Hei rakkaat ystävät! Tänään olen valmistellut sinulle paljon mielenkiintoisia vaiheittaisia ​​reseptejä, kuinka voit valmistaa uskomattoman herkullista haudutettua kaalia.

Se näyttää tavalliselta vihannekselta, ja kuinka monta asiaa voit tehdä siitä, älä edes luettele kaikkea. Olen jo tutustunut talven resepteihin ja valmisteluihin. Mutta haluat tehdä jotain tuoreesta kaalista.

Voit keittää siitä upeaa kaalikeittoa, muhentaa ja paistaa, tehdä laiskoja kaalikäärejä. Ja kuinka ihania ne ovatkaan sellaisella täytteellä, nuolet vain sormiasi.

Mutta tänään tutustutan sinut yksinkertaisimpiin, mutta samalla erittäin maukkaisiin haudutettuihin kaaliruokiin. Tarjoilussa tykkään maustaa tuoreilla yrteillä ja smetalla. Ja mies ja poika lisäävät majoneesia. Mutta tämä on jo makuasia.

Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla sekä itsenäisesti että lisälisäkkeen kanssa. Esimerkiksi paistettujen perunoiden kanssa se on yksinkertaisesti herkullista. Mitä voin sanoa, vain keitä ja maista.

Käytät enintään tunnin tämän ruuan valmistamiseen, kun otetaan huomioon tuotteiden valmistus haudutettaviksi. Siitä tulee sekä herkullista että vaivatonta. Ja makkarat voidaan haluttaessa korvata keitetyllä tai savustetulla makkaralla, makkaralla tai kinkulla.

Ainekset:

• Kaali - 1 pieni kaalipää (1 kg)
• Makkarat - 300 - 400 gr
• Sipulit - 2 kpl (keskikokoinen)
• Porkkanat - 1 kpl
• Tomaattipasta - 3 ruokalusikallista
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan
• Kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Pilko kaali ohueksi. Kuori ja raasta porkkanat tai leikkaa suikaleiksi.

2. Kaada kattilaan, mieluiten paksuseinäiseen, kasviöljyä, laita tuleen ja kuumenna. Laita siihen hienonnetut kasvikset, lisää vähän vettä ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

Voit käyttää tähän myös korkeareunaista paistinpannua.

3. Kun kasvikset alkavat muhentua, leikkaa makkarat 0,5-0,7 mm paksuisiksi viipaleiksi. Valitse mikä tahansa lajike, josta pidät. Pidän kermaisista tai savustetuista.

4. Lisää vihanneksiin tomaattipyree, suola ja pippuri. Laita makkarat sinne. Sekoita kaikki tasaiseksi.

Haluttaessa makkarat voidaan paistaa erikseen pannulla ja lisätä sitten vihanneksiin.

5. Lisää laakerinlehdet ja keitä yhdessä vielä 10 minuuttia kannen ollessa kiinni. Sen jälkeen voit tarjoilla sen pöydälle.

Herkullinen kaali sianlihalla kattilassa

Tämä ruokalaji voidaan tehdä makkaroiden lisäksi myös lihasta, eikä sillä ole väliä minkä kanssa. Yleensä syön sianlihaa tai kanaa. Ja joku myös pitää parempana naudan- tai vasikanlihaa. Yleensä valitse liha itse, reseptissäni se on sianlihaa. Annostamme tulee erittäin aromaattinen ja suussa sulava, osittain siihen laitettujen mausteiden ansiosta.

Ainekset:

• Kaali - 1 kaalipää (noin 1,5 kg)
• Sianliha - 0,5 kg
• Sipulit - 2 kpl
• Porkkanat - 1 kpl (iso)
• Tomaattipasta - 50 gr
• Sokeri - 25 gr (1 pyöreä ruokalusikallinen)
• Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - 3 kpl
• Puhdistettu kasviöljy
• Vesi - 150 ml
• Kaikki mausteet maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Ensin valmistetaan tuotteet. Leikkaa liha paloiksi. Leikkaa sipuli renkaiden neljäsosiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

2. Laita paksupohjainen kattila tuleen, lisää öljy ja kuumenna. Laita paloiteltu liha kuumaan kattilaan ja paista kevyesti.

Lisää sitten sipuli sinne ja jatka paistamista, kunnes se muuttuu pehmeäksi ja läpikuultavaksi. Lisää sitten porkkanat, sekoita ja paista, kunnes myös porkkanat ovat kypsiä.

3. Laita laakerinlehdet, suola ja 100 ml kuumaa vettä kattilaan. Sekoita kaikki. Peitä ja hauduta 15 minuuttia keskilämmöllä.

4. Lihan kypsennyksen aikana huolehditaan kaalista. Leikkaa kaalin pää puoliksi ja leikkaa millä tahansa sopivalla tavalla.

5. Lisää tomaattipyree valmistettuun lihaan vihannesten kanssa ja sekoita. Lisää sitten hienonnettu kaali. Sekoita kaikki tasaiseksi, peitä ja keitä 10 minuuttia.

6. Lisää pannulle kuluneen ajan jälkeen suosikkimausteet, jauhettu pippuri, sokeri ja maista. Lisää suolaa tarvittaessa. Sekoita kaikki lusikalla.

7. Peitä kattila uudelleen kannella ja hauduta vihanneksia ja lihaa vielä 15-25 minuuttia. Aika riippuu siitä, kuinka pehmeäksi haluat keittää kaalin. Kun se on valmis, tarjoile. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Vaiheittainen resepti tuoreelle haudutetulle kaalille ilman lihaa, kuten ruokalassa

Tässä on niin maukasta herkkua tämän reseptin mukaan. Tämä ruokalaji sopii hyvin niille, jotka eivät syö lihaa. Tai dieetillä oleville. Se muistuttaa hyvin Neuvostoliiton ruokalan makua, jolloin kaikki valmistettiin tiukkojen GOST: n mukaan.

Ainekset:

• Kaali - 1 kg
• Porkkanat - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Tomaattipasta - 3 ruokalusikallista
• Voi - 50 gr
• Jauhot - 1 ruokalusikallinen
• Vesi - 250 ml
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Sokeri - 1 tl
• laakerinlehti
• Maustepippuri

Valmistautuminen:

1. Pilko kaali suikaleiksi. Mausta suolalla ja muista hyvin käsin, jotta se imee mehua. Kaada sitten kasviöljy syvälle pannulle ja laita se sinne.

2. Laita tomaattipyre sinne. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna kiehuvaksi. Sinun ei tarvitse sulkea kantta.

Voit ostaa pastaa kaupasta tai valmistaa sen kotona. tätä varten riittää, että otat tomaatit (200 g), kuoritaan ja saatetaan tahnamaiseen tilaan tehosekoittimella.

3. Kun kasvikset haudutetaan pannulla, leikkaa porkkanat suikaleiksi tai raasta ne karkealla raastimella. Leikkaa sipuli kuutioiksi. Kuumenna toinen paistinpannu hyvin, lisää öljy ja sipulit. Kuullota kevyesti, lisää sitten porkkanat ja jatka ruskistamista kullanruskeiksi.

4. Tähän mennessä kaali on puolikypsää. Lisää paisti sinne, sekoita ja jatka hauduttamista.

5. Aloitetaan nyt kastikkeen kanssa. Laita voi kauhaan ja kuumenna sulamaan. Lisää sitten jauhot sinne ja sekoita. Lisää vettä vähitellen, kirjaimellisesti lusikka kerrallaan, kunnes muodostuu homogeeninen massa ilman kokkareita. Lisää sitten hieman suolaa ja kiehauta.

6. Kun kaali on melkein valmis, lisää siihen kastike. Sekoita hyvin. Lisää laakerinlehtiä, maustepippuria, sokeria ja suolaa tarpeen mukaan. Hauduta vielä 5 minuuttia ja sammuta. Herkullinen ruokamme on valmis.

Jos vihannekset tuntuvat liian paksuilta, lisää pannulle hieman keitettyä vettä mausteiden kanssa ja hauduta edelleen.

Video kaalin keittämisestä kanan kanssa hitaassa keittimessä

En voinut sivuuttaa reseptiä tällaisen yksinkertaisen ja herkullisen ruoan valmistamiseen hitaasta keittimessä. Tuloksena on erittäin tyydyttävä illallinen koko perheelle vähällä vaivalla.

Ainekset:

• Valkokaali - 650-700 gr
• Kanafilee - 400 gr
• Porkkanat - 1-2 kpl
• Sipulit - 2 kpl
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Suolaa ja mausteita maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Voit myös monipuolistaa tätä ruokaa muilla vihanneksilla. Lisää esimerkiksi kesäkurpitsaa, munakoisoa tai paprikaa. Voit jopa lisätä kuumaa paprikaa suolaisen ruoan ystäville. Mutta joka tapauksessa haudutettu kaali kanan ja vihannesten kanssa on uskomattoman maukasta.

Haudutettua hapankaalia makkaran kanssa saksaksi

Tämän reseptin erottuva piirre on, että käytämme tässä hapankaalia. Tämä on yksi helpoimmista tavoista tarjoilla saksalaista ruokaamme. Voit käyttää mitä tahansa muuta lihaa tai savustettua lihaa makkaran sijasta. Tällainen ruokalaji sopii jopa alkupalaksi juhlapöytään.

Ainekset:

• Hapankaali - 1 kg
• Sipulit - 2 kpl
• Makkarat - 200 gr
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Voi - 30 gr
• Tomaattipasta - 2 ruokalusikallista
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - 2 kpl
• Kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Laita kaali isoon kattilaan ja peitä vedellä, kunnes se peittyy kokonaan. Laita tuleen, kiehauta ja keitä 20 minuuttia.

Jos se on liian suolaista tai hapanta, voit huuhdella sen ensin.

2. Huolehditaan sillä välin lopuista tuotteista. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa makkarat satunnaisesti. Hienonna valkosipuli.

3. Kaada hieman kasviöljyä paistinpannulle ja laita tuleen. Kun se lämpenee hieman, laita siihen pala voita. Kun voi on sulanut, lisää sipuli ja paista läpikuultavaa.

4. Lisää sitten tomaattipyree sipuliin ja sekoita. Lisää sitten makkarat ja kaali, kaada puoli lasillista vettä, lisää hienonnettu valkosipuli ja laakerinlehti. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan. Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta 10 minuuttia.

5. Sekoita sitten ja jatka hauduttamista kannen alla vielä 20-30 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä. Kun olet varmistanut, että hän on täysin kypsennetty, soita perheellesi herkulliselle illalliselle.

Haudutettu kaali sienillä ja perunoilla - erittäin maukasta ja tyydyttävää

Ja tämä resepti on suosikkini, siinä käytetään kaikkia suosikkiruokiani yhdessä. Erittäin tyydyttävä ruokalaji. Muista kokeilla sitä.

Ainekset:

• Kaali - 700 gr
• Porkkanat - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Herkkusienet - 200 gr
• Metsästysmakkarat - 150 gr
• Perunat - 3 kpl
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista
• Kasviöljy

Valmistautuminen:

1. Valmistetaan tuotteet ensin. Pilko kaali haluamallasi tavalla. Kuori ja kuutioi sipulit ja perunat. Kuori herkkusienet ja leikkaa siivuiksi. Hienonna valkosipuli.

2. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy ja kaali. Paista välillä sekoittaen, kunnes se on kypsä. Lisää sitten raastettu porkkana siihen ja jatka hauduttamista kannen alla.

Paista sipulit erillisessä paistinpannussa läpinäkyviksi ja lisää niihin hienonnetut makkarat. Sekoita ja paista vielä vähän.

3. Laita samalla toinen paistinpannu tulelle ja esilämmitä. Kaada kasviöljyä ja laita sienet. Paista, kunnes ne ovat valmiita, muista sekoittaa.

4. Kun porkkanat ovat pehmeitä, lisää kasvisten joukkoon tomaattipyree, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi, peitä ja hauduta kypsiksi.

5. Laita hienonnetut perunat muhennosten päälle, lisää hieman vettä ja jatka hauduttamista kannen alla.

6. Kun perunat ovat puolikypsiä, lisää kaikki muut ainekset - sienet, sipulit ja makkarat pannulle. Sulje kansi ja hauduta, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.

Ajan myötä kaikki kestää enintään tunnin ja saat erittäin maukkaan ja tyydyttävän annoksen. Jäljelle jää vain poistaa se lämmöltä, laittaa lautaselle ja kokeilla.

Kuinka hauduta kukkakaalia nopeasti ja maukasta pannussa

Toinen loistava videoresepti haudutettua kaalia. Mutta tässä tapauksessa se on värillinen. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja ruokahaluiseksi ruoaksi, vaikka se on vähän kaloreita.

Ainekset:

• Kukkakaali - 700 gr
• Tomaatit - 8 kpl
• Sipulit - 3 kpl
• Valkosipuli - 2-3 kpl
• Kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista
• Kaikki vihreät - nippu
• Suola, pippuri - maun mukaan

Tällaisen ruuan valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Jos haluat ruokkia nälkäisen perheen ja sinulla on vähän aikaa, tämä vaihtoehto sopii sinulle varmasti. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan.

Resepti herkulliseen kaaliin jauhelihan ja riisin kera kattilassa

Tämä on yksi "laiskatäytetyn kaalin" muunnelmista. Ja en tunne ketään, joka ei tykkäisi niistä. Mutta tässä on yksi salaisuus - ruokamme on pakattu erityisellä tavalla ja haudutettu erittäin maukkaassa kastikkeessa. Kokeile, älä epäröi. Tämä on herkullista.

Voit ottaa minkä tahansa lihan ja viedä sen lihamyllyn läpi. Tai osta valmista jauhelihaa. Käytän yleensä sekoitettuna naudanlihaa ja sianlihaa yhtä suuressa suhteessa.

Ainekset:

• Kaali - 1 kg
• Jauheliha - 500 gr
• Riisi - 0,5 kuppia
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Jauhot - 0,5 rkl
• Tomaattipasta - 1 rkl
• Smetana - 1 rkl
• Vesi - 2 lasia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Kasviöljy sammutukseen

Valmistautuminen:

1. Liota riisiä vedessä 20 minuuttia ja huuhtele sitten huolellisesti 5-6 kertaa. Kuori ja raasta porkkanat. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Ja pilko valkokaali suikaleiksi ja suola. Sekoita kevyesti käsin vaivaten, jotta siitä tulee vähän mehua. Anna hautua 15 minuuttia.

2. Ota kattila tai vain paksupohjainen kattila ja kaada sinne kasviöljyä, laita sitten puolet kaalista ja kaada mehu siitä. Ripottele jauhettua pippuria maun mukaan.

3. Aseta jauheliha seuraavaan kerrokseen ja levitä tasaisesti kattilan ympärille. Ripottele se suolalla ja pippurilla.

3. Seuraava kerros koostuu sipulista. Aseta kerros liotettua ja pestyä riisiä sen päälle. Suola. Laita sitten kerros raastettua porkkanaa. Laita loput kaalista viimeiseen kerrokseen.

4. Nyt valmistetaan kastike. Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun ja lisää jauhot. Paista hieman ja lisää smetana, majoneesi, tomaattipyre ja kaada veteen. Sekoita kaikki tasaiseksi, suola ja kiehauta.

5. Kaada valmistettu kastike ruoan kanssa kattilaan. Sen pitäisi kestää puolet tilavuudesta. Laita kattila miedolle lämmölle, peitä ja keitä, kunnes se on kypsää, noin 40-45 minuuttia. Anna sitten seistä peitettynä vielä 15 minuuttia, niin voit tarjoilla pöytään hämmästyttävän maukkaan annoksen.

Haudutettua kukkakaalia maidossa juuston kanssa

Ja lopuksi tarjoan sinulle toisen mielenkiintoisen ja helposti valmistettavan reseptin. Tämän ruuan valmistaminen, ottaen huomioon tuotteiden valmistus, vie enintään puoli tuntia ja saat hämmästyttävän aromaattisen annoksen. Tykkään tarjoilla sitä aamiaiseksi. Se on kevyt ja tyydyttävä.

Ainekset:

• Kukkakaali - 400 gr
• Juusto - 100 gr
• Porkkanat - 1 kpl
• Maito - 5-6 ruokalusikallista
• Kasviöljy - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Valmistetaan tuotteet. Jaa kukkakaali kukinnoiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Raasta juusto hienolla raastimella.

2. Kuumenna paistinpannu ja lisää kasviöljyä. Lisää kaali porkkanoilla ja paista vähän. Kaada sitten joukkoon maito, suola ja pippuri. Peitä ja hauduta 10 minuuttia keskilämmöllä.

3. Ripottele päälle juustoraastetta ja hauduta kannen alla vielä 5 minuuttia. Jos maito on kiehunut, voit lisätä sen.

4. Siitä tulee vain hämmästyttävä ja epätavallinen ruokalaji. Yllätä läheisesi sellaisella hienostuneisuudella. Muuten, jos sekoitat juuston raa'an kananmunan kanssa ja kaadat paistinpannulle, saat jotain kastikkeen kaltaista. Siitä tulee myös erittäin maukasta.

Toivottavasti, rakkaat ystävät, pystyin tänään yllättämään teidät uusilla ja mielenkiintoisilla resepteillä. Varmasti löydät jotain uutta itsellesi. tulen vain iloitsemaan siitä.

Kokkaa ilolla ja hyvällä tuulella. Hyvää ruokahalua! Till.

Haudutettua kaalia lihan kanssa pidetään ravitsevana ja helppo valmistaa. Samalla se on johtavassa asemassa ravitsemusravitsemisessa oikean ainesosien yhdistelmän ansiosta. Ruoka saa mausteisen, ainutlaatuisen maun, kun siihen lisätään makkaraa, sieniä, savustettuja lihaa tai jauhelihaa.

Klassisesti kypsennetty haudutettu kaali lihan kanssa on neuvostoajan ruokalasta kotoisin oleva ruoka. Valmista kasvikset paksupohjaisessa kattilassa tai kattilassa.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 1 kg;
• vähärasvainen liha - 0,5 kg;
• nauris sipulit - 2 kpl .;
• tomaattipasta - 2 rkl l.;
• etikka 6% - 1 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• vehnäjauho - 1 rkl. l.;
• mausteet (pippuri, laakerinlehti);
• suolaa maun mukaan.

Keittoalgoritmi askel askeleelta:

1. Huuhtele liha ja taputtele kuivaksi.
2. Hienonna sipuli ja kaali. Käytä murskaamiseen erityistä veistä.
3. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista voissa rapeiksi. Lisää sitten sipuli ja paista 5 minuuttia.
4. Laita päälle hienonnettu kaali. Kaada puoli lasillista lientä, jos ei, niin vettä. Keitä miedolla lämmöllä 45 minuuttia.
5. Laita tomaattipyree pieneen astiaan, lisää jauhot ja sekoita. Lisää sitten etikka, suola, sokeri.
6. Lisää kaikki pannulle mausteiden kanssa.
7. Sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia.

Klassinen resepti on valmis.

Haudutettu kaali lihan ja perunoiden kanssa

Ruokalaji valmistetaan kattilassa tai voit käyttää suurta kattilaa. Haudutettua kaalia lihan ja perunoiden kanssa pidetään ympäri vuoden ja sitä kypsennetään ympäri vuoden.

Vaaditut tuotteet:

• liha - 500 g;
• kaali - 500 g;
• perunat - keskikokoiset 5 kpl;
• tomaattipasta - 4 rkl l.;
• polttimo;
• porkkana;
• pippurit;
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese ja leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Kaada öljy kattilaan, paista tuotetta, kunnes se on kypsä.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa porkkanat suikaleiksi.
3. Yhdistä vihannekset lihaan. Keitä 15 minuuttia.
4. Kuori ja hienonna perunat.
5. Kaada perunakuutiot kattilaan ja keitä 5 minuuttia.
6. Pilko kaalihaarukat, lisää vihannesten joukkoon. Sulje kansi ja keitä 10 minuuttia.
7. Laimenna 100 gr. vesitahna, lisää suolaa. Kaada kattilaan, laita laakerinlehti ja pippuri.
8. Hauduta kypsiksi.

Jos kaali osoittautuu kuivaksi kypsennyksen aikana, siihen saa lisätä puoli lasillista lientä tai vettä.

Makkaran resepti

Makkarapadan tekeminen on helppoa.

Tämä edellyttää:

• keskikokoinen kaali;
• makkarat - 2 kpl;
• porkkana;
• suuri tomaatti;
• oliivi- tai auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
• suola;
• mausteet.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pilko kaali, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja pistä porkkanat raastimen läpi.
2. Kaada öljy vuoan pohjalle.
3. Paista puolirenkaat sipulia miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
4. Lisää porkkanat ja lisää 3 minuutin kuluttua pilkotut haarukat.
5. Hauduta 25 minuuttia ja sekoita.
6. Pilko tomaatti ja laita kulhoon vihannesten kanssa.
7. Kuori makkarat, leikkaa hienoksi ja kaada uunivuokaan.
8. Mausta suolalla.
9. Jatka keittämistä vielä 20 minuuttia.

Tämän reseptin mukaan valmistettu ruoka osoittautuu vähäkaloriseksi.

Hapankaalipata lihan kanssa

Ennen ruoanlaittoa hapankaali puristetaan ja maistetaan. Jos maku on hapan, sinun on kaadettava kylmää vettä ja huuhdeltava. Jos se ei auta, sen annetaan kiehua 10 minuuttia. Valuta sitten ja purista neste pois.

Ainekset:

• hapankaali - 700 gr .;
• liha - 500 gr .;
• sipulit - 2 kpl;
• tomaatit 2 kpl. voidaan korvata tomaattipastalla - 4 rkl. l.;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• mausteet (kuminansiemenet, maustepippuri kuumalla pippurilla);
• suola.

He alkavat kokata:

1. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.
2. Hienonna sipuli ja paista sitten vähän.
3. Paista lihaa kuminoiden kanssa, kunnes se muuttuu valkoiseksi, tämä on noin 10 minuuttia.
4. Lisää tomaatit ja peitä kuumalla vedellä. Nesteen tulee peittää hieman pannun sisältöä.
5. Lisää hapankaali muiden ainesten joukkoon ja keitä 60 minuuttia. Vähän ennen kuin suola on valmis.

Valkosipulin ystävät voivat lisätä valkosipulia kypsennyksen lopussa.

Kukkakaalipata lihan kanssa

Ruoanlaittoa varten tarvitset kannellisen paistinpannun.

Tarvitset myös:

• kukkakaali - 0,2 kg;
• sianliha - 0,5 kg;
• smetana - 0,5 kg;
• vesi - 1 l;
• kuivat, jauhetut mausteet (paprika, korianteri, inkivääri ja valkosipuli) - 0,5 tl;
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Jaa kaali kukinnoiksi. Kasta ne kiehuvaan suolaveteen. Kestää enintään 6 minuuttia. Erota kauemmas vedestä ja valuta neste pois.
2. Leikkaa sianliha, kana tai nuori naudanliha paloiksi.
3. Laita liha astian pohjalle ja kaada vähärasvainen smetana sen päälle.
4. Kaada kylmää vettä, ripottele päälle kuivia mausteita ja suolaa. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
5. Lisää kukinnot, keitä 15 minuuttia unohtamatta sekoittaa. Ripottele lopuksi yrteillä.

Keitettyyn astiaan jää hieman nestettä, tämä on sekoitus smetanaa ja lihalientä.

riisin kanssa

Kuinka hauduttaa kaalia riisin kanssa, mikä olisi herkullista? Se ei itse asiassa ole vaikeaa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaali - 0,5 kg;
• riisi - 150 gr .;
• tomaattimehu - 100 gr .;
• vesi - enintään 1 litra;
• 1 porkkana ja sipuli;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• jauhettu pippuri;
• suola.

Ruoanlaiton edistyminen:

1. Pilko kaali, parempi ei hienoksi.
2. Huuhtele riisi hyvin.
3. Laita kaali kattilaan, kaada 2 rkl. l. öljyä ja paista vähän sekoittaen.
4. Lisää pesty riisi.
5. Kaada kattilan sisältö vedellä, sen tulee sulkea kaikki kokonaan.
6. Hauduta keskilämmöllä.
7. Paista sipulin puolikkaat pannulla kullanruskeiksi jäljellä olevassa öljyssä.
8. Lisää karkean raastimen läpi kudotut porkkanat ja paista vielä 3 minuuttia.
9. Kaada tomaattimehu paistiin ja keitä 5 minuuttia.
10. Lisää kattilan sisältö kaalin ja riisin joukkoon. Lisää suolaa ja pippuria, sekoita.
11. Hauduta keskilämmöllä kypsiksi.

Lihan ja tattarilla

Siitä tulee upea ruokalaji, kun kaali haudutetaan lihan ja tattarin kanssa.

Kokkaamiseen tarvitset:

• kaali - 400 gr .;
• tattari - 200 gr .;
• sianliha - 700 gr .;
• sipulit - 50 gr.

Vaiheittainen kuvaus:

• Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, liha keskikokoisiksi kuutioiksi ja hienonna kaali.
• Paista liha valkoiseksi, lisää sitten sipuli ja lisää 5 minuutin kuluttua kaali. Hauduta kaikkea 20 minuuttia.
• Keitä tattari erikseen.
• Sekoita kaikki, suola ja hauduta kypsiksi.

Emäntä tarvitsee 50 minuuttia tämän upean ja alkuperäisen ruuan valmistamiseen.

Lihan ja sienten kanssa

Tämä resepti kaalille lihalla hitaassa keittimessä osoittautuu epätavallisen mureaksi.

Tuotteet:

• sienet (sienet) - 200 gr.;
• liha - 400 gr .;
• kaali - 700 gr .;
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.;
• vesi - 1 lasi;
• porkkana;
• 2 valkosipulinkynttä;
• jauhettu pippuri;
• suola.

Mistä aloittaa:

1. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi, pilko kaalihaarukat. Leikkaa sienet muoveiksi ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Raasta porkkanat, aja valkosipuli puristimen läpi.
2. Kaada öljy multicooker-astiaan ja paista sipuli "Fry"-tilassa.
3. Kaada joukkoon sienet ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.
4. Sitten oli lihan ja porkkanoiden vuoro. Paista kaikkialla vartin verran.
5. Lisää hienonnettu kaali, suola, lisää mausteet ja vesi.

Haudutetun kaalin keittämisen ominaisuudet

Valmiin ruuan maku ei riipu pelkästään tuotteiden laadusta ja keittotekniikasta, vaan myös astiasta, jossa haudutus tapahtuu.

Paistinpannussa

Kaalin hauduttamiseksi sinun on valittava sopiva pannu. Tarttumaton paistinpannu vakioreunoilla toimii parhaiten. Valurautainen paistinpannu selviytyy tehtävästä täydellisesti. Pannussa kypsennetty kasvis on risteytys muhennoksen ja paistetun ruoan välillä. On varmistettava, että pannussa oleva neste ei haihdu kokonaan, muuten kaali voi paistaa ja sitten palaa.

Multicookerissa

Monitoimikeitin on vakiinnuttanut asemansa nykyaikaisessa keittiössä. Siinä oleva haudutettu kaali osoittautuu erittäin mureaksi, koska koko kypsennysprosessi tapahtuu jatkuvasti alhaisessa lämpötilassa.

Uunissa

Uunissa paistettu kaali on herkullista ja mureaa.

Mutta sinun on tiedettävä muutama seikka valmistelussa:

1. Paista vain kypsiä, tiheitä kaalinpäitä.
2. Haarukan paino vähintään 1 kg.
3. Kaalin päässä ei saa olla vieraita hajuja, muuten ne voimistuvat paistaessaan.
4. Paistettu kasvis sopii hyvin juuston ja valkoisen kalan kanssa.
5. Ei ole suositeltavaa pilkkoa kaalia hienoksi, muuten se muistuttaa puuroa.

Riippumatta siitä, millä tekniikalla kaali keitetään, se on aina ruokavaliotuote. Se sisältää suuren määrän vitamiineja sekä ihmisille hyödyllisiä mikro- ja makroravinteita.

Kuinka hyvää kaali onkaan! Mehukkaat rapeat kaalinpäät ammattilaisten ja kotiäitien taitavissa käsissä muuttuvat taianomaisesti erilaisiksi: kylmä ja kuuma, suolainen ja hapan, suolattu ja paistettu, lakaistaan ​​heti pois pöydältä tai säilytetään kellareissa rakastettuun päivään asti ...

Olemme jo tuttuja salaisuuksista, mutta tänään puhutaan "herkimmästä" kaalista - muhennos. Uskokaa minua, tämä vaatimaton ja edullinen ruokalaji ansaitsee äärimmäisen huomion.

Haudutettu kaali

Haudutettu kaali on paljon faneja. Mehukas, aromaattinen, lihan tai sienten, makkaran tai smetanan kanssa - herkullista! Lautas makeaa höyryävää kaalia on vielä silmiesi edessä, eikö niin?

Muutamia herkullisen haudutetun kaalin salaisuuksia

Haudutettu kaali on ollut suosittu venäläisessä keittiössä vuosisatojen ajan, ja tähän on kolme syytä: se on runsas, maukas ja edullinen. Valtava plussa on, että voit hautua sekä tuoreena että hapankaalina. Ja tämä monipuolistaa pöytäämme suuresti. Lisäksi eri yhdistelmissä - lihan tai sienten, riisin, papujen, siipikarjan tai rusinoiden kanssa - haudutettu kaali on joka kerta erilainen, joten siitä ei tule tylsää vuosikymmeniä. Tietysti täällä on sääntöjä, hienouksia ja salaisuuksia. Puhumme niistä.

Kuinka valmistaa ja pilkkoa kaali

Aloitamme yleensä: puhdistamalla haarukat ylälehdistä. Sitten pilkomme kaali millä tahansa sopivalla tavalla: manuaalisesti tai silppurissa, oljet tai kuutiot. Kumpi on oikeampi tai parempi? Miten sinä pidät siitä. Haudutusaika on vain erilainen ja ruoat näyttävät erilaisilta.

Jos kaali on hapankaali, se lajitellaan ja pilkotaan samankokoisiksi paloiksi. Liian hapan tulee pestä vedessä. Tietysti tämä vie paljon C-vitamiinia, mutta peroksidoidun kaalin hauduttaminen on itsellesi kalliimpaa: se on silti mautonta.

Kauanko kaalin hauduttaminen kestää

• Jos kaali on nuori, 12-15 minuuttia riittää, mutta talvilajikkeet vaativat vähintään 30-40 minuuttia yleistä lämpökäsittelyä.
• Jos päätät hauduttaa kaalia uunissa, lämpötila on asetettava korkeintaan 165 ... 170 ° C, jotta kiehuminen on minimaalista. Aika on sama - jopa 40 minuuttia.
• Multicookerissa tarvitset kaksi tilaa: ensinnäkin sipulien, porkkanoiden ja muiden ainesosien paistamiseen asetetaan "Fry" -tila - tuotteille määritetyksi ajaksi. Sitten kaalille - "muhennos" -tila 20-40 minuuttia sen "iästä" riippuen.
• Älä hauduta kaalia "pidempään, jotta se on pehmeämpää": se ei vain "käy" eikä tule niin houkuttelevaksi ja maukkaaksi, vaan se myös menettää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
• Valmiuden määrää maku ja pehmeys. Kaalin ominainen tummuminen, erityisen pistävä ilme, arkuus ja "katkeruus" ovat merkkejä siitä, että on aika sammuttaa astia.

Haluaisin erityisesti huomauttaa, että kaalia voidaan hauduttaa missä tahansa - liedellä, uunissa, kattilassa tai kattilassa - ja missä tahansa astiassa: kattilassa, paistinpannussa tai paksuseinäisessä kattilassa. Täällä hän on niin vaatimaton!

Haudutuksen temppuja ja hienouksia

Vaikuttaa siltä, ​​mitä temppuja - peitetty kannella ja ripsivärit ... Mutta ei, salaisuuksia on myös täällä!

• Valmis kaali voidaan ensin paistaa hieman kuumassa öljyssä (rasvassa) miellyttävän kullanruskeaksi. Sekoita varovasti, jotta se kypsyy tasaisesti. Sen jälkeen lisää ideasta riippuen öljyä tai vettä (lientä) ja hauduta suljetun kannen alla millään lämmöllä kypsiksi.
• Mutta klassisen "neuvostoliiton" reseptin mukaan kaalia ei paisteta, vaan haudutetaan heti pienellä määrällä nestettä tai lientä.
• On parempi laittaa suolaa kaaliin ei heti, vaan 10-12 minuuttia ennen keittämistä.
• Jos haluat antaa ruoalle miellyttävän makean hapan jälkimaun, lisää lusikallinen sokeria ja pöytäetikkaa 7-10 minuuttia ennen haudutuksen päättymistä. Hapankaaliin ei tietenkään tarvitse lisätä etikkaa, mutta keskeneräinen teelusikallinen sokeria (litrapurkin tilavuuteen) tasapainottaa maun täydellisesti ja pehmentää terävää happamuutta.
• Kun valitset auringonkukkaöljyä, anna etusija jalostamattomalle, kaali on siinä maukkaampaa.
• Jos haluat vähäkalorisen aterian, lisää kuumaa vettä öljyn sijaan. Ja kaloripitoisuuden ja kylläisyyden lisäämiseksi on päinvastoin parempi lisätä öljyä tai lihalientä.
• Toinen pieni salaisuus, joka auttaa antamaan haudutetulle kaalille epätavallisen alkuperäisen maun: lisää kirjaimellisesti 4-5 minuuttia ennen kuin se on täysin kypsennetty, lisää siihen kevyesti öljyssä paistettu (tai yksinkertaisesti kuivattu kuivalla paistinpannulla beige-kermanväriseksi) vehnä jauhoja nopeudella 1 rkl. lusikka 1 kg kaalia. Usko pois, siitä tulee herkullista!
• Ja tämä salaisuus on niille, jotka eivät kestä keitetyn kaalin hajua (se ei todellakaan ole kovin miellyttävää): laita iso pala vanhentunutta leipää kattilaan tai kattilaan, jossa kaali keitetään tai alkaa hautua. Se auttaa pääsemään eroon hajusta. Ja ennen kypsennyksen loppua, poista pehmennyt leipä lusikalla tai uralusikalla.
• Ja viimeinen, tärkein salaisuus - kaali tulee hauduttaa ilolla! Sitten hän on varmasti vertaansa vailla!

Haudutettu kaali "Opiskelijatyylinen"

Jos äiti on kaukana, mitä voit kokata ilman erityisiä taitoja? Aivan oikein, tee munakokkelia, keitä perunat ja hauduta kaalia! Kannattaa kokeilla kerran, ja halvasta runsaasta annoksesta tulee yksi suosikeistasi. Ja jopa yksinkertainen keitetty makkara haudutetussa kaalissa saa aidon lihan ominaisuudet ja maun. Muistan, että ainakin kymmenkunta "vahingossa sisään pudonnutta" kaalifaneja kokoontui joka kerta opiskelija-asuntolassa tällaisen "pata" tuoksuun, haarukoita ei ollut tarpeeksi))

Ainesosat

• Valkokaali - 1 haarukka (noin 1,5 kg)
• Keitetty makkara (lääkäri, meijeri - mikä tahansa, makkarat sopivat myös) - 300 g
• Porkkanat - 2-3 kpl. keskikokoinen
• Tomaattipasta - 4 rkl lusikkaa (tai 2 tuoretta tomaattia)
• Sipulit - 2 keskikokoista sipulia
• Kasviöljy (jalostamaton maistuu paremmalta)
• Suolaa maun mukaan
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuri - valinnainen ja maun mukaan

Valmistautuminen

1. Paista kattilassa puolirenkaiksi leikattu sipuli ja karkealla raastimella raastettu porkkana.
2. Lisää hienonnettu kaali, sekoita ja kaada 1 lasillinen kuumaa vettä (kiehuvaa vettä). Sulje kansi ja hauduta miedolla lämmöllä pehmeiksi.
3. Leikkaa makkara (makkarat) kuutioiksi, nauhoiksi, epätasaisiksi "lihapaloiksi" - kuten mielikuvituksesi kertoo, paista kevyesti kasviöljyssä kauniiksi kuoreksi ja lähetä kaaliin.
4. Kuumenna öljyssä, jossa makkara paistettiin, tomaattipyrettä minuutti (tomaattien mehu haihtuu kauemmin) ja lähetä se myös kattilaan ja makkaran kanssa.
5. Sekoita, lisää suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja keitä kaikkea yhdessä vielä 5-7 minuuttia.
6. Syö ilolla!

Monet kotiäidit uskovat, että herkullisin muhennos saadaan sianlihasta. Ja se on totta - kaali porsaan kanssa on yksinkertaisesti jumalallista. Mutta naudanlihan ja siipikarjan kanssa se onnistuu yhtä hyvin! Kuvittele kuinka monta eri makuista ruokaa tulee ulos!

Mitä sinun on tiedettävä, jos päätät hauduttaa kaalia lihan kanssa:

• mikä tahansa liha kelpaa - ja lapa, ja sisäfilee, ja reisi, ja savustetut kylkiluut ja jopa jauheliha;
• haudutukseen sopivat sekä tuoreet että hapankaali, voit jopa hauduttaa niitä yhdessä, se on sekä omaperäistä että maukasta.

Tässä on yksi niistä resepteistä, jotka ovat jo pitkään vakiintuneet "erittäin onnistuneiksi". Kokeile, sinun pitäisi tykätä siitä!

Ainesosat

• Valkokaali - 1 kg
• Liha (vasikanliha, massa) - 350 g
• Porkkanat - 2 kpl. keskikoko
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Makea bulgarialainen paprika - 1 kpl. (valinnainen)
• Tomaattipyree tai -sose - 2 rkl lusikat
• Tuore tomaatti - 1 kpl.
• Sulatettu voi - 2-3 rkl. lusikat
• Smetana - 1 rkl. lusikka
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Suolaa lihapalat (pippuri, kuka pitää) ja paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
2. Lisää siihen hienonnettu sipuli ja porkkana ja kuullota kullanruskeiksi.
3. Lisää sitten hienonnettu tuore (tai ohita tämä toimenpide, jos tomaattia ei ole) ja hienonnettu kaali. Kun kaikki on sekoitettu, hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.
4. Lisää lusikallinen smetanaa tomaattipastaan ​​(soseeseen), sekoita, lisää 100-120 ml vettä - ja kaada syntynyt kastike kaaliin.
5. Sekoita ja hauduta kypsiksi. Kaali on aromaattista ja maultaan herkkää.

Ja seuraavassa videossa on toinen resepti haudutettua kaalia lihalla, joka epäilemättä vetoaa moniin kotiäideihin.

No, oletko jo halunnut keittää kaalia tämän reseptin mukaan?

Haudutettu kaali luumujen kanssa

Luumut antavat kaalille epätavallisen mausteisen savun aromin. Voit lisätä lihaa, tai sinun ei tarvitse lisätä - niin siitä tulee ihana runsas vähärasvainen ruokalaji. Tällaisen kaalin valmistaminen on myös melko yksinkertaista.

Ainesosat

• Luumut - 200 g
• Porkkanat - 1 kpl. keskikoko
• Sipuli - 1 kpl (iso)
• Tomaattipasta - 2-3 rkl lusikat
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kasviöljy - sipulien ja porkkanoiden paistamiseen
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Paista sipuli puolirenkaiksi, porkkanat "karkeasti raastettuna".
2. Lisää hienonnettu kaali, sekoita, lisää 200 ml kiehuvaa vettä ja keitä suljetun kannen alla 15 minuuttia.
3. Lisää luumut ja tomaattipyre, suola ja pippuri, laita laakerinlehti, sekoita, kaada vielä 150 ml kiehuvaa vettä ja keitä kypsiksi 15-17 minuuttia.

Hyvä neuvo: Kun ostat, valitse savuinen, utuinen tuoksu. On parasta, jos se on joustava ja pehmeä. Mutta jos ostit kuivan, ei silläkään ole väliä: kaada vain kiehuvaa vettä sen päälle muutaman minuutin ajan, se "pehmenee".

Haudutettu kaali sienillä

On vaikea vastata kysymykseen: "Mikä on maukkaampaa - kaali lihan tai sienten kanssa vai luumujen kanssa vai papujen kanssa?" se ei vie paljon aikaa, ja kenties kaikilla on siihen varaa.

Ainesosat

• Valkokaali - 1 keskikokoinen haarukka (1,5 kg)
• Sienet (sampinjonit, osterisienet, mitkä tahansa omat - tuoreet tai jopa kuivatut) - 500 g
• Porkkanat - 400-500 g
• Sipulit - 4-5 kpl.
• Tomaattipasta - 100 g
• Laakerinlehti - 2-3 kpl.
• Kasviöljy - kuinka paljon paistamiseen tarvitaan
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen

1. Hienonna kaali ja paista sitä pienessä määrässä öljyä, kunnes se "pehmenee".
2. Pilko sipulit ja porkkanat haluamallasi tavalla ja paista puolikypsiksi.
3. Leikkaa sienet joko poikittaisviipaleiksi tai kuutioiksi, laita pannulle ja kuumenna, kunnes niistä vapautuu mehua. Voit hauduttaa sitä vähän ennen kuin mehu haihtuu, tai voit valuttaa mehun ja paistaa öljyä lisäämällä (ja niin, ja niin siitä tulee herkullista).
4. Laita kaikki (kaali, sipulit porkkanoilla ja sienillä) yhteen kattilaan (tai isoon paistinpannuun), sekoita, lisää tomaattipyree ja 300 ml kiehuvaa vettä ja hauduta kannen alla, kunnes kaali ja sienet ovat kypsiä. Yleensä tämä on 15-20 minuuttia.
5. Muutama minuutti valmista, mausta suolalla ja lisää laakerinlehti ja pippuri.

Hyvä neuvo: Tämä kaali on erittäin maukasta, jos haudutat sitä uunissa 180 - 190 °C:n lämpötilassa. En tiedä teistä, mutta lapsuudesta asti rakastin haudutettua kaalia vanhoissa hyvissä Neuvostoliiton ruokaloissa ja kahviloissa. En ole koskaan törmännyt mauttomuuteen! Ja sen valmistaminen kotona ei ollut vaikeaa, koska melkein jokaisella perheellä oli aina kirja "Maukasta ja terveellistä ruokaa", jossa satoja upeita reseptejä esitetään yksinkertaisesti ja helposti.

Haudutettu kaali "Neuvostoliiton klassikko"

Halusin vain kirjoittaa reseptin, mutta sitten pisti silmään video, jossa tätä kirjaa käyttäen suloinen tyttö esittelee selkeästi ja iloisesti koko valmistusjakson. Suosittelen sinuakin katsomaan sen!

Klassinen resepti Neuvostoliiton haudutettua kaalia "Herkullisen ja terveellisen ruoan kirjasta".

Muista kokeilla ruoanlaittoa!

Tällä ruoalla on omaperäinen maku, se on runsas ja ... kaunis. Ja täydellinen niille, jotka paastoavat. Kaikki pavut sopivat - valkoiset tai värilliset, suuret tai pienet, kuivat tai purkitetut. Jos päätät hauduttaa kaalia papujen kanssa, varaudu siihen, että tämä ruokalaji "ylittää" jopa kaalin lihalla ajoissa, koska pavut keitetään pitkään. Mutta tulos on sen arvoinen))

Ainesosat

• Valkokaali - 1 kg
• Pavut - 200 g
• Porkkanat - 1 kpl (iso)
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Perunat - 2-3 kpl (keskikokoinen)
• Tomaattipasta - 2 rkl lusikat
• kardemumma - 0,25 tl
• Korianteri (valinnainen) - 0,5-1 tl
• Kasviöljy - 25-35 g
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät (tilli)

Valmistautuminen

1. Pavut on parasta liottaa kylmässä vedessä yön yli.
2. Huuhtele ja keitä suolalla maustetussa vedessä (noin 1,5 tuntia), sammuta lämpö, ​​pidä kannen alla vielä 20 minuuttia ja kaada vesi pois.
3. Kun pavut kypsyvät, voit keittää loput. Laita valkosipuli kuumaan kasviöljyyn ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista kaikkea 2-3 minuuttia.
4. Lähetä sitten heille puolirenkaisiin leikatut porkkanat ja paista kauniin kultaisen kermanväriseksi.
5. Lisää kuutioidut perunat ja jatka paistamista 4-5 minuuttia välillä sekoittaen.
6. Nyt on hienoksi pilkotun kaalin vuoro. Jatka koko seoksen paistamista keskilämmöllä vielä 5-6 minuuttia välillä sekoittaen.
7. Suola, lisää tomaattipyre laimennettuna 50-60 ml:aan vettä.
8. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes kaali on kypsää.
9. Lisää melkein valmiiseen kaaliin varovasti, jotta pavut eivät murskaa, sekoita, anna kiehua pienellä lämmöllä muutama minuutti.
10. Tällä hetkellä mausteiden ystävät voivat lisätä ruokaan oman makunsa (pidämme sitä erittäin arvossa). 5-7 minuutin yhteishaudutuksen jälkeen ruoka on valmis!

Harmi, että yhdelle sivulle on mahdotonta mahtua niitä satoja upeita reseptejä, jotka todistavat, että haudutettu kaali on epätavallisen maukas ja äärettömän monipuolinen ruokalaji! "Kuissien takana" oli herkullisia tapoja hauduttaa kaalia riisin, maissin, kalan ja jopa ... ananaksen kanssa. Mutta tämä kertoo vain, että meidän on ehdottomasti tavattava uudelleen, koska

Moonshine ja alkoholin valmistus henkilökohtaiseen käyttöön
täysin laillista!

Neuvostoliiton olemassaolon päätyttyä uusi hallitus lopetti taistelun kuutamoa vastaan. Rikosvastuu ja sakot poistettiin, ja Venäjän federaation rikoslakista poistettiin artikla, joka kielsi alkoholia sisältävien tuotteiden valmistuksen kotona. Tähän päivään mennessä mikään laki ei kiellä meitä harrastamasta suosikkiharrastustamme - valmistamasta alkoholia kotona. Tämän todistaa liittovaltion laki 8. heinäkuuta 1999 nro 143-FZ "Oikeushenkilöiden (organisaatioiden) ja yksittäisten yrittäjien hallinnollisesta vastuusta etyylialkoholin, alkoholi- ja alkoholipitoisten tuotteiden tuotannossa ja liikkeessä tapahtuneista rikoksista" ( Venäjän federaation lainsäädäntökokoelma, 1999, nro 28, art. 3476).

Ote Venäjän federaation liittovaltion laista:

"Tätä liittovaltion lakia ei sovelleta sellaisten kansalaisten (yksityishenkilöiden) toimintaan, jotka eivät tuota etyylialkoholia sisältäviä tuotteita, ei markkinointitarkoituksiin."

Kotipanimo muissa maissa:

Kazakstanissa Kazakstanin tasavallan hallinnollisia rikkomuksia koskevan lain 30. tammikuuta 2001 N 155 mukaisesti määrätään seuraava vastuu. Joten pykälän 335 "Kotitekoisten alkoholijuomien valmistus ja myynti" mukaan laiton valmistaminen moonshine-, chacha-, mulperivodkan, kotioluen ja muiden alkoholijuomien myyntiä varten sekä näiden alkoholijuomien myynti johtaa sakkoon kolmenkymmenen kuukausittaisen laskentaindeksin määrä, johon sisältyy alkoholijuomien, niiden valmistukseen tarkoitettujen laitteiden, raaka-aineiden ja laitteiden sekä niiden myynnistä saatujen rahan ja muiden arvoesineiden takavarikointi. Laki ei kuitenkaan kiellä alkoholin valmistamista henkilökohtaiseen käyttöön.

Ukrainassa ja Valko-Venäjällä asiat ovat erilaisia. Ukrainan hallintorikoslain pykälät 176 ja 177 määräävät sakkojen määräämisen kolmesta kymmeneen verovapaan vähimmäispalkan suuruisina kuukinen valmistuksesta ja varastoinnista ilman myyntitarkoitusta tai varastoinnista ilman tarkoitus myydä laitteita * sen tuotantoa varten.

Artikla 12.43 toistaa nämä tiedot käytännössä sanasta sanaan. Valko-Venäjän tasavallan hallinnollisia rikkomuksia koskevassa säännöstössä "väkevien alkoholijuomien (moonshine), puolivalmiiden tuotteiden valmistaminen tai ostaminen niiden valmistukseen (sose), niiden valmistukseen tarkoitettujen laitteiden varastointi". Pykälässä 1 todetaan: "Yksittäisten väkevien alkoholijuomien (moonshine) valmistaminen, niiden valmistukseen tarkoitettujen puolivalmiiden tuotteiden (mass) sekä niiden valmistukseen käytettävien laitteiden * varastointi - tuo mukanaan varoituksen tai sakon enintään viisi perusyksikköä, joissa on takavarikoitu tietyt juomat, puolivalmisteet ja laitteet.

* Moonshine still-kuvia on edelleen mahdollista ostaa kotikäyttöön, sillä niiden toinen tarkoitus on tislata vettä ja hankkia komponentteja luonnonkosmetiikkaan ja hajuvesiin.