สลัดแครอทใช้ได้ทุกฤดูกาลและเตรียมง่าย เพียงสับผักสดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน สลัดแครอทเพียง 1 ที่จะเพิ่ม RDA 210% สำหรับวิตามินเอหรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นวิตามินแห่งการมองเห็น

และนี่ไม่ใช่ตำนาน - เบต้าแคโรทีนซึ่งอุดมไปด้วยแครอท ช่วยป้องกันการพัฒนาของต้อกระจกและตาบอดได้จริงๆ นอกจากนี้การบริโภคเป็นประจำยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและเสริมสร้างกระดูก แต่มีการค้นพบที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่พบในแครอท การศึกษาพบว่าผู้สูบบุหรี่ที่กินผักนี้มากกว่าสัปดาห์ละครั้งลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งปอดได้อย่างมีนัยสำคัญ

สลัดไม่ต้องการพรสวรรค์ในการทำอาหารหรืออาหารหายาก แครอทสดและหวานสามารถรับประทานเองได้ คุณเพียงแค่ต้องปรุงรสด้วยซอสโฮมเมด

ควรจำไว้ว่าวิตามินเอนั้นละลายในไขมัน ดังนั้นน้ำมันพืช โยเกิร์ต ครีมหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนจะถูกเติมลงในสลัดและน้ำแครอทเสมอ

แครอทไม่เป็นที่นิยมเท่ามันฝรั่งอย่างแน่นอน แต่สถานที่ที่สองเป็นของเธอโดยชอบธรรม - เธอไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและเป็นส่วนผสมที่ใช้บ่อยในอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศต่างๆ

วิธีทำสลัดแครอทสด - 15 พันธุ์

สลัดแครอทประเภทนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็ก เด็ก ๆ ชอบเนื้อกรุบกรอบและลูกเกดหวาน

วัตถุดิบ:

• แครอทสด - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ลูกเกด - 50 กรัม
• สำหรับน้ำสลัด: ครีมเปรี้ยวไขมัน 15-20% เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและสับแครอทล้างให้สะอาด

ขนาดของชิ้นมีผลต่อรสชาติ - เมื่อขูดละเอียด ชิ้นส่วนจะฉ่ำกว่าและเหมาะกับเด็กเล็กมาก เครื่องขูดหยาบเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเพิ่มเนื้อกรุบกรอบและโปร่งสบายให้กับสลัดรวมทั้งเพื่อรักษาปริมาณวิตามินสูงสุด

แอปเปิ้ล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเหลืองหรือสีแดง ปอกเปลือกและแกนและขูด ในชามสลัด คนให้เข้ากันกับแครอทขูดและแอปเปิ้ล

ล้างลูกเกดให้สะอาดและแช่ไว้สักครู่เพื่อความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ระบายน้ำแห้งลูกเกดและเพิ่มผัก

ผัดส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ โดยใช้ส้อมสองอันแล้วเทน้ำผึ้งเหลว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเพื่อลิ้มรส - สลัดทั้งหมดหรือบางส่วนบนจาน

หัวบีทดิบในปริมาณเล็กน้อยมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหาร และในบริษัทที่มีผักอื่นๆ และน้ำสลัดรสเปรี้ยว พวกมันจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการอดอาหารในวันที่ต้องอดอาหารและทำความสะอาด

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวเขียว - 2 ชิ้น
• หัวผักกาดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• สำหรับน้ำสลัด: น้ำมะนาว
• น้ำส้ม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทย
• ใบสะระแหน่และลูกเกดสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม:

สำหรับการเติมเชื้อเพลิงให้ผสมส่วนประกอบของเหลวทั้งหมดเกลือ หากจำเป็น ให้ใส่พริกไทยแล้วทิ้งน้ำสลัดไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดใบใหญ่

เตรียมผัก: ปอกแครอท หัวบีท และแอปเปิ้ล ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดพืชด้วย

หั่นผักด้วยมีด เครื่องขูด หรือเครื่องเตรียมอาหาร ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัดในชาม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และลูกเกด

มันง่ายมากที่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนของแครอทในภาษาเกาหลีด้วยการเติมพริกไทยป่น สลัดนี้ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าสามวันจึงเข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• แครอท - 4 ชิ้นใหญ่
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียวสด.

การตระเตรียม:

บนเครื่องขูด Burner - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดนี้ - ขูดแครอท หรือบดผสมกับสิ่งที่แนบมาด้วยขนนก เพื่อให้แครอทนิ่มให้ใส่เกลือ หลังจาก 20 นาทีให้สะเด็ดน้ำ

ตากแครอทที่ยืนอยู่ในกระชอนบีบน้ำออกให้ดี โอนไปยังชามและวางกระเทียมที่หั่นเป็นชิ้น ผักชีสับ และพริกแดงด้านบน อย่ากวน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นขนขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดหัวหอมในนั้นจนเป็นสีน้ำตาล นำหัวหอมที่ทอดแล้วเทน้ำมันร้อนลงไปบนเครื่องเทศและกระเทียมตรงกลางชามแครอท ผสม. ถ้าแครอทไม่หวานมากก็เติมน้ำตาล

เพิ่มน้ำส้มสายชูธรรมชาติ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน

เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียด

การตกแต่งโต๊ะที่ผิดปกติจะเป็นสลัดในเรือชิกโครี รสขมของมันช่วยขจัดความนุ่มของถั่วชิกพีและความหวานของแครอทได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• ชิกโครี - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ถั่วชิกพีต้ม - 1 แก้ว
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
• เมล็ดหรือถั่วไพน์ปอกเปลือก - ½ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสด

การตระเตรียม:

ขูดหรือสับแครอทแล้วหั่นพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ สับสมุนไพรสดทิ้งไว้สองสามกิ่งเพื่อตกแต่ง ในชามสลัดขนาดใหญ่ ให้ผสมทุกอย่างยกเว้นชิกโครี

ตัดขาฐานของชิกโครี แยกชิ้นส่วนออกเป็นใบ ล้างออกด้วยน้ำเย็นจัด แห้ง. เก็บใบที่มีขนาดใกล้เคียงกัน (ด้านใน เล็กไป ใช้ทำสลัดอื่นได้)

เติมสลัดชิกโครีด้วยสลัด - โดยเฉลี่ย 1 ช้อนโต๊ะสลัดต่อใบ ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้บนจานกว้างและตกแต่งด้วยสมุนไพรแบบสบายๆ

สลัดคาวเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้งขนาดเล็ก มันเข้ากันได้ดีกับไก่ทอดและจะทำให้รสชาติของขนมปังข้าวไรย์หายไป

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือและขมิ้น

การตระเตรียม:

บดแครอทและไข่ด้วยเครื่องขูด สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยขมิ้นและเกลือ

สลัดเวียดนามแบบเบาๆ นี้มีทั้งหมด 4 รสชาติ กรอบและเนื้อเนียนในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือการหาน้ำปลาที่ดีรสชาติสุดท้ายขึ้นอยู่กับมัน

วัตถุดิบ:

• แครอทสด - 250 กรัม
• หัวไชเท้า Daikon - 200 g
• ไก่ต้ม - 400 กรัม
• หัวหอมดอง - 1 ชิ้น
• ผักชีและสะระแหน่สดเพื่อลิ้มรส
• พริกสด - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลสำหรับแต่งตัว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูสำหรับแต่งตัว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ถั่วลิสงเค็ม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

ปอกและหั่นผักเป็นเส้นยาว: แครอทและหัวไชเท้า, เกลือ, ใส่น้ำตาลเล็กน้อยละลายใน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ให้หมักเล็กน้อย หลังจาก 10 นาทีให้สะเด็ดน้ำ

ตัดหัวหอมดองเป็นครึ่งวงแยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใยบาง ๆ อย่างระมัดระวังสับสมุนไพร โยนทุกอย่างด้วยแครอทและหัวไชเท้า

สำหรับน้ำสลัด ให้ปอกพริกเม็ดเล็กๆ ออกจากเมล็ด ต่อไปก็สับกระเทียมให้ละเอียด ผสมกับน้ำปลา น้ำส้มสายชู และน้ำตาลในชามแยก ชิมรสและปรุงรสให้ได้สมดุลของรสหวาน ขม เปรี้ยว เค็ม และฉุน

ผสมน้ำสลัดและสลัด โรยหน้าด้วยผักชีและถั่วลิสงเค็ม เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

ของว่างประจำวันนี้อาจเป็นของว่างหรือสลัดก็ได้ เหมาะมากกับแครกเกอร์รสเค็มและเป็นซอสสำหรับผักสด

วัตถุดิบ:

• แครอท - 300 กรัม
• ชีส - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

บดชีสแข็ง กลีบกระเทียม และแครอทแยกกันโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด ผัดให้ละเอียดถูชีสจนเป็นสีซีด ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือถ้าจำเป็น.

สามารถเตรียมอาหารจานเด็ดสำหรับงานปาร์ตี้ได้ล่วงหน้าเล็กน้อย และจะค่อยๆ ซึมซาบเมื่อเวลาผ่านไป และจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น เหมาะสำหรับการปิกนิกช่วงฤดูร้อน บริษัทขนาดใหญ่ที่เป็นมิตร และงานเลี้ยงของผู้ชาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหรือสเต็กเนื้อสันในสด - 1 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• เส้นหมี่ - 100 กรัม
• หัวไชเท้า Daikon - 1 ชิ้น
• แตงกวายาว - 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• กุ้ยช่าย 4 ก้าน
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• ผักชีสด - 1 พวง
• สำหรับการเติมน้ำมัน:
• เนยถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมะนาวสองลูก
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขิงสด - 4 ซม.
• กระเทียม - 2 กานพลู

การตระเตรียม:

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือหยาบและพริกไทยป่น แล้วย่างจนมีเดียมแรร์

การเปิดไฟจะให้กลิ่นหอมของเนื้อสำหรับสลัดแครอท ทอดเนื้อบนตะแกรงในช่วงเริ่มต้นของวันหยุดและสลัดจะพร้อมเมื่อถึงเวลาที่เคบับส่วนแรกพร้อม

แช่วุ้นเส้นในน้ำเดือด 5 นาที ตากให้แห้ง หั่นด้วยกรรไกรเป็นชิ้นๆ สะดวกรับประทาน

หั่นแครอท หัวไชเท้า และแตงกวาเป็นเส้นหรือเครื่องขูด ยังสับหัวหอมสีเขียว, ขึ้นฉ่าย, ผักชี ผสมผักทั้งหมดและเพิ่มถั่ว

สำหรับการแต่งตัว ให้บดขิงและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

ใส่สลัดผักบนจานเสิร์ฟด้านบน - ชิ้นเนื้อโรยด้วยก๋วยเตี๋ยว ราดด้วยน้ำสลัด

ก่อนปิกนิกหรือการมาถึงของแขก ให้หมักแครอท เติมแตงกวา - และนี่จะเป็นสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• น้ำ - 100 มล
• น้ำส้มสายชู - 50 มล
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาเป็นวงกลมหรือเส้นบางๆ ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ พักไว้ 15 นาที ความเครียดโดยการระบายน้ำผลที่ได้

ในชามสลัดให้หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วในลักษณะเดียวกันเป็นวงกลมหรือเป็นเส้น ใส่แตงกวา. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ลิ้มรสเกลือและผัดผักทั้งหมด

ต้มน้ำดอง: นำน้ำ น้ำตาล เกลือแกง และน้ำมันพืชไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำดองร้อนบนผักพริกไทยหากต้องการ หมักไว้ใต้แรปพลาสติกอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน

ในขณะที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคืออย่าคิดมากเรื่องอาหารที่ซับซ้อน อาหารเพื่อสุขภาพเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เช่นเดียวกับสลัดนี้ อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามินที่สามารถช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ

วัตถุดิบ:

• แครอทสด - 1 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - ½ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น
• ปลาทูน่าในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• น้ำมะนาว
• พริกขี้หนูสดเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นผักชีฝรั่งเป็นก้อนแล้วหั่นแครอท หัวหอมหั่นครึ่งวง มะเขือเทศเชอร์รี่ - ปล่อยให้ทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง ผสมผักทั้งหมดกับทูน่า เทน้ำมะนาว ปรุงรสตามชอบ ประดับด้วยพริกหยวก

หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์สำหรับอาหารแบบลีนและอาหาร สลัดนี้จะอิ่มตัวและให้ความแข็งแรงนอกจากนี้ยังเก็บไว้ในตู้เย็นโดยไม่สูญเสียรสชาติ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 800 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งถั่วเหลือง - 200 g
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• งา - 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 100 มล
• พริกไทยร้อนและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เกลือแครอทหั่นเป็นเส้นเทน้ำส้มสายชูและบดเล็กน้อย ทิ้งไว้ 20 นาที คั้นเอาน้ำออก

แช่หน่อไม้ฝรั่งตามคำแนะนำ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ อุ่นเมล็ดงาและเครื่องเทศโดยไม่ต้องทอด แล้วเทน้ำมันหอมระเหยลงในแครอท เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและสมุนไพรสับ เสิร์ฟอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

สำเนียงที่น่าสนใจในสลัดนี้คือเมล็ดยี่หร่าซึ่งเจือจางรสหวานของแครอทและแอปเปิ้ลสด

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง - 6 ชิ้น
• หัวบีทสีเหลือง - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลแดงลูกใหญ่ - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กรีกโยเกิร์ต - 1 ถ้วย 100 มล
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชาไม่มีท็อป
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเข้มสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

หั่นหัวบีทสีเหลืองและแครอทสดด้วยขนนกในเครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือหั่นเป็นชิ้น ตัดแอปเปิ้ลและผสมกับผักในชามสลัด

ในชามแยก ผสมกรีกโยเกิร์ต น้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง เกลือ.

เทผักสับกับน้ำสลัดโยเกิร์ต โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าและหมักไว้ใต้ฝานานถึง 8 ชั่วโมง

ในฤดูกาลของผักกรอบสดสามารถรับประทานสลัดแทนอาหารจานหลักได้ - เนื่องจากน้ำสลัดมันเยิ้มรับประกันความรู้สึกอิ่ม

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้าขาว - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม
• บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดและหัวหอมสีเขียว - พวง
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ตัดแครอท หัวไชเท้า และกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้น เกลือทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำและแห้ง แบ่งบรอกโคลีด้วยมีดหรือมือเป็นช่อแยก ผัดกับผักอื่นๆ

สำหรับการแต่งตัว ให้ตีส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในถ้วยแยกและผสมกับสมุนไพรสับละเอียด

หากจำเป็นต้องเตรียมสลัดล่วงหน้า ไม่ควรใส่ครีมเปรี้ยวลงไปในน้ำสลัดจะดีกว่า เพราะผักจะปล่อยให้น้ำไหลเข้าไป และสลัดจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานไปแม้กระทั่งก่อนเริ่มงานเลี้ยง

สลัดซีซัน วางบนจานและเสิร์ฟทันที

หน้าตาของร้านสลัดนี้จะต้องถูกใจแขกอย่างแน่นอน อะโวคาโดที่สุกแล้วจะเพิ่มความนุ่ม ในขณะที่แครอทเพิ่มความสดและเนื้อสัมผัสที่กรอบ

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• เกลือและน้ำส้มสายชูธรรมชาติ
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• croutons ขนมปังขาว - กำมือ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบพาสลีย์สด
• งาดำสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ปอกแครอทหั่นเป็นแท่ง ปรุงรสด้วยเกลือ เทน้ำส้มสายชูอย่างสม่ำเสมอและหมักไว้ 20 นาที ระบายของเหลว

ปอกอะโวคาโด หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสี ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

ผสมผักทั้งหมดเกลือถ้าจำเป็น เพิ่ม croutons และใบผักชีฝรั่ง

เทน้ำมันมะกอกลงบนสลัดบนจานเสิร์ฟ โรยงาเพื่อเสิร์ฟ

สลัดที่สวยงามและบางเบามีอยู่ทั่วไปในร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด แม้ว่าผักสดจะอยู่นอกฤดู

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขาว - 0.5 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผ่าครึ่งกะหล่ำปลีแล้วสับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วบดด้วยมือของคุณ ผสมแครอทขูดกับข้าวโพดโดยไม่ใช้ของเหลวกับผักใบเขียว ผัดกะหล่ำปลี

สำหรับน้ำสลัดผสมน้ำมันกับแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์แล้วบีบกระเทียมลงไป สลัดปรุงรส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยเมล็ดข้าวโพดและเสิร์ฟ

แครอทเป็นผักรากที่ดีต่อสุขภาพซึ่งรวมอยู่ในอาหารมากมาย อย่างไรก็ตาม หมวดหมู่ที่กว้างขวางที่สุดที่แครอทอ่อนสามารถให้ประโยชน์สูงสุดแก่มนุษยชาติคือสลัด ผักนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมของเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักอื่นๆ ที่รวมอยู่ในสูตรสลัด

เล็กน้อยจากอุตสาหกรรมการแพทย์ - แครอทถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวันที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, การขาดวิตามิน, โรคโลหิตจางและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณกลุ่มวิตามิน E, B, D, C รวมถึงรายการธาตุที่ไม่มีที่สิ้นสุด

เมื่อเตรียมสลัดจากแครอทสด เน้นที่ประโยชน์ของอาหาร แต่รสชาติของสลัดไม่ด้อยกว่า มันจะดีกว่าที่จะปรุงรสสลัดด้วยแครอทสดด้วยน้ำมันพืชซึ่งในทางกลับกันจะช่วยให้ร่างกายดูดซับแคโรทีน - องค์ประกอบนี้มีค่อนข้างมากในแครอท

สลัดแครอทดิบ การเตรียมอาหาร

มันเกิดขึ้นที่ในประเทศของเรามักใช้แครอทต้มในการเตรียมสลัด บางทีนี่อาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าในแครอทต้มปริมาณธาตุที่มีประโยชน์จะลดลง อย่างไรก็ตาม สลัดแครอทดิบน่ารับประทานมากกว่า เป็นสูตรที่น่าสนใจที่สุดจากแครอทดิบที่เราจะพิจารณาในวันนี้ รสชาติของสลัดเหล่านี้อาจแตกต่างกัน - เผ็ด, เผ็ด, หวาน, ไม่หวาน ฯลฯ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะส่วนผสมที่แครอทดิบเข้ากันได้ดี - ถั่ว, ลูกเกด, ถั่วลิสงและอื่น ๆ นอกจากนี้ การผสมผสานที่ดีสามารถทำได้โดยการรวมแครอทกับผักเข้าด้วยกัน เช่น กับแครนเบอร์รี่ มะยม เป็นต้น

สูตรแครอทดิบ

สูตร 1. สลัดแครอทดิบและกล้วย

อร่อยและดีต่อสุขภาพ - คุณสามารถเตรียมสลัดจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ โดยทั่วไปควรสังเกตว่าสลัดแครอทดิบเกือบทั้งหมดประกอบด้วย 2 - 3 ส่วนผสมหลัก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้รสชาติของจานแย่ลง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

350 กรัม - แครอท

3 ชิ้น - กล้วย;

3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. - ครีม

ผักชีฝรั่ง 1 พวง;

1 มะนาว - สำหรับน้ำผลไม้

วิธีทำอาหาร:

สลัดมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ชุดส่วนผสมขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขั้นตอนการเตรียมที่รวดเร็วอีกด้วย ดังนั้นแครอทขูดคุณสามารถนำมันมาใช้กับรูปแบบที่น่าสนใจและใส่ลงในชามสลัดในชั้น กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่กล้วยทับแครอทขูด มาเตรียมซอสกันและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องกรองน้ำมะนาวเป็นครีม เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในซอสทันที - เพื่อรสชาติของหม้อหุงข้าว ผัดและทาซอสให้ทั่วส่วนผสม โรยสมุนไพรสับบนเนินเขาสีขาว สลัดเบาและดั้งเดิม

สูตรที่ 2. สลัดแครอทดิบและหมู

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น แครอทสดสร้างส่วนผสมที่น่าสนใจไม่เพียงแต่กับผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ด้วย มาทำยำหมูยอแสนอร่อยกันดีกว่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

500 กรัม - แครอท

2 ชิ้น - หอมหัวใหญ่;

150 กรัม - หมู;

3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. - น้ำมันพืช;

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. - งา;

น้ำตาล, เกลือ, พริกแดงและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;

1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. - ซีอิ๊ว.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่น ให้ถูแครอท เนื่องจากผักยังต้องดูดซับเครื่องเทศและพริกไทย ดังนั้นให้ขูดแครอทและปรุงรสเล็กน้อยด้วยพริกไทยทั้งสองชนิด ผสมทุกอย่างทิ้งแครอทไว้

ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลหนึ่งช้อนชากับน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเตรียมน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่สามคือการเตรียมเนื้อ ตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดส่วนผสมทั้งสองนี้ในน้ำมันร้อนจนนุ่ม ปล่อยให้เนื้อเย็นแล้วปรุงรสสลัด ดังนั้นเราจึงส่งเนื้อกับหัวหอมทอดไปที่แครอทเติมน้ำเชื่อมและโรยทุกอย่างด้วยงา เดิมและสวยงามอย่างหาที่เปรียบมิได้

สูตร 3. พัฟสลัดกับแครอทดิบและหัวบีท

เชฟหลายคนมั่นใจว่าจานจริงแค่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ไม่พอ แต่ต้องสวยงามอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ เป็นคำแนะนำนี้อย่างแม่นยำที่เราจะปฏิบัติตามเมื่อเตรียมสลัดต่อไปจากแครอทดิบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

3 ชิ้น - แครอท;

1 พีซี - หัวผักกาด;

200 กรัม - ชีส;

50 กรัม - วอลนัท;

3 ฟัน. - กระเทียม;

50 กรัม - ลูกเกด;

100 มล. - มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการของสลัดดิบคือคุณไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหาร นอกจากนี้ ผักจำนวนมากในระหว่างการปรุงอาหาร รวมทั้งหัวบีท จะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไปมากกว่าเดิม

ดังนั้นแครอท, กระเทียม, ชีส, หัวบีทจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ วอลนัทสามารถสับด้วยมือของคุณ ใส่ส่วนผสมที่ขูดแล้วลงในจานแยกกัน จากนั้นสะเด็ดน้ำที่สะสมไว้ออกจากหัวบีทอย่างระมัดระวัง เราผสมหัวบีทกับวอลนัท ลูกเกดกับแครอท และกระเทียมกับชีสแข็ง

สลัดวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ชามสลัดลึก ๆ ชุบน้ำแล้ววางฟิล์มที่ด้านล่างถึงขอบ ได้เวลาวางเลเยอร์ทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้: บีทรูทกับถั่วแล้วแครอทและชีสผสมกับกระเทียม โปรดทราบว่าแต่ละชั้นไม่ควรเกิน 3 เซนติเมตร เรายังเคลือบส่วนผสมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เราบีบเลเยอร์อย่างระมัดระวัง ตอนนี้ยังคงเปิดสลัดของเรา เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางจานบนชามสลัด ถือไว้ แล้วพลิกภาชนะอย่างรวดเร็ว เรานำชามสลัดออกอย่างระมัดระวังเอาฟิล์มติดแล้วได้พัฟสไลด์ที่สวยงาม เราตกแต่งจานตามดุลยพินิจของเรา!

สูตร 4. สลัดแครอทดิบกับผลไม้แห้ง

คุณสามารถแจกแจงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทได้อย่างไม่รู้จบ แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้งด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีไมโครองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายแม้ในฤดูหนาว การผสมผสานของแครอทและผลไม้แห้งทำให้เกิดค็อกเทลเพื่อสุขภาพที่ดี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

300 กรัม - แครอท

ผลไม้แห้ง 200 กรัม (ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง);

2 ชิ้น - แอปเปิ้ล;

50 มล. - น้ำผึ้งเหลว

วิธีทำอาหาร:

แครอทขูดแล้วนำมาผสมกับน้ำผึ้ง มันจะดีกว่าที่จะเทลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วสับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งให้ละเอียด แอปเปิ้ลยังขูด ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วยังคงผสมและเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ

สลัดแครอทดิบ - เคล็ดลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

สลัดแครอทมีเยอะมาก เนื่องจากส่วนผสมหลักคือแครอท จึงควรเป็นผักรากที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ ซึ่งจะช่วยในการตกแต่งจานได้ดียิ่งขึ้น เป็นการยากที่จะหาผักอร่อย ๆ ในฤดูหนาว ดังนั้นก่อนอื่นให้หาส่วนผสมที่คุ้มค่าที่สามารถมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์การทำอาหารที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพ

แครอทเป็นสมบัติล้ำค่าในฤดูหนาว ผักนี้คงความสดได้นานและมีองค์ประกอบที่จำเป็นมากมาย แม้จะมีความหวาน แต่แครอทดิบก็ถือได้ว่าเป็นอาหาร เหนือสิ่งอื่นใด สารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ในแครอทจะถูกดูดซึมร่วมกับไขมัน นอกจากนี้การกินผักที่สับแล้วจะดีต่อสุขภาพ เลือกสูตรใดก็ได้ หรือลองทำทั้งหมด สลัดเหล่านี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดผักกับกะหล่ำปลี

เมื่อรวมกับผัก "ฤดูหนาว" กะหล่ำปลีแครอทเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยม สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้เกือบทุกวันเสริมจานร้อนด้วย

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง 3-4 แครอท
• ครึ่งกะหล่ำปลีขนาดเล็ก
• ผักใบเขียว;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผ่าส้อมครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ รอบตอไม้ด้วยมีดที่คมและยาว หลังจากตัดกะหล่ำปลีตามจำนวนที่ต้องการแล้ว ให้สับด้วยมีดแล้วกดทับด้วยฝ่ามือที่สอง ในฤดูหนาวกะหล่ำปลีไม่ค่อยชุ่มฉ่ำใส่เกลือเล็กน้อยลงไปแล้วจำไว้ในชามสลัดด้วยมือของคุณ หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแครอทและสมุนไพรขูด คุณสามารถใส่หัวหอมลงในสลัดได้ แต่ในกรณีนี้ ไม่สามารถเก็บสลัดไว้ได้นาน ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี

สลัดแครอทใส่ไข่

วัตถุดิบ:

• 3-4 แครอท;
• ไข่ลวก 2-3 ฟอง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักใบเขียว;
• เกลือ;
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ

สลัดเบา ๆ ที่เหมาะสำหรับการขจัดความหิว หลายคนรู้ว่าแครอทชอบน้ำสลัดมันเยิ้ม แต่ไขมันนมถึง 10% ก็เพียงพอที่จะละลายสารอาหารได้ ต้มไข่. เพื่อป้องกันไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไปในน้ำ ต้มไข่จน "เดือด" ประมาณ 10 นาที ทันทีหลังจากทำอาหาร ให้แช่ไข่ในน้ำเย็นเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น แครอทและไข่ขูดบนเครื่องขูดเดียวกันใส่น้ำสลัดครีมเปรี้ยวกับเกลือลงในสลัด หากคุณต้องการตัวเลือกแคลอรีต่ำ ให้เปลี่ยนครีมเปรี้ยวหรือบางส่วนด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ ใส่กระเทียมสับ.

สลัดออริจินัลกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

• 2-3 แครอท;
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อน
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• เครื่องเทศ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ล้างลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ในน้ำร้อนจนนิ่ม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และซอสน้ำผึ้ง หากคุณไม่มีน้ำผึ้งเหลว คุณสามารถอุ่นน้ำผึ้งผลึกได้เล็กน้อย แต่โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิของน้ำที่คุณใส่โถน้ำผึ้งไม่ควรเกิน 60 องศา ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในสลัด เช่น พริกไทยดำ ปาปริก้า และอบเชย

พัฟสลัด

วัตถุดิบ:

• 2-3 แครอท;
• 3 ไข่ต้ม;
• ชีสแข็ง
• หัวหอมครึ่งลูก;
• 1-2 มันฝรั่ง;
• กานพลูกระเทียม
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• มายองเนสโฮมเมดสองสามช้อน

อย่ากลัวมายองเนสเว้นแต่เรากำลังพูดถึงซอสที่ผลิตจากโรงงานที่มีการเติมสารเจือปนที่เป็นอันตราย ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ด ไข่ และน้ำมะนาว ซอสนี้ใช้ดีที่สุดในวันเดียวกัน สะดวกในการเสิร์ฟสลัดชั้นโดยใช้รูปทรงกระบอกพิเศษ ถ้าคุณไม่มี ให้ใส่ในชามสลัดแก้วหรือแม้แต่แก้ว ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดเช่นเดียวกับไข่ต้ม ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งที่ต้มในผิวหนังเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มชีสแข็งขูดละเอียดและหัวหอมสับ เก็บไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งด้านล่างของสลัด ใส่กระเทียมลงในแครอท วางซ้อนทุกชั้น แปรงด้วยมายองเนสโฮมเมด

แครอทเป็นผักรากอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ทำสลัดรสเค็ม หวาน และเผ็ดได้หลากหลาย

นอกจากนี้ ส่วนใหญ่เตรียมในเวลาไม่กี่นาที และประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่สุด

มีสูตรแครอทหลายพันสูตรในโลกการทำอาหาร แต่เราจะไม่ปรุงทุกอย่าง แต่ที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดเท่านั้น

สลัดแครอทง่ายๆ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ของว่างและของว่างจานด่วนนั้นปรุงจากแครอทดิบเนื่องจากการอบร้อนจะทำให้เสียเวลาเพิ่มขึ้น ส่วนใหญ่มักจะถูรากพืชและมักจะถูกตัดด้วยมีด แครอทไม่ใส่น้ำมาก ดังนั้นผักสามารถใส่เกลือได้ทันที บางครั้งก็ตั้งใจถูเพื่อให้ชุ่มชื้น

สลัดอะไรปรุงด้วย:

กับผักอื่น ๆ สมุนไพร

ผลไม้และผลไม้แห้ง

ชีส, ไข่, ผลิตภัณฑ์จากนม;

ปลา อาหารทะเล;

ไส้กรอก เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก;

อาหารกระป๋อง.

อาหารแครอทปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส เนยและซอสตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เพื่อความสว่างของรสชาติให้เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู สลัดหวานสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม ของว่างทุกประเภทเข้ากันได้ดีกับถั่ว

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับชีสและกระเทียม

คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้สำหรับสลัดแครอทง่ายๆ หรือแม้แต่ชีสแปรรูป ของว่างแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสเม็ดเล็ก ๆ ปรากฎ แต่ในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อย

วัตถุดิบ

แครอท 300 กรัม

ชีส 120 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ;

เกลือสมุนไพร

ครีมเปรี้ยว 70 กรัม (มายองเนสได้)

การตระเตรียม

1. สามแครอทปอกเปลือก เราใช้เครื่องขูดใด ๆ ขนาดของขี้กบนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยจากผักรากที่สับละเอียดหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้

2. ใส่ชีสขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

3. ใส่กระเทียมซึ่งยังต้องถูหรือบดให้ละเอียด

4. ใส่ครีม (มายองเนส) เกลือ คนให้เข้ากัน เสร็จแล้ว! สลัดเดียวกันสามารถทำเป็นชั้น ๆ สลับชีสกับแครอทและราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียม

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับแอปเปิ้ล

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดแครอทที่มีรสเปรี้ยวเค็ม นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณจะต้องใช้น้ำมะนาวสำหรับทำอาหาร แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูผลไม้ เช่น แอปเปิลไซเดอร์หรือไวน์

วัตถุดิบ

3-4 แครอท;

2 แอปเปิ้ล;

0.5 มะนาว;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

ก้านผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ล ควรใช้พันธุ์เปรี้ยวที่มีผิวสีเขียวและเนื้อแน่น สับหรือสาม

2. เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดให้โรยด้วยน้ำมะนาวทันที

3. ปอกแครอทถูให้หยาบแล้วส่งไปที่แอปเปิ้ล

4. สลัดเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมัน ใส่สมุนไพร เสร็จแล้ว! ไม่สามารถยืนได้นานต้องบริโภคทันทีหลังจากเตรียม

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับหัวบีท

และสลัดแครอทธรรมดานี้เรียกอีกอย่างว่า "ลดน้ำหนัก" และต้องขอบคุณหัวบีทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบที่ช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน สำหรับการเติมน้ำมัน ควรใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นคุณภาพสูง ควรใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด

วัตถุดิบ

2 แครอท;

1 หัวผักกาด;

น้ำมะนาว 1 ช้อน;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมตามชอบ

การตระเตรียม

1. ปอกผัก ถูหยาบๆ ใส่ชาม อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสวยงามเป็นพิเศษหากคุณใช้ที่ขูดแครอทของเกาหลี

2. ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดผักให้พอชุ่ม

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับน้ำผึ้งและถั่ว

สลัดแครอทหวานเพื่อสุขภาพที่สามารถใช้เป็นของหวานหรือของว่างยามบ่าย แม้ว่าอาหารเช้าจานนี้จะอร่อยและจะทำให้คุณอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ

แครอท 200 กรัม

น้ำผึ้ง 1 ช้อน;

ถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ (วอลนัท ถั่วลิสง หรือเฮเซลนัท);

อบเชยเล็กน้อย

½มะนาว;

1 แอปเปิ้ล

การตระเตรียม

1. ถ้าน้ำผึ้งเป็นหวานก็ต้องละลาย เพียงวางภาชนะในน้ำร้อน ผลิตภัณฑ์ก็จะละลายอย่างรวดเร็ว ไม่แนะนำให้อุ่นน้ำผึ้งอย่างแรงหรือต้มเพื่อไม่ให้วิตามินระเหย

2. ปอกแครอทกับแอปเปิ้ลทั้งหมดพร้อมกับขี้เลื่อยหยาบสามชิ้น

3. ทอดถั่วสักสองสามนาทีในกระทะแล้วส่งไปที่สลัด หากต้องการเมล็ดสามารถบดและบดเป็นแป้งได้

4. ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว ของหวานตามฤดูกาล เสร็จแล้ว! คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับกะหล่ำปลีและน้ำส้มสายชู

สูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีขาว แต่คุณสามารถทดลองได้เสมอ! คุณสามารถทำสลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีแดง

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 300 กรัม

แครอท 200 กรัม

0.5 ช้อนชา เกลือ;

น้ำตาล 1 ช้อน;

พริกไทยดำ;

ผักใบเขียวใด ๆ

เนย 30 กรัม

สลัดเดียวกันสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยว แต่ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชูจำนวนมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์นั้นมีกรด

การตระเตรียม

1. กะหล่ำปลีฉีกสามแครอท

2. ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลลงในผัก เราถูด้วยมือของเรา หากกะหล่ำปลียังอ่อนและฤดูร้อนให้บดเล็กน้อย หากผักเป็นฤดูหนาวและแข็งพอ ให้บดให้ละเอียดจนนิ่มและคั้นน้ำออก

3. ใส่ผักใบเขียวสับพริกไทยดำ

สลัดแครอทหวาน - สูตรลูกเกดง่ายๆ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดแครอทหวานกับถั่ว สูตรง่ายๆกับลูกเกด แต่คุณยังสามารถใส่แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และอินทผลัมได้ แต่อย่าลืมเอาเมล็ดออก

วัตถุดิบ

แครอท 200 กรัม

ลูกเกด 30 กรัม

ถั่ว 30 กรัม

อบเชยเล็กน้อย

น้ำตาล 1 ช้อน;

ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก 3-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. เติมน้ำอุ่นลูกเกดที่ล้างแล้วทิ้งไว้ให้บวม หากใช้ผลไม้แห้งชนิดอื่นก็สามารถนึ่งได้

2. ถูแครอทไม่ละเอียด

3. ทอดถั่วหรือตากให้แห้ง เราม้วนด้วยหมุดเกลียวเพื่อให้ชิ้นเล็กลงไม่จำเป็นต้องบดเป็นฝุ่น

4. กำจัดลูกเกดผสมกับแครอทถั่ว

5. รวมครีมกับน้ำตาลและอบเชยบดซอสจนเมล็ดละลาย

สลัดแครอท สูตรง่ายๆกับแฮม

ส่วนหนึ่งของสลัดง่ายๆ นี้จะต้องใช้แครอทเกาหลีที่ปรุงสุกแล้ว คุณสามารถทานของว่างที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือกับเห็ด, มะเขือยาว, หน่อไม้ฝรั่ง สิ่งนี้ไม่ได้มีบทบาทพิเศษ แม้จะมีความเรียบง่าย แต่จานก็อร่อยมากมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับงานฉลอง

วัตถุดิบ

แครอทเกาหลี 200 กรัม

แฮม 150 กรัม

ข้าวโพด 4 ช้อน;

มายองเนส 1 ช้อน;

กระเทียม 1 กลีบ;

ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ

2. ผสมกับแครอท

3. ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับ

4. ใส่ข้าวโพด มายองเนส เราผสม อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและหอมกรุ่นพร้อมแล้ว!

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆ กับการล่าไส้กรอก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดแครอทที่สดใสและเตรียมง่าย ตามหลักการแล้วจะมีการเพิ่มไส้กรอกล่าสัตว์ แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันแบบง่ายๆได้

วัตถุดิบ

2 แครอท;

2 ไส้กรอก;

1 แตงกวา;

1 พริกไทยบัลแกเรีย

0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด;

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

1. แครอทปอกเปลือกสามเส้น ใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเกาหลีหรือสมุนไพรอิตาลีเพื่อเพิ่มรสชาติได้หากต้องการ เราถูด้วยมือของเรา

2. ใส่แตงกวาสดหั่นเป็นเส้น คุณสามารถเพิ่มได้อีก

3. หั่นพริกไทยเป็นเส้นแล้วส่งไปที่ขนม

4. ใส่ไส้กรอกล่าสัตว์ที่หั่นเป็นวงกลม

5. ผสมมัสตาร์ดกับเนย ใส่พริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับเนื้อและหัวหอม

สลัดแสนอร่อยพร้อมเนื้อวัว แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นได้เช่นกัน

วัตถุดิบ

แครอท 300 กรัม

หัวหอม 150 กรัม

เนื้อ 150 กรัม

พาสลีย์;

การตระเตรียม

1. หั่นหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวง

2. ผสมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนโต๊ะเทหัวหอมแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

3. ในเวลานี้หั่นเนื้อเป็นเส้นทอดในน้ำมันปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. แครอทสามลูกรวมกับเนื้อ (คุณไม่สามารถทำให้เย็นใส่ร้อนโดยตรง) และหัวหอมบีบจากน้ำส้มสายชู

5. เกลือ พริกไทย ใส่ผักชี เสร็จแล้ว! ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อยู่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจะดีกว่า

สลัดแครอท สูตรง่ายๆกับปลาหมึก

ตามสูตรสำหรับสลัดนี้ใช้แครอทสด แต่คุณสามารถทานขนมเกาหลีที่ปรุงสุกได้ จากนั้นการปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยลง

วัตถุดิบ

2 แครอท;

1 ปลาหมึก;

1 หัวหอม;

การตระเตรียม

1. ผสมแครอทขูดกับเกลือและพริกไทย ย่นด้วยมือของคุณแล้วทิ้งไว้ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูได้สองสามหยด

2. ตัดหัวหอมเป็นวงทอดในกระทะสักครู่

3. หั่นปลาหมึกที่ปอกเปลือกเป็นเส้นแล้วส่งไปที่ต้นหอมผัดให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที

4. ผสมแครอทกับปลาหมึก เสร็จแล้ว! คุณสามารถใส่ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สลัดแครอท - สูตรง่ายๆกับไข่และหัวหอม

อีกตัวเลือกสลัดด่วนกับแครอทดิบ สำหรับจานนี้ คุณจะต้องมีต้นหอมจำนวนพอเหมาะ รวมทั้งไข่ลวก

วัตถุดิบ

2 แครอท;

หัวหอม 1 พวง;

ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม

1. แครอท 3 หัว หั่นเป็นแว่นบางๆ

2. ใส่ไข่ต้ม หั่นเป็นลูกเต๋า

3.ใส่ต้นหอมซอย สามารถตัดได้ง่ายและรวดเร็วด้วยกรรไกรขนาดใหญ่ แค่เอามันและตัดมัน!

4. ใส่ครีม เกลือ เสร็จแล้ว! อาหารว่างที่รวดเร็วมาก แต่น่าพอใจ

ควรใส่ผักใบเขียวลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น ใบไม้จะเหี่ยวเฉาและจะไม่สวยงามนัก

น้ำมะนาวไม่เพียงแต่เป็นอาหารเสริมเท่านั้น ส่วนผสมนี้จะปกป้องแอปเปิ้ลซึ่งมักจะใส่ในสลัดแครอทจากการเป็นสีน้ำตาล

ใช้แครอทโฮมเมด? จากนั้นไม่สามารถปอกเปลือกรากพืชได้! ผิวบางมีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากและสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อดวงตา ผม และผิวหนัง เพียงแค่ล้างผักด้วยแปรง คุณก็ทำอาหารได้

มันจะดีกว่าที่จะบดกระเทียมสำหรับสลัดในครกหรือผ่านการกด ในกรณีนี้น้ำมันหอมระเหยจะถูกปล่อยออกจากกานพลูทำให้จานมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

เครื่องเทศเกาหลีเป็นเครื่องปรุงรสที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดแครอทหลากหลายชนิด (แน่นอนว่ายกเว้นของหวาน) การเพิ่มส่วนผสมเล็กน้อยลงในอาหารเรียกน้ำย่อยก็เพียงพอแล้วและมันจะเปล่งประกายด้วยรสชาติที่สดใส

ไม่มีถั่วสลัด? พวกเขาสามารถแทนที่ด้วยดอกทานตะวันเมล็ดฟักทองได้อย่างง่ายดายซึ่งยังต้องผัดเบา ๆ มันเข้ากันได้ดีกับแครอทงา และเมล็ดแฟลกซ์จะให้ประโยชน์พิเศษแก่ร่างกาย

แครอทเป็นผักรากอเนกประสงค์ มันถูกใช้ในสลัดต่างๆ: หวาน, เค็มหรือเผ็ด. ยิ่งไปกว่านั้น หลายคนสามารถเตรียมได้อย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาทีจากส่วนผสมที่อยู่ในมือเสมอ สลัดแครอทสดมีประโยชน์อย่างยิ่ง มีสูตรอาหารโลกอยู่ประมาณหนึ่งพันสูตร แน่นอนว่าหลายๆ อันเป็นเพียงเวอร์ชันที่ดัดแปลงมาจากชุดค่าผสมแบบคลาสสิก

หลักการทั่วไป

จากแครอทดิบคุณสามารถเตรียมของว่างง่าย ๆ ได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่ต้องการการรักษาความร้อนเพิ่มเติม ส่วนใหญ่แล้วผักจะถูกขูดอย่างง่าย ๆ น้อยกว่า - หั่นด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน แครอทไม่ใส่น้ำเยอะ จึงสามารถใส่เกลือได้ทันที บางครั้งก็ถูกบดเป็นพิเศษเพื่อเพิ่มความชื้น

แม่บ้านหลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าจะทำสลัดแครอทอย่างไรและอย่างไร ผักนี้เข้ากันได้ดีกับผักและสมุนไพรเกือบทั้งหมด ผลไม้และผลไม้แห้ง ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารทะเล ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์กระป๋อง

มายองเนสมักใช้เป็นน้ำสลัดแครอท มีสูตรอาหารพร้อมน้ำสลัดที่น่าสนใจกว่านั้น: ใช้น้ำมันพืช มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ หรือซอสมะนาว สลัดดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

การรวมกันนี้เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คน ใช้ชีสใด ๆ : แข็งหรือแปรรูป คุณสามารถเสริมสลัดด้วยแครอทสดกับคอทเทจชีสแบบละเอียด ซึ่งในกรณีนี้คุณจะต้องมีน้ำสลัดเพิ่มเล็กน้อย ดังนั้นต้องมีชุดส่วนผสมมาตรฐาน:

• ห้าแครอท
• ชีส - ประมาณ 120 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, สมุนไพร, เกลือ

ปอกเปลือกและถูแครอท เพิ่มชีสขูดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมสับ ปรุงรสด้วยซอสที่เลือก หากคุณมีเวลา คุณสามารถจัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ ได้

ผักสีส้มเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว ต้องใช้น้ำมะนาวสด แต่สามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์แทนได้ ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีการทำสลัดแครอท คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

• สี่แครอท
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำมันพืช ผักชีฝรั่ง เกลือ

มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์เขียวเปรี้ยวและมีเนื้อแน่นพอสมควร พวกเขาปอกเปลือกและโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อไม่ให้มืด แครอทและแอปเปิ้ลขูด ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟยังคงโรยด้วยสมุนไพรสับ ขอแนะนำให้กินสลัดทันทีหลังจากเตรียมเพราะไม่นาน

สลัดนี้มักถูกเรียกว่า "ลดน้ำหนัก" สิ่งนี้อธิบายได้จากการปรากฏตัวของหัวบีทในองค์ประกอบซึ่งสามารถทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างอ่อนโยน สำหรับน้ำสลัดพวกเขาใช้น้ำมันคุณภาพสูง - ลินสีดหรือมะกอก ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมาย:

ผักปอกเปลือกถูหยาบและผสม ควรใช้ที่ขูดสำหรับทำอาหารแครอทเกาหลี - จะทำให้จานดูน่ารับประทานมากขึ้น ทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันผสมกับน้ำผลไม้สด มวลผักบดเล็กน้อย ใส่กระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติเหมือนเกลือ

กับถั่วและน้ำผึ้ง

สำหรับของหวานเพื่อสุขภาพ คุณสามารถทำขนมแครอทหวาน ซึ่งมักจะเสิร์ฟให้กับเด็กๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าเช่นกัน เพราะจานสามารถเติมพลังได้ทั้งวัน

• สามแครอท
• ถั่วสองช้อนโต๊ะ (เฮเซลนัทถั่วลิสงหรือวอลนัท) น้ำผึ้งเหลว
• แอปเปิ้ลทั้งลูก
• มะนาวครึ่งลูก;
• อบเชยเล็กน้อย

ถ้าน้ำผึ้งมีรสหวานเพียงพอ ให้นำไปละลายในอ่างน้ำก่อน ไม่สามารถให้ความร้อนมากเกินไปเพื่อให้วิตามินทั้งหมดไม่ระเหย ปอกแครอทและแอปเปิ้ลถูด้วยขี้เลื่อยหยาบ ถั่วทอดในกระทะแห้งสักสองสามนาทีแล้วส่งไปที่สลัด คุณยังสามารถบดเมล็ดพืชให้เป็นแป้งได้ น้ำผึ้งผสมกับน้ำมะนาวและมวลสลัดปรุงรสด้วยส่วนผสมนี้ เพิ่มน้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส

กับกะหล่ำปลีและน้ำส้มสายชู

สำหรับสูตรนั้นใช้กะหล่ำปลีขาว แต่ไม่มีใครยกเลิกการทดลองทำอาหารดังนั้นกะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีปักกิ่งก็เหมาะสมเช่นกัน ชุดของส่วนผสมนั้นเจียมเนื้อเจียมตัวมาก:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• สามแครอท
• น้ำส้มสายชู 9% น้ำมันพืช น้ำตาล เกลือ พริกไทย สมุนไพร

กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ แครอทขูด เพิ่มน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและเกลือลงในผักที่เตรียมไว้บด หากกะหล่ำปลีเป็นฤดูร้อนที่ยังอ่อนอยู่คุณสามารถบดได้เล็กน้อย แต่ต้องถูผักที่แข็งก่อนที่จะปล่อยน้ำ ใส่ผักใบเขียว ปรุงรสด้วยน้ำมัน ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร

สลัดจะออกมาน่าพึงพอใจมากกว่าถ้าคุณใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด แต่คุณต้องระวังด้วยน้ำส้มสายชู

หวานละมุนลิ้น

นอกจากลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, อินทผลัมมักจะใส่ในสลัดนี้ อย่าลืมเอาเมล็ดที่เป็นไปได้ออกจากผลไม้แห้ง อาหารเรียกน้ำย่อยแครอทหวานนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรือรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กได้อย่างปลอดภัย จัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• สามแครอท
• ถั่ว 30 กรัม, ลูกเกด;
• ครีมหรือครีมหนัก, น้ำตาล, อบเชย

ลูกเกดล้างแล้วเทน้ำอุ่นให้บวม หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มผลไม้แห้งอื่น ๆ พวกเขาจะต้องนึ่งล่วงหน้าด้วย ปอกเปลือกและถูแครอท ถั่วแห้งหรือทอดแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้แป้ง

ลูกเกดคั้นผสมกับถั่วและแครอท ครีมเปรี้ยวผสมกับอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ต่อจากนั้นก็ปรุงรสของหวานเพื่อสุขภาพด้วยมวลนี้

แถมด้วยอาหารทะเล

ตามสูตรพวกเขาใช้แครอทสดแม้ว่าเวอร์ชั่นเกาหลีก็เหมาะสมเช่นกัน ปรุงด้วยปลาหมึก แต่คุณสามารถเสริมด้วยอาหารทะเลอื่น ๆ หรือใช้ค็อกเทลอาหารทะเลได้ทันที ดังนั้นคุณต้องมีแครอทสองสามตัว ซากปลาหมึกและหัวหอม เช่นเดียวกับน้ำมันและเครื่องเทศต่างๆ

ถูแครอทและผสมกับพริกไทยและเกลือ ขยำด้วยมือของคุณและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูลงไปได้สองสามหยด ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันสักสองสามนาทีจากนั้นใส่ปลาหมึกสับแล้วทอดรวมกันไม่เกินสี่นาที หากปรุงอาหารทะเลนานขึ้นก็จะแข็งและคล้ายยาง

มันยังคงผสมแครอทกับปลาหมึกและหัวหอมและเสิร์ฟ! ในเวลาเดียวกันคุณไม่สามารถรอให้อาหารทะเลเย็นลงได้อาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ กลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมมากกว่าของที่เย็นแล้ว

เนื้อจัดจ้าน

สลัดแฮมนี้มักจะทำด้วยแครอทเกาหลี แต่ดิบจะดี แม้จะดูเรียบง่าย แต่จานกลับมีกลิ่นหอมและอร่อย เหมาะสำหรับเมนูเทศกาลแม้ว่าจะเตรียมส่วนผสมขั้นต่ำ:

• แครอท 200 กรัม, แฮม;
• ข้าวโพดกระป๋อง, กระเทียม, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ ผสมกับแครอทโทรม เพิ่มข้าวโพดหวานกระป๋องสองสามช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ และผักชีฝรั่ง ผสมกับมายองเนสและเสิร์ฟทันที

สลัดที่น่าพอใจอย่างเท่าเทียมกันจะกลายเป็นไส้กรอกล่าสัตว์ หากไม่มีไส้กรอกรมควันจะทำ ใช้จากส่วนผสม:

• แครอทและไส้กรอกสองสามอัน
• พริกหยวก, แตงกวา;
• ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ด, น้ำมันพืช, พริกไทย.

นำผักขิงที่ปอกเปลือกแล้วมาถูผสมกับซีอิ๊วและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอิตาลีหรือปรุงรสสำหรับขนมเกาหลีเพื่อรสชาติ ถูด้วยมือ. จากนั้นใส่แตงกวาและพริกไทยสับ จากนั้นใส่ไส้กรอกซึ่งสามารถหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ มัสตาร์ดผสมกับน้ำมันเป็นน้ำสลัด

นอกจากเนื้อแล้วยังออกมาอร่อยอีกด้วย หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์อื่น ๆ รวมถึงอาหาร - ไก่หรือไก่งวง ส่วนผสมที่ต้องใช้มีดังนี้

• ห้าแครอท
• เนื้อวัว;
• สองหัวหอม;
• น้ำมัน, น้ำส้มสายชู 9%, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย

หัวหอมถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง น้ำหนึ่งแก้วผสมกับน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะและหัวหอมเทส่วนผสมนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เนื้อถูกตัดเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพร้อมกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ขูดแครอทผสมกับเนื้อร้อนและหัวหอมบีบออกจากน้ำ ขอแนะนำให้ปล่อยให้สลัดต้มในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ - วิธีนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากคุณใช้กลอุบายบางอย่าง สลัดแครอทจะยิ่งอร่อยและปรุงได้ง่ายขึ้นเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไป:

โดยทั่วไปแล้ว เมื่อเลือกสูตรที่คุณชอบ คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจากผักที่สดใสและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว ควรรวมสลัดดังกล่าวบ่อยขึ้นทั้งในอาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีราคาไม่แพง และการใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ทำให้ใช้งานได้หลากหลาย ด้วยการทดลองกับสลัดต่างๆ คุณสามารถเรียนรู้วิธีสร้างชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จของคุณเองได้

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!