Terveys

Paikallisille vihannesmarkkinoille tullessa meillä on yleensä käsitys siitä, mitä siellä voi olla tarjolla vuodenajasta riippuen. Kaikki viljellyt ja jaettavat vihannekset ja hedelmät ovat meille tuttuja. Lisäksi tunnemme yleensä yleisimmät vihannekset ja hedelmät, joita kasvatetaan muualla maailmassa ja jotka on helppo toimittaa pitkiä matkoja. Luonnossa on kuitenkin muita vihanneksia ja viljelykasveja, jotka eivät jostain syystä ole yleistyneet hyvästä mausta huolimatta.

Joidenkin maiden lait kieltävät sellaisten hedelmien ja vihannesten myynnin, jotka eivät ole erityisillä kansallisilla luetteloilla. Perheet ja kulttuurit ovat kuitenkin viljellyt ja siirtäneet näitä kasveja sukupolvelta toiselle, ja jotkut ovat melko vanhoja. Kaikki tästä luettelosta löytämäsi vihannekset ovat tunnettuja ja suosittuja kasviperheitä, mutta ne ovat harvinaisia ​​lajikkeita, joiden olemassaolosta et ehkä edes tiedä.

Tiesitkö esimerkiksi, että ensimmäiset porkkanat ilmestyivät esi-isiemme pöydille ikimuistoisena ja tulivat Afganistanista, vaikka ne olivat silloin minkä värisiä, mutta eivät oransseja? Itse asiassa hollantilaiset kasvattivat oranssin porkkanan mutaatioiden avulla kuninkaallisen perheen kunniaksi 1700-luvulla. Tämä lista sisältää outoja ja lähes kadonneita vihanneksia, joiden siemenet löytyvät netistä.

1) Kielletty riisi

Tämä Kiinasta peräisin oleva riisi on eräänlainen musta riisi. Kypsennettynä se muuttuu väriltään tumman violetiksi ja sen maku muistuttaa ruskeaa riisiä. Se sisältää runsaasti antosyaania (voimakas antioksidantti), B-vitamiinia, niasiinia, E-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä. Se sai luultavasti lempinimen "kielletyksi riisiksi", koska vain kuninkaallisen perheen jäsenet saattoivat maistaa tästä riisistä valmistettuja ruokia.

2) Vesimeloni retiisi

Se on melko suuri juurikasvi, joka saavuttaa pesäpallon koon - 73-76 millimetriä. Se kuuluu kaaliperheeseen ja on hieman kitkerä maku. Vesimeloniretiisi, kuten nimestä voi päätellä, muistuttaa jossain määrin miniatyyriä vesimelonia. Sillä on vihertävä tai valkoinen kuori, ja sisäliha on kirkkaan vaaleanpunaista. Kaikenlaiset retiisit sisältävät runsaasti askorbiinihappoa, foolihappoa ja kaliumia. Ne ovat myös hyvä kalsiumin, magnesiumin ja kuparin lähde.

3) Pieni Wee-Bee Pumpkin

Nämä pienet kurpitsat ovat amerikkalainen kurpitsalajike. Toisin kuin muissa maissa, Amerikassa saa myydä tätä luonnon ihmettä. Nämä vihannekset ovat niin pieniä, että ne mahtuvat helposti kämmenelle. Ne sopivat erinomaisesti kerta-annokseen, ovat miellyttävän makean makuisia ja sisältävät runsaasti kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, fosforia, A-vitamiinia ja beetakaroteenia. Niitä käytetään usein Halowinissa, koska niissä on pieniä kynttilöitä.

4) Makeat suklaapaprikat

Tämä paprika eroaa kaikista muista paprikatyypeistä, joita olemme tottuneet näkemään, sillä se muuttuu kypsymisen jälkeen vihreästä ruskeaksi. Nämä paprikat maistuvat erittäin makealta ja sopivat erinomaisesti salaatteihin. Pidetään eksoottisena paprikana Yhdysvalloissa.

5) Japanilainen valkoinen munakoiso

Tämä outo munakoison muotoinen valkoinen munakoiso on erityinen japanilainen lajike, jota viljellään harvoin. Tämäntyyppinen munakoiso tuottaa hyvän sadon ja juurtuu nopeasti, mutta toisin kuin sen tumma sukulainen, se ei ole niin suosittu.

6) Violetti italialainen kukkakaali

Muodossa tämä kukkakaali ei eroa tavallisesta, mutta sen väri on hyvin epätavallinen. Siitä voidaan valmistaa samat ruoat. Kukkakaali sisältää runsaasti terveellistä kuitua, C-vitamiinia, ja tämä kirkkaan violetti lajike sisältää myös runsaasti antosyaania, joka voi auttaa estämään verihyytymiä ja sydänsairauksia.

7) Kesäkurpitsa "Gold Rush"

Kesäkurpitsa, lempinimeltään "Gold Rush", erottuu kirkkaan keltaisesta väristään. Ne ovat saavuttaneet jonkin verran suosiota vihannesten ystävien keskuudessa, vaikka ne ovatkin melko harvinaisia ​​markkinoilla. Ne ovat vähemmän vetisiä ja niissä on vähemmän siemeniä kuin muissa kesäkurpitsa- tai kurpitsatyypeissä. Niillä on miellyttävä mieto maku ja niitä voidaan syödä myös raakana. Tämä lajike on myös epätavallisen kestävä tuholaisia ​​vastaan, jotka eivät sitä erityisesti suosi.

8) Patisson

9) Valkoiset punajuuret

Näillä punajuurilla on miellyttävä, herkkä maku, mutta niiden väri saattaa yllättää ne, jotka ovat tottuneet näkemään punajuuria. Kasvis sopii täydellisesti ruokiin, joissa et tarvitse täyteläistä väriä. Voit esimerkiksi valmistaa sen kanssa kanaa, joka ei muutu purppuraiseksi kypsennyksen aikana, kuten tavallisten punajuurien kohdalla. Lisäksi tällä lajikkeella on sama maku kuin punajuurilla. Valkoinen punajuuri sisältää runsaasti kaliumia, rautaa, magnesiumia, mangaania ja fosforia.

10) Hopi Blue Corn

Tämä maissilajike on huomattava tumman väristään. Hopi-intiaanit kasvattivat sitä muinaisina aikoina, mistä johtuu nimi. Hopit ovat syöneet sinistä maissia tuhansia vuosia, mutta nykyään keltainen tai valkoinen maissi on suositumpi. Sinimaissilla on makeampi maku, jossa on aavistus pähkinää.

11) Pepper Peter

Näitä oudon muotoisia paprikoita kutsutaan joskus "penispaprikoiksi" niiden hämmästyttävän fallisen muodon vuoksi. Niillä on keskipitkä katkeruutta ja ne ovat punaisia ​​ja keltaisia. Pietaripaprikaa pidetään harvinaisena lajikkeena ja niiden alkuperää ei tunneta, mutta siemeniä voidaan saada yksilöiltä ja eräiltä maanviljelijöiltä.

12) Purple Perunat

Tämä perunalajike voi todella yllättää monet. Sen liha ja kuori ovat väriltään kirkkaan violetteja, ja se sisältää runsaasti antosyaaneja, voimakkaita antioksidantteja, joita usein löytyy violeteista vihanneksista, mukaan lukien munakoiso. Epätavallisesta väristään huolimatta nämä perunat eivät eroa maultaan tavallisista sukulaisistaan; kypsennyksen aikana ne eivät menetä violettia väriään.

13) Tomaatit "Banaanijalat"

Nämä pienet, pitkänomaiset tomaattihedelmät, joissa on vaaleat raidat, ovat keltaisia, mistä johtuu nimi. Kauden lopussa näitä epätavallisia tomaatteja voidaan korjata melko suuri määrä. Banaanitomaatit ovat erittäin makeita ja tuoreita ja näyttävät hyvältä salaatissa, ja niistä tulee myös alkuperäinen tomaattipasta.

14) Valkoinen porkkana "Lunar"

Valkoisia porkkanoita alettiin syödä kauan ennen kuin keltaiset ja oranssit porkkanat ilmestyivät maailmaan. Tämä porkkanalajike on erittäin makea ja murea ja näyttää epätavalliselta salaatissa, kun se korvataan tavallisella oranssilla porkkanolla. Koska tässä porkkanassa ei ole pigmenttiä, sen ravitsemukselliset ominaisuudet ovat jonkin verran heikentyneet, mutta silti porkkana säilyttää joitain hyödyllisiä aineita.

Anastasia Sergeeva

Epätavallisia vihanneksia eri puolilta maailmaa, jotka näyttävät olevan käsitelty Photoshopissa!

Kaikki, mikä liittyy epätavalliseen ruokaan maailman eri maista, herättää meissä aina suurta kiinnostusta. Mitä tämä ruoka tai ruokalaji koskee? Miltä se maistuu? Miten sitä ylipäätään syödään? Sinulla saattaa olla samat kysymykset, kun näet uskomattomia vihanneksia eri puolilta planeettamme, joita ei useimmiten löydy myymälöistämme. Saattaa jopa tuntua siltä, ​​että nämä oudot ja epätavalliset vihannekset olisi käsitelty Photoshopissa, mutta ei - ne ovat todella olemassa!

Punaiset kurkut

Nähdessään lautasellasi tällaisia ​​epätavallisia vihanneksia, olisit erittäin yllättynyt, koska punaiset kurkut eivät ole ollenkaan sitä, mitä syömme joka päivä! Itse asiassa tämä kasvi kuuluu Tladiantha-lajiin ja kantaa kasvitieteellistä nimeä Doubtful Tladiantha (Thladiantha dubia), ja sitä kutsutaan punaiseksi kurkuksi, koska se on liian samanlainen kuin tavallinen vihreä veljemme. Tämä vihannes tulee Kaakkois-Aasiasta, mutta sitä kasvatetaan myös Venäjän Kaukoidässä ja eteläisillä alueilla. Tladiantan hedelmät näyttävät ensi silmäyksellä todella pieniltä pulleilta kurkuilta, vain erittäin epätavallisilta - ne ovat kirkkaan punaisia.

Yhteensä tunnetaan noin viisitoista punakurkkulajia. On kuitenkin syytä huomata, että Tladiantin maku on moniselitteinen: toisille se muistuttaa kurpitsan makua ananaksen ja kiivin kanssa, kun taas toisille se näyttää melko keskinkertaiselta, mauttomalta. Jos päätät istuttaa tällaisen pensaan sivustollesi, valmistaudu siihen, että et pääse eroon siitä pitkään aikaan - kasvi on rikkakasvi ja erittäin aggressiivinen.

Sininen maissi

Tätä maissilajiketta kutsutaan myös Hopi-maissiksi kasvia kasvattaneen Arizonan intiaaniheimon mukaan. Kypsyysasteesta ja valaistuksesta riippuen sen jyvät voivat saada paitsi sinisiä, myös tumman violetteja ja jopa mustia. Hopia käytetään usein luonnollisen elintarvikevärin saamiseksi, ja siitä valmistetaan sinisiä hiutaleita, jauhoja, siruja ja chicha moradua, fermentoitua alkoholijuomaa.

Liikkeissämme et todennäköisesti näe tällaisia ​​epätavallisia tähkiä, mutta monissa maailman maissa, erityisesti Yhdysvalloissa, Hopi-maissin suosio on alkanut kasvaa. Mutta ei vain kasvin epätavallinen väri tullut syyksi sen suosioon, vaan myös sen lääkinnälliset ominaisuudet: lisääntynyt antosyaanipitoisuus, joka määrää maissin värin, tekee siitä hyvän antioksidanttien lähteen sekä voimakkaan anti- tulehduksellinen tuote. Hopin glykeeminen indeksi on alhaisempi kuin keltaisen maissin, ja proteiinipitoisuus on 20 % korkeampi.

Monivärinen maissi

Sininen maissi näyttää erittäin mielenkiintoiselta, mutta maissi näyttää vielä upeammalta, jonka jyvät ovat täynnä melkein kaikkia sateenkaaren värejä ja paljon muuta! On vaikea uskoa, että tällaiset epätavalliset korvat ovat itse asiassa oppineet kasvamaan, mutta näin on: värikkäästä maissista tuli sensaatio jo vuonna 2012, kun Facebookin sosiaaliseen verkostoon julkaistiin valokuva yhdestä korvasta.

Aluksi tämän lajikkeen kasvatti maanviljelijä amerikkalaisesta Oklahoman osavaltiosta, Karl Barnes, joka antoi aivotuotelleen nimen Glass Gem corn ("jalolasi"). Maissinjyvät näyttävät todella monivärisiltä läpikuultavilta helmiltä tai helmiltä. Samaan aikaan et löydä samoja tähkiä: viljelyn aikana ilmaantuu yhä enemmän uusia väri- ja sävyyhdistelmiä. Uusia epätavallisia kantoja voidaan saada myös sekoittamalla värikkäitä satoja perinteisiin lajikkeisiin. Tällaisen kauneuden ruoanlaitto ja syöminen samalla tavalla kuin tavalliset keltaiset tähkät eivät kuitenkaan toimi - sen jyvät ovat liian kovia. Yleensä he tekevät maissijauhoja, popcornia ja niitä käytetään myös koristetarkoituksiin - tämä maissi on tuskallisen kaunista.

Purppurat perunat

Muita epätavallisia vihanneksia, joiden ensi silmäyksellä voidaan epäillä olevan Photoshopissa, ovat violetit perunat. Kuka olisi uskonut, että hän todella on olemassa! Joidenkin meille tuttujen perunalajikkeiden kuori saa myös kirkkaan vaaleanpunaisen, melkein purppuranvärisen värin, mutta tällä perunalla ei ole ainoastaan ​​voimakkaan purppuraa kuoren väriä, vaan myös melkein purppurainen hedelmäliha! Katso alla olevasta kuvasta kuinka kauniita violetteja perunalastuja ja perunamuusia tehdään niin oudosta ja hämmästyttävästä perunasta!

Tärkeintä on, että tämä peruna on saatu sekoittamalla erilaisia ​​luonnonvaraisia ​​afrikkalaisia ​​lajikkeita, eikä geenitekniikalla ole mitään tekemistä sen kanssa. Voit myös tilata purppuranpunaisia ​​perunan siemeniä Internetin kautta ja kokeilla kylvää puutarhaasi, vaikka huomaamme heti, että tällaisen kasvin hoitaminen on melko hankalaa.

Monivärinen kukkakaali

Ja nämä kasvikset näyttävät olevan aivan tavallisia - kuka meistä ei tuntisi kukkakaalia! - mutta ne näyttävät tältä, sana on maalattu graafisessa editorissa. Ja tämä on luonnollista, koska olemme tottuneet valkoiseen kukkakaaliin, jota voi ostaa mistä tahansa supermarketista tai markkinoilta. Mutta ulkomailla, samassa Euroopassa, kirkkaan violetin, oranssin ja mehukkaan vihreän värinen kaali on paljon suositumpaa, koska voit tehdä siitä niin kauniita ruokia! Se maistuu melkein samalta kuin valkoiset kukinnot, eikä se tuo vähemmän hyötyä keholle, mutta sen sato on paljon pienempi, joten alueellamme värikkäiden kaalin massaviljely ei ole juurtunut.

Romanesco kaali

Ja tässä on toinen kaalilajike, joka kirjaimellisesti lumoaa ulkonäöllään! Katso tarkemmin alla olevaa kuvaa: tämän hämmästyttävän vihanneksen kukinnot näyttävät koostuvan pienistä koristepyramideista, jotka ovat todellinen logaritminen spiraali. Mietit vain, mitä epätavallisia kasviksia luontoäiti luo!

Romanesco tulee Italiasta, jossa hänelle annettiin tämä nimi, joka tarkoittaa "roomalaista kaalia". Israelissa sitä kutsutaan korallikaaliksi, ja puolalaiset ja saksalaiset tuntevat sen pyramidin muotoisena kukkakaalina. Vertaamalla Romanescon ja kukkakaalin makua he huomaavat, että ensimmäisellä on tyypillinen pähkinäinen maku, ja haju kypsennyksen aikana on paljon vähemmän voimakas.

Mansikkapinaatti

Mikä upea kasvi! Joko vihreitä tai marjoja ja tuskin vihanneksia, mutta päätimme kuitenkin lisätä sen tälle listalle. Sen nimi on monilehtinen maria, mutta ihmiset kutsuvat sitä mansikkapinaatiksi ja pinaatti-vadelmaksi, vaikka itse asiassa sillä ei ole mitään tekemistä toisen tai kolmannen kanssa. Pinaatti Mary sai lempinimen, koska siinä ei ole vain syötäviä marjoja, vaan myös syötäviä lehtiä, joita käytetään yleensä samalla tavalla kuin pinaattia: syödään raakana, laitetaan salaattiin, lisätään keittoihin, piirakoihin ja korjataan talveksi. Marjoja voi syödä myös raakana, vaikka kaikki eivät pidä niiden miedosta mausta, mutta niistä saa myös epätavallisia jälkiruokia ja hämmästyttävän maukkaita hilloja.

Vesimeloni retiisi

Outoa, epätavallista, mutta tämä "käänteinen retiisi" näyttää myös erittäin kauniilta: valkoisella tai vihreällä reunalla ja kirkkaan vaaleanpunaisella keskustalla - siksi tällaiset epätavalliset vihannekset saivat vesimeloniretiisin tittelin. Muuten se tunnetaan vihreänä retiisinä. Valitettavasti sen hedelmien maku ei ole vesimelonin mukaan ollenkaan makea, vaan jopa katkerampi kuin retiisi, johon olemme tottuneet. Muilla tämän perheen vihanneksilla on kuitenkin samanlainen väri, nimittäin erilaisia ​​retiisi - vaaleanpunainen daikon tai daikon "Sugar rose", ja sen hedelmät ovat vain erittäin miellyttäviä makuun, ilman katkeruutta.

Suklaapaprikat

Ei, tätä vihannesta ei ole koristeltu Photoshopissa - se on todella kaunis suklaanvärinen paprika. Se saa tämän värin vasta kypsänä, ja nuorilla hedelmillä on tavallinen vihreä väri. Tämä pippuri näyttää hyvin epätavalliselta, ikään kuin joku olisi todella valettu sen suklaasta. Valitettavasti sillä ei ole suklaan makua, mutta se sai nimensä paitsi tyypillisen värinsä, myös sen erittäin makean maun vuoksi. Siksi sitä ei lisätä vain vihannessalaattiin, vaan jopa kokeiltu ja sekoitettu joidenkin hedelmien kanssa.

Syötävä chayote

Mutta mitä epätavallisia vihanneksia kutsutaan meksikolaisiksi kurkuiksi! Tapaaminen: syötävä chayote. Muinaisista ajoista lähtien atsteekkien heimot käyttivät sitä ruoana, ja nyt sitä kasvatetaan pääasiassa Costa Ricassa. Chayote on muodoltaan vähiten samanlainen kuin kurkku, mutta pikemminkin päärynä; Jos katsot sitä kaukaa, se voi näyttää siltä, ​​​​että se on nopeasti muodostettu vihreästä taikinasta tehty kakku.

Voit syödä sellua, siemeniä ja jopa chayoten lehtiä. Näitä outoja ja hauskoja vihanneksia keitetään, paistetaan, haudutetaan, täytetään, syödään raakana - yleisesti ottaen universaali tuote, sanoi sitten mitä tahansa. Sen sanotaan maistuvan aurinkokuivatuilta tomaateilta.

Karvas kurpitsa

Heti kun näitä epätavallisia trooppisia vihanneksia ei kutsuta eri maissa: kiinalainen katkera kurpitsa, katkera kurkku, karjalainen ... Niiden kasvitieteellinen nimi on Momordica Charantia tai Momordica Haranta. Vihannes näyttää erittäin epätavalliselta, eikä se melkein muistuta kurpitsaa, mutta se näyttää todella kurkulta - kypsymättömässä muodossa se on vihreä, ja kypsänä se saa keltaisen ja sitten oranssin värin.

Momordica-mehu on myrkyllistä, joten käytä kypsiä hedelmiä huolellisesti. Vihreän vihanneksen hedelmäliha on vetistä ja maistuu hyvin samanlaiselta kuin kurkku ja edellä mainittu chayote - se syödään yleensä siemenet irrottamalla. Kypsä momordica maistuu kitkerältä, mutta siemenet voidaan syödä, kun ne muuttuvat makeiksi. Lisäksi on olemassa legendoja katkeran kurpitsan parantavista ominaisuuksista: sitä käytetään diabeteksen torjunnassa, sitä käytetään maksan ja haimasairauksien, erityisesti syövän, hoidossa.

Syötävä kaktus

Ja lopuksi, kaktus pääsi epätavallisimpiin vihanneksiin, olematta edes vihannes! Mutta ei tarkoita sitä vieraisiin hedelmiin ja marjoihin, eikö niin? Lisäksi Meksikossa sitä syödään melkein yhtä usein kuin perunaa ja maissia. Luonnollisesti he eivät syö mitään kaktusta, vaan erityistä - nopal-kaktusta. Sitä myydään suoraan kaupoissa, valmiiksi kuorittuina piikistä, ja se makaa hyllyillä kuin valtavia vihreitä kakkuja.

Nopal maistuu eniten parsalta. Se paistetaan grillissä tai vain pannulla, leikataan salaateiksi, suolataan talveksi. Nopalista valmistetaan erinomaisia ​​jälkiruokia: hilloa, hyytelöä ja sorbettia, puhumattakaan erilaisista juomista - infuusioista, liemistä ja cocktaileista. Lisäksi ei syödä vain kaktuksen varsia, vaan myös sen pieniä tummanpunaisia ​​mansikan makuisia hedelmiä.

Ja jos olet kiinnostunut myös meille epätavallisista eksoottisista hedelmistä, näet ne seuraavassa videossa:

Ota se itsellesi, kerro ystävillesi!

Lue myös nettisivuiltamme:

näytä lisää

2000-luvulla kaikki eivät pidä ja osaa kokata, luopumaan illallisista kahvilassa, toimituksista ja hätäisesti valmistetuista yksinkertaisista ruoista, kuten puurosta ja nyytistä. Mutta jopa tällaiset banaalit ruoat voivat loistaa uusilla väreillä ja makuilla, jos lisäät niihin erilaisia ​​mausteita! Yksityiskohtainen aloittelijan mausteiden opas odottaa sinua alla.

Jokainen meistä on kokeillut omenoita, päärynöitä, banaaneja, tomaatteja, kurkkuja .... Et yllätä ketään. Mutta maailmassa on paljon enemmän kaikenlaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia ...
Meloni Kiwano(Antillien kurkku, sarvimeloni, anguria). Kiwano on kiivimaalainen, kotoisin Uudesta-Seelannista. Ulkoisesti hedelmä muistuttaa kelta-oranssia kurkkua, jossa on useita sarvia. Itse asiassa Kiwano ei ole niin mahtava kuin miltä näyttää: piikkejä ovat pehmeitä, kuori on löysä. Paras tapa syödä hedelmä on leikata se kahtia ja imeä vihreä hedelmäliha pois. Kiwano on kuin kurkku ja sitruuna samaan aikaan - se virkistää. Se sisältää PP-ryhmän vitamiineja, ja siinä on enemmän kuin tarpeeksi C-vitamiinia. Hedelmien keskipaino on 300 g, keskipituus 12 cm Hedelmät ovat erittäin koristeellisia ja niistä voidaan luoda omaperäisiä sävellyksiä ja jopa joulukuusikoristeita.
Buddhan käsi... Nämä ovat Aasiassa suosittujen sitrushedelmien alaheimon (Rutaceae-perheen) yhden edustajan hedelmiä. Tämän hedelmän sisältö paksun kuoren alla muistuttaa hyvin sitruunaa. Sillä on suurin kaikista sitrushedelmistä. Niiden pituus on 20-40 cm, halkaisija 14-28 cm. Monstera... Se kasvaa monissa kodeissa. Luonnossa tämä kasvi tuottaa herkullisia hedelmiä. Monstera-hedelmien kypsä ydin on epämiellyttävästä pistävästä tuoksusta huolimatta maukasta ja maistuu ananakselta
Tassu-tassu... Harvat ihmiset tietävät, että Pohjois-Amerikan Paw-paw banaani (preeriabanaani) on olemassa. Tämä banaani kasvaa Kaakkois-Amerikassa. Ulkoisesti se on hyvin samanlainen kuin tavallinen banaani, vain hieman lyhyempi ja sillä on aromaattisempi tuoksu. Sapodilla (Sappodilla)... Tunnetaan myös nimellä sapodilla-luumu, puuperuna, nenämarja tai chiku. Tämä hedelmä kasvatettiin alun perin Etelä-Amerikassa. 1500-luvulla espanjalaiset valloittajat toivat sapodillan Thaimaahan Filippiinien kolonisaation aikana. Hedelmä muistuttaa epämääräisesti kiiviä - pitkänomainen tai pyöreä soikea hedelmä, jossa on ruskea kuori ja punertavanruskea, makea ja mehukas hedelmäliha. Hedelmien sisällä on useita mustia siemeniä, niitä ei syödä.
Romanescu(tai "korallikaali", "kruve almog", "romaaninen parsakaali") - se maistuu tavalliselta kukkakaalilta, hieman pehmeämpää ja maukkaampaa. Se näyttää vielä upeammalta kuin kuvassa. Joten jos rakastat lehtikaalia, tämä fantastinen vihannes miellyttää varmasti. Lisäksi tämä vihannes on täynnä antioksidantteja. Iambu(jamboo, shampoo). Tätä hedelmää kutsutaan myös vaaleanpunaiseksi omenaksi, vaikka itse asiassa se näyttää enemmän hieman rypistyneeltä päärynältä, vain punaisena. Yambu maku on sekoitus vihreää omenaa, päärynää, karviaista ja joukko muita hedelmiä. Massa on kirkkaan valkoista ja lähes puoliksi ilmalla täytetty, joten iambua syödessä tulee tunne, että hedelmä ei itse asiassa mene vatsaan, vaan katoaa vain suuhun. Yambusilla on kuitenkin yksi vakava haittapuoli - ne pilaantuvat erittäin nopeasti ja ovat maukkaita vain erittäin kylminä (jopa parempi - pakastettuina), kun ne ovat erinomainen virvoitusjuomien korvike.
Karambola... Karambolan hedelmät ovat keltaisia, 5-12 cm pitkiä. Hedelmä on poikkileikkaukseltaan viisisakaraisen tähden muotoinen. Carambola on rapea, makea ja hapan hedelmä, joka maistuu omenan, appelsiinin ja rypäleen risteytykseltä. Joillakin lajikkeilla on hieman havaittava tärpättimaku. Hedelmiä on kahdenlaisia ​​- makeita ja happamia. Ulkoisesti ne on helppo erottaa - happamat kylkiluut ovat kapeita, selvästi erotettuja, ja makeat kylkiluut ovat paksuja ja meheviä. Karambolan kuori on ohut, kiiltävä, läpikuultava, jonka läpi näkyy vaaleankeltainen tai kellertävänvihreä (kypsänä oljenkultainen) hedelmäliha. Makeat hedelmät kulutetaan tuoreina, sekä sokeroituna viipaleina ja purkitettuina niistä. Happamia käytetään juomien valmistukseen. Osa hedelmistä menee vientiin. Hedelmiä käytetään laajasti erilaisten ruokien ja hedelmäsalaattien koristeluun. Durian... Durian-hedelmä muistuttaa jonkinlaista jalkapallon kokoista "ulkomaalaista" hedelmää, jota peittää kova piikkinen iho. Hedelmän sisällä oleva liha on väriltään vaaleankeltaista. Tuoksu on samanlainen kuin likaisten kuluneiden sukkien, mätänevän lihan tai jäteveden (kumpaa tahansa haluat). Tämä hedelmä maistuu kuitenkin hämmästyttävältä ja herkulliselta. Ensimmäinen eurooppalainen tutkimusmatkailija, joka maisti tätä hedelmää ensimmäistä kertaa 1700-luvulla, kutsui sitä "hedelmien kuninkaaksi". "Kannatti mennä vaaralliselle matkalle vain maistaakseni tätä hedelmää", lisäsi rohkea matkustaja.
Lulo... Tämä hedelmä kasvaa Latinalaisessa Amerikassa: Perussa, Ecuadorissa, Kolumbiassa ja Keski-Amerikassa. Lulo näyttää keltaiselta tomaatilta ja maistuu ananaksen, mansikoiden ja saman tomaatin sekoitukselta. Luloa kulutetaan vain raakana, muuten kaikki vitamiinirikkaus jää "yli laidan". Ja lulossa on jotain arvostettavaa. Hedelmä sisältää vettä, proteiineja, hiilihydraatteja, kuitua, kalsiumia, fosforia, rautaa, ryhmien A, B, C vitamiineja. Lulo auttaa vahvistamaan unta, puhdistaa verta, palauttaa hiuksia ja kynsiä. Lulo-mehu on erinomainen tonic juoma. Totta, tätä hedelmää käytettäessä on rajoituksia ja vasta-aiheita. Sitä ei suositella käytettäväksi maksasairauden, samoin kuin alhaisen verenpaineen ja korkean veren allergeenipitoisuuden vuoksi.
Lohikäärmeen hedelmä(pitaya). Erittäin makea ja maukas hedelmä, jossa on valkoinen hedelmäliha, johon on ripoteltu pieniä syötäviä siemeniä, kuten kiivi. Monet Thaimaassa vierailleet ovat jo "maistaneet" pitayaa. Nykyään tämä hedelmä on nopeasti saamassa suosiota länsimaissa. On mahdollista, että se ilmestyy pian hyllyillemme. Rambutan Rambutanin hedelmää peittää sitkeä kuori, jossa on pehmeät "karvat" ja ulkoisesti hyvin mieleen jonkinlaista merellistä ilkeää saastaa. Kuoren alla - valkoinen hedelmä, joka muistuttaa epämääräisesti luumua (vain valkoinen), jossa on kova valkoinen kivi. Tämä hedelmä kasvaa suurissa klustereissa puissa, joiden korkeus voi olla jopa 20 metriä. Rambutanin uskotaan olevan malesialainen hedelmä. Nimi "rambutan" tulee malesian sanasta "hiukset". Rambutania alettiin viljellä vuosisatoja sitten Malesian naapurimaiden Etelä-Aasian maissa, mukaan lukien Thaimaa. Cherimoya(annona hilseilevä). Tämä hedelmä on laajalti levinnyt Intiassa, Brasiliassa, Meksikossa, Etelä- ja Keski-Amerikassa sekä Barbadoksella. Joskus tätä hedelmää kutsutaan myös sokeriomenaksi. Sen kuori, samoin kuin massa, koostuu segmenteistä, jokaisessa segmentissä on yksi jyvä. Sokeriomenan hedelmäliha on herkullisen makuista, mutta muista, että omenan jyvät ovat myrkyllisiä, joten älä anna periksi tottumukselle vaan poimi mausteisen tuoksuisen ytimen siemenet. Sokeriomenan ydinmyrkytys voi johtaa erittäin surullisiin seurauksiin. Tämän hedelmän hedelmälihaa syödään sekä raakana että maidon kanssa sekoitettuna - saadaan erinomainen virvoitusjuoma, ja sitä käytetään myös jäätelön valmistukseen.
Litsi... Litsiä kutsutaan myös "paratiisirypäleiksi". Tämä kivihedelmä on muodoltaan pyöreä tai soikea, 3–5 cm pitkä. Litsin kova iho on peitetty pienillä punaisilla piikkeillä. Massa on läpikuultava valkoinen tai vaaleanpunainen, mehukas makea tai hapan-makea, miellyttävän ominaistuoksulla, joka muistuttaa mansikoita ja osittain ananasta. Litsiä käytetään usein jälkiruokissa. Litsiä lisätään myös salaatteihin, valmistetaan piirakoiden ja vanukkaiden täytteitä. Litsiä käytetään lääketieteellisesti tonic-aineena. Tamarind("intialainen päivämäärä"). Itä-Afrikasta kotoisin oleva trooppinen puu. Tällä hetkellä sitä kasvatetaan useimmissa trooppisissa Aasian, Latinalaisen Amerikan ja Karibian maissa. Hedelmät - tummanruskeita, hauraita papuja, sisältä - herkullisia "herneitä", joiden hedelmäliha maistuu omenakarkkilta. Jälkiruoat valmistetaan hedelmistä, syödään raakana, kuivataan, lisätään tahnoihin, kastikkeisiin, liharuokiin. Kukkia syödään raakana ja purkitettuna, ja lehdistä valmistetaan keittoja. Tamarindia on kahta lajiketta - makea, jolla kaikki edellä mainitut tehdään, ja vihreä - se tarjoillaan paprikan ja makean kastikkeen kanssa.
Jackfruit... Jakkipuu on suunnilleen suuren melonin kokoinen. Sen paino voi olla 40 kg. Sitä kasvatetaan pääasiassa Etelä-Thaimaassa. Sisällä, keltaisen vihertävän kuoren alla, on suuria keltaisia ​​viipaleita, joilla on erityinen maku ja voimakas aromaattinen tuoksu. Liian voimakas tuoksu osoittaa, että jakkipuu on jo ylikypsä. Jackfruit syödään sekä raakana että kypsennettynä. Suosittu ruokalaji on jakkipuu suikaleiksi leikattuna, täytettynä siirapilla ja jäämurskalla. Kuorittua jakkipuuta lisätään makeisiin pastaan, kasviskastikkeisiin ja kypsymätöntä jakkipuuta käytetään vihanneksena - lisätään keittoihin kuivattuna tai marinoituna. Kaikki jakkipuun komponentit ovat syötäviä. Blansoituja hedelmäkukkia lisätään kuumaan paprikkaan tai katkarapukastikkeeseen. Nuoria lehtiä voi lisätä raakana papaijasalaattiin. Kuori voi olla sokeroitu tai marinoitu, ja se sopii myös rehuksi. Jopa Thaimaassa jakkipuu sekoitetaan muiden hedelmien kanssa. Lisää jäätelöön tai kookosmaitoon. Siemenet valmistetaan erikseen ja lisätään moniin ruokiin.
Jaboticaba... Jaboticaba-hedelmät muistuttavat rypäleitä, joiden sisällä on yksi siemen, ja ne kasvavat puissa kiinnittyen runkoon tai oksiin. Kypsyessään hedelmät käyvät läpi vaiheita vaaleanvihreästä väristä, sitten punaisesta sävystä, ja täysin kypsyessään niistä tulee melkein mustia, mutta ne pysyvät läpikuultavina. He syövät tämän hedelmän raakana, tekevät siitä hilloa, tekevät hilloja ja marmeladeja. Muista vain, että jabothikaban iho on katkera, joten he eivät syö sitä, vaan puristavat hedelmää sormien välissä ja puristavat tuoksuvan hedelmälihan suoraan suuhun, samalla kun iho heitetään pois. Jabotikaba kuoritaan myös ennen käsittelyä. Muuten, kun valmistelen jabothikabaa varastointia varten, käytän ihoa väriaineena, se antaa viineille, hyytelöille ja marmeladille syvän punaisen värin. Longan... Longanissa asuu joko Burman länsipuolella olevat maat tai litšin alkuperäalue Kiinassa. Juuri näillä alueilla niitä kasvatetaan suuressa mittakaavassa. Longan maistuu litsiltä ja yleensä nämä kaksi hedelmää ovat hyvin samankaltaisia. Longanilla on toinen nimi - "longyan" - joka tarkoittaa "lohikäärmeen silmää" kiinaksi. Longanin uskotaan alun perin kasvaneen Etelä-Intiassa ja Sri Lankan saarella. Longanin iho on ohut ja tiheä, mutta itse asiassa se on erittäin helppo irrottaa. Longanin väri vaihtelee ruskeasta kellertävän punaiseen, hedelmäliha on läpikuultava, valkoinen tai vaaleanpunainen. Longanilla on makea, mehukas maku, jossa on selkeä myskin jälkimaku. Longan kasvaa klustereissa ikivihreissä puissa, joiden korkeus voi olla kymmenestä kahteenkymmeneen metriin. Vuohen parta... Vuohenpartajuuri on erittäin suosittu Euroopassa ja Etelä-Yhdysvalloissa. Se on mausteinen ja maistuu ostereilta. Sitä käytetään yleensä lisäaineena erilaisiin ruokiin keitoista muhennoksiin.
Guanabana... Guanabana on yksi suurimmista eksoottisista hedelmistä, sen paino voi olla 12 kiloa. Guanabana näyttää vihreältä melonilta, pitkänomainen, mutta karvainen. Tämä eksoottinen kasvaa trooppisessa Amerikassa. Tämän hedelmän maku ei ole sokerisen makea, vaan virkistävä, jossa on pikantista happamuutta. Se sammuttaa janon täydellisesti, massa vain sulaa suussa jättäen herkullisen jälkimaun. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sitä, koska tämän hedelmän säännöllinen käyttö auttaa pudottamaan painoa. Mutta guanabana ei auta vain lihavia ihmisiä. Se parantaa niveltulehdusta, kihtiä, reumaa ja parantaa maksan toimintaa. Guanabana-annoksen sanotaan aiheuttavan suuren krapulan.
Mangosteen... Mangosteenia kutsutaan "hedelmien kuningattareksi". Mangosteen, toisin kuin durean ja jotkut muut hedelmät, ovat suosittuja kaikkien keskuudessa riippumatta siitä, minkälaisia ​​hedelmiä he pitävät kotonaan. Jos maan päällä olisi kilpailu maailman parhaasta hedelmästä, mangosteen olisi epäilemättä voittanut valtavalla erolla. Mangosteenin hedelmä muistuttaa muodoltaan appelsiinia, halkaisijaltaan 4–8 cm ja paksu kuori, joka sisältää 7–18 % tanniinia ja jota käytetään parkitusaineena ja lääketieteessä supistavana aineena. Hedelmän sisällä on 6-8 lumivalkoista, harvoin appelsiiniviipaletta, joissa on erittäin makea, hyytelömäinen, suussa sulava aromaattinen massa. Massa sisältää jopa 10 % sokeria. Jokainen siivu sisältää siemenen. Kypsillä hedelmillä on tumman violetti tai punertavan violetti kuori. Canistel(muna hedelmä). Alkuperä - Keski-Amerikka. Ikivihreä puu tuoksuvin kukin. Hedelmät vaihtelevat muodoltaan suuresti, ne voivat olla pyöreitä, soikeita, pitkänomainen nokkamainen kärki. Hedelmät ovat sileitä ja kiiltäviä, ja niissä on erilaisia ​​keltaisen ja vaalean oranssin sävyjä. Kanisteri sisältää runsaasti niasiinia ja karoteenia sekä C-vitamiinia. 100 g hedelmää sisältää 1,68 g proteiinia; 0,13 g rasvaa ja 36,69 g hiilihydraatteja, kalsiumia, fosforia, rautaa, B-vitamiineja, C-vitamiinia; aminohapot tryptofaani, metioniini ja lysiini. Sitä syödään tuoreena, jäätelön ja hedelmäjälkiruokien kera, paistettuna. Makean perunan maku. Tätä hedelmää voidaan pikemminkin kutsua vihannekseksi. Sitä lisätään keittoihin, salaatteihin, kastikkeisiin. P.S. Kokeilin hedelmiä lomallani Thaimaassa ja Indonesiassa. Esimerkiksi: mangosteen, litsi, rambutaani, lohikäärmehedelmä, tähtihedelmä. Eniten minuun teki vaikutuksen mangosteenin ja rambutaanin maku. Mitä hedelmiä olet kokeillut ja ketä haluaisit maistaa?

Tiedätkö appelsiinista, jossa on punaverinen hedelmäliha? Tässä lyhyessä artikkelissa olemme kuvanneet valikoiman melko mielenkiintoisia ja harvinaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia.

Onko sinulle koskaan käynyt niin, että kun astuit kauppaan, et tiennyt hedelmän tai vihanneksen nimeä?

Kaikkialla maailmassa on riittävä määrä kasveja, joita paikalliset kuluttavat, mutta jotka näyttävät samalla hyvin oudolta. Jotkut niistä ovat outoja väriltään, toiset oudolta muodoltaan. Joitakin kasveja käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin, kun taas toisilla on uskomattomia legendoja ja myyttejä. Monilla näistä kasveista on voimakkaita makuja ja aromeja. Tiesitkö että durian on todella kielletty julkisilla paikoilla ja hotelleissa Singaporessa? Tämä hedelmä sai lempinimen " Hedelmien kuningas».

Tämä oli yksi mielenkiintoisista faktoista, katsotaanpa loput.

Garcinia humilis tai acacha viljellään Boliviassa, mutta nyt sitä viljellään myös kaupallisesti Australiassa. Hedelmät maistuvat karvaalta ja makealta samaan aikaan. Siitä valmistetulla hunajalla on korkea parantava vaikutus ja siksi se maksaa 10 kertaa enemmän kuin tavallinen hunaja.

tai myös kutsutaan espanjalainen retiisi, kasvanut ympäri vuoden. Siinä on erittäin pistävä, pistävä maku ja rapea sisältä. Sitä lisätään salaatteihin ja keittoihin.

sai nimensä englannista, mikä tarkoittaa rumaa, mutta sitä ei pidä pitää pilaantunutna hedelmänä, koska sillä on makea maku. Agli on kotoisin Jamaikalta, missä hänet risteytettiin mandariinin ja greipin kanssa vuonna 1914. Sitä syödään raakana, se puristetaan myös mehusta, valmistetaan hilloa ja hedelmäsalaatteja.

näyttää pelottavalta eikä todelliselta. Mutta todellisuudessa tämä on todellinen hedelmä, joka sisältää antioksidanttia antosyaania, joka puolestaan ​​​​värjää sen veriseksi. Ne ovat yleisiä Kaliforniassa ja Välimeren alueella. Niitä käytetään salaateissa ja marmeladeissa ja niistä mehutetaan.

Vuohen parta, tai Kauran juuri - se on vihannes, joka on jo ilmeisesti tämän kasvin juuri. Se maistuu osterilta. Sitä lisätään keittoihin ja erilaisiin liharuokiin.

Tai kurpitsa jaetaan Aasiassa, Afrikassa, Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Kotimaan oletetaan olevan Etelä-Afrikka. Siinä on pähkinäinen maku. Tästä kurpitsasta saatu mehu on erittäin hyödyllinen, se auttaa sellaisissa sairauksissa kuin ripuli, diabetes mellitus, ruoansulatushäiriöt, mahahaavat, ilmavaivat, keltaisuus jne.

Romanesco-parsakaali- Tämä kasvis näyttää liian kauniilta. Siinä on miellyttävä pähkinäinen maku. Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, K-vitamiinia, karotenoideja ja kuitua. Sitä syödään raakana ja keitettynä.

Myös tämä nimeltä sitruunasormi... Siinä on tuoksuva kuori, jolla on herkkä aromi. Tämän hedelmän temppu on, että sitä käytetään sitruunan sijasta. Japanissa ja Kiinassa sitä käytetään vaatekaappien ja huoneiden tuoksuna. Koillis-Intiaa tai Kiinaa pidetään hedelmän kotimaana.

Tunnetaan myös viikunapäärynä tai kaktus kuva kasvaa kaktuksilla. Se maistuu purukumilta ja vesimelonilta.

Tämä hedelmä kasvaa Lounais-Meksikossa, Kaliforniassa ja Välimerellä. Sitä käytetään limonadien tai vodkan valmistukseen sekä makeisten ja hyytelöiden valmistukseen.

Siinä on pähkinäinen maku. Se kasvaa monissa osissa maailmaa. Se syödään raakana tai keitettynä. Sitä lisätään paistiin, muhennoksiin, perunamuusiin ja valkaistaan.

Se kasvaa Malesiassa, Intiassa, Bangladeshissa, Filippiineillä ja Sri Lankassa. Sitä käytetään hillojen ja mehujen valmistukseen. Kypsällä caromilla on makea maku.

Istuttaa kukkia isokukkainen sesbania tai muulla nimellä akaatti... Sitä käytetään vihanneksena Kaakkois-Aasiassa. Sitä syödään raakana. Ne auttavat myös päänsärkyyn ja parantavat ruokahalua.

Nämä ovat enimmäkseen vihreitä papuja piilotettuina violettiin kuoreen. Niiden sisäpuolella on tavallisia vihreitä herneitä ja ne maistuvat tavallisilta vihreiltä ranskalaisilta papuilta. Violetti väri katoaa kypsennyksen aikana.

Tai lohikäärmeen hedelmä on itse asiassa kaktuksen hedelmä. Meksiko, Etelä- ja Keski-Amerikka katsotaan kotimaana. Hedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia, erilaisia ​​happoja ja ravintokuitua. Pitaya kulutetaan raakana vain sisälihan kanssa, kuori ei sovellu kulutukseen.

Tummanpunainen syötävä merilevä kasvaa Tyynenmeren ja Atlantin valtameren pohjoisilla rannoilla. Sitä lisätään keittoihin ja muhennoksiin. Se myös kuivataan ja tuloksena olevasta jauheesta valmistetaan mausteita. Se sisältää runsaasti erilaisia ​​proteiineja, kivennäisaineita ja vitamiineja. Sitä käytetään ihonhoitotuotteissa.

Tai kuten sitä kutsutaan Aasiassa" Hedelmien kuningas". Ihmiset, jotka ovat kokeilleet sitä vähintään kerran, joko rakastuvat siihen välittömästi tai tuntevat inhoa ​​ikuisesti. Durianin tuoksu on erittäin voimakas, ja monet ihmiset eivät todellakaan pidä siitä. Samaan aikaan hedelmillä on makea aromi ja miellyttävä maku. Se syödään raakana tai tehdään pannukakkujen, keksien tai karkkien kanssa.

Sarvimainen meloni tai kiwano, tai kurkku kuuluu kurpitsaperheeseen ja kurkkusukuun. Kotoisin Afrikasta, mutta tällä hetkellä viljelty Chilessä, Australiassa, Kaliforniassa ja Uudessa-Seelannissa. Se maistuu kurkulta ja banaanilta. Se koostuu 90 % vedestä ja siinä on valtava määrä C-vitamiinia. Siitä valmistetaan jäätelöä, salaatteja, cocktaileja ja paljon muuta.

Auricularia auricular("Juudan korva") on karkeasti kasvava ympäri vuoden. Nimi tulee raamatullisesta legendasta Juudaksesta, joka hirtti itsensä vanhin puuhun. On myös kiinalainen nimi hei mu er, joka tarkoittaa mustaa puun korvaa. Japaniksi kikurage, joka tarkoittaa puumaista meduusaa. Tämä sieni syödään raakana tai lisätään salaatteihin, muhennoksiin ja pastaan.

Tämä hedelmä on kotoisin Malesiasta ja Indonesiasta. Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, mangaania ja kuparia. Rambutania syödään raakana tai lisätään hedelmäsalaattiin.

Muu nimi saksalainen nauris, jota voit syödä raakana tai keitettynä. Sen muoto on samanlainen kuin parsakaali tai lehtikaali. Maku on makeahko. Se lisätään salaatteihin.

Trooppinen hedelmä, jota kasvatetaan Indonesiassa, Singaporessa, Malesiassa, Vietnamissa ja Thaimaassa. Hedelmä on suunnilleen pienen omenan kokoinen. Hedelmät maistuvat vain hieman makealta.

Tai monstera herkullinen se on hedelmä, jonka kypsällä hedelmällä on valkoinen syötävä liha. Hedelmät kypsyvät hyvin hitaasti ja kypsymättömät hedelmät ovat myrkyllisiä. Kypsillä hedelmillä on banaani-ananasmaku ja niitä käytetään jälkiruokana.

Morinda-sitruunanlehti tai on madder-sukuun kuuluva puu. Sitä viljellään tropiikissa, mutta Kaakkois-Aasiaa pidetään sen kotimaana. Hedelmillä on karvas maku ja pistävä tuoksu. Tällä hedelmällä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, sitä käytetään hengitysteiden sairauksiin, ripuliin, kuumeeseen, ikenikipuihin jne.

Hedelmä on syömätön. Kasvatettu Yhdysvalloissa ja Ontariossa. Hedelmillä on karhea kuori. He sanovat, että siemenet ovat syötäviä (uskon, että ilman kokeneita ihmisiä on parempi olla syömättä mitään).

Myös häntä nimeltä hollantilainen persilja... Tämä juurikas syödään raakana tai keitettynä. Juurella on erittäin rikas aromi, joten sinun tarvitsee lisätä vain tarvittava määrä tätä juureksia ruokaan.

Se on hedelmä, jota viljellään monissa osissa maailmaa. Sitä käytetään mehun valmistukseen. From Passion hedelmä tehdä erilaisia ​​jälkiruokia.

Violetti bataatti on eräänlainen tavallinen bataatti. Tämä juurikasvi sisältää vähän kaloreita ja runsaasti kuitua. Ne ovat myös runsaasti antioksidantteja. Ne myös keitetään kuten tavalliset perunat.

Vaaleanpunainen omenat ovat kotoisin Malesiasta ja Itä-Intiasta. Heti kun hedelmät ovat kypsiä, ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Hedelmät ovat erittäin mehukkaita.

Kuuluu sukuun Soleros... Meripavut ovat vihannes, jota lisätään pääasiassa erilaisiin salaatteihin. Sitä ei pidä sekoittaa leviin ja kaktuksiin.

Ovat syötäviä. Niitä voidaan käyttää vihannestena, joten ne paistetaan tai paistetaan. Niitä lisätään myös kastikkeisiin ja keittoihin. Kukilla on makea, herkkä maku. Eteenpäin

KESÄASUKAS! KATSO JA KAITE!

Joku kasvattaa sellaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä juuri nyt. Ja pointti ei ole se, että tästä olisi pulaa tai vaikea saada, olisi halu ...

Tomaatit "Octopus" F1

Tomaattipuu eli tomaattipuu Octopus F1 on useita vuosia sitten jalostettu rypäletomaattien hybridilajike, joka herätti suurta kiinnostusta erilaisista innovaatioista ja uteliaisuuksista pitävien maanviljelijöiden, puutarhureiden ja kesäasukkaiden keskuudessa. Epätavallinen kasvi on epämääräinen, ts. kasvultaan rajoittamaton, hybridi, jolla on hyvin kehittynyt kyky intensiiviseen versonmuodostukseen. Sen korkeus voi olla 4 metriä tai jopa enemmän, ja kruunualue on 40-50 neliömetriä. metriä. Sprut F1:n vuosisato antaa fantastisen - noin 14 tuhatta tomaattia, joiden kokonaispaino on 1,5 tonnia.

Kirjoittaja myöntää rehellisesti, ettei hän tiedä tämän chililajikkeen nimeä. Verkossa on kuitenkin tarjouksia siementen myynnistä. Ehkä näin kasvaa mikä tahansa korkea lajike, jos se sijoitetaan kasvihuoneeseen. On myös mahdollista, että se on "jättiläinen chili".

Tämän menetelmän ydin on, että rakennetaan pieni pyramidi, jolle kasvin pienet pensaat istutetaan "lattioihin" tai "portaisiin". Vähitellen he laittavat antennit ulos ja peittävät pyramidin koko alueen kokonaan. Tuloksena on parempi hedelmäisyys, parempi valon pääsy marjoihin ja vain kaunis koriste puutarhassasi. Lisäksi mansikoiden istuttaminen tällä tavalla antaa sinulle hyvän mahdollisuuden säästää paljon tilaa tontilla muiden viljelykasvien istutusta varten.

Näitä kurkkuja kutsutaan kiinalaisiksi niiden alkuperän vuoksi, koska ne ovat peräisin Kiinasta, mutta niitä on monia lajikkeita. Suosituimmat: kiinalaiset käärmeet, kiinalaiset taudinkestävät, kiinalaiset valkoiset, kiinalaiset farm F1, kiinalaiset pitkähedelmäiset ja kiinalainen ihme.

Kiinalaisen kurkun varsi voi olla noin 3,5 metriä pitkä ja hedelmät (lajikkeesta riippuen) saavuttavat 40-90 cm pituuden. Mutta ne eivät hämmästytä niinkään vaikuttavalla koostaan ​​kuin vaatimattomalla viljelyllään ja erinomaisella maullaan. Nämä kurkut ovat erittäin hedelmällisiä, eivät todellakaan oikeita, tuholaiset eivät käytännössä vaikuta niihin ja tuskin sairastuvat.

Länsivalikoiman tähti, meillä hyvin juurtunut Exibishen-jousi. Se on vuosittainen lajike, jonka lyhyt säilyvyysaika on enintään neljä kuukautta. Se on yksi suurimmista painoltaan kaikista jättiläisjousilajikkeista, yhden pään paino voi ylittää 1,5 kg.

Jättikurpitsa (latinaksi Cucurbita maxima) on yksivuotinen viljelykasvi, joka kuuluu kurpitsaperheeseen (Cucurbitaceae). Jättikurpitsasta kypsyvät hedelmät ovat kasvikunnan suurimpia. Lokakuussa 2010 Yhdysvalloissa kasvatettiin kurpitsaa, jonka paino oli 821,2 kiloa, ympärysmitta mitattuna 4,7 metriä.

Epätavallinen hybridi sai nimekseen "tomtato" / tomtato /, se muodostettiin yhdistämällä englanninkieliset sanat, jotka tarkoittavat "tomaattia" ja "peruna" / tomaatti ja peruna /.

TomTato pystyy kasvattamaan maan päällä yli 500 kirsikkatomaattia ja maan alla valkoisia perunoita, jotka sopivat sekä keittämiseen että paahtamiseen.

Puutarhayritys Thompson & Morgan, joka myy näitä kasveja 14,99 punnan hintaan, kuvailee uutta tuotettaan "ruukkuvihanneksiksi".

Hybridikasveja ei ole muunnettu geneettisesti, vaan jokainen taimi vartetaan erikseen käsin.

"Tomtato"-pensas saadaan varttamalla: perunoiden ja tomaattien varret leikataan ja yhdistetään, yhdistetään erityisellä pidikkeellä. Ajan myötä ne kasvavat yhdessä, mikä luo epätavallisen kasvin "pull-push".

Vanha italialainen pitkähedelmäinen paprika sopii tuoreeseen kulutukseen, grillaukseen ja peittaukseen. Hedelmien pituus on yli 20 cm, muoto on kartiomainen, seinämien paksuus 3-4 mm, maku on erittäin makea ja raikas. Kasvi on keskikokoinen, 50-60 cm korkea. Lajike on kauden puolivälissä, kasvukausi tekniseen kypsyyteen on 100–115 päivää. Yhdessä kasvissa muodostuu keskimäärin 12-15 hedelmää.

Tällainen vesimeloni syntyi risteyttämällä villi vesimeloni, joka on vain keltainen (vaikka sitä on mahdotonta syödä), tavallisen vesimelonin kanssa. Ja nyt pyöreitä keltaisia ​​vesimeloneja kasvatetaan kesällä Espanjassa ja soikeita talvella Thaimaassa. Muuten, keltaista vesimelonia kunnioitetaan siellä erityisesti, koska thaimaalaisten legendojen mukaan keltainen houkuttelee rahaa. Tämä vesimeloni on pehmeä ja mehukas, vaikkakaan ei niin makea kuin punainen.

Purppurat perunat

Tämän epätavallisen juureksen suosiota kotiäitien keskuudessa edisti englantilainen kulinaarinen guru Jamie Oliver, joka ei pelkää kokeilla. Tällaisesta perunasta saadaan rikkaan purppuransinisen värinen alkuperäinen sose, se näyttää hyvältä paistettuna muiden vihannesten seurassa, puhumattakaan ranskalaisista. Purppuraperunat maistuvat samalta kuin tavalliset perunat.