Lavash sulatetulla juustolla sopii hyvin liha- ja kalaruokien kanssa. Se on kätevä ottaa mukaan luontoon tai tielle.

Voit lisätä mitä tahansa ainesosia makusi mukaan pitaleipää, jossa on sulatettu juusto.

Ainesosat

Valkosipuli 2 neilikkaa Vehreys 50 grammaa Kurkku 1 kpl prosessoitua juustoa 2 kappaletta) Pita 1 kpl

• Annokset: 4
• Valmistelu aika: 100 minuuttia
• Kokkausaika: 30 minuuttia

Lavash-resepti yrteillä ja sulatetulla juustolla

Jos sulatejuusto on kovaa, on parempi jäähdyttää se pakastimessa ja raastaa se sitten. Pehmeä juusto on vain muussattava haarukalla.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna valkosipuli ja sekoita juuston ja majoneesin kanssa. Lisää suolaa ja pippuria.
2. Sekoita tehosekoittimessa.
3. Hienonna vihreät hienoksi ja lisää se juustomassaan.
4. Kuori kurkku ja leikkaa ohuiksi pitkulaisiksi viipaleiksi.
5. Laita pitaleipä folioon tai kalvoon ja voitele se paksulla kerroksella täytettä.
6. Laita kurkkuviipaleet työkappaleen toiselle puolikkaalle.
7. Kääri varovasti rullalle, kääri folioon tai kalvoon ja laita kylmään puoleksi tunniksi.

Leikkaa tarjoilupaloiksi ja tarjoile.

Lavash-resepti täytettynä sulatetulla juustolla ja valkosipulilla

Tämä alkupala on tyydyttävämpi. Ainekset:

• pita leipä - 1 kpl;
• sulatejuusto - 2-3 pakkausta;
• munat - 3 kpl;
• majoneesi - 120 g:
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tilli - nippu.

Ruoanlaitto:

1. Keitä munat. Jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Jauha juusto raastimella, pujota valkosipuli puristimen läpi, hienonna tilli.
3. Sekoita kaikki ja laita tasaiseksi kerrokseksi pitaleivän päälle.

Laita jääkaappiin 25-30 minuutiksi, muuten täyte murenee leikkaamisen aikana

Lavashia säilykkeiden ja juuston kanssa

Tämä alkupala on erittäin halpa. Tarvitset vain tölkin kalasäilykkeitä ja sulatettua juustoa.

Ainekset:

• pita leipä - 1 kpl;
• säilykkeet - 1 tölkki;
• sulatejuusto - 2 pakkausta;
• porkkanat 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - maun mukaan;
• tilli - nippu.

Ruoanlaitto:

1. Raasta porkkanat, hienonna sipuli. Paista kasviksissa tai voissa.
2. Muussaa kalasäilykkeet haarukalla.
3. Jäähdytä sulatejuusto ja raasta tai sulata vain pehmeäksi.
4. Voitele pitaleipä majoneesilla, ripottele päälle juustoa ja yrttejä.
5. Jaa kalat.
6. Ripottele päälle paistettuja kasviksia.

Kääri rullalle ja anna hyytyä jääkaapissa 1-1,5 tuntia.

Kalasäilykkeiden sijaan voit käyttää paistettuja sieniä, savustettua lihaa, keitettyä kanankoipia, hieman suolattua lohta tai raputankoja.

Lavash makkaratäytteellä

Tämä alkupala on enemmän kuin salaatti, joka on kääritty pitaleipään mukavuuden vuoksi. On parempi antaa etusija juustolle, jolla on neutraali maku.

Ainekset:

• pita leipä - 1 kpl;
• sulatejuusto - 100 g;
• Korean porkkanat - 70 g;
• tomaatti - 1 kpl;
• keitetty makkara - 100 g;
• vihreä salaatti - 3-4 lehteä.

Ruoanlaitto:

1. Raasta kokkare karkeasti.
2. Taita pitalehti auki ja sivele pehmeällä sulatetulla juustolla.
3. Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi ja laita päälle juusto.
4. Levitä päälle varovasti korealaista porkkanaa ja makkaraa.
5. Hienonna salaatinlehdet ja laita makkara päälle.
6. Kääri tiukasti rullaksi.

Koska täytteessä on tomaatteja, pitaleipää ei tarvitse vaatia. Tomaatista vapautuu mehua ja taikinasta tulee hapan. Siksi rulla voidaan leikata välittömästi osiin ja tarjoilla pöytään.

Lavash-välipaloja voi syödä lämpimänä tai kylmänä. Tämä on loistava vaihtoehto tavallisille voileipille.

Alkuruoan "Lavash rullina sulatetulla juustolla" valmistukseen käytän armenialaista lavashia - se on ohutta, joustavaa, taipuu hyvin eikä repeä taivutettaessa. Lisäksi se on pehmeä ja herkullinen.
Sulatejuustoksi sopivat hyvin kaikki pehmeät sulatejuustot, kuten VIOLA, PREZIDENT tai DRUZHBA. Näillä juustoilla on pehmeä, tasainen rakenne ja ne leviävät tasaisesti ilman vaikeuksia.
Aloitetaan rullien keittäminen tuotteiden valmistamisella.
Keitä munat kovaksi keitettynä, jäähdytä. Puhdistamme kuoresta ja hieromme hienolle raastimelle.

Huuhtele persilja juoksevan veden alla, kuivaa lautasliinalla ja hienonna.

Puhdistamme valkosipulin kuoresta ja laitamme sen valkosipulipuristimen läpi.
Valmistelemme täytteen.
Yhdistä tätä varten munat, persilja, valkosipuli ja majoneesi ja sekoita hyvin.

Seuraavaksi asetamme pitaleivän pöydälle, levitämme sulatettua juustoa pitaleivän koko pinnalle ohuella tasaisella kerroksella. On tärkeää välttää tyhjiä tiloja.
Tätä varten on kätevää käyttää voiveistä, jonka pää on pyöristetty.

Seuraavaksi levitämme täytteen, myös tasaisesti koko pitaleivän pinnalle, mutta paksummalla kerroksella.

Aloitetaan nyt rullan muodostaminen. Kääri pitaleipä varovasti täytteellä pitkältä sivulta.

Sitten sinun tulee pakata syntynyt rulla kalvoon ja lähettää se jääkaappiin 30-60 minuutiksi.
Näin rulla voidaan myöhemmin leikata pieniksi paloiksi siististi puristamatta täytettä leikatuista päistä.
Kun aika on kulunut, otamme rullien aihion jääkaapista ja leikkaamme neilikkaveitsellä 1,5-2 cm leveiksi annosrulliksi.
Lavash-rullat sulatetulla juustolla ovat valmiita.

Välipalasämpylät ovat loputon ruokafantasiameri kokkille, sillä niitä voi valmistaa erilaisilla täyteaineilla. Lavashilla valmistetut välipalat ovat loistava kenttä kulinaarisille kokeiluille.

Lavash-rulla sulatetulla juustolla

Ainekset:

• Lavash ohut - 2 kpl.
• Kananmunat (keitetyt) - 3 kpl.
• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Majoneesi - 4 rkl. l.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• Vihreät - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Kovaksi keitetyt munat, kuori ja raasta yhdessä sulatetun juuston kanssa hienolla raastimella.
2. Lisää hienonnettu tilli, murskattu valkosipuli, majoneesi, suola, pippuri ja sekoita hyvin.
3. Leikkaa pitaleipä kahteen osaan. Levitä ensimmäinen pitaleipäarkki ja päällystä tuloksena olevalla massalla.
4. Aseta ensimmäisen täytteisen pitaleipäarkin päälle toinen pitaleipäarkki ja levitä loppu seos.
5. Kääri seuraavaksi pitaleipä juustolla ja munalla rullaksi (teemme tämän varovasti, jotta täyte ei putoa eikä pitaleipä repeydy).
6. Leikkaa sitten pitarulla siisteiksi paloiksi ja laita ne lautaselle.

Lavash-rulla sulatettua juustoa, kurkkua, valkosipulia ja yrttejä

Ainekset:

• Ohut lavash - 1 kpl.
• Sulatejuusto - 1-2 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vihreät - 50 g.
• Kurkku - 1 kpl.
• Suola - 2 hyppysellinen
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen

Keittomenetelmä:

1. Laita valkosipuli puristimen läpi ja yhdistä sulatettuun juustoon, majoneesiin, suolaan ja pippuriin.
2. Sulatejuusto voidaan esijäähdyttää pakastimessa ja raastaa keskikokoisella raastimella.
3. Sekoita kaikki huolellisesti. Täyte on erittäin kätevää sekoittaa tehosekoittimessa.
4. Hienonna vihreät hienoksi. Yhdistä vihreät juustoon. Sekoita kaikki vielä kerran huolellisesti.
5. Kuori kurkut ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
6. Voitele pitaleipä tasaisesti sulatetun juuston, valkosipulin ja yrttien täytteellä.
7. On parempi laittaa pitaleipä heti folioon tai kelmulle.
8. Laita sitten kurkut joukkoon. Levitämme kurkut vain puoleen pitaleivästä, muuten rullassa on liikaa täytettä (ja rulla voi repeytyä vääntyessä ja leikata huonosti).
9. Käärimme pitaleivän rullalle.
10. Kääri folioon tai muovikelmuun ja laita jääkaappiin 30-50 minuutiksi. Sitten avaamme folion ja leikkaamme pitaleivän varovasti paloiksi terävällä veitsellä.

Lavash-rulla sulatetulla juustolla

Mielettömän kevyt, mutta erittäin maukas ja kaunis välipala! Usko minua, tällaisella ruoalla voit yllättää vaativimmankin gourmetin! Pehmeää ja mehukasta armenialaista lavashia, herkullista juustotäytettä, johon liittyy herkkä valkosipulin tuoksu, ja hieman tuoreiden yrttien maku... No, kuka voi vastustaa tällaista herkkua!

Ainekset:

• sulatejuusto - 400-500 g
• kananmunat - 4 kpl.
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• ohut lavash (armenialainen) - 3 kpl.
• hienonnetut tillin vihreät - 3 rkl.
• salaattipää - 1 kpl.
• majoneesi - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Joten ensin laitoimme munat kiehumaan (tietysti kovaksi keitettyinä). Sitten jäähdytämme ne ja puhdistamme ne. Hiero kuoritut munat karkealla raastimella tai hienonna ne veitsellä (tai vaivaa haarukalla).
2. Raasta sen jälkeen sulatejuusto (tai voit murskata sen samalla haarukalla). Puramme salaatin yksittäisiksi lehtiksi, huuhtelemme ne huolellisesti ja kuivaamme ne (laita ne paperipyyhkeelle). Halutessasi voit jauhaa niitä hieman (tai vain repiä ne käsin), mutta yleensä lehdet asetetaan kokonaisina.
3. Pesemme tillinvihreät erittäin hyvin juoksevan kylmän veden alla (muuten, sen ei tarvitse olla pelkkää tilliä, voit turvallisesti käyttää mitä tahansa suosikkivihanneksiasi). Kuivaa ja leikkaa hienoksi.
4. Sekoita hienonnetut munat sulatettuun juustoon ja lisää sitten hienonnetut vihreät juusto-munaseokseen. Puhdistamme valkosipulin ja hienonnamme sen erittäin hienoksi (joko hiero se hienolle raastimelle tai laita se valkosipulipuristimen läpi). Sitten lähetämme sen munille juustolla ja yrteillä.
5. Sen jälkeen täytämme tuloksena olevan täytteen majoneesilla ja sekoita kaikki huolellisesti. On syytä huomata, että mitä enemmän majoneesia lisäät, sitä paremmin pitaleipä imeytyy ja on siten pehmeämpää. Älä kuitenkaan liioittele, jotta täytteesi ei yksinkertaisesti kellu ulos rullasta.
6. Levitämme mukavalle työtasolle ohuen tuoreen armenian lavashia ja salaatinlehtiä. Nyt levitämme juusto-munatäytettä salaatin päälle. Aseta sitten seuraava pitaleipäarkki ja toista toimenpide. Levitä pitaleipä uudelleen (jo viimeinen) vihreiden ja täytteen jälkeen.
7. Kääri seuraavaksi pitaleipä rullalle (yritä puristaa sitä tiukemmin kiertäen). Käärimme valmiin rullan kalvoon (folioon tai yksinkertaiseen muovipussiin) ja lähetämme sen jääkaappiin infusoitumaan noin puoleksi tunniksi (tai paremmin pariksi tunniksi).
8. Tarjoile pitarulla sulatetun juuston kera pöytään, leikkaa se samankokoisiksi paloiksi (noin 2-3 senttimetriä leveiksi) ja laita ne kauniille lautaselle, jonka voit koristella salaatilla, yrteillä, kirsikkatomaateilla tai oliiveilla.

Lavash-rulla sulatetulla juustolla ja sienillä

Tarjoan sinulle vaihtoehdon pita-sämpylän keittämiseen sulatetulla juustolla. Paista sienet sipulien kanssa pannulla, sekoita juustoraaste yrtteihin. Levitä sienet ja juusto pitaleipälevylle. Kääri pitaleipä rullalle, voitele munalla ja laita uuniin 15 minuutiksi. Tarjoile kuumana pöydälle.

Ainekset:

• Herkkusienet - 200 grammaa
• Sulatejuusto - 200 grammaa
• Lavash - 1 kpl
• Nippu vihreitä - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• Muna - 1 kpl
• Kasviöljy - 1 Art. lusikka
• Suola, pippuri - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sienet ja sipulit, paista ne pannulla kypsiksi.
2. Raasta juusto, lisää pilkotut vihreät.
3. Levitä sienet pitaleipälevylle ja sitten juustoa yrteillä.
4. Kääri pitaleivän reunat, rullaa se. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille.
5. Päälle vatkattu muna ja lähetä 15 minuuttia esilämmitetty 180 asteeseen. Tarjoile kuumana pöydälle.

Lavash sämpylöitä kinkulla, kurkulla ja sulatetulla juustolla

No, erittäin nopea, maukas ja omaperäinen kylmä alkupala, jonka valmistaminen vie korkeintaan 15 minuuttia! Tuotesarja on minimaalinen, samoin kuin työkustannukset. Nämä sämpylät sopivat mainiosti välipalaksi, mutta sopivat myös piknikillä. Ne eivät vaadi pitaleivän liottamista ja pehmentämistä, koska ne sisältävät marinoituja kurkkuja.

Ainekset:

• ohut armenialainen lavash,
• kinkku,
• marinoituja kurkkuja
• Sulanut juusto,

Keittomenetelmä:

1. Muutamme täytteen levitteeksi, eli jauhamme sen kombainissa, joten leikkaamme ensin isot kurkut.
2. Leikkaamme myös kinkun isoiksi paloiksi.
3. Laitamme kaiken puimurin kulhoon ja hienonnamme veitsikiinnikkeen avulla.
4. Kirjaimellisesti puoli minuuttia ja olet valmis!
5. Lavash voitelee sulatetulla juustolla.
6. Levitämme kinkun ja kurkun seosta, jonka jälkeen levitämme tasaisen kerroksen juuston päälle.
7. Ja nyt rullaa pitarulla tiukasti. Tässä on rulla.
8. Leikkaa paloiksi ja tarjoile!

Lavash sämpylöitä sulatetulla juustolla ja tomaateilla

Ainekset:

• lavash ohut 1 kpl
• pehmeä sulatejuusto 100 g
• tomaatti 2 kpl
• persiljan ja tillin oksia 6 kpl
• kasviöljy
• 10 g vihreää
• sipulin höyhenet 3 kpl

Keittomenetelmä:

1. Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa. Sitä varten tarvitsemme ohutta armenialaista lavashia, on parempi ostaa suorakulmion muotoinen lavash, se näyttää paremmalta valmiissa astiassa, koska sillä on sileät reunat ja vastaavasti on helpompi rullata rullaksi.
2. Lavashin tulee olla pehmeää eikä palanut (tätä tapahtuu), muuten meidän on paistettava se joka tapauksessa, mutta siitä lisää myöhemmin. Juuston suhteen on parempi käyttää pehmeää sulatejuustoa (kuten Viola, Hochland), jolla on klassinen kermainen maku.
3. Aluksi otamme pitaleivän ja levitämme sen koko pinnalle (toiselle puolelle) ohuella juustokerroksella (2-3 mm).
4. Leikkaa nyt tomaatit kuutioiksi ja leikkaa vihreät hienoksi. Levitämme pitaleivän päälle juustoa, ensin tomaatteja, sitten vihreitä. Levitämme sitä koko pitaleivän pinnalle, mutta ei kovin paksuksi kerrokseksi, eli tomaatin ja vihreiden palasten tulee olla melko vapaat toisistaan.
5. Kuumennamme pannua kasviöljyllä korkealla lämmöllä ja levitämme rullamme paistamaan. Rullalle muodostuu muutamassa minuutissa kultainen kuori (älä ylivalota pita-leipää pannulla, siitä tulee sitkeää).
6. Heti kun toinen puoli on paistettu, käännä rulla ja paista toinen puoli.
7. Leikkaa paistettu rulla pieniksi paloiksi ja tarjoile. Tämä ruokalaji on ihana sekä lämpimänä että kylmänä. Erinomainen piknikille. Maku on pehmeä ja kermainen, ja siinä on hienovaraisia ​​vihreitä vihreitä. Lyhyesti sanottuna erittäin maukas, suosittelen kaikkia kokeilemaan.

Lavash sämpylöitä sulatetulla juustolla

Ainekset:

• ohut pitaleipä - 1 kpl;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi (tarvittaessa) - 1-2 tl

Keittomenetelmä:

1. Tällaisten rullien valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen: kolme suosikkimerkkisi sulatejuustoa hienolla raastimella. Otan juustomassaa jo täyteaineilla - yrttien ja valkosipulin maulla, mutta voit ottaa myös yksinkertaisia, kuten "Ystävyys".
2. Juuston jälkeen kolme raastimella on pari valkosipulinkynttä. Jos pidät siitä erittäin mausteisesta - laita kolme viipaletta kahden sijasta.
3. Sekoita tämä seos huolellisesti tasaiseksi. Jos sulatejuustot ovat melko kovia eivätkä kovin muovisia, niin seokseen voidaan lisätä pari teelusikallista majoneesia helpottamaan sekoittamista. Mutta älä liioittele sitä majoneesilla: siitä pitaleipä voi nopeasti muuttua happamaksi, liota.
4. Nyt asetamme pöydälle yhden ohuen pitaleivän arkin ja levitämme sen lusikalla tai veitsellä juusto-valkosipulitahnalla.
5. Levitämme koko pinnan kokonaan reunoja myöten ja levitämme seosta melko ohuesti.
6. Käärimme pitaleivän rullalle.
7. Leikkaa rulla välittömästi terävällä veitsellä noin 1,5-2 cm paksuisiksi paloiksi.
8. Tarjoilemme pita-sämpylöitä sulatetun juuston ja valkosipulin kera minkä tahansa ensimmäisen ruokalajin kanssa - keiton, kalakeiton, borssien kanssa. Tämä on herkullista! Tällaiset rullat imeytyvät täydellisesti jopa teen kanssa.

Lavash-rulla sulatetulla juustolla ja korealaisella porkkanalla

Lavash korealaistyylisillä porkkanoilla ja muilla yhtä herkullisilla ainesosilla on täydellinen välipalaksi. He voivat yhtä lailla koristella juhlapöytää ja jokapäiväistä illallista.

Yleensä tämä ruokalaji tarjoillaan kapeiksi paloiksi leikatun rullan muodossa, jolloin syödyn annoksen kokoa voidaan kätevästi säätää ja yksittäisistä paloista nauttia yhdessä muiden aterian osallistujien kanssa.

Ainekset:

• pitaleipä (ohut) - 2 kpl;
• muna - 2 kpl;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• porkkanat koreaksi - 0,2 kg;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tilli tai persilja - 50 g;
• majoneesi - 2 ruokalusikallista.

Keittomenetelmä:

1. Keitä munat kovaksi, poista kuori, raasta suurella raastimella;
2. Jos mahdollista, leikkaa korealaisen porkkanan paloja (lyhennä niitä, mikä yksinkertaistaa jatkossa kypsennystä);
3. Vaivaa erillisessä kulhossa molemmat sulatetut juustot haarukalla (jos käytät tavallista juustoa, raasta se), sekoita ne porkkanoiden, munien ja esijauhetun valkosipulin ja yrttien kanssa;
4. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla;
5. Jaa jokainen pita-arkki useisiin sopivan kokoisiin osiin;
6. Levitä täyte tasaisesti jokaisen osan päälle ja rullaa ne sitten rulliksi ja leikkaa jokainen 2,5 cm paksuisiksi paloiksi;
7. Asettele koko alkupala lautaselle, koristele yrttien jäännöksillä ja tarjoile.

Lavash-resepti pehmeällä sulatetulla juustolla

Ainekset:

• pita leipä - 1 kpl;
• pehmeä sulatejuusto - 0,1 kg;
• porkkanat koreaksi - 0,1 kg;
• majoneesi - 50 g;
• salaatin lehdet - 4 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Laita arkki pitaleipää työpöydän päälle ja peitä se pehmeällä juustolla (ruoan maun monipuolistamiseksi voit ottaa tavallisten juustojen lisäksi myös lisäaineita sisältäviä juustoja, ja kovat juustot lisäävät makuun rikkautta );
2. Aseta pehmeän juuston jälkeen toinen täyttökerros - korealaistyyliset porkkanat (myös tervetulleita, jos porkkana on kypsennetty muiden ainesosien kanssa);
3. Levitä valmistettu majoneesi tasaisesti porkkanoiden päälle (tämä tekee täytteestä mehukkaamman), mausta suolalla maun mukaan;
4. Huuhtele salaatinlehdet juoksevalla vedellä ja anna kuivua hieman ja levitä niin, että ne peittävät koko majoneesikerroksen (salaatti voidaan korvata myös tavallisella hienonnetulla persiljalla tai tillillä);
5. Rullaa pitaleipä tiukasti täytteellä antamalla sille rullan muoto, kääri se kelmulla ja lähetä jääkaapin hyllylle 40 minuutiksi;
6. Leikkaa rulla osiin ja jatka ruokailuun.

Lavash-rulla korealaisilla porkkanoilla ja juustolla

Nykyään Internetistä löydät valtavan valikoiman pitaleivän reseptejä. Lavash-rullaa korealaisilla porkkanoilla pidetään yleisimpänä. Alkupala näyttää hyvältä sekä juhlapöydällä että tavallisella aterialla. Täytteenä voit käyttää porkkanoiden lisäksi keitettyä (savustettua) lihaa, hieman suolattua punaista kalaa, katkarapuja, juustoa, sieniä, suolakurkkua, marinoitua punajuurta.

Ainekset:

• armenialainen ohut lavash (iso) - 1 kpl;
• Sulatejuusto - 2 kpl, voidaan korvata kiinteällä 150 g:lla;
• Munat - 2 kpl;
• porkkanat koreaksi - 220 g;
• Majoneesi - 3 ruokalusikallista;
• tillin oksia - 3-4 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Valmistetaan täyte rullaa varten. Pesemme munat juoksevan veden alla ja laitamme ne kattilaan. Kaada puhdas, suodatettu neste, lisää hieman suolaa ja anna kiehua. Keittämisen jälkeen jatka keittämistä 10 minuuttia. Laitamme sen veden alle jäähtymään ja puhdistamme sen sitten kuoresta. Raasta isolla raastimella.
2. Jos kyseessä on sulatejuusto, poista pakkaus ja raasta kuten munat. Jos käytät erilaista juustoa, se on myös raastettava.
3. Puristamme ostetun porkkanan koreaksi mehusta ja laitamme sen kulhoon tuotteiden kanssa
4. Huuhtele tillin oksat, kuivaa ja hienonna. Laitamme sen säiliöön muiden tuotteiden kanssa ja lisäämme majoneesia
5. Sekoita sisältö huolellisesti. Siinä kaikki rullan täyte on täysin valmis
6. Aseta pitaleipä puhtaalle ja kuivalle pöytäpinnalle. Levitä täyte ohueksi kerrokseksi.
7. Rullaa pitarulla tiukasti
8. Sen jälkeen, kun olemme käärineet valmiin tuotteen kalvoon ja laittaneet sen kylmään paikkaan 60 minuutiksi
9. Kun aika on kulunut, leikkaa rulla paloiksi.
10. Lavash korealaistyylisillä porkkanoilla ja juustolla on täysin valmis. Voidaan tarjoilla vieraille.
11. Jotta alkupalarulla ei murene leikkaamisen aikana, se on rullattava tiukasti.
12. Voit valmistaa terveellisemmän ja vähäkalorisemman välipalan, tätä varten riittää, että laitat enemmän vihanneksia ja käytät smetanaa tai kreikkalaista jogurttia majoneesikastikkeen sijaan.
13. Täyte on tarpeen levittää pitaleivän päälle ja kiertää se hyvin nopeasti, jotta levyillä ei ole aikaa kastua.
14. Kaikki ainekset on leikattava samantyyppisiksi. Esimerkiksi, jos komponentti pilkotaan kuutioksi, loput leikataan samalla tavalla. On myös tärkeää, että välipalojen ainekset ovat samanlämpöisiä, mieluiten huoneenlämpöisiä. Muuten kylmemmät ruoat tiivistyvät.
15. Valmiita korealaisia ​​porkkanoita tulee maistaa ennen lisäämistä. Näin täytettä on helpompi tuoda maun mukaan.
16. Joskus ostetut korealaiset porkkanat ovat maultaan erittäin suolaisia ​​ja mausteisia. Jotta lopullinen ruokalaji ei pilaisi, voit tehdä sen itse ottaen huomioon makuominaisuudet. Kuori tätä varten tuoreet mehukkaat porkkanat ja leikkaa raastimella korealaisille salaateille.
17. Lisää suolaa, sokeria, etikkaa maun mukaan ja soseuta hieman, jotta mehu käynnistyy. Kaada kasviöljy pannulle, lisää mausteita korealaisille porkkanoille, halutessasi hienonnettu valkosipulinkynsi, lämmitä. Kaada valmis öljykastike porkkanaan, sekoita ja anna paineen alla olla 2 tuntia.

Lavash-rulla kinkulla ja sulatetulla juustolla

Ainekset:

• Lavash ohut - 1 kpl.
• Kinkku - 250 g
• sulatejuusto - 100 g
• Munat - 2 kpl.
• Tilli - 1 nippu
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Ketsuppi - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kinkku kuutioiksi puhdistamalla se aiemmin kalvosta, jossa se myytiin.
2. Jauha pesty tilli, joka antaa astialle tuoreuden ja aromin.
3. Pitaleipää varten voit käyttää mitä tahansa vihreitä, joita sinulla on kotonasi: salaattia, persiljaa tai basilikaa. Lue lisää:
4. Levitä pitaleipää kastikkeiden kanssa: ketsuppi ja majoneesi.
5. Ketsupilla ja majoneesilla voideltu lavash tulee kaksi kertaa pehmeämpää, mureampaa ja maukkaampaa.
6. Laita kinkku pitaleivän päälle.
7. Levitä tasaisesti koko pinnalle.
8. Raasta juusto ja keitetyt munat, ripottele täyte yrteillä.
9. Keitä munia noin 7 minuuttia, ja on parempi käyttää juustoa, joka on hyvä raastaa. Älä ota pehmeitä kermaisia ​​​​lajikkeita. On parempi ottaa sulatejuusto, kuten "Ystävyys" tai "Hollanti".
10. Kääri pitan reunat.
11. Tee eräänlainen kirjekuori, jotta täyte ei putoa vääntymisen aikana.
12. Rullaa pitarulla. Laita jääkaappiin 15-20 minuutiksi
13. Tänä aikana pitaleipä liotetaan, täyte jakautuu tasaisesti ja saat erittäin maukkaan annoksen.
14. Leikkaa pita-leipärulla kinkulla paloiksi ja tarjoile.

Lavash-rullat ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja maukkaita välipaloja juhlapöytään. Ne voidaan tarjoilla syntymäpäiville ja uudelle vuodelle ja melkein mihin tahansa perhelomailuun, kun haluat vaihtelua runsaalle pöydälle. Tämä yksinkertainen, herkullinen ruokalaji saavutti suosionsa ei niin kauan sitten, ja nyt se on ylpeä paikka perinteisten välipalojen joukossa. Eikä ole mikään salaisuus, että voit valmistaa pitarullia valtavalla valikoimalla täytteitä.

Kerromme sinulle useita herkullisimpien sämpylöiden reseptejä, ja löydät varmasti makuusi sopivan. Nämä alkupalat miellyttävät varmasti vieraitasi ja ilahduttavat läheisiäsi.

Tämän alkuruoan pääkomponentti on armenialainen ohut lavash. Sitä myydään kaupoissa leipäosastolla ja se on lähes aina helposti saatavilla. Haluttaessa ei ole vaikeaa leipoa se itse. Mutta jos tähän ei ole aikaa, niin hyvä tuore pita-leipä kaupasta on täydellinen.

Lavash sämpylöitä punaisella kalalla (lohi) ja tuorejuustolla

Tällaisen rullan valmistamiseksi tarvitsemme:

• Armenialainen ohut lavash
• hieman suolattu punainen kala (lohi, taimen. chum lohi) - 200 grammaa,
• pehmeä tuorejuusto (ei jalostettu, etsi pehmeitä juustoja purkeissa, kuten Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 grammaa,
• sitruunamehu - 1-2 tl, ripottele kala.
• vihreitä maun mukaan

Jos haluat valmistaa pita-sämpylöitä lohen ja tuorejuuston kanssa, leikkaa kevyesti suolattu lohi ohuiksi viipaleiksi. Mitä ohuempia palaset ovat, sitä helpompi rulla on kääriä ja se näyttää siistimmältä.

Levitä tuorejuusto pitaleivän päälle ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Levitä sitten kalaviipaleet, mutta älä lähelle, vaan pienin väliajoin. Juuston ja kalan makua on hyvä vaihdella kerroksittain, jos laitat ne shakkilautakuvioon.

Pirskota lohen päälle kevyesti sitruunamehua tuomaan makua esiin. Ruoanlaittosuihke sopii tähän täydellisesti, jonka avulla voit levittää sitruunamehua ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi.

Sen jälkeen voit ripotella pitaleipää juustolla ja kalalla ohuella kerroksella hienonnettuja vihreitä. Tilli tai vihreä sipuli ovat hyviä. Mutta en suosittele laittamaan liikaa vihreitä, koska ne voivat tukkia kalan ja juuston herkän maun. On parempi koristella rullat vihreillä päällä tarjoilun yhteydessä.

Kääri pitaleipä erittäin tiiviiksi makkaraksi, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Lavash imeytyy tänä aikana ja pehmenee.

Ota rulla jääkaapista juuri ennen tarjoilua juhlapöydälle. Kun olet rullannut sen auki, leikkaa 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi suoraan, jos haluat pienempiä annoksia, tai vinosti, jolloin viipaleista tulee pidempiä ja suurempia.

Asettele kauniisti lautaselle ja koristele yrteillä tai kirsikkatomaateilla.

Katso myös useita videoita välipalojen valmistamisesta - pitarullat punaisella kalalla.

Hyvää ruokahalua!

Lavash-rullat raputikuilla ja sulatetulla juustolla

Tällaista herkullista rullaa varten tarvitset:

• armenialainen lavash - 1 kpl,
• raputikut - pakkaus,
• sulatettu juusto - 150 grammaa,
• majoneesi - 2-3 ruokalusikallista,
• vihreitä maun mukaan

Tätä rullaa varten on hyödyllistä valmistaa täyte etukäteen, nimittäin sekoittaa se salaatin muodossa, jolloin ainekset tarttuvat paremmin yhteen kastikkeen kanssa ja estävät rullan hajoamisen myöhemmin.

Ota raputikut ja raasta ne karkealla raastimella. Voit myös leikata veitsellä pieniksi oljeiksi. Vältä suuria paksuja paloja, ne tekevät rullasta kuoppaisen ja ruman, ja sen kääriminen on vaikeampaa.

Jos käytät kovaa sulatejuustoa briketteissä, raasta se. Jos pehmeä, sekoita se raputikuilla, mutta vähennä samalla majoneesin määrää.

Hienonna vihreät hienoksi. Sekoita raputikut, juusto, yrtit ja majoneesi erillisessä kulhossa tasaiseksi.

Levitä pitaleipä puhtaalle, kuivalle pinnalle. Levitä tuloksena oleva täyte tasaiseksi kerrokseksi. Kääri tiukasti rullalle varoen jättämästä ilmakuplia. Kääri valmis rulla kelmulla ja laita jääkaappiin liottamaan. Tämän tulisi kestää vähintään puoli tuntia, jolloin pitaleipä ei ole liian kuiva ja välipalasta tulee mureaa.

Ennen tarjoilua poista pitaleipä kalvosta ja leikkaa se 2-3 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Asettele kauniisti vadille ja koristele haluamallasi tavalla. Sämpylät raputikuilla ja sulatetulla juustolla ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Lavash sämpylöitä kinkun ja juuston kanssa

Pita-rullien valmistamiseksi kinkulla ja juustolla tarvitset:

• ohut armenialainen rulla - 1 kpl,
• kinkku - 250-300 grammaa,
• kova juusto - 250-300 grammaa,
• majoneesi - 3-4 ruokalusikallista,
• tuoreet tai suolakurkut halutessasi - 2-3 kpl,
• tuoreita vihreitä.

Tällainen rulla valmistetaan erittäin nopeasti, joten kaikki alustava valmistelu on täytteen leikkaaminen.

Täytteen lisäämiseen on kaksi tapaa.

Ensimmäinen on leikata juusto ja kinkku erittäin ohuiksi viipaleiksi. Aseta ne majoneesilla voideltulle pitaleipälevylle kahteen kerrokseen. Laita päälle ohuiksi viipaloidut kurkut ja ripottele päälle yrttejä. Rullaa sitten tiukasti. Huomaa, että mitä paksumpia juusto- ja kinkkuviipaleista teet, sitä vaikeampaa on rullaa rullata ja sitä paksummaksi se lopulta tulee.

Toinen tapa on raastaa juusto karkealla raastimella, leikata kinkku ohuiksi nauhoiksi, pilkkoa kurkut samalla tavalla kuin kinkku. Sekoita sen jälkeen juusto, kinkku ja kurkut majoneesiin, kuten salaatissa. Levitä täyte sitten pitaleivän päälle tasaiseksi kerrokseksi. Kierrä pitaleipä tiukasti ja laita se jääkaappiin liottamaan, kääri se etukäteen kelmulla.

Ennen tarjoilua leikkaa rulla 2-3 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi. Herkullinen alkupala juhlapöytään on valmis!

Lavash sämpylöitä korealaisilla porkkanoilla

Rullaa varten tarvitset:

• Korean porkkanat - 200 grammaa,
• kovaksi keitetyt munat - 2 kpl,
• sulatettu juusto - 200 grammaa,
• vehreys,
• vähän majoneesia
• Valkosipulin kynsi.

Valmista pita-sämpylät korealaisista porkkanoista valmistamalla pitaleipää. Aseta se kuivalle, puhtaalle pinnalle. Raasta kovaksi keitetyt munat karkealla raastimella, sekoita sulatettu juusto, hienonnetut yrtit ja hienonnettu valkosipuli. Lisää majoneesia. Levitä tämä täyte pitaleipää tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle korealaisia ​​porkkanoita. Jos palat ovat liian suuria, leikkaa ne pienemmiksi.

Kääri sitten tiukasti rullalle ja laita jääkaappiin hetkeksi. Älä unohda kääriä sitä kalvoon.

Voit tarjoilla tunnin kuluttua 2-3 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi leikattuna.

Lavash sämpylöitä kanan kanssa

Tämä on yksinkertainen ja maukas täyte sämpylille, joka sopii lomalle ja tavalliselle lounaalle. Se vaatii:

• ohut armenialainen lavash - 1 kpl,
• keitetty kananrinta - 1 kpl,
• kovaksi keitetyt munat - 2-3 kpl,
• majoneesi + smetana yhtä suuressa suhteessa - 3-4 ruokalusikallista,
Lähetä luokitus