ในอดีต สควอชเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของอินเดียพร้อมกับฟักทอง ข้าวโพด และถั่ว จนกระทั่งศตวรรษที่ 16 พวกมันถูกนำเข้าจากอเมริกาไปยังยุโรป และตั้งแต่นั้นมา ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายแต่มีประโยชน์อย่างยิ่งนี้จึงได้รับความนิยมในหลายประเทศในทวีปเอเชีย และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีพรสวรรค์ได้สร้างสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายโดยอิงจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ในบทความนี้ คุณจะพบข้อมูลโดยละเอียดพร้อมอัลกอริธึมสำหรับวิธีทำบวบแสนอร่อย มีผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยที่สุดอยู่ในมือ รวมถึงเทคนิคในการเลือกและการจัดการ

เล็กน้อยเกี่ยวกับบวบ

การบอกว่าผักเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งคือไม่ต้องพูดถึงเลย ท้ายที่สุดแล้วคุณค่าของบวบสำหรับการทำงานที่เป็นประโยชน์ของระบบทางเดินอาหารนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ เนื้อนุ่มของพวกมันถูกย่อยอย่างระมัดระวังในร่างกายของเราโดยไม่ทำให้เกิดความเครียด ในทางตรงกันข้าม บวบช่วยกระตุ้นลำไส้ ดูดซับสารพิษได้ดี ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน และยังทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว อันเป็นผลมาจากการที่คุณจะไม่กินอาหารที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ หนักๆ มากเกินไป และนี่เป็นสิ่งที่มีค่ามากสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนและโรคเบาหวานและผู้ที่ถูกบังคับควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด และเนื้อหาของวิตามิน A และ C (ในปริมาณมาก) โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็กในบวบก็มีประโยชน์อย่างมากสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

เทคโนโลยีการทำอาหารบวบ

สูตรอาหารจำนวนมากได้รับการคิดค้นขึ้นจากผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากใช้งานได้ง่ายมาก และเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ ไก่ และแม้แต่ปลาอื่นๆ ดังนั้นคุณสามารถคิดวิธีการปรุงบวบแสนอร่อยได้ตลอดเวลาโดยใช้เวลาเพียงเล็กน้อย พวกเขาสามารถทอดและอบในเตาอบเพิ่มในสตูว์และสลัดที่ทำขึ้นบนพื้นฐานของมังสวิรัติไส้สำหรับพายและแม้กระทั่งนักหนาเตรียมสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของคาเวียร์ปรุงซุปน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดยัดไส้ด้วย ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และอีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะปรุงบวบให้อร่อยตามสูตรเหล่านี้ได้ คุณต้องเลือกพวกมันให้ถูกต้องเสียก่อน ผลไม้อ่อนที่มีน้ำหนักประมาณ 300 กรัม มีเปลือกบางและเมล็ดที่ยังไม่สุกนุ่ม ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของพวกเขาคืออายุการเก็บรักษาสั้น แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดสด สตูว์ และท็อปปิ้งขนมอบ ดังนั้นสำหรับการเริ่มต้น เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงบวบหนุ่มอย่างเอร็ดอร่อย

น้ำซุปข้น: การเตรียม

หากคุณไม่เคยลองทำอาหารด้วยเทคโนโลยีดังกล่าวมาก่อน สูตรนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับคุณ นี่เป็นเพราะน้ำซุปข้นนุ่มมากและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากและรายการส่วนผสมที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังจะเพิ่มรายการสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำบวบแสนอร่อยสำหรับเด็ก ดังนั้นสำหรับซุปข้น เราต้องใช้ไก่หนึ่งในสี่ (คุณสามารถใช้ชุดซุปหรือขาเล็ก ๆ สองสามตัว) ครีม 200 มล. แครอทสด 1 อัน มันฝรั่งและหัวหอม ประมาณ 4-5 ลูก บวบ, กานพลูกระเทียม, น้ำมันพืชเล็กน้อย, แผ่นลอเรล, เครื่องเทศและขนมปังสำหรับขนมปังกรอบ เราเริ่มด้วยการตั้งไก่ให้เดือดเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ดี ในเวลานี้เราปอกผักทั้งหมดแล้วล้างด้วยน้ำไหล ถัดไป หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นลูกบาศก์ แครอทเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง เราอุ่นหม้อน้ำด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟและก่อนอื่นเราโยนหัวหอมและแครอทลงไปผัดเล็กน้อยจนเหลือง จากนั้นใส่มันฝรั่งและบวบ บีบกระเทียมออก คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนสุดท้าย

ขณะปรุงน้ำซุปอย่าลืมเอาโฟมออกในเวลาที่เหมาะสม เกลือเล็กน้อย และเพิ่มใบลอเรลสองสามใบ เราเตรียมเอาไก่ออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปข้นในอนาคต จากนั้นเทน้ำซุปลงในหม้อที่มีผักและนำไปตั้งไฟอ่อนเพื่อให้ทุกอย่างสุกดีและผักจะนิ่ม หลังจากนั้นให้อุ่นครีมในทัพพีโลหะเล็กๆ หรือกระทะเล็กๆ จนเกือบร้อน แยกน้ำซุปออกจากผักและตีมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นในหม้อจนได้น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนจากนั้นเติมน้ำซุปเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือ, ออลสไปซ์) และตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ อีก 5- 7 นาที โดยสรุปให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมหม้อต้มและในเวลานี้ในกระทะในน้ำมันพืชทอดชิ้นขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง เราเสิร์ฟพร้อมกับซุปและไก่สับ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าทุกคนจะมีความสุขมาก!

โรซาน

อีกสูตรหนึ่งที่ง่ายและรวดเร็วในการทำบวบหนุ่มอย่างโอชะคือโรซานน์ ใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 10-15 นาที และขั้นตอนการอบในเตาอบใช้เวลาประมาณ 20 นาที ดังนั้น แม่บ้านที่มีงานยุ่งจะมีความสุขมากกับการซื้ออันมีค่าในตำราอาหารและครอบครัวด้วยผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารใหม่ล่าสุด ดังนั้นสำหรับการเตรียมกุหลาบมังสวิรัติในกรณีฉุกเฉินเราต้องการขนมพัฟไร้เชื้อแช่แข็งครึ่งแพ็ค, บวบเล็ก 1-2 ตัวเล็ก, ไข่ไก่ 1 ฟอง, ชีสแข็ง 150-200 กรัมและเครื่องเทศบางอย่างเพื่อลิ้มรสและตามความชอบ สมุนไพรแห้งเกือบทุกชนิดที่มีรสไม่จัดจ้านจนเกินไป ออลสไปซ์และกานพลูเล็กน้อยให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เผ็ดร้อนเล็กน้อย แต่การผสมผสานนี้สามารถเปลี่ยนได้ด้วยตัวเลือกของคุณเอง ดังนั้นให้ใส่แป้งสำหรับละลายน้ำแข็งอย่างอ่อนโยนในถ้วยแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูหรือวางไว้ใกล้กับหม้อน้ำอุ่น ในเวลานี้เราเตรียมบวบ: ของฉันตัดก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เท่าที่จะทำได้ ถัดไปรีดแป้งบาง ๆ เช่นบนพิซซ่า (หนา 5-6 มม.) ใส่ในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วงอขอบเข้าด้านในเล็กน้อยแล้วเริ่มกระจายบวบเป็นวงกลมด้านบน

เราใส่ในเตาอบ

ดังนั้นเราจึงกรอกแบบฟอร์มทั้งหมด ส่วนเกินสามารถกระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นที่สอง ตอนนี้ตอกไข่ลงในชามแล้วตีให้ละเอียด ถูชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด แล้วโรยบวบด้วยเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ ใช้แปรงทาด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูด เราใส่ทั้งหมดนี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที เรากำหนดความพร้อมของต้นกุหลาบได้หลายวิธี: ประการแรกเหนือเปลือกสีน้ำตาลของชีสประการที่สองเราเจาะมันด้วยส้อม (บวบควรจะนิ่มเหมือนมันฝรั่งบด) และประการที่สามเราตรวจสอบแป้งด้วย ไม้จิ้มฟัน: ถ้ามันไม่ติดมัน แต่ฟางยังคงร้อนและแห้งซึ่งหมายความว่าสามารถเอาจานออกจากเตาอบได้ ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้สูตรง่ายๆ ในการทำบวบแสนอร่อย ดอกกุหลาบนี้ควรเสิร์ฟพร้อมซุปผักเบา ๆ วิธีนี้จะทำให้คุณได้รสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่น่าพึงพอใจและช่วยให้รูปร่างของคุณดูดีอยู่เสมอ อร่อย!

ยัดไส้บวบ

หากคุณสงสัยว่าจะสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนของคุณด้วยอาหารประเภทผักเบา ๆ และวิธีปรุงบวบให้อร่อยได้อย่างไร คำตอบก็ง่าย ๆ : พวกเขาต้องยัดไส้! ในการทำเช่นนี้ เราใช้หลักการง่ายๆ ในการทำม้วนกะหล่ำปลียัดไส้จากพริกหยวก สำหรับอาหารจานนี้ เราต้องการเพียงเล็กน้อย: หัวหอมขนาดกลาง 2 ต้น, บวบขนาดใหญ่ 3 หัว (ควรมีความหนาเท่ากันตลอดทั้งผล), เห็ดสด 300 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, มะเขือเทศ 2 ลูก, มอสซาเรลล่าชีส 200-300 กรัม น้ำมันพืชและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ขั้นแรก เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ขั้นแรก ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น 3-4 ชิ้น จากนั้นค่อยเอาแกนออกจากพวกมันด้วยช้อน แล้วถู "ถัง" ที่เกิดขึ้นข้างในด้วยเกลือ เราปล่อยให้พวกเขาเป็นแบบนี้และในเวลานี้เราล้างและบดเห็ดเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นก้อน เราตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนกองไฟแล้วทอดส่วนผสมทั้งสองนี้จนสุกครึ่ง ใส่แกนบวบแล้วบีบกระเทียม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย พักไว้

การบรรจุ

เพื่อให้การบรรจุของเราแก้ไขตัวเองใน "ถัง" ของบวบได้อย่างเหมาะสมคุณต้องเพิ่มชีสขูดละเอียดลงไปซึ่งจะละลายในเตาอบและกาวมวลทั้งหมด ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะเติมชิ้นงานที่เค็มแล้ววางลงบนแม่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมันหรือฟอยล์ เพื่อความสวยงาม คุณยังสามารถหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ และ "ปิด" ฝาถังได้เหมือนเดิม ในรูปแบบนี้เราใส่จานในเตาอบอุ่นที่ 150-175 องศาเซลเซียสประมาณ 30-40 นาที ก่อนนำแบบฟอร์มออกตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานพร้อมแล้ว: ประการแรกฝามะเขือเทศควรแห้งและเป็นสีน้ำตาลเช่นด้านนอกของถังและควรลองเติมเพื่อการโน้มน้าวใจ ดังนั้นคุณจึงได้เรียนรู้วิธีการปรุงบวบยัดไส้แสนอร่อย จานฤดูใบไม้ผลินี้จะสร้างความพึงพอใจให้ครัวเรือนของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสดหรือเครื่องเคียง

สูตรรับหน้าหนาว

แต่วิธีการปรุงบวบดองแสนอร่อยเราจะบอกคุณเพิ่มเติม จานนี้สามารถทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาวและมอบวิตามินที่เก็บไว้อย่างไม่เห็นแก่ตัวหากคุณทำอย่างถูกต้องและตามสูตร ดังนั้นจะต้องใช้บวบหนุ่ม 5 กก. (ที่เรียกว่า "นม"), ร่มผักชีฝรั่ง, ใบมะรุมและลอเรล, ถั่วออลสไปซ์และกระเทียม, บวกหากต้องการสามารถเพิ่มพริกแดงร้อนและรากพืชชนิดหนึ่งเพื่อความเผ็ดและ ความน่าสนใจ ในการทำน้ำเกลือคุณต้องใช้น้ำ 3.5 ลิตรเกลือ 6 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะรวมทั้งน้ำส้มสายชู 9% 300 มล. ขวดโหลขนาดเล็ก ลิตร หรือ 750 มล. เหมาะที่สุดในการถนอมอาหาร เพื่อให้คุณสามารถกินเนื้อหาทั้งหมดในขวดได้ภายในสองสามวัน แม้ว่าจานนี้จะปรุงด้วยน้ำส้มสายชู แต่คุณก็ไม่ควรเปิดทิ้งไว้เป็นเวลานาน เราล้างกระป๋องทั้งหมดอย่างทั่วถึง เราจะไม่ฆ่าเชื้อตอนนี้ หลังจากนั้นเตรียมน้ำเกลือ: เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่เกลือและน้ำตาลรอให้เดือด ถัดไปเติมน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนไฟอ่อนๆ

เราม้วนกระป๋อง

ในเวลานี้ เราเตรียมส่วนผสมสมุนไพรทั้งหมด: ล้างทุกอย่างใต้น้ำไหล ตัดใบมะรุมเป็นชิ้นใหญ่ ปอกกระเทียม และถ้าจำเป็น ผ่าครึ่ง ฉีกกิ่งไม้จากผักชีฝรั่ง และสับบวบเป็น วงกลมบาง ๆ หรือลูกบาศก์ ตอนนี้เรากระจายส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดทั่วขวดใส่บวบให้แน่นเติมน้ำเกลือที่ต้มแล้ววางบนฝา ตอนนี้เราดำเนินการฆ่าเชื้อ: เรานำกระทะที่ใหญ่ที่สุดใส่กระป๋องหลาย ๆ กระป๋องแล้วเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำลงไปที่ระดับใต้คอแล้ววางบนกองไฟขนาดเล็ก เมื่อน้ำเดือดให้รออีก 10 นาที จากนั้นนำกระป๋องออกและม้วนขึ้นได้ นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการปรุงบวบแสนอร่อย คุณเห็นสูตรไม่ซับซ้อนเลยบางทีค่อนข้างลำบาก

พัฟผัก

หากคุณชื่นชอบอาหารที่มีแคลอรีสูง เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำบวบทอดแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ล้างให้สะอาดตัดก้านหั่นเป็นชิ้นกลมที่มีความหนา 4-5 มม. ไม่มาก ตอนนี้เราใส่มันลงในถ้วยใบใหญ่และเกลืออย่างดีจนมันเริ่มไหลออกมา ดังนั้นควรยืนประมาณ 20-30 นาทีแล้วจึงนำไปทอด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันพืชจากนั้นเมื่ออุ่นขึ้นให้วางบวบเป็นวงกลมทีละวงแล้วจุ่มลงในแป้งก่อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับและรออีกครั้ง แน่นอนว่าจะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เมื่อทุกอย่างพร้อม ใส่จานอีกสองสามชิ้นในแถวเดียว กระจายชิ้นมะเขือเทศด้านบนแล้วทาด้วยซอส (เพื่อลิ้มรส: มายองเนสกับกระเทียมบดและสมุนไพรสับ) แซนวิชผักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับซุปกับขนมปังกรอบสด

บวบตุ๋นกับเนื้อ

สำหรับสามีสุดที่รักที่กลับมาบ้านหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน การย่างเนื้อจะเป็นเซอร์ไพรส์ที่ดี และถ้าคุณต้องการทำให้เขาประหลาดใจด้วยสูตรอาหารใหม่ ๆ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเรียนรู้วิธีการปรุงบวบแสนอร่อยด้วยเนื้อสัตว์ ดังนั้นเราต้องการปอนด์ (เนื้อหมูติดมันเหมาะที่สุด) และอีก 1 แครอท มะเขือเทศขนาดกลาง พริกหยวกและหัวหอมสองสามหัวหอม บวบหรือบวบ 2 กลีบ กระเทียม น้ำมันพืช และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราเริ่มต้นทุกอย่างเช่นเคย: ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือกหั่น แครอท, หัวหอม, บวบและพริกหยวก - เป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อสัตว์ - เป็นลูกบาศก์ที่มีด้านข้าง 2 ซม. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกแล้วหั่นในลักษณะเดียวกัน ถัดไปผัดหัวหอมในหม้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองใส่เนื้อลงไป ในระหว่างการเตรียมอาหารจานนี้ คุณควรคนให้บ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้มีอะไรไหม้ไปที่ผนังหม้อ และสุดท้าย ใส่ผักอื่นๆ ทั้งหมดลงในเนื้อ

เสร็จสิ้น

ก่อนอื่นเราผัดทั้งหมดนี้เบา ๆ แล้วเติมด้วยน้ำเย็นปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนส่วนผสมทั้งหมดโดยเฉพาะเนื้อนิ่มลง ค่อยๆ ใส่เกลือ พริกไทยดำและออลสไปซ์ลงในหม้อ บีบกระเทียมออก เราตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ: แทงเนื้อด้วยส้อมและลิ้มรสน้ำซุปสำหรับเกลือ เพิ่มอีกถ้าจำเป็น ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผักสับสำหรับตกแต่งและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบร้อนและสลัดผักสด ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้วิธีการปรุงบวบตุ๋นอย่างเอร็ดอร่อยสำหรับสามีที่รักของเรา อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ตอนนี้ฤดูกาลของบวบมาถึงแล้ว ไม่รู้ใครชอบแต่ชอบผักสวยๆ ราคาไม่แพง และถ้าปรุงถูกวิธีก็อร่อยค่ะ เรามีสูตรอาหารมากมายในกระปุกออมสินที่เราเตรียมไว้และแน่นอนแบ่งปันกับคุณ วันนี้ฉันตัดสินใจเลือกสูตรบวบที่ฉันโปรดปรานเพื่อแสดงสิ่งที่สามารถทำจากบวบได้ สูตรอาหารจะมาพร้อมกับรูปถ่ายหากไม่เป็นเช่นนั้นลิงก์ไปยังคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะอยู่ภายใต้สูตร และจะมีสูตรวิดีโอด้วยหากคุณมีคำถาม

เนื้อหาของบทความ:
สิ่งที่สามารถปรุงจากบวบ

บวบว่างสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่สามารถปรุงจากบวบ

• บวบ - 1.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น (250 กรัม)
• แครอท - 3 ชิ้น (250 กรัม)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับผัดผัก
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งจานสำเร็จรูป

การตระเตรียม:
1. เราเตรียมผัก เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท ล้างบวบแล้วตัดหาง
2. สับหัวหอม สามแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง สามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าได้หากต้องการความสวยงามของสตูว์ที่ทำเสร็จแล้ว
3. เราตัดบวบ
4. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนหัวหอมโปร่งแสง
5. ใส่บวบสับลงในกระทะ ใส่ผักผัด เกลือ.
6. เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 25 - 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว พริกไทยเพื่อลิ้มรสก่อนพร้อม เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• บวบ - 700 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% เพื่อชำระโซดา

น้ำมันพืชสำหรับทอดสควอชแพนเค้ก

ส่วนผสมสำหรับทาเค้ก:

• มายองเนส - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 - 3 กลีบ

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การเตรียมเค้กแพนเค้กบวบ:

ฉันมีบวบเล็กถ้าคุณมีบวบขนาดใหญ่คุณสามารถเอาเมล็ดออกและทำความสะอาดผิวได้ เค้กบวบที่ดีที่สุดทำด้วยผักอ่อน

1. ฉันล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ฉันถูบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง (คุณสามารถใช้อันที่หยาบได้) ฉันเติมเกลือและทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อให้น้ำบวบ

3. ฉันขับไข่ 3 ฟองใส่บวบใส่แป้งเป็นส่วน ๆ แล้วเปลี่ยนทุกอย่าง

4. ตอนนี้เราต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้งสำหรับแพนเค้กสควอช ฉันค่อยๆเพิ่มแป้ง ฉันใช้เวลา 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

5. เมื่อแป้งเข้ากันดีฉันก็ไปที่เตาเพื่อทอดแพนเค้ก

6. ฉันเทน้ำมันพืชลงในกระทะ ฉันกระจายแป้งด้วยช้อนแล้วกระจายเป็นวงกลม ฉันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

7. ฉันวางแพนเค้กแต่ละอันบนจานแยกกันบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้เย็น ฉันทามันบนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันพืชส่วนเกินถูกดูดซึม

ซอสสำหรับทาแพนเค้ก

คุณสามารถใช้ครีม มายองเนส หรือผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน คุณสามารถทำมายองเนสด้วยตัวเองหรือซื้อได้ที่ร้าน

ฉันใช้มายองเนส ฉันบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวที่คุณชอบได้

ฉันเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซอสเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่าง

เก็บเค้กแพนเค้กบวบ

ระหว่างชั้นฉันจะวางมะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอท

1. ฉันวางแพนเค้กลงบนจาน อัดจาระบีด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยมะเขือเทศเป็นแว่นๆ ใส่แพนเค้กอันที่สองลงไปแล้วทาน้ำมันแบบเดียวกันกับซอสแล้วเกลี่ยมะเขือเทศ

2. ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด

3. คุณสามารถตกแต่งเค้กแพนเค้กสควอชตามรสนิยมและความต้องการของคุณ ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและมะเขือเทศ

ปล่อยให้เค้กแช่โดยนำเค้กออกจากตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

ส่วนผสมสำหรับหม้อ:

• 2 courgette ขนาดกลาง
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้ง 150 กรัม
• มะเขือเทศ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมสองสามกลีบ (ไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างบวบ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

2. เกลือบวบขูดและเพิ่มไข่ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อผสมทุกอย่าง

4. การเตรียมแบบฟอร์ม ปิดด้านล่างด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้านข้างด้วยน้ำมันพืช

5. ใส่มวลสควอชลงในจานอบ ต้องปรับระดับมวล

6. ควรล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงกลมด้วยมีดคม

7. ชีสแข็งสามตัวบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในหม้อปรุงอาหารบวบแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูดด้านบน ...

8. เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C หม้อสควอชของฉันอบประมาณ 45 นาที

9. ใส่หม้อที่เตรียมไว้บนจานแล้วปล่อยให้เย็น หม้อปรุงอาหารจะอร่อยมากเมื่ออุ่น แต่คุณสามารถกินแบบเย็นได้

เด็กมักไม่ค่อยอยากกินบวบ และบวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและรับประทานเป็นหม้อปรุงอาหารอย่างมีความสุข

ด้านบนของหม้อปรุงอาหารบวบคุณสามารถโรยด้วยซอสมะเขือเทศแม้กระทั่งเทมายองเนสอย่างน้อยครีมเปรี้ยวถ้าความเผ็ดในจานไม่เพียงพอสำหรับคุณ

• บวบขนาดกลาง 1 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา ดับด้วยน้ำส้มสายชู
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้งกับสไลด์เล็ก ๆ

สูตรอาหาร

1. ล้างไขกระดูกใต้น้ำไหลเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ

2. ใส่เกลือเล็กน้อยและไข่หนึ่งฟองลงในบวบขูด เราต้องดับเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

4. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป เมื่อกระทะอุ่นขึ้นให้ใส่แพนเค้กบวบของเราด้วยช้อนโต๊ะจนไม่แม่นยำกว่าแพนเค้ก แต่เป็นส่วนผสมของไขกระดูกบนแพนเค้ก เราทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้และไม่กลายเป็นดิบภายใน เพราะโซดา แพนเค้กของเราจึงเขียวชอุ่ม

5. ทอดแพนเค้กบวบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กบวบกับครีมหรือมายองเนส

คุณสามารถดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนหรือเพียงแค่ดูวิดีโอของสูตร

บวบยัดไส้ไก่สับในเตาอบ

• บวบ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• เกลือเป็นช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เตรียมบวบ ของฉันหั่นเป็นสองส่วนตามยาวแล้วผ่ากลางออก

2. บิดเนื้อ, เมล็ดบวบ (ทุกอย่างที่ถูกตัดออก), หัวหอม, แครกเกอร์ลงในเครื่องบดเนื้อ

3. ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน

4. ใส่เนื้อสับลงในเรือของเราจากบวบด้วยสไลด์บด

5. หล่อลื่นแผ่นอบจัดวางเรือ เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที ดูความพร้อมของเนื้อสับ

6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยว

ในการทำให้บวบมีรสชาติดียิ่งขึ้น คุณสามารถถูชีสแข็งด้านบนได้

คุณสามารถค้นหาว่าเราวางเนื้อสับที่เหลือไว้ที่ไหน และดูคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติม

1. สควอชขนาดกลาง - 1 กก.
2. แชมเปญสด - 0.15 - 0.2 กก.;
3. แครอท - 0.15 กก.
4. หัวหอมหลอด - 0.1 กก.;
5. เกลือ
6. น้ำมันพืช
7. กระเทียม - 3-4 ซี่;
8. ครีมเปรี้ยว 25% 150-200 gr.:
9. ดัตช์ชีส - 0.1 กก. ..

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. บวบควรล้างด้วยน้ำเย็น คุณสามารถตัดบวบตามยาวหรือขวางได้ ตัดตรงกลางของบวบ
2. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช เกลือบวบที่เตรียมไว้แล้วใส่ในถาดอบ
3. เราล้างเห็ดอย่างดี ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ทำความสะอาดและถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
6. ทำความสะอาดและถูกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด
7. ผสมแชมเปญ หัวหอม แครอท กระเทียม และครีมเปรี้ยวเพื่อทำน้ำสลัด
8. เราเติมเรือและถ้วยบวบที่เตรียมไว้ตามข้อ 1 พร้อมกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้ตามข้อ 7
9. เราถูชีสดัตช์บนเครื่องขูดหยาบ
10. โรยถ้วยสควอชและถ้วยด้วยชีสขูดตามข้อ 9
11. เราอบไขผัก "ถ้วยชาม" ในเตาอบอย่างน้อย 40-50 นาที ตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

คุณสามารถดูสูตรทีละขั้นตอนได้จากภาพถ่าย

บวบกับไก่และชีสในเตาอบ

พวกเราต้องการ:

• 2 courgette ขนาดกลาง
• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก (ใช้น้ำมันพืชแทนได้)
• พริกไทยดำ

1. เราล้างและหั่นบวบเป็นเส้นขนาดประมาณ 0.5 ซม.

2. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 7-8 นาทีโดยทาน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ วิธีนี้จะทำให้บวบนิ่มลงเล็กน้อย

3. หั่นอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ ตามยาว หลังจากนั้นเราก็ตีเกลือและพริกไทยเล็กน้อย นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถทาเนื้อไก่ด้วยกระเทียมซึ่งผ่านการกดก่อนหน้านี้

4. เรานำบวบออกมาแล้ววางบนจานปล่อยให้เย็น

5. วางแถบบวบบนเขียง วางแถบเนื้อไก่ไว้ด้านบน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถทาเนื้อด้วยซอสหรือซอสมะเขือเทศและมายองเนส

6. ชีสแข็งสามก้อนแล้วโรยด้วยเนื้อ ยิ่งม้วนบวบไก่โรยด้วยชีสแข็งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยและนุ่มขึ้นเท่านั้น

7. ม้วนเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบ

8. เราส่งไปที่เตาอบ เราอบม้วนเป็นเวลา 25-30 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา จากนั้นเราก็นำบวบออกแล้วปล่อยให้เย็น

เมนูนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น

สามารถดูสูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดได้

แป้งโด:

• บวบ (ปอกเปลือก) - 600 กรัม
• ครีม - 60 กรัม
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - พวง

การกรอก:

• ชีสนมเปรี้ยว - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - 15 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหาร:

1. ล้างบวบตัดเปลือกด้วยชั้นบาง ๆ ในการเตรียมม้วนคุณต้องใช้ 600 กรัม บวบปอกเปลือกดังกล่าว เราถูพวกเขาด้วยเครื่องขูดหยาบเกลือ

2. ผสมผักขูดกับเกลือ ทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้คั้นน้ำผลไม้ เราบีบน้ำผลไม้ที่ไม่จำเป็น

3. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เพิ่มไข่แดงครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเนื้อสควอช ผสมมวล เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟู

4. ผสมแป้งให้ละเอียดจนก้อนแป้งหายไป

5. ตีไข่ขาวที่เย็นจนเป็นฟองแน่น เพิ่มวิปโปรตีนสองสามช้อนโต๊ะลงในมวลผัก

6. ค่อยๆผสมแป้งกับช้อนด้วยการเคลื่อนไหวจากบนลงล่างเพิ่มมวลโปรตีนอีกสองสามช้อนโต๊ะอีกครั้งผสม เราทำจนกว่าไข่ขาวที่ตีไว้จะหมด

7. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment คุณภาพดี ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช (ถ้าไม่ทาน้ำมัน จะแยกแป้งออกจากกระดาษ parchment ได้ยาก) ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระวางใบบนกระดาษ parchment

8. ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ลายสีเขียวล้มลง เราปรับระดับแป้งเพื่อให้มีความหนาเท่ากันทั่วทั้งแผ่นอบ

9. อบแป้งในเตาอบอุ่นที่ 170-180 องศาประมาณ 15-20 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้เค้กแห้งเกินไป!

10. โอนแป้งด้วยกระดาษ parchment บนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้เย็น

11. การเตรียมไส้ ในชามผสมชีสนมเปรี้ยว, กระเทียมสับ, สมุนไพรสับ, เกลือเพื่อลิ้มรส ใช้เครื่องปั่นบดไส้ให้ละเอียด คุณควรได้มวลที่หอมและเป็นเนื้อเดียวกัน

12. นำแผ่นหนังออกจากแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ภาพวาดจากความเขียวขจีหายไป ปิดเค้กอย่างสม่ำเสมอด้วยการเติม

13. ม้วนเค้กด้วยโรล ปิดม้วนด้วยฟิล์มยึดใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ม้วนพร้อมแล้ว

• 2 บวบขนาดเล็ก
• ซอฟต์ชีส 100 กรัม (ฉันมีบูโคชีส)
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีลาว 10 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะแป้งและน้ำมันพืช (สำหรับทอดบวบ)

การตระเตรียม:

1. บวบต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น แผ่นละประมาณ 3 - 5 มม.

2. เกลือบวบ จุ่มแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม

3. ใส่กระดาษทิชชู่เพื่อเอาน้ำมันพืชที่เหลือออก ปล่อยให้เย็น

4. เตรียมไส้ ผสมซอฟต์ชีส (คุณสามารถใช้ชีสแปรรูป) กับกระเทียมผ่านการกดเกลือและพริกไทย และผักชีฝรั่งสับละเอียด

5. คุณสามารถกระจายไส้ได้สองวิธี เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวของบวบหรือทาที่ขอบ

6. ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนชาที่ขอบแล้วม้วนบวบ

7. สามารถวางชิ้นมะเขือเทศไว้ตรงกลางได้ ตกแต่งได้ตามต้องการ

คุณสามารถดูสูตรเพิ่มเติม 2 สูตรสำหรับม้วนและ 10 ตัวเลือกสำหรับการกรอก

สิ่งที่สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวจากบวบ

บวบ - 750 กรัม
แครอท - 200 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)
น้ำมันพืช - 60 มล.
เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 40 มล.

สูตรอาหาร:

บวบควรมีขนาดเล็ก ผิวบางและแน่นตรงกลาง และแครอทควรสดและชุ่มฉ่ำ หากคุณไม่พบสิ่งนี้ให้เอาผิวหนังออกจากบวบแล้วเอาแกนที่หลวมออกด้วยเมล็ด ในกรณีนี้คุณต้องมีบวบที่เตรียมไว้ 750 กรัม ฉันชอบการเตรียมนี้เผ็ดมากขึ้น ดังนั้นฉันจึงใช้เครื่องปรุงรสร้อน

1. ล้างบวบ เอาก้านและช่อดอกออก

2. แครอททำความสะอาดและล้างให้สะอาด

3. ถูบวบที่เตรียมไว้ลงในชามลึกบนตะแกรงพิเศษสำหรับสลัดเกาหลี

4. บวบถูกับเปลือกเนื่องจากใช้ผลไม้ขนาดเล็ก ปรากฎว่าก๋วยเตี๋ยวผักยาว

5. จากนั้นถูแครอทกับบวบในลักษณะเดียวกัน

6. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในผักขูด

7. ผสมสลัดให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอและน้ำดองแช่ผักทั้งหมด

8. ปิดชามด้วยผ้าขนหนูหรือพลาสติกแรป ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง ปล่อยให้ผักระบายออก เนื่องจากใช้ผักที่ชุ่มฉ่ำจึงได้น้ำผลไม้จำนวนมาก

9. เตรียมเหยือกฆ่าเชื้อ สำหรับส่วนผสมในปริมาณที่กำหนด คุณต้องมีกระป๋องครึ่งลิตรสองกระป๋อง เราจัดวางผักขูดในขวดให้แน่นเติมน้ำผลไม้ที่ได้

10. ปิดฝาขวดสลัดต้มในน้ำ

11. ในกระทะกว้างวางผ้าขนหนูด้านล่างแล้ววางไหด้วยที่ว่างเปล่า เทน้ำเย็นลงบนบ่าของกระป๋องแล้ววางกระทะบนกองไฟ ฉันฆ่าเชื้อสลัด 20 นาทีหลังจากต้มน้ำ

12. นำกระป๋องออกจากน้ำอย่างระมัดระวังแล้วม้วนขึ้น

13. เราส่งไปที่โรงอาบน้ำจนเย็นสนิท

14. หลังจากเย็นตัวลงแล้วให้ย้ายไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

สูตรบวบกระป๋อง

เราจะต้อง:

• บวบ (ไม่ได้ระบุปริมาณแต่เติมน้ำเกลือ)
• พาสลีย์,
• กระเทียม,
• ใบกระวาน,
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

น้ำเค็ม:

• น้ำ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 180 กรัม
• น้ำมันพืช 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้องล้างบวบผักชีฝรั่งทำความสะอาดกระเทียมเตรียมใบกระวานและพริกไทย

2. ในขวดลิตรที่ด้านล่างใบกระวาน 2 ใบพริกไทย 2 เม็ดกระเทียม 2 กลีบหั่นเป็นชิ้น ๆ ผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ

3. จากนั้นหั่นบวบเป็นลูกบาศก์

4. ใส่บวบที่หั่นเป็นลูกเต๋าในขวดลิตรครึ่ง จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งอีกกำมือหนึ่ง แล้วใส่บวบอีกจนเต็มโถ ดังนั้นเราจึงเติมกระป๋องทั้งหมด

6. เติมไขในขวดด้วยน้ำเกลือ

7. คุณต้องต้มฝาและปิดฝาขวดด้วยบวบที่มีฝาหมันและนำไปฆ่าเชื้อในกระทะขนาดใหญ่ขอแนะนำให้วางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เราฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที

8. บวบม้วนแล้วปล่อยให้เย็น

คุณสามารถดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนหรือเพียงแค่ดูวิดีโอของสูตร

วิธีการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว ลิ้นแม่ยาย

เพื่อเตรียมสลัด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

• บวบ - 3 กก.
• กระเทียม - 2-3 หัว
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 5 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 500 มล.
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 240 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 5-7 ชิ้น
• กานพลู - 3-4 ชิ้น

1. หั่นบวบเป็นลูกบาศก์หรือลูกบาศก์พร้อมกับเปลือก

2. หั่นพริกหยวกเป็นลูกเต๋า ตัดพริกร้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรใช้ถุงมือเพราะ หลังการผ่าตัด มืออาจไหม้ได้ โดยเฉพาะหากมีบาดแผลหรือรอยขีดข่วน

3. ปอกเปลือก ล้าง สับกระเทียม

4. ใส่ผักสับลงในหม้อลึก

5. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำ

7. ตามด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ และกานพลู

8. สุดท้ายใส่กระเทียมสับ

9. ผัดผักและวางหม้อบนเตา เปิดไฟปานกลางและนำส่วนผสมไปต้มโดยปิดฝา ลดความร้อนและเคี่ยวผักเป็นเวลา 30 นาที ต้องกวนมวลเพื่อไม่ให้ไหม้ ผักในสลัดจะไม่สุกเกินไป แต่จะเก็บชิ้นไว้เหมือนเดิม

10. เรากระจายสลัดที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วกระจายอย่างทั่วถึงทั้งมวลหนาและซอสที่ได้

11. ปิดฝาต้มแล้วม้วนขวดโดยใช้ปุ่มพิเศษ

12. ธนาคารพลิกคว่ำและห่มผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

13. ฉันย้ายขวดโหลเพื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

สูตรโฮมเมดสำหรับทำคาเวียร์สควอชกับมายองเนส

• บวบ 6 กก
• หอมใหญ่ 1 กก.
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• น้ำตาล 350 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%
• มายองเนส 500 กรัม 67%
• วางมะเขือเทศ 500 กรัม

1. เราใช้บวบ 6 กิโลกรัมถ้าเป็นบวบอ่อนพวกเขาจะต้องล้างและหั่นและถ้าบวบมีขนาดใหญ่และมีเมล็ดขนาดใหญ่พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและเอาออกจากตรงกลาง (เมล็ด) บดบวบในเครื่องบดเนื้อ

2. นำหัวหอมมาปอกเปลือกแล้วบดในเครื่องบดเนื้อแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

3. เทบวบและหัวหอมทอดลงในกระทะ

4. ใส่น้ำตาลลงในหัวหอมและบวบ, เกลือ, มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราเคี่ยวสิ่งนี้เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

5. จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ ลงในคาเวียร์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 3-4 ชั่วโมง

6. ใส่คาเวียร์ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

7. ปรากฎว่า 10 ขวดครึ่งลิตร คาเวียร์อร่อยมาก

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายโดยละเอียดสามารถดูได้

ความสนใจของคุณถูกนำเสนอด้วย 13 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ตอนนี้คุณสามารถตัดสินใจได้อย่างง่ายดายว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยจากบวบได้อย่างไร และสำหรับตอนนี้และสำหรับฤดูหนาว

Bon Appetit และการเตรียมการที่ดี!

บวบผัดเนยชุบเกล็ดขนมปังและชีสเป็นอาหารว่างช่วงฤดูร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจ

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ)

• 2-3 บวบขนาดกลางหรือบวบ;
• 2 ไข่ไก่;
• พาร์เมซาน 100 กรัมหรือชีสแข็งอื่น ๆ
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ, กระเทียม, สมุนไพรหอมเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมบวบ. ล้างผักในน้ำไหลเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดใบและเคล็ดลับออก ลอกผิวหนังออกด้วยมีดพิเศษ
2. ตัดเป็นแท่งบาง ๆ กว้าง 1.5 ซม. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. เตรียมขนมปัง. แบ่งไข่ทั้งสองลงในจานลึก ตีด้วยส้อมหรือปัด เทแครกเกอร์ เกลือ เครื่องเทศลงในจานอื่น ขูดชีสแข็ง (โดยเฉพาะพาเมซาน) ใส่ไข่ เกล็ดขนมปัง และเครื่องเทศ ให้คนให้เข้ากัน
4. จุ่มบวบแต่ละแท่งลงในไข่ที่ตีก่อน จากนั้นจึงผสมในส่วนผสมของขนมปังแห้ง ทำซ้ำสองครั้ง
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ จารบีด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น วางบวบชุบเกล็ดขนมปังบนแผ่นอบทิ้งไว้ 2-3 ซม. โรยด้วยน้ำมันด้านบนเพื่อไม่ให้จานแห้ง
6. เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ใส่แผ่นอบกับบวบเพื่อทำอาหาร หลังจากผ่านไป 15 นาทีก็สามารถเสิร์ฟจานได้

บวบยัดไส้เนื้อสับในแป้ง

บวบสามารถเติมไส้ได้หลากหลาย: ไก่ ผักอื่น ๆ ชีส สูตรเนื้อสับเป็นเรื่องง่ายและหลากหลาย

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 400 กรัม (หมูหรือเนื้อ);
• 1 บวบขนาดกลาง
• 2 ไข่ไก่;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 3 ช้อนโต๊ะ

1. เตรียมบวบ. ล้างผักตัดหางเอาผิวหนังออกด้วยมีดคม แกนที่มีเมล็ด
2. บวบหั่นเป็นวงบาง ๆ ข้างในกลวง เตรียมเนื้อสับหรือเตรียมทำ ค่อยๆ เติมบวบแต่ละวงด้วยเนื้อสับ ปิดแกนให้แน่น
3. เตรียมแป้ง. ผสมนมในชามลึก ตอกไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เครื่องเทศ ตีส่วนผสมให้ละเอียด
4. เทแป้งแยกต่างหาก บวบแต่ละวงยัดไส้เนื้อสับควรรีดเป็นแป้งก่อนแล้วจึงชุบแป้ง
5. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกใส่วงแหวนบวบลงไป ทอดด้านหนึ่งประมาณ 5 นาที จากนั้นกลับด้านและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ใส่กระดาษชำระ รอให้ไขมันส่วนเกินระบายออก พร้อมเสิร์ฟ

ซุปบวบกับแครอทและสมุนไพร

ซุปครีมสควอชมีรสชาติที่เบาและน่ารับประทาน

• 2 บวบสดขนาดกลาง
• น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร
• 1 แครอทขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่งแห้งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

1. ใช้น้ำซุปไก่สำเร็จรูปหรือปรุงเอง ต้มอกไก่. ปอกเปลือกและสับแครอทใส่น้ำซุปเกลือและพริกไทยใส่ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง
2. เตรียมบวบ. ล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ตัดหางเอาผิวหนังออกด้วยมีดคม ตัดเป็นก้อนใหญ่ เพิ่มในน้ำซุปเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนผักค่อนข้างนิ่ม
3. กรองน้ำซุปด้วยช้อนที่มีรูพรุน ใส่ผักลงในชามลึกแล้วตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน จัดซุปน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นบนจานแล้วคนให้เข้ากัน

สตูว์บวบกับมะเขือเทศและกระเทียม

สตูว์ผักหอมจะตกแต่งโต๊ะฤดูร้อนมันจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ปรุงได้เร็วแต่กินได้อร่อยมาก

วัตถุดิบ

• บวบสดหรือบวบ 2 กก.
• มะเขือเทศสุกสีแดง 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 250 กรัม
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชกลั่น 50 มล.
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมบวบ. ล้างเอาผิวออก ลอกเมล็ด ก้าน แกนแข็งออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมีดคม (กว้างประมาณ 3-4 ซม.)
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศ เอาหางสีเขียวออก แล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 ซม.
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกลงในกระทะผสม ตั้งหม้อให้ร้อนและผัดหัวหอมจนนิ่ม เพิ่มบวบ ใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนบวบให้น้ำผลไม้ ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงไปผัดกับผักที่เหลือ เคี่ยวเคี่ยวบนไฟแรงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นลดไฟอีกครั้ง ใส่พริกไทยและใบกระวาน ปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเกลือและผสมให้ละเอียด ระวังอย่าให้ผักเสียหาย เพื่อให้สตูว์คงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เก็บในชามอีก 2 นาที
4. ปอกกระเทียมสับละเอียดหรือบดด้วยเครื่องกด สับผักชีฝรั่ง ผสมกระเทียมและผักชีฝรั่ง ปรุงรสสตูว์ด้วยส่วนผสมนี้ หากต้องการให้ใส่เกลือหรือพริกไทยทาด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เสิร์ฟร้อน

สตูว์ผักกับบวบและมันฝรั่ง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสตูว์ผักคือการเติมมันฝรั่ง วิธีนี้จะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น และสูตรอาหารด่วนจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศสีแดงสุก 3 ลูก;
• 1 แครอท;
• 1 พริกเขียว
• 4 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• พริกไทยป่น 5 กรัม
• ดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอก 50 ม.

1. เตรียมผักสำหรับตุ๋น ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมและแครอทจนผักนิ่ม
3. ปอกมันฝรั่งล้างเอาตาออก ตัดเป็นก้อนใหญ่ เพิ่มหัวหอมและแครอทแล้วผัดต่อ ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นขนาดกลางด้วยมีดคม
4. ล้างบวบเอาผิวหนังออก นำเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนใหญ่ผสมกับผักในกระทะ ผัดทุกอย่างรวมกันประมาณ 10-15 นาที คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย
5. ผักชิ้นสุดท้ายคือการใส่มะเขือเทศลงในสตูว์ ล้างพวกเขาหั่นเป็นชิ้นใหญ่และผสมกับส่วนผสมในกระทะ เกลือและพริกไทย. สับกระเทียมหรือบีบให้ละเอียดแล้วใส่ลงในสตูว์ คนให้เข้ากันใส่ไฟอ่อน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีโดยจำไว้ว่าให้คนเบา ๆ จากนั้นปิดเตาและปล่อยให้สตูว์ใส่อีกสองสามนาที

บวบยัดไส้ด้วยข้าวและเฟต้าชีส

ส่วนผสมของเฟต้าชีส ใบโหระพา และข้าวทำให้ได้รสชาติที่ล้ำลึกและไม่เหมือนใคร และคุณต้องการจับภาพลักษณะของจานในภาพ

วัตถุดิบ

• 2 บวบขนาดกลางหรือบวบ;
• ข้าว 1 ถ้วย
• เฟต้าชีส 70 กรัม
• โหระพาสดพวงใหญ่
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมข้าว. ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกต้มในน้ำเค็ม ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก ผัดข้าวประมาณ 3-4 นาที
2. ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและสับโหระพา ใส่ข้าวในกระทะร้อน
3. เตรียมบวบ. ล้าง เล็มออกทั้งสองข้าง ตัดตามยาวเป็นสองชิ้น ใช้ช้อนเอาตรงกลางแล้วเอาเมล็ดออก
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช วางบวบกลวงไว้ด้านใน ห่อด้วยส่วนผสมของข้าวและเฟต้าชีส ผัดกับน้ำมันมะกอก เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส อบครึ่งชั่วโมง

Couscous กับบวบและหน่อไม้ฝรั่ง

อาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมได้รับความนิยมในอาหารยุโรปในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมใด ๆ ลงในซีเรียลได้ แต่บวบเข้ากันได้ดีกับมันโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ

• เส้นก๋วยเตี๋ยว 250 กรัม
• 4 บวบขนาดกลางหรือบวบ;
• หน่อไม้ฝรั่ง
• 4 พริกแดงหวานขนาดใหญ่
• หัวหอมสีเขียว½พวง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีพวง
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมคูสคูส. เทซีเรียลกับน้ำร้อน 250 มล. ปิดฝาจานทิ้งไว้จน couscous ดูดซึมน้ำทั้งหมดและบวม
2. ล้างพริกไทยและบวบ ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ลอกหนังออกจากบวบตัดปลาย ตัดเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
3. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ผัดพริกและบวบใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในผักในเวลาไม่กี่นาที เก็บส่วนผสมให้กรอบ
4. นำ couscous ออกมาแล้วโอนไปยังจานลึก นำผักออกจากเตา คนเบา ๆ แล้วใส่ลงใน couscous สับผักใบเขียวอย่างประณีตพร้อมกับหัวหอมและผสมกับเส้นก๋วยเตี๋ยว
5. เตรียมเครื่องปรุงสำหรับจาน ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยคูสคูส คลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเมื่อซอสได้แช่ผักแล้วจานก็พร้อมอย่างสมบูรณ์

พายบวบและชีส

บวบสามารถใช้ทำขนมอบแสนอร่อยได้ เช่น พายชีสที่โปร่งสบาย

วัตถุดิบ

• kefir 150 มล.;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 บวบขนาดกลาง
• ชีส Adyghe 80 กรัม
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี 5-6 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส

1. เตรียมอาหารทั้งหมด นวดแป้งในชามลึก เท kefir ของของเหลวใด ๆ แตกและผสมไข่ไก่ เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยหนึ่งช้อนเพื่อลิ้มรส เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ โหระพา และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ หากต้องการ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. เพิ่มผงฟูลงในแป้ง ค่อยๆ เทลงในส่วนผสมของ kefir ไข่ และมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
3. เตรียมบวบ. ล้างในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดหาง ปอกเปลือก ขูดและผสมกับแป้ง เพิ่มชีส Adyghe หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีจานอบด้วยเนย ค่อยๆเทแป้งลงในพิมพ์ นำไปอบในเตาอบ หลังจาก 25-30 นาทีเค้กก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยหั่นและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

เมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านหรือขี้เกียจเกินกว่าจะปรุงอาหารเป็นเวลานาน อาหารจานด่วนจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดเสมอ อาหารที่คัดสรรในวันนี้ทุ่มเทให้กับอาหารจานด่วนจากบวบ ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะอาศัยอยู่ในตู้เย็นของเรา อาหารทุกจานมีคำอธิบายและรูปถ่ายโดยละเอียด และเวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ดังนั้น การทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยจึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

พาสต้าบวบในซอสครีม

คุณสามารถใช้พาสต้า พาสต้า หรือสปาเก็ตตี้ใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• พาสต้า 400 กรัม
• 1 บวบขนาดเล็ก
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ครีม 1/2 ถ้วย
• ชีสใด ๆ 50-60 กรัม - ตะแกรง;
• น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย (ไม่จำเป็น);
• 1 วินาที เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

การตระเตรียม:

1. ต้มเส้นพาสต้าจนเปื่อยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

2. เราหันไปที่บวบพวกเขาจะต้องล้างตัดปลายแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่เกิน 5 ซม. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เนยและทอดบวบประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

3. เมื่อบวบนิ่ม ลดไฟ ใส่ครีม ตั้งไฟให้เดือด แต่อย่าเคี่ยว ใส่ชีสลงไปผัดเบาๆ ให้ชีสเริ่มละลาย ถ้าซอสข้น คุณสามารถเพิ่มครีมหรือน้ำได้

4. ใส่พาสต้าลงในซอสที่ปรุงเสร็จแล้ว คนให้เข้ากัน เติมน้ำและผิวเลมอน และพาสต้ากับบวบในซอสครีมก็พร้อม! รวดเร็วและอร่อย

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยพาสต้าด้วยสมุนไพรและเพิ่มเครื่องปรุงพาสต้า

สุขภาพดี!สามารถใช้ชีสแปรรูปแทนชีสธรรมดาได้

บวบอบเตาอบ - สูตรด่วน

สูตรบวบที่ง่ายและเร็วที่สุดในการจัดเตรียม สำหรับเขาคุณต้องการ:

• 2 บวบขนาดกลาง
• 50-70 กรัม ชีสที่คุณชื่นชอบ
• เกลือ กระเทียมแห้ง และสมุนไพรใดๆ ของคุณ

1. ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา นำถาดรองอบแล้วปูด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบอื่นๆ

2. ล้างบวบตัดปลายแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางวงกลมบนแผ่นอบโรยด้วยเกลือเครื่องเทศและชีสขูดเล็กน้อยในแต่ละวงกลม

3. วางแผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 15-20 นาทีจน courgettes นุ่มและชีสละลาย พร้อม! รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ!

ซุปครีมบวบด่วน

หากคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว สูตรนี้เป็นเพียง "อุกกาบาต" ในบรรดาสูตรต่างๆ ซุปนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• 1 บวบขนาดกลางหรือบวบ;
• ครีม 1 แก้ว 10%;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. ควรล้างบวบหั่นเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะหรือโถปั่น ใช้เครื่องปั่นตีน้ำซุปข้นใส่ครีมและผสมอีกครั้งเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และซุปเวอร์ชั่นเย็นก็พร้อม!

2. สำหรับรุ่นที่อุ่นกว่านี้ ให้เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วต้มซุปให้เดือด ปิดไฟ และสามารถเสิร์ฟซุปร้อน ๆ ได้!

เครื่องปรุงบวบที่ง่ายและรวดเร็ว

เครื่องเคียงดังกล่าวเหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา และเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ๆ ก็ไม่เลว สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• บวบใหญ่ 1 อันหรือเล็ก 2 อัน;
• 1 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 ช้อนโต๊ะ โหระพาสดหรือแห้ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก เตรียมผัก: ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวงกลม มะเขือเทศ - ลูกบาศก์

2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน ใส่บวบและหัวหอม เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที จนบวบนิ่มเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ เติมโหระพา เครื่องปรุงบวบพร้อมแล้ว!

ม้วนบวบ - สูตรที่รวดเร็วและอร่อย

หากคุณกำลังคิดว่าจะปรุงอาหารจานใดจากบวบอย่างรวดเร็ว โรลก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ อร่อยและดีต่อสุขภาพ โรลสามารถเป็นได้ทั้งผักและมังสวิรัติและกับเนื้อสัตว์ อ่านสูตรพิเศษทั้งหมด

บวบชุบแป้งทอด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

เพิ่มเติมในการคัดเลือกพิเศษ สำหรับแพนเค้ก 6-8 ชิ้นคุณจะต้อง:

• บวบใหญ่ 1 อันหรือเล็ก 2 อันคุณสามารถใช้บวบ
• 1-2 แครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• 1 ไข่;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180-200 องศา ปอกแครอทล้างบวบแล้วขูดทุกอย่าง ระบายน้ำส่วนเกินจากบวบ

2. ใส่บวบ, แครอทขูด, ไข่และแป้งลงในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทย

3. วางกระดาษรองอบหรือฟอยล์ลงบนแผ่นอบ จารบีด้วยน้ำมัน และใช้ช้อนทำแพนเค้ก ควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.

4 ใส่ในเตาอุ่น อบด้านหนึ่งประมาณ 10-15 นาที พลิกกลับด้านด้วยไม้พายเบา ๆ แล้วอบต่ออีก 10 นาที ปล่อยให้เย็นและสามารถเสิร์ฟได้

บวบเนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางซึ่งทำให้สามารถรวมกับส่วนประกอบใด ๆ ได้จึงได้รับความรักจากแม่บ้านหลายคน อาหารบวบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพราะผักประกอบด้วยไขมัน โปรตีน กรดอินทรีย์ ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ด้วยเหตุนี้ บวบจึงดูดซึมได้ดีและง่ายดาย พร้อมขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายไปพร้อมกับของเหลว บวบนั้นทอด ต้ม อบ ย่าง พวกมันผลิตอาหารจานเด็ดมากมายที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่ของนักชิมตัวจริง

สูตรบวบที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

ในเดือนสิงหาคม บวบเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมจากสวน แม่บ้านหลายคนจึงถามตัวเองว่า จะต้องปรุงอะไรอย่างรวดเร็วและอร่อยจากมัน ผักนี้ทำอาหารได้น่าสนใจมากมาย ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่ช่วยให้คุณอบมัฟฟิน พุดดิ้งกับแอปเปิ้ล ส้ม ผลไม้แห้งในแป้ง เค้กช็อคโกแลต คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารด้านล่าง ซึ่งคุณจะได้พบกับทั้งเครื่องเคียงและอาหารเรียกน้ำย่อย รวมทั้งซุป อาหารบวบอิ่มตัวร่างกายด้วยเส้นใยและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณ

ไขกระดูกคาเวียร์กับกระเทียมในหม้อหุงช้า

อาหารยอดนิยมที่คุณสามารถทำอย่างอร่อยและรวดเร็วจากบวบคือคาเวียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ จะสร้างความพึงพอใจให้ครอบครัว สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้ถูกสร้างขึ้นในสหภาพโซเวียตเมื่อคาเวียร์เป็นจานอันดับหนึ่งบนโต๊ะใด ๆ เนื่องจากมีความพร้อมและราคาถูก สำหรับการเตรียมอาหารที่ถูกต้อง เราต้องการ:

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• บวบ - 1.35 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• มะเขือเทศขูด - 1/3 ถ้วย;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกป่น - 0.5 ช้อนชา;

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• เราล้างบวบบดบนเครื่องขูดแล้วโอนไปยังชาม โรยด้วยเกลือผสมทิ้งไว้ 20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเกลือในการดึงน้ำออกจากผัก หลังจากเวลาที่กำหนดให้บีบบวบ
• ผสมบวบ, หัวหอมสับ, แครอทในชาม เทน้ำมันลงในชาม multicooker ย่างเป็นเวลา 15-25 นาทีจนผักนุ่ม
• ใส่มะเขือเทศขูด น้ำตาล เกลือ พริกไทย กระเทียม ใบกระวาน ลงในผัก เราเปิด multicooker ในโหมดสตูว์เป็นเวลา 40 นาที
• ปล่อยให้ผักตุ๋นเย็นลงเล็กน้อย ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ คาเวียร์พร้อมแล้ว

แพนเค้ก

จานต่อไปที่ปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อยคือแพนเค้ก นี่เป็นของว่างง่ายๆ ที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารมื้อใดก็ได้ ในการเตรียมคุณต้องใช้เพียงสององค์ประกอบและสำหรับการเสิร์ฟจะใช้ซอสมะนาวโยเกิร์ตซึ่งช่วยเติมเต็มและเติมเต็มรสชาติของแพนเค้กได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• บวบ - 500 กรัม
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - 1 แก้ว;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 ชิ้น

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• ปอกมันฝรั่งบวบบดบนเครื่องขูด โอนไปยังชามขนาดใหญ่ เกลือเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้ห้านาที ในช่วงเวลานี้ความชื้นจะออกมาจากนั้นถ่ายโอนผักไปยังกระชอนแล้วบีบพริกไทยด้วยมือของคุณ ในชามเซรามิกขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส: โยเกิร์ต ผักชีฝรั่ง กระเทียมบด น้ำมะนาว
• ตั้งกระทะไฟปานกลางตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ช้อนส่วนผสมผักลงในกระทะร้อนทอดเป็นเวลาห้านาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟแพนเค้กกับซอส

ผักอบชีสและไก่

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่มีรสชาติดีเยี่ยมซึ่งคุณสามารถทำบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เสน่ห์ของมันอยู่ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ใช้เวลาในการเตรียมตัว และผลลัพธ์ก็น่าพอใจ พวกเราต้องการ:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบโหระพาสับ - 0.25 ถ้วย;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• อกไก่ - 600 กรัม
• สมุนไพรอิตาลีแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง - 1 แก้ว;
• เนยใส - 6 ช้อนโต๊ะ;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 250 กรัม

วิธีการอบผัก? การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
• สับบวบ, พริกหยวกแดง, กระเทียม, โหระพา, โอนไปยังชาม ลูกเต๋าอกไก่และเพิ่มลงในผัก ใส่สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง เนยใส และเกล็ดขนมปัง ผสมให้ละเอียด
• โอนเนื้อหาของชามไปยังจานอบ
• เราอบครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ โรยชีสขูดบนหม้อ เรานำแม่พิมพ์กลับไปที่เตาอบปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีจนชีสสุกและละลายจนหมด

ม้วนกับเนื้อสับในไมโครเวฟ

บวบหั่นบาง ๆ อัดแน่นไปด้วยเนื้อและบร็อคโคลี่อบในซอสที่หาตัวจับยากปรุงรสด้วยกระเทียม, หัวหอม, ชีส, พริกทอด - จานที่อร่อยและหอมกรุ่น สูตรนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายเพราะในการเตรียมบวบคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย แต่รับรองว่าผลลัพธ์คุ้มค่าแน่นอน พวกเราต้องการ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ถ้วย;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• ครีมชีส - 120 กรัม
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น.;
• หอมแดง - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• บรอกโคลีต้ม - 350 กรัม
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก) - 600 กรัม;
• มอสซาเรลล่าชีสขูด - 1.25 ถ้วย;
• เชดดาร์ชีสขูด - แก้ว

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• ตัด courgettes ตามยาวเป็นชิ้น 6 มม. เราโอนชิ้นไปที่ตะแกรงโรยด้วยเกลือในแต่ละด้านทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกมา วิธีนี้จะทำให้ผักมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและคุณจะม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน ตัดพริกหยวกเป็นก้อนทอดในกระทะจนนุ่ม เทซอสมะเขือเทศ ครีมหนึ่งส่วนสี่ถ้วยลงไปที่ก้นพิมพ์
• ละลายมอสซาเรลล่าชีสขูดหนึ่งแก้วในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที ผสมกับครีมที่เหลือ ใส่เนื้อสับ บร็อคโคลี่ต้มสับ เชดดาร์ขูด กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง พริกไทย ครีมชีส เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส นี่คือการเติมเต็ม
• ชิ้นบวบควรซับด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ใส่ไส้ 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละชิ้น ค่อยๆ พับม้วน
• เราเปลี่ยนม้วนเป็นแม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อบประมาณ 25 นาที
• นำฟอยล์ออก โรยด้วยมอสซาเรลล่าที่เหลือ อบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 25 นาทีขึ้นไป จนด้านบนเป็นสีทอง

น้ำซุปข้นกับสควอชและกะหล่ำปลี

จานต่อไปที่กินได้เร็วและอร่อยคือน้ำซุปข้น นี่เป็นอาหารมื้อแรกที่อ่อนโยน เนื้อครีมบางเบา และรับประทานได้โดยผู้ที่มีเป้าหมายในการลดน้ำหนัก มีโรคตับอ่อนอักเสบ โรคตับ และผู้ป่วยโรคเบาหวาน การเติมคื่นฉ่ายทำให้ซุปครีมมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน พวกเราต้องการ:

• เนย - 20 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• สควอช - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสับ - 0.5 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 0.5 ก้าน;
• บรอกโคลี - 0.5 ถ้วย;
• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีม - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

• ใส่เนยลงในกระทะขนาดใหญ่ตั้งไฟ เทกระเทียมสับขึ้นฉ่าย ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• เพิ่มบรอกโคลีสับ สควอช บวบ มันฝรั่ง ผสมและปรุงอาหารสักครู่
• เทน้ำซุปไก่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• รอเดือด ลดไฟ ปรุงครึ่งชั่วโมงจนผักนิ่ม
• ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยบดในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น
• เทครีมลงในแต่ละส่วนก่อนเสิร์ฟ

สตูกับมะเขือยาวกับมะเขือเทศ

สูตรต่อไปที่คุณสามารถทำอย่างอร่อยและรวดเร็วจากบวบคือสตูว์ จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยนี้ด้วยการเพิ่มมะเขือยาวมะเขือเทศจะช่วยเสริมอาหารมื้อเย็นได้สำเร็จ จุดเด่นของสูตรนี้คือซอสมะเขือเทศ Marinara กับสมุนไพรและกระเทียม เมื่อคุณลองทำซอสโฮมเมดหอม ๆ สด ๆ คุณจะไม่มีวันกลับไปที่ร้าน เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ - 16 ชิ้น;
• หัวหอมสีเหลือง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
• โหระพา - 8 ใบ;
• บวบ - 4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการตุ๋นสตูว์? คำแนะนำทีละขั้นตอน:

• ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย เราตัดมะเขือเทศแต่ละอันตามขวางที่ด้านบน เทน้ำลงในชามใบใหญ่ใส่น้ำแข็ง ใส่มะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ ใส่ในน้ำเย็นจัดสักสองสามนาทีด้วยช้อน slotted ลอกหนัง.
• บดมะเขือเทศทั้งหมด
• ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง เทกระเทียมสับหัวหอมทอดจนโปร่งใส เพิ่มผักชีฝรั่งสับ แครอท เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวผักจนนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศวางมะเขือเทศนำไปต้ม
• เทใบโหระพา พริกแดง ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ กวนทุก ๆ 10 นาที เพิ่มบวบสีน้ำเงินสับ 25 นาทีก่อนปรุงอาหาร
• นำส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งออกจากเตา พยายามอย่าใช้บวบและมะเขือม่วง บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร โอนซอสกลับไปที่กระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พร้อมเสิร์ฟ

บวบหมักเกาหลีสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาว

วิธีต่อไปคืออย่างรวดเร็วและ - สลัดเกาหลีเกลือสำหรับฤดูหนาว นี่คือขนมขบเคี้ยวรสเค็มเบา ๆ ที่จะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับงานเลี้ยงฤดูหนาว ในทำนองเดียวกันคุณสามารถแตงกวาดอง เพื่อรักษาผักเราต้องการ:

• แครอท - 1 กก.
• บวบ - 2 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว;
• ผักชีเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนการเก็บรักษาที่รวดเร็วและอร่อย:

• บดบวบและแครอทสำหรับผักดองบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง สำหรับดอง ให้ผสมเกลือ พริกไทย ผักชี น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เทผักผสมทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อเกลือ
• เราเปลี่ยนสลัดเป็นขวดครึ่งลิตร, แทม, ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นคุณต้องปิด, ม้วน, พลิกการอนุรักษ์ เราเก็บช่องว่างไว้ 24 ชั่วโมงในสภาพห้อง ห่อด้วยผ้าห่ม จากนั้นเราจัดเรียงใหม่ในห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

หม้อปรุงอาหารผัก

เมื่อคุณต้องการอาหารเบา ๆ บวบเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดของปฏิคมในการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย หม้อตุ๋นผักนี้ออกมาอร่อยมาก หอม เหมาะสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนักไม่เฉพาะกับส้มเท่านั้น สูตรนี้ใช้ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอสซาเรลล่าชีส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณไม่สามารถใช้ Parmesan ได้ เนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงและแทนที่จะใช้ครีม ให้ใช้ชีสนมเปรี้ยวหรือเฟต้า เราต้องอบผักให้อร่อยและรวดเร็ว:

• หัวหอมใหญ่สีเหลือง - 1 ชิ้น.;
• บวบสีเขียว - 2 ชิ้น;
• บวบสีเหลือง - 2 ชิ้น;
• โหระพาสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอมสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม - 1 ช้อนชา;
• ครีมชีส - 120 กรัม
• พาเมซานขูด - 0.5 ถ้วย;
• มอสซาเรลล่า - 1 แก้ว

สูตรอาหาร:

• เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
• สับหัวหอมสีเขียว
• บดใบโหระพาสด
• ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• บดบวบผ่าครึ่ง
• ทำให้ครีมชีสนุ่มในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที
• ผสมหัวหอม, ใบโหระพา, บวบ, ครีมชีส, พาร์เมซาน, มอสซาเรลล่าครึ่งแก้ว, ออริกาโน, ผงกระเทียม ผสมกับไม้พาย
• หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันเปลี่ยนส่วนผสมผัก
• ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออกมาโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือ นำเข้าเตาอบ 20 นาที จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

ใส่หัวหอมและแครอทในกระทะ

วิธีการปรุงอย่างรวดเร็วอีกวิธีหนึ่งที่อร่อยคือการเคี่ยวกับแครอทและหัวหอม ผลที่ได้คืออาหารคาวที่ละเอียดอ่อนซึ่งคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทุกมื้อ (สปาเก็ตตี้ ข้าว บัควีท พาสต้า) รวมทั้งขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง พวกเราต้องการ:

• บวบขนาดเล็ก - 900 กรัม
• หัวหอมสีเหลือง - 400 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ซอสร้อน (ทาบาสโก) - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหารเป็นขั้นตอน:

• อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บดแครอทบนเครื่องขูด
• มีความจำเป็นต้องทอดหัวหอมกับแครอทจนนิ่ม
• ลูกเต๋าพริกแดง
• เทพริกไทยลงในกระทะปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
• เราตัดบวบ
• บดมะเขือเทศ
• เพิ่มบวบกับมะเขือเทศลงในผักพร้อมกับใบกระวานปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนนิ่ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เทพริกไทย เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มซอสร้อน ผัดและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหย

เรียนรู้การทำสูตรอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดา

วีดีโอ

บวบเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์และไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ สำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร ควรใช้ผักที่อายุน้อย และไม่สุกจนเกินไป เนื่องจากย่อยง่าย มีรสชาติดีเยี่ยม ปรุงได้เร็ว และใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมอาหาร วิดีโอด้านล่างนี้รวบรวมไว้โดยเฉพาะเพื่อช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้หลากหลาย อาหารเหล่านี้โดดเด่นด้วยความซับซ้อนและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม

สลัด

เรือยัดไส้เห็ด

พายอิตาเลี่ยนสำหรับมื้อเช้า

บวบกับไข่ในแป้ง