Maapähkinät ovat yksi edullisimmista pähkinätyypeistä. Lisäksi sen kaloripitoisuus on paljon pienempi kuin cashewpähkinät, parapähkinät Monet uskovat kuitenkin, että maapähkinät ovat haitallinen välipala, joka edustaa öljyssä paistettua ja suolalla maustettua tuotetta. Tämä mutteri ei ole kuitenkaan yhtä hyödyllinen kuin muut.

Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet

Maapähkinöitä kutsutaan "maapähkinöiksi", koska ne ovat palkokasveja ja kypsyvät maan alla. Muuten, paistettuja pähkinöitä pidetään hyödyllisinä.He säilyttävät 100% E-vitamiinia.

• Maapähkinöissä on runsaasti proteiinia, joten ne ovat hyvin hyödyllinen niille, jotka ovat saamassa massaa.
• Suolaton saksanpähkinä alentaa kolesteroliaa, parantaa verenkiertoa.
• Maapähkinät parantavat aivojen verenkiertoa
• Vain 30 grammaa pähkinöitä päivässä ratkaisee ongelmat ruoansulatuskanavan polku.
• Pähkinöiden annos parantaa hormonaalista tasoa.
• Maapähkinät ovat hyödyllisiä myös miehille: se parantaa tehoa.
• Tämä mutteri auttaa pitää ihon ja koko kehon nuorekkaana.
• Se lisää veren hyytymistä, joten siitä on hyötyä hemofiliasta kärsiville.

Maapähkinöiden kaloripitoisuus

Huolimatta näin laajasta luettelosta maapähkinöiden hyödyllisiä ominaisuuksia, niitä ei kuitenkaan pidä käyttää väärin. Pähkinäpitoisuus on korkea -noin 550 kcal. Tervein vaihtoehto, joka on paistettu kuivassa pannussa tai uunissa, sisältää noin 625 kcal.

Optimaalinen osuus otetaan huomioon30 grammaa.Se sisältää noin 60 pientä pähkinää.

Muuten, jotta saat kaiken irti pähkinöistä, ohita myymälän ostamat vaihtoehdot. Pakattuja maapähkinöitä oluen välipalana paistetaan useimmiten öljyssä ja lisätään kohtuullinen määrä makua parantavia aineita ja suolaa. Paras vaihtoehto on ostaa raaka pähkinä ja paista se kuoren kanssa kuivassa paistinpannussa tai uunissa alhaisessa lämpötilassa. Halutessasi voit lisätä hieman suolaa lopputuotteeseen. Vaikka on parempi hylätä suolaiset pähkinät kokonaan.

Jälkiruoka maapähkinöitä

Klassisten suolattujen pähkinöiden lisäksi löydät makeita vaihtoehtoja kaupoista. Karamellisoituja maapähkinöitä, paistettuja sokerissa, pähkinöitä suklaassa tai kookosmaidossa. Tällaisten jälkiruokien kaloripitoisuus on erittäin korkea. Maapähkinöiden edut huomioon ottaen voit kuitenkin antaa itsesi teetä tai kahvia evästeiden sijaan 15 grammaa (15 kpl) makeita pähkinöitä.

Vasta-aiheet

Hyödyistä huolimatta maapähkinät eivät ole neutraaleja. Sen korkea proteiini- ja rasvapitoisuus tekee siitä allergeenisen.

• Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
• Lihavuus tai ylipaino.
• Raskaus.
• Niveltulehdus tai niveltulehdus.
• Phlebeurysm.
• Kihti.
• Diabetes.

Maapähkinät ovat tuote, josta pitävät sekä aikuiset että lapset. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että tämä on yksi pähkinöiden lajikkeista. Itse asiassa maapähkinät ovat palkokasveja. Tietenkin hedelmä eroaa merkittävästi sukulaisistaan. Maapähkinät kypsyvät kotelossa maan alla. Kasville on myös muita nimiä. Sitä kutsutaan usein jauhetuksi tammenterhoksi tai jauhetuksi manteliksi.

Mistä maapähkinät löydettiin ensimmäisen kerran

monien ruokien komponentti. Nykyään maapähkinöitä on yli 60 lajiketta. Siitä on tullut arvokas sato, ja sitä kasvatetaan Amerikassa, Italiassa, Ranskassa, Etelä-Aasiassa ja Afrikassa.

Ensimmäistä kertaa kaikkien suosikki pähkinät löydettiin Perusta (muinaisissa hautajaisissa). IVY-maissa tuote ilmestyi vasta 1700-luvun lopulla. Siitä lähtien se on yleistynyt ja sitä on alettu käyttää makeis- ja elintarviketeollisuudessa. Suolatut maapähkinät ovat erityisen suosittuja, samoin kuin lasitetut maapähkinät. Tuotteen kaloripitoisuus on niin korkea, että sen avulla voit tyydyttää nälkäsi useita tunteja.

Tuoreet maapähkinät. Kaloripitoisuus ja koostumus

Huolimatta siitä, että tuote kuuluu palkokasvien sukuun, sen koostumus on hyvin samanlainen kuin pähkinöiden. Tuote sisältää lähes 50% öljyä ja yli 20% proteiinia.

Cashewpähkinöillä on identtinen koostumus. Lisäksi useimmissa palkokasveissa rasvapitoisuus ei ylitä 3%. Maapähkinöiden kemiallinen koostumus määrää juuri sen hyödylliset ominaisuudet.

Tuote sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Nämä ovat C-, B1-, B2-, B3-vitamiinia, fosforia, kaliumia, kalsiumia, natriumia ja magnesiumia. Ja raakojen maapähkinöiden kaloripitoisuus on 551 kcal. Tuotteen energia-arvo on todella korkea. Ei ole sattumaa, että se sisältyy moniin ruokavalioihin urheilijoille sekä ihmisille, jotka kärsivät liiallisesta ohuuudesta.

Kuinka varastoida maapähkinöitä oikein

Tuote ei ole pilaantuva. Mutta sinun on silti noudatettava tuotteen varastointitekniikkaa. Erityisen jalostetun pähkinän tavanomaisena säilyvyysaikana pidetään vuotta. Valmistetaan erityiset astiat, joihin myöhemmin kuoritut maapähkinät laitetaan. Tuotteen kaloripitoisuus ei muutu varastoinnin aikana.

On syytä muistaa, että mutteri ei siedä kosteutta. Maapähkinät tulisi pitää kuivassa paikassa, joka on aina hyvin tuuletettu. Ihanteellinen vaihtoehto olisi kuivat astiat, jotka sulkeutuvat tiiviisti.

Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet

Tuote antaa sinun paitsi tyydyttää nälkäsi mahdollisimman nopeasti, mutta on myös hyödyllinen

monien vakavien sairauksien ehkäisy. Se on erityisen tarpeen ihmisille, joilla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmässä. Lisäksi tuote estää syöpäsolujen muodostumisen ja hidastaa ikääntymistä. Pähkinällä on positiivinen vaikutus näköön ja kuuloon, parantaa verenkiertoa. Tuotetta suositellaan potilaille, joilla on suonikohjuja.

Maapähkinöillä on upea vaikutus miesten terveyteen - ne parantavat lisääntymisjärjestelmän toimintaa. Figuurista huolehtivien miesten ja tyttöjen tulisi myös sisällyttää maapähkinöitä päivittäiseen ruokavalioonsa. Tuotteen kaloripitoisuus on melko korkea. Tämän avulla voit nopeasti tyydyttää nälkäsi eikä syödä liikaa.

Maapähkinät ovat runsaasti proteiineja. Ei ole sattumaa, että tuotetta kuluttavat suuria määriä miehet, jotka viettävät kolmanneksen elämästään kuntosalilla. Pähkinän avulla voit nauttia upeasta välipalasta ja kasvattaa lihaksia mahdollisimman nopeasti.

Kenen tulisi olla varovainen maapähkinöistä

Kuten etujen tapauksessa, tuotteen haitat määräytyvät myös sen ominaisuuksien perusteella. Syy

ylipainon saaminen monilla naisilla ja miehillä voi olla juuri maapähkinöitä. Tuotteen kaloripitoisuus on yli 500 kcal / 100 grammaa. Tätä ei pidä unohtaa ihmisille, jotka ovat alttiita liikalihavuudelle.

Toinen tuotteen vaara voi olla melko voimakas allerginen reaktio. Tämä pätee erityisesti kuorittuihin pähkinöihin. Siksi tuote kulutetaan parhaiten jalostetussa muodossa. Joten paahdetuilla maapähkinöillä, joiden kaloripitoisuus on hieman korkeampi kuin raakoilla maapähkinöillä, on erinomainen maku ja ne eivät ole vaarallisia allergikoille.

Mielenkiintoinen tosiasia on, että maapähkinät voivat myös aiheuttaa allergioita ihmisille, joilla ei ole tällaista taipumusta. Siksi ei ole suositeltavaa käyttää tuotetta väärin. Älä myöskään anna pähkinöitä alle vuoden ikäisille lapsille.

Miksi on parempi syödä paahdettuja maapähkinöitä

Pähkinän kaloripitoisuus kasvaa hieman prosessoinnin aikana. Paistamisen aikana antioksidantit lisääntyvät tuotteessa. Lisäksi muodostuu korkean lämpötilan vaikutuksesta kuori, joka suojaa pähkinässä pieni määrä E-vitamiinia.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat pähkinöiden paahtamista pienessä määrässä kasviöljyä ilman mausteita. Lapsia ei kehoteta kuluttamaan suolattuja maapähkinöitä. Sen kaloripitoisuus on erittäin korkea, eikä suola hyödytä lasta. Mutta lapsi voi syödä pähkinää, joka on hieman kuivattu paistinpannussa.

Kuivatut maapähkinät voivat myös parantaa unta. Se tulisi sisällyttää valikkoon ihmisille, jotka kärsivät unettomuudesta. Mutta on edelleen epätoivottavaa käyttää sitä väärin. Muussa tapauksessa yksi ongelma korvataan toisella.

Erikoistuote allergikoille

Maapähkinät ovat hyödyllinen tuote, joka voi ratkaista monia ongelmia

terveyttä. Mutta entä ihmiset, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille? Tutkijat ovat työskennelleet tämän ongelman parissa ja kehittäneet erityisen valikoiman maapähkinöitä, joita allergikot voivat käyttää turvallisesti. Perinteinen tuote sisältää kolme ainesosaa, jotka vaikuttavat ihottumien ja muiden ongelmien ilmaantumiseen. Kasvattajat ovat ylittäneet useita hedelmätyyppejä, joilla on vähiten allergisia komponentteja.

Uusi lajike maapähkinöitä kehitettiin suhteellisen äskettäin. Tästä huolimatta tutkijat uskovat, että se ilmestyy pian laajalle levinneeksi. Allergiapotilaat voivat helposti sisällyttää maapähkinävoita tai maapähkinöitä kookoslasiin päivittäiseen ruokavalioon. Näiden elintarvikkeiden kaloripitoisuus on todella korkea.

Kuinka valita laadukkaita maapähkinöitä

Tuote ilmestyi laajaan käyttöön vasta viime vuosisadan puolivälissä. Nykyään jokaisessa ruokakaupassa on valtava valikoima maapähkinöitä. Mutta

on mahdotonta tietää varmasti, onko hedelmät varastoitu oikein ja mitä ominaisuuksia niillä on. Siksi kaikkien tulisi tietää, miten valita oikeat maapähkinät.

On parempi antaa etusija suurille supermarketeille, joilla on kaikki tarvittavat vaatimustenmukaisuustodistukset. He ostavat kaikki tuotteet tukkumyymälöistä, joissa noudatetaan kaikkia varastointitekniikoita.

Markkinat myyvät usein maapähkinöitä, jotka ovat jo saaneet homeen tai homeen. Tällaisen tuotteen käyttö voi olla hengenvaarallista. Ei ole myöskään suositeltavaa ostaa maustettuja ja koristeltuja hedelmiä, joita tarjotaan painon mukaan. Se voi olla kookospähkinämaapähkinä, jonka kaloripitoisuus on melko korkea, tai pähkinä suklaassa. Väriaineiden ja erilaisten lasitteiden avulla häikäilemättömät valmistajat yrittävät piilottaa pilaantuneet hedelmät. Niiden, jotka haluavat ostaa maapähkinöitä lasiteessa, tulisi suosia pakattuja tuotteita.

Raakojen maapähkinöiden tulee olla täysin kuivia, niiden tasaisen rakenteen, tasaisen värin ja miellyttävän aromin. Jos sinun on ostettava raaka pähkinä, on parempi antaa etusija kuoressa oleville hedelmille.

Kaikki ovat tottuneet pitämään maapähkinöitä saksanpähkinöinä, ja niiden kasvun erityispiirteiden vuoksi niitä kutsutaan usein "saviksi". Ja silti, se on palkokasvi, nurmikasvien ja monivuotinen. Vain toisin kuin muut tämän perheen lajit, sen hedelmät kehittyvät maan alla. On useita varsin loogisia syitä, miksi maapähkinöitä kutsutaan yleisesti pähkinöiksi: ravintoarvo (melko korkea, kuten esimerkiksi manteleissa ja hasselpähkinöissä), sitkeät maapähkinäpapujen kuoret, samanlainen kuin pähkinänkuori. Sen verkkokuvio muistuttaa hämähäkinverkkoa, ja nimi "maapähkinä" on todennäköisesti johdettu kreikkalaisesta sanasta "arachne", joka tarkoittaa hämähäkkiä.

Tietoja kasvista

Etelä-Amerikkaa on tapana kutsua palkokasvien kotimaaksi. Arkeologisten kaivausten avulla voimme päätellä, että intialaiset viljelivät maapähkinöitä 1. vuosituhannella eKr. e. Se tuotiin Eurooppaan ja Kiinaan paljon myöhemmin - 1500-luvulla. Kasvi on termofiilinen, joten sen viljely onnistuu maissa, joissa on sopiva ilmasto.

Maapähkinöillä (ravintoarvo, kemiallinen koostumus, hyödylliset ominaisuudet - jäljempänä tekstissä viitataan) on hyvin erityisiä piirteitä kukan rakenteelle ja hedelmien muodostumisprosessille. Lähes kaikki heistä ovat itsepölytettyjä. Hedelmät kehittyvät alhaisimmista kukista. Lannoituksen jälkeen munasarja alkaa kasvaa ja muodostaa pitkän tangon (gynoforin), joka menee maahan 8-10 cm: n syvyyteen. Siellä kypsyvät tyypillisen lieriömäisen pavut, joissa on sieppauksia. Tämä on eräänlainen kasvien sopeutuminen kuumaan ilmastoon. Syvyydessä sen hedelmät on luotettavasti suojattu polttavalta kuumuudelta ja kuivalta ilmalta.

Maapähkinät: kemiallinen koostumus ja ravintoarvo

Maapähkinänsiemenet sisältävät 40-60% öljyä ja 20-37% proteiinia. Tämä tosiasia määrää sen korkean kaloripitoisuuden. Noin 80% maapähkinöiden öljystä on sen käyttö, joka auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja. Tämän tuotteen proteiinit ovat optimaalisesti tasapainossa aminohappojen koostumuksen suhteen, ja siksi ihmiskeho imeytyy niihin hyvin. Hiilihydraattien, ravintokuitujen ja veden osuus 100 g pähkinöissä on vastaavasti 9,9 g, 8,1 g ja 7,9 g vettä.

Lisäksi maapähkinät sisältävät vitamiineja A, E, D, PP, B1, 2, 4, 5, 6, 9, biotiinia, polyfenoleja (antioksidantteja), linoli- ja foolihappoja. Erityisesti jälkimmäinen edistää solujen uusiutumista ja kasvua. Koostumus selittää maapähkinöiden terveysvaikutukset. Ravintoarvo: 100 gr. lajikkeesta riippuen se voi sisältää 550-590 kcal.

Makroelementeistä suurin osa on myös kaliumia, kalsiumia ja fosforia sekä magnesiumia ja natriumia. Hivenaineita edustavat rauta, mangaani, sinkki, kupari, seleeni.

Kuinka maapähkinät ovat hyviä keholle?

Erinomaisen pähkinäisen maun lisäksi maapähkinöille on ominaista poikkeukselliset terveysvaikutukset. Syöminen vain 20-25 siementä päivässä auttaa normalisoimaan veren muodostavien elinten toimintaa ja tasoittamaan hienoja ryppyjä. Adjuvanttina hedelmiä suositellaan nautittavaksi lisääntyneen kolesterolipitoisuuden veressä, unettomuuden, ylityön ja paradoksaalisesti maapähkinöiden, joiden ravintoarvo on 550-590 kcal, suositeltavaa syödä liikalihavuuden kanssa.

Älä unohda pähkinöiden suurta määrää antioksidantteja. Kaikki tietävät, että nämä aineet suojaavat soluja vaarallisten vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta. Lisäksi maapähkinät auttavat sinua täydentämään kehon proteiinipuutetta, rauhoittamaan hermostuneisuuden lisääntyessä ja parantamaan elintärkeän energian vähenemistä.

Paahdettu tai raaka: mitä maapähkinöitä on parempi syödä?

Olemme tottuneet syömään maapähkinänsiemeniä raakana tai paahdettuna. Samassa muodossa se lisätään leivonnaisiin, jälkiruokiin, salaatteihin ja liharuokiin. Paahdettujen maapähkinöiden ravintoarvo on 602 kcal / 100 g, mikä on hieman korkeampi kuin raakapähkinät. Samaan aikaan proteiinitaso vaihtelee noin 40% ja rasva - 67%. Huomaa, että kuivatut tai paahdetut maapähkinät ovat suositeltavia, koska tässä muodossa ne on helpompi irrottaa ohuesta ihosta, jossa on runsaasti karkeaa ravintokuitua, mikä estää proteiinien ja tärkkelyksen hajoamisen.

Keitettyjen maapähkinöiden edut

Ei niin kauan sitten, amerikkalaiset tutkijat havaitsivat, että keitetyt maapähkinät ovat hyödyllisimpiä. Raaka siemenet sisältävät monia antioksidantteja, isoflavoneja, jotka estävät syövän, sydäniskemian ja diabeteksen kehittymisen. Niiden osuus kasvaa keitetyissä maapähkinöissä neljä kertaa verrattuna raakatuotteen määrään.

Se kuulostaa hyvin epätavalliselta, mutta ajattele sitä. Maapähkinät ovat pavut, kuten pavut, herneet tai kikherneet, ja me keitämme ja haudutamme niitä mielihyvin.

Peanut Diet: Mikä se on?

Uskotaan, että lihavuuden torjunnassa monet Hollywood-tähdet käyttävät maapähkinöitä. Ravintoarvo (100 g sisältää 550-590 kcal) asettaa nämä tiedot epäilemään. Kuinka voit laihtua syömällä tuotetta, joka on puoliksi öljyä?

Tosiasia on, että maapähkinäruokavaliolla syödään kasvien siemeniä, mutta ei paljon. Itse asiassa tämä syömistapa vaatii lisäravinteita vihannesten, viljaleivän, vähärasvaisen keitetyn kanan ja kalan muodossa rajoitettuina määrinä. Maapähkinöillä on häiritsevä rooli. Hemmottamaan laihtuvaa henkilöä ja antamaan hänen "irtautua" nälästä ja halusta syödä jotain makeaa, hänelle tarjotaan esimerkiksi 2 rkl. l. maapähkinävoita aamiaiseksi kupin teen kanssa. Jopa pieninä määrinä "maapähkinä" antaa kylläisyyden tunteen. Siten syömällä maapähkinöitä pieninä määrinä, joiden ravintoarvo on erittäin korkea, henkilö saa vain 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä, mikä ei ole niin paljon koko päivittäisen ruokavalion kannalta.

Mitä maapähkinöistä tehdään?

Maapähkinät ovat öljykasvikasvi. Tonnin siemenistä voit saada 225-320 kg öljyä, jonka laatu on verrattavissa oliiviin. Sen pääasiallinen käyttöalue on margariini-, makeis- ja säilyketeollisuus. Pieninä määrinä maapähkinävoi menee lääketeollisuuteen ja pahimmat lajikkeet saippuanvalmistukseen. Amerikassa leijonanosa kasvatetuista papuista jalostetaan kuuluisaksi maapähkinävoideksi.

Öljyn puristaminen tuottaa aina sivutuotteen - kakun, tässä tapauksessa runsaasti proteiinia ja rasvaa. Sitä käytetään aktiivisesti elintarviketeollisuudessa, jolloin se valmistaa halvaa, lisää sitä kakkuihin, makeisiin ja halpoihin suklaalajikkeisiin. Kakku sekoitetaan usein jauhoihin rikastamalla sitä proteiinilla.

Maapähkinät ovat vahva allergeeni

Joten se, että "maapähkinöiden" liiallinen käyttö voi olla haitallista kuvalle, olemme jo ymmärtäneet. Syynä on se, että raakojen, kuivattujen tai paahdettujen maapähkinöiden ravintoarvo on erittäin korkea. Tämä ei kuitenkaan ole pahin asia, mitä voi tapahtua.

Monet ihmiset ovat vakavasti allergisia maapähkinöille. Heille tämän tuotteen käyttö, jopa niukassa määrin, voi johtaa kuolemaan anafylaktisesta sokista tai koomasta. Tutkijat ovat tunnistaneet noin kolmekymmentä allergeenisia proteiineja, joita löytyy maapähkinöistä. On mahdollista, että jotkut prosessit, jotka parantavat pähkinän aromia, sen makua ja säilyvyyttä (kypsyminen, paahtaminen, jalostus), lisäävät allergeenisia ominaisuuksia.

Jotkut lääkärit näkevät syyn kehon tällaiseen reaktioon vauvanruoassa. Usein maapähkinöitä käytetään valmistusprosessissa jonkin verran. Pienten lasten keho ei pysty selviytymään pähkinän kaikkien komponenttien hajoamisesta eikä pysty sulattamaan niitä. Tulevaisuudessa tämä voi suurella todennäköisyydellä aiheuttaa allergiaa tuotteelle.

Maapähkinät ovat runsaasti kaloreita. Tämä tekee siitä erittäin ravitsevan ruoan. Biologisesti se ei kuulu pähkinöihin, vaan palkokasveihin. Pavut valmistavat maapähkinävoita (eräänlainen jälkiruoka), tärkkelysjauhoja, lisää margariiniin, suklaata. Pähkinöiden korkean kaloripitoisuuden vuoksi maapähkinät valmistavat niistä emulsiota, joka on parenteraalisen ravitsemuksen perusta. Se ruiskutetaan laskimoon ohittamalla maha-suolikanava ja sitä käytetään potilaille, jotka eivät pysty ruokkimaan itse. Pähkinät ovat ainesosa monissa kulinaarisissa ruokissa sekä itsenäinen tuote, jolla aikuiset ja lapset rakastavat juhlia. Painon tarkkailijoille on tärkeää tietää, kuinka monta kaloria on maapähkinöissä.

Yhteydessä

Katso kuinka monta kaloria maapähkinöissä on viitetaulukoissa tai pakkausohjeissa. Taulukoissa on yleistä sijoittaa maapähkinät "Pähkinät" -osaan "palkokasvien" sijaan. Ne antavat maapähkinöiden kaloripitoisuuden 100 grammaa kohden. Tuotteen energia-arvo riippuu muodosta, jossa sitä käytetään. Joten raaka, paistetut, paahdetut maapähkinät suolalla ovat erilaisia \u200b\u200bkaloreita 100 grammaa kohden.

Raakapähkinät

Helpoin tapa selvittää, kuinka monta kaloria tietyssä raakapähkinässä on, katsomalla pakkausta. Tämä on tarkkaa tietoa. Ravintotaulukoiden mukaan maapähkinöiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 440-630 kcal. Se riippuu lajikkeesta ja säilytysolosuhteista. Raaka-maapähkinöiden kaloripitoisuuden yleisin indikaattori on 551 kcal. Joskus taulukoissa on kaksi indikaattoria - maapähkinät (551 kcal) ja kuivatut maapähkinät (611 kcal).

Jos verrataan tuotetta muihin pähkinöihin, käy ilmi, että se on huonompi kuin pekaanipähkinät (861 kcal), hasselpähkinät (703-707 kcal), amerikkalaiset pähkinät (703 kcal), hasselpähkinät (656 kcal), mantelit (640-694 kcal) ). Koska maapähkinät eivät ole kaloreita eniten pähkinöitä, ne valitaan painonpudotukseen.

Paistettu

Ne, jotka rakastavat runsasta makua, mutta välittävät ylipainosta, ovat kiinnostuneita siitä, kuinka monta kaloria on paahdetuissa maapähkinöissä. Raaka maapähkinä maistuu pavuilta, joten paahdetut pähkinät ovat paljon suositumpia. Ne eivät menetä monia hyödyllisiä ominaisuuksia paistettaessa, ja jotkut hyötyvät. Esimerkiksi antioksidanttien ja polyfenolien määrä kasvaa. Jälkimmäiset parantavat verisuonten sävyä, estävät ateroskleroosin ja diabeteksen.

Paahdettuja maapähkinöitä suolalla

Paahdettujen ja raakojen maapähkinöiden kaloripitoisuuden vertaamisen vaikeus on merkittävä ero eri viitekirjoissa. Olisi oikein verrata tietoja yhdestä lähteestä. Esimerkiksi, jos taulukossa ilmoitetaan 551 kcal raakapähkinöille, haalistuneiden arvo nousee 580 kcal: iin. Eri lähteitä analysoitaessa voidaan todeta energia-arvon kasvu noin 3-5%. Kun tiedät kuinka monta kaloria on raakoissa maapähkinöissä, voit laskea kaloripitoisuuden. On pidettävä mielessä, että paistettaessa öljyssä kaloripitoisuus riippuu sen määrästä ja lajikkeesta. Se voi nousta 630 kcal: iin. Painonpudotukseen on parempi valita raakaa tai paahdettua maapähkinää uunissa.

Suolaisessa tuotteessa

Kirkkaan maun rakastajat suosivat suolalla paahdettuja pähkinöitä. Tämä ruokalaji on erityisen suosittu oluen keskuudessa. Viitetiedot suolattujen maapähkinöiden kaloripitoisuudesta raportoivat 580 kcal. Muiden lähteiden mukaan energia-arvo saavuttaa 611 kcal. Suolatut pähkinät valmistetaan paahtamalla leivinpaperilla suolalla tai paistamalla suolatulla öljyllä. Toisessa tapauksessa kaloripitoisuus on suurempi.

BJU: ravintoarvo

BJU-maapähkinät tarkoittavat proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tasapainoa. Pähkinät sisältävät jopa 50% öljyä, so. rasvaa. Se koostuu rasvahappoglyserateistä. Pavut sisältävät jopa 35% proteiinia. Raakaruoka-asiantuntijat ja kasvissyöjät käyttävät maapähkinöitä kehon tarpeidensa täydentämiseen. Proteiinit imeytyvät hyvin ja tarjoavat pitkäaikaisen täyteyden tunteen. Korkea proteiinipitoisuus tekee maapähkinöistä ei-toivottua ruokaa ihmisille, joilla on proteiini-allergioita.

BJU 100 g: ssa tuotetta:

• rasva - 45-50 g;
• proteiinit - 26-29 g;
• hiilihydraatit - 9-19 g.

Tietojen hajanaisuus on osoitettu eri lähteillä. Pähkinöiden koostumus on tasapainoinen, minkä ansiosta ne voidaan sisällyttää maltilliseen terveelliseen ruokavalioon. ja.

Voinko syödä laihdutuksen aikana?

Ruokavalion ystävät ihmettelevät, onko maapähkinöitä mahdollista syödä laihdutuksen aikana. Toisaalta tämä on kaloreita sisältävä tuote, mikä tarkoittaa, että se vaikuttaa painonnousuun. Toisaalta pähkinät sisältävät runsaasti proteiineja ja rasvoja, joten pieni kourallinen niistä jättää sinut kylläiseksi pitkäksi aikaa. Tällainen osa voi painaa 30-40 grammaa, mikä tarkoittaa, että sen kaloripitoisuus ei ylitä 200 kcal.

Papuihin kuuluva kuitu edistää ulosteiden normaalia evakuointia. Tämä tekijä tekee myös maapähkinöistä houkuttelevia laihtumisruokavalioille. Tuote sisältää vitamiineja, hivenaineita ja muita hyödyllisiä aineita, joten keho saa pienellä annoksella tarvittavat komponentit. On parempi syödä pähkinöitä raakana tai paahdettuina uunissa. Maapähkinät lasiteessa ja suklaassa sekä paistetut suolatut - ei tarvitse käyttää laihtumiseen.

Arviot käytöstä ruokavalion kanssa

Ruokavalioita harjoittavat naiset ovat antaneet hyvät arviot maapähkinöiden käytöstä laihtumiseen. Aterioiden korvaaminen kourallisella pähkinöillä ja mehuilla koko päivän antaa sinun menettää 3 kg painoa 3 päivässä. Sinun ei pitäisi harjoitella sitä kauemmin, koska maapähkinät sisältävät allergeeneja ja ovat vaikeita maksalle. Tarpeeksi 200 g pähkinöitä päivässä ja 2-3 litraa mehua. Raakapavut ovat vähemmän maukkaita. Monet naiset valitsevat punaisia \u200b\u200bkuumia hedelmiä, mutta ilman suolaa, koska suola pidättää vettä. Ruokavalio on helposti siedetty, koska tarjoaa täyteyden ja voiman tunteen. Tytöt, joilla oli anemia, havaitsivat veren hemoglobiiniarvon nousun tällaisen ruokavalion jälkeen. Jotkut naiset eivät sulje kokonaan pois aamiaista ja lounasta, mutta pääaterioiden välissä välipalat korvataan kourallisella pähkinällä.

Tohtori Shatalovan mukaan raakoja maapähkinöitä ei pitäisi syödä, vaikka ne sisältävät vähemmän kaloreita. Se sisältää proteaasin estäjiä ja vaikeuttaa ruoansulatusta. Sitä voidaan syödä vasta lämpökäsittelyn jälkeen ja pieninä annoksina.

On tärkeää, että tuote on tuore ja homeeton. Sitä ei näy silmälle, joten jotkut naiset pesevät maapähkinät vedellä vaaleanpunaisella kaliumpermanganaatilla ja sytyttävät ne sitten.

Maapähkinä-ruokavalion fanit suosittelevat kuoren kuorimista pois eivätkä pese syöneitä pähkinöitä. On parempi juoda 3 tunnin kuluttua. Päivittäisen kalorien saannin ylläpitämiseksi ruokavalion kannattajat määrittävät etsintätaulukoiden perusteella, kuinka monta kaloria on maapähkinöissä, ja pitävät ruokapäiväkirjaa.

Milloin on paras aika kuluttaa - aamu tai ilta?

Kun kysytään, onko maapähkinöitä mahdollista syödä illalla laihdutuksen aikana, voidaan vastata, että kyse on määrästä. Useita voidaan syödä ilman mitään ongelmia. Suuri määrä kaloreita sisältävää ruokaa ennen nukkumaanmenoa kertyy kehon rasvaan. Suurenerginen ruoka vaatii myöhempää toimintaa ja liikuntaa. Maapähkinöissä on tarpeeksi hiilihydraatteja ja rasvoja, jotka kertyvät varastoon ylimääräisen sattuessa.

Edut ja haitat naisille

Pähkinöiden vaikutuksen kehoon naisille on ominaista, että ne vaikuttavat sukupuolihormonien tuotantoon, joten ne ovat hyödyllisiä hedelmättömyydessä ja vaihdevuosien aikana. Tuotteen koostumuksessa oleva biotiini pidentää nuoruutta, estää ryppyjä ja hiustenlähtöä.

Maapähkinät ovat yksi johtavista tuotteista tryptofaanipitoisuuden suhteen (kaviaarin ja juuston jälkeen). Se tuottaa serotoniinia "onnehormoni". Se auttaa selviytymään masennuksesta, unihäiriöistä, pelon ja jännityksen tunteista ja auttaa vähentämään premenstruaalista oireyhtymää.

Koska maapähkinät ovat erittäin allergeenisia, niitä ei pidä käyttää väärin raskauden aikana, koska tämä voi tehdä vauvasta alttiita allergioille. Samasta syystä sitä tulisi välttää imetyksen aikana. Tuote pyrkii sakeuttamaan verta, joten suonikohjuilla ja tromboflebiitillä naisten tulisi rajoittaa syömiensä pähkinöiden määrää.

Maapähkinöiden painonpudotuksen hyödyt ja haitat naisille on käsitelty edellä. Jos vasta-aiheita ja allergioita ei ole, voit laihtua maapähkinöillä käyttämättä liikaa tuotteen määrää ja ruokavalion kestoa.

Mitä sisältyy

Maapähkinöillä on korkean kaloripitoisuuden ja tasapainoisen BJU: n lisäksi runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä. Joten se sisältää esimerkiksi runsaasti Ca-, Na-, Zn-, Mg-, K-, Fe-, C-, PP-, E-, B-ryhmiä. Se sisältää erityisen paljon foolihappoa (B9). Tutkimukset ovat vahvistaneet, että hedelmissä on runsaasti antioksidantteja, jotka estävät ikääntymistä, eikä kolesterolia ole lainkaan.

Tuotteen rasvakomponentti sisältää monia monityydyttymättömiä rasvahappoja, kuten Omega- (3, 6 ja 9), glyseraatteja suuresta joukosta happoja. Se sisältää myös suuren määrän tärkkelystä, sokereita ja kuitua.

Hyödyllinen video

Maapähkinöiden kalorien vertailu muihin elintarvikkeisiin:

Johtopäätös

1. Harkittuaan kysymystä siitä, onko maapähkinöillä paljon kaloreita, voidaan päätellä, että niissä on paljon kaloreita, mutta vähemmän kuin joissakin muissa pähkinätyypeissä.
2. Suuren proteiinipitoisuuden vuoksi tuote pystyy tarjoamaan täyteyden tunteen pitkäksi aikaa pienellä annoksella, antaen voiman ja hyvän mielialan tunteen. Tämä tosiasia tekee siitä maapähkinäruokavalion, mutta sitä ei pidä käyttää pitkään, ja on suositeltavaa rajoittaa päivittäistä saantia maapähkinäkalorien vuoksi.
3. Tämä luonnollinen ruokakomero sisältää runsaasti vitamiineja, hivenaineita, antioksidantteja ja muita hyödyllisiä komponentteja. Ruuansulatusta pahentavien aineiden läsnäolon vuoksi on parempi syödä pähkinöitä lämpökäsittelyn jälkeen.
4. Proteiini-allergioille alttiiden ihmisten tulisi kieltäytyä tuotteesta.