สลัดที่ละเอียดอ่อน - สูตรที่พิสูจน์แล้ว วิธีการเตรียมสลัด "ละเอียดอ่อน" อย่างถูกต้อง
สลัดอย่าง Delicate มีสูตรและส่วนผสมมากมาย เมื่อรวมกันแล้วจะทำให้ต่อมรับรสของเราสัมผัสได้ถึงความอ่อนโยน ความงามของจานนี้คืออะไร? ใช่ คุณสามารถปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ได้ เนื่องจากมีคำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดให้นุ่มขึ้น , ไม่. มาดูสูตรอาหารยอดนิยมกันบ้าง
วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง(saury, sardine, แซลมอน) - 1 can
ไข่ไก่- 4 ชิ้น
ชีส (พันธุ์แข็ง)- 150 กรัม
หัวหอม- 1 ชิ้น (65-75 กรัม)
เนย- 60 กรัม
มายองเนส- 200 มล.
Dill- 1 มัด
วิธีทำสลัดให้นุ่มกว่านุ่ม
1 ... ขั้นแรก ใส่ก้อนเนยลงในช่องแช่แข็ง จากนั้นต้มไข่ลวก (หลังจากต้มน้ำประมาณ 10 นาที) แล้วปอกเปลือกออก หลังจากทำเป็นหน้าตัดเล็กๆ แล้ว ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใช้จานใสสำหรับสลัด เพราะสลัดเป็นชั้นๆ แล้วจะดูสวย ที่ด้านล่าง ใส่ไข่ขาวจากไข่สองฟองขูดบนเครื่องขูดหยาบ (เหลือไข่ขาวที่เหลือไว้ใช้)
2
... ใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบในชั้นที่สอง
3
... จากนั้นมายองเนส
4.
บดปลากระป๋องด้วยส้อมแล้ววางในชั้นถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส (ไม่มาก)
5
... สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ในชามสลัด
6
... หล่อลื่นด้วยมายองเนส
7
... นำน้ำมันออกจากช่องแช่แข็ง ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดลงในสลัดโดยตรงด้วยชั้นถัดไป
8
... ต่อไป ไข่แดงขูดจากไข่สามฟอง (เราทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองสำหรับตกแต่ง)
9
... ราดด้วยมายองเนส จากนั้นขูดไข่แดงตรงกลาง ให้ขาวรอบๆ ขอบ ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่งและดอกชีส
สลัดที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว
อร่อย!
สูตรสลัดที่ละเอียดอ่อน
สลัด "ละเอียดอ่อน" สูตรง่ายๆ
- แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
- ชีสแข็งไม่เค็ม - 200 กรัม
- แฮมรมควันดิบ - 200 กรัม
- กระเทียม - 3 ซี่
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
NS สูตรเด็ดเรียบง่ายมาก แม่บ้านมักใช้เพราะใช้เวลา 20 นาที ส่วนผสมทั้งหมด: แตงกวา, แฮม, หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้รับประทานได้สะดวก ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมทุกอย่าง ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนส ปรุงรสสลัด และ voila - อร่อยอย่างรวดเร็วพร้อมแล้ว
สลัด "นุ่มกว่านุ่ม" สูตรไก่
นี้ สลัดที่ละเอียดอ่อนสามารถปรุงในฤดูหนาวและฤดูร้อนได้โดยการเพิ่มผักตามฤดูกาลหรือผักดอง สิ่งสำคัญคือมันอร่อยและแน่นอนนุ่ม
- อกไก่ - 1 ชิ้น (400 กรัม)
- แตงกวาเค็มหรือสด - 1-2 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งกะหล่ำปลี
- หัวหอม - 1 ชิ้น (หัวหอมสีเขียวจะดีกว่า)
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
ก่อนอื่นให้นำไก่ไปต้ม ระหว่างนี้มาว่ากันที่ผัก ใช้ผักกาดขาวปลีแล้วใช้เฉพาะยอดสีเขียว มันนิ่มกว่าซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการเนื่องจากสลัดของเราควรจะมีความนุ่มสม่ำเสมอ . สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นบาง ๆ
ใช้หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ คุณสามารถดองในน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มลงในสลัดสดหรือใช้ต้นหอม เราต้มไข่ให้เดือด ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เมื่อเนื้อสุก เราหั่นในลักษณะเดียวกันหรือแยกเป็นเส้นใย (เพื่อให้สลัดนิ่มยิ่งขึ้น) ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดสูตร “อ่อนหวาน-มีคุณค่าทางโภชนาการ” กับปูอัด
นี้ สูตรเด็ดน่าพอใจก็สามารถเตรียมสำหรับวันหยุดหรือเมื่อเนื้อปูหรือแท่งวางอยู่ในตู้เย็น ส่วนผสมมีความเรียบง่ายและราคาไม่แพง
- ปูอัด - 250 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้นจะดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์เปรี้ยว แต่ถ้าคุณมีผลไม้ที่บ้านคุณไม่ควรใช้เงินกับผลไม้
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้นใหญ่
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
เราเริ่มตามปกติด้วยการต้มไข่กับมันฝรั่ง ในระหว่างนี้ ให้นำแอปเปิลออก ผ่ากลางแล้วปอกเปลือก ใช้เครื่องขูดหยาบ สำหรับมันฝรั่ง เมื่อเดือดและเย็นลง ให้ปอกเปลือกออก เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลในสลัดมืดลง คุณสามารถแช่ไว้ล่วงหน้า (เป็นเวลา 20 นาที) ในน้ำเค็มเล็กน้อย
สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถดองได้หากต้องการ ในการทำเช่นนี้ใส่หัวหอมสับลงในจานแล้วเทน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยดำลงไปผัดและทิ้งไว้ 20 นาที ตอนนี้ใน .ของเรา สลัดนุ่มกว่านุ่ม, ไข่ควรสับให้ละเอียด ปูอัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
จานถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ : มันฝรั่ง, ราดด้วยมายองเนส, หัวหอมดอง, แอปเปิ้ลขูด ตอนนี้เราปูแท่งหรือเนื้อ ไข่ และมายองเนสอีกครั้ง สลัดของเราก็พร้อม สามารถโรยหน้าด้วยมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ถั่ว
สลัดสูตร "อ่อนโยน" กับปลา
- ปลากระป๋องหรือปลาดองรมควัน
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัวด้านบน
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ชีส - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- มายองเนส.
ขั้นแรก ให้เอากระดูกปลาออกและสับปลาให้ละเอียด จำไว้ว่าถ้าเป็นอาหารกระป๋องให้ใช้ส้อมด้วยส้อม สับผักกาดขาวให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป สลัดที่ละเอียดอ่อนตอนนี้เราต้มและทำความสะอาดไข่ สับละเอียดแล้วใส่ในชามที่มีปลาและกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใส่ในสลัด สับหัวหอมอย่างประณีตดองหรือไม่ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ มะเขือเทศ - เป็นสี่เหลี่ยมในชามสลัด เราเติมมายองเนสทุกอย่างโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามต้องการ
สลัด "ความอ่อนโยน" เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับวันหยุด อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีความสัมพันธ์เหมือนกันเมื่อพูดถึง "ความอ่อนโยน" เนื่องจากมีจานนี้หลายสิบชนิด
โดยปกติความนุ่มของสลัดจะถูกวางเป็นชั้น ๆ ไก่, ไข่, ปูอัดหรือแม้แต่กล้วยเป็นส่วนผสมหลัก สามารถมีรูปแบบได้ค่อนข้างน้อย แต่ชั้นนั้นจำเป็นต้องประกบด้วยมายองเนส มีหลายตัวเลือกสำหรับสลัดซึ่งคุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสม
ความนุ่มของสลัด - การเตรียมอาหาร
การเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้นสำหรับการเตรียมสลัด "ความอ่อนโยน" ประกอบด้วยการต้มผลิตภัณฑ์ตัดให้ละเอียดแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
สูตรที่ 1: สลัดไก่นุ่ม
ลักษณะเฉพาะของจานนี้คือไข่ที่จำเป็นสำหรับสลัดนั้นไม่ได้ต้ม แต่มีแพนเค้กทอดจากไข่แต่ละฟองจากนั้นจึงตัดและเพิ่มลงในสลัด
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้ม 500 กรัม (สามารถใช้ไก่รมควันได้)
- 7 ไข่;
- 3 หัวหอม;
- มายองเนส 200 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอดแพนเค้ก
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร
สับเนื้อไก่อย่างประณีต สับหัวหอมเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อทิ้งความขม
เตรียมแพนเค้กจากไข่แต่ละฟองแยกกัน (ตีไข่, เกลือ, ทอด) ตัดแพนเค้กเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเย็น ผสมส่วนผสม เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตร 2: สลัดอ่อนโยนกับแอปเปิ้ลและชีส
สลัดประเภทนี้ "ความอ่อนโยน" เข้ากันได้ดีกับชื่อของมัน แอปเปิ้ลและชีสทำให้จานนุ่มและเบา
วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม 5 ฟอง
- 1 แอปเปิ้ล (ควรเปรี้ยว);
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มายองเนส 150 กรัม
- น้ำส้มสายชู 100 กรัม
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร
ดองหัวหอมสับละเอียดแล้ววางในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากที่หัวหอมแช่ในน้ำดองแล้วจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นเล็กน้อย ในไข่ต้มจำเป็นต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เราใส่โปรตีนลงไปแล้วบดไข่แดงด้วยมายองเนส
เราเอาชามสลัดและวางจานเป็นชั้น:
- ชั้นที่ 1 - ไข่แดงกับมายองเนส
- ชั้นที่ 2 - ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
- ชั้นที่ 3 - แอปเปิ้ลขูด;
- ชั้นที่ 4 - ปูอัดแท่ง;
- ชั้นที่ 5 - โปรตีนสับ
เราเคลือบสลัด "ความอ่อนโยน" ทุกชั้นด้วยมายองเนส
สูตร 3: สลัด "ความอ่อนโยน" กับกล้วยและข้าวโพด
ผลไม้แปลกใหม่ทำให้สลัดมีความพิเศษเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
- กล้วย 3 ลูก;
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ปูอัด 200 กรัม
- ชีสแข็ง 300 กรัม
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- 1 หัวหอม;
- แตงกวาดอง 2 ลูก
- กระเทียม 4 กลีบ
- มายองเนส 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ข้าวโพดผ่านกระเทียมกระเทียม เกลือปรุงรสด้วยมายองเนสผัดสลัด
สูตรที่ 4: สลัดอ่อนโยนกับลูกพรุนและวอลนัท
ลูกพรุน วอลนัท และไก่เป็นส่วนผสมที่คลาสสิกสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
วัตถุดิบ:
- อกไก่ต้ม 300 กรัม
- 5 ไข่;
- ลูกพรุน 150 กรัม
- วอลนัท 70 กรัม
- 2 แตงกวาสดขนาดเล็ก
- มายองเนส 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
ตัดไก่และแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับวอลนัท แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด และขูดไข่ขาวเป็นเครื่องขูดหยาบ ล้างลูกพรุนในน้ำไหลเย็นจากนั้นเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเมื่อเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
สลัดวางซ้อนกันเป็นชั้น:
- ชั้นที่ 1 - ไก่;
- ชั้นที่ 2 - ลูกพรุน + วอลนัท
- ไข่ขาวตัวที่ 3
- 4 - แตงกวา;
- ที่ 5 - ไข่แดง
แต่ละชั้นถูกประกบด้วยมายองเนส
คุณสามารถใช้ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
สูตรที่ 5: สลัดกับเห็ดและมันฝรั่ง
สลัดอ่อนโยนสามารถอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อใช้ส่วนผสมดั้งเดิมของรัสเซีย - เห็ดและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- เห็ด 200 กรัม (ดอง);
- 3 มันฝรั่ง;
- 1 หัวหอม;
- แตงกวาดอง 2 ลูก
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือ.
วิธีทำอาหาร
เห็ดต้ม (ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นสำหรับเห็ดดอง) ผสมกับหัวหอมสับ ทอดในน้ำมันพืช
ตัดมันฝรั่งต้มและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เกลือและคนส่วนผสมสลัด
ทำซอสจากครีมเปรี้ยวและมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วย
เพื่อให้หัวหอมดิบในสลัดไม่ขมและไม่ลดอายุการเก็บรักษาควรเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
เมื่อใส่กล้วยสุกลงในสลัด ให้ใส่มายองเนสก่อนเสิร์ฟ
ก่อนใส่ในสลัดควรนึ่งลูกพรุนในน้ำเดือด (20 นาทีก็เพียงพอ)
หากแตงกวาดองมีน้ำมาก ให้บีบก่อนเพื่อไม่ให้มีน้ำมากเกินไปในสลัด (พยายามอย่าหักโหมจนเกินไป)
สลัดเนื้อ - สูตรง่ายๆ
สลัดที่ปรุงง่ายและอร่อย ความนุ่ม: คลาสสิกกับไก่ สับปะรดและเห็ด ปูอัด แฮมและแตงกวา และอื่นๆ
30 นาที
200 กิโลแคลอรี
5/5 (4)
สลัดความอ่อนโยนนั้นอร่อยและสง่างามเป็นพิเศษ นี่คือสลัดวันหยุด แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนผสมของมันถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ หรือผสมในชามสลัดและตกแต่งด้วยไข่สมุนไพรและผัก ได้ชื่อมาจากการผสมผสานของผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ ไข่ ชีส ไก่ และมายองเนส เมื่อนำมารวมกันในสลัดจะทำให้เกิดรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน "ความอ่อนโยน" มักจะมีมายองเนส
ปรุงด้วยตัวคุณเอง แล้วสลัดของคุณจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ สุขภาพดีขึ้น และปลอดภัยยิ่งขึ้น ในบทความนี้ฉันจะแบ่งปันรายละเอียดการทำอาหารทั้งหมดของสูตรยอดนิยมสำหรับสลัดนี้
สลัดอ่อนโยน - สูตรคลาสสิกกับไก่และแอปเปิ้ล
เครื่องใช้ในครัว:
- เขียง;
- กระทะ;
- ชามสลัด;
- กระทะต้มเนื้อไก่
- ชาม;
- กลีบ;
- เครื่องขูด;
- จานแบน.
สินค้าที่ต้องการ:
สำหรับตกแต่ง:
- 1 ไข่;
- ใบผักกาดหอม.
คัดสรรวัตถุดิบ
ชีสแข็งชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับสลัด "ความอ่อนโยน" ไข่และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะต้องสดเป็นพิเศษ ฉันต้องการที่จะเลือกมายองเนสในรายละเอียดเพิ่มเติม ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แต่ควรเตรียมตัวให้พร้อม
นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับมายองเนสแสนอร่อย:ตอกไข่ใส่ชาม ใส่มัสตาร์ดครึ่งช้อนชา น้ำตาลและเกลือในปริมาณเท่ากัน ปัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นมือถือหรือปัดจนเนียน คุณจะต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นประมาณ 160 มล. ตีต่อไปเทเนย เทและตีจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ยิ่งน้ำมันมาก มายองเนสยิ่งข้น สุดท้ายเติมน้ำมะนาว (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ) ปัด. ลองมัน. ถ้าคุณชอบรสชาติคุณก็ทำได้ เก็บมายองเนสที่เตรียมไว้ในตู้เย็น ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียม "ความอ่อนโยน" ได้อย่างปลอดภัย
สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับทำน้ำสลัดเทนเดอร์
- เทเนื้อไก่กับน้ำ ใส่ถั่วดำ ใบกระวาน และปรุงอาหารจนนุ่ม
- ปอกหัวหอมหั่นให้เล็กที่สุด
- เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้สักครู่ (10 นาที)
- ตั้งกระทะบนกองไฟ ในระหว่างนี้ นำไข่ ตอกลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีจนเป็นฟอง
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทำเช่นเดียวกันกับไข่อีกสามฟอง วางแพนเค้กไข่ลงในจานแบนแล้วปล่อยให้เย็น
- ล้างหัวหอมใต้น้ำไหลเย็นแล้วใส่ในชาม
- สับเนื้อไก่ที่แช่เย็นเสร็จแล้วหรือแบ่งเป็นเส้นใยด้วยนิ้วของคุณแล้วส่งไปที่ชามด้วย
- ตัดแพนเค้กไข่เย็นเป็นเส้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผ่าครึ่งแพนเค้ก วางส่วนหนึ่งของแพนเค้กไว้บนอีกด้านหนึ่งแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่ในชาม.
- ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล เอาฝักเมล็ดออก ปอกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในสลัด
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในสลัด
- ปรุงรสสลัดตามชอบ ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน
- จัดวางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัดอย่างสวยงาม ค่อยๆ วางสลัดที่เตรียมไว้บนใบ
- คุณสามารถตกแต่งในรูปแบบของดอกไม้ที่ดูเหมือนดอกทานตะวัน ตรงกลางของผักกาดหอม ทำไข่แดงเป็นวงกลม แล้ววางกลีบของโปรตีนที่ตัดเป็นรูปกลีบดอกไม้รอบๆ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่ลวกปอกเปลือก แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดไข่แดงและวางไว้ตรงกลางของสลัด หั่นสีขาวเป็นเส้นบางๆ แล้วจัดเรียงให้สวยงามรอบๆ ไข่แดง
มันกลายเป็นดอกไม้ที่ยอดเยี่ยมจากไข่และภายใต้สลัดที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมบนหมอนใบผักกาดหอม สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อ่านกับเราตามลิงค์นี้ วิธีทำอาหาร.
สูตรสลัด "ความนุ่ม" กับไก่ สับปะรด และเห็ด
จะใช้เวลา: 35-40 นาที
ส่วนที่เป็นผลคือ: 5-6
- อกไก่;
- สับปะรด 200 กรัม (สดหรือกระป๋อง);
- 4 ไข่;
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง
- เห็ดดอง 150 กรัม
ยำปูอัด
จะใช้เวลา: 30 นาที
ส่วนที่เป็นผลคือ: 5-6
- ปูอัด 400 กรัม
- 3 แตงกวาขนาดกลาง
- 4 ไข่;
- ข้าวหนึ่งแก้ว
- ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- หัวหอมครึ่งลูก;
- มายองเนส, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน
- นำข้าวไปหุง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตวงข้าวหนึ่งแก้ว ล้างเติมน้ำ 1: 1 เกลือและจุดไฟ หลังจากหุงข้าวแล้วให้ลดความร้อนปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- ใช้กระทะใส่ไข่ที่นั่นปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
- สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือดทิ้งไว้จนไข่เดือด
- ล้างและหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัด
- ระบายน้ำส่วนเกินจากโถข้าวโพดแล้วส่งข้าวโพดไปที่ชามสลัด
- หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชามสลัดด้วย
- ทำให้ไข่เย็นลงใต้น้ำเย็น ปอกเปลือกและสับด้วยมีดหรือใช้อุปกรณ์ตัดไข่แบบพิเศษ เพิ่มไข่สับลงในสลัด
- ล้างหัวหอมในน้ำเย็นและเพิ่มลงในสลัด
- ทำให้ข้าวเย็นและเพิ่มลงในสลัดด้วย
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่มายองเนส คนให้เข้ากัน สลัดแสนอร่อย นุ่ม เข้มข้น พร้อมเสิร์ฟ สลัดนี้ไม่เพียงผสมได้เท่านั้น แต่ยังจัดวางเป็นชั้นๆ ชั้นมายองเนสจะทำระหว่างชั้นเสมอ ชั้นแรกคือปูอัด ตามด้วยแตงกวาและหัวหอม ตามด้วยชั้นข้าว แล้วก็ข้าวโพด แล้วก็ไข่ด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพร
สูตรสำหรับสลัด "ความอ่อนโยน" กับแฮมและแตงกวา
จะใช้เวลา: 20 นาที
ส่วนที่เป็นผลคือ: 4
- แฮม 350 กรัม
- 3 แตงกวา;
- 3 ไข่;
- มะกอกหลุม
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 1 พริกหวาน;
- ผักชีสองสามกิ่ง;
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสองสามกลีบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำสลัดทีละขั้นตอน
- ต้มไข่. พวกเขาจะต้องต้มให้สุก
- ล้างแตงกวาและพริก หั่นเป็นเส้น ใส่ในชามสลัด
- ตัดแฮมเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด
- ขูดชีสและเพิ่มลงในสลัด
- ไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่สลัด
- ตัดมะกอกเป็นชิ้นแล้วใส่ในสลัด
- ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน
- เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน นอกจากนี้ เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล จานนี้สามารถจัดวางเป็นชั้นๆ ได้ (ดังในภาพ) จัดวางเลเยอร์ตามลำดับนี้: แตงกวาและมายองเนส พริกไทยและมายองเนส ไข่พร้อมมายองเนส แฮมและมายองเนส สมุนไพร ชีส
สลัดเนื้อไก่ ลูกพรุน และวอลนัท
จะใช้เวลา: 35 นาที
ส่วนที่เป็นผลคือ: 6
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- ถั่วดำ, ใบกระวานสำหรับทำอาหารไก่;
- ลูกพรุน 150 กรัม
- 3 แตงกวา;
- 5 ไข่;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ถั่วสับ 100 กรัม
- มายองเนส 250 กรัม
- ใบผักกาดหอม;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำสลัดทีละขั้นตอน
- เริ่มการเตรียมสลัดด้วยการเตรียมอาหาร ล้างเนื้อไก่และปิดด้วยน้ำ เพิ่มถั่วดำ ใบกระวาน และปรุงอาหารจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาที)
- วางไข่ลวกบนไฟร้อนปานกลาง (ปรุงเป็นเวลา 7 นาทีหลังจากเดือด)
- เทลูกพรุนด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้สักครู่ (5 นาที)
- สับวอลนัทด้วยมีด
- ล้างแตงกวาและสมุนไพร แล้วซับความชื้นส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับสมุนไพร
- ทำให้เนื้อไก่เย็นลงแล้วสับให้ละเอียด
- ตัดไข่แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วสับแยกกัน
- ล้างลูกพรุนใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัด วางส่วนผสมสลัดเป็นชั้นๆ แล้วเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ขั้นแรกให้ชั้นของแตงกวาโรยด้วยสมุนไพรเกลือและทำมายองเนสอยู่ด้านบน
- จากนั้นชั้นของไก่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยก็ทำมายองเนสตาข่ายบาง ๆ โรยหน้าด้วยไข่ขาวและผักใบเขียว เคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนสเช่นกัน
- จากนั้นวางลูกพรุนสับและถั่วสับไว้ด้านบน ทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง
- และสุดท้ายจะเป็นชั้นของไข่แดงบดและบนกรีนที่เหลือ
สลัดที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมแล้ว และที่นี่คุณสามารถอ่านวิธีการทำอาหารได้
สูตรวิดีโอสลัด
วิดีโอนี้แสดงสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเนื้อไก่ ลูกพรุน และแตงกวา
ตัวเลือกการทำสลัด
อาจมีตัวเลือกในการเตรียมสลัดอ่อนโยนน้อยกว่าที่มีดวงดาวบนท้องฟ้า สำหรับผลิตภัณฑ์พื้นฐานของสลัดนี้ - ไข่, ชีส, มายองเนส - คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล, ไก่, ถั่ว, แครอท, แตงกวา, หัวหอม, เห็ด, ปูอัด, ข้าวโพดกระป๋องหรือแม้แต่กีวี
เลือกส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ (บางครั้งไม่ผสมกัน) ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ในสลัดพวกเขาจะกลายเป็นมหกรรมรสชาติที่ละเอียดอ่อน สลัดนี้เป็นดินอุดมสมบูรณ์สำหรับการทดลองที่กล้าหาญที่สุด
เขียนตัวเลือกสลัดที่คุณชอบ บางทีคุณอาจมี "ความอ่อนโยน" เฉพาะตัวของคุณเอง เราจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันสูตร ปรุงอาหารด้วยความรัก ฉันขอให้คุณมีความสุข
ติดต่อกับ
สวัสดีทุกคน! ได้เวลาทำขนมแล้วในที่สุดทุกคนก็พลาดแล้ว))) วันนี้ฉันต้องการให้คุณพอใจกับสลัดเบาและเผ็ด ฉันคิดว่าคุณคงเริ่มเดาว่าฉันหมายถึงอะไร ใช่เกี่ยวกับปาฏิหาริย์ที่โปร่งสบายเช่นความอ่อนโยน
วันนี้เราจะทำกับแฮมหรือไก่กันคะ คุณชอบตัวเลือกใดมากที่สุด ยังไงก็ตาม ถ้าคุณชอบใจ ให้ลองดูสูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมาย คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณกำลังมองหาในนั้น
สิ่งสำคัญในเวอร์ชันใด ๆ คือการเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างสวยงามเพื่อให้เริ่มมีเสน่ห์และดึงดูดใจทุกคนในนาทีแรกในทันที ทำได้ไม่ยากหากคุณใช้ตัวเลือกเล็กๆ นี้
เอาไว้เป็นที่คั่นหน้าจะได้ไม่พลาดเพราะวันหยุดอยู่ไม่ไกล เช่น ปีใหม่ คริสต์มาส และอื่นๆ ที่ทุกคนมีปีละครั้ง ฉันหมายถึงวันเกิด โดยทั่วไปแล้ว ทำอาหารและทำให้ทุกคนประหลาดใจ และฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้
สำหรับฉันดูเหมือนว่าทุกคนได้กินอาหารรสเลิศอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต และหากไม่เป็นเช่นนั้นก็ถึงเวลาที่ต้องทำและกิน)
อีกอย่าง ฉันยังอยากบอกคุณด้วยว่าในเวอร์ชันของผู้แต่งนี้ คุณสามารถใช้วอลนัทได้ ดังนั้นหากคุณมีมันอยู่ในมือ อย่าลืมใส่ลงไปหลังจากหั่นแล้ว
พวกเราต้องการ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แชมเปญ - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- พาสลีย์
วิธีทำอาหาร:
1. ขั้นแรกให้ต้มเนื้อไก่ในกระทะในน้ำเกลือจนนุ่มและเย็น ต่อไป ต้มไข่จนเย็น เย็น แล้วปอกเปลือกออก
หลังจากนั้นก็ดูแลเห็ด หั่นเป็นชิ้นๆ
2. วางหัวหอมในกระทะและทอดจนนิ่มบนไฟอ่อนด้วยน้ำมันพืช ใส่เห็ด. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เย็นลง
3. ตอนนี้สับเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ เตรียมมีดคมสำหรับทำงาน
4. บนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ขูดชีส ที่ร่วนและดูเหมือนว่าปุย
5. เอาล่ะ มาทำสลัดกัน มันจะเป็นขุยก่อนวางชิ้นเนื้อไก่ก้อนจารบีด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ แล้ววางเห็ดทอดกับหัวหอม คุณไม่จำเป็นต้องทาด้วยมายองเนสดังนั้นจึงมีชั้นมันเยิ้ม
6. ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับชีส + มายองเนส หลังจากถูไข่แล้วจะไม่มีลักษณะเหมือนหมวกบนชีสแล้วใช้ส้อมเกลี่ยเบาๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง ดูเท่ สวย! ง่ายและรวดเร็วคุณต้องการเหมือนกันหรือไม่? แล้ววิ่งเข้าครัว!
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรวบรวมมันในวงแหวนการทำอาหาร ใช้จินตนาการของคุณ!
ปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นและแช่สักสองสามชั่วโมง
สลัดแตงกวากับไข่
ด้วยเหตุผลบางอย่างเราทุกคนคุ้นเคยกับการทำอาหารสำหรับวันหยุด แต่ถ้าเราทำเป็นอาหารเช้าล่ะ เมื่อคุณดูมันจะมีตัวเลือกที่สดใหม่และน่าสนใจสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการให้รูปร่างเสียหาย องค์ประกอบค่อนข้างง่ายและธรรมดา ดูรายการผลิตภัณฑ์
ในฤดูร้อน คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ทุกวัน อร่อยและดีต่อสุขภาพ! สลัดนี้จะไม่มีไก่และไม่มีแฮมนี่เป็นผลงานชิ้นเอก)))
พวกเราต้องการ:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
วิธีทำอาหาร:
1. บดส่วนผสมทั้งหมด แน่นอนว่าไข่ต้องต้มและปอกเปลือกก่อน อย่าลืมล้างแตงกวาและหัวหอมสีเขียวให้ดีเพื่อไม่ให้เป็นพิษ สับอาหารทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดทำอาหาร ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ปรุงรสด้วยมายองเนสและกินเพื่อสุขภาพของคุณ เกลือตามชอบ ใส่เขาในชามและปฏิบัติต่อเขา! อร่อย!
รสชาติเยี่ยมและทางออกที่ดีสำหรับคุณและครอบครัว ลองเลย!
การทำสลัดกับไก่และลูกพรุน
ทุกคนคงรู้ว่าไก่กับลูกพรุนเข้ากันได้ดีโดยทั่วไปแล้วพวกเขาเป็นเพื่อนกัน) และการเตรียมอาหารจานนี้จะไม่ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอารมณ์ดีและคิดบวกกับคุณ เวลาจะใช้เวลาประมาณ 10-20 นาที
พวกเราต้องการ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ลูกพรุน - 140 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
- ชีส - 90 กรัม
- วอลนัท - 90 กรัม
- มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. เพื่อให้ลูกพรุนนิ่มและค่อนข้างชุ่มฉ่ำ ให้แช่ในน้ำร้อนสักสองสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมีด
2. ต้มเนื้อไก่ในกระทะแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ทำเช่นเดียวกันกับวอลนัท ระวังเพราะมันแข็งมากอย่าทำร้ายมือของคุณ
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดซึ่งจะทำให้โน้ตที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกันและขูดบนเครื่องขูดแยกกัน
4. ตอนนี้ใช้วงแหวนทำอาหารแล้ววางทุกอย่างในเลเยอร์ดังแสดงในภาพนี้ แน่นอน คุณสามารถจัดวางตามลำดับที่คุณชอบที่สุดได้ตามดุลยพินิจของคุณ
5. อย่าลืมว่าแต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้แห้ง
6. หลังจากการจัดการทั้งหมด คุณต้องถอดแหวนออก และตกแต่งด้านบนด้วยถั่วและผักใบเขียว นี่คือรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมของปาฏิหาริย์ในการทำอาหารนี้ เสิร์ฟหลังจาก 1 ชั่วโมงในตู้เย็นและแช่ ว้าว อร่อย!
ความนุ่มในแฮมคลาสสิค
คุณต้องการอะไรที่รวดเร็วและอร่อยไหม? คุณจะได้รับคำตอบสำหรับคำถามนี้ทันที นี่คือสลัดกับแฮมอย่างรวดเร็ว มันสมชื่อ เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะทำบ่อยและบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
จดบันทึกในสมุดบันทึกของคุณหรือท่องจำแบบนี้!
พวกเราต้องการ:
- แฮม - 400 กรัม
- แตงกวา - 3 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ชีส - 100 gr
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือพริกไทย
- มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. เริ่มด้วยแฮม แน่นอนว่าคุณสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกอะไรก็ได้ เช่น ต้มหรือรมควัน ลองทำใหม่ในวิธีใหม่ทุกครั้ง สับมีดเป็นลูกบาศก์หรือดีกว่าเป็นเส้น ทำอย่างช้าๆและระมัดระวัง
2. เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น ให้ปอกแตงกวาออกจากเปลือก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ เทลงในชามที่มีแฮม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและขูดไข่ไก่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ
บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมสองสามกลีบใช้กานพลูขนาดเล็ก ผัดเกลือและพริกไทย
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส คน. และจัดใส่จานเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ
เสิร์ฟเร็วและค่อนข้างอร่อย อร่อย!
ยำปูอัดแอปเปิ้ล
และโดยทั่วไปคุณจะชอบตัวเลือกนี้ กับแอปเปิ้ลและปูอัด ยังไงก็ตาม ถ้าคุณชอบสลัดปูอัด ให้ไปอย่างรวดเร็ว มีไอเดียมากมายอยู่ในนั้น
ลองดูที่ส่วนผสมมีเพียงไม่กี่อย่างที่สามารถจัดเป็นราคาไม่แพงและราคาถูก
ชีสจะไม่ถูกใช้งานอย่างหนักอย่างที่มักจะยอมรับ แต่ผ่านการแปรรูปซึ่งจะเน้นย้ำถึงความแปลกใหม่และความซับซ้อน
พวกเราต้องการ:
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
- ปูอัด - 00 g
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มไข่ลวกแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตัดกระรอกเป็นเส้นด้วยมีดทำครัวแล้ววางลงในจานชั้นแรก แผ่ชั้นนี้และเพิ่มชั้นของมายองเนส
2. ถัดไปวางชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในการทำเช่นนี้อย่างง่ายดาย คุณสามารถแช่แข็งไว้ก่อนในช่องแช่แข็ง เพื่อให้ถูได้ง่ายขึ้น ใช้มายองเนสตาข่ายกับชีส
จากนั้นหั่นปูอัดเป็นก้อน + มายองเนสตาข่าย จากนั้นใช้เครื่องขูดที่ละเอียดแล้วขูดแอปเปิ้ลคุณไม่สามารถขูดผิวได้
3. ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูดบนกระต่ายขูดละเอียด โรยให้ทั่วแอปเปิ้ล
4. เฉียบคมอย่างบอกไม่ถูก! ดูว่ามันมีลักษณะอย่างไร! และความเขียวขจีจะทำให้เขาดูสง่างามและน่ารับประทาน สลัดโปร่งสบายจะทำให้คุณคนที่คุณรักและแขกของคุณพอใจ สนุก!
สลัดแสนอร่อยกับแฮมและชีส
ต้องการเสนอทางเลือกอื่นให้คุณหรือไม่? การทำเช่นนี้ฉันพบวิดีโอจากช่อง YouTube สำหรับคุณบนอินเทอร์เน็ต ลองดูแล้วแบ่งปันความคิดเห็นของคุณแสดงความคิดเห็นของคุณชอบสูตรนี้หรือไม่อย่าลังเลฉันยินดีที่จะอ่านความคิดเห็นเสมอ ของผู้อื่น:
https://youtu.be/U1PmV_AMPiI
ความนุ่มของเห็ดกับไก่
นี่เป็นตัวเลือกเทศกาลอย่างไม่ต้องสงสัยจะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือตอนเย็น ประเด็นคือแทนที่จะใช้ไก่ต้มปกติจะใช้เนื้อรมควันในรูปแบบนี้ มันชวนให้หลงใหลโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมันมากฉันชอบเนื้อรมควันแม้ว่าจะไม่แข็งแรงก็ตาม
พวกเราต้องการ:
- เนื้ออกไก่รมควัน - 2 ชิ้น
- แชมเปญ - 300 กรัม
- ไข่ - 5-6 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมเห็ดสำหรับทำงานล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม
2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นธรรมดาๆ ไม่ใหญ่มาก แต่สะดวกกิน
ใส่ชิ้นเนื้อในชั้นแรกแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนจาน ทำมายองเนสเป็นตาข่ายเล็กๆ ตามด้วยเห็ดและหัวหอมอีกชั้น หลังจากนั้นหั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่เห็ด
เกลือชั้นแตงกวาและคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
3. ขูดไข่ไก่ต้มบนกระต่ายขูดหยาบ วางบนชั้นแตงกวา เพิ่มเกลือเล็กน้อย และทำตาข่ายมายองเนส
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางเลเยอร์นี้ไว้บนไข่
4. ตอนนี้ทำส้อมที่แตกต่างกันซิกแซกจากมายองเนส ประดับด้วยแตงกวา สมุนไพร และเช่น พริกหยวกหั่นชิ้น
พัฟเพสตรี้สลัดกับสับปะรด ไก่ และชีส
ทีนี้มาเตรียมสับปะรดกันคนละชนิดกัน หลายๆ อย่างเอามาทำรวมกัน และใครที่ไม่เคยทำถือว่าพลาดมาก ดูและเรียนรู้ไปกับเรา:
ความนุ่มของแฮมและกะหล่ำปลี
โดยสรุป ฉันต้องการเสนอจานที่มีกะหล่ำปลีและข้าวโพด รสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่เก๋ไก๋และสง่างามทำให้ไม่อาจต้านทานบนโต๊ะใดๆ
คุณจะไม่เชื่อว่าส่วนผสมเหล่านี้จะออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และแฮมมักจะให้สัมผัสที่แขกของคุณจะกลืนนิ้วของพวกเขา เรามาดูกันว่ามีอะไรอีกบ้างที่รวมอยู่ในนั้น
พวกเราต้องการ:
- กะหล่ำปลีจีน - 400 กรัม
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- แฮม - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 1 พวง;
- ข้าวโพด - 100 กรัม
- มายองเนส - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นผักกาดขาวใส่ชามลึก ต่อไปก็ไปขายของ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ แต่หั่นแฮมเป็นเส้นก็ได้
3. สับไข่ไก่ต้มและปอกเปลือกโดยใช้เครื่องตัดผัก จากนั้นเทข้าวโพดกระป๋องลงในภาชนะ เทของเหลวทั้งหมดออกจากมันก่อน
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต่อไปก็หั่นหอมแดง
น่าสนใจ! คุณสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสดมันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้
5. ใส่ผักใบเขียวที่คุณชอบมากที่สุด ปรุงรสด้วยมายองเนส
6. และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น คนทุกอย่างในชาม โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ กะหล่ำปลี และใบข้าวโพด คุณชอบความงดงามนี้อย่างไร? ชอบ?!
นั่นคือทั้งหมดเพื่อนรักของฉัน! อย่าลืมว่าฉันมีกลุ่มในการติดต่อฉันจะดีใจที่ได้พบทุกคนในนั้น ขอให้เป็นวันที่ดีและอารมณ์ดี! ลาก่อน! เจอกันพรุ่งนี้!
ขอแสดงความนับถือ Ekaterina Mantsurova
สลัด "ละเอียดอ่อน" ควรเป็นอย่างไร? อาหารจานนี้น่าจะละลายในปากของคุณเหมือนจานเด็ดจากโต๊ะของกษัตริย์ ดังนั้นจึงไม่ควรมีเนื้อหยาบหรือส่วนผสมจากผักที่ต้องเคี้ยวให้ละเอียด
อาหารสลาฟไม่สามารถอวดสลัดจำนวนมากได้ แม่บ้านของเราเตรียมอาหารมื้อใหญ่ที่ผู้ชายพอใจและใช้เนื้อ มันฝรั่ง มายองเนส ในการหาสูตรอาหารที่ดีจริงๆ สำหรับสลัดที่ละเอียดอ่อน คุณต้องหันไปหาอาหารอิตาเลียน อาหารของชาวอิตาลีนั้นเปล่งประกายพลังงานแสงอาทิตย์ของภูมิภาคนี้อย่างแท้จริง และเชฟก็ใส่ชีสที่ละเอียดอ่อน ไข่ มะเขือเทศ และรับสลัดที่ละเอียดอ่อนมาก
สลัด "ละเอียดอ่อน" - การเตรียมอาหารและจาน
สลัดที่ละเอียดอ่อนสามารถวางเป็นชั้นหรือโดยการผสมผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องให้น้ำสลัดต้มสุกก่อนเสิร์ฟจึงจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม
ฉันควรใช้ส่วนผสมอะไรสำหรับสลัด "ละเอียดอ่อน" เลิกกินเนื้อวัว เนื้อหมู ไส้กรอก ความนุ่ม หมายถึง อกไก่ต้ม กุ้ง ผักบด และผลไม้
ก่อนเตรียมสลัด ให้เตรียมจานหลายแผ่นสำหรับส่วนประกอบของสลัดในอนาคต, ที่กดกระเทียม, เครื่องปั่น, มีดที่ลับให้คม, เขียง, กระทะสำหรับต้มส่วนผสม
เสิร์ฟสลัดตามที่คุณสะดวก สลัดหลายชั้นจะดูสวยงามที่สุดในชามลึก ดังนั้นจึงไม่ระบายน้ำและแช่ได้ดี สลัดรวมจะดูดีบนจานแบน แต่ถ้าคุณปล่อยให้มันแช่ ให้ใส่ในชามลึก
สูตรสลัด "ละเอียดอ่อน":
สูตรที่ 1: สลัด "ละเอียดอ่อน"
สลัดนี้มีชื่อเสียงมากในอิตาลี ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่กล้าทำเพราะส่วนผสมของส่วนผสมดูแปลก - ชีสแข็ง, ส้ม, แครอทต้ม .. แต่อย่าปล่อยให้มันทำให้คุณสับสน! สลัดที่ "ละเอียดอ่อน" จะกลายเป็นรสชาติที่วิเศษและไม่เหมือนของหวานเลย ส้มจะเน้นความเผ็ดบวกของจาน แต่จะไม่ทำให้เสียด้วยความหวาน สำหรับการแต่งตัว ให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันหรือส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ส้ม (กลาง) 2 ชิ้น
- แครอท 2 ชิ้น
- ไข่ 4 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- กระเทียม 2-3 แฉก
- สำหรับน้ำสลัด - ครีม, มายองเนส, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
ต้มไข่ไก่ต้ม (ปรุงประมาณ 8-10 นาที) จากนั้นให้ไข่ต้มเย็น ปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดโปรตีนบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วจัดวางเป็นสลัดชั้นแรก หล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
ปอกส้มเอาฟิล์มและเมล็ดออกจากผลไม้แล้วแบ่งเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณแล้ววางบนไข่ หากคุณเอาฟิล์มออกไม่ดีสลัดจะไม่นุ่ม แปรงสลัดด้วยน้ำสลัด
ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดและประณีต ผสมผักชีฝรั่งกับไข่แดงสับ บีบกระเทียม ผ่านกระเทียม กดลงในส่วนผสม ใส่มายองเนส วางไข่แดงบนส้ม
ล้างแครอทให้สะอาดต้มจนนิ่ม ขูดแครอทต้มบนกระต่ายขูดชั้นดีผสมกับน้ำสลัดแล้ววางสลัดชั้นถัดไป
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดชั้นดีใส่ในชั้นสุดท้าย เติมชีสให้เข้ากันกับน้ำสลัด
สลัดที่ละเอียดอ่อนจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใส่ไว้ในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
สูตร 2: สลัด "ละเอียดอ่อน" กับปู
หากคุณต้องจัดโต๊ะสำหรับงานฉลอง อย่าละเลยสูตรต่อไปนี้ สลัดที่ "ละเอียดอ่อน" นี้จะทำให้แขกพอใจไม่เพียงแค่ความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย แต่ยังเพื่อความอิ่มเอมด้วย คุณสามารถใช้เนื้อปูเป็นจานได้ และถ้าหาไม่ได้ก็ให้เปลี่ยนเป็นปูอัดแทน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 ชิ้น
- เนื้อปู 300 กรัม
- ไข่ไก่ 5 ชิ้น
- ชีสแปรรูป 200 กรัม (2 ชิ้น)
- สำหรับน้ำสลัด - มายองเนส, ครีม, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวเกลือ
ต้มไข่ลวกเอาเปลือกออกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางไข่ขูดเป็นชั้นแรกของสลัด ราดด้วยน้ำสลัดด้านบน
ล้างแอปเปิ้ล ตัดหาง ผ่ากลาง ปอกเปลือกบาง ๆ ด้วยมีด ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้วใส่ไข่แล้วทาด้วยซอส
ตัดเนื้อปู (หรือไม้) เป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชั้นถัดไปแล้วราดน้ำสลัดด้านบน
ขูดชีสแปรรูปใส่ในชั้นสุดท้ายทาด้วยซอสแล้วใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
สูตร 3: สลัด "ละเอียดอ่อน" กับหัวบีท
สามารถเตรียมจานที่อร่อยมากได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่เราเคยทำในสลัด เตรียมสลัด "ละเอียดอ่อน" กับหัวบีทต้ม, แครอท, ไข่และชีส เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ในสูตร สลัดนี้จะกลายเป็นอาหารจานเด็ดจากการใช้มันฝรั่งต้ม สลัดอ่อนโยนกับหัวบีทจะกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวบีทขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- สำหรับน้ำสลัด - ครีม, มายองเนส, ผักชีฝรั่งสด, วอลนัท 50 กรัม, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดและสับละเอียดด้วยมีด สับวอลนัทอย่างประณีตด้วยเครื่องปั่น รวมผักชีฝรั่ง, ถั่วสับ, มายองเนสและครีมเปรี้ยวและน้ำสลัด
ล้างหัวบีท มันฝรั่ง แครอท และเหนือสิ่งอื่นใด ให้ถูผักด้วยแปรงโลหะเพื่อกำจัดดิน ต้มผักจนนิ่ม ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" จำไว้ว่าบีทรูทจะสุกประมาณ 50 นาที ดังนั้นคุณสามารถเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้ในเวลานี้
ปอกมันฝรั่งต้มขูด เพื่อให้มันฝรั่งขูดง่าย ต้องแช่เย็น จัดมันฝรั่งเป็นชั้นแรกของสลัด ทาด้วยซอส
ต้มไข่ลวก เอาเปลือกออกแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงกระรอกอย่างประณีตแล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบนทาจาระบีกับน้ำสลัด
ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด สไลด์แครอทกับน้ำสลัดบีบกระเทียมลงไปด้วยการกดกระเทียมคน วางแครอทบนไข่ขาว
ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมบีทรูทกับไข่แดงสับและน้ำสลัด วางบนผักกาดหอมชั้นถัดไป
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดใส่ในชั้นสุดท้ายทาด้วยครีมเปรี้ยว ใส่สลัด "ละเอียดอ่อน" เพื่อใส่ในตู้เย็น
สูตรที่ 4: สลัด "ละเอียดอ่อน" กับแฮม
คุณยังสามารถเตรียมสลัด "ละเอียดอ่อน" กับแฮมได้ หากคุณเลือกพันธุ์ไก่ที่มีไขมันต่ำ ลองสูตรที่ทำง่ายนี้ซึ่งมีรสชาติดีเหมือนสลัด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แฮมไก่ 300 กรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลาง 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- แตงกวา 2 ชิ้น
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- สำหรับน้ำสลัด - ครีม, มายองเนส, มะกอกเขียวหลุม 100 กรัม, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
สับมะกอกอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องปั่น ผสมครีมเปรี้ยว, มะกอก, มายองเนส, เกลือ
ปอกเปลือกไข่ต้มสุกแล้วขูด เรียงไข่เป็นชั้นแรกแล้วทาให้หนาด้วยน้ำสลัดมะกอก
ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนไข่ ทาด้วยซอส
ล้างแอปเปิ้ลและแตงกวาให้ดี ปอกแอปเปิ้ลตัดตรงกลางแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง วางแอปเปิ้ลขูดบนแฮม ทาด้วยซอสมะกอก
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วแบ่งครึ่ง ใส่ส่วนแรกลงบนแอปเปิ้ลแล้วทาด้วยน้ำสลัด
ลอกผิวออกจากแตงกวาแล้วสับด้วยมีด แล้ววางในชั้นถัดไป จากนั้นทาจาระบีกับน้ำสลัด
วางชีสที่เหลือไว้บนแตงกวาแล้วทาด้วยซอสมะกอก วางสลัดที่ละเอียดอ่อนในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่
สูตรที่ 5: สลัด "ละเอียดอ่อน" กับกีวี
จานที่ผิดปกติมากสำหรับภูมิภาคของเราคือสลัด "ละเอียดอ่อน" กับกีวีและไก่ ความเปรี้ยวเล็กน้อยของกีวีจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน และส่วนผสมของไก่ต้ม ไข่ และแครอทจะทำให้สลัดละลายในปากของคุณ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กีวี 3 ชิ้น
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- แครอท 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม (2 ชิ้น)
- กระเทียม 3 ฝัก
- สำหรับน้ำสลัด - ครีม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยป่น
วิธีทำอาหาร:
ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย น้ำสลัดตามชอบ
ต้มไข่เป็นเวลา 8 นาทีในน้ำเดือด จากนั้นปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด วางไข่ขูดกับสลัดชั้นแรกแล้วทาด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยว
ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นแล้วหั่นให้เล็กที่สุด วางชั้นถัดไปบนไข่และทาด้วยน้ำสลัดให้เข้ากัน
ต้มแครอทจนนุ่ม เย็นและขูด ผสมกับน้ำสลัด บีบกระเทียมลงในส่วนผสม ผ่านเครื่องกดกระเทียม และวางบนไก่
ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เลเยอร์กีวีและแครอท แปรงกีวีด้วยน้ำสลัด
ขูดชีสและวางชั้นสุดท้ายบนสลัดทาด้วยซอส
สลัดนี้จะรสชาติดีขึ้นเมื่อแช่นานขึ้น หนึ่งหรือสองชั่วโมงไม่เพียงพอสำหรับการแช่ตัวได้ดี ทิ้งสลัดที่ "ละเอียดอ่อน" ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แล้วคุณจะได้จานที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายที่ละลายในปากของคุณ!
