ม้วน Lavash กับปูอัดเป็นอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็ว จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดูค่อนข้างรื่นเริง - เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงและเป็นอาหารเช้าแบบเบา ๆ ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจและอร่อยที่สุด ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือสร้างรูปแบบของคุณเอง - ขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับ คุณสามารถใช้ปูอัดเป็นส่วนผสมได้

ม้วนยัดไส้ปูอัดเป็นชิ้นที่ง่ายที่สุดและไม่ต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม

ขนมขบเคี้ยวรุ่นพื้นฐานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น;
• ปูอัด - 300-400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 150 กรัม
• มายองเนสเบา - 3-4 โต๊ะ ล.

ม้วนขนมจัดทำขึ้นในเวลาเพียง 10-15 นาที Lavash เปิดจารบีด้วยมายองเนส ปูอัดสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียดแล้วโรยให้ทั่วขนมปังพิต้า สับผักใบเขียวให้ละเอียดแล้วโรยบนปูอัด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราห่อขนมปังไฟลนก้นม้วนแน่นถ้ามันยาวให้หั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้วใส่ในชามรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดแทนการใช้ภาชนะ เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อแช่ เสิร์ฟม้วนหั่นเป็นวงหนา 1.5-2 ซม.

กับแตงกวาและไข่

ตัวเลือกนี้มีรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อนซึ่งจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย

ม้วนที่อร่อยและเบาจะออกมาถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ร่วมกัน:

• ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น;
• ปูอัด - 200 กรัม;
• แตงกวาสด - 1;
• ไข่ต้ม - 3;
• มายองเนส - 2 โต๊ะ ล.;
• ครีม - 1 ตาราง ล.;
• เกลือ.

สับปูอัดให้ละเอียด แตงกวาหั่นเป็นเส้น ไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในชามผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและเกลือเล็กน้อย หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยซอส แบ่งแผ่นงานออกเป็นสามส่วนด้วยสายตาโดยแต่ละส่วนคลุมด้วยผลิตภัณฑ์เดียว - ตะเกียบ, แตงกวา, ไข่ เริ่มจากขอบไข่ม้วนขึ้น เป็นผลให้อาหารเรียกน้ำย่อยตัดขวางจะสวยงามมาก - จะมีวงกลมหลากสีในชิ้นม้วน

ในบันทึกย่อ เมื่อบิดม้วนคุณต้องกดในระดับปานกลางเพื่อให้บิดแน่นและไส้ไม่แตกเมื่อหั่นเป็นชิ้น ในเวลาเดียวกันทุกอย่างต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าที่แช่จากซอสฉีกขาด

ปูอัด ชีส กระเทียม

โรลลาวาชอาร์เมเนียกับไส้ปูชีส รสเผ็ดเล็กน้อยจากกลิ่นกระเทียม เป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

• ชีสแข็ง - 120-150 กรัม
• ปูอัด - 250 กรัม;
• ชีสแปรรูปพร้อมเบคอน / หัวหอม - 120 กรัม;
• กลีบกระเทียม - 2-3;
• มายองเนส;
• ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 70 กรัม

บีบกระเทียมลงในมายองเนสและผสม หล่อลื่นใบไฟลนก้นด้วยซอสที่ได้ ฮาร์ดชีสสามชั้น แท่ง ชีสแปรรูปบนขนมปังพิต้า เราม้วนขึ้น เราส่งไปแช่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นวงแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดปูในลาวาช

สูตรนี้ง่ายมาก - ไส้เป็นสลัดง่าย ๆ กับปูอัด หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่สมัยโซเวียตและเป็นที่นิยมในปัจจุบัน เราเสนอให้เปลี่ยนวิธีการเสิร์ฟ - ในรูปแบบของการม้วน

จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• บรรจุภัณฑ์ปูอัด;
• พวงของผักใบเขียว;
• 3-4 ไข่;
• มายองเนส;
• ลาวาชขนาดใหญ่

ในการเตรียมไส้จำเป็นต้องต้มไข่ล่วงหน้าสับทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า บิดให้แน่น นอกจากนี้ทุกอย่างเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า - คุณต้องปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่ก่อนเสิร์ฟ

กับแครอท ภาษาเกาหลี

ม้วนขนมรสเผ็ดสามารถเตรียมได้จากแครอทเกาหลี ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะต้องประทับใจกับตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน

ส่วนผสมของขนมมีดังนี้

• ปูอัด - 250-300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 200 gr;
• ขนมปังพิต้า - 2 ชั้น;
• แตงกวา - 1;
• มายองเนส - 300 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู (ไม่จำเป็น)

สำหรับซอสมายองเนส ให้ผสมกระเทียมบดกับมายองเนส หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูด หากต้องการ คุณสามารถเอาเปลือกออกก่อน เราทิ้งแตงกวาไว้ในชามแยก - มันจะปล่อยน้ำซึ่งแนะนำให้บีบออกเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้ม้วน "เบลอ"

ปูสามแท่ง.

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า - คุณต้องการเพียงครึ่งเดียว กระจายปูอัดอย่างสม่ำเสมอ วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วทาด้วยซอส ถัดไป กระจายชิปแตงกวาและแครอทเกาหลีอย่างสม่ำเสมอ เราบิดเป็นม้วนหั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้วส่งแช่ในตู้เย็น

ในบันทึกย่อ หากต้องการแครอทสไตล์เกาหลีสามารถปรุงเองที่บ้านได้ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะทำในวันก่อนเตรียมม้วน

กับเห็ด

การทำม้วนเนื้อปูตามสูตรนี้จะยากกว่าตัวเลือกอื่นเล็กน้อย ทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมส่วนประกอบ กล่าวคือ เห็ดย่างกับหัวหอม อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นค่อนข้างน่าพอใจดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ ได้

สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปูอัด - 250 กรัม;
• แชมเปญ - 400 กรัม;
• ขนมปังพิต้า - 3 แผ่น;
• ชีสแปรรูป - 6 หน่วย;
• หลอดไฟ;
• ไข่ต้ม - 6 หน่วย;
• ผักชีฝรั่ง - 50-60 กรัม
• มะเขือเทศเนื้อ - 2 ผลไม้ขนาดกลาง

เราหั่นเห็ดอย่างประณีต เราก็สับหัวหอมอย่างประณีตด้วย ผัดน้ำมันในส่วนนี้จนของเหลวจากเห็ดระเหยจนหมด อย่าลืมใส่เกลือเห็ดมิฉะนั้นพวกเขาจะยังคงจืดชืด

ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็กมาก เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นแท่ง

สับผักใบเขียวอย่างประณีตและผสมกับไข่ หากต้องการส่วนนี้ของไส้สามารถใส่เกลือได้เล็กน้อย

เราล้างมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราคลี่ขนมปังพิต้าอันแรกออกแล้วทาด้วยชีส กระจายมวลเห็ดหอมด้านบน โรยหน้าด้วยชีสชั้นถัดไป ในชั้นที่สองให้กระจายมวลไข่ผักชีฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ ทำซ้ำกับชั้นที่สามแล้ววางปูอัดและมะเขือเทศ ม้วนขึ้นบีบชั้นให้แน่น ปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น

พร้อมคอทเทจชีสและสมุนไพร

ม้วนที่ละเอียดอ่อนและเรียบง่ายจัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ คุณเพียงแค่ต้องซื้อสินค้าในร้านค้า - ไม่ต้องดำเนินการอื่นใด

• คอทเทจชีส - 250 กรัม;
• แตงกวาสองสามลูก
• ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
• ปูอัด 200 กรัม;
• ผักใบเขียวผสม 100 กรัม

แตงกวาสามลูกสับผักใบเขียว สับปูอัดให้ละเอียด เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยครีมหรือโยเกิร์ต - แล้วแต่คุณชอบที่สุด

กระจายไส้บนขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากันแล้วบิดเป็นม้วนแน่น เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที - นี่จะเพียงพอสำหรับม้วนปูเต้าหู้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ม้วน Lavash กลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา แต่ถึงกระนั้นพวกเขาก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติจืดชืดของเค้ก ทำให้อาหารสำเร็จรูปสามารถมีรสชาติใดก็ได้ ซึ่งจะขึ้นอยู่กับรสชาติของไส้และซอส 90%

นอกจากมายองเนสทั่วไปแล้ว คุณยังสามารถใช้ซอสที่ปรุงเองหรือซื้อในร้านค้าเพื่อทำอาหารได้ สิ่งสำคัญคือรสชาติของมันรวมกับรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นไส้

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

การเตรียม pita roll มีขั้นตอนหลักหลายประการ:

1. การเตรียมลาวาช แม้ว่ารูปร่างจะใกล้เคียงกับสี่เหลี่ยม แต่ก็ยังไม่ใช่ ในการทำสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากแผ่นก็เพียงพอที่จะตัดขอบมนเล็กน้อยที่มีอยู่แล้ว ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมไส้ในขั้นตอนนี้ขนมปัง pita สามารถทาด้วยมายองเนสหรือซอส
2. การเตรียมการบรรจุ รวมถึงการบดส่วนผสม สามารถทำได้ด้วยมีดหรือเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในกรณีหลังจะเป็นการง่ายกว่าที่จะกระจายการเติมบนแผ่นงานอย่างสม่ำเสมอ ส่วนผสมที่บดแล้วสามารถผสมและแต่งด้วยมายองเนสได้หากสูตรเรียกร้อง
3. ม้วนขึ้นรูป สามารถทำได้หลายวิธี ในตอนแรกไส้จะถูกวางบนม้วน (เป็นชั้นหรือผสมกับมายองเนส) และทุกอย่างม้วนขึ้น ในวิธีที่สองจะใช้ขนมปังพิต้าหลายแผ่นโดยแต่ละแผ่นจะทาด้วยไส้ (โดยปกติแล้วจะเป็นไส้ที่แตกต่างกัน) แผ่นจะวางซ้อนกันแล้วพับ สำหรับวิธีที่สาม การเติมก็ถูกวางบนแผ่นต่างๆ ด้วย แต่จากนั้น ฉันก็ม้วนหนึ่งแผ่นเป็นม้วนก่อน แล้วห่ออีกแผ่นหนึ่งรอบๆ
4. ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมคือการทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น เวลาที่ใช้ในตู้เย็นช่วยให้ม้วนม้วนและตัดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แต่ควรใช้มีดที่คมมาก

ขนมปังพิต้า ชีส และปูอัดม้วนด่วน

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้นุ่มมากเนื่องจากรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เลือกสำหรับไส้ สิ่งสำคัญคือต้องจำความแตกต่างเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยไส้เห็ด ต้องเย็นสนิทไม่เช่นนั้นขนมปังพิต้าจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและจะไม่สามารถบิดเป็นม้วนได้

จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมไส้และประกอบเป็นม้วน และจานที่ทำเสร็จแล้วควรใช้เวลาอีก 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ปริมาณแคลอรี่ของขนมชิ้นนี้ 100 กรัมจะเท่ากับ 258.4 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ด เห็ดจะต้องล้าง ปอกเปลือก และต้มในน้ำเกลือ ใส่กระชอนและปล่อยให้แห้งสนิท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ต้มไข่ไก่แล้วใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
3. แผ่น Lavash จะต้องทาด้วยมายองเนสแล้วโรยแผ่นแรกด้วยไข่ที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบส่วนที่สองด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดเดียวกันแล้วใส่เห็ดไว้ด้านบนและชีสแปรรูปแช่แข็งที่ขูดบนแชมเปญ แผ่นที่ 3 กระจายปูอัดที่สับละเอียดให้ทั่ว
4. โรยแผ่นที่เตรียมไว้แต่ละแผ่นด้วยสมุนไพรสับแล้วคุณสามารถเริ่มประกอบได้ ขั้นแรก ม้วนขนมปังไฟลนก้นชิ้นแรกเป็นม้วน ห่อชิ้นที่สองไว้รอบๆ แล้วห่อทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม หลังจากเย็นลงจานก็พร้อมเสิร์ฟ

ม้วนกับผักกาดขาวและชีสละลาย

ขนมปังพิต้าโรลทั้งหมดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง แต่นอกเหนือจากแคลอรีแล้ว ยังเป็นแหล่งของวิตามินอีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เพิ่มกะหล่ำปลีจีนเล็กน้อยและแตงกวาสดลงในไส้

เวลาทำอาหาร - มาตรฐาน 30 นาทีพร้อมเวลาแช่เย็น

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้จะมีเพียง 125.1 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับอาหารจานนี้ ชีสแปรรูปไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นลงและยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี แผ่น Lavash ต้องผ่าครึ่งเป็นแผ่นเล็กสองแผ่น จาระบีแต่ละส่วนด้วยชีสละลาย
2. กระจายผักสับ (กะหล่ำปลีและแตงกวา) ในชั้นที่เท่ากันบนชีสละลายในส่วนแรกของขนมปัง pita โรยด้วยเกลือเล็กน้อยด้านบน
3. คลุมด้วยส่วนอื่น ๆ ของแผ่นเพื่อให้ชีสอยู่ด้านบนโรยด้วยไข่ต้มสับแล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
4. แช่ตู้เย็นไว้ 15 นาที หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือแตงกวาฝาน

สูตรแครอทเกาหลี

จานนี้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนและเติมแสงแดดสดใสด้วยแครอทเกาหลีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมัน พกติดตัวไปทานเล่นงานหรือเที่ยวธรรมชาติก็สะดวก

การเตรียมม้วนนี้จะไม่นานกว่าครั้งก่อนและหลังจากทำงานไม่เร่งรีบ 30 นาทีแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้ได้

ปริมาณแคลอรี่ - 205.6 kcal / 100 g.

การทำอาหาร:

1. ปูอัดและชีสแปรรูปควรแช่เย็นในช่องแช่แข็งเพื่อให้ง่ายต่อการสับด้วยเครื่องขูดหยาบในภายหลัง
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ล้างผักชีฝรั่งให้ดีและสับละเอียดด้วยมีด แครอทเกาหลีไม่จำเป็นต้องเตรียมการพิเศษใดๆ เพียงแค่โยนมันลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
3. ผสมปูอัดบดกับชีสแปรรูป ปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียม กระจายมวลที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นขนมปังพิต้าวางแครอทไว้ด้านบนแล้วโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร แล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น เย็นก่อนเสิร์ฟและหั่นเป็นวง

โรลลาวาชโรยหน้าด้วยคาเวียร์

จานนี้สามารถอ้างสิทธิ์บนโต๊ะเทศกาลได้แล้วเพราะไม่เพียง แต่ดูสดใส แต่ยังรวมถึงคาเวียร์สีแดงซึ่งไม่รวมอยู่ในอาหารประจำวันของคนส่วนใหญ่ แต่เกี่ยวข้องกับปีใหม่และวันหยุดอื่น ๆ แน่นอนมันสามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เทียมซึ่งจะทำให้ต้นทุนของจานสำเร็จรูปลดลงมาก

จะใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยของราชวงศ์ และต้องใช้เวลาอีกครึ่งชั่วโมงในที่เย็น

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของม้วนที่ปรุงสุกคือ 234.9 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. เตรียมครีมชีสโดยผสมชีสแข็ง ขูดบนเครื่องขูดละเอียด และมายองเนส หล่อลื่นใบพิต้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมวลที่ได้
2. จากนั้นจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่สับบนเครื่องขูดหยาบเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ปูอัด, ไข่, แตงกวาสด;
3. ใส่คาเวียร์สีแดงในลูกกลิ้งที่ขอบแคบด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นม้วนแผ่นเพื่อให้คาเวียร์อยู่ตรงกลางของหน้าตัด หลังจากเย็นลงจานจะง่ายต่อการตัดและสามารถเสิร์ฟได้

สำหรับจานใด ๆ แม้แต่คนที่ค่อนข้างอายุน้อยเช่นขนมปัง pita แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ใช้เทคนิคต่อไปนี้ในกระบวนการทำอาหาร:

1. เป็นเรื่องยากมากที่จะทาเค้กไร้เชื้อบาง ๆ ด้วยช้อนกับซอส ขนมปัง pita และพยายามติดช้อนและฉีก ผลลัพธ์จะเป็น - กริด ควรใส่ซอสลงในถุงธรรมดาทำรูแล้ววาดตาข่ายละเอียดบนแผ่น
2. หากม้วนเก็บในตู้เย็นเป็นเวลานาน ม้วนอาจเกิดสภาพอากาศได้ ดังนั้นหากต้องค้างคืนในที่เย็น ควรห่อด้วยฟิล์มให้แน่น
3. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารและทำให้เป็นอาหารมากขึ้น มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือมัสตาร์ด, น้ำมะนาว, กระเทียม;
4. หากชีสแข็งในสูตรถูกแทนที่ด้วยครีมหรือคอทเทจชีสคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนสเลยเมื่อทำการประกอบม้วน

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับปูอัด (หรือขนมปัง pita กับปูอัด) เป็นอาหารที่อร่อย ง่าย และรวดเร็วในการเตรียมอย่างแท้จริง มันมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งไม่เพียง แต่ในฤดูใบไม้ผลิระหว่างการปิกนิก แต่ยังอยู่ที่บ้านด้วยการเปลี่ยนแซนวิชที่น่าเบื่อสำหรับครอบครัวและแขก มีเพียงการแสดงจินตนาการเล็กน้อย และอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ

ในการปรุงแป้งพิต้าโรลด้วยปูอัด ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษ คุณเพียงแค่สับส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดให้ละเอียดหรือหยาบ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) วางบนขนมปังพิต้า บิดเบาๆ เพื่อทำเป็นม้วน แล้วตกแต่งถ้าจำเป็น

อย่าลืมให้เวลาแช่ขนมปังพิต้ากับไส้ในตู้เย็น ในการทำเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะห่อล่วงหน้าด้วยฟิล์มยึดและกระดาษฟอยล์ กระบวนการจะเร็วขึ้นและเห็นผลชัดเจนยิ่งขึ้น

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้ซึ่งรสชาติของขนมปังอาร์เมเนียไร้เชื้อช่วยเติมเต็มรสชาติของไส้ที่คุณต้องการได้อย่างลงตัว สิ่งนี้ทำให้สามารถด้นสดได้ไม่จำกัด สร้างความสุขในการทำอาหารรูปแบบใหม่

ส่วนผสมสามารถใช้ได้หลายวิธี ในการเตรียมขนม pita กับปูอัด คุณอาจต้องการผัก ชีสและสมุนไพรชนิดใดก็ได้ รวมทั้งกระเทียมหรือไข่ ไม่น่าแปลกใจเลยที่อาหารลาวาชเป็นที่นิยมไปทั่วโลก เพราะมันโดดเด่นด้วยความพร้อมของผลิตภัณฑ์

วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยไฟลนก้นปูอัด - 15 พันธุ์

จุดเด่นของสูตรนี้คือไม่ต้องหั่นส่วนผสมหลักแต่ต้องคลี่ออกมาเหมือนม้วน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 400 กรัม
• ซอฟต์โพรเซสหรือครีมชีส - 100-150 g
• Lavash บาง - 300 กรัม (2-3 ชิ้น)
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส - 25 กรัม

การทำอาหาร:

ในการเตรียม 1 ม้วน เราต้องการขนมปังพิต้า 1 แผ่น ถ้าใหญ่ไปก็แบ่งได้ 2 ส่วน เพื่อความสะดวก

เราเอาผักชีฝรั่ง (หรือผักอื่น ๆ ที่คุณชอบ) ล้างแล้วสับให้ละเอียด

เราคลี่ไม้ปูที่ละลายแล้วออกมาเพื่อให้ได้ใบปู

เมื่อเตรียมขนมปังพิต้าสำหรับไส้คุณต้องทาด้วยชีสละลายนุ่ม ๆ

โรยผักให้เพียงพอแล้ววางปูอัดที่คลี่ออก

มันสำคัญมากที่พื้นที่ทั้งหมดของไฟลนก้นของคุณถูกปูด้วยไม้ปูไม่เช่นนั้นอาจเหลือเพียงไม่กี่ชิ้นโดยไม่มีส่วนผสมหลัก

ทั้งหมดเสร็จสิ้นด้วยการเติม ตอนนี้คุณต้องบิดเป็นม้วนแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ขนมเปียกโชก หลังจากเวลานี้จะต้องนำขนมปังพิต้าออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.

ขนมประเภทนี้จะแตกต่างกันตรงที่เราไม่ได้ใส่ไส้ในขนมปังพิต้าที่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแต่ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทแยกจากกัน จากจำนวนส่วนผสมที่นำเสนอจะได้ 2 ม้วนใหญ่หรือ 4 ม้วนเล็ก

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200g.
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• มายองเนสปราศจากไขมันหรือซอสครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ) - ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ ไข่ไก่จะต้องต้มให้สุก (10-12 นาที) แช่เย็นใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

แตงกวาต้องล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดแล้วฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง

เอาขนมปังพิต้ามาหนึ่งแผ่น ใส่ใบผักกาดหอมที่ปลายข้างหนึ่งแล้วจึงขูดไข่ "แถบ" ที่สามของไส้จะเป็นปูอัดในรูปแบบขยาย (เช่นคุณควรได้รับชั้นไม่ใช่ม้วน) และสุดท้ายจะเป็นแตงกวาบาง ๆ

โรยหน้าด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่งแล้วม้วนขนมปังพิต้า

เตรียมแผ่นงานที่สองในลักษณะเดียวกัน

คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะโดยตัดเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม. หรือโดยผ่าครึ่งแต่ละม้วน จากนั้นคุณจะได้ขนมม้วนเล็ก 4 ชิ้น

กลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์และเหมาะสำหรับการปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิและแขกที่ไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง

การทำอาหาร:

ขูดชีสแข็ง (รัสเซียดี) บนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่กระเทียมสับที่ปอกเปลือกแล้วลงไป ผสมให้เข้ากัน

ปูอัดหั่นเป็นเส้นบางๆ

ต้มไข่ต้มให้แข็ง (10 - 12 นาที) เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มผักใบเขียวลงในไข่ (ผักชีฝรั่งดีมาก)

ลักษณะเฉพาะของม้วนนี้คือไส้วางเป็นชั้นและมีสามแผ่นเราได้หนึ่งแผ่น แต่มี "ระดับ" หลายระดับ

หล่อลื่นแผ่นแรกด้วยมายองเนสและวางปูอัดเป็นเส้น จากนั้นคุณต้องคลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองซึ่งทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสและกระเทียมด้านบน และในที่สุดทุกอย่างก็ถูกปกคลุมด้วยที่สามซึ่งถูกแช่ด้วยมายองเนสเล็กน้อยซึ่งวางไข่ขูดด้วยสมุนไพร

หลังจากนั้นคุณต้องม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้ชุ่ม

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยฉ่ำมากขึ้นคุณสามารถส่งม้วนไปที่ตู้เย็นหลังจากห่อด้วยฟิล์มยึด Lavash จะซึมซับได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น

จาน "ราชวงศ์" อย่างแท้จริงจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียง แต่แขกของคุณด้วยรสชาติ

วัตถุดิบ:

• แผ่น Lavash - 6 ชิ้น.;
• ปูอัด - 300 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง - 300 กรัม
• แชมเปญสด - 0.5 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือ, มายองเนส, กระเทียมเพื่อลิ้มรส - 1 กานพลู

การทำอาหาร:

สับหัวหอมหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดทุกอย่างในน้ำมันจนนิ่ม

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับปูอัดอย่างประณีต

ใส่มายองเนสลงในไส้ปูอัดและผสม บีบกระเทียมลงในชีส

จากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอคุณจะได้รับ 2 ม้วนใหญ่แต่ละชิ้นจะต้องใช้ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น คุณต้องวางขนมปังไฟลนก้นทับกันเพื่อให้ได้เลเยอร์หรือ "ระดับ" ตามลำดับ: ชีส, ปูอัด, เห็ด

ม้วนขนมพิต้าสามระดับที่ได้เป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้การเสิร์ฟดูดี ให้หั่นเป็นชิ้นๆ

หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยไฟลนก้นสำหรับเทศกาล ให้ถือว่าตัวเองโชคดี สูตรนี้เหมาะสำหรับแขกและงานเลี้ยงใหญ่

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 2 แพ็ค
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ซอส:
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• Dill - 1 พวง
• กานพลูกระเทียม
• มายองเนส - 400 กรัม

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมม้วนนี้เราต้องขูดปูอัดสองห่อ

เพื่อให้ง่ายต่อการถูไม้ปู คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งจนหมด ถ้าแข็งก็ไม่ต้องทน

ขูดชีสแข็ง (รัสเซียสมบูรณ์แบบ) บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเริ่มเตรียมซอส

สำหรับเขา คุณจะต้องขูดแตงกวาดอง 2 ลูก หั่นผักชีฝรั่งและบีบกระเทียม 1 กลีบ ปรุงรสซอสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

แช่ใบพิต้ากับซอสจนหมด ใส่ปูอัดและชีสขูดด้านบน

ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่

คุณกำลังเข้าสู่ธรรมชาติและไม่รู้ว่าจะคิดอย่างไรกับสิ่งนี้นอกจากสลัดและแซนด์วิชทั่วไป? แล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ปูอัดหั่นเป็นเส้นหรือเส้นบางๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด อัดจาระบีขนมปัง pita กับมายองเนสโดยคำนึงถึงขอบด้วย! จากนั้นวางไส้และบิดเป็นม้วน ส่งแช่ตู้เย็นหลังจากห่อด้วยฟิล์มยึด

อาหารที่มีชีสหลายประเภท (พิซซ่า พาสต้า ราวีโอลี่) เป็นที่นิยมอย่างมากในทุกวันนี้ อย่างไรก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยไฟลนก้นที่มีชีสสองประเภทเริ่มที่จะชนะใจคุณมากขึ้นเรื่อยๆ ลองและดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• Dill - 1 พวง

การทำอาหาร:

ปูอัดแช่แข็งและชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี

ไข่ไก่จะต้องต้ม ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดด้วย

สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต

เตรียมขนมปังไฟลนก้นสำหรับไส้โดยทาด้วยเนยแข็งละลาย จากนั้นเกลี่ยไส้เป็นชั้นๆ ตามลำดับ ปูอัด ชีสแข็ง ไข่ ผักชีลาว และกระเทียม การกระจายส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก

ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด จากนั้นส่งตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟเมื่อแช่

อีกชื่อหนึ่งของขนมนี้คือ Shawarma ซึ่งครองใจใครหลายคนมาอย่างยาวนาน จานนี้เหมาะเป็นอาหารว่าง แต่ Shawarma ที่บ้านอร่อยและรวดเร็วแค่ไหน? ดูสูตร.

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - ½ชิ้น
• ปูอัด - 4 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 90 g
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับการเติมคุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมด ไส้กรอกต้มและแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราถูชีสที่ละลายแล้วแล้วเปลี่ยนปูอัดเป็นวงแหวนบาง ๆ

ในการเตรียมคุณต้องวางแผ่นขนมปังพิต้าบนพื้นผิว แช่ปลายด้านหนึ่งด้วยมายองเนสไม่ให้ถึงขอบ

ใส่ไส้กรอกสับลงบนมายองเนส ตามด้วยแตงกวาอีกชั้น "ระดับ" ที่สามคือปูอัดและที่สี่คือชีสขูด

เทซอสมะเขือเทศลงไป แล้วพับขนมปังพิต้าเป็นรูปซองจดหมาย หากต้องการคุณสามารถทอดอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทั้งสองด้านในกระทะ

Croutons เป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลกซึ่งทำให้เป็นสากลและไม่จำกัดทางเลือกของการอุดฟัน

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปูอัด - 200 กรัม
• ครีมชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตขูดปูอัดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบกระเทียม 3 กลีบ ผสมส่วนผสมทั้งสามให้เข้ากันกับครีมชีส

ตัดขนมปังพิต้าออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน กระจายไส้ทั้งสามและวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ คลุมด้วยส่วนที่สี่ด้านบน แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

ตีไข่หนึ่งฟองในชาม จากนั้นใส่แป้งและใส่ไข่อีกฟอง จุ่มชิ้นอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

จากนั้นวางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกิน

ถ้าคุณชอบความเผ็ดร้อนในจานและชื่นชอบความชุ่มฉ่ำของไส้ในอาหารเรียกน้ำย่อย คุณควรลองผสมปูอัดกับแชมเปญในน้ำดอง ม้วนนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 100 กรัม
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แชมเปญดอง - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 2-4 ชิ้น

การทำอาหาร:

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณต้องหั่นปูอัดและแชมเปญดองเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ขนมปังพิต้ากับมายองเนสแล้วใส่ส่วนผสมที่สับแล้วด้านบน

ต้องล้างใบผักกาดหอมปล่อยให้แห้งและใส่ไส้หลัก

จากนั้นคุณต้องห่อเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นกว้างอย่างน้อย 2 ซม. เพื่อไม่ให้เสียรูปทรง ใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำขนมไม่เพียงแต่เร็วมากแต่ยังง่ายอีกด้วย ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญสูตรนี้ และอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถอยู่บนโต๊ะได้ในเวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 250 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด คุณสามารถใช้เครื่องปอกผักหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ได้

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยชีสละลายวางแตงกวาสับไว้ด้านบน

ต้องใช้มือแกะปูอัดเป็นชิ้นๆ แล้ววางบนแตงกวาฝาน

ม้วนแล้วติดฟิล์มกันรอย ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกและหั่นเป็นชิ้น

พริกหวานอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งทำให้สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 10 กรัม

การทำอาหาร:

ขูดแท่งปูที่ละลายไม่หมดบนเครื่องขูดหยาบ

เรายังถูชีสที่ละลายบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในเนื้อปูขูด

เพื่อให้ชีสขูดได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใส่ไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่

หลังจากปอกกลีบกระเทียมแล้วคุณต้องสับให้สะดวกและเพิ่มส่วนผสมที่ขูดไว้ก่อนหน้านี้

ควรให้ความสนใจอย่างมากกับพริกหยวกซึ่งจะต้องล้างทำความสะอาดเมล็ดและสับให้ละเอียดที่สุด

เพิ่มมายองเนสลงในไส้และผสมทุกอย่าง

กระจายมวลที่ปรุงสุกแล้วบนแผ่นขนมปังพิต้า แต่ปล่อยให้ "สะอาด" ห้าเซนติเมตรจากขอบด้านหนึ่ง เราทามายองเนสบนแถบนี้เพื่อให้ง่ายต่อการแก้ไขม้วนในภายหลัง

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ถ้าคุณชอบสลัดปูแต่อยากลองทำแบบใหม่ๆ ให้ลองทำไฟลนก้นยัดไส้ดู รับฤดูใบไม้ผลิและรสชาติที่สดใหม่

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ผักใบเขียว เครื่องเทศ มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับการเติมคุณต้องต้มให้เย็นและขูดไข่ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด จำเป็นต้องเทชีสและผสมกับมายองเนส

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสับปูอัดและผักใบเขียวให้ละเอียด

ทาแป้งจากไข่ ชีส และมายองเนสบนขนมปังพิต้า เทปูอัด ผักใบเขียว และข้าวโพดลงไป

เราทำม้วนจากชั้น ปล่อยให้แช่ จากนั้นตัดและเสิร์ฟ!

ถ้าคุณชอบอาหารเกาหลีและชอบอาหารรสเผ็ด ให้ลองสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ รสชาติจะเข้มข้นซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับขนมปังพิต้าสด

วัตถุดิบ:

• Lavash - 4 แผ่น
• แครอทในภาษาเกาหลี - 300 g
• Dill - 1 พวง
• ไข่ - 6 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

บนโต๊ะคุณต้องวางขนมปังไฟลนก้นแช่ในมายองเนส โรยแครอทเกาหลีให้ทั่วแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น

หลังจากไข่ลวกแล้วจะต้องสับให้ละเอียด เคลือบมายองเนสแผ่นที่สองของขนมปังพิต้าและปิดด้วยไข่ที่เตรียมไว้แล้ว ม้วนแรกที่มีแครอทจะต้องวางบนขอบของแผ่นที่สองด้วยชั้นไข่แล้วบิดเป็นม้วนอีกครั้ง

ปูอัดก็ควรสับให้ละเอียดด้วย หล่อลื่นขนมปังพิต้าชิ้นที่สามด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยปูอัดให้ทั่ว วางม้วนก่อนหน้าบนขอบของแผ่นนี้อีกครั้งแล้วห่อ

สำหรับ "ระดับ" ที่สี่ของม้วนคุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วสับผักใบเขียว แผ่น Lavash ต้องแช่มายองเนสโรยด้วยชีสและสมุนไพรแล้วทำซ้ำขั้นตอนเดียวกัน

ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดหรือฟอยล์แล้วแช่เย็นให้แช่สองชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นส่วน ๆ

การผสมผสานองค์ประกอบรสชาติที่ไม่ธรรมดาเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและต้องการเซอร์ไพรส์ ตัวเลือกสำหรับเตรียมของว่างนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เบคอนรมควัน - 100 กรัม

การทำอาหาร:

สิ่งแรกที่ต้องทำคือต้มไข่ (10-11 นาที) แช่เย็น ปอกเปลือกแล้วขูด มันจะดีกว่าที่ขูดได้ดี ต้องล้างแตงกวา ปล่อยให้แห้ง (หรือเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก) และขูดละเอียด เพื่อป้องกันไม่ให้แตงกวาปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยของเรา "ลอย" คุณต้องวางไว้ในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินออกมา

ลอกชั้นสีแดงออกจากแท่งปู

แช่ขนมปังพิต้ากับมายองเนส วางปูทั้งตัวที่ขอบแผ่น จากนั้นจัดวางส่วนผสมทั้งหมดในแถบ ลักษณะเฉพาะของสูตรคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในขนมปังไฟลนก้นสลับกันซึ่งลงท้ายด้วยปูอัดสีแดง

ทันทีที่ไส้เต็มแผ่นก็ถึงเวลาม้วนม้วนให้แน่น ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เราวางแถบที่วางไว้มิฉะนั้นแนวคิดจะไม่เกี่ยวข้อง ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม เราห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วตั้งให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เสิร์ฟม้วนควรหั่นเป็นชิ้นกว้างปานกลาง

เมื่อไม่นานมานี้ ของว่างต่างๆ ที่ทำจาก lavash เริ่มปรากฏให้เห็นบนโต๊ะของแอร์โฮสเตสของเรา อาหารเย็นเหล่านี้อร่อยและน่าพอใจมาก และในขณะเดียวกันก็ดูน่าดึงดูดมาก

ด้วยเหตุผลนี้เองที่วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำแป้งพิต้าโรลด้วยปูอัดเพื่อให้ได้ขนมอร่อย ๆ และเราจะอธิบายสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับความนิยมและเรียบง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่าย

สลัดใด ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับม้วนดังกล่าวคุณสามารถเตรียมส่วนผสมของข้าวโพดไข่และปูอัดแล้วห่อด้วยแป้งพิต้าโรล แต่ควรใช้จินตนาการเล็กน้อยเพื่อให้ได้ขนมที่แปลกมาก

สามารถเพิ่มผักใบเขียวผักสดตลอดจนชีสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

มีหลักการทั่วไปหลายประการที่ควรปฏิบัติตามเมื่อเตรียมขนมนี้:

1. การเตรียมลาวาชแม้ว่า lavash อาร์เมเนียจะมีรูปร่างประมาณสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ควรตัดขอบออกเล็กน้อยเพื่อให้ชั้นดูสม่ำเสมอ จากนั้นขนมจะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น ในขั้นตอนเดียวกันชั้นจะทาด้วยซอสพิเศษหรือมายองเนสธรรมดา
2. การเตรียมการบรรจุ. ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องบดส่วนผสมทั้งหมดให้ดี คุณสามารถใช้เครื่องขูดหยาบหรือมีดคมเพื่อจุดประสงค์นี้ หากคุณบดไส้ด้วยเครื่องขูด การกระจายไส้จะง่ายกว่ามาก ส่วนผสมที่เตรียมไว้สามารถปรุงรสด้วยซอสได้ตามสูตร
3. ม้วนขึ้นรูป. มีหลายตัวเลือกสำหรับการก่อตัวของม้วน สำหรับตัวเลือกแรก ไส้จะกระจายไปทั่วทั้งแผ่น แล้วทุกอย่างจะม้วนเป็นม้วนแน่น สำหรับตัวเลือกที่สองจะใช้ขนมปังพิต้าหลายแผ่นพร้อมกันโดยวางทับซ้อนกันและวางไส้ไว้ หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มม้วนเป็นม้วนจึงสร้างขนมหลายชั้น
4. เย็นและตัด. ควรใส่ม้วนที่ทำเสร็จแล้วลงในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นนำอาหารเรียกน้ำย่อยออกมาแล้วหั่นด้วยมีดที่คมมาก

ม้วนด้วยผักชีฝรั่ง

ขนมปังพิต้าโรลกับปูอัดนั้นถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างเร็ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำตามขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 320 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ช่อ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ปูอัด - 2 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - 190 กรัม

คุณทำ lavash ม้วน?
โหวต

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทางที่ดีควรซื้อขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ทันที จากนั้นจะไม่มีปัญหากับการทำโรล
2. แต่ละแผ่นถูกกางออกบนโต๊ะด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของแผ่นงาน
3. ในขณะเดียวกันต้มและเย็นไก่ ปูอัดละลายและทำความสะอาด
4. หลังจากนั้น คุณสามารถใช้ที่ขูดเพื่อบดชีสแข็ง ปูอัด และไข่ไก่
5. ผักชีฝรั่งสดล้างและทำให้แห้งแล้วสับละเอียดมากสำหรับบรรจุ ส่วนผสมทั้งหมดผสมและแบ่งออกเป็นสองส่วน
6. ลาวาชครึ่งหนึ่งทาด้วยซอสมายองเนสบาง ๆ โรยด้วยผักชีลาวชั้นบนและปิดด้วยลาวาชครึ่งหลังซึ่งไม่ได้ทาด้วยซอส หล่อลื่นพื้นผิวอีกครั้งด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว จากด้านบนคุณสามารถเพิ่มมายองเนสอีกเล็กน้อยสำหรับชุบและห่อทุกอย่างในม้วน

ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ

ใส่ไข่และซอสมะเขือเทศ

ขนมปังพิต้าโรลกับปูอัดนั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำมากและต้องขอบคุณซอสมะเขือเทศสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายทำให้สามารถเตรียมขนมคาวได้

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 แผ่น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ปูอัด - 110 กรัม
• ชีสแปรรูป - 110 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วสับด้วยมีดหรือเครื่องขูด ไข่ควรหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หรือบดง่ายๆ
2. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกโอนไปยังชามใส่ผักใบเขียวสับและมายองเนสที่นั่นมวลผสมจนเนียน
3. ซอสมะเขือเทศชั้นบาง ๆ ถูกนำไปใช้กับแผ่นขนมปัง pita ผสมไข่ไก่และปูอัดที่ด้านบนจากนั้นทุกอย่างจะโรยด้วยชีสขูด

ม้วนจากขนมปังพิต้าและห่อด้วยฟิล์มหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

โรยด้วยกระเทียม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยทีละขั้นตอนที่ยอดเยี่ยมพร้อมรูปถ่ายคุณสามารถทำขนมปัง pita กับปูอัดและไม่มีกระเทียม แต่ผักนี้ให้รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยและความเผ็ดร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเป็นความรอดที่แท้จริงถ้าไม่มีอะไรอยู่ในบ้านและแขกก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม หากคุณต้องการทำให้โรลเบาขึ้น คุณควรแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย - 3 แผ่น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียมเผ็ด - 2 กานพลู;
• ปูอัด - 210 กรัม
• ชีสแข็ง - 210 กรัม
• ชีสแปรรูปนิ่ม - 130 กรัม
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 140 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้นำขนมปังพิต้าแผ่นแรกมาทาด้วยมายองเนสบาง ๆ ทำความสะอาดไม้ปูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทาบนพื้นผิว
2. วางขนมปังพิต้าอีกแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน ในขณะเดียวกันที่อ่อนนุ่มรวมกับกระเทียมสับมีการเพิ่มสีเขียวและทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง หล่อลื่นพื้นผิวของแผ่นที่สองด้วยมวลชีส โรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยชีสแข็งขูดแล้วปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกชิ้น
3. แผ่นที่สามทาด้วยมายองเนสชั้นหนึ่งหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ไข่ต้มปอกเปลือกและสับด้วยมีดแล้ววางบนพื้นผิวของขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม
4. ขนมปังไฟลนก้นทั้งสามม้วนเป็นม้วนแน่นมากหลังจากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกวางในถุงและส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง

มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการเตรียมขนมนี้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้ของสดต่าง ๆ เป็นส่วนหนึ่งของมัน เหนือสิ่งอื่นใด แตงกวาสดผสมกับปูอัด คุณสามารถใช้ผักกาดขาวและมะเขือเทศได้

ซอสทางเลือกอาจเป็นซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำใส่กระเทียมและสมุนไพร ชีสเต้าหู้นิ่ม หรือชีสครีมอะไรก็ได้ สเมียร์สามารถแต้มวิตามินบางอย่างเช่นน้ำแครอท (เราจะได้สีส้มเหลือง) หรือผักโขมแช่แข็ง (สีเขียวที่น่าสนใจ)

การทดลอง! สารที่มีประโยชน์สามารถเสริมสร้างอาหารว่างแบบคลาสสิกได้ เมื่อเรายัดไส้ขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมของปูอัด เราจะได้โปรตีนจำนวนมาก - เนื่องจากเนื้อปลา (ซูริมิ) พวกเขาสร้างผลิตภัณฑ์จากมัน ไขมันสามารถปรับได้และไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนสเป็นซอส

หลังจากที่สูตรรอคุณอยู่คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ในการทำงานกับขนมปังพิต้าและการเลือกตัวละครหลักของไส้

การนำทางบทความด่วน:

พร้อมชีสละลาย+ไอเดียมากมาย

• เวลาทำอาหาร - ความแรง 20 นาที + 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ไม่เกิน 200 kcal

พวกเราต้องการ:

• lavash อาร์เมเนียขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 40-50 กรัม (4-5 แพ็ค)
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

เราใช้ลำแสงเฉลี่ยถึง ½ อัน

• ซอส (เช่นมายองเนส) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: อัลกอริทึมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นเราทำการบรรจุ

ปูอัดเป็นท่อนๆ ขั้นแรก ผ่าแต่ละครึ่งตามยาว จากนั้นตัดแถบที่เป็นผลลัพธ์ออกเป็นชิ้นๆ ประมาณ 0.5 ซม. เก็บชีสที่ละลายแล้วไว้ในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีเพื่อให้แข็ง แล้วจะง่ายต่อการถู เราใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือเล็ก

เราผสมส่วนประกอบที่บดแล้วใส่สมุนไพรและมายองเนสสับละเอียด

ตอนนี้เปิดแพ็คเกจด้วยขนมปัง pita แล้ววางแผ่นบนโต๊ะ เราแจกจ่ายซอสบนผืนผ้าใบราวกับว่าทาขนมปังด้วยเนยบาง ๆ มีดกว้างแบบยืดหยุ่นช้อนโต๊ะหรือไม้พายซิลิโคนจะช่วยได้

เราเปลี่ยนไส้บนขนมปังพิต้ากระจายทั่วแผ่นแล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบน เราห่อขนมปังพิต้าด้วยแรงกดเล็กน้อยเพื่อให้ไส้พอดี แต่ไม่ทำให้เสียรูปมาก

ห่อด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 2+ ชั่วโมง หากม้วนยาวเกินไป ให้ผ่าครึ่งก่อนแล้วจึงปิดผนึกด้วยฟิล์ม - แต่ละครึ่งจากนั้นในตู้เย็น

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วน ๆ ตัดม้วนด้วยมีดคมเป็นชิ้นหนา 3-5 ซม.

นี่เป็นสูตรง่ายๆพื้นฐาน ง่ายต่อการให้รสชาติใหม่เช่นขนมปังพิต้าโรลกับปูอัดและชีสละลาย ตัวอย่างเช่น:

พร้อมข้าวโพดและไข่

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1-2 แผ่น (ขึ้นอยู่กับขนาด)

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับการเติมจำนวนมาก - สำหรับวันหยุด

• ปูอัด - +/-300 g
• ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น
• ชีสแปรรูป (หรือแข็ง) - ประมาณ 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (+/-250 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว - ถ้าคุณชอบ: 3-4 ลูกศร

สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมดอง

• Dill - 1 พวงเล็ก
• มายองเนส - มากถึง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใบผักกาดหอม - ไม่จำเป็น

เราทำอาหารอย่างไร

บดผลิตภัณฑ์ที่กล่าวมาแล้วตามที่อธิบายไว้ในสูตรข้างต้น

เราตัดหัวหอมอย่างประณีตที่สุด แต่ด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้รูปร่างหายไป

เรารวมส่วนประกอบที่บดแล้วใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากันราวกับว่าเป็นสลัด

ขั้นตอนของการทำงานง่าย ๆ กับขนมปังพิต้านั้นอยู่ในสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น พวกเขาปูสลัดบนแผ่นแห้ง ม้วน ห่อด้วยฟิล์ม แล้วส่งไปที่ตู้เย็น

เราเสิร์ฟม้วนที่หั่นเป็นส่วน ๆ - 4-5 ซม. มีดคมแม่นยำและหัวหอมสีเขียวสไลด์สำหรับผง - นั่นคือทั้งหมดที่เราต้องการ 5 นาทีก่อนมื้ออาหาร

การตัดสินใจที่น่าสนใจ!

เพิ่มกรีนขนาดใหญ่ให้กับสูตรดังรูปด้านขวา ใบผักกาดหอม (สวนหรือภูเขาน้ำแข็ง) วางบนขนมปังไฟลนก้นและจากนั้นเราก็แจกจ่ายไส้

กับปลาแดงเค็ม

ตัวเลือกที่น่าสนใจมาก - เผ็ดและผู้ใหญ่ เขาอยู่ใน "ไชโย!" ประดับโต๊ะอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สำหรับขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ 1 แผ่นเราต้องการ:

• เนื้อปลาแดงเค็ม (แซลมอน, แซลมอนสีชมพู) - 200 g
• มะนาว - ½ชิ้น ขนาดกลาง
• ปูอัด - 100 กรัม
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 3-4 ใบ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

การทำสูตรเป็นเรื่องง่าย! ชอบทุกอย่างในคอลเลกชันนี้

ตัดปลาสีแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก ปูอัด ตามสูตรทั้งหมด ผ่าครึ่งและผ่าเป็นชิ้นครึ่งเซนติเมตร

ซอสปรุงจากมายองเนส บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปแล้วใส่ข้าวต้มกระเทียม

เรารวมส่วนประกอบที่สับแล้วเติมซอสครึ่งหนึ่ง แจกจ่ายครึ่งหลังบนแผ่นงาน เราเกลี่ยใบผักกาดหอมบนแผ่น จากนั้นให้นำมวลปลาและผัก แล้วปั่นเป็นม้วน

ตัวเลือกนี้ที่ห่อด้วยฟิล์มจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ใส่ไข่และซอสมะเขือเทศ

พวกเราต้องการ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ไก่ (ต้มสุก) - 1-2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 90-100 กรัม
• มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
• ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
• สมุนไพรสดทุกชนิด - ผักชีฝรั่ง/ผักชีฝรั่ง/เขียว/หัวหอม

ทำอาหารอย่างไร.

บดส่วนผสมที่คุ้นเคยทั้งหมดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น สับไข่อย่างประณีตหรือเพียงแค่บดด้วยส้อม ผสมมวลไข่กับสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนส

เรารวบรวมม้วน ขั้นแรกให้เคลือบแผ่นด้วยซอสมะเขือเทศแล้วกระจายมวลไข่ โรยปูอัดให้ทั่ว ชั้นสุดท้ายเป็นชีสแปรรูป: ถูบนแผ่นบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เราห่อด้วยฟิล์มในที่เย็น 2 ชม. หั่นเสิร์ฟได้เลย!

พร้อมชีสแข็งและแตงกวา

สำหรับไฟลนก้นขนาดใหญ่เราต้องการ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์, รัสเซีย) - 150-200 g
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ยาวประมาณ 20 ซม. จากพันธุ์ผิวเรียบฤดูหนาว
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ครีม (มายองเนสก็อร่อย) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
• เกลือ พริกไทยดำ สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เราทำอาหารอย่างไร

เราตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ : ชีส, แท่ง, แตงกวา

สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว

ผสมส่วนผสมทั้งสามส่วนกับซอส เพิ่มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มวลที่ได้จะกระจายไปทั่วขนมปังพิต้า รีดเป็นแผ่นฟิล์มและในที่เย็น

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง แป้งพิต้าโรลพร้อมปูอัดอีกรุ่นที่อร่อยและราคาไม่แพงก็พร้อมที่จะหั่นเป็นม้วน

ดูไอเดียกันหน่อยสำหรับไส้ปลาและชีสนี้เน้นผัก

1. กดแตงกวากับมะเขือเทศ อย่าลืมทำความสะอาดและใส่เฉพาะส่วนที่แข็งลงในไส้ เทน้ำออกสำหรับอาหารอื่นๆ
2. แทนที่แตงกวาสดด้วยผักดอง - แตงกวา, เห็ดหรือบวบ อย่าลืมบิดกรีดก่อนส่งเข้าไส้
3. ใช้พริกหยวกแดงแทนแตงกวา สิ่งสำคัญคือการตัดมันเป็นลูกบาศก์ที่เล็กที่สุด

วิธีทำงานกับขนมปังพิต้าอย่างง่ายดายและประสบความสำเร็จ

ปูอัดหรือแซลมอนราคาแพงที่มีไขมันสูง - ไม่ว่าคุณจะเติมอะไรลงไปในอาหารจานนี้ก็ตาม กฎสำหรับการบิดไฟลนก้นม้วนเหมือนกัน

• เราตัดผ้าใบด้วยกรรไกร - สะดวกกว่า
• อย่าเปิดบรรจุภัณฑ์ล่วงหน้า มิฉะนั้น ขนมปังพิต้าจะแห้ง
• หากแห้งโดยไม่ได้ตั้งใจให้โรยด้วยน้ำหรือเคลือบด้วยน้ำ / ซอสเล็กน้อย (แปรงซิลิโคนจะช่วยได้)
• สำหรับการผูกปมม้วนควรยัดไส้ด้วยไส้เล็ก ๆ ที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีซอสเพียงพอ หรือเริ่มเคลือบแผ่นด้วยองค์ประกอบหนืดเปียก - มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ซอสครีมเปรี้ยว, ไข่ตี, ชีสนมเปรี้ยว ฯลฯ

จะทำอย่างไรเพื่อให้ม้วนเปียกและหั่นเป็นส่วน ๆ ได้ง่าย?

หลังจากที่เราม้วนม้วนแล้ว วางมันลงบนฟิล์มแล้วห่อด้วยความระมัดระวัง ในแบบฟอร์มนี้เราเก็บขนมไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง สำหรับการตัด เราเลือกมีดที่คมที่สุดและอย่าทำให้ม้วนบางเกินไป (ความหนาของชิ้นม้วนอยู่ที่ 3 ซม.)

วิธีเลือกปูอัดที่ดี

1. เลือกแช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง จากผลการตรวจสอบอิสระจากรายการทีวี "Test Buy" ผลิตภัณฑ์จาก TM "Meridian" และ "Russian Field" มีคุณภาพดี
2. หากเราซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง เราต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำแข็งและหิมะอยู่ภายในบรรจุภัณฑ์ นี่เป็นสัญญาณของการแช่แข็งหลายครั้งที่อันตราย
3. เราอ่านองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง เนื้อปลา (ซูริมิ) ควรเป็นส่วนประกอบแรก และแป้งมันฝรั่งปลอดภัยกว่าถั่วเหลือง
4. สีของแท่งไม้ยังช่วยในการเลือกสิ่งที่ถูกต้องอีกด้วย แท่งสีแดงด้านเดียวเท่านั้น เฉดสีไม่สว่างมาก - ตัวเลือกที่ดีที่สุด

เห็นด้วย pita ม้วนกับปูอัดและแม้แต่สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายไม่ต้องมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการผสมไส้และบิดผืนผ้าใบ ใช้ความลับที่แบ่งปันกันเพื่อจุดประสงค์อื่น แต่อย่าลืมกลับมาพร้อมความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้

อร่อย! ขอให้วันหยุดประสบความสำเร็จ!

ขอบคุณสำหรับบทความค่ะ (9)