoa kyllästää kehon jodilla, omenat - raudalla ja tyrni - monilla hyödyllisillä aineilla. Kompotti auttaa vahvistamaan vastustuskykyä talvella.

Ainekset:

• feijoa - 950 g;
• omena - 950 g;
• vesi - 4800 ml;
• sokeri - 320 g;
• tyrni - 320 g.

Valmistautuminen:

1. Pilko omenat. Poista siemenet. Leikkaa feijoan reunat pois ja leikkaa se puoliksi. Mene tyrnin läpi. Älä käytä vahingoittuneita tai pilaantuneita marjoja.
2. Kaada Feijoa vedellä. Kiehua. Lisää sokeri. Lisätä omenaviipaleita... Keitä 5 minuuttia. Aseta tyrni. Keitä 12 minuuttia. Lisää sitruunahappo. Sekoita.
3. Kaada valmistettuihin purkkeihin. Rullaa ylös.

Feijoa ja granaattiomena hilloketta

Helpoin tapa on keittää kompotti kattilassa. Poista granaattiomenan siemenistä varovasti kuori ja sisäkalvo, sillä pienetkin palaset voivat pilata kompotin katkeruudellaan.

Ainekset:

• feijoa - 220 g;
• vesi - 750 ml;
• kvitteni - 60 g;
• sokeri - 210 g;
• granaattiomena - 60 g siemeniä.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa marjoista reunat pois. Leikkaa hedelmän pinnasta ruskistuminen pois. Hienonna kvitteni. Viipaleet ovat keskikokoisia. Erottele jyvän jyvät. Laita kattilaan. Täytetään vedellä.
2. Kiehua. Lisää sokeri. Keitä 7 minuuttia.
3. Kaada valmiisiin astioihin ja rullaa.

Terveellinen juoma kvittenien kanssa

Feijoan käyttö on terveydelle hyväksi tuoretta mutta hedelmäkausi on lyhyt. Siksi suosittelemme ruoanlaittoa hyödyllinen kompotti, joka ilahduttaa sinua maullaan ympäri vuoden.

Ainekset:

• feijoa - 750 g;
• sokeri - 750 g;
• japanilainen kvitteni - 750 g.

Valmistautuminen:

1. Vettä keittämään. Viipale suurissa paloissa kvitteni. Leikkaa feijoan reunat pois. Leikkaa viipaleiksi.
2. Laita steriloituihin purkkeihin. Kaada päälle kiehuvaa vettä. Vaadi 2 tuntia.
3. Valuta neste kattilaan. Lisää sokeri. Keitä, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Kaada siirappi hedelmien päälle. Rullaa ylös.

Talveksi ilman sterilointia

Käytä tölkkejä kierteellä. Steriloi astiat ja kannet ennen hedelmien laittamista.

Ainekset:

• sokeri - 260 g;
• feijoa - 310 g;
• vesi - 600 ml.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa hedelmistä reunat pois. Leikkaa ihon värimuutoksia. Leikata. Asettele valmistettuihin purkkeihin.
2. Vettä keittämään. Kaada hedelmien päälle. Ruuvaa kannet kiinni. Käännä tölkit ympäri ja peitä peitolla. Anna vaikuttaa 4 tuntia.

Feijoa-kompotti mandariinien kanssa

Luo juhlava tunnelma täyteläisellä hedelmätuoksulla. Mandariinit auttavat kirkastamaan ja mehukkaampi maku juoman pääkomponentti.

Ainekset:

• sokeri - 2,5 kuppia;
• feijoa - 450 g;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• vesi - 2500 ml;
• mandariinit - 3 kpl.

Valmistautuminen:

1. Älä käytä kompottissa ylikypsiä ja vihreitä feijoa-hedelmiä. Leikkaa päät molemmilta puolilta. Kuori mandariinit ja leikkaa viipaleiksi.
2. Laita marja veteen. Keitä 5 minuuttia. Lisätä mandariiniviipaleita... Lisää sokeri. Keitä, kunnes kiteet liukenevat. Ripottele sitruunaa. Sekoita ja kaada purkkeihin. Rullaa ylös.
3. Käännä säiliö ympäri. Peitä paksulla peitolla. Jätä tähän asentoon kaksi päivää.

Sitruuna resepti

Hemmottele itseäsi talvi-iltoja ihmeellistä aromaattinen juoma, joka auttaa vahvistamaan kehoa, antamaan elinvoimaa ja voimaa.

Ainekset:

• vesi - 2300 ml;
• sokeri - 210 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• feijoa - 550 g.

Valmistautuminen:

1. Vettä keittämään. Lisää sokeri ja keitä 4 minuuttia.
2. Viipaloi sitruuna. Huuhtele feijoa. Leikkaa pois "peput" ja tummuminen kuoresta.
3. Laita feijoa-siirappiin. Keitä 7 minuuttia. Lisää sitruuna. Keitä 2 minuuttia.
4. Siirrä tiiviisti feijoa-astiaan. Kaada joukkoon siirappi. Sitruunaviipaleita levittää päälle. Ruuvaa kannet kiinni.
5. Käännä pankit. Peitä peitolla ja jätä tähän asentoon päiväksi. Voit säilyttää kompottia 2 vuotta.

Teeruusun terälehdillä

Antaa juoman erityinen maku, valitse teeruusulajikkeita kirkkaissa väreissä. On suositeltavaa vaatia juomaa kaksi kuukautta ennen käyttöä.

Ainekset:

• feijoa - 330 g;
• vesi - 3100 ml;
• kuivatut teeruusun terälehdet - 17 g;
• sokeri - 2 kuppia;
• jyviä kypsä granaattiomena- 1,5 kuppia.

Valmistautuminen:

1. On suositeltavaa huuhdella feijoa kiehuvalla vedellä. Laita purkkeihin. Lisää granaattiomenan siemenet.
2. Vettä keittämään. Kaada purkkeihin. 3 minuutin kuluttua kaada neste kattilaan. Kiehua. Lisää sokeri ja keitä 5 minuuttia.
3. Kaada siirappi hedelmien päälle. Aseta terälehdet esiin. Ruuvaa kannet kiinni. Käännä astiat ympäri. Peitä huovalla. Anna vaikuttaa 2 päivää. Terveyshyötyjen ansiosta juoman voi nauttia 4 kuukauden sisällä.

Yksinkertainen resepti feijoa-hillokseen

Feijoan eksoottinen maku ja voimakas aromi tekevät siitä välttämättömän hillokkeen valmistuksessa. Jos lisäät kolme litraa kompottia, vähintään 2-3 hedelmää tästä eksoottisia hedelmiä- saada suuri määrä tuoksuvaa ja terveellistä nestettä, joka maistuu mansikolta, ananakselta ja kiiviltä. Tässä on joitain reseptejä feijoa-kompotin valmistamiseksi talveksi.

Ainesosat

• rakeistettu sokeri - 200 g;
• Kypsä hedelmä feijoa - 500 g;
• Vesi - 2 l;
• Sitruunahappo - veitsen kärjessä.

Keittomenetelmä

Kaada feijoa-hedelmät kuorineen kuumalla vedellä ja huuhtele huolellisesti, valuta vesi pois. Kuoren poistamista ei suositella, koska asiantuntijoiden viimeisimpien tutkimusten mukaan feijoan kuoressa on enemmän ravintoaineita kuin itse hedelmissä.

Steriloi kompottipurkit ja kannet.

Kiehauta kompottivesi isossa kattilassa emaloitu ruukku... Kun vesi kiehuu, liuota siihen sokeri ja sitruunahappo. Poista tuli minimiin, laske hedelmät siihen ja aseta astia heti syrjään liedeltä, peitä kannella ja anna hautua 2-3 tuntia.

Sen jälkeen laita feijoa ensin steriloituihin purkkeihin, hedelmien tulisi olla noin kolmasosa säiliön tilavuudesta, kaada sitten nestettä purkkeihin ja rullaa ne metallikannilla. Käännä tölkit ympäri ja anna seistä päivä. Sen jälkeen se voidaan asentaa pimeään säilytyskaappiin. Tällä tavalla valmistetun feijoa-kompotin säilyvyys on 24 kuukautta.

Kompotti omenoiden ja feijoan kanssa

Ainesosat

• Vihreät happamat omenat - 300 g;
• Hedelmä feijoa - 300 g;
• Kidesokeri - 2,5 kuppia tai vähän enemmän, riippuen omenoiden mausta. Miten happamia omenoita, mitä enemmän sokeria tarvitset;
• Kuivattu sitruunan kuori.

Pese omenat, kuori ja ydin. Pese feijoa kuumalla vedellä, on parempi jättää iho, vain pistokkaat leikataan. Leikkaa feijoa neljään osaan, sekoita omenapalojen kanssa ja raasta kiehuvalla vedellä. Älä kaada vettä valkaisusta pois, lisää siihen sokeri ja sitruunan kuori, keitä kattilassa ja anna kiehua hieman, jotta sokeri liukenee, hävitä kuori.

Steriloi useita kolmen litran purkkeja. Levitä feijoa heti alussa omenoiden kanssa, kaada kuuma siirappi kaulaan asti, kääri metallikansilla. Ennen kuin asetat purkit säilytykseen, kääri ne huovalla 2-3 päiväksi.

Säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Ennen käyttöä on toivottavaa, että kompottia infusoidaan noin kahden kuukauden ajan.

Kompotti feijoalla, ruusun terälehdillä ja granaattiomenan siemenillä

Kompotin maku on erittäin eksoottinen, lisäksi tämä kompotti on hyödyllinen immuunijärjestelmän vahvistamiseen kylmänä vuodenaikana.

Ainesosat

• Hedelmä feijoa - 300 g;
• Kuivatut teeruusun terälehdet (tai ruusunmarjat) - 15 g;
• Kypsät granaattiomenan siemenet - 1,5 kuppia;
• Rakeistettu sokeri - 2 lasia;
• Vesi - 3 litraa.

Keittomenetelmä

Pese feijoa-hedelmät perusteellisesti yhdessä kuoren kanssa kiehuvalla vedellä. Steriloi kaksi kolmen litran tölkit ja kaksi metallisuojusta. Jaa feijoa, vaaleanpunaisia ​​terälehtiä ja granaattiomenan siemenet kahteen osaan, taita kumpikin puolisko erillinen tölkki(paitsi ruusun terälehtiä).

Kiehauta vesi, kaada kiehuvaa vettä purkkeihin ja kaada takaisin kattilaan. Lisää sitten kidesokeri veteen ja keitä siirappia 3-5 minuuttia. Kaada siirappi hedelmien päälle, lisää ruusun terälehdet veteen. Kääri valmis kompotti kannella, käännä se ylösalaisin, jätä 1-2 päivään.

Feijoan, granaattiomenan ja ruusun terälehtien kanssa valmistettua kompottia voidaan käyttää 3-4 kuukautta.

Meidän maassamme terveellisiä hedelmiä Feijoa ei ole kovin yleinen, mutta turhaan, koska se sisältää valtavan määrän vitamiineja: askorbiinihappoa, B-vitamiineja, PP-vitamiinia. Pystyy kompensoimaan hivenaineiden puutetta: magnesium, kalsium, kalium, kupari, mangaani ja monet muut. Sen tärkein arvo on sen korkea jodipitoisuus, joten keholle välttämätön... Feijoa vahvistaa immuunijärjestelmää, taistelee vastaan vilustuminen, influenssa, suositellaan kilpirauhasen sairauksiin. Lisäksi hedelmät puhdistavat verta, normalisoivat sydäntä ja säätelevät suoliston toimintaa. Niitä on käytettävä ateroskleroosiin, vitamiinin puutteeseen, anemiaan.

Hedelmät ovat terveellisiä tuoreena tai kypsennettynä. Sitä käytetään usein ruoanlaittoon, hillojen ja hillokkeiden valmistukseen. Herkulliset valmisteet vetoavat niin aikuisiin kuin lapsiin, ja kuinka mukavaa on talvella nauttia makeasta ja tuoksuva kompotti feijoasta. Hänelle sinun tulee ostaa kypsiä ja mehukkaita hedelmiä, ne on helppo valita - ne ovat tuoksuvia ja pehmeitä. Jos ostit epäkypsiä, älä huoli, jätä ne tuuletettuun tilaan useiksi päiviksi. Hedelmän lihan tulee olla läpinäkyvää, muuten se on merkki kypsymättömyydestä. ruskea väri- signaali pilaantuneesta tuotteesta.

Hedelmien maku on hyvin epätavallinen ja muistuttaa ananasta ja mansikkaa, jossa on aavistus kiiviä. Feijoa sopii hyvin monien hedelmien kanssa: omenat, päärynät, appelsiinit, sitruunat. Ruusun terälehtiä, granaattiomenan siemeniä ja jopa inkivääriä lisätään feijoa-hillokseen. Talven juomien valmistuksessa on monia vivahteita: joissakin resepteissä marjat kaadetaan kiehuvaan veteen, toisiin ne laitetaan viileään, jätetään useiksi tunteiksi, päiväksi tai kauemmaksi, ja feijoa-kompotti valmistetaan monitoimikeittimessä. Pimeä ja viileä huone, parempi kellari, on ihanteellinen paikka aihioiden säilyttämiseen. Ennen kompotin valmistamista valmistele purkit, joissa se säilytetään. Ne on huuhdeltava ja steriloitava. Tämä voidaan tehdä uunissa: taita astiat liedelle ja kytke se päälle viideksitoista minuutiksi asettamalla lämpötila enintään 100 asteeseen. Sitruunahappo lisättynä auttaa säilyttämään raikas maku koko talven ajan. Jos et tiedä mitä kokata, suosittelemme feijoa-kompottireseptiä, näet alla. Feijoaan perustuville kompoteille on monia vaihtoehtoja, tässä on niistä yksinkertaisimmat ja herkullisimmat.

Helppo valmistaa on kompotin resepti, jota varten tarvitset itse hedelmät, sokeria ja puhdas vesi... On niin mukavaa avata purkki tuoksuvalla juomalla talvella. Se antaa sinulle energiaa koko päiväksi, sammuttaa janoasi. Korvaa sokeripitoiset hiilihapotetut juomat lapsille, koska se maistuu epämääräisesti mansikolta. Helpompi kuin resepti eivät ole vielä keksineet.

Vaaditut ainesosat:

• kaksi litraa vettä;
• Feijoa - 500 grammaa;
• Sitruunahappo - puoli teelusikallista;
• Sokeri - 160 grammaa.

Mitä keittää feijoasta:

1. Pese hedelmät perusteellisesti juoksevan veden alla, kaada päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa ylimääräinen pois.
2. Aseta marjat tiukasti yläosaan valmiisiin astioihin.
3. Laita vesi liedelle, lisää sokeri ja sitruunahappo.
4. Kun neste kiehuu, kaada hedelmätölkit sen kanssa ylös ja anna hautua vuorokausi.
5. Kaada sitten neste kattilaan ja keitä kolmekymmentä minuuttia, kaada se uudelleen marjapurkkien päälle.
6. Kääri tölkit rullalle ja anna jäähtyä pimeässä ja viileässä paikassa useita tunteja ja laita ne sitten säilytykseen.

Perinteinen feijoa-hillokkeen resepti talveksi

On olemassa toinen versio klassinen kompotti tästä eksoottisesta hedelmästä. Se on hieman vaikeampi valmistaa, mutta erittäin maukasta ja terveellistä. Voit monipuolistaa sitä harkintasi mukaan ja lisätä kauden hedelmiä, esimerkiksi omenat, päärynät tai sitrushedelmät: appelsiinit, sitruunat. Lisää sokeria oman maun mukaan.

Vaaditut ainesosat:

• Feijoa - puoli kiloa;
• Sokeri - 150 grammaa.

Kuinka keittää feijoa-kompottia:

1. Huuhtele kypsät hedelmät, kaada päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa tasaiseksi.
2. Laita marjat kattilaan, lisää sokeri ja vesi.
3. Heti kun kompotti kiehuu, keitä puoli tuntia.
4. Kaada kompotti valmiisiin astioihin ja rullaa.

Useiden päivien ajan kompottia sisältäviä astioita tulee säilyttää huoneenlämmössä, käärittynä lämpimään peittoon tai huopaan. Laita se sitten pimeään ja viileään paikkaan säilytystä varten.

Niiden omenoiden ja feijoan hillo

He lisäävät feijoa-kompotin hyötyjen lisäämiseksi erilaisia ​​ainesosia... Juoma, johon on lisätty omenoita, ei ole monimutkaisempi kuin aiemmat reseptit, mutta se kyllästää kehon jodilla, raudalla ja C-vitamiinilla, mikä on erityisen tärkeää kylmällä säällä. Kompottia suositellaan vitamiinin puutteeseen ja tulehduksiin. Ruoansulatuskanava... Sen makeutta voi säätää halutessaan.

Vaaditut ainesosat:

• Vesi - kaksi ja puoli litraa;
• Omenat - kaksi hedelmää;
• Sokeri - yksi lasi (voi vaihdella makusi mukaan);
• Feijoa - kymmenen asiaa.
• Sitruunahappo - puoli teelusikallista.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele feijoa ja omenat.
2. Leikkaa omenoista keskiosa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa feijoa juurista ja jaa kahteen osaan.
4. Laita aihiot kattilaan, lisää sitruunahappo ja sokeri, kaada kaikki päälle vedellä.
5. Keitä seos kiehumisen jälkeen miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia, jos aiot käyttää kompottia heti jäähdytyksen jälkeen. Talveen valmistautuessa kypsennysaika on puoli tuntia.
6. Kaada kompotti valmiisiin purkkeihin ja rullaa. Aseta ylösalaisin ja peitä kunnes jäähtyy.

Epätavallinen feijoa-hilloke ruusulla ja granaattiomenalla

Voit nauttia hienon ja aromaattisen juoman talvella käyttämällä epätavallinen resepti feijoa-hilloketta ruusulla ja granaattiomenalla. Kylmällä säällä se vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää kehon puolustuskykyä. Ja ruoanlaitto ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Jos et löydä kuivattuja ruusun terälehtiä, vaihda ne ruusunmarjoilla, joita myydään kaikissa supermarketeissa.

Vaaditut ainesosat:

• Vesi - kaksi ja puoli litraa;
• Feijoa - 300 grammaa;
• Kuivatut ruusun terälehdet (se on sallittua korvata villiruusulla) - 15 grammaa;
• Puolitoista lasillista kypsiä granaattiomenan jyviä;
• Sokeri - kaksi lasia.

Feijoa-reseptit talveksi:

1. Huuhtele feijoa-hedelmät huolellisesti ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
2. Asettele feijoa ja granaattiomenan siemenet esivalmistettuihin astioihin. Laita kuivatut terälehdet sivuun toistaiseksi.
3. Kiehauta vesi kattilassa.
4. Kaada neste keittämisen jälkeen purkkeihin.
5. Viiden minuutin kuluttua kaada vesi takaisin kattilaan ja lisää sokeri.
6. Keitä vielä viisi minuuttia keittämisen jälkeen.
7. Kaada kiehuvaa nestettä hedelmien päälle ja lisää ruusun terälehtiä tai ruusunmarjoja.
8. Kääri tölkit rullalle, kallista kansi alas ja jätä huoneenlämpöön, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja laita se sitten säilytykseen.

Vitamiinikompotti feijoasta talveksi

Tämä juoma koostuu yhdestä pääainesosasta - feijoasta, mutta sen valmistus eroaa yllä ehdotetuista. Pääasia on lisätä vain hedelmälihaa ja suodattaa, mikä säästää marjojen pyyntiä ja tilavuutta alkuperäinen tuote se selviää enemmän. Lapset pitävät varmasti juomasta. Sinulle tarjotaan makuelämys ja lisääntynyt immuniteetti.

Vaaditut ainesosat:

• puoli kiloa feijoa-hedelmiä;
• Sokeri - 400 grammaa;
• Vesi - kaksi litraa;
• Puoli teelusikallista sitruunahappoa.

Vaiheittainen kompotin valmistusprosessi:

1. Huuhtele hedelmät, kaada päälle kiehuvaa vettä ja kuori.
2. Laita vesi tuleen.
3. Lisää keittämisen jälkeen hedelmäliha, sitruunahappo ja sokeri.
4. Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta lämpö.
5. Jätä kompotti puoleksi tunniksi ja siivilöi.
6. Otettu vastaan makea juoma kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje.
7. Kun juoma on täysin jäähtynyt, laita se säilytykseen.

Terveellinen hillo feijoasta, tyrnistä ja omenoista

Talven feijoa-kompotilla, johon on lisätty tyrnimarjoja ja omenoita, on mielenkiintoinen maku. Se piristää ankarimmallakin talvella ja omenat saavat juomaan kaksi kirkasta marjaa. Feijoan etujen lisäksi tyrnillä on positiivinen vaikutus hermosto henkilö, lievittää stressiä, auttaa lasten ruumis käsitellä vilustumista nopeammin. Halutessasi voit jättää sokerin lisäämisen väliin, jolloin kompottista tulee vielä terveellisempää.

Feijoa-kompotti talven reseptiin:

• Feijoa - yksi kilogramma;
• Tyrni - kolmesataa grammaa;
• Omenat - puolitoista kiloa;
• Vesi - viisi litraa;
• Sokeri - kaksi lasillista (et voi lisätä sitä ollenkaan).
• Sitruunahappo - toinen teelusikallinen (käytetään talveen valmistautuessa).

Kuinka valmistaa feijoa-kompottia:

1. Huuhtele tyrni, omenat ja feijoa hyvin juoksevan veden alla.
2. Leikkaa omenoista keskiosa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa feijoan päät, voit toimia haluamallasi tavalla: jätä hedelmät kokonaisiksi, leikkaa kahteen osaan tai ota vain hedelmäliha pois.
4. Laita tyrni ja valmiit hedelmät kattilaan ja peitä vedellä.
5. Laita pieneen tuleen.
6. Kun vesi kiehuu, lisää sokeri ja keitä kymmenen minuuttia.
7. Kaada joukkoon sitruunahappo.
8. Anna makean juoman hautua kaksi tuntia.
9. Kaada kompotti purkkeihin ja rullaa.
10. Aseta sivuun, kunnes se jäähtyy täysin huoneenlämpötilaan, ja säilytä sitten viileässä paikassa.

Kuten näet, kaikki ehdotetut reseptit ovat erittäin helppokäyttöisiä. Voit muuttaa mittasuhteita, lisätä omia ainesosia. Korvaa esimerkiksi omenat päärynöillä tai yhdistä ne yhteen. Älä käytä sokeria ruoanlaitossa, tai päinvastoin, herkät voivat lisätä sokeria. Kompottit kypsyvät nopeasti, ja niiden talvella tuomat hyödyt ovat korvaamattomia. Kylmänä vuodenaikana juoma kohottaa immuunijärjestelmää, palauttaa voiman ja energisoi sekä tietysti miellyttää aikuisia ja lapsia. ainutlaatuinen maku ja aromi.

Taitavat kotiäidit rakastavat myös ruoanlaittoa talveksi, jonka maku on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien.

Huolimatta siitä, että feijoa kasvaa Etelä-Venäjällä, muilla maan alueilla sitä pidetään edelleen eksoottisena. Sen hedelmiä syödään tuoreina, ja ne myös säilytetään talveksi hillojen ja hillokkeiden muodossa. Säilytä maksimi hyödyllisiä ominaisuuksia feijoa, monet kotiäidit tekevät "kylmää" hilloa. Yksinkertaisin resepti ehdottaa vain sokerin lisäämistä marjoihin - eikä mitään muuta. Tämä pala säilytetään kylmässä ja ilman keittämistä. Kotitekoisten alkoholijuomien ystävät saavat feijoalta aromaattinen tinktuura... Yleensä marjoja olisi, mutta on olemassa tapoja valmistaa niitä!

Feijoa sokerilla: "raaka" hillon ominaisuudet ja resepti

Berry hierotaan sokerilla ei vain hyödyllisempää kuin se mikä meni ohi lämpökäsittely, mutta vaatii myös vähemmän kypsennysaikaa. On olemassa monia vaihtoehtoja "raakalle" tai "kylmälle" hillolle. Ne eroavat suhteistaan ​​sekä suosituksista hedelmien jauhamiseen. Monet kotiäidit suosittelevat lihamyllyn käyttöä, koska sen avulla saadaan homogeeninen massa.

Tilanne on monimutkaisempi feijoan ja sokerin suhteiden suhteen. Tästä asiasta ei ole yksiselitteistä mielipidettä. Löydät reseptejä, joissa marjojen ja kidesokerin suhde on 1:1 tai jopa 1:2. Emäntät selittävät halun tehdä hillosta erittäin makeaa sillä, että muuten valmis tuote käydä.

Mutta on muitakin reseptejä, joissa sokeria tulisi laittaa jopa vähemmän kuin marjoja - esimerkiksi 0,8 kg / 1 kg valmistettuja feijoa-hedelmiä.

Neuvoja. Jotta "raaka" hillo ei pääse käymään, kaada jokaisen päälle kerros sokeria (1-1,5 cm paksu) jokaiseen purkkiin. Tämä pistoke auttaa estämään homeen muodostumista.

Riippumatta siitä, minkä suhteen valitset, raastetun feijoan valmistusmenetelmä sokerilla on sama:

1. Hedelmät pestään hyvin, kuivat "hännät" poistetaan niistä. Kuorta ei tarvitse irrottaa.
2. Jauha ne lihamyllyssä, monitoimikone tai käyttämällä tehosekoitinta.
3. Sokeri kaadetaan tuloksena olevaan massaan (valitussa suhteessa).
4. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna hyytyä jääkaapissa noin 24 tuntia, jonka aikana seosta sekoitetaan ajoittain, jotta sokeri liukenee.
5. Sen jälkeen hillo asetetaan steriileihin purkkeihin, peitetään nylon- tai metallikannilla ja laitetaan kylmään paikkaan.

Keittämätön feijoahillo karpaloilla, pähkinöillä, sitruunalla, piparjuurella

Säilytyksen aikana "raaka", ei keitetty hillo peittyy toisinaan ruokahaluttoman ruskean kuoren alla. Ei kannata huolestua: se hapettaa jodia, jota feijoa-hedelmissä on paljon. Jos ulkomuoto on sinulle ratkaisevan tärkeää, ota huomioon resepti "raaka" valmistukseen karpaloilla tai puolukoilla. 0,6 kiloon feijoaa tarvitaan 0,4 kg pestyjä ja kuivattuja happamia marjoja ja 1 kg sokeria. Keitä samalla tavalla kuin klassinen hilloraaste ilman keittämistä.

Neuvoja. Jos laitat vähemmän kidesokeria, saat alkuperäinen kastike paistettuun lihaan.

Feijoan "kylmä" valmistus pähkinöillä ei ole yhtä maukasta ja terveellistä. Useimmiten he ottavat saksanpähkinöitä, mutta maapähkinät eivät sovellu tähän. Mittasuhteet:

• 1 kg eksoottisia hedelmiä;
• sama määrä sokeria;
• 0,2 kg kuorittuja ja hienonnettuja pähkinöitä. Voit vähentää niiden määrää puoleen.

Hillo valmistetaan samalla tavalla kuin kaikki muut vastaavat valmisteet. Sitä voidaan syödä paitsi teen tai sellaisenaan, myös lisätä viljoihin.

Feijoa sitruunalla

Yksi vielä vitamiinihilloa ilman kypsennystä, se saadaan feijoan, sitruunan ja inkiväärin yhdistelmästä. 0,6 kg marjoja varten sinun on otettava 1 iso sitrushedelmä, 0,5-0,6 kg sokeria ja 1-3 rkl. l. tuoreena raastettuna inkivääri juuri(maku). Kaikki lisäaineita lisätään silputtuun feijoaan. Sitruuna voidaan yksinkertaisesti pestä ja jauhaa. Toinen vaihtoehto on raastaa kuori erikseen ja vapauttaa jokainen viipale kalvoista. Lisäksi herkkusuille voi valmistaa hapan-makeaa mausteinen kastike feijoasta lisäämällä 0,5-0-6 kg marjoja:

• 1 iso päärynä;
• 100 g Kidesokeri;
• 1-2 rkl. l. raastettu piparjuuri.

Lapsille valmistetaan useimmiten feijoa-hilloa hunajalla ja sitruunalla tai pähkinöillä. Mutta sinun on muistettava, että alle 1-vuotias lapsi eksoottisia hedelmiä ovat vasta-aiheisia, muissa tapauksissa he varmistavat, että niitä ei ole allerginen reaktio... Vitamiinikompleksin valmistamiseksi 0,5 kg marjoja otetaan yleensä 1 sitrushedelmä ja 100 g hunajaa. Toinen vaihtoehto on lisätä 0,5 rkl samaan määrään feijoaa. tuoksuva mehiläinen tuote ja hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Huomio! Jokaiselle hillolle on otettava kypsiä, mutta ei ylikypsiä hedelmiä ilman kolhuja tai muita vaurioita.

Feijoa-juomat: talvikompotti ja tinktuura

Herkullinen kompotti on erittäin helppo valmistaa:

1. Laita pestyt feijoa-marjat steriileihin purkkeihin, 1/3 täyteen.
2. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, jätä 1 tunti.
3. Valuta sitten vesi ja keitä siirappi siitä lisäämällä 0,2 kg sokeria. Laita lopuksi 1/4 tl. sitruunahappo. Ainesosien määrä on ilmoitettu 2 litralle nestettä.
4. Täytä purkit siirapilla, kääri ne kannella, käännä ne ja jätä peiton alle vuorokaudeksi.

Neuvoja. Voit laittaa jokaiseen 3 litran pulloon siivuiksi kuorittua mandariinia tai lasillisen granaattiomenan siemeniä ja ripaus kuivattua teeruusua. Toinen vaihtoehto on korvata puolet feijoa-marjoista omenoilla.

Kotiruokaan alkoholijuoma sinun on otettava kypsiä tai jopa ylikypsiä feijoa-marjoja. Niissä ei kuitenkaan saa olla merkkejä heikkenemisestä. Mikä tahansa alkoholipohja sopii: vodka kaupasta, hyvin puhdistettu moonshine tai laimennettu etyyli. On tärkeää, että alkoholi on Korkealaatuinen ja hajuton. Jos lisäät karpaloa tai puolukkaa, saat hapan, hieman hapan tinktuura. Mansikat tehostavat feijoa-mansikan jälkimakua.

Feijoa kompotti

Tinktuuran valmistamiseksi kotona tarvitset:

1. Pese feijoa hyvin lämmintä vettä, kuivaa ja paloittele pienet palaset yhdessä kuoren kanssa.
2. Muunna 100 g puolukoita, karpaloita tai mansikoita tasaiseksi seokseksi nestemäistä massaa... Voit käyttää tähän kaulinta tai huhmaretta ja survinta. Jos teet "puhdasta" tinktuuraa, ohita tämä vaihe.
3. Sekoita kaikki marjat ja laita ne purkkiin.
4. Lisää maun mukaan 50-150 g kidesokeria tai hunajaa.
5. Kaada säiliön sisältö vodkalla (moonshine, laimennettu alkoholi). Kaikkien ainesten tulee olla vähintään 2-3 cm peitettynä alkoholilla.
6. Sekoita kaikki, sulje purkki tiiviisti ja siirrä pimeään, huoneenlämpöiseen paikkaan.
7. Kestää 2 viikkoa, ravista tulevaa tinktuuria hyvin kerran päivässä.
8. Siivilöi juustokankaan läpi, purista marjamassa. Lisää halutessasi sokeria tai 25-100 ml vettä juoman vahvuuden alentamiseksi. Tässä tapauksessa sinun on jätettävä tinktuura muutamaksi päiväksi.
9. Kaada valmis juoma pulloihin, säilytä enintään 1 vuosi.

Feijoaa voidaan säilyttää paitsi sellaisena maukkaita aihioita, mutta myös tuoreita, laittamalla huolellisesti valitut, vahingoittumattomat hedelmät jääkaappiin. Talvella niistä tulee suuri herkku koko perheelle.