Tässä jotain, mutta valmiista kakuista tiivistemaidolla tehty vohvelikakku on minulle aina ollut jotain lapsuudestani. Helppo valmistaa, suhteellisen halpa, mutta aina maukas ja makea... Tämä on melkein ainoa jälkiruoka, josta en koskaan voinut kieltäytyä (en ole makeansyöjä). Siskoni ja minä valmistimme tällaisia ​​kakkuja vanhempien syntymäpäiville, maaliskuun 8. päivälle ja muille lomapäiville ja se on aina ollut paras lahja perheelle... Selvisimme tämän ruuan kanssa jo 13-14-vuotiaana, joten aloittelevilla kotiäidillä ei ole vaikeuksia sen luomisessa. Nyt jaan kanssasi kaksi vaihtoehtoa vohvelikakkuista kondensoidulla maidolla valmistetulle kakulle, ja selvyyden vuoksi teen ne valokuvalla.

Pidän tätä reseptiä klassikkona. No, ainakin 13-14-vuotiaana siskoni ja minä valmistamme tämän kakun niin. Olemme jo kasvaneet, mutta lapsuuden resepti on säilynyt ja miellyttää jo lapsiani.

Keittiön laitteet ja välineet: mikseri, kermakulho, jälkiruokalautanen, kermalusikka.

Varaston perusteella kaikki on selvää, nyt käsitellään tärkein ja herkullisin osa - tuotteet.

Ainesosat

Herkullisen jälkiruoan saavuttamiseksi on tärkeää valita sen ainesosat vastuullisesti:

• Vohvelikakkuja löytyy kaupasta tai torilta.... Pääkriteeri on, että niiden on oltava tuoreita ja kuivia. Muista tarkistaa valmistuspäivämäärä. Hyvät kakut ovat kiinteitä, kevyitä ja hauraita.
• Voita voi ostaa vain siellä, missä sitä myydään jääkaapista... Muista tarkistaa pakkauksen eheys ja loppukulutuspäivämäärä. Jos ostat sen painon mukaan markkinoilta, älä epäröi ottaa näyte. Hyvä öljy on kermaisen tai vaalean kellertävän sävyn, kiinteää eikä tahraa jäähtyessään. Tällaisen öljyn maku voi olla hieman makea, ilman katkeruutta ja sivumakuja.
• Keitettyä kondensoitua maitoa löytyy lasi- tai tölkkisäiliöistä.... Kuka tahansa tekee. Tärkeintä on, että säiliö on suljettu ilman vaurioita tai kolhuja. On hyödyllistä tarkistaa viimeiset voimassaolopäivät.

Jos sinulla on jo kaikki, älä tuhlaa aikaa ja valmista tämä yksinkertainen ja herkullinen kakku nopeasti ja helposti.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Ruoanlaittoreseptivideo

Tämä video näyttää erittäin selkeästi vohvelijälkiruoan valmistusprosessin. Koko algoritmi on esitelty - vohvelikakun kerman valmistamisesta kotona jälkiruoan kokoamiseen suoraan oikeaksi kakuksi.

Vakoilin tätä ruoanlaittovaihtoehtoa ystävältäni. Banaanien kanssa tällaisesta kakusta tulee paljon mielenkiintoisempi, maukkaampi ja kauniimpi, mutta samalla se on yhtä helppo luoda.

Kokkausaika: puolitoista tuntia.
Annokset: 8.
Kaloripitoisuus: 100 grammaa kohden 485 kcal.
Keittiön laitteet ja välineet: mikseri, uuni lämpötilansäätimellä, sauvasekoitin, kolme syvää kulhoa, konditoriapussi, uunipelti, leivinpaperi, lusikka, jälkiruokalautanen, leikkuulauta ja veitsi.

Keittiövälineissä ei ole erityistä eroa, ja tuotteiden suhteen kaikki ei ole monimutkaisempaa.

Ainesosat

Vohvelikakkuja, kondensoitua maitoa ja voita, jotka jo osaat valita, jää käsitellä loput tuotteet:

• Valitse keskikokoiset banaanit, keltainen... Jos ne ovat hieman tummia, tämä ei ole kriittinen, mutta silti on parempi löytää täydellinen keltainen, etenkin koristeluun.
• Munia voi ostaa sekä markkinoilta että kaupasta... Tuoreus on tässä tärkeää, joten muista tarkistaa, milloin nämä munat on "tuotettu". Jos olet edelleen epävarma, ravista munaa korvasi lähellä, mikään ei saa roikkua sisällä. Kiinnitä myös huomiota kuoren puhtauteen ja sen eheyteen - siinä ei saa olla jälkiä ulosteista tai halkeamista.

Kun sinulla on kaikki tarvitsemasi, voit aloittaa ruoanlaiton.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Erottele kahdesta munasta valkuaiset keltuaisista. Lisää valkuaisiin hieman suolaa ja vatkaa vatkaimella pienellä nopeudella. Lisää sekoittimen nopeutta vähitellen ja lisää vähitellen sokeria proteiineihin. Kaikkiaan sinun on lisättävä 120 grammaa sokeria vatkaamalla valkuaiset paksuksi, pysyväksi vaahdoksi.
   
2. Laita saatu marenki leivinpaperilla vuoratulle pellille leivinpaperipussin avulla pieniksi ympyröiksi ja kuivaa uunissa 100 °C:ssa 15 minuuttia. Laske sitten lämpötila 60 °C:seen ja odota, kunnes marenki on täysin kuiva (40-60 minuuttia).
   
3. Ota 1 banaani ja muussaa se sauvasekoittimella tasaiseksi.
   
4. Vatkaa huoneenlämpöinen voi (100 g) vatkaimella valkoiseksi, lisää sitten keitetty kondensoitu maito siihen lusikallisesti jatkaen vatkaamista. Yhteensä sinun on lisättävä 1 tölkki kondensoitua maitoa.
   
5. Lisää kerman joukkoon banaanisose ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Leikkaa toinen banaani ympyröiksi - se on hyödyllinen kakun koristeluun.
   
6. Levitä vohvelikakkuja päällekkäin ja voitele kukin kermalla. Tarvitset yhteensä seitsemän kakkua. Varmista, että kakun päällysteelle jää hieman kermaa, sivele kakun pinta ja reunoja.
   
7. Koristele kakku banaaniviipaleilla ja valmistetulla marengilla. Voit ripotella jälkiruoan päälle myös raastettua suklaata. Ruokalaji on valmis. Hyvää ruokahalua!
   

Ruoanlaittoreseptivideo

Tämä video näyttää kuinka valmistaa jälkiruoka banaaneista. Siinä kerrotaan kuinka valmistaa vohvelikakun kerma kondensoidulla maidolla ja voilla sekä kuinka kerätä ja koristella makea ruoka.

Kuinka koristella kakkuja

Jos teet banaanikakun, sinun ei tarvitse koristella sitä - teemme sen kypsennyksen aikana. Jos teet vain kakun, niin kauneuden vuoksi voit ripotella sitä suklaalastuilla, kookoshiutaleet, pähkinät. Voit jättää hieman kermaa ja (jos sinulla on leivonnainen pussi ja lisälaitteet) koristella valmiin astian tilavuuskuviolla. Lisäksi tällainen kakku voidaan koristella millä tahansa valitsemillasi hedelmillä tai marjoilla. Tärkeintä on, että pidät ponnistelujesi tuloksesta henkilökohtaisesti.

• Voit säätää tällaisten kakkujen makeutta muuttamalla kondensoidun maidon ja voin suhdetta. Enemmän kondensoitua maitoa - makeampaa kakkua.
• Yritä levittää kermaa tasaisesti kaikille kakkuille, jotta ne kyllästyvät tasaisesti.
• Periaatteessa tällaiset jälkiruoat voidaan tarjoilla tunnin kuluttua valmistamisesta, jos ne seisovat huoneenlämmössä, tänä aikana kakut ehtivät imeytyä kermaan.
• Sinun on säilytettävä tällaiset kakut jääkaapissa ja enintään 3 päivää.
• Tarjoile vohvelikakkuista valmistettu kakku kondensoidulla maidolla teetä, kahvia, kaakaota, maitoa varten. Tällainen jälkiruoka koristaa minkä tahansa makean pöydän.

Vaihtoehtoja kakkujen tekemiseen

Tämä kakku on ehkä helpoin kakku, jonka olen koskaan tehnyt. Mutta samalla se on erittäin maukasta, ja melkein kaikki lapset ovat hulluina siihen, eivät vain aikuiset. Minulle se lapsuuden ruokalaji ja aion aina tyytyä palan sellaiseen nautintoon. Mutta makea on makeaa, mutta haluat myös jotain kiinteää. Voit valmistaa ihanan suolaisen kakun yhtä helposti ja herkullisesti, tässä muutama suosikkini:

• Se osoittautuu erittäin hellävaraiseksi, resepti on yksinkertainen, ja tulos yllättää sinut iloisesti.
• Jos haluat jotain kaloripitoisempaa, kypsennä se, resepti on yksinkertainen, ja itse ruokalaji on myös erittäin maukas.
• Minulle standardi on se, että jotenkin totuin naudanmaksaan, ja siinä se, varsinkin kun resepti ei myöskään poikkea monimutkaisuudeltaan.
• En olisi koskaan uskonut syöväni sitä, mutta sushikakun resepti ja sen lopputulos yllättivät minut iloisesti. Muista kokeilla, se on helppoa, mutta erittäin epätavallista ja herkullista.

Yksinkertaisia ​​kakkureseptejä on todella paljon, etkä voi laskea kaikkia niitä. Mutta en koskaan jätä makeaa pöytää ilman kondensoitua maitoa sisältävistä vohvelikakuista tehtyä kakkua. Se on yksinkertainen, se on herkullista, se on lapsuuteni ruokalaji. Jos tiedät kuinka parantaa ja täydentää sitä - kirjoita kommentteihin, olen aina avoin uusille ideoille. Ja jos sinulla on oma versio vohvelikakusta - kirjoita myös, tykkään todella kokeilla uusia tuotteita!

Leipomoissa usein esiintyvät rapeat, valmiit vohvelikakut voivat olla pohjana sekä makealle jälkiruoalle että runsaalle välipalalle. Vohvelikakkuista valmistettu kakku valmistuu muutamassa minuutissa, ja sen täytteeksi voit käyttää mitä tahansa tuotetta kondensoidusta maidosta savustettuun kananrintaan. Jotta vohvelit säilyttäisivät rapeutensa muodostuneessa kakussa, se tulee säilyttää jääkaapissa.

Vohvelikakut kondensoidulla maidolla ovat klassikko, joita monet ovat rakastaneet lapsuudesta lähtien. Jopa koulupoika osaa valmistaa tällaisen jälkiruoan. Haluttaessa kakun täytettä voi monipuolistaa lisäämällä kermaan hienonnettuja pähkinöitä tai kerrostamalla useita kakkuja hedelmähillolla. Tämän makeisten mestariteoksen koristeluun voit käyttää pähkinöitä, suklaata, tuoreita marjoja ja hedelmiä... Kyllä, mitä ikinä sydämesi kaipaa!

Vohvelikakkujen lukumäärän ja kermaan tarvittavien tuotteiden suhde:

• 8 valmista vohvelikakkua;
• 550 g keitettyä kondensoitua maitoa;
• 200 g pehmeää voita;
• 40 g suklaata koristeluun.

Resepti vohvelikakun kondensoidulla maidolla askel askeleelta:

1. Koska kakut käytetään valmiina, tarvitsee vain valmistaa kerma ja voidella vohveliympyrät sillä. Kermaa varten sinun tulee valmistaa voi etukäteen, eli tuoda se siihen pehmeyteen, kun se voidaan helposti vatkata vatkaimella.
2. Vatkaa kermaista koostumusta kermaista tuotetta sekoittimella kirjaimellisesti minuutin ajan ja lisää sitten keitettyä kondensoitua maitoa ruokalusikallisen päälle sammuttamatta laitetta. Kun kaksi tuotetta on täysin yhdistetty, kerma on valmis.
3. Voitele kukin kakku 2-3 ruokalusikalla kermaa ja pinoa ne päällekkäin, muodostamme kakun. Jotta se imeytyisi nopeammin, voit laittaa sen puristimen alle pariksi tunniksi.
4. Kakun pinta kannattaa myös voidella kermalla ja koristella suklaalla. Tätä tarkoitusta varten jälkimmäinen voidaan muuttaa lastuiksi kastettavaksi tai sulattaa jälkiruoan peittämiseksi suklaalankoilla kaoottisella tavalla.

Välipala kalasäilykkeiden kanssa

Ei vain maukasta, vaan myös kirkkaalla leikkauksella, siitä tulee välipalakakku, joka on valmistettu vohvelikakkuista kalasäilykkeillä. Säilykkeeksi sopii mikä tahansa kala (sardiini, saury tai muu) öljyssä tai omassa mehussaan.

Luettelo tarvittavista ainesosista:

• 5 vohvelikakkua;
• 240 g kalasäilykkeitä;
• 250 g keitettyä porkkanaa;
• 200 g sulatejuustoa;
• 5 kovaksi keitettyä kananmunaa;
• 100 g majoneesia;
• 100 g sipulia;
• 60-80 g saksanpähkinöitä;
• 20 - 30 g vihreän sipulin höyheniä;
• 5 g suolaa;
• 2,5 g jauhettua mustapippuria.

Edistyminen:

1. Jos haluat kirkkaan porkkanatäytön, lähetä tehosekoittimen kulhoon keitettyä porkkanaa, kaksi kananmunaa, yksi sulatejuusto ja puolet reseptimäärästä majoneesia. Tapa kaikki homogeeniseksi kermaiseksi massaksi.
2. Suolaa ja pippuroi syntynyt kerma maun mukaan ja sekoita hienonnettujen paahdettujen saksanpähkinöiden ytimiin.
3. Kuutioitu sipuli yhdessä nestettä sisältämättömien säilykkeiden, sulatejuuston, kolmen munan ja majoneesin kanssa, myös tehosekoittimella homogeeniseksi tahnaksi.
4. Levitä kaksi ruokalusikallista kalamassaa ohuena kerroksena yhdelle vohvelikakun päälle. Levitä jäljellä oleva täyte tasaisesti kahdelle muulle vohvelilevylle. Levitä porkkanatahna tasaisesti viimeisten kakkujen päälle.
5. Kerää kakku laittamalla unohtuneet kakut päällekkäin tässä järjestyksessä: kala-, porkkana-, kala-, porkkana- ja pintakakkuilla, voideltuna kahdella ruokalusikalla kalatahnaa. Ripottele kakku reilusti hienonnetulla sipulilla.

Välipalakakun luotettavuuden vuoksi, jotta pohjakakku ei ole täysin löysä ja kakku ei hajoa, voit laittaa kaksi vohvelikakkua alas liimaamatta niitä yhteen (täytteestä vapautuu riittävästi kosteutta).

Neljännestunnin kuluttua alkupala voidaan leikata osiin ja tarjoilla.

Keittäminen rahka kerman kanssa

Tällainen makea valmiista vohvelikakkuista tehty kakku on toinen tapa ruokkia pikkulapsia terveellisellä raejuustolla. Lisäksi täytteeseen voi laittaa mitä tahansa tuoreita tai purkitettuja hedelmiä ja marjoja (banaaneja, mansikoita, vadelmia, kirsikoita jne.).

rahkakermaa varten yhdelle 200 g painavalle valmiille kakkupakkaukselle tarvitset:

• 250 g raejuustoa;
• 180 g voita;
• 50 g tomusokeria;
• 50 g kondensoitua maitoa.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa pehmeä voi (voit pehmentää sen muutamassa sekunnissa mikrossa) suurella nopeudella, vatkaa kuohkeaksi tomusokerin kanssa.
2. Sekoita raejuusto ja kondensoitu maito erillisessä astiassa tehosekoittimella homogeeniseksi tahnamaiseksi massaksi ilman jyviä.
3. Sekoita rahkamassa useassa vaiheessa lastalla tai lusikalla voivaahdon joukkoon. Voitele kakut valmiilla kermalla ja koristele haluamallasi tavalla. Kirjaimellisesti puolen tunnin kuluttua kokoamisesta kakku voidaan tarjoilla pöytään.

Jos käytät monivärisiä kakkuja ruoanlaittoon, jälkiruoalla on erittäin kaunis leikkaus.

Silakkakakku valmiiden vohvelikakkujen päällä

Tällainen silakkakakku vohvelikakkuilla ei jätä välinpitämättömäksi ketään tämän meren asukkaan rakastajaa. Tämän alkuruoan täytteen ainekset jauhetaan tehosekoittimessa, mutta jos haluat tuntea kala- ja sienipalat, voit käyttää lihamyllyä.

Sillivälipalakakun tekemiseen tarvittavat ruoat:

• 6 - 7 vohvelikakkua;
• 1 keskikokoinen kevyesti suolattu silli;
• 300 g herkkusieniä;
• 200 g sipulia;
• 300 g porkkanaa;
• 200 g majoneesia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 30-40 ml kasviöljyä;
• tuoreita yrttejä maun mukaan.

Toimien prioriteetti:

1. Perauta kala ja erota fileet luista. Jauha 100 g sipulia ja sillifileitä tasaiseksi tahnaksi tehosekoittimen kulhossa.
2. Paista herkkusienet jäljellä olevien sipulien kanssa, jäähdytä ja jauha samalla tavalla tehosekoittimessa.
3. Kääntele esikeitetyt porkkanat erikseen tahnaksi. Tee juustosta lastut hienolla raastimella.

Keräämme kakun:

• Ensimmäinen kakku tulee voidella sillimassalla, peittää täyte usein majoneesiverkolla päälle ja laittaa seuraava kerros pohjaa.
• Voitele se sienitäytteellä ja peitä myös majoneesiverkolla.
• Kolmas kakku on vielä levitettävä keitetyillä porkkanoilla, jotka tulee myös peittää majoneesiverkolla.
• Toista kaikki täyttökerrokset vielä kerran. Viimeinen porkkanakerros majoneesiverkon päällä tulee ripotella reilusti juustolastuilla ja koristella yrteillä.

Jotta kakku olisi hyvin kyllästynyt, sen tulee seistä jääkaapissa 1-3 tuntia ennen tarjoilua.

Vaniljakastikkeen resepti

Sattuu niin, että emäntä leipoo suosikkinsa "Napoleon" tai "Ryzhik", mutta kerman määrää ei lasketa oikein ja se jää. Kakun vaniljakastike säilyy täydellisesti useita päiviä jääkaapissa, ja kun itse tehdyt kakut on syöty, voit voitella vohvelikakkuja kerman jäännöksillä ja saada herkullisen jälkiruoan muutamassa minuutissa.

Ei ole vaikeaa valmistaa erityisesti vaniljakastike vohvelikakkua varten ottamalla kakut yhteen pakkaukseen:

• 500 ml maitoa;
• 100 g rakeista sokeria;
• 2 munaa;
• 40 g jauhoja;
• 100 g voita;
• ja kookoshiutaleita koristeeksi.

Kuinka tehdä vaniljakastikevohvelikakku:

1. Vatkaa paksupohjaisessa kattilassa ensin sokeri ja jauhot. Vatkaa sitten raa'at munat ja jauha tasaiseksi seokseksi. Laimenna massa useissa vaiheissa reseptimääräisellä maitomäärällä.
2. Laita vaniljakastikepohja korkealle lämmölle ja keitä jatkuvasti sekoittaen paksuksi. On tärkeää muistaa, että kerma paksuuntuu jäähtyessään.
3. Sekoita hieman jäähtyneeseen vaniljakastikepohjaan pehmeää voita.

Voitele vohvelikakut saadulla kermalla. Päälle kakun kerma ja ripottele päälle kookosta.

Täytteenä makkaraa ja perunoita

Valmiista vohvelikakkuista valmistettujen kakkujen lisäksi voit valmistaa myös erittäin kauniin ja maukkaan alkuruoan nimeltä "Penechki". Tämän ruuan kakkujen ei tulisi olla pyöreitä, vaan suorakaiteen muotoisia.

Tämä alkupala voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana, ja se on valmistettu seuraavista tuotteista:

• 200 g suorakaiteen muotoisia kakkuja;
• 400 g perunaa;
• 100 g voita;
• 400 g maitomakkaraa;
• 150 g korppujauhoja;
• 3 munaa;
• 50 ml kasviöljyä.

Toimintojen algoritmi:

1. Kuori ja keitä perunan mukulat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta sitten vesi pois ja soseuta perunat voin kanssa perunamuusissa.
2. Voitele jokainen vohvelikakku kuumalla perunamuusilla, laita makkara päälle ja rullaa nopeasti. Leikkaa se terävällä veitsellä pieniksi kantojen paloiksi.
3. Pyöritä munia hieman taikinahaarukalla. Kasta kukin "vaahto" muniin, pyörittele korppujauhoissa ja paista rapeaksi kuumennetussa kasviöljyssä.

Turskanmaksa-vohvelikakku välipala

Toinen versio yksinkertaisesta välipalakakusta voidaan tehdä säilykkeellä turskanmaksa.

Tämän välipalan ainekset ovat:

• 3 valmista vohvelikakkua;
• 1 tölkki purkitettua kalanmaksaöljyä;
• 3 kovaksi keitettyä kananmunaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 100 g sipulia;
• 150-200 g majoneesia.

Keittojärjestys:

1. Valmistamme tuotteet kerrosta varten. Munat ja juusto raastetaan hienolla raastimella, sipuli on kuorittava ja hienonnettava ja maksa yksinkertaisesti muussattava haarukalla suoraan purkkiin.
2. Voitele ensimmäinen kakku muussatulla turskanmaksalla ja peitä toisella vohvelilevyllä. Käsittelemme sen majoneesilla ja ripottelemme raastettuja munia.
3. Seuraavaksi laitamme myös toisen kakkukerroksen, peitämme sen majoneesilla ja ripottelemme päälle juustolastuja.

Haluttaessa täytteen kerroksia voidaan ohuempia ja kakkuja voidaan käyttää enemmän. Ylhäältä voit koristella kakun haluamallasi tavalla.

Liha- ja sienitäytteellä

Kakkujen voitelemiseen on monia vaihtoehtoja: lihaa, juustoa, munia, sieniä ... Ja jos kaikki nämä ainekset yhdistetään yhteen astiaan, saat erittäin maukkaan ja tyydyttävän välipalan, joka ei ole millään tavalla huonompi kuin runsaat liha- tai sienipiirakat .

Tuotteiden suhteet ovat tässä tapauksessa seuraavat:

• 5 vohvelikakkua;
• 300 g keitettyä tai savustettua kananlihaa;
• 300 g herkkusieniä;
• 200 g sipulia;
• 5 munaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 50 g voita;
• majoneesia, yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kovaksi keitetyt munat, jaa valkuaisiin ja keltuaisiin, jotka muuttuvat erikseen pieniksi lastuiksi.
2. Paista herkkusienet hienonnetun sipulin kanssa voissa kypsiksi ja jäähdytä.
3. Pura liha erillisiksi kuiduiksi ja leikkaa tarvittaessa veitsellä pieniksi paloiksi.
4. Tee myös kovasta juustosta lastuja, joihin sekoitetaan hienonnettuja yrttejä. Sekoita jokainen täyttövaihtoehto majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Keräämme kakun ja voitelemme jokaisen kakun täytteillä seuraavassa järjestyksessä: kana, sienet, juusto, proteiinit, keltuaiset.

Niin nopeasti, yksinkertaisesti ja pienellä budjetilla, ilman leivontaa ja yleensä mitään lämpökäsittelyä, voit valmistaa upean välipalakakun. Tämän tyyppinen välipala menee tapaamiseen jopa aamiaiseksi, jopa toimistovälipalan aikana, jopa kaveritapaamisiin. Kokeile ja luo alkuperäisiä reseptejä!

Tämä herkullinen kakku voidaan koota muutamassa minuutissa. Tällaista jälkiruokaa varten ei vaadita leipomista, joten jopa lapsi voi suorittaa koko prosessin.

Mitä tahansa vohvelikakun kermaa voidaan käyttää - voita, vaniljakastiketta, smetanaa. Jälkiruoa on erityisen maukas tiivistemaidon päällä kerman kanssa. Voit koristella vohvelikakun hienonnetuilla pähkinöillä, suklaalastuilla ja hedelmillä. Erityisesti erikoistilaisuuksiin ja sopii.

Reseptin tiedot

Keittomenetelmä: kokoonpano.

Kokonaiskeittoaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6-7 .

Ainekset:

• vohvelikakkuja 30x15 cm - 6 kpl.

kermalle:

• kondensoitu maito - 200 g
• voita - 200 g

lasitettä varten:

• kaakaojauhe - 3 rkl. l.
• rakesokeri - 3 rkl. l.
• maito - 3 rkl. l.
• voita - 30 g

koristeluun:

• kookoshiutaleet - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä

1. 
   Jotta kerma olisi helpompi sekoittaa, voi voin ottaa etukäteen jääkaapista ja jättää huoneenlämpöön. Pehmennetyssä tilassa se tulisi leikata ohuiksi viipaleiksi ja lisätä kondensoituun maitoon.
2. Vatkaa kerma kevyesti vatkaimella. On tarpeen saavuttaa massan täydellinen homogeenisuus, jotta siihen ei jää öljykoakkuja.
3. 
   Vohvelikakkuja tulee voidella runsaalla kermalla peräkkäin. Levitä massa tasaisesti pinnalle, päällystä ei vain kakkujen keskiosa, vaan myös reunat. Viimeiseen kakun päälle ei tarvitse levittää kermaa. Laita liotuskakku jääkaappiin kuorrutuksen valmistamisen ajaksi.
4. 
   Kaakao on siivilöitävä. Tämä auttaa estämään paakkujen muodostumista lasitteeseen.
5. 
   Lisää sitten kidesokeri.
6. 
   Sekoita sen jälkeen kaakao sokerin kanssa huolellisesti ja kaada lämmin maito joukkoon.
7. 
   Lasitettu astia tulee laittaa alhaiselle lämmölle. Jatkuvasti sekoittaen on tarpeen kiehua massa. Lisää sitten pieni pala voita ja poista astia lämmöltä. Jatkamme lasitteen sekoittamista, kunnes öljy on täysin liuennut. Sen jälkeen hänen tulee antaa jäähtyä hieman.
8. 
   Levitä puolet kuorrutteesta tasaisesti vohvelikakun pinnalle.
9. 
   Laita kakku jääkaappiin vielä 10 minuutiksi, jotta kuorrute kovettuu. Voitele sitten vohvelit jäljellä olevalla suklaamassalla. Tasoita pinta.
10. 
    Koristele vohvelikakku kookoshiutaleilla ripottelemalla sitä kevyesti pintakuoren ympärille.
11. Kokoamisen ja jälkiruoan koristelun jälkeen sen on annettava hautua jääkaapissa vielä 1 tunti. Paistamaton vohvelikakku voidaan sitten viipaloida ja tarjoilla.

Huomautus emännälle:

• Tavallisen kondensoidun maidon sijasta voit ottaa keitettyä maitoa - kerma osoittautuu vielä mielenkiintoisemmaksi.
• Jos jääkaapissa on banaani, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja laita se jonnekin kakun päälle jonnekin keskelle kokoonpanoa - valmiin kakun maku vain hyötyy tästä.

Muistan ukrainalaisessa lapsuudessani, ettei ollut parempaa kakkua kuin vohvelikakku kondensoidulla maidolla. Äiti valmisteli sitä usein tilaisuuteen, koska tämä on yksinkertaisin kakku kaikista, ja työssäkäyvällä naisella on aina aikaa miellyttää lapsiaan vähimmäismäärällä.

Haluan sanoa kondensoidusta maidosta ... Se voi olla erilainen ja on parempi ostaa laadukas. Voit tehdä kakun tavallisella, ei keitetyllä kondensoidulla maidolla, mutta keitetty on silti parempi. Siitä tulee paksumpaa ja silloin kerma on oikean koostumuksen mukainen.

Jos haluat tehdä kakun vohvelikakkuista kondensoidulla maidolla, ota kaikki luettelon tuotteet.

Öljyn ja kondensoidun maidon tulee olla huoneenlämpöisiä. Voit sekoittaa niitä tavallisella lusikalla tai käyttää sekoitinta. Sekoittelin lusikalla. Jos teet kermasta vähemmän makeaa, voit käyttää öljypakkauksen kokonaisena.

Tässä on niin rehevä voide.

Voitele jokainen vohvelikakku kermalla.

Laita kakut tiukasti päällekkäin ja paina kevyesti.

Älä vielä voitele pintakerrosta, vaan laita siihen lauta kevyellä painolla. Jätä levy päälle puoli tuntia - tunti.

Sivele sitten pinta jäljellä olevalla kermalla tai kaada päälle suklaakuorrute ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä.

Anna kakun tekeytyä vähintään tunnin ajan.

Vohvelikakku kondensoidulla maidolla on valmis. Voidaan tarjoilla teen tai kahvin kanssa paloiksi leikattuna.

Lapsuudesta lähtien monet ovat tunteneet upean vohvelikakun kondensoidulla maidolla, jota voitiin nähdä Neuvostoliiton myymälöiden tiskeillä.

Huolimatta tämän rapean jälkiruoan epätavallisesta mausta, sen valmistaminen kotona on melko yksinkertaista. Lisäksi ruuan ainekset voidaan laskea sormilla.

Pelkkä kuorrutusvohvelikakku

Kun kakussa käytetään valmiita kakkukerroksia, sen valmistusreseptistä tulee järkyttävän yksinkertainen.

Voit monipuolistaa sitä hieman lisäämällä lasitekoristeita.

Sinun tulisi aloittaa jälkiruoan päätäytteellä, nimittäin kondensoidulla maidolla. Se on sekoitettava 250 g:aan pehmeää, mutta ei sulatettua voita, unohtamatta lisätä ripaus vanilliinia vatkatessa.

Heti kun on mahdollista saavuttaa homogeeninen massa, voit aloittaa kakun keräämisen.

Tätä varten sinun on otettava yksi kakku ja voideltava sen koko pinta kermalla.

Paina sitten toinen siihen ja toista toimenpide täytteellä. Joten sinun täytyy muotoilla koko vohvelikakku.

Voit koristella jälkiruoan monipuolistamalla sen makua lasiteella. Sinun on otettava smetana, sokeri, 50 g pehmeää voita ja kaakaojauhetta sekoittamalla nämä komponentit huolellisesti yhteen.

Sen jälkeen sinun on asetettava massa pienelle tulelle ja odotettava, että se kiehuu. Joten voit poistaa lasitteen liedeltä ja antaa sen jäähtyä. Jää vain voidella vohvelikakun pinta kuorrutuksella. Voit halutessasi tarjoilla sen pöydälle tai jättää sen liotettuna kermaan.

Resepti kakulle, joka on valmistettu kotitekoisista vohvelikakuista kondensoidulla maidolla

Kotiruoan tekemisestä hienoa tekee se, että jälkiruokaa voidaan valmistaa monenlaisia ​​muunnelmia käyttäen kondensoidun maidon lisäksi muita komponentteja. Mutta ensinnäkin sinun tulee tutkia yleisimmän vohvelikakun reseptiä kondensoidulla maidolla, mukaan lukien vohvelikakkujen valmistussäännöt.

7 kakkuun tarvitset:

• Vehnäjauho - 280 g;
• rakeistettu sokeri - 70 g;
• Munat - 2 kpl;
• Voi - 40 g;
• Juomavesi - 250 ml;
• Vanilliini - 5 g.

Vohvelikakun kuorrutuksen ja täytteen valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• Voi - 250 g;
• Vanilliini - 1 hyppysellinen;
• Smetana - 4 rkl. lusikat;
• Kidesokeri - 4 rkl. lusikat;
• Kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat.

Tämä jälkiruoka, ottaen huomioon vohvelien valmistus ja täytteen, kestää 40 minuuttia, ja yhden annoksen (palan) kaloripitoisuus on 550 kcal.

Ensin sinun on tehtävä kakkuja. Tätä varten keittiössä on oltava vohvelirauta. Lämpimässä vedessä on tarpeen laimentaa kidesokeri ja vanilliini. Sen jälkeen sinun on myös lisättävä munat veteen ja ryhdyttävä vatkaamaan seosta suurella nopeudella.

Jotta kakut olisivat mahdollisimman reheviä, vatkaa mahdollisimman pitkään: 10-15 minuuttia riittää. Jää vain sekoittaa taikina lisäämällä siihen jauhoja samanaikaisesti. Nyt voit tehdä 7 vohvelikakkukerrosta vohveliraudalla.

Kun jälkiruoan perussuunnittelu on valmis, voit aloittaa kerman valmistamisen. Tätä varten sinun on otettava pehmennetty voi ja keitetty kondensoitu maito etukäteen sekoittaen ne hyvin yhteen.

Vatkaamisen aikana sinun on lisättävä myös ripaus vanilliinia. Joten on tärkeää saavuttaa homogeenisin massa kaikista komponenteista - kakun kerma on valmis. On parempi levittää täyte heti kakkuihin, jotta ne imeytyvät kunnolla. Tätä varten tarvitset ruoanlaittolastan tai tavallisen ruokalusikallisen.

On tarpeen jakaa massa varovasti ensimmäisen kakun pinnalle painamalla toista tasaisesti ylhäältä. Joten on tarpeen kerätä kakku jatkuvasti kakuista voitelemalla ne etukäteen. Voit jättää jälkiruoan yön yli liottamaan tai syödä heti. Jälkimmäisessä tapauksessa siitä tulee erityisen rapea.

Kuinka tehdä vohvelikakku kondensoidulla maidolla ja hillolla

Kuten aiemmin todettiin, herkkujen mukana ei voi olla vain kondensoitua maitoa. Makeiset voivat kokeilla sellaisen kakun reseptiä millä tahansa hillolla, jonka voit valita mieltymystesi mukaan. Jotta voit tehdä vohvelikakun kondensoidulla maidolla ja mansikkahillolla, sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• Vohvelikakkuja - 8 kpl;
• Keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki;
• Vanilliini - 1 hyppysellinen;
• Voi - 250 g;
• Mansikkahillo - 1 lasi.

Kakun valmistaminen valmiista vohveleista kestää puoli tuntia, ja yhden annoksen (palan) kaloripitoisuus on 680 kcal.

Vatkaa ensin keitetty kondensoitu maito pehmeällä voilla, unohtamatta lisätä vanilliinia sekoittaen. Joten ensimmäinen vohvelikakun kerma on valmis. Jäljelle jää vain voitele kakut vuorotellen täytteitä.

Ensin sinun on jaettava kondensoitu maito tasaisesti ensimmäisen kakun pinnalle ja painettava sitten tasaisesti seuraava kakku siihen. Jälkimmäinen tulee voidella mansikkahillolla. Tietysti voit aloittaa päinvastaisessa järjestyksessä, tärkeintä ei ole unohtaa vaihtaa täytteitä koko ajan.

Siten vohvelihillokakku on valmis. Halutessasi voit joko tarjoilla sen heti teen kanssa tai antaa sen imeytyä kermassa useita tunteja.

herkullisia ja kauniita jälkiruokia. Kuinka tehdä kakusta kirkas ja värikäs.

Herkullinen suklaakakku rahkapalloilla hitaassa keittimessä. Tämä uskomaton jälkiruoka miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Kokeile sitä varmasti.

Yksinkertaisia ​​murenevia keksejä kurkkusuolella. Ainesosien yksinkertaisuudesta huolimatta leivonnaiset ovat herkullisia. ja tee nämä keksit.

Vohvelijälkiruoka kondensoidulla maidolla ja banaaneilla

Tällaisen jälkiruoan valmistuksessa on vielä epätavallisempi vaihtelu. Se erottuu banaanien läsnäolosta koristeissa, mikä antaa myös miellyttävän herkän maun kakulle. Tällaisen reseptin täydentämiseksi tarvitset komponentteja, kuten:

• Vohvelikakkuja - 8 kpl;
• Keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki;
• Banaanit - 3 kpl;
• Voi - 50 g;
• Kaakaojauhe - 1 rkl. lusikka;
• Rakeistettu sokeri - 1 rkl. lusikka.

Kakun valmistaminen valmiista vohveleista kestää 25 minuuttia, ja yhden annoksen (palan) kaloripitoisuus on 510 kcal.

Hedelmät on kuorittava ja leikattava yhtä korkeiksi ympyröiksi. Vasta sitten kakku voidaan rakentaa. Kyse ei kuitenkaan ole kondensoidusta maidosta. Voitele nyt kakut täytteellä ja asettele jokaisen hedelmäpalan ääriviivoja pitkin.

Näin pitää suunnitella koko kakku, mutta viimeiseen kakkuun ei kannata vielä koskea, sillä se pitää koristella kuorrutuksella.

Sen valmistamiseksi sinun täytyy sulattaa voi, lisäämällä siihen sokeria ja kaakaojauhetta. Kun homogeeninen seos on saatu, voit poistaa sen lämmöltä. Tuloksena oleva aine tulisi jakaa kakun pinnalle, ja voit jopa kaataa massan sen päälle.

Sinun on odotettava, kunnes kakku on liotettu, mikä kestää 20 minuuttia. Sen jälkeen on vielä koristella yläkakku banaaniviipaleilla jakamalla ne sen ääriviivaa pitkin.

Pähkinäkakku valmiista vohvelikakuista

Tässä reseptissä käytetyt pähkinät lisäävät rapeaa jälkiruokaa entisestään. Voit valita ne makusi mukaan, mutta vohvelit sopivat parhaiten yhteen saksanpähkinöiden kanssa. Tarvitset siis:

• Vohvelikakkuja - 7 kpl;
• Keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki;
• Voi - 250 g;
• Kuoritut saksanpähkinät - 150 g.

Kakun valmistaminen valmiista vohveleista kestää 20 minuuttia, ja yhden annoksen (palan) kaloripitoisuus on 510 kcal.

Kakun täytteen valmistamiseksi sinun on vaivattava kondensoitu maito voin kanssa. Jälkimmäinen tulee lämmittää.

Mitä tulee pähkinöihin, on parempi ostaa kuoritut pähkinät heti. Tämä on välttämätöntä, jotta niiden kuori ei maistu katkeralta jälkiruoassa. Hienonna pähkinät blenderillä. Tässä tapauksessa on parempi jättää noin 10 palaa koskemattomiksi, niitä voidaan käyttää kakun koristeluun kypsennyksen lopussa. Hienonnetut pähkinät on sekoitettava huolellisesti kondensoituneen maitotäyteen kanssa.

Kakun suunnittelemiseksi sinun on voideltava jokainen kakku täytteellä saksanpähkinöillä tavalliseen tapaan painamalla vohvelit tiukasti toisiaan vasten. Voit viimeistellä reseptin koristelemalla kakun pinnan täytteellä ja kokonaisilla ytimillä. Anna kakun liota pari tuntia.

Vohvelikakusta kondensoitunutta maitoa on syystäkin tullut melkein kaikkien suosikki lapsuuden herkku:

• Se on ihanteellinen jälkiruoaksi teetä varten;
• Siitä on monia muunnelmia;
• Tällainen kakku voidaan laittaa jopa juhlapöydälle;
• Voit valmistaa kakut itse tai ostaa ne kaupasta säästäen aikaa;
• Reseptin valmistaminen ei vaadi korkeaa ruoanlaittotaitoa.

Hyvää ruokahalua!