ส้มจี๊ดแห้ง - คำอธิบายพร้อมรูปถ่ายสินค้า ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (ประโยชน์และโทษ); วิธีการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและสำหรับการรักษา Kumkuat (kumquat) - ส้มที่แปลกใหม่จากทางใต้ของประเทศจีน
" สวน
เป็นครั้งแรกที่มีการกล่าวถึงผลไม้ที่ผิดปกติสำหรับชาวยุโรปในพงศาวดารของจีนในศตวรรษที่ 11 กะลาสีชาวโปรตุเกสนำส้มแปลกปลอมเข้ามา ซึ่งนักพฤกษศาสตร์ชาวสก็อตบรรยายไว้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ชื่อของเขาเป็นชื่อพืชเมืองร้อนทั้งตระกูล - Fortunellaซึ่งได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการจากนักพฤกษศาสตร์เมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้น
มีพื้นเพมาจากอินโดจีน kumquat (ในกวางตุ้งเป็นสีส้มทอง) แตกต่างจากส้มไม่เพียงแต่ในลักษณะที่ปรากฏ - ผิวหวานซ่อนแกนที่มีรสเปรี้ยว
นี่คือต้นไม้หรือไม้พุ่มสั้นที่มีมงกุฎทรงกลม สามารถเติบโตได้สูงถึง 3-4 เมตร... มันไม่ใช่ของชาวร้อยปี - อายุขัยไม่เกิน 40 ปี พืชชอบแสงที่สว่างและกระจาย ชอบดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้มทั้งหมด มันสามารถเติบโตได้ในพื้นที่ที่ค่อนข้างแห้ง - ความต้องการน้ำค่อนข้างปานกลาง
ขยายพันธุ์ทั้งทางเมล็ดและทางพืช โดยตอนกิ่ง ตอนตอน ฝังรากลึก... ทุกวันนี้ ความอัศจรรย์ของธรรมชาตินี้เติบโตขึ้นเฉพาะในอินโดจีนและญี่ปุ่นเท่านั้น - การปลูกพืชเชิงอุตสาหกรรมกำลังพัฒนาในตะวันออกกลาง ฟลอริดา และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน กึ่งเขตร้อนชื้นเป็นสภาพอากาศที่ชื่นชอบของผลไม้
อุณหภูมิ 25-30 ® C พร้อมกับความชื้นสูงเป็นสิ่งที่สบายที่สุดสำหรับเขา... ด้วยการขาดน้ำและการอ่านค่าเทอร์โมมิเตอร์ที่สูงขึ้น kumquat จะเหวี่ยงใบไม้ออก มักปลูกเป็นไม้ประดับในที่โล่งและในร่ม
มันเติบโตเป็นพุ่มไม้หรือต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีโดยเริ่มจากดอกไม้ขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอมแล้วโรยด้วยผลรูปไข่ ยาวไม่เกิน 5 ซม. ดูเหมือนส้มจิ๋ว
ต่างจากชื่อของมัน "ส้มสีทอง" มีเพียง 4-7 ชิ้นเท่านั้น เนื้อหวานอมเปรี้ยวมีประมาณ 5 เมล็ด (ตามจำนวนชิ้น)... ความแตกต่างที่สำคัญจากผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดคือกินกับผิวหนังมีรสหวานบาง
ปรากฎว่าผิวที่หอมหวานที่สุดของส้มจี๊ดที่เติบโตตามธรรมชาติมีพื้นเพมาจากฮ่องกง
ผลไม้สุกสำหรับวันหยุดปีใหม่ เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวในซีกโลกของเรา พันธุ์ทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์
ได้มีการกล่าวแล้วว่าส้มควอตเป็นชาวกึ่งเขตร้อนและเขตร้อน ความพยายามที่จะบังคับให้เขาย้ายไปทางเหนือล้มเหลว ปรากฎว่าการปักชำหยั่งรากบนไม้พุ่มแคระพอนซิรัสผลัดใบ สำหรับต้นตอดังกล่าว kumquat สามารถทนต่อความเย็นจัดได้ถึง -10-15 o C.
ผลไม้ของพืชชนิดนี้ไม่หวานเหมือนที่บ้านในเขตร้อนอีกต่อไป แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดชาวสวน - งานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยังไม่จบ
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ
ด้วยเปอร์เซ็นต์ความเข้มข้นของน้ำที่สูง (มากถึง 80) kumquat มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก - 71 kcal / 100 กรัม... อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการอบแห้ง ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 250 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
รายการวิตามินที่มีอยู่นำโดยกรดแอสคอร์บิก นอกจากวิตามินซีแล้ว kinkan ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, E, B3 และ B5
คำแนะนำในการใช้ผลไม้พร้อมกับเปลือกไม่ปรากฏเป็นสีน้ำเงิน - เป็นผิวที่บอบบางบางซึ่งอุดมไปด้วยธาตุและแร่ธาตุ องค์ประกอบของผลไม้นั้นมีโพแทสเซียมในปริมาณสูง (ควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ) แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม สังกะสีและธาตุเหล็กในปริมาณไมโคร น้ำมันหอมระเหย โมโนแซ็กคาไรด์ และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเพิ่มความนิยมให้กับส้มควอทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า
ผลไม้ Kumquat มีประโยชน์มากเพราะไม่ดูดซับไนเตรตจากดินอย่างแน่นอน คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างสมบูรณ์นี้มีความสำคัญมากสำหรับสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาสมัยใหม่
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
ยาจีนโบราณมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคของส้มจี๊ดมาอย่างยาวนาน แม้กระทั่งตอนนี้น้ำผลไม้เหล่านี้ยังยับยั้งการพัฒนาของการติดเชื้อภายในและภายนอกโรคระบบทางเดินหายใจ การสูดดมน้ำมัน Kumquat เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคนี้ในระหว่างการระบาดของไข้หวัดใหญ่ เพื่อบรรเทาอาการไอแห้ง เจ็บปวด โรคจมูกอักเสบเรื้อรัง
กรดแอสคอร์บิกที่มีปริมาณสูงผิดปกติช่วยขับร่างกายจากอาการเมาค้าง การรับประทานผลไม้สดหลายๆ ชนิดช่วยให้หายจากอาการเมาค้างได้อย่างรวดเร็ว แค่เคี้ยวผลไม้แห้งสักสองสามผลก็เพียงพอแล้ว - ผลจะเห็นได้ชัดเจนหลังจากไม่กี่นาที
การบริโภค "ส้มสีทอง" เป็นประจำจะทำให้ภูมิคุ้มกันเป็นปกติ แม้ว่าคุณสมบัตินี้มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด น้ำมันหอมระเหยของส้มจี๊ดมักใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง... องค์ประกอบของมันมีผลโทนิคต่อมนุษย์โดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตับและถุงน้ำดี - ช่วยในการสลายไขมัน
น้ำมันคินคานาประสบความสำเร็จในการใช้ในด้านความงามในการทำสปาและเมื่อใช้ร่วมกับน้ำมันจากพืชชนิดอื่นๆ ก็สามารถรักษาผิวที่มีปัญหาได้ ที่น่าสนใจคือ การรักษาปกติด้วยน้ำมันผลไม้นี้จะช่วยขจัดรอยแตกลายหลังคลอดและเซลลูไลท์
ในอโรมาเทอราพี น้ำมันหอมระเหยจากส้มนี้ใช้รักษาความเครียดและความผิดปกติของการนอนหลับ... แทนที่จะใช้ตะเกียงอโรมา คุณสามารถนำเศษเปลือกมาวางบนเครื่องทำความร้อน - ให้แน่ใจว่าตัวเองนอนหลับอย่างมีสุขภาพและฆ่าเชื้อในห้อง
จากแพทย์แผนจีนก็กลายเป็นเรื่องธรรมดา ใช้ทิงเจอร์ Kinkan กับน้ำผึ้งซึ่งลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีอย่างรวดเร็วทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ
คัมควอตแคลอรีต่ำพบว่ามีการใช้ในอาหารควบคุมน้ำหนักอย่างไร... แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับผลไม้สดเท่านั้น - ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เพิ่มขึ้นหลายครั้งในระหว่างการแปรรูปและการอบแห้ง
ข้อห้ามในการใช้งาน
เราค้นพบประโยชน์ที่ผลไม้นี้สามารถนำมาสู่สุขภาพของมนุษย์ได้ตอนนี้เรามาพูดถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกันดีกว่า น่าเสียดายที่การแพ้ส้มเป็นเรื่องปกติธรรมดา หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ต่างๆ คุณไม่ควรเสี่ยง - กินผลไม้มากกว่าสองผลในแต่ละครั้ง
หากคุณกำลังลองผลไม้ใหม่เป็นครั้งแรก ให้จำกัดตัวเองให้เหลือเพียงครึ่งเดียวในครั้งแรก... ตรวจสอบสถานะของร่างกาย ส่วนนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้หากไม่มีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์
สำหรับสตรีมีครรภ์ไม่ได้ห้าม kumquat เลย แต่ควรคำนึงถึงความอ่อนไหวเป็นพิเศษของร่างกายผู้หญิงและทารกในครรภ์ต่อการเปลี่ยนแปลงอาหารที่เป็นไปได้เท่านั้น การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่า ส้มชนิดนี้สามารถรับมือกับพิษในระยะเริ่มแรกได้ดี... ตามกฎแล้วแพทย์จะ จำกัด ตัวเองไว้ที่คำแนะนำทั่วไป - "อย่าล่วงละเมิด"
เป็นที่ชัดเจนว่าเนื่องจากมีกรดอินทรีย์ในปริมาณสูง ส้มชนิดนี้จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคทางเดินอาหาร โรคของไตและอวัยวะทางเดินปัสสาวะก็เป็นข้อห้ามเช่นกัน... สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังในการบริโภคผลไม้สดเท่านั้นโดยมีการตรวจวัดระดับน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ
Kumquat สูตรเปล่า
การใช้ Kumquat นั้นเป็นสากลอย่างสมบูรณ์:
- พวกเขากินสด (พร้อมกับผิวหนัง)
- ในคำแนะนำทางการแพทย์
- ในด้านความงาม
- ในการปรุงอาหาร
ในการปรุงอาหารเพียงอย่างเดียว ไม่ได้จำกัดเพียงแค่การเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น - ทั้งแบบไม่มีแอลกอฮอล์และแบบมีแอลกอฮอล์ มักจะใส่ผลส้มจี๊ดลงในเนื้อสัตว์ ซอส และสลัดต่างๆ เป็นส่วนประกอบ.
มักถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์นม - มวลนมเปรี้ยวโยเกิร์ต
แต่ ผลไม้ที่ใช้เป็นหลักในการทำขนมและขนม... จากผลไม้เหล่านี้จะได้รับช่องว่างที่เก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว - ผลไม้หวาน Contures, แยม, มาร์ชเมลโลว์
สดและแห้ง kumquat ถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรสำหรับขนมอบ
มันจะใช้เวลา:
- ผลไม้สด - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
- น้ำมะนาว 1 ลูก
การตระเตรียม
- หลังจากหั่นผลไม้เล็กน้อยแล้ว ให้ลวกในน้ำสามส่วน
- จากน้ำซุปแก้วสุดท้ายต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทั้งหมด
- ใส่ผลส้มลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วต้มจนข้น
- เติมน้ำมะนาวสักครู่ก่อนปรุงอาหาร
- หลังจากเย็นตัวแล้วให้โอนแยมไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ
แยมส้มตำสด
มันจะใช้เวลา:
- ผลไม้ส้มโอ - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1-1.2 กิโลกรัม
- น้ำมะนาว 1 ลูก,
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
การตระเตรียม
- หั่นผลไม้ที่ล้างแล้ว (เช่น ด้วยส้อม) แล้วต้มประมาณ 10 นาที เทน้ำเย็นให้เย็น
- ละลายน้ำตาลครึ่งหนึ่งในน้ำหนึ่งแก้ว (ส่วนที่เหลือของการลวก)
- ใส่ผลไม้ในน้ำเชื่อมนี้ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- เมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเย็นตัวลง ให้เติมน้ำตาลและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลาหลายนาที
- เป็นครั้งที่สามเติมน้ำตาลที่เหลือและเตรียมพร้อม - ผลไม้ควรโปร่งแสง
- ก่อนจบ - เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลวานิลลา
- วางให้ร้อนบนขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น
ผลไม้แห้ง: ผลไม้หวาน
หากคุณปรุงแยมโดยไม่ต้องต้มก่อน,ผลไม้จะไม่เดือดและจะแข็งแรง. หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ทิ้งทุกอย่างในกระชอนแล้วจัดวางในชั้นเดียวบนจานแบนเพื่อให้แห้ง
บทสรุป
นี่คือ "ส้มสีทอง" ที่เขามาจากอินโดจีนซึ่งยุโรปได้เรียนรู้เมื่อไม่นานมานี้ และตอนนี้การลงจอดของเขาได้พิชิตตะวันออกกลาง ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และแคลิฟอร์เนียแล้ว ในวัฒนธรรมการอาบน้ำ คัมควอตไม่เพียงเติบโตในสวนฤดูหนาวและเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังเติบโตในอพาร์ตเมนต์ในเมืองด้วย... ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีต่ำด้วยดอกไม้หอมและผลไม้ที่สง่างามเป็นมุมนั่งเล่นของกึ่งเขตร้อนภายในผนังของอาคารสูง ...
มีหลายอย่างเหมือนกันกับที่เหลือ แต่ในขณะเดียวกันก็แตกต่างจากพวกเขามาก
มีขนาดเล็ก แต่สมควรได้รับความสนใจอย่างเต็มที่ ส้มคั้นไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
บทความนี้จะกล่าวถึงคุณสมบัติของผลไม้ ว่าส้มจี๊ดเป็นอย่างไร วิธีการกิน ประโยชน์ของส้มจี๊ด และข้อห้ามต่างๆ จะอธิบายไว้
Kumquat ผลไม้อะไรเนี่ย
ชื่อ "ส้ม" มาจาก "ทอง" ของจีน ผลของต้นไม้เมืองร้อนนี้มีสีเหลืองส้ม ดังนั้นในแสงแดดจึงดูเหมือนว่า "ส่องแสงสีทอง"
เมื่อสงสัยว่าผลไม้ชนิดใดที่เรียกว่าฟอร์จูเนลลาแตกต่างกัน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับส้มจี๊ดได้ ที่จริงแล้ว ผลไม้ฟอร์ตูเนลลาและคินกันเป็นชื่ออื่นสำหรับส้มควอต
ผลของต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีดูเหมือนส้มลูกเล็กๆ มีลักษณะเป็นวงรีรูปไข่ มีสีคะนอง และมีขนาดไม่เกิน 2-2.5 ซม. (เส้นผ่านศูนย์กลาง) ผลไม้บางชนิดมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อยและสูงถึง 4-5 ซม.
Kumquat เติบโตที่ไหน?
พืชอยู่ในตระกูลรูทของสกุล แต่มักจะมีความโดดเด่นเป็นสกุลที่แยกจากกันฟอร์จูนล่า ในป่าจะเติบโตในประเทศจีน และยังปลูกในญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา ยุโรปตอนใต้ และหลายประเทศในเอเชีย ฟอร์ตูเนลลามี 6 สายพันธุ์หลัก เช่นเดียวกับลูกผสมจำนวนมาก - ด้วย:
- มะนาว;
- มะนาว;
- คลีเมนไทน์ ฯลฯ
องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ของส้มตำ
มีน้ำมากกว่า 80% ในองค์ประกอบของผลไม้ แต่ส่วนที่เหลือ "ถูกครอบครอง" โดยสารที่มีคุณค่าต่อร่างกายอย่างสมบูรณ์
เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ มันมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก... ผลไม้ยังมีไนอาซิน, เรตินอล, อัลฟาโทโคฟีรอล, กรดแพนโทธีนิก ผลไม้ยังมีรูติน วิตามิน P และแร่ธาตุมากมาย เช่น สังกะสี ทองแดง แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส
ผลไม้สดและส้มแขกอุดมไปด้วยเพคติน กรดไขมัน และน้ำมันหอมระเหย ขอบคุณพวกเขาผลไม้มีกลิ่นหอม
นอกจากนี้ยังมีไฟโตคูมารินในเยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อรา ฉันดีใจที่ kinkan ไม่ดูดซับไนเตรต ซึ่งอาจมีผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ของส้มตำ สูงแห้ง - 284 kcalแต่ ผลไม้สดแคลอรี่ต่ำ (71 กิโลแคลอรี).
Kumquat - ประโยชน์และอันตราย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ kumquat เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วสำหรับสมัครพรรคพวกของการแพทย์ทางเลือก ไม่เพียงแต่รับประทานเพื่อรักษาและเสริมสร้างร่างกาย แต่ยังใช้รักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ผลไม้มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ช่วยแก้หวัด ไอ เจ็บคอ
การใช้ fortunella เป็นประจำมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ทำหน้าที่ป้องกันโรคแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่อักเสบ และท้องผูก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Kumquat (แห้งและสด) สำหรับระบบประสาทมีความสำคัญ - ผลไม้ช่วยให้เกิดความตึงเครียดทางประสาท, ความเครียด, ความไม่แยแส, ซึมเศร้า, ความจำไม่ดี
Kinkan ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดที่ไม่ดีช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด เขา - ด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำผลไม้ยังเร่งการเผาผลาญ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของส้มเขียวหวานแห้งนั้นมีค่าไม่น้อย - มันถูกต้มในเงินทุน, ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ทำกับมันและยังกินในรูปแบบบริสุทธิ์ - สำหรับโรคทั้งหมดที่ระบุไว้เช่นเดียวกับโรคเชื้อรา, อาการเมาค้าง, ภูมิคุ้มกันต่ำ .
Kumquat สำหรับโรคหวัดและโรคซาร์ส
สับผลไม้สด. เทวัตถุดิบหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำร้อนหนึ่งแก้ว (60-70 องศา) ทิ้งไว้ 20 นาที เมื่อเสิร์ฟชา ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงไป (เพื่อให้อุ่นขึ้น) เติมน้ำผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะ ดื่มวันละสามครั้งจนกว่าจะหายดี
Kumquat สำหรับคอเลสเตอรอลสูง
บิดผลไม้ที่ล้างก่อนหน้านี้ในเครื่องบดเนื้อ ผสมในอัตราส่วน 1: 2 กับน้ำผึ้ง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน ใช้เวลาในตอนเช้าในขณะท้องว่างในช้อนโต๊ะผสมอย่างน้อยหนึ่งเดือน
เป็นไปได้ไหมที่อันตรายจาก kumquat
ในรูปแบบเฉียบพลันของโรคกระเพาะและโรคแผลในกระเพาะอาหาร ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวทุกชนิดสามารถระคายเคืองต่อเยื่อเมือกและกระตุ้นให้เกิดความเจ็บปวดเพิ่มขึ้น คุณจะต้องเอาผลไม้ออกจากเมนูสำหรับโรคอักเสบของไตและกระเพาะปัสสาวะ
ผลไม้หวานไม่ควรรับประทานร่วมกับเบาหวาน
Kumquat เป็นผลไม้ที่แพ้ง่าย ดังนั้นควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อบริโภคในเด็กและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
คัมควอตผลไม้เมืองร้อนมีลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีความเป็นกรดมากกว่าเล็กน้อย สิ่งนี้ใช้ได้กับเนื้อของมันแม้ในรูปลักษณ์ที่คล้ายกับส้มเขียวหวานมาก
แม้ว่าผลส้มจี๊ดจะมีรสชาติเหมือนผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ กินคู่กับผิวบางและเธอเป็นผู้ให้ "" เปลือกมีความโดดเด่นด้วยรสหวานอมเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในรสชาติของเนื้อผลไม้ ทำให้ส้มควอตเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์และแปลกตา
วิธีรับประทานส้มแขกสดนั้นง่ายมาก ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอคำหรือถ้าผลไม้มีขนาดเล็กให้กัดแล้วกิน เมล็ดของผลไม้ควรจะถ่มน้ำลายออกมา - พวกมันมีรสขมและทำให้เสียรสชาติอย่างมาก เพื่อเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินก็เพียงพอที่จะกิน 5-8 ผลไม้ต่อวัน
มีตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับวิธีใช้และวิธีรับประทานส้มจี๊ด ทำให้เป็นผลไม้หวาน แยม แยมผิวส้ม น้ำผลไม้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับซอสหมัก Fortunella ดูดีในสลัดผลไม้ใช้สำหรับทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เนื้อกับส้มตำ
สินค้า:
- เนื้อสันในหมู - 500 กรัม
- kinkan - 100 กรัม
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- - 50 มล.
- กระเทียม - 2 กานพลู
ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นๆ เคลือบเนื้อด้วยส่วนผสมของเกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมัน อบในเตาอบภายใต้กระดาษฟอยล์จนนุ่ม จากนั้นนำออกมาปิดด้วยผลไม้ใส่ในเตาอบอีก 10 นาที
วิธีการเลือกผลส้มแขกที่เหมาะสม
ตอนนี้ผลไม้ของพืชที่น่าอัศจรรย์นี้สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง พวกเขายังขายส้มจี๊ดเคลือบน้ำตาลหรือผลไม้หวาน ส้มจี๊ดสดต้องมีสีผิวที่สม่ำเสมอ สัญญาณอื่น ๆ ของผลไม้ที่มีคุณภาพคือ:
- ไม่มีรอยแตก เน่า ความเสียหายอื่น ๆ และจุดด่างดำ
- พื้นผิวเรียบเป็นมันเงา
- ขนาดผล - ประมาณ 2.5 ซม. (พันธุ์ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ไม่ค่อยขาย)
- น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลประมาณ 20 กรัม
ผลไม้ที่สัมผัสยากเกินไปจะยังไม่สุกและไม่มีรส ในทางตรงกันข้าม fortunella perespil ที่นุ่มเกินไปสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
พื้นที่จัดเก็บ
คุณสามารถเก็บผลไม้ไว้ที่บ้านในตู้เย็นได้นานถึง 3 สัปดาห์ ก่อนจัดเก็บจะต้องล้างและทำให้แห้ง Kumquats แช่แข็งทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบนานถึงหกเดือน
ปลูกส้มโอที่บ้าน
การปลูกผลไม้ที่บ้านค่อนข้างซับซ้อน ขั้นแรก คุณต้องรวบรวมเมล็ดที่เหมาะสมกับผลสดสุกเท่านั้น กระดูกที่ถอดออกจะถูกล้างและทำให้แห้ง ก่อนปลูกต้องแช่เมล็ดในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตตามคำแนะนำ
Fortunella เติบโตได้ดีที่สุดบนดินผสมพิเศษสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว (ขายในร้านค้าสำหรับผู้ปลูกดอกไม้) ปลูกสามเมล็ดในกระถางสูงประมาณ 8 ซม. ลึก 2 ซม. แล้วรดน้ำ ถัดไปปิดหม้อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในที่อบอุ่น
หลังจาก 35-45 วันต้นกล้าจะปรากฏขึ้นหลังจากนั้นต้นกล้าจะถูกดำน้ำและปลูกในกระถางแยกต่างหาก พืชได้รับการรดน้ำและปฏิสนธิอย่างสม่ำเสมอ ที่บ้านคุณสามารถปลูกส้มจี๊ดที่ติดผลได้สูงถึง 50 ซม. แต่จำเป็นต้องรดน้ำ ให้อาหาร และย้ายปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้นเป็นประจำ
และนี่คือวิดีโอในหัวข้อที่เป็นปัญหา
ชื่อพฤกษศาสตร์: Kumquat หรือ Kinkan อยู่ในสกุล Kumquat ตระกูล Rutov จัดสรรให้อยู่ในสกุลย่อย Fortunella จำนวน 6 สายพันธุ์ kumquat
บ้านเกิดของ Kumquat:เอเชียตะวันออกเฉียงใต้.
แสงสว่าง:สดใสกระจาย
ดิน:เบา มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมสมบูรณ์ มีฮิวมัสใบ หญ้า เวอร์มิคูไลต์ และทรายหยาบ
รดน้ำ:ปานกลาง.
ความสูงของต้นไม้สูงสุด: 4.5 ม.
อายุขัยเฉลี่ย: 40ปี.
ลงจอด:เมล็ด, การปักชำ, การฝังรากลึก, การตอนกิ่ง.
พืช Kumquat: มันคืออะไร?
Kumquat เป็นไม้พุ่มเตี้ยที่เขียวชอุ่มตลอดปี มีมงกุฎหนาแน่นทรงกลมกะทัดรัด สูง 2.5-4.5 ม. ใบเป็นรูปรี-รี-สีเขียวทั้งใบ ดอกเป็นกะเทย สีขาวอมชมพู มีกลิ่นหอม บานในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม การออกดอกเป็นเวลา 5-7 วัน หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ต้นไม้ก็จะบานได้อีกครั้ง ผลไม้มีลักษณะเป็นวงรีหรือกลม สีเหลืองทองหรือสีส้มสดใส ยาวสูงสุด 5 ซม. กว้างสูงสุด 4 ซม. ชวนให้นึกถึงส้มจิ๋ว เนื้อฉ่ำ หอม รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ประกอบด้วย 4-7 ส่วน ข้างในมี 2-5 เมล็ด ผิวจะบาง เรียบ กินได้ หวาน เผ็ด ผลส้มจี๊ดมีรสชาติเหมือนส้มเขียวหวาน สุกในเดือนธันวาคมถึงมกราคม ผลอุดมสมบูรณ์ประจำปี
Kumquat เติบโตที่ไหน?
Kumquat คืออะไรเป็นที่รู้จักกันดีในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ญี่ปุ่น จีน ตะวันออกกลาง ซึ่งวัฒนธรรมนี้ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ และยังเติบโตตามธรรมชาติอีกด้วย
ในยุโรปผลไม้เรียกว่า "ส้มญี่ปุ่น" ในประเทศจีนและญี่ปุ่นเรียกว่า "ส้มสีทอง"
Kinkan ชอบแสงแดดและเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้น อุณหภูมิอากาศที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการพัฒนาคือ 25-30 ° C อย่างไรก็ตาม ในความร้อนจัดและขาดความชื้น พืชจะผลัดใบ
ภาพถ่ายของส้มจี๊ดพิสูจน์ให้เห็นว่าผลส้มจิ๋วขนาดจิ๋วนั้นมีความคล้ายคลึงกับส้มอย่างมาก:
แกลเลอรี่ภาพ
ส้มตำผลไม้
Kumquat: มันคืออะไรและกินอย่างไร? Kumquat เป็นผลไม้สดและยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ผลไม้สดขนาดเล็กใช้สำหรับตกแต่งจานร้อนและเย็นต่าง ๆ เพิ่มในสลัดและค็อกเทล นอกจากนี้ยังใช้ทำซอสเปรี้ยวหวานซึ่งใช้ปรุงรสเนื้อสัตว์และผัก
"แอปเปิ้ลทองคำ" เข้ากันได้ดีกับหมู ไก่ ปลา นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตของหวาน เพิ่มไปยังพุดดิ้งนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต
จากผลไม้จะได้น้ำผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวที่มีรสชาติสดชื่นที่น่ารื่นรมย์ทำเยลลี่แยมผลไม้หวาน
ก่อนใช้ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผลไม้ที่มีเนื้อหวานกินดิบและมีรสเปรี้ยว - แปรรูป
ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานสด 100 กรัมคือ 70 กิโลแคลอรี นี่เป็นสองเท่าของปริมาณแคลอรี่ ปริมาณแคลอรีในผลไม้รสเปรี้ยวนี้เกิดจากปริมาณน้ำตาลในเนื้อผลไม้สูง
ผลไม้แห้ง 100 กรัม - 250 กิโลแคลอรี แห้ง - 50 กิโลแคลอรี
"ส้มญี่ปุ่น" เป็นเนื้อ 60% เปลือก 30% และเมล็ด ประกอบด้วยของเหลว 80% และวัตถุแห้ง 20% Kinkan อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี แร่ธาตุ น้ำมันหอมระเหย เพกติน โปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ เถ้า
ในประเทศที่ส้มจี๊ดเติบโต พืชจะเข้ามาแทนที่ยาหลายชนิด มันถูกใช้ในทางการแพทย์ในการต่อสู้กับโรคหวัด แบคทีเรียและจุลินทรีย์ ใช้รักษาอาการไอแห้ง น้ำมันหอมระเหย Kinkan ใช้ในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน
สังเกตว่าเมื่อบริโภคผลไม้นี้ อารมณ์จะสูงขึ้น อาการซึมเศร้าจะหายไป นอกจากนี้ส้มส้มยังบรรเทาอาการเมาค้างดังนั้นจึงใช้หลังงานเลี้ยงวันหยุด
ด้านล่างนี้เป็นภาพถ่ายของผลส้มแขก - ส่วนต่าง ๆ ของพืช:
แกลเลอรี่ภาพ
เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจกับลักษณะของผลไม้ ควรเป็นสีเหลืองนวล นวลเนียน น่าสัมผัส ปราศจากความเสียหายหรือคราบใดๆ ความนุ่มนวลที่มากเกินไปบ่งชี้ว่า kinkan นั้นสุกเกินไปและเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว ความแข็งบ่งบอกถึงความไม่บรรลุนิติภาวะ
เก็บผลไม้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ ในช่องแช่แข็ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะคงอยู่เป็นเวลา 6 เดือน
ต้นส้มเขียวหวานปลูกเป็นไม้ผลและไม้ประดับ พืชจิ๋วที่มีมงกุฎขนาดกะทัดรัด เหมาะสำหรับทำบอนไซ กิ่งก้านที่มีผลไม้เล็ก ๆ ใช้ในการจัดดอกไม้เมื่อวาดเป็นช่อ
ที่บ้านพุ่มไม้สูงถึง 1.5 เมตร
พันธุ์ Kumquat และสี: ส้มเขียวและแดง
ในวัฒนธรรม kumquat พันธุ์ดังกล่าวปลูกเป็น:ฮ่องกง, มาเลย์, นากามิ, นอร์ดมันน์, มารุมิ, เมอิวะ, ฟุกุชิ, ออรานเจคัท นิปปอน, วาไรตี้, ไลม์ควอต
สีของผลส้มจี๊ดและรสชาติของเนื้อผลนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
"นางามิ"- พันธุ์ที่นำมาจากประเทศจีนในปี พ.ศ. 2389 มันเป็นหนึ่งในส้มจี๊ดที่แพร่หลายมากที่สุดในโลก มงกุฎของต้นไม้พันธุ์นี้มีขนาดกะทัดรัดสมมาตรและเต็มไปด้วยผลไม้มากมายในช่วงติดผล ผลมีลักษณะเป็นวงรียาวประมาณ 2.5-3 ซม. เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว นากามิเป็นส้มจี๊ดที่กินกับเปลือกเนื้อหวาน มันมีผลดีในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่น มันบานปีละ 2 ครั้ง การออกดอกครั้งแรกเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายนครั้งที่สองในปลายเดือนสิงหาคม ในสภาพอากาศที่อบอุ่นจะบานสะพรั่งและออกผล ผลไม้แขวนอยู่บนต้นไม้ตลอดทั้งปี ความหลากหลายสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -12 ° C
"อรัญเจกาต นิปปอน"- ลูกผสมของส้มเขียวหวาน unshiu และ kumquat ค่อนข้างหายากและหลากหลาย ผลไม้มีสีส้มสดใสเนื้อหวานฉ่ำรสชาติดี เมื่อสุกเนื้อจะหวานขึ้น "Oranjekat nippon" สามารถทนต่อความเย็นจัด ทนทานต่อความเย็นจัดถึง -15 ° C ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ที่ส้มชนิดอื่นไม่หยั่งราก
"ฮ่องกง"เป็นพันธุ์ที่ปลูกในฮ่องกงและจีน มันแตกต่างจากพันธุ์อื่นในผลไม้ขนาดเล็กที่มีความยาวถึง 1.5-2 ซม. เปลือกผลสุกมีสีส้มสดหรือสีแดงอมส้ม เนื้อมีความฉ่ำปานกลางประกอบด้วย 4 แฉก ข้างในมีเมล็ดขนาดใหญ่มน ส้มตำฮ่องกงแดงกินไม่ได้
"มาเลย์"- ความหลากหลายที่พบได้ทั่วไปบนคาบสมุทรมลายู กินไม่ได้ ทำหน้าที่เป็นวัฒนธรรมการตกแต่ง เปลือกผลมีสีส้มหรือเหลืองทอง เยื่อกระดาษมี 8 เมล็ด
"แตกต่าง"- เป็นลูกผสมที่ได้รับในปี 2536 เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีใบหนาแน่นมีสีครีม ผลไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สีส้ม มีแถบสีเขียวอ่อนหรือสีเหลืองอ่อน เนื้อมีรสเปรี้ยวชุ่มฉ่ำไม่มีเมล็ด
“มารุมิ”- พันธุ์ฤดูหนาวบึกบึนพันธุ์ในปี พ.ศ. 2327 ผลไม้มีลักษณะกลมหรือรูปไข่แบนเล็กน้อยยาวไม่เกิน 3.5 ซม. เปลือกบางสีเหลืองทอง เนื้อมีรสเปรี้ยวราคา 4-7 หุ้น ต้นไม้พันธุ์นี้มีความสูง 4.5 เมตรและปกคลุมไปด้วยหนาม
"ฟุคุชิ"- ความหลากหลายที่พบได้ทั่วไปในญี่ปุ่น เป็นไม้พุ่มเตี้ยสูงประมาณ 1 ม. มงกุฎกระจายสมมาตร ใบเป็นวงรี ใหญ่ กว้าง ใหญ่กว่าส้มจี๊ดพันธุ์อื่น ผลเป็นรูปวงรีหรือลูกแพร์ ยาว 5 ซม. เปลือกเป็นสีส้ม เรียบ บาง หอม หวานมาก เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวปานกลางมีรสของหวานไม่มีเมล็ด
“เมวา”- ลูกผสมที่ได้จากการผสมข้ามพันธุ์ "นากามิ" และ "มารุมิ" เป็นไม้ยืนต้นเตี้ยมีใบหนาทึบและพับตามยาว ผลมีลักษณะกลม ยาว 4 ซม. มีเนื้อหวานอมเปรี้ยวที่มีรสเหมือนมะนาว เปลือกมีสีเหลืองหนาและหวาน ความหลากหลายได้รับการชื่นชมจากรสชาติผลไม้ที่ดีและการตกแต่ง ปลูกในจีนและญี่ปุ่น
"ไลม์ควอต"- ลูกผสมของส้มแขกและมะนาว เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ผลรูปวงรี ผลสีเหลืองแกมเขียว ส้มจี๊ดสีเขียวนี้มีเนื้อหวานอมขมกลืนและมีกลิ่นมะนาวที่ชัดเจน กินกับผิวหวาน
สำหรับการปลูกในบ้านพันธุ์ต่อไปนี้มีความเหมาะสม:ฟุกุชิ, นางามิ, มารุมิ.
ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์
การกล่าวถึงครั้งแรกของส้มนี้พบได้ในพระคัมภีร์จีน โรงงาน Kumquat อธิบายไว้ในปี ค.ศ. 1178 ในยุคกลาง ผลไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่นเช่นกัน ในยุโรปกลายเป็นที่รู้จักตั้งแต่ปี 1846 ต้องขอบคุณ Robert Fortune นักพฤกษศาสตร์แองโกล - สก็อตแลนด์ผู้บรรยายและแนะนำให้รู้จักกับโลก
แม้จะมีความคล้ายคลึงอย่างใกล้ชิดกับพืชตระกูลส้ม แต่ส้มควอตก็รวมอยู่ในสกุลย่อย Fortunella ในปี 1915 เท่านั้น
บนเคาน์เตอร์ของตลาดและร้านค้า คุณจะเห็นผลไม้แปลกตาที่มีลักษณะคล้ายส้มแต่มีขนาดเล็กและมีรสชาติเหมือนส้มแมนดารินที่มีรสหวานอมเปรี้ยว Kumquat เป็นผลไม้ตระกูลส้มที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพที่สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก มีการปลูกในจีน ญี่ปุ่น กรีซ ซึ่งสามารถปลูกทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาและในประเทศอื่นๆ Kumquat เติบโตที่ไหนและผลไม้ Kumquat คืออะไรมีประโยชน์อย่างไรเราจะพิจารณาเพิ่มเติม
Kumquat เป็นต้นไม้หรือไม้พุ่มขนาดเล็กที่มีมงกุฏทรงกลม ต้นไม้มีความสูงถึง 2.5–4.5 เมตร ส้มจี๊ดบางชนิดมีหนามตามกิ่งก้าน ใบสีเขียวเข้มมีขนาดเล็กและหนาแน่นขอบเรียบ
Kumquat เป็นพืชที่ชอบความร้อนและชอบแสงแดดมาก อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาเชิงรุกคือ +28-30 องศา อย่างไรก็ตามเขาค่อนข้าง ทนความเย็นและสามารถทนอุณหภูมิได้ -7 องศา ไม้พุ่มเขตร้อนนี้มีช่วงฤดูหนาวที่สงบเงียบเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงไม่บานเต็มที่ในฤดูใบไม้ผลิ แต่อยู่ในช่วงกลางฤดูร้อน ดอกไม้ที่ผสมเกสรด้วยตนเองมีสีขาวมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ
ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย ต้นไม้ก็ออกผลอย่างมากมาย สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากถึงหลายพันผลจากต้นเดียวทุกปีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การสุกของผลไม้ก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเช่นกัน ดังนั้น บางต้นสุกตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมกราคม บางช่วงสุกตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเมษายน
ผลไม้ตระกูลส้มนี้มีขนาดเล็กและมีความยาว 3-5 ซม. กว้าง 2-4 ซม. และหนัก 10-11 กรัม รูปร่างขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มักจะเป็นทรงกลมหรือวงรี สีส่วนใหญ่เป็นสีส้มสดใส แต่อาจเป็นสีเหลืองหรือสีแดงเล็กน้อย
เปลือกของผลสุกมีรสหวานและบาง มีรสฝาด และเนื้อมีรสเปรี้ยว กระดูกที่ไม่เป็นพิษมีรสขม กลิ่นส้มตำค่อนข้างคล้ายกับกลิ่นมะนาว ส้มกินโดยตรงกับเปลือก
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
ผลไม้ที่กินได้ทุกชนิดไม่เพียงแต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังเต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหารอีกด้วย เพราะคนรวยและ องค์ประกอบที่มีประโยชน์คัมควอตถูกเรียกว่า "ผลไม้สีทอง"
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ
ผลไม้ส้มแขกจัดเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ มีเพียง 71 กิโลแคลอรีต่อเนื้อ 100 กรัม แม้ว่าผลไม้จะเป็นอาหาร แต่การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจากองค์ประกอบประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัม:
- คาร์โบไฮเดรต - 9.2 กรัม
- โปรตีน - 1.9 กรัม
- ใยอาหาร - 6.6 กรัม
- ไขมัน - 0.9 กรัม
- น้ำ - 80 กรัม
- เถ้า - 0.5 กรัม
ผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน รวมทั้งวิตามินซี (50%), A (เรตินอล), E (โทโคฟีรอล) และวิตามินบี สารประกอบแร่,น้ำมันหอมระเหยและกรดที่ไม่ใช่ไขมัน
คุณสมบัติที่โดดเด่นของผลไม้คือการไม่มีไนเตรตในองค์ประกอบซึ่งดูดซับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ จากดินอย่างแข็งขันและสะสมไว้ในผลไม้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผลไม้สดมีผลดีต่อร่างกายดังต่อไปนี้:
- การย่อยอาหารที่เหมาะสม ด้วยการบริโภคผลไม้ทุกวัน การทำงานของระบบย่อยอาหารจะถูกควบคุม เส้นใยที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ - ขจัดอาการกระตุกในลำไส้อาการท้องผูกและท้องอืด
- ป้องกันเบาหวาน. ไฟเบอร์ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2 เป็นใยอาหารที่สามารถปรับสมดุลของกลูโคสและอินซูลินในร่างกายให้เหมาะสม
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน Kumquat เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยให้เซลล์ใหม่เติบโต ขจัดอนุมูลอิสระ และเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและแบคทีเรีย
- ระบบประสาท. การบริโภคส้มควอตเป็นประจำจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน B ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบประสาทอย่างเหมาะสม อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบีจะแสดงต่อผู้ที่มีความเครียดทางอารมณ์และจิตใจ ความเครียด และเป็นโรคประสาทและภาวะซึมเศร้า
- เม็ดเลือด. เป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ ปัจจุบันแมกนีเซียม, แมงกานีส, เหล็ก, กรดโฟลิก, ทองแดง จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
- การทำให้เป็นมาตรฐานของการมองเห็น ผลไม้อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ ซึ่งมีผลดีต่อการมองเห็น เบต้าแคโรทีนทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดปฏิกิริยาออกซิเดชันในเซลล์จุดภาพชัด และป้องกันการปรากฏตัวของต้อกระจก
- แหล่งที่มาของพลังงานที่สำคัญ ส้มส้มนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับผู้ที่กระตือรือร้นที่ต้องการฟื้นฟูความมีชีวิตชีวาอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และความเข้มข้นสูงของวิตามินไรโบฟลาวินก็มีส่วนช่วยในการสร้างพลังงาน
- ควบคุมน้ำหนัก. แคลอรี่ต่ำ คัมควอท มีไฟเบอร์สูง คาร์โบไฮเดรต และน้ำ ทั้งหมดนี้ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผลไม้ให้ความรู้สึกอิ่มเร็วจึงช่วยป้องกันการกินมากเกินไป
- ผิวสวย. การผสมผสานที่ลงตัว วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระทำให้ผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์รักษาในการต่อสู้เพื่อความงามของผิว การรับประทานอาหารที่เสริมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยและจุดด่างอายุ และยังทำให้ผิวของคุณดูเปล่งปลั่ง
เมนูอร่อยไม่ซ้ำใคร
อาหารอร่อยหลากหลายปรุงจากผลไม้สด แต่ในร้านอาหารหลายแห่ง เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟผลไม้ในรูปของผลไม้สดหรือผลไม้แห้ง เราขอเสนอตัวเลือกผลิตภัณฑ์ทั่วไปหลายอย่างที่ทำมาจากส้มควอท
ส้มตำแห้ง
ส้มจี๊ดแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่หาซื้อได้ง่ายในร้านค้าเช่นเดียวกับของสด นอกจากนี้ปริมาณสารอาหารในนั้นไม่ลดลง ในทางตรงกันข้าม: ความเข้มข้นของส่วนประกอบที่มีประโยชน์เพิ่มขึ้นเนื่องจากการหมักระหว่างการอบแห้ง และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะดีขึ้นเท่านั้น แต่ปริมาณแคลอรี่ก็เพิ่มขึ้นเป็น 282 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
สามารถเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ (ทิงเจอร์, ผลไม้แช่อิ่ม) จากผลไม้แห้ง ถ้าเปลือกผลไม้แห้งถูกความร้อนก็จะปล่อยการรักษา น้ำมันหอมระเหย... ดังนั้นจึงใช้ฆ่าเชื้อในบริเวณที่เป็นไข้หวัดและหวัด ด้วยเหตุนี้ผลไม้แห้งจึงสามารถย่อยสลายได้ในเครื่องทำความร้อน
ส้มจี๊ดแห้งใช้ทำโลชั่นทาหน้าได้ ผลไม้แห้งควรเทด้วยน้ำอุ่นและปล่อยให้ชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คือโลชั่นที่ใช้เช็ดใบหน้าในตอนเช้าและตอนเย็น เมื่อใช้เป็นประจำ สีผิวจะดีขึ้น ริ้วรอยเล็กๆ ตื้นขึ้น
น้ำมันหอมระเหย
อโรมาเธอราพีโดยใช้น้ำมันหอมระเหยจากส้มควอตนั้นใช้กันอย่างแพร่หลายในการกระตุ้นการทำงานของสมอง ต้องขอบคุณน้ำมันหอมระเหยในสมัยโบราณ ผลไม้ชนิดนี้จึงถูกมองว่าเป็น "อาหารของปราชญ์" กลิ่นซิตรัสที่สดใสอย่างเข้มข้นให้พลังและความแข็งแกร่งขจัดความเครียดและภาวะซึมเศร้าบรรเทาความเหนื่อยล้า ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันสำหรับโรคของระบบประสาทและความเครียดทางจิตใจ
น้ำมันหอมระเหยใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม พวกเขาจะเพิ่มในสูตรของครีม, มาสก์, เปลือก เมื่อใช้ร่วมกับส่วนประกอบอื่นๆ จะช่วยขจัดการระคายเคือง การอักเสบ และรักษาสิวและสิว ครีมและโลชั่นที่ใช้น้ำมัน Kumquat สามารถบรรเทารอยแตกลายและรอยแตกลายหลังคลอด เซลลูไลท์ และจุดด่างอายุ
ส้มตำแห้ง
ผลไม้ทั้งผลสามารถตากให้แห้งในแสงแดดหรือเครื่องขจัดน้ำออก คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่แตกต่างจากส้มสดมากนัก เมื่อตากแห้งและยังไม่ได้แปรรูปอย่างเหมาะสม ผลไม้จะดูไม่สวยและมีสีหม่น มีกลิ่นหอมของมะนาวส้มแห้งและส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของสะระแหน่
ผลไม้สีส้ม สีเขียว หรือสีแดงที่สดใสเป็นสัญญาณของกระบวนการทางเคมีและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ผลไม้แห้งและแห้งจะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทไม่เกินหนึ่งปี
ข้อห้ามใช้
แน่นอนว่าประโยชน์ของผลไม้แปลกใหม่นี้ชัดเจน น่าเสียดายที่การแพ้มะนาวเป็นโรคที่พบได้บ่อย หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ คุณไม่ควรรับประทานส้มจี๊ดมากกว่าสองชิ้นในแต่ละครั้ง และหากลองผลไม้เป็นครั้งแรก คุณควรจำกัดตัวเองให้เหลือผลไม้เพียงครึ่งเดียว ในกรณีที่ไม่มีผลที่ไม่พึงประสงค์สามารถเพิ่มส่วนได้
เนื่องจากกรดอินทรีย์มีปริมาณสูงจึงห้ามใช้ผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน โรคของระบบทางเดินปัสสาวะและไตก็เป็นข้อห้ามเช่นกัน
ห้ามสตรีมีครรภ์รับประทานผลไม้ แต่เนื่องจากร่างกายในช่วงเวลานี้มีความอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการเป็นอย่างมาก ใช้ในทางที่ผิดคัมควอตไม่คุ้มเลย แม้ว่าสตรีมีครรภ์บางคนอ้างว่าผลไม้ชนิดนี้สามารถทนต่อพิษได้ดี
แม้ว่าผลไม้ที่แปลกใหม่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด แต่ก็ยังใช้ทำขนมมากกว่าการรักษา และไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลไม้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ทุกคนชอบส่วนผสมของเนื้อเปรี้ยวและเปลือกหวาน อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างของส้มควอทจะหายไป
ในบรรดาผลไม้ตระกูลส้มที่คุ้นเคยนั้นมีผลไม้แปลกใหม่ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก - Kumquat... แม้ว่าเขาจะมาจากตระกูลส้ม แต่ก็มีเพียงไม่กี่คนที่รู้จักเขาในพื้นที่ของเรา อย่างไรก็ตาม มีสรรพคุณทางยาและมีวิตามินและแร่ธาตุสูง ในขณะที่มีแคลอรีต่ำ
[สะอื้น]
Kumquat ผลไม้นี้คืออะไร?
Kumquat เติบโตบนไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีและมีขนาดเล็กประมาณขนาดของวอลนัท ผลไม้มีรสชาติคล้ายกันมากกับส้มเขียวหวานที่ยังไม่สุกหรือส้มที่มีเปลือกหวาน ดังนั้นจึงรับประทานได้ทั้งผลโดยไม่ต้องปอกเปลือก เนื่องจากมีวิตามินที่มีประโยชน์มากที่สุด
รสเปรี้ยวอมหวานของส้มแขกที่มีความขมเล็กน้อยทำให้สามารถใช้ปรุงอาหารสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ซอส แยม น้ำผลไม้ และใช้เป็นเครื่องตกแต่งสำหรับอาหารทุกประเภท
ใช้สำหรับการผลิตผลไม้แห้งและผลไม้หวาน... มีคุณสมบัติเป็นยา kumquat ช่วยบรรเทาอาการเมาค้างได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ในประเทศจีนหลังจากงานเลี้ยงที่สนุกสนานพวกเขาได้รับการรักษาด้วย
Kumquat ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านในการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินโดยเฉพาะวิตามินซี ผลไม้หวานยังคงรักษาวิตามินที่มีคุณค่าซึ่งคุณประโยชน์ที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย
ประโยชน์และโทษของส้มตำ
ผลไม้ของต้นส้มโอมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่าง ๆ เนื่องจากสามารถเติมเต็มสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิง อาจเป็นสีเขียว สีเหลือง หรือสีส้ม ขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ เมื่อปรุงผลไม้หวาน สีของผลส้มจี๊ดจะคงสภาพแห้งไว้
Healing Kumquat ประโยชน์ของการใช้ชีวิตประจำวัน:
- ด้วยภูมิคุ้มกันที่ลดลงจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคหวัด
- มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ
- มีผลอย่างมากในการรักษาเชื้อรารวมถึงมะเร็ง
- มีผลดีต่อระบบประสาท
- ด้วยโรคเบาหวานค่อยๆลดน้ำตาลลง
- เมื่อรักษาความดันโลหิตสูงจะลดระดับลงโดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกาย
- ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติปรับปรุงการหลั่งน้ำย่อย
- เสริมสร้างสมองด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่าดังนั้นจึงเหมาะสำหรับงานหนักทางจิต
- ช่วยลดน้ำหนัก.
แน่นอน kumquat อันตรายปรากฏเป็นผลิตภัณฑ์ก่อภูมิแพ้เท่านั้น ดังนั้นผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการแพ้จำเป็นต้องลดการบริโภคให้เหลือน้อยที่สุด นอกจากนี้ผลไม้อาจเป็นอันตรายได้ในกรณีที่เกิดโรคอักเสบร้ายแรงในทางเดินอาหารซึ่งทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือก
Kumquat - การใช้และสูตรที่มีประโยชน์
Kumquat มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์เช่น:
- วิตามิน A, B, C, E, P, K;
- แคลเซียม สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ
- เพกติน;
- สารต้านเชื้อรา furacumarin;
- ฟลาโวนอยด์;
- กรดโฟลิกมาลิกและซิตริก
- ใยอาหารที่มีคุณค่าต่อร่างกาย
เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อหาที่มีคุณค่าสำหรับร่างกายมนุษย์สูง ผลไม้จึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมสูตรอาหาร
น้ำส้มคั้น - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
มีค่าเฉพาะคือ เปลือกส้มจี๊ดและน้ำผลไม้... น้ำผลไม้นี้มีฤทธิ์มาก จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูง เนื่องจากเป็นอันตรายต่อเยื่อเมือก
Healing Kumquat ประโยชน์ของน้ำผลไม้:
- ลดคอเลสเตอรอลอย่างดีเยี่ยมด้วยความดันโลหิตสูง
- เหมาะสำหรับการย่อยอาหารให้เป็นปกติ
- ฟื้นฟูระบบประสาทบรรเทาความเครียดโรคประสาทและภาวะซึมเศร้าอย่างอ่อนโยน
- ขับสารพิษหนักออกจากร่างกาย
กินไม่เกิน 100 กรัมในสองโดสต่อวัน.
ด้วยการใช้น้ำผลไม้นี้เป็นประจำ ไม่จำเป็นต้องทานยากระตุ้นภูมิคุ้มกัน ด้วยการบริโภคผลไม้หวานเพิ่มเติมผลประโยชน์ทางยาของผลิตภัณฑ์นี้จะเพิ่มขึ้นหลายเท่า วิธีการใช้ Kumquat ระหว่างตั้งครรภ์ - สูตร
แอปพลิเคชั่นเบาหวาน
Kumquat หรือโชคลาภของญี่ปุ่นกันอย่างแพร่หลาย ใช้รักษาเบาหวานเนื่องจากแคลอรี่ต่ำ (70 kcal) ดังนั้นในผู้ป่วยเบาหวานจึงใช้ทั้งผลไม้สดและผลไม้แห้งแห้งและหวาน ควรจำไว้ว่ามันเป็นส้มตำสดที่มีน้ำตาลในองค์ประกอบน้อยกว่าประเภทอื่น
ผลไม้อบแห้งที่ได้จากส้มควอทมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเพื่อรักษาระบบหัวใจทั้งหมดให้อยู่ในสภาวะปกติ ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับใช้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากน้ำตาลสูง
ประโยชน์ของส้มแขกจากความดัน - สูตร
เนื่องจากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ในการรักษาความดันโลหิตสูงรวมทั้งเรื้อรังได้สำเร็จ
ทิงเจอร์รักษาของส้มจี๊ดฉ่ำด้วยการเติมน้ำผึ้งช่วยลดคอเลสเตอรอลอย่างรวดเร็วลดความดันโลหิตโดยเฉพาะค่าบน ประโยชน์พิเศษคือการใช้ผลไม้หวานที่ทำจากส้มจี๊ด
สำหรับการรักษาความดันจะใช้ใบสั่งยา:
- ใช้ผลไม้ของ Hawthorn, viburnum, Elderberry และ Kumquat ในปริมาณที่เท่ากันบดด้วยน้ำตาลแล้วรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้ง
Kumquat มีประโยชน์ต่อหัวใจ:
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- ฟื้นฟูอัตราการเต้นของหัวใจ
- ทำความสะอาดหลอดเลือดจากการหย่อนคล้อยมากเกินไป
- เพิ่มความยืดหยุ่นของผนังด้านในของหลอดเลือด
ใช้ผลไม้ชนิดนี้ทุกวัน จำนวน 4-5 ชิ้นลดความดันคงที่หลังจาก 7-10 วันและให้อยู่ในระดับนี้เป็นเวลาหลายเดือน คุณต้องได้รับการรักษาในหลักสูตร
น้ำมันเมล็ดส้มแขกมีประโยชน์อย่างไร?
เมล็ดพืชสีเขียวที่แปลกใหม่มีน้ำมันหอมระเหยจึงถูกนำมาใช้ สำหรับโรคไวรัส แบคทีเรีย และเชื้อรา.
น้ำมันเมล็ดพืชเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและนำไปสู่การปรับปรุงผิว บรรเทาอาการผดผื่น
การใช้น้ำมันภายนอกที่ซับซ้อนให้ผลลัพธ์ที่ดีในการต่อต้านริ้วรอย ฟื้นฟูความยืดหยุ่นของผิว... เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงที่ต้องการรักษาความอ่อนเยาว์โดยไม่หันไปใช้วิธีก้าวร้าว
ด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อราอันทรงพลัง จึงทาน้ำมัน ด้วยการรักษาภายนอกของเชื้อราและโรคสะเก็ดเงิน
วิธีการใช้ Kumquat สำหรับโรคหวัด?
ผลไม้ขนาดเล็ก แต่รักษาได้ดีมาก ใช้ในการรักษาโรคหวัด สามารถบริโภคเพื่อแก้ไอได้ทั้งในรูปแบบดิบตามธรรมชาติ เป็นยาทิงเจอร์ ชา หรือใช้น้ำมันสูดดม
เพื่อป้องกันและ สำหรับการรักษาอาการไอรวมถึงโรคหลอดลมอักเสบใช้สูตรต่อไปนี้:
- คั้นน้ำจากผลไม้ 5 ผล เติมน้ำผึ้งเหลว 3 ช้อนชาและน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมแล้วรับประทานครึ่งช้อนชาทุกชั่วโมงจนกว่าอาการจะบรรเทาลง
นอกจากนี้ยังบรรเทาอาการกระตุกในลำคอได้อย่างสมบูรณ์แบบและรักษาอาการเจ็บคอผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานซึ่งมีแทนนิน นอกจากนี้การใช้ผลไม้แห้งหรือผลไม้แห้งไม่ทำให้เยื่อบุกล่องเสียงอักเสบระคายเคือง
วิธีทำทิงเจอร์ - สูตร
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าไม่มีทิงเจอร์และยาต้มที่ทำจากผลไม้ขนาดเล็กที่ดูเหมือนส้ม เนื่องจากการอบร้อนจะฆ่าสารอาหารส่วนใหญ่ คุณจึงทำได้เพียงปรุง ทิงเจอร์แอลกอฮอล์โดยวิธีการดังต่อไปนี้:
- ใช้ผลเบอร์รี่พุ่มไม้ 10 อันเติมน้ำผึ้งเหลว 500 กรัม (ดีกว่าพฤษภาคม) และวอดก้า 500 กรัมจากนั้นยืนยันในตู้เย็นอย่างน้อย 2 เดือนและใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง
สามารถใช้ทิงเจอร์ที่เตรียมไว้ได้ กับความดันโลหิตสูง ปัญหาการย่อยอาหาร และกิจกรรมของหัวใจและโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ อีกมากมาย การใช้ยาที่เตรียมไว้นั้นอยู่ในการบริโภคอย่างเป็นระบบ
Kumquat แห้งและแห้ง - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ส้มตำแห้งมันโดดเด่นด้วยเนื้อหาสูงไม่เพียง แต่วิตามินเท่านั้น แต่ยังมีน้ำตาลด้วยดังนั้นควรระมัดระวังในผู้ป่วยเบาหวาน รวมผลเบอร์รี่ตากแห้งของพุ่มไม้ญี่ปุ่นสองสามผลในอาหารคุณสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก
สำหรับการรักษาโรคต่าง ๆ มีการใช้ส้มจี๊ดแห้งซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นเกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงที่ต่อสู้กับกระบวนการชรา
สูตรนี้ช่วยในการสร้างระบบการทำงานที่สำคัญในร่างกายและเพิ่มกิจกรรมทางจิตเนื่องจากคุณสมบัติการรักษาแบบผสมผสาน
ประโยชน์ของผลไม้อบแห้งหรือผลไม้หวานมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำเมื่อเทียบกับผลไม้แห้งจึงแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานรวมถึงในอาหารลดน้ำหนักผู้หญิงและผู้ชาย
ใช้เพื่อทำให้กิจกรรมการย่อยอาหารเป็นปกติ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพิ่มความต้านทานของร่างกาย และผิดปกติพอที่จะปรับปรุงการมองเห็น
ในญี่ปุ่น ผู้หญิงใช้ส้มควอทแห้งเพื่อให้ผิวอ่อนเยาว์สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะถูกเทด้วยน้ำอุ่นและในสัดส่วนที่แตกต่างกันและยืนยันประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นพวกเขาจะถูกล้างด้วยของเหลวบำบัดนี้ ขอบคุณคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของน้ำที่เตรียมไว้ ผิวดีขึ้นและริ้วรอยจะเรียบขึ้น
วิธีการปรุง Kumquat ในน้ำเชื่อม?
แยมรักษาและบำบัดที่ได้จากผลไม้ขนาดเล็กใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ
ได้จัดเตรียมไว้ดังนี้
- ใช้ผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 2 แก้วหากต้องการคุณสามารถเพิ่มขิงชิ้น
ขั้นแรกคุณต้องทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลจากนั้นเทส้มจี๊ดแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้ผลเบอร์รี่อิ่มตัว
เพื่อการแช่น้ำที่ดี แนะนำให้เจาะผลไม้แต่ละชนิด เช่น ด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นใส่ไฟและนำไปต้มลดความร้อนและปล่อยให้มันเคี่ยวเล็กน้อยในขณะที่ผลเบอร์รี่จะได้สีส้มสดใส นี่แสดงว่าผลิตภัณฑ์รักษาพร้อมแล้ว
Kumquat หวาน - วิธีทำอาหาร
ในการเตรียมส้มจี๊ดหวานคุณต้อง:
- นำผลเบอร์รี่ล้าง 50 ผล น้ำตาล 500 กรัมและน้ำ 100 กรัม
- ขั้นแรก เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ (ต้มจนข้น)
- จากนั้นใส่ผลส้มจี๊ดลงในไซรัปแล้วต้มต่ออีก 40-50 นาที
- จากนั้นใส่ตะแกรงเย็นเล็กน้อยแล้วม้วนในน้ำตาลผง
- สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้น ให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ
- ผลไม้หวานจะถูกเก็บไว้ในภาชนะกระดาษนานถึง 4-5 วัน
โดยไม่คำนึงถึงวิธีการใช้ผลเบอร์รี่อันมีค่าเช่นนี้ ประโยชน์ที่ประเมินค่าไม่ได้สำหรับทั้งร่างกาย พวกเขามีคลังเก็บแร่ธาตุที่สำคัญในการรักษาในเปอร์เซ็นต์ที่สูง และถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุดในการรักษาโรคต่างๆ
