Olen iloinen voidessani toivottaa tervetulleeksi sivustomme lukijat sekä vieraat ja uudet tulokkaat! Epäilemättä melkein jokainen perhe rakastaa munakasta. Kaikki tietävät, että se keitetään yleensä maidolla. Mutta jotkut ihmiset kärsivät hypolaktasiasta - laktoosi-intoleranssista, joten heidän on pakko sulkea tämä tuote pois ruokavaliosta. Sama tarve syntyy niille, jotka noudattavat erikoisruokavalio Tai sitten he eivät vain pidä maidosta. Opi tekemään munakas ilman maitoa herkullisen ja pörröisen. Sen maku ei ole huonompi kuin perinteisellä tavalla valmistettu ruoka.

Kuinka keittää munakas pannulla ilman maitoa?

Tämä on perinteisellä tavalla munaruokien valmistaminen ilman maitoa. Jos lapset kuluttavat ruokaa, viiriäisen munia voidaan käyttää. Sitten se ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä.

Komponentit:

• 4 munaa;
• maun mukaan - suola ja mausteet;
• 1 st. l. puhdas vesi. Se voidaan keittää tai kuljettaa suodattimen läpi;
• voita.

Ruoanlaitto:

1. Ensin proteiinit erotetaan millä tahansa sopivalla menetelmällä. Tätä varten käytetään usein erityistä laitetta tai yksinkertainen pullo muovista.
2. Sitten ne lyödään perusteellisesti. Paras tapa tehdä tämä on haarukalla tai vispilällä. Keltuaiset sekoitetaan ja kaadetaan varovasti proteiineihin, jatketaan syntyneen massan sekoittamista.
3. Vesi, suola ja mausteet lisätään muniin, vatkaa uudelleen.
4. Paistinpannu valmistetaan - se lämmitetään ja voidellaan öljyllä, sitten seos levitetään sen päälle. Tuleva munakas on peitettävä kannella. Poltin kytketään päälle suurimmalla teholla.
5. Heti kun massa nousee, tulta vähennetään ja jatketaan paistamista vielä pari minuuttia.

Pehmeän munakkaan valmistaminen lisäämättä maitoa uunissa vihannesten kanssa

Omelettia valmistetaan paitsi liedellä, myös uunissa. Ja jos teet sen vihanneksista, se tulee ulos ihana ruokalaji aamupalaksi. Lisäksi siihen laitetaan usein pekonia ja päälle ripotellaan juustoraastetta.

Ainekset:

• 4-5 kananmunaa;
• 1-2 paprikaa;
• 1-2 tomaattia;
• 2-3 rkl. lusikat smetanaa;
• 1 tl jauhoja;
• voita;
• mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Proteiinit erotetaan toisistaan.
2. tavalliseen tapaan valmista munaseos - vatkaa proteiinit, lisää keltuaiset, suola ja mausteet.
3. Laita jauhot ja smetana saatuun massaan, vatkaa perusteellisesti, kunnes se saa homogeenisen rakenteen.
4. Tomaatit ja paprika lisää massaan, leikkaa valmiiksi kuutioiksi. Mielenkiintoinen vaihtoehto- sekoita erivärisiä vihanneksia. Sitten astiasta tulee kirkas.
5. Voitele uunipelti pehmeällä voilla ja aseta tuleva munakas sen päälle.
6. Ruokaa kypsennetään 190°C:ssa noin 30 minuuttia. Jos avaat uunin paistamisen aikana, munakas menettää loistonsa. Siksi tämän tekeminen on täysin mahdotonta.

Ateria tarjoillaan pöytään kerman kerman ja tuoreiden yrttien kera.

Kuinka keittää munakas ilman maitoa: resepti tomaateilla

Tämä on helppo resepti muna ateria. Kypsennys kestää enintään 10 minuuttia.

Ainekset:

• kananmunat- 3 kpl;
• puhdistettu vesi - 1 rkl. l.;
• tomaatti - 1 kpl;
• tuoreita yrttejä- tilli ja sipuli;
• suolaa ja mausteita - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Munanvalkuaiset erotetaan keltuaisista ja vatkataan. Lisää sitten varovasti keltuaiset. Tätä menetelmää tarvitaan ilman ja muun saamiseksi herkullinen ruokalaji.
2. Kaada vesi massaan jatkaen sekoittamista.
3. Tomaatti pestään ja leikataan minkä tahansa muotoisiksi paloiksi.
4. Pannu esilämmitetään ja voidellaan öljyllä.
5. Ensin asetettu siihen tomaatin paloja. Sitten siitä tulee pehmeää. Se suolataan ja paistetaan molemmin puolin miedolla lämmöllä.
6. Tällä hetkellä voit valmistaa vihreitä. Se pestään juoksevan veden alla, pyyhi ylimääräinen kosteus pois. Jos tätä ei tehdä, munakas menettää loistonsa. Sitten tilli ja sipuli hienonnetaan, lisätään sekoitettuihin ainesosiin.
7. Nyt seos lähetetään pannulle tomaattien kanssa. Sen pitäisi ottaa noin 1/3 osasta. Kypsennyksen aikana munakas kasvaa 2-3 kertaa. Peitä se kannella ja aseta poltin maksimiteholle. Heti kun massa nousee, tuli vähennetään minimiin ja paistetaan vielä pari minuuttia.

Yksinkertainen munakas höyrytetyllä juustolla: kypsennysmenetelmä hidas liesi

Ajan säästämiseksi munaruoat valmistetaan usein hitaalla keittimellä. Tällä menetelmällä siitä tulee ilmava, vähäkalorinen eikä sisällä tarpeetonta nestettä.

Ainekset:

• 4-5 kananmunaa;
• 150 g juustoa. Kannattaa ostaa savustettuja tuotteita durum-lajikkeet;
• 100 ml puhdistettua vettä;
• maun mukaan - suolaa ja mausteita.

Ruoanlaitto:

1. Munat vatkataan perusteellisesti. Et voi erottaa niitä valkuaisiin ja keltuaisiin.
2. Juusto murskataan raastimella, jossa on keskikokoisia reikiä.
3. Sitten se lisätään munien joukkoon suolan, mausteiden ja veden kanssa. Komponentteja sekoitetaan, kunnes massa on homogeeninen.
4. Astia höyrytetään. Se asetetaan uunivuokaan ja laitetaan hitaaseen keittimeen.
5. Kypsennys kestää 30 minuuttia. Valitse kodinkoneessa tila "höyrykeitto".

Ilmava munakas mannasuurimolla

Munakas mannasuurimolla on yksi monista vaihtoehdoista tähän herkullinen ruokalaji joka yleensä syödään aamiaiseksi. Siitä tulee erittäin maukasta ja antaa kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa.

Ainekset:

• 2 kananmunaa;
• 100 ml vettä;
• 1 ripaus suolaa;
• 2-3 rkl. l. Sahara;
• 2 rkl. l. mannasuurimot;
• 1 tl voita.

Ruoanlaitto:

1. Aluksi munat rikotaan syvään kulhoon. Valmistettaessa ruokaa tällä tavalla käytetään yleensä maitoa, mutta jos resepti on ruokavalio, lisätään vettä. Mutta joskus he laittavat siihen pienen määrän smetanaa tai majoneesia. Viimeinen komponentti sopii suolaiseen munakkaaseen. Näitä tuotteita lisäämällä ruoka vain paranee - ilmavampaa ja ravitsevampaa.
2. Sokeri, suola ja mannasuurimot kaadetaan kananmunista ja maidosta valmistettuun massaan. Jos haluat valmistaa aterian lisää munia, mannasuurimon määrää tulee lisätä erittäin huolellisesti, koska on suuri riski, että munakas muuttuu puuroksi.
3. Kaikki ainekset vatkataan perusteellisesti ja jätetään 5 minuutiksi. Sitten mannasuurimot tulee turvota. Makeaa ruokaa valmistettaessa on sallittua antaa ripaus vaniljaa miellyttävä tuoksu tai siirappia.
4. Sitten he valmistavat pannu - laita se liedelle ja sulata voi. Jos sen on tarkoitus saada makeuttamatonta ruokaa, kasviöljyä saa käyttää.
5. Komponenttien seos asetetaan kattilaan ja on peitettävä. Poltin on parasta asettaa minimiin. Sitten munakas on hyvin paistettu eikä pala. Samaa reseptiä voidaan käyttää ruoanlaittoon uunissa tai hidas liesi.
6. Sillä hetkellä, kun astia saavuttaa riittävän tiheyden yläosasta, se käännetään ja paistetaan toiselta puolelta. Voit rullata sen varovasti rullaksi ja paista vielä 2 minuuttia. Sitten reunat tiivistyvät hyvin.

Rehevä dieettimunakas veden päällä jauhojen kanssa

• 5 kananmunaa;
• 100 ml puhdistettua vettä;
• 1 tl jauhot;
• 2 rkl. l. oliiviöljyt;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Proteiinit erotetaan, vatkataan, sitten ne kaadetaan keltuaisiin.
2. Munien joukkoon lisätään jauhot, suola ja vesi. Kaikki komponentit vatkataan perusteellisesti, kunnes muodostuu vakaa vaahto.
3. Pannu kuumennetaan ja voidellaan öljyllä. Kaada sitten valmistettu seos ja peitä kannella. Astia keitetään keskilämmöllä 7 minuuttia.
4. Kun munakas on valmis, se asetetaan lautaselle ja tarjoillaan smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.
5. Tämän ruuan kaloripitoisuus on 520 kcal. Siksi sen käyttö on sallittua ruokavalion aikana.

Höyrytetyssä munakkaassa on vähemmän energia-arvo. Se imeytyy hyvin elimistöön ja sisältää proteiinien, aminohappojen ja fosfolipidien kompleksin. Rauta, retinoli, riboflaviini, koliini, B12- ja H-vitamiini, joita löytyy proteiineista, ovat välttämättömiä lasten asianmukaiselle kehitykselle, normaali operaatio Keskushermosto, sydän ja verisuonet.

Jos sinulla on pari munaa jääkaapissa, mutta maitoa ja muita maitotuotteita ei ollut, et voi olla järkyttynyt, vaan keitä pannulla herkullinen ja pörröinen munakas ilman maitoa, ei huonompi kuin maidon kanssa. Itse kananmunien lisäksi tarvitsemme kirjaimellisesti pari lusikkaa pelkkä vesi, ripaus suolaa ja pippuria. Tällaista munakasta voidaan keittää paitsi pannulla, se osoittautuu hienoksi uunissa. Tärkeintä keittoprosessissa on erottaa proteiini varovasti keltuaisesta, vatkaa valkuaiset erikseen vaahdoksi ja sitten yhdistää kaikki huolellisesti - tämä on yksinkertaisen ja maukkaan salaisuus. pörröinen munakas ilman maitoa. Tarjoa tällainen munakas tuoreiden vihannesten, yrttien, paahdetun paahtoleivän ja kupin kahvia kanssa. keittää tämä herkullinen munakas Auttaa kotona yksityiskohtainen resepti valokuvalla askel askeleelta. Katso myös ruoanlaitto.

- kananmunat - 2 kpl,
- vesi - 2 ruokalusikallista,
- suolaa, pippuria - maun mukaan,
- voita - 1 rkl,
- vihreitä - tarjoiluun.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Valmista kananmunat - pese ja pyyhi kuivaksi. Riko munat varovasti, valmista kaksi kulhoa etukäteen - laita keltuaiset yhteen, laita valkuaiset toiseen kulhoon.




Kaada ripaus suolaa proteiineihin ja vatkaa proteiineja sekoittimella 3-4 minuuttia, kunnes muodostuu rehevä ja vakaa vaahto.




Keltuaiset on myös ravistettava hyvin haarukalla vedellä, lisää ripaus jauhettua pippuria keltuaisiin. Jos pidät kaikenlaisista mausteista, voit lisätä niitä tässä vaiheessa - jauhettua paprikaa, timjamia tai kuivattua basilikaa, oreganoa.




Lisää osissa keltuaisten joukkoon vatkatut proteiinit. Sekoita valkuaiset ja keltuaiset varovasti pyörivin liikkein ylhäältä alas. Tuloksena ilmava ja rehevä massa.






Sulata paistinpannulla hyvä lusikka herkullista voita.




Siirrä ilmava munamassa pannulle, peitä kannella ja laita pienimmälle tulelle. Kypsennyksen aikana munakas kasvaa tarpeeksi, minkä jälkeen se laskeutuu hieman, mutta on silti upea. Kirjaimellisesti 3-4 minuuttia ja munakas on valmis, haluttaessa sen voi kääntää ja paistaa kääntöpuolelta. Tästäkin tulee herkullista.

Liioittelematta voimme sanoa, että munakas on suosittu ja monien mielestä suosikki ruokalaji. Sen alkuperän historia ulottuu muinaisiin ajoiin. On olemassa mielipide, että samanlainen ruokalaji valmistettiin jo vuonna Muinainen Venäjä, vain sitä kutsuttiin drachenaksi. Me kaikki tiedämme, että munakas valmistetaan perinteisesti maidosta. Entä ihmiset, joilla on yksilöllinen laktoosi-intoleranssi? Tai ne, jotka eivät yksinkertaisesti pidä maitotuotteista tai ovat dieetillä? Tässä tapauksessa voit tehdä munakkaan ilman maitoa.

Usko minua, siitä tulee yhtä upea ja maukas kuin klassisen reseptin mukaan keitetty. Yritetäänkö?

Kuinka tehdä munakas ilman maitoa: huomautus emännälle

Tehdäksemme munakkaamme ilman maidon lisäämistä kulinaarinen mestariteos, otetaan huomioon joitain yksinkertaisia ​​mutta erittäin hyödyllisiä vinkkejä:

• Kuten minkä tahansa muun ruoan valmistuksessa, tärkeintä on tuore ruoka. Sinun on oltava erityisen varovainen munien valinnassa, jotta et pääse akuutti myrkytys. Muuten, voit tarkistaa niiden tuoreuden yksinkertaisella isoäidin tapa: laita munat hyvin suolalla maustettuun veteen, ja jos ne ovat tuoreita, ne uppoavat pohjaan.
• Tietenkin nykyään on monia erilaisia ​​laitteita, joista on tullut välttämättömiä apulaisia ​​keittiössä jokaiselle kotiäidille. Mutta jos haluat, että maidoton munakas on hyvin pörröinen, vatkaa se käsin vispilällä.
• Muista, että ylimääräinen neste voi saada valmiin munakkaan laskeutumaan.
• Valitse munakkaalle "oikeat" astiat. Joten jos valmistat pannulla, on suositeltavaa ottaa valurautainen, jossa on korkeat sivut.
• Pannulla kypsennettynä ruskean ja kuohkean munakkaan salaisuus on kannen käyttö. On toivottavaa, että siinä on reikä, joka sallii ylimääräisen kosteuden haihtumisen.
• Munaksen tulee olla hyvin kypsennetty kaikilta puolilta. Tätä varten sinun on aloitettava sen kypsentäminen korkealla lämmöllä ja vähennettävä sitten liekkiä hieman (heti kun näet, että munakas alkoi hitaasti kohota).
• Jos lisäät ripaus mannasuurimoa tai jauhoja munakkaaseen ilman maitoa, se lisää ruokaan loistoa. Ole vain varovainen mittasuhteiden kanssa: jos lisäät näitä aineksia odotettua enemmän, munakas on tiivis ja litteä.
• Jotta munakas olisi ilmava, vihreitä on lisättävä munamassaa vatkatessaan.

Joten, olemme oppineet perusteet upean munakkaan valmistamisesta ilman maitoa, on aika siirtyä teoriasta käytäntöön.

Kuinka keittää munakas pannulla ilman maitoa?

Tämä on klassinen resepti munakkaan valmistaminen pannulla lisäämättä maitoa. Jos valmistat ruokaa lapsille, voit ottaa kanan sijaan viiriäisen munia- tällainen ruokalaji on erittäin hyödyllinen ja ravitseva.

Yhdiste:

• kananmunat - 4 kpl;
• suolaa ja pippuria;
• keitetty tai suodatettu vesi - 1 rkl. l.;
• voita.

Ruoanlaitto:

Resepti herkimmälle munakkaalle lisäämättä maitoa, paistettu uunissa vihannesten kanssa

Maitoton munakas voidaan paistaa myös uunissa, ja jos lisäät siihen kasviksia, saat ravitsevan ja täydellisen aamiaisen. Kasviksien lisäksi munakkaaseen voi laittaa pekonia ja ripotella juustoraastetta astian päälle.

Yhdiste:

• munat - 4-5 kappaletta;
• bulgarialainen pippuri - 1-2 kpl;
• tomaatit - 1-2 kpl;
• smetana - 2-3 rkl. l.;
• jauhot - 1 tl;
• voita;
• mausteseos.

Ruoanlaitto:

1. Erottele keltuaiset valkuaisista.
2. Valmistaudumme jo tuntemallamme tavalla muna seos: vatkaa valkuaiset, kaada keltuaiset, suola ja lisää mausteseos.
3. Lisää jauhot ja smetana munaseokseen ja jatka vatkaamista hyvin tasaiseksi massaksi.
4. Leikkaa tomaatit ja paprikat kuutioiksi ja lisää seokseen. Muuten, jos otat erivärisiä pippuria, munakkaasta tulee erittäin värikäs.
5. Kaada munakas sulatetulla voilla voideltuun uunipellille ja lähetä se uuniin.
6. Paistamme 180-190 asteen lämpötilassa noin puoli tuntia. Älä avaa uunia munakkaan kypsyessä, koska se voi laskeutua.
7. Valmis munakas voidaan kaataa päälle smetanaa ja ripotella yrttejä.

Omelette veden päällä: resepti ruoanlaittoon hidas liesi

Jos sinulla on vähän aikaa, munakas voidaan keittää hitaassa liesissä. Se osoittautuu reheväksi, ruokavalioon eikä sisällä ylimääräistä nestettä.

Yhdiste:

• munat - 4-5 kappaletta;
• kova savustettu juusto - 150 g;
• suodatettu tai keitetty vesi- 0,5 st.;
• suolaa, paprikasekoitusta.

Ruoanlaitto:

1. Munat tulee vatkata hyvin (valkuaisia ​​ei tarvitse erottaa keltuaisista).
2. Juusto on raastettava keskikokoisella raastimella.
3. Lisää munien joukkoon juustoraaste, suola, paprika- ja vesiseos ja sekoita sitten kaikki tasaiseksi massaksi.
4. Keitetään munakas pariskunnalle. Kaada munaseos uunivuokaan ja laita hidas liesi.
5. Kypsennä "Höyrytys" -ohjelmassa puoli tuntia.

Miten muuten voit tehdä munakkaan ilman maitoa?

On monia tapoja tehdä munakas ilman maitoa. Joten voit tehdä värillisen munakkaan tai paistaa sen hitaassa keittimessä mukissa. Ja jos haluat yllättää kotitaloutesi, valmista munakas tomaatissa tai pullassa.

Tällaiseen astiaan voidaan lisätä erilaisia ​​​​ainesosia:

• kesäkurpitsa;
• kinkku;
• herneet;
• maissi;
• sienet;
• pinaatti jne.

Kaikki riippuu sinusta maku mieltymykset ja haluja.

Käyttämällä erilaisia ​​reseptejä keittämällä munakkaita ja lisäämällä uusia aineksia, voit hemmotella kotitalouttasi joka kerta herkullisilla ja terveellinen aamiainen. Älä pelkää kokeilla ja pitää hauskaa! Hyvää ruokahalua!

Muinaisessa Roomassa vallitsi seuraava tapa: jokainen ateria oli tapana aloittaa munalla. Siten ihminen sai energialatauksen koko päiväksi. Ja muutamaa vuosisataa myöhemmin palkkaamalla uuden tulokkaan, kokeneita kokkeja antoi hakijalle yhden tehtävän - keittää mestarillisesti munakas. Ja hänen kulinaarisia taitojaan arvioitiin juuri sillä tavalla, miten paikan hakija selviytyi tämän ruuan kanssa.

Näennäisestä yksinkertaisuudesta huolimatta arvokkaita ja terveellisiä kanan- tai viiriäisen munia on melko vaikea saada. gourmet-ruokaa, joka pystyy tyydyttämään suuren osan herkkusuojista kaikki halut. Herkullisen munakkaan valmistaminen ilman maitoa on nyt hyvin yksinkertaista, sillä tarjoamme sinulle parhaat reseptit. Ennen ruoanlaiton aloittamista suosittelemme lukemaan joitain vivahteita.

Voit korvata kananmunat viiriäisen muilla suhteessa 1:3. Tällaista ruokaa arvostetaan erityisesti lasten pöydässä tai paranemassa olevien potilaiden ruokinnassa, koska viiriäisen munat ovat vain varasto ravinteita. Proteiiniomeletti päinvastoin viittaa dieettiruokaa ja erittäin vähän kaloreita. runsas ruokalaji voidaan tehdä käyttämällä erityinen temppu. Valitse mikä tahansa resepti, mutta älä vatkaa kokonaisia ​​munia. Erottele keltuaiset valkuaisista ja vatkaa jälkimmäinen vaahdoksi. Sekoita keltuaiset muiden ainesten kanssa ja syötä proteiinivaahtoa. Valmista millä tahansa todistetulla tavalla.

Värillinen munakas ilman maitoa

Kirkas ja uskomattoman kaunis munakas vetoaa jopa lapsiin, jotka eivät pidä vihannesten syömisestä. Ja jos leikkaat sen irti keksileikkureilla, pienille syöjille ei ole loppua.

Ainekset:

• kananmuna - 4 kpl
• mannasuurimot - ruokalusikallinen
• sipuli- 1 pää
• paprika keltainen ja punainen - 1 palo kumpikin
• tomaatti - 2 kpl
• persilja, tilli, sipuli - nippu

Keittomenetelmä:

Ensinnäkin, pese kaikki vihannekset ja aloita pilkkominen: leikkaa paprikapalot hienoksi kuutioiksi, hienonna sipuli mielivaltaisesti ja voit jättää vihreet kokonaisiksi lehtiksi tai hienontaa. Muista poistaa tomaateista kuori. Tee tätä varten viilto poikittain jokaiseen ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle 2 minuutin ajan. Leikkaa kuoritut tomaatit kuutioiksi.

On aika siirtyä muniin. Aja ne yksitellen kulhoon, lisää mannasuurimot ja anna seistä vähintään 10 minuuttia - murojen tulee turvota. Vatkaa uudelleen, voit lisätä suolaa maun mukaan ja hienonnettu pippuri. Kuumenna nyt pannu laittamalla pari ruokalusikallista voita tai kasviöljy. Kuumenna kaikkia vihanneksia pannulla pari minuuttia ja sekoita ne huolellisesti. Kaada sitten munaseos, peitä munakas kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin neljännes tuntia. Valmiin astiaan voi ripotella juustoraastetta ja yrttejä juuri ennen tarjoilua. Nauti ateriastasi!

Munakas kinkulla ilman maitoa

Runsas ateria sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Paitsi korkeakalorinen Se sisältää terveellisiä kasviksia.

Ainekset:

• kananmunat - 3-4 kappaletta
• kinkku - 60-70 grammaa
• kova juusto - 50-70 grammaa
• keskikokoiset punaiset ja vihreät paprikat - puoli palkoa kutakin
• sipuli sipuli

Keittomenetelmä:

Riko munat kulhoon, lisää hieman suolaa ja vatkaa vispilällä, kunnes saadaan homogeeninen massa. Kaada hieman öljyä paksupohjaiseen kattilaan tai paistinpannuun ja kuullota hienonnettu sipuli. Sillä aikaa kun kasvis paistaa, huolehdi lopuista aineksista. Paprika leikataan ohuiksi, lähes läpinäkyviksi suikaleiksi tai kuutioiksi. Leikkaa myös kinkku pienemmiksi kuutioiksi, joiden sivu on enintään 0,5 senttimetriä.

Valitse juusto henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan - rasvaisempaa, suolaisempaa tai pehmeämpää. Raasta juusto päälle hieno raastin ja sekoita munaseos joukkoon. Kaada kaikki vihannekset kattilaan ja hauduta vähän, kirjaimellisesti minuutti tai kaksi. Kaada joukkoon muna-juustoseos ja peitä. 5 minuutin kuluttua käännä valmis munakas lastalla. Jos haluat valmistaa ruoan ilman kuorta, sekoita jatkuvasti märkä paino ennen paistamista. Tämä ruoanlaittomenetelmä on täydellinen lasten pöytä. Tarjoile kuumana suolakurkku ja vihreys. Hyvää ruokahalua!

Maidoton munakas vihanneksilla ja kinkulla

Tätä reseptiä ei tietenkään voida kutsua ruokavalioon. Se on kuitenkin täydellinen niille kotiäidille, joilla ei ole maitoa käsillä, ja perhe pyytää valmistamaan munakkaan aamiaiseksi.

Ainekset:

• 3 munaa
• 3 rkl smetanaa
• 1 iso tomaatti
• teelusikallinen jauhoja
• suolaa, pippuria maun mukaan
• 3 palaa keitettyä makkaraa
• 1/4 makeaa paprikaa

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat yksitellen kulhoon, sekoita hyvin haarukalla, lisää smetana ja vatkaa uudelleen. Lisää jauhot ja suola ja pippuri. Sekoita kaikki niin, ettei muodostu paakkuja. Kuutioi tomaatti, makkara ja Paprika. Kuumenna pannu ja kypsennä munakas tavalliseen tapaan. Voit napata astian pannulle hieman ja lähettää sen puolinesteenä uuniin, kunnes täysi kypsennys. Jos sinulla on hidas liesi, muista käyttää sitä - siinä munakas osoittautuu erityisen herkäksi ja upeaksi. Ripottele valmis ruokalaji yrteillä ja juustoraasteella (valinnainen), tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Ranskalainen munakas ilman maitoa

Todellinen klassinen munakas pitäisi olla maidotonta, mutta voin kanssa. Näin ruoasta tulee ilmavaa ja mureaa. Kolmen munan ja ilman maitoa sisältävään munakkaaseen sopii parhaiten halkaisijaltaan 20 senttimetriä oleva paistinpannu.

Ainekset:

• kananmunat - 3 kpl
• sulatettu voi - 55 grammaa
• jauhettua valkopippuria ja hienoa suolaa

Keittomenetelmä:

Riko munat syvään kulhoon ja sekoita massaa haarukalla vähintään 5-6 minuuttia, anna sen muuttua täysin homogeeniseksi ja vaaleaksi. Lisää sulatettu voi hitaasti ohuena nauhana ja jatka munaseoksen sekoittamista. Lisää suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla.

Neuvomme: älä käytä mustapippuria tai muita mausteita - tämä munakas on niin mureaa, että mausteet vain pilaavat sen. Hyppysellinen valkopippuri- siinä kaikki mitä tarvitset makuun. Nyt lämmittele paksuseinäinen paistinpannu, laita lusikallinen voita ja kaada nopeasti munakas ja tasoita lastalla. Muutaman minuutin kuluttua taita pannukakku puoliksi ja sammuta lämpö peittämällä kannella. Anna sen tulla valmiiksi. Tarjoile viipaloitujen kanssa tuoreita vihanneksia. Hyvää ruokahalua!

Omelette majoneesilla

Poista tavallinen resepti maitoa ja lisää majoneesia - ja tässä olet uutta makua! kokki kotitekoista kastiketta Se on erittäin helppoa yksinään, ja ruuan maku on paljon parempi.

Ainekset:

• 10 kananmunaa
• 3 rkl kotitekoista majoneesia
• puoli lasillista vettä
• iso tomaatti
• 200 grammaa makkaraa

Keittomenetelmä:

Laita syvä paistinpannu tulelle ja kuumenna siinä pari lusikkaa. auringonkukkaöljy. Leikkaa makkara kuutioiksi ja tomaatti kuutioiksi. Nestemäinen ydin poistetaan parhaiten lusikalla. Paista molempia aineksia pari minuuttia. Kaada munat kulhoon ja sekoita hyvin haarukalla tasaiseksi, vaaleaksi massaksi. Lisää majoneesi ja vesi, sekoita uudelleen, tämä lisää loistoa munakkaalle. Kaada saatu massa pannulle ja sekoita pari kertaa 2 minuutin kypsennyksen aikana. Peitä sitten munakas ja anna hautua enintään 5 minuuttia. Sammuta lämpö, ​​anna astian valmistua kannen alla. Hyvää ruokahalua!

Omelette ilman maitoa "Aristokraatti"

Tämä munakasresepti on erityisen herkullinen ja omaperäinen valmistustavaltaan. Se paistetaan uunissa, joten kuumenna se ensin 150 asteeseen.

Ainekset:

• 4 munaa
• 50 grammaa kovaa juustoa
• 50 grammaa voita

Keittomenetelmä:

Erottele keltuaiset varovasti valkuaisista, varo rikkomasta keltuaisia. Vaahdota valkuaiset vatkaimella vahvaa vaahtoa, kuten marenkin päällä. Suolaa maun mukaan, ripottele päälle hieman pippuria. Raasta juusto lastuiksi. Valitse haluamasi lajike, mutta tässä on vinkkimme: Gouda on loistava lisuke tälle gourmet-ruoalle.

Levitä vaahto proteiineista varovasti valmistettuun leivinpaperiin, tasoita märällä lastalla. Levitä kokonaiset keltuaiset satunnaisesti valkuaisten päälle ja peitä kaikki keltuaisia ​​lukuun ottamatta juustolla. Siirrä uunipelti uunin keskitasolle ja paista 20 minuuttia. Määritetyn ajan jälkeen voit upea ruokalaji- upea, ruokavaliollinen ja maukas! Hyvää ruokahalua!

Munaruokia on paljon! Niitä kaikkia yhdistää yksi asia - herkkä maku ja suuri hyöty. Siksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään aamiaiseksi munakkaan ilman maitoa - näin saat osan onnistuneeseen päivään tarvittavista vitamiineista. Ja tietysti munakkaan kiistaton etu muihin ruokiin verrattuna on sen valmistuksen yksinkertaisuus ja nopeus. Ja voit aloittaa sen kaikesta, mikä on käsillä, kaikki tuotteet käyvät: vihreät, liha, makkara, juusto, vihannekset. Kokkaa kanssamme ja menestystä ruoanlaitossa!

Munakas on munaruoka, jonka me kaikki näytämme tietävän. Tulet kuitenkin yllättymään, kun huomaat kuinka paljon tutkimattomia reseptejä on olemassa! Suuri määrä ruokalajin kansalliset muunnelmat kääntävät jokaisen gourmetin pään: italialainen frittata, espanjalainen tortilla, vanha venäläinen drachen ja niin edelleen. Jokaisella kansalla on oma salaisuutensa munien keittämiseen. Älä laske niitä kaikkia. Mutta kuinka tehdä munakas ilman maitoa? Älä huoli, täältä löydät tuhansia reseptejä!

Myös munakas ilman maitoa voi olla rehevä ja erittäin maukas. Jotta ruoasta tulee upea, noudata yksinkertaisimpia sääntöjä:

Munakas pannulla

Munakas pannulla ilman maitoa - loistava vaihtoehto aamiainen niille, jotka kärsivät laktoosi-intoleranssista tai seuraavat figuuria. Valmista ruokalaji perinteinen resepti ei ollenkaan vaikeaa. Tarvitset:

• 3 kananmunaa;
• lusikallinen vettä;
• suolaa ja pippuria.

Erottele valkuaiset keltuaisista.
Vatkaa valkuaiset ja kääntele varovasti keltuaisten joukkoon (jatka vatkaamista). Jatka vatkaamista, lisää ruokalusikallinen vettä kokonaismassaan. Lisää suolaa ja vähän pippuria. Kuumenna öljyllä valmiiksi voideltu paistinpannu, kaada munakas joukkoon ja peitä kannella. Kun astia on kohonnut, poista kansi ja keitä astiaa vielä pari minuuttia. Maitoton munakas, jonka resepti on hyvin yksinkertainen, on valmis! Tarjoile sen kanssa tuoretta salaattia tai täysjyväleipää. Tästä ruoasta tulee suosikki aamiaisesi.

Omeletti uunissa

Jos maidoton munakas on mielestäsi pannussa epätasainen, kypsennä se uunissa. Siellä se paistaa varmasti joka paikassa ja on upeampi.

Vaihtoehtoisesti voit lisätä seokseen sieniä, jauhelihaa, juustoa tai yrttejä.

Kuinka tehdä munakas ilman maitoa uunissa? Erottele valkuaiset keltuaisista, vatkaa ne erikseen ja sekoita.
Älä lopeta seoksen vatkaamista vispilällä tai haarukalla. Lisää jauhot, mausteet ja smetana. Pilko valmistetut vihannekset hienoksi ja lisää munakas. Voitele uunivuoka öljyllä, kaada joukkoon muna- ja kasvismassa ja laita uuniin puoleksi tunniksi. Koristele omeletti ilman maitoa yrteillä ja tarjoa smetanan tai majoneesin kanssa.

Omeletti monitoimikeittimessä

Hitaassa keittimessä kypsennetty munakas on samanlainen kuin höyryastia. Se on mehukas, pehmeä ja erittäin hyödyllinen.

Kaikista näistä ainesosista voit nopeasti valmistaa munakkaan ilman maitoa. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain ravistaa munat, lisätä niihin juustoraastetta, suolaa ja pippuria. Kaada seos joukkoon erityinen muoto ja aseta se hitaan lieden höyryritilälle. Aseta kypsennystilaksi "Höyry" ja odota 30 minuuttia.

Värillinen munakas ilman maitoa

Lapset ovat nirsoja aamiaisella eivätkä halua syödä tavallista munakasta? Yritä yllättää heidät epätavallisen värisellä munaruoalla ilman maidon lisäystä. Tämä eloisa mestariteos herättää varmasti jokaisen pienen gourmetin ruokahalun.

• 3 munaa;
• lusikallinen mannasuurimoa;
• keltainen ja punainen paprika;
• pieni polttimo;
• 1 tomaatti;
• tuore tilli;
• vähän voita;
• suola.

Valmista ensin vihannekset.
Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle, poista kuori siitä ja leikkaa hedelmät kuutioiksi. Leikkaa paprika kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Kaada mannasuurimot munaseokseen ja jätä 10 minuutiksi. Ravista sitten munakasta uudelleen ja mausta se suolalla. paistinpannulla kanssa voita paista vihannekset ja lisää ne munaseokseen. Lisää hienonnettu tilli. Siirrä nyt massa uunivuokaan ja laita uuniin noin 15 minuutiksi. Nyt tiedät kuinka tehdä maidoton munakas kaunis ja herkullinen jopa lapsille.

Omelette majoneesilla

Korvaa se, mikä on jo olemassa tavallinen maito majoneesilla, ja näet täysin erilaisen ruuan. Ja jos teet itse kastikkeen, niin aamiainen on myös terveellinen. Tarvitset siis:

• tusina munaa;
• 3 ruokalusikallista kotitekoista majoneesia;
• puoli lasillista vettä;
• 200 g makkaraa ( paremmin keitettynä, ei savustettu);
• hieman suolaa (majoneesi itsessään on jo suolaista).

Valmistele ainekset: leikkaa makkara ja tomaatti hienoksi. On parempi olla käyttämättä liian nestemäistä tomaatin ydintä munakkaaseen. Paista ruokaa pannulla kaksi minuuttia.
Vatkaa munat kulhossa haarukalla. Lisää vesi ja majoneesi. Vatkaa seos uudelleen (näin munakas on kuohkeampi). Kaada saatu massa pannulle ja aloita paistaminen. Sekoita useita kertoja haarukalla kypsennyksen aikana. Peitä sitten astia kannella ja keitä vielä viisi minuuttia. Valmisateria koristele yrteillä tai pilkotuilla vihanneksilla.

On olemassa monia munakasreseptejä ilman maitoa. Niiden yhteinen piirre on arkuus, loisto ja tietysti hyöty. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat maidotonta käyttöä munaruokia Tämä vie heiltä leijonanosan kaloreista. Jos haluat vähentää kaloreita entisestään, käytä vain munanvalkuaiset. Ja tietysti unohda öljyn käyttö. Luovaa menestystä keittiöön!