Osterisieniä on käytetty ruoanlaittoon monissa maissa jo pitkään. Ennen kaikkea kiinalaiset ja japanilaiset kokit kunnioittavat heitä, koska niitä pidetään terveinä ja maukkaina ihmiskeholle.

Osterisienillä on alhainen kaloripitoisuus, joten ne ovat ruokavalion tuote. Nämä hedelmäkappaleet voivat helposti kuluttaa hahmostaan \u200b\u200bja terveydeltään huolehtiville.

Näitä luonnon lahjoja voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistamiseen. Ne soveltuvat erinomaisesti kiehumiseen, hautumiseen, paistamiseen, paistamiseen, peittaamiseen, suolattamiseen, käymiseen ja pakastamiseen. Ne valmistetaan lisäaineeksi pizzalle, piirakalle, pastalle. Ja tietysti osterisienet voidaan tarjoilla erillisenä ruokana.

Kuinka keittää paistettuja osterisieniä perunoiden kanssa

Ehdotamme harkita osterisienien keittämistä perunoiden kanssa, koska näitä kahta ainesosaa pidetään yhtenä herkullisimmista yhdistelmistä. Esittelemme sinulle tämän herkun mielenkiintoisimmat reseptit.

Koska sienet ovat rakenteeltaan hauraita, sinun on kiinnitettävä huomiota joihinkin seikkoihin, ennen kuin kuvailet ostereiden valmistamista perunoilla. Ensinnäkin näitä hedelmäkappaleita ei tarvitse pestä vedessä, vaan ne on pyyhittävä kostealla keittiösienellä. Ja toiseksi sienien tulisi aina olla tuoreita, ilman keltaisia \u200b\u200btäpliä ja pilaantumista, ja niillä on tyypillinen metsän haju.

Kuinka keittää paistettuja osterisieniä perunoiden kanssa niin, että mikään näistä tuotteista ei menetä makua? Perunat kypsyvät nopeammin kuin sienet, mikä tarkoittaa, että hedelmäkappaleiden tulisi olla ensimmäisiä, jotka alkavat paistaa. Pitkittyneellä lämpökäsittelyllä osteri sienet menettävät suuren määrän nestettä ja kypsennyksen lopussa niistä tulee kuin "kumia". Löydät ulospääsyn tästä tilanteesta - paista perunat ja osterisienet erillisessä kulhossa ja kypsennä lopuksi yhdessä ja keitä yhdessä. Lisäksi ennen paistamista sieniä voidaan keittää 10 minuuttia suolaisessa vedessä, sitten reseptin mukaista kypsennysaikaa voidaan lyhentää 1,5 kertaa.

Kuinka keittää paistettuja perunoita osteri sienillä pannulla

Kuinka keittää perinteisesti osterisieniä perunoiden kanssa, jotta emme ole eri mieltä yleisesti hyväksytyistä teknologisista prosesseista, joita monet kotiäidit tuntevat?

• osterisienet - 800 g;
• perunat - 500 g;
• sipulit - 3 kpl .;
• oliiviöljy;
• suola;
• juuri jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Paistettuja perunoita oster sienillä, keitä 30-40 minuuttia ja on suunniteltu 5-6 annokseen.

Kuori, pese ja leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi.

Pyyhi osterisienet kostealla sienellä, jaa ne erillisiksi paloiksi ja leikkaa sattumanvaraisesti.

Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun, lisää sienet ja paista, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi.

Paista perunat toisessa pannussa kullanruskeaksi ja lisää paloiksi hienonnettu sipuli. Mausta suolalla, ripottele juuri jauhetulla pippurilla ja paista vielä 3-5 minuuttia.

Kaada osterisienet perunoihin, sekoita, peitä ja hauduta 7-10 minuuttia yrittäen olla häiritsemättä.

Lieden tulen on oltava voimakasta, jotta voit vetoaa astiaa puulastalla ja kääntää sen ympäri. Suorita tällaiset toimet enintään 3 kertaa, jotta osterisieniperunat eivät muutu puuroksi.

Resepti paistettujen perunoiden keittämiseen osteri sienillä pannulla

Kuinka keittää perunoita osteri sienillä pannulla niin, että keittiössä vietetty aika ei vie huomattavaa aikaa, mutta ruokalaji osoittautuu erityiseksi?

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 400 g;
• sipulit - 3 kpl .;
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• voi - 4 rkl. l.
• soijakastike - 2 rkl l.
• suola;
• paprika - 1 tl;
• tilli tai persilja (valinnainen).

Resepti paistettuja perunoita osterisienillä pannulla on erityisen maukasta, jos tuotteet paistetaan kasviöljyssä voin kanssa. Tämä ruokalaji voi ottaa oikean paikan pöydällesi.

Kuumenna paistinpannussa kasviöljy ja laita ohuiksi kuutioiksi leikatut perunat. Älä häiritse heti, mutta odota, kunnes se tarttuu hieman kuoreen.

5-7 minuutin kuluttua sekoita, lisää voita, vähennä lämpöä ja paista perunat puoliksi kypsennettynä, noin 15 minuuttia.

Leikkaa kuoritut osterisienet satunnaisiksi paloiksi ja laita paistinpannuun öljyllä. Paista sieniä, kunnes neste on täysin haihtunut, ja laita niihin voita.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, lisää sieniin ja paista 5-7 minuuttia sekoittaen.

Kaada kastike sieniin ja sipuliin, lisää paprika, sekoita hyvin.

Yhdistä kaikki tuotteet yhteen pannuun, sekoita, ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja lisää nyt vain suolaa.

Sekoita, pidä kannen alla vielä 3 minuuttia, ja se voidaan asettaa erissä ja tarjoilla.

Perunalla paistetut osterisienet uunissa

Osterisienien keittäminen perunoiden kanssa uunissa on melko yksinkertaista ja nopeaa. Tuloksena on erinomainen ruokalaji - maukas ja tyydyttävä, joka houkuttelee kaikkia kotitalouden jäseniä.

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 500 g;
• sipulit - 4 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi - 150 ml;
• oregano - ½ tl;
• kasviöljy - 50 ml;
• sulatejuusto - 150 g;
• suola;
• jauhettua mustapippuria - 1 tl.

Perunalla uunissa paistetut osterisienet - tuoksuva ja ravitseva peruna-sieni-vuoka. Kerroksittain asetetun astian maku sekoitetaan yhdeksi omituiseksi makunuotoksi.

Kuori sienet myseelin jäännöksistä, pura ne erikseen ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori, pese ja leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi.

Kuumenna paistinpannu, kaada öljy, laita osterisienet ja paista kullanruskeiksi.

Lisää sipuli sieniin, paista korkealla lämmöllä 5 minuuttia sekoittaen.

Laita perunat kulhoon, ripottele suolalla, pippurilla, oreganolla ja majoneesilla, sekoita.

Voitele leivinastia öljyllä, aseta perunat, sienet kerroksittain.

Ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja karkealle raastimella raastettua sulatettua juustoa, peitä ruokafoliolla.

Kuumenna uuni 190 ° C: seen ja paista astiaa 30-35 minuuttia.

Resepti osteri sienien keittämiseen perunoiden kanssa hitaassa liesi

Kaikki perheesi ja ystäväsi arvostavat reseptin osterisienien kypsentämiseen perunoiden kanssa hitaassa liedessä, koska ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja aromaattiseksi. Sitä valmistetaan noin 1 tunti ja se on suunniteltu 5 annokseen.

• osterisienet - 700 g;
• perunat - 700 g;
• sipulit - 3 kpl .;
• soijakastike - 2 rkl. l.
• voi - 50 g;
• suola;
• jauhettu timjami - ½ tl;
• paprika - 1 tl;
• vesi - 250 ml;
• lavrushka - 2 lehteä.

Kuori, huuhtele ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Lisää kastike, paprika, suola, timjami, jauhettu pippuri siihen. Sekoita hyvin ja anna marinoitua 20 minuuttia.

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi, kytke multikeitin päälle "Paista" -tilassa. Lisää voita ja sipulia, paista 5 minuuttia sekoittaen.

Jaa osterisienet, leikkaa jalat ja leikkaa useiksi paloiksi.

Lisää sipuliin ja paista 10 minuuttia. Jos vettä tulee paljon, älä huoli, perunat kyllästyvät sienien aromilla.

Lisää marinoituja perunoita sieniin ja sipuliin, lisää vettä, heitä lavrushka.

Kytke multikeitin päälle sammuttamistilassa 30 minuutiksi.

Määritetyn ajan kuluttua jätä osterisienet perunoiden kanssa hitaaseen keittimeen 10 minuutiksi, jotta tuoksu ja maku kyllästyvät paremmin.

Perunat, joissa on osteri sieniä hitaassa keittimessä, ovat erityisen maukkaita, koska kaikki näiden kahden tuotteen ravinteet jäävät astiaan. Sienet perunoiden kanssa sopivat hyvin tuoreen vihannes salaatin kanssa.

Resepti paistettujen osterisienien keitosta perunoiden kanssa smetanassa

Kuinka keittää osteri sieniä perunoiden kanssa hapan kerma?

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 400 g;
• sipulit - 3 kpl .;
• oliiviöljy - 4 rkl. l.
• smetanaa - 200 ml;
• muskottipähkinä - veitsen kärjessä;
• suola;
• jauhettujen paprikoiden seos - 1 tl.

Pura osterisienet, puhdista ne lialta ja huuhtele hanan alla ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.

Kuori perunat, leikkaa nauhoiksi ja paista öljyssä puoliksi kypsennettynä.

Laita sienet öljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun, paista 15 minuuttia kullanruskeaksi.

Lisää hienonnettu sipuli sieniin ja paista 5 minuuttia.

Lisää perunat, suola, pippuri, lisää muskottipähkinä, kaada smetana, sekoita ja hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia.

Poista uunista ja anna seistä kannen alla muutaman minuutin.

Perunat, joissa on osterihappoa smetanassa, voidaan tarjoilla erillisenä ruokana.

Kuinka paistaa osterisieniä sipulilla ja perunoilla

Kuinka valmistaa resepti paistettuja osteri sieniä perunoilla ja sipulilla? Tämän astian versio osoittautuu laihaksi, joten se sopii erinomaisesti kasvissyöjille.

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 5 kpl;
• sipulit - 2 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy;
• suola;
• jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• vihreät koristeluun.

Jos haluat tietää, miten osterisienet paistetaan oikein sipulilla ja perunoilla, tutustu vaiheittaiseen reseptiin.

Kuori perunat, pese ja leikkaa ohuiksi kuutioiksi, lisää vesi ja aseta 20 minuutiksi tärkkelyksen vapauttamiseksi.

Kuori osterisienet, leikkaa viipaleiksi, laita pannuun öljyä ja paista kunnes vesi haihtuu.

Paista perunat toisessa paistinpannussa sekoittaen puulusikalla.

Lisää hienonnetut sipulirenkaat perunoihin ja jatka paistamista 5-7 minuuttia.

Mausta suolalla ja ripottele mustapippurilla, lisää hienonnettua valkosipulia, sekoita ja peitä muutaman minuutin ajan sammuttamalla lämpö.

Kun tarjoilet, ripottele astia hienonnetuilla yrtteillä.

Resepti haudutetuille perunoille, jotka sisältävät osterisieniä ja vihanneksia

Haudutettujen perunoiden, osterisienien ja vihannesten resepti on erittäin maukas ruokalaji kaikille perheenjäsenille joka päivä. Sitä voivat syödä jopa 8-vuotiaat lapset ja ihmiset, jotka noudattavat ruokavaliota ja paastoa. Välipalojen valmistamiseen käytettäviä sieniä voidaan ottaa paitsi tuoreina myös pakastettuina.

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 300 g;
• porkkanat - 200 g;
• sipulit - 200 g;
• paprika (eri värejä) - 200 g;
• kesäkurpitsa - 200 g;
• vesi;
• suola;
• kasviöljy;
• jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• paprika - 1 tl;
• jauhettu korianteri - hyppysellinen.

Osterisienien keittämiseen perunoilla ja vihanneksilla tarvitset syvän valurautapannun.

Kuori sipuli, pese hanan alla ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa ja paista sipulia keskilämmöllä pehmeäksi.

Kuori porkkanat, pese, leikkaa kahtia ja pilko sitten jokainen osa viipaleiksi. Lisää sipuliin ja paista 10 minuuttia.

Pura osterisienet sieniksi, leikkaa jalan alaosa ja leikkaa myös viipaleiksi. Lisää porkkanaan ja sipuliin, paista 15 minuuttia.

Paista kuoritut ja keskipalatut perunat erillisessä paistinpannussa kullanruskeaksi.

Sekoita perunat sipulien, porkkanoiden, sienien kanssa ja jätä liedelle, peitettynä kannella.

Kuori ja siemenkurpitsa, leikkaa kuutioiksi ja paista erikseen kasviöljyssä, kunnes se on pehmeä.

Kuori paprika siemenistä, leikkaa nuudeleiksi ja yhdistä kesäkurpitsaan, anna hautua 5 minuuttia ja yhdistää suurimman osan paistetuista vihanneksista.

Sekoita perusteellisesti, suolaa, lisää kaikki reseptissä mainitut mausteet, kaada 2 rkl. kuumaa vettä, peitä pannu kannella ja hauduta matalalla lämmöllä 15 minuuttia.

Haudutettaessa on parempi olla avaamatta kantta äläkä sekoita vihanneksia, jotta ne eivät menetä muotoaan. Sammuta lämpö, \u200b\u200bavaa kansi ja anna seistä 10-15 minuuttia.

Haudutetut perunat oster sienillä ja vihanneksilla ovat valmiita. Järjestä annoslevyille, kaada yuskalla ja tarjoile. Perheesi on iloinen niin herkullisesta kasvisruokasta.

Haluttaessa voit ripotella korianterilla, persiljalla tai tilliyrteillä - kuten haluat.

Kuinka osterisieniä paistetaan perunoiden ja kananrinnan kanssa pannulla: resepti valokuvalla

Kuinka paistaa osterisieniä perunoiden kanssa pannulla kananrintaa? Minun on sanottava, että siipikarjanliha antaa ruokalajillesi erityisen maun. Näiden tuotteiden yhdistelmää voidaan kutsua klassiseksi vaihtoehdoksi, joka tyydyttää sekä aikuisten että lasten makutarpeet.

Yksinkertaisen ja nopean illallisen valmistamiseksi suosittelemme, että käytät reseptiä, jossa on kuva ostereiden paistamisesta, paistettu perunoiden kanssa.

• osterisienet - 500 g;
• kananrinta - 1 kpl;
• perunat - 5 kpl;
• sipulit - 2 kpl .;
• smetana 15% - 200 ml;
• kari - ½ tl;
• suola;
• jauhettua mustapippuria - 1 tl.

Huuhtele kananrinta, poista iho, rasva, irrota luusta ja leikkaa viipaleiksi.

Jaa osteri sienet erillisiin paloihin, leikkaa sieni pois ja keitä 10 minuuttia suolaisessa vedessä. Siivilöi suodattimen läpi, anna jäähtyä, leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi ja hiero pippurilla ja suolalla.

Kuori perunat, pese hyvin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, lisää suolaa.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa kuutioiksi.

Hapan kerma on sekoitettu hyvin suolan, curryn ja mustapippurin kanssa.

Laita hienonnetut ja keitetyt sienet ja sipulit isoon leivinastiaan.

Yläkerralla viipaloidut perunat ja levitä smetana-kastikkeella.

Viimeinen kerros on laittaa hienonnettu kananrinta ja levittää jäljellä oleva smetana kastike.

Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja aseta siihen leivinpelti, paista noin 40 minuuttia.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla kasvissalaatin kanssa.

Kuinka osterisieniä paistaa perunoiden ja sianlihan kanssa: resepti valokuvalla

Katso resepti, joka osoittaa osterisienien paistamisen perunoiden ja sianlihan kanssa. Vaikka liha on minkä tahansa vahvan puolikkaan edustajan valinta, sianlihaa, osterisieniä ja perunaa sisältävä ruokalaji yllättää paitsi maunsa.

• sianliha (massa) - 700 g;
• osterisienet - 1 kg;
• perunat - 7 kpl .;
• sipulit - 3 kpl .;
• smetanaa (rasvaton) - 400 ml;
• kasviöljy;
• suola;
• jauhettujen paprikoiden seos - 1 tl;
• lavrushka - 4 kpl .;
• persilja ja tilli (yrtit) - 1 nippu.

Liha on käsiteltävä oikein, jotta osaat valmistaa paistettuja osterisieniä perunoiden ja sianlihan kanssa herkullisesti. On välttämätöntä poistaa kalvo, rasva ja poistaa kaikki raidat siitä, mikä lisää tuotteen sulavuutta ja parantaa sen makua.

Pese sianliha, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa nauhoiksi.

Osterisieniä ei tarvitse pestä, vaan pura, leikkaa sieni pois ja leikkaa kuutioiksi.

Poista kuori sipulista, leikkaa suuriksi puolirenkaiksi.

Kuori, pese ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuumenna kasviöljy syvässä kattilassa, paista liha kullanruskeaksi ja lisää hienonnettu sipuli, paista vielä 5 minuuttia.

Lisää perunat, peitä ja hauduta 10 minuuttia.

Lisää osterisienet perunoihin ja lihaan, suolaan, lisää paprikaseos.

Jos astiassa ei ole tarpeeksi nestettä, lisää kuumaa vettä niin, että se peittää hieman sienien yläosan.

Peitä ja anna häiritsemättä antaa hautua matalalla lämmöllä 40 minuuttia.

Tämän ajan kuluttua lisää hapan kerma, lavrushka lihaan perunoilla ja sienillä.

Peitä ja hauduta uudelleen matalalla lämmöllä 15 minuuttia.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sitruunamehulla maustetun kiinankaali-salaatin kanssa.

Kuinka herkullisesti paistaa osteri sieniä perunoiden ja juuston kanssa

On olemassa monia reseptejä siitä, miten oster sieniä kypsennetään perunoiden kanssa, mutta tämä vaihtoehto juustoa lisäämällä voi koristaa minkä tahansa juhlapöydän.

• osterisienet - 700 g;
• perunat - 500 g;
• sipulit - 3 kpl .;
• vähärasvainen öljy - 50 ml;
• majoneesi - 200 ml;
• kova juusto - 300 g;
• suola;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhettua valkopippuria - ½ tl.

Kuinka paistaa osterisieniä perunoiden ja juuston kanssa miellyttämään perheellesi herkullista illallista?

Hyödynnä keraamisia kattiloita varmistaaksesi, että jokaisella perheenjäsenellä on oma herkullinen ateria.

Leikkaa osterisienet mielivaltaisiksi paloiksi ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeaan.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja lisää sieniin, paista 5 minuuttia.

Kuori perunat, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, mausta suolalla, ripottele pippurilla, murskatulla valkosipulilla, kaada majoneesilla ja anna seistä 10 minuuttia. Laita erillinen paistinpannu ja paista 10 minuuttia matalalla lämmöllä.

Voitele kattilat öljyllä, laita puolet paistetuista perunoista, laita sienet ja sipulit päälle.

Peitä sienet perunoiden toisella puoliskolla, ripottele kovalla juustolla raastetulla kovalla juustolla ja laita uuniin.

Paista 190 ° C: ssa noin 40 minuuttia.

Paistettua perunaa sisältävä resepti oster sienillä ja kaalilla

Tarjoamme reseptin paistetuille perunoille, joissa on oster sieniä ja kaalia.

• osterisienet - 700 g;
• perunat - 5 kpl;
• valkoinen kaali - 500 g;
• porkkanat (raastettu) - 100 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• rosmariini - ½ tl;
• suola;
• kasviöljy.

Kuinka osterisienet paistetaan perunoiden ja kaalin kanssa? Tämä on yksinkertainen ja edullinen ruokalaji, joka jättää miellyttävän lämmön ja kylläisyyden kulutuksen jälkeen.

Kuori osterisienet, leikkaa viipaleiksi, paista öljyssä kullanruskeaksi.

Lisää kuutioiksi sipuli ja paista 5-7 minuuttia.

Paista raastetut porkkanat erikseen ja sekoita sieniin.

Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista erillisessä pannussa kasviöljyssä kullanruskeaan.

Pilko kaali ja paista erikseen pannulla.

Yhdistä kaikki ainesosat, suola, lisää rosmariini ja pippuri.

Sekoita, lisää vähän vettä ja hauduta koko massa suljetun kannen alla 10 minuuttia keskilämmöllä.

Tämän ruokalajin ohella voit laittaa paloiksi leikatut tuoreet tomaatit ja kurkut.

Paistettuja perunoita oster sienillä ja valkosipulilla: resepti valokuvalla

Käytä ehdotettua reseptiä valokuvalla paistettuja perunoita oster sienillä ja valkosipulilla.

• osterisienet - 700 g;
• perunat - 500 g;
• kasviöljy;
• valkosipuli - 7 neilikkaa;
• paprika ja fenugreek - ½ tl;
• suola;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhettu sitruunapippuri - 1 tl.

Kun olet lukenut reseptimme, opit kuinka herkullisesti paistaa osteri sieniä perunoiden ja valkosipulin kanssa, mikä lisää maustetta ruokalajiin.

Kuori, pese ja leikkaa perunat ja oster sienet pieniksi paloiksi.

Paista sieniä ja perunoita kahdessa erillisessä pannussa kullanruskeaan.

Yhdistä, lisää sipuli, hienonnettu puolirenkaiksi, kasviöljy ja paista 5-7 minuuttia keskilämmöllä.

Mausta suolalla, ripottele sitruunapippurilla ja paloitellulla valkosipulilla, paprikalla ja sarviapilalla, sekoita, peitä ja anna seistä 10 minuuttia.

Järjestä levyille ja tarjoile kuumana.

Kuinka keittää tuoreita osteri sieniä perunoiden kermainen kastike

Kuinka voit valmistaa tuoreita osterisieniä perunoiden kermaisessa kastikkeessa niin, että kotitalouksien illallinen on yhtä tyydyttävä kuin lihan kanssa?

• osterisienet - 700 g;
• perunat (kypsennä univormussaan) - 7 kpl;
• sipulit - 3 kpl .;
• mozzarella-juusto - 100 g;
• sulatejuusto - 200 g;
• kerma - 200 ml;
• munat - 3 kpl .;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kasviöljy;
• rosmariini - 1 oksa;
• suola;
• chilipippuri - ½ kpl;
• jauhettua mustapippuria - ½ tl.

Laita hienoksi hienonnettu valkosipuli ja kuutioidut chilipippurit kuumaan öljyyn. Paista 1 minuutti, lisää sipuli ja rosmariini, leikkaa puolirenkaiksi, paista pehmeäksi.

Kuori osterisienet, leikkaa paloiksi ja lisää sipuliin, paista kunnes neste haihtuu, mausta suolalla ja ripottele mustapippurilla.

Kuori ja leikkaa kuorineen keitetyt perunat.

Vatkaa munat vispilällä, lisää niihin kermaa, lisää raastettua sulatettua juustoa, suolaa maun mukaan, lisää jauhettua mustapippuria.

Alin kerros on paistettuja osteri sieniä, hiero päälle hieman Mozzarellaa.

Seuraava kerros on perunoita, muna-kermainen juustotäytteellä.

Ripottele jäljellä oleva raastettu mozzarellajuusto päälle ja aseta uuniin.

Sienen ystäville haluan tarjota hyvin yksinkertaisen reseptin. Kaikki tietävät, ja monet ihmiset rakastavat sellaista ruokaa kuin paistettuja perunoita villisienillä. Mutta joskus sattuu, että metsäsieniä ei ole missään, etkä halua kieltää itseltäsi tällaista nautintoa.
Vastineeksi voin tarjota keittää yhtä maukkaita osterisieniä perunoiden kanssa pannulla.

Nämä sienet eivät ole vain erittäin terveellisiä, mutta ne myös kypsyvät uskomattoman nopeasti. Ne eivät vaadi esikäsittelyä, niitä ei tarvitse puhdistaa. Sinun on vain huuhdeltava ne juoksevan veden alla.
Aloitetaan.

Leikkaamme osterisienet seuraavasti. Jaamme nippu erillisiksi sieniksi ja leikkaa ne sitten nauhoiksi.

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuten kuvassa. On parempi, jos renkaat eivät ole kovin paksuja, joten astia on maukkaampaa.

Nyt leikkaamme perunat. Jotta astia osoittautuu siistiksi ja kauniiksi, teemme viipaloinnin keskipaksuiksi nauhoiksi. Sen pitäisi olla samanlainen kuin ranskalaisten leikkaaminen.
Jos aika sallii, voit liottaa perunat etukäteen kylmässä vedessä ennen lähettämistä paistinpannulle. Joten tärkkelystä tulee siitä, ja perunat ovat herkullisia.

Kun olet valmistanut kaikki ainesosat, lähetä sipuli ensin paistettavaksi. Tämä vie vain 3-5 minuuttia.

Laita sitten osterisienet pannulle, jossa on sipulia. Paista myös ne kevyesti. Osterisienet kestävät enintään 20 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsyneet. Siksi pidämme heitä paistinpannussa, kunnes he alkavat tuottaa mehua. Lisää sitten perunat.

Kaikki astian komponentit on sekoitettava hyvin ja paistettava, kunnes perunat ovat melkein valmiita.

Lisää nyt suolaa, pippuria, voit myös muita suosikkimausteita, tämä on sinun harkintasi mukaan. Peitä kansi ja jätä hauduttamaan ruokaa hieman. Enintään 5-10 minuuttia.
No, paistetut osterisienet perunoiden kanssa ovat valmiita. Ripottele heille vähän juustoa ennen tarjoilua. Nauti ateriastasi.

Aika valmistautua: PT00H30M 30 min.

Arvioidut palvelukustannukset: RUB 30

Yksi slaavilaisten suosituimmista ja suosituimmista ruokalajeista voidaan perustellusti pitää paistetuina sieninä ja perunoina. Runsas, herkullinen ja yksinkertainen, se sopii mihin aikaan vuodesta tahansa päivästä.

Tänään keitämme paistettuja osterisieniä perunoilla klassisen reseptin mukaan käyttäen kolmea päätuotetta - osterisienet, perunat ja sipulit. Lisää mausteita maun ja halun mukaan. Koska oster sienillä on heikko sienen tuoksu, voit lisätä sieniruokien mausteita sen parantamiseksi. Voit myös lisätä tilliä, persiljaa, provencelaisia \u200b\u200byrttejä ja vähän muskottipähkinää.

Makutiedot Perunan pääruoat / Toinen: sienet

Ainekset

• perunat - 600 g;
• osterisienet - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• pippuri, suola;
• kasviöljy.

Kuinka keittää paistettuja osterisieniä perunoiden kanssa pannulla

Pese osterisienet juoksevan veden alla. Tämä on tehtävä huolellisesti kaiken pölyn poistamiseksi. Purista kevyesti ja kuivaa paperi- tai kangaspyyhkeellä kosteuden poistamiseksi. Leikkaa sitten sienet satunnaisesti.

Kaada kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun ja levitä hienonnettu osteri. Klassinen resepti käyttää auringonkukkaöljyä, mutta voit myös ottaa oliiviöljyä, jos haluat. Paista korkealla lämmöllä sekoittaen toisinaan.

Paista, kunnes kaikki kosteus on haihtunut. Samalla osteri sienet pienenevät huomattavasti. Tämä kestää yleensä noin 20 minuuttia.

Leikkaa sillä välin perunat paloiksi. Sitten lähetämme sen pannulle, suolaa vähän. Paista osterisieniä perunoiden kanssa, kunnes ne ovat keitetyt vielä 15-20 minuuttia. Pannun sisältö on sekoitettava säännöllisesti lastalla, tarvittaessa lisättävä öljyä. Tässä tapauksessa tulen tulisi olla keskitasoa.

Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää viimeinen ainesosa. Tämä on jousi.

Myös tässä vaiheessa sinun on lisättävä suolaa ja mausteita.

Lähetämme sipuli leikattu puolirenkaiksi tai neljäsosiksi pannulle. Paista vielä muutama minuutti, kunnes se on täysin kypsynyt. On välttämätöntä, että siitä tulee pehmeä ja läpinäkyvä. Halutessasi voit odottaa sen ruskistumista.

Kaikki on valmis! Lisää tässä vaiheessa haluttaessa kynsi murskattua valkosipulia ruoan aromin ja maun parantamiseksi.

Tarjoile kuumia paistettuja osterisieniä perunoiden kanssa, ripottele hienonnettuihin yrtteihin. On parempi valmistaa ruokalaji kerralla. Perunat ja sienet ovat elintarvikkeita, jotka ovat hyviä juuri keitetyt.

Tämä toinen ruokalaji sopii hyvin tuoreiden vihannesten, suolakurkkujen, salaattien sekä tomaatti-, juusto- tai smetanakastikkeiden kanssa.

Muistiinpanoon

• On parempi leikata sienet suuriksi paloiksi, koska paistamisen aikana ne pienenevät ja lopulta menettävät alkuperäisen ulkonäön.
• Käytä lajiketta, jossa on vähän tärkkelyspitoisuutta, jotta perunat eivät hajoa paistettaessa. On myös suositeltavaa suolata se, kun se on melkein valmis.
• Haluatko valmistaa ainesosasi etukäteen, jotta voit heittää ne pannuun milloin tahansa tuhlaamatta aikaa puhdistamiseen ja viipalointiin? Pese sitten osterisienet ja perunat. Kuivaa hyvin, viipaloi ja pakasta yhtenä kerroksena pergamentin päälle. Kun ruoka on täysin jäätynyt, siirrä se yksittäin pusseihin tai astioihin. Jokainen osa on pinottava erikseen. Säilytä, kunnes se on tarkoituksenmukaista. Raskaan työpäivän jälkeen on niin kätevää lämmittää pannu ja heittää pakastetut ainesosat siihen. Uskokaa minua, paistetut osterisienet ja perunat kypsyvät paljon nopeammin kuin tavallisesti. Samalla ne ovat yhtä maukkaita kuin tuoreista tuotteista valmistetut.

Nykyään he puhuvat paljon oikeasta ravinnosta, keksivät uusia ruokavalioita, löytävät vaihtoehtoja tuotteiden yhdistämiseen. Mutta kukaan ei ole vielä peruuttanut suosikkiruokiaan, vaikka ne olisivatkin "väärässä" ravitsemuksellisesti. Esimerkiksi paahdettuja, herkullisia perunoita. Ja hänen versio sienistä on yleensä vertaansa vailla. Tuskin kukaan kieltäytyy perunalla paistetuista osterisienistä ...

Paistettuja perunoita osterisienillä

Perunoilla paistetut osterisienet edellyttävät erilaista lähestymistapaa ruoanlaittoon kuin muut sienet. Tämä ruokalaji vaatii erityistä lähestymistapaa, taitoa. Ja myös ruoanlaiton hienovaraisuudella on merkitystä. Mutta tulos on sen arvoista: osterisienien ja perunoiden yhdistelmää pidetään ruokahaluna ja aromaattisena ruokana.

Tämän tyyppinen sieni menettää kosteutta pitkäaikaisen paahtamisen aikana ja saa kovan, "kumimaisen" maun. Siksi ne paistetaan erikseen, kun ne kypsyvät nopeammin ja perunat paistetaan erikseen. Ja vasta viimeisessä vaiheessa, kun molemmat ainesosat ovat melkein valmiita, ne yhdistetään.

Perunatikut eivät tartu yhteen paistamisen aikana eivätkä muutu perunamuusiksi, jos ne ensin kastetaan veteen ja kuivataan sitten. Tämä on tärkeä vivahde, joka otetaan huomioon ruoanlaitossa.

Tiedoksi: osterisienet tunnetaan vähäkalorisesta sisällöstä. Tämä on dieettituote, joka soveltuu ihmisryhmälle, joka seuraa kehon määrää ja yrittää olla saamatta ylimääräisiä kiloja.

Vaikuttaa siltä, \u200b\u200bettä se on helpompaa kuin osterisienien paistaminen pannulla? Mutta on muitakin tapoja valmistaa tämä näennäisen yksinkertainen ruokalaji. Tarjoamme yhden mielenkiintoisen reseptin, joka sisältää seuraavat tuotteet:

500 g osterisieniä,
400 g perunoita,
3 sipulia,
· 2 rkl. l. kasviöljy,
· 4 rkl. l. voita,
· 2 rkl. l. soijakastike,
1 tl paprika,
· Suola ja yrtit - valinnainen.
Huomautuksessa: Jos lisäät vähän kasviöljyä voita, saat yhdistelmän, joka lisää ylimääräistä makua tähän ruokalajiin.

Kypsennysaika on 40-50 minuuttia, ja se sisältää seuraavat vaiheet:

1. Laita ohuiksi kuutioiksi leikatut perunat paistinpannuun kuumennetulla öljyllä. Älä häiritse sitä heti, jotta pinnalle muodostuu punertava kuori. Sekoita sitten lyhyin väliajoin.
2. Lisää 5-7 minuutin kuluttua voita, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä, kunnes se on puoliksi kypsynyt (noin 15 minuuttia).
3. Leikkaa osteri sienet suuriksi paloiksi, laita ne kuumaan paistinpannuun ja paista kunnes neste on täysin haihtunut. Lisää sitten voita.
4. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli sieniin ja jatka paistamista vielä 5-7 minuuttia sekoittaen sisältöä ajoittain.
5. Lisää paprikaa ja soijakastiketta paistettuihin sieniin ja sekoita huolellisesti uudelleen.
6. Yhdistä kaikki ainesosat, suola ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin.

Pidä tulessa vielä 3 minuuttia ja maistele. Ruokalaji on valmis ja tarjoiltu, koristeltu yrtteillä ja laita erikseen hapankerma tai smetanakastike kulhoihin. Paistetut perunat oster sienillä eivät ole eksoottisia, mutta lisäämällä joitain ainesosia ja pienellä muutoksella reseptissä ne eivät ole tarpeettomia juhlapöydässä.

Tuotteiden kaloripitoisuus mahdollista astian koostumuksessa

Kaloripitoisuus on tärkein indikaattori ihmisille, jotka hallitsevat painoaan tai joilla on ongelmia merkittävän painonnousun kanssa.

Harkitse kuinka monta kaloria on pääkomponenteissa. Sisältö 100 g

• perunat - 76 kcal,
• osteri - 38 kcal,
• sipulit - 47 kcal,
• kasviöljy - 900 kcal.

Kun valitset reseptin ruoan valmistamiseksi sienillä, on pidettävä mielessä, että kasviöljy antaa eniten kaloreita, mutta sitä lisätään pieninä määrinä (20-30 ml). Astian kokonaiskaloripitoisuus on noin 115 kcal. Tätä lisäämättä hapankermaa, kastikkeita ja muita ainesosia pidetään matalana indikaattorina.

Ainekset 4 annosta

Paistettuja osterisieniä pannulla keitetään yleensä 4 annoksena. Tätä annosmäärää varten ainesosia otetaan määrä:

• 500 g osterisieniä,
• 1 kg perunoita,
• 1 sipuli,
• 20-30 ml kasviöljyä,
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Huomautuksessa: Valmista astian komponentit etukäteen ja käytä kovan työpäivän jälkeen syntynyttä "puolivalmistetta". Pese, pilko ja kuivaa osteri ja peruna. Laitamme ne erillisiin pusseihin ja jäätymme. Ota tarvittaessa ulos ja keitä esilämmitetyssä pannussa.

Kaikilla resepteillä on omat valmistuksen salaisuutensa ja hienovaraisuutensa. Virheiden välttämiseksi ja perunoiden keittämiseksi ruokavalion osterisienillä suositellaan seuraavien vinkkien käyttöä:

• kun ostat sieniä, kiinnitä huomiota niiden laatuun: tuore kosketukseen, joustava, ilman pilkkuja korkkeissa;
• tämän tyyppisiä sieniä ei tarvitse keittää;
• paistaminen on mahdollista, jos pannun öljy on erittäin kuumaa;
• on parempi pilkkoa sienet karkeasti; paistamisen aikana niiden koko pienenee merkittävästi;
• on suositeltavaa käyttää vähemmän tärkkelystä sisältäviä punaisia \u200b\u200bperunoita;
• pieni määrä sinappiöljyä lisää makua ja väriä perunoihin;
• suolaa astia, kun se on melkein valmis.

Reseptien ja vinkkien avulla voit helposti valmistaa erittäin maukkaan ja siksi terveellisen ruokalajin. Loppujen lopuksi kaikki, mitä syödään ruokahalulla, tuo paitsi makuelämyksen myös hyödyttää kehoa.