Ehkä ei ole ihmisiä, jotka eivät maistaisi pannulla keitettyä kanaa. Ja monet keittivät sen itse. Jos sinulla ei ole vielä tätä kokemusta, pidät tästä artikkelista ja opit muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä... Vaikka sinulla olisi kokemusta, on aina hyvä olla useita erilaisia ​​reseptejä kulinaarisissa muistiinpanoissaan.

Friteerattu kana on yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa. Ensinnäkin sinun on valittava oikea kana, sen on oltava korkealaatuista ja tuoretta. Voit kypsentää fileitä, siipiä, reisiä, mutta rintakehä voi osoittautua melko kuivaksi.

On suositeltavaa suolata lintu heti sulatuksen jälkeen, jos tämä tehdään kypsennyksen aikana, vain iho on suolaista, mutta liha voi pysyä tuoreena. Joissakin tapauksissa on suositeltavaa marinoida tuote jonkin aikaa.

Kuinka paistaa kanaa vihannesten kanssa pannulla - resepti valokuvalla askel askeleelta

Joten katsotaanpa muutamia mielenkiintoisia vaihtoehtoja keittää kanaa pannulla.

Valikko:

1. Herkullinen kana paistettuna pannulla

Harkitse ensin universaali resepti paistettua kanaa, jota jopa kokematon kotiäiti voi käsitellä. Ruoanlaittoon tarvitset yksinkertaisia ​​ja saatavilla olevat tuotteet, mutta mausteiden ja mausteiden koostumusta voidaan muuttaa makusi mukaan.

Ainekset:

• 1,5 kg jauhettua kanaa.
• 2 rkl pöytäetikkaa.
• 2 rkl sitruunamehua.
• 1 tl majoneesia.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 3 rkl oliiviöljyä.
• Mausteet, yrtit, syötävä suola.

Valmistautuminen

1. Jotta kana olisi mehukas ja erittäin maukas, on suositeltavaa peitellä se. Siksi ruuanlaiton alkuvaiheessa aloitamme marinadin valmistelun. Tätä varten sekoita puristettu valkosipuli erillisessä astiassa, pöytäetikka, oliiviöljyä, sitruunamehua, majoneesia sekä halutessasi mausteita ja yrttejä.

2. Jos sinulla on koko kana, sitten sulatamme sen ensin, huuhtelemme juoksevan veden alla ja kuivataan sitten paperilautasliinilla. Sen jälkeen leikkasimme ruhon suuriksi paloiksi. Peitä lihanpalat silikonisiveltimellä keitetyllä marinadilla ja laita ne pussiin, joka on sitottava tiukasti. Poistamme marinaatin jääkaapissa noin viisi tuntia.

3. Nyt meidän on lämmitettävä pannu hyvin. Kaada siihen öljyä, kuumenna, aseta sitten kananpalat ja lisää loput marinadista. Peitä pannu kannella ja paista molemmin puolin 3 minuuttia maksimilämmöllä. Kytke sen jälkeen keskitila päälle ja paista vielä 5 minuuttia.

4. Tämän jälkeen hauduta kanaa kannen alla miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin kypsää. Älä unohda kääntää lihaa säännöllisesti, muuten se voi palaa.

Ruokalaji voidaan tarjoilla suosikkiruokasi, salaatin ja tuoreiden yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

2. Kauppiaan tyylinen kana

Valmistella täydellinen runsas ruokalaji kanafilee, käytä seuraava resepti... Tällainen ruokalaji voidaan jopa laittaa juhlapöydälle, ja itse ruoanlaitto on yksinkertainen.

Ainekset:

• 1 kanafilee.
• 1 kuppi tattaria
• 1 lasillinen vettä.
• 1 sipulin pää.
• 1 porkkana.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 3 lasillista vettä.
• Suola, mauste pilafille.

Valmistautuminen

1. Emme tarvitse kodinkoneita kypsentääksemme tattaria kanan kanssa tämän reseptin mukaan. Sinun tarvitsee vain valmistautua tarvittavat ainesosat.

2. On erittäin tärkeää valmistaa kaikki ruoat välittömästi, koska tattarin kypsentäminen kestää vain muutaman minuutin. Lajittelemme rouheet, minkä jälkeen huuhtelemme useita kertoja kylmä vesi ja kuiva.

3. Kuori sen jälkeen sipuli kuorista, huuhtele se tarvittaessa juoksevalla vedellä ja pilko se pienet palaset... Jotta sipuli ei pääse silmiin, sinun on käytettävä terävää veistä, joka on aikaisemmin kostutettu kylmällä vedellä.

4. Poista porkkanoista ylempi kerros, pese ja jauhaa sitten karkealla tai keskikokoisella raastimella.

5. Tarvitsemallemme astialle puhdas filee, joten pääsemme luista eroon tarvittaessa. Sitten leikkasimme kanan pieniksi paloiksi, kuten yllä olevassa kuvassa näkyy.

6. Jaa valkosipulin pää neilikoihin, kuori ja leikkaa sitten kahteen osaan. niin että se antaa makua koko ruoalle.

7. Lämmitä auringonkukkaöljy paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää sitten valkosipuli ja paista sitä kullanruskeaksi, jotta aromi siirtyy koko astiaan, se riittää minuutiksi. Poista valkosipuli pannulta ja laita se erilliselle lautaselle. Emme siirry pois liedeltä, koska kaikki ainekset paistetaan useita minuutteja.

8. Lähetä seuraavaan kypsennysvaiheeseen sipuli pannulle ja paista se.

9. Aloitetaan nyt rintojen valmistelu. Paista palat enintään 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Jotta fileestä tulisi mehukas, sitä ei tarvitse tuoda tilaan täysi valmius... Kana saa olla sisältä hieman raakaa.

10. Lisää pilkotut porkkanat pannulle ja paista sipulien ja fileiden kanssa.

11. Lisää nyt mausteita, mausteita ja hieman suolaa ainesosiin tarvittaessa. Lähetämme myös valkosipulia pannulle, jonka olemme aiemmin paistaneet.

12. Sekoita kaikki ainekset, tasoita ne varovasti pohjaa pitkin.

13. Lisää nyt kuivattu tattari... Tasoitamme, mutta emme sekoita sitä, tämä on erittäin tärkeää.

14. Seuraava askel kaada vettä heti tattarin lisäämisen jälkeen, muuten se voi palaa. Nesteen tulee peittää kaikki elintarvikkeet.

15. Odotamme veden kiehumista, minkä jälkeen vähennämme lämpöä minimiin. Peitä pannu kannella ja hauduta kaikkia aineksia 20 minuuttia. Tähän mennessä nesteen pitäisi imeytyä viljaan.

Tämän seurauksena tarvitsemme noin puoli tuntia ruoanlaittoon. Runsas ja maukas ruokalaji valmis, tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

3. Herkullinen paistettu kana

Yksi yksinkertaisista, mutta runsas ja herkullinen ruokalaji on kananpaisti perunoiden kanssa. Kypsennysvaiheiden jälkeen kana osoittautuu pehmeäksi ja tuoksuvaksi, ja perunat ovat hieno lisä lihaa varten.

Ainekset:

• 1 200 g kanaa, mieluiten reidet.
• 2 kg perunaa.
• 1 porkkana.
• 2 sipulia.
• 3 valkosipulinkynttä.
• 2 rkl tomaattipyrettä.
• 150 ml auringonkukkaöljyä.
• Suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Kuten olet jo huomannut, tarvitsemme esteettömiä ja edullisia tuotteita... Aloitetaan sipulit... Puhdistamme sen kuorista ja leikataan sitten puolirenkaisiin terävällä veitsellä.

2. Jauhaa keskikokoiset porkkanat karkealla tai keskikokoisella raastimella.

4. Tuoreet perunat puhdista, huuhtele hyvin ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos leikkaat perunat pieniksi paloiksi, ne yksinkertaisesti kiehuvat alas, minkä seurauksena ruokalaji muuttuu todelliseksi puuroksi.

5. Voit käyttää paksuseinäinen paistinpannu, mutta kattilassa ruoanlaitto on paljon helpompaa ja kätevämpää. Kaadamme auringonkukkaöljyä astioihin ja kun se lämpenee hyvin, lähetämme siihen hienonnettuja sipulia. Paista kunnes kullanruskea. Tämä kestää enintään 10 minuuttia.

6. Lähetämme mausteita ja yrttejä sipuliin. Jotta sipuli imeisi kaikki aromit, lämmitämme sitä vielä muutaman minuutin, unohtamatta jatkuvaa sekoittamista.

7. Lisää nyt porkkanat ja keitä kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä.

8. Pese kana sulatuksen jälkeen, kuivaa se talouspaperilla, pippurilla, suolalla ja lisää loput tuotteet. Keitä keskilämmöllä 15 minuuttia, välillä sekoittaen.

9. Tämän jälkeen lisää tomaattisose, sekoita huolellisesti ja anna kypsyä vielä viisi minuuttia. Tahna voidaan korvata ketsupilla.

10. Lisää sitten 1 lasi vettä ja odota nesteen kiehumista.

11. Kun vesi alkaa kiehua, lähetä hienonnetut perunat kattilaan ja sekoita kaikki hyvin.

12. Kypsennä astiaa noin 30 minuuttia suljettu kansi... Tänä aikana perunat on kypsennettävä kokonaan. Lisää sitten puristettu valkosipuli ja poista astiat lämmöltä muutaman minuutin kuluttua.

13. Paistoa tulee infusoida noin 20 minuuttia ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

4. Herkullinen kana vihannesten kanssa

Sävellys tästä reseptistä voidaan muuttaa mieltymystesi mukaan. Kokeile kokeilla mausteita. Astian valmistamiseksi tarvitsemme enintään kolmekymmentä minuuttia.

Ainekset:

• 400 g kanaa.
• 100 g tomaattia.
• 100 g kesäkurpitsaa.
• 5 g currya.
• 100 ml kananlientä.
• 20 ml kasviöljy.
• Suolaa, korianteria ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Valmista kaikki tuotteet välittömästi. Pese kana ja leikkaa kuutioiksi, poista tomaateista kuori (voit ensin tehdä ristinmuotoisen viillon tomaatin yläosaan ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä, jotta kuori voidaan poistaa helpommin), ja pilko se keskikokoisiksi paloiksi yhdessä kesäkurpitsan kanssa.

2. Lisää mustapippuria ja suolaa kananpalasiin. Tämä on erittäin tärkeää tehdä ennen paistamista.

3. Sekoita kanafilee manuaalisesti.

4. Lisää pieni määrä auringonkukkaöljyä. Halutessasi voit käyttää oliiviöljyä, ei ole olennaista eroa.

5. Laitamme paistinpannun liedelle, lisäämme kasviöljyä ja kun se lämpenee, lähetämme kanafileen palat astiaan.

6. Kun kanaan tulee herkullinen kultainen kuori, lisää kananliemi ja vähän currya.

7. Lähetä tomaattikuutiot kanaan noin 10 minuutin kuluttua.

8. Lisää seuraavassa vaiheessa kesäkurpitsa ja hauduta kunnes vihannekset ovat täysin kypsiä.

9. Ruokahalua herättävä ruokalaji valmis, nyt on vielä ripotella sitä korianterilla, haluttaessa, lisää tuoretta persiljaa tai tilliä ja voit tarjoilla sen pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

5. Kanan jalat taikinaan

Haluatko yllättää rakkaasi ja vieraasi epätavallinen ruokalaji, sinun tulee käyttää seuraavaa reseptiä. Jalat pusseissa eivät ole vain tyydyttäviä, vaan myös erittäin maukkaita, joten ne eivät ole pöydässä muutamassa minuutissa.

Ainekset:

• 10 kpl kanan jalkoja.
• 700 g lehtitaikinaa.
• 350 g herkkusieniä.
• 1 porkkana.
• 1 sipulin pää.
• Auringonkukkaöljy, pippuri ja ruokasuola maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Ensinnäkin käsittelemme vihanneksia. Pilko sipuli hienoksi ja lähetä se pannulle lämmitetyllä kasviöljyllä.

2. Seuraava vaihe on lisätä raastettuja porkkanoita sipuliin.

3. Nyt meidän on lisättävä aiemmin leikatut sienet. Lisää halutessasi pippuria ja pöytäsuola... Keitä kunnes kaikki neste on haihtunut.

4. Tarvitsemme toisen paistinpannun. Lähetämme siihen kanan jalat ja paista muutama minuutti, kunnes kullanruskea.

5. Rullaa valmis lehtitaikina, jonka jälkeen leikkasimme sen yhtä suuriksi neliöiksi. Levitä ensin jokaiselle taikinapalalle sienet ja vihannekset sekä kanan jalka. Nyt kääritään ruoka taikinaan ja sidotaan se vihreään sipuliin, jotta astia ei hajoa.

6. Aseta kana muotin pinnalle ja lähetä se uuniin, joka on lämmitettävä 180 asteeseen. Keitämme 30 minuuttia.

Toinen ruokalaji on valmis, tarjoile kuumana.

6. Kananrintapihvi

Olemassa suuri määrä kanan ruokia. Useimmat niistä voivat jo tulla tylsiksi, joten joskus sinun on monipuolistettava ruokavaliota. Ehdotan, että teet pihvin leivänmurussa.

Ainekset:

• 3 kananrintaa.
• 3 rkl soijakastiketta.
• 3 rkl leivänmuruja.
• 2 rkl kasviöljyä.
• Juusto kovat lajikkeet.
• 1 muna.
• Pippuria ja suolaa.

Valmistautuminen

1. Sulata kananrinnat tarvittaessa, minkä jälkeen pese ne kylmällä vedellä ja kuivaa ne paperiset lautasliinat... Leikkaa useiksi yhtä suuriksi paloiksi ja vatkaa hyvin.

2. Jokainen kanapala ripottele pippuria ja suolaa. Riko muna erilliselle lautaselle, vatkaa ja kastele kana tähän seokseen. Sitten laskemme sen alas soijakastike, jonka jälkeen rullaamme ne pieneen määrään leivänmuruja.

3. Paista nyt kana esilämmitetyssä pannussa molemmin puolin. Astia katsotaan valmiiksi, kun siihen tulee ruskea kuori.

4. Kun pihvit ovat valmiita, ripottele ne raastetulle juustolle ja peitä kansi, jotta juusto sulaa.

Tarjoile kanaa minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

7. Video - herkullinen chagyrtma

Suosittelen tutustumaan vielä yhteen mielenkiintoinen resepti kananruoan valmistaminen. Jos noudatat vaiheittaisia ​​ohjeita, selviät varmasti tehtävästä. Katso reseptivideo alta:

Tietenkin on vielä valtava määrä vaihtoehtoja kanan paistamiseen pannulla. Jos et pelkää kokeilla, yritä muuttaa koostumusta jo olemassa olevia reseptejä ehkä keksit alkuperäisen idean.

Hyvää ruokahalua!

Hei, Arvoisat vieraat... Tiedätkö, miten voit valmistaa kananrintaa nopeasti ja herkullisesti illalliselle? Tästä puhumme tänään.

Henkilökohtaisesti haluan syödä kanaa kaikissa sen versioissa. Sen valmistaminen pannulla ei vie paljon vaivaa ja aikaa. Ja kanafileestä voit loihtia ihanaa herkkua.

Olen valmistanut sinulle joitain yksinkertaisimpia reseptejä, joiden mukaan lihamme on mehukasta ja perheesi syö sitä molemmilla poskilla.

Jotta se ei osoittautuisi sinulle kuivaksi, sen on ehdottomasti seisottava marinadissa vähintään puoli tuntia samalla, kun valmistat sille esimerkiksi lisuketta. Esimerkiksi marinadissa soijakastike tai smetana toimii hyvin. Alla olevissa resepteissä kerron kuitenkin myös tästä.

Valitse ruoanlaittoon nahaton rinta tai ota heti luuton filee.

Suurin osa klassinen resepti kanan rinnan keittäminen.

Ainekset:

• Rintafilee - 2 kpl.
• Muna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Smetana - 2 rkl
• Sinappi - 1 tl
• Tärkkelys - 1 rkl
• Kasviöljy

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa filee useiksi paloiksi, taita laudalle ja peitä elintarvikemuovi... Voita sitten hieman vasaralla molemmin puolin.

2. Laita sitten liha astiaan, suola ja pippuri, lisää smetanaa sinappilla.

3. Vatkaa muna ja kaada tarjoiluvuokaan ja sekoita.

4. Pilko sipuli ja lisää siihen. Hiero valkosipuli suoraan astiaan ja sekoita uudelleen.

5. Anna marinoitua tunnin ajan.

6. Lisää sitten tärkkelys ja sekoita uudelleen. Nyt voit aloittaa paistamisen.

7. Aseta viipaleet yhdessä sipulien kanssa kuumalle pannulle ja paista molemmin puolin.

8. Kun käännät toiselle puolelle, peitä kansi.

Jotta se pysyy mehukkaana, anna sen seisoa kannen alla 10 minuuttia.

Herkullinen kananrinta sinapilla ja soijakastikkeella

Super nopea tapa ruoanlaitto. Tässä reseptissä ei ole suolaa ja pippuria, koska soijakastikkeessa on tarpeeksi suolaa, mutta jos sinulla ei ole tarpeeksi, voit lisätä suolaa maun mukaan.

Ainekset:

• Rintafilee - 2 kpl.
• Sinappi ja soijakastike maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Lyö rinta vasaralla

2. Sivele sinapilla, laita astiaan ja peitä soijakastikkeella ja muista käsin kuin vaivaat taikinaa niin, että kastike tunkeutuu kaikkialle. Ja anna marinoitua puoli tuntia.

3. Aseta sitten hyvin lämmitettyyn paistinpannuun öljyllä ja paista molemmin puolin kolme minuuttia.

4. Peitä sitten ja paista vielä kaksi minuuttia. Ja voit sammuttaa sen.

Ja vihannekset tai riisi sopivat täydellisesti lisukkeeksi.

Yksinkertainen resepti kananrintaa ja juustoa korppujauhoissa

Olin jo syljennyt pelkästään nimestä. Juusto ja kana ovat suosikkiyhdistelmäni. Toivottavasti täällä olemme solidaarisia kanssanne.

Ainekset:

• Kananrinta - 3 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Viipaloitu juusto -
• Suolaa, pippuria maun mukaan
• Korut

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa ensin ohuiksi paloiksi.

2. Mausta suolalla ja pippurilla ja vatkaa sitten vasaran litteällä puolella.

3. Aseta ohuesti viipaloitu juusto yhden viipaleen päälle.

4. Ja laita toinen pala päälle, rullaa jauhoihin.

5. Ja sitten harjaa muna.

6. Pyöritä sitten korppujauhoissa.

7. Laita hyvin lämmitettyyn kattilaan, jossa on voita, ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi.

Ja näin on meidän pehmeä filee juustolla.

Se näyttää uskomattoman herkulliselta. Muista kokeilla sitä tällä tavalla. Mahtava maku.

Video kuinka valmistaa mehukas rinta kermakastikkeessa

Haluan näyttää sinulle youtobesta löytämäni videoreseptin.

Rakastan sitä, kun herkullisia ruokia valmistetaan nopeasti. Ne, jotka tulevat töistä kotiin seitsemän jälkeen illalla, ymmärtävät minut.

Herkullinen kananrintaresepti sienillä ja sipulilla

Toinen herkullinen kananrinta sienillä.

Ainekset:

• Filee - 0,5 kg
• Sienet - 250 gr.
• Sipulit (keskikokoiset) - 2 kpl.
• Smetana - 250 gr.
• Soijakastike
• Suola pippuri

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.

2. Leikkaa sipuli kuutioiksi.

3. Laita astiaan, peitä soijakastikkeella, suolalla, pippurilla, sekoita. Ja jätä puoli tuntia marinoitumaan.

5. Päällä kuuma paistinpannu laita kana, paista kullanruskeaksi.

6. Lisää sitten sienet ja hauduta 10 minuuttia ilman kantta.

7. Kaada sitten smetana ja mausteet, vähennä lämpöä.

8. Sekoita ja peitä. Hauduta noin 5 minuuttia.

Tältä se näyttää valmisateria... Aseta se lautaselle ja ripottele päälle raastettua juustoa. Voit tarjoilla sen minkä tahansa haluamasi lisukkeen kanssa.

Siinä kaikki tältä päivältä. Seuraavan kerran kirjoitan, miten rinta kypsennetään uunissa. Olen varma, että pidät siitäkin. Nämä ovat jo reseptejä viikonlopulle, jolloin sinulla on varaa viettää enemmän aikaa keittiössä.

Toivon todella, että siitä oli sinulle hyötyä. Kirjoita kommentteihin, jos pidit resepteistäni. Kaikkea hyvää sinulle ja odotan sinua uudelleen.

Miten? Etkö vielä tiedä miten paistaa kanaa pannulla? Kiireellisesti! Vain sisään pakollinen ala palauttaa tämä anteeksiantamaton laiminlyönti! Ja autamme sinua ystävällisesti tässä.

Paistettu kana on yksi niistä ruokalajeista, jotka voidaan luokitella "Haluan jotain maukasta, mutta minulla ei ole voimaa eikä halua seistä liedellä". Valitettavasti tällaiset ajatukset heräävät usein monien naisten mieleen, erityisesti niiden, jotka istuvat koko päivän töissä ja uupuvat täysin täällä. Mutta on myös perhe, aviomies, lapset, jotka myös tarvitsevat kipeästi huomiota. Monet löytävät ulospääsyn puolivalmisteiden - nyytit, makkarat - valmistuksessa. Mutta kaikki nämä tuotteet jättävät pian pysyvän jäljen Ruoansulatuselimistö... Poistu - osta kana ja paista se pannulla.

Ennen paistamisen aloittamista sinun on ostettava liha. Useimmat reseptit käyttävät kanan jalkoja, koivet ja reidet. Voit myös yrittää paistaa siivet, fileet, jalat - tämä vaihtoehto on tarkoitettu niille, jotka pitävät rapeasta kuoresta. Jos kananrinta on aina ollut kysytty kokkien keskuudessa, niin paistettaessa valkoinen liha kuivuu.

Ruoan valmistus

Joten nauttiaksesi paistetun lihan rapeasta kuoresta sinun on valmistettava se ensin kunnolla. Jos se on sulatettua lihaa, se on sulatettava. Seuraavaksi liha maustetaan - suola ja pippuri. Tässä on tärkeää huomata, että sinun on suolattava liha tässä alkuvaiheessa. Monet suolaavat kanaa viimeinen vaihe paistamiseen. Mutta tämä voi johtaa suolaisen ihon muodostumiseen, ja itse ruho on alisuolattu. Anna maustetun lihan vetäytyä 15 minuuttia.

Monet pitävät lihaa mieluummin marinadissa 10-15 minuuttia. Jokaisella on omat salaisuutensa marinadien valmistamisesta, esimerkiksi auringonkukkaöljy ja soijakastike, johon voi lisätä smetanaa, majoneesia. Alkuperäinen marinadi astian antaminen herkkä tuoksu- viini yhdistettynä adjikaan.

Paistettua kanaa koskevat reseptit

Resepti 1. Kanafilee pannulla

Kaikki eivät pidä rasvaisesta, ylikypsennetystä lihasta. Tarjoamme tälle kansalaisryhmälle ruokavalion resepti kypsennä kanafilee pannulla.

Tarvittavat ainesosat:

Filee - 300-500 g;

Valkosipuli - 3 neilikkaa;

Vihreitä sipuleita;

Oliiviöljy;

Paprika;

Suolaa ja mustapippuria.

Kypsennysmenetelmä:

Aloitetaan lihan keittäminen. Jos filee on paksu, sinun on leikattava se varovasti kahteen levyyn. Laita palat sisään ruokapussi ja kävele varovasti niiden yli keittiövasaralla.

Kuumenna paistinpannu voilla ja aseta fileet - paina valkosipuli heti päälle ja ripottele päälle mustapippuria, paprikaa.

Älä koskaan sulje pannun kantta, lämpö on keskimääräistä korkeampi

Paista fileet molemmin puolin.

Paina 5 minuutin kuluttua sitruunamehua lihan päälle.

Laita liha lautaselle, ripottele päälle vihreää sipulia ja persiljaa.

On vielä valmistettava lisuke tällaiselle herkulliselle ja tuoksuva liha.

Resepti 2. Kanan jalat pannulla

Tämä resepti houkuttelee niitä, jotka ovat tottuneet pitämään silmällä hahmoaan.

Tarvittavat ainesosat:

Kanan jalka - 4 kpl .;

Majoneesi;

Erityinen mauste kanalle, suola;

Valkosipuli - 4 neilikkaa.

Kypsennysmenetelmä:

Kuten näette, jopa vähimmäismäärä tuotteita voit valmistaa jotain herkullista! Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Ensin sinun täytyy lyödä keitettyä lihaa hieman pois. Laitoimme sen ruokalaukun päälle ja "napautamme" hieman keittiövasaralla.

2. Valmista kastike: sekoita majoneesi, pippuri, murskattu valkosipuli, mausteet, suola. Hiero reidet tuloksena olevalla seoksella. Pieni huomautus - majoneesia ei kannata säästää. Tämän kyllästyksen ansiosta lihaa ei paisteta kasviöljyssä.

4. Esilämmitä pannu ja aseta jalat. On suositeltavaa laittaa ne puristimen alle.

5. Poista 15 minuutin kuluttua puristin ja käännä reisi ympäri. Jos liha palaa, tulta on vähennettävä hieman.

6. Paistettu kananjalka on valmis 10 minuutin kuluttua!

Resepti 3. Kanaa pannulla tomaattikastikkeessa

Haluamme huomata, että paistettu kananliha ei sovellu vain Pikaruoka päivittäisiä aterioita... Klo oikea yhdistelmä tuotteita, jopa niin yksinkertainen ruokalaji voidaan koristaa juhlallisesti ja herkullisesti!

Tarvittavat ainesosat:

Kanan jalka - 1 kg;

Bulgarian pippuri - 200 g;

Tomaatit - 500 g;

Sipulit - 2 kpl .;

Valkosipuli on pieni pää;

Porkkanat - 1-2 kpl .;

Tomaattimehu - 100 ml;

Suola, mausteet;

Kasviöljy.

Kypsennysmenetelmä:

Puhdista kanan jalat perusteellisesti - poista rasva, leikkaa - irrota reidet koivetangosta. Aloitetaan vihannesten puhdistaminen. On parempi leikata porkkanat kuutioiksi, leikata sipulit puolirenkaiksi. Leikkaa paprika olkiin. Valkosipuli - täällä emäntien harkinnan mukaan voit pilkkoa veitsellä tai raastaa hieno raastin... Tomaatit kaadetaan kiehuvaan veteen, jolloin voit poistaa kuoren nopeasti. Sitten jauhamme ne myös keskikokoisiksi paloiksi.

Aloitetaan ruoanlaitto.

Lähetämme sipulit ja porkkanat kuumalle paistinpannulle auringonkukkaöljyllä. Sitten lähetämme heille paprikaa, tomaattia ja lihaa. Lisää viiden minuutin kuluttua pannulle tomaattimehu. Suolaa, pippuria, sulje kansi tiiviisti. Lähdemme matalalla lämmöllä. 30 minuutin kuluttua maukas ruokalaji on valmis. Jäljellä on hienonnettu valkosipuli ja yrtit.

Resepti 4. Kana paistinpannussa tatarilaiseen tyyliin

Kaikkien kansojen keittiössä on omat salaisuutensa keittää kanaa. Tatarilaista ruokaa, kuten kukaan muukaan, ei osaa paljastaa lihan makua, varsinkin jos se on marinoitu jaloissa kastikkeessa - viinissä ja adjikassa.

Tarvittavat ainesosat:

Kana - 500-700 g;

Viini 50 g;

Adjika - Art. l.;

Valkosipuli - 3 neilikkaa;

Kypsennysmenetelmä:

Ensin sinun on valmistettava liha - on parempi jakaa se välittömästi annoksia... Lisäksi kaikki palat lyödään hieman pois.

Marinadin keittäminen. Sekoita astiassa adjika viiniin, lisää hieman suolaa ja mausteita.

Upota liha saatuun marinadiin ja jätä pari tuntia. On syytä huomata, jos käytetään lihaa vanha kana, sinun pitäisi pidentää lihan marinointiaikaa.

Kuumenna pannu tietyn ajan kuluttua voilla ja aseta lihat varovasti. Paista ne molemmin puolin. Ennen kuin otat lihan liedeltä, raasta valkosipuli ja hienonnettu persilja raastimen läpi.

Tämä resepti tietysti menettää hieman kypsennysaikaa, mutta tuskin on mahdollista nauttia marinoidun lihan aromaattisesta ja herkästä mausta viinikastike!

• Kultainen rapea kana - tämä houkuttelee monia faneja paistettua lihaa... Jos haluat saavuttaa tämän tuloksen, älä peitä pannua kannella kypsennyksen aikana.

• Paahtamisen parantamiseksi liha käännetään kolme kertaa ympäri. Ensimmäisen kerran - 5 minuutin kuluttua, sitten vähennämme lämpöä, toisen kerran - 15 minuutin kuluttua, ja saman ajan kuluttua käännämme lihan viimeisen kerran. Näin varmistetaan, että kana kypsyy tasaisesti.

• Pannulla kypsennettyä kanaa varten voit käyttää ranskalaisia ​​perunoita, perunamuusia, tattaria tai riisipuuro... Löydä uusia kulinaarisia näköaloja - miellytä rakkaitasi herkullisella lihalla!

Liha on proteiinin lähde, jota tarvitaan "rakentamiseen" ja ylläpitoon lihasmassa, ihmisten elintärkeiden toimintojen kaikkien elinten terveys ja toiminta poikkeuksetta. Massaa hallussaan hyödyllisiä ominaisuuksia, eläinlihalla on yksi merkittävä haittapuoli - se on erittäin kaloreita. Niille, jotka haluavat hallita kulutetun kalorimäärän ja oman painonsa, ihanteellinen ratkaisu olisi syödä kanafileetä. Tämä on arvokkain vähäkalorinen tuote joka on sekä ravitsemuksellista että ravitsevaa.

Mitä voit valmistaa toiselle kanafileelle

Kanafilee – täydellinen ainesosa erilaisille liharuoat sopii kaikille, poikkeuksetta. Keitetty, haudutettu, paistettu pannulla, tämä ruokavalio ja terveellinen liha on suosikki lajissaan. Pilkotut kotletit, kaalirullat, haudutettuja paloja, taikinassa paistettua, kanafileetä - kaikki tämä on erinomainen pöytäkoriste. Herkullinen pata perunoilla ruukuissa (perinteinen venäläinen resepti), merentakaiset leikkeleet mantelileivän, fetajuuston ja rosmariinin kanssa, vartaat lapsille - tällaiset ruokia yllättää ja ilahduttaa rakkaitasi.

Kuinka ja kuinka paljon paistaa kanafileetä, jotta se ei kuivu

Kaikilla eduilla kanafileellä on vain yksi haittapuoli: jos se keitetään väärin, siitä tulee kova ja kuiva. Valitse jäähdytetyt, vaaleanpunaiset rinnat ostoksilla. Mehun säilyttämiseksi ja kuitujen herkän tekstuurin säilyttämiseksi on parempi leikata liha kuitujen poikki, sitten kun ne on lämpökäsitelty pannulla, ne näyttävät sinetöidyiltä säilyttäen mehukkuuden.

Toinen tapa säästää herkkä maku tulee taikinan käyttö. Valmistettu ilman maitoa tai kermaa, se säilyttää luotettavasti kanafileen kuiturakenteen. Kiinnitä huomiota paistoaikaan pannulla: 2-3 minuuttia riittää enintään senttimetrin paksuisille paloille. Jos paksummat leikkaukset ovat, lisää paistoaika 4-5 minuuttiin ja kuullota ne sitten smetanalla, kermaisella tai tomaattikastikkeella.

Reseptit kanafileen kypsentämiseen pannulla valokuvan kanssa

Kanafileestä valmistettujen ruokien runsas resepti tarjoaa kotiäidille mahdollisuuden hemmotella sukulaisiaan terveellisillä ja maukkailla ruuilla. Paistettu, haudutettu, paistettu rinta, pannulla kypsennettynä, on hyvä sekä päivittäiseen käyttöön että juhlapöytä... Täydellisesti yhdistetty lisukkeisiin - puuro, pasta ja perunat, kananliha alla erilaisia ​​kastikkeita monipuolistaa ruokavaliota kaikin tavoin.

Rakastajille terveellinen ruoka astia tästä osasta pannulla keitettyä kananruhoa ei tuo ylimääräisiä kaloreita jos käytät ruoanlaitossa vähintään kasviöljyä. Paahtamista tarvitaan lihan kuitujen "tiivistämiseksi" pitämällä mehu jokaisen palan sisällä. Kana vartaat voit aina tarjota lapsille, ja niille, jotka haluavat laihtua, sopivat fileet, vihannekset ja kovat juustot.

Kanafileetä pilkotaan taikinaan

Kanafileet ovat herkullisia, hellävaraisia, jos leikkaat rintojen kuitujen poikki levyiksi, joiden paksuus on enintään 1,5 cm ja kun leikataan pituussuunnassa fileen puoliskoa pitkin, jotta liha ei ole kuivaa, pidä sitä taikinassa puoli tuntia tunti. Upea lisuke kanafileille on keitetty riisi curryn kanssa. Jälkimmäisen maku sopii hyvin siipikarjanlihaan, joten tällainen ruokalaji on runsas ja terve.

Kananrinnan kypsentämiseksi pannulla tarvitset:

• kanafilee - 4 puolikasta (tai 2 rintaa);
• suola, mausteet - maun mukaan;
• muna - 3-4 kpl;
• jauhot - 2-3 ruokalusikallista;
• kasviöljy - 3-4 rkl.

Materiaalit käsillä:

• elintarvikkeiden kalvo;
• pilkkoa vasara;
• taikina -astia;
• panoroida.

Askel askeleelta resepti kuinka valmistaa kanafileetä taikinassa pannulla:

1. Huuhtele rintapuolikkaat juoksevan veden alla. Kuivaa paperipyyhkeellä.
2. Leikkaa liha terävällä veitsellä 1,5-2 cm paksuiksi levyiksi.
3. Rullaa kalvo ulos, aseta palat varovasti ja kääri. Tämä on välttämätöntä, jotta kananliha säilyttää vatkaamisen aikana kiinteän rakenteen.
4. Vatkaa kananpalat kevyesti pois. Älä liioittele! Ulkofileen kuidut ovat erittäin herkkiä, joten liialliset ponnistelut voivat johtaa mehun vuotamiseen ja valmiista astiasta tulee kuiva ja mauton.
5. Irrota muovikalvo, suola leikkeet molemmin puolin.
6. Valmista taikina:
   • Riko munat sekoittamalla perusteellisesti vispilällä.
   • Mausta ripauksella suolaa, mustapippuria ja mausteita maun mukaan. Vatkaa uudelleen.
   • Lisää 1 rkl. l. jauhot sekoittaen seosta. Sinun tulisi valmistaa viskoosi, paksu, homogeeninen massa ilman paakkuja.
7. Kuumenna paistinpannu, kaada ruokalusikallinen puhdistettua kasviöljyä.
8. Kasta jokainen kanafileenpala taikinaan niin, että jälkiruoka peittää koko leikkeleen pinnan, ja laita esilämmitettyyn pannuun.
9. On suositeltavaa paistaa kummallakin puolella enintään 4-5 minuuttia.
10. Voit tarkistaa leikkeiden valmiuden lävistämällä palan keitettyä lihaa hammastikulla tai haarukalla paksuimmassa paikassa: ulos virtaavan nesteen (mehun) tulee olla vaalean väristä.

Jos haluat valmistaa kanafileitä lapsille, voit pidentää prosessia hieman: 4 minuutin paistamisen jälkeen vähennä lämpöä hyvin alhaiseksi ja peitä pannu kannella, jotta liha haudutetaan 2 minuuttia. Joten filee haudutetaan hyvin ja olet rauhallinen lapselle. Tällä tavoin valmistettu kananrinta on mehukas, hellä, mutta leivänmurusta tulee vähemmän rapea.

Paistettua kanafileetä sipulilla ja perunoilla

Maukas, runsas resepti kananrinta sipulilla ja perunalla ehdottaa erilaisia ​​yhdistelmiä:

• Jos pidät paistetuista perunoista, voit valmistaa ruokalajin, jossa on erilliset paistinpalat kanafileestä ja perunoista erilaisia ​​pannuja.
• Rakastajille dieettiset ateriat olisi parempi keittää pata päälle kasvisliemi tai vettä.

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• kananliha (rinta) - 0,5 kg;
• perunat - 1-1,5 kg;
• sipulit - 3 kpl;
• suola, mausteet - riippuen makuasetukset;
• puhdistettu kasviöljy - 4-5 rkl. l.

Vaiheittainen resepti kanafileen kypsentämiseksi pannulla perunoiden kanssa:

1. Huuhtele siipikarjanliha juoksevan veden alla, kuivaa.
2. Leikkaa pieniksi 2-3 cm kuutioiksi.
3. Pilko kuorittu sipuli kuutioiksi.
4. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy, lisää liha.
5. Paista viipaleita korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen.
6. Lisää sipulit, peitä ja hauduta pari minuuttia.
7. Lisää 100 ml vettä, suolaa ja mausta mustapippurilla.
8. Peitä ja keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
9. Paista toisessa pannussa esikuorittuja ja kuutioituja perunoita, kunnes ne ovat kypsiä.
10. Lisää paistetut perunat pannulle siipikarjanlihan kanssa 15 minuutin kuluttua, sekoita hyvin.
11. Se on erittäin maukasta, jos lisäät tomaattikastiketta (50 ml tomaattimehu, mausteet - adjika, humala -suneli, 20 g voita) tai smetana kastike (2 rkl smetanaa, 20 g voita, provencelainen tai italialaisia ​​yrttejä).
12. Ruokalaji on valmis 5 minuutissa. Hyvää ruokahalua!

Hauduta kanan rintafileetä kermassa

Keitetty sisään kermainen kastike kananlihasta tulee pehmeää, mehukas maku... Ennen kuin valmistat paistinpannulla, tutustu lähimpään supermarkettiin, josta voit ostaa:

• kanafilee - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kerma - 250 ml;
• voi - 50 g;
• jauhot - 1-2 rkl. l.;
• kasviöljy - 4-5 rkl. l.;
• suolaa, mausteita, mausteita.

Astian resepti, jossa on vaiheittaiset ohjeet ja valokuva:

1. Huuhtele kanafilee, taputtele kuivaksi. Leikkaa pieniksi nauhoiksi tai kuutioiksi.
2. Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun, laita liha.
3. Paista valmistetut palat keskilämmöllä huolellisesti sekoittaen 5-7 minuuttia.
4. Valmista kermakastike erillisessä kattilassa. Jälkimmäisen sakeuden tulisi olla paksu, mutta nestemäinen:
   • sulata pala voita;
   • pilko valkosipuli hienoksi ja kaada joukkoon kuuma paistinpannu;
   • kun se alkaa kultaa, lisää jauhot;
   • sekoita huolellisesti minuutin ajan;
   • kaada kerma vähitellen voimakkaasti sekoittaen, jotta ei jää paakkuja;
   • kiehauta ja laita syrjään.
5. Lisää kuoreen kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi leikatun lihan joukkoon.
6. Vähennä lämpöä ja hauduta peitettynä vielä 5 minuuttia.
7. Sitten suola ja mausta mausteilla.
8. Kaada keitetty kermakastike sipulilla paistetun siipikarjanfileen päälle, peitä ja hauduta 10-15 minuuttia. Poista lämmöltä, anna jäähtyä hieman ja nauti!

Kanafileetä korppujauhoissa grillipannulla

Leipämurussa keitetyt broilerinfileeviipaleet korvaavat erinomaisesti pikaruokafanien chikken -nuggeteja. Vähennä aterian kaloripitoisuutta keittämisen jälkeen asettamalla grillipannulla paistetut palat päälle paperipyyhkeitä tai lautasliinat. Jos sinulla ei ole leivänmuruja kotona, voit tehdä ne itse:

1. Kuivaa pala leipää uunissa.
2. Jauha tehosekoittimella.
3. Kaada 2 rkl pannulle. l. auringonkukkaöljy, kaada sekaan leivänmuruja, lisää suola ja mausteet. Se on erittäin maukasta, jos lisäät currya tai kanamausteita.
4. Paista kevyesti, kaada lautaselle. Anna jäähtyä.

Paistetun siipikarjan kypsentämiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• kananrinta - 2 kpl.
• muna - 2-3 kpl.
• jauhot - 3-4 rkl. l.
• suolaa maun mukaan.
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 6-7 rkl. l.

Kuinka valmistaa leivitettyä kanaa grillipannulla (kanssa askel askeleelta kuvia):

1. Leikkaa pesty, kuivattu kananrinta ohuiksi levyiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm (mieluiten kuitujen poikki).
2. Mausta kevyesti suolalla molemmin puolin.
3. Vatkaa munat erillisiin astioihin, lisää jauhot ja korppujauhoja.
4. Kasta jokainen purema jauhoihin, munaan ja sitten leipä hyvin.
5. Kaada öljyt esilämmitettyyn grillipannuun ja aseta kananpalat.
6. Ruuan valmistamiseksi tarvitset 4-5 minuuttia lihan paistamiseen kummaltakin puolelta.

Shish kebab vartaissa soijakastikkeessa

Siitä tulee uskomattoman maukas ja mehukas kanan kebab, vartaissa kypsennetty, grillipannulla paistettu. Tämä vaihtoehto sopii kotiäidille, joilla ei ole grillitoimintoa uunissa. Tässä tapauksessa kananrinnat on marinoitava etukäteen. Välttääksesi lihan pehmeän rakenteen häiritsemisen, keitä yksinkertainen ja herkullinen marinadi jolle ottaa:

• kefiiri (jogurtti) - 1 l;
• soijakastike - 0,3-0,5 l.

Itse kebabia varten tarvitset:

• kanafilee - 1 kg;
• sipulit (pienet) - 0,5 kg;
• kasviöljy - 5-6 rkl. l.

Kypsennysvaiheet:

1. Leikkaa huolellisesti pesty ja kuivattu rinta 3-4 cm: n paloiksi.
2. Leikkaa kuorittu sipuli puoliksi.
3. Aseta raaka kana astiaan, ripottele sipulilla.
4. Kaada soija-kefir-marinadilla ja anna vaikuttaa 3-4 tuntia.
5. Kebabin valmistamiseksi esilämmitä grillipannu öljyllä.
6. Puiset vartaat / vartaat, pujota palat vuorotellen Kanan liha ja sipulit.
7. Laita valmiit kebabit pannulle.
8. Paista molemmin puolin korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia.
9. Vähennä lämpöä alhaiseksi, lisää 50 ml vettä ja peitä.
10. Poista kansi 15 minuutin kuluttua, anna veden kiehua ja kebabit ruskistuvat joka puolelta.

Kuinka paistaa herkullisesti kanan reiden filee ananaksen kanssa

Kanafilee, joka on kypsennetty pannulla reidestä, on mehukas ja sulaa suussa. Poista luu varovasti terävällä veitsellä, jotta se ei rikkoisi kappaleen eheyttä. Tämä kanan osa on mehukkaampaa kuin rinta, joten se ei vaadi leipää. Juustokuori, jossa on "piilotettu" ananas, antaa lautaselle erinomaisen makean maun. Ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• kanakarbonaatti - 4 kpl;
• ananas - 8 rengasta;
• juusto - 200 g;
• kerma (10%) - 100 ml.

Kypsennysjärjestys:

1. Poista iho jokaisesta kanan reiden palasta. Huuhtele, kuivaa pyyhkeellä.
2. Leikkaa luu varovasti häiritsemättä ulkofileen eheyttä.
3. Kuumenna grillipannu. Aseta reisi, kuullota kummallakin puolella 4-5 minuuttia.
4. Ota pois vuoasta, aseta leivinpaperille tai muulle leivinastialle.
5. Ripottele pieni määrä juustoraaste, aseta ananasrengas päälle.
6. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15-20 minuutiksi.
7. Sekoita joukkoon kerma ja juusto. Lisää mausteita tai yrttejä halutessasi.
8. Ota liha uunista. Jaa tuloksena oleva kermainen juustomassa tasaisesti palojen päälle ja paista vielä 7-10 minuuttia.

Kananrinta tomaateilla, sipulilla ja juustolla

Haluatko kokata herkullisia ravintolaruoka juhlapöydälle? Paista kananrintaa vihannesten alla juustokuori... Tarvitset:

• kanafilee - 4 puolikasta.
• isot tomaatit- 0,5 kg.
• sipulit - 3-4 kpl.
• kova juusto(voidaan vaihtaa prosessoitua juustoa) - 150-200 g.
• majoneesi - 50 g.
• suolaa, mausteita.
• kasviöljy - 3-4 rkl. l.
• jauhot - 2-3 rkl. l.

Vaiheittainen resepti kanafileelle alla juuston korkki:

1. Huuhtele kananrinta veden alla, kuivaa.
2. Leikkaa puoliksi koko kappaletta pitkin.
3. Mausta suolalla ja pippurilla. Kasta jauhoihin.
4. Laita esilämmitettyyn pannuun ja paista kummaltakin puolelta 4 minuuttia.
5. Pestyt, kuoritut tomaatit, leikkaa sipuli renkaiksi.
6. Aseta pannulla paistetut kanafileet leivinpaperille.
7. Sivele majoneesilla. Laita päälle tomaattiviipaleita, sitten kerros sipulia, voitele majoneesilla.
8. Raasta juusto hienolle raastimelle ja ripottele kanafileen puolikkaat paksuun kerrokseen.
9. Kuumenna uuni 180C. Paista rinta 10 minuuttia, tarkista juusto säännöllisesti. Irrota uuni pistorasiasta ja jätä liha vielä pariksi minuutiksi.
10. Kanafilee, kypsennetty pannulla ja uunissa juustotulpan alla, on valmis. Hyvää ruokahalua!

Videoreseptejä kanafileellä pannulla

Haluatko kypsentää kanafileetä pannulla? Hyödyllisin tulee olemaan niin helppoa paistamiseen lihan haudutuksella. Jotta astiasta tulee mehukas ja maukas, sinun on hallittava kypsennysaikaa. Täydellinen lisuke vihannekset, sienet: jäädytetty tai tuore lisätään kanafileeseen pannulla. Erilaiset mausteet ja kastikkeet täydentävät makuominaisuuksia ruokia, joten se on herkullisen hellä, tuoksuva, vain "nuolla sormiasi"!

Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi hieno ruokalaji voit keittää kananrintaa sipulilla ja sienillä. Kohokohta on smetana kastike, joka antaa kevyen maitohappomaun, joka sopii hyvin sienien, lihan ja vihannesten kanssa. Toinen houkutteleva herkullinen ja terve resepti- filee vihannesten kanssa. Astia tarvitsee vain jäädytettyä Kasvisekoitus ja kanan lihaa. Opi kananrinnan panoroinnin salaisuuksista alla olevasta videosta.

Mehukas kanafilee kermakastikkeessa sienillä

Kanafilee vihannesten kanssa: nopea ja maukas

Kanan keittäminen pannulla on tullut niin yleiseksi ja tavalliseksi, että emme enää ajattele sitä vaihtoehtoisia vaihtoehtoja... Nykyaikaiset kotiäidit pyrkivät jatkuvasti uuteen kulinaarisia löytöjä mutta älä koskaan katso näkyvimpiin paikkoihin. Kysymyksestä, miten kanaa paistetaan pannulla, voidaan keskustella tuntikausia, mutta tämä ei riitä kuvaamaan kaikkia tapoja. Hämmästyttävää, eikö olekin? Jos olet kiinnostunut tästä, muista kiinnittää huomiota alkuperäisiin resepteihin kananlihan kypsentämiseksi tavanomaisissa kotiolosuhteissasi tavallisella paistinpannulla.

Pan Fried Chicken Reseptit

Jos sinulla on kananruho, paistinpannu, hyvä tuuli ja muutaman tunnin vapaa -aikaa - tämä tarkoittaa, että kulinaaristen mahdollisuuksien meri on sinulle avoinna. Tärkeintä on nähdä ne ja toteuttaa ne oikein. Reseptit, jotka ovat yleisiä nykyaikaisten itseoppineiden kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa, auttavat sinua tässä. Kun olet lukenut ne, ymmärrät sen jopa minimaalinen setti tuotteita voidaan valmistaa tavallisesta kanasta todellinen herkku!

Kuinka paistaa koko kana

Joillekin tämä saattaa tuntua sanoinkuvaamattomalta villiintymiseltä, mutta itse asiassa paista kokonaisuus kanan ruho paistinpannulla on täysin mahdollista. Tämä ruoanlaitto temppu on kätevä, jos haluat kokata herkullista kanaa, majoittuminen kesämökille tai maalaistaloon, jossa ei ole uunia. Paistinpannun lisäksi tarvitset:

• leikattu ja kuorittu kananruho;
• omenat (mieluiten hapan) - 2-3 kpl;
• leivinpaperi - 1 paketti;
• lääketieteellinen ruisku, jonka tilavuus on 5-10 ml;
• puhdistettu vesi - 120-140 ml;
• pöytäsuola - 8-10 g;
• mausteet maun mukaan;
• kasviöljy (oliiviöljyä suositellaan) - 25-30 ml;
• majoneesi - 70-80 ml;
• rakeinen sinappi - 30-40 g.

Paistettua kanaa majoneesissa pannulla - vaiheittaiset ohjeet ruoanlaitto:

1. Yhdistä majoneesi, sinappi, kasviöljy pieneen metalliastiaan. Lisää mausteita maun mukaan ja 5 grammaa suolaa. Sekoita huolellisesti, jätä viileään, pimeään paikkaan neljännes tunniksi.
2. Sekoita lasisessa dekantterilasissa 100 ml vettä ja 5 g suolaa. Pistä kananruho tasaisesti neulalla varustetulla ruiskulla suolaliuos(tämä on tarpeen, jotta lihasta tulee pehmeää ja mehukasta).
3. Aseta kana suurelle foliolevylle, täytä kuorittuja omenaviipaleita, päällystä sinappi-majoneesimarinaadilla.
4. Kääri valmis ruho tiiviisti folioon niin, ettei siinä ole aukkoja, aseta se varovasti pannulle, laita se polttimelle keskilämmöllä, peitä kansi.
5. Käännä kananruho 25 minuutin kuluttua taaksepäin ja merkitse vielä neljäsosa tunnista.
6. Tarkista ennen tarjoilua lihan lävistys veitsellä. Jos verta ei ole, voit aloittaa aterian turvallisesti!

Kuinka valmistaa perunoita ja sieniä

Valmistussääntöjen mukaisesti sienien, perunoiden ja kananlihan yhdistelmä on herkullinen ja tyydyttävä. Tämä ruokalaji houkuttelee sekä aikuisia että lapsia, ja sen valmistamiseksi sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ja vaivaa. Kirjoita siis ainesosaluettelo:

• kananliha (mieluiten kotitekoinen) - 400-450 g;
• perunat - 5-6 kpl .;
• herkkusienet - 420-440 g;
• kirsikkatomaatit - 120-140 g;
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• sipulit (punainen on paras) - 2 kpl;
• persiljan vihreät - 30-40 g;
• kasviöljy (mieluiten oliiviöljy) - 40-50 ml;
• soijakastike - 40-50 ml;
• juuri puristettu sitruunamehu - 50-60 ml;
• jälkiruoka viini- 30-40 ml;
• tärkkelys - 20-30 g.

Prosessi kanan keittämiseksi perunoilla ja sienillä pannulla:

1. Pese kana huolellisesti juoksevan veden alla, leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi, lorauta sitruunamehun ja jälkiruoan ja viinin seoksella. Anna liota lämpimässä paikassa neljänneksen tunnin ajan.
2. Huuhtele herkkusienet, leikkaa suurina palasina.
3. Kuori perunat, pese, leikkaa pitkiksi viipaleiksi.
4. Paprika Pese hyvin, poista varsi, siemenet, leikkaa skibochki 5-7 mm leveiksi.
5. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi.
6. Kasta palat kananlihaa tärkkelykseen, paista pannulla vähimmäismäärällä kasviöljyä, kunnes täydellinen ruoanlaitto, siirrä lautaselle.
7. Siirrä sienet ja perunat pannulle, käännä keskilämpö päälle, peitä.
8. Neljänneksen tunnin kuluttua siirrä sipuli pannulle ja paista vielä 5 minuuttia.
9. Kaada soijakastike perunoiden päälle sienillä ja sipulilla, sekoita hyvin.
10. Pese persilja ja tomaatit.
11. Aseta kana, perunat ja sienet lautasille, koristele yrteillä, paprikalla ja tomaateilla.

Kuinka kypsentää reidet sipulityynyllä

Vaikka noudatat tiukka ruokavalio, tämä ruokalaji ei häiritse ruokavaliota. Sipulityynyllä kypsennettyä vähäkalorista kanaa ei paisteta, joten huoli terveysriskeistä voidaan hylätä. Joten keittää tämä yksinkertainen runsas herkku, tarvitset:

• kanan reidet - 12 kpl .;
• sipuli- 2 kpl .;
• ruokavalion majoneesi- 110-130 ml;
• valkosipulin kynttä - 4-5 kpl;
• persiljan vihreät - 80-90 g;
• suola, musta jauhettu pippuri- kohtuudella;
• auringonkukkaöljy (oliiviöljyä suositellaan) - 60-70 ml.

Kypsennysprosessi kanan reidet pannulla:

1. Puhdistamme lihan ihon jäännöksistä, huuhtele huolellisesti, laita kulhoon.
2. Lisää pippuri ja suola, sekoita hyvin, anna vaikuttaa 8-10 minuuttia, jotta liha on hieman marinoitua.
3. Kuori sipulit, leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi ja laita ne tasaisesti voideltuun vuokaan.
4. Aseta pannu keskilämpöiselle polttimelle ja peitä kansi. 5-6 minuutin kuluttua sipuli muuttuu läpikuultavaksi ja saa kultaisen sävyn. Tämä tarkoittaa, että lihanvalmistustyyny on valmis.
5. Siirrämme reidet pannulle, voitele ne majoneesin, hienonnetun valkosipulin ja hienonnetun persiljan seoksella (suunnilleen, kuten kuvassa)
6. Lisää hieman suolaa, peitä kansi, vähennä lämpö minimiin.
7. 25-30 minuutin kuluttua liha peitetään kauniilla kultainen kuori... Tämä tarkoittaa, että ruokalaji on valmis, mutta joka tapauksessa kannattaa lävistää muut reidet veitsellä varmistaaksesi tämän.
8. Tarjoile pöydän kanssa perunan lisuke tai tattaripuuroa.

Mehukas kanafilee kastikkeella

Toinen alkuperäinen resepti kanaan pannulla. Mehukas liha maistuu kaikille, jotka maistavat sitä! Tämän herkun valmistamiseksi tarvitset:

• kanafilee - 250-300 g;
• sipulit - 1-2 kpl .;
• porkkanat - 1-2 kpl .;
• vehnäjauho - 50-60 g;
• tomaattipasta - 30 ml;
• suolaa, pippuria, mausteita, sipulia, tilliä - maun mukaan.

Kuinka paistaa kanafileetä kastikkeella:

1. Muutama tunti ennen lautasen valmistuksen alkamista liota kanaa viileässä vedessä. Vaihda vesi 45-50 minuutin välein.
2. Pilko sipulit ja porkkanat, sekoita, paista pannulla ja lisää 20-30 grammaa kasviöljyä.
3. Poista kana vedestä, leikkaa pieniksi pitkänomaisiksi paloiksi, siirrä paistinpannuun, jossa on porkkanaa ja sipulia, lisää pippuria, suolaa, mausteita, laita keskilämpö päälle, peitä.
4. Lisää tomaattipasta ja jauhot 10-12 minuutin kuluttua, peitä uudelleen ja merkitse vielä 5-7 minuutiksi.
5. Kiehauta 200 ml vettä ja lisää vaadittu määrä paistinpannulla (säädä koostumus harkintasi mukaan).
6. Pilko yrtit, lähetä ne kastikkeeseen, peitä, lisää lämpöä maksimiin.
7. Ruoka valmistuu tasan 3 minuutissa!

Kanankoivet rapealla kultaisella kuorella

Kananjalkojen valmistaminen pannulla niin, että kuori on rapea, ei ole helppoa. Aluksi monet kotiäidit saavat lihansa raakana, kuivana tai jopa poltettuna. Tällaisten virheiden välttämiseksi sinun on tiedettävä tarkalleen, kuinka marinoida kanaa paistamiseen. Lisäksi itse marinadin on oltava kypsennetty kunnolla. Joten jos tämä ruokalaji kiinnostaa sinua, kirjoita tarvittavat ainesosat:

• kanan jalat- 2-3 kpl. (1000-1200 g);
• sitruuna - 1 kpl;
• valkosipulin kynttä - 2-3 kpl;
• kasviöljy (mieluiten oliivi) - 50-60 g;
• soijakastike - 70-80 g;
• hunaja - 10 g;
• mausteet, suola, pippuri - maun mukaan.

Kuinka paistaa kanaa rapeassa pannussa ilman leivontaa:

1. Puhdista kinkut rasva- ja höyhenjäämistä, jaa ne koivetikkuihin ja reisiin, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa sitten huolellisesti.
2. Pippuri, suola, jätä neljäsosa tunniksi lämpimään paikkaan liottaaksesi lihan perusteellisesti.
3. Sillä välin kokkaa nopea marinadi: Yhdistä soijakastike, jauhettu valkosipuli, hunaja ja juuri puristettu sitruunamehu.
4. Voitele lihanpalat tuloksena olevalla koostumuksella, lähetä ne jääkaappiin 45-50 minuutiksi. Tänä aikana ihon pinnan marinadin pitäisi sakeutua.
5. Kuumenna paistinpannussa hieman kasviöljyä juuri ennen ruoanlaittoa.
6. Siirrä lihat varovasti pannulle varmistaen, etteivät ne kosketa. Tässä tapauksessa ihon tulee olla ylhäällä.
7. 5-7 minuutin kuluttua, kun liha on kypsennetty alhaalta, käännä se takapuolelle.
8. Jatka grillaamista miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia, käännä silloin tällöin.

Kuinka paistaa jalat herkullisesti majoneesissa valkosipulilla

Epätavallisen maukas ruokalaji, joka sopii sekä tavalliseen illalliseen että gaalatilaisuuteen. Kanan jalat majoneesissa saavat nuolemaan niiden sormet, jotka haluavat syödä tiukasti ja tyydyttää oman ruokahalusi vaativa gourmet... Jos haluat yllättää vieraasi ja kotitaloutesi tällä upealla herkulla, kiirehdi kirjoittamaan resepti. Ruoanlaittoon tarvitset:

• kanan jalat - 6 kpl;
• majoneesi - 70-80 g;
• mausteet / mausteet - maun mukaan;
• pöytäsuola - 6-7 g;
• valkosipulin kynttä - 6-7 kpl.

Kuinka paistaa kanan jalat pannulla majoneesin ja valkosipulin kanssa:

1. Huuhtele kanan jalat huolellisesti, kuivaa lämpimässä paikassa;
2. Yhdistä suola, mausteet ja mausteet pieneen metalliastiaan. Raasta liha saadulla seoksella, anna liota 15 minuuttia.
3. Kuori valkosipuli, pilko raastimella tai puristimen läpi, sekoita majoneesiin. Voitele kanan jalat liberaalisesti tällä koostumuksella, peitä kelmulla, laita jääkaappiin.
4. Puolen tunnin kuluttua poista valmistetut jalat, siirrä esilämmitettyyn pannuun, jossa on pieni määrä kasviöljyä. Jotta se olisi maukasta, sinun on tiedettävä tarkasti, kuinka paljon kanaa paahdetaan. Keskilämmöllä tämä kestää täsmälleen 25 minuuttia. Tänä aikana sinun tulee kääntää jalkoja 5-6 kertaa, jotta ne ruskistuvat tasaisesti kaikilta puolilta.

Kuinka tehdä rinnat kermakastikkeessa ilman voita

Herkkä vähäkalorinen ruokalaji valittaa niille, jotka haluavat palauttaa ylipaino... Sen valmistamiseksi tarvitset:

• vähärasvainen smetana-110-130 ml;
• soijakastike - 50-60 ml;
• puhdistettu vesi - 80 ml;
• kananrinta - 600-650 g;
• suola - 6-7 g;
• sokeri 4-5 g;
• mausteita / mausteita maun mukaan.

Kuinka paistaa kananrintaa smetana kastike:

1. Sekoita vesi, smetana, soijakastike, suola, sokeri, mausteet ja mausteet pieneen lasiseen tai keraamiseen astiaan. Siirrä saatu seos pannulle ja laita se keskilämpötilaan.
2. Kananrinta huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, pilko isoja paloja, lähetä pannulle, kansi.
3. Ruokalaji on valmis 30 minuutissa!

Erittäin yksinkertainen ja herkullinen resepti kiinalaisilla vihanneksilla

Alkuperäinen itämainen resepti tekee tavallisesta kananlihasta ainutlaatuisen herkun, jonka voit ylpeänä palvella vieraillesi gaalatilaisuudessa. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat:

• kanafilee - 700-750 g;
• porkkanat - 1-2 kpl .;
• kurkku - 1-2 kpl .;
• vihreä sipuli - 2 nippua;
• kuivattu raastettu inkivääri juuri - 5-6 g;
• jauhettu mustapippuri 6-7 g;
• pöytäsuola - 6-7 g;
• paahdettuja pähkinöitä cashewpähkinät - 50-60 g;
• tärkkelys - 6-7 g;
• kylmä puhdistettu vesi - 50-60 ml;
• soijakastike - 50-60 ml;
• kasviöljy (oliivi suositellaan) - 50-60 ml;
• valkosipulin kynttä - 3 kpl.

Kuinka paistaa kanaa vihannesten kanssa kiinaksi:

1. Huuhtele kana ja liota viileässä suodatetussa vedessä vähintään 30 minuuttia.
2. Kuori kurkku ja porkkanat ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Pilko vihreän sipulin höyhenet karkeaksi ja paista cashewpähkinät.
4. Poista fileet vedestä, huuhtele uudelleen, pilko, paista kevyesti porkkanan ja kurkun kanssa keskilämmöllä.
5. Lisää hienonnettu sipuli ja puristettu valkosipuli, vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä, anna vaikuttaa 5 minuuttia ja lisää sitten soijakastike.
6. Lisää 5-7 minuutin kuluttua raastettu inkiväärijuuri, paistetut cashewpähkinät, suola, mausteet, mausteet ja tärkkelys.
7. Nosta lämpöä keskitasolle, paista vielä 5-6 minuuttia ja sammuta sitten.
8. Tarjoile aikaisintaan 10 minuuttia kypsennyksen päättymisen jälkeen. Mikä parasta, tällainen liha yhdistetään riisin tai nuudelien kanssa.

Tulet rakastamaan myös muita ruoanlaittoreseptejä.

Paistetun kanan reseptit pannulla

Jos haluat saada lisää tietoa pannulla paistetun kanan sisätiloista, katso alla olevat videot. Nämä videot kuvaavat yksityiskohtaisesti kaikkea tärkeitä vivahteita, josta voi olla hyötyä aloitteleville kotiäidille. Kokeneet kokit kerro kuinka paistaa tavallisinta lihaa epätavallisilla tavoilla... Sinun on vain otettava huomioon nämä suositukset ja aloitettava harjoittelu. Tee tämä ja opi pian luomaan omasi. alkuperäisiä reseptejä!

Chakhokhbili

Kanan tupakka

Kuinka marinoida ja paistaa kanansiipiä taikinaan