Lähempänä talvilomaa naiset alkavat miettiä, mitä kokata uudelle vuodelle 2019, varsinkin jos juhla järjestetään kotona ja vieraat kutsutaan. Vaihtoehtoja on lukemattomia, mutta kokeneet kotiäidit suosittelevat monimutkaisten ruokien yhdistämistä yksinkertaisiin, jotta et yliarvioi kykyjäsi, sinulla on aikaa kaikelle ja tavataan uusi vuosi hyvällä tuulella.

Koska ensi vuosi on keltaisen sian vuosi, astrologit eivät suosittele panemaan sianliharuokia ja niistä valmistettuja tuotteita pöydälle, jotta ei loukata seuraavan vuoden emäntä. Mutta jos et noudata tiukasti tätä sääntöä, muista, että uusi vuosi itäisen kalenterin mukaan alkaa hieman myöhemmin, silloin ei ole erityisiä kieltoja. Ellei tietysti kutsuttujen joukossa ole paastoa noudattavia ihmisiä, koska uudenvuoden juhlapäivinä on joulun paasto, jonka aikana on kiellettyä syödä eläinperäistä ruokaa.

Salaatit: majoneesilla ja ilman, kana, sienet, kala, liha

Salaatit ovat juhlaillallisen ensimmäiset ruokalajit. Salaattien lukumäärän ja määrän vuoksi on tärkeää olla liioittelematta sitä, jotta niistä ei tule lopullinen sointu, mutta hyvin harvat salaatit, esimerkiksi vain Olivier, eivät ole sen arvoisia suurelle yritykselle. Pöydän tulee olla monipuolinen, mutta maltillinen.

Majoneesi ja kanasalaatti

Resepti vaatii 170 g keitettyjä perunoita, 200 g keitettyä kanaa, 80 g sipulia, 150 g marinoitua tai marinoitua kurkkua, 0,5 b. maissi, 120 g keitettyä porkkanaa, 3 munaa, 120 g majoneesia.

	Aloita maissisalaatin valmistus ensin leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
	Siirrä se kulhoon, kaada kiehuvaa vettä päälle ja jätä 5 minuutiksi.
	Munat hierotaan hienoksi.
	Keitettyjä porkkanoita myös hierotaan.
	Perunat
	ja kurkut hierotaan karkeasti. Jos kurkut luovuttavat paljon nestettä, ylimääräinen mehu on tyhjennettävä.
	Fillet otetaan kuiduiksi.
	Nyt he alkavat koota. Aseta ensin raastetut perunat, jaa ne astian pohjalle. Kevyesti suolattu, laita sipuli päälle, jaa se
	ja levitä majoneesiverkko. Kasta kastike hieman lastalla, tasoita.
	Sitten tulevat suolakurkkua, levitä jälleen majoneesiverkko,
	laita kana, rasvaa majoneesilla.
	Kaada maissi, levitä hieman majoneesia.
	Levitä raastetut porkkanat, kohdista sivut ympyrään.
	Levitä kastike, levitä se
	ja levitä raastetut munat. Voitele sivut munalla, leikkaa salaatin reunat lastalla, levitä majoneesikuvio
	ja koristeltu maissinjyvillä.

Salaatti kalaa, sieniä ja pähkinöitä

Tässä salaatissa voidaan käyttää mitä tahansa kalaa. Vähärasvainen kala - kummeliturska, pollock tai hauki, rasvainen - vaaleanpunainen lohi, lohi, tonnikala.

	Tarvitset palan kalaa, tässä tapauksessa se on keitetty kummeliturska, 2 kuorista kuorittua munaa, keitettyjä porkkanoita, useita oksia vihreää sipulia, purkki marinoituja sieniä, majoneesi
	ja paahdettuja saksanpähkinöitä.
	Kala keitetään suolavedessä lavrushkan kanssa (voit ottaa minkä tahansa kalan). Siitä otetaan luut ja fileet erotetaan.
	Keitetyt munat leikataan pieniksi kuutioiksi, lähetetään kaloille.
	Porkkanat on hienonnettu, sen määrä salaatissa voidaan säätää makusi mukaan.
	Vihreät sipulit hienonnetaan,
	leikkaa sienet paloiksi,
	kuoret poistetaan pähkinöistä
	ja jauhaa tehosekoittimessa: ei jauheeksi, vaan pieniksi paloiksi.
	Kaada yhteiseen astiaan, lisää hienonnettu tilli,
	suolaa ja laita majoneesi maun mukaan.
	Voit koristaa sen keitetyillä porkkanoilla ja tillillä.

Kana -salaatti suolakurkkua

Herkullinen ja tyydyttävä salaatti valmistetaan yksinkertaisista ainesosista: kanasta, munista, juustosta, säilöttyistä herneistä.

	Maalaismaiseen salaattiin tarvitset 4 keitettyä munaa, kolme kevyesti suolattua kurkkua, noin 150 g kovaa juustoa, majoneesia, keitettyä kanaa, kaksi jalkaa tai vastaavan määrän rintafileitä, 2 hammasta. valkosipuli ja purkki purkitettuja herneitä.
	Kananliha on leikattava kuutioiksi tai nauhoiksi. Munat on kuorittava, leikattava puoliksi ja keltuaiset poistettava. Oravat leikataan mahdollisimman hienoksi.
	Vaivaa keltuaiset haarukalla.
	Juusto raastetaan suurilla reikillä.
	Kurkut voidaan leikata puolirenkaiksi: leikkaa kurkku ensin puoliksi ja leikkaa sitten puolikkaat.
	Valkosipuli kuoritaan ja leikataan hyvin pieniksi kuutioiksi.
	Levitä salaatti kerroksittain. Vihreät herneet menevät ensin. Se tasoitetaan ja kaadetaan kastikkeella.
	Toinen kerros on keltuaiset. Ne ripotellaan valkosipulilla, päällystetty majoneesilla.
	Valkuaista valuu keltuaisen päälle.
	Levitä kana päälle, peitä majoneesilla.
	Kaada raastettu juusto ja sitten kurkut.
	Kerrokset tasoitetaan, tampataan ja tehdään jälleen kerros majoneesia. Koristele maun mukaan. Voit lisätä vihreitä sipulia tähän ruokaan, esimerkiksi ripottele niitä päälle. Tässä versiossa tillin oksat on asetettu reunaa pitkin. Ennen tarjoilua valmis salaattia on vaadittava 1-1,5 tuntia.

Ranskan kieli

Ranskalainen salaatti kinkulla maistuu lempeältä. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset: 200 g kovaa juustoa ja kinkkua, yksi sipuli, 3 keitettyä munaa, yksi keitetty porkkana, yksi tuore omena ja majoneesi. Sipulit suolataan. Marinadia varten tarvitset 0,5 tl. suola, 1 tl. sokeri, 1 rkl. vettä ja 1 rkl. etikka.

	Ensinnäkin sipuli pilkotaan ja marinoidaan. Se leikataan puoliksi ja leikataan ohuiksi puolirenkaiksi.
	Ennen peittausta sipulit tulee murskata hieman, jotta ne päästävät mehun ulos. Kaada sokeri, suola kulhoon, lisää etikkaa 9% ja 1 rkl. kiehuvaa vettä.
	Leikkaa kinkku pieniksi suikaleiksi tai kuutioiksi.
	Hiero porkkanat hienolle raastimelle. On tärkeää, että se on mehukas ja maukas.
	Juusto on myös hienoksi raastettu. Omena on kuorittava ennen hankaamista.
	Keitetyt munat hierotaan samaan raastimeen.
	Nyt salaattia korjataan. Levitä sipuli (neste valuu kokonaan pois).
	Aseta sitten kinkku, tee majoneesiverkko.
	Jaa munat
	sitten juustoa, tee päälle majoneesiverkko.
	Kaada porkkana, sitten raastettu omena.
	Aseta omenoiden jälkeen kinkku uudelleen ja kaada päälle majoneesia.
	Laita sipuli uudelleen, ripottele raastetuilla munilla sipulin päälle ja tee majoneesiverkko.
	Laita sitten taas kerros porkkanaa ja viimeinen kerros - juusto.
	Anna salaatin seistä jääkaapissa 2-3 tuntia ennen tarjoilua.

Kiinalainen

Kaikki eivät tykkää majoneesisalaateista, joten suosittelemme salaatin tekemistä ilman sitä.

	Kiinalaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset paprikaa, mieluiten kirkasta väriä, 150 g naudanlihaa, 6 pientä tuoretta kurkkua, 6 valkosipulinkynttä, nippu tilliä, pippuria, 1 tl. sokeria, korianteria, sipulia, soijakastiketta ja suolaa.
	Leikkaa kurkut suikaleiksi ja siirrä ne sitten kulhoon.
	Vihannekset suolataan hyvin ja sekoitetaan käsin. Anna niiden vaikuttaa 20 minuuttia.
	Pala vähärasvaista naudanlihaa leikataan paloiksi ja paistetaan.
	Pannuun kaadetaan vähän öljyä ja liha levitetään. Lihaa ei tarvitse suolata, koska kurkut ovat melko suolaisia, ja salaattiin lisätään soijakastiketta. Lihaa paistetaan 5-7 minuuttia, kunnes se on kypsennetty, sammuta lämpö ja anna lihan jäähtyä.
	Paprikat kuoritaan, leikataan 4 osaan ja leikataan suikaleiksi.
	Sipulit leikataan neljännesrenkaiksi,
	hienonna tilli.
	Jauhaa 1 tl laastissa. korianteri.
	Sillä välin kurkut suolataan. Sinun on valutettava mehu niistä ja lisättävä niihin paprikaa, sipulia, 1 tl. sokeria, vähän punaista pippuria, jauhettua korianteria. Valkosipuli viedään puristimen läpi, lisätään tuoreita yrttejä
	ja levitä liha yhdessä muodostuneen kastikkeen kanssa.
	Lisää 1,5-2 rkl. soijakastike ja sekoita hyvin.

Caesar

Se on kuuluisa salaatti, joka on kaunis ja helppo valmistaa.

	Tarvitset 20 kpl viiriäismunia, kirsikkatomaatteja 170 g, 2 valkosipulinkynttä, paistettua kalkkuna- tai kanafileetä, 3 viipaletta ruisleipää, 200 g salaattia, 100 ml vähärasvaista kefiiriä, 5 g sinappijauhetta ja 3 g mausteita.
	Leipäkrutonkeja valmistetaan. Tätä varten ruisleipä leikataan pieniksi neliöiksi ja valmistetaan pannu, jossa ne kuivataan. Hiero se valkosipulilla ja hiero sitten tämä valkosipulinkynsi siellä raastimella. Levitä leipä, lähetä se liedelle, sekoittaen toisinaan rapeaksi.
	Kun krutonkeja valmistetaan, valmista kastike. Ota kefiiri, lisää siihen 5 g sinappijauhetta,
	3 g mausteita, suolaa hieman ja sekoita hyvin.
	Sitten filee leikataan viipaleiksi. Filee on ensin keitettävä tai paistettava uunissa foliossa. Viiriäisen munat, kirsikkatomaatit leikataan puoliksi.
	Ensinnäkin salaatinlehdet levitetään astiaan, kaada ne kastikkeella päälle,
	laita fileet, keksejä, kastellaan uudelleen kastikkeella.
	Laita kirsikka, munat. Raasta halutessasi raastettua juustoa päälle.

Salaatti papuilla ja taskurapuilla

Voit valmistaa nopeasti salaatin vieraiden saapumista varten valmiista ainesosista.

	Tätä varten tarvitset punaisia ​​papuja omassa mehussaan - 200 g, 2-3 keitettyä munaa,
	rapu tikkuja - 200 g, smetanaa, suolaa, pippuria, yrttejä.
	Pilko rapu tikkuja hienoksi
	tee sama munien kanssa ja lähetä munat taskurapuille.
	Pilko vihreät hienoksi
	levitä pavut ainesosaseokseen, suolaan, pippuriin, mausta smetanalla, sekoita ja salaatti on valmis.
	Siitä tulee herkullinen ja ravitseva salaatti kiireessä.

Kasvissalaatti

Tämä on herkullinen ja tyylikäs salaatti lomalle, josta vieraat pitävät, vaikka se on valmistettu yksinomaan vihanneksista.

	Vihannekset hänelle on parempi ottaa monivärisiä.
	Salaattiin tarvitset tuoretta kaalia, joka on hienonnettava hienoksi.
	Tomaatit leikataan kuutioiksi ja asetetaan siivilälle hetkeksi, jotta ylimääräinen neste on lasia.
	Leikkaa kurkut suikaleiksi
	myös keltaisia ​​paprikoita leikataan suikaleiksi.
	Nyt on vain leikattava vihreät. Tomaatti ja vihreät sipulit sopivat hyvin tämän salaatin kanssa. Pukeutumiseen käytetään majoneesia. Laita se pussiin ja katkaise pieni kulma.
	Ensimmäinen kerros on kaali. Jos se on ankara, sinun on ensin murskattava se. Suolaa kaali päälle ja tee majoneesiverkko.
	Aseta seuraavaksi kerros kurkkuja, lisää suolaa ja tee majoneesiverkko uudelleen.
	Tomaatteja lisätään, majoneesi jaetaan uudelleen. Levitä pippuria, lisää hieman suolaa, lisää majoneesi.
	Ripottele kaikki hienonnetuilla yrteillä ja tee päälle koristeellinen majoneesiverkko.

Lämpimiä ja kylmiä välipaloja

Välipalat laajentavat merkittävästi pöydän valikoimaa ja herättävät ruokahalua. Ne voivat olla kuumia ja kylmiä, tarjoillaan annoksina rullina, alkupaloja, voileipiä, palloja ja paljon muuta.

Kebabit purkissa

Tämä on kätevä tapa valmistaa lihaa. Se tarjoillaan kuumalla pöydällä pienillä vartailla.

	Meidän on valmistettava liha. Sen tulisi marinoitua yön yli missä tahansa marinadissa: etikka, majoneesi, mehu ja sipulit. Osien tulee olla pieniä. Vartaat liotetaan etukäteen veteen, valmistetaan kolmen litran purkki.
	Purkkiin lisätään hieman tilliä ja persiljaa, laakerinlehtiä ja pippureita.
	Liha pistetään vartaisiin vuorotellen sipulien kanssa,
	ja laita ne purkkiin.
	Lisää 1/4 rkl sinne. vesi,
	peitetään kalvolla ja lähetetään uuniin tunniksi. 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä purkki on avattava, jotta kebabit ovat ruskistuneet.

Uuniperuna

Suosittelemme perunanpuolikkaiden keittämistä pekonipalasilla. Astia paistetaan uunissa leivinpaperilla tai paistinpannulla.

Juusto rulla

Se vaatii 3 munaa ja 100 g kermaa, 250 g kovaa juustoa, 200 g Philadelphia-juustoa, nippua tilliä, 1-2 marinoitua kurkkua, suolaa, pippuria.

	Munat murskataan erilliseen kulhoon ja sekoitetaan kerman kanssa.
	Lisää ripaus suolaa ja sekoita. Sinne lisätään myös mustapippuria.
	Sekoita raastetun juuston kanssa.
	Seos on paistettava leivinpaperilla (se on aiemmin peitetty leivinpaperilla) ja lähetetty uuniin 10-12 minuutiksi.
	Poista valmis omletti uunista, odota, kunnes se jäähtyy. Jäähdytetty juustorulla voidellaan Philadelphia -juuston ja hienonnetun tillin seoksella. Täytteeseen lisätään myös pippuria ja suolaa.
	Hienoksi hienonnettu marinoitu kurkku levitetään levityksen päälle.
	Kääri omletti rullaksi.
	Pyörittele hienonnetuissa vihreissä. Jää vain leikata se.

Juusto pallot

Tämä on mausteinen alkuruoka, joka on klassinen yhdistelmä juustoa ja valkosipulia.

	Raasta kaksi käsiteltyä, jäädytettyä juustoa,
	hienonnettu valkosipuli lisätään kahteen raastettuun munaan
	ja majoneesia.
	Tuloksena olevasta massasta muodostetaan palloja ja valssataan keltuaiseksi.
	Siirrä salaatinlehdillä koristeltuun astiaan.

Voileipärullat

Leipäviipaleista valmistetut rullat juuston, kinkun tai makkaran kanssa ovat mielenkiintoisia ja maukkaita.

Cracker mousse

Tämä alkupala käyttää suolaista keksejä leivän sijasta, mikä antaa ruoalle rapean rakenteen.

	Tarvitset keksejä, keitettyä kanaa mausteissa ja keitettyjä munanvalkuaisia.
	Jauhaa kana ja proteiinit tehosekoittimessa.
	Lisää siihen tilli, suola ja valkopippuri. Jos massa osoittautuu kuivaksi, voit laimentaa sen kermalla, voilla tai majoneesilla.
	Massa siirretään pussiin, kulma leikataan pois ja mousse puristetaan kekseihin.
	Alkuruoka koristellaan viiriäisen munaviipaleilla, persiljanlehdellä ja puolikalla oliivilla.

Salaatti tartletissa

Toinen salaattivaihtoehto voidaan tarjoilla välipalatartaleissa. Se on sekä kätevää että maukasta.

	Tarvitset vihreää sipulia, keitettyä kanaa, juustoa, munia, kurkkua.
	Kurkku hienonnetaan, siirretään yhteiseen astiaan. Keitetty kana leikataan kuutioiksi, lisätään kurkkuun.
	Munat hierotaan karkealle raastimelle.
	Juustoa hierotaan myös karkealle raastimelle.
	Lisää pippuri ja mausta majoneesilla.
	Salaatti laitetaan torttuihin
	ja koristeltu sipulilla tai muilla hienonnetuilla yrteillä.

Canapes

Canape on buffet -alkupala, mutta sille on myös paikka uudenvuoden pöydässä. Voit valmistaa monenlaisia ​​kanapeja eri alkoholijuomille.

Kasvispalat valmistetaan myös pöydän koristeluun. Nämä ovat monivärisiä paprikoita, vihreitä sipulia, kirsikkatomaatteja, retiisejä tai muita vihanneksia. Tässä on mitä välipalapöytä osoittautui.

Kuuma liha, kala, jauheliha

Ilman kuumaa gaalaillallista olisi epätäydellinen. Sitä voivat pelata kalat, uunissa kokonaisesti paistettu siipikarja, leikkeleet ja paljon muuta.

Lohi kermaisessa kastikkeessa

Alla olevassa reseptissä ruoan määrä lasketaan annosta kohti.

	Tarvitset 150 g kalaa, 100 ml vähärasvaista kermaa, 3 rkl. kasviöljy, yksi sipuli, 100 ml kuivaa valkoviiniä, pari lavrushka -lehtiä, suola, mustapippuri ja ranskalainen sinappi - 20 g.
	Valmista ensin lohi. Samaan aikaan uuni lämmitetään 190 asteeseen.
	Lohi leikataan puoliksi ilman ihon lävistämistä,
	ja käännä pihvi nurinpäin. Luut ja vaa'at on poistettava.
	Avaa pergamentti, voitele kasviöljyllä ja aseta kalapihvi sen päälle. Kalaa suolataan vain neljältä puolelta. Pihvi paistetaan uunissa 6 minuuttia.
	Valmista kastike kalan paistamisen aikana. Pilko sipuli
	ja lähetetään paistinpannulle kasviöljyssä, paistetaan vaaleaan kullan sävyyn.
	Valmista kerma, laakerinlehti. Heti kun sipuli on kultainen, kaadetaan valkoviiniä, alkoholi haihdutetaan. Kun alkoholi haihtuu, lisää lavrushka-lehtiä, 5-6 mustapippuria ja kermaa, hieman ranskalaista sinappia, suolaa ja pippuria. Sitten kastiketta keitetään vielä muutama minuutti miedolla lämmöllä.
	Valmis kastike suodatetaan siivilän läpi. Vain nestettä saa jäädä.
	Laita lohi kastikkeeseen tai kaada kastike sen päälle.
	Halutessasi voit paistaa lohen tässä kastikkeessa uunissa.

Ankka appelsiinien kanssa

Uunissa paistettu ankka on juuri se ruokalaji, joka liittyy uudenvuoden lomiin. Paistetun ankan kypsentämiseksi sinun on marinoitava lintu päivän ajan.

	Ankka on valmistettu: se pestään hyvin, puhdistetaan kaikista höyhenistä, siipien äärimmäiset osat leikataan pois ja hännän talirauhaset leikataan välttämättä pois. Jos tätä ei tehdä, ankasta tulee epämiellyttävä haju.
	Marinadia varten tarvitset juuri puristettua appelsiinimehua - yhden appelsiinin mehua, 100 ml soijakastiketta, 3-4 rkl. hunajaa, yhden appelsiinin kuorta ja 30 g hienoksi raastettua inkivääriä ja mehua.
	Kaada soijakastike, appelsiinimehu kulhoon,
	lisää inkivääriä
	kuori ja hunaja. Sekoita kaikki hyvin, jotta hunaja liukenee.
	Ankka kaadetaan tällä marinadilla: se kaadetaan hieman sisälle, kastellaan päälle.
	Peitä kulho elintarvikekalvolla ja lähetä se jääkaappiin, mutta säännöllisesti, ainakin useita kertoja, sinun on otettava ankka ja käännettävä se ympäri, jotta se marinoituu molemmin puolin. Ankan tulisi seistä marinadissa päivän ajan. Seuraavaksi tarvitset vihreitä omenoita täytteeksi ja appelsiineja koristeluun, 2 tl. kuivaa valkosipulia, mustapippuria, hieman hunajaa ja kanelia.
	Jauhettua mustapippuria lisätään valkosipulijauheeseen maun mukaan ja ankka hierotaan tällä seoksella.
	Tyyny on valmistettu omenasta, johon ankka sopii. Omena siivutetaan ja leikataan renkaiksi. Aseta folion päälle.
	Ankka otetaan marinadista ja appelsiininkuori ja inkivääri kuoritaan käsin. Aseta takaisin omenoille.
	Loput omenat on leikattava 4 osaan leikkaamalla ydin pois. Ne siirretään kulhoon, ripotellaan hieman kanelia, lisätään hunajaa ja sekoitetaan käsin.
	Ankkaa hierotaan kuivatun valkosipulin ja pippurin seoksella sekä ulkoa että sisältä. Ankkaa ei tarvitse suolata, koska se marinoitiin suolatussa soijakastikkeessa.
	Sen jälkeen ankka täytetään valmiilla omenoilla, sitten sinun on kerättävä iho bambuvarras ja suljettava reikä.
	Ankka peitetään kalvolla ja lähetetään paistamaan. Ankka paistetaan folion alla. Lintu asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen puolitoista tuntia. Puolentoista tunnin kuluttua ankka otetaan pois, folio poistetaan ja syntyvät mehut kaadetaan päälle. Jos häntä alkaa palaa, peitä se foliolla.
	Kaada noin 10 rkl kulhoon. l. mehu, peitä ankka uudelleen foliolla ja lähetä uuniin. Appelsiinikastikkeen valmistamiseksi tarvitset 10 rkl. rasvaa, yhden appelsiinin massa ilman kuoppia ja kalvoja, täysi 1 tl. tärkkelys, appelsiinimehu (tämä koskee noin 2 appelsiinin mehua), 1 rkl. sitruunamehu, 1 rkl. hunajaa, 50 ml puhdasta vettä ja ripaus kanelia. Kastikkeen tulee olla rikas ja makea ja hapan.
	Kaada ankkarasva kattilaan, lisää sitruunamehu, kaneli, hunaja, sekoita hyvin ja kiehauta.
	Tärkkelys lisätään veteen, sekoitetaan hyvin ja kaadetaan kastikkeeseen. Sekoita ja kiehauta. Jos kastike osoittautuu nestemäiseksi, voit lisätä hieman tärkkelystä. Kun kastike kiehuu, sinun on lisättävä appelsiini, anna sen kiehua ja poista lämmöltä.
	Sitten he ottavat ankan pois uunista, poistavat siitä kalvon, kääritään siivet ja jalkojen reunat kalvolla ja lähettävät sen uuniin vielä 20 minuutiksi, jotta se ruskistuu. Sitten ne poistetaan, foliokappaleet poistetaan ja ankan valmius tarkistetaan lävistämällä vartaalla. On tärkeää, että ankan mehu on kirkasta. Sitten ankka peitetään foliolla ja annetaan levätä 15 minuuttia.
	Leikkaa paloiksi, kaada kastikkeen päälle ja tarjoile.

Video: paistettu hanhi ja uudenvuoden menu

Karhun tassu

Sian- tai naudankarhutassu on erinomainen ranskalaisen lihan korvike.

	350 g sianlihaa (naudanlihaa) varten sinun on otettava 3 munaa, 500 g perunaa, 150 g kovaa juustoa, 3 valkosipulinkynttä tai muutama ripaus kuivaa valkosipulia, kasviöljyä ja kaikki lihan mausteet.
	Kuori perunat
	ja hierotaan karkealle raastimelle.
	Purista mehu perunoista ja poista ylimääräisen tärkkelyksen massa.
	Kaada se kylmällä vedellä ja jatka lihan valmistamista.
	Lihapalat on peitetty kalvolla, lyöty vasaralla. Sitten suola, pippuri, lisää kuiva valkosipuli. Käännä toiselle puolelle ja noudata samaa menettelyä.
	Purista perunamassasta,
	lisää siihen kaksi munaa, suolaa, pippuria ja kuivaa valkosipulia,
	2-3 rkl jauhot.
	Riko kolmas jäljellä oleva muna lihakulhoon, vatkaa se haarukalla.
	Käynnistä uuni etukäteen 180 asteessa. Laita pannu keskilämmölle, kaada sen päälle auringonkukkaöljyä ja kaada noin samankokoinen perunakakku kuin lihapala.Liha kastetaan muniin ja asetetaan päälle.
	Päällinen on myös peitetty perunamassalla.
	Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja laita kakut sinne. Kakut paistetaan uunissa 20-25 minuuttia. Ripottele kakkuja kovalla juustolla 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
	Tarjoillaan pöydälle.

Valkoihoinen kieli

Vaikka kieli on sivutuote, sitä pidetään herkuna. Oikein kypsennettynä se on pehmeää ja mehukasta.

	Kaukasian kieli on todella juhlava ruokalaji, joka osoittautuu lempeäksi ja makuiseksi.
	Tarvittavat ainesosat: naudan kieli, joka painaa noin 1 kg, 3-4 sipulia, 1 rkl. saksanpähkinöitä, 300 g smetanaa, 300 g herkkusieniä, nippu korianteria (korianterin sijasta voit käyttää persiljaa), 50 g voita, 4-5 valkosipulinkynttä, 1 tl kutakin. suolaa ja pippuria.
	Keitä kieli 2 tuntia suolavedessä, peitettynä, keskilämmöllä.
	Sitten ne poistetaan lämmöltä ja jätetään samaan liemeen puoli tuntia. Tänä aikana liemi jäähtyy ja kieli on helpompi puhdistaa.
	Aluksi sipuli leikataan puolirenkaiksi ja sienet leikataan melko suuriksi paloiksi.
	Sulata voita paistinpannulla. Jotta voita ei palaisi, voit lisätä siihen kasviöljyä.
	Sipulit paistetaan tässä öljyssä lisäämällä suolaa ja pippuria kullanruskeaksi, lisätään sieniä, sieniä paistetaan puoliksi kypsiksi. Voit suolata ja pippuria hieman.
	Nyt sinun on leikattava kieli suhteellisen suuriksi paloiksi,
	korianteri hienonnetaan hienoksi.
	Täytyy tankata. Tätä ruokaa varten saksanpähkinät on hienonnettava hienoksi, mieluiten tehosekoittimella.
	Lisää niihin puristimen läpi valutettu valkosipuli, loput suolaa ja pippuria ja sekoita uudelleen hyvin. Levitä smetanaa pähkinä-valkosipulimassaan, lisää puolet hienonnetuista vihreistä ja sekoita tasaiseksi.
	Laita kieli nyt leivinastian pohjalle, levitä päälle paistetut sienet ja sipulit ja peitä se smetakastikkeella. Astiat on peitettävä joko foliolla tai leivinluukulla.
	Sinun täytyy paistaa kieli uunissa 150-160 asteen lämpötilassa noin 30 minuuttia. Kastikkeen ei pitäisi kiehua, jos se kiehuu, uunin lämpötilaa on alennettava edelleen. Ennen tarjoilua astia sekoitetaan ja tarjoillaan tuoreilla yrteillä koristeltuna.

Georgian kanaa

Georgian kana - shkmeruli. Tarvitset esimerkiksi kanaa, reisiä, adjikaa, 2-3 valkosipulinkynttä, suolaa ja pippuria, 1 rkl. maitoa tai 10 % kermaa.

	Kana pyyhitään paperipyyhkeellä niin, ettei liikaa kosteutta. Tämä luo rapean kuoren.
	Hiero palat suolalla, pippurilla - ei paljon.
	Kuori valkosipuli, yksi kynsi kutakin kanapalaa kohden. Hiero valkosipuli hienolle raastimelle, lisää 4 rkl. adjika, jos se ei ole kovin mausteinen. Jos se on terävä, niin vähemmän.
	Kanapalat voidellaan tällä kastikkeella joka puolelta. Valmista leivinastia. Kaada siihen kasviöljyä, levitä se muotin pohjalle ja siirrä kananpalat. Osat eivät saa koskettaa toisiaan. Vuoka paistetaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 40 minuuttia. Parempi keskittyä valmiuteen. Kypsennyksen aikana kanaa kastellaan määräajoin saadulla mehulla.
	Valmis kana otetaan ulos uunista, kaadetaan kuuman maidon muottiin, sitten astia lähetetään kuumalle, mutta jo sammutetulle uunille 5-7 minuutiksi.
	Liha imee kastikkeen ja muuttuu pehmeäksi ja mehukkaaksi.

Kuuma jauheliha

Tämä kuuma jauheliharuoka sopii sekä perheillalliselle että lomalle.

	Se näyttää erittäin herkulliselta.
	Tarvitset jauhettua kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa, johon lisätään lihamyllyn läpi jauhettu sipuli (2 sipulia). Lisäksi tarvitset 2 suurta tomaattia, 100 g juustoa, majoneesia.
	Valmista ainekset: raasta juusto hienolla raastimella,
	leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi,
	jauheliha suolataan, lisätään vähän pippuria, siitä muodostetaan kolobokkeja, jotka siirretään auringonkukkaöljyllä voideltuun muotoon. Ne on litistettävä hieman - muodostaen tyynyn, johon tomaatti ja juusto sopivat.
	Aseta ensin tomaatti, peitä majoneesiverkolla,
	ja ripottele pinnalle raastettua juustoa. Paista 200 -asteisessa uunissa pehmeäksi (noin 30 minuuttia).

Video: täytetty hauki uunissa

Koristele vihanneksia, viljaa

Pääruuan lisukkeena voit tarjoilla monia suosikki perunoita tai riisiä aasialaistyylisillä vihanneksilla.

Kokonaisia ​​perunoita

Koko uunissa paistetut perunat, jotka on peitetty kultaisella kuorella, ovat aromaattinen ja herkullinen ruokalaji.

	Sinun täytyy valmistaa keskikokoisia raakoja perunoita - 8 kappaletta, oliiviöljyä, valkosipulia kuorella, kuivaa adjikaa ja paprikaa, suolaa maun mukaan.
	Ensin sinun on keitettävä perunat 10 minuuttia, kunnes puoliksi kypsennetty.
	10 minuutin kuluttua vesi valutetaan ja perunat asetetaan syvään astiaan yhdessä kerroksessa. Päälle suolaa ja rasvaa.
	Peitä muoto foliolla ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin paistamaan 20 minuuttia.
	Valmista kastike, kun perunat ovat uunissa. Kaada 2 rkl kuppiin. oliiviöljyä, viinietikkaa, laita kuorimattomat valkosipulinkynnet, paprika ja adjika. Sekoita. Sidos tulee infusoida.
	20 minuutin kuluttua perunat otetaan pois, folio poistetaan ja valmistettu kastike kaadetaan sen päälle.
	Anna paistua vielä 30-40 minuuttia, jotta perunat ovat kullanruskeita.

Riisi vihannesten kanssa

Herkullinen ja runsas lisuke - paistettua riisiä vihannesten kanssa - sopii lomalle ja joka päivä.

	Lisukkeen valmistamiseen tarvitset keitettyä riisiä - 400 g, parsakaalia - 90 g, 90 g osterisieniä, herkkusieniä tai muita, 70 g porkkanaa, 70 g paprikaa, chilipippuria (voi olla eri värejä) kauneus), pieni pala inkivääriä - noin 10 g, 4-5 valkosipulinkynttä, vihreät, vihreät sipulit, nippu korianteria, vihreitä jäädytettyjä herneitä - puoli kupillista.
	Mausteista tarvitset suolaa ja mustapippuria makusi mukaan, yhden aniksetähden, yhden kuivatun chilipippurin, korianterin siemeniä, noin 0,5 tl, 1 tl. kuivattua valkosipulia ja 1/4 tl. kurkuma.
	Kaikki vihannekset valmistetaan. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi, siirrä se lautaselle.
	Leikkaa parsakaali viipaleiksi
	sienet - kuutiot,
	pilko raaka porkkana hienoksi, jotta se paistaa nopeasti.
	Chilipaprika leikataan pieniksi paloiksi. Älä käytä kokonaisia ​​palkoja - tarvitset puolet molemmista paprikoista.
	Inkivääri leikataan ohuiksi nauhoiksi,
	pilko valkosipuli hienoksi.
	Valkoinen osa leikataan pois vihreistä sipulista. Vihreä - leikattu pieniksi paloiksi vinosti,
	sipulin valkoinen osa murskataan veitsellä ja leikataan puoliksi pituussuunnassa.
	Korianteri leikataan hienoksi, paksut oksat poistetaan.
	Wok on loistava tapa valmistaa tämä ruokalaji, mutta voit käyttää myös tavallista. Kasviöljy kaadetaan pannulle, lämmitetään hieman. Kun öljy lämpenee, lisää anista, korianterin siemeniä, kuivattuja paprikoita ja lisää valkosipulia ja hieman inkivääriä (noin puolet sekä hienonnettu chilipippuri.
	Paista kevyesti ja lisää sitten porkkanat.
	Paista porkkanaa hieman, jotta se muuttuu hieman pehmeämmäksi. Tulipalon on oltava korkea, joten kypsennysprosessi on nopea. Noin minuutin kuluttua lisätään sieniä, paistetaan 1-1,5 minuuttia ja lähetetään parsakaalipannulle. Parsakaalia paistetaan melko vähän.
	Lisää mustapippuri, loput mausteet. Nämä ovat kurkuma ja valkosipuli. Kaada joukkoon paprikaa, vihreitä herneitä. Kaikki sekoitetaan.
	Lisää riisi melkein heti ja sekoita uudelleen. Jos riisi on hieman kuivaa tai jos käytät jäädytettyä riisiä, sinun on lisättävä pannulle hieman vettä ja vähennettävä lämpöä, jotta riisi lämpenee hyvin.
	Ruokalaji on melkein valmis. Kannattaa kokeilla, lisää tarvittaessa suolaa. Kattilaan kaadetaan vihreää sipulia, korianteria ja inkivääriä.
	Sitten tuli sammutetaan ja kaikki ainekset sekoitetaan perusteellisesti. Ruokien siirtäminen suurelle lautaselle riisi tarjoillaan Aasiassa.

Video: vihannesten lisuke

Kevyitä juhla -jälkiruokia

Salaatteja ja lämpimiä ruokia seuraa jälkiruoat. Uudeksi vuodeksi on parempi valmistaa kevyitä jälkiruokia, joita voit syödä täydellä vatsalla.

Marenki suklaalla

Tämä on kevyt ja ilmava jälkiruoka, joka näyttää hyvältä ja on erittäin nopea valmistaa.

	"Kelluvan saaren" jälkiruoka
	vaaditaan vähintään ainesosia: 70 g sokeria (jauhe), 30 g suklaata ja proteiineja kahdesta munasta.
	Munat on jaettava valkoisiksi ja keltuaisiksi. Ensimmäiset vaahdotaan sekoittimella tai tehosekoittimella vispilällä, lisäämällä vähitellen rakeistettua sokeria tai jauhetta. Vatkaa kiinteäksi.
	Pilko suklaa veitsellä pieniksi paloiksi,
	kaada munamunan joukkoon ja sekoita hieman.
	Laita seos kuppiin ja täytä se noin 2/3 tilavuudesta.
	Nyt he ottavat veitsen ja erottavat massan kupin seinistä, jotta jälkiruoka voidaan helposti vetää ulos.
	Laita kuppi jälkiruokalla mikroaaltouuniin, aseta suurin teho ja aika - 30 sekuntia. Jälkiruoka on täysin valmis.
	Voit koristella sen suklaalla, joka on sulatettu lisäämällä kermaa, jonka lusikka kaadetaan astiaan ja jälkiruoka asetetaan päälle. Kelluva saari on koristeltu cocktailkirsikalla. Suklaan sijasta voit käyttää hilloa tai confiturea. Jälkiruoka maistuu linnunmaidolta.

Kakku "Linnunmaito" ilman leivontaa

Ja toinen vaihtoehto kevyelle jälkiruoalle on soufflé. Kypsennysprosessi on pitkä, mutta toisaalta määrättyjen tuotteiden määrästä tulee useita annoksia kerralla.

	Soufflé "Linnunmaito" valmistetaan riittävän nopeasti ja ilman leivontaa, jos se keitetään ilman keksipohjaa. Tämä vaihtoehto on gelatiinilla.
	Pohjaksi sinun on otettava sokeri, maito, jäähdytetty kerma (niiden on oltava jääkaapissa ennen sitä), gelatiini, vaniljauute ja smetana. Ainesosien määrä näkyy kuvassa.
	Maito kaadetaan pieneen kattilaan.
	Kaada gelatiini, laita 1 tl sinne. vaniljaa uutteen tai sokerin muodossa.
	Sekoita hieman ja kuumenna, mutta ei paljon, jotta gelatiini on täysin liuennut, mutta ei kiehu. Sitten seos poistetaan lämmöltä ja jätetään jäähtymään.
	Valmista ruokalaji jälkiruoaksi. Se on voideltava kasviöljyllä pohjalle ja sivuille, tämä toiminto estää jälkiruoka tarttumasta myöhemmin.
	Jäähdytetty kerma alkaen 33% ja enemmän lähetetään vatkainkulhoon.
	Käytä ensin laitteen keskinopeutta. Kun massa kasvaa hieman, nopeus kasvaa maksimiin. Vatkaa kunnes pehmeät huiput.
	Laita 20 prosenttia smetanaa toiseen astiaan, lisää rakeista sokeria ja hiero perusteellisesti vispilällä. Saavuta rakeisen sokerin täydellinen liukeneminen. Saat paksun, makean massan.
	Yhdistä smetana ja kerma.
	Kytke sekoittimen miniminopeus päälle ja lisää koko ajan sekoittaen gelatiini maidon kanssa. On välttämätöntä, että kaikki komponentit yhdistetään, mutta sitä ei tarvitse sekoittaa perusteellisesti.
	Kaada ilmalusta välittömästi muottiin. Ennen kuin laitat astian jääkaappiin, sinun on peitettävä se kalvolla, jotta soufflé ei ime tarpeettomia hajuja.
	Vaikka se kovettuu, sinun on tehtävä suklaakuorrutus. Ja se vaatii: sokeria, vettä, maitoa, gelatiinia, kaakaota (tavallinen, ei sokeria).
	Kaada gelatiini pieneen kauhaan,
	lisää siihen 5 rkl. kylmää maitoa.
	Vesi, sokeri ja kaakaojauhe sekoitetaan erillisessä kauhassa.
	Sekoita niin, ettei ole paakkuja.
	Vaivaa koko ajan kaakao kiehuvaksi.
	Gelatiini maidon kanssa lämmitetään erikseen 60 asteen lämpötilaan. Sen pitäisi liueta kokonaan.
	Jäähdytä hieman kaakaota. Prosessin nopeuttamiseksi voit upottaa kauhan kylmään veteen. Lisää sitten maito gelatiinilla ja sekoita hyvin.
	Kun suklaakuorrutus on saavuttanut huoneenlämmön, sinun on poistettava suflé ja kaadettava suklaakuorrutus sen päälle. Peitä sitten suflee uudelleen kalvolla ja laita jääkaappiin, kunnes ylempi kerros jähmettyy kokonaan.
	Leikkaa kakku osiin ja tarjoile jäähtyneenä.

Video: kevyt versio Paul Robson -kakusta

Herkullinen menu uudenvuoden 2019 resepteille uusien ja mielenkiintoisten asioiden valmistamiseksi Sianvuonna

Uudenvuodenaattona jokainen emäntä alkaa valmistaa juhlapöydän valikon. Haluaisin tehdä illasta epätavallisen, upean ja kirkkaan, joten ruokia tulisi valita sekä herkullisia että kauniita.

Uusi vuosi 2019 on sian vuosi, ja tämä eläin on erittäin rauhallinen. On tärkeää, että pöytä on rikas, että se tuo vaurautta ja luo juhlatunnelmaa.

Jotta onni, onni ja vauraus eivät jätä perhettä ja kotia hetkeksi, on erittäin tärkeää tietää, mitä uudenvuoden 2019 valikossa pitäisi olla. Keltaisen maan sian vuosi on tulossa, eikä se ole niin helppoa miellyttääkseen häntä.

Herkullisia reseptejä: uuden vuoden 2019 valikko

Juhlavuoden menu voi sisältää seuraavia reseptejä:

• Keitetty, savustettu, paistettu tai haudutettu liha. Voit käyttää naudanlihaa, vasikanlihaa, kania, lammasta.
• Siipikarjan ruokia. Käytä kanan, hanhen, ankan tai kalkkunan lihaa.
• Kalaruokia (paistettu, höyrytetty, paistettu).
• Erilaisia ​​kasvis- ja lihasalaatteja.
• Vihannekset ja hedelmät missä tahansa muodossa.
• Erilaisia ​​leivonnaisia, jälkiruokia, kakkuja.

Tämä on tärkeää, Sika on erittäin nirso naissukupuolen suhteen. Houkuttele häntä seuraavilla toimilla: keskustele ruokalajista kaikkien juhlan osallistujien kanssa; luonnostele alustava valikko ja tee luettelo tuotteista; jakaa kenelle mitä ja milloin ostaa; ota avustajia ruoanlaittoon nimittämällä itsesi kokiksi; katso viimeistelyvaiheessa kaikkea mestarin katseella ja käytä viimeistä kosketusta; kattaa pöytä ja hyvällä tuulella ja juhlia lomaa. Muista kuitenkin, että minäalasti vuoden ajan sika ei saisi olla raskas kaloripitoisuudeltaan tai valmistukseltaan. Poimi yksi kuuma ruokalaji, voit pitää perinteiset salaatit "Olivier" ja "Silli turkin alla".

Kattaus uudelle vuodelle 2019

Uuden vuoden 2019 astiat Perinteisesti uudenvuoden viettäminen merkitsee ilmassa leijuvaa mandariinien tuoksua, lasin pohjasta iloisesti nousevia samppanjakuplia, kulhoa Olivier -salaattia ja tietysti ”Silakkia turkin alla ”. Haluttaessa uudenvuoden menua voidaan monipuolistaa merkittävästi lisäämällä siihen alkuperäisiä reseptejä erittäin maukkaille salaateille uudenvuoden aikana.

Uudenvuoden 2019 pöydässä on paljon annettavaa. Esimerkiksi,

• lintu,
• salaatit,
• liha,
• kalastaa,
• välipalat,
• jälkiruoat.

Tästä artikkelista löydät myös reseptejä uudenvuoden ruokalistalle. Niiden avulla pöytäsi tulee varmasti monipuoliseksi. Joten uudenvuodenaattona on yksi ruokalaji, joka varmasti syödään ensin. Tämä ruokalaji on nyyttejä. Kiinalaisten perinteiden mukaan ne syödään ensimmäisenä uudenvuoden aikana. Alla on sinulle erityinen resepti tähän yksinkertaiseen ruokaan.

Valitse reseptejä uudenvuoden sika 2019 haluamastasi ruuasta. Valikkoa voidaan täydentää tai pienentää halutulla tavalla.

Sian välipalamenun uusi vuosi 2019

Välipaloja sian (villisian) vuodelle vieläkin enemmän. Mikä tärkeintä, älä rajoitu kasviksiin vuoden 2019 iltana. Kiinnitä huomiota pöytäkoristeisiin sekä vihannessalaatteihin. Ensinnäkin ne ovat erittäin hyödyllisiä, varsinkin kun ruoka on erittäin raskasta, ja toiseksi, joten Sika on täysin onnellinen ja tuo paljon hyvää elämääsi ensi vuonna. Kokeile - lisää salaatteihisi paitsi perusvihanneksia: katso lähemmin avokadoja, erilaisia ​​yrttejä, mausteita, öljyjä. Voit lisätä salaattiin kovaa juustoa, pehmeää juustoa, keksejä jne. Jos juokset ympäri ja tarvitset pikavaihtoehdon, tee joulukuusi vihanneksista.

Tartletit juustolla, sienillä ja maissilla

Ainekset:
150 g kinkkua
150 g tuoreita herkkusieniä,
200 g kovaa raastettua juustoa,
majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa kaikki ainekset pieniksi paloiksi, sekoita ja mausta valmiit tartletit tuloksena olevalla seoksella.

Tällainen ruokalaji koristaa minkä tahansa uudenvuoden valikon vuodelle 2019. Resepti on yksinkertainen ja edullinen juhlapöydälle.

Kuuma vartaat alkuruoka

Ainekset:
500 g kanafileetä,
2 rkl juustoraaste
100 g Adyghe -juustoa,
10 pientä marinoitua sipulia,
1 pino. kefiiri,
5 kpl. kuivattuja aprikooseja,
1 rkl 3% etikkaa
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Sekoita kefiiri, etikka, suola, pippuri ja kaada kuutioiksi leikatun kanan päälle. Anna marinoitua jääkaapissa 2 tuntia. Laita sitten leivinpaperille, laita kuivatut aprikoosit jokaiseen kananpalaan, harjaa pienellä määrällä marinadia, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 40 minuuttia. Ensin merkkijono kanaa, kuivattuja aprikooseja, paistettuja Adyghe -juustokappaleita vartaissa ja koristele sipulilla.

Lavash -rulla.

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 kpl
• Kilohaili öljyssä - 180 grammaa
• Keitetty muna - 2 kpl
• Paprika - 0,5-1 kpl (koosta riippuen)
• Sulatettu juusto - 100 grammaa
• Majoneesi - 100-150 grammaa
• Vihreät - 1 nippu

Annokset: 6-8

Kuinka tehdä ”Lavash -rulla uudelle vuodelle 2019” 1. Ota rullalle kaksi neliömäistä pitaleipää. Keitä munat, avaa säilykkeet. Aloitetaan. 2. Levitä ensimmäinen pitaleipä pöydälle. Voitele se hyvin majoneesilla. 3. Peitä toisella pitaleivällä, joka on myös voideltava majoneesilla. Levitä päälle raastetut munat. 4. Astu taaksepäin reunasta pari senttimetriä ja aseta raastettu juusto, älä raasta sitä, voit leikata sen kuutioiksi. Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi, levitä pitaleivän päälle. Levitä kala tasaisesti. Koristele rulla yrteillä. 5. Pyörittele täytetty pitaleipä varovasti ja tiukasti rullaksi. Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin 2-2,5 tunniksi. Tänä aikana lavashista tulee pehmeämpiä, kylläisempiä ja muotoutuvat. 6. Leikkaa rulla osiin, koristele ja tarjoile. Onnellinen ja onnellinen!

Kananmaksasalaattikorit uudenvuoden pöydälle

Salaatti korissa on nykyään melko suosittu alkuruoka. Lisäksi salaatti voi olla mitä tahansa. Vaihtoehtoisesti suosittelemme sen valmistamista kananmaksasta ja sienistä porkkanoiden ja sipulien kanssa. Runsas ja maukas, suosittelemme sisällyttämään sen uuden vuoden 2019 ruokalistaan.

Ainesosat

• Maksa (kana) - 300 g
• Sienet - 300 g
• Keitetty muna - 2 kpl.
• Sipulit - 200 g
• Porkkanat - 150 g
• Korit - 16 kpl.
• Vihreät maun mukaan
• Kasviöljy (paistamiseen)
• Suolaa maun mukaan
• Majoneesia maun mukaan
• Pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto

1. Keitä maksa ja porkkanat kypsiksi.
2. Pilko sipuli ja sienet hienoksi ja paista.
3. Pilko vihreät hienoksi.
4. Raasta munat ja keitetyt porkkanat.
5. Vie maksa lihamyllyn läpi.
6. Sekoita maksa, sienet, munat, porkkanat ja yrtit, suola ja pippuri, mausta majoneesilla.
7. Laita salaatti koreihin.

Uuden vuoden ruokalistan toiset kurssit

Uudenvuoden 2019 liharuoat antavat loputtomasti tilaa mielikuvitukselle, varsinkin kun vuoden emäntä - Keltainen sika - osaa arvostaa kulinaarisia kokeita kananlihalla ankan ja naudanlihan kanssa. Tässä on ehdottomasti vaeltaa!

Kanarulla vihannesten kanssa

Ainekset:
1 iso vähärasvainen kana
1 punainen paprika
1-2 keitettyä munaa
100 g säilöttyjä vihreitä herneitä,
200 g jauhelihaa,
1 pakkaus gelatiinia,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Tee viilto kanan selkään ja poista liha varovasti luista varoen vahingoittamasta ihoa. Laita tuloksena oleva kerros pöydälle nahkapuoli alaspäin, peitä paksu muovikääre ja lyö veitsen tylpällä puolella, jolloin se on suorakulmainen. Mausta suolalla ja pippurilla, ripottele liivatteelle. Sekoita jauheliha vihreisiin herneisiin ja kuutioituun paprikaan, leikkaa munat kuutioiksi ja lisää myös jauhelihaan. Levitä saatu massa kananlihan pinnan päälle ja pyöritä rullalle. Jäähdytä pari tuntia, kääri sitten folioon ja paista 30-40 minuuttia 180-200 ° C: ssa. Jäähdytä ja tarjoile, leikkaa viipaleiksi. Uudenvuoden valikossa 2019 rullareseptistä tulee juhlapöydän koriste.

Paistettua kalaa

Ainekset:
800 g kalaa
3-4 valkosipulinkynttä
1 sitruuna
2 rkl majoneesi,
2 rkl smetanaa,
suola, mustapippuri, jauhot - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Sekoita majoneesi smetanaan, lisää valkosipuli, puristimen läpi. Mausta valmis kala suolalla, pippurilla ja kaada sitruunamehulla. Anna marinoitua jääkaapissa 1 tunti. Kasta sitten kala jauhoihin ja paista pannulla kasviöljyssä. Aseta voideltuun pellille ja voitele kala majoneesiseoksella. Paista 180 ° C: ssa 30-35 minuuttia. Tämän reseptin kalat voidaan haluttaessa kypsentää kokonaisina tai osittain.

Täytetty kana

Ainekset:
1 kana
2 munaa,
1-2 sipulia
1 valkosipulinkynsi
200 g kananmaksaa
50 g voita
½ pino. keitetty riisi
suolaa, pippuria, majoneesia, persiljaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa kananruho harjannetta pitkin ja poista kylkiluut ja harja, jättäen jalat ja siivet koskemattomiksi. Jauhaa kananmaksa lihamyllyssä, lisää keltuaiset, voi, hienonnettu sipuli ja valkosipuli, keitetty riisi ja sekoita. Suolaa maun mukaan, lisää hienonnettuja yrttejä. Vatkaa valkuaiset, lisää varovasti jauhelihaan, sekoita ja aloita kana. Ompele viilto, sido jalat ja siivet yhteen luodaksesi kompaktin rungon ja aseta sauma puoli alaspäin leivinpaperille. Voitele majoneesilla, ripottele pippurilla ja paista 40-450 minuuttia 180-200 ° C: ssa. Tarkista valmius kiinnittämällä puinen vartaat reiden paksuimpaan kohtaan - jos mehu on kirkasta, vuoden 2019 uudenvuoden ruokalista on valmis.

Juhla -ankka perunoilla

Ruusu -ankka perunoilla, todellinen jouluresepti. Tämä ruokalaji herkullisella tuoksullaan kokoaa yhteen kaikki vieraat

Ainekset:

• Ankka 1 kpl
• Perunat 6 kpl
• Valkosipulin pää 1 kpl
• Provencen yrtit 1/2 rkl l.
• Majoneesi 1 rkl l.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese ja kuivaa ankka.

Hiero suolalla ja pippurilla. Voitele majoneesilla ja laita syvälle leivinpaperille. Ripottele pinnalle valkosipulinkynttä. Paista 180 -asteisessa uunissa 1-1,5 tuntia.

Kuori ja leikkaa perunat puoliksi. Mausta suolalla ja kuivilla yrteillä. Ota 2-3 rkl leivinpaperista. ruokalusikallista sulatettua rasvaa ja lisää perunoihin.

Järjestä perunat sivuille ankkaa kohti. Keitä vielä noin tunti.

Anna jäähtyä ja laita vuokaan. Tarjoile kasvisten ja yrttien kanssa.

Herkullisia ja epätavallisia ruokia uudenvuoden ruokalistalle, joka voidaan valmistaa sian vuonna 2019. Toivomme, että artikkelimme auttaa sinua luomaan uudenvuoden ruokalistan. Hyvät lukijat, hyvää joulua ja onnellista uutta vuotta! Terveyttä, onnea sinulle ja läheisillesi!

Valmistautuminen uuteen vuoteen ei ole helppo tehtävä. Vaikeus on siinä, että on tarpeen valmistaa ruokia, jotka miellyttävät vieraita, perhettä ja ystäviä, mutta myös seuraavan vuoden symbolia. Monilla kotiäiteillä ei ole aavistustakaan siitä, mitä valikon pitäisi olla uudenvuoden 2019. Mitä kokata uutta ja mielenkiintoista tulevaa lomaa varten.

Yleiset vaatimukset

Kiinalaisen mytologian mukaan Koira luovuttaa vallan keltaiselle sialle vuonna 2019. Tämä tarkoittaa, että kotiäidit voivat hengittää helpotuksesta. Tämä eläin ei ole niin vaativa ruoalle, ja siksi ei ole vaikea miellyttää sitä.

On mielipide, että se on kaikkiruokainen. Älä kuitenkaan unohda, että se on tarpeeksi nirso, joten sinun ei pitäisi kokata kaikkea. Lisäksi tällä eläimellä ei ole kauneuden tunnetta. Tämän perusteella ruokien tulisi olla monipuolisia ja kauniisti esitettyjä.

Voit valmistaa mitä tahansa ruokaa vuodelle 2019:

• kaikenlaiset lihat, paitsi sianliha;
• kaikki kalat;
• kaikenlaiset siipikarjan;
• riista, paitsi villisika;
• laaja valikoima vihannes- ja hedelmäruokia;
• kaikki viljat (puuro);
• leivonnaisia ​​ja jälkiruoka.

Sian rakkaus kauneuteen on jo mainittu. On mukavaa, jos kaikki ruoat ovat tuoreita yrttejä; tilliä, persiljaa, korianteria, vihreää sipulia jne. Älä myöskään unohda, että Sika on keltainen. Tässä suhteessa keltaiset ainesosat sopivat koristeluun:

• maissi;
• keltuainen;
• sitrushedelmä;
• keltaisia ​​hedelmiä jne.

Ja toinen tärkeä yksityiskohta - kaikkien ruokien tulee olla mahdollisimman luonnollisia. Pikaruoan ja puolivalmisteiden käyttö ei ole sallittua. On erittäin hyvä, jos kaikki herkut valmistetaan käsin, alkaen yksinkertaisesta salaatista ja päättyen kakkuun.

On syytä huomata, että vuoden emännällä on myös suosikkiruokansa. Kyse on viljoista. Heidän pitäisi myös olla läsnä juhlapöydässä. Esimerkiksi riisistä tai hirssistä voidaan valmistaa erilaisia ​​salaatteja. Tattaripuuro voidaan täyttää ankalla. Tässä on esimerkki yksinkertaisesta hirssisalaatista, joka voi rauhoittaa vuoden emäntä:

Ainesosat

Valmistautuminen

hirssipuuro - 100 g .; kanafilee - 200 gr.; kova juusto - 100 gr .; smetana - 150 ml. hunaja - 2 rkl. l.; omena -2 kpl .; sitruuna - 1 kpl; suola, pippuri, yrtit.

Keitä fileet, jäähdytä ja aseta pieniksi paloiksi. Kuori omenat, aseta neliöiksi ja paista yksi minuutti kasviöljyssä, lisää hunajaa ja jäähdytä sitten. Teemme kastikkeen sekoittamalla smetanaa, 1 rkl. l. sitruunamehua, pippuria ja suolaa. Levitä valmis hirssipuuro ja muut ainekset kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: filee; omenat; hirssi; juustoraaste. Kaikki kerrokset on voideltava aiemmin valmistetulla kastikkeella. Ripottele yläkerros punaisen ja mustapippurin seoksella ja koristele yrteillä. Ennen tarjoilua salaattia on vaadittava kylmässä tunnin ajan.

Esimerkki uudenvuoden valikosta 2019

Georgian Chanakhi

Valmistautuminen:

1. Mode munakoiso kuutiot, suola ja jätä 20 minuutiksi, jotta vihannekset mehu.
2. Sitten huuhtelemme munakoisot juoksevassa vedessä ja poistamme ylimääräisen nesteen.
3. Leikkaa kuutioiksi: liha, perunat, sipulit, tomaatit.
4. Hiero porkkanat karkeasti.
5. Laitamme keraamiseen kattilaan: lihaa, perunaa, sinistä, porkkanaa, sipulia ja tomaattia. Sinun ei tarvitse lisätä vettä.
6. Laitamme kattilat uuniin kahden tunnin ajaksi.
7. Ota astiat uunista, lisää 1 hienonnettu valkosipuli, laakerinlehti, tomaatit ja laita ne uuniin vielä 20 minuutiksi.
8. Koristele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

Kanafileetä aprikoosien kanssa

Valmistautuminen:

1. Marinoi filee. Ripottele liha mausteilla ja suolalla ja jätä puoli tuntia.
2. Hiero juusto hienolle raastimelle.
3. Teemme viillon fileen keskelle ja käännä liha nurinpäin.
4. Laita purkitetut aprikoosit fileen päälle ja ripottele päälle juustoa.
5. Käärimme valmiin lihan rulliksi ja kiinnitämme hammastikulla.
6. Paista rullia joka puolelta kattilassa.
7. Loput aprikoosit leikataan viipaleiksi ja asetetaan lihan ja mehun päälle.
8. Hauduta astiaa vielä 40 minuuttia.

Dorada vihannesten kanssa

Valmistautuminen:

1. Tila kuutioitujen sipulien, tomaattien, paprikarenkaiden kanssa.
2. Hiero porkkanat keskikokoiselle raastimelle ja pilko yrtit.
3. Paista vihanneksia pienessä määrässä kasviöljyä kolme minuuttia lisäämällä mausteita.
4. Valmista kastike ilmoitettujen ainesosien mukaan.
5. Puhdistamme kalat: poista sisäosat, leikkaa evät.
6. Täytä kalaontelo valmiilla vihanneksilla ja voitele kastikkeella.
7. Paistamme tuotteen uunissa 50 minuuttia 180 asteessa.
8. Ennen tarjoilua koristele astiat sitrushedelmillä.

Kanasalaatti avokadon kanssa

Valmistautuminen:

1. Keitä fileet, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Muokkaa myös juustoa, kurkkua ja renkaita - sipulia.
3. Kuori avokado, poista kuutio ja noppa.
4. Valmista kastike ainesosien mukaan.
5. Revi salaatin pieniksi paloiksi käsillämme.
6. Sekoitamme ne kaikki ainekset ja lisäämme mausteita.

Sienisalaatti kanan kanssa

Valmistautuminen:

1. Pese jalat, hankaa suolalla, lisää valkosipuli ja mausteet.
2. Aseta salvia kanan päälle ja kääri se folioon.
3. Laitamme lihan uuniin ja paista yksi tunti 180 asteessa.
4. Jäähdytä keitetty kana, erota luista ja aseta pieniksi paloiksi.
5. Laita sipuli pieneen öljyyn.
6. Lisää sienet ja paista kunnes kosteus katoaa.
7. Keitä munat ja raasta ne.
8. Sekoitamme kaikki reseptissä mainitut ainesosat ja maustamme kasviöljyllä.
9. Koristele valmis ruokalaji salaatinlehdillä.

Valikkoa voidaan täydentää useilla salaateilla.

Koska emäntä rakastaa vihanneksia, erilaisista vihannesleikkeistä tulee uudenvuoden pöydän koriste.

Banaanisorbetti

Valmistautuminen:

1. Kuori sitrushedelmät ja jauhaa tehosekoittimessa.
2. Teemme saman banaanien kanssa.
3. Yhdistä kaksi massaa ja täytä mehu.
4. Lisää sokeri ja liuota se hyvin.
5. Asetamme sorbetin erityiseen muotoon ja lähetämme sen pakastimeen useita tunteja.

Suklaamuffini päärynän kanssa

Valmistautuminen:

1. Katkaise päärynän pohja ja puhdista se siementen sisältä. Pelastamme poninhäntä.
2. Vatkaa voi jauhojen ja leivinjauheen kanssa sekoittimella.
3. Lisää tähän massaan kahvi ja kaakao.
4. Laita pieni pala suklaata päärynän tyhjään onteloon ja sulje se ylösalaisin.
5. Voitele päärynä sitruunamehulla, jotta se ei ruskistu.
6. Kaadamme taikinan tulenkestäviin muotteihin.
7. Aseta valmis päärynä tähän muotoon.
8. Paistamme tuotteen uunissa.
9. Ripottele kakku tomusokerilla kypsennyksen ja jäähdytyksen jälkeen.

Aiotko valmistaa sianliharuokia uudelle vuodelle 2019?

JooEi

Uudenvuodenaattona jokainen emäntä alkaa valmistaa juhlapöydän valikon. Haluaisin tehdä illasta epätavallisen, upean ja kirkkaan, joten ruokia tulisi valita sekä herkullisia että kauniita. Uusi vuosi 2019 on sian vuosi, ja tämä eläin on erittäin rauhallinen. On tärkeää, että pöytä on rikas, että se tuo vaurautta ja luo juhlatunnelmaa.

Suosituksia valikon laatimiseksi juhla -uudenvuoden pöydälle 2019

Uudenvuoden taulukon 2019 valikon kokoaminen olisi suoritettava ottaen huomioon vuoden symboli. On syytä harkita, että Sika ei ole ahne eläin, ehkä se on kohtalaisen taloudellinen, mutta ei varmasti ahne. Tämä ei tietenkään tarkoita, että pöydän pitäisi olla täynnä ruokaa ja erilaisia ​​herkkuja, kaiken pitäisi olla, mutta kohtuudella.

1. Tuoreiden hedelmien ja vihannesten pitäisi olla pöydällä. Sika pitää kovasti kasvisruoista, ja rauhoittaakseen häntä, muista valmistaa suurempi astia hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen.
2. Jätä mieluiten tilaa kupilliselle viljaa. Tämä on Possun suosikkiherkku.
3. Pidä salaatit ja alkupalat yksinkertaisina, niiden ei pitäisi olla kovin tyydyttäviä.
4. Sika ei anna sinulle anteeksi, jos sianlihaa on läsnä uudenvuoden herkuissa. Tästä syystä ruokalistan suunnittelussa on oltava erittäin varovainen.
5. Makea on tämän eläimen suosikkiherkku. Tee jonkinlainen jälkiruoka - kakku, leivonnaiset, keksit.
6. Pöytää koristettaessa pääpaino tulisi olla maalaismaisiin ruokiin. Se voi olla saviruukkuja, puulusikoita.

Mitä kokata miellyttääkseen Sikaa vuoden tärkeimmäksi rakastajaksi

Ennen ruoanlaiton aloittamista kannattaa tehdä menu. Voit kirjoittaa sen paperille ja ripustaa sen jääkaappiin, mikä auttaa sinua muistamaan valmistella tärkeitä herkkuja, jotka on oltava uudenvuoden pöydällä.

Uuden vuoden 2019 valikon pitäisi näyttää tältä:

1. Välipalat. Niiden pitäisi olla kevyitä, eivät tyydyttäviä. Tämä on lämmitys ennen pääruokia. Voit tehdä niitä vihanneksista, juustosta, merenelävistä.
2. Salaatit. Niitä pidetään peruselintarvikkeina. Ne tulisi valmistaa eri ainesosista, yritä olla toistamatta ainesosia. Sika rakastaa monipuolisuutta, joten lisää erilaisia ​​vihanneksia, makkaroita, juustoja ja äyriäisiä.
3. Kuuma. Tämä on tärkein herkku, joka ottaa tärkeimmän paikan pöydällä. Lämpimille astioille voit tarjoilla paistettua lihaa, kebabia, keitettyä sianlihaa perunoilla, paistettua, täytettyä kalaa.
4. Jälkiruoka. Lopussa tarjoillaan makeaa. Jälkiruoaksi voit tarjoilla kakkua, leivonnaisia, juustokakkua, hedelmiä, makeisia, suklaata.

Lisäksi voit valmistaa herkkuja lisukkeelle, kylmiä ruokia ja juomia. Itse valmistetut alkoholijuomat osoittautuvat aina korkealaatuisiksi, vahvoiksi ja paljon paremmiksi kuin kauppakumppanit.

Lämpimiä ruokia

Uudenvuoden pöydän kuumia ruokia pidetään tärkeimpinä. Ne voidaan valmistaa eri ainesosista - lihasta, vihanneksista, kalasta, riisistä, sienistä, äyriäisistä. Tärkeintä on muistaa, että sian vuonna et voi käyttää sianlihaa.

Vasikka, joka on täytetty vihanneksilla ja pähkinöillä

Jos haluat yllättää perheesi ja vieraasi uudelle vuodelle, muista valmistaa tämä herkku. Liha osoittautuu mehukkaaksi, aromaattiseksi ja täyte kyllästää lisäksi sen maun. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat komponentit:

• vasikanliha - 900 grammaa;
• rasva - 110 grammaa;
• kaksi sipulipäätä;
• kasviöljy;
• siivu kovaa juustoa - 170-180 grammaa;
• porkkanat - 2 kpl;
• 60 grammaa voita;
• pähkinät - 160 grammaa;
• suola, mausteet;
• persilja - 7-8 oksaa.

Kypsennysaika - 2,5 tuntia.

Kaloripitoisuus - 380 kcal.

Kypsennysprosessi:

1. Ruoanlaittoon kannattaa käyttää nuorta vasikanlihaa. Sen pitäisi olla massa.
   
2. Peseydymme perusteellisesti, leikataan pois rasva, kalvot.
3. Käytä keittiövasaraa, voittaa joka puolelta.
   
4. Hiero massa joka puolelta aromaattisilla naudanlihamausteilla.
5. Seuraavaksi kääritään liha rullan muodossa ja jätetään se hetkeksi.
6. Laita voi kattilaan ja laita tuleen. Sulatamme sen nestemäiseen tilaan ja poistamme sen liedeltä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
7. Huuhtele persilja, ravista ja pilko pieniksi paloiksi.
8. Huuhtele porkkanan juuret, puhdista ne liasta ja leikkaa iho pois. Laita kattilaan, täytä vesi ja anna kiehua kunnes se on kypsää.
   
9. Leikkaa sitten porkkanat suikaleiksi tai raasta ne.
   
10. Puhdistamme sipulit, huuhdellaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
    
11. Kuori pähkinät, laita ne kuivaan paistinpannuun ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
    
12. Kaada ne kuppiin jäähtymään.
13. Pilko pähkinät pieniksi paloiksi, kaada astiaan, lisää niihin porkkanaa, yrttejä, sipulia ja öljyä. Sekoita kaikki hyvin.
14. Leikkaa pekoni ja juusto pieniksi kuutioiksi.
    
15. Taitamme vasikanlihan ja levitämme pekonin ja juuston sen pintaan ruutulautakuviona.
16. Levitä päälle pähkinöiden ja vihannesten massa tasaiseksi kerrokseksi.
17. Käärimme lihan tiukan rullan muodossa ja sitomme sen langoilla.
    
18. Kaada öljy paistinpannuun, laita rulla, ripottele mausteilla ja suolalla.
19. Paista liha joka puolelta kullanruskeaksi.
20. Voitele leivinastia öljyllä joka puolelta ja laita vasikanrulla täytteellä siihen.
21. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja aseta muotti siihen. Anna paistua puolitoista tuntia. Rullaa tulee kastella säännöllisesti vapautetulla mehulla.
    
22. Kun kaikki on valmista, ota uunista, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Täytetty hauki

Jos rakastat kalaa, voit valmistaa sen onnistuneesti käyttämällä tätä reseptiä. Hauki näyttää kuninkaalta uudenvuoden pöydällä, ja sen aromi leviää koko taloon.

Valmistamme ruoanlaittoon seuraavat komponentit:

• yksi hauki, joka painaa noin 1 kilogramma;
• kaksi keskikokoista sipulia;
• kaksi porkkanaa;
• perunat - 200 grammaa;
• yksi kananmuna;
• pala voita - 50 grammaa;
• 2 viipaletta vaaleaa leipää;
• lasi lehmänmaitoa;
• suola oman maun mukaan;
• haluttaessa voit lisätä valkopippuria, fenkolia;
• kasviöljy.

Kypsentäminen kestää 1,5 tuntia.

Kaloripitoisuus - 290 kcal.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese hauki perusteellisesti, puhdista se vaa'asta. Leikkasimme pään pois, mutta emme kosketa vatsaa, sen on oltava kokonainen. Ota sisäosat varovasti pois, huuhtele viileällä vedellä.
2. Levitämme ruhon leikkuulaudalle ja lyömme sitä kevyesti vasaralla joka puolelta, jotta liha liikkuu paremmin luista.
3. Poista iho varovasti. Aloitamme päästä ja menemme alas häntään, leikataan selkäranka terävällä veitsellä hännän lähellä.
4. Poista liha iholta teelusikalla, poista liha harjanteesta.
5. Pesemme porkkanan juuret, puhdistamme ne liasta ja nahoista. Kuori yksi sipuli. Leikkaa kasvikset keskikokoisiksi kuutioiksi.
6. Laita voi paistinpannuun, laita tulelle ja kuumenna. Kaada vihannekset sulatetun voin päälle, ripottele ne fenkolille ja paista useita minuutteja.
7. Kuori toinen sipuli ja leikkaa 4 osaan. Leikkaa perunasta kuori ja leikkaa se useisiin paloihin.
8. Vieritä vihannekset yhdessä hauen lihan kanssa lihamyllyn läpi.
9. Täytä leipä maidolla ja anna liota. Siirrä seuraavaksi liotettu leipä jauhehaukille ja vihanneksille. Lisää raaka muna ja vaivaa huolellisesti.
10. Levitämme paistetut vihannekset, mausta suolalla ja sekoita uudelleen hyvin.
11. Täytä hauen nahasukka valmiilla jauhelihalla. Ei ole syytä täyttää hyvin tiukasti, koska leivontaprosessin aikana iho voi halkeilla. Leikkaa leivinpussi auki, voitele ruho öljyllä ja kääri se pussiin.
12. Laitamme pään kalan päälle ja laitamme sen leivinpaperille.
13. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja poista leivinpaperi siihen. Anna paistua 30-40 minuuttia.
14. Ota valmis hauki ulos, jäähdytä se, leikkaa se paloiksi ja aseta se pöydälle.

Videolla on yksinkertainen resepti täytettyjen haukien valmistamiseksi uudelle vuodelle:

Herkullisin lisuke lomalle

Voit keittää perunoita lisukkeeksi. Tämän vihanneksen keittämiseen on paljon reseptejä. Samaan aikaan se sopii hyvin uudenvuoden pöydän herkkujen kanssa - kuumien ruokien, salaattien, alkupalojen kanssa.

Yksinkertaisen lisukkeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• perunat - 10 kpl;
• 2 munanvalkuaista;
• oliiviöljy;
• suola;
• mausteita oman maun mukaan.

Kaloripitoisuus - 320 kcal.

Kuinka kokata oikein:

1. Kuori perunat ja huuhtele ne huolellisesti.
2. Leikkaa sitten mukulat keskikokoisiksi viipaleiksi.
3. Laita kaksi munanvalkuaista kuppiin ja vatkaa hyvin, kunnes ne ovat vaahtoisia.
4. Lisää proteiinimassalle suola, mausteet ja sekoita.
5. Laita perunaviipaleet proteiiniseokseen, sekoita hyvin niin, että kastike jakautuu perunapalojen päälle.
6. Voitele uunivuoka, jossa perunat kypsyvät, joka puolelta oliiviöljyllä.
7. Siirrämme perunat kastikkeella muottiin.
8. Lämmitämme uunin 220 asteeseen ja poistamme muodon siihen.
9. Paistamme perunoita noin 30 minuuttia koko ajan sekoittaen.
10. Keitetyt perunat voidaan tarjoilla lämpimän pääruoan kanssa.

Salaatit, jotka sekoittavat miellyttävästi makuhermojasi

Salaatit ovat tärkeä osa uudenvuoden pöytää. Ruoanlaittoon tulee suhtautua huolellisesti, ne eivät saa sisältää kanaa tai sianlihaa. Etusija olisi annettava vihanneksille.

Kasvisalaatti

Salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• tomaatit - 2-3 kpl;
• porkkanat - 1 keskikokoinen pala;
• useita parsakaalikukan kukintoja;
• puoli haarukkaa punaista kaalia;
• 2-3 vihreää salaattia;
• vihreät herneet - 1 purkki;
• muutama ruokalusikallinen majoneesia;
• ½ sitruuna;
• mausteet maun mukaan;
• nippu persiljaa.

Kypsennysaika on 20 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 80 kcal.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Huuhtele tomaatit ja leikkaa viipaleiksi.
2. Pese porkkanat, kuori ne ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tai hiero ne karkealle raastimelle.
3. Parsakaali on keitettävä kevyesti suolatussa vedessä ja leikattava kuutioiksi.
4. Pilko punainen kaali suikaleiksi.
5. Siirrämme kaikki vihannekset suureen salaattikulhoon.
6. Huuhtele salaatinlehdet ja revi pieniksi paloiksi. Levitämme sen vihannesten kanssa.
7. Huuhtele persilja ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada salaattikulhoon.
8. Kaada puolen sitruunan mehu ja sekoita hyvin. Avaa herneiden purkki, valuta mehu ja kaada herneet salaattiin.
9. Mausta majoneesilla, sekoita ja laita pöydälle.

"Alkuperäinen"

Salaattiin tarvitaan seuraavat ainekset:

• 300 grammaa keitettyä naudanlihaa;
• tölkki punaisia ​​purkitettuja papuja;
• kananmunat - 2 kpl;
• yksi sipulipää;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• majoneesi;
• suola oman maun mukaan;
• haluttaessa voit lisätä hieman mausteita;
• 1 iso lusikka tärkkelysjauhetta
• kasviöljy.

Kypsentäminen kestää 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 270 kcal.

Kuinka tehdä se:

1. Riko kananmunat kuppiin, sekoita. Lisää muniin tärkkelys, suola ja sekoita tasaiseksi.
2. Voitele paistinpannu öljyllä, aseta tuleen ja kuumenna. Kaada taikina vuoan pinnalle ja jaa pinnan päälle.
3. Paista pannukakku molemmin puolin ja poista. Jos taikina jää, teemme toisen pannukakun.
4. Leikkaa keitetty liha suikaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Kaada oliiviöljy paistinpannuun, kuumenna keskilämmöllä.
5. Kaada naudanliha, puolirengas sipuli öljyyn ja paista useita minuutteja, jotta sipuli pehmenee.
6. Kääri pannukakut ja leikkaa ne nuudelien tapaan. Avaa purkki papuja, tyhjennä neste.
7. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta majoneesilla. Kuori valkosipulinkynnet ja vie ne puristimen läpi.
8. Lisää valkosipuli salaattiin, sekoita ja tarjoile.

Kuuma alkuruoka "sienihamppu"

Kuuma alkuruoka paistetaan yleensä uunissa ja tarjoillaan heti. Sian uutta vuotta 2019 sieniä ei pidä jättää huomiotta. Voit käyttää erilaisia ​​sieniä, ne täydentävät täydellisesti kuumia ruokia, salaatteja ja alkupaloja. Harkitse resepti mielenkiintoiseen sieni -välipalaan.

• 1 tuore patonki;
• 250 grammaa herkkusieniä;
• yksi sipulipää;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• pala kovaa juustoa 100 grammaa kohti;
• kasviöljy;
• suola oman maun mukaan;
• nippu tilliä ja persiljaa koristeluun;
• mausteet.

Kypsentäminen kestää 1 tunnin.

Kaloripitoisuus - 180 kcal.

Kuinka tehdä se:

1. Pese sienet, kuori korkit ja leikkaa viipaleiksi.
2. Huuhtele pippuri, leikkaa ja poista siemenet.
3. Leikkaa paprika pieniksi neliöiksi.
4. Laita vihannekset paistinpannuun, lisää öljy, suola, mausta mausteilla.
5. Laitamme tuleen ja paista noin 10-15 minuuttia.
6. Leikkaa patonki poikittain 2-2,5 senttimetrin palasiksi.
7. Keskellä massa voidaan poistaa hieman.
8. Laita täyte sisälle vapaaseen tilaan. Sinun pitäisi saada jonkinlainen hamppu.
9. Hiero pala juustoa hienolle raastimelle.
10. Laita raastettu juusto jokaisen pennin päälle.
11. Voitele leivinpaperi öljyllä ja aseta hamppu täytteen kanssa.
12. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja poista leivinpaperi sieltä.
13. Paistamme alkupaloja 10 minuuttia.
14. Pilko vihreät pieniksi paloiksi.
15. Ripottele valmis hampun päälle yrttejä. Tarjoile kuumana.

Kylmiä välipaloja uudelle vuodelle 2019

Kylmä alkuruoka on pakollinen uudenvuoden pöydän ominaisuus. Se voidaan valmistaa monista ainesosista. Tämän ruuan tärkein piirre on, että sitä ei tarvitse leipoa, se tarjoillaan kylmänä.

Lavash -rullia turskan kanssa

Välipalojen valmistamiseksi tarvitsemme:

• yksi ohut pita -leipä;
• tölkki purkitettua turskanmaksaa;
• kolme kananmunaa;
• majoneesi;
• mausteet, suola;
• nippu vihreitä.

Kypsentäminen kestää 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 190 kcal.

Kuinka tehdä se:

1. Keitä munat jyrkäksi. Seuraavaksi laita ne kylmään veteen.
2. Vaivaa turskanmaksaa tasaiseksi.
3. Puhdistamme munat kuoresta, erotamme valkuaiset keltuaisista. Hiero erikseen hienolle raastimelle.
4. Pese vihreät ja pilko ne pieniksi paloiksi.
5. Avatkaa pitaleipä ja voitele se majoneesilla. Hänen tulisi peittää se tasaisella kerroksella.
6. Aseta seuraavaksi turska ja jaa se tasaisesti.
7. Seuraava kerros on keltuaiset, jotka tasoitamme myös koko pinnan.
8. Levitämme proteiineja. Ripottele lopuksi hienonnetuilla yrteillä.
9. Käärimme pita -leivän rullan muodossa ja kääri se kalvolla. Laitoimme sen jääkaappiin pariksi tunniksi.
10. Otamme sen jääkaapista, poistamme kalvon, leikataan pieniksi paloiksi. Laita lautaselle ja tarjoile.

Video näyttää useita vaihtoehtoja pita -rullien täytteen valmistamiseksi:

Ruokahalua herkullista juustoa ja kinkkua

Mitä ainesosia tarvitaan:

• vehnävalkoinen paahtoleipä ilman kuorta - 4 viipaletta;
• tuorejuusto - 4 kerrosta;
• kinkku - 200 grammaa;
• saman kokoiset retiisit - 4 kpl;
• majoneesi - 1 iso lusikka;
• rakeinen sinappi - 1 rkl;
• 2 suurta lusikkaa vihreitä herneitä;
• oliiviöljy.

Keittäminen kestää 30 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 160 kcal.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Ripottele leipäviipaleet oliiviöljyllä molemmin puolin.
2. Laita kuuma paistinpannu päälle ja paista molemmin puolin.
3. Poista sitten palat pannulta ja anna jäähtyä.
4. Pestään retiisit, leikataan puolikkaiksi.
5. Sekoita kulhossa majoneesi ja sinappi. Voitele tällä seoksella paahtoleipäpalat ohuesti.
6. Laita kerros juustoa ja kinkkua jokaisen paahtoleipäviipaleen päälle.
7. Leikkaa 4 identtiseksi neliöksi.
8. Pistämme herneen vartaaseen, sitten siivu retiisiä ja paahtoleipää juuston ja kinkun kanssa.
9. Laita valmiit kanapeet lautaselle ja laita ne pöydälle.

Jälkiruoka maagiselle illalle

Uutta vuotta 2019 varten on oltava jälkiruoka. Hänen symbolinsa pitää kovasti makeisista, joten sinun täytyy ehdottomasti hemmotella häntä suosikkiherkullasi. Pehmeä juustokakku, joka on valmistettu ilman leivontaa, on hyvä vaihtoehto.

Juustokakku ilman paistamista hyytelökerroksella

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• 600 grammaa juustomassaa;
• kermajuusto - 150 grammaa;
• 2 suurta lusikkaa gelatiinia;
• 1 pakkaus coca-cola-maustettua hyytelöä;
• 250 grammaa teekeksejä;
• 110 grammaa voita;
• rakeista sokeria oman maun mukaan.

Keittäminen kestää 3-4 tuntia.

Kaloripitoisuus - 385 kcal.

Kuinka tehdä se:

1. Tee -keksit tulee murskata murusiksi. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta, jossa on erityinen lisälaite.
2. On parempi poistaa voi jääkaapista etukäteen, sen pitäisi olla pehmeää. Laita se keksimuruihin ja sekoita hyvin.
3. Levitämme kalvon muotin pinnalle ja asetamme sen päälle evästeiden ja voin massan.
4. Taputamme ja muodostamme kakun.
5. Poistamme pyöreän muodon kakun kanssa pakastimessa 10 minuuttia massan jäädyttämiseksi.
6. Laita juustomassa kuppiin ja lisää siihen tuorejuustoa tai smetanaa.
7. Sekoita ainekset tehosekoittimella tasaiseksi.
8. Lisää seuraavaksi rakeinen sokeri ja vatkaa uudelleen hyvin.
9. Ohjeiden mukaan liotamme gelatiinin, on parempi tehdä tämä etukäteen.
10. Laita coca-cola-maustettu hyytelö erilliseen kulhoon, täytä se vedellä ja anna imeytyä.
11. Kaada gelatiini juustomassaan, sekoita hyvin.
12. Otamme kakun pakastimesta, laitamme päälle juustomassan ja levitämme sen tasaisesti.
13. Laitoimme lomakkeen jääkaappiin 1 tunniksi.
14. Coca-Cola-hyytelö tulee lämmittää tulella, jotta kaikki jyvät liukenevat.
15. Ota tämän jälkeen juustokakku jäädytetyllä juustoraastolla ja kaada hyytelö päälle.
16. Laitamme juustokakun jääkaappiin 4 tunniksi, jonka aikana se jäätyy kokonaan.
17. Valmis herkku voidaan tarjoilla uudenvuoden pöydälle mehun tai teen kanssa.

Mielenkiintoisia juomia

Älä unohda valmistaa juomia. Vaikka alkoholia ja mehuja voi ostaa mistä tahansa supermarketista, erilaisia ​​cocktaileja voidaan valmistaa monipuolisesti. Tarkastelemme vain useita reseptejä näille juomille.

Jäätelön ja samppanjan kera

6 annosta cocktailia varten tarvitset:

• 300 ml samppanjaa;
• jäätelö - 600 grammaa;
• rommi tai konjakki - 150 ml;
• jää - 12 kuutiota.

Kypsennys kestää 10 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 68 kcal.

Miten tehdä:

1. Laita kaksi jääpalaa syvään lasiin.
2. Aseta seuraavaksi pallo jäätelöä.
3. Kaada rommi tai konjakki jäätelön päälle.
4. Samppanjaa kaatamalla.
5. Koristele kirsikalla tai sateenvarjolla.

Cocktail martinin ja rypälemehun kanssa

4 annosta cocktailia varten tarvitset:

• martini - 440 ml;
• vodka - 120 ml;
• rypälemehu - 350 ml;
• muutama mintunlehti;
• jääkuutiot.

Keittäminen kestää 15 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 59 kcal.

Miten tehdä:

1. Kaada 110 ml martiniä jokaiseen lasiin.
2. Lisää sitten 30 ml vodkaa.
3. Kaada rypälemehu tasaiseksi ja sekoita.
4. Täydennämme kaiken jäällä. Voit laittaa 2-3 kuutiota jokaiseen lasiin.
5. Koristele mintunlehdillä.

1. Kun valmistat kuumia ruokia, muista käyttää mausteita ja marinadeja, ne antavat herkulle miellyttävän aromin.
2. Lisukkeena voit tarjota paitsi perunoita myös keitettyä riisiä vihannesten kanssa.
3. Välipalaksi voit käyttää kinkkua, kalaa, vihanneksia. Näistä ainesosista voidaan valmistaa pieniä kanapeja.
4. Majoneesi, sitruunamehu, oliiviöljy sopivat salaattien kastikkeeksi.

Videossa on esimerkki uudenvuoden valikosta:

Uutta vuotta 2019 on juhlittava oikein. Koska hänen symbolinsa on maasika, vuoden tulee olla hedelmällinen, rikas, kiinteä. Mutta jotta hän toisi vaurautta ja vaurautta kotiisi, kannattaa tavata hänet oikein, nimittäin herkullisen ja monipuolisen herkun valmistaminen, älä myöskään unohda Sian tärkeimpiä mieltymyksiä.

Uusi vuosi on loma, jota kaikki poikkeuksetta rakastavat. Monet meistä keksivät uudenvuoden ruokalistan etukäteen valmistaakseen herkullisimman, parhaan ja ainutlaatuisimman lomalle. Tästä osiosta löydät uudenvuoden reseptejä ja voit sisällyttää ne uudenvuoden 2021 valikkoon. Täältä löydät laajan valikoiman uudenvuoden ruokia: salaatteja, leivonnaisia, kakkuja, välipaloja, pääruokia, juomia uuteen vuoteen Vuosi ja paljon muuta. Mielenkiintoisia, alkuperäisiä, maukkaita, ainutlaatuisia ruokia odottaa sinua tässä osiossa.
Lähes kaikissa resepteissä on askel askeleelta kuvia. Tämä tarkoittaa, että ruoanlaitto tulee sinulle vieläkin helpommaksi, koska näet koko prosessin kuvista. Ja uudenvuoden ruokien kaunis sisustus ilahduttaa kaikkia vieraita. Täältä kerätään mielenkiintoisia, maukkaita ja epätavallisia uudenvuoden ruokia, jotka voidaan keittää sian vuonna 2021. Reseptit uudelle vuodelle valokuvan kanssa - tätä me kutsuimme tähän osioon, eikä se ole sattumaa. Monet herkulliset, mielenkiintoiset ja erittäin kauniit reseptit odottavat sinua. Uudenvuoden ruokalistasi 2021 on todellinen tunne! Etkö vielä tiedä, mitä kokata uutta vuotta varten? Sitten tämä osio on sinua varten.
Mistä unelmoimme rakkaan uudenvuoden aattona? No, tietenkin, jostain upeasta ihmeestä ja todellisesta, herkullisesta juhlasta. Mutta kannattaako kaipaa saavuttamatonta? Rakkaudella katettu juhlapöytä, jossa on valtava määrä herkullisia ja herkullisia ruokia sukulaisten ja ystävien piirissä, riittää kohtaamaan vuoden hyvällä tuulella. Oletko samaa mieltä? Siksi valmistautuminen uudenvuodenjuhlaan lähes kaikissa perheissä alkaa kauan ennen loman alkua.
On suuri ilo sisustaa taloa, koristaa joulukuusi ja myös valmistaa juhlapöytä. Mitä tulee jälkimmäiseen, jokainen emäntä kohtelee ruokien valmistamista juhlapöydälle ja uuden vuoden menun laatimista erityisen innokkaasti. Loppujen lopuksi jokainen meistä haluaa tehdä uudenvuoden menun, jotta vieraat ja sukulaiset voivat syödä jokaisen ruuan suurella ilolla.
Kun laadit uudenvuoden pöydän valikkoa, muista, että ruokien tulee olla mahdollisimman terveellisiä, maukkaita, herkullisia ja kauniisti tarjoiltuja. Uudenvuoden aterioiden tarjoilu ja koristelu on erittäin tärkeää. Tällaiset astiat luovat lisäksi tietyn lomatunnelman. Siksi tästä kategoriasta löydät reseptejä uudenvuoden ruokalistalle, jota kaikki juhlapöydässä olevat arvostavat.
Kun valitset reseptejä uudenvuoden ruokalistan laatimiseksi, kiinnitä huomiota ruokien resepteihin, joiden pitäisi olla pöydällä, jotta ensi vuoden omistaja - sika - rauhoittuu. Joten esimerkiksi uskotaan, että on tarpeen laittaa vähintään pari kuumaa liharuokia pöydälle, mutta ei siipikarjasta. Mitä tulee lihaan, kiinnitä ensin huomiota kanin ja jäniksen lihaan, haudutettu tai uunissa paistettu. Älä unohda kevyitä kasvissalaatteja, tuoreita ja alkuperäisiä alkupaloja sekä gourmet -meijerijälkiruokia, joiden pitäisi olla myös uudenvuoden 2021 valikossa.
Jotta uudenvuoden juhlamenu ei olisi sinulle mikään ongelma, pyydä apua yksinkertaisilla ja ymmärrettävillä resepteillä, joita täydennetään valokuvilla. Tällaisilla resepteillä uudenvuoden menu 2021 on herkullisin ja omaperäinen.

21.12.2019

"Hiirisalaatti" juustossa, ananas

Ainekset: ananas, kanafilee, sipuli, muna, kasviöljy, mustapippuri, kurkuma, mehu, lime mehu, majoneesi, kova juusto, keitetty makkara, yrtit

Jos haluat valmistaa epätavallisen, mutta maukkaan salaatin uudenvuoden pöydälle, suosittelemme, että teet sen kanasta ja ananaksesta ja järjestät sen juustopalaksi pienillä hiirillä. Kuinka ja mitä tehdä, katso tämä resepti.

Ainekset:
- 3 ananasrengasta;
- 250 g kanafileetä;
- 1 sipulipää;
- 4 munaa;
- 2 rkl. kasviöljy;
- 2 ripaus jauhettua pippuria;
- 1 ripaus kurkumaa;
- suolaa maun mukaan;
- limetin tai sitruunan mehu;
- majoneesi maun mukaan;
-150 g kovaa juustoa.

Koristeluun:
- mustapippurit;
- 2 kuppia keitettyä makkaraa;
- vehreyden oksat.

22.11.2019

"Hiiri" välipala juustolla uudelle vuodelle 2020

Ainekset: juusto, muna, valkosipuli, majoneesi, suola, pippuri

"Hiiri" juusto -alkuruoka sopii täydellisesti uuteen vuoteen 2020, joten muista ottaa huomioon reseptimme, joka kuvaa sen oikean valmistamisen.

Ainekset:
- 150 g kovaa juustoa;
- 100 g sulatettua juustoa;
- 2 munaa;
- 1-2 valkosipulinkynttä;
- 1-2 rkl. majoneesi;
- suolaa maun mukaan;
- pippuria maun mukaan.

21.09.2019

Pekingin ankka kotona uunissa

Ainekset: ankka, hunaja, sherry, soijakastike, oliiviöljy, inkivääri, mustapippuri, suola

Peking -ankka miellyttää vieraita varmasti - se on erittäin maukasta ja kaunista. Ja se on helppo valmistaa, etenkin reseptimme mukaan.
Ainekset:
- 1,8 kg ankkaa;
- 4 rkl hunaja;
- 50 g sherryä;
- 4 rkl soijakastike;
- 1 rkl. oliiviöljy;
- 1 rkl. inkivääri;
- 1 tl mustapippuri;
- karkea suola.

21.02.2019

Koko mehukas paistettu ankka uunissa

Ainekset: ankanpoikanen, omena, kastike, siirappi, kuiva viini, mauste, suola, pippuri, öljy

Paistan ankan omenoilla useita kertoja vuodessa. Aiemmin se ei aina osoittautunut mehukkaaksi minulle, useammin kuivasin sen liikaa. Mutta tämä resepti on tehnyt ankastani herkullisen viime vuosina.

Ainekset:

1-1,5 kg ankka;
- 2-3 vihreää omenaa;
- 15 ml. soijakastike;
- 25 ml. vaahterasiirappi;
- 200 ml. kuiva valkoviini;
- mustapippuri;
- Punainen paprika;
- timjami;
- kasviöljy;
- suola.

09.02.2019

Ankka hapankaalin kanssa uunissa

Ainekset: ankka, hapankaali, sipuli, suola, pippuri

Usein valmistan siipikarjan ruokia juhlapöydälle. Ankka, jossa hapankaalia uunissa, pitävät ehdottomasti kaikista kotitekoisista. Ankka osoittautuu maukkaaksi ja helläksi.

Ainekset:

- 1 ankka;
- 400 grammaa hapankaalia;
- 150 grammaa sipulia;
- suola;
- mustapippuri.

13.01.2019

Porsaan pää lihaa

Ainekset: porsaan pää, valkosipuli, laakerinlehti, sipuli, suola, mustapippuri

Jos haluat miellyttää perhettäsi herkullisella hyytelömäisellä lihalla, mutta samalla älä kuluta paljon ainesosiin, suosittelemme, että valmistat tämän ruokalajin sianlihasta. Tämä ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin ensi silmäyksellä saattaa tuntua.
Ainekset:
- sian pää - 4 kg;
- valkosipuli - 4-5 neilikkaa;
- laakerinlehti - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suola - 2-3 rkl .;
- mustapippuri - 5-7 herneet.

03.01.2019

Salaatti "uudenvuoden naamio"

Ainekset: silli, peruna, porkkana, punajuuri, majoneesi, munat, kaviaari, oliivit, karpalot, tilli

Jopa niin tuttu salaatti kuin Shuba voidaan sisustaa uudenvuoden tyyliin - naamion muodossa. Siitä tulee mielenkiintoinen herkku, jota jokainen varmasti haluaa kokeilla.

Ainekset:
- 1 hieman suolattua silliä;
- 2 perunaa;
- 2 porkkanaa;
- 2 punajuurta;
- 250 grammaa majoneesia;
- 2 munaa;
- punaista kaviaaria, oliiveja, karpaloita ja tilliä koristeluun

03.01.2019

Järkyttävä mereneläväsalaatti uudenvuoden ja joululoman viettoon

Ainekset: taskurapuja, vaaleanpunaista lohta, katkarapuja, tomaattia, maissia, majoneesia, makkaraa, oliiveja

Mikä tahansa salaatti, myös mereneläviä, voidaan valmistaa sian muodossa, joka on vuoden 2019 symboli. Ehkä salaatteja voidaan koristella tällä tavalla paitsi uudenvuoden, myös kaikkien seuraavien päivien aikana: se on silti mielenkiintoista.
Ainekset:
- 300 grammaa taskurapuja;
- 300 gr hieman suolaista vaaleanpunaista lohta;
- 250-300 gr keitettyjä ja jäädytettyjä katkarapuja;
- 3-4 tomaattia;
- 0,5 tölkkiä säilöttyä maissia;
- 100 grammaa majoneesia;
- 2 viipaletta keitettyä makkaraa;
- 1-2 oliivi

17.12.2018

Peppa Pig -salaatti uuteen vuoteen

Ainekset: perunat, kana, juusto, marinoitu kurkku, keitetty makkara, suola, punajuuret, majoneesi

Hyvin vähän on jäljellä ennen uutta vuotta 2019. On aika miettiä, mitä kohtelemme vieraitamme. Sian vuoden tullessa voit järjestää herkullisen salaatin suosikki sarjakuvahahmon - Peppa Pig - muodossa.

Tuotteet reseptiin:

- kaksi perunaa;
- 100 g kananlihaa;
- 1 marinoitua kurkkua;
- 50 g juustoa;
- 150 g makkaraa tai keitettyä makkaraa;
- suola;
- majoneesi;
- 2-3 kpl keitettyjä punajuuria.

20.05.2018

Ankka omenoiden ja appelsiinien kanssa uunissa

Ainekset: ankka, omena, appelsiini, hunaja, suola, pippuri

Ankan liha on herkullista. Tänään haluan kertoa teille, kuinka valmistaa erittäin maukasta juhlaruokia - ankka omenoilla ja appelsiineilla uunissa.

Ainekset:

- 1,2-1,5 kg. ankat,
- 1 omena,
- 2 appelsiinia,
- 2-3 tl hunaja,
- suola,
- mustapippuri.

16.03.2018

Jäätyminen on kuninkaallista jäätä. Maalattuja uudenvuoden makeisia

Ainekset: tomusokeri, ruoka maali, voi margariini, rakeinen sokeri, jauhot, sooda, muna, neilikka, kaneli, muskottipähkinä

Tänään valmistan teemalla uudenvuoden herkun - piparkakut kuninkaallisessa lasiteessa. Ei ole niin helppoa valmistaa ja koristella jälkiruokia kuorrutuksella, joten suoritamme sinulle heti reseptimme mestarikurssin, joka helpottaa ja helpottaa tämän hienon ja kauniin herkun valmistamista. Tarvitset kärsivällisyyttä ja tarkkaavaisuutta. Olemme varmoja, että onnistut ja miellytät perhettäsi ja ystäviäsi kauniilla uudenvuoden kakkuilla.

Ainesosat.
Kuorrutukseen:
- 50 g raakaa kanaproteiinia;
- 300 g tomusokeria;
- ruoka maali - punainen, keltainen, kerma;
Testiä varten:
- 55 g kermaista margariinia;
- 75 g rakeista sokeria;
- 165 g vehnäjauhoa;
- 3 g soodaa;
- 1 muna;
- neilikka, kaneli, muskottipähkinä;

27.01.2018

Tiramisu mascarponella ja Savoyardi -kekseillä

Ainekset: mascarpone -kermajuusto, kerma, kahvilikööri, jauhettu kahvi, pikakahvi, vesi, sokeri, Savoyardi -keksit, kaakaojauhe, raastettu suklaa

On vaikea löytää jälkiruoka, joka ylittää tiramisun hienostuneisuudella ja hienostuneisuudella. Täysin täydellinen, hienovarainen kermainen tuoksu, tätä herkkua ei ilmeisesti voida tehdä vielä paremmaksi. Kulinaarinen tutkimuksemme ei kuitenkaan pysähdy, päätimme valmistaa kahvin tiramisun.

Ainekset:

- 200 g mascarpone -tuorejuustoa;
- 100 ml kermaa 35% rasvaa;
- 40 ml kahvilikööriä;
- 2 tl jauhettu kahvi
- 1 tl. pikakahvi;
- 100 ml vettä;
- 3 tl Sahara;
- 8-10 kpl. Savoyardi -evästeet;
- kaakaojauhe ja raastettu suklaa.

18.01.2018

Naudan- ja sianlihaa hyytelöity liha

Ainekset: naudanlihaa, porsaan kylkiluita, laakerinlehtiä, pippureita, gelatiinia, suolaa, vettä

Suosittelen kypsentämään erittäin maukasta hyytelöllistä lihaa. Naudanliha ja sianliha sopivat hyvin tähän ruokaan. Olen kuvannut ruoanlaittoreseptin yksityiskohtaisesti sinulle.

Ainekset:

- naudanliha - pala,
- porsaan kyljet,
- laakerinlehdet - 2 kpl,

- gelatiini - 10 grammaa,
- suola,
- vesi.

18.01.2018

Naudanlihaa hyytelöity liha

Ainekset: naudanliha, vesi, pippuri, liivate, suola

Hyytelöllinen liha on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Hyytelömäisiä lihareseptejä on paljon ja ne ovat kaikki uskomattoman maukkaita. Tänään olen valmistanut sinulle erinomaisen reseptin naudanlihalla hyytelölliselle lihalle.

Ainekset:

- naudanliha - pala,
- vesi,
- mustapippuria - useita kappaleita,
- gelatiini - 10 grammaa,
- suola.

17.01.2018

Nopea ja maukas talouspizza pitaleivällä

Ainekset: pitaleipää, tomaattia, salaamimakkaraa, juustoa, majoneesia, ketsuppia, suolaa

Pizza voidaan valmistaa 10 minuutissa, jos käytät pohjana hiivataikinan sijaan tavallista ohutta pitaleipää. Siitä tulee yhtä maukasta ja kaunista, mutta tällaisen ruuan valmistaminen on paljon nopeampaa ja helpompaa.

Ainekset:

2 kpl ohutta pitaleipää;
- 1-2 kpl tomaattia;
- 200 gr makkaraa (kuten Salami);
- 100 grammaa kovaa juustoa;
- 2 rkl. majoneesi;
- 2 rkl. ketsuppi;
- suola.

10.01.2018

Tuore mandariinipiirakka

Ainekset: mandariinit, sokeri, sooda, jauhot, muna, voi, kefiiri, vanilliini

Mitä tulee mieleen, kun he alkavat puhua uudesta vuodesta? Kimalteleva tyylikäs joulukuusi, silmänräpäisevät seppeleet, pitsikuviot ikkunoissa ja tietysti mandariinit. Näiden sitrushedelmien maku ja tuoksu lähetetään kaukaiseen lapsuuteen ja tuovat vain positiivisia tunteita. Joten miksi et hemmottele perhettä herkullisella mandariinipiirakalla?

Vaaditut tuotteet:

- 6 kaivamatonta mandariinia;
- 1,5 rkl. Kidesokeri;
- 1 tl. sammutettu sooda;
- 3 rkl. vehnäjauho;
- 1 muna;
- 1/2 osaa voita;
- 1 rkl. kefiiri;
- vähän vanilliinia.

09.01.2018

Pääomalainen salaatti lihan kanssa

Ainekset: munat, kasviöljy, sinappi, sitruunamehu, suola, sokeri, mustapippuri, naudanliha, perunat, sipulit, säilöttyt herneet, marinoidut kurkut, porkkanat, majoneesi

Tänään annamme sinulle kaksinkertaisen lahjan - paljastamme upean klassisen Stolichny -salaatin reseptin ja kerromme kuinka tehdä majoneesia kotona. Kastike, joka on tehty omin käsin ja todistetuista ainesosista, osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja helläksi.

Ainekset:
majoneesille:
- 1 muna;
- 220-250 g auringonkukkaöljyä;
- 1-1,5 tl. sinappi;
- 1,5-2 rkl. l. sitruunamehua;
- suola ja sokeri;
- 2-3 ripausta jauhettua mustapippuria;
salaatille:
- 200-250 g keitettyä naudanlihaa;
- 4 keitettyä munaa;
- 4 suurta perunamukkua;
- 2 keskikokoista sipulia;
- 1/2 tölkkiä säilöttyjä vihreitä herneitä;
- 3 marinoitua kurkkua;
- 2 keitettyä porkkanaa;
- 4-5 st. l. majoneesi;
- suola.

09.01.2018

"Silli turkin alla" -rulla

Ainekset: kevyesti suolattu silli, punajuuret, perunat, kurpitsa, kova juusto, smetana, majoneesi, kuiva liivate, muna, oliivit, tilli, suola

Valmistaudumme aktiivisesti lomiin, ja tänään valmistamme kaikkien suosikkisalaattia kaunopuheisella nimellä "Silli turkin alla". Tänä vuonna päätimme kuitenkin käyttää mielikuvitustamme ja tarjoilla lautasen erityisellä tavalla - välipalarullan muodossa. Mitä meille tapahtui?

Ainekset:
- 1 kevyesti suolattu silli;
- 2 paistettua punajuurta;
- 2 paistettua perunaa;
- 110 g paistettua kurpitsaa;
- 50 g kovaa juustoa;
- 2-3 rkl. l. smetana;
- 3 rkl. l. paksu majoneesi;
- 2. l. kuiva gelatiini;
- 1-2 keitettyä munaa;
- 4 oliivia;
- 1 nippu tilliä;
- suola.

02.01.2018

Hyytelöityjä sianlihan jalat, varsi ja naudanliha

Ainekset: sianliha, naudanliha, sianliha, sipuli, porkkana, valkosipuli, mustapippuri, laakerinlehti, vesi, suola

Hyytelöityä lihaa voidaan valmistaa eri lihakomponenteista, mutta se onnistuu erittäin hyvin sianlihan jaloista, varresta ja naudanlihasta. Kaunis ja maukas, tämä hyytelöinen liha tulee todellinen koriste jokaiseen juhlaan. Katso reseptimme ja muista valmistaa se!

Ainekset:
- sianliha - 1 kpl;
- naudanliha - 0,5 kg;
- sianliha - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- mustapippuri - 4-5 herneet;
- laakerinlehdet - 2-3 kpl;
- vesi;
- suolaa maun mukaan.

31.12.2017

Käpysalaatti manteleilla

Ainekset: kanafileetä, munia, juustoa, majoneesia, manteleita, suolaa, perunaa, suolakurkkua

Muista valmistaa juhlapöydällä tämä herkullinen ja kaunis salaatti kartion muodossa. Tämän salaatin paahdetut mantelit lisäävät salaattiin hienostunutta makua.

Ainekset:

- kanafilee - 300 grammaa,
- perunat - 3 kpl,
- suolakurkkua - 2 kpl,
- munat - 3 kpl,
- kova juusto - 150 grammaa,
- majoneesi tai smetana - 150 grammaa,
- paahdettuja manteleita - 200 grammaa,
- suola.