Monet ihmiset aliarvioivat papujen kaltaisen tuotteen edut. Mutta tämä elintarviketuote on melkein universaali, se sisältää sekä proteiineja että hiilihydraatteja, joten pavut on sisällytettävä ruokavalioon niille, jotka paastoavat tai pitävät kiinni.hivenaineita ja vitamiineja.

Myynnistä löytyy erilaisia ​​papulajikkeita - punaisia, valkoisia, lima-, mung-papuja jne. Vihreät kasvispavut, joita myydään pehmeinä kypsymättöminä paloina, eivät ole yhtä suosittuja.

Pavut, kuten jo mainittiin, ovat universaali tuote. Sitä lisätään salaatteihin, keittoihin ja sen kanssa keitetään pääruokia. Jotkut osaavat jopa leipoa pavuista kakkuja, jotka maistuvat pähkinäisiltä. Ei kuitenkaan pidä unohtaa, että raa'at pavut sisältävät myrkyllisiä aineosia, joten niitä voidaan syödä vasta keittämisen jälkeen.

Pavut sopivat hyvin muiden tuotteiden - vihannesten, lihan, sienten - kanssa. Siksi se voi toimia sekä ruuan pääainesosana että lisäaineena.

Yritetään valmistaa niin herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji, kuten pavut sienillä. Tarvitsemme lasillisen valitsemiasi kuivia papuja - punaisia ​​tai valkoisia, puoli kiloa sieniä, noin 200 grammaa juustoraastetta, 4 ruokalusikallista soijakastiketta, vähän kasviöljyä ja hienoksi pilkottuja vihreitä. Luonnollisesti tarvitset lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita, jos haluat.

Pavut tulee keittää etukäteen. Kaikki tietävät, että kuivattuja papuja kypsennetään pitkään, joten tätä prosessia käytetään erilaisilla temppuilla. Jotkut ihmiset esimerkiksi haluavat liottaa papujaan yön yli. Toiset, kun keittävät papuja, kaada lusikallinen hyvin kylmää vettä kattilaan 15 minuutin välein. Pavut tulee keittää lisäämättä suolaa. Pavut suolataan aivan kypsennyksen lopussa.

Sienipavuille voit käyttää tuoreita tai pakastettuja herkkusieniä tai kuivia sieniä. Ne on myös esikeitetty ja leikattava viipaleiksi. Kuumenna nyt öljy pannulla ja paista siinä sipuli, joka voidaan pilkkoa hienoksi tai puolirenkaiksi. Sitten lähetämme valmistetut sienet ja pavut pannulle, lisää vähän sieniliemestä, soijakastiketta, laakerinlehteä ja mausta maun mukaan. Haudutamme kaikkea yhdessä noin viisitoista minuuttia, sammutamme sitten lämmitys, ripottele astiaan juustoraasteella ja yrteillä, peitä kannella ja anna hautua noin viisi minuuttia. Voit muokata tätä reseptiä, jos haluat.

Pavut sienillä, jos haluat laihaan annoksen, voit valmistaa ilman juustoa, korvaamalla sen tomaattikastikkeella tai tuoreilla tomaateilla, kuorittuna ja hienonnettuna tehosekoittimessa tai raastettuna. Voit myös lisätä vihanneksia - porkkanaa, paprikaa,

Voit myös keittää vihreitä papuja sienten kanssa. Tämän ruuan resepti on myös yksinkertainen. Tarvitsemme kaksisataa grammaa vihreitä papuja ja hienonnettuja herkkusieniä (sopii myös tuoreet pakasteet). Sinun on myös otettava vähän voita, valinnaisesti smetanaa, majoneesia tai munia.

Kuumenna paistinpannu öljyllä, paista siinä sienet, lisää pavut ja hauduta vihanneksia pehmeiksi, lisää suolaa ja pippuria. Halutessasi voit lisätä astiaan smetanaa, majoneesia tai kaada vatkattujen kananmunien päälle. Tällaiset pavut sienillä kypsyvät melko nopeasti, joten ruokaa voidaan suositella aamiaiseksi.

Ja jos aikaa ei ole ollenkaan, pavut sienillä voidaan keittää muutamassa minuutissa purkitettuina. Tarvitsemme tölkin punaisia ​​tai valkoisia papuja ja tölkin hienonnettuja sieniä. Paista sipuli pannulla, laita säilykkeet samaan paikkaan (nesteen valutuksen jälkeen), hauduta useita minuutteja ja mausta maun mukaan - tomaattikastikkeella, smetalla tai majoneesilla. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla erikseen tai linnuna.

Kirsikkatomaatit eroavat suurista kollegoistaan ​​paitsi marjojen pienen koon suhteen. Monille kirsikkalajikkeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka eroaa suuresti klassisista tomaateista. Jokainen, joka ei ole koskaan maistanut tällaisia ​​kirsikkatomaatteja silmät kiinni, voi hyvinkin päätellä, että hän maistaa joitain epätavallisia eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa korostan viisi erilaista kirsikkatomaattia, joilla on makeimmat ja epätavallisimmat värit.

Salaatti, jossa on mausteista kanaa, sieniä, juustoa ja viinirypäleitä - aromaattinen ja tyydyttävä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana, jos valmistat kylmää illallista. Juusto, pähkinät, majoneesi ovat korkeakalorisia ruokia, yhdessä mausteisen paistetun kanan ja sienien kanssa saadaan erittäin ravitseva välipala, jota raikastavat makeat ja happamat viinirypäleet. Tämän reseptin broilerin filee on marinoitu mausteisessa seoksessa jauhettua kanelia, kurkumaa ja chilijauhetta. Jos pidät kimaltelevasta ruoasta, käytä kuumaa chiliä.

Kaikki kesäasukkaat ovat huolissaan kysymyksestä terveiden taimien kasvattamisesta aikaisin keväällä. Näyttää siltä, ​​​​että tässä ei ole salaisuuksia - tärkein asia nopeille ja vahvoille taimille on tarjota heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä kaupunkiasunnon tai omakotitalon olosuhteissa tämä ei ole niin helppoa. Tietenkin jokaisella kokeneella puutarhurilla on oma todistettu menetelmänsä taimien kasvattamiseen. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - propagaattorista.

Talon sisäkasvien tehtävänä on sisustaa asunto ulkonäöllään, luoda erityinen mukavuuden ilmapiiri. Tätä varten olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Poistuminen ei ole vain ajoissa kastelua, vaikka tämä on myös tärkeää. On tarpeen luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila, jotta voidaan tehdä oikea ja oikea-aikainen siirto. Kokeneille kukkaviljelijöille tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.

Tämän reseptin mukaan vaiheittaisten valokuvien avulla on helppo valmistaa herkkiä kananrintafileejä herkkusienillä. On olemassa mielipide, että kananrintaa on vaikea keittää mehukkaita ja pehmeitä kotletteja, tämä ei ole niin! Kananliha ei käytännössä sisällä rasvaa, minkä vuoksi se on kuivaa. Mutta kun lisäät broilerin fileeseen kermaa, vaaleaa leipää ja sieniä sipulineen, saat hirveän maukkaita kotletteja, jotka maistuvat niin lapsille kuin aikuisillekin. Kokeile lisätä metsäsieniä jauhelihaan sienikauden aikana.

Kauniita puutarhaa, joka kukkii läpi kauden, ei voi kuvitella ilman perennoja. Nämä kukat eivät vaadi sellaista huomiota kuin yksivuotiset kukat, ovat pakkasenkestäviä ja tarvitsevat vain joskus vähän suojaa talveksi. Erilaiset perennoja eivät kukki samaan aikaan, ja niiden kukinnan kesto voi vaihdella viikosta 1,5-2 kuukauteen. Tässä artikkelissa suosittelemme muistamaan kauneimpia ja vaatimattomimpia monivuotisia kukkia.

Kaikki puutarhurit pyrkivät saamaan puutarhasta tuoreita, ympäristöystävällisiä ja aromaattisia vihanneksia. Sukulaiset ottavat mielellään kotiruokaa perunoistaan, tomaateistaan ​​ja salaateistaan. Mutta on olemassa tapa esitellä kulinaarista kykyäsi entistä tehokkaammin. Tätä varten kannattaa yrittää kasvattaa aromaattisia kasveja, jotka antavat ruokiasi uusia makuja ja aromeja. Mitä vihreitä puutarhassa voidaan pitää parhaina kulinaarisesta näkökulmasta?

Retiisisalaatti kananmunalla ja majoneesilla, jonka tein kiinalaisesta retiisistä. Tätä retiisiä kutsutaan usein myymälöissämme Loba retiisiksi. Ulkopuolelta vihannes on peitetty vaaleanvihreällä kuorella, ja leikkauksessa on vaaleanpunainen hedelmäliha, joka näyttää eksoottiselta. Päätettiin keskittyä ruoanlaitossa vihannesten tuoksuun ja makuun ja tehdä perinteinen salaatti. Siitä tuli erittäin maukasta, emme saaneet mitään "pähkinäistä" kiinni, mutta oli mukava syödä kevyttä kevätsalaattia talvella.

Valoisten valkoisten kukkien siro täydellisyys korkeissa pediceleissä ja valtavat, kiiltävät tummat eucharis-lehdet antavat sille klassisen tähden vaikutelman. Sisäkulttuurissa se on yksi tunnetuimmista sipuleista. Harvat kasvit ovat niin kiistanalaisia. Joissakin eukariisit kukkivat ja ilahduttavat täysin vaivattomasti, toisissa ne eivät vapauta enempää kuin kaksi lehteä monien vuosien ajan ja näyttävät kituneilta. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimattomaksi kasveiksi.

Kefirpizzapannukakut ovat herkullisia sieniä, oliiveja ja mortadellaa sisältäviä pannukakkuja, jotka valmistuvat helposti alle puolessa tunnissa. Aina ei ole aikaa keittää hiivataikinaa ja laittaa uuni päälle, ja joskus tekee mieli syödä pizzaviipale poistumatta kotoa. Jotta et menisi lähimpään pizzeriaan, viisaat kotiäidit keksivät tämän reseptin. Pannukakut, kuten pizza, ovat loistava idea nopeaksi illalliseksi tai aamiaiseksi. Käytämme täytteenä makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaatteja, sieniä.

Vihannesten kasvattaminen kotona on varsin toteuttamiskelpoinen tehtävä. Pääasia on halu ja vähän kärsivällisyyttä. Useimpia vihreitä ja vihanneksia voidaan kasvattaa menestyksekkäästi kaupungin parvekkeella tai keittiön ikkunalaudalla. Tässä on etuja ulkona kasvatukseen verrattuna: tällaisissa olosuhteissa kasvisi ovat suojassa alhaisilta lämpötiloilta, monilta taudeilta ja tuholaisilta. Ja jos loggiasi tai parveke on lasitettu ja eristetty, voit kasvattaa vihanneksia melkein ympäri vuoden.

Kasvatamme monia vihannes- ja kukkakasveja taimilla, jolloin saamme aikaisemman sadon. Mutta ihanteellisia olosuhteita on erittäin vaikea luoda: auringonvalon puute kasveille, kuiva ilma, veto, ennenaikainen kastelu, maaperä ja siemenet voivat aluksi sisältää patogeenisiä mikro-organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein nuorten taimien ehtymiseen ja joskus kuolemaan, koska ne ovat herkimpiä epäsuotuisille tekijöille.

Kasvattajien ponnistelujen ansiosta havupuiden monivuotisten kasvien valikoima on viime aikoina täydennetty useilla epätavallisilla lajikkeilla, joissa on keltaiset neulat. Näyttää siltä, ​​että omaperäisimmät ideat, joita maisemasuunnittelijat eivät ole vielä kyenneet toteuttamaan, odottivat vain siivillä. Ja kaikesta tästä kelta-havupuiden kasveista voit aina valita alueelle parhaiten sopivat lajit ja lajikkeet. Kerromme sinulle mielenkiintoisimmista niistä artikkelissa.

Whisky Chocolate Tryffelit - Kotitekoiset tumma suklaatryffelit. Mielestäni tämä on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista kotitekoisista jälkiruoista aikuisille, valitettavasti nuorempi sukupolvi voi nuolla huuliaan vain sivussa, nämä makeiset eivät ole lapsille. Tryffelit valmistetaan erilaisilla täytteillä, pähkinöillä, sokeroiduilla tai kuivatuilla hedelmillä täytettyinä. Pyöritä keksissä, hiekassa tai pähkinämuruissa. Tämän reseptin perusteella voit valmistaa kokonaisen rasian kotitekoisia suklaakonvehteja!

Ylipäänsä paksussa kastikkeessa haudutetut pavut sienien ja sipulien kanssa kuuluvat toiseen ruokalajiin. Vaikka monet ihmiset rakastavat, tämäntyyppisiä ruokia voidaan valmistaa paksun keiton muodossa, joka sopii hyvin tuoreen leivän ja. Se on makuasia.

Georgialaiset ruoat yleisnimellä lobio tarkoittavat yleensä, että ruokalaji on valmistettu papuista. Nämä voivat olla kuivattuja papuja - papuja, lapaluita tai vihreitä papuja. Tällaiset ruoat maustetaan runsaasti yrteillä, usein lisäämällä granaattiomenamehua tai jopa granaattiomenan siemeniä. Ja tarjoillaan aina puulämmitteisessä uunissa paistetun leivän kanssa. Paksu papupala otetaan lautaselta suoraan leivän kanssa, koska se on minulle herkullisin, vaikka se ei ehkä olekaan aivan oikein. Herkullinen - voi olla niin paksu kuin haluaa.

Papuja kypsennetään sadoilla tavoilla ympäri maailmaa, ja alueilla, joilla pavut ovat yleisimpiä, reseptin hienovaraiset vivahteet voivat olla erittäin tärkeitä. Esimerkiksi Bulgariassa monet eri mausteilla keitetyt papupavut mahdollistavat käytännössä erilaisia ​​ruokia. Lisäksi valmiin ruuan maku vaihtelee suuresti, kun muhennukseen on lisätty erilaisia ​​ainesosia - lihaa, riistaa, sieniä, vihanneksia. Haudutettuja papuja sienien kanssa voi keittää myös ilman lisäaineita, mutta lautasessa on aina paljon aromaattisia mausteita ja paksu kastike.

Pavut sienien kanssa ovat mutkaton ruokalaji ja sopivat hyvin runsaan illallisen kanssa. Pavut tarvitsee vain liottaa etukäteen, jotta ne kypsyvät hyvin. Jos pavut huolehdit etukäteen, ruoan kokonaiskeittoaika on alle tunti, esim.

Yleensä emme säilytä sieniä kotona. Puhdistamme ja keitämme tuoreet metsäsienet ilman mausteita ja suolaa. Maksimi, jos sienet tummuvat voimakkaasti kypsennyksen aikana, veteen lisätään hieman ruokaetikkaa. Lisäksi sienet asetetaan muovipusseihin ja pakastetaan. Sulatamme sienet tarpeen mukaan ja keitämme niistä tai, me todella rakastamme, - paistettuja sieniä juustolla ja tietysti. Toinen suosikkiruoka on papupata sienillä. Tämä on maukas ja ravitseva ruokalaji, jossa on itämaisia ​​"tunnuksia".

Pavut sienillä. Askel askeleelta resepti

Ainekset (2 annosta)

• Valkoisia kuivattuja papuja 1 lasi
• Metsäsienet (keitetyt) 200 g
• 2-3 sipulia
• Kasviöljy 2 rkl. l.
• Tilliä, persiljaa 3-4 oksaa
• Suolaa, jauhettua mustapippuria, soijakastiketta, jauhoja maku

1. Paras tapa kypsentää sienipapuja on käyttää metsäsieniä. Ihanteellinen tietysti vain koottuna. Mutta jos ei sesonkiaikana, niin keitetyt ja pakastetut porcini-sienet, puolalaiset sienet, boletus-sienet jne. sopivat varsin hyvin. Jos metsäsieniä ei ole saatavilla, voit käyttää herkkusieniä tai osterisieniä 10-15 minuutin keittämisen jälkeen.

   Metsän sienet - tatti

2. Liota valkoiset pavut etukäteen - vähintään 6 tuntia. Miksi juuri valkoinen: kirjavien tai punaisten papujen kuori tummuu kypsennyksen aikana ja tahraa voimakkaasti koko astian. Kaada kuivatut pavut vedellä edellisenä päivänä ja laita jääkaappiin.

   Keitä valkoiset pavut kypsiksi

3. Keitä pavut liotuksen jälkeen kypsiksi, valuta vesi pois ja käytä pavut ruoanlaitossa. Silppua metsäsienet karkeasti. Kuori sipuli ja leikkaa isoiksi suikaleiksi.

   Valmista sipulit, pavut ja sienet

4. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista siinä karkeaksi silputtu sipuli miellyttävän kullanruskeaksi ja punaiseksi. On tarpeen paistaa korkealla lämmöllä ja ilman kantta, usein sekoittaen sipulia, jotta se paistaisi tasaisesti.

   Paista karkeaksi pilkotut sipulit kauniin kullanruskeiksi

5. Lisää paistettujen sipulien joukkoon hienonnetut sienet ja paista sipuleita sienten kanssa 5-6 minuuttia koko ajan sekoittaen. Suolaa ja mausteita ei vielä tarvita. Paistetut sienet sipulilla ovat jo erinomainen itsenäinen ruokalaji. Suunnilleen näin valmistamme sesongin aikana.

   Lisää hienonnetut sienet paistettujen sipulien joukkoon

6. Lisää keitetyt valkoiset pavut paistettujen sienien ja sipulien joukkoon. Mausta pippurilla ja suolalla vain vähän. Pääsuola lisätään kastikkeen kanssa. Lisää puoli lasillista kuumaa vettä papuihin sienien ja sipulien kanssa ja hauduta kaikkea kannen alla miedolla lämmöllä 12-15 minuuttia.

   Lisää keitetyt valkoiset pavut paistettujen sienien ja sipulien joukkoon

7. Kun astia haudutetaan, sinun on valmistettava kastike. Valittavana on kaksi vaihtoehtoa. Ensin: paista ruokalusikallinen vehnäjauhoja kuivalla paistinpannulla vaaleaksi punaiseksi ja "keitä" kiehuvalla vedellä haluttuun paksuun asti. Mausta kastike pippurilla ja suolalla maun mukaan, anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia. Toiseksi: sekoita kupissa 1 rkl. l. jauhoja ja 1-2 rkl. l. tumma soijakastike, laimenna pienellä määrällä keitettyä vettä. Soijakastike on melko suolaista, joten suolaa ei luultavasti tarvitse enää lisätä ruokaan.
8. Kaada kastike papujen päälle, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä enintään 10 minuuttia. Tarvittaessa voit lisätä suolaa ja pippuria.

   

Pavut ovat erinomainen kasviperäinen ruokavaliotuote, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Siitä voidaan valmistaa valtava määrä maukkaita ja terveellisiä ruokia, yhdistelmä sienten kanssa on erityisen mielenkiintoinen.

Resepti salaatille sienillä ja papuilla

Sienistä ja papuista tehdyn salaatin valmistamiseksi tarvitset: - 250 grammaa sieniä; - 1 purkkipapuja; - 1 pää sipulia; - 1 valkosipulinkynsi; - pinaatti; - 2 ruokalusikallista kasviöljyä; - 1 /2 tl timjamia; - 1 rkl balsamiviinietikkaa; - jauhettua pippuria; - suolaa.

Kuori sipuli, pese kylmällä vedellä ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi tai pieniksi kuutioiksi, joiden koko on enintään 1 senttimetri.

Huuhtele veitsi ajoittain kylmässä vedessä, jotta vältytään kyyneliltä leikattaessa tätä vihannesta.

Poista valkosipulista kuori, huuhtele ja hienonna veitsellä tai raasta hienolla raastimella. Pese sienet juoksevan veden alla ja kuivaa huolellisesti. Sen jälkeen leikkaa ne kauniiksi levyiksi, joiden paksuus ei saa ylittää 5-7 millimetriä. Voit käyttää mitä tahansa sieniä tähän reseptiin, kaikki riippuu makumieltymyksistäsi (esimerkiksi herkkusienet).

Avaa papupurkki ja kaada sisältö siivilään. Sekoita sitten pavut ruokalusikalla ja jätä tähän astiaan hetkeksi valumaan kaikki neste.

Tämän salaatin valmistukseen sopivat minkä tahansa väriset pavut - sekä valkoiset että punaiset

Kaada kasviöljy (auringonkukka, oliivi tai maissi) paistinpannulle, laita keskilämmölle, laita sipulit ja paista noin 3-5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten sienet ja paista sipulien kanssa noin 5 minuuttia. Kun sienet ja sipulit ovat saaneet kauniin ruskean sävyn, mausta ainekset kuivatulla timjamilla ja laita pavut siivilään. Jatka kypsentämistä vielä noin 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten valkosipuli, sekoita, pidä tulessa vielä minuutti ja siirrä sisältö kauniiseen astiaan.

Lisää nyt hienonnetut pinaatinlehdet, balsamiviinietikka, suola ja pippuri salaattiin. Sekoita kaikki huolellisesti. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä annoskulhoissa sekä vähärasvaisen ruisleivän tai vähärasvaisen sämpylän kera viipaleiksi leikattuna.

Voit korvata pinaatin perinteisemmillä yrteillä - persiljalla, tillillä tai vihreällä sipulilla.

Vaihtoehtoisesti voit lisätä tähän salaattiin keitettyjä perunoita, vihreitä papuja, vihreitä herneitä, marinoituja kurkkuja ja leipäkrutonkeja. Kokeile rohkeasti uusia makuja.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Kun tietää, mitä tuotteita mistä voidaan valmistaa, niin tiukimmankin paaston aikana ruoka on terveellistä, maukasta ja monipuolista. Otetaanpa esimerkiksi pavut. Se on keittojen, pääruokien pohja, lisuke ja ihana täyte piirakoihin ja voileipälevitteisiin. Neutraalin makunsa ja tärkkelyspitoisen koostumuksensa ansiosta keitetyt pavut sopivat hyvin lähes minkä tahansa ruoan kanssa ja voivat olla joko itsenäistä ruokaa tai lisuketta. Ei ole sattumaa, että se on niin suosittu kuumissa maissa - pavut imeytyvät hyvin, ne sisältävät paljon kasviproteiinia ja ne myös kyllästävät ne täydellisesti. Samalla se on melko edullinen.
Haudutettujen punaisten papujen resepti sienillä ja vihanneksilla on vähän samanlainen, mutta ilman perunoita ja tavallista kasvisvalikoimaa. Se sisältää vain sipulia, porkkanaa ja tomaatteja, ja valmis ruoka on suositeltavaa tarjoilla keitetyn riisin kanssa, joten perunoiden puute korvataan täysin. Papujen, sienten ja riisin yhdistelmä on epätavallinen, mutta usko minua, se on herkullista! Joka tapauksessa kannattaa kokeilla, ja sitten päättää, tarvitsetko lisukkeen vai tarjotaanpavut sienien kanssa itsenäisenä annoksena.

Ainekset:
- kuivat punaiset pavut - 1 kuppi;
- sipulit - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - 3-4 pientä neilikkaa;
- tuoreet herkkusienet - 200 gr;
- puhdistettu kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat;
- tomaattikastike (silputtu tomaatti) - 4 rkl. lusikat;
- vesi - epätäydellinen lasi;
- paprika - 1 tl;
- oregano, basilika - puoli teelusikallista kutakin;
- suolaa maun mukaan;
- kaikki tuoreet yrtit - valinnainen;
- keitetty riisi - lisukkeeksi.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Lajittele kuivatut pavut, pese kylmässä vedessä. Kaada kattilaan tai kulhoon, kaada puhdasta vettä niin, että veden pinta on 4-5 cm korkeammalla.Kun pavut paisuvat, ne imevät itseensä paljon nestettä. Jätä aamuun tai 8-10 tuntiin.

Ennen kypsennystä valuta vesi, jossa pavut liotettiin, huuhtele pavut uudelleen ja täytä vedellä. Kaada tällä kertaa suunnilleen sama määrä nestettä. Laita korkealle lämmölle, keitä. Älä suolaa! Pienennä lämpöä, peitä ja keitä kypsäksi. Pavut pehmenevät, mutta eivät kiehu yli ja säilyttävät muotonsa.

Kun pavut ovat valmiita, pilko vihannekset ja sienet. Pilko sipulit pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipulin kynnet veitsellä tai työnnä puristimen läpi (valkosipuli).

Raasta porkkanat karkealla raastimella. Tai leikkaa hyvin ohuiksi nauhoiksi.

Pese herkkusienet, leikkaa jalat, irrota kalvo korkista. Leikkaa neljään osaan, jos korkit ovat suuria, leikkaa sitten levyiksi.

Kaada öljy syvään paistinpannuun, kuumenna ja lisää sipuli. Sekoita välittömästi, kunnes sipulit ovat kirkkaita, mutta eivät ruskeita. Lisää valkosipuli, paista vielä minuutti. Pienennä tuli, kun paistat sipulia ja valkosipulia keskimääräistä kevyemmäksi.

Kaada porkkanat, sekoita, paista pehmeäksi. Älä lisää tulta, porkkanoita ei myöskään tarvitse paistaa, vain pehmentää niitä.

Lisää hienonnetut sienet pehmeiden vihannesten joukkoon. Lisää lämpöä, jotta sienimehu haihtuu nopeammin.

Paista sieniä vihannesten kanssa, laita keitetyt pavut, sekoita. Suolaa maun mukaan.

Mausta mausteilla - tässä, ohjaa makusi. Maustelisäaineina reseptissä käytetään kuivattuja yrttejä ja jauhettua paprikaa. Mausteeksi voit lisätä hieman mustapippuria tai ripaus jauhettua chiliä.

Mausteiden lisäämisen jälkeen lämmitä vihanneksia sienien kanssa minuutin ajan keskilämmöllä ja kaada joukkoon tomaattikastike tai hienonnetut tomaatit. Paista tomaattia muutama minuutti, keitä hieman, jos se on nestemäistä.

Lisää sitten vesi, maista suolalla ja mausteilla, oikein. Peitä kannella, hauduta papuja sienien kanssa miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.

etukäteen tai keitä se samaan aikaan papujen kanssa. Tarjoa pavut, haudutettuja sienten ja vihannesten kanssa, lisukkeen kanssa tai ilman - oman harkintasi mukaan. Hyvää ruokahalua!