Kiina on kuuluisa monista asioista, mukaan lukien väärennökset. Kiinasta löytyy kaikki vaatteista ja laukkuista elektroniikkaan - jopa kokonaisiin kaupunkeihin. Mutta jotkut "liikemiehet" menivät pidemmälle ja alkoivat väärentää ruokaa.

Ensi silmäyksellä riisiä ei voida väärentää, mutta kekseliäs kiinalainen pystyi siihen. Väärennös kiinalainen riisi kutsutaan myös muoviriisiksi. Valmistettu bataateista ja synteettisestä hartsista, se näyttää paljon kuin oikea riisi.

Keinotekoista riisiä myydään yleisesti Kiinan markkinoilla Taiyuan Cityssä Shaanxin maakunnassa. Tätä riisiä on vaikea sulattaa ja se pysyy kovana kuin kivi myös kypsentämisen jälkeen. Sitä ei saa syödä. Kolme kulhoa tätä riisiä syö kuin vinyylipussin tai muovipussin syöminen.

Keinotekoisen riisin valmistamisen lisäksi epärehelliset kiinalaiset myyjät lisäävät aromeja tavallinen riisi ja myydä sitä kalliimman riisin "Wuchang-riisi" varjolla - yksi parhaat tuotemerkit riisiä Kiinan markkinoilla. Vuosittain tuotetaan vain 800 tuhatta tonnia Wuchang-riisiä ja myydään 10 miljoonaa tonnia. Toisin sanoen 9 miljoonaa tonnia riisiä on väärennös.

Kun epärehelliset myyjät eivät väärennä riisiä, ne lisäävät kemikaaleja rotan, minkin ja ketun lihaan ja myyvät sen lampaanna. Järjestelmä oli niin suosittu ja onnistunut, että poliisi pidätti 900 ihmistä vain kolmessa kuukaudessa ja takavarikoi 20 000 tonnia tätä lihaa. Wei, yksi tällaisen lihan myyjistä, teki pelkästään noin 10 miljoonaa yuania. Hän sekoitti ketun, rotan ja minkin lihan nitraattien, gelatiinin ja karmiinin kanssa ennen kuin myi sen markkinoilla epätoivoisille ostajille.

Kiinan poliisi on julkaissut suurimman mikrobiologian verkkosivustolla ohjeet siitä, kuinka erottaa aitoa lampaanliha. Eroja on vaikea huomata ensi silmäyksellä. Oikean karitsan valkoiset ja punaiset osat eivät erotu lihan sulattamisen tai keiton jälkeen, mutta ne erottuvat väärennetystä lihasta.

Tofu, jota kutsutaan myös papupuuruksi, on seosta valmistettu juusto soijamaito ja koagulantti.

Kiinan viranomaiset suljettivat äskettäin kaksi tehtaaa Webanissa Hebein maakunnassa väärennetyn tofun myynnin vuoksi, joka valmistettiin sekoittamalla erilaisia \u200b\u200bkemikaaleja.

Yksi työntekijä myönsi, että he sekoittivat soijaproteiinia jauhojen, natriumglutamaatin, väriaineen ja jään kanssa ja pakkasivat sen sitten niin, että se ei vain sovi todellisuuteen mahdollisimman paljon, vaan muistutti myös ulkoisesti suosittua Qianye-tuotemerkkiä. Näin tehdas ratkaisi myyntiongelman alusta alkaen.

Väärennettyä tofua on myyty laajalti Kiinan markkinoilla. Koska väärennöksiä myytiin halvalla, se varjosi pian alkuperäisen tuotemerkin. Deanfa Food Company huomasi myynnin laskun ja soitti hälytyksen.

Kun väärennetyt valmistajat olivat kiinni, paljastui, että he olivat soveltaneet alkuperäistä laserkoodia pakkaukseen 1,2 miljoonan dollarin arvosta.

Soijaproteiinin käyttö ei ole kauhistuttavin asia, eivätkä kaikki järjestelmät ole niin viattomia.

Toinen rikollinen jengi, joka teki väärennettyä tofua, lisäsi rongalit ja syöpää aiheuttava teollinen valkaisuainetta. Kemikaali valkaisi tofua ja teki siitä paksumpaa.

Tämä jengi, jota johti kolme serkkua, myi 100 tonnia myrkytettyä tuotetta.

Tehtaan hyökkäyksen aikana poliisi löysi myymättömiä tavaroita ja likaisia \u200b\u200blaitteita, jotka tuottivat niitä.

Ankanveritofu on herkku Kiinassa. Se on valmistettu teurastettujen ankkojen verestä. Veri kuumennetaan, kunnes se sakeutuu, sitten se leikataan kuutioiksi ja myydään.

Kiinan viranomaiset löysivät sen, joka vääristi ankan verta, tällä kertaa pari Jiangsun maakunnassa. Ainoastaan \u200b\u200btässä tapauksessa puolisot eivät käyttäneet sika- tai lehmäveria. Sen sijaan he käyttivät kananverta sekoitettuna syötäväksi kelpaamattomaan maaliin ja painamiseen käytettyihin materiaaleihin. Poliisi takavarikoi yhden tonnin väärennöksen ankka verta... Väärennetyn ankanveren käyttö tofulle on niin yleistä Kiinassa, että ihmiset ovat oppineet tunnistamaan väärennöksen luonnollinen tuote mennessä ulkomuoto ja haju.

On olemassa kahta tyyppiä väärennös kulta: Se on laimennettua luonnonhunajaa sokerilla, punajuuri- tai riisisiirapilla ja hunajalla, joka näyttää enemmän luonnolliselta kuin itse luonnonhunaja. Se on valmistettu veden, sokerin, alunan ja väriaineen seoksesta.

Yhden kilogramman väärennetyn hunajan tuottaminen 60 yuanin myyntihintaan maksaa vain 10 yuania. Seitsemänkymmentä prosenttia Kiinan Jinanin maakunnassa myydystä hunajasta on väärennettyä. Kiinalaiset sanomalehdet kirjoittavat tavalliseen tapaan, kuinka erottaa luonnollinen hunaja väärennöksestä.

Poliisi etsinyt useita maanalaisia \u200b\u200btuottajia ja takavarikoinut 38 ämpäriä hunajaa. Kiina on maailman suurin hunajan viejä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että 10% Ranskassa myydystä hunajasta on väärennettyä ja todennäköisesti se tuotiin Itä-Euroopasta tai Kiinasta. Tulli Yhdysvallat tarttui salakuljettajiin, jotka yrittivät salata väärennettyä hunajaa Yhdysvaltoihin Kiinasta Australian kautta.

Väärennetyn hunajan myynti on yksi asia ja likainen myynti juomavesi se on täysin erilainen. Äskettäin poliisi löysi huijarit, jotka täyttivät muovipulloja vesijohtovettä tai huonosti käsiteltyä vettä ja sinetöi ne suosittujen tuotemerkkien käyttämiin laitteisiin. He liittivät myös etiketit ja laatumerkit pulloihin. Pulloista löydettiin muun muassa E. coli ja haitallinen sieni. Kiinassa myydään 100 miljoonaa väärennettyä vesipulloa vuodessa, arvoltaan 120 miljoonaa dollaria. Vertailun vuoksi Peking tuottaa vuosittain 200 miljoonaa pulloa (aitoja ja väärennettyjä).

Pullotetun veden huijaus ei ole uusi ja on jatkunut vuodesta 2002. Tällaisen veden hinta on kolme yuania, ja sitä myydään kymmenellä juanilla. Normaalin pullotetun veden tuottaminen maksaa kuusi yuania.

Kiinalaisia \u200b\u200bväärennettyjä riisinuudeleita valmistettiin mätistä, vanhentuneista ja homeisista jyvistä, joita käytetään yleisesti eläinten ruokinnassa. Sitten lopputuotteen saamiseksi se sekoitetaan syöpää aiheuttavien lisäaineiden, kuten rikkidioksidin, kanssa. Ja tämä ei ole yksi henkilö - 50 tehdasta toimi tällaisen järjestelmän mukaisesti Dongguanin kaupungissa. He tuottivat 50 tonnia väärennöksiä riisinuudelit päivässä. Tarkastuksessa 35 muussa tehtaassa paljastui, että 30 niistä tuotti huonolaatuisia riisinuudeleita. Valmistajat valkaisivat pilaantunutta riisiä ja sekoittivat sen lisäaineisiin saadakseen kolminkertaisen määrän riisinuudeleita.

Vanhentuneen riisin lisäksi jotkut viljelijät käyttävät jauhoja, tärkkelystä ja maissijauhetta. Näillä nuudeleilla on hyvin alhainen proteiinipitoisuus - vain 1% verrattuna puhtaiden riisinuudeleiden 7%: iin ja riisiseoksissa 4,5%. Jotkut siat, joille syötettiin väärennettyjä riisinuudeleita, kokivat raajojen heikkoutta ja muita ongelmia.

Klenbuteroli tai "jauhe vähärasvaista lihaa"Onko lisäaine rehuihin. Se polttaa rasvaa eläimillä, mutta voi aiheuttaa pahoinvointia, sydänvaivoja, hikoilua ja huimausta ihmisillä. Sen käyttö eläinten ruokinnassa alkoi 1980-luvulla, ja se kiellettiin vuonna 2002 terveyshaittojen vuoksi. Jotkut lihanjalostusyritykset kuitenkin edelleen antavat sen sioilleen, koska niiden siat näyttävät ohuemmilta, ja he saavat enemmän rahaa näistä sioista.

Mikä pahempaa, se tarttui Henan Shuanghuiin, joka on suurin lihamarkkinoiden toimija Kiinassa. Yhtiö antoi virallisen anteeksipyynnön tästä teosta ja veti 2000 tonnia sianlihaa markkinoilta. Yrityksen 24 työntekijää on irtisanottu tai erotettu.

Yritys minimoida yrityksen tappiot keskeytti osakkeiden myynnin, jotta skandaali ei vaikuttaisi niiden hintaan. Myös Kiinan lihaliitto yritti vähentää tapausta, jotta se ei vahingoittaisi kiinalaisia lihakauppa... Vuosina 1998-2007 Kiinassa rekisteröitiin 18 klenbuterolin käyttöä, yksi ihminen kuoli ja 1700 ihmistä myrkytettiin.

Väärennetyt viinit ovat suuri ongelma Kiinassa. Kiinan keskitelevisio (CTV) ilmoitti, että puolet Kiinassa myydyistä viineistä on väärennettyjä. Viininvalmistajien mukaan 90% Kiinassa myydyistä premium-viineistä on väärennettyjä. Väärennettyjen viinien myynnin torjumiseksi Guangdongin maakuntaan on perustettu viinin todentamiskeskus. Viininvalmistajat ryhtyivät yhdessä hallituksen kanssa julkaisemaan seurantasovelluksen viinipullot ja laatikot niiden aitouden määrittämiseksi.

Huijaus on yksinkertainen: käytetään väärennössä alkuperäinen nimi, etiketti ja muotoilu kalliista viinipulloista, mutta logo ja nimi muutettiin hieman erilaisiksi kuin alkuperäinen. Muut käytetyt huijarit tyhjät pullot kalliita viinejä, täyttämällä ne halvalla viinillä.

Suuret hotellit ja huutokauppatalot tuhoavat tyhjät pullot, joten niitä ei voida käyttää uudelleen. Kiinassa tehdyssä hyökkäyksessä viinin väärentämisryhmään poliisi löysi 40 000 pulloa väärennettyä viiniä 32 miljoonan dollarin arvosta. Ryhmä oli mukana pullottamassa halpaa viiniä kalliiden viinimerkkien pulloihin. Vuonna 2012 poliisi paljasti myös 350 viinin väärentämistapausta Shanghaissa. Väärennösten kokonaismäärä oli 1,6 miljoonaa dollaria.

Yangcheng-järven karvaiset raput ovat Kiinan kalleimpia rapuja, eikä ole ihme, että ihmiset yrittävät säännölliset raput kalliimmille. Todelliset raput tulevat yksinomaan Yangcheng-järveltä, mutta niitä on muutama fiksuja tapoja kiertää tätä. Jotkut myyjät ottavat vettä Yangcheng-järveltä ja liottavat siihen tavallisia rapuja useita tunteja ennen niiden myyntiä. Muut myyjät käyttävät kemikaaleja saadakseen rapuja näyttämään järveltä.

Myydyistä 300 Yangchengin karvaisesta rapusta vain yksi on luonnollinen. Karvaisia \u200b\u200brapuja myydään vuosittain 100 tuhatta tonnia, mutta vain 3 tuhatta niistä on luonnollisia. Huijaajien torjumiseksi Crab Business Association on vaatinut, että jokaiseen Yangcheng-järven karvaiseen taskuravuun tulisi käyttää muovista rengasta, jolla on yksilöllinen numeerinen koodi. Tämä suunnitelma kaatui pian, kun Yangchengin karvaisen rapujen lisensoidut myyjät myivät digitaalisia koodeja huijareille, jotka myyvät väärennettyjä rapuja.

Väärennös kananmunat ilmestyi markkinoille useita vuosia sitten. Ne ovat hyvin samankaltaisia \u200b\u200bkuin todelliset, eivätkä asiakkaat voi erottaa niitä todellisesta munasta ulkonäöltään. Väärennetyt munat maksavat puolet todellisten munien hinnasta.

Ulkonäöltään väärennettyjen munien samankaltaisuus todellisiin ei pääty tähän - sisällä on valkoista ja keltuainen.

Väärennetyt munat, jotka on valmistettu gelatiinista bentsoehappoalumiini, kalsiumkloridi, parafiini ja muut aineet.

Internetissä on edelleen kolmen päivän kursseja tällaisten munien valmistamiseksi, ja näitä kursseja myydään 150-200 dollaria. Väärennetyt munat maistuvat vähän kuin todelliset munat, varsinkin jos paistat ne paistettuihin muniin (kiinalaisessa keittiössä käytetään melko paljon mausteita, jotka voivat "peittää" minkä tahansa maun). Paistamisen aikana proteiinin pinnalle ilmestyy kuitenkin paljon kuplia (joiden tulisi varoittaa kuluttajaa).

Lääkärit varoittavat: sellaisten munien syöminen aiheuttaa vakavia häiriöitä työssä ruoansulatuskanava ja joidenkin tutkijoiden mukaan pitkäaikaisessa käytössä se aiheuttaa dementiaa (dementiaa).

Pahvipullat sekoitettuna sianlihan aromiaineisiin. CTV osoitti myyjän valmistavan pahvipusseja. Ensin pahvi sekoitettiin kaustiseen soodaan, josta valmistetaan saippuaa ja paperia, ja sekoitettiin sitten mausteiden ja sianlihan kanssa.

Useat kansainväliset tiedotusvälineet levittivät tämän virusvideon uskomattoman nopeasti. Kiinan hallitus väitti myöhemmin, että ulkomaiset tiedotusvälineet ottivat uutisia liian vakavasti ja että väärennetyt pullat olivat itse asiassa huijausta. Videon kuvannut toimittaja pidätettiin. Hallitus sanoi, että hän kuvasi videon kanavan luokituksen parantamiseksi.

Kiinalainen keittiö on yksi maailman monipuolisimmista ja suosituimmista. Sushi, sämpylät, soijaa, riisiä ja nuudeleita sisältävät ruoat ovat vain pieni osa sitä, mikä määrittelee kiinalaista ruokaa ja mitä nautitaan maassamme mielihyvin. Itse asiassa ruoalla on suuri merkitys kiinalaisessa kulttuurissa, ja aidolle kiinalaiselle ruoan maun lisäksi myös sen ulkonäkö on tärkeä, ja oikea esitys... Kutsumme sinut uppoutumaan kiinalaiseen ruokakulttuuriin ja katsomaan yhden Hainan-saaren ravintolan valikkoa.

Aamiainen

Yutao soijamaidolla

Hinta - 2 yuania

Öljyssä paistetut taikinapalat, kiinalainen vastine churroja. Tämä ruokalaji on peräisin historiallisesta hahmosta, suuresta virallisesta Ching Huista. Hän oli kateellinen ja ahne mies, sai suuren lahjuksen ja punoi salaliittoa rakastettua kenraalia Yu Feiä vastaan. Kaikki kiinalaiset vihasivat röyhkeää virkailijaa, ja eräänä päivänä, kun keskustelivat keskenään, kaksi leipomoa kuumassa ja vihassa leikkasivat taikinapaloja ja heittivät ne kiehuvaan öljyyn, teeskentellen, että se oli itse Ching Hui. Se osoittautui niin maukkaaksi, että pian kaikki alkoivat "rangaista" roistoa niin paljon.

Bao Luo Fen

Hinta - 10 RMB

Riisinuudelit ovat kaikkien saaren perusasioiden ja useimpien ruokien perusta. Paikalliset kotiäidit kokkaavat sen vihannesten, kanan, äyriäisten ja mitä tahansa heidän mieleensä (välttämättömillä kastikkeilla - jotkut niistä ovat erittäin mausteisia) tai heittävät sen keittoon kuten vihermellit. Yleinen ominaisuus kaikki ruokalajit, joissa on riisinuudeleita - älä laske "al denten" valmiusasteeseen: bao-matala siemen on hieman keitetty, pehmeä ja mehukas liemi.

Yu rusketus

Hinta - 50 RMB

Kalakeitto on suosittu Hainanese-ruokalajin yleinen nimi. Kaikki kalat (tai äyriäiset) keitetään ja keittoon lisätään joko katkarapuja, nuudeleita tai vihanneksia ja sipulia - sanalla sanoen, mitä jääkaapissa on ja mihin kokin mielikuvitus riittää.

Dong gua hai luo tang

Hinta - 30 RMB

Simpukkaliemi kurpitsa.

Illallinen

Zicai kunnianosoitus hua tang

Hinta - 30 RMB

Merilevakeitto. Hainanilaiset erotetaan siitä, että he syövät ehdottomasti keittoa - aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi - ja selittävät sen tällä tapalla, että heillä on poikkeuksellinen pitkäikäisyys.

Baoziyi ja jiaozi

Hinta - 30 RMB

Klassinen kiinalainen manti ja nyytit. Ne voivat olla mitä tahansa, mikä riittää emännän mielikuvitukselle: villin valkosipulin, katkarapujen ja sellerin kanssa, lihan, vihannesten ja makean munan kanssa.

Wenchang ji

Hinta - 20 RMB

Kana. Yksi tärkeimmistä Hainan-annoksista. Tämän astian linnun on oltava hyvin tuore: se kastetaan kiehuvaan veteen vain kolmeksi minuutiksi - liha on valmis, mutta veri tulee edelleen ruhosta. Sitten se pilkataan rennosti veitsellä ja tarjoillaan pään ja tassujen kanssa, jotta voidaan nähdä, että se oli tuore ja kokonainen.

Jiaji i

Hinta - 40 yuania

Keitetty tai höyrytetty ankka, joka siirrettiin aiemmin tehostettuun ravintoon, kuten linnut hanhenmaksaan. Jia ji: n on tarkoitus ruokkia tofua ja viljaa - tämän liha on erittäin lempeä.

Hän le se

Hinta - 60 yuania

Keltainen taskurapu liha sulaa suussa, sinänsä maukas, aromaattinen ja hieman öljyinen. Rapuja höyrytetään ja tarjoillaan sitten valkosipulin, inkiväärin ja etikkakastikkeen kanssa.

Xian yu

Hinta - 40 yuania

Suolainen kala. Voit valmistaa sen kahdella tavalla. Ensimmäinen: itse asiassa hiero sitä suolalla ennen paistamista, mutta kannattajat tuomitsevat tämän terveellinen ruokavalio... Toinen (ja näin tekevät monet saaren asukkaat): suolistetaan ja kypsennetään kala paistamiseen ja kastetaan sitten hetkeksi mereen, jotta siitä tulee suolaista. Kalaa ja äyriäisiä syödään melkein useammin kuin lihaa meren läheisyyden vuoksi. Esimerkiksi on kelluvia kalanviljelylaitoksia, joissa ne kasvavat (ja sitten kelluvissa ravintoloissa ja kokkaavat) kaikenlaisia \u200b\u200bkatkarapuja, rapuja, mustekaloja, simpukoita ja kampasimpukoita. Useimmiten tällaisia \u200b\u200bmaatiloja hoitavat dan jia yu min-ihmisten edustajat, jotka elävät perinteisesti vedessä ja laskeutuvat harvoin kiinteälle maalle.

Välipalat

Yu zha hua sheng

Hinta - 10 RMB

Tärkeä ominaisuus Hainanese on, että he kunnioittavat välipaloja aterioiden välillä, ja paahdettuja maapähkinöitä - heidän suosikki välipala.

Zongzi

Hinta - 4 yuania

Riisiä lihan kanssa bambulehdissä. Hainanin pohjoispuolella he kasvattavat omaa riisiä - herkullista - ja toimivat myös lisukkeena. Hainan on yleensä hyvin ylpeä siitä, että se on melkein täysin omavarainen: täällä ilmaston ansiosta lähes kaikki kasvaa. Totta, kuumuuden takia karja on täällä laihaa ja hyvin ohutta, joten paikallinen liha voi tuntua jollekin kovalta.

Di gua e

Hinta - 15 RMB

Nuoret bataatti-lehdet haudutettuna valkosipulilla ja voilla.

Si jiao dou

Hinta - 20 RMB

"Neljän kulman" lajikkeen pavut. Se tarjoillaan lisukkeeksi - hieman paistettua soijakastikkeessa.

Virvoitusjuomat

Tee

Hinta - 20-200 RMB

Saaren asukkaiden teeseremonia ei ole tyhjä lause. Heille teehuone - kuten moderni kahvila: paikka, jossa voit kokoontua, keskustella uutisista, istua ja nauttia rauhassa teetä. Suosituimmat lajikkeet ovat oolong, kutin, pu-erh, "Keisarin sivuvaimo" (ginsengillä) ja "Scarlet East" ( trooppiset hedelmät). Siellä on myös käsintehty tee - aivan kuten mantereella: kukat sidottu teepalloon. Täyttämällä ne kiehuvalla vedellä voit seurata pitkään läpinäkyvässä teekannussa, kuinka kukat “kukkivat” ja heiluvat. Vain todellinen tee sitä ei pidetä tässä - pikemminkin sitä suositellaan kauniina ja edullisena matkamuistona.

Kahvi

Hinta - 30-300 RMB

Saarella, toisin kuin Manner-Kiinassa, kahvia rakastetaan ja kasvatetaan esimerkiksi Xinglóngin kasvitieteellisessä puutarhassa.

Kaakao

Hinta - 30 RMB

Kaakaopavut kasvatetaan välittömästi, jotka sitten sekoitetaan kookosmaidon kanssa ja saavat hyvin herkullinen kaakao - mutta tämä on epätavallista myös tyypilliselle Hainaneseelle, hän mieluummin keittää itselleen teetermoksen.

jälkiruoat

Tsy ba

Hinta - RMB 8

Liimaiset riisikakut, joista tehdään elastinen tahna, kääritään kevyesti höyrytettyihin bambulehtiin, höyrytetään.

Qing bu liang

Hinta - 12 RMB

Suosittu makea, jota syödään jäätelön sijasta. Hedelmät, pavut, nuudelit - kaikki jääkylmissä kookosmaito... Paikalliset nauravat: kaikki turistit eivät voi kokeilla tätä.

Alkoholi

Mutta mi chiu

Hinta - 30 RMB

Riisin tinktuura. Jos kiinalaiset juovat, sen on tarkoitus sanoa: "Ganbei!" Kun napsautat lasillista (eli "alhaalta ylös!"). Ja jos joku ei tyhjennä lasia kokonaan, he kysyvät häneltä: "Onko sinulla siellä eläviä kaloja?!"

Kiina on maa, jonka kasvu voi antaa kertoimia mille tahansa maailman maalle. Valitettavasti väärennösten markkinat kehittyvät talouden ja teollisuuden kasvun ohella huolestuttavasti Kiinassa. Aiemmin kiinalaiset väärensivät laitteita, vaatteita ja kaikenlaisia \u200b\u200bnuppineuloja, nyt ne väärentävät ruokaa suuressa määrin. Ehkä tämä johtuu ruoan puutteesta, jonka määrä ei riitä loputtomalle määrälle ahneita kiinalaisia, mutta todennäköisesti tämä tapahtuu periaatteettoman voiton vuoksi. Voimme vain olla iloisia siitä, että tämä suuntaus ei ole vielä saavuttanut meitä.

Fake riisinuudelit

Vuonna 2010 Kiinan viranomaiset havaitsivat suuri määrä mätistä jyvistä ja mahdollisesti myrkyllisistä lisäaineista valmistetut riisinuudelit. Erityisesti 50 yritystä Etelä-Kiinassa lähellä Dongguanin kaupunkia tuotti pilaantuneita nuudeleita. Viranomaiset arvioivat, että näiden laittomien tehtaiden toiminnan aikana he tuottivat noin 500 tonnia nuudeleita, joita he valmistivat joka päivä ennen sulkemista.

Melamiinimaito

Vuonna 2009 53 000 kiinalaista vauvaa oksenteli maidosta, johon lisättiin melamiinia. Melamiini on erittäin haitallista ihmisille ja on koostumukseltaan samanlainen kuin syanidi. Neljä vauvaa lopulta kuoli myrkytetyn maidon vuoksi. Uskotaan, että melamiinia lisättiin yrittäessä lisätä maidon proteiinipitoisuutta.

Hehku pimeässä sianlihassa

Vuonna 2011 nainen osti kilon sianlihaa päivälliseksi. Hän unohti laittaa loput kypsennetystä lihasta jääkaappiin, ja kun hän heräsi yöllä juomaan vettä, hän huomasi, että pöydälle jättämä sianliha hehkui sinisenä. Lihan analyysi osoitti, että sianliha oli saastunut fosforoivilla bakteereilla.

Väärennetyt kananmunat

Jotkut kiinalaiset elintarvikeyritykset ovat tuottaneet teollisuuden ainesosien sekoitusta väärennetyt munat... Väärennetyt munat valmistettiin gelatiinista, vedestä ja elintarvikevärija kuori valmistettiin vahasta.

Saksan saksanpähkinät

Tämä on yksi suurimmista ruokakandaaleista Kiinassa. Etsitään helppoa rahaa, huijarit ovat keränneet tyhjän kuoren saksanpähkinätja täytti sisäosat betonilla ja paperilla, minkä jälkeen ne liimattiin kuoren puolikkaat tavallisella liimalla. Se kuulostaa hullulta, mutta varkaille se maksoi hyvinkin, koska todellisten saksanpähkinöiden hinta Kiinassa on melko korkea, ja vuosien mittaan niiden kysyntä on vain kasvanut.

Rotan liha

Viime vuosina Kiinassa on pidätetty yli 900 ihmistä, jotka yrittivät siirtää rotanlihaa kuin mitä tahansa muuta. Enimmäkseen rotanlihaa myydään naudanlihana, ja sitä tuotetaan erittäin epäterveellisissä olosuhteissa. Roistot käyttävät laittomia kemikaaleja lihan käsittelyyn ja ruiskuttavat siihen vettä painon noustessa, poliisi sanoi. Muuten, sama valmistelu myyntiin on merkitystä myös perinteisille lihantuottajille.

Fake riisi

Vuonna 2011 kiinalaiset tiedotusvälineet alkoivat raportoida uusista ruokaskandaaleista Kiinan kaupungissa Taiyuanissa, Shanxin maakunnassa. Heidän mukaansa tämän kaupungin roistot tuottivat väärennetty riisi perunasta ja muovailusta ja myi sen sitten paikallisille asukkaille. China Restaurant Associationin edustaja vahvisti tiedot ja sanoi, että he etsivät edelleen petollisia riisipettäjiä.

Väärennetty viini

Pelkistetyt nyytit

Vuonna 2007 eräs kiinalainen sanomalehti julkaisi artikkelin Pekingin katukauppiaista, jotka aloittivat jiaozin ( kiinalaiset nyytit) pahvi lihan sijaan. Valmistajat kastivat pahvia kemialliset aineetah, pehmentää sitä, sekoita se sianrasvaja kääri sitten saatu täyteaine taikinaan.

Eräs Oktyabrskyn kylän asukas osti kymmenkunta munaa Kungurista. Kävi ilmi, että säästääkseen rahaa hän osti väärennetyn kananmunan, joka oli valmistettu kemikaaleista. ”Tällaisten korvaavien tuotteiden myynti on kielletty. Mutta väärennetyt munat ovat tulvineet Siperiaan ja saavuttaneet menestyksekkäästi reunamme, - "Vperyod" -lehti kertoo. - Salaisuus on yksinkertainen: niiden tuotanto on erittäin halpaa ja säilyvyysaika on lähes rajaton. Väärennetty muna maksaa alle 0,1 yuania (0,016 dollaria), kun taas oikea muna maksaa noin 0,5 yuania. "

Väärennetyt kananmunat, jotka näyttävät hyvin samanlaisilta kuin alkuperäiset. Ravintoarvo Väärennettyjä munia ei käytännössä ole, ja lisäksi ne sisältävät aineita, jotka voivat vahingoittaa terveyttä pitkäaikaisessa käytössä (esimerkiksi kaliumaluna).

Kemiallinen koostumus: Kuori koostuu kalsiumkarbonaatin, parafiinivahan ja kipsin seoksesta. Keltuaan ja proteiinia varten käytetään kalsiumalginaattia, gelatiinia, pigmenttejä.

Vaikka tällaisten munien erottaminen ulkoisesti on melkein mahdotonta, on olemassa useita tapoja tunnistaa ne.

Kuori on hieman kiiltävämpi ja karkeampi. Mutta erot ovat melko merkityksettömiä, joten keinotekoisen munan tunnistaminen ulkonäön perusteella ei ole helppoa. Loppujen lopuksi ei ole käytännössä mitään eroja, sen alaosassa on jopa ilmakalvo.

Jos keltuainen on rikkoutunut, niin ulkonäöltään sitä ei voida erottaa todellisesta.

Jos keitetään väärennetty muna "kovaksi keitetty", sitten puhdista se ja laita se jääkaappiin 4-8 tunniksi, "keltuainen" ei muutu siniseksi, kuten todellisen munan tapauksessa, se muuttuu joustavaksi ja ei murene, ja "proteiini" saa kellertävän värin. "Proteiinin" rakenne on heterogeeninen, proteiini voi hajota.

Rikkoutunut munanvalkuainen ja keltuainen keinotekoinen muna jonkin ajan kuluttua ne muodostavat homogeenisen massan, koska ne on valmistettu samasta materiaalista.

Lääkäreiden mukaan tällaisten munien pitkäaikainen käyttö voi johtaa kiihottumiseen. hermosto, lasten liiallinen liikkuvuus ja heidän henkisen kehityksensä hidastuminen.

Kiinassa ollessaan ja työntämällä nenänsä ulos hotellista turistit ovat aluksi shokkitilassa. Kaikki on yllättävää - arkkitehtuuri, ihmiset, merkkeissä olevat hieroglyfit. Katuruokaa on erityisen silmiinpistävää: se näyttää makkaralta, mutta maistuu riisiltä. Se näyttää olevan makea piirakkamutta pekonilla. Kiinalaiset suhtautuvat erikoisesti ruokaan. Esimerkiksi he pitävät tomaatteja ja punaisia \u200b\u200bpapuja hedelminä ja lisäävät mielellään niitä kakkuun. Siksi on parempi tutustua katuruokien erityispiirteisiin etukäteen. Lue artikkeli epätavallisista katuruokaa Kiinassa saadaksesi lisää kokemusta tästä upeasta maasta!

Välipalaksi - ankan ja käärmeen päät, torakat, toukat

Kiinan lomakohteiden matkailukadut ovat täynnä tarjottimia, joissa on marinoituja kebabeja torakoista, heinäsirkkoja, heinäsirkkoja ja muita tuholaisia. Utelias, kyllä. Mutta mauton, inhottava ja melko vaarallinen.

Älä syö kuivattuja viruksia kaduilla. Ei ole perinteinen ruoka kiinalaisille, mutta klassinen vetovoima matkailijoille.

"Normaalit" kiinalaiset laitokset tarjoavat myös järkyttäviä ruokia - ankanpäitä, käärmepäitä, paistettuja pikkulintuja ja peitattuja alkioita. He makaavat kutsuvasti jakeluun buffet ja älä pelkää ketään. Eurooppalaiselle tällaiset ruokalajit eivät ole, että ne eivät ole maukkaita, vaan pikemminkin käsittämättömiä. Kokeile paistettuja varpuja tai poikasia ristiinnaulittuina grillissä - se on sinun tehtäväsi.

Ei pitänyt? Kokeile satavuotisjuhlan munia!

Tietenkin nämä mustat munat hämmästyttävä aromi ei 100 vuotta, vaan vain muutama kuukausi. Kiinalainen liota kanaa, ankkaa, viiriäisten munat emäksiseen liuokseen, sitten kääritään polyetyleeniin ja jätetään yksin useita kuukausia. Kun munat huonontuvat ja muuttuvat kauniiksi mustiksi, ne tarjoillaan.

Kuuma ruuakeitto, naudan penis ja sian kohtu

Kiinalaisilla on oma ymmärryksensä liharuokaaminkä ansiosta kasvissyöjäksi tuleminen on helppoa. He syövät fileiden, kylkiluiden, lapaluiden lisäksi myös eläimen sisäpuolta. Jos tilasit keittoa, se voi olla sydän, vatsa, keuhkot. Paistettu kanan sisäelimet tai tassut ovat klassikko kiinalainen ruoka... Ne on peitattu soijakastike, sitten kastettu syvään rasvaan tai grillattu, ja sitten tarjoillaan katukahviloissa.

Voit tietämättään tilata sian kuningattaren grillibaareihin Kiinassa. Ja sitten arvaa millaista lihaa se on ja miksi sitä ei pureskella. Härän penis on toinen tyylilajin klassikko. Emme ole kokeilleet sitä, mutta turistit myöntävät, että liha ei ole huono - huokoinen ja pehmeä.

Kaipasitko ihmisruokaa? Kokeile perinteisiä tortilloja ja nyyttejä!

Jos näet kokin valmistavan kadulla pyöreitä valkoisia kakkuja, ota se epäröimättä. Nämä ovat melko tuttuja sipulipiirakoita, erittäin maukkaita ja mehukkaita. Varmista vain, että kauppias tuottaa sinulle niin paljon ruokaa kuin tarvitset. Usein he nimeävät yhden yksikön hinnan, kokkaavat kaksi kerralla ja maksavat sitten sinulle. Ole etsimässä!

Kun koti-ikävä on ylivoimaisen, voit syödä välipalaa kiinalaisille paistetuille nyytteille. Toisin kuin venäläinen ruokalaji, sisällä on mereneläviä, kalaa, pinaattia ja lihaa. Taikina on valmistettu riisijauho... Nyytit ovat herkullisia, mehukkaita, mutta usein mausteisia. Syö yleensä ilman pelkoa - ne eivät laita torakoita sisälle!

Hernejäätelö jälkiruokana!

Mansikka, vanilja, jäätelö ja suklaa - kaikki on niin tylsää! Kiinassa sinun täytyy kokeilla jotain, jota et löydä omasta "viidestä". Esimerkiksi herneenmakuinen jäätelö. Tunnistat sen pakkauksessa olevan vihreiden herneiden kuvan perusteella. He sanovat, että jälkiruoalla on melko hauska maku, joka ei ole ollenkaan kuin Olivier-salaatti.

Entä karkit, joissa on maissia?

Jos et voi elää ilman suklaata, ota "Alenka" mukaasi. Kiinassa ei ole normaaleja baareja ja makeisia. Täällä on paljon makeisia - sokeroituja hedelmiä ja kukkia, tuoreita eksoottisia hedelmiä, mutta tavallisia suklaa "karhuja" ja "oravia" ei löydy. Kiinalainen "suklaa" koostuu soijasta, sokerista ja kuka tietää mitä sakeuttamisaineita ja säilöntäaineita. Karamellien ja makeisten kanssa ei ole ongelmia - mene mihin tahansa supermarkettiin ja kirjoita pari karkkia satunnaisesti. Tällaisilla ostoksilla voit järjestää vetovoiman, kuten "Harry Potter" -lehdessä. Joku saa karkkia seesaminsiemeniä, joku ananasta ja onnekas saa fudgen maissi täytteellä.

Juo kaikki tee!

Jos joka kerta ravintolassa on vaikeaa päättää, mitä haluat enemmän - teetä tai kahvia, Taiwanissa tällaisia \u200b\u200bongelmia ei esiinny. Tässä paikalliset He rakastavat erityisen Yuanyang-juomaa. Se koostuu 2/3 maito oolong ja 1/3 vastavalmistetusta espressosta. Yleisjuoma - talvella se on humalassa kuumana, kesällä se tarjoillaan jääkuutioiden kanssa.

Johtopäätös on yksinkertainen: alkaen hellä vatsa Kiinassa on parempi olla kokeilematta mitään! Jos pelkäät, pidä kiinni grillatusta kanasta, nuudeleista ja jälkiruokista.