ในฐานะที่เป็นจานที่สองที่เป็นอิสระเช่นการให้อาหารไปทางด้านโภชนาการที่หลากหลายเช่นเดียวกับร้านอาหารผู้ใหญ่และความเย่อหยิ่งขนาดเล็กพวกเขาเป็นแบบดั้งเดิมอย่างสมบูรณ์ในการปรุงอาหารทั้งในกระทะและในเตาอบข้าวโพดพร้อมข้าว

เลื่อนสูตรอาหารและให้บริการกับโต๊ะอย่างเคร่งขรึมหรือเป็นปฐมนิเทศสำหรับอาหารค่ำโดยมีการสอนครอบครัวของคุณ!

บางคนจะบอกว่าไม่มีอะไรของแท้ในจานนี้ แต่มันสมบูรณ์แบบไม่เป็นเช่นนั้น! Piquancy พิเศษพิเศษ Kolobkov ให้ข้าวดิบหนึ่งที่เมื่อการรักษาความร้อนสมมติว่าบวมในเตาอบ

ด้วยความพร้อมที่สมบูรณ์จากลูกชิ้นข้าวตาย - หนามจึงเกิดขึ้นเช่นเดียวกับเม่นที่แท้จริง ความลับของการทำอาหารในเตาอบในกระทะในหม้อหุงช้าส่วนผสมหลักตัวเลือกสำหรับน้ำเกรวี่และการทดลองกับองค์ประกอบในการตั้งค่ารายละเอียดของสูตรอาหาร บนห้องครัวขั้นตอนมีนาคม!

สูตรสำหรับมื้ออาหารสับและข้าวเป็นแบบดั้งเดิม สิ่งสำคัญคือมันมีรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น แต่การรวมแฟนตาซีไม่มีใครปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

สำหรับการเตรียมเม่นหินเม่นมาตรฐานพร้อมข้าวชุดที่เรียบง่ายจะต้อง:

• 500 กรัมของสับละเอียด (เหมาะกับเนื้อหมู, เนื้อวัว, ไก่, ส่วนผสมของสุกรและไก่, ส่วนผสมของสุกรและเนื้อวัว);
• ข้าวเมล็ดยาว? แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (ไม่ต้มและดิบ!);
• หนึ่งหัวของคันธนูหัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เกลือส่วนผสมของเครื่องปรุงรสและพริก;
• น้ำมันพืช;
• แป้ง.

รายการทั้งหมดจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับลูกที่น่ารับประทานมากที่สุด

การเตรียมฐานเนื้อสัตว์

สิ่งที่เตรียมไว้โดยพื้นฐานของเม่นที่กำลังจะมาถึงอาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นจาน ความพยายามทั้งหมดต้องเตรียมพร้อมสำหรับเนื้อสับ ตามสูตรแบบคลาสสิกเนื้อสัตว์จะถูกจำแนกมากขึ้นดังนั้นจึงเป็นส่วนที่ตัดหรือส่วนเชื้อเพลิง (ไก่เป็นเต้านม) ผ่านเครื่องบดเนื้อ ในการสั่งซื้อส่วนประกอบเนื้อสัตว์มีความอ่อนโยนมากขึ้นควรตรวจสอบกับเครื่องบดเนื้อสัตว์ 2-3 ครั้ง มวลควรยืน 20-30 นาที

อย่าเสียเวลาอย่างไร้สาระ: ตัดหัวหอมและกระเทียม

วิธีการปรุงอาหารสับข้าวด้วยข้าว การเตรียมฐานเนื้อสำหรับอบในเตาอบ - เวทีแยกต่างหาก

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับรสนิยมในอนาคตทำตามอัลกอริทึม:

จากมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน Koloboki เกิดขึ้นซึ่งจากนั้นเข้าไปในเตาอบ ชิ้นเล็กควรทำไม่ได้ในขนาดเล็กค่อนข้าง แต่ยังไม่ใหญ่เล็กน้อย - ขนาดเฉลี่ยที่ดีที่สุด เป็นการดีที่น้ำหนักของลูกบอลใด ๆ คือ 50-70 กรัม พรมถูกยุบตัวในแป้งวางบนพื้นผิวย่างของกระทะหรือเตาอบที่ทอดด้วยไขมันด้วยน้ำมัน ปล่อยให้มันเป็นแผ่นอบจากหลาย muticooker - ไม่ได้มีนัยสำคัญ

การเพิ่มไปยัง Kolobkov

วิธีที่จะไม่ทอดไม่ใช่ซากลูก แต่ไม่มีน้ำเกรวี่พวกเขาจะแห้ง ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ - Hedgehogs สับกับข้าวที่มีน้ำเกรวี่ ซอส precurate สำหรับเตาอบคือ 2 สปีชีส์: ครีมเปรี้ยวไม่ว่าจะเป็นการเติมมะเขือเทศ

สูตรสำหรับซอสครีมเปรี้ยวอ่อนโยนคนที่เตรียมจาก:

• 200 กรัมของผลิตภัณฑ์นมของไขมันปานกลาง (เปอร์เซ็นต์ที่ดีที่สุดจาก 12 ถึง 20);
• ถ้วยน้ำซุปหรือน้ำ
• ธนูสัตว์เลื้อยคลาน 2-3 หัว
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำซุปหัวหอมสับละเอียดจะถูกเพิ่มเข้าไปในชิ้นงาน เกลือรากฐานพริกไทย

พยาธิตัวกลมเนื้อสัตว์ถูกน้ำท่วมด้วยซอสวางไว้บนแผ่นอบหรือคั่วในกระทะ สตูว์จานควรอยู่ในไฟสันทนาการภายในครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับซอสมะเขือเทศแตกต่างจากเพื่อนโคนมเล็กน้อย

ส่วนประกอบหลักคือ:

• แปะมะเขือเทศ 100 - 150 Gy;
• น้ำซุปหรือน้ำสักแก้ว
• แครอทขนาดเล็กสองตัว
• หลอดไฟ 2-3
• เกลือน้ำตาลเครื่องเทศ

วางมะเขือเทศเชื่อมต่อกับน้ำซุป ในชิ้นงานจะถูกฉีดด้วยแครอทและหัวหอมสับละเอียด มิกซ์อย่างละเอียดทั้งหมด เติมเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เม่นถูกน้ำท่วมด้วยซอสที่เกิดขึ้นและสตูว์จนกระทั่งกระทะมีความพร้อมหรือในเตาอบ (30-40 นาทีบนไฟสบาย)

วิธีการปรุงอาหารเม่นอาหารจากสับ

สำหรับผู้ที่มีงานที่มีการย่อยอาหารรวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานและทารกสูตรที่แตกต่างกันสำหรับอาหารจานนี้สมบูรณ์แบบ ที่นี่เต้านมไก่ถูกนำมาเป็นพื้นฐาน Hedgehogs จากเนื้อสับไก่กับข้าวไม่แตกต่างจากสูตรสำหรับ Snubs จากเนื้อหมูหรือเนื้อวัว เพื่อความนุ่มนวลความอ่อนโยนของส่วนประกอบไก่ได้รับอนุญาตให้เพิ่มไปยังฐานของเนย (20-30 กอนด์)

ทอดร้านค้าอบ!

เป็นตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมเม่นเนื้อสัตว์สามารถนำไปใช้ในการฝึกทำอาหาร กระทะการอบถาดอบหรือมัลติแมคเกอร์แม้กระทั่งกระทะแก้วที่มีฝาปิดเหมาะสำหรับการนำ Kolobkov ไปสู่ความพร้อมที่สมบูรณ์ อาหารทอดเป็นอาหารที่น่ารับประทานมากที่สุด แต่เป็นอันตราย

หากทุกอย่างเป็นไปตามระบบย่อยอาหารในช่องว่างจะได้รับอนุญาตให้ทอดบนดอกไม้หรือน้ำมันมะกอกบนกระทะทั้งในเตาอบก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทองคำ หลังจากนั้นเพิ่มน้ำครึ่งถ้วยแล้วปัดใต้ฝา

เม่นสับกับข้าวในเตาอบจะอ่อนนุ่มและอ่อนโยน แผ่นอบของเตาอบหล่อลื่นด้วยไขมัน (น้ำมันครีม), สปูลส์ถูกวาง, ครีมหรือซอสมะเขือเทศถูกเทลง ที่อุณหภูมิ 180 องศาจานมีความคล่องตัวด้วย 35-40 นาที ผลที่ได้คือฉ่ำและ disjoint hedgehogs จากเตาอบปกคลุมด้วยข้าว "เข็ม"

เม่นจากเนื้อสับด้วยข้าวในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าในเตาอบ Brackers และ Sauce วางไว้ในชาม คอนเทนเนอร์วางอยู่ในหม้อหุงช้าโปรแกรมพิเศษจะถูกเลือก จานสำเร็จรูปจะรอชั่วโมงที่เต็มไปด้วยดวงดาวในขณะที่ไม่เหม็นไม่แห้ง

ดังนั้นวิธีที่จะทำให้มันน่ารับประทานเพื่อเตรียมเม่นสับด้วยข้าวในเตาอบในกระทะทั้งในหม้อหุงช้า?

ใช้ประโยชน์จากคำแนะนำที่เหมาะสมของเรา:

ซึ่งเนื้อสับเม่นจะทำพวกเขาจะน่ารับประทานในกรณีใด ๆ

สูตรซอสใด ๆ ที่จะให้ความอ่อนโยนของจานและคนพื้นเมืองและคนที่คุณรักยังต้องการที่จะระมัดระวังจากเตาอบด้วยเข็มที่ไม่มีการคาดการณ์อย่างสมบูรณ์แบบ

ข้าว "เม่น" กับเนื้อสับเป็นอาหารจานดีสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทุกวัน คุณสามารถเตรียมพวกเขาได้หลายวิธี ตรวจสอบบางส่วนของพวกเขา

"Hedgehogs" จากใบสั่งก่อน

ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ (คุณสามารถอยู่กับหมู) - 300 กรัม;
• 1 หลอดขนาดกลาง
• มีการรับประทานอาหารหลายช้อน (3-4)
• 1-2 แครอท (เล็ก);
• เนยครีม - ช้อน (ใหญ่);
• เกลือไข่;
• น้ำซุปเนื้อหรือแก้ว

สำหรับซอส:

• ครีมครึ่งเปรี้ยว;
• 3 น้ำดื่ม (หรือน้ำซุป);
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี.

วิธีการปรุงอาหาร "Hedgehogs" จาก Minced: เทคโนโลยี

ข้าวล้างออกแล้วต้มจนกระทั่งครึ่งพร้อม ทำความสะอาดแครอทและหัวหอม ปั๊มผักและทอดในเนย ทำสับสับ ในการทำเช่นนี้ทำลายไข่ใช้มันเล็กน้อยใส่ผักคั่วข้าวและการสับสับ เกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถพริกไทย ลูกบอลกลมตาบอด วาง "เม่น" บนแผ่นอบเทน้ำ (น้ำซุป) ถึงครึ่งหนึ่งครอบคลุมฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตั้งค่าอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเพื่ออบ "เม่น" จากสับด้วยข้าว

สูตรอาหารสำหรับจานนี้รวมถึงซึ่งจัดทำขึ้นดังนี้ บนกระทะแห้งม้วนแป้งแล้วเทลงไปรอบ ๆ น้ำร้อนครึ่งลิตร (น้ำซุป) ผสมใส่ครีมเปรี้ยวที่ระบุและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตัดตื้นสีเขียวและเพิ่มลงในซอส พื้นที่. 5 นาทีก่อนเตรียมพร้อมเติมซอสครีม "เม่น" และใช้จ่าย มันกลายเป็นจานที่สองแสนอร่อยและอร่อยที่เรียกว่า "Hedgehogs" จากเนื้อสับด้วยข้าว " สูตรเหมาะสำหรับเมนูประจำวัน อร่อย!

"Hedgehogs" จากเนื้อสับด้วยข้าว: สูตรที่สอง

เตรียม "Hedgehogs" อาจมีดังนี้ ส่วนผสม:

• เนื้อสับ (เนื้อ) ประมาณ 250 กรัม;
• กะหล่ำปลีสีขาวในปริมาณของ fork ขนาดใหญ่;
• ข้าวในปริมาณ 100 กรัม;
• 1 หลอดขนาดเล็ก;
• ซอสมะเขือเทศที่มีปริมาณ 250 กรัม;
• ช้อนแป้งคู่;
• เกลือพริกไทย

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร

ตัดในกะหล่ำปลีที่ดี (คุณสามารถใช้แบทช์) ต้มจนกระทั่งน้ำเค็มพร้อม ใส่เย็น ผสมเนื้อสัตว์ผสมกับธนูปอกเปลือกและบดกะหล่ำปลี ดูดและเพิ่มพริกไทย ปริมาณที่ระบุจนถึงครึ่งพร้อม เพิ่มไปยังสับและผสม ม้วนออกจากมวลลูกเล็ก ๆ ที่เตรียมไว้ จากนั้นนำพวกเขาเข้ากับกระทะหรือกระทะ เตรียมซอส "เม่น" ผสมแป้งมะเขือเทศด้วยแป้ง คุณสามารถใส่มายองเนสเล็กน้อย เกลือเพื่อลิ้มรส แฟน ๆ ของรสนิยมกระเทียมสามารถเพิ่มชิ้นสับกระเทียมสับได้ เทซอสปรุงสุกในกระทะด้วย "เม่น" และใส่ไว้เป็นเวลา 15 นาที จานพร้อมแล้ว! ให้บริการเนื้อสัตว์ "เม่น" ด้วยข้าวโพดข้าวพาสต้าหรือมันฝรั่ง อร่อย!

ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับการทำอาหาร "Hedgehogs" สามารถให้บริการผลิตภัณฑ์เช่นแครอทไข่พริกหยวกและผักใบเขียว พวกเขาสามารถบดและนำไปสับโดยตรงหรือเพิ่มซอส เตรียมความพร้อมและสนุก!

Minced Hedgehogs เป็นอาหารที่ชื่นชอบมากมายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ มันกำลังเตรียมที่ง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมด ความสุขเป็นพิเศษทำให้นักชิมหนุ่ม แม้จะมีความสะดวกในการเตรียมการ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกว่าแสงจากแคลอรี่ จานนี้น่าพอใจมากอร่อยและน่ารับประทาน คุณสามารถเตรียมมันในหลายรุ่นและภายใต้ซอสที่แตกต่างกัน

Minced Hedgehogs ในครีม

จะใช้เวลาประมาณ 300 กรัมของ Minced Me สำหรับการทำอาหารของพวกเขา ดีกว่าถ้าเป็นเนื้อสัตว์หลายประเภท (ตัวอย่างเช่นเนื้อวัว + หมู) นอกจากนี้เรายังใช้ข้าวประมาณ 100 กรัม ที่นี่ก็มีสถานที่สำหรับการตั้งค่าของคุณเอง คุณสามารถใช้ลูกกลมธรรมดาป่าหรือในส่วนผสมก็จะต้องใช้น้ำสักแก้วสองหลอดขนาดเล็กหรือมีขนาดใหญ่หนึ่งแครอทและไข่หนึ่งฟอง คุณต้องเตรียมส่วนผสมของผักตุ๋นล่วงหน้า แต่ดิบใด ๆ นอกจากนี้ยังเตรียมซอสมะเขือเทศและมายองเนสหนึ่งช้อนสองช้อนของครีมเปรี้ยวสองช้อนมัสตาร์ดขนาดเล็กปรุงรส (Paprika, เกลือ, ขมิ้น, พริกไทยและออริกาโน) และกรีนสด (ผักชีฝรั่ง)

นี่คือส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องเตรียมเม่นด้วยข้าว ตอนนี้ดำเนินการต่อเพื่อสร้างพวกเขา ต้องจองข้าวเพื่อเตรียมครึ่ง จากนั้นเราล้างออกให้ดีและทำให้แห้งเล็กน้อย การบรรจุสับละเอียดด้วยหัวหอมสับไข่และเครื่องเทศอย่างประณีต หลังจากนั้นฉันก็ล้างให้สะอาด ตอนนี้เพิ่มข้าวต้มไปที่มันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ถัดไปสร้างเม่นแบบผสมผสาน มีความจำเป็นต้องทำด้วยมือชุบน้ำเพื่อให้เนื้อสัตว์ไม่ติดกับพวกเขา เราวางกระทะบนกองไฟและทอดเม่นในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย แยกครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดมายองเนสซอสมะเขือเทศและผักตุ๋นหรือดิบ เราเทน้ำลงในส่วนผสมนี้เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เติมซอสปรุงสุกและบางสิ่งบางอย่างประมาณ 30 นาที เม่นสับสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหาก เหล่านี้ยังเหมาะสำหรับผักผักใบเขียวสลัดและอาหารข้างเคียง

เพื่อให้ความสุขกับเด็ก ๆ และทำให้พวกเขาเป็นอาหารที่น่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถปรุงเม่นด้วยการเติม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ไข่ต้ม 10 ฟองเนื้อสับ 500 กรัมกระเทียมสองกลีบช้อนมายองเนสและครีมเปรี้ยวหนึ่งหรือสองแครอทที่ต้มหนึ่งหรือสองตัวและไข่ดิบ คุณต้องเตรียมสปาเก็ตตี้เพื่อการตกแต่ง

10 ไข่ล่วงหน้าและสะอาด จากนั้นตัดให้เป็นสองส่วนและลบไข่แดง ไข่แดงเปื้อนด้วยส้อมและผสมกับขูดด้วยชีสแครอทกระเทียมบดมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว Solim เพื่อลิ้มรส เริ่มการผสมผสานของไข่ครึ่งหนึ่งและเชื่อมต่อกับคู่

ในการบรรจุเพิ่มหัวหอมสับพริกไทยไข่เกลือและผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ในเนื้อสัตว์สับละเอียดจำนวนเล็กน้อยและรูปไข่ จากนั้นเราให้รูปร่างที่ยืดเล็ก ๆ น้อย ๆ แก่เขาซึ่งคล้ายกับเม่น เราเลียนแบบเข็มจากสปาเก็ตตี้จากด้านบน เราส่งเม่นลงในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที คุณสามารถให้อาหารพวกเขาด้วยเครื่องปรุงใด ๆ มันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังตลกมาก อาหารนี้เหมาะสำหรับเมนูเด็ก

เหล่านี้เป็นอาหารที่สามารถนำมาประกอบกับหมวดหมู่ "สูตรการทำอาหารที่ดีที่สุด" พวกเขากำลังเตรียมอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วและผลลัพธ์ทำให้เกิดความสุข

จานอร่อยรวมกับเครื่องปรุงเกือบทุกชนิดซึ่งทั้งผู้ใหญ่และเด็กเป็นเหมือนและมีเม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าว อาหารสองจานนี้แม้ว่าพวกเขาจะคล้ายกัน แต่ก็ยังแตกต่างกันเล็กน้อยในการที่เม่นส่วนใหญ่มักจะใส่ข้าวดิบและเมื่อนึ่งหรืออบถังจะต้มและ "Teftelks" คล้ายกับเม่นขนาดเล็ก ใช้ข้าวล่วงหน้า - ยังไม่ใช่ข้อผิดพลาด เราให้บริการสูตรอาหารเม่นที่หลากหลายแก่คุณดังนั้นตัวคุณเองสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบมากขึ้น

เม่นเนื้อสัตว์กับข้าว - หลักการทั่วไปของกำไร

สำหรับทำอาหารเนื้อสัตว์เม่นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม: เนื้อลูกวัวหมูไก่ คุณสามารถใช้หลายประเภท เป็นที่พึงปรารถนาเมื่อเลื่อนไปที่การเพิ่มลงใน Minced Me อย่างน้อยอ้วนเพียงเล็กน้อยดังนั้นเม่นจะกลายเป็นมากขึ้น

รูปที่เหมาะสำหรับความหลากหลายใด ๆ สิ่งสำคัญคือมันไม่ถูกขโมย รูปสามารถใส่ในสับในรูปแบบชีสหรือกึ่งที่เตรียมไว้ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าและสูตรของคุณ

นอกจากข้าวและเนื้อสัตว์คันธนูมักจะใส่ลงในเนื้อสับ ควรบดขยี้อย่างละเอียดด้วยมีดหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยเนื้อสัตว์ เครื่องเทศและเครื่องเทศจะลดลง

จากมวลเนื้อสำเร็จรูปสร้างลูกบอลที่มีขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง Hedgehogs กำลังเตรียมตัวสำหรับคู่ในกระทะในเตาอบหรือหม้อหุงช้าอ่าวกับซอส คุณสามารถอุ่นลูกบอลเนื้อด้วยข้าว

ซอสมีหน้าที่ไม่มีพวกเขาเม่นจะไม่นุ่มฉ่ำและอร่อย เตรียมซอสวางมะเขือเทศครีมหรือผัก

1. เม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าว

ส่วนผสม:

เนื้อหมู - เนื้อสับ - Polkilogram;

ข้าวยาว - 250 กรัม;

วางมะเขือเทศเล็กน้อย;

ไข่ - 1 ชิ้น;

หัว Owka;

ครีมเปรี้ยวแก้ว

บดพริกไทยดำที่มีกลิ่นหอม - 30 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างธัญพืชข้าวด้วยน้ำต้มบนความร้อนต่ำจนกระทั่งครึ่งพร้อม ล้างออกด้วยน้ำเย็นในกระชอน

2. ในทำสับเสร็จแล้วให้เพิ่มหลอดไฟที่สับด้วยก้อนเล็ก ๆ ไข่ไก่สเปรย์พริกไทย

3. ใส่ลงในการบรรจุล้างและกวนอย่างละเอียด

4. แบบฟอร์มจากลูกบอลสับที่ปรุงสุกด้วยเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 ซม.

5. เตรียมซอส: ใส่ครีมเปรี้ยวสักแก้วในกระทะที่มีผนังหนาเทน้ำกรองเกลือพริกไทย (คุณสามารถเพิ่มการหยิกของใบโหระพาแห้ง), กวนที่เป็นของเหลวที่สม่ำเสมอ

6. วางเม่นในภาชนะด้วยซอสครีมมะเขือเทศที่ปรุงสุกให้วางไฟปานกลางและ TOMIT 40 นาที

7. ฟีดเม่นที่ทำขึ้นล่วงหน้าพร้อมเครื่องปรุงจากบัควีทพาสต้าหรือผักโรยด้วยกรีนสับ

2. เม่นเนื้อสัตว์ที่มีข้าวอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

ที่กำบังสับใด ๆ (สามารถเป็นไก่);

ธัญพืชข้าว - 250 กรัม;

หัวโบว์กลาง;

พ็อดพริกหวาน;

กระเทียมหลายฟัน

น้ำมันบางชนิดสำหรับทอด;

ครีมเปรี้ยว 30 กรัม;

พริกไทยดำบดและปรุงรสสำหรับเนื้อ - 20 กรัม;

เกลือ - หยิก;

Parsley Greens - ครึ่งลำแสง

วิธีการทำอาหาร:

1. ในเนื้อบดให้ทำลายไข่แล้วเทล้างด้วยข้าวดิบ

2. ตัดหลอดไฟที่มีเศษเล็กเศษน้อยพริกไทย - ลูกบาศก์ขนาดเล็กเพิ่มไปยังสับใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสเล็กน้อยกวนอย่างระมัดระวัง

3. ใส่ครีมให้เป็นครีมรสเปรี้ยวเล็ก ๆ ผสมกับเมล็ดผักชีฝรั่งสับและบีบด้วยกระเทียม

4. รูปแบบลูกบอลเนื้อเฉลี่ยวางไว้บนแผ่นหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

5. เทเม่นด้วยซอสปรุงสุกแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่สูงประมาณ 40 นาที

6. เสิร์ฟจานบนจานส่วนที่มีมันฝรั่งบดใบผักชีฝรั่งเด็ดขาด

3. เม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าวในกระทะ

ส่วนผสม:

เนื้อหมูและเนื้อวัว 200 กรัม

250 กรัมเพิ่มขึ้น;

1 morkovina;

แครกเกอร์ดิน - แว่นตาพอล;

1 หลอด;

ผักชีฝรั่ง - ช่อดอกไม้

บนซอส:

ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว - 130 กรัม;

เกลือ - หยิก;

การเผาไหม้ดินและพริกไทยดำปรุงรสสำหรับเนื้อ - 30 กรัม.

วิธีการทำอาหาร:

1. การปรุงเนื้อบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. เลื่อนไข่ไปที่สับราดล้างล้าง

3. บวมเล็กน้อยพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. แครอทหัวหอมและผักชีฝรั่งใบไม้สับด้วยมีดใส่เข้าไปในทำสับเป็นกวนความมั่นคงที่อ่อนโยน

5. สร้างลูกบอลให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังวางกระทะและไฟให้กับเปลือกแดงก่ำบนเปลือกโลกที่แดงก่ำ

6. ในขณะที่เม่นถูกคั่วทำน้ำเกรวี่: ในถ้วยผสมครีมซอสมะเขือเทศและน้ำต้มเพิ่มพริกไทยเกลือผัดอีกครั้ง

7. เติมซอสเม่น เบาะบนไฟน้อยที่สุดประมาณครึ่งชั่วโมง

8. วางเม่นบนจานทาสีซอส

4. เม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าวในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

0.5 กก. ของสับละเอียด (หมูกับเนื้อ);

ข้าวยาวน้อยกว่าหนึ่งแก้วเล็กน้อย

เกลือ - 30 กรัม;

1 morkovina;

1 หลอด;

กระเทียมหลายฟัน

มะเขือเทศปานกลาง 3 ตัว

น้ำมันบางชนิดสำหรับทอด;

การเผาไหม้และพริกไทยป่นสีดำเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - 0.5 ชั่วโมงช้อน

วิธีการทำอาหาร:

1. ในเนื้อสับบีบผ่านกระเทียมกดแบ่งไข่เทข้าวล้างเกลือพริกไทย

2. ผสมการบรรจุด้วยมือของคุณอย่างละเอียด (คุณสามารถเอาชนะค้อนการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เนื้อสัตว์เม่นไม่แตกสลายในระหว่างการดับไฟในหม้อหุงช้า)

3. รูปแบบลูกบอลขนาดเล็ก

4. เทน้ำมันลงในตู้คอนเทนเนอร์หลายแก้ววางเม่นที่เตรียมไว้ให้ตั้งค่าโหมด "ทอด" ทอดสองสามนาทีจากทุกด้าน

5. หลังจากการทอดให้เปลี่ยน Multicooker ไปยังโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็นเวลา 30 นาที

6. เติมลูกเนื้อสัตว์ล่วงหน้าของซอสปรุงสุก: สำหรับสิ่งนี้บนเตาในกระทะทอดหัวหอมสับกับแครอทวางมะเขือเทศสับออกโดยไม่ต้องปอกเปลือกพวกเขาเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำให้เข้ากัน

7. เสิร์ฟพร้อมกับ Buckwheat ต้มซอสรดน้ำและใบผักชีฝรั่งเด็ดขาด

5. เม่นเนื้อสัตว์กับข้าวตุ๋นกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:

เนื้อหมูสับกับเนื้อวัว - 500-600 กรัม;

แครอทขนาดเล็ก 2 ตัว

หัว Owka;

4 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวยาว

กะหล่ำปลีชิ้นเล็ก ๆ

ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;

Manna Cropa - 30 กรัม;

มะเขือเทศ - 20 กรัม;

น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีการทำอาหาร:

1. แครอทสองแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ pastener บนน้ำมันจนกว่าจะอ่อนลง

2. กะหล่ำปลีสัมผัสฟางขนาดใหญ่

3. ล้างข้าวหยดน้ำจำนวนมากเป็นเวลา 10 นาที ท่อระบายน้ำล้างข้าว

4. เพิ่มมะเขือเทศวางลงในแครอททอดกับหัวหอมผัด

5. ใส่ข้าวในเนื้อสับสำเร็จแล้วเทค่าย Semolina ทำลายไข่เกลือและผสม

6. จากเนื้อสับที่ปรุงสุกรูปร่างลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม.

7. ที่ด้านล่างของกระทะลึกหรือที่ประจบประแจงวางกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในสามของปริมาตร

8. ใส่แครอททอดเล็กน้อยบนกะหล่ำปลีด้วยธนูและมะเขือเทศหล่อลื่นพื้นผิวของครีมเปรี้ยว

9. ใส่เนื้อเม่นเนื้อครีม

10. ด้านบนวางกะหล่ำปลีที่เหลืออยู่

11. เลเยอร์สุดท้ายจะเป็นผักทอดกับมะเขือเทศ

12. เทน้ำเค็ม 400 มล. และนำไปต้มด้วยความร้อนสูง

13. หลังจากเผาไหม้ไฟและโทมก่อนที่จะทำให้ส่วนผสมอ่อนลงประมาณ 40 นาที ตามที่ต้องการในกระบวนการของการดับเพลิงเทน้ำเดือดลงในจาน

14. วางเม่นบนจานถัดจากกะหล่ำปลีตุ๋นเทซอสทั้งหมด

6. เม่นเนื้อสัตว์กับข้าวอบกับมันฝรั่งและชีส

ส่วนผสม:

0.5 กก. ของสับใด ๆ

หัว Owka;

มันฝรั่ง;

9 ช้อนโต๊ะ ช้อนของข้าวใด ๆ

ชีสดัตช์ - ชิ้นเล็ก ๆ

เกลือพริกไทยดำ - ตัด;

กระเทียม - 4 ฟัน

วิธีการทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่, หลอดไฟ - เศษเล็กเศษน้อย, สเปรย์, พริกไทย, วางข้าวต้มกวนอย่างระมัดระวัง

2. สร้างลูกบอลวางไว้บนแผ่นหล่อลื่นสำหรับการอบที่ระยะห่างของกันและกันใน 1 ซม.

3. ระหว่างเม่น, วางมันฝรั่งบริสุทธิ์และหั่นบาง ๆ , พอใจ, พริกไทย

4. เทชีสสวยทุกอย่าง

5. ใส่แผ่นลงในเตาอบร้อนและอบเป็นเวลา 40 นาที

6. เสิร์ฟจานร้อนวางบนจาน 2-3 เม่นและมันฝรั่งอบ

7. เม่นเนื้อสัตว์ที่มีข้าวภายใต้เปลือกดิบ

ส่วนผสม:

Polkulo สับ

ชีส 175 กรัม;

ข้าว 100 กรัม;

หลอดไฟ;

เพื่อลิ้มรสกระเทียม

วิธีการทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่หรือดังก้องและกระเทียมไปที่สับ

2. ข้าวบนกระทะแยกต่างหากจนกระทั่งครึ่งเชื่อมล้างรั่วไหลบนกระชอน

3. ผสมข้าวกับเนื้อสับเกลือ

4. สร้างลูกบอล

5. วางเม่นบนแผ่นอบล้างอบที่อุณหภูมิต่ำ 50 นาที

6. 20-25 นาทีก่อนความพร้อมเทน้ำเดือด

7. 8-12 นาทีก่อนความพร้อมโรยเม่นด้วยชิปดิบ

เม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าว - ความลับและเทคนิค

หากคุณใช้เม่นที่ซื้อมาเพื่อเตรียมเม่นและไม่กลับบ้านสับมันจะดีกว่าที่จะบิดอีกครั้ง: ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื้อชิ้นส่วนใหญ่ของเนื้อสัตว์และไขมันมักจะเจอกันซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของ จานสำเร็จรูป

เนื้อสับจะไม่ติดในระหว่างการก่อตัวของเม่นไปที่มือถ้าเป็นปาล์มเป็นระยะในไดรเวอร์ที่ยอดเยี่ยม

ทำอาหารจานที่เรียบง่าย: แทนที่จะเก็บหรืออบให้เลือกการปรุงอาหารคู่ หลังจากวางลงในกระทะแล้วทาสีซอสปรุงจากครีมและน้ำไขมันต่ำใส่ 5 นาที

เม่นเสิร์ฟเครื่องปรุงจากบัควีทผักต้มเช่นเดียวกับสลัดและผักใบเขียวทุกประเภท คุณสามารถเสิร์ฟจานและไม่มีจานด้านข้างลูกบอลรดน้ำอย่างล้นเหลือด้วยการเติม อร่อย.

หากคุณรักมื้ออาหารสับเม่นด้วยข้าวจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับอาหารค่ำ พวกเขาถูกตั้งชื่อให้เป็นเพราะข้าวซึ่งมองเห็นได้ในเนื้อสัตว์และมีลักษณะคล้ายกับเข็มที่เม่น ในระหว่างการให้บริการแม่หลายคนวาดครีมหรือซอสน้ำค้างแข็งอื่น ๆ บน Mells สำหรับลูก ๆ ของพวกเขา ดังนั้นจานนี้เหมือนเด็ก ๆ มากแม้ว่าพวกเขาจะไม่บ่นของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

เนื้อสับ 500 กรัม

ข้าว 2-3 ช้อน

เครื่องปรุงรส

ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

น้ำมันพืช

วิธีเตรียมเม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าว:

เตรียมเม่นที่ดีที่สุดในกระทะที่มีผนังสูงหม้อตุ๋นหรือกระทะ

หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและทอดในกระทะจนสีทองเพิ่มน้ำมันพืช จากนั้นวางไว้ในสับ

ต้มข้าวให้พร้อมครึ่งพร้อมเพื่อให้เขาสามารถตื่นขึ้นมา แต่ยังคงเป็นของแข็ง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ข้าวขาวเม็ดยาวมันยังคงรูปแบบในกระบวนการทำอาหารได้ดี จากนั้นคุณต้องเพิ่มลงในสับจานจานที่จะเจาะและเกลือใส่ในไข่ปรุงรสและเครื่องเทศที่ชื่นชอบผัดอย่างดี ตอนนี้คุณสามารถสร้าง koloboki อุ่นกระทะทอดและเทน้ำมันพืชลงไป ใช้ส่วนผสมบรรจุเล็กน้อยทำขนาดบั๊กเล็ก ๆ ด้วยไข่ไก่และลดน้ำมันทอดลงในน้ำมันอุ่น


วางเม่นอย่างรวดเร็วสำหรับกระทะทอดพวกเขาจากทุกด้านอย่างระมัดระวังหันไปอย่างระมัดระวังเพื่อให้พวกเขาไม่แตกสลาย หลังจากนั้นให้ใส่ลงในกระทะหรือกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมถึงลูกเต๋าอย่างสมบูรณ์ปิดฝาแล้วลองดับเป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายของการเตรียมน้ำซุปที่เกิดขึ้นเตรียมซอส เนื่องจากมันไม่สะดวกที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะหรือกระทะมันจะดีกว่าที่จะโยนส่วนหนึ่งของน้ำซุปจากใต้เม่นในชามหรือจานแยกต่างหาก มันง่ายมากที่จะทำกับเที่ยงคืน ไม่จำเป็นต้องรวมของเหลวทั้งหมด - มิฉะนั้นเม่นจะถูกเผา

เพิ่ม 3-4 ช้อนของมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงในน้ำซุปและถ้าคุณต้องการทำซอสสีขาว - ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ในกรณีที่ซอสมีของเหลวเกินไปมันเป็นไปได้ที่จะใส่แป้งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้และผัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไม่มีก้อน ตอนนี้เทซอสกลับไปที่จานหลักลดไฟให้น้อยที่สุดและเหงื่อออกเล็กน้อย อีกไม่นานซอสหนาและมันจะเป็นไปได้ที่จะปิดแผ่น คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศในหุ้นที่เท่ากันหรือไม่เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมให้กับน้ำซุปเพียงระเหยจนกระทั่งมันทิ้งไว้ เม่นดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงของกะหล่ำปลีตุ๋นพาสต้ามันฝรั่งบดมันฝรั่ง เหล่านี้เป็นสลัดที่ยั่งยืนอย่างดีจากผักสด