Vadelmarullan reseptit. Vadelmarulla
todistetut reseptit -osio
taikina resepti
Vadelmarulla
Keksirullan leipominen ei ole ollenkaan vaikeaa, varsinkin kun sen valmistaminen vaatii yksinkertaisia aineksia ja vähän aikaa. Tällainen rulla koristaa juhlavat teejuhlat, kokoaa koko perheen intiimeihin keskusteluihin ja voi olla herkullinen herkku äkillisille vieraille.Vadelmarulla on erittäin maukasta: marjasiirappiin kastettu pehmeä taikina, ihana herkku teelle tai kahville.
Vadelmarullan resepti:
Jotta ei hukattaisi aikaa, uuni kytkeytyy päälle, jotta se ehtii lämmetä, kun taikina on valmis. Sen lämpötilan tulisi olla noin kaksisataa astetta.
Vatkaa syvässä kulhossa sekoittimella viisi munaa lasillisen sokerin kanssa. Kaadetaan lasillinen seulottua premium-jauhoa ja taikinaa sekoitetaan reunasta toiseen, kunnes saadaan tasainen koostumus.
Keskikokoinen leivinpelti voidellaan kevyesti kasviöljyllä ja ripottele päälle sokerilla, jotta valmis keksi ei tartu kiinni.
Taikina kaadetaan niin, että tasainen kerros peittää uunipellin. Laita uuniin noin 10-15 minuutiksi.
Paistamisen aikana uunin luukkua ei saa avata, jotta keksi ei putoa, vaan paistuu ilmavaksi ja mureaksi. Heti kun taikinan pinta on peittynyt heikosti punaiseksi - se on valmis.
Heti uunista otettuna kuumana keksi voidellaan paksulla vadelmahillolla ja kääritään tiiviiksi rullaksi. Jotta se ei katkea samanaikaisesti, on parempi leikata sen reunat koko alueelta.
Vadelmarullan resepti:
munat - 5 kpl,
- premium-jauhot - 1 kuppi
- sokeri - 1 lasi
- voiteluöljyä
Hyvää ruokahalua!
Kuten näette, tässä vadelmarullan kulinaarisessa reseptissä ei ole mitään erityisen monimutkaista. Tämä taikina sopii moniin erilaisiin kulinaarisiin tuotteisiin ja ruokiin, ja täyte on yksinkertaisin.
Kokeile, se on herkullista!
Ainesosat:
Testiä varten:
- munat - 2 kpl;
- kondensoitu maito - 380 millilitraa;
- jauhot - 1 kuppi;
- leivinjauhe - 1 tl.
Kermalle:
- smetana 20% - 400 millilitraa;
- kerma 33% - 200 millilitraa;
- jauhettu sokeri - 170 grammaa;
- vadelmat tai muut marjat - 1 kuppi.
Koristeeksi:
- hienosokeri.
Nopein vadelmarulla. Askel askeleelta ruoanlaitto
- Ensinnäkin sinun on kytkettävä uuni päälle lämmetäksesi.
- Rullataikinan tekeminen. Pidän todella siitä, että sinun ei tarvitse lyödä mitään. Meidän on otettava astia, murrettava siihen kaksi tuoretta munaa, lisättävä kondensoitua maitoa (osta korkealaatuista kondensoitua maitoa, koska jos siinä on sokerin paloja, keksi rapistuu epämiellyttävästi ja tämä pilaa vaikutelman), jauhot ja leivinjauhe. Juuri ennen jauhojen kaatamista se on seulottava.
- Sekoita hyvin vispilällä.
- Usko tai älä, taikinamme on valmis! Nyt otamme leivinpellin, laitamme siihen leivinpaperia (setä ei tarvitse rasvata öljyllä). Tässä on pieni salaisuus. Paistaaksesi keksin nopeammin, lämmitä uunipeltiä 5 minuuttia uunissa.
- Kaada taikina ja levitä se silikonilastalla koko uunipellin alueelle.
- Ja voit leipoa! Jätä tuleva rulla uuniin 8-12 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.
- Valmis keksi näyttää tältä: pohja on hyvin paistettu ja yläosa on kevyt ja tahmea (tiivistemaidosta johtuen).
- Nyt varovasti! Käärimme valmiin keksin yhdessä paperin kanssa tiiviiksi rullaksi ja laitamme jääkaappiin jäähtymään. Sitten paperin poistaminen on helppoa.
- Voitele jäähtynyt keksi suosikkikreemilläsi. Rakastan smetanaa, joten käytän sitä. Hapankerman valmistamiseksi sinun on sekoitettava paksu smetana tomusokerilla, lisättävä kerma ja vatkattava paksuksi.
- Voitele keksi kermalla, ripottele päälle marjoja ja kierrä. Marjoja voi ottaa mitä tahansa. Tykkään tehdä vadelmista, voit käyttää kirsikoita, kirsikoita, karhunvatukoita tai hedelmiä.
- Jos rulla yhtäkkiä hajoaa hieman, voit kääriä sen folioon tai pergamenttiin ja lähettää sen jääkaappiin tunniksi. Mutta jos tähän ei ole aikaa, leikkaa varovasti ja tarjoile. Ripottele pinnalle tomusokeria.
Vadelmarulla on uskomattoman maukasta. Hänestä on mahdotonta päästä eroon. Nyt et pelkää odottamattomien vieraiden ilmestymistä. Tämän reseptin avulla olet täysin aseistettu. Tee ruokaa läheisillesi, ilahduta kaikkia herkullisilla leivonnaisilla. Ja älä unohda katsoa "Erittäin maukasta". Täältä löydät monia muita mahtavia reseptejä. Hyvää teetä!
Joskus haluan jotain, ei vain maukasta, vaan myös juhlavan kaunista. Joten halusin valmistaa jotain ei liian monimutkaista, mutta jotain, joka voitaisiin ylpeänä laittaa pöytään ... ja tietysti syödä ilolla. Siitä syntyi ajatus tehdä vadelmarulla. Tarkemmin sanottuna itse rulla on suklaata, mutta sen täyte on kermaa vadelmilla.
Yleisesti ottaen voin ylistää tällaisten herkullisten leivonnaisten ansioita pitkään, mutta uskokaa minua, tämä on yksi niistä resepteistä, joita on parempi kokeilla kerran kuin katsoa läpi sata kertaa. Lisäksi, jos sinulla on vielä tuoreita vadelmia vasemmalle, käytä se välittömästi. Älä tuhlaa hyvää. Varsinkin kun saat niin herkullisen vadelmarullan!
Ainesosat:
- 3 kananmunaa
- ½ sl vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhe
- 1 st. hienosokeri
- 1/3 st. kaakaojauhe
- ½ st. jauhot
- 1 musta suklaa
- 1 st. rasvainen smetana (paras ottaa kotitekoista)
- 400 g vadelmia
- Tomusokeria rullan ripottelua varten
Ruoanlaitto vaihe vaiheelta valokuvien kanssa:
- Vatkaa munat syvään kulhoon, lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja leivinjauhe.
- Vatkaa hyvin tehosekoittimella, jotta massa kirkastuu huomattavasti.
- Sekoita jauhot kaakaojauheeseen.
- Sekoita hyvin.
- Lisää hieman munamassaan jatkaen vatkaamista vatkaimella.
- Kolme suklaata hienolla raastimella, lisää ½ suklaata taikinaan, jätä toinen osa vadelmarullan ripottelua varten.
- Vatkaa uudelleen vatkaimella tasaiseksi.
- Peitämme leivinpellin leivinpaperilla, kaada taikina.
- Lähetämme sen uuniin 180 asteeseen 12-15 minuutiksi.
- Valmis keksi, käännä varovasti pyyhkeen päälle, peitetty leivinpaperilla.
- Poistamme leivinpaperin, jolla itse asiassa keksi paistettiin.
- Rullaa se nopeasti, kun keksi on vielä kuuma, varovasti rullalle jättäen paperin sisälle.
- Anna rullan jäähtyä ja rullaa sitten auki.
- Vatkaa smetana sokerin kanssa.
- Kerman tulee tulla paksua.
- Levitämme rullamme kermalla.
- Laita päälle vadelmia kerman päälle.
- Kierrä rullaa jälleen varovasti - tämä on helppoa, koska keksi on jo muotoutunut kuumana. Ylhäältä voit ”kiinnittää leivinpaperilla niin, että vadelmarulla säilyttää muotonsa.
- Lähetämme sen jääkaappiin, jotta kerma jäätyy. Poistamme paperin, leikkaamme rullan reunat pois, jotta se näyttää näyttävämmältä :) Ripottele päälle tomusokeria ja raastetun suklaan jäännöksiä.
- Tässä on niin komea mies - siitä tulee vadelmarulla!
| Ainekset (26) |
|---|
| Perusta |
| 2 keskikokoista omenaa (315 g kuorittuna) |
| 3 rkl kasviöljy |
| 2 rkl hienosokeri |
| 0,5 banaania (85 g) |
| Näytä kaikki (26) |
| koolinar.ru |
| natapit |
| Ainekset (22) |
|---|
| Taikina: |
| 5 isoa munaa (huoneenlämpöinen), valkuaiset keltuaisista erotettuina |
| 125 gr. sokeria |
| 25 gr. jauhot |
| 75 gr. maissitärkkelys |
| Näytä kaikki (22) |
| koolinar.ru |
| angeli |
| Ainekset (11) |
|---|
| 1 munalle otamme: |
| 1 rkl jauhoja |
| 1 tl tärkkelystä |
| 1 tl mehua (mikä tahansa) |
| 1 rkl sokeria |
| Näytä kaikki (11) |
| povarenok.ru |
| Masya |
| Ainekset (13) |
|---|
| muna - 3 kpl |
| Kerma - 400 g |
| Jauhot - 100 g |
| Sokeri - 200 g |
| Konjakki - 2 tl |
| Näytä kaikki (13) |
| Ainekset (12) |
|---|
| Munat - 4 kpl |
| Hiekka - 125 kpl |
| Tärkkelys - 40 kpl |
| Jauhot - 80 kpl |
| Kaakaojauhe - 30 kpl |
| Näytä kaikki (12) |
| Ainekset (15) |
|---|
| testiä varten |
| munat - 3 kpl, |
| sokeri - 1 rkl, |
| kondensoitu maito - 0,5 tölkkiä, |
| leivinjauhe - 1 tl, |
| Näytä kaikki (15) |
| Ainekset (13) |
|---|
| Jauhot |
| Leivinjauhe (leivinjauhe) |
| voita |
| Kananmuna |
| Sokeri |
Resepti kuuluu VkusnoTerria-keittiöstudion kokille Anton Kalerille, jonka mestarikurssille kävin viime vuonna.
Uudenvuoden juhla penateissamme ei ole paras hetki jälkiruoan ensiesittelylle; Kuten tiedät, kun makeinen ilmestyy pöydälle, kaikki eivät vielä osaa arvostaa sitä. Se, että debyytti oli niin onnistunut, viittaa yhdestä kahdesta asiasta: joko aloimme juoda vähemmän uudenvuodenaattona tai vadelmakääryle on todella poikkeuksellisen hyvää.
Minä kallistun jälkimmäiseen vaihtoehtoon. Nyt kun rauhallinen talviloma on koittanut, voit antaa itsellesi nautintoa ja valmistaa jälleen jälkiruoan ja lumisen hiljaisuuden keskellä todella maistaa herkimmän sämpylän, kyllästetty kesävadelman makuihin.
Ainesosat:
- Keksille:
- 3 munaa;
- 75 gr. Kidesokeri;
- 50 gr. jauhot;
- 40 gr. maissitärkkelys;
- 5 gr. vaniljaesanssi;
- 25 gr. voita.
Kermalle:
- 250 ml raskasta kermaa;
- 250 gr. mascarpone;
- 75 gr. hienosokeri;
- 100 gr. vadelmat (kirsikat, mansikat);
- 5 gr. vaniljaesanssi.
Kyllästystä varten:
- 100 gr. vadelma sose;
Lähetystä varten:
- 200 gr. vadelma sose;
- 25 gr. mintunlehdet;
- 100 gr. vadelmia (voidaan pakastaa)
Sekoita jauhot maissitärkkelyksen kanssa.
Vatkaa munat sokerin kanssa kunnes massa on valkoista. Lisää vanilja-esanssi, sekoita ja lisää jauhoseos kolme kertaa sekoittaen hyvin joka kerta.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, voitele voilla ja kaada syntynyt taikina. Tasoita koko pannulle.
Kuumenna uuni 180C.
Paista kakkua 10-12 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea.
Vatkaa kerma tomusokerin kanssa monitoimikoneessa (käynnistä pienellä nopeudella, lisää sitten nopeutta). Lisää vaniljasanssi ja mascarponejuusto ja vatkaa uudelleen.
Peitä kakku liinalla ja käännä se varovasti. Poista leivinpaperi ja liota kakku marjoilla ja rullaa pitkä puoli.
5 minuutin kuluttua taita pyyhe auki, voitele kakku 2/3 osalla kermaa (jätä kakun äärimmäinen kolmasosa vapaaksi. Levitä marjat kerman päälle ja rullaa uudelleen.
