Ainekset:

• kananmunat - 3 kpl;
• voi - 40 grammaa;
• suola - 1/4 tl;
• jauhettu mustapippuri - 1/4 tl.

Työkalut:

• piiskaussäiliö - 1 kpl;
• vispilä tai haarukka - 1 kpl;
• paistinpannu paksulla pohjalla, halkaisija 20 cm - 1 kpl.

Ranskalainen munakasresepti 1 annokselle (150 grammaa)

1. Vatkaa munat varovasti haarukalla tasaiseksi ilman vaahtoamista. Jos voitat ne liian lujasti, omeletti osoittautuu reheväksi, tiheäksi eikä muoviseksi.
2. Kuumenna paistinpannu hyvin keskilämmöllä ja levitä voi. Heti kun öljy on täysin nestemäistä, kaada munamassa tasaiseksi kerrokseksi. Paista keskilämmöllä 1-2 minuuttia.
3. Kun pohja ja reunat ovat paistuneet kullanruskeiksi ja keskikohta jää hieman viskoosiksi, ruokalaji on valmis. Poistamme tulen. Ripottele päälle suolaa ja pippuria.
4. Taivuta molemmat reunat pannun keskelle ja anna sen seistä hetken, mutta enintään 15 sekuntia. Ja taita se puoliksi uudelleen niin, että se muistuttaa suurta vohveliputkea.
5. Laitamme sen lautaselle, tarjoile mustan leivän ja tuoreiden yrttien kanssa.

Kuinka tehdä munakas maidosta

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• maito - 120 grammaa;
• suola - 1/4 tl;
• voita - 40 grammaa.

Työkalut:

• säiliö, jossa on korkeat sivut - 1 kpl;
• vispilä tai haarukka - 1 kpl;

Resepti maidolle munalle kahdelle annokselle (300 grammaa):

1. Ota kulho, jossa on korkeat sivut, ja riko kaikki 4 munaa varovasti siihen.
2. Lisää suola ja aloita vatkaimen tai haarukan vatkaaminen tasaiseksi. Kananmunat, vatkaten kovaksi vaahdoksi, lisää ruoan pehmeyttä.
3. Kaada maito munamassaan ja sekoita.
4. Sulata voi kuumalla pannulla ja kaada tuloksena oleva munamassa.
5. Paista miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Omletti palaa yleensä kattiloissa, joissa on ohut pohja, koska polttimen lämpö kulkee liian nopeasti pohjan läpi ja muuttaa siitä palanun puuron.
6. Kun massa on lähes paksuuntunut reunoilta, peitä pannu kannella ja sammuta liesi.
7. Anna seistä kannen alla vielä 15 minuuttia. Tänä aikana se täysin sakeutuu ja lopulta valmistautuu, mutta se ei pala alhaalta.
8. Aseta astia lautasille pitkällä muovilastalla ja tarjoile.

Maidon kanssa

Kuinka tehdä munakas tomaateista

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• maito - 100 grammaa;
• tomaatti - 1 keskikokoinen;
• suola - 1/2 tl;

Työkalut:

• säiliö lyömiseen korkeilla sivuilla - 1 kpl;
• vispilä tai haarukka - 1 kpl;
• leikkuulauta vihanneksille - 1 kpl;
• paistinpannu paksulla pohjalla, halkaisija 24 cm - 1 kpl.

Resepti tomaattimunalle 2 annokselle (350 grammaa):

1. Vatkaa korkeassa kulhossa munat kevyesti vispilällä tai haarukalla.
2. Lisää maito munamassaan.
3. Taululla sipulitila on ohuet puolirenkaat.
4. Kaada öljy paistinpannuun, joka on esilämmitetty korkealla lämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli öljyyn ja paista sitä kunnes se on keltainen enintään 1 minuutti. Lisää pieni ripaus suolaa.
5. Sipulien paistamisen aikana leikkaa tomaatti keskikokoisiksi neliöiksi. Kun sipuli on valmis, laita tomaatit pannulle ja sekoita ne sipulin kanssa.
6. Lisää välittömästi maitoon sekoitetut munat ja ravista pannua hieman, jotta massa jakautuu tasaisesti pohjalle.
7. Lisää loput suola ja pippuri.
8. Vähennä lämpöä keskitasolle ja paista 5-7 minuuttia, kunnes reunat ja pohja ovat kiinteitä.
9. Poista lämpö kokonaan, peitä kansi ja jätä vielä 10 minuutiksi, kunnes se on täysin paistettu.
10. Asetamme valmiin astian lautasille.

Kuinka tehdä makkaramuletti

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• maito - 100 grammaa;
• tuore sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• raaka savustettu makkara / salami - 100 grammaa;
• suola - 1/2 tl;
• jauhettu mustapippuri - 1/2 tl;
• oliivi- / auringonkukkaöljy (hajusteeton, puhdistettu) - 1/2 rkl.

Työkalut:

• vispilä tai haarukka - 1 kpl;
• lauta vihannesten ja makkaroiden leikkaamiseen - 1 kpl;

Makkaran resepti kahdelle annokselle (400 grammaa):

1. Vatkaa munat haarukalla korkeassa astiassa. Jos et halua sekoittaa haarukalla vatkaamalla, ota puhdas, leveäkaulainen maitopullo ja kaada munat varovasti siihen. Sulje kansi tiukasti ja ravista. 10 sekuntia riittää ja munat on lyöty täydellisesti.
2. Lisää maito astiaan ja vatkaa vielä vähän.
3. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun ja lisää sipuli.
4. Sipulin paistamisen aikana leikkaa makkara ohuiksi suikaleiksi. Omletin valmistuksessa on parempi käyttää aromaattisia makkaroita. Keitetyt tai keitetyt savustetut makkarat eivät sovellu, ne antavat astialle ei kovin miellyttävän tuoksun.
5. Lisää makkara sipuliin ja paista hieman, enintään 10 sekuntia.
6. Kaada munaseos pannulle ja jaa se tasaisesti.
7. Lisää suola ja pippuri. Jos valittu makkara on suolaista, suolan määrää voidaan vähentää tai sitä ei saa käyttää ollenkaan.
8. Paista keskilämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes muodostuu rapea, rapea kuori.
9. Poistamme lämmön ja annamme astian hetken seistä ilman kantta peitettynä ja olemme valmiita.
10. Asetamme valmiin astian lautasille ja tarjoamme tuoreiden vihannesten kanssa.

Tomaattien ja makkaran kanssa valmistetut munakasreseptit voivat täydentää toisiaan täydellisesti, vain sekoita makkara ja tomaatit paistamisen aikana.

Kuinka tehdä pinaattiomletti

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• maito - 100 grammaa;
• tuore sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• jäädytetty / tuore pinaatti - 50 grammaa;
• suola - 1/2 tl;
• mustapippuri, jauhettu - 1/2 tl;
• voita - 40 grammaa.

Työkalut:

• säiliö lyömiseen korkeilla sivuilla - 1 kpl;
• keskikokoinen kattila - 1 kpl;
• vispilä tai haarukka - 1 kpl;
• paistinpannu paksulla pohjalla, halkaisija 24 cm - 1 kpl.

Resepti pinaatilla omlettia varten 2 annosta (320 grammaa):

1. Jos käytämme tuoretta pinaattia, sinun on aloitettava ruoanlaitto sen kanssa. Pese pinaatti hyvin juoksevassa vedessä, koska haitallisia aineita ja bakteereja voi päästä pinaattiin viljelyn ja varastoinnin aikana.
2. Laita pinaatti kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä päälle 1 minuutiksi. Tyhjennä vesi varovasti ja toista menettely. Kun olet poistanut ylimääräisen kosteuden, aseta pinaatinlehdet talouspaperin päälle ja anna kuivua hieman.
3. Vatkaa munat haarukalla korkeassa astiassa tasaiseksi.
4. Lisää maito astiaan munien joukkoon ja vatkaa hieman lisää.
5. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
6. Laita öljy esilämmitettyyn pannuun ja lisää sipuli.
7. Paista sipulit korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin puoli minuuttia ja suolaa hieman.
8. Sipulin paistamisen aikana pilko pinaatti ja lisää sipuliin pannulla. Paista pinaattia ja sipulia vielä 1 minuutti.
9. Kaada munaseos pannulle ja jaa se tasaisesti sekoittaen varovasti sipulin ja pinaatin kanssa.
10. Lisää suola ja pippuri.
11. Paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes reunat ovat kiinteitä.
12. Poistamme lämmön, peitämme omeletin kannella ja annamme sen seistä hetken ja olemme valmiita.
13. Taitamme valmiin astian puoliksi ja asetamme lautasille.

Pinaattiomletti on herkullista ja terveellistä. Pinaatti sisältää runsaasti antioksidantteja ja folaattia. Joidenkin julkaisujen mukaan pinaatti on vasta -aiheinen urolitiaasia sairastaville, koska pinaatissa on paljon oksalaatteja.

Todella rehevän omeletin valmistamiseksi munien ja maidon lyöminen ei riitä. Usein lämpökäsittelyprosessissa omeletti näyttää tältä - rehevä ja ilmava, mutta sinun täytyy vain laittaa se lautaselle, koska alkuperäisestä ulkoasusta ei ole jälkiä. Jotta omeletti ei menettäisi muotoaan, sinun on turvauduttava temppuihin. Itse asiassa on paljon vaihtoehtoja rehevän omeletin valmistamiseksi. Joku ajattelee, että sinun on vatkattava seos voimakkaammin, jotkut kotiäidit lisäävät vähän soodaa ja jopa hiivaa maitoon ja muniin. Voit myös lisätä seokseen pienen määrän jauhoja. Se on "sementin" rooli, joka tarttuu massaan ja säilyttää siten muotonsa. Muuten, munakasjauho ei tunnu lainkaan, jos lisäät sitä maltillisesti. On parasta valmistaa pörröinen omletti uunissa, vaikka se kestää hieman kauemmin. Mutta muna-maitoseos paistetaan tasaisesti eikä paahdeta, minkä seurauksena loisto säilyy.

Rehevä omeletti - ruoan ja ruokien valmistus

Pörröisen omeletin valmistamiseksi tarvitset tarttumattoman paistinpannun tai uunivuoan, syvän kulhon, vispilän ja veitsen, raastimen ja leikkuulaudan lisäaineiden valmistamiseksi.

Päätä etukäteen, minkä kokoinen munakas on, tätä varten sinun on valmistettava tietty määrä munia. Maidon tulee olla huoneenlämpöistä tai vielä parempaa, hieman lämmitettyä. Sinun on myös leikattava täytteet (makkara, tomaatit jne.), Raastettava juusto.

Rehevät munakasreseptit:

Resepti 1: Lush Omelet

Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä pörröiselle omeletille. Aamiaisruoka tulee todella ilmava ja maukas, jos se tehdään oikein. Tämä resepti käyttää pienen määrän jauhoja munien ja maidon lisäksi.

Tarvittavat ainesosat:

• 4 suurta tuoretta munaa;
• Maito - 60 ml;
• Jauhot - 4 tl;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - valinnainen;
• Voi.

Kypsennysmenetelmä:

Riko munat syvään kulhoon, suola maun mukaan, lisää halutessasi mustapippuria. Kaada maito kulhoon. Kaada jauhot (1 tl otetaan 1 muna). Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Massan tulee olla homogeeninen, ilman paakkuja. Sulata voi esilämmitetyssä paistinpannussa, voitele seinät. Kaada seos varovasti ja levitä tasaisesti pinnan päälle. Jos pohja alkaa palaa ja munakan yläosa jää nestemäiseksi, voit nostaa pannukakun reunaa varovasti toiselta puolelta ja kallistaa pannua niin, että lasin nestemäinen osa on alaspäin. Tee sama toisella puolella. Pörröinen omletti on valmis heti, kun pinta on paksu.

Resepti 2: Rehevä munakas uunissa

Tämä resepti käyttää samoja ainesosia, ainoa ero on ruoanlaitto -tekniikassa. Pörröisen omeletin kypsentäminen uunissa kestää hieman kauemmin, mutta se osoittautuu todella päiväkodissa.

Tarvittavat ainesosat:

1. Munat - 6 kpl;

2. 3/4 dl maitoa;

3. Suola - maun mukaan;

4. Voi.

Kypsennysmenetelmä:

Riko munat syvään kulhoon, vatkaa vispilällä 1 minuutti. Kuumenna maito 40 asteeseen ja kaada munien päälle lopettamatta lyömistä. Mausta seos suolalla. Voitele uunivuoka voilla ja kaada seos varovasti joukkoon. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen ja lähetä lomake omeletin kanssa. Paista noin 25-30 minuuttia.

Resepti 3: Rehevä italialainen munakas kinkulla ja juustolla

Tällaisen rehevän omeletin valmistamiseksi tarvitset munia, mausteita ja täyteainetta. Tässä reseptissä käytetään mozzarellajuustoa ja kinkkua.

Tarvittavat ainesosat:

• Munat - 3 kpl .;
• Oliiviöljy - 30 ml;
• Kaikki mausteet;
• Suolaa maun mukaan;
• Vihreät;
• Valkosipulinkynsi;
• Raastettua mozzarellajuustoa - 50 g;
• Kinkku - 100 g;
• Maito - 45 ml.

Kypsennysmenetelmä:

Vatkaa munat maidon kanssa, lisää suola ja mausteet. Pilko vihreät ja valkosipulinkynsi. Leikkaa kinkku ohuiksi kuutioiksi. Kaada pieni määrä oliiviöljyä esilämmitettyyn pannuun ja kaada sitten munaseos. Heti kun omeletin pohja tarttuu, levitä kinkku ja yrtit valkosipulilla, ripottele pinta raastetulla juustolla. Aseta puoliksi nestemäinen omeletti esilämmitettyyn uuniin ja paista kunnes se on kypsä.

Resepti 4: Rehevä munakas mikroaaltouunissa

Tämä rehevän omeletin resepti on todellinen löytö niille, jotka eivät halua leikkiä uunin kanssa tai katsella pannua liedellä. Riittää, kun sekoitat kaikki ainekset, laitat mikroaaltouuniin ja muutaman minuutin kuluttua voit nauttia herkullisesta rehevästä munakasta.

Tarvittavat ainesosat:

1,2 kananmunaa;

2. 110-115 ml maitoa;

3. Puolet iso kypsä tomaatti;

4,30 g juustoa;

5. 2-3 oksa tilliä;

6. Suola, mustapippuri - maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

Riko 2 munaa mikrossa turvalliseen kulhoon. Vatkaa munat vaahdoksi. Kaada joukkoon maito ja sekoita kaikki huolellisesti. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Jos valmistat lastenruokaa, sinun on poistettava tomaatin kuori. Raasta juusto. Laita juusto ja tomaatit kulhoon. Pilko tilli ja lisää munaseokseen. Sekoita massa tasaisesti jakamalla kaikki ainekset. Mikroaaltouunia kulhoon 4 minuuttia.

Resepti 5: Rehevä makkaramuletti

Pörröinen munakas makkaran kanssa on täydellinen ruoka päivän aloittamiseen. Ruoanlaittoon tarvitset munia, tomaatteja, mitä tahansa makkaraa ja vihreää sipulia.

Tarvittavat ainesosat:

1,3 kananmunaa;

2. Maito - 160-170 ml;

3. Salami;

4.1 kypsä tomaatti;

5. Vihreä sipuli;

6. Suola - maun mukaan;

7. Oliiviöljy;

8. Paprika -seos.

Kypsennysmenetelmä:

Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Leikkaa makkara viipaleiksi. Leikkaa vihreät sipulit pieniksi renkaiksi. Sekoita munat maidon kanssa, mausta pippuriseoksella ja suolalla. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä (tai voilla). Aseta ensin tomaattiviipaleet, levitä makkara päälle ja ripottele päälle vihreää sipulia. Kaada ainekset munaseoksen kanssa ja paista uunissa noin 200 asteen lämpötilassa. Paista pehmeäksi.

Seuraavat vinkit auttavat sinua tekemään todella herkullisen ja pörröisen omeletin:

- Pörröisen omeletin onnistuminen riippuu suurelta osin käytetyn maidon laadusta. On myös suositeltavaa ottaa noin 15 ml maitoa per muna (munien koosta riippuen);

- Jos aika sallii, on parempi lyödä keltuaiset erikseen valkoisista eri kulhoissa, minkä jälkeen komponentit sekoitetaan huolellisesti;

- Jotta munakas olisi rehevä, kaada munaseos varovasti lämmittämättömään pannuun ja keitä hyvin alhaisella lämmöllä;

- Yksi rehevän omeletin salaisuuksista on kaada kuumaa maitoa seokseen tai lisätä puoli teelusikallista etikkaa;

- Rehevän omeletin maito voidaan aina korvata kermalla ja voita - kasviksella. Voit lisätä hieman smetanaa munaseokseen saadaksesi kermaisemman maun. Omletti muuttuu vielä maukkaammaksi ja pehmeämmäksi, jos keität sen paistetussa maidossa.

Kuinka tehdä munakas pannulla niin että kaikki perheenjäsenet pitävät siitä? Paljastamme sinulle kaikki salaisuudet ja parhaat reseptit.

Kuinka keittää munakas pannulla

1. Ruoanlaiton tärkein ainesosa on munat. Sinun on valittava ne erittäin huolellisesti. Niiden on oltava parhaita ja tuoreimpia. Miten tuotteen tuoreus voidaan määrittää?

Tutki munankuori huolellisesti - sen tulee olla sileä ja matta. Jos pinta on kiiltävä, tuote ei ole tuorein;
- Punnitse muna kädessäsi - sen pitäisi olla painava;
- kasta muna veteen. Tuoretta tuotetta pitää tulla. Jos ei, heitä se pois.

2. Kiinnitä huomiota paistinpannuun. Ruoan laatu riippuu suurelta osin hänen valinnastaan. Kattilan on oltava paksu ja vahva, muuten se ei kestä voimakasta kuumuutta ja astia palaa. Korkean puolen tarttumaton paistinpannu on ihanteellinen.
3. Herkullisin omeletti on valmistettu voista. Voit tietysti käyttää kasviöljyä, mutta lautasen maku on hyvin erilainen.
4. Kallista pannu ajoittain eri suuntiin tasaisen kypsennyksen saavuttamiseksi.

Kuinka tehdä omletti maidosta pannulla

Vatkaa 4 munaa kulhoon, lisää kevyesti suolaa, vatkaa hyvin vispilällä tai haarukalla. Pese vihreän sipulin höyhenet huolellisesti, kuivaa paperipyyhkeellä. Pilko pieniksi paloiksi, yhdistä tavalliseen sisältöön. Lisää seokseen 100 ml maitoa, sekoita uudelleen. Voitele paistinpannu 20 g: lla voita, aseta tuleen. Kaada hyvän lämmityksen jälkeen muna-maito-seos, peitä kansi, paista kunnes se on kypsää. Siirrä valmis astia lautaselle, ripottele ruohosipulia.

Kuinka keittää munakas pannulla: resepti

Tarvitset:

Iso lusikka voita
- kives - pari kappaletta
- tilliä, rakuunaa ja persiljavihreitä - 5 oksa
- hieno keittosuola

Täyttöä varten:

Pehmeä juusto - 3 rkl. lusikat
- juuri jauhettua pippuria
- aurinkokuivattu tomaatti - 3 kpl

Kuinka kokata:

Pilko pestyt tomaatit pieniksi viipaleiksi, pippuria kevyesti. Murskaa juusto haarukalla. Yhdistä saatu sose tomaattien kanssa. Vatkaa munat hyvin. Pese yrtit, poista varret, leikkaa loput varret pieniksi paloiksi. Lisää seokseen hieman suolaa, sekoita uudelleen.

Kuumenna voi kuumassa pannussa. Kaada valmis seos, peitä kannella 5 minuuttia. Sekoita sisältö voimakkaasti puisella lastalla ravistaen varovasti. Heti kun massa on hieman kovettunut, aseta täyte pinnalle. Nosta reunat varovasti lastalla, taita puoliksi. Kääri toinen reuna samalla tavalla. Siirrä valmis astia lautaselle.

Ota selvää ja.

Kuinka valmistaa munan munakas pannulla

Tarvitset:

Vihreät
- suola
- kives - 3 asiaa
- ruokalusikallinen voita

Ruoanlaiton hienovaraisuudet:

Vatkaa munat kulhoon, mausta pippurilla, suolalla, vatkaa perusteellisesti. Kuumenna paistinpannu huolellisesti, voitele voilla. Kaada munamassa, paista kaksi minuuttia. Laita pannukakku lautaselle, koristele yrteillä.

Valmista ja.

Kuinka tehdä omeletti - valokuvaresepti paistinpannulla

Tarvitset:

Kova juusto - 0,2 kg
- mausteet
- öljyä paistamiseen
- maito - 0,2 litraa
- kives - 5 kpl
- vehnäjauho - 1,5 rkl

Erottele valkuaiset keltuaisten kanssa. Jäähdytä oravia. Vatkaa keltuaiset lisäämällä maito, lisää suola, ripottele jauhettua pippuria. Hiero kovaa juustoa. Lisää puolet seoksesta maito- ja munaseokseen ja aseta toinen puoli sivuun. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset tehosekoittimessa paksuksi vaahdoksi. Sekoita syntynyt vaahto seokseen, kaada se paistinpannuun. Paista pannulla 10 minuuttia. Tarjoile hienonnetun vihreän teen kanssa.

Kuinka tehdä herkullinen omletti paistinpannulla

Vihreät pavut - 90 g
- kerma, maito - 90 g
- keskikokoinen tomaatti
- mausteet
- kives - 5 kpl
- öljyä paistamiseen
- punainen ja vihreä paprika - ½ kukin hedelmä

Ruoanlaiton hienovaraisuudet:

Valmista vihannekset: pese ne huolellisesti, ilman siemeniä ja hännää. Pilko tomaatit kuutioiksi, pippurit suikaleiksi. Kuumenna paistinpannu, voitele se siivulla voita, paista tomaatit, paprikat ja pavut miedolla lämmöllä. Jaa keltuaiset ja valkuaiset, siirrä jääkaappiin jäähtymään. Vatkaa keltuaiset lisäämällä maitoa, kaada kerma ohuena nauhana, ripottele mausteilla. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset suurella nopeudella tehosekoittimella. Lisää seokseen proteiineja. Kaada seos paistinpannuun, jossa vihannekset paistettiin, peitä kansi, paista vielä 10 minuuttia.

Kuinka keittää munakas pannulla - kuva:

Japanilainen resepti

Soijakastike - 2 rkl
- kanafilee - 0,25 kg
- hienonnettu pippuri
- voita
- maito - 0,2 litraa
- kananmuna - 5 kpl

Ruoanlaiton hienovaraisuudet:

Pese fileet, leikkaa kalvot ja rasva, pilko pieniksi paloiksi. Sytytä paistinpannu, öljytä sen pinta, lisää lihaviipaleita, paista fileitä 15 minuuttia. Kaada kymmenennellä minuutilla soijakastike, sekoita. Valmista munakasseos kanan paistamisen aikana. Jaa valkuaiset keltuaisten kanssa, vatkaa keltuaiset maidon kanssa, ripottele päälle suolaa. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella vaahdoksi. Lisää se keltuaisiin, sekoita lusikalla. Yhdistä seos kanan kanssa, sekoita, peitä. Paista astiaa 8 minuuttia.

Tee ja.

Kuinka keittää munakas pannulla - askel askeleelta resepti

Vaaditut tuotteet:

Muna - 5 kpl
- maito, kerma - 0,1 litraa
- mauste
- katkaravut - 0,15 kg
- voita
- parsakaali

Kuinka kokata:

Kuori katkarapu kuoresta, siirrä paistamaan. Voitele pannun pinta öljyllä. Paista katkarapuja molemmin puolin pari minuuttia. Ota pois liedeltä. Huuhtele parsakaali, jaa pieniksi kukiksi. Valmista seos pääruokaa varten. Sekoita keltuaiset maidon kanssa sekoittimella, kaada kerma, suola. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää seos. Sekoita kaali katkarapuun. Kaada pääsisältö pannulle, paista noin 10 minuuttia.

Pidätkö siitä?

Kuinka tehdä munakas pannulla askel askeleelta

Vaaditut tuotteet:

Maito - 0,2 litraa
- öljy kulhon voiteluun
- kesäkurpitsa
- kives - 5 kpl.
- tuoretta persiljaa

Kuinka kokata:

Pese kesäkurpitsa, kuori, leikkaa ohuiksi paloiksi. Pese persilja, pilko. Vatkaa keltuaiset lisäämällä maito ja suola. Käytä tätä varten sekoitinta. Sekoittimella sinun on myös voitettava valkuaiset saadaksesi vahvan ja paksun vaahdon. Lisää seos, yhdistä kesäkurpitsaan, lisää hienonnettuja vihreitä. Sinun ei tarvitse paistaa kesäkurpitsaa ensin, muuten pääruoan maku huononee. Kaada massa pannulle, keitä 10 minuuttia. Tulipalon tulee olla keskinkertainen.

Tee ja.

Kuinka tehdä omletti makkaralla pannulla

Vaaditut tuotteet:

Kaksi ruokalusikallista smetanaa
- jäädytetyt sienet
- sipuli
- kives - 4 kpl
- pari lusikkaa smetanaa
- pieni määrä raastettua juustoa

Miten tehdä:

Valmista täyte: paista sipuli, hienonnettu kinkku, yhdistä sieniin, suolaan ja pippuriin. 5 minuutin kuluttua täyte on valmis. Lisää ruokalusikallinen smetanaa, sekoita kahden munan kanssa, paista kummaltakin puolelta, laita puolet täytteestä, taita muna -pannukakku puoliksi. Tee sama toiselle annokselle.

Kukkakaalin resepti

Ainekset:

Öljyä, korianteria, mausteita
- kukkakaalin kanto - ¼ osa
- pari munaa

Kypsennysvaiheet:

Pura kaali kukintoihin, paista pienessä öljyssä. Vatkaa munat lautaselle, sekoita joukkoon suola ja mausteet. Kaada kaali päälle, paista peitettynä erittäin matalalla lämmöllä.

Onko sinulla kysymyksiä? Selaa sitten " kuinka keittää munakas pannulla video».

Juustovaihtoehto

Vatkaa varovasti pari munaa kulhoon, sekoita haarukalla. Prosessi kestää noin 15 sekuntia. Älä käytä tehosekoitinta tai sekoitinta vaahdon muodostumisen välttämiseksi - sitä ei tarvita. Mausta maun mukaan. Laita paistinpannu liedelle, laita keskilämmölle, kaada öljyt paistamiseen. Kun voi on lämmennyt, heitä joukkoon voi, ja anna sen sulaa. Kaada irtotavarana, sekoita varovasti niin, että se paistaa tasaisesti. Vähennä lämpöä hyvin pieneksi, ripottele raastettua juustoa ja anna vaikuttaa 10 sekuntia.

Punasipulin ja basilikan resepti

Kuivattu basilika - pari ruokalusikallista
- muna - 6 kpl
- punasipuli
- nuoret kesäkurpitsa
- valkosipulinkynsi - pari kappaletta
- provencelaiset yrtit - ripaus
- oliiviöljy - 2,1 rkl
- mausteet

Ruoanlaitto -ominaisuudet:

Hiero kovaa juustoa. Kuori sipuli, valkosipuli, kesäkurpitsa. Pilko kesäkurpitsa ja sipulit ohuiksi renkaiksi. Pilko valkosipuli. Kaada paistinpannu öljyyn, lämmitä se. Aseta sipuli, paista, lisää Provencen yrttejä ja valkosipulia. Aseta kesäkurpitsa, paista pari minuuttia. Vatkaa munat, lisää puolet juustosta, hienonnettu basilika ja lisää vihannesten joukkoon. Mausta, käännä lämpöä, keitä 5 minuuttia. Kuumenna uuni, kunnes lämpötila on 200 astetta. Ripottele jäljellä oleva juusto ja aseta uuniin uudelleen viideksi minuutiksi. Valmius tarkistetaan juuston suhteen. Heti kun se sulaa ja muuttuu kultaiseksi, astiaa voidaan pitää valmiina! Sinun tarvitsee vain ripotella se raastetulla parmesanilla.

Omelet on kansallinen ranskalainen ruokalaji, jota rakastavat monien maailman maiden asukkaat. Se valmistetaan lyötyistä munista lisäämällä mausteita, maitoa ja erilaisia ​​täytteitä makusi mukaan. Omletti paistetaan kuumassa pannussa, mutta se voidaan höyryttää, hitaassa liesissä tai uunissa.

Omlettien reseptit vaihtelevat pääasiassa sen maan mukaan, jossa ruoka valmistetaan. Klassisessa versiossa se ei sisällä lainkaan lisäaineita, vain yksi pääainesosa on munat. Omletin valmistamiseen on monia tapoja, mutta klassinen menetelmä on paistaa se voissa. Neuvostoliiton jälkeisen tilan maissa omeletti valmistetaan useimmiten auringonkukkaöljystä tai eläinrasvasta.

Tarjoillessaan omletti kääritään ja täytetään erilaisilla herkuilla. Jotkut kansalliset keittiöt mahdollistavat omletin paistamisen jo täytteen kanssa; se tarjoillaan pöydällä kokonaisen pannukakun muodossa. Omletti voi olla itsenäinen ruokalaji tai toimia osana erilaisia ​​välipaloja tai jauhoja. Tämä on melko yleinen täyte siipikarjalle tai liharulleille, ja Japanissa yksi sushilajeista valmistetaan omlettia käyttäen.

Resepti ei tarkoita ehdottomasti vain kananmunien käyttöä; voit ottaa ne muilta linnuilta, joiden munat sopivat kulinaarisiin ruokiin. Suosituimpia lisäyksiä omelettiin ovat vihannekset, yrtit, tomaatit, sipulit, perunat, paprikat, erilaiset juustot ja makkarat, eräät liha- ja äyriäisruoat.

Erilaiset mausteet toimivat mausteina, voit maustaa astian ketsupilla, sinapilla, juustosta valmistetulla kastikkeella, vihanneksilla, kermalla tai smetalla. Perinteisesti aamiaisruokia pidetään maukkaana ja ravitsevana syödä omlettia tuoreen leivän tai sämpylöiden ja virkistävien aamupalojen kanssa.

Kuinka tehdä klassinen täyteläinen omeletti pannulla

Usein paistinpannussa omeletti näyttää aivan upealta ja säilyttää upean ja ruokahalua muistuttavan muodon, ja kun se siirretään lautaselle, se putoaa ja menettää alkuperäisen ulkonäkönsä. Jotta tämä ei tapahtuisi, sinun on turvauduttava temppuihin, voit valita yhden niistä alla olevasta luettelosta:

• vatkaa munat voimakkaammin;
• lisää pieni määrä ruokasoodaa luonnollisena leivinjauheena;
• lisää hieman jauhoja, se pitää omlettia yhdessä ja estää sen menettämästä muotoaan;
• omletin kypsentäminen uunissa - tämä menetelmä on hyvä myös siksi, että se takaa tasaisen kypsennyksen.

Valmista rehevä munakas jauhoilla, ota seuraavat komponentit:

• suuret tuoreet kananmunat - 4;
• lehmänmaito - 60 ml;
• vehnäjauho - 4 tl;
• suolaa, jauhettua mustapippuria;
• voita.

Aja munat syvään kulhoon, lisää suolaa maun mukaan, mustapippuria, jos haluat. Kaada maito ja jauhot. Sekoita kaikki ainekset hyvin niin, että niistä tulee yksi homogeeninen seos ilman paakkuja. Kuumenna paistinpannu, laita siihen pala voita, jotta se sulaa, voitele pannun sivut tällä rasvalla. Kaada seos ohuena virrana astioille ja muodosta tasainen pinta. Jos pohja palaa, yläosa ei ole vielä valmis ja pannun alla oleva lämpö on jo minimimerkissä, voit ottaa tuloksena olevan pannukakun varovasti reunalta ja kallistaa pannua niin, että kaikki sen yläosa alaspäin. Tee tarvittaessa sama toimenpide toiselta puolelta. Astia valmistuu, kun se sakeutuu päälle.

Kasvis omeletti hitaassa liesi

• tuore kananmuna - 2;
• maito tai kerma - kolmasosa lasista;
• iso tomaatti - 1;
• pieni kesäkurpitsa - puolet tai kolmasosa;
• vihreät peitatut herneet - 2 rkl;
• kova juusto - 100 g;
• auringonkukkaöljy.

Voita munat sopivaan astiaan, lyö niitä hieman haarukalla, sinun ei tarvitse lyödä paljon. Kaada kerma tai maito muniin, vaivaa koko saatu massa. Suolaa makusi mukaan, jos juusto on peräisin suolaisista lajikkeista, suolaa ei ehkä tarvita.

Poistamme tomaatin kuoren ja leikataan vihannekset kuutioiksi, suoritamme saman menettelyn kesäkurpitsaan. Hiero juustoa. Kaikki tämä yhdessä herneiden kanssa kaadetaan varovasti aiemmin saatuun munien ja maidon seokseen.

Sekoita kaikki hyvin uudelleen, peitä monitoimikoneen kulho öljyllä, kaada seos siihen ja aseta se 5 minuutiksi "Puuro" -tilaan tai muuhun vastaavaan tilaan, joka on laitteessasi.

Munakas ja makkara hitaassa liesissä kahdelle hengelle

• kananmunat - 2;
• kerma tai maito - kolmasosa lasista;
• kova juusto - 100 g;
• makkara - 100 g;
• aromaattiset yrtit;
• auringonkukka- tai oliiviöljyä.

Vatkaa munat hieman, kaada joukkoon maito ja sekoita koko seos hyvin. Hieromme juustoa, hienonna makkara, lisää kaikki tämä seokseen, ei ole suositeltavaa suolata astiaa.

Kaada saatu massa ohuena virrana monikeittimeen, aseta se kypsymään "Puuro" -tilassa tai muussa vastaavassa tilassa 5 minuutin ajan, kun teemme kaksinkertaisen annoksen omlettia, pidennämme aikaa vastaavasti kahdesti.

Ota valmis omletti varovasti pois kulhosta ja ripottele yrteillä.

Resepti ja salaatit omeletin valmistamiseksi ilman maitoa

Jotta omletti ilman maitoa maistuisi, sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​sääntöjä:

1. Käytä vain tuoreita munia, joiden kuoret ovat ehjät ja sileät. Munan tuoreuden voi tarkistaa kahdella tavalla: laita se veteen, tuore tulee heti esiin, ravista sitä - vanhentuneet munat roikkuvat huomattavasti kuoren sisällä.
2. On parempi voittaa maidoton ruokalaji ilman sekoitinta, käsin, käytä elektronista laitetta vain soufflé-astiaan.
3. On parasta olla lisäämättä nestettä muniin, jotta ne nousevat hyvin.
4. Ota valurautaisia ​​astioita ruoanlaittoon; pohjan tulee olla tasainen ja paksu. Älä lisää enempää kuin kolme neljäsosaa pannusta, koska munakas nousee kypsennyksen aikana.
5. On parempi ottaa kansi lauhdeveden tyhjennysventtiilillä niin, että munakas muuttuu ruskeaksi, se voidellaan voilla.
6. Lisää kaikki lisäkomponentit vasta munien vatkaamisen jälkeen.
7. Voit korvata kananmunat viiriäismunilla, ne ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä.

Yksinkertainen munakas ilman maitoa tarvitset:

• kananmunat - 3;
• vesi - 1 lusikka;
• suolaa ja pippuria.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset hyvin ja kaada keltuaiset niihin samalla, kun se häiritsee. Kaatamalla vettä sekoittamatta. Suolaa ja pippuria. Voitele pannun pohja ja seinät öljyllä ja lämmitä sitten, kaada valmis munaseos kuumennettujen astioiden päälle, peitä kansi ja odota, että munat nousevat, poista sitten kansi ja paista pehmeäksi - noin pari pöytäkirja. Reseptiä voi täydentää pekonilla, makkaralla, vihanneksilla tai yrteillä oman maun mukaan.

Päiväkodin omlettien resepti uuniin

• kananmunat - 6 kpl;
• rasvaton maito - 320 ml;
• ripaus suolaa;
• voita.

Kaada munien valkuaiset ja keltuaiset syvään kulhoon, vatkaa vähän vispilällä ja lisää suola. Lisää nyt maito ja sekoita kaikki hyvin. Rehevää vaahtoa ei pitäisi saada.

Voitele öljyllä uuniin sopiva muoto, laita vähän öljyä, jotta se ei pysäytä munien nostoprosessia. Kaada munaseos valmistettuun astiaan, sen pitäisi kestää enintään kolme neljäsosaa tilavuudesta, koska astia nousee edelleen.

Jos noudatat tiukasti päiväkodin reseptiä, lomakkeen tulee olla vähintään 12 cm. Sinun on kypsennettävä 190 asteen lämpötilassa vähintään 35 minuuttia. Valmis ruokalaji on kullattu ruokahalua.

Voit valmistaa astian paistinpannulla, ainekset ja menettely pysyvät samana, vasta lopussa seos kaadetaan voideltuun paistinpannuun ja paistetaan noin 15 minuuttia.

Omletti juustolla, mikroaaltouuniresepti

• kananmunat - 3 kpl;
• maito - 90 ml;
• kova juusto - 90 g;
• ripaus suolaa;
• voita.

Lisää munat ja vatkaa, kaikkien aineiden tulee sekoittua hyvin. Nyt kaadamme niihin maitoa, sen ei pitäisi olla kylmää, mutta lämpötila on lähempänä huoneenlämpötilaa.

Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi. Täytämme voidellun lomakkeen sillä enintään kolmanneksella, jotta astia ei osoittautuisi liian kovaksi. Kaada ensin seos ja kaada sitten juusto siihen. Sinun on kypsennettävä täydellä teholla enintään 5 minuuttia.

Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla tuoreiden tomaattien ja yrttien kanssa tai ripotella valkosipulilla tai tomaattikastikkeella.

Klassinen höyrytetty munakasresepti

• kananmunat - 8 kpl;
• maito - 2 lasia;
• suola.

Ravista munat ja suola haarukalla. Jos ei ole erityistä höyrystintä, ota siivilä, jossa on tasainen pohja ja astia vettä. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi, laita siivilä siihen, aseta kulho munien kanssa. Peitä tiiviisti ja keitä 20-25 minuuttia.

Omletti resepti pakkauksessa

• kananmunat - 3 kpl;
• maito - puoli lasia;
• suola - hyppysellinen.

Tämän reseptin munat on lyöttävä hyvin perusteellisesti suolan lisäämisen jälkeen. Vispilä voidaan tehdä käsin tai sekoittimella. Pintaan tulee ilmestyä vakaa vaahto.

Kun vaahto ilmestyy, lisää hieman maitoa, jatka vatkaamista. Tämän seurauksena sinun on saatava pörröinen puoliksi nestemäinen seos. Laita ruoanlaittoon yksi pussi toiseen, kaada munat, sido se varovasti, laita se kiehuvaan veteen ja keitä 10-15 minuuttia.

Rehevä munakasresepti pussissa

• kananmuna - 1 kpl;
• kylmä maito - 1 rkl;
• suolaa maun mukaan.

Voit lisätä ainesosien määrää saadaksesi lisää annoksia. Vatkaa munat maitoon, suolaan ja vatkaa. Tämän toimenpiteen aikana laitamme veden tuleen niin, että se kiehuu. Laitamme kaksi pussia toisiinsa, kaada valmis seos sinne, sido se hyvin, laita se kiehuvaan veteen ja keitä noin 20 minuuttia.

Resepti herkulliselle omlettille, jossa on pinaattia ja juustoa uunissa

• kananmunat - 4 kpl;
• pinaatti - 50-70 g;
• juusto - 50 g;
• vehnäjauho - 2 rkl;
• majoneesi - 1 rkl;
• suola - hyppysellinen;
• kasviöljy.

Kaada suola muniin, vatkaa. Jotta astia olisi miellyttävän keltainen, siihen lisätään kurkumaa. Hieromme kovaa juustoa, on parempi valita rasvaisin lajike, koska se sulaa hyvin. Pese pinaatinlehdet hyvin, leikkaa. Lisää majoneesi ja sekoita lusikalla hyvin. Lisää jauhot sekoittaen samalla. Kaada hienonnetut lehdet, sekoita.

Kaada massa muottiin, voitele se rasvalla etukäteen ja paista 25-35 minuuttia. Lisää juusto kypsennyksen lopussa.

Voit käyttää tätä reseptiä paistamiseen pannulla. Kaada öljy paistinpannuun, kaada siihen munat ja paista noin 3 minuuttia, kunnes pohja kovettuu hieman.Kun näin tapahtuu, kaada juusto pintaan. Peitä nyt ja paista vielä 3-4 minuuttia miedolla lämmöllä. Varmistamme, että astian pohja ei pala.

Herkullinen omletti juustolla lapsille, resepti monikeittimelle

• juusto - 100 g;
• maito - 50 ml;
• munat - 2 kpl .;
• suola - 1 ripaus;
• vihreät herneet - 2 rkl;
• voita - 1 tl

Jotta saat makean ruokalajin, korvaa herneet rusinoilla reseptissä, jolloin lisää hieman sokeria makusi mukaan. Vaivaa ensin raejuusto hyvin, jotta saat homogeenisen karhun. Jos on seula, on parasta jauhaa sen läpi. Jos valmistat makeaa vaihtelua, voit ottaa valmiin juustomassan, sillä se on jo halutun sakeuden.

Lisää maito valmiiseen juustoon ja vatkaa perusteellisesti. Vatkaa munat suolalla tai sokerilla erillisessä astiassa. Lisää valmiit munat juustorasvaan ja vatkaa perusteellisesti. Lisää nyt valittu tuote - herneet, rusinat tai maissi.

Voitele laitteen kulho rasvalla, kaada seoksemme siihen, aseta "Leivonta" -tila ja keitä 20 minuuttia. Jos käytät enemmän komponentteja, kypsennysaika kasvaa vastaavasti. Valmis omletti voidaan ripotella raastetulla juustolla sen ollessa kuuma.

Rapea ja herkullinen munakas, paistinpannu resepti

• munat - 2 kpl .;
• maito - 2 rkl;
• kaikenlainen kova juusto - 30-50 g;
• suola - hyppysellinen;
• pippuria ja provencelaisia ​​yrttejä.

Sekoita munat ja maito, suola ja sekoita tasaiseksi. Kaada suosikkimausteesi massaan makusi mukaan, nämä mausteet antavat astialle erittäin omaperäisen ja suussa sulavan tuoksun. Hiero juustoa suurille soluille, kaada se tarttumaton paistinastiaan. Kun juusto muuttuu karkeaksi, kaada siihen munat, peitä kansi ja keitä keskilämmöllä, kunnes astian pinta on paistettu. Tämä kestää noin 3 minuuttia. Taita valmis omletti puoliksi ja tarjoile.

Munakas paprikaa ja tomaattia

• munat - 3 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• Bulgarian pippuri - 1 kpl;
• kasviöljy;
• vihreät;
• suola;
• mausteet;
• maito - 100 ml;
• kovaa juustoa, on parasta ottaa "Parmesan" - 50 g.

Vatkaa munat, maito ja suola perusteellisesti. Lämmitä paistinpannu öljyllä, kaada siihen leikkuri ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Kun ruokalaji on hieman kypsynyt sen alaosassa, kaada päälle kuutioiksi murskattu pippuri ja tomaatti, peitä kansi ja anna vaikuttaa 3-4 minuuttia. Ripottele sitten raastettua juustoa ja paista kullanruskeaksi. Tämän jälkeen taita astia puoliksi ja paista joka puolelta.

Omletti sienillä pannulla

• tuoreet herkkusienet - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• kasviöljy;
• smetana - 3 rkl;
• persilja tilliä.

Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi. Aja munat kulhoon, lisää suola ja pippuri, vatkaa vispilällä tai haarukalla. Kaada kermaviili sinne, vatkaa. Laita sienet esilämmitettyyn pannuun, paista niitä, kunnes neste haihtuu ja sitten kunnes kullanruskea. Lisää kypsennyksen lopussa suola ja pippuri.

Kaada munat sieniin, kaada vihreät. Peitä astia kannella ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Samalla pohja tulee hyvin tehdyksi ja yläosa pääsee eroon nesteestä.

Makkara -munakasresepti paistinpannulle

• kananmunat - 3 kpl;
• keitetty makkara - 100 g;
• maito - 30 ml;
• suola - 1 ripaus;
• vähärasvainen öljy.

Aja munat sopivan kokoiseen astiaan, suola. Jotta ruokalaji olisi todella aromaattinen ja maukas, on parasta ottaa tuote kotimaisista kanoista. Vatkaa kivekset vispilällä tai haarukalla, kunnes ne ovat homogeenisia.

Kaada varovasti maito, sekoita hyvin, jotta saat ilmavimman ruokalajin, vatkaa vaahdoksi.

Leikkaa makkara kuutioiksi. Laita se paistinpannuun ja paista ja kaada sitten munat siihen. Sinun täytyy keittää miedolla lämmöllä, kunnes kaikki komponentit ovat valmiita. Jotta omeletti paistaisi, mutta ei palaisi, siihen on puututtava erityisellä tavalla: nypi se lastalla, joka repi hieman pintaa, sitten ylempi nesteosa valuu alas. Näin varmistetaan, että ruoka kypsyy tasaisesti.

Hei blogini uteliaat lukijat! Kerään edelleen sinulle hyödyllisimpiä ja herkullisia reseptejä. Samaan aikaan hemmottelen aviomiestäni monipuolisesti 🙂 Tänään kerron sinulle, kuinka valmistaa munakas pannulla oikein.

Muista aina, että munia voidaan säilyttää enintään 20 päivää syntymästään. Siksi kouluta itseäsi kiinnittämään huomiota valmistuspäivämäärään (pakkaukseen) joka kerta. Onko muna tuore tai ei, voidaan helposti tunnistaa useilla tavoilla:

• tuore muna, joka on upotettu viileään veteen, makaa varmasti vaakasuoraan astian pohjalla;
• kuori, jos se ei ole matta, mutta kiiltävä, tuote on vanha;
• äänen perusteella tuoreessa munassa se on kuuro ravistelun aikana ja keltuainen on lähes liikkumaton;
• painon mukaan laadukas muna on aina raskaampi kuin vanha.

Valitse maito maun mukaan, mieluiten täysmaito, ilman tarpeettomia lämpökäsittelyjä ja lyhyt säilyvyysaika. Tärkeintä on muistaa, että luonnossa ei ole maitoa, jonka rasvapitoisuus on alle 2,5%.

Ruokavalion ihmisille kasviöljy (mieluiten oliiviöljy) on sopivampi. Mutta herkullisin omeletti tulee aina voista. Älä käytä levitteitä, margariinia tai eläinrasvaa.

Vihreät sopivat vain tuoreina, sama koskee vihanneksia, joissa on sieniä, kuivattuja ja jäädytettyjä - keittoihin.

Oletko koskaan kuullut mittatilaustyönä valmistetuista munakaspannuista? Ja ne ovat ja ovat erityisen suosittuja Ranskassa. Näissä pannuissa on matala puoli, paksu pohja ja tarttumaton pinnoite. Löydät niitä myös myymälöistämme, mutta jos se ei toimi, tavallinen paksupohjainen pannu sopii.

Kauppaan
ozon.ru

Selvitetään, kuinka monta munaa tarvitaan eri halkaisijoilla. Pienille astioille, joiden halkaisija on vain 10 cm, riittää yksi muna, 15 cm - 3, suurille pannuille 4-5.

Omlettien reseptit

Ensinnäkin, päätetään kahden pääainesosan - maidon munien - suhteista. Klassisessa versiossa maito vaatii 2 kertaa vähemmän tilavuutta. Esimerkki: yksi muna ja puolet sen kuoresta, täytetty maidolla (noin 30 ml).

Herkullinen omeletti kuin päiväkodissa

Me rikkomme tusinan munaa. Lisää vähitellen puoli litraa maitoa ja 1 tl jodattua suolaa. Sekoita (ei tarvitse lyödä) tasaiseksi. Kuumenna leivinpaperi, jonka sivut ovat korkeat, tai syvä paistinpannu 200 asteeseen. Voitele kahdella teelusikalla voita ja kaada seos pois. On pidettävä mielessä, että valmis ruokalaji nousee kolmanneksella. Siksi leivinpaperin syvyyden tulisi olla marginaali. Paista uunissa puoli tuntia. Kultaisen kuoren muodostamiseksi anna sen seistä 10 minuuttia.

Kuinka tehdä pörröinen omeletti pannulla

Vatkaamiseen ja paistamiseen tarvitsemme syviä astioita. Rikoimme 4 munaa, puoli lasillista maitoa, ripauksen suolaa, ruokasoodaa veitsen kärjessä. Hän luo ilmavan omeletin. Vatkaa kaikki sekoittimella, kunnes muodostuu paksu vaahto, tai sekoittimella vispilä käyttäen. Voitele syvä paistinpannu voilla. Kaada vielä sekoittamaton seos pois. Peitä kansi (älä avaa sitä koko kypsennyksen aikana). Paista korkealla lämmöllä (250-300 astetta) 3-5 minuuttia. Anna sen seistä 10 minuuttia avaamatta kantta. Tämä resepti sopii hyvin tomaattien ja tuoreiden yrttien kanssa.

Saadaksesi halutun tuloksen, vatkaa ensin valkuaiset, erikseen keltuaisista. Joten massa osoittautuu rehevämmäksi ja säilyttää muotonsa.

Tässä on toinen vaihtoehto pörröiselle omeletille pannulla:

Kuinka tehdä omletti pannulla ilman maitoa

Tarvitsemme 3 munaa, mustapippuria, suolaa ja yhden ruokalusikallisen keitettyä vettä. Jotta tällainen ruokalaji voidaan tehdä onnistuneesti, sinun on ensin erotettava valkuaiset keltuaisista. Aloita valkuaisten vatkaaminen yksi kerrallaan, lisää keltuaiset, suola, pippuri ja vesi. Kaada seos esilämmitettyyn ja öljyttyyn astiaan, peitä ja nosta lämpö korkealle. Kun munakas nousee, vähennä lämpöä ja keitä noin 3 minuuttia.

Voit lisätä kermaa tai majoneesia maidon sijasta.

Omletin valmistaminen sienillä

Vaihdettavaksi voidaan tehdä silikonimuoteissa. Lisää kuusi munaa, suolaa ja mustapippuria 1 lasilliseen maitoa, vatkaa kaikki vispilällä ja kaada se erityisiin silikonimuotteihin paistamista varten. Paista sienet erikseen voissa (hienonnetut herkkusienet ovat erittäin hyviä), voit paistaa sipulilla. Lisää valmiita sieniä jokaiseen muottiin enintään kolmannes ja paista 200-220 asteen lämpötilassa 30 minuuttia. Koristele astia tuoreilla yrteillä. Valmiiden lautasen sakeuden avulla voit saavuttaa minkä tahansa muodon, mielikuvituksesi rajoittaa kaikkea.

Kuinka tehdä omeletti maidolla pannulla "nopeasti"

Amerikkalaiset kutsuvat sellaista omelettia ryntäily... Tämä ruokalaji on tarkoitettu niille, joilla on vähän aikaa monimutkaiseen ruoanlaittoon. Otamme 2 munaa, 2-3 ruokalusikallista vähärasvaista maitoa, suolaa ja mustapippuria, sekoita kaikki hyvin. Voitele pannu voilla. Lämmitämme 180-200 asteeseen. Kaada seos kuumalle pinnalle. Sekoita jatkuvasti puisella lastalla paistamisen aikana. Tällainen munakas on valmis, kun muodostuu paistettuja paakkuja, jotka ovat erittäin käteviä haarukalla syödä. Länsimainen käytännöllisyys on ilmeistä.

Tämä on vain pieni osa ihmiskunnan historian aikana kertyneistä munakasresepteistä. Monet erilaiset videot maailmanlaajuisessa verkossa osoittavat meille yksityiskohtaisesti fantasioiden mellakan tästä aiheesta.

Lopuksi vielä muutamia vinkkejä vertaansa vailla olevalta Julia Childilta 🙂

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Omletin hyödyllisin ominaisuus voidaan perustellusti pitää sen valmistuksen yksinkertaisuutena. Amerikkalainen sekoitus on selkein todiste tästä. Munat sisältävät paljon vitamiineja -