Tattari on viljojen suosikki ruokavaliossa ja terveellisessä ravitsemuksessa. Sen ominaisuuksilla on positiivinen vaikutus kehoon, joten sitä suositellaan syömään tiettyjen sairauksien ja häiriöiden vuoksi. Joten mitä erityistä tattaripuurossa on, tämän tuotteen kaloripitoisuus, sen vaikutus kehoon (hyöty ja haitta).

Tattaripuuro: tuotteen kaloripitoisuus

Tattaripuuron hyödyt ajan kuluessa ovat kiistattomat. Se on tarpeeksi ravitsevaa antamaan keholle energiaa eikä vaikuta vartaloon. Tattaripuuro, joka on vähäkalorinen, vain parantaa ulkonäköäsi ja hyödyttää myös kehoasi.

Mikä on niin hyödyllistä, joka sisältää koostumuksessaan tattaria? Näitä ovat B-vitamiinit, erilaiset hivenaineet ja kuitu. Kaiken tämän avulla voit kyllästää kehosi hyödyllisillä aineilla, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja puhdistaa kehosi myrkkyistä.

Ruoansulatuksen aktivointi ja alhainen rasvapitoisuus mahdollistavat kehon painonpudotuksen. On myös huomattava, että tattarissa olevat rasvat ovat monityydyttymättömiä, joten ne parantavat aineenvaihduntaa ja alentavat myös veren kolesterolitasoja.

Tattari on erittäin vähän kaloreita. Jos otat puhdasta puuroa, ilman suolaa, mausteita ja mausteita, sen kaloripitoisuus on noin 90 kcal.

Jos lisäät öljyä tattaripuuroon, kaloripitoisuus kasvaa, mutta vain hieman, jopa 125 kcal. Siksi, kun valitset ruokavaliota, ota huomioon tattariin lisäämäsi ruoat, koska ne voivat lisätä merkittävästi puuron kaloripitoisuutta.

Älä kuitenkaan huolehdi, jos lisäät tattaripuuroon vain muutamia tuotteita ja pieniä määriä. Tämä monipuolistaa makuasi ja auttaa pysymään ruokavaliossa. Muista vain, että viimeisen aterian tulisi olla viimeistään neljä tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Tattaripuuro: hyödyt ja haitat

Rouhet ovat olleet ihmiskunnan tuttuja jo pitkään. Aluksi ihmiset keittivät puuroa, ja vasta sitten he alkoivat leipoa leipää. Viljoja on riittävästi jokaiseen makuun, mutta epäilemättä yksi tärkeimmistä paikoista on tattari. Mietitään, mikä on tattaripuuron erityistä, sen etuja ja haittoja keholle.

Tattari ja kaikki sen johdannaiset (hiutaleet, jauhot, prodel) säilyttävät alkuperäisen viljan hyödylliset ominaisuudet.

Puhutaanpa tatterin koostumuksesta. Nykyään voidaan jo varmuudella sanoa, että tattari on täydellinen lihaproteiinin korvike, ja siellä on myös sitruuna- ja omenahappoa, jotka helpottavat ruoan sulamista, mitä ei voi sanoa lihasta ja sen tuotteista.

Tattari sisältää myös kalsiumia, magnesiumia, rautaa, fosforia (ne eivät ole huonompia kuin kala ja liha), B-vitamiinia, rutiinia (auttaa ylläpitämään verisuonten tiheyttä ja parantamaan veren hyytymistä).

Pieni määrä viljan sisältämiä hiilihydraatteja tekee siitä korvaamattoman arvokkaan ruokavaliossa ja ylipainon torjunnassa.

Se on hyödyllinen myös diabeetikoille, koska se auttaa alentamaan verensokeria.

Tattari on hyvä verenpaineen ehkäisy, sillä on myös suotuisa vaikutus maksaan ja se on hyvä luonnollinen lääke anemiaan.

Tattari voi kuitenkin aiheuttaa haittaa, jos olet käyttänyt yhtä tattaria hyvin pitkään tai jos sinulla on krooninen munuaisten vajaatoiminta. Lisäksi suuri määrä sitä voi aiheuttaa vatsakramppeja ja turvotusta.

Siksi sinun tulee noudattaa huolellisesti tattariruokavaliota ja lopettaa se ensimmäisten huonovointisuusmerkkien yhteydessä. Ihannetapauksessa sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa ennen kuin teet tämän.

Tattaripuuro vedessä: kalorit ja edut

Tatterin käyttö ruokavalioon ei ole sattumaa. Itse asiassa, jos tattaripuuroa keitetään vedessä, tällaisen tuotteen kaloripitoisuus lähestyy 110-112 kcal. Tämä on vähän verrattuna muihin viljoihin. Siksi tattaripuuro on suosikki laihduttajien keskuudessa. Tattarilla on kuitenkin myös muita ominaisuuksia.

• rauta
• kalsium;
• kalium;
• fosfori;
• koboltti;
• sinkki.

Vitamiineista tattarissa on B-vitamiineja, E-, P-, PP-vitamiinia. Se sisältää myös riittävän määrän aminohappoja, hiilihydraatteja ja vähän rasvaa.

Jos keität tattaripuuroa ei keittämällä, vaan höyryttämällä, kaikki nämä hyödylliset aineet säilyvät siinä kokonaisuudessaan.

Valmistamiseksi ota lasillinen tattaria ja kaada kaksi lasillista kiehuvaa vettä. Kääri astia, johon valmistat ruokaa, ja jätä se yön yli. Aamulla saat terveellisen ja vähäkalorisen puuron. Ja sinun ei tarvitse kokata.

Huomaa, että tämä ruoanlaittoresepti on paras ruokavalioon. Silti ruokavaliorajoitukset ja tällä tavalla keitetty tattaripuuro antavat sinun kyllästää kehon sen tarvitsemilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Tattaripuuro: kalorit 100 grammaa kohti

Nykyään tattaria pidetään parhaana viljan joukossa painonpudotuksessa. Mieti, mitä erityistä on tattaripuurossa, jonka kaloripitoisuus 100 grammassa on hyvin alhainen, ja mikä luo erityisen suhteen tattariin.

Tattaripuuron positiivinen vaikutus kehoon on joka tapauksessa, jos otat sen säännöllisesti ruokavalioosi. Sen kyky alentaa kolesterolia, lisätä aineenvaihduntaa kehossa, epäilemättä aikakautemme, jossa ihmiset kuluttavat paljon epäterveellisiä ruokia, on erittäin arvokas.

On jo pitkään tiedetty, että tattari sisältämät flavonoidit vähentävät onkologiaan liittyvien sairauksien määrää sekä tromboosiriskiä.

Tattarilla on hyvä vaikutus myös diabeetikoille, koska se ei sisällä sokeria koostumuksessaan. Foolihapon läsnäolo tekee siitä hyödyllisen raskaana oleville naisille.

Lisäksi tattari sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, mikä tekee siitä erityisen houkuttelevan niille, jotka haluavat laihtua vahingoittamatta kehoaan.

Kaiken tattarin "hyödyllisyyden" ansiosta se on erittäin hyödyllinen niille, jotka haluavat laihtua ylimääräisistä kiloista.

Tattaripuuro sisältää vähän kaloreita, mutta on erittäin tyydyttävää. 100 grammaa puuroa kohden on 103-132 kaloria (joista proteiinia 12,6 grammaa, rasvoja 3,3 grammaa, hiilihydraatteja 62,1 grammaa).

Kaiken tämän perusteella on erittäin yksinkertaista käyttää tattaripuuroa ruokavalioon. Hyödyllisten aineiden ja vitamiinien paremman säilymisen vuoksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat puuron höyryttämistä sen keittämisen sijaan. On parempi tehdä tämä yöllä.

Ota yksi mitta muroja ja kaksi mittaa kiehuvaa vettä. Taita viljat astiaan, kaada kiehuvaa vettä ja kääri. Puuro on valmis kymmenessä tai kahdessatoista tunnissa.

Jos et lisää siihen suolaa ja muita mausteita, sen kaloripitoisuus ei kasva. Muista kuitenkin, että minkään ruokavalion ei pitäisi aiheuttaa epämukavuutta, muuten vaarana on, että painosi nousee lyhyessä ajassa.

Tattaripuuro maidolla, kaloreita

Maitopuuro on lapsuuden klassikko. Äidin rakkaudella valmistama herkullinen ja ravitseva aamiainen. Usein aamulla ei ole aikaa keittää puuroa, mutta jos teet tällaisen tavan, kehosi kiittää sinua. Siitä ei ole haittaa edes niille, jotka ovat dieetillä. Esimerkiksi tattaripuuro maidolla, jonka kaloripitoisuus on hieman enemmän kuin vedessä keitetty.

Puuron keittäminen maidolla ei vaikuta vartaloasi millään tavalla. Niiden, jotka laskevat kilokaloreita joka kerta, sinun on tiedettävä, että tattaripuurossa on keskimäärin 142-160 kcal 100 grammaa kohden.

Lisäksi puuron enemmän tai vähemmän kaloreita riippuu siitä, keititkö puuron maidossa vai lisäsitkö vain maitoa jo keitettyyn puuroon. Ensimmäisessä tapauksessa puurosi saavuttaa 198 kcal ja toisessa vain 137 kcal.

Jos kuitenkin keität puuroa maidolla, sen uskotaan osoittautuvan maukkaammaksi kuin pelkkä maidon lisääminen. Mutta tämä on amatööri, samoin kuin kuinka paljon aiot laihtua ja kuinka nopeasti.

Jos suunnittelet pitkäkestoista ruokavaliota, sinun ei pidä jättää huomiotta tätä tapaa monipuolistaa valikkoasi. Keitä tattaripuuroa maidon kanssa - vatsasi pitää siitä.

Kaikille lapsuudesta tuttu tuote on keitetty tattari. Isoäidit ja äidit keittivät sen samalla tavalla, mutta joka kerta he lisäsivät jotain uutta, eikä ruokalaji häirinnyt meitä ollenkaan. Aikuisena, kun joudut säätämään lukua, monet naiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä kunkin ruokavaliotuotteen kaloripitoisuudesta. Aamumaitopuuro sokerilla, tattari voilla ja salaatilla, sienikastikkeella, kotlettien sisällä - mikä on keitetyn tatterin kaloripitoisuus eri keittovaihtoehdoilla? Selvitetään se.

Keitetyn tatterin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Jos noudatat terveellistä ruokavaliota, ruokavaliosi ei tule toimeen ilman tattaria, koska sen koostumus on erittäin hyödyllinen keholle. Tämän viljan puurossa on monia vitamiineja, kuten B5, B6, A, PP, E, foolihappo. Se sisältää mikro- ja makroelementtejä: kaliumia, magnesiumia, natriumia, fosforia, kalsiumia, rautaa, mangaania, kuparia, sinkkiä, seleeniä. Tattarissa olevat hitaat hiilihydraatit edistävät kehon nopeaa kyllästymistä pitkään.

Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi monet lääkärit suosittelevat tämän viljan käyttöä merkittävään ylipainoon, suonikohjuihin, diabetekseen, niveltulehdukseen, peräpukamiin, ateroskleroosiin, maha-suolikanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin. Ravitsemusasiantuntijat sisällyttävät sen niiden ruokavalioon, jotka haluavat laihtua nopeammin, vaikka tatterin kaloripitoisuus on korkea. Puuroon kuuluvia rasvahappoja pidetään monityydyttymättöminä, joten ne alentavat kolesterolitasoa, nopeuttavat aineenvaihduntaa kehossa.

Matala glykeeminen indeksi mahdollistaa diabetesta sairastavien ihmisten korvata leivonnaiset ja perunat tattarilla. Suurin osa puuron kuidusta estää kaikkien hiilihydraattien imeytymisen, joten verensokeri ei nouse. Foolihappo on välttämätön naisille raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana, koska tämä elementti estää patologioiden kehittymisen sikiössä. Se on hyödyllinen myös hematopoieesin stimuloinnissa, lisää kehon vastustuskykyä säteilyä ja muita haitallisia ulkoisia ympäristötekijöitä vastaan.

Tattari sisältää paljon proteiinia (13%), joka sisältää 18 aminohappoa. Puuroa verrataan kananmuniin ja maitojauheeseen välttämättömien ainesosien läsnäolon perusteella. Perinteinen lääketiede neuvoo juomaan tattarikeittoa virusflunssan aikana. Kuivan yskän yhteydessä sitä käytetään yskän eritykseen. Tattarijauhoja sisältäviä voiteita käytetään ihosairauksien, pahanlaatuisten kasvainten hoitoon.

Kuinka monta kaloria on raakatatrassa?

Jos noudatat tiukkaa ruokavaliota, päivässä syötyjen kalorien määrän laskeminen on tavallista. Jotta voit tuntea kylläisyyttä noudattamalla ruokavaliota, etkä kärsi nälästä, sinun on syötävä tattaria, syöt sen nopeammin kuin saman annoksen pastaa tai perunaa. Kuivan puuron kaloripitoisuus on 330 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Keitetyn tatterin kaloripitoisuus vedessä ilman öljyä

Kypsennyksen aikana tattarijyvät turpoavat lähes kolme kertaa. Jos lopetit 100 g kuivapuuron keittämisen vedessä, kaloripitoisuus vastaa 300 g valmista puuroa. Joskus kalorien määrä muuttuu lämpötilan vaikutuksesta, joten lopullinen määrä tulee jonkin verran pienemmäksi. Seurauksena on, että keitetyn tatterin kaloripitoisuus on 92-110 kcal 100 grammaa kohden lopputuotetta. Tämä määrä vaihtelee viljatyypin mukaan.

Kypsennysprosessin aikana puuron koostumukseen jää hyödyllisiä aineita. Ryhmien B, A, PP, E vitamiinit, foolihappo eivät haihdu. Mikro- ja makroelementeillä on myönteinen vaikutus kehoon viljan päivittäisessä käytössä. Ravitsemusasiantuntijoiden neuvojen mukaan, jos haluat laihtua, tattaripuuro tulisi keittää ilman suolaa ja öljyä. Monet suosittelevat, ettei sitä edes keittäisi, vaan kaadetaan kiehuvaa vettä yön yli. Lastenlääkärit neuvovat aloittamaan täydentävät ruoat vauvoille tattaripuurolla ilman maitoa.

Maidon päällä

Maitoon keitetyn tattarin kaloripitoisuus on korkeampi kuin vedessä keitetyn viljan. Luku riippuu valitsemastasi maidosta tai tarkemmin sanottuna rasvapitoisuudesta. Valitse vähärasvainen vaihtoehto vähentääksesi kalorien saantiasi. Jos noudatat monodieettiä tai mitä tahansa muuta, kieltäydy käyttämästä kotitekoista täysmaitoa.

Kaloripitoisuus 100 g:ssa keitettyä tattaria maidossa on 340-360 kcal. Koostumuksessa olevat proteiinit - 12-16 grammaa, rasvat - 3 g, loput komponentit ovat hitaita hiilihydraatteja. Pienten lasten allergisten reaktioiden yhteydessä suositellaan käyttämään vuohenmaitoa, se ei ole niin raskasta vatsalle. Jos tämä ei ole mahdollista, kokeile kokonaista luonnontuotetta, joka on laimennettu vedellä suhteessa 2:1. Kun lisäät tattariruokavalioon kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, olet kylläinen lähes koko päivän.

"Tattaripuuro on äitimme ja ruisleipä isämme", sanoo venäläinen sananlasku. Loppujen lopuksi tattari on tunnettu Venäjällä muinaisista ajoista lähtien. Mistä hän tuli meille?

Pieni poikkeama historiaan

Arkeologit löytävät jälkiä tattarista vanhimmista kerroksista. Se on ollut tiedossa melkein ihmisen luonnonvaraisten kasvien viljelyn alusta lähtien. Useimmat historioitsijat ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että Himalajan vuoriston asukkaat olivat ensimmäisiä, jotka kasvattivat sitä. Myös Pohjois-Intiassa ja Nepalissa löydettiin todisteita tämän viljan käytöstä elintarvikkeissa kuusi tuhatta vuotta sitten. Euroopassa tattaria käytettiin laajalti ristiretkien aikana.

Venäjän kielen äänen mukaan jotkut historioitsijat ehdottavat, että tattari tuli meille Kreikasta. Kauppiaat toivat sen meille Mustanmeren toisella puolella. Ja maamme pohjoisrajojen asukkaat kutsuvat häntä "tatariksi". Tämä viittaa siihen, että hän tuli luoksemme Kultaisen lauman hyökkäyksen aikana.

Ja muuten, luonnonvaraista tattaria löytyy melkein koko maapallomme alueelta.

Tattari ja diabetes

Tästä vakavasta kroonisesta sairaudesta kärsiville paras ja korvaamaton vilja on tattari. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti keitettyä viljaa voin kanssa on 120-130 kcal. Puuro sisältää ns. Ne imeytyvät vähitellen eivätkä siksi aiheuta jyrkkää insuliinitasojen laskua. Maun parantamiseksi riittää, kun lisäät 2-3 grammaa voita tai kasviöljyä 100 grammaa valmista tattaria kohti. Herkullinen ja valmis. Alhainen kaloripitoisuus on erittäin tärkeää diabeetikoille.

Hieman tatterin hivenaineista

"Milojen kuningatar" - näin monet ravitsemusasiantuntijat kutsuvat häntä. Ja siksi.

• Mikro- ja makroelementit. Siinä kuparia on useita kertoja enemmän kuin päivittäinen normi. Tässä viljassa on myös rautaa. Ja liitossa nämä kaksi elementtiä ovat yksinkertaisesti korvaamattomia ihmiskeholle. Ne osallistuvat hemoglobiinin, luukudoksen, hermosäikeiden vaipan ja verisuonten seinämien synteesiin.
• Ainutlaatuinen boorin, fosforin ja kalsiumin yhdistelmä tekee tästä viljasta erinomaisen apulaisen sairauksien, kuten niveltulehduksen, niveltulehduksen, osteoporoosin, ehkäisyssä. Ja tattari voi estää munuaiskivien muodostumista. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden kaikilla hyödyllisillä komponenteilla on vain 150 kcal. Ja tämä tapahtuu lisäämällä voita ja sokeria suosikkipuuroasi.

Lisäksi tattari sisältää seuraavat alkuaineet: seleeni, pii, kloori, rikki, magnesium, kalium, molybdeeni, sinkki ja jodi. Kaikki ne ovat välttämättömiä kehomme normaalille toiminnalle.

Tattari: kalorit 100 grammaa kohti

Nykymaailmassa useimmat ihmiset yrittävät seurata painoaan. Siksi herää kysymys tällaisten viljojen, kuten tattari, energia-arvosta.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kuivattua viljaa kohti on noin 327 kcal. Ensi silmäyksellä tämä on järjetön määrä. Mutta lämpökäsittelyn aikana viljan tilavuus kasvaa 3-3,5 kertaa. Ja 100 grammasta kuivaa tattaria saat 300-350 grammaa herkullista puuroa. Keskivertoihmisen kyllästämiseksi riittää, että syöt 100-150 grammaa valmista ruokaa. Tulos on vain 110-170 kcal.

Vitamiinikoostumus

Tämä tattarissa oleva hyvyys ei ole yhtä paljon kuin hivenaineita. Mutta silti on edustajia ryhmistä A, E, B, PP. Kaikki ne ovat hyödyllisiä sydän- ja hermostojärjestelmille, ruoansulatuskanavalle.

Lisäksi vilja auttaa alentamaan kolesterolia, alentamaan verenpainetta ja estämään veritulppien ja kolesteroliplakkien muodostumista.

Siinä on hyvä ja terveellinen vilja - tattari! Kaloripitoisuus 100 grammassa maidossa keitettyä viljaa on vain 120-130 kcal. Ja sen hyödyt koko keholle ovat valtavat.

Virkailijat tietävät myös, että he keittävät puuroa tattarista

Toinen yleinen viisaus. Ja tässä on resepti ruoanlaittoon vedellä.

1. Kaada 200 grammaa puhtaita, pestyjä muroja kattilaan.

2. Kaada siihen 400 ml vettä.

3. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä neljännes tuntia miedolla lämmöllä.

4. Puuroa tulee sekoittaa säännöllisesti ja peittää kannella.

5. Poista lämmöltä, kääri ja laita lämpöön 20-30 minuutiksi.

Joten, tattarimme on valmis. 100 grammaa (keitetyssä puurossa on vain 100-110 kcal kaloreita) on optimaalinen annoskoko painoaan tarkkailevalle aikuiselle.

Keitä puuroa keittämättä. Tätä varten tarvitset kiehuvaa vettä ja termospullon. Nukahdamme 1 lasillisen muroja ja kaadamme 2 lasillista kuumaa vettä. Sulje tiiviisti, odota puoli tuntia. Joten tattarimme on valmis. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden tässä versiossa on 110-120 kcal. Mutta toisaalta, kaikki mikroelementit ja vitamiinit säilyvät.

Niille, jotka tavoittelevat ampiaista vyötäröä

Tattari missä tahansa kulinaarisessa suorituskyvyssä imeytyy täysin. Mutta kaikki kehomme oppima hyödynnetään 100%. Ei grammaakaan syötyä puuroa jää kehomme ongelma-alueille.

Ja tässä on toinen erinomainen resepti upeista viljoista.

tattari

Tämä ruokalaji oli erittäin suosittu Neuvosto-Venäjällä. Se valmistettiin usein lasten laitoksissa ja ravintoloissa. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti.

1. On tarpeen keittää puuroa - "smear". Tätä varten ota vilja ja vesi suhteessa 1: 3. Paistamme miedolla lämmöllä.

3. Leivinpaperin paistaminen. Voitele millä tahansa öljyllä tai peitä leivinpaperilla.

4. Levitä puuro ja anna sen kovettua.

5. Jäähtynyt "smear"-tila paloiksi ja paista molemmin puolin.

Nämä erittäin herkulliset ja ravitsevat tattari voivat olla loistava lisä mihin tahansa ateriaan. Tämän upean ruuan pääkomponentti on tattari. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 150 kcal.

Tattaripuurossa on rikas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus. Se on kyllästetty kuiduilla, B1-, B5-, B6-, H-, PP-, E-vitamiineilla, kivennäisaineilla mangaani, kalium, magnesium, kupari, seleeni, sinkki, natrium, rauta, boori, jodi.

Tattaripuuron kaloripitoisuus vedessä öljyllä 100 grammaa kohti on 120,2 kcal. 100 g tätä ruokaa sisältää:

• 2,52 g proteiinia;
• 4,87 g rasvaa;
• 17,6 g hiilihydraatteja.

Tattaripuuron valmistamiseksi vedessä öljyllä tarvitset:

• Huuhtele 150 g tattaria, kaada kattilaan ja kaada vettä;
• keitä puuroa, kunnes siitä tulee viskoosi;
• lisää keitettyyn tattariin 12 g voita ja 12 g sokeria;
• anna puuron hautua 5 minuuttia.

Tattaripuuron kaloripitoisuus vedessä ilman öljyä 100 grammaa kohti on 102 kcal. 100 g astiassa:

• 4,23 g proteiinia;
• 1,07 g rasvaa;
• 20,1 g hiilihydraatteja.

Puuron resepti:

• Huuhtele 200 g tattaria ja kaada 400 g vettä;
• lisää 2 g suolaa;
• keitä puuroa keittämisen jälkeen miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia;
• lisää vihreitä valmiiseen puuroon.

Tattaripuuron kaloripitoisuus maidossa 100 grammaa kohti

Keitetyn tattaripuuron kaloripitoisuus maidossa 100 grammaa kohden on 118,2 kcal. 100 gramman annosta kohti:

• 4,21 g proteiinia;
• 2,29 g rasvaa;
• 21,61 g hiilihydraatteja.

Maidon tattari on kyllästetty pektiinillä, lesitiinillä, B-, PP-, H-, E-vitamiineilla, kivennäisaineilla magnesium, kalium, mangaani, kupari, sinkki, kalsium, seleeni, rauta, fosfori, natrium.

Resepti tattaripuuron valmistamiseen maidolla:

• kaada lasillinen tattaria kattilaan;
• kaada lasillinen kiehuvaa vettä puuroon;
• keitä puuroa miedolla lämmöllä 5 minuuttia;
• lisää sitten 1 lasillinen maitoa;
• keitä tattaria kannen alla 12 minuuttia;
• lisää sokeria ja suolaa puuroon maun mukaan;
• anna keitetyn tattari hautua kannen alla 10-20 minuuttia.

Tatterin edut

Tattaripuuron edut ovat melko suuret ja ovat seuraavat:

• tuote on kyllästetty rutiinilla, mikä on tarpeen verisuonten seinämien vahvistamiseksi. Rutiinin ansiosta tattaripuuro sisältyy välttämättä suonikohjujen, verenpainetaudin, reuman ruokavalioon;
• tattarilesitiini auttaa palauttamaan aivojen ja hermoston solujen kalvot;
• tattarirauta on välttämätön veren hemoglobiinitason alentamiseksi;
• tattari flavonoidit tarjoavat pitkäikäisyyttä, ylläpitävät ihon, kynsien, hiusten nuorekkuutta;
• puuro magnesium on tarpeen hermoston, sydämen ja verisuonten terveyden ylläpitämiseksi;
• tattari on kyllästetty foolihapolla, mikä vähentää onkologian kehittymisen riskiä, ​​on välttämätön raskauden aikana.

Tattaripuuron haitat

Tattaripuuro tulee hävittää, kun:

• henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle;
• allergisten reaktioiden kehittyminen tattarille, mukaan lukien ne, jotka ilmenevät ihottumana, kutinana, ihon kuoriutumisena;

• puuron säilyvyysajan vastaisesti. Tässä tapauksessa lantioon muodostuu nopeasti hometta, jonka pääsy kehoon voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen.

Raskauden aikana tattaria ei pidä syödä liikaa, koska riittävän suuren proteiinimäärän vuoksi puuro voi aiheuttaa maha- ja suoliston häiriöitä.

Tattari kalorit:~ 309 kcal*
* Keskimääräinen arvo 100 grammaa kohden, riippuu lajikkeesta, muuttuu kypsennyksen aikana

Tattari on yksi ravitsevimmista ja terveellisimmistä elintarvikkeista, jolla on vähän energiaa. Puuroja, lisukkeita, keittoja siitä suositellaan ruokavalion aikana ja liiallisen fyysisen rasituksen aikana.

Kuinka monta kaloria 100 grammassa kuivaa tattaria

Tatterin hyödyllinen vaikutus kehoon selittyy tasapainoisella koostumuksella ja suuren määrän ravintoaineita. Sen säännöllisellä käytöllä verensokeri laskee, nivel- ja ihosairauksien kivun ilmenemismuodot vähenevät, hampaiden, hiusten ja kynsien kunto paranee.

Tuotteen korkea ravintoarvo selittyy monimutkaisten hiilihydraattien pitoisuudella, jonka ansiosta henkilö ei tunne nälkää pitkään aikaan. Lisäksi koostumus sisältää helposti sulavia proteiineja.

Raaka tattari 100 g:ssa (tämä määrä riittää 2 annoksen valmistamiseen) on 306 kcal, mikä on vähemmän kuin minkään muun riisin (340 kcal), hirssin (334 kcal) ja maissirouheen (325 kcal) kaloripitoisuus. . Voit lukea lisää viljan kaloripitoisuudesta.

Erilaisten tattarityyppien energiaarvon indikaattorit:

• 290 kcal - ruokavilja;
• 306 kcal - valmis;
• 308 kcal - vihreät viljat;
• 313 kcal - jauhamaton.

Keitetyn tatterin ja tattaripuuron kaloripitoisuus

Puuron ravintoarvo riippuu suoraan lämpökäsittelyn tyypistä ja lisäkomponenteista, joita lisätään maun parantamiseksi. Vedessä keitetyn tattaripuuron kaloripitoisuus on vain 90 kcal, mutta jos lisäät astiaan hieman suolaa, luku kasvaa 15 yksikköä. Öljyä lisättäessä luvut kasvavat entisestään: lusikallisella kasviöljyllä - noin 150 kcal, kermaisella - 170 kcal.

Keitettäessä viljaa maidossa, valmiin ruuan arvo on 118-160 kcal.

Suuri väli johtuu eri rasvapitoisuuksien käyttämisestä. Ruokavalion aikana on parasta keittää puuroa vähärasvaisella tuotteella. Keitetyt murot ovat ihanteellinen aamiainen ihmisille, joilla on korkea verensokeri tai jotka ovat ylipainoisia. Voit lukea siitä artikkelistamme.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään kiehuvalla vedellä höyrytettyä tattaria, jonka kaloripitoisuus ei ylitä 105 kcal.

Valmis ruokalaji ei vahingoita figuuria ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Viljojen valmistusresepti on yksinkertainen: kaada tattari kiehuvalla vedellä astiaan (suhde 1 × 3), anna sen hautua noin 12 tuntia kalvon tai froteepyyhkeen alla ja aamulla se on valmis käytettäväksi.

Viljojen kaloritaulukko 100 grammaa kohden

Voit tutustua eri tavoin valmistettujen viljojen energiaarvoon kaloritaulukosta 100 g:aa kohti.

Kuinka monta kaloria tattariruoissa

Tattari, johon on lisätty kasviksia ja lihaa, on loistava vaihtoehto täyden aterian ystäville kaiken ikäisille. Erilaisten reseptien avulla voit luoda itsellesi sopivan ruokalistan: vähäkalorisista muroista sipulilla tai sienellä ravitseviin ensiruokiin, joihin on lisätty lihaa ja vihanneksia.

Tattariruokien muunnelmia:

• hiutaleet - 330 kcal;
• sämpylät - 300 kcal;
• nuudelit "kiinaksi" - 350 kcal;
• lisäämällä naudanlihamuhennos - 130 kcal;
• kefirin kanssa (0% rasvaa) - 55 kcal;
• keitto - 310 kcal;
• kanan kanssa (laiha rinta) - 180 kcal;
• sipulilla - 150 kcal;
• lihan kanssa (jauheliha) - 300 kcal;
• hunajasienillä - 100 kcal.

Kun valitset ruokavalion valikkoa, on tärkeää kiinnittää huomiota eri viljaruokien kaloripitoisuuteen. On parasta keittää se kiehuvalla vedellä ja älä lisää suolaa. Tuotteen säännöllisellä käytöllä et voi vain laihtua, vaan myös puhdistaa kehosi haitallisista myrkkyistä ja myrkkyistä. Lukea.

Ravitseva vähäkalorinen muro sopii ihanteellisesti urheilijoille, laihduttajille ja terveyttään seuraaville. Siitä valmistetut astiat ovat uskomattoman hyödyllisiä ja jättävät kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa.