Kesäkaudella markkinoilla on paljon vihanneksia ja hedelmiä, jotka kaikki sopivat maukkaiden, terveellisten ja epätavallisten ruokien valmistamiseen. Erityisesti kesäkurpitsat herättävät aina erityistä huomiota, koska ne eivät ole kalliita, ne ovat ruokavaliotuote. Mitä mielenkiintoisia asioita keittää kesäkurpitsasta ja miten hemmotella itseäsi?

Nopeat ja maukkaat valokuvien reseptit auttavat valmistamaan ruokia kesäkurpitsasta. Tällaisia ​​ruoanlaittovaihtoehtoja, ei vain vaiheittaisilla kuvauksilla, vaan myös enimmäismäärällä vaiheittaista ruoanlaittoa sisältäviä valokuvia, löydät tästä verkkosivustomme osiosta. Uskokaa minua, kesäkurpitsaruoat voivat olla hyvin erilaisia ​​ja ne leviävät paljon tavallisia paistettuja mukeja pidemmälle. Voit valmistaa kesäkurpitsasta paljon pannukakkuja, valmistaa pannuja ja kokonaisia ​​piirakoita, keittää kaviaaria ja käyttää tätä tuotetta jopa jälkiruokavaihtoehtona.

Päättääksesi, mitä valmistat kesäkurpitsasta nopeasti ja maukasta tänään, suosittelemme, että tutustut verkkosivustomme tässä osiossa esitettyihin resepteihin. Toivomme, että ruoanlaittovaihtoehtojen moninaisuus yllättää sinut ja voit löytää juuri sen, mistä pidät eniten ja voit miellyttää jokaisen perheenjäsenesi makua. Lapsille erinomainen ruokavaihtoehto on kurpitsasose, ankara ja vahva mies pystyy valmistamaan patakurpitsaa jauhelihalla, vartaloaan pitävälle naiselle sopii höyrytetty kurpitsa. Vanhemmille lapsille ja myös aikuisille voit valmistaa kesäkurpitsasta herkullisia ja makeita sokeroituja hedelmiä. Kaikki nämä reseptit löydät varmasti tämän osion sivustomme sivuilta.

Valitse herkullisia ja helppoja kesäkurpitsareseptejä, joita voit valmistaa kotona läheisillesi. Kaudella, jolloin kesäkurpitsaa on paljon, ravitsemusasiantuntijat neuvovat vaihtamaan tavallisista ruoista ja suuresta lihamäärästä kesäkurpitsaa, he pystyvät varmasti täydentämään kaikki tarvittavat vitamiini- ja hivenaineet jopa miehillä auttaen samalla puhdistaa kehoa ja kiinteyttää sitä, valmistaa se talveen ... Älä pelkää, että jokin ruokalaji ei toimi, koska ennen julkaisemista kaikki reseptit tarkastettiin ja, kuten artikkelin suunnittelusta näkyy, ne valmistettiin tarkasti annettujen ohjeiden mukaan.

24.12.2018

Ratatouille multicookerissa

Ainekset: munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatti, sipuli, paprika, valkosipuli, basilika, öljy, suola, pippuri

Ratatouille on Ranskan kansallisruoka. Tänään olen valmistellut reseptin tälle upealle ruoalle hidas liesi.

Ainekset:

- 1 munakoiso;
- 1 kesäkurpitsa;
- 3-4 tomaattia;
- 1 sipuli;
- 1 makea paprika;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 2-3 oksaa basilikaa;
- 70 ml. kasvis, oliiviöljy;
- puoli tl suola;
- ripaus jauhettua mustapippuria.

26.08.2018

Kesäkurpitsasosekeitto kermalla

Ainekset: kesäkurpitsa, sipulit, porkkanat, kerma, voi, paprika, laakeripuu, mauste, yrtit, suola, valkosipuli, paahtoleipä

Keittomuusi kesäkurpitsa kermalla on varmasti erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Sen valmistaminen ei ole sinulle suuri vaiva.

Ainekset:

- 1 kesäkurpitsa,
- puolet sipulista,
- 1 porkkana,
- 120 ml. kerma,
- 2,5 rkl. kasviöljy,
- 1 tl paprika,
- 1 laakerinlehti,
- 2 maustepippuria,
- 1 timjaminkukka,
- 2 oksaa tilliä,
- oksa persiljaa,
- suola,
- mustapippuri,
- 10 grammaa chiliä
- 2 valkosipulinkynttä,
- krutonkeja tai krutonkeja.

07.08.2018

Kesäkurpitsarulla juustolla ja valkosipulilla uunissa

Ainekset: kesäkurpitsa, muna, kova juusto, tilli, sulatejuusto, jauhot, sprinkleri, majoneesi, valkosipuli, suola, mustapippuri

Usein he valmistavat minirullia kesäkurpitsasta, mutta siitä tulee paljon mielenkiintoisempaa, jos valmistat kesäkurpitsamassasta suuren pohjan ja käärit sen yhdeksi rullaksi. Hänelle sopivin täyte on juusto, majoneesi ja valkosipuli.
Ainekset:
- kesäkurpitsa - 250 gr;
- muna - 1 kpl;
- kova juusto - 35 gr;
- tilli - 5-8 oksaa;
- sulatejuusto - 1 kpl;
- jauhot - 70 gr;
- leivinjauhe - 0,5 tl;
- majoneesi - 1 rkl;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettua mustapippuria maun mukaan.

25.07.2018

Fetajuustolla paistettu kesäkurpitsa

Ainekset: kesäkurpitsa, kasviöljy, fetajuusto, smetana, valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikasekoitus

Uunissa paistettu kesäkurpitsa on erittäin maukasta, erittäin kaunista ja mikä tärkeintä, terveellistä. Niiden valmistukseen on monia vaihtoehtoja, suosittelemme tekemään ne fetan ja valkosipulin kanssa - tämä on loistava alkupala!
Ainekset:
- kesäkurpitsa - 1 pieni (150-200 gr);
- kasviöljy;
- Fetajuusto - 50-70 gr;
- smetana - 1 rkl;
- valkosipuli - 1 viipale;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettua mustapippuria maun mukaan;
- paprikasekoitus maun mukaan.

03.07.2018

Paistettu kesäkurpitsa valkosipulilla ja majoneesilla

Ainekset: nuori kesäkurpitsa, valkosipuli, suola, vehnäjauho, kasviöljy, tuoreet yrtit, majoneesi

Haluatko valmistaa kesäkurpitsasta jotain, mutta sinulla ei ole aikaa? Paista ne sitten pannulla ja tarjoile majoneesin ja valkosipulin kanssa. Yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta tämä vaihtoehto on herkullinen!

Ainekset:
- 2 keskikokoista nuorta ydintä;
- 3-4 valkosipulinkynttä;
- suolaa maun mukaan;
- 4 rkl. jauhot;
- 3-4 rkl. kasviöljy;
- muutama oksa tuoreita yrttejä;
- majoneesia maun mukaan.

21.05.2018

Munakas kesäkurpitsalla ja tomaateilla pannulla

Ainekset: muna, smetana, luuydin, tomaatti, suola, pippuri, öljy

Äskettäin kokeilin munakasta kesäkurpitsalla ja kerron teille, tämä ruokalaji on mielettömän herkullinen. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 2 munaa,
- 2 rkl. smetana,
- puolikas luuydin,
- 4-5 kirsikkatomaattia,
- suola,
- mustapippuri,
- 1 rkl. kasviöljy.

24.04.2018

Kesäkurpitsikaviaaria tomaattipyreellä talveksi

Ainekset: kesäkurpitsa, sipulit, porkkanat, tomaattipyree, sokeri, voi, jauhot, etikka, suola, valkosipuli

Squash-kaviaarin reseptejä on paljon. Tänään olen kuvaillut sinulle suosikkireseptini tähän herkulliseen talvivalmisteeseen.

Ainekset:

- 2,5 kg. kesäkurpitsa;
- 800 grammaa sipulia;
- 1 kg. porkkanat;
- 50 grammaa tomaattipastaa;
- 15 grammaa sokeria;
- 250 ml. auringonkukkaöljy;
- 35 grammaa jauhoja;
- 30 ml. etikka;
- 15 grammaa suolaa;
- 6 valkosipulinkynttä.

05.04.2018

Kesäkurpitsakaviaaria talveksi

Ainekset: kesäkurpitsa, porkkanat, sipulit, tomaattipyree, sokeri, suola, öljy, etikka, pippuri

Kesäkurpitsikaviaari on suosikkini kasviskaviaarista. Kuvasin tänään sinulle reseptin yhdelle näistä talvivalmisteista.

Ainekset:

- 700 grammaa kesäkurpitsaa,
- 100 grammaa porkkanaa,
- 120 grammaa sipulia,
- puolitoista ruokalusikallista tomaattisose
- 2 rkl. Sahara,
- puoli tl suola,
- 60 ml. kasviöljy,
- 2 rkl. etikka
- tuliset paprikat.

31.03.2018

Kesäkurpitsasalaattia ja munakoisoa talveksi

Ainekset: kesäkurpitsa, munakoiso, tomaattipasta, tomaattimehu, porkkanat, sipulit, paprikat, sokeri, suola, öljy, etikka, valkosipuli

Valmista tämä herkullinen kesäkurpitsa-munakoisalaatti talveksi. Tätä salaattia voidaan varmasti pitää vitamiinina. Talvella voit avata sen mihin tahansa astiaan.

Ainekset:

- 200 grammaa kesäkurpitsaa,
- 200 grammaa munakoisoa,
- 40 grammaa tomaattipyreetä,
- puolitoista lasillista tomaattimehua,
- 1 porkkana,
- 1 sipuli,
- 2 paprikaa,
- 1 rkl. Sahara,
- 1 tl suola,
- 70 ml. kasviöljy,
- 2 rkl. etikka
- 3 valkosipulinkynttä.

30.03.2018

Kesäkurpitsa talveksi Georgiaksi

Ainekset: kesäkurpitsa, chili, pippuri, tomaatti, valkosipuli, etikka, suola, sokeri, öljy, mausteet

Kesäkurpitsa on monipuolinen kasvis, josta voit valmistaa monia erilaisia ​​herkullisia ruokia ja mahtavia talvivalmisteluja. Tänään tuon huomionne yksinkertaisen kesäkurpitsareseptin georgiaksi talveksi.

Ainekset:

- 500 grammaa kesäkurpitsaa,
- chilipippuritanko,
- 100 grammaa paprikaa,
- 150 grammaa tomaatteja,
- 3 valkosipulinkynttä,
- 20 ml. etikka
- 1 tl suola,
- 1 rkl. Sahara,
- 35 ml. + kasviöljyn paistamiseen,
- 1 tl humala-suneli.

30.03.2018

Sienillä ja vihanneksilla täytetty paprika uunissa

Ainekset: pippuri, sieni, luuydin, munakoiso, porkkana, sipuli, suola, mauste, majoneesi

Ja niin, otamme paprikan ja täytämme sen sienillä ja erilaisilla vihanneksilla. Tämän reseptin ansiosta voit tehdä hauskan illallisen yksinkertaisista aineksista.

Ainekset:

- 1 paprika,
- 50 grammaa herkkusieniä,
- 50 grammaa kesäkurpitsaa,
- 50 grammaa munakoisoa,
- 50 grammaa porkkanaa,
- 50 grammaa sipulia,
- suola,
- mausteet,
- 1 rkl. majoneesia tai smetanaa.

27.03.2018

Kesäkurpitsat pitävät maitosienistä

Ainekset: kesäkurpitsa, suola, sokeri, tilli, valkosipuli, öljy, etikka

Tämän talvivalmistelun valmistamiseksi tarvitset vähintään aikaa ja vähimmäismäärän ainesosia. Resepti on hyvin yksinkertainen, joten muista kokeilla herkullista valmistusta.

Ainekset:

- kilo kesäkurpitsaa,
- 1 tl suola,
- 1 rkl. Sahara,
- nippu tilliä,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 40 ml kasviöljyä,
- 40 ml. etikka.

17.03.2018

Adjika luuydin

Ainekset: kesäkurpitsa, tilli, pippuri, valkosipuli, tomaatti, sokeri, suola, öljy, tomaattikastike, etikka

Adjika on erittäin maukas talvivalmiste. Tänään tuon huomionne mausteisen adjikan kesäkurpitsasta. Olen kuvaillut sinulle reseptin yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- kilo kesäkurpitsaa,
- nippu tilliä,
- 100 grammaa paprikaa,
- 5 valkosipulinkynttä,
- 300 grammaa tomaatteja,
- pala kuivattua chilipippuria,
- puolitoista ruokalusikallista Sahara,
- 0,75 rkl suola,
- 40 ml. kasviöljy,
- puolitoista ruokalusikallista tomaatti chilikastiketta,
- 25 ml. etikka.

17.03.2018

Kesäkurpitsa tykkää talven sienistä

Ainekset: kesäkurpitsa, tilli, valkosipuli, etikka, öljy, suola, sokeri, pippuri

Kesäkurpitsasta voit valmistaa sekä tavallisia ruokia että valmisteluja talveksi. Tänään haluan kertoa sinulle, kuinka valmistaa herkullisia kesäkurpitsaa sienille talveksi.

Ainekset:

- kilo kesäkurpitsaa,
- nippu tilliä,
- 2-3 valkosipulinkynttä,
- 1 rkl. etikka
- 3 rkl. kasviöljy,
- puoli ruokalusikallista suola,
- 1 tl Sahara,
- ripaus jauhettua mustapippuria.

21.02.2018

Vähärasvaisia ​​kesäkurpitsapannukakkuja

Ainekset: kesäkurpitsa, sipulit, porkkanat, leipä, jauhot, öljy, suola

Näitä herkullisia vähärasvaisia ​​kesäkurpitsapannukakkuja valmistat nopeasti ja helposti. Olen kuvaillut sinulle reseptin yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- 350 grammaa kesäkurpitsaa;
- 50 grammaa purjoa;
- 2 rkl. kuivatut porkkanat;
- 35 grammaa korppujauhoja tai korppujauhoja;
- 30 grammaa jauhoja;
- 15 ml. oliiviöljy;
- suola;
- auringonkukkaöljy paistamiseen.

13.02.2018

Funchoza lihan ja vihannesten kanssa

Ainekset: funchose, sianliha, sipuli, porkkana, sieni, kesäkurpitsa, selleri, öljy, kastike, suola, pippuri

Viime aikoina valmistan funchosea melko usein lounaaksi tai illalliseksi. Kuvasin tänään yksityiskohtaisesti suosikkireseptini tälle herkulliselle nuudelille vihannesten ja sianlihan kanssa.

Ainekset:

Puoli pakkausta funchosea,
- 300 grammaa sianlihaa,
- 100 grammaa sipulia,
- 40 grammaa porkkanaa,
- 5-6 herkkusientä,
- puolikas luuydin,
- sellerinvarsi,
- 2 rkl. kasviöljy,
- Tabasco-kastike,
- 2 rkl. soijakastike,
- merisuola,
- jauhettua mustapippuria.

Monipuolistaaksesi ruokavaliotasi ja nauttiaksesi viimeisistä päivistä, jolloin kesäkurpitsaa on saatavilla edulliseen hintaan, suosittelemme käyttämään niitä epätavallisissa ja yllättävän herkullisissa ruoissa. Yksityiskohdat siitä, mitä keittää kesäkurpitsasta illalliseksi, seuraavissa resepteissä.

Kesäkurpitsaillallinen nopea ja maukas

Yksinkertaisin vaihtoehto kesäkurpitsaillalliselle on tavallinen kasvisvuoka. Meidän versiossamme tulee esiin kaikkien suosikki kesäkurpitsa- ja juustopuhallus, jota on täydennetty suotuisasti mausteilla ja yrteillä.

Ainekset:

• kesäkurpitsa - 540 g;
• kourallinen basilikan lehtiä;
• kourallinen vihreää sipulia;
• ripaus kuivattua timjamia ja valkosipulia;
• pehmeä juusto - 360 g;
• kova juusto - 45 g.

Valmistautuminen

Jaa kesäkurpitsat ympyröiksi ja leikkaa ne puoliksi. Yhdistä basilika- ja sipuliyrtit kuivatun timjamin ja valkosipulin kanssa. Lisää kasvisten joukkoon raastettu pehmeä juusto ja ripaus suolaa. Levitä kaikki uunivuokaan ja ripottele päälle kovaa juustoa. Lähetä kurpitsavuoka uuniin puoleksi tunniksi 180 asteeseen.

Kesäkurpitsasalaatti illalliseksi

Jos olet dieetillä ja mietit, mitä voit tehdä kesäkurpitsasta illalliseksi silloin tällöin, kokeile valmistaa terveellinen ja epätavallinen salaatti raa'asta kesäkurpitsasta. Tämä kevyt ja erittäin monipuolinen koostumus sopii hyvin kuuman lihan ja kalan kanssa.

Ainekset:

• - 55 ml;
• sitruunamehu - 30 ml;
• ripaus chilihiutaleita;
• kesäkurpitsa - 490 g;
• kourallinen basilikan vihreitä;
• kourallinen ;
• raastettu parmesaani - 30 g.

Valmistautuminen

Aloita yksinkertaisella kastikkeella, jossa yhdistyvät sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja chilihiutaleet. Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi nauhoiksi siivuttelijalla, sekoita basilikayrtteihin ja pähkinöihin. Päälle salaatti kastikkeella ja ripottele päälle parmesaania ennen tarjoilua.

Namia kesäkurpitsaa - pörröisiä kotletteja illalliseksi

Kesäkurpitsa kotletiseoksessa auttaa paitsi lisäämään ruuan tuottoa, myös tekemään kuivista kanafileeistä paljon mehukkaampia ja ilmavampia.

Ainekset:

• broilerin filee - 530 g;
• kesäkurpitsa - 130 g;
• valkosipulinkynsi - 1 kpl;
• vihreät sipulit - 2 höyhentä;
• ripaus paprikaa;
• kourallinen persiljaa.

Valmistautuminen

Valmista broilerin filee ja sekoita se raastetun ja hyvin puristetun kesäkurpitsan kanssa. Lisää soseutettu ruohosipuli, yrtit ja paprika, äläkä unohda suolaa. Muotoile pihvit haluamasi kokoisiksi ja paista kypsiksi.

Kesäkurpitsapata illalliseksi

Ainekset:

• sipulit - 140 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kesäkurpitsa - 440 g;
• tomaatit - 290 g;
• sienet - 320 g;
• ripaus kuivattuja provencelaisia ​​yrttejä.

Valmistautuminen

Valmista sipulin puolirenkaat paistamiseen, lisää sienipalat ja valkosipuli. Kun sienen ylimääräinen kosteus on haihtunut, lisää kesäkurpitsa ja odota, kunnes palat saavat hieman väriä. Mausta astia yrteillä ja suolalla ja lisää sitten tuoreet tomaattikuutiot. Heti kun tomaatit ovat levinneet kastikkeeseen, muhennos on valmis.

Kesäkurpitsapannukakut voivat tuntua loistavalta aamiaisvaihtoehdolta, mutta ne sopivat hyvin myös ilta-ateriaan ja sopivat erinomaisesti liharuokien ja salaattien lisukkeena.

Kesäkurpitsasose on erittäin maukasta ja terveellistä. Reseptissä käytetään myös perunoita. Yleisesti ottaen, miksi ei kokeilla ja tehdä perunoista terveellisempiä ja maukkaampia ?!

Kesäkurpitsa munalla on loistava lisuke, joka sopii hyvin grillatun lihan tai makkaran kanssa. Munien lisääminen kesäkurpitsaan tekee tästä lisukkeesta tyydyttävämmän ja proteiinirikkaamman.

Kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa on laajalle levinnyt vihannes Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa, mutta kaikki eivät osaa valmistaa sitä. Yksinkertaisin resepti on paistetut squash-pannukakut.

Pannukakut ja kesäkurpitsa ovat hyvä syy käyttää kesäkurpitsaa ja valmistaa maailman herkullisin ruokalaji - pannukakut. Resepti on yllättävän yksinkertainen ja tuttu. Anna palaa!

Kesäkurpitsa taikinassa on loistava kesäresepti, jolloin kesäkurpitsaa on kasa ja niiden valmistamiseen on paljon vähemmän ideoita. Nopeaa, yksinkertaista ja maukasta.

Munakoiso-kurpitsapata on maukas ja laiha ruokalaji. Tällaista ruokaa varten tarvitaan vain tavallisia vihanneksia, vähän mausteita ja oliiviöljyä. Hyvää ruoanlaittoa!

Kesäkurpitsapata on sama kuin kesäkurpitsapata. Paista on kuitenkin hienoa siinä mielessä, että ruoka paistetaan jyrkästi ravistellen, minkä seurauksena ruoka käännetään ja sekoitetaan.

Kasvisragu kesäkurpitsalla on kevyt, puhdas kasvisruoka, joka on välttämätön perheen keittiössä - se on helppo valmistaa, se osoittautuu tyydyttäväksi.

Haudutettu kesäkurpitsa on erittäin helppo valmistaa ja kevyt ruokalaji, joka monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotasi ja auttaa sinua hävittämään kesäkurpitsat sadonkorjuun aikana.

Me kaikki rakastamme ja keitämme kasviskeittoja, joten vaihteeksi suosittelen kokeilemaan epätavallista provencelaista kasviskeittoa. Se on melko yksinkertainen valmistaa, mutta siitä tulee erittäin maukasta ja aromaattista.

Kesäkurpitsakeitto mintun kanssa osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja mureaksi. Se on erittäin helppo ja yksinkertainen valmistaa. Tämä ruokalaji on sinänsä erittäin kevyt ja terveellinen.

Resepti squash-pannukakkujen keittämiseen. Kesäkurpitsapannukakkujen keittäminen on loistava lisä kesämenulle.

Kesäkurpitsa syödään yleensä tuoreena tai suolaisena, mutta suosittelen makeaa versiota. Ja jopa sellaisen, joka voidaan säilyttää! Ydinhillosta tulee yllättävän maukas. Levitä pullalle ja nauti!

Marinoitu kurpitsa näyttää hyvältä alkupalojen seassa ja sopii täydellisesti liharuokien kanssa. Tiheät, rapeat vihannekset ottavat oikean paikkansa juhlapöydällä. Valmista isot purkit!

Kesäkurpitsaa on erittäin helppo fermentoida. Niiden maku on erinomainen! Ja työkappale tulee ulos erittäin halvalla. Hapankaali on loistava lisuke, kevyt välipala tai salaattikomponentti. Alkuviljelmään tarvitaan tuoreita vihanneksia.

Jos et vieläkään tiedä kuinka grillata vihanneksia mikroaaltouunissa, sinun on korjattava se kiireellisesti. Herkullisia ja maukkaita grillattuja kasviksia voidaan tarjoilla lisukkeena, käyttää salaateissa. Suositella!

Kaikkien suosikki kesäkurpitsa kypsyy nopeasti ja mielellään maalla, ehtii vain kerätä. Yleensä teen niistä kesäkurpitsalechoa, jonka rullaan purkkeihin ja sitten talvella otan ulos perheeni suosionosoituksista.

Kesäkurpitsakeitto on herkullinen kesäkeitto, joka valmistuu erittäin nopeasti ja helposti. Melko vähäkalorinen keitto, joka ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Näin valmistat sen!

Kesäkurpitsakoriste sopii erinomaisesti erilaisiin liha-, siipikarja- ja kalaruokiin. Kesällä, kun kesäkurpitsa on maalla oksa ja oksa, kesäkurpitsan lisuke on loistava tapa käyttää niitä aktiivisesti ruoassa.

Kylmä kermainen peruna- ja kesäkurpitsakeitto sopii mainiosti kesälounaaksi tai illalliseksi. Runsas, virkistävä ja herkullinen kauden kasviskeitto on synti olla kokeilematta!

Jos et ole vielä maistanut tätä ihanaa kesäkurpitsan ja jauhelihan yhdistelmää, niin sinun täytyy korjata se heti :) Yllätyin kuinka herkullista tästä yksinkertaisesta ruoasta voi tulla! Mikset sinäkin kokeilisi?

Kesällä kesäkurpitsakaudella jauhetusta kesäkurpitsavuokasta tulee yksi kodin suosituimmista ruoista. Herkullinen, täyteläinen ja helppo valmistaa, sopii erinomaisesti perheen ateriaksi.

Kun kesäkurpitsat kypsyvät, en tarvitse muuta - syön vain niitä. Uunin kesäkurpitsa on yksinkertaisin, mutta ei huonoin kesäkurpitsaresepti. Kokeile!

Kesäkurpitsa-pähkinäsalaatti on erittäin helppo valmistaa, mutta varsin maukas ja omaperäinen alkupala, joka ei viipyy pöydällä pitkään. Suositella!

Plakia on perinteinen bulgarialainen kesäkurpitsaruoka. Ruoka on yksinomaan kasvis, kevyt, joten se sopii erityisen hyvin kesällä.

Paistettu kurpitsa perunoiden kanssa on helposti valmistava ja maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla lisukkeena tai pääruokana. Kerron sinulle, kuinka se keitetään.

Kesäkurpitsa hidaskeittimessä on nopea ja terveellinen ruokalaji, joka sopii kasvissyöjille ja vartalostaan ​​erityisen huolestuneille. Kerron kuinka kokata.

Chicken and Zucchini Quiche on ranskalaisessa keittiössä yleinen herkullinen avoin piirakka. Ranskalaiset tietävät paljon ruoasta, joten kannattaa kokeilla tätä quicheä – et tule katumaan sitä.

Vuohenjuustokurpitsapannukakut ovat yksinkertaisia, maalaismaisia, erittäin runsaita ja varsin maukkaita saatavilla olevista ainesosista. Kesäkurpitsakaudella - on synti olla keittämättä ainakin kerran.

Resepti täytetyn kesäkurpitsan valmistamiseen. Tässä ruoassa on erittäin hyvä yhdistelmä lihaa ja vihanneksia. Ruoan valmistusprosessissa se osoittautuu mehukkaaksi, rikkaaksi ja erittäin maukkaaksi.

Roomalainen kesäkurpitsa on italialainen, tai tarkemmin sanottuna roomalainen perinteinen ruokalaji, joka on täysin helppo oppia ja joka voidaan valmistaa helposti tavallisessa venäläisessä keittiössä. Erittäin maukasta!

Kesäkurpitsahillolla on kaunis sitruunan sävy ja erittäin herkkä, hienostunut maku.

Perunapannukakut ovat sinulle luultavasti hyvin tuttuja, mutta oletko kuullut kesäkurpitsapannukakkuista? Valmistusperiaate on sama, ruokalajilla on täysin erilainen maku.

Lopeta itsesi myrkyttäminen rasvaisilla ruoilla – kokeile kevyttä ja terveellistä ruokaa, kuten kasvistiania.

Varmasti yritit leipoa kesäkurpitsaa lihan kanssa 1000 kertaa, mutta kokeilitko sitä raejuuston kanssa? Sanon, että se on hirveän maukasta ja muuten erittäin yksinkertaista!

Kesäkurpitsahillo sitruunalla on yksi epätavallisimmista ja odottamattomimmista hilloista. Yleensä ne, jotka kokeilevat sitä kerran, pysyvät ikuisesti fanina.

Kesäkurpitsarulla on kaunis ja erittäin maukas kasvisalkuruoka, mutta sen kanssa täytyy näpertää.

Kesäkurpitsa tomaatissa talveksi on loistava valmiste, joka sopii hyvin meidän perheeseen, vaikka olisimmekin pieniä kesäkurpitsaa rakastavia.

Kasvissalaatit ja -ruoat ylipäänsä eivät välttämättä ole tylsiä ja hakkeroituja yhdistelmiä samoista sallituista aineksista. Tämä kasvissyöjä kesäkurpitsasalaatti on osoitus tästä.

Ruokalaji tapauksiin, joissa ei ole lainkaan ideoita kuinka keittää kesäkurpitsaa jääkaapissa. Kesäkurpitsakorit kanan kanssa ovat varsin edustavia, maukkaita ja kauniita.

Kesäkurpitsa tuplakattilassa on kehitetty erityisesti niille, jotka rakastavat terveellistä ja terveellistä ruokaa.

Marinoitu kesäkurpitsa on loistava alkupala, jonka jokainen valmistaa omalla tavallaan. Tämä resepti tarjoaa nopean tavan marinoida kesäkurpitsat!

Kesäkurpitsarullat ovat monipuolinen alkupala jokaiseen juhla- ja kotipöytään. Sämpylöiden maku ja ulkonäkö riippuvat valmistusreseptistä, joten täytä reseptini!

Kesäkurpitsakastike on epätavallinen ja jopa harvinainen vieras pöydissä, mutta turhaan! Kesäkurpitsakastike ei vaadi paljoa vaivaa ja rahaa, vaikka se maistuu kuin monet muut kalliit kastikkeet.

Kesäkurpitsa sienien kanssa on erinomainen kesäruoka, joka teeskentelee olevansa päivystys sieni- ja kesäkurpitsakaudella valmistuksen helppouden ja nopeuden sekä edullisen hintansa vuoksi!

Kesäkurpitsa-perunapata on yleisin ja tutuin ruokalaji, mutta kasvispata on ehkä yksinkertaisin, nopein ja herkullisin.

Kesäkurpitsapiirakka on erinomainen leivonnainen, joka varmasti ilahduttaa vihannesten ystävää, kasvissyöjiä, raakaruokavaliota ja kaikkia terveydestään välittäviä.

Jos et tiedä mitä valmistaa kesäkurpitsasta, suosittelen kesäkurpitsasosekeittoa. Ruokalaji ei ole vain erittäin hyödyllinen, vaan myös erittäin maukas ja virkistävä kesäpäivänä.

Rikkomme stereotypian, jonka mukaan korealaisessa keittiössä käytetään täysin tuntemattomia raaka-aineita. Korealainen kesäkurpitsa on hyvin yksinkertainen ruokalaji, jonka voimme lainata korealalaisilta.

Kesäkurpitsaleipä on maukas, terveellinen, vähärasvainen ruokalaji. Tällaiset kotletit sopivat sekä kasvissyöjille että kesäkurpitsalle mielenkiintoista käyttöä etsiville.

Kesäkurpitsa ja liha sopivat hyvin yhteen, mutta en pidä isoista lihapaloista kesäkurpitsan kanssa, joten sekoitan tämän kasviksen jauhelihaan. Siitä tulee erittäin mehukas ja herkkä vuoka.

Historiallisesti kurpitsa on perinteinen intialainen tuote kurpitsan, maissin ja papujen ohella, ja vasta 1500-luvulla ne tuotiin Eurooppaan Amerikasta. Ja siitä lähtien tämä yksinkertainen mutta erittäin hyödyllinen tuote on saavuttanut suosion monissa Euraasian mantereen maissa, ja lahjakkaat kulinaariset asiantuntijat ovat luoneet sen perusteella monia upeita reseptejä. Tästä artikkelista löydät yksityiskohtaista tietoa algoritmeilla herkullisten kesäkurpitsojen keittämiseen, kun tutuimmat tuotteet ovat käsillä, sekä joitain temppuja niiden valitsemiseen ja käsittelyyn.

Hieman kesäkurpitsasta

Sanoamalla, että nämä vihannekset ovat erittäin hyödyllisiä, ei puhuta niistä mitään. Loppujen lopuksi kesäkurpitsan arvo ruuansulatuskanavan hyödylliselle toiminnalle on yksinkertaisesti kiistaton. Heidän herkkä hedelmälihansa sulatetaan erittäin huolellisesti kehossamme aiheuttamatta sille stressiä. Kesäkurpitsa päinvastoin stimuloi suolistoa, imee hyvin myrkkyjä, edistää ylimääräisen kolesterolin poistumista ja aiheuttaa myös nopean kylläisyyden tunteen, jonka seurauksena et syö liikaa muita, raskaita, kaloripitoisia ruokia. Ja tämä on erittäin arvokasta ihmisille, jotka kärsivät liikalihavuudesta ja diabeteksesta ja joiden on pakko seurata tiukasti ruokavaliotaan. Ja kesäkurpitsan A- ja C-vitamiinien (suurina määrinä), kaliumin, magnesiumin, kalsiumin ja raudan pitoisuus tekee niistä erittäin hyödyllisiä myös kasvavan lapsen keholle.

Kesäkurpitsakeittoteknologiat

Tämän tuotteen pohjalta on jo keksitty monia reseptejä, koska se on erittäin helppokäyttöinen ja sopii hyvin muiden vihannesten, lihan, kanan ja jopa kalan kanssa. Siksi voit aina selvittää, kuinka keittää herkullisia kesäkurpitsaa viettämällä hyvin vähän aikaa. Niitä voidaan paistaa ja paistaa uunissa, lisätä haudutettuihin muhennoksiin ja salaatteihin, tehdä niiden perusteella kasvissyöjätäytteeksi piirakoille ja jopa pastille, valmistaa talveksi kaviaarin muodossa, keittää herkimmän keitto-soseen, täytettynä lihan ainesosat ja paljon muuta. Kuitenkin, ennen kuin voit valmistaa kesäkurpitsaa herkullisesti jonkin näistä resepteistä, sinun on valittava oikea. Joten edullisempia ovat nuoret hedelmät, jotka painavat noin 300 grammaa, joilla on ohut kuori ja pehmeät kypsymättömät siemenet. Niiden ainoa haittapuoli on lyhyt säilyvyys, mutta ne sopivat erityisen hyvin tuoreisiin salaatteihin, muhennoksiin ja leivonnaisten täytteisiin. Siksi aluksi opimme keittämään nuoria kesäkurpitsaa herkullisesti.

Sosekeitto: valmistus

Jos et ole koskaan yrittänyt valmistaa ruokia tällä tekniikalla, tämä resepti on vain jumalan lahja sinulle. Tämä johtuu siitä, että sosekeitto on erittäin mureaa ja kirjaimellisesti sulaa suussa ilman paljon vaivaa ja monimutkaista ainesosaluetteloa. Lisäksi tämä lisää yksinkertaisimpien reseptien luetteloon herkullisten kesäkurpitsojen valmistamiseen lapselle. Eli sosekeittoon tarvitaan neljäsosa kanaa (voit käyttää myös keittosarjaa tai pari pientä koipia), 200 ml kermaa, 1 tuore porkkana, peruna ja sipuli, noin 4-5 nuorta kesäkurpitsaa, valkosipulin kynttä, vähän kasviöljyä, laakeripuulevyjä, mausteita ja leipää krutonkeihin. Aloitamme laittamalla kanan kiehumaan hyvän liemen saamiseksi, kun taas tällä hetkellä kuorimme kaikki vihannekset ja huuhtelemme ne juoksevan veden alla. Leikkaa seuraavaksi perunat ja kesäkurpitsa kuutioiksi, porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Kuumennamme kattilaa kasviöljyllä tulella ja ensin heitämme sipulit ja porkkanat, paistamme hieman keltaiseksi. Lisää sitten perunat ja kesäkurpitsa, purista valkosipulinkynsi, sekoita hyvin ja anna hautua noin 10 minuuttia.

Viimeinen vaihe

Liettä keitettäessä älä unohda poistaa vaahtoa ajoissa, suolaa kevyesti ja lisää pari laakerinlehteä. Tuomme sen valmiiksi, otamme kanan pois, voit leikata sen pieniksi paloiksi ja tarjoilla tulevan sosekeiton kanssa. Kaada seuraavaksi liemi kattilaan vihannesten kanssa ja siirrä matalalle lämmölle, jotta kaikki kypsyy hyvin ja vihannekset pehmenevät. Kuumenna sitten kerma pienessä metallikauhassa tai kattilassa lähes kuumaksi. Erottele liemi vihanneksista ja vatkaa saatu massa tehosekoittimella suoraan kattilassa herkäksi soseeksi, lisää sitten liemi, mausteet maun mukaan (suola, maustepippuri) ja kuumenna miedolla lämmöllä vielä 5-7 pöytäkirja. Lopuksi peitä pata pyyhkeellä hautua ja paista tällä hetkellä leivänpalat kasviöljyssä paistinpannulla kullanruskeiksi. Tarjoilemme niitä kotitalouteen keiton ja paloiteltujen kanan kanssa. Voit olla varma, että kaikki ovat erittäin onnellisia!

Rosan

Toinen erittäin yksinkertainen ja nopea resepti nuorten kesäkurpitsojen herkulliseen keittämiseen on rosanne. Sen valmistaminen vie kirjaimellisesti 10-15 minuuttia, ja paistaminen uunissa kestää noin 20. Siksi kiireiset kotiäidit ovat erittäin tyytyväisiä tällaiseen arvokkaaseen hankintaan keittokirjassaan ja perhe - upouuteen kulinaariseen mestariteokseen. Joten kasvisruusun hätävalmisteluun tarvitsemme puoli pakkaus pakastettua happamatonta lehtitaikinaa, 1-2 pientä nuorta kesäkurpitsaa, 1 kananmuna, 150-200 g kovaa juustoa ja mausteita maun mukaan ja mieltymysten mukaan , melkein kaikki kuivat yrtit, joilla ei ole liian terävää makua. Maustepippuri ja pieni neilikka antavat erittäin miellyttävän tuoksun ja hieman pikantin maun, mutta tämä yhdistelmä voidaan aina korvata omalla valinnallasi. Laita siis taikina hellävaraista sulatusta varten kuppiin ja joko kääri se pyyhkeeseen tai laita lähemmäs lämmintä jäähdytintä. Tällä hetkellä valmistamme kesäkurpitsat: minun, leikkaa varsi pois ja leikkaa ne mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Kauli taikina seuraavaksi ohueksi, kuten pizzalla (5-6 mm paksu), laita kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan, taivuta reunoja hieman sisäänpäin ja aloita kesäkurpitsan levittäminen pyöreänä päälle.

Laita uuniin

Täytämme siis koko lomakkeen, ylijäämä voidaan levittää tasaisesti toisella kerroksella. Riko nyt muna kulhoon ja vatkaa hyvin, hiero juusto hienoimmalle raastimelle ja ripottele kesäkurpitsa suolan ja suosikkimausteiden seoksella. Voitele ne siveltimellä vatkatulla munalla ja ripottele päälle juustolastuja. Laitoimme tämän kaiken 200-220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi. Määritämme ruusujen valmiuden useilla tavoilla: ensinnäkin ruskean juuston kuoren päälle, toiseksi lävistämme sen haarukalla (kurpitsan tulee olla pehmeää, kuten perunamuusia) ja kolmanneksi tarkistamme taikinan hammastikku: jos se ei tartu siihen, mutta pilli pysyy kuumana ja kuivana, mikä tarkoittaa, että astia voidaan ottaa pois uunista. Joten opimme toisen yksinkertaisen reseptin herkullisten kesäkurpitsojen valmistamiseen. Tämä ruusu kannattaa tarjoilla kevyiden kasviskeittojen kera: näin korostat ruuan miellyttävää keväistä makua ja pystyt pitämään vartalosi hyvässä kunnossa. Hyvää ruokahalua!

Täytetyt kesäkurpitsat

Jos mietit, miten muuten yllätät kotitaloutesi kevyillä kasvisruokilla ja kuinka voit valmistaa kesäkurpitsaa herkullisesti, vastaus on yksinkertainen: ne on täytettävä! Tätä varten käytämme yksinkertaista periaatetta tehdä täytetyt kaalirullat paprikoista. Tällaista ruokaa varten tarvitsemme hyvin vähän: 2 keskikokoista sipulia, kolme suurta kesäkurpitsaa (mieluiten saman paksuisia koko hedelmässä), 300 g tuoreita sieniä, valkosipulin kynsi, 2 tomaattia, 200-300 g mozzarellajuustoa, kasviöljyä ja mausteita maun mukaan. Joten ensin valmistelemme kaikki tuotteet. Pese ensin kesäkurpitsat ja leikkaa ne 3-4 osaan, poista sitten ydin niistä varovasti lusikalla ja hiero syntyneet "tynnyrit" sisältä suolalla. Jätämme ne näin, ja tällä hetkellä pesemme ja jauhamme sienet viipaleiksi ja sipulit kuutioiksi. Laitamme paistinpannun kasviöljyllä tulelle ja paistamme näitä kahta ainesosaa puolikypsiksi, lisää kesäkurpitsan ydin ja purista valkosipulia, suolaa ja pippuria hieman, laita sivuun.

Täyte

Jotta täytteemme kiinnittyisi kunnolla kesäkurpitsa-"tynnyreihin", sinun on lisättävä siihen hienoksi raastettua juustoa, joka sulaa uunissa ja liimaa koko massan. Täytä nyt ruokalusikalla jo suolatut työkappaleet ja laita ne voideltuun tai foliolla päällystettyyn muottiin. Kauneuden vuoksi voit myös leikata tomaatit viipaleiksi ja ikään kuin "peittää" tynnyrit. Laita astia tässä muodossa 150-175 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 30-40 minuutiksi. Ennen kuin otat muodon ulos, varmista, että astia on valmis: ensin tomaattikannen tulee kuivua ja ruskeaa, kuten tynnyreiden ulkoreunat, ja on parempi kokeilla täyttöä vakuuttamisen vuoksi. Joten opit valmistamaan herkullisia täytettyjä kesäkurpitsaa. Tällainen kevätruoka ilahduttaa varmasti kotitalouttasi, varsinkin jos tarjoat sen tuoreen leivän tai lisukkeen kanssa.

Resepti talveksi

Mutta kuinka keittää herkullisia suolakurpitsaa, kerromme sinulle lisää. Tämä ruokalaji voi ilahduttaa sinua koko talven ajan ja antaa sinulle runsaasti varastoituja vitamiineja, jos teet sen oikein ja reseptin mukaan. Joten se tarvitsee 5 kg nuorta kesäkurpitsaa (ns. "maitoa"), tillin sateenvarjoja, piparjuuri- ja laakerinlehtiä, maustepippuriherneitä ja valkosipulia sekä haluttaessa kuumaa punaista pippuria ja piparjuuren juurta voidaan lisätä pistäväksi ja pikantiseksi . Suolaveden valmistamiseksi tarvitset 3,5 litraa vettä, 6 ruokalusikallista suolaa ja 5 - sokeria sekä 300 ml 9-prosenttista etikkaa. Säilytykseen sopivat parhaiten pienet litran tai 750 ml:n tölkit, jotta voit syödä kaiken sisällön parissa päivässä. Loppujen lopuksi, vaikka tämä ruokalaji on valmistettu etikassa, sinun ei pitäisi pitää sitä auki pitkään. Pesemme kaikki tölkit perusteellisesti, emme steriloi niitä nyt. Valmista sen jälkeen suolavesi: kaada vesi suureen kattilaan, lisää suola ja sokeri, odota, että se kiehuu. Lisää seuraavaksi etikka, sekoita hyvin ja jätä miedolla lämmöllä.

Käärimme tölkit

Tällä hetkellä valmistelemme kaikki kasviainekset: pese kaikki juoksevan veden alla, leikkaa piparjuuren lehdet suuriksi paloiksi, kuori valkosipuli ja leikkaa tarvittaessa puoliksi, revi tillistä oksat ja jauha kesäkurpitsa ohuita ympyröitä tai kuutioita. Nyt levitämme kaikki tuoksuvat komponentit tasaisesti kaikkiin purkkeihin, täytä kesäkurpitsa tiukasti, täytä se jo keitetyllä suolavedellä, aseta se kannen päälle. Nyt aloitamme steriloinnin: otamme suurimman kattilan, laitamme siihen useita tölkkejä, täytä se kiehuvalla vedellä kattilasta juuri kaulojen alapuolelle ja laitamme pieneen tuleen. Kun vesi kiehuu, odota vielä 10 minuuttia, jonka jälkeen tölkit voidaan poistaa ja rullata. Tässä on niin yksinkertainen tapa valmistaa herkullisia kesäkurpitsaa. Resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, ehkä hieman työläs.

Kasvispuvut

Jos rakastat kaloripitoisempia ruokia, suosittelemme, että opit valmistamaan herkullisia paistettuja kesäkurpitsaa. Tätä varten pese ne ensin perusteellisesti, leikkaa varsi pois, leikkaa pyöreiksi paloiksi, joiden paksuus on 4-5 mm, ei enempää. Laita ne nyt isoon kuppiin ja suolaa hyvin, kunnes ne alkavat vuotaa. Joten niiden tulisi seistä noin 20-30 minuuttia ja jatkaa sitten paistamista. Tätä varten ota iso paistinpannu, kaada kasviöljyä ja laita sitten, kun se lämpenee, yksitellen kesäkurpitsaympyrä kastamalla se etukäteen jauhoihin. Paista kullanruskeiksi, käännä ja odota uudelleen. Tietysti se vie melko kauan, mutta tulos on sen arvoinen. Kun kaikki on valmista, laita muutama pala toiselle lautaselle yhdelle riville, levitä päälle tomaattiviipaleet ja sivele kastikkeella (maun mukaan majoneesi murskatulla valkosipulilla ja hienonnetuilla yrteillä). Nämä kasvisvoileivät sopivat erittäin hyvin keittoihin, joissa on tuoreita krutonkeja.

Haudutettua kesäkurpitsaa lihan kanssa

Rakkaalle aviomiehelle, joka palasi kotiin raskaan työpäivän jälkeen, paisti on hyvä yllätys. Ja jos haluat yllättää hänet uudella reseptillä, paras vaihtoehto olisi oppia valmistamaan herkullisia kesäkurpitsaa lihalla. Tarvitsemme siis kilon sitä (laiha sianliha sopii parhaiten), ja vielä 1 porkkana, keskikokoinen tomaatti, paprika ja pari sipulia, 2 kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa, valkosipulinkynsi, kasviöljyä ja mausteita maun mukaan. Aloitamme kaiken, kuten aina: pese kaikki vihannekset, kuori, leikkaa. Porkkanat, sipulit, kesäkurpitsa ja paprika - ohuiksi viipaleiksi, liha - kuutioiksi, joiden sivu on 2 cm, huuhtele tomaatti kiehuvalla vedellä, poista kuori ja leikkaa samalla tavalla. Paista seuraavaksi sipuli kattilassa kasviöljyssä kullanruskeaksi, lisää siihen liha. Tämän ruoan valmistuksen aikana sinun tulee sekoittaa sitä useammin, jotta mikään ei pala kattilan seiniin. Ja lopuksi lisää kaikki muut vihannekset lihaan.

Valmistuminen

Joten ensin paistamme tämän kaiken kevyesti ja täytämme sitten kylmällä vedellä, peitämme tiukasti ja annamme hautua miedolla lämmöllä, kunnes kaikki ainekset ja erityisesti liha ovat pehmenneet. Lisää kattilaan pikkuhiljaa suolaa, mustaa ja maustepippuria, purista valkosipuli pois. Tarkistamme ajoittain valmiutta: puhkaise liha haarukalla ja maista liemessä suolaa, lisää tarvittaessa. Lopuksi voit lisätä koristeeksi hienonnettuja vihreitä, ja tällainen paisti tulisi tarjoilla kuumien krutonkien ja tuoreiden vihannesten salaatin kanssa. Joten opimme valmistamaan herkullisia haudutettuja kesäkurpitsaa rakkaalle miehellemme. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitangot, leivitetty

Voissa paistettu kesäkurpitsa leivitetty korppujauhoilla ja juustolla on ravitseva ja tyydyttävä kesävälipala.

Ainekset (3-4 annokseen)

• 2-3 keskikokoista kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa;
• 2 kananmunaa;
• 100 grammaa parmesaania tai muuta kovaa juustoa;
• 1 kuppi korppujauhoja
• 2-3 ruokalusikallista kasvi- tai oliiviöljyä;
• Mustapippuria, valkosipulia, aromaattisia yrttejä maun mukaan;
• Suolaa maun mukaan.

1. Valmista kesäkurpitsa. Huuhtele vihannekset viileässä juoksevassa vedessä. Pyyhi kuivaksi talouspaperilla, leikkaa lehdet ja päät pois. Poista iho erityisellä veitsellä.
2. Leikkaa ohuiksi tikuiksi, leveys 1,5 cm, suolaa ja pippuria kevyesti.
3. Valmista leipäleipä. Riko molemmat munat syvälle lautaselle. Vatkaa vispilällä tai haarukalla. Kaada keksejä, suolaa, mausteita toiselle lautaselle. Raasta kova juusto (mieluiten parmesaania). Lisää munat, korppujauhot ja mausteet. Sekoita perusteellisesti.
4. Kasta kukin kesäkurpitsatango ensin vatkattuun kananmunaan ja sitten kuivaan leivitysseokseen. Toista kaksi kertaa.
5. Peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele oliivi- tai puhdistetulla auringonkukkaöljyllä. Laita leivitetty kesäkurpitsatangot uunipellille, jätä 2-3 cm etäisyyttä.Ripottele päälle öljyä, jotta astia ei kuivu.
6. Esilämmitä uuni 220 asteeseen. Laita kesäkurpitsaa sisältävä uunipelti kypsymään. 15 minuutin kuluttua ruokalaji voidaan tarjoilla.

Jauhelihalla taikinassa täytetty kesäkurpitsa

Kesäkurpitsa voidaan täyttää erilaisilla täytteillä: kanaa, muita vihanneksia, juustoa. Jauheliharesepti on yksinkertainen ja monipuolinen.

Kesäkurpitsasta voi tehdä veneitä ja täyttää ne.

Ainesosat

• 400 grammaa jauhelihaa (sianlihaa tai naudanlihaa);
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 2 kananmunaa;
• 2 rkl jauhoja;
• 3 ruokalusikallista maitoa;

1. Valmista kesäkurpitsa. Huuhtele vihannes, leikkaa hännät pois, poista iho terävällä veitsellä. Ydin siemenillä.
2. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi, ontoksi renkaiksi. Valmista jauheliha tai ota valmis. Täytä kukin kesäkurpitsaympyrä varovasti jauhelihalla sulkemalla ydin tiukasti.
3. Valmista taikina. Sekoita maito syvässä kulhossa, riko munat. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää mausteet. Vatkaa seos huolellisesti.
4. Kaada jauhot erikseen. Kasta kukin jauhelihalla täytetty kesäkurpitsaympyrä ensin jauhoon ja kasta sitten taikinaan.
5. Voitele paistinpannu auringonkukka- tai oliiviöljyllä, laita kesäkurpitsarenkaat päälle. Paista noin 5 minuuttia toiselta puolelta, käännä sitten ympäri ja jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia. Laita talouspaperin päälle, odota, että ylimääräinen rasva valuu pois ja tarjoile.

Kesäkurpitsasosekeitto porkkanoilla ja yrteillä

Kesäkurpitsasosekeitto

Kermainen squashkeitto on kevyt ja miellyttävä maku.

• 2 keskikokoista tuoretta kesäkurpitsaa;
• 1,5 litraa kanalientä;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• Kuivattu persilja ja muut yrtit maun mukaan;
• Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

1. Ota valmis kanaliemi tai keitä itse. Keitä kananrinta. Kuori ja hienonna porkkanat, lisää liemeen, mausta suolalla, pippurilla, lisää kuivaa tilliä ja persiljaa.
2. Valmista kesäkurpitsa. Huuhtele ne viileässä juoksevassa vedessä. Leikkaa hännät pois, kuori iho pois terävällä veitsellä. Leikkaa suuriksi kuutioiksi. Lisää kiehuvaan liemeen ja keitä 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat melko pehmeitä.
3. Siivilöi liemi reikälusikan läpi. Laita vihannekset syvään kulhoon ja vatkaa kevyesti tehosekoittimella, kunnes niistä tulee homogeeninen massa. Asettele syntynyt sosekeitto lautasille ja sekoita.

Kesäkurpitsapata tomaateilla ja valkosipulilla

Kesäkurpitsa muhennos

Tuoksuva kasvispata koristaa kesäpöytää, se on erinomainen lisuke lihalle tai kalalle. Kypsennä se nopeasti, mutta syöminen on erittäin maukasta.

Ainesosat

• 2 kg tuoretta kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa;
• 500 grammaa punaisia ​​kypsiä tomaatteja;
• 250 grammaa vähärasvaista smetanaa;
• 2 sipulia;
• 1 pää valkosipulia;
• 50 grammaa persiljaa;
• 50 ml oliivi- ja puhdistettua kasviöljyä;
• 1 tl rakeistettua sokeria;
• Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

1. Valmista kesäkurpitsa. Huuhtele, poista iho. Kuori siemenet, varret, leikkaa kova ydin. Leikkaa terävällä veitsellä isoiksi paloiksi (leveys noin 3-4 cm).
2. Kuori sipuli ja hienonna hienoksi. Huuhtele tomaatit, poista vihreät hännät ja leikkaa noin 2 cm leveiksi paloiksi.
3. Kaada auringonkukka ja oliiviöljy kattilaan, sekoita. Kuumenna kattila ja kuullota sipulia kypsiksi. Lisää kesäkurpitsat. Pidä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kesäkurpitsasta tulee mehua. Lisää tomaattiviipaleet ja sekoita muiden kasvisten kanssa. Hauduta muhennos korkealla lämmöllä 3 minuuttia, vähennä sitten lämpöä uudelleen, lisää pippuri ja laakerinlehti. Keitä 3 minuuttia, suolaa ja sekoita huolellisesti. Varo vahingoittamasta vihanneksia, jotta muhennos säilyttää herkullisen ulkonäön. Pidä kulhossa vielä 2 minuuttia.
4. Kuori valkosipuli, hienonna tai murskaa puristimella. Hienonna persilja. Sekoita valkosipuli ja persilja keskenään ja mausta muhennos tällä seoksella. Lisää halutessasi suolaa tai pippuria, sivele vähärasvaisella smetalla. Tarjoile kuumana.

Kasvismuhennos kesäkurpitsalla ja perunalla

Muhennos kesäkurpitsan ja perunoiden kanssa

Toinen kasvispatavaihtoehto on perunoiden lisääminen. Tämä tekee ruoasta vieläkin tyydyttävämmän ja täyteläisemmän, ja nopea resepti vie enintään 20 minuuttia.

Ainesosat

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 1 sipuli;
• 3 kypsää punaista tomaattia;
• 1 porkkana;
• 1 vihreä paprika;
• 4 keskikokoista perunan mukulaa;
• 5 g jauhettua pippuria;
• 50 m puhdistettua auringonkukka- tai oliiviöljyä.

1. Valmistele vihannekset muhennostusta varten. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori porkkanat, raasta karkealla raastimella.
2. Kuumenna kasvi- tai oliiviöljyllä voideltu syvä paistinpannu. Kuullota sipulia ja porkkanaa, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
3. Kuori perunat, huuhtele, poista silmät. Leikkaa suuriksi kuutioiksi. Lisää sipulien ja porkkanoiden joukkoon ja jatka paistamista. Pese paprika, poista siemenet. Leikkaa keskikokoisiksi suikaleiksi terävällä veitsellä.
4. Pese kesäkurpitsa, poista iho. Poista siemenet. Leikkaa suuriksi kuutioiksi, sekoita kasvisten kanssa pannulla. Paista kaikkea yhdessä 10-15 minuuttia koko ajan puulastalla sekoittaen.
5. Viimeinen vihanneksista on lisätä tomaatit muhennos. Pese ne, leikkaa isoiksi viipaleiksi ja sekoita seoksen kanssa pannulla. Suolaa ja pippuria. Hienonna valkosipuli hienoksi tai purista puristimen läpi, lisää muhennos. Sekoita, laita miedolle lämmölle. Peitä ja hauduta 15-20 minuuttia varovasti sekoittaen. Sammuta sitten liesi ja anna muhennoksen hautua vielä pari minuuttia.

Riisillä ja fetajuustolla täytetty kesäkurpitsa

Fetajuuston, basilikan ja riisin yhdistelmä antaa hienostuneen ja omaperäisen maun, ja haluat vangita ruuan ulkonäön valokuvaan.

Ainesosat

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa;
• 1 kuppi riisiä
• 70 grammaa fetajuustoa;
• Iso nippu tuoretta basilikaa;
• 4 rkl oliivi- tai kasviöljyä;
• Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

1. Valmista riisi. Puhdista se epäpuhtauksista, keitä se suolavedessä. Kuumenna kasvi- tai oliiviöljyllä voideltu syvä paistinpannu. Paista riisiä 3-4 minuuttia.
2. Leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi. Huuhtele ja hienonna basilika. Lisää riisin joukkoon kuumalla pannulla.
3. Valmista kesäkurpitsa. Pese ne, leikkaa molemmat puolet pois. Leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Poista keskiosa lusikalla ja poista siemenet.
4. Voitele uunivuoka oliivi- tai kasviöljyllä. Laita kesäkurpitsa ontto sisälle. Täytä jokainen riisin ja fetajuuston seoksella. Lorauta päälle oliiviöljyä, esilämmitä uuni 180 asteeseen. Paista puoli tuntia.

Couscous kesäkurpitsalla ja parsalla

Couscous kesäkurpitsalla ja parsalla

Perinteisestä itämaisesta ruoasta on tullut suosittu eurooppalaisessa keittiössä viime vuosina. Muroihin voi lisätä mitä tahansa lisäaineita, mutta kesäkurpitsa sopii erityisen hyvin sen kanssa.

Ainesosat

• 250 grammaa couscousia;
• 4 keskikokoista kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa;
• Nippu parsaa;
• 4 isoa makeaa punaista paprikaa;
• ½ nippu vihreää sipulia;
• 1 rkl viinietikka;
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• Nippu korianteria;
• Suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

1. Valmista couscous. Kaada 250 ml kuumaa vettä murojen päälle. Peitä astia kannella ja anna antaa, kunnes couscous on imenyt kaiken veden ja paisunut.
2. Huuhtele paprika ja kesäkurpitsa. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi. Poista kesäkurpitsasta nahka, leikkaa päät pois. Leikkaa minkä tahansa kokoisiksi viipaleiksi.
3. Voitele paistinpannu auringonkukka- tai oliiviöljyllä, lämmitä uudelleen. Paista paprikat ja kesäkurpitsa, lisää parsa kasvisten joukkoon parissa minuutissa. Ainesosien tulee pysyä rapeina.
4. Ota couscos pois ja siirrä syvälle lautaselle. Ota vihannekset pois lämmöltä, sekoita varovasti ja lisää couscousille. Hienonna vihreät sipulien kanssa ja sekoita couscousin joukkoon.
5. Valmista kastike astialle. Yhdistä tätä varten oliiviöljy, viinietikka, suola ja pippuri. Mausta couscousilla, sekoita hyvin. Parin minuutin kuluttua, kun kastike on liottanut kasvikset, ruokalaji on täysin valmis.

Kesäkurpitsa-juustopiirakka

Kesäkurpitsa-juustopiirakka

Kesäkurpitsasta voi valmistaa herkullisia leivonnaisia, kuten paisutettua juustopiirakkaa.

Ainesosat

• 150 ml kefiiriä;
• 1 kananmuna;
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa;
• 80 grammaa Adyghe-juustoa;
• 1 rkl majoneesia;
• 5-6 ruokalusikallista vehnäjauhoa;
• 1 rkl kasviöljy;
• 1 tl leivinjauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan;
• Smetana maun mukaan.

1. Valmista kaikki ruoat. Vaivaa taikina syvässä kulhossa. Kaada kefiiriin mitä tahansa nestettä. Riko ja sekoita kananmuna. Lisää lusikallinen majoneesia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää Provencen yrttejä, basilikaa ja muita mausteita halutessasi. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella tasaiseksi.
2. Lisää leivinjauhe jauhojen joukkoon. Kaada vähitellen kefirin, kananmunien ja majoneesin seokseen. Sekoita kaikki ainekset uudelleen vatkaimella. Taikinan koostumuksen tulee muistuttaa paksua smetanaa.
3. Valmista kesäkurpitsa. Huuhtele viileässä vedessä, kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa häntä, kuori, raasta ja sekoita taikinaan. Lisää pieniksi paloiksi leikattu Adyghe-juusto.
4. Sekoita kaikki ainekset. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla. Kaada taikina varovasti muottiin. Laita uuniin paistamaan. 25-30 minuutin kuluttua kakku on täysin valmis. Anna leivonnaisten jäähtyä hieman, leikkaa ja tarjoa kerman kera.

Majoneesi voidaan korvata smetalla.