Sieniliukasalaatti sienillä. Salaattimetsän aukio sienillä

15.04.2023 Välipalat

Salaatti Lesnaja Polyana on monipuolinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti minkä tahansa juhla-aterian herkulliseen asetelmaan. Valmistuksen helppous, edulliset ainesosat ja kylläisyys ovat tämän kulinaarisen mestariteoksen tärkeimmät edut. Miksi Lesnaya Polyana -salaatti on niin suosittu? Tosiasia on, että tämä kasvissalaatti voidaan valmistaa joka kerta uudella tavalla, vain vaihtamalla joitakin sen komponentteja. Ja kuinka miellyttävä Forest Gladen muotoilu onkaan! Vihreän sipulin, persiljan ja tillin raivauksessa olevat sienihatut peittävät salaatin monikerroksisen kulinaarisen loiston luotettavasti.

Kuinka keittää Lesnaya Polyana -salaattia? Yksityiskohtaiset valokuvien reseptit auttavat sinua hallitsemaan tämän yksinkertaisen tieteen ja pian voit miellyttää vieraitasi omilla käsilläsi.

Mitä tarvitset:
Marinoidut sienet (hunajasienet) = 1 purkki
Porkkanat (keitetyt) = 2 kpl.
Marinoidut kurkut = 3 kpl.
Kananrinta (keitetty) 1 kpl.
Juusto = 200 g
Keitetyt munat = 4 kpl.
Keitetyt perunat = 4 kpl.
Vihreät (sipuli, persilja, tilli)

Ruoanlaitto:
Keitä porkkanat ja raasta ne sitten karkealla raastimella, leikkaa marinoidut kurkut ohuiksi ympyröiksi, pilko keitetty rintakehä hienoksi, raasta juusto ja raasta keitetyt munat karkealla raastimella. Leikkaa vihreät hienoksi.
Voitele salaattikulho tai pannu kasviöljyllä, peitä kelmulla niin, että reunat roikkuvat salaattikulhon päällä. Aseta se sitten tiukasti kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:
sienet - vihreät - porkkanat - kurkut - kananrinta - juusto - munat - perunat.
Kerroksia 1 ja 2 älä voitele majoneesilla, vaan voitele seuraavat kerrokset. Laitetaan salaatti jääkaappiin yön yli. Ja aamulla otamme salaattikulhon tai pannun, käännämme sen ja asetamme sen varovasti lautaselle vetämällä kalvon reunoja. Ripottele salaatin reunoille yrttejä tai juustoraastetta.

Salaatti Lesnaya Polyana sienillä.

Kuka sanoi, että Lesnaya Polyanalle tarvitaan vain herkkusieniä? Suolatut sienet yhdessä keitettyjen vihannesten ja tuoreiden yrttien kanssa antavat ruoalle mielenkiintoisen maun. Ja kerrokseksi majoneesin sijasta jogurtti on ihanteellinen ja maukas ja hyödyllinen vartalolle!

suolattuja sieniä 150 g
keitetyt perunat 150 g
keitetty kananrinta - 250 g
3 keskikokoista suolakurkkua
kovaksi keitetyt munat 3 kpl.
vihreä sipuli 30 50 g
majoneesia tai luonnonjogurttia (ilman lisäaineita) 100 g

Salaatille on parempi valita lasillinen syvä salaattikulho, koska on helpompi seurata raikkaan moniväristen kerrosten sijaintia. Alimmalle levitä sienet hatut alaspäin ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Levitä kerros sipulia majoneesilla tai jogurtilla ja levitä sitten hienonnetut perunat. Teemme jälleen kerroksen majoneesia.

Seuraava kerros Lesnaya Polyana -salaattia on esikeitetty ja hienonnettu kananrinta. Sitten majoneesia, kerros hienoksi pilkottuja keitettyjä munia ja taas majoneesia.

Levitä kananlihan päälle hienonnetut kurkut, jotka peitämme viimeisellä majoneesikerroksella. Annamme salaatille kauniin muodon ja lähetämme sen jääkaappiin noin tunniksi.

Jäljellä oleva salaatti koristelee kauniisti. Otamme leveän astian, peitämme kulhoon jäähtyneen salaatin ja käännämme sen ylösalaisin. Ota kontti varovasti pois ja kaikki sieni-metsän raivaus on valmis!

Salaatti Lesnaya Polyana herkkusienillä

Tämän salaatin tärkein perinteinen komponentti on herkkusienet. Ja erilaisista tuotteista voidaan luoda upea metsäraivaus, jonka epätavallinen makuyhdistelmä on todellinen ilmestys vieraillesi. Joten lisäämme säästöpossuun toisen ihanan reseptin, loistavan vaihtoehdon Olivier-salaatille ja sillille turkin alle.

marinoituja herkkusieniä 400 g
keitetty broilerin filee 300 g
Korealainen porkkana 200 g
kova juusto 150 g
perunat 2 3 kpl.
majoneesi
vihreä sipuli, persilja, tilli

Aseta sienet syvän astian pohjalle hatut alaspäin.

Sienet ripottelevat runsaasti hienonnetuilla vihreillä, vihreällä sipulilla, persiljalla, tillillä.

Peitämme kauniin vihreän nurmikon kerroksella hienonnettuja keitettyjä perunoita (voit leikata kuutioiksi tai raastaa karkealla raastimella). Teemme majoneesikerroksen.

Keitetty kananliha on ensin hienonnettava veitsellä ja revittävä sitten kuitupaloiksi. Teemme lihakerroksen ja taas majoneesin.

Seuraava Lesnaya Polyana -kerros on korealainen porkkana, joka on peitetty runsaasti samalla majoneesilla.

Viimeinen salaattisointu on juustoraastetta.

Valmiin kulinaarisen taiteen teoksen tulee jäähdyttää hieman jääkaapissa. Muutaman tunnin kuluttua kaikki salaattikerrokset ovat hyvin kyllästyneet ja astia on mahdollista kääntää suureksi juhla-astiaksi. Vihreät salaatinlehdet antavat valmiille ruokalajille herkullisen ilmeen.

Salaatti Lesnaya Polyana kinkulla ja paprikalla.

Lesnaya Polyana voi sisältää laajan valikoiman lisäaineita. Jokaisella kotiäidillä on aina oma reseptinsä, jolla on ainutlaatuinen maku. Ja jos sieniä ei olisi käsillä ja vieraat ovat matkalla? Loppujen lopuksi Lesnaya Polyana -salaatti voidaan valmistaa ilman herkkusieniä, olkoon niityllä sienten sijaan söpöjä ja maukkaita siilejä.

Tuotteet ruoanlaittoon:

keitetyt perunat 2 kpl.
kinkku 100 g
sipuli 2 kpl.
keitetyt porkkanat 2 kpl.
keitetyt munat 2 kpl.
paprika (keltainen) 1 kpl.
sulatejuusto 1 kpl.
muutama oliivi koristeeksi
majoneesi
persilja

Ruoanlaitto:
Laita kerros raastettuja keitettyjä perunoita pyöreälle astialle. Voitele majoneesilla ja ripottele pinnalle hienonnettua kinkkua.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja ripottele kinkun päälle. Toinen kerros majoneesia.

Ripottele sitten astiaan tasaisesti keitettyjä porkkanoita, jotka on raastettu hienoon raastimeen. Leikkaa paprika paloiksi ja ripottele päälle porkkanaa. Älä unohda jättää hieman pippuria koristeluun.

Päällystämme astian pinnan majoneesilla ja ripottele raastettua keltuaista.

Nyt annamme fantasialle vapaat kädet ja alamme sisustaa upeaa niittyämme. Ripottele päälle vihreää ruohoa hienonnetusta persiljasta ja tee keitetyistä munanvalkuaisista pieniä siilejä. Leikkaamme oliiveista näiden söpöjen eläinten silmät, nenät ja neulat. Kirkkaan keltaisen pippurin palaset luovat syksyn lehtiä ruohoon. Salaatti Lesnaya Polyana on valmis!

Salaatti Lesnaya Polyana

Tämä kirkas, uskomattoman kaunis salaatti näyttää upealta juhlapöydällä. Se on erittäin maukasta, terveellistä, sen valmistaminen on melko helppoa. Tämä alkupala näyttää kakulta, ja ulkonäöltään se muistuttaa todella metsää.

Ainekset:
puoli kiloa kananrintaa,
kaksi perunaa
yksi lamppu,
purkki marinoituja sieniä,
kova juusto,
nippu persiljaa,
kasviöljy,
majoneesi.

Ruoanlaitto:
Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä kananrinta, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Otamme emaloidun kulhon, voitele sen seinät ja pohja huolellisesti kasviöljyllä.
- Laita nyt persiljan oksat kulhoon.
- Avaa seuraavaksi purkki hunajasieniä ja levitä seuraava kerros puoliksi.
- Levitä seuraavaksi kerros perunoita päälle ja sitten kerros majoneesia.
- Seuraava kerros tulee hienonnetuista sipuleista.
- Seuraavaksi tulee kerros keitettyä kanaa. Toinen kerros majoneesia.
- Raasta juusto hienolla raastimella ja levitä seuraava kerros sillä.
- Nyt toistamme kaikki kerrokset: persilja, sienet, perunat, kana. Älä unohda vuorotellen jokaista kerrosta majoneesilla.

Nyt peitämme salaattimme kannella ja lähetämme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Tämän ajan kuluttua otamme kulhon jääkaapista, otamme veitsen ja erottelemme salaatin varovasti kulhon seinistä. Käännä sitten kulho lautaselle ja poista se varovasti.
Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada ruokalaji, joka näyttää vihreältä niityltä, jossa sieniä kurkistaa vihreydestä.

Salaatti "Forest Glade"

Ainekset:
Keskikokoiset perunat 12-16 kpl
Kala ilman luuta 1 kg
Sipuli 200 gr
Porkkana 300 gr
Kova juusto 150 gr
Marinoituja sieniä 1 tölkki
Majoneesia, suolaa, laakerinlehteä ja mustapippuria
Koristeeksi salaatinlehtiä, persiljaa tai tilliä.

Resepti:
Kuori perunat ja leikkaa sienet. Paista sienet varovasti, jotta ne eivät hajoa, pannulla öljyssä ja laita sivuun toistaiseksi. Suolaa vähän. Silppua sipuli karkeasti, paista hieman ja laita ohueksi kerrokseksi syvälle uunipellille, hieman öljyllä.
Seuraava kerros tulee olemaan kalaa, joka on keitettävä etukäteen 5 minuuttia kiehuvassa vedessä mustapippurilla ja laakerinlehdellä. Kalafileen sijaan voit käyttää lihaa, broilerin filettä tai sieniä. Kuka rakastaa mitä.
Sulje kalakerros porkkanoilla, jotka leikataan suikaleiksi tai hierotaan karkealla raastimella ja haudutetaan kevyesti öljyssä. Siitä tulee keltainen kenttä, kuten syksyllä metsässä.
Nyt on meidän sienten vuoro. Ne on asetettava hatut ylhäällä aukiolle, kiinnitettävä vihanneksilla ja kalalla. Päällystä jokainen sieni majoneesilla. Raasta juusto karkealla raastimella, sekoita se pieneen majoneesimäärään ja laita porkkanapellolle sienien väliin.
Paista uunissa kunnes sienikorkit ovat kullanruskeita. Voit lisätä uunipellin pohjalle hieman nestettä (kalalientä, jos valmistamme Forest Gladea kalasta tai lihasta, jos laitamme lihaa).
Valmis ruokalaji tarjoillaan pöydälle, suoraan uunipellille. Näyttää mahtavalta! Lisäksi se on mehukas ja sulaa suussa!

Ideoita Lesnaya Polyana -salaatin koristeluun

Kuinka tehdä Lesnaya Polyana -salaatti, video

Resepti on erittäin yksinkertainen, ja ruoanlaittoon voit valita mieleisesi tuotteet. Metsäaukio on paras salaatti juhlapöytään.

Sienet ovat loistava lisä mihin tahansa ateriaan. Ne antavat täyteläisiä makuja ja niillä on korkea ravintoarvo, joka ei ole huonompi kuin erilaiset lihat, kalat ja äyriäiset. Yritä keittää sieni-niittysalaattia sienillä, joiden reseptejä tarjoamme. Kaikki ne ovat melko yksinkertaisia ja demokraattisia, joten ne sopivat hyvin jokapäiväiseen menuun, ja jos vietät vähän aikaa näyttävään suunnitteluun ja epätyypilliseen tarjoiluun, ne ottavat oikeutetun paikkansa juhlapöydässä.

Alkuperäinen salaatti kahdella eri sienellä - sienillä ja herkkusienillä, lihalla, juustolla, vihanneksilla ja ananassäilykkeillä antaa sinulle kirkkaan ja unohtumattoman makuelämyksen.

Kokkausaika: 20 minuuttia
Annokset: 10

Ainekset:

marinoidut sienet (300 g);
marinoituja herkkusieniä (300 g);
kinkku/kanafilee keitetty/savu/ (400 g);
keitetyt perunat (keskikokoiset, 3-4 kpl);
purkitettu ananas (200-300 g);
keitetty kananmuna (5 kpl.);
pehmeä tuorejuusto / sulatettu juusto (200 g);
tilli / persilja (1 nippu);
valkosipuli (4-5 kynttä);
jäävuorisalaatti / romaine / salaatti (koristeeksi, 100 g);
suolaa maun mukaan).

Ruoanlaitto:

Leikkaa kinkku suikaleiksi.
Otamme sienet pois marinadista ja leikkaamme paloiksi.
Valuta marinadi sienistä, jätä pienet sienet kokonaisiksi, leikkaa suuret.
Otamme ananakset siirapista, leikkaa ne suikaleiksi.
Puhdistamme ja hienonnamme sipulin.
Puhdistamme munat ja hieromme keskikokoiselle raastimelle.
Puhdistamme valkosipulin ja viemme sen puristimen läpi.
Sekoita erillisessä astiassa juusto, munat, valkosipuli, 1 rkl. l. majoneesia ja jauhettua pippuria.
Pese tilli, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja hienonna.
Salaatinlehdet pestään ja kuivataan.
Muotoilemme salaatin syvälle lautaselle peittämällä pohjan kelmulla tai litteälle astialle kulinaarisella renkaalla. Asettelemme kaikki ainekset kerroksittain, voitele jokainen kerros majoneesilla ja lisää suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla.
Ensimmäinen kerros on sieniä.
Toinen on sipuli.
Kolmas kerros on sieniä.
Neljäs on tilli.
Viidenneksi - munat juustolla ja valkosipulilla.
Kuudes kerros on kinkkua.
Seitsemäs - ananas.
Kahdeksas kerros on perunat.
Laitoimme valmiin salaatin jääkaappiin vähintään 40 minuutiksi.
Peitä astia ennen tarjoilua tasaisella lautasella ja käännä. Koristele salaatinlehdillä.

Kutsumme sinut katsomaan videoreseptin ruoalle, jossa käytetään hieman erilaisia ainesosia:

Herkullinen, uskomattoman runsas salaatti marinoitujen sienien ja savustetun kanan kera valmistuu nopeasti ja takaa vaikuttavan lopputuloksen.

Kokkausaika: 25 minuuttia
Annokset: 6

Ainekset:

marinoidut / paistetut sienet (350 g);
savustettu broilerin filee (350 g);
keitetyt perunat (iso, 3 kpl.);
suolakurkku (3 kpl);
sipuli / vihreä (2 kpl / 1 nippu);
salaatti / romaine / jäävuorisalaatti (koristeeksi, 120 g);
kirsikkatomaatti (koristeeksi, 2 kpl);
oliiviöljy (100 ml);
majoneesi (100 g);
kuivattu basilika (1 tl);
kuivattu rosmariini (0,5 tl);
jauhettu mustapippuri (maun mukaan);
suolaa maun mukaan).

Ruoanlaitto:

Puhdistamme perunat ja kuljetamme vihannesleikkurin läpi.
Liha leikattu pieniksi kuutioiksi.
Otamme kurkut pois marinadista ja leikkaamme ne kuutioiksi, valuta niistä ylimääräinen neste.
Otamme sienet pois marinadista. Jätämme muutaman palan koristeluun, leikkaa loput pieniksi paloiksi.
Puhdistamme ja hienonnamme sipulin.
Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa ne neljään osaan.
Pese salaatinlehdet, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa suuriksi paloiksi (voit repiä käsin).
Valmistamme kastiketta. Sekoita syvässä kulhossa oliiviöljy, kuivatut yrtit (basilika ja rosmariini), jauhettu pippuri ja suola.
Sekoita syvässä astiassa liha, kurkut, perunat, sienet, sipulit, majoneesi.
Tämä ruokalaji on parasta tarjoilla erissä. Laita salaatinlehdet lautaselle, laita salaatti niiden päälle liukumäellä tai kulinaarisen renkaan avulla. Koristele päälle tomaattiviipaleilla ja marinoiduilla sienillä ja laita ympärille maustekastiketta (katso kuva).

Suosittelemme, että tutustut samanlaisen ruokalajin videoreseptiin:

Nopeasti valmistettava, ravitseva ja terveellinen salaatti on loistava illallinen koko perheelle. Se voi palvella paitsi itsenäisenä välipalana myös pääruokien lisukkeena.

Kokkausaika: 20 minuuttia
Annokset: 7

Ainekset:

purkitetut punaiset/valkoiset pavut (200-300 g);
tuore porkkana (3-4 kpl);
suolakurkku (3-4 kpl);
hapan omena (iso, 2-3 kpl);
sitruuna (1 kpl);
sipuli / vihreä (2 kpl / 1 nippu);
persilja / tilli / basilika (koristeeksi, 1 nippu);
majoneesi (200 g);
jauhettu mustapippuri (maun mukaan);
suolaa maun mukaan).

Ruoanlaitto:

Porkkanani, kuori ja raasta porkkanoiden raastimella koreaksi tai vain karkealla raastimella.
Otamme kurkut pois marinadista ja leikkaamme suikaleiksi, dekantoimme ylimääräisen nesteen.
Pese sitruuna, leikkaa se puoliksi ja purista mehu pois (jos sitruuna on iso, niin puolikas riittää).
Pese omena, poista ydin ja leikkaa kuori pois. Hiero massaa karkealla raastimella ja sekoita sitruunamehun kanssa.
Puhdistamme ja hienonnamme sipulin.
Saamme sienet marinadista, leikkaa suuret sienet paloiksi.
Valuta purkitetut pavut siivilässä.
Pese persilja, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Sekoita syvässä astiassa porkkanat, kurkut, omenat, sipulit, sienet ja pavut (jätä muutama pala koristeeksi). Mausta salaatti majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Koristelemme valmiin ruuan papuilla ja yrteillä.
Jäähdytä salaatti ennen tarjoilua.

Kutsumme sinut katsomaan ruokalajin videoreseptiä, joka poikkeaa valmistusmenetelmässä hieman kuvatusta vaihtoehdosta:

Salaatti paistetuilla sienillä täydentää täydellisesti juhlapöytääsi. Se on erittäin maukasta ja mureaa, joten vieraat syövät sen ensimmäisten joukossa.

Kokkausaika: 20 minuuttia
Annokset: 6

Ainekset:

paistetut / marinoidut sienet (350 g);
keitetyt perunat (3-4 kpl);
keitetyt porkkanat (3 kpl.);
sipuli / vihreä (2 kpl / 1 nippu);
sulatejuusto (200 g);
keitetty kananmuna (5 kpl.);
tilli / persilja (1 nippu);
majoneesi (200 g);
sinappi (1 ruokalusikallinen);
suolaa maun mukaan).

Ruoanlaitto:

Keitetyt vihannekset (perunat ja porkkanat) puhdistetaan ja hierotaan karkealla raastimella.
Puhdistamme sipulin ja hienonnamme.
Poistamme kananmunista kuoren, erottelemme valkuaiset keltuaisista ja hieromme ne erikseen hienolle raastimelle.
Hieromme juustoa keskikokoiselle raastimelle.
Pese tilli, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja hienonna.
Teemme mausteisen kastikkeen - sekoita majoneesi sinappiin.
Muotoilemme salaatin kerroksittain, voitelemalla ne majoneesilla ja lisäämällä suolaa maun mukaan.
Ensimmäinen kerros on perunat.
Toinen on sipuli.
Kolmas kerros on sieniä.
Neljäs on porkkanat.
Viides on proteiini.
Kuudes kerros on juustoa.
Seitsemäs - keltuainen.
Kahdeksas kerros on tilliä.

Hyvää ruokahalua!

Tämä talvisalaatti miellyttää varmasti kaikkia, jotka rakastavat kurpitsaa. Ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi tuotteiden vähimmäisjoukosta huolimatta.

Kokkausaika: 15 minuuttia
Annokset: 6

Ainekset:

Ruoanlaitto:

Puhdistamme ja hienonnamme sipulin. Laita kuumalle pannulle, jossa on vähän kasviöljyä.
Pese sienet, anna valua siivilä. Leikkaamme suuret sienet, pienet voidaan jättää kokonaisiksi. Lisää ne pannulle sipulien kanssa ja paista kullanruskeiksi.
Puhdistamme perunat ja hieromme karkealle raastimelle.
Hieromme kurpitsan karkealla raastimella.
Puhdistamme munat ja hieromme hienolle raastimelle.
Pese tilli ja basilika, kuivaa talouspaperilla.
Muotoilemme astian kerroksittain peittämällä jokainen niistä majoneesiverkolla, lisäämällä suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ensimmäinen on peruna.
Toinen on sipulit, sienet.
Kolmas on kurpitsa.
Neljäs on munat.
Valmiin astian jäähdytämme ja koristelemme basilikan ja tillin oksilla ennen tarjoilua.

Salaatti valmis!

Kuinka leipoa kurpitsa salaatiksi

Pese ensin kurpitsa huolellisesti, poista siemenet ja leikkaa kuori pois. Leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi ja laita uunivuokaan, suolaa, pippuria ja ripottele päälle oliiviöljyä. Laitoimme lomakkeen uuniin, lämmitetty 180 ℃. Paista 20-25 minuuttia.

Kirkkaan värikäs salaatti sienillä, korealaistyylisillä porkkanoilla ja juustolla tuo suuren ilon mausteisten, kohtalaisen mausteisten ruokien ystäville.

Kokkausaika: 15 minuuttia
Annokset: 7

Ainekset:

marinoidut / paistetut sienet (400 g);
porkkanat koreaksi (350 g);
tuore kurkku (4 kpl);
sipuli / vihreä (1 nippu / 2 kpl.);
pehmeä tuorejuusto (200 g);
kirsikkatomaatti (koristeeksi, 3 kpl.);
tilli / persilja (koristeeksi, 1 nippu);
majoneesi (150 g);
jauhettu mustapippuri (maun mukaan);
suolaa maun mukaan).

Ruoanlaitto:

Heitämme marinoidut sienet siivilään päästämään eroon ylimääräisestä nesteestä.
Minun kurkut, leikkaa hännät ja leikkaa suikaleiksi. Voit käyttää korealaista porkkanaraastetta.
Juusto leikataan lyhyiksi nauhoiksi.
Puhdistamme ja hienonnamme sipulin.
Omat tomaatit, leikattu puoliksi.
Pese tilli, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Sekoita syvässä astiassa sienet, korealaiset porkkanat, kurkut, sipulit, juusto. Mausta salaatti majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Koristelemme valmiin ruoan puolikkaalla tomaattia ja tilliä.
Jäähdytä salaattia vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Katso videoresepti salaatin valmistukseen käytettyjen ainesosien toisessa versiossa:

Tällaisella herkulla voit miellyttää rakkaitasi tarjoamalla sen perheen illalliselle tai vieraille missä tahansa juhla-ateriassa.

Kokkausaika: 40 minuuttia
Annokset: 7

Ainekset:

tuoreet / marinoidut sienet (400 g);
kinkku / salamimakkara / savustettu broilerin filee (350 g);
riisi (150 g);
kananmuna (5 kpl.);
valkosipuli (2-4 kynttä);
persilja / tilli / basilika / rosmariini / minttu (koristeluun, 3-4 oksaa);
majoneesi (150 g);
kasviöljy (paistamiseen, 60 ml);
jauhettu mustapippuri (maun mukaan);
suolaa maun mukaan).

Ruoanlaitto:

Sieneni, leikkaa paloiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes neste on täysin haihtunut. Suolaa ja pippuroi sienet ennen kypsennyksen loppua.
Riisi pestään ja keitetään suolalla maustetussa vedessä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
Keitä munat kovaksi keitettynä (10-15 minuuttia veden keittämisen jälkeen).
Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
Puhdistamme munat kuoresta ja laitamme ne vihannesleikkurin läpi.
Puhdistamme valkosipulin ja puristamme sen puristimen läpi.
Pese persilja, kuivaa ja erottele lehdet.
Tee kastike - sekoita majoneesi valkosipuliin.
Muotoilemme salaatin kerroksittain voitelemalla ne majoneesi-valkosipulikastikkeella.
Ensimmäinen kerros on kuva.
Toinen on taas.
Kolmas on kinkku.
Neljäs kerros on munia.
Koristelemme valmiin salaatin persiljanlehdillä. Voit tarjoilla sen pöytään heti tai lyhyen jäähdytyksen jälkeen.

Sienet antavat salaateille hämmästyttävän aromin ja hienostuneen maun.

Sienillä on paljon erilaisia salaatteja.

Tänään tarkastelemme vaihtoehtoja tällaisen salaatin valmistamiseksi järjettömän herkullisilla sienillä -.

Vaihtoehto numero 1 "Metsän raivaus" kanalla

Vaaditut ainesosat:

broilerin filee - 1 kpl;
marinoidut sienet - 350 g;
keskikokoiset perunat - 2 kpl;
tuore kurkku - 2 kpl;
kananmuna - 4-5 kpl;
suola pippuri;
koristeluun - vihreät;
majoneesi.

Keitä, jäähdytä tarvittavat ainekset: kana, perunat, munat.

Aseta seuraavaksi kerroksittain:

1. kerros: laita keitetty, hienonnettu kana salaattikulhon pohjalle (halkaisijaltaan kannattaa ottaa iso astia); voitele kerros majoneesilla;
2 kerrosta: leikkaa marinoidut sienet (jätä osa kokonaisina koristeeksi), aseta kanan päälle;
3. kerros: sienten jälkeen tulee perunat, hienonnettu tai raastettu karkealla raastimella, voideltu majoneesilla;
4. kerros: hiero kurkut karkealla raastimella, voit suolaa ja pippuria;
5. kerros: hienolla raastimella raastetut munat asetetaan kaikkien kerrosten päälle, voideltiin majoneesilla.

Emäntäneuvoja: purista kurkun mehua, jotta salaatti ei muutu nestemäiseksi.

Salaatin päälle koristelemme marinoituja sieniä ja yrttejä. Ruoanlaitto kestää alle tunnin. Hyvää ruokahalua.

Vaihtoehto numero 2 "Metsän raivaus" sienillä ja korealaisilla porkkanoilla

Vaaditut ainesosat:

kananrinta - 300 g;
marinoidut sienet - 400 g;
muna - 3-4 kpl;
kova juusto - 250 g;
perunat (pienet) - 3 kpl;
Korean porkkanat - 200 g;
majoneesi + smetana (seos 1:1);
tuoreita yrttejä - muutama nippu.

Keittoprosessi:

1 kerros: hienonnetut marinoidut sienet asetetaan salaattikulhon pohjalle ( jätä osa kokonaisuudesta koristeluun), voideltu seoksella;
2 kerros: vihreät hienonnetaan ja asetetaan sienien päälle, voideltiin majoneesilla;
3. kerros: vihreiden päälle - korealaiset porkkanat;
4. kerros: aseta sitten raastetut keitetyt perunat, kiinnitä kaikki majoneesilla;
5 kerrosta: leikkaa keitetty kana keskikokoisiksi kuutioiksi (erittäin maukasta savustetun broilerin rinnan kanssa), levitä, voitele majoneesiseoksella;
6. kerros: keitä kovaksi keitetyt munat, raasta (iso);
Kerros 7: raasta kova juusto karkealla raastimella, voitele smetana-majoneesiseoksella.

Ota muistiin: koristelemme salaatin vihreillä, marinoiduilla sienillä, voit tehdä kärpäshernettä majoneesipisaroilla tomaateista, voit tehdä korin sienille kurkusta.

Kypsennysaika: 50 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Vaihtoehto numero 3 "Sieninitty" kinkulla

Vaaditut ainesosat:

marinoidut sienet - 350-400 g ( sinun on valittava suuret sienet);
juusto (kova, esimerkiksi hollanti, venäläinen) - 100 g;
perunat (isot) - 1 kpl;
kurkku (tuore) - 1 kpl;
kinkku - 300 g;
kananmuna - 3 kpl;
majoneesi-smetana seos.
vihreät (persilja, vihreä sipuli, tilli) - 2 nippua.

Keittotekniikka:

Keitä ja jäähdytä perunat, munat.

1. kerros: laita sienet salaattikulhon pohjalle ( marinoituja sieniä on parempi levittää hatut alaspäin);
2. kerros: laita raastettua kovaa juustoa hunajasienien päälle ja mausta majoneesi-smetana seoksella;
3 kerros: kurkku, leikattu nauhoiksi;
4. kerros: aseta kuutioiksi leikattu kinkku, joka on esivoideltu majoneesilla;
5 kerrosta: laita munaraasteet kinkun päälle;
6 kerrosta: perunaraaste, majoneesi-smetana seoksella voideltu.

Tunnin kuluttua käännä salaatti niin, että sienet ovat päällä. Koristelemme sienien välisen tilan persiljalla. Salaatti on valmis syötäväksi. Hyvää ruokahalua sinulle ja läheisillesi!

Sienisalaatin keittäminen, katso seuraava video:

Salaatti "Polyanka sienillä" sai niin romanttisen nimen ei tyhjästä. Jokaisessa sen muunnelmassa sieniä on välttämättä läsnä, joskus ne ovat sieniä, ja joskus ne korvataan helpommilla lajilla. Vain maku pysyy ennallaan, mikä yllättää iloisesti kaikki, jotka kokeilevat tätä ruokaa.

Klassinen ruoanlaittomenetelmä

Ensimmäinen versio Forest Clearing -salaatista sienillä on yksinkertaisin eikä vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja.

Se sisältää kananlihaa, tähän välipalaan on parasta ottaa filee. Hunajasieniä, varsinkin talvella, on vaikea löytää, joten meidän tapauksessamme käytämme purkitettuja. He tarvitsevat noin 350 grammaa. Seuraavaksi sinun täytyy keittää kaksi keskikokoista perunaa, kaksi pientä tuoretta kurkkua, viisi kananmunaa, majoneesia ja vihreitä koristeeksi.

Kananliha keitetään ensin. Myös keitetyt perunat ja munat menevät salaattiin, jälkimmäisen tulee olla kovaksi keitetty.

Ja sitten kaikki on yksinkertaista. Salaatti kerrostetaan lautaselle. Ensimmäinen kerros on hienoksi pilkottua kananlihaa, joka liotetaan majoneesissa. Sitten tulevat hienonnetut sienet. Meidän tapauksessamme purkitettuja sieniä. Kolmas kerros koostuu karkealla raastimella raastetuista keitetyistä perunoista, jotka on myös peitetty kerroksella majoneesia. Seuraava kerros perunoiden jälkeen on tuoreita kurkkuja. Ne voidaan joko hienontaa tai raastaa (miten haluat). Tätä seuraa viimeinen kerros, joka koostuu hienolla raastimella raastetuista munista, jotka myös liotetaan majoneesissa. Majoneesin määrä ei saa olla liiallinen, muuten salaatti kelluu, ja tämä voi pilata ruoan koko kauneuden.

Salaatin päälle ehdotetaan koristelemista sienikorkeilla ja vihreillä lehdillä keitetyn mestariteoksen romanttisen nimen perustelemiseksi.

Korealaiset porkkanat ja sienet

Mushroom Glade -salaattia sienillä voidaan tarjoilla korealaisten porkkanoiden kanssa, jotka tuovat siihen uusia vivahteita mausteisella maullaan. Sen valmistamiseksi sinun on otettava:

kananliha, mieluiten rinta - 500 g;
marinoidut sienet - 400 grammaa riittää;
kovaa juustoa tarvitaan 250 grammaa;
kolme keskikokoista perunaa;
200 grammaa korealaista porkkanaa.

Salaatinkastikkeeseen on parasta käyttää ei puhdasta majoneesia tai smetanaa, vaan niiden seosta. Sekä smetana että majoneesi otetaan suhteessa yksi yhteen. Koristeluun on suositeltavaa käyttää mitä tahansa vihreyttä. Näihin tarkoituksiin persiljan lehdet tai tillin oksat sopivat hyvin.

Keittoprosessi

Ensimmäinen salaatin kerros muodostuu marinoiduista sienistä, jotka on leikattava pieniksi paloiksi. Niiden päällä on smetana-majoneesiseos. Toinen kerros on vihreitä, hienonnettuna ja ripoteltu sienillä. Tätä seuraa kerros korealaisia porkkanoita, sitten karkealla raastimella raastettuja keitettyjä perunoita.

Kana on parasta leikata pieniksi kuutioiksi kuituja vasten, laittaa saadut palat perunakerroksen päälle ja liota smetanan ja majoneesin seoksessa. Tavallinen keitetty rinta voidaan korvata kevyesti savustetulla kanalla, jolloin salaatti saa miellyttävämmän maun ja aromin. Seuraavat kaksi kerrosta koostuvat: toisesta kovaksi keitetyistä kananmunista raastettuna ja toisesta juustoraasteesta. Ylhäältä kaikki peitetään jälleen majoneesilla, johon on sekoitettu smetanaa. Jäljelle jää vain salaatin koristelu. Tämä on loistava tilaisuus emännille näyttää mielikuvitustaan. Sienihattuja tai pieniä kokonaisia yksilöitä voidaan käyttää koristeena.

"Sieni glade" kalan maulla

Mutta omaperäisin on salaattiresepti "Sieni niitty", johon ei ole lisätty kanan lihaa, vaan kalaa. Tätä salaattia varten otetaan vähärasvaisia kalalajikkeita, mieluiten sellaista, jossa ei ole pieniä luita. Tarvitset vain noin kilon. Sipulia 200 grammaa (noin kaksi keskikokoista sipulia), 300 grammaa porkkanoita, 150 grammaa juustoa ja yksi purkitettu sienipurkki. Majoneesia, suolaa ja mustapippuria. Astian koristeluun voit käyttää salaatin, persiljan ja tillin oksia. 16 keskikokoista perunaa.

Perunat on kuorittava ja niistä leikattava sienet, jotka on paistettava huolellisesti auringonkukkaöljyssä. Sipuli kuoritaan ja jauhetaan. Se paistetaan myös auringonkukkaöljyssä ja asetetaan kerroksittain uunipellille, sen pohjalle on lisättävä vähän öljyä. Seuraava kerros on purkitettuja sieniä, leikattu lautasiksi. Seuraavaksi asetetaan kerros kalaa, joka ennen sitä upotettiin kiehuvaan veteen mustapippurilla ja laakerinlehdellä viideksi minuutiksi. Niille, jotka eivät pidä kalasta, se voidaan korvata kananlihalla, joka on jo perinteinen tällaisille salaateille. Kalakerros on piilotettava leikattujen porkkanaliuskojen alle. Joka ei halua sotkea leikkaamisen kanssa, voi yksinkertaisesti raastaa porkkanat karkealla raastimella. Porkkanat, kuten suunniteltu, tulisi yhdistää syksyn metsän lehtiin. Perunoista leikatut sienet asetetaan porkkanapellolle. Jokainen hattu on päällystetty majoneesilla. Porkkanakerroksen sienien väliin laitetaan seos juustoraastetta ja majoneesia. Kaikki tämä menee uuniin. Tämä viimeistelee valmistelun. Välipala "Metsän raivaus" on tarjottava heti uunipellille. On suositeltavaa laittaa vihreitä päälle kauneuden lisäämiseksi astiaan.

Salaatti "Mushroom Glade" voi tulla juhlapöydän koristeeksi. Se on helppo valmistaa, vaatii vähän tuotteita ja näyttää melko alkuperäiseltä.

Resepti salaatille "Polyanka" sienillä
Reseptit salaatille "Sieni glade" sienillä: klassikko kanafileellä; mausteinen versio porkkanoilla koreaksi; alkuperäinen kalan kanssa.

Lähde: moygrib.ru

Salaatti "Metsänitty" sienillä - kolme herkullista reseptiä mihin tahansa lomaan

Sienet antavat salaateille hämmästyttävän aromin ja hienostuneen maun.

Sienillä on paljon erilaisia salaatteja.

Tänään tarkastelemme vaihtoehtoja tällaisen salaatin valmistamiseksi järjettömän herkullisilla sienillä - sienillä.

Vaihtoehto numero 1 "Metsän raivaus" kanalla

broilerin filee - 1 kpl;
marinoidut sienet - 350 g;
keskikokoiset perunat - 2 kpl;
tuore kurkku - 2 kpl;
kananmuna - 4-5 kpl;
suola pippuri;
koristeluun - vihreät;
majoneesi.

Keitä, jäähdytä tarvittavat ainekset: kana, perunat, munat.

Voit lukea herkkusieniden kasvatustekniikasta täältä.

1. kerros: laita keitetty, hienonnettu kana salaattikulhon pohjalle (halkaisijaltaan kannattaa ottaa iso astia); voitele kerros majoneesilla;
2 kerrosta: leikkaa marinoidut sienet (jätä osa kokonaisina koristeeksi), aseta kanan päälle;
3. kerros: sienten jälkeen tulee perunat, hienonnettu tai raastettu karkealla raastimella, voideltu majoneesilla;
4. kerros: hiero kurkut karkealla raastimella, voit suolaa ja pippuria;
5. kerros: hienolla raastimella raastetut munat asetetaan kaikkien kerrosten päälle, voideltiin majoneesilla.

Salaatin päälle koristelemme marinoituja sieniä ja yrttejä. Ruoanlaitto kestää alle tunnin. Hyvää ruokahalua.

Vaihtoehto numero 2 "Metsän raivaus" sienillä ja korealaisilla porkkanoilla

kananrinta - 300 g;
marinoidut sienet - 400 g;
muna - 3-4 kpl;
kova juusto - 250 g;
perunat (pienet) - 3 kpl;
Korean porkkanat - 200 g;
majoneesi + smetana (seos 1:1);
tuoreita yrttejä - muutama nippu.

1 kerros: hienonnetut marinoidut sienet asetetaan salaattikulhon pohjalle ( jätä osa kokonaisuudesta koristeluun), voideltu seoksella;
2 kerros: vihreät hienonnetaan ja asetetaan sienien päälle, voideltiin majoneesilla;
3. kerros: vihreiden päälle - korealaiset porkkanat;
4. kerros: aseta sitten raastetut keitetyt perunat, kiinnitä kaikki majoneesilla;
5 kerrosta: leikkaa keitetty kana keskikokoisiksi kuutioiksi (erittäin maukasta savustetun broilerin rinnan kanssa), levitä, voitele majoneesiseoksella;
6. kerros: keitä kovaksi keitetyt munat, raasta (iso);
Kerros 7: raasta kova juusto karkealla raastimella, voitele smetana-majoneesiseoksella.

Kypsennysaika: 50 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Vaihtoehto numero 3 "Sieninitty" kinkulla

marinoidut sienet - 350-400 g ( sinun on valittava suuret sienet);
juusto (kova, esimerkiksi hollanti, venäläinen) - 100 g;
perunat (isot) - 1 kpl;
kurkku (tuore) - 1 kpl;
kinkku - 300 g;
kananmuna - 3 kpl;
majoneesi-smetana seos.
vihreät (persilja, vihreä sipuli, tilli) - 2 nippua.

Keitä ja jäähdytä perunat, munat.

1. kerros: laita sienet salaattikulhon pohjalle ( marinoituja sieniä on parempi levittää hatut alaspäin);
2. kerros: laita raastettua kovaa juustoa hunajasienien päälle ja mausta majoneesi-smetana seoksella;
3 kerros: kurkku, leikattu nauhoiksi;
4. kerros: aseta kuutioiksi leikattu kinkku, joka on esivoideltu majoneesilla;
5 kerrosta: laita munaraasteet kinkun päälle;
6 kerrosta: perunaraaste, majoneesi-smetana seoksella voideltu.

Tunnin kuluttua käännä salaatti niin, että sienet ovat päällä. Koristelemme sienien välisen tilan persiljalla. Salaatti on valmis syötäväksi. Hyvää ruokahalua sinulle ja läheisillesi!

Salaatti - Metsän niitty - sienillä - kolme herkullista reseptiä mihin tahansa lomaan
Sienet antavat salaateille hämmästyttävän aromin ja hienostuneen maun. Keittovaihtoehtoja on monia. Tänään tarkastellaan sieniglade-salaattireseptiä sienillä.

Lähde: 6sotok-dom.com

Salaattireseptit Metsäaukio sienillä ja muilla sienillä

Ylösalaisin salaatteja on paljon, suurin ero näiden monikerroksisten alkupalojen välillä on se, että ainekset asetetaan käänteisessä järjestyksessä ja käännetään ylösalaisin pääraaka-aineeksi juuri ennen vieraiden saapumista. Kaikki ne ovat tyylikkäitä ja juhlavia. Niiden etuna on, että ruoanlaiton erityispiirteiden vuoksi salaateilla on aikaa imeytyä hyvin ja tulla tästä vieläkin maukkaammaksi. Forest Glade on yksi niistä välipaloista, joissa pääraaka-aine on sienet.

Lesnaya Polyankan salaatinvalmistusperiaate

Vaihtosalaatti Sienikylpy muodostuu ylemmästä - sienikerroksesta, joka on ensin alempi. Lisäksi sienet asetetaan hatut alaspäin, jotta ne käännettäessä ottavat oikean asennon. Ainekset asetetaan kerroksittain, voitele jokainen niistä majoneesilla tai smetanakastikkeella.

Tätä salaattia on monia lajikkeita., vaikka näyttää siltä, että voit keksiä sieniä. Mutta tämän ainesosan salaisuus on, että se sopii hyvin monien vihannesten, lihan ja muiden tuotteiden kanssa. Vaihteiden luomistekniikan ennakoima juonittelu paljastuu viime hetkellä, ennen ruoan tarjoilua pöytään. Sitten he koristelevat sen vihreillä, oliiveilla tai muilla herkullisilla koristeilla. Tähän mennessä kastikkeella kyllästetystä salaattista tulee mehukas ja herkullinen. Esimerkkejä tämän salaatin resepteistä käsitellään alla.

Klassinen resepti Lesnaya Polyana -salaattiin sienillä ja kanalla

Yksinkertaisimman Forest Gladen version luomiseen tarvitset seuraavan ruokasarjan: pienen purkin marinoituja kultasieniä, pala broilerin filettä, pari keskikokoista perunaa, puoli lasillista raastettua kovaa juustoa, saman määrän majoneesia ja suola. Koristeeksi tarvitset vielä joukon tuoreita yrttejä. Resepti näyttää tältä:

Saman ruuan muunnelma paistettujen sienien perusteella näyttää tältä: pakastesieniä puolitoista sataa grammaa, saman verran broilerin filettä, pari perunaa, porkkanaa, suolakurkkua tai neljä kurkkua, kaksi munaa, majoneesia , voita sienten paistamiseen, suolaa. Keittojärjestys:

Keitä vihannekset ja kananliha.
Paista sienet ja anna jäähtyä.
Laita ne muottiin.
Levitä sitten hienonnetut perunat.
Sitten - kerros viipaloitua lihaa.
Hänen takanaan tulee kerros keitettyä porkkanaa. Jokainen ainesosa voidellaan majoneesilla.
Niille ripottelee kerros kurkkukurkkuja.
Viipaloidut keitetyt munat, majoneesi asetetaan niiden päälle.
Käännä rakenne ympäri ja koristele vihreillä.

Tällainen Mushroom Glade -versio on myös sallittu, jossa sienet asetetaan päälle jo käänteisen salaatin päälle. Ruohon muodossa oleva vihreillä sipulilla koristeltu näyttää tyylikkäältä, vihreiden päälle voit laittaa "kukkia" porkkana-, punajuuri-, tomaatti- tai muiden vihannesten viipaleista.

Vaiheittainen resepti Lesnaya Polyana -salaatin valmistamiseksi sienillä ja kinkulla

Herkullinen Forest Glade kinkulla ja metsäsienillä on tehty seuraavista aineksista: ota pari sulatejuustoa, porkkanaa, perunaa ja suolakurkkua, kaksisataa grammaa kinkkua, puoli tölkkiä marinoituja sieniä, sipuli, kolme munat, majoneesi ja kasvikset. Voit valmistaa välipalan seuraavassa järjestyksessä:

Laita sienet ja sitten hienonnetut vihreät syvään astiaan, joka on voideltu auringonkukkaöljyllä.
Esimarinoidut ja hienonnetut sipulit.
Sen päällä - majoneesia, sitten raastettua keitettyä porkkanaa.
Pienet siivut kurkkua, majoneesia.
Hienonnettu kinkku, majoneesi.
Raastettu sulatejuusto, majoneesi.
Viipaloidut keitetyt perunat, majoneesi ja hienonnetut keitetyt munat.

Valmiin astian on seisottava jääkaapissa useita tunteja, jonka jälkeen yllätyssalaatti voidaan kääntää lautaselle.

Kuinka tehdä Lesnaya Polyana -salaattia herkkusienillä

Tätä sienivälipalan muunnelmaa varten sinulla on oltava: puoli purkkia marinoituja sieniä, pieni paketti raputankoja, neljä perunaa, porkkana, sulatejuusto, kolme munaa, pakkaus suolattuja keksejä, purkki majoneesia, tuoretta tilli. Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitset:

Keitä perunat, munat ja porkkanat.
Laita ylösalaisin käännetyt sienet syvään neliön muotoiseen astiaan.
Laita niiden päälle majoneesilla voideltuja keksejä.
Seuraava kerros on kastikkeessa liotettuja keitettyjä perunaraasteita.
Sitten - raastettua keitettyä porkkanaa.
Sitä seuraa kerros murskattuja taskuraputikkuja, ja majoneesikerros levitetään verkon muodossa.
Sen yläpuolelle asetetaan sulatejuustoraaste.
Ja niiden takana - raastettua keitettyä munanvalkuaista. Keltuaiset jätetään välipalan koristeluun.
Kun olet levittänyt nämä ainesosat, voitele puffisalaatti majoneesilla. Anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti.
Käännä salaatti ympäri, koristele yksi osa hienonnetulla tillillä ja toinen raastetuilla keltuaisilla.

Vaihtoehto kaksi. Tuotelista: parisataa grammaa herkkusieniä, pari perunaa, porkkana, sipuli, nippu vihreää sipulia, vähän tilliä, suolaa, muutama ruokalusikallinen majoneesia, muutama salaatinlehti.

Tekniset vaiheet:

Leikkaa sienistä varret ja leikkaa viipaleiksi.
Paista sienikorkkeja kasviöljyssä kymmenen minuuttia kullanruskeiksi. Paista myös sienen jalat. Aseta käännetyt korkit muotin pohjalle.
Laita niiden päälle hienonnettua vihreää sipulia ja tuoretta tilliä.
Keitä perunat, kuori ja leikkaa, laita muottiin.
Laita keitetty raastettu porkkana päälle.
Ne voidaan erottaa paistetulla hienonnetulla sipulilla. Jokainen kerros voidellaan myös kastikkeella.
Viimeistele kuvio salaatinlehdillä, purista ne tiukasti.
Anna ruoan kypsyä useita tunteja kylmässä.
Aseta se sitten leveälle lautaselle kääntämällä se ympäri.
Koristele salaatin sivut hienonnetuilla vihreillä tai suolatuilla oljilla aidan muodossa.

Upea ja tyydyttävä ateria on sienisalaatti Sieni (metsä) glade. Kääntyneen salaatin koostumus sisältää sienten lisäksi erilaisia aineosia - lihaa, vihanneksia. Tällainen ruokalaji monipuolistaa ruokailua tai koristaa juhlapöytää, varsinkin jos laitat vähän mielikuvitusta sen sisustamiseen.

Salaattireseptit Metsäaukio sienillä ja muilla sienillä
Salaattireseptit Metsäaukio sienillä. Kuinka tehdä salaatti-shifter Sieniglade hunajasienillä ja kinkulla, kanaversio.

Lähde: 5gribov.ru

Salaatti "Forest Glade" sienillä: ruoanlaittoreseptejä

Salaatilla "Forest Glade" sienillä on etu, koska pienikin määrä hedelmäkappaleita aiheuttaa kylläisyyden tunteen. Sen valmistukseen voit käyttää sekä marinoituja että suolattuja sieniä. Sienet sopivat hyvin perunoiden, juuston, kinkun ja kananlihan kanssa. Ja kastikkeena on parempi käyttää smetanaa, vaikka monet pitävät majoneesista.

Ehdotetut reseptit Lesnaya Polyana -salaattille sienillä koristavat paitsi juhlallisia juhlia, myös tavallisia päivittäisiä illallisia koko perheen kanssa.

Salaatti "Forest Glade" sienillä ja kinkulla: askel askeleelta resepti

Haluatko yllättää vieraat ja miellyttää perheenjäseniä herkullisella ruoalla? Valmista Forest Glade -salaatti sienillä ja kinkulla.

Hunajasienet (pienet) - 200 g;
Kinkku - 100 g;
Juusto - 150 g;
Munat - 3 kpl;
Marinoitu kurkku (keskikokoinen) - 2 kpl;
Peruna - 2 kpl;
Vihreä sipuli - 6-8 oksaa;
Porkkanat - 1 kpl;
Smetana (majoneesi) - maun mukaan;
Tillivihreät - 1 nippu.

Jos aiot valmistaa ruokaa suurelle määrälle ihmisiä, lisää mittasuhteita.

Jos haluat valmistaa herkullisen Forest Glade -salaatin reseptin sienillä, katso valokuva, jossa on vaiheittainen kuvaus kaikista vaiheista.

Keitä perunat, porkkanat ja munat kypsiksi, anna jäähtyä ja kuori.

Puhdista kuoritut sienet lian jäämistä, huuhtele vedellä ja keitä 20-25 minuuttia, valuta vesi pois ja laita talouspaperin päälle kuivumaan.

Laita voilla paistinpannulle ja paista 10-15 minuuttia keskilämmöllä, anna jäähtyä.

Vuoraa minkä tahansa muotoinen syvä kulho kalvolla. Levitä sienet ensimmäiseen kerrokseen puristaen hatut tiukasti.

Ripottele tasaisesti hienonnettua vihreää sipulia toiseen kerrokseen, joka toimii sienien "tyynynä".

Raasta juusto hienolla raastimella ja levitä kerman päälle ja voitele uudelleen.

Leikkaa munat pieniksi kuutioiksi ja ripottele päälle smetanaa. Raasta keitetyt porkkanat kerroksittain kerman päälle ja voitele uudelleen hieman.

Leikkaa marinoidut kurkut kuutioiksi, purista suolainen mehu pois ja laita se seuraavaan kerrokseen, raasta perunat karkealla raastimella, levitä kerros kurkkujen päälle ja levitä täyte.

Aseta salaattikulho jääkaappiin useiksi tunniksi.

Ota salaattivuoka jääkaapista ja käännä se varovasti toiselle lautaselle niin, että sienet jäävät päälle.

Poista kelmu, pue salaatti ja tarjoile.

Salaatti "Forest Glade" marinoiduilla sienillä ja broilerin fileellä

Marinoituja tai suolattuja sieniä voidaan pitää itsenäisenä ruokalajina. Kokeile kuitenkin valmistaa Forest Glade -salaattia marinoitujen sienien ja kanan kera, niin saat täysin uudenlaisen, upean maun. Tämä salaatti näyttää kauniilta pöydällä. Siksi se on yleensä tehty juhlaa varten.

Suosittelemme käyttämään reseptiä valokuvan kanssa Lesnaya Polyana -salaatista sienillä ja lihalla.

Marinoidut sienet - 300 g;
Kanafilee - 1 kpl;
Peruna - 2 kpl;
Tuore kurkku - 2 kpl;
Munat - 3 kpl;
Paprika punainen ja keltainen 1 kpl;
Suola;
Voi;
Tilli- ja persiljavihreät - 1 nippu;
Majoneesi (smetana) - maun mukaan.

Liha keitetään suolatussa vedessä lisäämällä selleri-, porkkana- ja sipulipaloja (miellyttävän tuoksun saamiseksi), leikattu kuutioiksi.

Perunat ja munat keitetään kypsiksi, kuoritaan.

Pippuri putoaa kiehuvaan veteen 5-7 sekunniksi, jotta voit helposti poistaa ihon siitä. Se leikataan ohuiksi nuudeleiksi ja paistetaan voissa 7-10 minuuttia.

Kerrokset asetetaan seuraavasti:

1. kerros- paloiteltu kanafilee;
2. kerros- marinoidut sienet;
3. kerros- paistettua paprikaa;
4. kerros- raastetut perunat karkealla raastimella;
5. kerros- veitsellä hienonnetut kurkut, jotka on suolattava;
6. kerros- munat kuutioituina, suolaa maun mukaan;
7. kerros- hienonnettuja vihreitä ruuan koristeluun.

Jokainen kerros, viimeistä vihreitä lukuun ottamatta, voidellaan majoneesilla.

Vihreän korkin yläosa on koristeltu pienillä marinoiduilla sienillä, ja salaatti tarjoillaan pöytään.

Salaatti "Forest Glade" sienillä: ruoanlaittoreseptejä
Salaatti "Forest Glade" sienillä: suosittuja reseptejä juhlaruokien valmistukseen

Salaatista "Mushroom Glade" on tullut uskomattoman suosittu ja useissa muunnelmissa. Sivustollamme on useita todistettuja ja herkullisia reseptejä. Suosittelen, että valmistat juhlallisen version välipalaniitystä sienillä. Salaatti sisältää vain saatavilla olevia ainesosia. Sieniä voidaan käyttää sekä kotitekoisina että ostettuina.

Olet luultavasti jo tutustunut täydelliseen tuoteluetteloon reseptin "alkussa". Kana- ja kasvisainekset esikeitetään suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

Salaatti "Mushroom Glade" hunajasienillä valmistetaan kerroksittain, vain toisin kuin muut vaihtajat, "Niitty hunajasienillä" järjestetään klassisella tavalla. Jokainen kerros on vierekkäin. Ensimmäinen on peruna. Perunat leikataan kuutioiksi. Kotimaani perunat syntyivät liian mureneina. Kuutiot eivät siis osoittautuneet aivan kuutioiksi.