Uunissa paistetut vihannekset jauhelihalla ovat ihanteellinen ruokalaji runsaalle perheillalliselle ja samalla loistava vaihtoehto niille, jotka pyrkivät noudattamaan oikean ravitsemuksen ja terveellisten elämäntapojen periaatteita. Valmista jauheliha omin käsin, jos et luota vähittäiskauppaketjuihin, tai osta paketti edullisesta puolivalmiista tuotteesta, jos haluat säästää aikaa ja vaivaa. Sekä kotitekoista että kaupallista jauhelihaa voidaan käyttää turvallisesti alla olevan luettelon ruokien valmistuksessa.

Serbian ja vihannekset uunissa

Serbian kansallinen keittiö hämmästyttää epätavallisista makuista, uskomattomista yhdistelmistä ja kevyistä mausteista. Riittää, kun vierailet maassa vain kerran, jotta rakkaus herkkuihisi säilyy pidempään. Tämän yksinkertaisen vuoan resepti on saanut inspiraationsa serbialaisista kulinaarisista perinteistä.

Tarvitset

Varmista, että keittiössäsi on riittävästi seuraavia ainesosia:

• 600 g naudan jauhelihaa (tai sianlihaa);
• oliiviöljy;
• hienonnettu paprika;
• leikattu sipuli;
• raastettu porkkana keskikokoisella raastimella;
• 2 murskattua sellerin vartta;
• paprika;
• suola;
• mustapippuri;
• Punainen paprika;
• ripaus kanelia;
• ripaus neilikkaa;
• 0,25 rkl vesi;
• 1/8 Art. punaviini;
• kuutio naudanlihaa;
• 50 ml puolipainotettua juomarasvaa;
• 2 perunaa (kuoritut ja viipaloidut).

Valmistautuminen

Jos haluat kypsentää jauhelihan herkullisesti uunissa vihannesten kanssa tämän reseptin mukaan, tarvitset 1 tunti 25 minuuttia. Ainesosaluettelo on 4 annosta, 367 kaloria annosta kohti.

• Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele muotti ohut kerros oliiviöljyä (haluttaessa voit korvata sen auringonkukkaöljyllä).
• Paista jauhettua naudanlihaa pitkävartisessa kattilassa, kunnes se on ruskeaa. Ota se pois pannulta, jotta mehu pysyy lihassa ja aseta sivuun. Lisää oliiviöljy ja kuullota vihreä paprika, sipuli, porkkana ja selleri pehmeäksi.
• Aseta jauhettu naudanliha vihannesten päälle ja ripottele päälle paprikaa, suolaa, mustaa ja punaista pippuria, sitten kanelia ja neilikkaa. Kaada päälle vesi ja punaviini, kuumenna kaikki hyvin. Liuota naudanlihaliemikuutio seokseen. Ota kattila liedeltä ja lisää juomakerma.
• Aseta uunivuoan pohja, jossa on perunapiirejä, päälle jauheliha -vihannesseos ja aseta loput perunat.
• Paista peitettynä 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä.

Jauheliha uunissa vihannesten kanssa tämän reseptin mukaan voidaan myös kypsentää foliossa. Ruokalaji on mahdollisimman mehukas ja jopa paistettu, ja astioiden puhdistaminen ja peseminen on hieman helpompaa kypsennyksen jälkeen.

Kesäkurpitsa vuoka

Herkullinen kesäkurpitsa, jossa on jauhelihaa ja vihanneksia uunissa, on upea ruokalaji kevyeen mutta suussa sulavaan kesäillalliseen. Vaikka monet ovat vastenmielisiä vuoista ja tuskin koskaan keittävät niitä kuumalla kaudella, kesäkurpitsien ja muiden kauden kasvisten houkuttelevat hinnat saavat sinut varmasti miettimään kulinaarisia prioriteettejasi. Lisäksi paistettu liha ja jauheliha ovat hyviä milloin tahansa! Kulinaaristen sivustojen arvostelut vain vahvistavat tämän yksinkertaisen totuuden.

Sävellys

Tuoksuvan kesävuoan valmistamiseksi tarvitset:

• 500 g jauhelihaa;
• 2-3 kesäkurpitsaa (vihreä tai keltainen);
• pari sipulia;
• 1-2 porkkanaa;
• 2 lasillista pientä pastaa (esimerkiksi "kuoret");
• suola ja mausteet;
• puoli lasillista smetanaa;
• hienonnettu korianteri;
• 1 kuppi hienoksi raastettua juustoa.

Kuinka kokata

"Kesäinen" jauheliha uunissa vihannesten kanssa on jopa aloittelevan kotiäidin vallassa, ja ruoanlaitto (ilman ainesosien valmistusta) kestää vain kolmekymmentä minuuttia.

• Keitä pasta pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Tyhjennä vesi.
• Kuullota jauhettu naudanliha tasaisen ruskeaksi. Lisää mausteet.
• Suolaa kesäkurpitsa, sipuli ja porkkana pienessä öljyssä. Suola.
• Voitele muoto voilla ja aseta kerroksittain: jauheliha; vihannekset; pasta. Kaada päälle smetanaa ja ripottele sitten raastettua juustoa.
• Pidä uunissa 180 asteessa 15-18 minuuttia.

Laiska täytetyt paprikat

Oikean ravitsemuksen klassikoita ovat täytetyt vihannekset uunissa. Jauhelihalla voit valmistaa paitsi tunnettua bulgarialaista pippuria, myös sen niin sanottua "laiska" versiota-vuoka, joka toistaa perinteisen ruokalajin pääidean ja ei ole millään tavalla huonompi sen mausta . Parhaat arvostelut tästä pippuriversiosta jättävät naiset, jotka arvostavat vapaa -aikaa.

Ainesosaluettelo

"Vanhan" lautasen "valmistamiseksi uudella tavalla" tarvitset:

• 0,5 kg jauhelihaa (naudanlihaa);
• kaksi eriväristä murskattua paprikaa;
• 1 sipuli (hienonnettuna)
• pari jauhettua valkosipulinkynttä;
• 2 pussia ruskeaa riisiä
• 1 pussi pastaa ja pastakastiketta;
• oreganoa, suolaa, pippuria ja kuivattua basilikaa maun mukaan;
• 1 kuppi vähärasvaista raastettua juustoa

Kypsennysohjeet

"Laiska" jauheliha uunissa vihannesten kanssa paistetaan seuraavalla tavalla:

• Kuumenna uuni 180 asteeseen. Suihkuta leivinastia keittosuihkeella tai harjaa öljyllä. Aseta sivuun.
• Kytke keskilämpö päälle. Kuullota isossa, pitkäkahvaisessa kattilassa jauhettu naudanliha, paprika, sipuli ja puristettu jauheliha valkosipuliksi. Naudanlihan pitäisi menettää vaaleanpunainen sävy (yleensä prosessi kestää 10-12 minuuttia). Jauhaa jauhelihaa puulusikalla kypsennyksen aikana. Kaada ylimääräinen rasva pois ja palaa liedelle vähentäen lämpöä alhaiseksi.
• Kypsennä mikroaaltouunissa pakkauksen ohjeita noudattaen.
• Lisää keitetty riisi, pastakastike, mausteet naudanpannuun. Sekoita hyvin. Laita ainekset uunivuokaan.
• Ripottele raastettua juustoa vuoan päälle.
• Paista uunissa ilman kantta, kunnes juusto sulaa (18-20 minuuttia).

Kattila raejuustolla

Jos seuraat tarkkaan hahmoasi ja olet vakavasti huolissasi ylipainosta, kokeile ainutlaatuista ruokavaliota - jauhelihaa ja vihanneksia uunissa, jonka resepti on rikastettu vähärasvaisella raejuustolla ja tomaattikastikkeella. Lue arvostelut tästä herkusta ruoanlaittoa ja terveellisiä elämäntapoja koskevilla foorumeilla - ja löydät varmasti inspiraatiota oman herkullisen ja vähäkalorisen ruokalajin tekemiseen.

Tuotteet

Tämän vuoan ainesosaluettelo on seuraava:

• oliiviöljy leivinpaperin voiteluun;
• 2 keskikokoista tuoretta tomaattia, hienonnettuna
• 2 keskikokoista raakaa kesäkurpitsaa (hienonnettuna);
• 300 g jauhelihaa;
• iso sipuli (hienonnettu);
• pari jauhettua valkosipulinkynttä;
• 1 kuppi purkitettua tomaattimurskaa tai tomaattikastiketta
• 2 kuppia vähärasvaista raejuustoa;
• 1 iso munankeltuainen;
• puoli lasia raastettua vähärasvaista juustoa;
• rkl tuoretta persiljaa, oreganoa tai rosmariinia (hienonnettuna);
• mausteita maun mukaan.

Resepti

Uunissa paistetut vihannekset, joissa on jauhelihaa, valmistetaan nopeasti ja helposti - ja siksi jopa kokematon kotiäiti voi tarjota tällaisen ruoan kotitalouksille.

• Kuumenna uuni 250 asteeseen. Voitele leivinpaperi öljyllä ja levitä tomaatti- ja kesäkurpitsaviipaleet sen päälle. Paista vihanneksia uunissa 10-12 minuuttia.
• Kuullota tällöin jauhettua naudanlihaa, sipulia ja valkosipulia suuressa kattilassa, kunnes liha on ruskeaa. Lisää tomaattikastike (tahna) ja kiehauta miedolla lämmöllä.
• Levitä jauhelihasekoitus suurelle, matalalle leivinastialle ja aseta sen päälle.Alenna uunin lämpötila 180 asteeseen.
• Vatkaa raejuusto munankeltuaisen, juuston, yrttien, suolan ja pippurin kanssa pienessä kulhossa. Lusikoi se paistettujen vihannesten päälle ja tasoita pinta silikonilastalla.
• Kypsennä astiaa uunissa noin 35 minuuttia. Leikkaa kuuma vuoka kuuteen osaan ja tarjoile heti.

Huomautus

Tämä juustoraastin ja vihannekset voidaan valmistaa etukäteen kotitekoisena puolivalmisteena pakastimessa säilytettäväksi. Ennen kuin leivot suoraan, muista sulattaa ruoka kokonaan jääkaapissa ja lisätä kypsennysaikaan 5–10 minuuttia.

Paistinpannussa ne osoittautuvat aina tuoksuviksi ja erittäin maukkaiksi. Lisäksi jauheliha sipulilla kypsyy paljon nopeammin kuin tuotteen kokonaiset palat. Tänään menemme yksityiskohtaisesti siihen, miten voit valmistaa herkullisen gulashin jauhelihaseoksesta ja kuinka valmistaa runsas ruokalaji vihanneksilla ja yrteillä.

1. Kuinka paistaa jauheliha pannulla tomaattipastalla

• vähärasvainen sianliha - 270 g;
• vasikanliha ilman luita - 270 g;
• keskikokoiset valkoiset sipulit - 3 kpl;
• ruokasuola, punainen paprika - lisää maun mukaan;
• auringonkukkaöljy - 5-6 suurta lusikkaa;
• tomaattipasta - 3 suurta lusikkaa;
• suodatettua juomavettä - 2/3 lasia.

Gulassin valmistusprosessi

Jauheliha -astiat paistinpannulla on aloitettava pilkkomalla lihatuote. Tätä varten sinun on otettava vähärasvaista vasikanlihaa ja sianlihaa, pestä ne hyvin, leikattava ja jauhettava sitten. Lihan jälkeen myös valkoisten sipulien päät on kierrettävä. Seuraavaksi molemmat ainekset on sekoitettava, maustettava punaisella pippurilla ja suolalla.

Jauheliharuoat kypsyvät nopeasti pannulla. Eikä gulassi ole poikkeus. Tällaisen astian luomiseksi sinun on asetettava pannu kaasuliedelle, kaadettava siihen öljyä ja asetettava hienonnettu liha. Kun jauheliha on hieman paistettu (20 minuutin kuluttua), sinun on kaadettava siihen juomavettä ja asetettava se. Tässä koostumuksessa astia haudutetaan vielä 5-8 minuuttia ja poistetaan sitten lämmöstä. Tämä lounas tarjoillaan pöydälle perunamuusin, pastan tai spagetin kanssa.

2. Jauheliha ja vihannekset pannulla

Tarvittavat ainesosat:

• valkoinen sipuli - 3 kpl;
• naudanliha rasvalla - 500 g;
• ruokasuola, mustapippuri - lisää harkintasi mukaan;
• keskikokoiset porkkanat - 1 tai 2 kpl;
• suuret perunamukulat - 4-5 kpl .;
• auringonkukkaöljy - paistamiseen;
• tuoreet yrtit - pari nippua;
• paksu smetana - 160 g.

Kypsennysprosessi

Jauheliharuokia on hyvä valmistaa paistinpannulla vihannesten ja yrttien kanssa. Loppujen lopuksi illallinen osoittautuu paljon maukkaammaksi ja tyydyttävämmäksi. Tätä varten sinun on jauhettava rasvainen naudanliha lihamyllyssä yhdessä valkoisten sipulien kanssa ja maustettava ne sitten mustapippurilla ja kuorittava sitten perunamukulat, porkkanat ja leikattava ne ohuiksi viipaleiksi.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, ota paistinpannu, kaada siihen öljyä, kuumenna ja laita jauhettu naudanliha. Kun lihaainesosaa on paistettu kymmenen minuuttia, lisää siihen porkkanat ja perunamukulat. Tässä koostumuksessa vihanneksia on kypsennettävä puoli tuntia sekoittaen säännöllisesti lusikalla. Lopuksi astia tulee kaataa paksulla smetanaa ja ripotella hienonnetuilla yrteillä (persilja, tilli).

Kuinka tarjoilla oikein illalliselle

On suositeltavaa tarjoilla paistettua jauhelihaa vihannesten kanssa kuumana yhdessä vehnäleivän, ketsupin tai jonkin muun kastikkeen kanssa. On syytä huomata, että lihan ainesosan ansiosta tämä lounas on erityisen tyydyttävä ja aromaattinen. Haluttaessa tällainen ruokalaji voidaan valmistaa paitsi naudanlihasta myös sianlihasta, karitsasta ja

Et aina halua sekaantua illallisen kanssa.

Tulet kotiin väsyneenä ja nälkäisenä.
Meidän täytyy nopeasti tehdä jotain ja syödä.
Ehdotan hyvää vaihtoehtoa liian vaikealle illalliselle (tai lounaalle) jauhettua naudanlihaa ja vihanneksia.

Ainekset:
Kasvisekoitus -400 gr
Bakalazhan -1 kpl
Naudan jauheliha - 250-300 gr
Valkoviini - 1 \ 2 lasillista
Valkosipuli -1 neilikka
Pippuri, suola - maun mukaan
Tilli - maun mukaan
Tomaattipasta - 2 rkl
Balsamietikkaa -1-2 tl
Sokeri-2 tl
Paprika koristeluun -1 \ 2 kpl
Voi jauhelihan paistamiseen

1. paista jauheliha korkeassa lämmössä voissa. Pippuria, kevyesti suolaa. Kaada puoli lasillista valkoviiniä. Odotamme viinin haihtuvan.

2. Leikkaa munakoiso satunnaisiksi paloiksi. Minulla oli jäädytetty esiajettu munakoiso.
Sulatin sen ja leikkasin sen. Tuoretta munakoisoa voidaan käyttää helposti. Paista jauhelihan kanssa.

3. Ota myymälän vihannesseos. On suositeltavaa sulattaa se etukäteen. Pudota pussi pakastimesta jääkaappiin yön yli.

4. Tämä on seoksen koostumus, joka opastaa sinua. Periaatteessa koostumus voi olla mitä tahansa.

5. Kaada seos paistinpannuun, vähennä lämpöä. Sekoita ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia.Kaada balsamiviinietikkaa ja sokeria. Yhtäkkiä rakastuin balsamiviinietikkaan. Se virkistää täydellisesti ruoan maun.


6. Lisää haudutuksen lopussa yrttejä ja suosikkimausteita. Lisää suolaa tarvittaessa. Laitoimme pari ruokalusikallista tomaattipyrettä. Me sekoitamme. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.Valkosipuli sopii tähän ruokaan. Voit laittaa 3 murskattua neilikkaa haudutuksen loppuun.


7. Yksinkertainen mutta maukas ruokalaji on valmis. Koristelemme sitä paprikalla ja tarjoilemme.


Sika ajoi palloa

Kommentin kirjoittaminen on helppoa!
Älä ole ujo!
Kirjoita vain nimesi, sähköpostiosoitteesi kenttiin ja kirjoita.
Ei rekisteröitymistä!

Saatat olla kiinnostunut:

Yhteenveto

Resepti. Jauhettu naudanliha pakastetuilla vihanneksilla.

Nyt näytämme sinulle reseptin hyvin yksinkertaiselle, mutta samalla herkulliselle ruoalle, joka valmistetaan erittäin nopeasti. Reseptit haudutettujen vihannesten valmistamiseksi jauhelihalla odottavat sinua alla.

Haudutetut vihannekset jauhelihareseptillä

Ainekset:

• jauheliha ja naudanliha - 500 g;
• parsapavut - 400 g;
• paprika - 200 g;
• sipulit - 100 g;
• tomaatti (iso) - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• kasviöljy;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa valkosipuli viipaleiksi ja sipuli puolirenkaiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista siinä sipuli pehmeäksi. Levitä sitten valkosipulilevyt ja paista niitä yhdessä sipulien kanssa vielä 3 minuuttia.

Sen jälkeen levitä jauheliha ja hauduta kaikki yhdessä, kunnes jauheliha on valmis, välillä sekoittaen. Lisää sitten hienonnetut paprikat ja parsapavut. Jos käytät jäädytettyjä vihanneksia, sinun ei tarvitse sulattaa niitä etukäteen, laita jäädytetyt vihannekset heti pannulle. Hauduta kunnes vihannekset ovat kypsiä. Lisää sen jälkeen kuutioitu tomaatti, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Hauduta vielä 7 minuuttia. Tämän jälkeen ruokalaji on valmis.

Jauheliha haudutettuna vihanneksilla

Ainekset:

• jauheliha - 700 g;
• jäädytetyt vihreät herneet - 100 g;
• porkkanat - 200 g;
• sipuli (iso) - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• persilja - 1 nippu;
• tomaatit omassa mehussaan - 500 g;
• suolaa, mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Laita herneet kiehuvaan veteen ja keitä noin 3 minuuttia ja laita ne sitten siivilään. Leikkaa porkkanat viipaleiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista vihanneksia kasviöljyssä 5 minuuttia. Levitä sen jälkeen jauheliha ja hauduta sitä, kunnes se alkaa muuttaa väriä ja muuttuu murenevaksi. Sen jälkeen suolaa, pippuria maun mukaan, lisää oreganoa.

Levitä nyt viipaloidut tomaatit mehulla ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kastike sakeutuu. Lisää sitten vihreät herneet, sekoita kaikki hyvin. Hauduta vielä 5 minuuttia, minkä jälkeen voit sammuttaa sen. Pese persilja, kuivaa ja pilko hienoksi. Ja ennen tarjoilua ripottele se jauhelihalle vihanneksilla.

Etsi lisää reseptejä vastaaviin herkkuihin, niin kannattaa kokeilla tai.