เมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านหรือขี้เกียจทำอาหารเป็นเวลานาน - ตัวเลือกที่เหมาะจะมีอาหารจานด่วนอยู่เสมอ อาหารที่คัดสรรในวันนี้ทุ่มเทให้กับอาหารจานด่วนจากบวบ ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะอาศัยอยู่ในตู้เย็นของเรา มีบริการอาหารทุกมื้อ คำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่าย และเวลาทำอาหารทั้งหมดจะไม่เกิน 30 นาที ดังนั้น การทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

พาสต้ากับบวบในซอสครีม

คุณสามารถใช้พาสต้า พาสต้า หรือสปาเก็ตตี้ใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• พาสต้า 400 กรัม
• 1 บวบขนาดเล็ก
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ครีม 1/2 ถ้วย;
• ชีสใด ๆ 50-60 กรัม - ตะแกรง;
• น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย (ไม่จำเป็น)
• 1 วิ เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

การทำอาหาร:

1. ต้มเส้นพาสต้าให้สุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

2. เราหันไปที่บวบพวกเขาจะต้องล้างตัดปลายแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เกิน 5 ซม. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เนยและทอดบวบประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

3. เมื่อบวบนิ่ม ลดไฟ ใส่ครีม ตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือด ใส่ชีสลงไปผัดเบา ๆ จนชีสเริ่มละลาย ถ้าซอสข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มครีมหรือน้ำได้

4. ใน ซอสพร้อมใส่พาสต้าและผสมเพิ่มน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว และพาสต้ากับบวบ ซอสครีมพร้อม! รวดเร็วและอร่อย

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยพาสต้าด้วยสมุนไพรและเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับพาสต้า

สุขภาพดี!แทน ชีสธรรมดาคุณสามารถใช้ชีสละลาย

บวบอบเตาอบ - สูตรด่วน

สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดสำหรับบวบ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• 2 บวบขนาดกลาง
• 50-70 กรัม ชีสที่คุณชื่นชอบ
• เกลือ, กระเทียมแห้งและเครื่องปรุงรสใดๆ ของคุณ

1. ก่อนอื่นให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา นำถาดรองอบแล้วปูกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบไว้

2. ล้างบวบตัดปลายแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางแก้วบนถาดอบ โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศและขูดเล็กน้อย เครื่องขูดละเอียดชีส.

3. ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีจนบวบนิ่มและชีสละลาย พร้อม! รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ!

ซุปครีมบวบด่วน

หากคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว สูตรนี้เป็นเพียง "อุกกาบาต" ในบรรดาสูตรอาหารต่างๆ ซุปนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น สำหรับมัน คุณจะต้อง:

• 1 บวบขนาดกลางหรือบวบ;
• ครีม 1 แก้ว 10%;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในกระทะหรือโถปั่น ใช้เครื่องปั่นตีน้ำซุปข้นใส่ครีมและผสมอีกครั้งจนได้ความสอดคล้องที่ต้องการเกลือและพริกไทย และ เวอร์ชั่นเย็นซุปพร้อม!

2. สำหรับรุ่นที่อุ่นกว่า ให้เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วต้มให้เดือด ปิดไฟ และสามารถเสิร์ฟซุปร้อนได้!

กับข้าวบวบที่ง่ายและรวดเร็ว

เครื่องเคียงนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือ จานปลาและไม่เลวเป็นตัวเลือก มื้อเย็นเบาๆ. สำหรับมัน คุณจะต้อง:

• 1 ใหญ่หรือ 2 บวบเล็ก;
• 1 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 ช้อนโต๊ะ โหระพาสดหรือแห้ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมผัก: ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวงกลม มะเขือเทศ - ลูกบาศก์

2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน ใส่บวบและหัวหอม เคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีจนบวบนิ่มเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที เกลือเพิ่มโหระพา เครื่องปรุงบวบพร้อมแล้ว!

ม้วนบวบ - สูตรที่รวดเร็วและอร่อย

หากคุณกำลังคิดว่าจะปรุงอาหารจานใดจากบวบอย่างรวดเร็ว โรลก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ อร่อยและดีต่อสุขภาพ โรลสามารถเป็นได้ทั้งผักและมังสวิรัติและกับเนื้อสัตว์ อ่านสูตรพิเศษทั้งหมด

แพนเค้กบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เพิ่มเติมในคอลเลกชั่นพิเศษ สำหรับแพนเค้ก 6-8 ชิ้นคุณจะต้อง:

• บวบใหญ่ 1 อันหรือเล็ก 2 อันคุณสามารถใช้บวบ
• 1-2 แครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• 1 ไข่;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180-200 องศา ปอกแครอทล้างบวบแล้วขูดทุกอย่าง ระบายน้ำส่วนเกินจากบวบ

2. ผสมบวบ แครอทขูด ไข่ และแป้งลงในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทย

3. วางกระดาษรองอบหรือฟอยล์บนแผ่นอบจารบีด้วยน้ำมันและปั้นแพนเค้กด้วยช้อนควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.

4 ใส่ในเตาอุ่น อบด้านหนึ่งประมาณ 10-15 นาที พลิกกลับด้านด้วยไม้พายแล้วอบต่ออีก 10 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ

ชุมชนการทำอาหารใน LiveJournal - สูตรอาหารจากแม่ครัว

สูตรบวบโฮมเมด

ของว่างแสนอร่อยไปที่โต๊ะของคุณ Lecho จากบวบเหมาะสำหรับเครื่องเคียง ฉันชอบที่จะใช้มันเป็นจานสแตนด์อโลน

ในสูตรราตาตูยล์นี้ ผักจะถูกปรุงนานกว่าปกติเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ของว่างแสนอร่อยในฤดูหนาว นอกจากนี้ adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีกับเครื่องเคียงและหลักสูตรที่สอง

ในฤดูร้อนในประเทศเมื่อบวบปรากฏขึ้นจานนี้จะกลายเป็นเกือบทุกวัน บวบตุ๋นในครีมสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับขนมปัง อร่อย นุ่ม ไม่น่าเบื่อ ลองมัน!

ทุกคนรักพวกเขา ลองปรุงบวบในซอสครีมในหม้อหุงช้า ที่ทางออกคุณจะได้บวบที่หอมและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งละลายในปากของคุณ

สูตรเด็ดการทำบวบกับถั่วจะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ สวยและอร่อย! แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย!

อาหารง่ายๆ และอร่อย โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและไม่ต้องทอด สำหรับผู้ที่ต้องการกินให้ถูกต้อง - สูตรผักตุ๋นในหม้อหุงช้า!

ความงามของจานคือทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย ดังนั้นหากคุณดูอาหารของคุณฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรการทำแพนเค้กบวบที่ไม่มีไข่มีประโยชน์

"บวบ" ที่สวยงามเป็นทางออกที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำกับทั้งครอบครัว แต่ยังสำหรับ ตารางวันหยุด. แสดงจินตนาการและทักษะการทำอาหารของคุณ

ปฏิคมแต่ละคนมีอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและมากมายสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ฉันเสนอทางเลือกที่ดีให้คุณ - ยัดไส้บวบในหม้อหุงช้าสำหรับกระปุกออมสินทำอาหารของคุณ

เบามาก รวดเร็วและ ของอร่อยฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร - บวบอบในเตาอบ มีตัวเลือกมากมาย ลองอันนี้.

กำลังมองหาสูตรแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยอยู่ใช่หรือไม่? จากนั้นฉันขอนำเสนอเรื่องที่ค่อนข้างง่าย รวดเร็วและดีมาก ตัวเลือกที่น่ารับประทาน- มะเขือยาวตุ๋นกับบวบ

ในฤดูร้อน ระหว่างฤดูของผัก ฉันต้องการกระจายอาหารให้มากที่สุดและปรุงอาหารที่อร่อยทุกครั้ง อย่างหนึ่งที่ค่อนข้างง่าย ตัวเลือกด่วน- นี่คือแพนเค้กจากบวบและแครอท

บวบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับทุกคน อาหารจานดัง. มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่ละคนมีไหวพริบในตัวเอง ฉันเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับบวบกับเนื้อสับ ลองมัน!

ถ้าเรารวมส่วนผสมง่ายๆ 2 อย่างนี้เข้าด้วยกัน เราก็จะได้ผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อ อาหารจานเด็ดด้วยกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารค่ำอันแสนอบอุ่นกับครอบครัว เช่นเดียวกับการพบปะที่แสนโรแมนติก

ฉันขอนำเสนอบวบที่อร่อยและไม่หนักมากยัดไส้เนื้อในเตาอบ จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

มาจำฤดูร้อนกันเถอะ ฉันเสนอให้ปรุงสตูว์บวบ อร่อยมาก, จานหอมที่จะตอบสนองรสนิยมของสมาชิกทุกคนในครอบครัวและแม้กระทั่งผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก :)

เบา แคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกัน มื้อใหญ่. หากคุณทานอาหารเพื่อสุขภาพและคิดถึงผัก ถึงเวลาปรุงบวบอบกับชีสตามสูตรคลาสสิกแล้ว

จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่เราจะใช้ผักที่อุดมไปด้วยวิตามินและเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผสมผสานรสชาติ ประโยชน์ และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ได้อย่างลงตัว

สูตรสำหรับซุปกับมะเขือเทศ บวบ หัวหอม ผักชีฝรั่ง กระเทียม ไวน์ขาวและซอส Worcestershire

จานอร่อยและเบามากที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยเฉพาะในตอนเช้า ทำอาหารได้รวดเร็วและเป็นที่นิยมมากสำหรับความเรียบง่ายของสูตร

ฉันโพสต์สูตรง่าย ๆ สำหรับบวบกับเนื้อสับและข้าว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย ใช่และปรุงอาหารจานนี้ให้เร็วกว่าจานอื่นที่คล้ายคลึงกัน

สูตรง่ายๆสำหรับคาเวียร์บวบ เตรียมตัวสำหรับตารางวันหยุดและตุนสำหรับฤดูหนาว

ฉันปรุงบวบยัดไส้อบในเตาอบ ตลอดทั้งปี. โชคดีที่ตอนนี้คุณสามารถซื้อบวบสดได้ในร้าน จานนี้สามารถเรียกได้ว่าอร่อยและในเวลาเดียวกันก็มีแคลอรีไม่สูงมาก

พิซซ่าบวบคือ รูปแบบเดิมอาหารจานโปรดของทุกคน โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน เมนูเพื่อสุขภาพและง่ายต่อการเตรียมที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจอย่างแน่นอน

ซุปบวบกับสะระแหน่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม ด้วยตัวเองจานนี้เบาและมีสุขภาพดีมาก

รัก ซุปครีมจากบวบ - no จานที่ดีที่สุดใน หน้าร้อน. และดับกระหาย ให้ความสดชื่น และอิ่มเอิบ และถ้าคุณเพิ่มคื่นฉ่ายซุปก็มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเช่นกัน

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปน้ำซุปข้นบวบ จานนี้ไม่เพียง แต่มีประโยชน์มาก แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย

ซอสบวบเป็นแขกที่แปลกและหายากบนโต๊ะ แต่ก็ไร้ประโยชน์! ซอสบวบไม่ได้ใช้ความพยายามและเงินมากนักแม้ว่ารสชาติจะไม่ด้อยกว่าซอสราคาแพงอื่น ๆ

บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ชิ้นงานที่สวยงามซึ่งแตกต่างกันในครอบครัวของเราแม้ว่าเราจะเป็นคนรักบวบก็ตาม

ผู้ที่ชื่นชอบบวบและชีสทุกคนจะต้องชอบอาหารจานนี้ แพนเค้กบวบที่ละเอียดอ่อนและน่าพอใจกับชีสนั้นปรุงง่าย ใช้ความอดทนเล็กน้อยและอยู่บนโต๊ะของคุณ

ซุปครีมบวบ - อร่อย ซุปฤดูร้อนซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เพียงพอ ซุปแคลอรี่ต่ำซึ่งไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

คุณสามารถปรุงสารพัดมากมายจากบวบ ฉันจะบอกสูตรที่ง่ายที่สุดในการปรุงบวบกับไส้กรอก พวกเขาสามารถแทนที่แซนวิชปกติของคุณด้วยขนมปังได้อย่างง่ายดาย!

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิเราต้องการทำให้ตัวเองและคนที่เรารักพอใจบ่อยขึ้นด้วยอาหารเสริมวิตามิน มื้อเบา. สลัดบวบสดเป็นอาหารดั้งเดิมและเรียบง่ายที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน!

อาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ มันค่อนข้างเบา บางคนอาจจะบอกว่าเป็นอาหาร ดังนั้นด้วยสูตรนี้ คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ

แพนเค้กบวบอร่อยมากนอกจากนี้บวบยังมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายดังนั้นจานนี้จึงถือว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ฉันแนะนำ!

อาหารพื้นบ้านบางครั้งได้รับการเปลี่ยนแปลงที่สามารถทำให้รสชาติดีขึ้นได้ ฉันขอนำเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น - มูสซาก้ากับบวบ

จานเด็ดโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ใช้จ่าย วันถือศีลอดหรือพยายามกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

หากคุณกำลังตั้งเป้า รูปร่างที่สมบูรณ์แบบก่อนอื่นคุณต้องปรับสมดุลอาหาร ซุปบวบสำหรับการลดน้ำหนักเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดี

บวบอร่อยหอมและเผ็ดในเตาย่างอากาศ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างหรือกับข้าว

บวบในเคียฟ - ของว่างแสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ฤดูหนาว. วิเศษมากที่ได้เปิดกระปุกหอมกรุ่นกลิ่นหอมด้วยสมุนไพรและกระเทียม ฉันเรียนรู้สูตรนี้ใน Kyiv และตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปันกับคุณ

Zucchini soufflé เป็นอาหารจานเนื้อนุ่มละลายในปากของคุณ ซูเฟล่ปรุงจากบวบสด นม และไข่ อบในเตาอบ เราต้องการแม่พิมพ์แบ่งส่วนสำหรับซูเฟล่

ฤดูกาลของผักฉันต้องการทำอาหารอร่อยมากและ อาหารเพื่อสุขภาพ. ฉันขอนำเสนอหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ - พาสต้ากับบวบ

ม้วนผัก - วิธีที่ดีสร้างความสุขให้บ้านของคุณด้วยของว่างที่หลากหลายและอร่อยเสมอ หนึ่งในที่เบาที่สุดและ สูตรอ่อนโยนที่สุด- บวบม้วนกับชีส!

หน้าหนาวใครๆก็อยากกินของอร่อย? สูตรสำหรับทำบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวจะช่วยคุณแก้ปัญหา ฉันสัญญาว่ามันจะอร่อย!

บวบกับมายองเนส - เบาและ อาหารว่าง. คุณไม่ต้องเสียเงินมากกับมันส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรไม่แพงและมีอยู่ในร้านค้าใด ๆ ลองทำดู!

บวบดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งกับข้าวและอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นกัน จานอิสระ. พวกเขาทำง่ายและทุกคนจะรักพวกเขาอย่างแน่นอนแม้กระทั่งเด็ก ๆ

สูตรสำหรับบวบที่อบกับข้าวและเนื้อสับค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก มันจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองบวบเหล่านี้

อร่อยและ อาหารจานเดิมอย่างแรกเลยเอาใจคนที่รักประโยชน์และ อาหารสุขภาพ. หม้อปรุงอาหารบวบกับคอทเทจชีสนั้นนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ

คุณต้องการที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยจานผักแสนอร่อยหรือไม่? จากนั้นฉันก็นำบวบอบกับมะเขือยาวมาให้คุณ

สูตรเด็ดบวบในครีม ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยดูดีมากบนโต๊ะบวบจะออกมาฉ่ำและน่ารับประทาน

ดูเหมือนว่าคุณจะทำแยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้เท่านั้น? จากนั้นฉันนำความสนใจของคุณมาให้คุณ สูตรดั้งเดิม- แยมบวบกับส้ม

อยากทำอาหาร ของว่างแสนอร่อยบน อย่างเร่งรีบ? ฉันขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมให้คุณ - มีประโยชน์และ บวบแสนอร่อยในไมโครเวฟ

ในฤดูของผัก คุณต้องการปรุงอาหารไม่เพียงแต่อาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังต้องอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือหลากหลาย ฉันให้คุณ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม- บวบในซอสครีมเปรี้ยว

เหมือนบางครั้งอยู่ในห้องเย็น ฤดูหนาวอยากแกะ มันฝรั่งทอดหรือสิ่งที่แน่นอนที่สองจากการอนุรักษ์ ... ยิ่งบางครั้งคุณต้องการสิ่งผิดปกติ

สูตรเด็ดสำหรับบวบกับปลาแซลมอน เหมาะกับทุกโต๊ะจริงๆ แสงฤดูร้อนอาหาร. เซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยจานนี้และไม่มีใครจะทำให้คุณหิว! จะมีการถามอาหารเสริมมากขึ้นเรื่อย ๆ !

สูตรนี้ปรุงให้อร่อยและ กับข้าวที่มีประโยชน์ง่าย บวบตุ๋นกับแครอทจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลาและยังสามารถเป็นอาหารจานเดียวได้อีกด้วย

สูตรเด็ดบวบพริกหยวกสำหรับผู้ที่กังวลเรื่องน้ำหนักเกิน มากมาย ผักเพื่อสุขภาพและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบของบวบเหล่านี้จะทำให้นักชิมที่แท้จริงพึงพอใจ

อะไรจะอร่อยไปกว่าแพนเค้กโฮมเมดที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง? บวบชุบแป้งทอดในเตาอบ - แสนอร่อยและ อาหารแคลอรี่ต่ำไปที่โต๊ะของคุณ!

ใครว่าง่ายๆไม่อร่อย? จานนี้เป็นข้อพิสูจน์ที่ดีเยี่ยมว่าการผสมผสาน วัตถุดิบง่ายๆบางครั้งสามารถให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ได้

สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถปรุงในฤดูร้อนคือ บวบกับมันฝรั่งในเตาอบ เพราะในจานที่น่าทึ่งนี้ คุณจะได้พบกับส่วนผสมของ รสชาติดีด้วยคุณประโยชน์ของผักฤดูร้อน

สูตรการทำบวบกับเต้านมในเตาอบนั้นไม่ซับซ้อน เหมาะที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัว เด็ก ๆ ก็กินด้วยความยินดีตรวจสอบแล้ว

ไม่มีเวลายืนบนเตานานๆ วิ่งหาของกินตามร้าน? ทำบวบอร่อยกับเบคอน วิธีแก้ปัญหาที่รวดเร็วและอร่อย!

บวบในเตาอบกับเนื้อสับ - จานที่สวยงามน่าพอใจและอร่อยมากสำหรับ อาหารค่ำครอบครัวหรือวันหยุด การทำบวบนั้นง่ายมากพวกเขาไม่ต้องการเครื่องเคียงและส่วนผสมสามารถเป็นอะไรก็ได้

สูตรทำขนมอร่อยๆ ทานง่ายได้ทุกทริป แสนอร่อยและ บวบแสนอร่อยกับสตูว์จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย!

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับบวบในนมจาก อาหารมังสวิรัติ. ง่ายต่อการเตรียมการที่ไม่มีที่ไหนเลยที่จะไป จานผักซึ่งจะไม่ทำให้คุณเฉย!

หากคุณมีฉ่ำ บวบสดหรือดีกว่า - สองจากนั้นคุณสามารถปรุงแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมจากบวบในเตาอบ บวบเหล่านี้เตรียมไว้นานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อยเสิร์ฟร้อนและเย็น

ในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการทานอะไรเบาๆ และอร่อยในเวลาเดียวกัน คุณสามารถปรุงบวบกับผักได้อย่างง่ายดาย สูตรง่ายๆสำหรับบวบกับแครอทและหัวหอม

บวบต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นกลางซึ่งทำให้สามารถรวมเข้ากับส่วนประกอบใด ๆ ได้จึงได้รับความรักจากแม่บ้านหลายคน อาหารบวบอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพราะผักมีไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ด้วยเหตุนี้ บวบจึงย่อยได้ดีและย่อยง่าย พร้อมขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายไปพร้อมกับของเหลว บวบทอด ต้ม อบ ย่าง ออกมาเยอะมาก อาหารจานเด็ดสมควรได้รับความสนใจจากนักชิมที่แท้จริง

สูตรบวบที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

ในเดือนสิงหาคม บวบเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมจากสวน แม่บ้านหลายคนสงสัยว่า: จะทำอะไรให้ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยจากมัน ผักนี้ทำให้สามารถทำอาหารที่น่าสนใจมากมายในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์สากลช่วยให้คุณอบเค้ก, พุดดิ้งกับแอปเปิ้ล, ส้ม, ผลไม้แห้งในแป้ง, เค้กช็อคโกแลต. คุณจะพบสูตรอาหารด้านล่าง ซึ่งคุณจะได้พบกับทั้งเครื่องเคียงและอาหารเรียกน้ำย่อย รวมทั้งซุป อาหารบวบทำให้ร่างกายอิ่มด้วยไฟเบอร์ อื่นๆ สารที่มีประโยชน์ดังนั้นพวกเขาจึงสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ

คาเวียร์บวบกับกระเทียมในหม้อหุงช้า

ที่สุด เมนูยอดนิยมซึ่งคุณสามารถปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - นี่คือคาเวียร์ อร่อย, ของว่างน่ากินซึ่งให้บริการสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ จะทำให้ครัวเรือนพอใจ สูตรคลาสสิคจานถูกสร้างขึ้นในครั้ง สหภาพโซเวียตเมื่อคาเวียร์เป็นจานอันดับหนึ่งบนโต๊ะใด ๆ เนื่องจากมีความพร้อมและราคาถูก สำหรับ การปรุงอาหารที่เหมาะสมจานที่เราต้องการ:

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• บวบ - 1.35 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศขูด - 1/3 ถ้วย;
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น - 0.5 ช้อนชา;

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• เราล้างบวบบดบนเครื่องขูดแล้วโอนไปยังชาม โรยด้วยเกลือผสมทิ้งไว้ 20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เกลือดึงน้ำออกจากผัก หลังจากเวลาที่กำหนดให้บีบบวบ
• ผสมบวบ, หัวหอมสับ, แครอทในชาม เทน้ำมันลงในชาม multicooker จำเป็นต้องทอดประมาณ 15-25 นาทีจนผักนิ่ม
• ใส่มะเขือเทศขูด น้ำตาล เกลือ พริกไทย กระเทียม ใบกระวาน ลงในผัก เราเปิด multicooker ในโหมดดับเป็นเวลา 40 นาที
• เราให้ ผักตุ๋นเย็นเล็กน้อยโดยใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่คุณชอบ คาเวียร์พร้อมแล้ว

ฟริตเตอร์

จานต่อไปซึ่งปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยจากแพนเค้กบวบ มัน ของว่างง่ายๆที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารมื้อใดก็ได้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เพียงสององค์ประกอบและซอสมะนาวโยเกิร์ตใช้สำหรับเสิร์ฟซึ่งเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยเพิ่มรสชาติของชุบแป้งทอด เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ - 500 กรัม
• เกลือ สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 1 แก้ว;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ปอกมันฝรั่งบวบบดบนเครื่องขูด โอนไปยังชามขนาดใหญ่ เกลือเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ความชื้นจะออกมา จากนั้นจึงย้ายผักไปยังกระชอน บีบมือและพริกไทยออก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในชามเซรามิกขนาดเล็ก: โยเกิร์ต, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมบด, น้ำมะนาว
• ตั้งกระทะไฟปานกลาง ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ช้อนลงบน กระทะร้อน ส่วนผสมผักทอดด้านละห้านาที เสิร์ฟแพนเค้กกับซอส

ผักอบชีสและไก่

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารเลิศรสที่คุณสามารถปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เสน่ห์ของมันอยู่ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ใช้เวลาในการเตรียมตัว และผลลัพธ์ก็น่าพอใจ เราต้องการ:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบโหระพาสับ - 0.25 ถ้วย;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• อกไก่- 600 กรัม
• แห้ง สมุนไพรอิตาลี- 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง- 1 แก้ว;
• เนยละลาย- 6 ช้อนโต๊ะ;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 250 กรัม

วิธีการอบผัก? การเตรียมทีละขั้นตอน:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
• บวบหั่นสีแดง พริกหยวก, กระเทียม , โหระพา , เทใส่ชาม ตัดอกไก่เป็นก้อนเทผัก ใส่สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง ละลาย เนยและเกล็ดขนมปัง ผสมให้ละเอียด
• โอนเนื้อหาของชามไปยังจานอบ
• อบครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ โรยชีสขูดบนหม้อ นำแม่พิมพ์กลับเข้าเตาอบ ปรุงต่ออีก 15 นาทีจน พร้อมเต็มที่และชีสละลาย

ม้วนกับเนื้อสับในไมโครเวฟ

บวบหั่นบาง ๆ ยัดไส้เนื้อและบร็อคโคลี่ อบในซอสที่ไม่มีใครเทียบ ปรุงรสด้วยกระเทียม หัวหอม ชีส พริกเผา- จานอร่อยหอมกรุ่น สูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายเพราะในการเตรียมบวบคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย แต่รับรองว่าผลลัพธ์คุ้มค่าแน่นอน เราต้องการ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ- 2 แก้ว;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• ครีมชีส- 120 กรัม
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บรอกโคลีต้ม - 350 กรัม
• เนื้อสับ(หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก) - 600 กรัม;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 1.25 ถ้วย;
• เชดดาร์ชีสขูด - ถ้วย

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ตัดบวบตามยาวเป็นชิ้นหนา 6 มม. เราเปลี่ยนชิ้นไปที่ตะแกรงโรยเกลือในแต่ละด้านทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ดังนั้นผักจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและคุณจะม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน หั่นเป็นลูกเต๋า พริกหยวก, ทอดในกระทะจนนุ่ม ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทซอสมะเขือเทศ ครีมหนึ่งในสี่ถ้วย
• ละลายแก้วในไมโครเวฟ ชีสขูดมอสซาเรลล่า 20 วินาที ผสมกับครีมที่เหลือ ใส่เนื้อสับ บร็อคโคลี่ต้มสับ เชดดาร์ขูด กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง พริกไทย ครีมชีส เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส นี่คือการบรรจุ
• ซับชิ้นบวบให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เราใส่ไส้ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้นแล้วพับม้วนอย่างระมัดระวัง
• เราเปลี่ยนม้วนเป็นแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบประมาณ 25 นาที
• นำฟอยล์ออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าที่เหลือ อบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 25 นาทีขึ้นไป จนด้านบนเป็นสีทอง

น้ำซุปข้นกับสควอชและกะหล่ำปลี

อาหารจานต่อไปที่ดีที่คุณสามารถได้อย่างรวดเร็วและอร่อยคือน้ำซุปข้น เนื้อครีมเนียนนุ่ม ง่ายก่อนอาหารที่สามารถบริโภคได้โดยผู้ที่มีเป้าหมายในการลดน้ำหนัก ทุกข์ทรมานจากตับอ่อนอักเสบ โรคตับ และผู้ป่วยโรคเบาหวาน คื่นฉ่ายเพิ่มซุปครีม กลิ่นหอมและความน่าสนใจ เราต้องการ:

• เนย - 20 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• พาย - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสับ - 0.5 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 0.5 ก้าน;
• บรอกโคลี - 0.5 ถ้วย;
• ซุปไก่- 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

• ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ไฟ ใส่กระเทียมสับ ขึ้นฉ่าย ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เพิ่มบรอกโคลีสับ สควอช บวบ มันฝรั่ง ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที
• เพิ่มน้ำซุปไก่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เรารอให้เดือดลดความร้อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงจนผักนิ่ม
• ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยบดในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น
• ก่อนเสิร์ฟ เทครีมเล็กน้อยลงในแต่ละเสิร์ฟ

Ragout กับมะเขือม่วงและมะเขือเทศ

สูตรต่อไปซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างอร่อยและรวดเร็วจากบวบ - สตูว์ จานที่อร่อยและนุ่มพร้อมมะเขือเทศที่เติมมะเขือยาวจะช่วยเสริมอาหารมื้อเย็นได้สำเร็จ จุดเด่นของสูตรนี้คือซอสมะเขือเทศมารินาร่ากับสมุนไพรและกระเทียม เมื่อคุณลองทำอาหารโฮมเมด หอมกรุ่น ซอสสดคุณจะไม่กลับไปที่ร้าน เราต้องการ:

• มะเขือเทศ - 16 ชิ้น;
• หัวหอมสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
• โหระพา - 8 ใบ;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเคี่ยวสตูว์? คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• นำไปต้ม กระทะขนาดใหญ่กับน้ำเกลือเล็กน้อย เราตัดมะเขือเทศแต่ละอันตามขวางที่ด้านบน เทน้ำลงในชามใบใหญ่ใส่น้ำแข็ง เราวางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่แล้วเทด้วยช้อน slotted to น้ำแข็งไม่กี่นาที เราลบผิว
• หั่นมะเขือเทศทั้งหมด
• อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่ ผัดจนโปร่งแสง ใส่ขึ้นฉ่ายสับ แครอท เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวผักจนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศ วางมะเขือเทศ, นำไปต้ม.
• เทใบโหระพาพริกแดงปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ กวนทุกๆ 10 นาที ก่อนความพร้อม 25 นาทีเพิ่มบวบสับสีน้ำเงิน
• นำส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งออกจากเตา พยายามอย่าใช้บวบและมะเขือยาว บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร โอนซอสกลับไปที่กระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และให้บริการ

บวบดองสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

วิธีต่อไปคืออย่างรวดเร็วและ - สลัดเกาหลีเกลือสำหรับฤดูหนาว มันอร่อย ขนมเค็มซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับงานเลี้ยงฤดูหนาว ในทำนองเดียวกันคุณสามารถแตงกวาดอง เราจำเป็นต้องรักษาผัก:

• แครอท - 1 กก.
• บวบ - 2 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว;
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอนอย่างรวดเร็วและ ถนอมอาหาร:

• บดบวบและแครอทสำหรับผักดองบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ สำหรับดอง ให้ผสมเกลือ พริกไทย ผักชี น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เทผักผสมทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อดอง
• เราเปลี่ยนสลัดเป็นขวดครึ่งลิตร, แทม, ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นคุณต้องปิด, ม้วน, พลิกการเก็บรักษา เราเก็บช่องว่างในสภาพห้องเป็นเวลาหนึ่งวันโดยห่อด้วยผ้าห่มหลังจากนั้นเราจัดเรียงใหม่ในห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

หม้อปรุงอาหารผัก

เมื่อคุณต้องการอาหารเบา ๆ บวบเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับปฏิคมในการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย นี้ หม้อตุ๋นผักมันออกมาอร่อยมาก หอมกรุ่น เหมาะสำหรับคนที่กำลังไดเอทที่ต้องการลดน้ำหนักไม่เฉพาะกับส้มเท่านั้น สูตรนี้ใช้ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอสซาเรลล่าชีส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณไม่สามารถใช้พาเมซานได้เนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง แต่ควรใช้ครีมแทน คอทเทจชีสหรือเฟต้า เราจะต้องอบผักให้อร่อยและรวดเร็ว:

• หัวหอมใหญ่สีเหลือง - 1 ชิ้น;
• แตงกวาญี่ปุ่นสีเขียว- 2 ชิ้น;
• สควอชสีเหลือง- 2 ชิ้น;
• ใบโหระพาสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บดขยี้ หัวหอมใหญ่- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา;
• ครีมชีส - 120 กรัม
• พาเมซานขูด - 0.5 ถ้วย;
• มอสซาเรลล่า - 1 ถ้วย

สูตรอาหาร:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
• เราตัดหัวหอมสีเขียว
• สับใบโหระพาสด
• ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• หั่นบวบเป็นซีก
• ที่ เตาอบไมโครเวฟทำให้ครีมชีสนุ่มเป็นเวลา 30 วินาที
• ผสมหัวหอม, ใบโหระพา, บวบ, ครีมชีส, พาร์เมซาน, มอสซาเรลล่าครึ่งแก้ว, ออริกาโน, ผงกระเทียม ผสมกับไม้พาย
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันเปลี่ยนส่วนผสมผัก
• เราปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือ นำเข้าเตาอบ 20 นาทีจนด้านบนเป็นสีทอง

ใส่หัวหอมและแครอทในกระทะ

อื่น วิธีอร่อยปรุงอย่างรวดเร็ว - ตุ๋นด้วยแครอทและหัวหอม ผลลัพธ์ที่ได้คือความนุ่ม ของคาวซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อใดก็ได้ (สปาเก็ตตี้ ข้าว บัควีท พาสต้า) รวมทั้งกินกับขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง เราต้องการ:

• บวบขนาดเล็ก - 900 กรัม
• หัวหอมสีเหลือง - 400 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวานแดง - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสพริก(ทาบาสโก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บดแครอทบนเครื่องขูด
• จำเป็นต้องผัดหัวหอมกับแครอทจนนิ่ม
• ตัดพริกแดงเป็นก้อน
• เทพริกไทยลงในกระทะปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
• เราตัดบวบ
• เราสับมะเขือเทศ
• เพิ่มบวบกับมะเขือเทศลงในผักพร้อมกับใบกระวานปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เทพริกไทยเครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มซอสร้อน ผัดและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหยไป

รีบหาของอร่อยและ สูตรไม่ธรรมดา.

วีดีโอ

บวบ - มีประโยชน์และ องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ หลากหลายเมนูอาหารและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ที่ วัตถุประสงค์ในการทำอาหารมันจะดีกว่าถ้าใช้ผักอ่อนมากกว่าผักที่สุกและสุกเกินไปเพราะย่อยง่ายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหาร ก่อนการประมวลผล. วิดีโอด้านล่างนี้รวบรวมไว้โดยเฉพาะซึ่งจะช่วยคุณในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย อาหารเหล่านี้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนคุณภาพกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

สลัด

เรือยัดเห็ด

พายอิตาเลี่ยนสำหรับมื้อเช้า

บวบกับไข่ในแป้ง

บวบเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ผักเนื้อนุ่มนี้มีรสเป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ และคุณสมบัติเช่น แคลอรี่ต่ำและความอิ่มตัวของธาตุขนาดเล็ก วิตามิน และไฟเบอร์ ทำให้เป็นผู้นำในด้านโภชนาการอาหาร

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้อาหารจากผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงบวบอย่างถูกต้อง รวมทั้งผลไม้ชนิดใดที่คุณต้องการสำหรับสูตรเฉพาะ

สลัดกับบวบ

บวบสามารถเพิ่มลงในสลัดได้ทั้งแบบดิบและหลังการให้ความร้อน (ทอดหรือต้ม) หากสูตรต้องใช้บวบดิบก็ควรเป็นผลไม้เล็ก ๆ

สลัดบวบสดกับแตงกวาและแอปเปิ้ล

ในการเตรียมสลัดคุณต้องนำบวบหนุ่มสดหั่นเป็นวง (หรือลูกบาศก์) แล้วเทน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นใส่ผักนึ่งในชามสลัด ใส่แตงกวาสับ ขูดบน เครื่องขูดหยาบแอปเปิ้ลเขียวและกระเทียมสับเพื่อลิ้มรส

ก่อนเสิร์ฟให้โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบวบเกาหลี

สูตรเด็ดอีกชิ้น สลัดผักซึ่งบวบวางดิบถูกนำเสนอในวิดีโอต่อไปนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่มปอกเปลือก 1 กก.
• พริกหยวกสีเหลืองและสีแดงขนาดใหญ่สองส่วน
• ครึ่งใหญ่ แครอทดิบ, สับบนเครื่องขูด;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• หัวหอมสีเขียวสามกิ่ง
• 1.5 ช้อนชา ด้วยเกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช;
• น้ำส้มสายชูหรือกรดอะซิติก
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• ผักชีป่น (ประมาณ 1 ช้อนชา);
• พริกแดงป่น (ประมาณ 0.5 ช้อนชา)

วิธีการทอดบวบ?

บวบทอดนั้นง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกัน จานวิเศษอย่างเร่งรีบซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอิสระและเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

ในการเตรียมบวบทอดคุณจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง 1 ลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ

บวบจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงที่มีความหนาปานกลาง จากนั้นม้วนผักที่ได้เป็นวงในแป้งผสมกับเกลือและเครื่องเทศแล้วทอดในกระทะทั้งสองข้างใน น้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีน้ำตาลทอง

บวบพร้อมสามารถรดน้ำจากด้านบน กระเทียม- ซอสครีมเปรี้ยวซึ่งจะให้ความพิเศษเฉพาะตัว อาหารพร้อมทาน.

วิธีการอบบวบในเตาอบ?

บวบอบสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดแคลอรี่ต่ำและปรุงง่าย เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณหลายครั้ง สูตรง่ายๆอย่างเร่งรีบ

บวบอบกับมะเขือเทศ

ในการอบบวบกับมะเขือเทศและชีส คุณจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง 3 ลูก
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ชีสใด ๆ 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

บวบจะต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหนา 5 มม. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยวงแหวนบวบให้ห่างจากกันเล็กน้อย

จากนั้นเตรียมซอสมายองเนส ชีส และกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับกลีบกระเทียมอย่างประณีตแล้วผสมทั้งหมดนี้กับมายองเนส ซอสที่เตรียมไว้ควรทาด้วยบวบแต่ละวง

จากนั้นใส่แหวนมะเขือเทศลงบนบวบ แช่ด้วยชีสและซอสกระเทียมอีกครั้ง แล้วโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ อบบวบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-35 นาทีจนเปลือกโลกอร่อย

บวบกับซอสครีมเปรี้ยว

ในการปรุงบวบด้วยซอสครีมคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 2 บวบขนาดเล็ก
• กระเทียมสักสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

บวบที่ปอกเปลือกแล้วควรหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงไป ถุงพลาสติก. เทเกลือ (เพื่อลิ้มรส) เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง และเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยที่นั่น จากนั้นเขย่าถุงหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นอบ เทซอสครีมเปรี้ยวกระเทียมลงไป แล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 40 นาที จานสำเร็จรูปหากต้องการสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ยัดไส้บวบ

ในการเติมเพื่อเตรียมบวบยัดไส้มักใช้ไส้เนื้อ อย่างไรก็ตาม บวบยัดไส้ผักนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบด้วยเนื้อสับทั้งในเตาอบและในกระทะธรรมดา รูปร่างของ zucchini สำหรับเติมไส้ก็มีความหลากหลายเช่นกัน: คุณสามารถตัด "เรือ", แหวน, เสาออกจากพวกเขาหรือเพียงแค่สิ่งของ ผักทั้งหมด

ก่อนที่คุณจะปรุงบวบยัดไส้คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุ มันจะดีกว่าที่จะชอบผักเล็กที่มีขนาดเล็ก - พวกเขามีเปลือกบางซึ่งในระหว่าง การรักษาความร้อนได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สูตรง่ายๆสำหรับบวบยัดไส้ ไส้เนื้อ, ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 5 บวบเล็ก
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ข้าว 1 ถ้วย
• หัวหอม แครอท และมะเขือเทศ (1 ชิ้น)
• พวงผักชีฝรั่ง,
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

เราจะเตรียมบวบดังนี้:

1. เริ่มแรกคุณต้องหั่นผลไม้ออกเป็นสามส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที
2. จากนั้นเอาเนื้อออกจากบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เพื่อเตรียมไส้ ผัดเนื้อของบวบ แครอท และหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่ข้าวต้มลงในมวลนี้แล้วเคี่ยวบนไฟที่ช้า
4. หลังจาก 10 นาที ใส่เนื้อสับ มะเขือเทศสับ เครื่องเทศ น้ำเล็กน้อย และเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
5. เมื่อไส้พร้อมแล้วให้เติมบวบทั้งหมดด้วยส่วนผสมที่ได้กระจายบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

ในการปรุงบวบกับชีสสับในเตาอบ คุณจะต้อง:

• 3 บวบ
• เกล็ดขนมปัง (4 ช้อน)
• ชีส 100 กรัม
• 4 กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)

บวบล้างแล้วหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วนและเลือกแกน - ได้รูปแบบสำหรับการบรรจุในรูปแบบของ "เรือ" จากนั้นนำเนื้อผสมกับกระเทียม เกล็ดขนมปัง และชีสขูด (ควรทิ้งชีสส่วนเล็กไว้สำหรับโรย)

ส่วนผสมที่ได้ควรเต็มไปด้วยเรือบวบแล้วโรยด้วยชีสด้านบน วางบนถาดอบที่โรยหน้าด้วย เกล็ดขนมปังและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงสุด 200 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

การทำบวบในหม้อหุงช้า

บวบตุ๋นกับผัก จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำอาหารใน multicooker ผักเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับแครอท หัวหอม พริกหยวก และกระเทียม

บวบตุ๋นกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• บวบ, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ (1 ชิ้น),
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ครีม - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

คุณสามารถเตรียมบวบกับถั่วได้ดังนี้:

1. บวบ มะเขือเทศ และหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า แครอทและชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ตีเบา ๆ และผสมกับครีมเปรี้ยว
2. วางบวบ หัวหอมและแครอทในชามหลายเมนูและเปิดโหมด "การทอด" เป็นเวลา 15 นาที
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศและถั่วลงในผักราดซอสครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วปรุงต่อในโหมด "สตูว์" อีก 45 นาที
4. ก่อนความพร้อม 10 นาที โรยจานด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียด

หม้อตุ๋นบวบที่ละเอียดอ่อน

อื่น จานไม่ธรรมดาจากบวบซึ่งสามารถปรุงได้อย่างง่ายดายและง่ายดายโดยใช้หม้อหุงช้า

ส่วนผสมหม้อตุ๋น:

• บวบขนาดกลาง 1 ลูก
• 2 ไข่,
• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว,
• นม,
• แป้งขาว
• เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหารของอาหารจานนี้มีรายละเอียดอยู่ในวิดีโอต่อไปนี้:

วิธีเก็บบวบสำหรับฤดูหนาว?

ผลไม้อ่อนแช่แข็ง

บวบแช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลไม้สดใน ช่วงฤดูหนาว: คุณยังสามารถทอดของอร่อย ปรุงคาเวียร์ ตุ๋น หรือใส่ซุป

แม้หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ผักเหล่านี้ก็ยังเก็บ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ รสชาติ. แต่วิธีที่ถูกต้องในการตรึงพวกเขาคืออะไร?

มากกว่าแค่:

1. บวบหนุ่มต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด
2. ตัดเป็นก้อนหรือวงแหวน
3. ใส่ในถุงแช่แข็งที่สะอาดและใส่ในช่องแช่แข็ง

ถ้า ฤดูหนาวที่หนาวเย็นคุณตัดสินใจที่จะปรุงมัน แค่เอามันออกจากช่องแช่แข็งก็เพียงพอแล้ว และไม่ต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ จานขวาหรือกระทะทอด

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปยัดไส้แช่แข็ง

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตและยัดไส้บวบ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้อง:

1. บวบดิบปอกเปลือกกับเนื้อสับหรือผักตามสูตรข้างต้น (หรืออย่างอื่น)
2. ใส่ถุงแช่แข็ง
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง

เมื่อถึงเวลา โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบ

กระป๋อง

อื่น win-winปรุงบวบโอชะสำหรับฤดูหนาว - บรรจุกระป๋อง สลัด เลโช ผัด อัดจิกาหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมด้วยมือของคุณในช่วงฤดูผัก จะเป็นไฮไลท์ของตารางปีใหม่หรือวันหยุดและความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของฤดูร้อนที่ผ่านมา

สูตรที่น่าสนใจและง่ายมาก ของว่างหน้าหนาวจากบวบและมะเขือยาวคุณจะพบในวิดีโอคลิปต่อไปนี้:

คิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อย? ดูเหมือนว่าเช่น ผักธรรมดา- บวบ ... แต่คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้กี่จาน! สำหรับเจ้าของบวบ นี่เป็นโอกาสที่จะพิสูจน์ว่าเธอทำอาหารเก่งและเอาใจคนรักของเธอ สูตรที่น่าสนใจ. บวบเป็น ทางเลือกที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการที่จะสูญเสีย น้ำหนักเกินเนื่องจากผักชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องแคลอรี่ต่ำมาก ยังอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น กรดโฟลิก โพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน A และ C นอกจากนี้ บวบยังประกอบด้วย จำนวนมากของลูทีนที่ช่วยให้ดวงตาของเราแข็งแรง

ความอุดมสมบูรณ์ของการเก็บเกี่ยวผักนี้ทำให้แม่บ้านหลายคนคิดว่าจะปรุงจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ด้วยเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มและ รสอ่อนๆ, บวบเหมาะสำหรับประกอบอาหารได้หลากหลาย หลายคนชอบผักนี้เพราะจานจากมันนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก มีหลายวิธีที่จะใช้บวบ วิธีที่ง่ายที่สุดคือกินบวบดิบและเพลิดเพลินกับเนื้อกรุบกรอบ จึงมั่นใจได้ว่าร่างกายจะได้รับทุกอย่าง สารอาหารที่มีอยู่ในผักนี้อย่างครบถ้วน บวบนึ่งยังช่วยให้คุณบันทึกผลประโยชน์ทั้งหมดที่อยู่ในนั้น หนึ่งในที่อร่อยที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วในการเพลิดเพลินกับบวบคือการทอด - ที่นี่คุณสามารถใช้แป้ง ไข่ตีกับขนมปัง หรือเพียงแค่ทอดชิ้นบวบในน้ำมัน บวบยังสามารถอบกับผักอื่น ๆ หรือเนื้อสับ, หมัก, ยัดไส้, ปรุงจากน้ำซุปข้น, สตูว์, แพนเค้ก, ของว่าง, คาเวียร์ ...

การทำอาหารบวบจะไม่ใช้เวลามากเพราะผักเหล่านี้ไม่ต้องการการแปรรูปนาน ในการทำเมนูบวบที่อร่อยและนุ่ม 100% ให้เลือกผลไม้ที่มีผิวนุ่ม ผักเก่าจะเหมาะก็ต่อเมื่อลอกเปลือกออกเท่านั้น บวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพราะเปลือกของพวกมันจะเพิ่มสีสดใสให้กับจานสำเร็จรูป คุณไม่ควรไล่ตามขนาด - เป็นการดีที่สุดที่จะใส่ใจกับบวบขนาดกลางที่มีน้ำหนักประมาณ 300-500 กรัมเมื่อคุณปรุงบวบคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้รสชาติ - ตัวอย่างเช่นโรสแมรี่, โหระพา, สีดำ พริกไทยเข้ากันได้ดีกับบวบหรือโหระพา สำหรับผัก คู่หูที่ดีที่สุดสำหรับบวบคือมะเขือเทศ

ยัดไส้, อบ, ทอด, หมัก - บวบเป็นผักเอนกประสงค์ที่ให้จินตนาการและเหมาะที่จะทานคู่กับอาหารมากมาย บวบผสมผสานอย่างลงตัวกับผักใบเขียว พาสต้า, เนื้อสัตว์ ปลา และผักอื่นๆ นอกจากนี้ บวบยังยอดเยี่ยมด้วยตัวมันเอง - ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยการเตรียมบวบในแป้ง

บวบชุบแป้งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว อาหารจานเนื้อ. แป้งในสูตรนี้เหมาะสำหรับซูกินี แต่สามารถใช้กับผักอื่นๆ ที่คุณต้องการผัดได้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับ ดื่มโยเกิร์ตดังนั้นถ้าแป้งหนาเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำ การเพิ่มผงกระเทียมทำให้แป้งมีรสเผ็ดมากขึ้น บวบในแป้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว กระเทียม สมุนไพรสับ และเกลือ

วัตถุดิบ:
3 บวบขนาดกลาง
แป้ง 500 กรัม
4 ไข่,
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส,
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:
ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม.
ตีไข่ในชาม เพิ่มแป้งและผสม ใส่ผงกระเทียม เกลือและพริกไทย ควรผสมแป้งอย่างดีกับที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อน
จุ่มบวบลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ด้านละประมาณ 5 นาที
วางบวบไว้บน กระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟทันที

การอบบวบในเตาอบไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะและเวลาพิเศษในการทำอาหาร ดังนั้นในเวลาไม่กี่นาที คุณก็สามารถปรุงอาหารมื้อใหญ่แสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้

วัตถุดิบ:
5 บวบขนาดเล็ก (ประมาณ 1.2 กก.)
เนื้อสับ 400 กรัม
3 หัวหอมขนาดกลาง
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
7-8 มะเขือเทศลูกเล็ก
ชีส 100 กรัม
4 ไข่,
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อสับ เกลือ พริกไทย และซอสมะเขือเทศ
ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบเกลือและบีบน้ำ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ตีไข่ด้วยครีมและเกลือ
จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ใส่บวบครึ่งหนึ่ง จากนั้นเนื้อสับ บวบอีกครั้ง แล้วก็มะเขือเทศ เทลง ส่วนผสมไข่และโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

ยัดไส้บวบ - อาหารจานด่วนซึ่งไม่ต้องอาศัยเตานาน เราขอนำเสนอบวบอบยัดไส้ด้วยข้าวและเห็ด มัน อาหารมังสวิรัติอร่อยมากและน่าพอใจและง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:
บวบขนาดเล็ก 7-8 ตัว
ข้าว 150 กรัม
เห็ดขาวหรือเห็ดอื่นๆ 50 กรัม
2 แครอท
มะเขือเทศ 1 ลูก
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ,
กระเทียม 2-3 กลีบ
ชีส 100 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
บวบผ่าครึ่งตามยาวแล้วตักเนื้อออกมาทำเป็น "เรือ" ทาน้ำมันด้านในของบวบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่ 175 องศาเป็นเวลา 10 นาที
ต้มข้าวกับเห็ดจนสุกครึ่ง ผัดกระเทียมในกระทะ แล้วใส่แครอทขูด วางมะเขือเทศ มะเขือเทศสับ และเนื้อบวบสับ เคี่ยวซอสประมาณ 5-6 นาที จากนั้นคลุกเคล้ากับข้าวและเห็ด เพิ่มชีสขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่ไส้ใน "เรือ" บวบแล้วอบในเตาอบประมาณ 15 นาทีที่ 175 องศา เสิร์ฟจานร้อนหรืออุ่น

เมื่อสงสัยว่าจะทำอะไรจากบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย คุณอาจพบว่าผักชนิดนี้เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์หลายอย่างใน หลายสูตรรวมทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย หม้อปรุงอาหาร ซุป เครื่องเคียง และอื่นๆ แต่อาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดที่สามารถเตรียมจากบวบได้คือสตูว์ ไม่น่าแปลกใจที่ด้วย ภาษาฝรั่งเศสคำว่า "สตูว์" แปลว่า "ความอยากอาหาร" อันที่จริงอาหารจานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและที่สำคัญที่สุดคือมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ บวบ มะเขือ พริกหยวกและมะเขือเทศ - ชุดคลาสสิค ผักสดสำหรับทำความหอม สตูว์ฉ่ำซึ่งจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:
1 บวบ
มะเขือม่วง 1 ลูก
มะเขือเทศ 1-2 ลูก
พริกหยวก 1 เม็ด
1 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
50 มล น้ำมันพืช,
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
บวบ มะเขือเทศและพริกหวานหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้น เพื่อขจัดความขมส่วนเกินให้ใส่มะเขือยาวในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที เติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตรก็เพียงพอแล้ว หั่นมะเขือยาวที่เตรียมไว้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง
ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะลึกหรือกระทะ เกลือ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย คลุกเคล้าและทอดประมาณ 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้ลดไฟ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที Ragout สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออากาศมืดหม่นและเปียกโชกนอกหน้าต่าง คุณต้องการห่อตัวเองด้วยผ้าห่มหนานุ่ม นั่งบนเก้าอี้นวม แล้วทำให้ร่างกายอบอุ่นด้วยซุปที่บดแล้วอุ่น ห่อหุ้มด้วยความอบอุ่นและความสบายเหมือนอยู่บ้าน ซุปบวบเนื้อเนียนนุ่มเหมาะสำหรับสิ่งนี้ - ดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:
8 บวบขนาดเล็ก
2 หลอด
มันฝรั่ง 2 ลูก
นม 1 แก้ว
น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
เนย 35 กรัม
โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา
โรสแมรี่แห้ง 1/4 ช้อนชา
โหระพาแห้ง 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส,
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:
ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมสับลงไปผัดจนโปร่งแสง เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบวบ, โหระพา, โรสแมรี่, โหระพา, เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ในกระทะขนาดกลางให้นำน้ำซุปไก่ไปต้ม เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งและบวบลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือ เครื่องเตรียมอาหาร. เพิ่มนมและนำไปต้ม แต่อย่าต้ม ตกแต่งซุปด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

นอกจากบวบจะปรุงได้ จำนวนมากหลากหลายเมนูตั้งแต่ของเด็กๆ น้ำซุปข้นผักและลงท้ายด้วยของจริง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเหมาะกับโอกาสพิเศษ ผักเหล่านี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ บวบกระป๋องการยืนยันนี้ - แม้กระทั่งกับ การเก็บรักษาระยะยาวผักเหล่านี้ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ การเตรียมการดังกล่าวสามารถแข่งขันกับแตงกวากระป๋องได้

วัตถุดิบ:
บวบ,
น้ำส้มสายชู,
ร่มผักชีฝรั่ง,
พริกไทยดำ,
กระเทียม,
ใบกระวาน.

การทำอาหาร:
ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรในขวดที่สะอาดและแห้งและด้านบน - บวบหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
ถัดไปขวดจะต้องเต็มไปด้วยน้ำดองซึ่งมีอุณหภูมิ 80 องศา โถ 0.5 ลิตรหนึ่งขวดต้องใช้น้ำดองประมาณ 200 มล. ในการเตรียมน้ำดอง ให้เติมเกลือลงในน้ำ (50-60 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้วนำไปต้ม ในน้ำเกลือที่ได้ ให้เติม 80% กัด 15 มล. หรือ 200 มล. น้ำส้มสายชู 5% ต่อน้ำเกลือ 1 ลิตร
ปิดฝาโหลที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ (แต่ห้ามม้วน) แล้วใส่ลงในกระทะด้วย น้ำร้อนสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ เวลาพาสเจอร์ไรส์ที่ 90 องศาคือ: สำหรับกระป๋องที่มีความจุ 0.5 ลิตร - 8 นาที, 1 ลิตร - 10 นาที, 3 ลิตร - 20 นาที หลังจากแปรรูปแล้ว ม้วนเหยือก พลิกคว่ำและทำให้เย็น

เราหวังว่าหลังจากอ่านสูตรอาหารของเราแล้ว ปัญหาของสิ่งที่ต้องปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยจะได้รับการแก้ไข และปัญหาใหม่ๆ กำลังรอคุณอยู่ การค้นพบการทำอาหารที่จะทำให้คุณประทับใจกับผักมหัศจรรย์ชนิดนี้