Kuinka valmistaa pakastekasvisseosta? Tämän ongelman ratkaisemiseksi on olemassa 3 erilaista lämpökäsittelyä: keittäminen, hauduttaminen ja paistaminen. Ensimmäisessä tapauksessa voit keittää nopeasti ja helposti täyteläisen keiton, toisessa - lisukkeen mille tahansa gulassille tai erilliselle ruoalle ja kolmannessa - paisti lihan tai siipikarjan kanssa.

Joten tarkastellaan kaikkia vaihtoehtoja yksityiskohtaisemmin.

Pakastetut vihannekset: resepti herkulliseen ja täyteläiseen keittoon

Ei niin kauan sitten, he alkoivat nauttia erityisen suosiosta Venäjän markkinoilla, eikä tämä ole sattumaa. Itse asiassa tällaisten seosten ansiosta voit valmistaa melko helposti ja nopeasti täyden lounaan tai illallisen itsellesi ja perheellesi.

Katsotaanpa, kuinka valmistaa pakastekasvisseos, jotta tuloksena saadaan erittäin maukas keitto. Tätä varten tarvitsemme ainesosia, kuten:

• mikä tahansa luullinen liha - 300 g;
• pakastevihanneksien seos - 250 g;
• juomavesi - 2,3-2,5 l;
• perunan mukulat (jos eivät ole pakkauksessa vihannesten kanssa) - 1-2 kpl;
• suolaa, mausteita, mausteita jne. - lisää maun mukaan;
• tuoreet yrtit - muutama oksa.

Keittoprosessi

Pakastetut kypsyvät melko nopeasti. Tältä osin, ennen kuin asetat sen pannulle, sinun tulee keittää kaikki muut ainekset etukäteen. Tätä varten on tarpeen käsitellä liha luulla sekä kuoria ja pilkkoa perunan mukulat. Kun tuotteet ovat täysin kypsyneet, ne on täytettävä pakastevihanneksilla ja keitettävä noin 12-14 minuuttia. Tämä riittää tekemään aineksista erittäin pehmeitä. Lopuksi, hienonnetut vihreät, samoin kuin suola, erilaiset mausteet ja mausteet on kaadettava keittoon.

Kuinka valmistaa ruokalaji?

Haudutettua kasvissekoitusta voidaan käyttää sekä itsenäisenä ruokalajina että pastana, keitettynä viljana jne. Tämä illallinen on melko helppo valmistaa. Tätä varten sinun on valmisteltava:

• pakastevihanneksien seos - 700 g;
• mahdolliset lisäaineet (esimerkiksi perunat, kaali, tuore sipuli, makkarat, makkarat jne.);
• tomaattipasta - 2 suurta lusikkaa;
• juomavesi - 1-1,2 kuppia;
• tuoksuvat mausteet, suola ja mausteet - lisää maun mukaan;
• voita tai auringonkukkaöljyä - noin 50 g.

Ruuan prosessointi

Tietäen jo, kuinka kasviseos valmistetaan (pakastettu), kaikki muut ainesosat tulee käsitellä etukäteen. Loppujen lopuksi ne vaativat pidemmän sammutuksen. Siten on tarpeen kuoria perunan mukulat, pestä kaali, sipulit ja pilkkoa makkara (wienerit). Sen jälkeen voit turvallisesti jatkaa kaikkien lueteltujen ainesosien sammuttamista.

Astian lämpökäsittely

Kuinka valmistaa pakastekasvisseosta nopeasti ja maukasta? Tätä varten sinun on otettava kattila (mieluiten syvin), laitettava siihen kaali, sipulit ja perunat, kaada sitten lasillinen vettä ja sulje kansi tiiviisti. Keittämisen jälkeen vihanneksia kannattaa hautua noin 20 minuuttia. Tämän ajan jälkeen pakasteseos, makkarat ja kaikki suosikkimausteet, mukaan lukien suola, tulee lisätä käytännössä valmiisiin ainesosiin. Lisäksi on suositeltavaa laittaa kattilaan pieni pala voita ja pari ruokalusikallista tomaattipyreetä. Sulje astiat uudelleen, sitä tulee pitää keskilämmöllä noin 10-13 minuuttia. Seuraavaksi astia on sekoitettava hyvin ja tarjottava kuumana.

Paistin kypsennys hitaassa keittimessä

Kasvisseos hitaassa keittimessä ei ole vaikeampaa kuin kaasuliesi. Mutta tällaista ruokaa varten sinun on myös ostettava lisäaineita:

• tuoreet kananrintaa - noin 600 g;
• kasvisseos - noin 600 g;
• auringonkukkaöljy - 60 ml;
• valkosipuli - muutama neilikka;
• tuoksuvat mausteet, suola ja erilaiset mausteet - lisää maun mukaan;
• perunat, kukkakaali - lisää, jos niitä ei ole valmiissa seoksessa.

Kuinka valmistaa pakastevihannessekoitusta hitaasta keittimessä?

Kananrintaa tulee paistaa perusteellisesti ennen pakastevihanneksien laittamista laitteen kulhoon. Tätä varten valkoinen siipikarjanliha on pestävä hyvin ja leikattava sitten keskikokoisiksi kuutioiksi. Samoin se on tehtävä perunan mukuloiden kanssa. Mitä tulee kukkakaaliin, se tulee huuhdella lämpimällä vedellä ja jakaa sitten pienempiin kukintoihin.

Lämpökäsittely

Kun kaikki tärkeimmät ainesosat on valmistettu, on tarpeen jatkaa niiden suoraa paistamista. Tätä varten sinun on asetettava kananrintaa, perunaa ja kukkakaalia keittiölaitteen kapasiteettiin. Kaikki luetellut ainesosat on maustettava auringonkukkaöljyllä, suljettava ja asetettava laitteen paisto- tai paistotilaan. On suositeltavaa sekoittaa astiaa 10 minuutin välein, jotta se paistuu tasaisesti. Puolen tunnin kuluttua kasvisseos sekä suola, aromaattiset mausteet ja mausteet tulee lisätä lihaan ja muihin tuotteisiin. Kun komponentit on sekoitettu perusteellisesti, ne on paistettava samalla tavalla, mutta vain neljännes tunnin ajan.

Viimeinen vaihe paahdettaessa

Kun vihannekset ja kananliha hidaskeittimessä ovat täysin valmiita, sinun on lisättävä niihin hienoksi raastettu valkosipuli ja sekoitettava kaikki huolellisesti. Tässä koostumuksessa on suositeltavaa pitää astia lämpimänä noin 5-7 minuuttia. Tänä aikana tuotteet imevät valkosipulin aromit ja tulevat maistuvammiksi.

Ruoan oikea tarjoilu ruokapöydässä

Nyt tiedät, kuinka kasvisseos (jäädytetty) valmistetaan. Esiteltyjen ruokien reseptejä voidaan käyttää ainakin joka päivä perheen lounaan tai illallisen luomiseen. Valmiskeittoa, haudutettua lisuketta tai paistia kannattaa tarjota lihan kanssa vain kuumana. Tällaisten ruokien lisäksi voit tarjoilla smetanaa, tomaattikastiketta sekä salaattia, tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Hyvää ruokahalua!

• Yllä olevien ruokien valmistamiseksi voit ostaa sekä pakastelajitelmia että yksittäisiä vihanneksia pakkauksissa. Erityisesti on huomattava, että tällaiset seokset ovat suhteellisen edullisia, ja ne osoittautuvat yhtä maukkaiksi kuin tuoreet.
• Kun ostat pakastevihanneksia, muista kiinnittää huomiota viimeiseen käyttöpäivään, joka on kirjoitettu pakkaukseen. Muuten, on toivottavaa ostaa tällainen sarja läpinäkyvissä pakkauksissa. Loppujen lopuksi tämä on ainoa tapa määrittää, onko tietty tuote korkealaatuinen vai yrittääkö valmistaja myydä sinulle huonon tai vahingoittuneen tuotteen.
• Kiehauta, hauduta ja seos on mielellään enintään 10-15 minuuttia. Jos laiminlyöt tämän neuvon, lautasesta ei tule niin maukasta ja kaunista kuin haluaisimme.

Tällaisista seoksista valmistetaan laaja valikoima ensimmäisiä ja toisia ruokia. Niitä haudutetaan, paistetaan uunissa, kypsennetään mikroaaltouunissa, keitetään, paistetaan, käytetään piirakoiden täytteenä ja samalla ruoka on yhtä maukasta kuin tuoreista vihanneksista valmistettuna. Sarjat voivat koostua erilaisista osista: vihreitä herneitä, nuoria perunoita, munakoisoa, parsakaalia, tuoksuvia paprikaa, tomaatteja, yrttejä, sipulia jne. Siksi on olemassa kaikenlaisia ​​​​reseptejä pakastevihannesruokille, joita laiskot tai erittäin kiireisetkin ihmiset tekevät. osaa kokata.

Useimmiten pakastevihanneksia löytyy näiden viiden tuotteen resepteistä:

Terveellinen ateria valmistetuista vihanneksista valmistuu muutamassa minuutissa, koska niitä ei tarvitse pestä, kuoria tai leikata. Tarvitset vain pussin päivittäistavaroita ja halua hemmotella perhettäsi runsaalla lounaalla tai kevyellä illallisella. Tuotteet pakastetaan erityisellä "syväjäädytys"-tekniikalla - ainesosat jäähtyvät välittömästi lämpötilaan, jossa kaikki niiden sisältämä kosteus muuttuu mikroskooppisiksi jääkiteiksi. Menetelmä on ainutlaatuinen - kaikki vitamiinit, maku, väri ja aromi säilyvät pitkään. Jotta kiteytyneet mehut eivät riko solukalvoja ja niillä on houkutteleva ulkonäkö, vihannekset leikataan paloiksi. Ja mitä niistä valmistaa - herkullinen keitto, tuoksuva paisti tai värikäs lisuke, se on sinun!

Ei ole mikään salaisuus, että vihannekset sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Suurin osa tuoreista tuotteista voidaan kuitenkin syödä vain lämpimänä vuodenaikana. Tämä herättää kysymyksen siitä, kuinka voit rikastaa kehoasi tarvittavilla entsyymeillä ilman vuodenaikojen riippuvuutta.

Valikoima pakastevihanneksia

1. Kun ostat tuotteen pakattuun astiaan, kiinnitä ensinnäkin huomiota pakkauksen eheyteen. Jos se ei ole ilmatiivis, vihanneksia voidaan pitää pilaaneina.
2. Ota paketti vihanneksia ja ravista sitä. Jos huomaat suuria kokkareita kiinnittyneinä yhteen, tämä puoli osoittaa toistuvaa jäätymistä.
3. Kiinnitä huomiota tuotteen viimeiseen käyttöpäivään, katso myös pakastuspäivämäärä. Myyntikaudella pakastetut vihannekset sisältävät maksimimäärän vitamiineja.
4. Kun valitset seosta, kiinnitä asianmukaista huomiota koostumukseen, sen tulee sisältää yhtä suuri suhde komponentteja. Jos pakastettua tuotetta sisältävä pakkaus on huurteen peitossa, tämä merkki osoittaa, että säilytyslämpötilaa ei ole noudatettu.
5. Pakkaus ei saa turvota, seurauksena on mikro-organismien kehittyminen koostumuksessa. Kun valitset pakastevihanneksia painon mukaan, älä kiirehdi hankkimaan kirkkaita tai haalistuneita näytteitä. Tuotteen tulee olla luonnollisen väristä.

Jäädytettyjen vihannesten kypsennyssäännöt

1. Muista, että pakastevihannekset kypsyvät kaksi kertaa nopeammin kuin tuoreet ruoat. Siksi keittoja keitettäessä nämä ainekset lisätään viimeisenä.
2. Pakastetut kasvissekoitukset ovat varsin syötäviä ilman paljon valmistelua. Ainoa ehto on tuotteen oikea sulatus.
3. Jos et aio tehdä ruokaa juuri nyt, aseta pussi muoviastiaan, jossa on tiivis kansi. Lähetä jääkaappiin.

Pakastevihanneksien oikea kypsennys

1. 400 g painoisen vihannespaketin keittämiseen. Kaada pieneen kattilaan 0,7 litraa. juomavesi. Laita kattila tuleen, odota, kunnes se kiehuu. Lisää tarvittaessa mausteita ja erilaisia ​​mausteita oman maun mukaan.
2. Kaada sitten kasvisseos kuumuutta kestävään astiaan, jossa on kiehuvaa vettä. Sekoita ainekset, peitä kannella, jotta ylimääräinen höyry pääsee poistumaan. Keitä koostumusta noin 12 minuuttia.
3. Kun aika on kulunut, heitä vihannekset siivilään ja odota, että kaikki neste valuu pois. Laita vihannekset sinulle sopivaan kulhoon, sekoita minkä tahansa kastikkeen kanssa. Ruokalaji on valmis syötäväksi.

Klassinen nopea välipala resepti

• juomavesi - 65 ml.
• polttimo - 1 kpl.
• suola - määrä harkinnan mukaan
• auringonkukkaöljy - 40 gr.
• pakastevihannekset - 450 gr.
• mausteet - maun mukaan

1. Kuori sipuli, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Aseta tuote paksupohjaiseen astiaan, kaada öljy. Laita lämpö päälle, kuullota sipulia läpikuultavaksi ja lisää sitten vihannekset.
2. Sekoita koostumus lisäämällä mausteita ja vettä. Peitä sitten löyhästi kannella. Hauduta kasviksia noin puoli tuntia. Kokeile seosta hetken kuluttua. Kun ruokalaji on valmis, tarjoile se pöytään.

Terveellinen kasvisaamiainen

• kananmunat - 3 kpl.
• jäädytetyt vihreät pavut - 110 gr.
• rakeistettu valkosipuli - 5 gr.
• syötävä suola - maun mukaan
• maito - 35 ml.
• maissiöljy - 20 ml.

1. Kaada pavut kuivaan kuumaan pannuun, odota, kunnes kosteus on haihtunut kokonaan. Sekoita samanaikaisesti munat, maito ja mausteet, vatkaa koostumus tasaiseksi.
2. Kun kasvisten kosteus on haihtunut, lisää niihin öljyä ja sekoita. Paista seosta ruskeaksi. Kaada sitten munaseos joukkoon. Sekoita ruokaa ja vähennä liesi minimiin. Odota munakkaan kypsymistä.

• paketti vihanneksia - 1 kpl.
• hieno suola - maun mukaan
• oliiviöljy - 65 gr.
• mausteet - 10-15 gr.

1. Kaada pakastepakkaus pannulle. Aseta lämmönkestävä astia korkealle lämmölle. Paahda vihanneksia, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.
2. Lisää sitten öljy ja mausteet. Sekoita seos ja peitä. Pienennä lieden teho minimiin, hauduta noin 8 minuuttia.
3. Valmiuden jälkeen käytä oman harkintasi mukaan itsenäisenä herkkuna tai tarjoile perunoiden, lihan, kalan kanssa.

Kasvisseos hitaassa keittimessä

• pakastevihannekset - 380 gr.
• vesi - 0,5 l.

1. Kaada vesi monikulhoon, aseta sen päälle astia tuotteiden höyryttämiseksi. Laita pakastetut ainekset.
2. Sulje laite kannella, aseta "Höyrykeitto" -ohjelma, likimääräinen kypsennysaika on noin 15 minuuttia.
3. Siirrä sen jälkeen valmistetut vihannekset astiaan, mausta mausteilla ja muilla lisäaineilla, sekoita hyvin. Astia voidaan kuluttaa.

Paistetut vihannekset pekonin kanssa

• pekoni - 350 gr.
• pakastevihannekset - 900 gr.
• mausteet - maun mukaan
• tuoreita yrttejä - itse asiassa

1. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi, laita uunipellille ja laita uuniin 6-8 minuutiksi, hauduta 190 asteen lämpötilassa.
2. Aseta sen jälkeen vihannekset lihatuotteen päälle, lisää mausteita maun mukaan. Laita takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi. Haluttaessa valmis ruokalaji voidaan ripotella juustoraasteella.

Paistettu ananasseos

• porkkanat (jäädytetyt) - 100 gr.
• kukkakaali (jäädytetty) - 110 gr.
• parsakaali (jäädytetty) - 120 gr.
• ananas purkissa - 90 gr.
• tuore sitruuna - ½ kpl.
• perunat - 50 gr.
• tärkkelys - 10 gr.
• tuore korianteri - 25 gr.
• oliiviöljy - 75 gr.
• suola - määrä itse asiassa

1. Kaada oliiviöljy paistinpannulle, laita kasvikset siihen. Paista seosta keskilämmöllä. Leikkaa sen jälkeen ananas kuutioiksi, pilko sitruuna ja vihreät. Lähetä blenderiin.
2. Kaada sitten saatu kastike pieneen astiaan, lisää siihen tärkkelys, sekoita hyvin. Lisää koostumus paistettujen vihannesten joukkoon, keitä miedolla lämmöllä tahnamaiseen tilaan.

• puhdistettu vesi - 450 ml.
• tattari - 230 gr.
• vihannessekoitus - 390 gr.
• auringonkukkaöljy - 50 ml.

1. Kaada tattari pieneen astiaan, kaada vesi ja huuhtele vilja. Poista ylimääräiset hiukkaset. Sen jälkeen lähetä tattari liedelle, lisää suolaa maun mukaan, keitä kypsäksi.
2. Paista sitten kasvikset öljyssä ja lisää mausteet, sekoita seos. Lisää tattari kokonaismassaan. Peitä lämmönkestävä astia kannella, aseta poltin minimiin, keitä 4 minuuttia.

Keitto pakastevihanneksista muhennoksen kera

• polttimo - 1 kpl.
• perunat - 3 kpl.
• porkkana - 1 kpl.
• muhennos - 330 gr.
• murskattu pippuri - maun mukaan
• tomaattipasta - 55 gr.
• valkoinen kaali - 130 gr.
• vihannesten seos - 350 gr.
• suolaa maun mukaan
• vihreät pavut (jäädytetyt) - 200 gr.
• erilaisia ​​mausteita - maun mukaan

1. Kerää puhdistettu vesi pieneen kattilaan, keitä se. Leikkaa perunat suuriksi viipaleiksi, raasta porkkanat, hienonna kaali ja sipuli.
2. Lisää mausteet, perunat ja kaali kiehuvaan veteen, sekoita. Paista samanaikaisesti sipulit, pavut ja porkkanat tomaattipastassa paksupohjaisessa pannussa.
3. Kaada pakastevihannekset yhteiselle pannulle, keitä vielä noin 12-15 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisää muhennos seokseen, keitä 6 minuuttia.
4. Lisää sen jälkeen paistaminen, sekoita keittoa, sammuta lämpö. Anna astian levätä puoli tuntia.

Pata kasvisten kanssa

• vihannesten seos (jäädytetty) - 950 gr.
• kova juusto - 170 gr.
• maito - 140 ml.
• kananmunat - 3 kpl.
• kasviöljy - 35 gr.
• suola - 12 gr.

1. Laita pakastevihannekset kiehuvaan veteen, keitä noin 7 minuuttia. Kaada sen jälkeen seos siivilään ja odota, että neste valuu kokonaan.
2. Voitele uunipelti öljyllä, aseta keitetyt kasvikset siihen. Vatkaa munat maidon kanssa, sekoita joukkoon juustoraaste, lisää suolaa maun mukaan. Kaada seos vihannesten päälle.
3. Lähetä uunipelti esilämmitettyyn uuniin 190 asteeseen. Odota noin 12 minuuttia, tarjoile valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä.

• pakastevihannekset - 450 gr.
• parsakaali (jäädytetty) - 300 gr.
• sipuli - 2 kpl.
• mausteet - maun mukaan
• kasviöljy - 85 gr.

1. Kaada kasviöljy paksupohjaiseen kattilaan, lisää siihen hienonnettu sipuli ja vihannekset. Ripottele mausteseos, sekoita.
2. Paista koostumusta tulella 3 minuuttia, vähennä sitten liesi minimitehoon, peitä pannu kannella. Hauduta noin 25 minuuttia.

Vihannekset merenelävien kera

• meksikolainen sekoitus - 650 gr.
• mereneläviä cocktaileja - 400 gr.
• vihreä salaatti - 90 gr.
• soijakastike - 55 ml.
• oliiviöljy - 95 ml.
• sitruunamehu - 40 ml.
• Ranskalainen sinappi - maun mukaan
• hienonnettu valkopippuri - 9 gr.
• pöytäsuola - 15 gr.

1. Kaada oliiviöljy paksupohjaiseen pannuun, laita mereneläviä siihen, lisää mausteita maun mukaan. Paista ruokaa korkealla lämmöllä 7 minuuttia ja kaada sitten niiden päälle sitruunamehulla.
2. Laita sitten kasvisseos mericocktailin päälle. Hauduta, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Kaada sitten lautasen päälle soijakastike. Sekoita seos ja paista. Huuhtele salaatinlehdet, hienonna ja sekoita sinapin kanssa. Lisää kokonaismäärään. Sekoita hyvin, tarjoile.

Paistettua broilerinfileetä vihannesten kanssa

• kananrinta - 450 gr.
• juomavesi - 65 ml.
• kotitekoinen smetana - 85 gr.
• kasvis seos - 1,2 kg.
• pöytäsuola - 12 gr.
• pippuri - 6 gr.
• vihreät - maun mukaan
• seesaminsiemenet - 20 gr.
• mausteet - maun mukaan

1. Kuumenna uuni 195 asteeseen. Aseta kasvisseos uunipellille ja levitä vesi tasaisesti. Leikkaa broilerin filee hienoksi, rullaa mausteissa.
2. Lisää suolaa vihanneksiin, laita lihapalat päälle. Ripottele päälle smetanaa, johon on sekoitettu seesaminsiemeniä. Lähetä sitten leivinpelti uuniin, odota 20-25 minuuttia.
3. Laita kypsennyksen jälkeen tarjoilulautasille ja koristele tuoreilla yrteillä. Halutessasi voit lisätä smetanakastikkeeseen myös erilaisia ​​sieniä.

Itse pakastuvat vihannekset

1. Jos päätät pakastaa vihannekset itse, valitse tarvittavat tuotteet. Tarkista ne huolellisesti, jotta hedelmät eivät vaurioidu. Huuhtele huolellisesti jälkeenpäin.
2. Kuivaa vihannekset, poista syötäväksi kelpaamattomat osat tarvittaessa. Pilko makusi mukaan. Jos aiot jäädyttää porkkanoita, paprikaa, punajuuria tai vihreitä, ne on huuhdeltava kiehuvalla vedellä ja asetettava sitten kylmään veteen muutamaksi sekunniksi.
3. Kuivaa vihannekset ja jaa ne annospusseihin, jotka on valmistettu tiheästä polyeteenistä ja joissa on muovilukko. Poista ilma ennen jäätymistä. Voit myös järjestää vihannekset tarjottimelle ja lähettää ne pakastimeen. Heti kun tuote jäähtyy, pakkaa seos pakkauksiin.

Kokeile reseptejä, tarjoa kasvissekoituksia lisukkeena. Täytä se erilaisilla lisäaineilla ja kastikkeilla. Jotta ruoka pysyy pakastettuna pitkään, pakastimessa lämpötilan tulee olla noin -20 astetta.

Video: kuinka keittää lisuke pakastevihanneksista

Pakastetut vihannekset ovat todellinen pelastus niille kotiäidille, joilla ei ole aikaa valmistaa monimutkaisia ​​ruokia, jotka koostuvat suuresta määrästä vihanneksia. Yhdessä paketissa voi olla kaikki mitä tarvitset maukkaaseen ja terveelliseen ateriaan. Vihanneksia ei tarvitse keittää pitkään, pestä, leikata ja käsitellä muilla tavoilla.

Kiistoissa pakastevihanneksien hyödyistä on rikottu useampi kuin yksi keihäs. Jäädytyksen vastustajat väittävät, että vihanneksiin lisätään erityisiä väriaineita, minkä vuoksi niillä on niin rikas väri. Että jäätymisen aikana ne menettävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja niitä on turha käyttää.

Kaikki tämä on hieman erilaista. Vihannekset säilyttävät täyteläisen värinsä syvän "shokki" pakastuksen aikana, mikä myös säilyttää hyödylliset ravintoaineet. Juuri tämäntyyppinen pakastus on ainoa oikea, voit turvallisesti ostaa tuotteita vastaavalla kuvakkeella pakkauksessa. Mutta sinun on tarkistettava, onko ne sulatettu, koska tässä tapauksessa ne ovat todella hyödyttömiä.

Tämä on helppo tarkistaa, sinun on tunnettava huolellisesti pakastevihanneksia sisältävä pussi jääpaakkujen varalta, jos niitä on, on parempi kieltäytyä ostamasta.

Jos pakastevihanneksen laatu sopii sinulle ja niiden valmistusaika ei ylitä kuutta kuukautta, niin osta rohkeasti kotiin jne., jotta sinulla on aina käsillä kasvissarja, jolla voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä ruokia ympäri vuoden .

Kun päätät kypsentää pakastevihanneksia, niitä ei tarvitse sulattaa, koska tällöin ne menettävät kaikki vitamiinit ja osan mausta, heitä ne heti kuumaan veteen tai kuumaan paistinpannuun, tämä takaa erinomaisen tuloksen ja kestää minimiaika.

Voit käyttää erilaisia ​​pakastevihanneksien yhdistelmiä tähän reseptiin.

Ainesosat:

• - 2-3 kpl.
• Pakastetut vihannekset - 1 pakkaus
• - 2-3 neilikkaa
• - 2-3 rkl. l.
• -paistamiseen
• -maku

Leikkaa tuore munakoiso keskipaksuiksi viipaleiksi. Pyöritä ne jauhoissa ja paista molemmin puolin.

Pakastetut vihannekset paista kypsiksi unohtamatta suolaa.

Kuori valkosipuli ja hienonna tai purista valkosipulipuristimen läpi. Laita se munakoison päälle ja laita päälle paistettuja kasviksia.

Välipala on valmis.

Pakastettu meksikolainen vihannessekoitus ja pakaste kala- ja äyriäissmoothie sopivat parhaiten tähän reseptiin.

Ainesosat:

• Jäädytetyt merenelävät - 500 gr.
• Pakastetut vihannekset - 500 gr.
• - 100 gr.
• - 1 rkl. l.
• - 2 rkl. l.
• - 80 ml.
• - 35 ml.
• -maku
• -maku

Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla ja paista siinä mericocktail. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa, pippuria ja vähän limen mehua. Anna merenelävien jäähtyä.

Laita pakastevihannekset toiseen pannuun, peitä ne kannella ja anna hautua 5-7 minuuttia. Lisää sitten niihin soijakastike ja vähän oliiviöljyä, paista kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Huuhtele salaatti huolellisesti, kuivaa, pilko hienoksi, sekoita ne merenelävien ja paistettujen vihannesten kanssa.

Yhdistä Dijon-sinappi ja loput öljystä ja lisää salaattiin. Sekoita kaikki huolellisesti ja tarjoile.

Pinaatti keitto

Ainesosat:

• Pakastettu pinaatti - 1 pakkaus
• - 0,5 l.
• - 1 lasi
• - 1 KPL.
• -paistamiseen
• - 2 neilikkaa
• - 1 hyppysellinen
• -maku
• -maku

Hienonna sipuli ja valkosipuli ja paista kuumalla pannulla öljyssä läpikuultaviksi.

Lisää pinaatti sipuliin ja valkosipuliin ja kuullota 5 minuuttia.

Kiehauta vesi, lisää siihen paistettuja vihanneksia ja keitä 10 minuuttia.

Kaada keitto tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.

Kaada keitto takaisin kattilaan, lisää suola, pippuri ja lasillinen kermaa. Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta. Lisää muskottipähkinä ja anna seistä kannen alla pari minuuttia.

Tarjoile kuumana.

Tämän ruuan kypsennysaika kestää enintään puoli tuntia, joten se on ihanteellinen erittäin kiireisille ihmisille, joilla ei ole aikaa viettää paljon aikaa ruoanlaittoon töiden jälkeen.

Ainesosat:

• Jäädytetty vihannessekoitus - 500 gr.
• - 1 KPL.
• -paistamiseen
• -maku
• -maku
• - 50 ml.

Hienonna sipuli.

Lisää öljy kattilaan tai paksupohjaiseen paistinpannuun, kuumenna ja kuullota sipuli kullanruskeaksi.

Kaada pakastevihannekset kulhoon. Sekoita perusteellisesti. Lisää suola ja pippuri, kaada vesi, vähennä lämpöä ja keitä 20-25 minuuttia.

Kirkkaat vihannekset ovat valmiita.

kasvisvuoka

Sen valmistukseen voit käyttää erikseen ostettuja pakastevihanneksia tai valmiita kasvissekoituksia.

Pakastetut kasvisruoat valmistetaan usein kotona. Se on nopeaa, kätevää ja herkullista. Tarjoan 5 reseptiä pakastevihanneksista, joita voit valmistaa vieraille ja vain illalliseksi. Nämä ruoat ovat monipuolisia, mutta nopea kypsennys, ravitsemus ja terveyshyödyt ovat niitä yhdistäviä ominaisuuksia.

Pinaatti pkhali

• pakastettu pinaatti 500 g
• sipuli 3 kpl.
• saksanpähkinöitä (kuorimattomia) 1 kuppi
• korianteri, persilja
• kuumaa paprikaa
• pari valkosipulinkynttä
• etikka (viini) 1,5 rkl. l.

Keitä pinaatti lisäämällä korianteri. Heitä siivilään, jäähdytä. Sekoita pähkinät valkosipuliin, lisää mausteet, suola, etikka ja jauha huhmareessa. Hienonna sipuli, lisää vihreitä, sekoita pähkinäseokseen ja puristettuun pinaattiin. Pyörittele palloiksi tarjottavaksi kahden paahtoleivän välissä.

Lammasta ratatouillella

• lampaan sisäfilettä 800 g
• pakastevihannessekoitus 900 g
• sipuli 1 kpl.
• öljyrasva.

• laakerinlehti 1 kpl.
• valkosipuli 1 kynsi
• rosmariinia, pippuria, suolaa

• valkosipuli 2 kynttä
• pari oksaa basilikaa
• kuivaa valkoviiniä 50 ml
• tomaatit 2 kpl.

Marinoi lammas (sekoita marinadin ainekset), jätä kalvon alle. Paista ja hauduta sipulia vihannesten kanssa.

Paista kastiketta varten valkosipuli ilman öljyä, lisää tomaatit (valkaistut, ilman kuorta) ja viini, keitä 5 minuuttia, laita lopuksi basilika. Paista lammasta grillissä tai pannulla, tarjoile kasvisten kanssa, kaada päälle kastike.

Hernemousse

• pakasteherneet 300 g
• sipuli 1 kpl.
• raejuusto 150 g
• voita - 1 tl

Lisää herneet paistinpannulla paistetun sipulin joukkoon, kaada 125 ml vettä, kiehauta ja jauha soseeksi. Lisää raejuusto jäähtyneeseen massaan, yhdistä komponentit. Lisää suolaa, pippuria. Kaada seos kelmulla peitettyihin muotteihin, anna vetäytyä jääkaapissa 4 tuntia ja poista muotit.

Khachapuri lehtitaikina kasvisten kanssa

• pakastettua lehtitaikinaa
• munat 3 kpl
• öljyrasva.
• pakastevihanneksia 200 g
• sipuli 1 kpl.
• mustapippuri
• muskottipähkinä
• vehreys

Sulata taikina, muotoile siitä veneitä puristaen reunoja. Paista niitä 15 minuuttia keskilämmöllä. Paista sipuli, keitä vihannekset, sekoita, lisää suolaa, mausteita.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Proteiinipirtelö suolalla. Hanki veneet, laita niihin vihanneksia, kaada proteiini, laita keltuainen päälle. Paista 15 min.

Minestrone-keitto: pikaversio

• pakastevihannessekoitus (vihreillä papuilla) 325 g
• punaisia ​​papuja 400 g (säilyke)
• kasvislientä hieman yli litra
• pekonia 100 g
• säilöttyjä tomaatteja (ilman kuorta) 400 g
• pastaa 50 g
• parmesaania (raastettuna) 120 g
• oliiviöljy
• mustapippuri
• pesto

Paista pekonia kattilassa, lisää tomaatit, liemi, kasvikset. Kun se kiehuu, lisää pasta ja sitten pavut. Keitä 5 minuuttia, lisää mausteet, ripottele juustolla lautaselle.