Kookoksella maustetun liköörin valmistaminen kestää noin 3 viikkoa. Siksi, jos aiot hemmotella vieraitasi herkullisella herkulla, huolehdi siitä etukäteen.

Kaada kookoshiutaleet isoon lasipurkkiin, täytä se vodkalla ja sulje astia tiiviisti kannella. Viikko riittää, jotta vodka hautuu hyvin ja imee tämän eksoottisen tuotteen aromin ja maun. Jätä vodkapurkki viileään pimeään paikkaan 7-8 päiväksi, jonka jälkeen voit jatkaa liköörin valmistamista.

Tee suodatin sideharsopalasta - taita se useaan kerrokseen ja siivilöi vodkatinktuura varovasti.

Lastuista voi valmistaa jälkiruokia tai koristella niitä, joten älä heitä niitä pois. Lisää seos kondensoitua ja kookosmaitoa vodkapurkkiin. Sekoita hyvin vatkaamalla ne erikseen tehosekoittimessa tai vatkaimella ja kaada ne sitten kookoslikööriin.

Sulje purkki kannella, ravista hyvin ja laita kylmään paikkaan vielä 10 päiväksi. Sen jälkeen likööri voidaan kaataa kätevään astiaan ja tarjoilla vieraille.

Mitä juoda kookosliköörin kanssa: sellaisenaan tai osana cocktaileja

Kotitekoinen kookoslikööri voidaan valmistaa yksinkertaisista, edullisista ainesosista. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi eikä ole millään tavalla huonompi kuin erikoisliikkeiden hyllyillä esitellyt juomat.

Likööri on parasta tarjoilla siistinä lisäämällä lasiin muutama jääpala.

Mutta juhlapöytään alkuperäiset cocktailit sopivat paremmin. Kookosliköörin resepti on hyödyllinen kaikille eksoottisten ystäville. Se on osa sellaisia ​​eksoottisia juomia kuin El Ultimo, Malibu, Pina Colada ja muut.

Mitä kookoslikööriä juot, päätät itse - pehmeän, herkän kermavaahdon ja tuoreiden hedelmien jälkiruoan kanssa tai cocktailin valmistamisen siitä. Liköörin maku missä tahansa muodossa jättää vain miellyttäviä vaikutelmia.

Kiinalaisessa kulttuurissa, perinteillä, elämäntavalla, alkoholijuomilla on tärkeä rooli. Useimpiin valtion, kansallisiin ja perhejuhliin liittyy erilaisia ​​alkoholijuomia. Vahvan kiinalaisen vodkan lisäksi kysyntää ovat liköörit, viinit, liköörit ja olut. Erityistä huomiota kiinnitetään väkevien juomien tuotantoon, varastointiin ja jalostukseen Kiinassa. Itse asiassa lopputuotteen laatu riippuu reseptin oikeasta noudattamisesta, kunkin tuotantovaiheen tiukasta valvonnasta.

Mistä vodka on tehty?

Kiinalaiset osaavat juoda ja valmistaa väkeviä alkoholijuomia. Kokonaiset siirtokunnat asukkaineen ovat mukana tässä tuotannossa. Kiinassa käytetään raaka-aineina paikallisia viljakasveja: vehnää, nomi-tahmeaa riisiä, useita kaolyan-lajikkeita (durra) ja maissia. Niitä kasvatetaan erityisesti viljelmillä vodkan jatkotuotantoa varten. Tuotantoon otetaan täysjyvä, ei jauhettua viljaa.

Huomautus: Kaolyaanien käytön ansiosta vodkalla on pistävä, täyteläinen tuoksu, joka muistuttaa epämääräisesti soijakastiketta. Se on epätavallista eurooppalaiselle, mutta miellyttävä paikallisille. He uskovat, että mitä voimakkaampi haju, sitä parempi ja kiinteämpi tuote.

Vanhat vodkareseptit siirtyvät esivanhemmilta uudelle sukupolvelle, kunnioittaen säilyttäen kaikki tuotannon hienoudet ja hyväksytyt mittasuhteet. "Nousevan auringon" maa väittää olevansa ensimmäinen alkoholituotteen löytämisessä. Perinteistä läpinäkyvää vodkaa kutsutaan baijiuksi. Tässä sanassa "bai" tarkoittaa "valkoista" ja "tszyu" tarkoittaa alkoholia. Jälkimmäistä etuliitettä sovelletaan muihin alkoholituotteisiin.

Taivaallisen imperiumin asukkaille vodkan valmistusprosessi on erityinen rituaali. Yli 4 tuhatta vuotta kiinalaisen alkoholin valmistusperiaate on pysynyt käytännössä muuttumattomana. Kuten muinaisina aikoina, juoma saadaan käymällä viljaraaka-aineita ja tislaamalla. Et löydä laimennettua alkoholia hyllyiltä Kiinan kaupoissa, kuten Venäjällä tai Euroopassa. Mutta tällaisten alkoholijuomien hinnat ovat useita kertoja korkeammat. Loppujen lopuksi baijiun valmistusprosessi Kiinassa on pitkä ja työläs.

Alkoholijuomien tyypit

Kaikki alkoholi Kiinassa on jaettu useisiin luokkiin, joilla on omat nimensä ja määritelmänsä. Jokainen laji eroaa vahvuudesta, valmistusmenetelmästä ja raaka-aineista. Asiantuntijat erottavat viisi pääluokkaa:

1. Huangju. Tämä rivi sisältää riisiviiniä. Tuotteen lujuus ei ylitä 20 astetta. Sillä on erityinen maku ja haju. Väri vaihtelee vaaleankeltaisesta punaiseen tai jopa ruskeaan. Juhlien aikana sitä juovat pääasiassa naiset, miehet valitsevat vahvempia herkkuja. Suosituimmat lajikkeet ovat Shaoxing, Mitszyu, Fujian. Kiinassa niitä ei käytetä vain perhejuhliin, vaan myös perinteisten ruokien valmistukseen.
2. Baijiu. Tämä nimi tarkoittaa mitä tahansa vodkaa, läpinäkyvää tai tuskin havaittavaa valkoista sävyä. Näille juomille on ominaista voimakas tuoksu ja vahvuus jopa 60 asteeseen. Kiinassa suosituimpia Baijiu-merkkejä on useita: Maotai, Yanghe. Mutta huipputuotteen hinta on kunnollinen ja alkaa viidestäkymmenestä tuhannesta yuanista.
3. Ergotow. Tässä kategoriassa ovat edullisia vodkamerkkejä, joiden vahvuus on sama kuin Baijiussa. Niiden hinta on tavallisille ihmisille edullinen. Kiinalaiset alkoholijuomat Ergotou valmistetaan pääasiassa chumisesta ja maissista. Laatu on huonompi kuin eliittibrändeillä, mutta tämä luokka on kysytty paikallisten asukkaiden keskuudessa.
4. Putaijiu. Tällä nimellä yhdistetään joukko rypäle- ja hedelmäviinejä sekä makeita liköörejä, liköörejä. Rypäleiden tuotannossa käytetään päärynöitä, litsiä, sitrushedelmiä, orapihlajaa, sokeriruokoa. Jotkut juomat sisältävät aromaattisia mausteita. Usein läpinäkyvissä pulloissa, kuten kuvassa, voit nähdä käärmeitä, tiikerikynsiä ja muita eksoottisia asioita. Siksi tätä juomaluokkaa kutsutaan usein sekoitetuiksi tai yhdistetyiksi.
5. Piju. Tämä on kaikkien oluttuotteiden nimi. Se eroaa eurooppalaisesta vastineesta vahvuudeltaan. Olut sisältää enintään 2,5 % alkoholia. Se on valmistettu maltaista ja humalasta, joten maku on eurooppalaiselle tuttu. He juovat olutta perheen illallisella tai ystävien tapaamisten aikana.

Tämä on mielenkiintoista: Jotta et tulisi tunnetuksi röyhkeänä, et voi kieltäytyä tarjotusta alkoholista juhlissa. Tällainen toiminta voi loukata omistajia. Poikkeus koskee vain tyttöjä. Juomasta kieltäytymistä esimiesten kanssa pidetään epäkunnioittavana ja se voi maksaa henkilölle pilatun uran. Kiinalaisissa häissä ei myöskään voida hyväksyä röyhkeyttä ja vahvan aterian laiminlyöntiä. Vieraat tyhjentävät lasinsa tai lasinsa kerrallaan, kääntävät ne ylösalaisin osoittaen, että he ovat juoneet viimeisenkin pisaran.

Riisi vodkaa

Kansallinen eliittituote, josta paikalliset tuottajat ovat ylpeitä. Sitä voi ostaa vain Kiinasta. Yhden pullon hinta on kohtuullinen ja johtuu lukuisista puhdistusvaiheista, kolmen vuoden ikääntymisestä. Kiinassa riisistä valmistetulla vodkalla on viisi etua:

• Seuraavana päivänä juomisen jälkeen pää ei satu,
• Ei ole myrkytyksen merkkejä;
• Jos et kiinnitä huomiota tiettyyn hajuun, se on helppo juoda;
• Tuote on pehmeä, et voi pestä sitä vedellä.

Mutta riisituotteella on myös haittoja. On tarpeen tottua pistävään, ahdistavaan hajuun. Myrkytyksen tunne ilmaantuu ajan myötä - äkillisesti ja äkillisesti.

Juomalla on samankaltaisen vodkan haju ja makea-hapan jälkimaku. Sitä juodaan perheen kanssa ja lisätään kansallisiin ruokiin mausteena muiden mausteiden kanssa. Valmiilla tuotteella on kellertävä sävy. Juoman väri ei ole kovin intensiivinen. Sen ulkonäön vuoksi sitä kutsutaan "keltaiseksi viiniksi". Kiinan turistimatkalla monet matkailijat yrittävät ostaa pari pulloa matkamuistoksi itselleen ja ystävilleen.

Juoman valmistuksella on kahden vuosisadan historia. Tämä on maan vanhin väkevien alkoholijuomien tyyppi. He päättivät nimetä Maotai-vodkan samannimisen kaupungin kunniaksi Guizhoun maakunnassa, koska se valmistettiin tässä paikassa. Durraa käytetään raaka-aineena. Koko yhden erän valmistusprosessi (käymisestä ja tislauksesta vanhentamiseen) kestää yli 5 vuotta.

Moutai tunnetaan tällä hetkellä paitsi Kiinassa, myös monissa Euroopan maissa. Juomaa tarjoillaan usein sosiaalisissa tilaisuuksissa ja juhlissa.

Mielenkiintoinen tosiasia: Suosituin paahtoleipä juhlan aikana on "Gan Bey", joka tarkoittaa venäjäksi "juomaa pohjaan". Sanoen samanlaisen lauseen, on yhdessä kutsuttujen vieraiden kanssa tyhjennettävä lasi, pieni jadelasi tai posliinikulho.

Tämä eksoottinen tuote on erityisen suosittu turistien ja lomailijoiden keskuudessa. Tällainen juoma juodaan puhtaassa muodossaan, laimennettuna teellä, kookosmaidolla tai eurooppalaisella tavalla colalla. Tämän eksoottisen vahvuus ei ylitä 38 astetta. Juoman valmistusprosessi on samanlainen kuin edellisissä vaihtoehdoissa, ainoa ero on raaka-aineiden käytössä. Jyvien sijasta kookosmaito fermentoidaan ja tislataan. Jatkossa se käy läpi useita puhdistusvaiheita haitallisista epäpuhtauksista.

Muinaisista ajoista lähtien tunnetulla anisvodkalla on lieviä lääkinnällisiä ominaisuuksia. Sen perusteella Kiinassa valmistetaan lääketinktuuraa lääkekasveista. Anis vaikuttaa suotuisasti ruoansulatusjärjestelmään, sillä on desinfioiva vaikutus. Anisjuomaa käytetään usein aperitiivina Kiinassa. Sitä juodaan pieniä määriä vilustumiseen, ikenien ja hampaiden ongelmiin sekä naisten sairauksiin.

Viinalla on suuri kysyntä turistien keskuudessa. Kiinassa sitä ostetaan aktiivisesti matkamuistoksi. Tämä tuote kaadetaan kauniisiin pulloihin ja pakataan lahjarasiaan. Raaka-aineesta riippumatta se luokitellaan väkeväksi alkoholiksi. Kiinalaiset itse ostavat sitä harvoin, pääasiassa lomien ja erityisten tapahtumien vuoksi, korkeiden kustannusten vuoksi.

Kuinka avata juoma keraamisessa pullossa?

Viini- ja vodkapullojen suunnittelu Kiinassa ansaitsee erityistä huomiota. Käsityöläiset työskentelevät värinsä, tekstuurin ja alkuperäisen muotonsa parissa, koristelevat hieroglyfeillä. Kokonaiset osastot työskentelevät niiden eteen. Lasi- ja keraamiset astiat näyttävät esteettisiltä ja erottuvilta. Mitä kuvassa näkyy.

Keraamisen pullon avaamiseen tulee käyttää juoman mukana myytävää metalliavainta. Tätä varten se asetetaan erityiseen aukkoon ja käännetään myötäpäivään. Kaulan yläosan tulee katketa ​​varovasti. On suositeltavaa avata se miehelle, koska prosessi vaatii riittävästi vaivaa.

Alkoholijuomien hinnat Kiinassa

Alkoholia myydään vain suurissa erikoisliikkeissä ja supermarketeissa Kiinassa. Hinnat riippuvat käytettyjen juomien laadusta ja luokasta. Joten Baijiu-sarjan tuotteet ovat paljon kalliimpia kuin Ergotou, joka on laajalle levinnyt ihmisten keskuudessa. Tämä johtuu kypsennysajasta ja puhdistusten määrästä. Eliittijuoma voi maksaa viidestä useaan sataan tuhanteen ruplaan, jos se käännetään Kiinan yuanista. Kun taas budjettivaihtoehto voidaan ostaa 100-200 ruplaa. Mutta sen laatu vaihtelee huomattavasti.

Jos haluat uppoutua kulttuuriin, sukeltaa uuteen ympäristöön, joka on erilainen kuin meidän maailmamme, kannattaa tutustua siihen, mitä he juovat Kiinassa. Paikallisella alkoholilla on voimakas, erottuva maku ja alkuperäinen tuoksu, joka on täynnä vuosisatoja vanhaa historiaa ja perinteitä.

Tämän kookosvodkan alkuperäinen nimi on "VuQo Premium Vodka". Sen iskulause kuuluu suunnilleen näin: "Jokaisella heimolla on oma rituaalinsa, jokaisella juomalla on oma tarinansa."

Sisältö

1. Kookosvodkan historia
2. Kookosvodkan itsevalmistus
3. Kookosvodkan tuottajat

1 Kookosvodkan historia

Kookos on eksoottinen palmu, joka on kotoisin päiväntasaajalta. Keskimääräinen kookospähkinä painaa noin 2 kg ja on halkaisijaltaan 30-50 cm Hedelmien leikkauskausi kestää lähes 8 kuukautta. He syövät sellua sekä makean maitomaista nestettä. Öljyä uutetaan kookospähkinästä, jota käytetään sekä elintarvike- että kosmetiikkateollisuudessa. Mutta kaikki eivät tiedä, että kookosta voidaan käyttää herkullisen alkoholijuoman valmistamiseen, jolla on rikas ja ainutlaatuinen historia. Mikä on kookosvodkan tarina?

Valmistajien mukaan tämä juoma on vähintään 400 vuotta vanha. Sen valmistusmenetelmä perustuu muinaiseen filippiiniläiseen tekniikkaan. Jo ennen kuin espanjalaiset valloittajat astuivat ensimmäistä kertaa saarelle, alkuperäisasukkaat kohtelivat toisiaan tällä hämmästyttävällä juomalla. Kyllä, niinä muinaisina aikoina, jolloin kukaan ei tiennyt mitä sivilisaatio oli, kookosvodka vahvisti Tyynenmeren alkuperäisasukkaiden ystävyyttä. Hän oli perinteinen heimojuoma.

Kookosjuoma muinaisen Filippiinien tekniikan mukaan

• Omenavodka - omamme vai ulkomaiset, kumpi on parempi?
• Katajavodka - vahva alkoholi 1600-luvun syvyyksistä
• Itävaltalainen vodka Öljy

Tämän vodkan nimi puhuu puolestaan.

Toisin kuin useimmat vehnästä tai perunasta tehdyt lajikkeet, tämä vodka on valmistettu kookosmehusta. Trooppisen ilmaston ja runsaan vulkaanisen maaperän ansiosta Filippiineillä kasvaa maailman hienoimmat kookospähkinäpuut. Hedelmät kukkivat noin yhdeksän metrin korkeudessa. Mutta paikalliset oppivat keräämään ne joka aamu ja valmistamaan ne käymistä ja tislausta varten.

Kun kookosnektari alkaa käydä, alkaa sen toistuva puhdistusprosessi epäpuhtauksista. Sen jälkeen tuote sekoitetaan veteen ja suodatetaan erityisillä suodattimilla lisäämällä aktiivihiiltä. Kivihiilellä on riittävän suuret huokoset, jotka houkuttelevat suuria haitallisten aineiden molekyylejä. Näin ollen tämän tärkeän puhdistusprosessin jälkeen kookosvodkasta tulee luonnontuote, puhdasta täydellisyyttä. Kauppa-alusten avulla filippiiniläiset merimiehet toivat reseptinsä Meksikoon. Muuttamalla hieman ja lisäämällä uusia ainesosia meksikolaiset keksivät tequilan.

VuQo Premium Vodka on valmistettu aidosta kookoksesta, ei vain kookoksen mausta. Siksi alkoholimarkkinoilla tämä on ehkä ainoa todellinen kookosvodka.

2 Kookosvodkan itsevalmistus

Kookosvodkaa voidaan valmistaa kotona, vaikka se eroaakin silmiinpistävästi alkuperäisestä, koska kookospähkinän sijasta suosittelemme käyttämään tämän hedelmän lastuja. Ainekset:

• 1 pussi lastuja (voit tehdä omasi puolikkaasta keskikokoisesta elävästä kookospähkinästä);
• puoli lasillista sokeria;
• 3 munankeltuaista;
• 200 g kermaa 20 % rasvaa (tai kookosmaitoa);
• 0,7 litraa vodkaa.

Sokeri tulee karamellisoitua, mutta varo ylikuumenemasta. Kun se on sulanut, lisää siihen kookoshiutaleet ja sekoita. Kuumennettuun sokeriin joutuessaan lastuista tulee enemmän hajua ja mehua.

Karamellisoiva sokeri

Kaada vodka kulhoon, johon sopii vatkata ja lisää siihen syntynyt siirappi ja kerma. Vatkaa, kunnes siirappi on täysin liuennut. Vatkaa keltuaiset erikseen ja lisää cocktailimme. Pullotamme valmiin tuotteen ja annamme seistä 2-3 päivää, jonka jälkeen voit turvallisesti, mutta viisaasti kuluttaa ja jakaa läheisten kanssa. Kookosvodka voi toimia erinomaisena aperitiivina ja yhtä miellyttävänä ruoansulatuskanavana.

Juoman arvioitu vahvuus vaihtelee 30 asteen sisällä. Voit olla luova ja muuttaa reseptiä hieman. Tärkeintä on jäähdyttää vodka kypsennyksen jälkeen ja antaa sen hautua.

Kotitekoisen kookosvodkan valmistaminen kestää vain 20-45 minuuttia.

3 Kookosvodkan tuottajat

Venäläinen vodka "Belochka" valmistetaan mielenkiintoisen reseptin mukaan. Se sisältää seuraavat ainesosat:

• luksusalkoholi (96,3 astetta);
• rypäleiden tinktuura;
• mango tinktuura;
• kookoksen tinktuura.

venäläinen vodka & Belochka &

Trooppisen maun omaava kotimainen vodka on vakiinnuttanut asemansa arvokkaana ja laadukkaana tuotteena. Valmistajat suosittelevat syömistä voimakkaasti jäähdytettynä.

Ranskalainen vodka Grey Goose on kokeillut useita vuosia erilaisia ​​hedelmiä: päärynää, appelsiinia ja kookosta.

Siksi yhtä tämän tuotemerkin lajikkeista voidaan oikeutetusti kutsua kookosvodkaksi. Vaikka se on tietysti kaukana alkuperäisestä.

Vietnamilaisella kookosvodkalla Dai Viet on erittäin miellyttävä tuoksu. Maku on pehmeä, voit juoda ilman välipalaa. Suunniteltu pääasiassa naisille.

Huolimatta siitä, että vain VuQo Premium Vodkaa voidaan kutsua oikeaksi kookosvodkaksi, monet yritykset yrittävät tuoda tuotteitaan lähemmäs alkuperäistä. Siitä tulee aika hyvä. Hyvän kookoksen makua heijastavan vodkan löydät melkein mistä tahansa supermarketista tai voit valmistaa sen itse.

kookos vodkaa

Vaihtoehtoiset kuvaukset

Araka, aragy (turkkilainen) arkhi (mongolia) erekh (tšuvashi) Keski- ja Länsi-Aasian ja Kaukasuksen kansojen maidosta, rypäleistä, perunoista, viljasta valmistettu väkevä alkoholijuoma (etnografinen)

Kookos- tai taatelipalmumehusta valmistettu itämainen moonshine

Vahva alkoholijuoma (ohra, vehnä jne.)

Palmumehu vodka

Riisi vodkaa

aasialainen vodka

Riisistä tai palmumehusta valmistettu vodka (tuotettu Etelä-Aasiassa)

aasialainen viina

Keski-Aasialainen vodka

Vodkaa Aasiasta

Palmyra vodka

Palmu vodka

Itäinen kuupaiste

Kookos kuutamo

Palmu vodka

Vietnamilainen vodka

Palmumehu vodka

Palmu alkoholi

Itäinen vodka

Riisivodka Aasiassa

Palmu, vodka

Gorilka aasialaisen pöydällä

Itämainen kotitekoinen juoma

Venäläiset juovat vodkaa ja aasialaisia?

Tengessä ostettu vodka

Aasialainen alkoholi

Aasialainen kotitekoinen juoma

... "Swill" Keski-Aasian viinalle

Vodkaa idän asukkaan suussa

Aasiasta peräisin oleva vodka-suku

Aasialaista viinaa

Millaista vodkaa jotkut aasialaiset juovat?

Agavesta pulqueen ja mitä riisistä?

Itämainen kotitekoinen viina

Alkoholi Aasiasta

Väkevä alkoholijuoma Aasiasta

Aasian krapulan syyllinen

Vodka on kotoisin Lähi-idästä

Venäjän vodkan aasialainen sisar

Vodkan "itäinen" kansallisuus

Rusina vodka

Palmuviina

aasialainen viina

Viina Aasiasta

Aasialainen alkoholijuoma

Näin vodkaa kutsutaan Aasiassa

Moonshine kumisista

Palmu alkoholi

Alkoholi Etelä-Aasiasta

Palmumehu alkoholijuoma

Vodkaa aasialaisella vivahteella

Alkoholi palmujen mehusta

Riisi vodkaa

Alkoholijuoma

Aasialainen kotitekoinen juoma

Lähi-idän vodka

Alkoholituote

Saksalaisen viskin aasialainen vastine

Vodkaa aasialaisen suussa

Riisi tai palmu pervach

Palm päihtynyt

Palmumehu alkoholi

Aasialainen kuupaiste

Vodka, joka "muutti" Aasiaan

Vahva alkoholi

Aasian "kansalaisuuden" vodka

aasialainen vodka

Aasialainen viina, riisivodka tai palmumehu

... "Aasialainen vodka

... "Poylo" Keski-Aasian viinalle

Vodka - palmovka

Trooppinen viina

suomalainen vodka

Aasialainen kuuma

Alkoholi Jaavan saarelta

arabialainen vodka

Ukrainassa vodkaa ja mitä Aasiassa

Vodka "itäinen kansallisuus

Vodka "made in" Aasiassa

Vodka "treffi"

Aasian "kansalaisuuden" vodka

Aasialaistyylinen vodka

Vodka, joka "muutti" Aasiaan

Agavesta - pulquesta ja riisistä

Millaista vodkaa jotkut aasialaiset juovat?

Kara taaksepäin

Vahva alkoholijuoma

M. vodka, karkotettu sokeriruo'osta, melassista, riisistä tai rusinoista (hedelmävodka, viinirypäleistä jne., joita kutsutaan rommiksi ja konjakiksi). Arak tuoksu. Arak tai araki vrt. haluttomuus. sisar ulkomaalaisten maitovodka, joka on tislattu haisevasta kvashista; tšuvashien joukossa Kumyshka. novoros. paikoin vodkan nimi. rapuja. Arakovat sisar. istu araku; ajaa vodkaa

Käänteinen rangaistus

Venäläinen juo vodkaa ja aasialaista

Palmumehu alkoholi

Käänteinen rangaistus

Kara vastakkaiseen suuntaan

Kara taaksepäin

Eksoottisia alkoholijuomia riittää nykyään kauppojen hyllyille.

Varmasti sattuit näkemään (ja ehkä maistamaan) alkoholia pelottavien alkoholisoitujen käärmeiden, japanilaisen riisivodkan tai monien muiden juomien kera, joiden valmistuksen kaikkia salaisuuksia me, venäläiset, emme tunne.

Kookosvodka, joka tuli meille kaukaa - Phillippinistä (katso muut), sopii sarjaan sellaisia ​​"eksoottisia" asioita.

Kookosvodkan historia

Filippiiniläiset väittävät: juoma on vähintään 400 vuotta vanha.

Lämpimien "paratiisisaarten" asukkaat huomasivat jossain vaiheessa: kookospähkinöitä voi käyttää paitsi ruoan ja erilaisten kosmeettisten ja lääkkeiden valmistukseen, myös ystävyysjuhliin lisäämiseen.

Kookosnektarista voi valmistaa erinomaisen vahvan alkoholijuoman.

Filippiiniläiset merimiehet toivat vodkansa Meksikoon, missä ihmiset pitivät siitä. Siitä lähtien se on saavuttanut suosiota monissa maissa.

Kookosvodkan valmistajat

Jos puhumme alkuperäisen tuotteen valmistajasta, se on edelleen Filippiinit. Etsi merkkijuoma nimellä.

Sen lujuus on noin 45º, ja se on valmistettu ei kookospähkinän hedelmien, vaan sen kukkien nektarista... Joka aamu filippiiniläiset viinintekijät kiipeävät palmuihin (noin 8 m korkea) ja keräävät tuoremehua. Sitten tapahtuu seuraavaa:

• mehu käy;
• fermentoitu nektari suodatetaan lisäämällä aktiivihiiltä;
• käymis- ja tislausprosessit alkavat.

Eurooppa alkoi myös laatia omia reseptejä kookosvodkalle, kokeilla ja luoda uusia luomuksia. Tietenkin ne maistuvat erilaiselta kuin alkuperäiset, mutta ne ovat myös miellyttäviä ja helppoja juoda.

Joten, tuotteen ranskalainen versio - "Harmaa hanhi"... Tätä juomaa on saatavana eri makuina, koska sitä käytetään valmistukseen:

• appelsiinit;
• päärynä;
• kookos.

Ranskalainen kookosvodka on hyvä vaihtoehto filippiiniläiselle "veljelle".

Vietnamilaiset eivät myöskään ole jäljessä - he ovat vakiinnuttaneet tuotannon "DaiViet"... Jopa naiset maistavat tätä vodkaa ilolla - se maistuu pehmeältä ja sillä on miellyttävä tuoksu.

Venäjän kieli "Pieni orava" pidetään myös kookosvodkan analogina.

Kotitekoisten kookoshiutaleiden resepti

Haluatko aloittaa uuden ja epätavallisen juoman tuotannon kotona? Osta pussi kookoshiutaleita ja ryhdy hommiin. Tarvitset myös:

• vodka (0,7 l);
• kerma (200 ml);
• sokeri (puoli lasia);
• munankeltuainen (kolme kappaletta).

Sokeri pitää karamellisoida keitä se paksuksi siirapiksi... Mutta älä ruskista sokerisiirappia, muuten lopputuotteen maku muuttuu.

Sekoitamme kaikki ainekset, laitamme viileään paikkaan 2-3 päivää. Tuloksena oleva juoma on koksin makuinen ja muistuttaa enemmän meidän "katkeraa". Mutta toisaalta, se voidaan laittaa pöytään, kun naiset kutsutaan käymään.

Kotituotteen lujuus - 30º.

On toinenkin tapa saada juoma - melko yksinkertainen. Niiden, jotka haluavat kokeilla tätä kookosvodkaa, ei tarvitse hallita edes viininvalmistuksen perusteita. Ota tuore kookospähkinä, poraa reikä, kaada maito pois ja kaada sen sijaan vodkaa. Anna seistä 3-4 päivää. Pääehto on, että hedelmien on oltava tuoreita!

Kookosvodka voi toimia aperitiivina (eli tarjoiltuna ennen tarjoilua) ja digestiivinä (koska sillä on miellyttävä maku eikä se usein vaadi välipalaa). Kokeile valmistaa alkoholia kookoksesta kotona ja tunne itsesi vieraaksi kuumilla Filippiineillä!