Hei. Hyvät Domovenok-Art-blogin lukijat! Rakastatko jäätelöä? Jos kyllä, tämä artikkeli on sinua varten. Ostaessani joka kerta kaupasta annoksen kylmää suosikkiherkkua, luulen, että harvat ajattelevat sen koostumusta ja lukevat etikettejä. Ja jos se lukee, niin hyvin harvoissa tapauksissa se ei havaitse säilöntäaineita ja muita kemiallisia lisäaineita.

Jos välität terveydestäsi ja läheistesi terveydestä, olet luultavasti ajatellut asiaa kuinka tehdä jäätelöä kotona. Kokeilin äskettäin ja mitä haluan kertoa sinulle: jäätelöä voi valmistaa kotona kolmessa vaiheessa. Ja nämä toimet ovat niin yksinkertaisia, että jopa lapsi voi toistaa ne. Etkö usko?

Nyt demonstroidaan! Esittelemme sinulle meidän munattoman jäätelön resepti. Tämä ohje on täydellinen niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa ruoanlaittoon, eli laiskoille ... No, tai niille, jotka arvostavat aikaansa (alleviivaa sopiva vaihtoehto 🙂)

Joten, jotta voimme tehdä jäätelöä kotona, tarvitsemme:

- kerma (33% rasvaa) - 400 ml;

- kondensoitu maito - 250-300 g;

- vanilja.

Ja siinä kaikki mitä tarvitset herkulliseen kotitekoiseen jäätelöön. Yllättynyt? Voit myös valmistaa erilaisia ​​täytteitä, kuten suklaata, pähkinöitä, marjoja, hilloa - makusi mukaan.

Jäätelön keittäminen ilman kananmunia kotona

Vaihe 1: Tuotteiden ostaminen ja valmistaminen

Kotitekoisen jäätelön luomiseksi tarvitsemme tietysti korkealaatuisia tuotteita. Ota kondensoitu maito, joka on valmistettu GOST: n mukaan, se sisältää vain maitoa ja sokeria.

Valitse rasvainen kerma, 33 % on mitä tarvitset.

Niin, ja muista tarkistaa tuotteiden viimeiset käyttöpäivät. Sitten voit olla varma, että jäätelö ei aiheuta haittaa, vaan tuo vain iloa.

Joten laitamme tulevan jäätelön tuotteet jääkaappiin lähemmäksi takaseinää (mutta ei lähelle sitä), jotta ne jäähtyvät hyvin. Se on jääkaapissa, ei pakastimessa, emme tarvitse jäätelöä ollenkaan. Lämpimän kerman vaahdottaminen on ongelmallista.

Vaihe 2. Herkullisen kotitekoisen jäätelön valmistaminen

Toimiaksemme tarvitsemme sekoittimen (tai monitoimikoneen, jossa on tehosekoitin). Kaada kerma kulhoon ja käännä se päälle puolitoista minuutiksi, jotta tämä tuote vatkatisi hieman.

Käynnistä sekoitin uudelleen ja vatkaa tuotteita, kunnes saadaan vakaat piikit. Varo, ettet liioittele sitä, sanotaan, että ylivaahdotettu kerma muuttuu voiksi. En ole henkilökohtaisesti koskaan nähnyt tätä, ehkä siksi, että emme myy kermaa rasvaisempaa kuin 33%, mutta tämä kannattaa muistaa.

Ja jos haluat, lisää tässä vaiheessa kaikki tarvittavat täyteaineet, kuten pähkinät, suklaa, raastetut hedelmät jne.

No, oletko koskaan nähnyt niin paljon nestemäistä jäätelöä?

Vaihe 3. Kotitekoinen jäätelö - pakastamiseen

Meidän ei tarvitse tehdä muuta kuin siirtää maitomassamme muottiin, tai voit laittaa sen kattilaan, sulkea ja laittaa pakastimeen yön yli.

Aamulla sinulla on herkein ja tuorein itsetehty kotitekoinen jäätelö.

1 vuosi sitten

Kukapa ei rakastaisi jäätelöä? Tämä on suosikkiherkku sekä aikuisille että lapsille. Valitettavasti kaupasta ostetut tuotteet ovat viime aikoina herättäneet epäilyksiä niiden korkeasta laadusta, koska valmistajat lisäävät jäätelöön väriaineita ja erilaisia ​​elintarvikelisäaineita. Haluatko nauttia herkullisen ja terveellisen jälkiruoan? Tee jäätelö kotona.

• Jotta jäätelö ei sisällä pieniä jääkiteitä, ota se pois 30 minuutin välein pakastuksen aikana ja sekoita.
• Jäätelö vaatii runsaasti rasvaa sisältäviä maitotuotteita.
• Anna herkulle ilmava ja herkkä rakenne lisäämällä hieman agar-agaria tai gelatiinia.
• Voit täydentää jäätelön makua suklaalastuilla, hienonnetuilla pähkinöillä sekä lempihedelmien ja -marjojen paloilla.
• Kananmunien sijasta voit ottaa viiriäisten munia perustana. Muista vain, että yhtä kananmunaa kohden on 4 viiriäisen munaa.
• Jos jäätelö ei ole jäätynyt haluttuun koostumukseen, älä kiirehdi heittämään sitä pois. Siitä voit tehdä jälkiruoan, joka ei vaadi täydellistä jähmettymistä.

Klassinen jäätelö voidaan tarjoilla minkä tahansa siirapin tai hedelmäsoseen kanssa. Se on herkullista, jos siihen ripottelee sokeroituja hedelmiä tai hienonnettuja pähkinöitä. Ilmoitetusta tuotemäärästä saat 6 annosta jäätelöä.

Yhdiste:

• 150 g rakeistettua sokeria;
• 300 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 33 %;
• 10 g vaniljaa;
• 3 munaa;
• 125 ml maitoa.

Ruoanlaitto:

Neuvoja! Jotta jäätelön maito-munapohja jäähtyisi nopeammin, aseta astia sen kanssa kupilliseen kylmää vettä ja sekoita seosta säännöllisesti.

Helpoin resepti

Nopeasti ja vaivattomasti voit valmistaa jäätelön ilman kananmunia kotona. Tämä jäätelö on mureaa ja uskomattoman maukasta.

Yhdiste:

• 500 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 33 %;
• 200 ml kondensoitua maitoa;
• 10 g vaniljaa.

Ruoanlaitto:

Huomioon! Voit monipuolistaa jäätelön makua lisäämällä kermaiseen pohjaan hedelmäsosetta. Muuten, silloin herkkujen energia-arvo pienenee.

Noudatamme GOST:ia

GOSTin mukaan jäätelöä on helppo valmistaa kotona. Tällainen herkku muistuttaa monia lapsuudesta, jolloin jäätelöä myytiin tavallisissa kupeissa. Yritetäänkö?

Yhdiste:

• 420 ml maitoa, jonka rasvapitoisuus on 3,2 %;
• 350 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 33 %;
• 150 g rakeistettua sokeria;
• 15 g vaniljaa;
• 50 g kuivaa maitoa;
• 20 g tärkkelystä.

Ruoanlaitto:

Maitopohjainen jäätelö

Kotona saadaan herkullista ja yhtä terveellistä jäätelöjäätelöä ilman kermaa. Tätä reseptiä voi käyttää myös jäätelökoneessa.

Yhdiste:

• 500 ml maitoa;
• 4 munaa;
• maistaa rakeistettua sokeria;
• vaniljauute;
• suklaa.

Ruoanlaitto:

Muista laulu: "Yhtäkkiä taikuri lentää sinisessä helikopterissa ..."? Ryhdy sellaiseksi taikuriksi perheellesi ja valmista heille herkullinen kotitekoinen jäätelö. Se ei ole huonompi kuin eskimo. Kokkaa ilolla ja hyvällä ruokahalulla!

Jäätelö - luultavasti harva kieltäytyy annoksesta tätä rakastettua kylmää herkkua kuumina kesäpäivinä. Ne onnekkaat, joilla on jäätelökone, voivat valmistaa jäätelöä kotona.

Onneksi tämä ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä saattaa tuntua, ja ainesosien saatavuuden ja monipuolisten reseptien ansiosta voit nauttia kaikista mauista.

Jäätelökone - kuten millä tahansa tekniikalla, sillä on omat ominaisuutensa, se vaatii asianmukaista käsittelyä ja tiettyjen ehtojen noudattamista. Sitten laite palvelee omistajaa pitkään ja ilahduttaa korkealaatuista työtä.

Riippumatta jäätelökonetyypistä (automaattinen, manuaalinen tai puoliautomaattinen), toimintaperiaate on aina sama - laite jäähdyttää sisällön säännöllisesti sekoittaen, jolloin massa jäätyy tasaisemmin.

Tätä silmällä pitäen älä koskaan laita suuria hedelmäpalasia tai muita ainesosia (marjoja, pähkinöitä, suklaata) tulevaan jäätelöön. Kaikki täyteaineet tulee murskata etukäteen.

Lämpimät ja kuumat aineet vaativat enemmän energiaa niiden jäähdyttämiseen, joten jäätelökoneen moottorin palamisen ja jäähdytyselementtien vaurioitumisen välttämiseksi laitteeseen tulee laittaa vain sellaisia ​​tuotteita, joiden lämpötila ei ylitä 40 °C. .

Älä laita seokseen jään tai sokerin paloja, älä kaada nesteitä - kiinteät aineet voivat vahingoittaa lastat, ja lisäksi kaadettu neste voi jäätyä eikä sekoitu kunnolla massaan, jolloin jäätelö narisee epämiellyttävästi hampaissa, kuin lasinsärky siinä.

Kermajäätelöjäätelön resepti jäätelökoneessa

Ei ole ollenkaan vaikeaa valmistaa kaikkien suosikkijäätelöä. Tämä on monipuolinen ja kenties kaikkien suosikki jäätelö, josta perheesi ja kaikki vieraasi varmasti nauttivat. Täydellinen lomajälkiruoaksi.

Ainekset:

• 2 munaa;
• 4 rkl. lusikat sokeria;
• 300 ml maitoa;
• 200 ml kermaa.

Kypsennysaika: 30 minuuttia. 10 annosta 60 g, kunkin kaloripitoisuus - 125 kcal.

Munat on jauhettava perusteellisesti sokerilla, kunnes muodostuu valkoinen vaahto.

Lisää sitten maito ja sekoita hyvin, laita miedolle tulelle. Meidän on lämmitettävä seos varmistaen, että se ei tartu pohjaan eikä pala. - Tätä varten on tärkeää sekoittaa jatkuvasti ja tasaisesti.

Jatka sitten sekoittamista, lämmitä, kunnes massa on täysin paksuuntunut. Sinun pitäisi saada kevyt ilmava kerma. Nyt poistamme massan lämmöltä ja annamme jäähtyä, mutta kun se jäähtyy, valmistamme toisen kerman.

Vatkaa tätä varten jäähdytetty kerma, kunnes massa kasvaa 4-5 kertaa. Kermavaahtoa ei tarvitse katkaista teräviin huippuihin - sen tulee olla paksua, mutta ei kovaa. Yhdistämme molemmat voiteet ja sekoitamme varovasti, varovasti muovi- tai puisella lastalla (näillä materiaaleilla on alhaisempi lämmönjohtavuus).

Laita kermainen massa jäätelökoneen kulhoon ja lähetä jäätymään.

Tarjoilun yhteydessä valmiiseen jäätelöön voi ripotella hienonnettuja saksanpähkinöitä tai suklaalastuja kauneuden vuoksi.

Resepti jäätelölle keltuaisilla kotona jäätelökoneessa

Keltuainen jäätelö ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä, erityisesti kasvavan lapsen keholle ja kaikille, joilla on lisääntynyt energiankulutus. Jos se kypsennetään oikein, keltuaisten läsnäoloa herkussa ei tunneta ollenkaan.

Ainekset:

• 300 ml 30-prosenttista kermaa;
• 160 ml maitoa;
• 3 munankeltuaista;
• 5 st. lusikat sokeria.

Kypsennysaika: 45 minuuttia. 10 annosta 60 g, jokainen kaloripitoisuus on 114 kcal.

Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, kunnes muodostuu valkoinen vaahto, mutta älä katkaise hiutaleiksi - massan tulee olla valkoista ja vain hieman paksuuntunutta. Kuumenna kerma 80 ºC:een sekoittaen. Varo, ettet anna kerman kiehua.

Sekoita nyt keltuaisia ​​intensiivisesti, jotta ne eivät käpristy liian nopeasti - kaada niihin vähän kermaa. Kaada saatu keltuaisseos takaisin kermaan ja sekoita huolellisesti.

Laitamme massa takaisin hitaalle tulelle ja lastalla sekoittaen tai sekoittimella hitaimmalla nopeudella vatkaamalla saamme hieman paksuuntumaan, rakenteen tulee olla kerman kaltainen. Ota nyt seos pois lämmöltä ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöön välillä sekoittaen. Kaada jäätelökoneeseen ja pakasta.

Munattoman suklaajäätelön resepti

Herkullinen suklaajäätelö on helppo valmistaa kotona. Jäätelön herkkä kermainen maku yhdistettynä tumman suklaan kanssa antaa mausteisen kontrastin.

Ainekset:

• 100 gr. tumma suklaa;
• 400 gr. kondensoitu maito (tämä on yksi tavallinen purkki);
• 500 ml 33-prosenttista kermaa;
• 2 rkl. lusikat kaakaojauhetta.

Kypsennysaika: 35 minuuttia. 16 annosta 60 gr, jokainen kaloripitoisuus on 230 kcal.

Suklaa on sulatettava - se on parasta tehdä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa lyhyin pulssein. Sekoita erillisessä syvässä kulhossa kerma ja kondensoitu maito, lisää seulottu kaakao ja aloita vatkaaminen sekoittimella minuutin ajan.

Jos kaakaota leviää ympäri huonetta, sekoita se ensin massaan lastalla ja vatkaa sitten. Nyt lisäämme suklaata kermaiseen massaan ja jatka vatkaamista, kunnes saadaan kaunis homogeeninen kerma.

Siirrä seos jäätelökulhoon ja pakasta.

Tarjoilun yhteydessä valmiita jäätelöitä voidaan lisäksi koristella työntämällä siihen suklaaputkia, mutta muista, että ne lisäävät jälkiruoan kaloripitoisuutta merkittävästi.

Resepti mansikkajäätelön tekemiseen jäätelökoneeseen

Mansikkajäätelö maistuu uskomattomalta ja on tarpeeksi helppo valmistaa. Nämä marjat ovat pitkään olleet kuuluisia hyödyllisistä ominaisuuksistaan, ja yhdessä maidon kanssa niiden arvo vain kasvaa, samoin kuin niiden maku.

Ainekset:

• 200 gr. mansikat;
• 100 gr. hienosokeri;
• 1 st. lusikallinen sitruunamehua;
• 200 gr. 33 % kermaa;
• 200 gr. kondensoitua maitoa tai vaniljakastiketta.

Kypsennysaika: 40 minuuttia. 16 annosta 60 gr, jokainen kaloripitoisuus on 230 kcal.

Kuoritut mansikat tulee hienontaa, ripotella päälle tomusokeria ja ripotella sitruunamehulla. Helpoin tapa tehdä tämä on blenderillä. Yhdistä kerma ja kerma (tai kondensoitu maito) ja vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu paksu, kuohkea kerma.

Mansikat on lisättävä tähän kermaiseen massaan ja sekoitettava lastalla jakaen marjavaahtoa tasaisesti koko massaan. Laitoimme jäätelökoneeseen, kunnes massa on täysin jäätynyt.

Kotitekoisia jäätelöreseptejä ilman jäätelökonetta

Älä ole epätoivoinen, jos jäätelökonetta ei jostain syystä vielä ole mahdollista ostaa, on täysin mahdollista valmistaa herkullista kotitekoista jäätelöä ilman jäätelökonetta - tässä on muutamia yksinkertaisia ​​ja edullisia reseptejä:

Maitoinen pehmeä jäätelö

Klassinen, erittäin maukas ja helppo valmistaa jäätelö maidolla. Melkein dieettijälkiruoka, joka sopii kaikille poikkeuksetta (tietysti, jos henkilö ei kärsi maito-intoleranssista).

Ainekset:

• 2 munaa;
• 400 gr. (2 kupillista) maitoa;
• 3 art. lusikat sokeria;
• aromi (vanilliini tai vähän kaakaota).

Kypsennysaika: 30 minuuttia. 10 annosta 60 g, jokainen kaloripitoisuus - 82 kcal.

Jauha munat sokerilla valkoiseksi, lisää mausteita, kaada joukkoon vähän maitoa ja sekoita tasaiseksi, lisää sitten loppu maito ja laita tuleen jatkuvasti sekoittaen, kiehauta, mutta älä keitä. Munat sakeuttavat seosta hyvin nopeasti, joten poista syntynyt kerma lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vatkaa jäähtynyttä massaa sekoittimella minuutti tai kaksi, ei enempää, ja lähetä se pakastimeen pariksi tunniksi.

On toivottavaa sekoittaa seos ensimmäistä kertaa massan tasaisemman jäätymisen vuoksi.

Uskomattoman herkullinen, rasvainen, ravitseva jäätelö, josta tulee aina.

Eskimo on melko kaloririkas jälkiruoka, joten on parempi valmistaa se viikonlopuksi tai juhlaan, ei joka päivä.

Ainekset:

• 400 gr. (yksi purkki) kondensoitua maitoa;
• 500 ml. 30 % kermaa.

Kypsennysaika: 30 minuuttia. 15 annosta 60 gr, jokainen kaloripitoisuus on 192 kcal.

Yhdistä kerma ja kondensoitu maito muovisäiliössä tai kulhossa, sekoita ja vatkaa sitten vatkaimella tasan minuutin ajan. Kaada kerma muotteihin tai kaada alempaan astiaan (jotta se jäätyy nopeammin kuin laskeutuu pohjalle) ja lähetä se pakastimeen 1,5-2 tunniksi.

Oikea käyttö pidentää merkittävästi jäätelökoneen käyttöikää. Tässä on muutamia vinkkejä, joita on helppo noudattaa:

1. Älä sijoita laitetta lämmön ja kosteuden lähteiden lähelle. Liian lämmin huone estää jäätelökonetta normaalin toiminnan, ja korkea kosteus voi aiheuttaa oikosulun ja palamisen;
2. Varmista aina, etteivät tuuletusritilät ole peitetty millään - ilman tulee kiertää vapaasti. Ilman jatkuvaa ilmavirtaa jäätelökone ei pysty jäähdyttämään laitteita tehokkaasti, se ylikuumenee ja loppujen lopuksi muuttuu käyttökelvottomaksi;
3. Odota kuljetuksen jälkeen muutama tunti ennen kuin käynnistät sen, jotta jäähdytysneste laskeutuu säiliön pohjalle, tai jos jätit laitteen yöksi kadulle, odota myös noin kolme tuntia, jotta aamunkoitteessa esineiden sisään muodostunut kondenssivesi haihtuu. eikä aiheuta oikosulkua;
4. Jos ymmärrät, että ympäristön lämpötila on kaukana normaalista (liian korkea, 35-40ºС), on parempi siirtää jäätelökone kellariin tai äärimmäisissä tapauksissa kääri laite kuivalla pyyhkeellä ja kääri foliolla, tämä stabiloi lämpötilan ja estää moottorin ylikuumenemisen. Älä kuitenkaan peitä tuuletusaukon korkkeja.

Periaatteessa jäätelökoneesta huolehtiminen ei ole ollenkaan vaikeaa, kuten muidenkin kodinkoneiden, asianmukaisella ja huolellisella käsittelyllä se palvelee omistajaa yli vuoden.

Mutta kotitekoisen jäätelön valmistaminen sillä on erittäin helppoa ja kätevää. Tämä on loistava tilaisuus ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi säännöllisesti herkullisilla jälkiruokilla.

Toinen kotitekoisen jäätelön resepti on seuraavassa videossa.

Monet meille myymälöissä tarjottavat makeiset sisältävät keholle haitallisia aineita. Samanaikaisesti tuotteen koko koostumusta ei aina mainita pakkauksessa. Eikä jokaisella kasvissyöjällä ole varaa valita niistä yhtäkään, sillä gelatiinia, munia ja muita "kiellettyjä" ruokia lisätään usein jälkiruokiin. Tässä tapauksessa on parempi valmistaa jotain makeaa kotona. Se ei ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää.

Tänään hemmottelemme itseämme kotitekoisella banaanijäätelöllä ilman kananmunia. Kotona jäätelön resepti on hyvin yksinkertainen, mutta sinun on oltava kärsivällinen, koska tuotteen säilytys pakastimessa kestää useita tunteja. Ehkä tämä on vaikein valmisteluvaihe. Banaani reseptiä varten on parempi ottaa kypsä, pehmeä.

Halusin kokeilla kermajäätelöä. Ja on parempi ottaa kerma, jonka rasvapitoisuus on 33-35%. Sitten niistä tulee paksuja lyönnin jälkeen. Kotitekoisen banaanijäätelön valmistamiseksi laitteista tarvitset sekoittimen.

Kermajäätelö sopii lakto-kasvissyöjille.

Ainesosat:

• kerma 33-35% 250 ml
• banaani 1 kpl
• kondensoitu maito 70 g

Valmiin astian tuotanto: 450 g.

Valmistusaika: 10 minuuttia + 2 tuntia pakastamista.

Kermajäätelö ilman munia, kasvissyöjä resepti valokuvalla:

1. Kaikkien ainesten tulee olla jääkaapista. Vatkaa kermaa 1 minuutti.

1. Lisää kondensoitu maito. Vatkaa kunnes saat paksun kerman. Muussaa banaani soseeksi. Voit jauhaa sen tehosekoittimella lisäämällä vähän vettä.

1. Lähetämme banaanisoseen kermaan, sekoita huolellisesti. Siirrä pakastinmuottiin.

Kananmunat tekevät jälkiruoasta paksumman. Mutta voit saavuttaa halutun johdonmukaisuuden ilman niitä. Tämä on tärkeää niille, jotka ovat huolissaan raakojen munien koostumuksesta tai ovat allergisia kanan proteiinille.

On olemassa useita tapoja tehdä kotitekoista jäätelöä. Tässä klassinen versio:

1. Yhdistä jäähdytetty kerma ja maito, vatkaa paksuksi.
2. Lisää kondensoitu maito ja jatka vatkaamista vielä 5 minuuttia. Lähetä sitten pakastimeen puoleksi tunniksi.
3. Ota pois ja vatkaa uudelleen. Jäähdytä vielä 30 minuuttia. Toista sykli vielä 2 kertaa.

On toinenkin mielenkiintoinen tapa valmistaa herkkuja. Sekoita kaikki ainekset ja kaada jääpalamuotteihin. Jäähdytä pakastimessa 3 tuntia. Vatkaa kuutiot tehosekoittimella ja laita pakastimeen vielä 10 minuutiksi.

Ja helpoin vaihtoehto on käyttää jäätelökonetta. Tuotteet yksinkertaisesti ladataan sinne, älylaite hoitaa loput.

Jälkiruoaksi voit lisätä hedelmiä, marjoja, suklaalastuja, rusinoita, vanilliinia, kaakaota. Siitä tulee erittäin maukasta jäätelöä melonimassalla. Jos haluat saada homogeenisen massan, hedelmät ja marjat soseutetaan ja lisätään välittömästi koostumukseen. Suuret suklaa- tai hedelmäpalat tulee laittaa viimeiselle vatkatusjaksolle. Näin ne pysyvät ehjinä. Värillinen jäätelö saadaan lisäämällä vähän elintarvikeväriä.

Jäätelö: ruoanlaiton salaisuudet

Jotta jälkiruoka olisi täydellinen eikä kuori, sinun on otettava huomioon joitain kulinaarisia hienouksia:

• Kerma tulee vaahdota varovasti, älä vaahdota, muuten herkku osoittautuu öljyiseksi. On parempi käyttää vispilän muodossa olevaa suutinta. Ja valitse sekoittimen pienin nopeus.
• Ennen ruoanlaittoa jäähdytä paitsi ruoka myös astiat, joissa lyöt ne.
• Jos päätät olla käyttämättä kondensoitua maitoa, sinun on otettava tomusokeri, ei hiekkaa. Kestää aikaa, ennen kuin jälkimmäinen on täysin liuennut, ja kerma vaihtuu erittäin rasvaiseen tilaan.

Voit myös vaahdota kerman maidon kanssa käsin. On vielä helpompaa yhdistää kaikki ainekset muoviastiaan ja ravistaa sitä, jolloin sisältö tulee tiiviiksi.

Kotitekoinen jäätelö tarjoillaan yleensä kulhossa. Mutta jos haluat, voit leipoa vohvelikartioita tai kuppeja.