Mausteinen kesäkurpitsa on juuri se, mikä sesonkiaikana ruokapöydältä puuttuu. Ne voidaan valmistaa etukäteen: jääkaapissa olon jälkeen ne imeytyvät vain paremmin. Paistetun kesäkurpitsan, juuston ja valkosipulin yhdistelmä on herkullinen ja houkutteleva ruokalaji: se sopii perheelle ja tarjoillaan vieraiden hyödyksi. Kolme vaihtoehtoa kesäkurpitsarullille valokuvilla askel askeleelta - mestariltamme.

Kesäkurpitsarullat juustolla, valkosipulilla ja tomaateilla

Kesäkurpitsarullat juustolla ja tomaateilla ovat toinen vaihtoehto herkulliselle kesäkurpitsa-alkupalalle. Juustotäyte rullille valmistetaan sulatejuustosta hapankermalla. Juustoon lisätään hieman valkosipulia ja alkupala saa mausteisen maun. Säädä valkosipulin määrää makusi mukaan. Häntä kohtaan on erilaisia ​​asenteita, mutta hänen kanssaan välipala on kirkkaampi. Voit ottaa mitä tahansa vihreitä. Alkupala on hyvä tillin, persiljan, basilikan ja minkä tahansa muun vihreän yrtin kanssa.

Mitä tarvitsemme rullille:

• kesäkurpitsa - 2 kpl;
• sulatejuusto - 100 gr;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• tomaatit - 1 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• vihreät - maun mukaan;
• smetana - 2 rkl. l.;
• kasviöljy paistamiseen.

Kuinka valmistaa kesäkurpitsarullia juustolla ja valkosipulilla

Rullat juuston ja tomaattien kanssa asettuvat kauniisti vadille. Kahdesta kesäkurpitsasta tuli noin 20 kappaletta. Suolainen ruokalaji on valmis syötäväksi.

Kesäkurpitsarullat rahkajuustolla

Herkullinen nopea välipala - kesäkurpitsarullat juustomassa - koristaa minkä tahansa pöydän. Voit kokata paitsi kesäkurpitsasta myös kesäkurpitsasta. Tässä reseptissä käytimme kesäkurpitsaa ja tuorejuustoa. Juustoa on suolattava hieman, jotta makuun tulee kirkkautta. Hedelmät ovat toivottavia ottaa nuoria, ei kovin suuria. Ne ovat herkempiä kuin "aikuiset", ilman suuria siemeniä, ohuella kuorella.

Ainesosat:

• pehmeä juustoraaste - 100 g;
• kirsikkatomaatit - 5 kpl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• basilika - 2 oksaa;
• pähkinän ytimet - 1 rkl;
• kasviöljy paistamiseen;
• suolaa, mustapippuria.

Herkullisten kesäkurpitsasämpylöiden kypsentäminen rahkajuustolla

Siirrä rullat lautaselle, ripottele pinnalle kuivattuja pähkinöitä. Päivällinen on pöydässä!

Kesäkurpitsarullat sulatetulla juustolla

Välipalan valmistamiseen tarvitsemme sulatejuustoa, mutta emme tarjottimissa, joita käytämme leivän levitteenä, vaan perinteisen foliossa olevan suorakulmion, jota kutsuttiin Neuvostoaikana "Ystävyysjuustoksi". Juustolevite on liian nestemäistä sämpylille ja valuu niistä hitaasti mutta varmasti ulos. Mutta sulatejuusto on mitä tarvitset! On tärkeää ostaa laadukas tuote.

Ostoslista:

• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• sulatejuusto - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• majoneesi - 1 tl;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• auringonkukkaöljy.

Keittoprosessi

Täytteessä voit juuston lisäksi lisätä hienolla raastimella raastettua porkkanaa - se lisää kirkkautta ja sopii hyvin kesäkurpitsan kanssa. Voit fantasioida muilla täyteaineilla: korealaistyylisillä porkkanoilla, raejuustolla, paistetuilla sienillä ja sipulilla.

Kesällä ei ole halvempaa, kevyempää ja sielukkaampaa välipalaa kuin kesäkurpitsa kaikissa muodoissaan. Sämpylät ovat yksinkertaisin, helpoin ja kaunein tapa tarjoilla suosikkivihannesi. Puoli tuntia liedellä - melko vähän aikaa valmistaa täytteitä ja kääreitä - ja tässä se on, loma.

"Sämpylät hallitsevat", nuoret sanoisivat, mutta olemme lausunnoissamme akateemisia ja myönnämme: valkosipulirullat juustolla ovat loistava välipala kesäjuhliin.

Ihana kesäkurpitsa juuston ja valkosipulin alkupalarullien kanssa on helppo valmistaa ja syödä hyvin nopeasti, pidä tämä mielessä tätä ruokaa valmistaessasi. Kesäkurpitsakaudella tällaisia ​​sämpylöitä voi valmistaa ainakin joka päivä lisäämällä täytteeseen uusia ainesosia. Kesäkurpitsaviipaleita ei voi vain paistaa, vaan myös paistaa uunissa.

Valmistamme tuotteet listan mukaan. Ota nuori kesäkurpitsa, jolla on herkkä iho. Lisään kananmunia maun ja kylläisyyden vuoksi.

Laita munat kiehumaan, lähetä sulatettu juusto pakastimeen 5-7 minuutiksi, jotta se on helpompi raastaa. Leikkaa kesäkurpitsat 3-5 mm paksuiksi levyiksi.

Paista kesäkurpitsaa kuumassa kasviöljyssä 2-3 minuuttia. Jos öljy ei ole tarpeeksi kuumaa, viipaleet imevät liikaa öljyä. Laita paistetut kesäkurpitsat talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy.

Kun kesäkurpitsa paistuu, valmista täyte nopeasti. Raasta keitetyt munat ja sulatejuusto raastimella, pilko vihreät hienoksi, lisää valkosipulia ja pippuria maun mukaan.

Levitä kesäkurpitsaviipaleelle toisesta reunasta täyte, kierrä rullaa.

Tehdään näin kaikkien paistettujen siivujen kanssa, saamme ihania kesäkurpitsakääryleitä juustolla ja valkosipulilla: kauniita, runsaita ja mausteisia. Koristele yrteillä, lisää ketsuppia, sinappia tai smetanaa.

Hyvää ruokahalua! Kesäkurpitsarullat juuston ja valkosipulin kanssa voidaan täydentää tomaateilla, majoneesilla, smetalla, suosikkimausteillasi - kaikki mielikuvituksen mahdollisuudet. Kokeile - pidät siitä))

Hyvää päivää, rakkaat tilaajani! Monet kokit kutsuvat kesäkurpitsaa monipuoliseksi vihannekseksi. Niillä ei ole omaa korostunutta makua, joten tuote on helppo yhdistää muihin ainesosiin. Lisäksi kesällä tykkään erityisesti keittää kesäkurpitsasämpylöitä. Tämä on erittäin kevyt ja suolainen välipala. Siitä tulee paljon tavallista maukkaampaa.

Suosittelen ottamaan nuoria hedelmiä välipaloihin - ne ovat herkempiä ja mehukkaampia, leikataan helposti lautasiksi ja ottavat halutun muodon.

Täytevaihtoehtoja on paljon, tärkeintä on harkita tuotteiden yhteensopivuutta. Tässä on esimerkkejä tärkeimmistä vaihtoehdoista:

• saksanpähkinöillä + majoneesilla ja valkosipulilla;
• rahkajuustolla ja yrteillä;
• pekonin + juuston kanssa;
• lihan kanssa + paistettu sipuli;
• raejuusto + vihannekset
• paistettujen sienien + porkkanoiden kanssa.

Jos valitset kasvisvaihtoehdon (tomaatit, herkkusieni, porkkanat), rullat osoittautuvat laihoiksi ja ravinnollisiksi. Ja kasvislevyjen paistamisen sijaan suosittelen paistamista uunissa - saat vielä vähemmän kaloreita nopeaan laihtumiseen.

Talveksi suolakurkkua mausteen purkkeihin joka vuosi. Niistä tulee hämmästyttäviä! Ja äitini rakastaa sitä enemmän perunoiden kypsyessä 🙂 Siksi pidän tästä vihanneksesta, se on erittäin monipuolinen. Olen valmistellut 4 yksinkertaista reseptiä, valitse niistä joista pidät eniten.

Herkullisimmat kesäkurpitsarullat juustolla, valkosipulilla ja majoneesilla

Täytteessä olevan valkosipulin ansiosta alkupala on mausteinen. Tämä on meidän perheen suosikkiresepti. Valmistettu "yhdelle tai kahdelle" ja syödään heti. Tomaatin sijasta voit ottaa viipaleita paprikaa tai kurkkua.

Sinun on otettava:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
• 2 sulatejuustoa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 tomaattia;
• 1 rkl majoneesi liukumäellä;
• vehreys;
• suolaa maun mukaan;

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Leikkaa pestyt kesäkurpitsat ohuiksi viipaleiksi, ripottele jokaiseen viipaleeseen suolaa.

2. Paista viipaleet kuumassa kasviöljyssä molemmin puolin. Älä kypsennä niitä liikaa - niiden tulee vain olla pehmeitä.

3. Aseta paistetut palat talouspaperin tai useiden lautasliinojen päälle imeytymään öljyyn.

4. Täytettä varten raasta sulatejuusto hienolla raastimella.

5. Hienonna vihreät hienoksi. Käytän persiljaa, voit käyttää mitä tahansa muuta kuin haluat.

6. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi, enemmän kuin oljiksi.

7. Yhdistä täytettä varten erillisessä kulhossa juustoraaste, hienonnetut yrtit ja puristimen läpi laitettu valkosipuli. Mausta kaikki ainekset majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

8. Laita paistettu kesäkurpitsaviipale leikkuulaudalle ja sivele juustotäytteellä koko pituudelta.

Älä levitä juustoa paksuksi kerrokseksi, muuten rullasta on hankala rullata ja täyte leviää.

9. Laita tomaattiviipale juuston päälle lähelle reunaa.

10. Aloita tomaatin reunasta rullaamalla työkappaletta antamalla sille rullan muoto.

11. Taita loput viipaleet samalla algoritmilla ja laita kaunis astia.

Jos aiot tarjoilla välipalan juhlapöydälle, koristele se salaatilla, sesongin yrteillä tai kirsikkatomaateilla. Voit halutessasi muotoilla alkuruoan päälle ohuen verkon majoneesia tai muuta kastiketta - tämä on vielä tehokkaampaa 😉

Kanafileellä täytetyt kesäkurpitsarullat uunissa

Yksinkertainen ja herkullinen resepti alkuperäiselle jauheliha-alkupalalle. Varmista, että tarjoile ruoka smetanan ja yrttien kastikkeen kanssa täytteen maun vahvistamiseksi.

Ostoslista:

• 1 nuori kesäkurpitsa;
• 300 g jauhettua kanaa;
• 1 tl majoneesi;
• 1 tl sinappi;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• tilli - tuore tai kuivattu;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Näin valmistat lomavälipalan:

1. Laita jauheliha erilliseen kulhoon, lisää majoneesi, sinappi, hienonnettu tilli, suola ja pippuri. Sekoita ainekset haarukalla tasaiseksi.

2. Lisää vaivaamisen lopussa valkosipuli - työnnä se puristimen läpi suoraan jauhelihaan. Sekoita uudelleen.

Koska alkupala on valmistettu nuoresta kesäkurpitsasta, niitä ei tarvitse kuoria. Leikkaa ne vain kasviskuorimalla ohuiksi, lähes läpinäkyviksi levyiksi.

3. Nosta lautanen leikkuulaudalle, levitä kanan jauheliha ohueksi kerrokseksi.

4. Kääri viipale rullaksi ja lävistä hammastikulla.

5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä silikoniharjalla.

6. Laita rullat muottiin ja sivele päälle myös ohut kerros öljyä, jotta ne saavat kauniin värin paistaessaan.

7. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 30 minuutiksi.

Tasan puolen tunnin kuluttua voit jo nauttia itse valmistamasta herkullisesta ja mehukkaasta ruoasta. Paras alkupala yhdistetään smetanakastikkeeseen. Voit syödä sekä kuumana että kylmänä. Lisää hieman hienonnettuja vihreitä, valkosipulia ja suosikkimausteitasi rasvaiseen hapankermaan - et voi kuvitella parempaa välipalaa!

Kuinka valmistaa yksinkertaisia ​​kesäkurpitsarullia juustomassatäytteellä?

Raejuusto on niin monipuolinen tuote. Siitä valmistetaan erilaisia ​​ruokia: ja jopa! Lisäksi ruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Siksi valmista tällainen alkupala useammin 😉

Tarvitset:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 200 g raejuustoa;
• 2 rkl smetana;
• 1 makea paprika;
• 2 valkosipulinkynttä;
• pieni nippu tilliä ja persiljaa;
• jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Vaiheittainen kuvaus valokuvalla:

1. Leikkaa kesäkurpitsa 3-4 mm paksuisiksi suikaleiksi. Suolaa hienonnetut viipaleet maun mukaan.

Mitä ohuemmaksi leikkaat vihanneksen, sitä helpommin se käpristyy.

2. Laita kasvislautaset hyvin kuumennettuun pannuun kasviöljyllä. Paista molemmin puolin pehmeäksi ja joustavaksi. Poista paistetut viipaleet talouspaperin päällä, jotta ylimääräinen rasva imeytyy.

3. Pyyhi raejuusto siivilän läpi tai muussaa hyvin haarukalla, jotta ei muodostu kokkareita (on parempi ottaa raejuusto).

8. Aseta valmis kesäkurpitsaviipale tasaiselle lautaselle tai lautaselle. Laita täyte toiselle reunalle - noin 1 tl liukumäellä.

9. Kääri viipale rullaksi yrittäen puristaa rahkamassaa mahdollisimman tiukasti. Tee sama kaikille muille siivuille.

Tällaiset pystysuoraan asetetut rullat näyttävät tehokkaimmilta. Ne näkyvät hyvin kirkkaana täytenä yrteillä ja pippurilla.

Herkullisia nuorten kesäkurpitsarullien "Lick your fingers" kananrintaa

Toinen muunnelma kasvisvälipalojen teemasta lihatäytteellä. Se on helppo valmistaa, ja tuloksena on ravitseva mutta vähäkalorinen ateria koko perheelle. Aikuiset ja lapset syövät sen mielellään - alkupala katoaa pöydältä hetkessä! Sinun ei tarvitse paistaa mitään. Kun astia paistuu uunissa, voit turvallisesti aloittaa tarjoilun. Resepti videolla liitteenä.

Kesäkurpitsa-alkupala on loistava vaihtoehto monipuolistaa ruokavaliota maukkaalla ja terveellisellä ruoalla. Sesonkiaikana vihannekset ovat suhteellisen halpoja, joten voit myös säästää perheen budjettia. Toivon, että valikoimastani on sinulle hyötyä ja niistä on varmasti hyötyä keittiössä. Jaa vaikutelmasi ruoanlaitosta kommenteissa ja laita tykkäyksiä. Moikka kaikki!

Hei rakkaat lukijat. Paikalliset kesäkurpitsat ovat jo alkaneet ilmestyä, ja tänään tein sämpylöitä nuorista kesäkurpitsasta juustotäytteellä, siitä tuli herkullinen, murea, kylmä alkupala, melko tyydyttävä ja kaunis. Se syödään hyvin nopeasti, mieheni ja minä söimme kaiken, mitä keitin kerralla, kaikki valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Nyt kesäkurpitsa on edelleen makea, ja juustotäyte valkosipulilla antaa kontrastin, siitä tulee erittäin maukasta. Ja voit täyttää kesäkurpitsaa paitsi juustolla ja valkosipulilla. Täytevalikoima on valtava, tarjoan sinulle 3 reseptiä ja 10 täyttövaihtoehtoa.

Kesäkurpitsarullat juustolla ja valkosipulilla - resepti videolla

• 2 pientä kesäkurpitsaa
• 100 grammaa pehmeää juustoa (minulla on Buko-juusto)
• 2 valkosipulinkynttä
• 10 grammaa tilliä
• suolaa ja pippuria maun mukaan

2 rkl jauhoja ja kasviöljyä (kurpitsan paistamiseen)

Kesäkurpitsarullat ovat erittäin maukkaita ruokia, jotka sopivat niin juhlapöytään kuin arkipäiviinkin. Tämä ruokalaji on varsin tyydyttävä, ja voit käyttää mitä tahansa täytettä.

Voit korvata pehmeän juuston sulatejuustolla, raastetulla kovajuustolla, johon lisää majoneesia, suolaa, valkosipulia maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Kesäkurpitsa on pestävä ja leikattava viipaleiksi. Jokainen levy on noin 3-5 mm.

2. Suolakurpitsa. Pyöritä jauhoissa ja paista molemmin puolin kypsäksi.

3. Levitä paperipyyhkeelle kasviöljyn jäännösten poistamiseksi. Jäähdytään.

4. Täytteen kypsennys. Sekoita pehmeä juusto (voit käyttää sulatejuustoa) puristimen läpi laitettuun valkosipuliin, suolaan ja pippuriin. Ja myös hienoksi pilkottua tilliä.

5. Täyte voidaan levittää kahdella tavalla. Levitä täyte kesäkurpitsan koko pinnalle tai reunoille.

6. Levitän noin 1 tl täytettä reunalle ja käärin kesäkurpitsarullan.

7. Voit asettaa keskelle tomaattiviipaleen. Koristele haluamallasi tavalla.

Yritä kiertää rullat tiukasti.

Ja tässä videoresepti.

Kesäkurpitsarullat tomaateilla - yksinkertainen resepti

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa
• 2-3 ruokalusikallista majoneesia
• 2 valkosipulinkynttä
• suolaa ja pippuria
• 2 keskikokoista tomaattia

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi, noin 3-5 mm.

2. Pyöritä jauhoissa ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.

3. Laita kesäkurpitsat talouspaperin päälle ja anna jäähtyä.

4. Sekoita majoneesi puristimen läpi kulkeneeseen valkosipuliin (voit ilman sitä). Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

5. Leikkaa tomaatit viipaleiksi.

6. Voitele kesäkurpitsa majoneesilla, laita tomaatti reunaan ja kierrä se rullaksi.

Majoneesiin voit lisätä hienonnettuja vihreitä (tilliä, persiljaa).

Herkullisia kesäkurpitsarullia porkkanoilla ja saksanpähkinöillä

• 2 kesäkurpitsaa
• 2 - 3 Art. lusikat majoneesia
• 1 keskikokoinen porkkana
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 2 - 3 Art. ruokalusikallista hienonnettuja saksanpähkinöitä
• suola pippuri

kasviöljyä ja jauhoja (kurpitsan paistamiseen)

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa. Leikkaa 3-5 mm nauhoiksi. Suola.

2. Pyöritä jauhoissa ja paista molemmin puolin kypsäksi.

3. Levitä talouspaperin päälle ja anna jäähtyä.

4. Sekoita täytteeksi raastettu porkkana pähkinöiden, majoneesin, suolan, pippurin ja valkosipulin (puristimen läpi) kanssa.

5. Levitä täytettä kesäkurpitsan reunalle ja kierrä se rullaksi.

Täyte on erittäin maukasta. Voit voidella kesäkurpitsan koko pinnan tai levittää sen reunaan.

Kesäkurpitsarullat eri täytteillä - täytereseptejä

Osaat paistaa kesäkurpitsaa, osaat myös leikata ne niin, että niitä on kätevä kääriä rullalle. Ja mitkä voivat olla täytteiden reseptit, kerron nyt.

1. Muna, juusto, majoneesi, valkosipuli. Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori, raasta. Juusto hiero myös raastimella, sekoita kaikki majoneesiin, lisää suolaa, pippuria ja puristimen läpi kuljetettua valkosipulia.

2. Muna, majoneesi. Keitä munat, jäähdytä, kuori, raasta, lisää suolaa, pippuria, majoneesia.

3. Kinkku. Kesäkurpitsan reunalle voit levittää palan kinkkua tai makkaraa voideltuasi kesäkurpitsanauhan majoneesilla.

4. Lohi ja pehmeä juusto. Kevyesti suolattu lohi pilkotaan, sekoitetaan pehmeä juusto, valko- tai mustapippuri, hienonnettu tilli. Sekoita kaikki.

5. Raejuustoa, tilliä, valkosipulia, yrttejä. Sekoitan tavallisen raejuuston (otan rustiikkia) smetanan, tillin, suolan ja mustapippurin kanssa, lisään valkosipulia maun mukaan. Sekoita täyte.

6. Raputangot. Jauha tai raasta raputikut, lisää raastettu keitetty muna ja majoneesi, suola ja pippuri.

7. Bulgarian pippuri, juusto, valkosipuli. Raasta juusto, sekoita puristimen läpi kuljetetun valkosipulin kanssa, lisää majoneesi. Voitele täyte kesäkurpitsanauhalla ja laita reunoille pala paprikaa. Kääri rulla.

8. Kanafilee. Keitä broilerin filee, hienonna (tai kierrä lihamyllyyn), sekoita majoneesiin, suolaan ja pippuriin.

9. Herkkusieniä sipulilla. Paista herkkusienet sipulien kanssa, hienonna.

10. Silli, vihreä sipuli. Laita silliviipale kesäkurpitsan reunalle. Tai hienonna silli hienoksi ja sekoita majoneesin tai pehmeän juuston kanssa, lisää hienonnettu vihreä sipuli.

Kesäkurpitsarullat ovat maukas, kevyt ja edullinen ruokalaji. Täytteiden runsaus tekee siitä erinomaisen välipalan kaikkiin tilanteisiin. Lihasämpylöitä voi tarjoilla kuumana ja kasvis- ja raejuustosämpylöitä kylmänä.

Tämä ruokalaji voi koristella mitä tahansa lomaa, koska se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin kaunista.

Tarvitsemme:

• 1 kesäkurpitsa;
• 2 ruhoa broilerin filettä;
• 150 g juustoa;
• valkosipulin kynsi;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pitkittäissuikaleiksi.
2. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä kesäkurpitsaviipaleet.
3. Voitele nauhat tarvittaessa öljyllä ja suolalla. Laitoimme uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta kasvikset pehmenevät ja voivat käpristyä rulliksi.
4. Leikkaa kananliha pitkiksi suikaleiksi, vatkaa pois, mausta suolalla.
5. Kolme juustoa raastimella.
6. Hienonna valkosipuli.
7. Laita broilerin filee kesäkurpitsan päälle, ripottele päälle juustoa ja hienonnettua valkosipulia.
8. Rullaa rullat varovasti koko pituudelta, kiinnitä puisella tikkulla tai hammastikulla. Pitkälle vartaalle on kätevää laittaa useita rullaa kerralla.
9. Lähetä uuniin 20-30 minuutiksi.https://www.youtube.com/watch?v=PtTe5aSYj2M

Juuston ja valkosipulin kanssa

Kesäkurpitsakääryleitä juustolla ja valkosipulilla voi kypsentää uunissa ja syödä kuumana tai pannulla paistettuna ja tarjoilla kylmänä alkupalana.

Tuotteiden koostumus:

• 2-3 kesäkurpitsaa;
• 200 g juustoa tai sulatejuustoa;
• 1 kurkku;
• 2 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy paistamiseen;
• vihreys koristeeksi.

Toimenpide:

1. Pese vihannekset ja leikkaa pitkiksi tikuiksi.
2. Paista kesäkurpitsat kuumalla pannulla, jossa on riittävästi öljyä, kullanruskeiksi. Laita talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
3. Hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa.
4. Laita kurkku kesäkurpitsalle, voitele reilusti juustolla, ripottele päälle valkosipulia.
5. Kääri rullat rullalle ja kiinnitä ne vartaalla.
6. Tarjoile pöydällä yrteillä ripotellen. Voit tarjoilla ruuan myös kirsikkatomaattien tai oliivien kera.https://www.youtube.com/watch?v=b1lnpqBBlbk

Ruoanlaitto tomaattien kanssa

Tomaatit sopivat erinomaisesti kesäkurpitsarullien täytteeksi. Tällainen ruokalaji osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja terveelliseksi, sen valmistus kestää vain muutaman minuutin.

Vaaditut tuotteet:

• 1-2 nuorta kesäkurpitsaa;
• 3 tomaattia;
• 1 muna;
• kolmasosa lasillista vettä;
• 1 st. l. jauhot;
• 0,5 tl paprikaa;
• suolaa maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese vihannekset, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. Valmistamme taikinan paistamista varten: sekoita muna, vesi, jauhot ja paprika. Koostumuksesta tulee kaunis oranssi sävy.
3. Kasta kesäkurpitsalevyt seokseen, paista keskilämmöllä kullanruskeiksi.
4. Poista ylimääräinen öljy paistamisen jälkeen.
5. Viipaloi tomaatit ja laita ne kesäkurpitsojen päälle. Suolaa tarvittaessa.
6. Käärimme ja kiinnitämme rullat.
7. Voit syödä kypsennettyä ruokaa tässä muodossa tai voit lämmittää sitä uunissa 10 minuuttia, jotta tomaatit pehmenevät. https://www.youtube.com/watch?v=OihUO5jSxs0

Kesäkurpitsakääryleet "nuollat ​​sormesi"

Tämä resepti on niin maukas ja kaunis, että nuolet sormiasi. Voit käyttää mitä tahansa sieniä, joista pidät.

Tarvitset:

Tuotteet testiin:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 ensimmäisen luokan munaa;
• 100 g jauhoja;
• ripaus leivinjauhetta;
• suolaa maun mukaan.

Täytteen ainekset:

• 250 g herkkusieniä tai osterisieniä;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 2-3 rkl. l. smetana.

Askel askeleelta resepti:

1. Puhdistamme ja pesemme kesäkurpitsat, jauhamme raastimella.
2. Suolaa raastettu kasvis ja purista ylimääräinen mehu pois.
3. Lisää muna, siivilöidyt jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita hyvin.
4. Peitämme uunipellin leivinpaperilla, jolle levitämme taikinan ohueksi kerrokseksi. Tasoita se lastalla suorakulmion tai neliön muotoiseksi.
5. Paista kakkua 180 asteessa 10-15 minuuttia. On tärkeää, että muffinia ei kuivata liikaa.
6. Kun taikina on uunissa, hienonna sienet ja sipulit.
7. Paista kasvisseosta pannulla lisäämällä smetanaa puolikypsiksi.
8. Otamme kakun pois ja laitamme sienet sen päälle. Käännämme rullaa.
9. Laitoimme rullan uuniin vielä 10-15 minuutiksi.
10. Otamme pois, jäähdytämme hieman ja tarjoamme.

Uunissa jauhetun lihan kanssa

Jauhelihalla kypsennetty kesäkurpitsa on erittäin runsas ja maukas lounas. Voit valmistaa lihan ja jauhelihan kanssa. Jälkimmäiseen on parempi käyttää lihaa linnun reidestä.

Ainesosat:

• 1 kesäkurpitsa;
• 300 g jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 200 g juustoa;
• puoli tölkkiä smetanaa;
• mausteet;
• ripaus suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa suikaleiksi.
2. Hienonna sipuli ja lisää jauhelihan joukkoon, sekoita. Suola, mausta mausteilla.
3. Laitamme kesäkurpitsanauhat uunipellille, laita jauheliha päälle, kääri rullat.
4. Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 20-30 minuutiksi.
5. Hieromme juustoa.
6. Otamme astian pois, laitamme päälle puoli lusikallista smetanaa, ripottele juustoa. Laita uuniin vielä 10-15 minuutiksi.https://www.youtube.com/watch?v=LyAhwDV7p3s

Alkupala raejuustolla ja yrteillä

Kesäkurpitsa raejuustolla ja yrteillä on erittäin tuoksuva ja maukas yhdistelmä. Tämä terveellinen ruokalaji voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että juhlapöydälle. Erilaiset vihannekset tekevät alkupalasta ainutlaatuisen.

Ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa tai pientä kesäkurpitsaa;
• 100 g raejuustoa 5% rasvaa;
• 100 g pehmeää raejuustoa;
• erilaisia ​​vihreitä maun mukaan;
• valkosipulin kynsi;
• auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme kesäkurpitsat, leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.
2. Paista pannulla kuumassa öljyssä, jonka jälkeen pääsemme eroon ylimääräisestä rasvasta paperipyyhkeillä.
3. Leikkaa vihreät ja valkosipuli.
4. Yhdistämme raejuustoa, valkosipulia, yrttejä ja sekoita huolellisesti.
5. Laitamme tuloksena olevan massan paistetun kesäkurpitsan yhdelle reunalle, kääri se, kiinnitä vartaalla.
6. Halutessasi voit koristella alkuruoan sitruuna-, oliivi- tai kirsikkatomaattiviipaleella.https://www.youtube.com/watch?v=uFqaDTYjhW8

Porkkanoilla ja saksanpähkinöillä

Loistava vaihtoehto, josta kasvissyöjät pitävät, on kesäkurpitsa-alkupala porkkanoilla ja saksanpähkinöillä.

Vaaditut tuotteet:

• 1 kesäkurpitsa;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 100 g pähkinöitä;
• majoneesi tai smetana;
• kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme kesäkurpitsat ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.
2. Paista riittävästi öljyssä kypsiksi.
3. Jauha porkkanat raastimella.
4. Pilko saksanpähkinä pieniksi paloiksi, lisää porkkanoihin.
5. Täytämme koostumuksen smetalla tai majoneesilla maun mukaan.
6. Laitoimme tuloksena olevan seoksen kesäkurpitsaliuskoille. Käärimme rullat, kiinnitämme hammastikuilla.

Epätavallinen lohen ja juustomassan täyte

Erittäin herkkä ja maukas alkupala, joka on juhlapöydän arvoinen. Kesäkurpitsa antaa sille ylimääräistä pehmeyttä ja mehukkuutta.

Tarvitsemme:

• 2 pientä kesäkurpitsaa;
• 200 g kevyesti suolattua lohta;
• 2 keskikokoista kurkkua;
• 200 g rahkajuustoa;
• kasviöljy.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuumennamme pannua korkealla lämmöllä ja vähennämme sitten sitä. Paista viipaleita kasviöljyssä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
3. Kurkkuni ja leikkaa tikuiksi.
4. Puhdistamme lohen luista, leikkaamme pieniksi ohuiksi nauhoiksi.
5. Levitä kesäkurpitsaviipaleille ohut kerros raejuustoa, laita pala lohta ja pala kurkkua. Kääri rullat varovasti rullalle. Tarvittaessa voit kiinnittää vartaalla.

Voit valmistaa kesäkurpitsarullia erilaisilla täytteillä: lihalla, sienellä, kasviksella ja jopa raejuustolla. Tämä on monipuolinen ruokalaji, joka sopii arjen lounaaksi ja juhlapöytään. Kesäkurpitsarullat ovat helppoja valmistaa, terveellisiä ja kauniita.