Maitomunakokkelia on yksinkertainen ja edullinen ruokalaji. Sitä tarjoillaan aamiaiseksi hotelleissa, valmistetaan illallisjuhlissa, ja lapset syövät sitä mielellään puutarhassa. Omelettea rakastavat kaikki, nuorista vanhoihin. Mutta kaikki eivät osaa keittää munakokkelia oikein maidon kanssa. Venäläisen keittiön resepteissä on pieniä temppuja ja salaisuuksia, jotka tekevät tästä ruoasta pehmeän, aromaattisen ja ilmavan.

Klassinen munakas paistinpannussa

Jokaisella kotiäidillä on oma omlettireseptinsä, ja tämä on hänen mielestään menestynein. Voit lisätä kefiiriä tai majoneesia - ne tietysti monipuolistavat makua, mutta tällaisilla maidon munakokkelia resepteillä ei ole mitään tekemistä perinteisen ranskalaisen ruoan kanssa.

Riko kaksi munaa syvään kulhoon, lisää suolaa ja pippuria. Lisää noin 120 grammaa maitoa, sekoita hyvin haarukalla, kunnes pinnalle ilmestyy kuplia. Ihanteelliset mittasuhteet: maitoa tulee kaataa käytettyjen munien painon verran.

On erittäin tärkeää valita oikea paistinpannu - siinä on oltava tarttumaton pinnoite. Myös keraaminen, valurautainen tai alumiininen paistinpannu sopii, kansi tarvitaan.

Laita se tuleen ja kuumenna, lisää 25 grammaa voita. Levitettä tai margariinia ei tarvitse käyttää - ruoasta tulee katkera. Jos sinulla ei ole voita, voit korvata sen auringonkukkaöljyllä.

Vähennä lämpöä ja kaada munaseos voideltuun paistinpannuun ja peitä kannella. Kun astian reunat muuttuvat läpinäkymättömiksi, vähennä lämpöä. Kun keskiosa on mattapintainen, ota kattila pois lämmöltä. Munakas kypsyy erittäin nopeasti, joten älä häiritse liian kauan - astia voi palaa.

Siirrä se lautaselle äläkä ole järkyttynyt, jos munakas putoaa lämpötilan muutosten takia - se pysyy sisällä mureana ja pehmeänä.

Omelette kermalla

Jos haluat hieman monipuolistaa munakokkelman makua paistinpannussa keitetyllä maidolla, vaihda se kermalla.

Ainekset:

• 4 munaa;
• Kerma tai maito;
• Jauhot;
• voita.

Keittomenetelmä:

Omelette uunissa

Monet perheet keittävät munakokkelia maidon kanssa uunissa.

Tämä on runsas, terveellinen ja maukas aamiainen, joka antaa sinulle energiaa.

Ainekset:

• 3 munaa;
• 100 g maitoa;
• Mausteet maun mukaan;
• Jauhot.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kolme munaa, noin 100 grammaa maitoa, suolaa, lisää mausteet;
2. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti vispilällä, mutta älä vatkaa. Jotta munakas olisi tiheämpi, voit tehdä sen jauhoilla (lusikallinen);
3. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
4. Voitele uunivuoka öljyllä.
5. Valitse astia niin, että reunat ovat korkeammat kuin 5 cm - silloin munakas ei "ryömi" ulos.
6. Kaada joukkoon munaseos ja paista herkullisen kullanruskeaksi. Jos uunissa kypsennetty munakas putoaa hieman, se ei ole iso asia. Sisältä tulee mehukasta ja ilmavaa.

Vesihauteessa

Ainekset:

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kaksi munaa posliini- tai keramiikkakulhoon, vatkaa ne haarukalla, kaada puoli lasillista maitoa.
2. Sekoita uudelleen hyvin ja lisää jauhettu sipuli.
3. Pippuri, suola, mausta mausteilla, lisää hienonnettu valkosipuli.
4. Kaada vesi leveään kattilaan ja kiehauta.
5. Aseta kulho päälle vesihauteen luomiseksi.
6. Kun munaseos alkaa jähmettyä reunojen ympäriltä, ​​siirrä paksuuntuneet palat - silloin koko massa on valmista.
7. Noin 10 minuutin kuluttua sekoita astiaa, kunnes se paksuuntuu tasaisesti ja ota kulho pois pannulta. Voit koristella yrteillä, smetalla tai ketsuppilla.

Nämä venäläisen keittiön reseptit ovat yksinkertaisia, joten jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa herkullisen aamiaisen.

Munakasta tulee korkea, tiheä ja ilmava - sekä lapset että aikuiset syövät sitä mielellään. Hyvää ruokahalua sinulle ja läheisillesi!

Pehmeää ja pörröistä, herkkää ja suussa sulavaa, kullanruskeaa kuorta ja kuumana... Mutta miksi kerron tämän kaiken? Olet luultavasti yrittänyt keittää munakkaan paistinpannussa, mutta onnistutko aina?

Joten tänään keitän yleisimmän, klassisen munakkaan paistinpannussa maidon kanssa - ja tässä on resepti vaiheittaisilla valokuvilla ja kaikilla salaisuuksilla, vivahteilla ja yksityiskohdilla. Vaikka itse asiassa valmistus on yhtä yksinkertaista kuin päärynöiden kuoriminen ja kestää enintään 7 minuuttia. Kun olet oppinut valmistamaan yksinkertaisen munakkaan, voit monimutkaistaa sitä loputtomasti: lisää makkaraa, juustoa, tomaatteja ja mausteita oman harkintasi mukaan. Kokeile ja anna kaikkien aamiaisesi olla herkullisia!

Ainesosat

• kananmunat 3 kpl.
• maitoa 100 ml
• suolaa 1 siru.
• pippuria 1 siru.
• kasviöljy 2 rkl. l.

Kuinka keittää munakas paistinpannussa maidon kanssa

1. On suositeltavaa ottaa kaikki elintarvikkeet jääkaapista vähintään 15 minuuttia ennen kypsennystä, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöisiksi. Kaadoin maidon syvään kulhoon ja vatkatin munat joukkoon. Maitoa tulee olla suunnilleen sama määrä kuin munamassaa. 3 munaa riittää yhteen annokseen. Jos haluat valmistaa korkean ja erittäin pörröisen munakkaan, ota kaksinkertainen annos. Ja muista käyttää tuoreita munia, niin ne lyövät täydellisesti jopa ilman ylimääräistä vaivaa.
2. 
   Laitoin heti paistinpannun liedelle lämpenemään - koska vatkatessa menee muutama minuutti, pitäisi olla jo kuuma paistinpannu käsillä. Maidon ja kananmunien kanssa kulhoon lisäsin suolaa ja pippuria maun mukaan. Halutessasi voit käyttää suosikkimausteitasi, mutta ei liikaa, jotta ne eivät peitä munakkaan makua.
3. 
   Vispilällä vatkatin munat maidon kanssa - ilman liiallista sinnikkyyttä noin minuutin ajan, kunnes pinnalle ilmestyi vaahtoa. Voit käyttää vispilän sijasta haarukkaa. Mutta on parempi kieltäytyä tehosekoittimesta tai sekoittimesta, muuten munakas nousee nopeasti, mutta myös putoaa melkein välittömästi. Jos lisäät täytteen, tee se varovasti ja vasta kun munakasseos on jo vatkattu, eli aivan lopussa.
4. 
   Sillä välin paistinpannu on jo lämmennyt. Valurautaiset astiat ovat muuten ihanteellisia, ne lämpenevät hyvin ja säilyttävät saman lämpötilan koko pinnalla, mikä tarkoittaa, että munakas kypsyy tasaisesti eikä pala. Kaadoin siihen pari ruokalusikallista kasviöljyä. Tärkeintä tässä on ottaa hienostunut tuote, joka ei pala tai savua pannulla. Halutessasi voit lisätä palan voita ja kypsentää seoksen kanssa, niin maku on vielä herkempi.
5. 
   Kaadoin maidon ja munaseoksen varovasti kattilaan. Peitin sen heti kannella ja jatkoin paistamista keskilämmöllä tasan 20 sekuntia - voit ajastaa tai laskea hitaasti kahteenkymmeneen. Tänä aikana paistinpannu luovuttaa lämpönsä munakasseokselle ja se tarttuu alhaalta.
6. 
   20 sekunnin kuluttua vähennä lämpöä ja jatka paistamista kannen ollessa päällä. Kypsennysaika on keskimäärin 2-3 minuuttia. Noudata munakkaan pintaa; sen tulee paksuuntua päältä, mutta ei täysin kypsä.
7. 
   Nyt sinun on käännettävä munakas toiselle puolelle. Voit tehdä tämän yhdellä liikkeellä tai jakaa sen lastalla 4 osaan ja kääntää kukin erikseen. Minusta on kätevämpää käyttää toista menetelmää. Kääntämisen jälkeen peitin pannun uudelleen kannella ja keitin vielä noin 2 minuuttia, kunnes se oli täysin kypsä. Näetkö kuinka punaiseksi se oli alta? Ja sisällä se on pehmeä kuin pilvi.

Tarjoile heti tai suoraan pannulla munakkaan ollessa vielä kuuma. Voit täydentää ruokaa vihanneksilla, suolakurkkuilla, yrteillä ja paahtoleipää. Hyvää aamiaista ja hyvää ruokahalua!

Hei emännät!

Tavallinen munakas voidaan valmistaa kymmenellä eri tavalla. Ja maku tulee olemaan erilainen!

Tämä artikkeli on avustajasi alkuperäisen aamiaisen luomisessa. Olemme koonneet upeita reseptejä, joita kannattaa kokeilla!

Voit vaihtaa nopeasti reseptien välillä käyttämällä sinisessä kehyksessä olevia linkkejä:

Klassinen pörröinen munakas maidolla ja munalla paistinpannussa

Emme voi sivuuttaa kaikkien alla olevien hämmästyttävien reseptien lähdettä. Tietysti kaikki alkoi hänestä, klassisesta munakkaasta!

Vain kaksi pääainesosaa: munat ja maito, ja mikä maku ja hyöty!

Ainekset:

• Munat - 4 kpl
• Maito - 120 ml
• Suola/pippuri maun mukaan

Valmistautuminen:

Riko munat kulhoon, kaada niihin maito, suola, pippuri ja vatkaa hyvin tasaiseksi massaksi.

Kuumenna tässä vaiheessa voideltu paistinpannu. Kaada munakas paistinpannulle ja peitä kannella - tämä on loiston edellytys.

Paista keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia, pohja on punertavampaa ja yläosa höyrystyy kannen alla ja on mureampaa.

Pörröinen munakas uunissa kuten päiväkodissa

Pitkä ja pörröinen munakas lapsuudestamme.

Se valmistetaan uunissa, mikä on hyödyllisin paitsi lapsille myös aikuisille. Eikä kukaan voi unohtaa sen makua, se on erityisen pehmeä ja maitomainen!

Ainekset:

• 6 munaa
• 300 ml maitoa
• 1/2 tl suolaa
• 20 g voita (pehmeää, huoneenlämpöistä)

Valmistautuminen:

Riko munat kulhoon.

Sekoita niitä, mutta älä lyö niitä.

Kaada joukkoon maito ja sekoita uudelleen.

Valitse leivontaan korkeareunainen vuoka. Voitele se voilla.

Kaada munan neste muottiin.

Laita uuniin 200 asteeseen 35-40 minuutiksi. Älä avaa uunia kypsennyksen aikana.

Voitele pinta voilla 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Öljy auttaa ruskistumaan kauniisti ja antaa sille lapsuudesta tutun aromin.

Voit syödä! Tuloksena on erittäin herkkä uunissa paistettu munakas, pörröinen, kaunis ja erittäin maukas!

Rapea munakas juustolla paistinpannulla

Upea resepti rapealla juustokuorella!

Nopea ja helppo aamiainen ja erittäin, erittäin maukas!

Ainekset:

• 2 munaa
• 100 g juustoraastetta
• 50 g maitoa
• suolaa/pippuria/yrttejä maun mukaan

Valmistautuminen:

Valmistele kaikki ainekset. Vatkaa munat maidon kanssa, lisää mausteet.

Laita juusto paistinpannulle ja paista kunnes se on sulanut.

Kaada munaseos päälle.

Peitä kannella ja paista kauniin kullanruskeaksi.

Tämän jälkeen taita muna "pannukakku" puoliksi pannulla.

Voidaan tarjoilla. Upea aamiainen!

Herkullinen munakas vihanneksilla - ranskalainen resepti

Erittäin mielenkiintoinen, maukas ja terveellinen resepti niille, jotka rakastavat vihanneksia.

Katso valmistelun vivahteet tästä videosta.

Hemmottele perhettäsi upealla vitamiiniaamiaisella.

Munakasrulla tomaateilla, sienillä ja juustolla

Tämä tyylikäs munakasrulla voidaan valmistaa paitsi aamiaiseksi, myös juhlapöytään, lämpimäksi tai jopa kylmäksi välipalaksi.

Ainekset:

• 6 munaa
• 50 g purkitettuja sieniä
• 1 tomaatti
• 30 g juustoa
• tuoreita yrttejä maun mukaan

Valmistautuminen:

Katso tämä video, jotta ymmärrät paremmin koko ruoanlaittotekniikan.

Munakas pekonilla, juustolla ja perunoilla

Runsas poikamiesaamiainen! Se ei ole niin rasvaa ja haitallista kuin sanotaan.

Paistamme ilman öljyä siinä pienessä porsaanrasvamäärässä, jonka pekonista irtoaa paistamisen aikana.

Ainekset:

• Pekoni (makkara) - 250 g
• Perunat - 3 kpl.
• Munat - 3 kpl
• Juusto - 100 g
• Maito - 50 ml

Valmistautuminen:

Leikkaa pekoni suikaleiksi ja laita pannulle.

Paista kullanruskeiksi. Laita keitetty pekoni talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen rasva. Sitten siitä tulee rapeaa.

Leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi. Paista valmiiksi.

Raasta juusto hienolla raastimella ja laita pannulle valmistettujen perunoiden päälle.

Kun juusto on sulanut, laita pekoni sen päälle.

Vatkaa munat kulhoon, lisää maito, suola ja ravista hyvin, kunnes seos on tasaista.

Kaada pekoni ja perunat munakkaan joukkoon ja peitä kannella. Paista kunnes munat ovat kypsiä, niiden tulee olla rapeita pohjalta ja kiinteitä päältä.

Siitä tulee erittäin maukasta! Halutessasi voit lisätä muita vihanneksia: vihreitä papuja, tomaatteja, valkosipulia, paprikaa.

Italialainen munakas - frittata

Hieno munakas vihanneksilla aidon italialaisen reseptin mukaan.

Ainekset:

• muna - 4 kpl
• kova juusto - 50 g (parmesaani)
• kirsikkatomaatit - 5-6 kpl
• paprika - 0,5 kpl
• purjo - 1 kpl
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• timjami - 2-3 oksaa
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Valmistautuminen:

Riko munat ja ravista kulhoon.

Raasta parmesaania (tai muuta kovaa juustoa maun mukaan) keskikokoisella raastimella.

Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja anna kuivua 15-20 minuuttia.

Leikkaa purjo ohuiksi puolirenkaiksi ja paista oliiviöljyssä korkeareunaisessa ja paksupohjaisessa pannussa. Aseta se lautaselle.

Kaada vatkatut munat paistinpannulle ja ala paistaa miedolla lämmöllä.

Kun munakkaan alin kerros on paistettu, lisää hieman suolaa ja ala levitellä silputtuja vihanneksia tasaisesti päälle. Paistettua purjoa, kirsikkatomaatteja, timjamia ja paprikaa.

Paista kypsäksi peitettynä. Voit myös laittaa munakkaan uuniin ja paistaa kullanruskeiksi.

Herkullinen runsas ja maukas munakas!

Kuinka tehdä höyrytetty munakas

Höyrytetty munakas on erittäin terveellistä. Se on valmistettu ilman öljyä, on dieetti, tätä reseptiä suositellaan vauvanruokaan.

Ainekset:

• munat - 2 kpl
• smetana - 20 g
• maito - 30 g
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Sekoita munat maidon kanssa. Lisää smetana ja sekoita kaikki uudelleen. Lisää suolaa ja pippuria halutessasi.

Ota uunivuoka ja voitele se voilla.

Kaada muna muottiin, aseta se monitoimikeittimen kulhoon höyrystimen ritilälle.

Kaada kulhoon 200-300 ml vettä, mahdollisesti kuumaa. Kytke höyrytila ​​päälle 20 minuutiksi.

Jos sinulla ei ole monikeitintä, voit asettaa munakkaan telineen vesipannulle, jota täytyy keittää, kunnes munakas on valmis.

Valmiista munakasta tulee pehmeä, erittäin pehmeä ja terveellinen. Voit koristella yrteillä ja tarjoilla kasvisten kanssa.

Kuinka keittää munakas pussissa

Munakas valmistetaan pussissa turvallisuussyistä ja suurempien terveyshyötyjen vuoksi.

Valmistettu ilman öljyä, se on erittäin vähäkalorinen.

Lisäksi se ei sisällä syöpää aiheuttavia aineita, joita muodostuu öljyssä paistamisen aikana. Sopii vauvanruokaan.

Ainekset:

• munat - 3 kpl
• maito - 150 ml
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Tämän menetelmän koko pointti on, että maidolla vatkattu muna laitetaan pussiin.

Tässä monet ihmiset tekevät virheen käyttämällä tavallisia ruokapusseja ruoanlaitossa.

Kuumennettaessa polyeteeni alkaa vapauttaa haitallisia yhdisteitä suoraan valmistettuun astiaan.

Tärkeää: Käytä tässä reseptissä vain erityisiä lämmönkestäviä leivinpusseja.

Muuten kaikki reseptin hyödyt menevät turhaan.

Joten kun munatuotteemme on pakattu leivinpussiin, sido se hyvin ja laita se kiehuvaan veteen.

Paketti kelluu siellä, vähitellen sen sisältö kypsyy ja saamme erittäin pehmeän, dieettituotteen.

Samaa menetelmää käytetään valmistettaessa munakasta purkissa.

Kaikki ainekset laitetaan purkkeihin. Emme kaada kokonaan, ts. sisältö kohoaa kovetessaan.

Purkit lähetetään vesihauteeseen. Jotta ne eivät halkea, voit laittaa tekstiililautasliinan pohjalle.

Lasi on täysin turvallinen materiaali ruoanlaittoon. Ja tällainen munakas on erittäin hyödyllinen!

Herkkä ja ilmava ranskalainen munakas

Tämä resepti on aivan mahtava!

Päällä on rapea kuori ja sisällä pehmeä ja ilmava munakas, niin huokoinen, että se aaltoilee liikutettaessa.

Todellinen ranskalainen munakas provencelaiselta keittiömestarilta.

Ainekset:

• 3 munaa
• 30 g voita

Valmistautuminen:

Riko munat ja erota valkuaiset keltuaisista.

Lisää valkuaiset ja ala vatkaa erikseen.

Sinun pitäisi saada vakaat huiput.

Lisää vasta sitten keltuaiset ja jatka vatkaamista.

Voitele paistinpannu öljyllä ja kaada vaahtoseos sen päälle.

Peitä kannella ja paista 2-3 minuuttia. Älä avaa kantta.

Kun seos on paistunut ja muuttunut vakaaksi, avaa kansi. Nosta munakkaan reunaa ja laita sen alle voipalat usealta puolelta.

Tarvitsemme tätä saadaksemme kullanruskean kuoren.

Kun pohja on ruskistunut eikä pinnalle jää nestettä, taita munakas kahtia. Pidä hetki varmistaaksesi tämän asennon.

Koristele yrteillä ja tarjoile. Herkkä, ilmava, kevyt - hämmästyttävä munakas!

Omelette raejuustolla

Terveellinen proteiini-omeletti, sopii fitness-aamiaiseksi.

Raejuuston ja kananmunien yhteiset edut, ja samalla hämmästyttävän herkullista.

Ainekset:

• munat - 3 kpl
• raejuusto (voi olla vähärasvainen) - 200 g
• vihreä sipuli - 30 g
• suolaa/pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Vatkaa munat, lisää niihin raejuusto.

Pilko sinne myös vihreä sipuli.

Kaada seos paistinpannulle ja paista kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes munat kovettuvat.

Herkkä, rahka-omeletti on valmis!

Tämä on yksi niistä ruoista, joita voit syödä jopa illalla vahingoittamatta vartaloasi.

Toivomme, että pidit valikoimastamme. Muista tallentaa se sosiaalisiin verkostoihin.

Kokkaa ja syö ilolla! Nähdään uusissa artikkeleissa!

Tässä materiaalissa kerromme, kuinka voit valmistaa pörröisen munakkaan eri tavoilla (mikroaaltouunissa, uunissa, paistinpannulla) sekä eri ainesosilla - kinkulla, makkaralla, juustolla, maidolla . Vaiheittaiset reseptit, joissa on ymmärrettävä kuvaus kaikista munakkaan valmistuksen vaiheista kotona, auttavat sinua valmistamaan herkullisen ruoan erittäin nopeasti ja helposti! Maukas ja herkkä munakas on monelle meistä ruoka, joka valmistuu nopeasti kotona, helposti ja vaivattomasti. Tämän hyvin vatkatun kananmunan ja maidon aterian voi valmistaa myös henkilö, joka valmistaa ruokaa ensimmäistä kertaa keittiössä. Tämä munaruoka voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Lisäksi tämä on erinomainen vaihtoehto vauvanruoalle, kun puuron keittämiseen ei ole aikaa. Tämä on runsas ja terveellinen ruokalaji, joka auttaa sinua kaikissa tilanteissa.

Tämä herkullinen ruokalaji tuli meille Ranskasta. Mutta sen helppouden ja herkän maun vuoksi sitä rakastetaan joka puolella maailmaa. Sitä tarjoillaan tavallisissa ravintoloissa ja kalliissa ravintoloissa. Tästä ruoasta on tullut todella kansainvälinen. Sen valmistusmenetelmiä on mahdotonta laskea.

Yksinkertaisin vaiheittainen resepti valokuvilla. Valmistamme munakkaan kananmunista, kovasta juustosta ja maidosta paistinpannussa klassisessa versiossa:

Jokaisella kotiäidillä on useita reseptejä pörröisen munakokkeleen valmistamiseksi. Se riippuu perheen gastronomisista mieltymyksistä ja perinteistä. Jotkut ihmiset käyttävät jauhoja munakkaan tekemiseen, jotta siitä tulee tiheämpi. Jotkut ihmiset eivät lisää jauhoja ollenkaan, vaan haluavat, että munakas on löysää, mureaa.

Jotkut kotiäidit eivät lisää maitoa muniin ollenkaan vaan vatkaa ne suolalla ja pippurilla. Jotkut ihmiset pitävät munakkaan paistamisesta molemmin puolin, kun taas toiset käyttävät suurta paistinpannua saadakseen ohuita munakokkelia.

Käyttämällä munakasseosta perustana voit valmistaa valtavan valikoiman vaihtoehtoja kotona. Ne voivat olla tavallisia, erilaisilla täytteillä, käärittyinä putkeen tai puoliksi, ja jotkut tekevät munakasta leivonnan kanssa. Opi valmistamaan tämä ruokalaji yksinkertaisimmalla reseptillä. Sitten voit aina vaihdella sen valmistusta eri tuotteilla ja täytteillä.

Rehevän munakkaan valmistusprosessissa voit lisätä majoneesia, kefiiriä, jauhoja - sanalla sanoen, sen valmistamiseen on monia tapoja. Totta, kaikilla näillä lisäaineilla ei ole mitään tekemistä todellisen ranskalaisen ruoan kanssa. Esimerkiksi maidon lisääminen munakkaaseen on meidän keksintömme. Mutta minun on sanottava, että se oli erittäin onnistunut. Loppujen lopuksi maito tekee pörröisistä munakokkelia pehmeiksi ja maukkaiksi. Jokainen kotiäiti pitää munakasreseptiään parhaana ja oikeampana.

Yksinkertainen munakas resepti

Valmistetaan ensin tarvittavat ainekset herkullisen maidon sisältävän munakkaan valmistamiseksi. Paistamme sen paistinpannulla.

Tuotteet:

1. - Munat. Niiden määrä riippuu paistinpannustasi. Tarvitset neljästä kahdeksaan kappaletta.
2. - Maito tai vähärasvainen kerma - 3-4 ruokalusikallista jokaista munaa kohden.
3. - Voita. Tarvitset sadasta sataanviisikymmentä grammaa sitä.
4. -Suola – pieni ripaus jokaista munaa kohti, plus yksi ripaus maitoa.
5. - teelusikallinen jauhoja.
6. - Maustepippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Erottele varovasti keltuaiset valkuaisista. Vatkaa valkuaiset vahvaksi vaahdoksi. Jauha keltuaiset perusteellisesti suolalla ja pippurilla. Kaada niihin tarvittava määrä maitoa. Sekoita kaikki huolellisesti.

Lisää nyt jauhot vähitellen keltuaisten joukkoon. Omeletissa tarvitaan jauhoja, jotta se tiivistyy. Lisää nyt valkuaiset pikkuhiljaa tähän homogeeniseen massaan ja sekoita. Mutta älä lyö sitä!

Aseta paistinpannu tulelle. Kun se on kuuma, voitele se öljyllä.

Kaada munat ja maito paistinpannulle. Kun munakas alkaa kiehua, vähennä lämpöä keskitasolle.

Heti kun näet, että reunat ovat tiivistyneet ja paistettu reuna on ilmestynyt, käännä lämpö minimiin.

Paista munakasta, kunnes se on täysin homogeeninen ja muuttuu valkoiseksi. Ota nyt lasta, nosta munakkaan yksi reuna ja taita se kahtia.

Voit laittaa sen lautaselle. Ihana munakas on valmis!

♦ KUINKA KYPSENNÄÄN YLELLISEN MUKASIN MAIDOLLA

Tarvitsemme: kaksi munaa, satakolmekymmentä grammaa maitoa ja pala voita.

Valmistautuminen

Uskotaan, että sinun on otettava sama määrä maitoa kuin munia. Virheiden välttämiseksi riko munat lasiksi. Katso kuinka paljon tilaa ne vievät. Tämä tarkoittaa, että tarvitset saman määrän maitoa. Kaada munat syvään kulhoon. Kaada maito sinne, lisää suolaa ja pippuria. Vatkaa nyt kaikki huolellisesti vispilällä tai haarukalla, kunnes pinnalle ilmestyy kuplia.

Muutama sana paistinpannusta. Munakasta on hyvä keittää tarttumattomassa paistinpannussa. Myös keramiikka käy. Voit paistaa munakkaan valurauta- tai alumiinipaistinpannussa. Mutta emali- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa munakas voi palaa. On suositeltavaa, että paistinpannussa on kansi. Kannen ansiosta saat kuohkean munakkaan.

Laita paistinpannu tulelle ja kuumenna. Nyt voit lisätä voita.

Voi voidaan korvata gheellä tai puhdistetulla kasviöljyllä. Mutta älä käytä levitteitä ja margariinia munakkaan valmistukseen. Ne antavat astialle epämiellyttävän hajun.

Kun voi sulaa, kaada valmis seos. Odota, kunnes se kiehuu. Käännä nyt lämpö keskilämmölle ja peitä pannu kannella. Muutaman minuutin kuluttua munakas muuttuu valkoiseksi eikä läpinäkyväksi.

Käännä nyt lämpö minimiin. Anna munakkaan kypsyä kypsäksi. Tämä kestää viidestä seitsemään minuuttia. Nyt voit laittaa sen lautaselle ja nauttia upeasta mausta.

Resepti kuohkeaksi munakkaaksi maidolla ja täytteellä.

Neljää annosta varten tarvitsemme viisi munaa, sataviisikymmentä grammaa maitoa, puolitoista ruokalusikallista jauhoja, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Kaada ne jäähdytettyihin (pakollinen!) kulhoihin.

Vatkaa ensin keltuaiset maidon ja pippurin kanssa vatkaimella. Jos voitat ensin valkoiset, ne asettuvat. Lisää hieman jauhoja vatkattujen keltuaisten joukkoon ja jatka vatkaamista.

Suola valkuaiset ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Sekoita nyt varovasti proteiiniseos keltuaisseokseen. Sekoita kaikki lusikalla.

Laita öljy esilämmitettyyn paistinpannuun. Kun se on sulanut, kaada munat joukkoon. Peitä pannu kannella. Paista munakasta miedolla lämmöllä kypsäksi.

Aseta valmis munakas lautaselle paahdettu puoli alaspäin. Aseta täyte munakkaan keskelle – sipulilla paistettuja sieniä. Nyt taita munakas kahtia, leikkaa se osiin, koristele persiljan oksalla ja kutsu kaikki pöytään!

VAIHE-ASKEELTA REsepti KUVALLA. YLELLISEN OMLETIN KYTKENTÄ MUNIEN, VEHNÄJAUHOJEN, MAIDOLLA PAISTUSPATULLA .

Täytteenä voit käyttää paistettuja kasviksia, jauhelihaa, juustoraastetta - lyhyesti sanottuna mitä haluat.

♦ MITEN KYPSENÄ HERKULLINEN OMLETTI PAISTINPATKASSA

Juustomunakas

Tarvitsemme neljä munaa, neljäkymmentä grammaa kovaa juustoa, puoli lasillista maitoa, vähän tilliä, suolaa ja puhdistettua öljyä - noin kaksi ruokalusikallista.

Valmistele kaikki munakkaan ainekset. Se kypsyy nopeasti, joten kaiken pitäisi olla käsillä. Vatkaa munat, maito ja suola vispilällä. Raasta erikseen kova juusto karkealla raastimella. Voit käyttää mitä tahansa juustoa, josta pidät. Pääasia on olla luja. Voit käyttää myös valmista juustoraastetta. Sitä myydään missä tahansa supermarketissa. Hienonna tilli hienoksi.

Kaada munakasseos öljyllä kuumennettuun paistinpannuun. Paista kypsäksi keskilämmöllä. Kun munakas on valmis, laita päälle juustoa ja ripottele päälle yrttejä. Peitä pannu kannella kahdeksi minuutiksi. Tänä aikana juusto sulaa munakkaan päälle. Nyt munakas voidaan ottaa pois pannulta ja laittaa lautasille.

♦ MUKALKIN KYPSENTÄMINEN MULTIkeittimessä TAI UUNISSA

Nyt selvitetään kuinka keittää munakas hitaassa liesissä. Neljää munaa varten tarvitsemme lasillisen maitoa ja suolaa maun mukaan. Sekoita munat maitoon, lisää suola ja vatkaa vatkaimella. Jos sinulla ei ole vatkaa, voit vatkaa munat tavallisella vispilällä.

Voitele multicooker-pannu kevyesti öljyllä. Lisäksi sivelemme pohjan lisäksi myös sivuja. Kaada munakasseos siihen.

Sulje monitoimikeittimen kansi ja aseta se paistotilaan. Munaksen paistoaika löytyy monikeittimesi ohjeista.

Anna munakkaan jäähtyä hieman paistamisen jälkeen. Nyt voit ottaa valmiin munakkaan ja tarjoilla sen pöytään.

Munan leipominen uunissa

Mitä eroa on paistinpannussa keitetyn munakkaan ja uunissa paistetun munakkaan välillä?

Ensinnäkin sinun ei tarvitse lyödä sitä. Toiseksi kypsennys kestää hieman kauemmin, mutta se on pörröinen ja kullanruskea kaikilta puolilta. Kolmanneksi voit leipoa munakkaan useissa muodoissa samanaikaisesti.

Kuinka valmistaa munakas uunissa?

Tarvitsemme kymmenen munaa, puoli litraa maitoa, litteän teelusikallisen suolaa, voita paistinpannun voitelemiseen ja annospaloihin.

Sekoita munat maidon ja suolan kanssa. Esilämmitä uuni kahdensadan asteen lämpötilaan. Kaada munakasseos uunivuokaan, joka on aiemmin voideltu runsaasti voilla, ja laita uuniin. Sinun täytyy paistaa noin kolmekymmentä-neljäkymmentä minuuttia.

Ota valmis munakas uunista ja leikkaa paloiksi. Aseta lautasille. Laita teelusikallinen voita jokaisen omelettipalan päälle.

♦ KEITÄMME LASTEN MUKASTA JUUSTOLLA JA ILMAN

Tämä on munakasresepti, joka valmistetaan päiväkodissa. Monet varmaan muistavat sen maun lapsuudesta. Sitten se näytti maailman herkullisimmalta. Ja kotitekoista munakasta ei voinut verrata siihen. Tässä siis vauvamunakkaan resepti. Tässä on pieni vivahde. Valmistamme yleensä munakkaan vatkaamalla ensin munat. Tässä reseptissä sinun on laitettava munat maitoon. Silloin ne eivät varmasti nukkaa hämmentyneitä sekoittaen. Tämä on juuri sitä mitä tarvitsemme.

Tarvitsemme neljä munaa, kaksisataa grammaa maitoa ja suolaa maun mukaan.

Sekoita munat ja maito huolellisesti. Lisää suola ja sekoita uudelleen. Voitele leivinpelti kasviöljyllä. Kaada nyt munakasseos siihen. Laita munakas esilämmitettyyn uuniin. Sitä tulisi paistaa kahdensadan asteen lämpötilassa noin kolmekymmentä minuuttia. Älä avaa uunia paistaessasi, muuten munakas putoaa. Ota valmis munakas uunista ja leikkaa paloiksi.

Omeletin keittäminen juustolla

Ja nyt erittäin maukas resepti munakkaalle juustolla.

Kahteen annokseen tarvitsemme:

• Neljä munaa
• Sata grammaa maitoa
• Ruokalusikallinen jauhoja
• Viisikymmentä grammaa kovaa juustoa, ehkä raastettuna
• Vähän tilliä
• Ruokalusikallinen kasviöljyä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Sekoita munat ja maito huolellisesti. Nyt sinun on lisättävä jauhoja pikkuhiljaa sekoittaen munia jatkuvasti. Jotta taikinasta tulee kuohkeaa, vatkaa sitä useita minuutteja vatkaimella tai tehosekoittimella. Lisää munakasseokseen hienonnetut yrtit, suola ja pippuri.

Kuumenna öljy paistinpannussa. Tämän jälkeen paloa voidaan vähentää. Kaada nyt munakasseos varovasti joukkoon ja peitä pannu kannella.

Sinun täytyy paistaa munakas molemmin puolin. Paista ensin toiselta puolelta - noin seitsemän minuuttia. Käännä sitten varovasti ympäri ja paista munakasta vielä kaksi minuuttia.

Laita valmis munakas lautaselle. Raasta juusto erikseen karkealla raastimella ja ripottele munakkaan päälle. Taita munakas kirjekuoreen. Anna seistä hetken. Kuuma munakas sulattaa juuston. Juustomunaksi on valmis. Nyt voit leikata sen osiin ja hemmotella perhettäsi.

♦ VALMISTAMME KLASSISTA OMLETTIA

Otetaan nyt selvää klassisen munakkaan reseptistä. Ruoan valmistukseen tarvitsemme neljä munaa, maitoa tai kermaa, ruokalusikallisen vehnäjauhoja ja suolaa.

Erottele valkuainen ja keltuainen varovasti eri kulhoihin. On huomattava, että klassisen munakkaan valmistamiseksi keltuainen ja valkoinen on vatkattava erikseen. Jätä yksi munankuori. Siitä on meille hyötyä maidon mittana.

Vatkaa valkuaiset voimakkaasti haarukalla, kunnes pinnalle muodostuu kirkasta vaahtoa. Vatkaa sitten keltuaiset. Sekoita tämän jälkeen valkuaiset keltuaisten kanssa ja jatka vatkaamista vatkaimella. Nyt voit lisätä maitoa. Otamme jäljellä olevan kuoren ja käytämme sitä maidon mittana - puoli kuorta maitoa yhdelle munalle. Tämä on ikivanha ja ajan testattu omelettien mitta.

Maidon sijasta voit lisätä munakkaaseen kermaa, kefiiriä ja smetanaa. Voit myös käyttää liemiä - lihaa tai kalaa.

Jotta munakas olisi tiheää, lisää munakasseokseen jauhoja. Sen voi korvata mannasuurimolla. Suolaa ja pippuroi munakas maun mukaan.

Kuumenna paistinpannu. Lisää voi tai ghee ja odota, kunnes se sulaa. Nyt voit kaataa munakasseoksen pois. Vähennä lämpö keskilämmölle ja peitä pannu kannella. Muutaman minuutin kuluttua, kun munakkaan pinta alkaa kuivua, nosta se varovasti lastalla ja käännä ympäri. Paista vielä kolme minuuttia. Klassinen munakas on valmis.

VAIHE-ASKEELTA REsepti, jossa on KUVA JOKAISTA OMELETIN VALMISTUSVAIHTEISTA ranskalaiseen TYYLIIN (ILMAN MAITOA) .

Omeletin keittäminen makkaran kanssa

Munakas makkaran kanssa on runsas ja maukas ruokalaji. Jopa aloittelija osaa valmistaa sen. Joten, resepti munakkaalle makkaran kanssa.

Valmistetaan tuotteet:

1. - neljä munaa;
2. - sata grammaa maitoa;
3. - sata grammaa savustettua makkaraa;
4. - yksi paprika;
5. - suola ja maustepippuri;
6. - auringonkukkaöljy.

Vatkaa munat ja maito keskenään. Lisää munakasseokseen hienonnettu paprika ja suikaleiksi leikattu savumakkara. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada öljy kuumaan paistinpannuun ja levitä sitä tasaisesti koko pinnalle. Kaada munakasseos joukkoon. Vähennä lämpöä keskitasolle ja paista munakasta peitettynä noin viisitoista minuuttia.

Mikroaaltouunin munakas resepti.

Vatkaa neljä munaa, lisää puoli lasillista maitoa, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Voitele mikroaaltouunin kestävä astia hyvin ja kaada munakasseos siihen. Paista täydellä teholla. Laskemme ajan seuraavasti: kahdelle munalle kuluu 80 sekuntia. Lisää jokaista seuraavaa munaa kohti 25 sekuntia.

Munakas tomaateilla ja makkaralla.

Tarvitset viisi munaa, sata grammaa maitoa, sata grammaa savustettua makkaraa, kaksi keskikokoista tomaattia, yhden sipulin, suolaa, pippuria ja voita.

Sekoita munat maidon, suolan ja pippurin kanssa. Paista ensin sipuli, lisää kuutioidut tomaatit ja odota, kunnes ne pehmenevät. Kaada suikaleiksi leikattu makkara tomaattien joukkoon, sekoita ja kaada munakasseos kaiken päälle. Peitä kannella ja paista kymmenen minuuttia keskilämmöllä.

♦ VIDEO. VAIHE ASKELTA REseptejä ALOITTAJILLE:

Jokainen kotiäiti osaa keittää munakkaan paistinpannussa maidon ja munien kanssa. Perinteinen vaihtoehto on erittäin suosittu aktiivista elämäntapaa harjoittavien urheilijoiden keskuudessa sekä niille, jotka ovat valinneet itselleen oikean ravinnon. Hiilen ja proteiinien ansiosta se kyllästää kehomme täydellisesti energialla ja voimalla koko päiväksi, minkä vuoksi se on ihanteellinen aamiaiseksi.

Resepti omeletille maidolla paistinpannulla

Munakkaan syöminen on hyödyllistä ihmisille, jotka kärsivät erilaisista maha-suolikanavan sairauksista. Ja höyrymunakas sisältyy jopa ruokavalioon eri happamuustason ruoansulatuskanavan sairauksien yhteydessä. Tämä on pehmeä, tasapainoinen ja maukas ruoka.

Ennen kuin siirryn resepteihin, haluaisin antaa muutaman vinkin:

• Paistinpannulla paistamiseen kannattaa käyttää hyvin tuoreita munia. Ennen ruoanlaittoa on parempi ottaa ne jääkaapista, jotta ne ovat huoneenlämpöisiä.
• Paistinpannun pohjan tulee olla hyvä, ihanteellinen vaihtoehto on valurauta, mutta tarttumaton pinnoite on myös varsin sopiva.
• Astiat, joissa paistat, on pyyhittävä kuiviksi.
• Tätä ruokaa ei voi valmistaa ilman öljyä, ellei sitä höyrytetä. Laihduttajille voit ottaa oliiviöljyä. No, voi lisää makua ja pehmeyttä, vaikka monet väittävät, että sillä ruoanlaitto on haitallista.

Rehevä klassinen vaihtoehto

Hyvin usein haluat tehdä pörröisen munakkaan, kuten päiväkodissa. Se voidaan kypsentää hidas liedellä tai yksinkertaisessa paistinpannussa. Saadaksesi ilmava "herkku" tällä reseptillä, muista, että:

• Yhtä kivestä kohden tulee ottaa 100 millilitraa maitoa;
• Emme lyö; sinun ei pitäisi myöskään käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta, ota vain haarukka tai vispilä;
• Kypsennä kansi suljettuna, sitä ei tarvitse avata, jotta mikään ei laskeudu.

Meidän on otettava:

• 400 ml lehmänmaitoa;
• 4 kivestä;
• 1 tl. kasvis öljyt;
• Mausteet.

Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita. Kaada öljy paistinpannulle, kaada seos ja laita miedolle lämmölle. Kun kaikki on hyytynyt, sulje se, vähennä lämpöä ja keitä noin kaksikymmentä minuuttia.

Klassinen resepti

Sekä aikuiset että lapset nauttivat tämän aamiaisen syömisestä. On monia muunnelmia: makkaran, herneiden, tomaattien ja muiden kanssa. Perussääntö on, että aineosat sekoitetaan, mutta ei vaahdota. Useimmat ihmiset pitävät yksinkertaisesta maitoversiosta, jossa ei ole täytteitä, vain yksinkertainen munamaku. Oikeaa ruokaa varten sinun on otettava syvä lautanen, kulho ja keskikokoinen kannellinen paistinpannu.

Tuotteet:

• 2-3 munaa annosta kohti;
• 50 ml maitoa jokaista kahta kivestä kohti;
• Öljy paistamiseen;
• Jauhettu pippuri ja suola.

On parempi esilämmittää paistinpannu etukäteen. Jos sinulla on hyviä astioita, joihin mikään ei tartu, voit pärjätä ilman öljyä. Rikomme yhden henkilön munat (2-3 kpl) sopivaan astiaan. Sekoita keltuainen ja valkuainen haarukalla. Kaada joukkoon maito ja suola. Vatkaa taas kevyesti haarukalla. Sekoitin ei sovellu tähän, emme tarvitse vain vaahtoa, vaan vain kevyitä kuplia. Sekoita noin minuutti ja kaada heti kuumalle paistinpannulle.

Pohja alkaa heti paistaa, kun näemme, että reunat ovat hieman paksuuntuneet, vähennämme lämpöä ja keitämme näin. Näin se kypsyy kokonaan, mutta ei pala. Voit peittää kaiken paksuuntumiseen. Yleensä munakas paistetaan reunoilta keskelle. Kun se ei ole enää nestemäistä, kaikki on valmista ja voit poistaa sen. Sitten voit ripotella sen lautaselle yrteillä tai pippurilla, saat runsaan ja terveellisen aamiaisen.

Tamagoyaki on kotoisin Japanista

Kutsumme sinut nopeasti valmistamaan epätavallisen japanilaisen aamiaisen. Ruoan pohjana on muna-maitoseos ja hienonnetut kasvikset. Se valmistetaan ohuina kerroksina, rullataan vähitellen rullaksi. Siitä tulee mehukas ja herkkä. Halutessasi voit lisätä tähän mitä tahansa ainesosia mielesi mukaan.

Meidän on otettava:

• 1 pieni porkkana;
• 1 sipuli;
• 3 kananmunaa;
• Nippu vihreää sipulia;
• 1 rkl. maito ja kasviöljy;
• 1/3 tl. suolaa ja saman verran jauhettua pippuria.

Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli. Vatkaa munat vaahdoksi, siivilöi ne hienon siivilän läpi. Kaada maito, vihannekset, suola, pippuri, sekoita. Kuumenna paistinpannu ja voitele se. Kaada ohut kerros munaseosta ja paista tätä pannukakkua pari minuuttia miedolla lämmöllä. Kääri pannukakku reunoilta rullalle jättäen noin 1/3 rullalle. Siirrä pannukakku pannulla tyhjään kohtaan.

Voitele pannu uudelleen, kaada sama määrä seosta tyhjään tilaan, paista ja jatka rullaamista. Toistamme tätä menettelyä, kunnes munamassa loppuu. Leikkaa saatu tuote paloiksi laudalle. Syömme sen teriyakin tai soijakastikkeen kanssa.

Omletti tomaateilla ja juustolla paistinpannulla resepti valokuvilla ilman maitoa

Perinteisessä reseptissä käytetään maitoa. Mutta voitko tehdä herkullisen aamiaisen ilman tätä ainesosaa? On ihmisiä, jotka ovat laktoosi-intolerantteja, heille käytetään yleensä jotain korviketta. Muista vain käyttää tuoreita tuotteita tälle vaihtoehdolle. Nestettä ei saa olla paljon, koska massa laskeutuu välittömästi. Voit lisätä tähän jauhoja tai mannasuurimot tehdäksesi kaikesta kuohkeampaa. Kaikki lisäaineet, kuten yrtit, vihannekset jne., tulee lisätä vaahdotettuun massaan.

Juuston ja tomaattien kanssa

Tätä vaihtoehtoa varten tarvitsemme:

• 100-150 g kovaa juustoa;
• 150 g makkaraa;
• 2 munaa;
• ½ osa tomaattia;
• 20 g kermaista öljyt

Laita pannu lämpenemään miedolla lämmöllä minne aiomme paistaa. Ravista munat. Voitele pohja voilla, sinun ei tarvitse lisätä paljon, siitä tulee erittäin rasvaista. Kaada munaseos sekaan, sen pitäisi kiehua pannulla; jos et kuule mitään, pinta ei ole lämmennyt kunnolla.

Pilko sillä välin loput ainekset. Laita munakkaan päälle kerros juustoa. Tomaatti ja makkara munapannukakun toisella puolella. Voit lisätä suosikkimausteitasi, mutta tämä ei ole välttämätöntä, lisäaineillamme on rikas maku. Kun yläosa on melkein paistettu, sinun on taitettava pannukakku puoliksi, eli peitämme täytteen tyhjällä osalla. Anna sen kypsyä hieman ja käännä se sitten. Koko valmistelu vie vain noin seitsemän minuuttia, joten se voidaan tehdä, vaikka sinulla olisi kiire.

Dieettinen aamiainen

Kuten olemme jo sanoneet, tämä on erinomainen aamiainen niille, jotka valitsevat oikean ravinnon. Se on erittäin ravitsevaa ja uskomattoman terveellistä.

Komponentit:

• 4 kananmunaa;
• 10-15 kirsikkatomaattia;
• 100 ml maitoa;
• 45 g vähärasvaista juustoa;
• Oliiviöljy;
• Suolaa ja yrttejä maun mukaan.

Raasta juusto hienoksi ja leikkaa kirsikkatomaatit viipaleiksi. Riko munat kulhoon, sekoita vispilällä noin 30 sekuntia, kaada joukkoon maito, lisää suola ja sekoita, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut. Laitamme paistinpannun tuleen, kun se lämpenee, kaada vähän öljyä, lisää tomaatit ja keitä pari minuuttia.

Lähetämme munamassan tänne, sekoita varovasti, jotta kaikki on täysin paistettu. Lisää vihannekset, sulje kansi ja anna hautua 4 minuuttia.Kun munakas kovettuu, vähennä lämpöä ja lisää juusto. Anna sen seistä viisitoista sekuntia. Poista lämmöltä ja rullaa kirjekuoreksi (reunat keskustaa kohti kolmelta sivulta). Voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten kanssa.

Kuinka paistaa munakas polttamatta sitä

Tässä on muutama yksinkertainen sääntö. Ensinnäkin, et voi paistaa sitä liian suurella lämmöllä, koska pohja palaa varmasti. Tee siitä ensin keskipitkä ja vähennä sitten, jotta kaikki kypsyy tasaisesti. Toiseksi, jos sinulla on paistinpannu, jossa on karkea pinnoite, joka ei ole tarttumaton, voitele se öljyllä.

Makkaroiden kanssa

Jos olet kyllästynyt yksitoikkoiseen munakokkelia, kokeile tätä mielenkiintoista vaihtoehtoa. Ruokalaji näyttää epätavalliselta, on helppo valmistaa ja siitä tulee herkullinen. Herkullinen välipala tai aamiainen 8 minuutissa.

Valmista yksi annos:

• 1 makkara;
• 2 munaa;
• 2 rkl. maito;
• Mausteet;
• 1 tl. l. kasviöljy;
• 1 tl. majoneesi ja ketsuppi;
• Salaatinlehdet (valinnainen).

Voitele paistinpannu kevyesti öljyllä. Kypsennä makkaraa noin kolme minuuttia, jos sinulla on tekokuori, kuori se heti, ja jos sinulla on oikea, kypsennä se näin, tee siihen vain muutama reikä.

Riko munat, sekoita maidon ja mausteiden kanssa. Vatkaa hieman haarukalla tasaiseksi. Kaada ½ munaseoksesta kuumennettuun paistinpannuun. Levitä pohjalle ohueksi kerrokseksi ja paista noin 3 minuuttia. Jos muodostuu suuria kuplia, vähennä lämpöä. Kun seos kovettuu ja siitä tulee ohut muna munakas, aseta makkara reunalle. Rullaa rulla lastalla. Siirrämme sen sivuun ja kaada loput seoksesta. Paista vielä vähän. Kääri makkara toiseen munakaskerrokseen ja kääri se tiukaksi rullaksi. Laita lautaselle salaatinlehtien kanssa. Piirrä päälle kuvio majoneesilla ja ketsuppilla. Voit keittää makkaran kanssa, mutta on parempi lisätä se suoraan seokseen ja sitten paistaa.

Pinaatin kanssa

Siitä tulee terveellistä ja maukasta. Voit tehdä sen uunissa tai paistinpannussa.

• 4 kivestä;
• 2 pöytää. l. jauhot;
• 2 tomaattia;
• 100 g pinaattia;
• 70 g juustoa;
• 2 tl kermainen öljyt;
• 100 ml kermaa 10 %.

On parempi ottaa tuoretta pinaattia, se on parempi. Voit ottaa kirsikkatomaatteja tai tavallisia. Yhdistä kerma, kananmunat, suola ja mustapippuri yhdessä kupissa, voit vatkaa sen vatkaimella kuohkeaksi. Lisää jauhot vähitellen edelleen vatkaten.

Sulata voi pannulla, kaada seos joukkoon ja paista miedolla lämmöllä. Kuullota pinaattia voissa erillisessä astiassa. Raasta juusto, leikkaa tomaatit. Pari minuuttia ennen kuin se on valmis, laita kaikki valmistetut ainekset yhdelle reunalle, mukaan lukien pinaatti, ja lisää suolaa. Peitä toisella puoliskolla, sulje ja keitä vielä viisi minuuttia. Tarjoile tuorekasvissalaatin ja leivän kanssa.

Kuinka keittää munamunakas paistinpannussa

Useimmiten tämä ruokalaji valmistetaan paistinpannussa, mutta vaihtoehtoja on uunille ja mikroaaltouunille. Lisäksi voit jopa tehdä munakkaan pussissa.

Sienillä ja maidolla

Sopii aamiaiseksi ja myös lounaaksi, koska siitä tulee tyydyttävää.

• 1 sipuli;
• 150 g herkkusieniä;
• 3 munaa;
• 50 ml maitoa;
• ½ rkl. jauhot;
• 30 ml kasviöljyä;
• Mausteet, kuivatut yrtit.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi. Pese sienet, leikkaa ne viipaleiksi ja lisää ne sipulin joukkoon, suolaa ja pippuria. Suola munat ja vatkaa niitä hieman, kaada maito, lisää mausteet. Sekoita kaikki hyvin, jotta se on homogeeninen. Kaada seos varovasti toiseen paistinpannuun, joka on hyvin kuumennettu ja voideltu, ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Kun munakas on kovettunut, käännä se ympäri. Laita munapannukakku paistinpannulle, laita sipulit ja herkkusienet toiselle puolikkaalle ja peitä toisella. Voit tehdä sen ilman maitoa, mutta se ei ole niin pörröinen.

Pulyar

Tässä valikoimassa et tule toimeen ilman tätä suosittua munakasta. Kaikki eivät onnistu ensimmäisellä kerralla, joten tarjoamme sinulle vaiheittaisen valmistelun. Voit tehdä sen kahdesta munasta, mutta on parempi noudattaa ehdotettuja mittasuhteita. Tällä munakkaalla on erittäin mielenkiintoinen historia. 1700-luvun lopulla pariskunta Victor ja Anette Poulard avasivat hotellinsa Ranskassa tai pikemminkin luoteisrannikolla. Emäntä tarjosi ruokaa kaikille majatalossa yöpyneille matkailijoille, ja silloin se sai lempinimen Mother Poulardin munakas. Nyt voit kokeilla poulardia monissa ranskalaisissa ravintoloissa tai valmistaa sen itse kotona.

Tuotteet:

20 minuuttia. Tiiviste

Kokeneet kotiäidit osaavat keittää munakkaan maidon ja munien kanssa paistinpannulla; jokaisella on omat salaisuutensa. Tarjoamme herkullisen ja mielenkiintoisen valikoiman, joka monipuolistaa ruokavaliotasi. Älä pelkää kokeilla jotain uutta. Kokkaa ilolla!