Rapeat sipulit: sovellus ja reseptit. Rapeat sipulit: Käyttökohteet ja reseptit Nopein resepti sipulille öljyssä
Ranskalaisten perunoiden resepti ei ole salaisuus. Mutta monet ihmiset rakastavat tätä yksinkertaista ja mielenkiintoista ruokaa. He eivät voi vain koristella tavallista illallista, vaan myös palvella sitä alkupalana vaahtoavalle juomalle. Myös joissakin alkuperäisissä salaattien tai kakkosruokien resepteissä on friteerattua sipulia. Voit yksinkertaisesti leikata sen renkaiksi tai viipaleiksi ja paistaa suuressa määrässä öljyä. Mutta on parempi tehdä ainakin yksinkertaisin leivitys tai taikina. Silloin sipulirenkaat ovat meheviä ja mureita menettämättä rapeaa kuorta.
Helppo ja herkullinen resepti sipulirenkaille
Leivitettyjen sipulien kypsentämiseen ei tarvitse olla lainkaan ilmakeitintä kotiin. Sivuilla varustettu paistinpannu tai yksinkertainen kattila selviää täydellisesti tämän laitteen roolista. Tarvitset myös uralusikan, jotta ylimääräinen öljy valuu reikiin eikä putoa lautaselle. Keittotaikina tekee renkaista runsaita ja pehmeitä. Jotta voit valmistaa tällaisen reseptin leivitettyihin sipuliperunoihin, sinun on otettava seuraavat tuotteet:
- kaksi suurta sipulia;
- yksi kananmuna;
- kaksisataa grammaa jauhoja kasteluun ja toiset sata taikinaan;
- 60 ml kasviöljyä;
- suolaa maun mukaan;
- kaksisataa ml maitoa.
Niiden valmistaminen on helppoa. Tarvitset myös enemmän kasviöljyä suoraan sipulirenkaiden perunoiden paistamiseen.
Kuinka keittää sipulirenkaita yksinkertaisessa leivityksessä?
Aloita valmistamalla taikina. Hän antaa sipulille uuden maun ja herkän rakenteen. Ota muna, kasviöljy ja maito. Sekoita huolellisesti. On parempi tehdä tämä sekoittimella. Käytä sitten pienintä nopeutta ja pidä sekoitinta noin minuutin ajan.
Lisää nyt suola ja osa jauhoista. On parempi tehdä se erissä jatkuvasti sekoittaen. Silloin taikina on nestemäistä ja rakenteeltaan homogeenista. Tätä sipuliperunoiden reseptiä varten tuote leikataan melko paksuiksi renkaiksi. Jokainen kastetaan jauhoissa ja kastetaan sitten taikinaan. Kuumenna öljy ja renkaat paistinpannulla rapeaksi. Tarjoillaan eri kastikkeiden kanssa.
Ennen tarjoilua on parempi laittaa renkaat paperilautasliinoille, jotta öljy imeytyy. Sitten astiasta tulee mureampaa ja vähemmän kaloripitoista. Älä myöskään peitä sormuksia millään, koska ne voivat menettää rapean rakenteensa, tulla pehmeiksi, mistä monet eivät pidä. Tämä neuvo sopii, jos renkaat ovat hieman ylivalottuneet. Sitten ne voidaan peittää lautasliinalla muutamaksi minuutiksi, ne pehmenevät hieman.
Nopein resepti sipulille öljyssä
Tämä ranskanperunoiden resepti on todella nopea. Mutta palaset ovat kuivia, koska taikina ei säilytä itse tuotetta. Mutta nopea tapa sopii erinomaisesti alkuperäiseen lihan lisukkeeseen. Ota ruoanlaittoon:
- 580 grammaa sipulia;
- 25 grammaa jauhoja;
- kasviöljy paistamiseen.
Sipulit kuoritaan ja leikataan ohuiksi renkaiksi. Pyöritä jauhoissa. Mielenkiintoisen maun saamiseksi voit lisätä mitä tahansa mausteita. Sitten öljy kaadetaan pannulle ja tuotetta paistetaan siinä ruskeaksi.
Toinen yksinkertainen taikina
Tällaisten sipuliperunoiden valmistamiseksi sinun on otettava:
- useita suuria sipuleita;
- sata grammaa jauhoja;
- kaksi kananmunaa;
- vähän jauhettua paprikaa;
- kuuma pippuri maun mukaan tai mustajauhe.
Kuuma paprika ja paprika sekoitetaan jauhojen kanssa. Täällä voit myös lisätä suolaa maun mukaan. Sipulit kuoritaan, pestään ja kuivataan, sitten leikataan renkaiksi. Jokainen rengas upotetaan munaan, sitten jauhoihin, jälleen munaan ja jälleen jauhoihin. Paista suuressa määrässä kasviöljyä, kunnes astiasta tulee punertavaa.
Sipuliperunat korvaavat pian samannimisen perunan. Se valmistetaan samalla tavalla. Vihannekset leikataan ja lähetetään friteeraamaan. Tätä varten ei tarvitse olla ammattilaitteita, vaan tavallinen pannu, jossa on uralusikka. Sipulia voidaan kuitenkin kypsentää monella tapaa, kuten taikinassa tai yksinkertaisesti jauhoissa. Sitä käytetään lihan lisukkeena, maukkaana välipalana ja joskus koristeena.
Sipuli on jokapäiväisen käytön tuote, me kaikki tiedämme sen hyödyllisistä ominaisuuksista, joten emme keskity tähän. Kaikki on niin ilmeistä. On parempi kiinnittää huomiota sen oikeaan ja alkuperäiseen valmistukseen. Hyvin paistettua rapeaa sipulia käytetään monissa ruoissa. Esimerkiksi tavallisesta keitetystä perunasta, johon on ripottu rapea tuote, voi tulla suosikkiruoka pöydälläsi.
Monet ruoat ovat yksinkertaisesti mahdottomia kuvitella ilman rapeaa sipulia. Sitä käytetään laajasti sekä pikaruoassa että monien gourmet-ruokien valmistuksessa.
Kultaiseksi kuorrutetuksi paistettu sipuli miellyttää kaikkia ikäluokkia. Harkitse sipulien paistamista niin, että ne ovat rapeita, maukkaita ja terveellisiä.
Rapeaksi paistetun sipulin resepti
Ainesosat:
- sipulit - 250 g;
- 5 ruokalusikallista jauhoja;
- puoli teelusikallista suolaa;
- kasviöljy.
Keittomenetelmä:
Samalla tavalla voit kypsentää rapeaa sipulia hidaskeittimessä valitsemalla paistotilan. Laita renkaat paistamisen jälkeen lautasliinalle niin, että se on imenyt ylimääräistä rasvaa.
Jauhoissa paistetut kasvisrenkaat voivat monipuolistaa ruokavaliota myös allergikoille, joiden elimistö ei havaitse laktoosia ja proteiinia. Tämä johtuu siitä, että ainesosissa ei ole kananmunia ja maitoa. Lisäksi lapset voivat nauttia tällaisista siruista, mikä on heille paljon hyödyllisempää kuin kaupasta ostetut tuntemattoman alkuperän keksejä.
Uunissa ja korppujauhoissa
Toinen resepti upeiden, kultaisten ja rapeiden renkaiden tekemiseen uunissa. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla sekä oluen että lisukkeen tai pääruoan kanssa.
Ainesosat:
Keittomenetelmä:
- Laita uuni esikuumenemaan asettamalla lämpötila 180-190 asteeseen.
- Puhdista ja liota kasvikset vedessä.
- Leikkaa se ohuiksi renkaiksi, mutta älä liian ohuiksi.
- Jaa ne ympyröihin.
- Valmista kolme pientä astiaa jauhoista, korppujauhoista ja kananmunista.
- Vatkaa munat suolalla ja pippurilla.
- Kaada jauhot ja korppujauhot eri lautasille.
- Valmista uunipelti voitelemalla se öljyllä tai vuoraamalla leivinpaperilla.
- Valmistetut renkaat kastetaan ensin jauhoon, sitten kananmunaan ja sen jälkeen korppujauhoon.
- Levitä ne uunipellille yhtenä kerroksena.
- Laita esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi.
- Paista kullanruskeiksi.
Neuvoja. Käytä vain sipulia. Ja jotta se olisi rapea, muista esilämmittää pannu, uuni tai hidas liesi. Valitse suuret vihannekset, jotta lautasen kanssa työskentely on helpompaa.
Sovellus ruoanlaitossa
Huomaamme tämän tuotteen käytön ruoanlaitossa kaikkialla; sen pikaruokayritysten massatuotannon lisäksi tapaamme sitä usein liikkeissä, joissa sitä myydään jo valmiina.
Tämän ruuan etuja ovat sen valmistusnopeus, mausteinen maku ja alhainen kaloripitoisuus. Sen ainoa haittapuoli on ehkä epämukavuus sen puhdistuksen aikana.
Rapeaksi paistettua sipulia kotona
Paahdettuja vihanneksia käytetään usein aasialaisessa keittiössä. Jos haluat miellyttää rakkaitasi näiden maiden eksoottisilla uutuuksilla, et yksinkertaisesti tule toimeen ilman paistettua ainesosaa. On selvää, että nykyisessä elämäntahdissa kulinaaristen uutuuksien valmistaminen ei ole niin helppoa.
Voit säästää ruoanlaittoaikaasi tekemällä valmisteluja rauhassa. Sipulirenkaat eivät ole poikkeus. Ne voidaan pakastaa sekä valmiissa taikinassa että hienonnettujen raakarenkaiden muodossa. Ainoa asia on, että ne ovat rapeita, jo paistettuja ei pidä pakastaa.
Muutama vinkki vihannesten puhdistamiseen ja leikkaamiseen:
On monia tapoja päästä eroon sipulin hajusta käsistäsi. Yksi niistä on hieroa käsiäsi sitruunalla. Kuivaa sitten kätesi hyvin ja levitä nestesaippuaa kuivalle iholle. Tämä auttaa pääsemään eroon pahasta hajusta.
Rapeat sipulit mausteissa
Tunnetut tuotemerkit käyttävät kuivattua rapeaa sipulia mausteiden valmistukseen. Voit tehdä tämän myös kotona, eikä resepti ole ollenkaan monimutkainen. Sinun tarvitsee vain paistaa tuote pannulla, jotta se muuttuu kullanväriseksi.
Sitten se asetetaan paperille jäähtymään. Nyt voit kuivata sipulit uunissa tai antaa kuivua useita päiviä kuivassa ja hyvin ilmastoidussa tilassa.
Voit peittää sen joko lautasliinalla tai sideharsolla, mutta sitä ei saa missään tapauksessa sulkea hermeettisesti. Kuivauksen jälkeen se murskataan ja sekoitetaan muihin mausteisiin tai varastoidaan erikseen.
On selvää, että paistettujen vihannesten käyttö ruoanlaitossa on melko yleistä. Monet yritykset ovat onnistuneet rakentamaan sen tuotannolle menestyvän liiketoiminnan, ja kokit löytävät sille joka päivä uusia käyttötapoja. Miksi juuri käyttää rapeaa sipulia ja kuinka tehdä niistä niin, valinta on aina sinun.
Voit tarjoilla sen pääruokana, olutlastuina, käyttää mausteena tai yksinkertaisesti lisätä sen koristeeksi, sekä paistettuna, paistettuna tai kuivattuna. Kokeile ruoanlaittoa ja tarjoilua.
