Silti kesä ja syksy ovat kulta-aikaa, jolloin voimme nauttia luonnon lahjoista sydämemme kyllyydestä. Tällainen valikoima vihanneksia ja hedelmiä on nyt pöydällämme! Ja jokainen kotiäiti yrittää löytää herkullisen reseptin miellyttääkseen perhettään ja tehdäkseen herkullisia valmisteluja talvea varten.

Kaikista vihanneksista haluan korostaa kesäkurpitsaa. Se näyttää olevan yksinkertainen ja huomaamaton vihannes, jolla on neutraali maku. Mutta luultavasti tämän ansiosta voit valmistaa niin monia erilaisia ​​ruokia - ja jopa. Näin erinomaisia ​​reseptejä tämän vihanneksen lecholle tällä sivustolla https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, suosittelen, että katsot myös sen.

Ja tällainen alkupala, kuten kesäkurpitsarullat, voi koristaa mitä tahansa lomapöytää. Ne valmistuvat yksinkertaisesti ja nopeasti, ja niihin kääritään tietysti täyte. Ja tässä on tilaa fantasialle vaeltaa - vaihtoehtoja on paljon ja voit jopa keksiä ne itse. Ja tänään tarjoan sinulle 15 ideaa erilaisiin täytteisiin ihanaan alkupalaamme.

Lounas ei voisi olla helpompaa. Voit tietysti vain hieroa juustoa, sekoittaa valkosipulin ja majoneesin kanssa ja se on jo herkullista. Mutta monimutkaistaan ​​reseptiä hieman, se vain hyötyy tästä.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2 kpl. keskikokoinen
• kova juusto - 150 gr.
• munat - 2 kpl.
• tomaatti - 1 kpl.
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• tilli - maun mukaan
• suola pippuri
• majoneesi - 2 rkl. l.
• jauhot - 3 rkl. l.
• kasviöljy paistamiseen

Keitä ensin 2 munaa ja anna jäähtyä.

Kesäkurpitsat on suositeltavaa valita keskikokoisiin, nuoriin rulliin, jotta iho ei ole kova.

Jotta kesäkurpitsat käärivät hyvin, sinun on pehmennettävä niitä. Yksi tapa tehdä tämä on paistaa ne kasviöljyssä pehmeiksi.

Mutta ensin ne on leikattava kunnolla ohuiksi levyiksi, kunkin paksuus on noin 0,5 cm, jopa ohuempi (jos mahdollista). Kokeile leikkaamista terävällä veitsellä, mutta eniten pidin leikkaustavasta erikoisraastimella.

Kesäkurpitsasta on tullut pehmeää ja joustavaa, voit kääriä täytteen. Hänelle hieromme juustoa karkealla tai keskikokoisella raastimella, munia, laitamme valkosipulin puristimen läpi ja hienonna tilli hienoksi. Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla.

Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Laita jokaiselle kesäkurpitsaliuskalle noin 1/3 juustotäytettä ja sen päälle tomaattiviipale ja kääri kesäkurpitsa rullalle.

Ripottele tarjouksen yhteydessä tuoretta tilliä tai persiljaa.

Kesäkurpitsarullat raejuustolla ja valkosipulilla - nopea välipala pannulla

Jos yhtäkkiä vieraita on kynnyksellä tai sinun täytyy valmistaa välipala perheelle, tämä resepti on hyödyllinen. Tämä alkupala on valmis 10 minuutissa. Haluatko varmistaa? Kokkaa yhdessä. Kyllä, ja täytteen ainekset ovat aina jääkaapissa. No, tietysti tarvitsemme kesäkurpitsaa, mieluiten nuoria, ohuella kuorella.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 5 kpl.
• raejuusto - 250 gr.
• jauhot - 4 rkl. l.
• munat - 5 kpl.
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• tilli - maun mukaan
• suola pippuri
• majoneesi - 3 rkl. l.
• kasviöljy paistamiseen

Pese kesäkurpitsa, leikkaa hännän molemmilta puolilta ja leikkaa mahdollisimman ohueksi. Jokaisen levyn leveys tulee olla noin 0,3 - 0,5 cm. Nyt meidän tehtävämme on pehmentää ne. Tätä varten paistamme viipaleet. Mutta ensin suolataan niitä hieman.

Voit valmistaa taikinan sekoittamalla munat jauhoihin. Pyöritän kesäkurpitsaa mieluummin ensin jauhoissa ja sitten munissa. Levitämme viipaleet esilämmitetylle pannulle ja paistamme kasviöljyssä molemmin puolin kauniin kultaisen kuoren saamiseksi.

Poistaaksesi ylimääräisen rasvan, laita viipaleet talouspaperin päälle ja odota, kunnes rasva valuu pois.

Tänä aikana valmista täyte. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, jokainen aloitteleva kotiäiti voi käsitellä sitä.

Otamme raejuuston, jauhamme sen haarukalla tasaiseksi, lisää hienonnettu valkosipuli ja mustapippuri.

Leikkaamme juustomassaan säästämättä tilliä ja täytämme koko täytteen majoneesilla.

Nyt levitämme juustomassatäytettä jokaiselle kesäkurpitsaliuskalle, noin 1/4 viipaleen ja kääri rullalle.

Tarjottaessa voit ripotella päälle tuoreita yrttejä, jolloin alkupala näyttää vaikuttavammalta.

Juustolla ja yrteillä täytettyjä kesäkurpitsarullia

Tämä ruokalaji valmistetaan myös erittäin nopeasti, kaikki ainekset ovat käsillä. Minulle tällaisesta alkuruoasta on tullut tavallinen ruokalaji odottamattomien vieraiden varalta tai jos sinun on järjestettävä nopeasti välipala maassa.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 3 kpl.
• kova juusto - 100 gr.
• jauhot - 2 rkl. l.
• munat - 2 kpl. leivitykseen
• munat - 2 kpl. keitetty täytettä varten
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• marinoituja kurkkuja
• tilli - maun mukaan
• suola pippuri
• majoneesi - 3 rkl. l.
• vettä 2 rkl. l.
• kasviöljy paistamiseen

Kuten edellisessä reseptissä, paistamme kesäkurpitsaa. Tätä varten leikkaamme ne ohuiksi lautasiksi, leivoimme ne ensin jauhoissa molemmilta puolilta ja kastamme sitten munaan. Paista lämmitetyssä pannussa kasviöljyssä kauniin kullanruskeaksi.

Täyte on erittäin helppo valmistaa. Munat kannattaa keittää etukäteen, jotta ne jäähtyvät.

Hienonna vihreät hienoksi, voit sekoittaa tilliä ja persiljaa. Hieromme raastimella ja munia. Laita valkosipuli puristimen läpi ja sekoita kaikki täytteen ainekset. Maustamme majoneesilla.

Voitele kukin kesäkurpitsaviipale lusikalla täytteellä ja laita viipale marinoitua kurkkua viipaleen reunaan ja kääri rullalle. Jotta ne eivät hajoa, puhkaisemme jokaisen hammastikulla, laitamme sen astiaan ja laitamme jääkaappiin 15 minuutiksi. Poista hammastikku tarjoilun aikana.

Askel askeleelta resepti kananrinta uunissa

Tällainen ruokalaji voi ruokkia maukkaita sekä vieraita että perhettä, ja kananrinta tekee siitä tyydyttävän, mutta ei raskasta vatsalle. Se on erityisen tärkeä kesällä, kun nuoret kesäkurpitsat, joilla on herkkä kuori, kypsyvät.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2 kpl.
• kananrinta - 300 gr.
• kova juusto - 50 gr.
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• majoneesi - 200 gr.
• tomaattikastike - 1 rkl. l.
• suolaa, pippuria, mausteita

Pehmennämme kesäkurpitsaa uunissa. Leikkaamme ne ohuiksi levyiksi, laitoimme ne leivinpaperilla peitetylle pellille. Voitele jokainen viipale kasviöljyllä ja lähetä uuniin 7 minuutiksi. Paistolämpötila riittää 180 astetta.

Leikkaa broilerin filee viipaleiksi ja vatkaa vasaralla ohuiksi suikaleiksi. Suolaa kana, pippuri, voit lisätä mausteita mielesi mukaan. Siirrämme palat kulhoon ja purista päälle valkosipulia, anna marinoitua 10 minuuttia.

Hieromme juustoa karkealle raastimelle. Sekoita majoneesia ketsuppiin, siitä tulee kaunis vaaleanpunainen väri.

Voit lisätä kastikkeeseen valkosipulia piquancyn saamiseksi.

Voitele kesäkurpitsanauhat majoneesilla, ripottele päälle suosikkimausteitasi ja levitä ohut kaistale broilerinfilettä.

Ripottele pinnalle juustoa ja kääri suikaleet rullille. Neulomme 3 rullaa puiseen vartaan. Osoittautuu kasvisvartaat.

Laita ne kasviöljyllä voideltuun muottiin. Paista uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Video kesäkurpitsarullien keittämisestä kananrinta- ja tomaatilla

Koska kananrintakurpitsarullat ovat itse asiassa erittäin maukkaita, päätin näyttää reseptin kananrintaa ja tomaattia sisältävänä. Ruoka on paistettu uunissa ja mielestäni siitä tulee erittäin maukasta.

Nopea välipala tomaattien ja valkosipulin kanssa

Vieraita ovella? Muista sitten tämä resepti, yksinkertainen, nopea ja herkullinen.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• tomaatit - 3 kpl.
• kova juusto - 100 gr.
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• smetana tai majoneesi - 3 rkl. l.
• suolaa, yrttejä
• kasviöljy

Hienonna kesäkurpitsa, suola ja paista molemmin puolin paistinpannussa kasviöljyssä. Poistamme ylimääräisen rasvan talouspaperilla - levitä vain viipaleet ja anna rasvan imeytyä paperiin, voit kastua hieman.

Täytettä varten hieromme juustoa, pilkomme vihreät hienoksi, lisäämme puristimen läpi kuljetetun valkosipulin. Kaikki tämä massa sekoitetaan majoneesin tai smetanan kanssa. Se on herkullista, jos sekoitat smetanan ja majoneesin puoliksi.

Levitä täytettä koko viipaleen pituudelle ja päälle kaksi ympyrää tomaattia.

Käärimme sen rullaksi, siitä tulee melko paksu. Siksi hammastikkua tarvitaan ehdottomasti.

Jos pidät välipalaa jääkaapissa, voit poistaa hammastikkuja ennen tarjoilua.

Resepti sulatetulla juustolla ja kananmunalla

Kova juusto voidaan korvata sulatetulla juustolla, alkupalasta tulee vielä herkempää. Lisää mehukkuutta varten tomaatti, mutta valkosipulia, jos olet huomannut, lisätään tähän astiaan melkein kaikkialla.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2 kpl.
• tomaatit - 2 kpl.
• sulatettu juusto - 1 kpl.
• munat - 2 kpl.
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• suolaa, yrttejä
• kasviöljy

Kuten aina, leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä.

Keitä täytettä varten munat ja raasta ne karkealla raastimella. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Myös sulatejuusto on raastettava. Raastamisen helpottamiseksi laita se ensin pakastimeen 5-7 minuutiksi. Purista valkosipuli valkosipulipuristimella.

Voitele kesäkurpitsaviipale täytteellä (noin puolet), laita päälle persiljan oksa ja tomaattiviipale. Rullaamme rullaa.

Minusta tuntuu, ettei se voisi olla helpompaa.

Upea resepti kesäkurpitsakääryleille jauhelihalla uunissa

Jos haluat illalliseksi vaihtelua, valmista tämän reseptin mukaan. Voit myös käyttää kesäkurpitsaa kesäkurpitsan sijasta. Tärkeintä on, että he ovat nuoria, joilla on ohut herkkä iho. Muuten niiden rullaaminen ei onnistu.

Tarvitsemme:

• jauheliha - 600 gr.
• kesäkurpitsa (kurpitsa) - 2 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• smetana - 3 rkl. l.
• tomaattipyree - 6-8 rkl. l.
• liemi - 150 ml
• suola pippuri
• sokeri - 1/4 tl
• tuoreita yrttejä

Pehmennä kesäkurpitsa uunissa. Voitele ohuet suikaleet tätä varten kasviöljyllä, suolalla ja paista 5-7 minuuttia 180 asteessa.

Jauhe valita mitä tahansa makusi mukaan. Pidän enemmän vähärasvaisesta naudanlihasta, jossa on vähän sianlihaa. Tai ostan jauhelihaa tai idean. Lisää suolaa, pippuria, sokeria maun mukaan. Hienonna sipuli ja hienonna valkosipuli valkosipulipuristimella.

Lisää täytteeseen smetana, se lisää täytteeseen mehukkuutta. Puristamme jauhelihapalan pois ja annamme sille käsillämme pitkänomaisen muodon. Laitamme jauhelihaa jokaiseen kesäkurpitsaviipaleeseen ja kääri rullat. Levitämme tämän kauneuden lämmönkestävään astiaan ja laitamme sen uunipellille.

Sekoita tomaattipasta erillisessä kulhossa liemeen ja kaada astia uunipellille tämän nesteen kanssa.

Videoresepti alkuperäiseen kesäkurpitsan välipalaan kinkulla

Kesäkurpitsakääryleitä porkkanoilla koreaksi mausteisten ystäville

Yksi herkullisimmista kesäkurpitsarullien täytteistä. Kuitenkin mielestäni ne ovat kaikki herkullisia, ja valinta on suuri. Korealaistyylinen porkkana lisää mausteisuutta ja pikantiteettia alkupalaan. Useimmiten ostan valmiita porkkanoita markkinoilta, mutta joskus keitän sen itse, se ei ole vaikeaa.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2 kpl.
• porkkanat koreaksi - 100 gr.
• kova juusto - 150 gr.
• smetana - 4 rkl. l.
• tomaatit - 1 kpl.

Jotta kesäkurpitsat käärivät hyvin, paistamme ne. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi, paista kasviöljyssä.

Raasta juusto karkealla tai keskikokoisella raastimella. Tomaatit voidaan leikata ohuiksi ympyröiksi.

Ja aloitetaan välipalamme kerääminen. Voitele kesäkurpitsalevy ohuella kerroksella smetanaa ja ripottele päälle juustoa.

Levitä sitten korealaiset porkkanat päälle ja kääri rulla. Keskelle voi laittaa ympyrän tomaattia, mutta minusta tuntui, että täytettä oli jo tarpeeksi, joten laitoin tomaatin koristeeksi astiaan.

Kesäkurpitsarulla sienillä - nuolet sormesi resepti

Toivon, että tällaisesta lajikkeesta löydät sopivan reseptin kesäkurpitsarullien täyttöön. Jos sinulla on vieraita, suosittelen valmistamaan useita vaihtoehtoja täytteille kerralla, ja sitten saat heti erilaisia ​​välipaloja vähällä aikavälillä.

Kesä lähenee pikkuhiljaa loppuaan, vihannekset kypsyvät, mikä tarkoittaa, että uusia mielenkiintoisia reseptejä on luvassa.

Tule käymään ja kutsu ystäväsikin!

Hyvää päivää, rakkaat tilaajani! Monet kokit kutsuvat kesäkurpitsaa monipuoliseksi vihannekseksi. Niillä ei ole omaa korostunutta makua, joten tuote on helppo yhdistää muihin ainesosiin. Lisäksi kesällä tykkään erityisesti keittää kesäkurpitsasämpylöitä. Tämä on erittäin kevyt ja suolainen välipala. Siitä tulee paljon tavallista maukkaampaa.

Suosittelen ottamaan nuoria hedelmiä välipaloihin - ne ovat herkempiä ja mehukkaampia, leikataan helposti lautasiksi ja ottavat halutun muodon.

Täytevaihtoehtoja on paljon, tärkeintä on harkita tuotteiden yhteensopivuutta. Tässä on esimerkkejä tärkeimmistä vaihtoehdoista:

• saksanpähkinöillä + majoneesilla ja valkosipulilla;
• rahkajuustolla ja yrteillä;
• pekonin + juuston kanssa;
• lihan kanssa + paistettu sipuli;
• raejuusto + vihannekset
• paistettujen sienien + porkkanoiden kanssa.

Jos valitset kasvisvaihtoehdon (tomaatit, herkkusieni, porkkanat), rullat osoittautuvat laihoiksi ja ravinnollisiksi. Ja kasvislevyjen paistamisen sijaan suosittelen paistamista uunissa - saat vielä vähemmän kaloreita nopeaan laihtumiseen.

Talveksi suolakurkkua mausteen purkkeihin joka vuosi. Niistä tulee hämmästyttäviä! Ja äitini rakastaa sitä enemmän perunoiden kypsyessä 🙂 Siksi pidän tästä vihanneksesta, se on erittäin monipuolinen. Olen valmistellut 4 yksinkertaista reseptiä, valitse niistä joista pidät eniten.

Herkullisimmat kesäkurpitsarullat juustolla, valkosipulilla ja majoneesilla

Täytteessä olevan valkosipulin ansiosta alkupala on mausteinen. Tämä on meidän perheen suosikkiresepti. Valmistettu "yhdelle tai kahdelle" ja syödään heti. Tomaatin sijasta voit ottaa viipaleita paprikaa tai kurkkua.

Sinun on otettava:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
• 2 sulatejuustoa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 tomaattia;
• 1 rkl majoneesi liukumäellä;
• vehreys;
• suolaa maun mukaan;

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Leikkaa pestyt kesäkurpitsat ohuiksi viipaleiksi, ripottele jokaiseen viipaleeseen suolaa.

2. Paista viipaleet kuumassa kasviöljyssä molemmin puolin. Älä kypsennä niitä liikaa - niiden tulee vain olla pehmeitä.

3. Aseta paistetut palat talouspaperin tai useiden lautasliinojen päälle imeytymään öljyyn.

4. Täytettä varten raasta sulatejuusto hienolla raastimella.

5. Hienonna vihreät hienoksi. Käytän persiljaa, voit käyttää mitä tahansa.

6. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi, enemmän kuin oljiksi.

7. Yhdistä täytettä varten erillisessä kulhossa juustoraaste, hienonnetut yrtit ja puristimen läpi laitettu valkosipuli. Mausta kaikki ainekset majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

8. Laita paistettu kesäkurpitsaviipale leikkuulaudalle ja sivele juustotäytteellä koko pituudelta.

Älä levitä juustoa paksuksi kerrokseksi, muuten rullasta on hankala rullata ja täyte leviää.

9. Laita tomaattiviipale juuston päälle lähelle reunaa.

10. Aloita tomaatin reunasta rullaamalla työkappaletta antamalla sille rullan muoto.

11. Taita loput viipaleet samalla algoritmilla ja laita kaunis astia.

Jos aiot tarjoilla välipalan juhlapöydälle, koristele se salaatilla, sesongin yrteillä tai kirsikkatomaateilla. Voit halutessasi muotoilla alkuruoan päälle ohuen verkon majoneesia tai muuta kastiketta - tämä on vielä tehokkaampaa 😉

Kanafileellä täytetyt kesäkurpitsarullat uunissa

Yksinkertainen ja herkullinen resepti alkuperäiselle jauheliha-alkupalalle. Varmista, että tarjoile ruoka smetanan ja yrttien kastikkeen kanssa täytteen maun vahvistamiseksi.

Ostoslista:

• 1 nuori kesäkurpitsa;
• 300 g jauhettua kanaa;
• 1 tl majoneesi;
• 1 tl sinappi;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• tilli - tuore tai kuivattu;
• auringonkukkaöljy paistamiseen.

Näin valmistat lomavälipalan:

1. Laita jauheliha erilliseen kulhoon, lisää majoneesi, sinappi, hienonnettu tilli, suola ja pippuri. Sekoita ainekset haarukalla tasaiseksi.

2. Lisää vaivaamisen lopussa valkosipuli - työnnä se puristimen läpi suoraan jauhelihaan. Sekoita uudelleen.

Koska alkupala on valmistettu nuoresta kesäkurpitsasta, niitä ei tarvitse kuoria. Leikkaa ne vain kasviskuorimalla ohuiksi, lähes läpinäkyviksi levyiksi.

3. Nosta lautanen leikkuulaudalle, levitä kanan jauheliha ohueksi kerrokseksi.

4. Kääri viipale rullaksi ja lävistä hammastikulla.

5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä silikoniharjalla.

6. Laita rullat muottiin ja sivele päälle myös ohut kerros öljyä, jotta ne saavat kauniin värin paistaessaan.

7. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 30 minuutiksi.

Tasan puolen tunnin kuluttua voit jo nauttia itse valmistamasta herkullisesta ja mehukkaasta ruoasta. Paras alkupala yhdistetään smetanakastikkeeseen. Voit syödä sekä kuumana että kylmänä. Lisää hieman hienonnettuja vihreitä, valkosipulia ja suosikkimausteitasi rasvaiseen hapankermaan - et voi kuvitella parempaa välipalaa!

Kuinka valmistaa yksinkertaisia ​​kesäkurpitsarullia juustomassatäytteellä?

Raejuusto on niin monipuolinen tuote. Siitä valmistetaan erilaisia ​​ruokia: ja jopa! Lisäksi ruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Siksi valmista tällainen alkupala useammin 😉

Tarvitset:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 200 g raejuustoa;
• 2 rkl smetana;
• 1 makea paprika;
• 2 valkosipulinkynttä;
• pieni nippu tilliä ja persiljaa;
• jauhettu mustapippuri, suola - maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Vaiheittainen kuvaus valokuvalla:

1. Leikkaa kesäkurpitsa 3-4 mm paksuisiksi suikaleiksi. Suolaa hienonnetut viipaleet maun mukaan.

Mitä ohuemmaksi leikkaat vihanneksen, sitä helpommin se käpristyy.

2. Laita kasvislautaset hyvin kuumennettuun pannuun kasviöljyllä. Paista molemmin puolin pehmeäksi ja joustavaksi. Poista paistetut viipaleet talouspaperin päällä, jotta ylimääräinen rasva imeytyy.

3. Pyyhi raejuusto siivilän läpi tai muussaa hyvin haarukalla, jotta ei muodostu kokkareita (on parempi ottaa raejuusto).

8. Aseta valmis kesäkurpitsaviipale tasaiselle lautaselle tai lautaselle. Laita täyte toiselle reunalle - noin 1 tl liukumäellä.

9. Kääri viipale rullaksi yrittäen puristaa rahkamassaa mahdollisimman tiukasti. Tee sama kaikille muille siivuille.

Tällaiset pystysuoraan asetetut rullat näyttävät tehokkaimmilta. Ne näkyvät hyvin kirkkaana täytenä yrteillä ja pippurilla.

Herkullisia nuorten kesäkurpitsarullien "Lick your fingers" kananrintaa

Toinen muunnelma kasvisvälipalojen teemasta lihatäytteellä. Se on helppo valmistaa, ja tuloksena on ravitseva mutta vähäkalorinen ateria koko perheelle. Aikuiset ja lapset syövät sen mielellään - alkupala katoaa pöydältä hetkessä! Sinun ei tarvitse paistaa mitään. Kun astia paistuu uunissa, voit turvallisesti aloittaa tarjoilun. Resepti videolla liitteenä.

Kesäkurpitsa-alkupala on loistava vaihtoehto monipuolistaa ruokavaliota maukkaalla ja terveellisellä ruoalla. Sesonkiaikana vihannekset ovat suhteellisen halpoja, joten voit myös säästää perheen budjettia. Toivon, että valikoimastani on sinulle hyötyä ja niistä on varmasti hyötyä keittiössä. Jaa vaikutelmasi ruoanlaitosta kommenteissa ja laita tykkäyksiä. Moikka kaikki!

Kesäkurpitsarullat ovat maukas, kevyt ja edullinen ruokalaji. Täytteiden runsaus tekee siitä erinomaisen välipalan kaikkiin tilanteisiin. Lihasämpylöitä voi tarjoilla kuumana ja kasvis- ja raejuustosämpylöitä kylmänä.

Tämä ruokalaji voi koristella mitä tahansa lomaa, koska se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin kaunista.

Tarvitsemme:

• 1 kesäkurpitsa;
• 2 ruhoa broilerin filettä;
• 150 g juustoa;
• valkosipulin kynsi;
• auringonkukkaöljy;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pitkittäissuikaleiksi.
2. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä kesäkurpitsaviipaleet.
3. Voitele nauhat tarvittaessa öljyllä ja suolalla. Laitoimme uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta kasvikset pehmenevät ja voivat käpristyä rulliksi.
4. Leikkaa kananliha pitkiksi suikaleiksi, vatkaa pois, mausta suolalla.
5. Kolme juustoa raastimella.
6. Hienonna valkosipuli.
7. Laita broilerin filee kesäkurpitsan päälle, ripottele päälle juustoa ja hienonnettua valkosipulia.
8. Rullaa rullat varovasti koko pituudelta, kiinnitä puisella tikkulla tai hammastikulla. Pitkälle vartaalle on kätevää laittaa useita rullaa kerralla.
9. Lähetä uuniin 20-30 minuutiksi.https://www.youtube.com/watch?v=PtTe5aSYj2M

Juuston ja valkosipulin kanssa

Kesäkurpitsarullat juustolla ja valkosipulilla voidaan kypsentää uunissa ja syödä kuumana tai pannulla paistettuna ja tarjoilla kylmänä alkupalana.

Tuotteiden koostumus:

• 2-3 kesäkurpitsaa;
• 200 g juustoa tai sulatejuustoa;
• 1 kurkku;
• 2 valkosipulinkynttä;
• kasviöljy paistamiseen;
• vihreys koristeeksi.

Toimenpide:

1. Pese vihannekset ja leikkaa pitkiksi tikuiksi.
2. Paista kesäkurpitsat kuumalla paistinpannulla, jossa on riittävästi öljyä, kullanruskeiksi. Laita talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
3. Hienonna valkosipuli valkosipulipuristimessa.
4. Laita kurkku kesäkurpitsalle, voitele reilusti juustolla, ripottele päälle valkosipulia.
5. Kääri rullat rullalle ja kiinnitä ne vartaalla.
6. Tarjoile pöydällä yrteillä ripotellen. Voit tarjoilla ruuan myös kirsikkatomaattien tai oliivien kera.https://www.youtube.com/watch?v=b1lnpqBBlbk

Ruoanlaitto tomaattien kanssa

Tomaatit sopivat erinomaisesti kesäkurpitsarullien täytteeksi. Tällainen ruokalaji osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja terveelliseksi, sen valmistus kestää vain muutaman minuutin.

Vaaditut tuotteet:

• 1-2 nuorta kesäkurpitsaa;
• 3 tomaattia;
• 1 muna;
• kolmasosa lasillista vettä;
• 1 st. l. jauhot;
• 0,5 tl paprikaa;
• suolaa maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese vihannekset, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
2. Valmistamme taikinan paistamista varten: sekoita muna, vesi, jauhot ja paprika. Koostumuksesta tulee kaunis oranssi sävy.
3. Kasta kesäkurpitsalevyt seokseen, paista keskilämmöllä kullanruskeiksi.
4. Poista ylimääräinen öljy paistamisen jälkeen.
5. Viipaloi tomaatit ja laita ne kesäkurpitsojen päälle. Suolaa tarvittaessa.
6. Käärimme ja kiinnitämme rullat.
7. Voit syödä kypsennettyä ruokaa tässä muodossa tai voit lämmittää sitä uunissa 10 minuuttia, jotta tomaatit pehmenevät. https://www.youtube.com/watch?v=OihUO5jSxs0

Kesäkurpitsakääryleet "nuollat ​​sormesi"

Tämä resepti on niin maukas ja kaunis, että nuolet sormiasi. Voit käyttää mitä tahansa sieniä, joista pidät.

Tarvitset:

Tuotteet testiin:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 ensimmäisen luokan munaa;
• 100 g jauhoja;
• ripaus leivinjauhetta;
• suolaa maun mukaan.

Täytteen ainekset:

• 250 g herkkusieniä tai osterisieniä;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 2-3 rkl. l. smetana.

Askel askeleelta resepti:

1. Puhdistamme ja pesemme kesäkurpitsat, jauhamme raastimella.
2. Suolaa raastettu kasvis ja purista ylimääräinen mehu pois.
3. Lisää muna, siivilöidyt jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita hyvin.
4. Peitämme uunipellin leivinpaperilla, jolle levitämme taikinan ohueksi kerrokseksi. Tasoita se lastalla suorakulmion tai neliön muotoiseksi.
5. Paista kakkua 180 asteessa 10-15 minuuttia. On tärkeää, että muffinia ei kuivata liikaa.
6. Kun taikina on uunissa, hienonna sienet ja sipulit.
7. Paista kasvisseosta pannulla lisäämällä smetanaa puolikypsiksi.
8. Otamme kakun pois ja laitamme sienet sen päälle. Käännämme rullaa.
9. Laitoimme rullan uuniin vielä 10-15 minuutiksi.
10. Otamme pois, jäähdytämme hieman ja tarjoamme.

Uunissa jauhetun lihan kanssa

Jauhelihalla kypsennetty kesäkurpitsa on erittäin runsas ja maukas lounas. Voit valmistaa lihan ja jauhelihan kanssa. Jälkimmäiseen on parempi käyttää lihaa linnun reidestä.

Ainesosat:

• 1 kesäkurpitsa;
• 300 g jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 200 g juustoa;
• puoli tölkkiä smetanaa;
• mausteet;
• ripaus suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa suikaleiksi.
2. Hienonna sipuli ja lisää jauhelihan joukkoon, sekoita. Suola, mausta mausteilla.
3. Laitamme kesäkurpitsanauhat uunipellille, laita jauheliha päälle, kääri rullat.
4. Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 20-30 minuutiksi.
5. Hieromme juustoa.
6. Otamme astian pois, laitamme päälle puoli lusikallista smetanaa, ripottele juustoa. Laita uuniin vielä 10-15 minuutiksi.https://www.youtube.com/watch?v=LyAhwDV7p3s

Alkupala raejuustolla ja yrteillä

Kesäkurpitsa raejuustolla ja yrteillä on erittäin tuoksuva ja maukas yhdistelmä. Tämä terveellinen ruokalaji voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että juhlapöydälle. Erilaiset vihannekset tekevät alkupalasta ainutlaatuisen.

Ainesosat:

• 2 kesäkurpitsaa tai pientä kesäkurpitsaa;
• 100 g raejuustoa 5% rasvaa;
• 100 g pehmeää raejuustoa;
• erilaisia ​​vihreitä maun mukaan;
• valkosipulin kynsi;
• auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme kesäkurpitsat, leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.
2. Paista pannulla kuumassa öljyssä, jonka jälkeen pääsemme eroon ylimääräisestä rasvasta paperipyyhkeillä.
3. Leikkaa vihreät ja valkosipuli.
4. Yhdistämme raejuustoa, valkosipulia, yrttejä ja sekoita huolellisesti.
5. Laitamme tuloksena olevan massan paistetun kesäkurpitsan yhdelle reunalle, kääri se, kiinnitä vartaalla.
6. Halutessasi voit koristella alkuruoan sitruuna-, oliivi- tai kirsikkatomaattiviipaleella.https://www.youtube.com/watch?v=uFqaDTYjhW8

Porkkanoilla ja saksanpähkinöillä

Loistava vaihtoehto, josta kasvissyöjät pitävät, on kesäkurpitsa-alkupala porkkanoilla ja saksanpähkinöillä.

Vaaditut tuotteet:

• 1 kesäkurpitsa;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 100 g pähkinöitä;
• majoneesi tai smetana;
• kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme kesäkurpitsat ja leikkaamme ohuiksi viipaleiksi.
2. Paista riittävästi öljyssä kypsiksi.
3. Jauha porkkanat raastimella.
4. Pilko saksanpähkinä pieniksi paloiksi, lisää porkkanoihin.
5. Täytämme koostumuksen smetalla tai majoneesilla maun mukaan.
6. Laitoimme tuloksena olevan seoksen kesäkurpitsaliuskoille. Käärimme rullat, kiinnitämme hammastikuilla.

Epätavallinen lohen ja juustomassan täyte

Erittäin herkkä ja maukas alkupala, joka on juhlapöydän arvoinen. Kesäkurpitsa antaa sille ylimääräistä pehmeyttä ja mehukkuutta.

Tarvitsemme:

• 2 pientä kesäkurpitsaa;
• 200 g kevyesti suolattua lohta;
• 2 keskikokoista kurkkua;
• 200 g rahkajuustoa;
• kasviöljy.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuumennamme pannua korkealla lämmöllä ja vähennämme sitten sitä. Paista viipaleita kasviöljyssä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
3. Kurkkuni ja leikkaa tikuiksi.
4. Puhdistamme lohen luista, leikkaamme pieniksi ohuiksi nauhoiksi.
5. Levitä kesäkurpitsaviipaleille ohut kerros raejuustoa, laita pala lohta ja pala kurkkua. Kääri rullat varovasti rullalle. Tarvittaessa voit kiinnittää vartaalla.

Voit valmistaa kesäkurpitsarullia erilaisilla täytteillä: lihalla, sienellä, kasviksella ja jopa raejuustolla. Tämä on monipuolinen ruokalaji, joka sopii arjen lounaaksi ja juhlapöytään. Kesäkurpitsarullat ovat helppoja valmistaa, terveellisiä ja kauniita.

Hyvää iltapäivää.

Suurimman osan viime kesästä keräsin reseptejä herkullisimpiin ruokiin, joita kesäkurpitsasta voi valmistaa. Me olemme niitä ja ja ja. Mutta vaikka kuinka monta reseptiä keräänkin, aina löytyy aihe, jota ei ole vielä käsitelty.

Tämä johtuu siitä, että kesäkurpitsa on erittäin monipuolinen vihannes. Se on maukasta, halpaa ja terveellistä. Samaan aikaan siitä valmistetut astiat ovat kauniita ja tuoksuvia. Ja ne näyttävät hyvältä sekä vaatimattomassa opiskelijapöydässä että hienossa juhlassa.

Tänään haluan puhua hienostuneisuudesta ja tarjota sinulle kymmenen siisteintä kesäkurpitsavälipalaa sämpylöiden muodossa.

Tällaiset rullat valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja samalla ne täyttävät kaikki pyynnöt. Ne voidaan paistaa rapealla kuorella, ne voivat olla ruokavaliollisia, paistettua uunissa kanan kanssa tai ne voidaan marinoida nopeasti erityisessä kastikkeessa.

Minkä reseptin valitsetkin, olet tyytyväinen tulokseen. Minä takaan.

Kesäkurpitsarullat eri täytteillä pannulla

Pannulla paistetun kesäkurpitsan aromi keskeyttää helposti kaikki muut tuoksut, joten tällainen kuuma alkupala on parempi tarjoilla heti alussa, jopa ennen pääruokia.

Tärkein hetki on kurpitsan "terälehden" oikea valmistelu, johon täyte kääritään. Tässä on useita sääntöjä.

• Kurpitsan tai kesäkurpitsan on oltava nuori, jotta sen ydin on pehmeä, mutta ei vielä löysä ja ilman suuria siemeniä
• Ihanteellinen kesäkurpitsan koko rullalle: pituus 15-20 cm, halkaisija 3-4 cm
• Sinun on leikattava vihannes pituussuunnassa, 2-3 mm leveiksi lautasiksi
• Ennen paistamista lautaset on taitettava kulhoon, ripottele päälle suolaa (ripaus jokaiselle lautaselle), sekoitetaan ja jätetään 20-30 minuutiksi, jotta ylimääräinen kosteus tulee ulos vihanneksista. Tämän ansiosta rullat rullaavat helposti eivätkä ole vetisiä.

No, siirrytään nyt resepteihin.

Resepti rullille juustolla ja valkosipulilla

Kesäkurpitsalla ei sinänsä ole voimakasta makua, joten ne sopivat hyvin voimakkaiden mausteiden, kuten esimerkiksi valkosipulin, kanssa.

//youtu.be/8sxGeF54Fh0

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl
• Sulate tai kova juusto - 100-150 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tomaatit - 2-3 kpl
• Majoneesi - 1 rkl. lusikka liukumäellä
• Vihreät, suola - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Paista yllä kuvatulla menetelmällä valmistetut kesäkurpitsalevyt keskilämmöllä pienessä määrässä kasviöljyä. Paista molemmilta puolilta pari minuuttia saavuttaen pehmeyttä, mutta älä yritä saada kultaista sävyä.

Aseta paistetut viipaleet talouspaperille imemään ylimääräinen öljy.

2. Täytteen kypsennys. Hiero juustoa hienolle raastimelle, lisää siihen hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit ja majoneesi. Suola ja sekoita hyvin.

Jos otit sulamisajan, pidä sitä 15 minuuttia pakastimessa hieromisen helpottamiseksi.

4. Laita tomaattiviipale reunalle ja rullaa rullaa samasta reunasta.

Toista kaikille levyille. Tällainen alkupala kannattaa tarjota kuumana, joten etukäteen valmistetut sämpylät on suositeltavaa paistaa kevyesti ennen tarjoilua.

Yksinkertainen alkupala juustolla ja yrteillä

On erittäin herkullista, jos kesäkurpitsaa ei vain paistettu, vaan se tehdään taikinassa. Sitten sämpylät muuttuvat rapeiksi ja niistä tulee suosituin välipala pöydällä.

//youtu.be/fPHwOaFEQNQ

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa (nuori) - 3 kpl (500 g)
• Munat - 2 kpl
• Jauhot leivitykseen
• Kasviöljy
• Juusto (kova) - 100 g
• Keitetyt munat - 2 kpl
• Valkosipuli - 5 kynttä (tai maun mukaan)
• marinoituja kurkkuja
• Majoneesi - 1 rkl.
• Tilli- ja persiljavihreät
• Suola - 1 tl

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kesäkurpitsat 2 mm:n lautasiksi, ripottele päälle suolaa ja anna kiehua 15 minuuttia. Kääri sen jälkeen jokainen lautanen molemmin puolin jauhoissa ja kasta sitten raa'aseen vatkattuun munaan.

2. Ja vasta sen jälkeen paistamme niitä keskilämmöllä kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Laita paistetut kesäkurpitsat talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen öljy.

3. Siirrytään täyttöön. Hiero kovaa juustoa ja keitettyjä munia hienolla raastimella. Purista valkosipuli puristimen läpi. Hienonna vihreät hienoksi. Yhdistämme kaikki syvään kulhoon, lisäämme teelusikallisen suolaa majoneesin kanssa ja sekoitamme huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen seos.

4. Kaavi täytettä ruokalusikalla ja levitä kesäkurpitsalautasen päälle. Laita reunaan pieni suolakurkku (valinnainen).

5. Rulla on valmis. Toistamme menettelyn kaikkien levyjen kanssa.

Laitoimme alkuruoan tarjottimelle ja laitoimme sen jääkaappiin 15-20 minuutiksi, jotta kesäkurpitsa on kyllästynyt täytteen aromeilla.

Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsarullat juustomassatäytteellä

Voit tehdä välipalasta paitsi maukkaan, myös terveellisen raejuustovälipalojen avulla. Se ei tietenkään käy väkevien juomien kanssa, mutta kevyeksi välipalaksi ennen pääruokia se on juuri sopiva.

//youtu.be/uFqaDTYjhW8

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl
• Raejuusto - 200 gr
• Smetana - 2 rkl. lusikat
• bulgarialainen paprika - 1 kpl (90 gr.)
• Vihreät (tilli, persilja) - maun mukaan
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suola - 1 tl
• Kasviöljy - paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa nuoret kesäkurpitsat 2-3 mm paksuisiksi viipaleiksi ja paista keskilämmöllä pienessä määrässä kasviöljyä. Pari minuuttia riittää, jotta lautaset muuttuvat pehmeiksi.

2. Valmistamme täytteen yhdistämällä ja sekoittamalla raejuustoa, hienoksi pilkotut vihreät, hienonnettu paprika, suola, jauhettu pippuri, raastettu valkosipuli ja smetana.

3. Levitä täytettä ruokalusikallisen avulla kesäkurpitsalautasen yhdeltä reunalta.

Ja rullaa rullaa.

Paprikan sijasta voit käyttää kurkkua tai tomaattia makusi mukaan.

Sämpylöitä sulatetulla juustolla ja korealaisilla porkkanoilla

No, ja vielä yksi mielenkiintoinen täyttövaihtoehto, jotta ymmärrät kuinka erilaisia ​​ne voivat olla. Tällä kertaa korealaista porkkanaa ja sulatejuustoa. Samaa mieltä, erittäin omaperäinen.

//youtu.be/GZij0arTwqk

Ainesosat:

• 3-4 nuorta kesäkurpitsaa
• 100 g korealaistyylisiä porkkanoita
• 1 keitetty muna
• 2 pakkausta sulatejuustoa
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl majoneesia

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja paista pannulla 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat pehmeitä.

2. Valmista täyte yhdistämällä korealaistyylisiä porkkanoita, juustoraastetta, munaraastetta ja raastettua valkosipulia samassa kulhossa. Mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

3. Ainesosat ovat valmiita, jäljellä on kerätä rullat. Levyjen reunalle laitetaan puoli ruokalusikallista täytettä ja taitetaan putket.

Poistamme juoman 15 minuutiksi jääkaapissa ja voit syödä. Hyvää ruokahalua!

Reseptit kesäkurpitsarullille erilaisilla täytteillä, paistettu uunissa

Katsotaan nyt, kuinka voit valmistaa sämpylöitä uunissa.

Minun on heti sanottava, että leivottaessa kesäkurpitsa, johon täyte on kääritty, tulee erittäin pehmeäksi ja maistuu enemmän keitetyltä vihannekselta kuin paistetulta. Henkilökohtaisesti turvaudun uunin käyttöön vain silloin, kun valmistan alkupalaa lihalla tai jauhelihalla, eli kun tuotteille on tarpeen tehdä riittävän pitkä lämpökäsittely.

Pidän edelleen paistetusta ruoasta enemmän. Mutta täällä, kuten sanotaan, maku ja väri ...

Video kesäkurpitsan leipomisesta kanan ja vihannesten kanssa

Jotta kesäkurpitsan paistamisen perusperiaatteet olisivat selvät, suosittelen aloittamaan katsomalla tämän lyhyen mutta erittäin informatiivisen videon.

Tämä resepti käyttää kaikkia mahdollisia ainesosia, joten alla käsitellyt vaihtoehdot eivät enää aiheuta vaikeuksia.

Kesäkurpitsarullat broilerin rinnalla

Tässä on loistava vaihtoehto alkupalapöytään. Tällaiset vartaat eivät häviä tartlettien ja kanappien joukkoon buffetissa.

//youtu.be/3HWGuEBC01Q

Ainesosat:

• 3 nuorta kesäkurpitsaa
• 300 g broilerin filettä
• 1 rkl sinappi
• Suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Ennen täytettyjen sämpylöiden paistamista kesäkurpitsalevyt kannattaa paistaa kevyesti, jotta ne pehmenevät ja taittuvat helposti.

Toimenpide on sama kuin edellisissä resepteissä: leikkaa kesäkurpitsa 2-3 mm paksuisiksi nauhoiksi, ripottele jokaiseen suikaleeseen ripaus suolaa ja laita kulhoon. Odotamme 1-20 minuuttia, jotta vihannekset vapauttavat mehun, ja paista niitä sitten keskilämmöllä pienessä määrässä kasviöljyä pari minuuttia kummaltakin puolelta.

2. Leikkaa broilerin filee 3-4 cm:n kokoisiksi paloiksi ja sekoita joukkoon sinappi, ripaus jauhettua pippuria ja teelusikallinen suolaa.

Anna lihan marinoitua 30 minuuttia.

Sinappi on yksi parhaista kanan marinateista, mikä tekee valkoisesta lihasta pehmeää ja mehukasta.

3. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, keräämme rullat. Laitamme pari lihapalaa lautasen reunalle, rullaamme rullalle ja pistelemme sitä hammastikulla.

Laitoimme rullat uunivuokaan, voideltiin kasviöljyllä ja lähetämme uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsat uunissa

Mielenkiintoinen tapa tarjoilla välipala on valmistaa se vartaassa vartaassa. Mutta koska tämä on grilli, niin liha on marinoitu todella.

//youtu.be/iTRkSdeHWYs

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 3 kpl
• Kanafilee - 300 g
• Jauhettu korianteri - 0,5 tl
• Paprikasekoitus - 0,5 tl
• Suola - 0,5 tl
• Pöytäsinappi - 1 rkl.
• Smetana - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, ripottele päälle suolaa ja anna vetäytyä 15-20 minuuttia, jotta mehu vapautuu.

2. Leikkaa kana 3-4 cm:n kokoisiksi paloiksi ja sekoita suolan, mausteiden, sinapin ja smetanan kanssa.

Anna kanan marinoitua 2 tuntia.

3. Paista mehun valunut kesäkurpitsa miedolla lämmöllä pari minuuttia kummaltakin puolelta. Haluamme, että levyt ovat pehmeitä ja helppoja rullata.

4. Laita kesäkurpitsan päälle pari palaa marinoitua lihaa ja kääri rullalle.

5. 4-5 näistä rullista pujotetaan yhdelle vartaalle ja laitetaan kasviöljyllä voideltulle pellille.

Koska lihaa on marinoitu pitkään, kebabit kestävät 15 minuuttia 180 asteen lämpötilassa paistua ja ruskistua.

Hyvää ruokahalua!

Alkupala kesäkurpitsasta kanan ja juuston kera

No, en voi olla mainitsematta toista tapaa valmistaa kananrintarullia. Menetelmä on erittäin mielenkiintoinen, kun taas lihaa ei tarvitse marinoida, joten tällainen alkupala valmistetaan paljon nopeammin kuin edelliset.

//youtu.be/vkPc_Z-Q1xU

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl (600 g)
• Kanafilee - 300 g
• Juusto - 50 g
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Basilika - ripaus

Määritetystä tuotemäärästä saadaan 6 rullaa.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, laita leivinpaperilla peitetylle pellille, suolaa jokainen viipale ripauksella suolaa, voitele kasviöljyllä ja laita uuniin 7 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.

2. Kanafileeni, leikkaa ylimääräinen pois ja leikkaa se sitten terävällä veitsellä pitkittäin 6 osaan.

3. Takaisimme jokaisen palan keittiövasaralla.

4. Keräämme rullan: laita filee kesäkurpitsalautaselle, suola, pippuri, lisää ripaus basilikaa. Ripottele juustoraasteella ja rullaa.

5. Kiinnitä rullat vartaalla, laita ne uunipellille, voitele kevyesti kasviöljyllä ja lähetä ne uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 25 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Iso lomarulla jauhelihalla

Jos et halua rajoittua vain kanaan, voit käyttää jauhelihaa täytteenä. Mutta koska se on melko löysä eikä yksinkertaisesti pysy rullassa, on paljon kätevämpää valmistaa ei yksittäisiä välipaloja, vaan koko rulla kerralla, joka leikataan sitten osiin.

Pipotettuja kesäkurpitsarullia rahkajuustolla

No, lopuksi haluan tarjota reseptin, joka ei ole samanlainen kuin mikään aiemmin harkittuista. Kesäkurpitsaa ei täällä paisteta eikä paisteta. Ne marinoidaan balsamiviinietikassa. Siitä tulee erittäin maukasta.

//youtu.be/xFXm7EJTXS8

Ainesosat:

• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Balsamiviinietikka - 2 rkl.
• Kesäkurpitsa - 2 kpl
• saksanpähkinä - 50 g
• juustoraaste - 150 g

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi, 2-3 mm paksuisiksi suikaleiksi ja liota oliiviöljyn ja balsamiviinietikan seoksessa.

2. Jauha saksanpähkinä kahvimyllyssä tai huhmareessa ja sekoita rahkajuustoon.

3. Laita teelusikallinen täytettä suolakurpitsan päälle ja kääri rullalle.

4. Toista edellinen vaihe, kunnes kesäkurpitsa loppuu.

Hyvää ruokahalua!

No, mielestäni olen käsitellyt kesäkurpitsasämpylöiden aihetta melko hyvin ja voit helposti yllättää perheen tai vieraasi mahtavalla kesäpalalla.

Ja siinä kaikki tälle päivälle, kiitos huomiosta.

Säilyke, marinoitu.

Kiinnitämme myös paljon huomiota resepteihin heidän kanssaan sivuston sivuilla. Ja tänään puhumme siitä, kuinka valmistaa yksi suosikkiruoistasi tämän vihanneksen kanssa - rullina eri täytteillä. Todennäköisesti monet valmistavat niitä, ja jokaisella kotiäidillä on suosikki tapansa valmistaa niitä. Mutta ehkä he haluavat jotain uutta?

Tämän päivän artikkeli kertoo sinulle, mitä niistä voit keksiä enemmän. Loppujen lopuksi niitä on paljon, eikä niitä kaikkia toistu. Ja mikä mielenkiintoisinta - mikään niistä ei ole maukasta. Jos yrität ottaa huomioon tuotteiden yhteensopivuuden, voit valmistaa pienen uuden mestariteoksen joka kerta!

Siksi ystävät, katsokaa reseptejä ja valmistakaa niiden mukaan. Ne kaikki ovat monien perheiden testaamia ja rakastamia.

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa erittäin maukkaan ruoan, jota ei häpeä palvella mihinkään lomaan. Ja tietysti vain lounaaksi ja illalliseksi tarjoilu on aina hienoa.

Ruoanlaitto vaatii hieman työtä, mutta luota minuun, se on sen arvoista. Osoittautuu, että kaikki on erittäin tyylikästä, kaunista, herkullista, sanalla sanoen - arvoista.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 3 kpl (keskikokoinen)
• broilerin filee - 3-4 kpl
• juusto - 50 gr
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• basilika - 1 oksa
• ketsuppi - 1 rkl. lusikka
• suolaa maun mukaan
• tilliä ripottelua varten

Tarvitsemme myös puiset vartaat broilerin vartauksiin.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa filee ensin ohuiksi pitkittäislevyiksi.

Aseta ne leikkuulaudalle ja peitä kelmulla. Vasaralla aseistettuna vatkaa massaa, kunnes siitä tulee ohut, kätevä niin, että se voidaan kääriä rullaan.

Tässä ei kuitenkaan tarvitse käyttää voimaa. Muuten voit helposti repiä herkän lihan.

2. Ripottele sitten ohuille, lähes läpinäkyville lautasille hieman suolaa ja purista niille valkosipulia. Levitä se tasaisesti kaikille aihioille ja anna seistä ja liota kunnolla molemmilla.

3. Nyt huolehditaan kesäkurpitsasta. Muista pestä ne ja leikkaa päät pois. Leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi. Niiden paksuus ei saa olla yli 0,5 cm.

4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Asettele siihen ohuita viipaleita. Suolaa ne kevyesti ja sivele myös öljyllä silikoniharjalla.

5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kuumentamisen jälkeen laita siihen leivinpelti ja paista aihiot 5-7 minuuttia. Aika riippuu viipaloitujen lautasten paksuudesta ja koosta.

Valmiuskriteerinä tulee olla, että ne pehmenevät huomattavasti ja ne voidaan myös rullata.

6. Valmista kastike niiden paistaessa ja jäähtyessä. Tätä varten laita kulhoon lusikallinen ketsuppia ja lisää hieman hienonnettua tilliä.

Voit myös käyttää majoneesia ketsuppin sijaan.

7. Aseta marinoitu fileepala paistetun työkappaleen lautaselle niin, että se sopii kooltaan. Jos se ei sovi, reunat voidaan työntää. Pistele kastiketta ja levitä muutama basilikanlehti. Ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Basilikan sijasta voit ottaa muita yrttejä.

Kääri rullalle ja pujota grillivartaan. Koska vartaat ovat riittävän suuria, siihen on mahdollista pilkkoa kolme tai neljä aihiota kerralla.

8. Kierrä tällä tavalla kaikki rullat ja levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.

9. Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 25 - 30 minuuttia, kunnes se on kypsä. Aika riippuu uunin ominaisuuksista.

Laita valmis ruokalaji lautaselle ja tarjoile. Ripottele päälle hienonnettua tilliä.

Paistetut vihannekset kanan kanssa ovat erittäin pehmeitä ja herkullisia. Niiden syöminen on ilo!

Resepti kesäkurpitsa- ja porkkanarullille kananrintalla ja juustolla täytettyinä

Toinen resepti, jossa käytämme kananlihaa. Voit ottaa valmiin fileen tai leikata rinnan fileiksi poistamalla luut ja ihon.

Porkkanoiden läsnäolo tekee tästä ruoasta erittäin kauniin. Toisin sanoen meillä on itse asiassa kaksi kerrosta rullaa, toinen toisessa. Ja leikkauksesta saat tämän kuvan.

Keittämiseen tarkoitettua juustoa voidaan käyttää eri tavalla. Mutta yläosan koristeluun tarvitset ehdottomasti juustoa, joka on leikattu erittäin ohueksi. Pyydä siis myymälässä leikkaamaan se tai osta valmis ohueksi viipaloitu tuote.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2 kpl
• porkkanat - 1 kpl (iso)
• kananrinta - 1 kpl.
• kova juusto - 300-400 gr
• jogurtti - 200 gr
• suolaa, pippuria maun mukaan
• mausteet (oregano, paprika)
• kasviöljy voiteluun

Tarvitsemme myös hammastikkuja.

Ruoanlaitto:

1. Pesty kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa leikattu ohuiksi pitkiksi lautasiksi, paksuus noin 0,3-0,4 cm. On parempi ottaa mehukkaita nuoria vihanneksia.

2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai vuoraa silikonimatolla. Voitele pinta öljyllä. Laita aihiot sen päälle ja paista uunissa kummaltakin puolelta 5 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Anna sitten jäähtyä.

3. Leikkaa myös porkkanat erittäin ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla tai kasviskuorimalla. Niiden leveyden ja pituuden tulee olla samat kuin viipaloidun kesäkurpitsan. Jos ne eivät täsmää, voit korjata sen aseistettuna veitsellä.

4. Valmista juusto. Meillä on tänään vieraita, ja käytämme kahta tyyppiä. Toinen on brietä ja toinen kovaa juustoa valmiiksi leikattuna.

5. Leikkaa rinta ohuiksi fileiksi, laita leikkuulaudalle, suolaa. Peitä sitten kelmulla tai laita pussiin ja vatkaa hyvin vasaralla.

Laita valmis filee lautaselle, pippuroi kevyesti jokainen uusi kerros. Kun valmistamme kaikkea muuta, liha marinoituu hieman.

6. Sekoita kastike. Tätä varten laita jogurtti kulhoon ja lisää ripaus paprikaa, oreganoa (voit lisätä muita aromaattisia yrttejä) ja mustapippuria. Sekoita seos.

Jogurtti on parempi ottaa luonnollinen, ilman lisämakuja.

7. Nyt kun meillä on kaikki valmiina, voimme alkaa rullata rullia. Laita nauha paistettua kesäkurpitsaa, porkkanaviipale päälle.

8. Lähetä seuraavaksi pala ohutta broilerinfilettä vihannesten päälle. Jos reunat roikkuvat alaspäin, ne voidaan työntää sisäänpäin. Laita pala juustoa yhdelle reunasta.

Jos kaikki juusto on viipaloitu, taita se puoliksi ja laita se niin pitkäksi kaksoispalaksi kanan päälle. Ja kierrä luomuksemme tiukkaan rullaan.

Jotta se ei käänny ympäri, puhkaise se keskeltä hammastikulla.

9. Laita voideltuun vuokaan, jossa paistamme.

10. Kerää tällä tavalla muut aihiot. Kun järjestät ne lomakkeeseen, jätä niiden väliin vapaata tilaa. Laita sitten ruokalusikallinen jogurttikastiketta jokaisen päälle.

Ja laita päälle ohut juustolautanen, työntämällä reunoja hieman alaspäin.

11. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 30 minuuttia. Tänä aikana juusto muuttuu ruskeaksi, ja tällainen kauneus ilmestyy eteen.

Vedä hammastikkuja ulos.

Ja voit tarjoilla sen heti kuumana pöytään. Ruoka näyttää erittäin herkulliselta. Lisäksi se tuoksuu niin herkulliselta, että kaikki kotitalouden jäsenet kokoontuvat heti keittiöön.

Syömme siis ilolla. Hyvää ruokahalua kaikille!

Valkosipuli kesäkurpitsarullat juustolla ja tomaateilla

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti herkullisen välipalan valmistamiseen yksinkertaisesti ja nopeasti. Ja ainesosien koostumus on yleisin.

Tällainen alkupala näyttää hyvältä sekä juhla- että arkipöydällä.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2-3 kpl
• tomaatit - 1-2 kpl
• juusto - 150 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• suolaa maun mukaan
• tilli - pieni nippu
• paistoöljyä

Ruoanlaitto:

1. Tässä herkullisessa alkuruoassa on parempi antaa etusija nuorille vihanneksille, joiden siemeniä ei ole vielä valmisteltu. Leikkaa ne terävällä veitsellä enintään 0,5 cm paksuiksi levyiksi.

Ne voidaan esipaistaa uunissa, kuten teimme ensimmäisessä ja toisessa reseptissä, tai voit paistaa ne pannulla. Herkullista tulee joka tapauksessa. Mutta öljyssä paistetut vihannekset ovat kaloripitoisempia, mutta tietysti myös ravitsevia.

Pese ne ja leikkaa päät pois. Jos hedelmät ovat nuoria, ihoa ei tarvitse kuoria.

2. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista kevyesti suolatut lautaset molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Päästä eroon ylimääräisestä öljystä asettamalla valmiit aihiot paperipyyhkeiden päälle.

Jos sinulla on grillipannu, voit käyttää sitäkin. Joten kappaleet saavat houkuttelevan raidan, eivätkä öljyt ime paljoa.

3. Kasvislevyjä paistaessasi voit raastaa juustoa väliin. Voit käyttää sitä lajiketta, josta pidät eniten, tai mitä jääkaapissa on. Kolme niistä keskikokoisella tai karkealla raastimella.

4. On myös tarpeen hienontaa valkosipuli. On parempi viedä se puristimen läpi, jotta välipalaan ei tule suuria paloja, mikä voi olla veitsellä leikattaessa.

Hienonna myös valkosipuli.

5. Sekoita kaikki nämä ainekset yhdessä kulhossa.

Lisää majoneesi ja sekoita tasaiseksi seokseksi.

6. Leikkaa tomaatit noin 0,5 - 0,7 cm paksuisiksi puolirenkaiksi. Yritä valita tiiviitä hedelmiä, jotta palat eivät valu paljoa leikattaessa.

7. Ja nyt meidän on vain kerättävä rullat. Tätä varten aseta yksi aihioista laudalle tai tasaiselle levylle. Laita yhdestä reunasta puoli ruokalusikallista täytettä ja sen päälle pala tomaattia.

Sijoita se siten, että yksi terävistä kärjistä työntyy voimakkaasti ylöspäin, kuten lippu. Kääri tiukaksi rullaksi.

8. Laita välipala tasaiselle lautaselle. Koristele tuoreilla yrteillä ja hienonnetuilla tomaateilla. Pöydällä tällainen ruokalaji näyttää aina erittäin houkuttelevalta ja syödään aina ilolla.

Ja sinä myös valmistat sen ja syöt sitä ilolla!

Munassa paistettu kesäkurpitsa sulatetulla juustolla ja valkosipulilla

Tämä vaihtoehto on jonkin verran samanlainen kuin edellinen, vaikka sillä on oma herkullinen "kuori". Ja se piilee siinä, että emme vain paista pilkottua vihannesta välipalaksi, vaan teemme sen munassa.

Valmiin ruuan maku muuttuu välittömästi, samoin kuin sen ulkonäkö. Hän on aurinkoisempi ja positiivisempi. Makua on vaikea edes kuvailla. Sinun täytyy kokata kokeillaksesi! Mutta yksi asia on varma - alkupala on yksinkertaisesti vertaansa vailla!

Tarvitsemme:

• nuori kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 2 kpl
• sulatejuusto - 2 kpl
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• tomaatti - 1 kpl.
• majoneesi - 1 rkl. lusikka
• ripaus suolaa (tai maun mukaan)
• kasviöljy paistamiseen
• muna - 1 kpl

Ruoanlaitto:

Tässä reseptissä tarvitsemme nuoria mehukkaita vihanneksia. Nämä ovat yksinkertaisesti herkimpiä alkupaloja, jotka kirjaimellisesti sulavat suussasi.

1. Pese kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa ja leikkaa kuori pois. Saavutamme astian erityisen arkuus, joten emme tarvitse sitä täällä.

Leikkaa sitten vihannekset ohuiksi nauhoiksi, niiden paksuuden tulee olla noin 0,5-0,7 cm. Suolaa kaikki lautaset molemmilta puolilta. Anna niiden seistä 10 minuuttia, jotta mehu käynnistyy.

2. Annetun ajan jälkeen on mahdollista nähdä, että nauhat ovat hyvin kostuneita ja niistä tulee erittäin pehmeitä ja taipuisia. Näistä voi jo vääntää siistejä rullia.

Ylimääräinen kosteus häiritsee meitä paistaessa, ja siksi mehu on valutettava. Tätä varten laita aihiot siivilään hetkeksi ja mehu valuu.

3. Riko sillä välin muna kulhoon ja ravista sitä haarukalla.

4. Kun olemme päässeet eroon tarpeettomasta mehusta, kasta lautaset vuorotellen munaseokseen ja laita ne pannulla esilämmitettyyn öljyyn. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Laita sitten aihiot talouspaperille valumaan ylimääräinen öljy.

5. Sillä välin paistamme vihanneksia useissa erissä samalla kun valmistamme täytteen. Tätä varten tarvitsemme pienen raastimen. Hieromme sen päälle sulatettua juustoa ja valkosipulia.

Sulatejuuston raastaminen on helpompaa, jos pidät sitä pakastimessa 20 minuuttia.

6. Mausta seos, jotta se pysyy hyvin ja tekee siitä vielä herkullisen. Jos se on mahdollista tehdä itse kotona, niin se on hienoa!

7. Levitä siihen mennessä paistetun ja jäähtyneen työkappaleen päälle ohut kerros juustotäytettä. Aseta pieni tomaattiviipale yhdelle reunasta ja kääri lautanen tiiviiksi rullaksi.

Siinä kaikki, on aika asettaa kauniisti alkupalamme lautaselle ja tarjoilla se pöytään. Se näyttää herkulliselta, tuoksu on kuitenkin kiitettävä. kuten maku!

Raejuustolla ja valkosipulilla täytetyt kesäkurpitsarullat

Ja tämä välipala ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä. Osana täytettä meillä on raejuustoa, tuoretta smetanaa ja tuoksuvaa bulgarialaista pippuria.

Olen juuri kirjoittanut osan sävellyksestä ja sylki juoksee...

Tämän alkupalan voi valmistaa ateriana kesällä, jolloin ei tee mieli syödä runsaita lämpimiä ruokia. Eikä ole häpeä laittaa sellaista juhlapöytään. Kaikki syövät ilman jälkiä, joten sinun on kypsennettävä lisäaineella.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 2 kpl
• raejuusto - 200 gr
• bulgarialainen paprika - 1 kpl (iso)
• smetana - 2 rkl. lusikat
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• tuoreet vihreät (persilja, tilli) - pieni nippu
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Ruoanlaitto:

Kuten aina, koko kypsennysprosessi on jaettu kahteen osaan - kesäkurpitsan paistamiseen tai paistamiseen sen pehmentämiseksi ja täytteen valmistukseen.

1. Pese ja leikkaa päät pois tämän päivän tärkeimmältä vihannekseltamme. Jos iho on ohut, se voidaan jättää. Jos se on karkea, on parempi puhdistaa se. Leikkaa se sitten pitkiksi pitkittäisiksi levyiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm.

2. Asettele ne lautaselle tai leikkuulaudalle ja ripottele kevyesti suolalla, mieluiten molemmilta puolilta. Anna niiden makaamaan hetken, jotta he alkavat mehua.

3. Kostuta se lautasliinalla ja paista kuumalla pannulla esilämmitetyssä öljyssä. Valitse paahtoaste itse, voit vain hikoilla kevyesti öljyssä, jotta ne pehmenevät, tai voit tehdä tulta hieman lisää ja ruskistaa ne.

On tärkeää saattaa ne sellaiseen tilaan, että ne voidaan rullata.

4. Ylimääräinen paistamisesta syntyvä öljy voidaan jättää lautasliinalle asettamalla paistolautaset sen päälle.

5. Kun paistamme vihanneksia useissa erissä, voit myös valmistaa täytteen samaan aikaan. Raejuusto kannattaa lävistää tehosekoittimella tai murskata se murskauksella. Äärimmäisissä tapauksissa muussaa haarukalla. Joten rahkamassa tuntuu alkuruoassa harmonisemmin.

6. Bulgarian pippuri, on parempi leikata kirkkaat värit hyvin pieniksi kuutioiksi.

7. Jauha vihreät. Minulla on persiljaa ja tilliä, mutta voit käyttää myös basilikaa ja korianteria, jos kunnioitat näitä tuoksuvia yrttejä. Ja ohita myös valkosipuli puristimen läpi. Laita kaikki yhteen kulhoon ja mausta smetalla.

Älä unohda suolaa ja pippuria maun mukaan.

Levitämme hieman juustomassaseosta työkappaleen reunaan, noin koko tl ja kierrämme tiiviiksi rullaksi. Yritämme kiertää sitä tiukemmalle, jotta se ei pureudu.

Kierrä kaikki aihiot samalla tavalla.

8. Vuoraa lautanen tai iso lautanen vihreillä salaatinlehdillä ja järjestä kauniisti kaunis alkupalamme. Tarjoile ja syö ilolla! Tai hemmottele vieraita!

Se riippuu siitä, mihin tilaisuuteen olet valmistanut niin kauneutta ja herkkua!

Yksinkertainen resepti jauhelihasämpyleille

Tämä resepti on niin helppo valmistaa, että se sopii kaikkiin tilanteisiin. Muuten, se ei ole vain yksinkertainen, vaan se ei myöskään vaadi paljon aikaa itselleen.

Herkullinen toinen ruokalaji on aina tapa. Teemme tänään ruokaa vain yhdestä kesäkurpitsasta, mutta sanon heti - "tämä on yhdelle hampaalle!"

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• jauhettu kana - 300 gr
• sinappi - 1 tl
• majoneesi - 1 tl
• tilli - pieni nippu
• valkosipuli - 1 kynsi
• suolaa, pippuria - oman maun mukaan
• kasviöljy voiteluun

Ja valmista myös smetana, käytämme sitä valmiin ruoan kastikkeena.

Ruoanlaitto:

1. Aluksi valmistetaan jauhelihatäyte. Otimme kanaa, se ei vaadi ylimääräistä paistamista, ja sen kanssa se kypsyy paljon nopeammin.

Lisäksi nuori vihannes sopii hyvin pehmeän kananlihan kanssa.

Laita se kulhoon ja lisää lusikallinen majoneesia ja sinappia. Lisää sitten hienonnettua tilliä. Lisää mielesi mukaan, mutta älä liikaa, jotta se ei päihitä kaikkia muita makuja ja makuja. Hänen tehtävänsä on vain korostaa kaikkea tätä, ei hallita.

2. Lisää sitten suolaa ja pippuria. Jokaisen maku on erilainen, joten voin vain suositella, kuinka paljon lisättävää - noin puoli teelusikallista tai hyvä ripaus. Ja paina myös valkosipulinkynsi puristimen läpi.

Sekoita jauheliha hyvin ja jätä niin, että kaikki maut sekoittuvat.

3. Huolehditaan sillä välin pääkomponentistamme. Se tulee pestä ja leikata päät pois. Leikkaa sitten ohuiksi, kuten nyt kutsutaan "viipaleiksi". Voit käyttää leikkaamiseen terävää veistä tai ottaa vihanneskuorijan ja leikata levyt sillä.

On selvää, että tällä laitteella niistä tulee paljon ohuempia. Siksi katso, voidaanko niihin kääriä jauheliha.

Valmistele myös hammastikkuja, tarvitsemme niitä rullien kiinnittämiseen, jotta ne eivät avaudu.

4. Ja nyt on vain käärittävä jauheliha aihioihin. Voit laittaa jokaiselle nauhalle noin teelusikallisen jauhelihaa yhdelle reunasta. Kääri ne sitten rullaksi ja lävistä hammastikulla keskeltä.

Siten kääri kaikki olemassa olevat levyt.

5. Voitele leivinpelti tai muoto kasviöljyllä ja aseta aihiot pinnalle niin, että niiden väliin jää vapaata tilaa.

Voitele ne öljyllä ja päälle, jotta ne eivät kuivu ja pidä kaiken mehun sisällä.

6. Tähän mennessä uunin pitäisi olla jo esilämmitetty. Tarvitsemme vakiolämpötilan 180 astetta. Laitamme siihen uunipellin kierretyillä tuotteilla ja paistamme 30 minuuttia.

7. Kun aika on kulunut, ota ne pois uunista ja aseta ne tasaiselle lautaselle. Tarjoile kerman kera, johon hienonna loput tillistä.

Ja jos olet mausteisuuden rakastaja, voit pilkkoa siellä valkosipulinkynnen sekä ripotella jauhettua mustaa tai punaista pippuria.

Tältä pohjalta voit valmistaa uuden ruuan - laita tätä varten pieni pala juustoa jauhelihalle ja kääri se. Paista ilman muutoksia ajassa, ja herkullinen ruokalaji ei jätä sinua odottamaan kauan.

Siitä tulee maukasta, tyydyttävää ja ravitsevaa. Syö ilolla!

Herkullisia sämpylöitä, jotka on paistettu pekonilla (savumakkara) juustokuoren alla

Hyvin nopeasti voit valmistaa kesäkurpitsarullia minkä tahansa lihan kanssa. Kaikenlaiset makkarat, keitetty liha ja keitetty kana sopivat tänne.

Ja jotta se olisi vielä maukkaampaa, käytämme myös juustoa.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 1-2 kpl
• pekoni - 200-250 gr
• juusto - 200 + 100 gr
• suolaa, pippuria maun mukaan
• Provence-yrtit - 1-2 tl

Ruoanlaitto:

1. Pese ja leikkaa vihannesten päät pois, leikkaa ohuiksi lautasiksi. Mitä ohuemmaksi se tulee, sen parempi. Jos on vihannesleikkuri, voit leikata kaiken viipaleiksi.

Saman voi tehdä kasviskuorimalla. Tämä vaihtoehto on erityisen sopiva, jos hedelmät eivät ole kovin suuria.

Jos jätät ihon niihin, astia näyttää houkuttelevammalta.

2. Pekonia tai muita lihatuotteita leikattuina paloiksi, jotka sopivat rullalle käärimiseen. 200 g juustoa leikataan myös kuutioiksi käytettävissä olevien aihioiden lukumäärän mukaan.

3. Ota yksi leikatuista levyistä ja aseta se leikkuulaudalle. Suolaa, pippuria ja ripottele päälle yrttiseosta. Laita pekoni tai makkara ja juustopala sen viereen ja kääri se tiukaksi rullaksi.

4. Voitele vuoka, jossa leivomme, runsaalla öljyllä, tarttuu sekä pohja että sivut. Aseta kaikki aihiot tiukasti. Ripottele päälle loput Provencen yrtit.

5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita muotti siihen ja paista 20 minuuttia.

6. Ota sitten pois, ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

Jos haluat saada punertavan juustokuoren, pidä astiaa uunissa vähän pidempään.

Missä tahansa muodossa astiasta tulee erittäin tuoksuva ja maukas.

Video juhlallisen kesäkurpitsarullan keittämisestä sienillä ja juustolla

Ja tämän reseptin mukaan on juuri oikein valmistaa ruokalaji juhlapöytään. Mutta emme enää keitä sämpylöitä, vaan kokonaisen sämpylän. Loma on loma, ja siksi sitä kannattaa kokeilla.

Valmistautuminen vie hieman tavallista enemmän aikaa ja vaivaa, mutta se on sen arvoista. Paista ensin uunissa iso kakku ja valmista sienetäyttö herkkusienistä.

Sitten rullaamme kaiken tämän loiston rullaksi ja paistamme uudelleen, jo kypsennyksenä.

Ja lopuksi, kun rulla on jäähtynyt, voit leikata sen pieniksi paloiksi ja tarjoilla.

Tällainen alkuperäinen alkupala herättää vieraiden keskuudessa muuttumatonta iloa, ja he syövät tämän kauneuden ilolla!

Tomaatilla ja keitetyllä munalla täytetyt valkosipulirullat

Se houkuttelee aina vihannesten yhdistelmää keitetyn kananmunan kanssa. Joskus tekisi mieli jopa murskata munia tavalliseksi tomaatti- ja kurkkusalaattiksi. Joten tämän päivän kokeissamme lisäämme ne välipalaamme.

Kokeita tässä tapauksessa ei pitäisi pelätä ollenkaan. Voit kääriä erilaisia ​​tuotteita ohuelle viipaloidulle lautaselle - tämä on päivällisestä jäänyt keitetty peruna ja pala tuoretta tai paistettua paprikaa, raastettua porkkanaa valkosipulilla ja majoneesilla, siivu tuorekurkkua.

Kannattaa istua pari minuuttia ja miettiä, niin ideat putoavat. Ja tässä on mitä käytämme tässä versiossa.

Tarvitsemme:

• kesäkurpitsa - 3 kpl (pieni)
• tomaatit - 3-4 kpl
• keitetty muna - 2-3 kpl
• valkosipuli - 9 neilikkaa
• persilja - muutama oksa
• majoneesi - 100 gr
• suolaa maun mukaan
• jauhoja leivitykseen
• kasviöljy paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. Meidän, kuten kaikissa aiemmissa resepteissä, on leikattava kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Tarvitset pitkiä nauhoja. On toivottavaa, että ne osoittautuvat 2 - 3 mm paksuiksi. Jos sinulla on terävä teroitettu veitsi, tämä tehtävä voidaan käsitellä yksinkertaisesti.

2. Valmista suuri litteä lautanen ja aseta sille ensimmäinen aihioiden kerros. Suola ja levitä sitten toinen kerros, ripottele päälle suolaa ja sitä ja aseta sitten kaikki muut lautaset kerroksittain tällä tavalla.

Anna niiden hautua 30-40 minuuttia, jolloin niiden on vapautuva riittävästi mehua ja pehmenevä hyvin. Jos lautaset eivät anna mehua hyvin, ne voidaan säilyttää suolassa jopa tunnin ajan.

3. Mittaa sillä välin haluamasi määrä majoneesia. Jos sinulla on, se on täydellinen. Jos ei, niin käytä kauppaa.

Jauha valkosipuli puristimen läpi ja lisää kastikkeeseen. Sekoita kaikki ja anna myös hautua.

4. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi. Jos lasket kuinka monta aihiota saimme, voit leikata saman määrän viipaleita.

5. Leikkaa muna samalla tavalla.

6. Kun kesäkurpitsasta on valunut tarpeeksi mehua, se on valutettava. Pyöritä jokainen levy jauhoissa ja paista kuumassa kasviöljyssä kevyesti ruskeiksi.

Ei ole välttämätöntä paistaa voimakkaasti, sinun on yritettävä pitää sisällä mahdollisimman paljon mehua.

Laita paistetut aihiot lautaselle ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Voitele sitten ne kaikki valmistetun majoneesiseoksella.

Laita sitten siivu tomaattia ja muna sekä oksa persiljaa yhdelle reunasta. Kääri kaikki tiukaksi rullaksi ja laita isolle litteälle lautaselle.

Tarjoile ja syö ilolla!

Tuoreet kesäkurpitsarullat vihanneksilla ja saksanpähkinöillä (kahdella eri täytteellä)

Ja tämä resepti voidaan perustellusti luokitella hyödylliseksi, ja kaikki siksi, että keittäessämme emme paista täällä mitään. Kaikki komponentit otetaan vain raakamuodossa. Tämän ansiosta ruokalaji on täynnä kaikkia keholle välttämättömiä aineita ja vitamiineja.

Toinen plus on, että tällä tavalla voit keksiä erilaisia ​​täytteitä itse. Ja tässä reseptissä ne tuodaan tietoosi kerralla kaksi.

Tarvitsemme:

• nuori kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 1 kpl.
• oliiviöljy - 1-1,5 rkl. lusikat
• sitruunamehu - 1 tl
• suolaa, pippuria - pieni ripaus

Ensimmäiseen täyttöön:

• avokado - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl (pieni)
• valkosipuli - 1 kynsi
• saksanpähkinät - 1/3 kuppia
• jauhettu korianteri - ripaus

Toiselle täytteelle:

• tomaatti - 2 kpl
• vihreät - pieni nippu
• saksanpähkinät - 1/3 kuppia

Ruoanlaitto:

1. Marinoimme kesäkurpitsan, joten käsittelemme sen ensin. Se tulee pestä ja leikata päät pois. On parasta valita nuori vihannes, joka ei ole kovin suuri ja jossa on maitomaisia, melkein näkymättömiä siemeniä.

Meidän on leikattava se mahdollisimman ohueksi, eli viipaleiksi. Tätä varten käytämme taas vihannesten kuorintakonetta.

2. Asettele ohuiksi viipaloidut vohvelit leikkuulaudalle.

3. Sekoita erillisessä kulhossa oliiviöljy ja sitruunamehu, kaada ripaus suolaa ja sokeria. Ravista seosta ja harjaa se siveltimellä hienonnetuilla aihioilla. Jätä ne näin marinoitumaan.

4. Valmista sillä välin seos #1. Olemme valmistaneet hänelle herkullisia ainesosia. Kuori avokadot ja porkkanat ja leikkaa minkä tahansa kokoisiksi pieniksi paloiksi tehosekoittimen kulhossa. Lisää saksanpähkinät, valkosipulinkynsi ja ripaus jauhettua korianteria.

Jauha kaikki yhdeksi seokseksi. Tässä olevat pähkinät sitovat kaikki muut komponentit ja pitävät täytteen muodon hyvin.

Laita seos erilliselle lautaselle vapauttaen näin seoksen nro 2 tehosekoittimen.

5. Leikkaa tomaatit minkä tahansa kokoisiksi paloiksi ja laita ne välittömästi tehosekoittimen kulhoon. Murra soseeksi.

Laita samat vihreät ja pähkinät. Ja lisää myös ripaus jauhettua korianteria tai muita mausteita.

Vihreitä voi myös käyttää haluamallaan tavalla. Voit laittaa sen kulhoon ja kaataa kaikki komponentit kerralla.

Jauha kaikki homogeeniseksi seokseksi. Molemmat seokset ovat melko paksuja, ja jos rullat ne makkaraksi, ne säilyttävät muotonsa.

6. Kun valmistelimme seoksia, marinoimme jo kesäkurpitsaa. Ja nyt jää vain laittaa teelusikallinen kasvisseosta toiseen päähän ja kääriä ne minirullaksi.

Täytteitä on paljon, joten ehkä yksi vihannes kokonaisuuteen ei riitä. Muuten, komponentteja ei tarvitse muussata tehosekoittimessa. Voit vain pilkkoa ne.

Yleensä välipalamme on valmis ja on aika kokeilla sitä. Erittäin maukasta, tyydyttävää ja herkullista!

Kesäkurpitsa sämpylille talveksi - resepti "Nuo sormesi"

Kesällä ja syksyllä meillä on tietysti kesäkurpitsaa runsaasti. Mutta mitä tehdä talvella, kun ne eivät ole ollenkaan halpoja, jos ne ovat kaupassa? Älä luovu lempiruoastasi.

Ja niin he keksivät menetelmän, jolla voit säilöä välittömästi leikatut vihannesviipaleet. Erittäin kätevää, halusin ilahduttaa itseäni herkullisilla sämpylillä, avasin purkin ja kääriin kaikki täytteet valmiisiin lautasiin.

Tämän reseptin etuna on, että tällainen valmiste valmistetaan ilman etikkaa, jonka avulla voit saada suosikkiruokasi ilman liiallista happoa, makua, johon olemme tottuneet.

Kuinka tehdä rullien aihiot pehmeiksi niin, että niitä on kätevä rullata

Tässä on joitain yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä, joita meillä on tänään.

Jos onnistuit huomaamaan, kaikki tehdään melko tavallisesti. Ensin sinun on tehtävä hienonnettujen vihannesten lautaset pehmeiksi. On olemassa useita eri tapoja tehdä tämä. Olemme jo tarkastelleet niitä kaikkia tänään, mutta muistutan teitä uudelleen.

• paista aihiot lämmitetyssä paistinpannussa öljyssä
• tai grillipannulla, jossa on pieni määrä öljyä
• paistinpannussa jauhoissa pyöritetyssä öljyssä
• paistinpannussa munataikinassa
• paista levyt uunissa
• keitetään kiehuvassa vedessä
• ripottele päälle suolaa ja jätä, kunnes vihannekset vapauttavat mehunsa ja pehmenevät itsestään
• tai leikkaa yksinkertaisesti suikaleiksi ohuiksi viipaleiksi kasviskuorimalla tai vihannesleikkurilla

Ja kun lautaset ovat valmiita, niihin voi periaatteessa kääriä mitä tahansa vihannes-, liha-, sieni- tai juustomassatäytteen. Aina on tilaa mielikuvitukselle ja luovuudelle. Ja sitä voi rajoittaa vain makusi ja halusi.

Ja se, rakkaat ystävät, on kaikki minua varten. Toivon, että jokainen teistä löytää oman maun mukaisen reseptin tämän päivän valikoimasta.

Hyvää ruokahalua!