ในฤดูใบไม้ร่วง - เวลาเก็บเกี่ยวรวมถึงแตง เหล่านี้เป็นผลไม้ที่ไพเราะมากที่ชอบเกือบทุกคน เพื่อรักษารสชาติในช่วงฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาวพวกเขาทำแท่งเล็ก ๆ

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม, แยมหรือแยม แต่เพื่อให้ชิ้นส่วนที่ไม่แตกต่างจากรสชาติของผลไม้สด

แตงแตงควรซื้อในร้านค้าเฉพาะหรือตลาดที่ผลิตภัณฑ์อาจมีการตรวจสอบบังคับ ในกรณีใด ๆ ไม่ต้องใช้วัฒนธรรมการโคลนไปตามแทร็กเนื่องจากดูดซับสารที่เป็นอันตราย

ก่อนที่จะมาร์ชผลไม้ที่คุณต้องล้างใต้น้ำเย็น จำไว้ว่าถ้าเมื่อกดนิ้วบนเปลือกโลกก็สปริงจากนั้นวัฒนธรรมนั้นไม่คู่ควร

ในบทความปัจจุบันพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมของชิ้นงาน ไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อดังนั้นกระบวนการสั่งซื้อใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ผลไม้กระป๋องในแบบนี้ช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่แทบไม่แตกต่างจากสับปะรดดอง ดังนั้นให้จดบันทึกวิธีชิ้นงานนี้สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แตงโม 2.5 กก.;
• ทรายน้ำตาล 400 กรัม;
• Vanillin;
• น้ำ 1 ลิตร
• กรด Lemonic 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

เพื่อเริ่มถอนตัวในกระทะด้วยน้ำน้ำตาลกรดซิตริกและ vanillina หยิก ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึงเพื่อให้คริสตัลของทรายน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เราใส่เตาแล้วนำไปต้ม

Melon สุกตัดเป็นสองส่วนและลบเมล็ดทั้งหมด จากนั้นตัดเปลือกโลกและตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบใด ๆ

ชิ้นหั่นบาง ๆ กระจายทันทีบนธนาคารที่สะอาดและแห้ง เมื่อน้ำเชื่อมเดือดพวกเขาเทลงด้วย "สับปะรด"

ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนาจะถูกปิดด้วยผ้าขนหนูส่งธนาคารที่เต็มไปด้วย เราวางบนเตาเทน้ำร้อนไปยังไหล่ของกระป๋องแก้ว ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากการต้มของเหลว

เราขี่ชิ้นงานโดยใช้กุญแจพิเศษหรือกระชับฝา

รสชาติของชิ้นส่วนคล้ายกับกลิ่นหอมของสับปะรดจริงๆ และน้ำเชื่อมสามารถใช้สำหรับการชุบได้

สูตรแตงโมที่สงวนไว้อย่างง่าย

หากคุณต้องการปรุงชิ้นงานที่อร่อยจากนั้นอย่าใช้ผลไม้ที่ท่วมท้นมิฉะนั้นของว่างจะชวนให้นึกถึงแยมมากกว่าชิ้นบรรจุกระป๋อง พิจารณาวิธีที่ง่ายอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทรายขาว 0.5 กิโลกรัม
• กรดซิตริก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ลิตร

การปรุงอาหาร

แตงโมที่มีโครงสร้างหนาแน่นถูกล้างใต้น้ำไหล จากนั้นตัดครึ่งให้ถอดเมล็ดออกแล้วตัดชิ้นปกติ ตัดเปลือกและบดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ

เตรียมชิ้นที่เตรียมไว้อย่างแน่นหนาในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อไปด้านบนมาก

ในการเตรียมน้ำเชื่อมในกระทะน้ำเย็นเทกรดซิตริกและน้ำตาล เราใส่ภาชนะบรรจุบนเตาและนำส่วนผสมไปต้ม

น้ำเชื่อมร้อนเติมธนาคารด้วยแตง

การเตรียมการที่ผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที เวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋อง

มันยังคงเป็นเพียงการม้วนฝาครอบและฆ่าธนาคารในรัฐคว่ำ เราปล่อยให้เย็นจนเย็นแล้วส่งไปที่ตู้เย็นหรือห้องเก็บของ

ใบอนุญาต Melon สำหรับใบอนุญาตฤดูหนาว

หากคุณเปิดขวดที่มีแตงโมสำหรับสูตรดังกล่าวกลิ่นหอมในช่วงฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์จะแพร่กระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์และแน่นอนว่าไม่มีใครจะปล่อยให้ใครไม่แยแส ดังนั้นอาหารว่างจึงกินเกือบจะทันที

ส่วนผสม:

• แตงโมสุก 2 กิโลกรัม;
• ทรายน้ำตาล 350 กรัม;
• 1 ช้อนชาของกรดซิตริก
• น้ำต้ม 1 ลิตร

การปรุงอาหาร

แม้แต่ผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและไม่มีรสเหมาะสำหรับสูตรนี้ ในการเริ่มต้นด้วยมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วตัดเปลือกโลกและกำจัดเมล็ด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังแสดงในภาพด้านล่าง สิ่งสำคัญ - อย่ากินแตงโมทั้งหมดจนกว่าคุณจะดำเนินการ

บนพื้นเราใส่กระทะด้วยน้ำและกวนในกรดซิตริกกับน้ำตาล ในขณะที่น้ำเชื่อมเดือดจำหน่ายชิ้นงานที่ผ่านการฆ่าเชื้อ มันจะดีกว่าที่จะใช้ภาชนะ 0.5 ลิตรให้เพียงพอในครั้งเดียว

เมื่อน้ำเชื่อมเดือดมันจะเทลงในกระป๋องทันทีด้วยแตงโม

ตอนนี้ชิ้นงานจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในภาชนะบรรจุน้ำ ขวดเล็ก ๆ เพียงพอที่จะต้ม 10 นาที

เราหมุนฝาและลบออกเป็นสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ชิ้นดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยเค้กหรือไอศกรีม

วิธีเก็บแตงโมสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้เป็นเหมือนสด

ต้องขอบคุณสูตรถัดไปชิ้นส่วนของผลไม้จะได้รับการเตือนรสชาติของแตงโมสด แต่ในความเป็นจริงพวกเขายังคงมีกลิ่นหอม ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะลากจากของหวานดังกล่าว

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมแตงโม;
• ½ c.l. กรดลิมนิก;
• 1.5 แก้วทรายน้ำตาล

การปรุงอาหาร

สูตรนั้นง่ายพอ คุณต้องล้างแตงโมตัดเปลือกและทำความสะอาดจากเมล็ด ฉันตัดเยื่อกระดาษในก้อนขนาดกลาง

สล็อตใส่กะทัดรัดในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เติมด้วยถังเก็บน้ำเดือดและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเราก็ระบายของเหลวลงในโครงกระดูกเพิ่มกรดซิตริกและทรายน้ำตาล เราใส่เตาและนำไปต้ม

แจ็คเก็ตที่มีน้ำเชื่อมผลลัพธ์

หลังจากนั้นชิ้นงานจะต้องฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเรานั่งฝาแล้วถอดเย็นที่อุณหภูมิห้อง

Miracle Melon ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แตงโมสุก;
• แว่นตาน้ำตาล 2 แก้ว
• 1 ช้อนชาของกรดซิตริก
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• น้ำ 1 ลิตร

การปรุงอาหาร

ปริมาณผลไม้ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา ขวดแก้วผ่านการฆ่าเชื้อในวิธีที่สะดวก

ในการปรุงอาหารน้ำเชื่อมก็เพียงพอที่จะนำน้ำไปต้มน้ำด้วยกรดซิตริกวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา หลังจากนั้นส่วนผสมควรเย็นลง

แตงโมอาจไม่คู่ควรเล็กน้อยไม่มีอะไรแย่มากในเรื่องนี้ ผลไม้ก่อนโดยน้ำเย็นของฉันจากนั้นตัดครึ่งถอดเมล็ดและถอดเปลือกโลกออก เนื้อถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบใด ๆ

Clean Banks ได้รับการหั่นบาง ๆ อย่างแน่นหนาและเทให้พวกเขาด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้เพื่อด้านบนมาก

หากคุณใช้ธนาคารที่มีปริมาตรไม่เกิน 0.5 ลิตรพวกเขาก็เพียงพอที่จะต้มภายในสิบนาที และความสามารถของขนาดที่ใหญ่กว่าคุณจะต้องฆ่าเชื้ออย่างน้อย 15 นาที

ชิ้นงานจะถูกทิ้งให้อบอุ่นเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จแล้วลบออกเป็นที่เย็น

ชิ้นส่วนแตงโมหมักในธนาคาร

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลและการอบ ชิ้นส่วนดองของแตงโมสามารถใช้เพื่อเตรียมสลัดผลไม้ได้

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมแตงโม;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
• Damasters 2 Damasters;
• 100 มิลลิลิตรของ 9% ของน้ำส้มสายชูตาราง;
• 2 อบเชยหยิก;
• เกลือ 1 หยิก
• น้ำต้ม 1 แก้ว

การปรุงอาหาร

เพื่อที่จะไม่ฟุ้งซ่านในระหว่างการลงมาร์โซนเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทันที ผลไม้ของฉันแล้วตัดเปลือกโลกและถอดเมล็ดออก ฉันตัดเยื่อกระดาษบนชิ้นส่วนเล็ก ๆ

เพื่อเตรียมชิ้นส่วนสำหรับฤดูหนาวเราต้องเตรียมดอง ในภาชนะเราเทน้ำเย็นผสมน้ำผึ้งตามธรรมชาติในนั้น จากนั้นเราเทเกลือขิงพื้นดินและอบเชย เราเทน้ำส้มสายชูและนำส่วนผสมไปต้ม

ในระหว่างนี้ล็อบบี้ของ Melon แจกจ่ายต่อธนาคารแก้ว เมื่อหมักเดือดแล้วเทลงในถัง

เพื่อให้ชิ้นงานไม่ระเบิดและเก็บไว้เป็นเวลานานก็ควรผ่านการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มธนาคารเป็นเวลา 10 นาที

ธนาคารรีบเร่งด้วยฝาครอบโลหะที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อครั้งแรก บิลเล็ตควรหมักอย่างน้อยสองวัน

อาหารว่างควรเก็บไว้ในที่เย็น สามารถทำหน้าที่เป็นของหวานอิสระหรือใช้สำหรับการเตรียมการอบที่หลากหลาย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแตงหวานที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

หากคุณมีเวลาน้อยและไม่มีความปรารถนาที่จะต้มชิ้นงานจากนั้นใช้สูตรต่อไป คุณจะต้องใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมขนมหวานสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แตงโมสุก 1 กิโลกรัม;
• 2 ปีนกรดซิตริกปีน;
• ทรายน้ำตาล 250 กรัม

การปรุงอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้ หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ตัดครึ่งแล้วนำเมล็ดทั้งหมดออกจากกลาง จากนั้นเราตัดเป็นชิ้น ๆ ตัดเปลือกโลกจากนั้นเยื่อกระดาษบดบนก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้พวกเขาอยู่ในธนาคารให้แน่น

ชิ้นพอดีกับขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทให้พวกเขาด้วยน้ำเดือดขึ้นไปด้านบนและออกไปสิบนาที

ในขั้นต่อไปเราจะระบายของเหลวลงไปในกระทะเพิ่มกรดซิตริกและทรายน้ำตาลลงไป ผสมให้ละเอียดทั้งหมดและนำไปต้ม เตรียมน้ำเชื่อมเติมชิ้น

สิบนาทีเราลากน้ำเชื่อมและต้มอีกครั้ง เราเทงานและปิดฝา ธนาคารในรัฐคว่ำถูกทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้พวกเขาเย็นลงอย่างเป็นธรรมชาติ

วิธีตรึงแตงโมที่บ้าน

ตอนนี้โบนัส หากคุณด้วยเหตุผลใดก็ตามไม่ต้องการที่จะจัดการกับการเก็บรักษาผลไม้คุณสามารถแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว ทำให้ง่าย ดูรายละเอียดดูวิดีโอ:

หากคุณมีเวลาให้ใช้สูตรอาหารทั้งหมด ดังนั้นคุณสามารถกำหนดวิธีการอนุรักษ์ชนิดใดที่จะชอบสมาชิกสมาชิกมากที่สุด และปีหน้าแล้วให้ใช้ตัวเลือกการเตรียมการที่พิสูจน์แล้ว

แตงโมฉ่ำและอ่อนนุ่มมักชื่นชอบทั้งผู้ใหญ่และเด็ก มันมีความหลากหลายของวิตามิน (B1, B2, A, RR, C) และ Microelements โดยเฉพาะเหล็กดังนั้นจึงแนะนำให้ตกอยู่กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคตับ, ไต, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารของระบบย่อยอาหาร รายการข้อดีที่น่าประทับใจของผลิตภัณฑ์นี้ส่งเสริมให้คิดว่าเป็นไปได้ที่จะมีตลอดทั้งปี หากคุณบอกครอบครัวของคุณ: "เราสามารถให้บริการแตงโมสำหรับฤดูหนาว" สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างจะเป็นประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน ช่องว่างดังกล่าวมีลักษณะของตัวเองที่ควรกล่าวถึง

วิธีการรักษาแตงโมสำหรับฤดูหนาว?

กระป๋องแตงโมสำหรับฤดูหนาวนั้นทำได้ค่อนข้างเร็วและได้โปรดคุณในเดือนมกราคมด้วยรสนิยมที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• แตงโม - 2.4 กก.;
• กรดซิตริก - 1 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำตาล - 2 แก้ว

การปรุงอาหาร

ในลิตรสามารถผสมน้ำตาลและกรดซิตริก เทน้ำในส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะจากนั้นรอให้ฝาในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น ก่อนกำหนดให้กับธนาคารและใส่แตงโมทำความสะอาดในพวกเขาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เติมผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมเดือดและวางธนาคารลงในภาชนะบรรจุน้ำเดือดสำหรับ 10 สำหรับการฆ่าเชื้อต่อไปแล้วม้วนขึ้น

แตงโมฤดูหนาวที่กระป๋องโดยไม่ต้องทำหมัน

หากคุณกำลังคิดว่าคุณสามารถสร้างแตงโมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วสูตรนี้จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้

ส่วนผสม:

• แตงโม - 500 กรัม;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;

การปรุงอาหาร

แตงนั้นล้างและตัดครึ่ง จากนั้นเราทำความสะอาดจากเปลือกและถอดเมล็ดออก มะนาวของฉันและตัดครึ่ง Melon Pulley หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ขนาดประมาณ 2x2 ซม.) เราใส่น้ำในกระทะบนจานแล้วรอให้เธอเดือดหลังจากนั้นเราใส่แตงโมก้อนลงไปและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นเราก็หลับน้ำตาลและบีบน้ำจากครึ่งหนึ่งของมะนาว ปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มที่ได้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงและกระจายไปยังขวดแห้งที่ซัก นอกจากนี้ยังสามารถวางแตงโมก้อนได้ ในขั้นตอนสุดท้ายที่เราขี่ธนาคาร

กระโดดของแอปเปิ้ลและแตงโม

แตงโมอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาวจะสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่รักการอบพายด้วยผลไม้ Pooh ได้รับการดูแลอย่างดีนอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับของหวานพร้อมกับชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย

ส่วนผสม:

• - 5 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 750 กรัม;
• แตงโม - 650 กรัม;
• น้ำตาล - 600 กรัม

การปรุงอาหาร

เราล้างแตงโมให้ดีโดยใช้แปรงสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นถอดเปลือกหยาบและเอาเมล็ดออก เยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกสับด้วยชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งใส่ในกระทะที่เคลือบเทลงเทตารางน้ำครึ่งน้ำแล้ววางไฟขนาดเล็กประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงไม่ลืมที่จะผัด หลังจากปิดแล้วแตงโมจะเช็ดผ่านตะแกรงที่ดีโดยใช้ช้อนไม้

แอปเปิ้ลของฉันและชำระล้างพวกเขาจากผลไม้และเมล็ด ฉันไม่ได้ตัดชิ้นขนาดใหญ่เกินไปใส่ลงไปในกระทะที่เคลือบอีกอันและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เมื่อผลไม้อ่อนนุ่มเราพาพวกเขาเข้าไปในน้ำซุปข้นด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ มวลแอปเปิ้ลที่เกิดขึ้นจะถูกนำไปต้มอีกครั้ง

เราผสมทั้งผลไม้ Purees ในภาชนะที่เคลือบแล้วและวางไฟที่อ่อนแอ กวนอย่างต่อเนื่องค่อยๆจางลงครึ่งหนึ่งของอัตราทรายน้ำตาลที่จำเป็น ทำอาหารมวลประมาณ 25 นาทีจากนั้นเพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาลที่เหลือและปล่อยให้ไฟไหม้อีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง พร้อมที่จะเทลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและอุ่น ๆ แล้ว จากสูตรอาหารกระป๋องทั้งหมดแตงโมนี้ดูเหมือนใช้เวลามากที่สุด แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

แม้แต่แตงโมก็สามารถเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับรสชาติที่สวยงามของเธอนอกฤดูกาล ผลิตภัณฑ์ที่น่ารักและน้ำผึ้งนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ในรูปแบบต่าง ๆ หากคุณเพิ่มคาร์เนชั่นอบเชยหรือวานิลลากลิ่นหอมและรสชาติจะเกินความคาดหมายใด ๆ อีกตัวเลือกที่น่าสนใจคือการอนุรักษ์แตงโมสำหรับฤดูหนาวในธนาคารเช่นสับปะรด เพื่อลิ้มรสวัฒนธรรมทางบินจะใกล้เคียงกับการสุกและสับปะรดฉ่ำ

ในการม้วนผลไม้หวาน ๆ ในภาชนะจึงต้องเตรียมน้ำเชื่อมแตงโมและปรุงอาหาร ภาชนะบรรจุทั้งหมดสำหรับการเก็บรักษาจะต้องบ่อนทำลายการรักษาความร้อน คุณสามารถดำเนินการฆ่าเชื้อของกระป๋องถือภาชนะเป็นเวลาหลายนาทีกว่าเรือข้ามฟาก

นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้ทำความสะอาดคอนเทนเนอร์ของโซลูชันโซดาและการฆ่าเชื้อของกระป๋องที่เต็มไปแล้ว การรักษาความร้อนของภาชนะบรรจุที่เต็มไปจะดำเนินการในกระทะกว้างด้วยน้ำเดือด หลังจากขั้นตอนการปั่นป่วนทั้งหมดพลิกกลับและครอบคลุม

ตัวเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

มักจะมีเพียงไม่กี่สายพันธุ์ที่นิยมของผลเบอร์รี่ฉ่ำ ขอแนะนำให้รับผลไม้ที่มีเหงื่อออกของรูปแบบที่ยืดออก มันเป็นความหลากหลายที่เหมาะที่สุดสำหรับการเก็บรักษาและการจัดเก็บในระยะยาว

จำเป็นต้องนำทางในแง่ของปริมาณ - ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดมีความหวานมาก

บางครั้งคุณสามารถเผชิญกับปัญหาในการทำอาหาร - แตงโมจะสูญเสียรูปร่างและริบเบิลอย่างรวดเร็ว เพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นมันจะดีกว่าที่จะเลือกผลไม้ที่มีเนื้อสีส้ม พวกเขาแข็งแกร่งขึ้นและหนาแน่นมาก สำหรับชิ้นงานฤดูหนาวมันไม่ได้ขัดจังหวะผลเบอร์รี่หรือพันธุ์ที่มีเนื้อเส้นใยและหลวม Melon ต้องทำความสะอาดด้วยแปรงตัดบนชิ้นและทำความสะอาดเมล็ด

สูตรการทำอาหาร

ที่บ้านมันจะไม่ยากมากที่จะเตรียม beroda ฉ่ำและมีกลิ่นหอมถ้าคุณทำตามสูตรและเทคโนโลยีอย่างแม่นยำ จากส่วนประกอบที่แสนหวานนี้มีการเตรียมอาหารจำนวนมาก: แยม, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม, แทะเล็ม, มั่นใจ แต่ขอแนะนำให้เตรียมการเก็บของชิ้นส่วนแตงโมซึ่งจะคล้ายกับสับปะรดด้วยรสชาติ

ในกรณีของแตงโมคุณสามารถทดลองและเลือกสูตรอาหารที่ประณีตและวิธีการของชิ้นงานฤดูหนาว

ด้วยขิง

แตงโมดองรวมกับรากขิงขูดสร้างการรวมกันที่ผิดปกติ BILLET บนสูตรนี้มีกลิ่นหอมอิ่มตัวและรสชาติที่สดใสดังนั้นคุณจะต้องทำอาหารรสเลิศ

ส่วนประกอบจะถูกระบุสำหรับภาชนะลิตร ส่วนผสม:

• แตงโมกลางหนึ่ง;
• น้ำตาล 150 กรัม;
• สับเกลือมะนาว;
• กรองน้ำ;
• รากขิงขิง 70 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร: เตรียมผลิตภัณฑ์หลัก: ตัดเข้าไปในแบล็กเบอร์ด้วย SpeBS ขนาดเล็ก รากขิงสามารถตัดเป็นแผ่นหรือตะแกรง ดำเนินการฆ่าเชื้อของถังและใส่รากขิง ที่จะโยนนอกเหนือจากทารกในครรภ์หวานและน้ำตาลนอนหลับ อย่าลืมที่จะเพิ่มกรดซิตริก ในถังแยกต่างหากต้มของเหลวและเทส่วนประกอบทั้งหมดด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน

ในการดำเนินการแปรรูปความร้อน: ในกระทะที่มีน้ำเดือดให้ใส่ธนาคารที่ว่างเปล่าและถือ 10 นาที จากนั้นจะต้องซื้อเพียงแค่เปลี่ยนและให้เวลาเย็น

ด้วยสับปะรด

ในการผสมผสานที่กลมกลืนกับน้ำสับปะรดคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - อ่อนโยนการอนุรักษ์ที่เป็นกรดอ่อนหวานเล็กน้อยจากแตงโม เมื่อเพิ่มชิ้นงานดังกล่าวลงในสลัดหรือจานหวานชิ้นเอกการทำอาหารที่มีรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสม:

• แตงเล็ก ๆ สองตัว;
• น้ำส้มสายชูตาราง 100 มิลลิลิตร;
• น้ำกรอง 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 500 กรัม;
• boutons คาร์เนชั่นหลาย
• สับปะรดกลาง

วิธีการปรุงอาหาร: คุณต้องดูแลกระป๋องเพื่อเก็บรักษาล่วงหน้า - เพื่อล้างด้วยโซลูชันโซดาและการรักษาความร้อน ล้างองค์ประกอบหลักจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนกลาง ล้างจานสับปะรดและหั่นเป็นชิ้นหนา จากนั้นคุณต้องใช้กานพลูตาและวางที่ด้านล่างของภาชนะปิด มีสับปะรดและแตงโมหั่นบาง ๆ

หลังจากที่คุณต้องการเตรียมน้ำเชื่อมหวาน ในถังทำอาหารแยกต่างหากต้มน้ำน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ปูนร้อนที่ได้รับจะต้องเติมถังและกระป๋องฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ในกระทะที่มีน้ำเดือดเพื่อเก็บภาชนะ 15 นาที เกลือกกลิ้งและลบที่เก็บ

ในน้ำเชื่อมรสเผ็ด

สำหรับการเก็บรักษาผลเบอร์รี่หวานด้วยวิธีนี้คุณจะต้องเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องดื่มร้อนเล็กน้อย องค์ประกอบที่คล้ายกันของรสนิยมสร้างกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของเทศกาล สูตรดั้งเดิมจะต้องทำหลายอย่าง ส่วนผสม:

• สองทารกในครรภ์กลาง;
• คู่ของกานพลู
• น้ำตาล 600 กรัม;
• น้ำกรองลิตร
• 250 มิลลิลิตรของไวน์พอร์ต;
• อบเชย;
• แพ็คเกจ vanillina

วิธีการปรุงอาหาร: ล้างผลิตภัณฑ์หลักตัดครึ่งและด้วยความช่วยเหลือของช้อนส้อมพิเศษทำลูกบอลขนาดเล็กจากเยื่อกระดาษ ในภาชนะแยกต่างหากผสมน้ำคาร์เนชั่นน้ำตาลอบเชยและ Vanillin ต้มส่วนผสมและปอกเปลือกเพื่อละลายน้ำตาล จากนั้นใส่ลูกบอลจากแตงโมลงในภาชนะนี้และเพิ่มไวน์พอร์ต

ปิดเตาคลุมด้วยฝาแล้วยืนยันน้ำเชื่อม 10 นาที เพื่อให้ได้ลูกบอลโดย snone จากถังและน้ำเชื่อมต้มอีกครั้ง หลังจากทำซ้ำกระบวนการ: วางวงกลมในน้ำเชื่อมแล้วรอการระบายความร้อนเต็ม จากนั้นคุณต้องย้ายไปอยู่ในคอนเทนเนอร์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อของวงกลมเทลงด้วยน้ำเชื่อมและม้วน ส่งชิ้นงานเก็บของ

ไม่มีการทำหมัน

ในการเพิ่มเวลาในการทำอาหารของขนมหมักฤดูหนาวให้สูงสุดคุณสามารถรับสูตรที่ดีที่สุด หนึ่งในวิธีการที่รวดเร็วของช่องว่าง "บนมือรถพยาบาล" เป็นสูตรที่ไม่มีการฆ่าเชื้อของถัง รสชาติและอายุการเก็บของชิ้นงานดังกล่าวยังคงเหมือนเดิมและเวลาในการเตรียมการอนุรักษ์อื่น ๆ ที่มีขนาดใหญ่กว่ามาก

ส่วนผสม:

• แตงโมกลางหนึ่ง;
• น้ำกรอง 2 ลิตร
• ครึ่งหนึ่งของมะนาว;
• แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

วิธีการปรุงอาหาร: ผลิตภัณฑ์ที่น่ารักหลักจะต้องล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในภาชนะที่แยกต่างหากสำหรับการเดือดต้มของเหลวแล้วใส่แตงโมก้อนลงไป ลวดไม่กี่นาทีแล้วเทน้ำมะนาวให้บีบก่อน เทน้ำตาลที่ระบุและปอกเปลือกส่วนผสมครึ่งชั่วโมง เทน้ำเชื่อมหวานในถังบริสุทธิ์และไปหลบเลี่ยง ทาราพลิกและรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ ชิ้นงานสต็อกที่เก็บ

ในอบเชย

ความอุดมสมบูรณ์ของชิ้นส่วนเผ็ดและน้ำผึ้งหอมจะทำให้มันเตรียมชิ้นงานที่พิเศษและอร่อยที่ผิดปกติ หากคุณต้องการการผสมผสานรสชาติที่เหลือเชื่อใหม่คุณต้องลองการอนุรักษ์บนสูตรนี้

ส่วนผสม:

• แตงโมขนาดกลาง 2 ตัว
• น้ำผึ้งของเหลว 150 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• อบเชยแท่ง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• คาร์เนชั่น;
• น้ำส้มสายชู 200 มิลลิลิตร
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

วิธีการปรุงอาหาร: เตรียมพื้นฐานของสูตร: ชัดเจนและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะขนาดเล็กใส่เครื่องเทศน้ำผึ้งเกลือและน้ำตาล เทของเหลวและเตรียมน้ำเชื่อมหวาน ต้มส่วนผสมเพิ่มก้อนสับ ถือ 15 นาทีจากความร้อนต่ำสำหรับการฉีดน้ำผลไม้

หลังจากผ่านไปเทปริมาณน้ำส้มสายชูผสมและลบออกจากเตา วางส่วนประกอบหลักลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำเชื่อมร้อน ดำเนินการฆ่าเชื้อในเตาอบ พลิกกลับรอการระบายความร้อนและปากแข็งสำหรับการเก็บรักษา

ขนมขบเคี้ยวประณีตที่มีความคมชัดและรสหวานรสเปรี้ยว แตงโมหมักเสิร์ฟพร้อมจานเนื้อสัตว์ ชิ้นส่วนมะนาวแสงที่ปรากฏคล้ายกับการตัดออกจากสับปะรดโครงสร้างของเยื่อกระดาษจะเหมือนกัน คุณสามารถตัดก้อนเนื้ออบจากนั้นขับลงบนตบไม้สลับกับชิ้นแตงโมขนาดเล็ก แตงโมดองสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์เมื่อพวกเขาเตรียมจากค็อกเทลสลัดด้วยอาหารทะเล มันกลายเป็นจานเมดิเตอร์เรเนียนที่เก๋ไก๋

Taste Info billets อื่น ๆ

ส่วนผสม

• แตงโม - 1.5 กิโลกรัม
• พริกไทยชิลี - 1.5 ฝัก
• ดอกคาร์เนชั่นบัด - 1/2 ช้อนชา
• pepper Fragrant Peas - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ลิตร,
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบลูกเกดดำ

มีสองฝั่งของชิ้นส่วนแตงโมดองปริมาณรวมของกระป๋อง -1.5 ลิตร

วิธีการปรุงแตงโมหมักมะนาวสำหรับฤดูหนาว

แตงโมกลิ่นหอม - วัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำให้ชื่อชำญ มันไม่สำคัญว่าลูกบอลสีเหลืองจะหวานหรือสดชื่น เยื่อกระดาษสีเมลจะได้รับรสชาติที่ "ตั้ง" ดอง แต่ความหนาแน่นของผลไม้มีความสำคัญมาก แตงโมที่มีเนื้อหลวมไม่เหมาะสำหรับ Billets ต้องการสำเนาหนาแน่นที่จะทนต่อการฆ่าเชื้อโดยปราศจากอคติต่อการปรากฏตัวของพวกเขา
การล้างแตงโมตัดครึ่งตัดส่วนเมล็ดอ่อน จากครึ่งจากการกำจัดผิวหนังเยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อน


ธนาคารถูกฆ่าเชื้อใบลูกเกดถูกวางไว้ที่ด้านล่าง เมื่อหมักแตงโมสามารถเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้เครื่องเทศที่แตกต่างกันที่คุ้นเคยกับผักดอง ใบลูกเกดเป็นเพียง "รสชาติใบ" ซึ่งรวมกับแตง เหยือกครึ่งลิตรกำลังวางครึ่งหนึ่งของพริกไทย Zhuggy ซึ่งเป็นฝักทั้งหมดถูกส่งไปยังขวด Lithric หากใช้พริกไทยขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเซนติเมตรจากนั้นคุณสามารถลบเมล็ดได้ แต่ควรจำไว้ว่าในชิ้นงานดังกล่าวความคมชัดจะเด่นชัด


ธนาคารเต็มไปด้วยชิ้นส่วนแตงโม อาหารควรผ่านการฆ่าเชื้อ


เกลือและน้ำตาลถูกเทลงในน้ำพวกเขาโยนจุดลายที่มีกลิ่นหอมและตูมกานพลู นาวิกโยธินเดือด 3 นาที ด้วยดอกคาร์เนชั่นคุณควรติดต่ออย่างรอบคอบ: ส่วนเกินจะทำให้สีของสีน้ำตาลอ่อนดอง

ธนาคารเติมเต็มไปด้วยหมักร้อนกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอในของเหลว


การทำหมันเป็นขั้นตอนบังคับ ด้านล่างของกระทะถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวบาง ๆ เราใส่ธนาคารจากด้านบนครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าห่ม เวลาฆ่าเชื้อ - 10-12 นาทีการนับเริ่มต้นจากช่วงเวลาของการต้มน้ำ หากธนาคารถูกใช้ในปริมาณที่แตกต่างกันการทำหมันจะดำเนินการสลับกันน้ำควรปิดจานไปยังระดับของ "ไหล่"


ม้วน Billets พลิกคว่ำปกคลุมด้วยผ้าขนหนูปุยหนา วันรุ่งขึ้นธนาคารได้รับการปฏิบัติในที่แห้งเท่ห์ หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องดองจะโปร่งใสและชิ้นส่วนแตงโมเป็นจำนวนเต็ม


ก่อนที่จะให้บริการแตงดองควรมีสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

วันที่ดีเพื่อน ๆ ที่รัก วันนี้เราจะทำให้ช่องว่างจากแตงโมสำหรับฤดูหนาว

ฤดูร้อนสิ้นสุดลง ฤดูใบไม้ร่วงเป็นวันที่ชวนให้นึกถึงตอนเช้าเย็นทุกวัน Billets หลักนำสถานที่ของพวกเขาบนชั้นวางสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว และมือจะเป็น SACZY: ยังคงวางมันให้ลองใช้เสบียงอื่น ๆ ได้เวลาจำแตงโม

ตอนนี้เธอกำลังนำไปสู่ชั้นวางทั้งหมดอย่างมั่นใจและดึงดูดความสนใจของทุกคนให้กับกลิ่นหอมและดูแดดจัด เราจะไม่อ่อนเพลียและเราจะให้ความสนใจกับเธอและให้คำว่า: ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวจากผลไม้ของความงามนี้

ไม่ต้องกังวลกับวิธีการรักษาแตงโมสำหรับฤดูหนาว มันง่ายมากที่จะทำกระบวนการทำอาหารมีลักษณะคล้ายกับการอนุรักษ์ผักและผลไม้ธรรมดา สิ่งที่สามารถเตรียมได้? อะไรก็ได้: Compotes, Candies, Jams, Jelly และ Floppy มันสามารถแห้งและเย็น และเราจะจัดการกับคุณ

cuokata จากแตงโมที่บ้าน

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารซึมของน้ำเชื่อมเมินว่าง ในการทำเช่นนี้ละลายในน้ำสองแก้วเป็นกิโลกรัมอีกเล็กน้อยของน้ำตาล วิธีนี้เพียงพอสำหรับแตงโมกิโลกรัม ผลไม้ที่สะอาดจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปรุงอาหารสำหรับเทคนิคหลายอย่างบ่อยครั้งที่ 3 - 4 ครั้ง หลังจากสำเร็จการศึกษาจากการทำอาหารบนกระชอนกลางแจ้งแห้ง หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

วิธีการปรุงแยมจากแตงโม

ลำดับของการทำงานในการเตรียมการติดขัดมีดังนี้:

• สำหรับแยมสะท้อนให้เห็นถึงเฉพาะส่วนที่แข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์ ถอดเปลือกเมล็ดและส่วนที่อ่อนนุ่มของแตงโม
• ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
• พัลส์ชิ้นในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีและเย็นในน้ำเย็นทันที
• เตรียมน้ำเชื่อม: ในน้ำสองแก้วต้มน้ำตาลมากขึ้นเล็กน้อย
• ใส่แตงโมในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารสักสองสามนาที
• ส่งแยมเป็นเวลา 8 ชั่วโมงและพูดคุยอีกครั้ง
• ทำอาหารสำหรับการรับ 3 - 4 ในการต้มครั้งสุดท้ายเพิ่มกรดซิตริก 4 กรัม

เลื่อนไปสู่ธนาคารปลอดเชื้อพลิกกลับและเท่ห์ในกฎการอนุรักษ์ทั้งหมด

วิดีโอเกี่ยวกับการทำอาหารติดทำจากแตงโมในหม้อหุงช้า

ไม่จำเป็นต้องเตรียมแยมจากเนื้อหนังคุณสามารถลองปรุงมันออกจากเปลือกโลก ในการทำเช่นนี้ลบเลเยอร์บาง ๆ ของเปลือก

ตัดแตงให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลด้วยน้ำหนักเท่ากับแตงโมผสมผสานและเก็บรักษาไว้ทั้งหมด หลังจาก 7 ชั่วโมงใส่แตงโมบนกองไฟและเดือด 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

เท่ห์และพยายามลิ้มรส หากคุณชอบติดขัดแล้วนำไปต้มและปิดในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เพิ่ม vanillin หากต้องการ เพื่อให้แยมยิ่งร่ำรวยยิ่งกว่าเท่ห์อีกครั้งและเดือดอีกครั้ง

สูตรสำหรับแอปริคอทแยมแสนอร่อยสามารถพบได้

เจลลี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสามารถเสิร์ฟพร้อมชิ้นแตงโมหรือไม่มีพวกเขามันเป็นมือสมัครเล่น นอกจากน้ำตาลแล้วคุณจะต้องใช้น้ำมะนาวสด

ตัวเลือกแรก

Slit Juice ที่มีแตงโม 900 กรัม ต้มน้ำเชื่อมของน้ำตาล 300 กรัมต่อลิตรของน้ำ แช่ Gelatin 60 กรัม เชื่อมต่อน้ำผลไม้แตงโมมะนาวน้ำเชื่อมและเจลาติน นำไปต้ม. ต้มแม่พิมพ์และเย็น

ตัวเลือกที่สอง วุ้นทำอาหาร น่าสนใจมากขึ้น:

ที่แตงโม 400 กรัมใช้น้ำ 400 กรัม, เจลาติน 10 กรัม คุณยังต้องการ 4 วินาที ช้อนน้ำตาลและช้อนน้ำมะนาว

• แช่เจลาตินและยึดติดกับอ่างน้ำ
• เชื่อมชิ้นส่วนของแตงโมด้วยน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที
• เมื่อปรุงอาหารเพิ่มมุมแตงโมแล้วทิ้งไป
• เชื่อมต่อน้ำผลไม้เย็นเล็กน้อยและเจลาตินละลายเล็กน้อย
• ใส่แก้วแตงโมและเทของเหลว

เย็นในตู้เย็น คุณสามารถใส่แตงโมที่ต้มไม่เพียง แต่ยังสดใหม่ มันจะอร่อยและน่าสนใจ

สูตรอาหารเยลลี่จากการอ่านลูกเกดดำและจากลูกเกดแดง

แตงโมแห้งที่บ้าน

เพื่อที่จะดูดหรือรากผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพียงแตงจากสายพันธุ์ที่เป็นของแข็ง ลักษณะเฉพาะของทารกในครรภ์นี้คือหลังจากการอบแห้งชิ้นยังคงเป็นพลาสติกและพวกเขาจะถักในผมเปียหรือบิดเป็นลูกได้ง่าย

การทำอาหาร:

ทำความสะอาดแตงโมและตัดบนชิ้นพิเศษสำหรับชิ้นที่มีความหนา 2 ซม. มีความจำเป็นที่คุณจะต้องมีสองชิ้นที่ไม่สมหวังในกรณีนี้คุณสามารถแขวนชิ้นส่วนได้อย่างสะดวกสบายสำหรับการอบแห้ง

มันจะแห้งประมาณสองสัปดาห์คุณต้องเปิดใช้งานอยู่ตลอดเวลา เป็นไปได้ที่จะเก็บในการทอและปิดจากอากาศในสภาพโพลีเอทิลีน ส่วนในขวดแก้วได้รับการบันทึกอย่างดี

กระป๋องกระป๋อง

บนขวดกระป๋องกระป๋องหนึ่งขวดคุณจะต้องมีน้ำตาล 4 ช้อนกรดกรดซิตริกและชิ้นขิงสองชิ้น ในธนาคารที่เตรียมไว้ใส่แตงโมขิงน้ำตาลเทน้ำเดือดแล้วใส่ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที เลื่อนและเท่ห์ในกฎทั้งหมด

แตงโมกระป๋องเช่นสับปะรด

Tastier: หรือแตงโมคืออะไร? นั่นเป็นจุดที่สงสัย แต่หนึ่งเป็นที่รู้จักกันแน่นอน สับปะรดยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่และแม้กระทั่งกับประวัติศาสตร์ เมื่อหนึ่งร้อยปีก่อนเขาถูกกำหนดให้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับชนชั้นกลางโปรดจำไว้ว่า Mayakovskaya ได้บอกคำแนะนำ ดังนั้นเราจะพยายามใส่แตงบนชนชั้นกลาง

สั่งทำอาหาร:

• เตรียมน้ำเชื่อมก่อน ในการทำเช่นนี้ละลายในน้ำน้ำตาล 2 ถ้วยเพิ่มกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาเดือดและเย็นลง
• รับทำอาหาร ผลไม้สุกแข็งและหวานเท่านั้นที่เหมาะสม ตัดแตงโมลบธัญพืชตัดผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ
• ธนาคารลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อใส่ชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์แน่น เติมน้ำเชื่อมและใส่ฆ่าเชื้อเป็นกระทะ
• สำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงธนาคารจะต้องยืนอยู่ในน้ำเดือด ปิดปุ่ม Seapload หันไปและในที่อบอุ่นเพื่อนำไปที่อุณหภูมิห้อง

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการรักษาแตงโมสำหรับฤดูหนาว

แตงโมหมัก

สูตรค่อนข้างน่าสนใจ คนรักของบางสิ่งที่ผิดปกติที่ควรลองลอง สำหรับกระป๋องสิบลิตรสิบลิตรเตรียมน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม 22 กรัมอะซิติก 80% เอสเซ้นส์น้ำ 1.35 ลิตร

• ในแต่ละธนาคารใส่พริกพริกไทย 3 พริกไทยอบเชยและคาร์เนชั่น
• ตัดเป็นชิ้นส่วนแตงโมค้างไว้ 4 นาทีในน้ำเดือดและเย็นลงอย่างรวดเร็วภายใต้น้ำไหล บรรจุบนขวด
• เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำให้เดือด 10 นาที
• ตรงน้ำเชื่อม, ท่อระบายน้ำเข้าไปในกระทะ, เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อเติมเต็มด้วยกระป๋องหมักร้อน
• ใส่ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที

เลื่อนพลิกกลับแล้วเย็น ทั้งหมดนี้คุ้นเคยกับคุณ

เพื่อที่จะทำให้แตงโมแห้งในความลับพิเศษเครื่องเป่า ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์, กำจัดเมล็ด, ตัดความหนาให้หนาถึง 1 ซม. สลายตัวตามถาด คุณจะต้องใช้เวลา 11 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 55 องศา เตรียมพร้อมว่าแตงโมจะลดน้ำหนักมากกว่าสิบครั้ง

คุณสามารถทำให้แตงโมแห้งในเตาอบ ชิ้นสลายตัวบนตะแกรง 6 ชั่วโมงแรกจะแห้งที่ 75 องศา ปิดไฟ วันที่สองสามชั่วโมงในการปรับระดับอุณหภูมิและแห้งไปที่ 60 องศา กระบวนการทั้งหมดจะพาคุณไปประมาณหนึ่งวัน

ยึดออกจากแตงโม

เพื่อเตรียมจาก Melon หนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องใช้น้ำหนึ่งและครึ่งลิตรและน้ำตาล 4 แก้ว ยังเตรียมสองมะนาวผงน้ำตาลบางชนิดและอัลมอนด์บด เริ่มต้น:

• เติมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแตงโมด้วยน้ำเย็นและต้มใต้ฝาจนกระทั่งผลิตภัณฑ์อ่อนนุ่ม
• เช็ดผ่านตะแกรงเพิ่มน้ำตาลน้ำมะนาวและต้มต่อไปจนกระทั่งมีมวลหนา
• กระจายน้ำซุปข้นบนแผ่นอบเปียกและถือวันในห้องที่มีการระบายอากาศเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ลดลง
• หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยผงน้ำตาลและอัลมอนด์

วิดีโอ - Melon Marmalade

วิธีตรึงแตงโมสำหรับฤดูหนาว

แตงโมมีความชื้นจำนวนมากดังนั้นยิ่งคุณสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์ได้เร็วขึ้นก็ยิ่งมีความสวยงามมากขึ้นเท่านั้น สำหรับการจัดเก็บตัดแตงเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทำลูกบอลช้อนพิเศษ - มันจะน่าสนใจยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้เก็บไว้ได้อย่างสะดวกในแพ็คเกจปิดพิเศษหรือภาชนะบรรจุ

วิธีการฟรอสต์ที่ดีที่สุดคือการกระจายชิ้นส่วนของแตงโมเป็นหนึ่งชั้นบนถาดใส่ในห้องแช่แข็ง หลังจากชิ้นส่วนถูกแช่แข็งบรรจุในภาชนะเก็บข้อมูล

ผลิตภัณฑ์ด่วนจะช่วยให้น้ำแข็งเย็นลงที่เพิ่มเข้าไปในภาชนะเก็บข้อมูล การเลือกวิธีการแช่แข็งใด ๆ คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่เต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด แต่มันยากมากที่จะรักษาโครงสร้างภายใน

ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ลองแช่แข็ง Sorbet สำหรับฤดูหนาว สำหรับการทำอาหารใช้น้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำบนก้อนแตงโม 4 ถ้วย น้ำผลไม้ส้มเพิ่มเพื่อลิ้มรส

ปรุงอาหารน้ำเชื่อมเย็น ปลุกมันในเครื่องปั่นด้วยแตงใส่น้ำผลไม้หรือน้ำมะนาว กระจายออกไปในภาชนะ ก่อนเสิร์ฟให้ Sorbet อบอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง

แตงโมในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

แตงโมเตรียมในน้ำเชื่อมตามสูตรอาหารของเขาสำหรับการทำอาหารคล้ายกับช่องว่างภายใต้สับปะรด แต่ตามเทคโนโลยีการทำอาหารมีความแตกต่าง ทำการจองทันทีว่าสูตรถูกออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์พลังงานแสงอาทิตย์ 6 กิโลกรัม ขั้นตอนการดำเนินงาน:

• ธนาคารล้างและซ่อนด้วยน้ำเดือดอย่างทั่วถึง
• เลือกไม่บุบสลายลางน้อยเล็กน้อย แต่แตงโมหวาน
• ลบเมล็ดและปอกเปลือกบำรุงอย่างสวยงาม
• แพ็คเป็นธนาคาร เติมน้ำเดือดและยืน 20 นาที
• ท่อระบายน้ำเพิ่มน้ำตาล 700 กรัมและต้มน้ำเชื่อม 20 นาทีกวนเพื่อละลายน้ำตาลและกำจัดโฟมมืดบนพื้นผิวของน้ำ
• เติมธนาคารด้วยน้ำเชื่อม ฆ่าเชื้อหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนปิดใส่กรดมะนาวในขวดที่ปลายมีด

เราม้วนขวดพลิกกลับและให้ความอบอุ่นเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์ เก็บผลิตภัณฑ์ถ้าเป็นไปได้ในห้องเย็น

น้ำผลไม้

คุณสามารถรับจาก Melon โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือกด สำหรับการได้รับผลไม้สุกทั้งหมด คุณสมบัติการเตรียมการคือพวกเขาใช้ผลไม้พร้อมกับผิวหนัง

หากของเหลวที่เกิดขึ้นกำลังเฟื่องฟูที่ 8 - 10 เท่าในไฟเล็ก ๆ น้ำผึ้งแตงโมจะเป็น สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ของเหลวจะต้องกรองสองครั้ง: ก่อนและหลังกระบวนการเดือด

ผลไม้แช่อิ่มแตงโมและแอปเปิ้ล

ในการเตรียมแตงโม 600 กรัมน้ำตาล 400 กรัมแอปเปิ้ล 800 กรัม มันจะใช้น้ำ 5 ลิตรคุณสามารถเพิ่มพลัมเล็กน้อยกรดของมันจะเน้นความหวานของแตงโมอย่างสมบูรณ์แบบ การเตรียมผลไม้แช่อิ่มเพียง:

• ทำความสะอาดแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้น
• ทำความสะอาดแตงโมและหั่นเป็นชิ้น ๆ
• เป็นพวงของแอปเปิ้ลปอกเปลือก 15 นาทีแล้วทิ้ง เพิ่มน้ำตาลและใส่แอปเปิ้ลหลังจาก 7 นาทีใส่ลูกพลัมนำไปต้ม เพิ่มแตงโมเทลงในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้และจม

วิธีการจัดเก็บที่บ้าน

แตงนี้ใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายตามกฎการจัดเก็บบางอย่างคุณสามารถทำให้ได้พบกับฤดูหนาวและตกแต่งโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลไม้อย่างถูกต้อง มิ้นต์ทั้งหมดที่มีจุดและข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัดเจนแทบจะไม่ตั้งอยู่ทันที พวกเขาเองจะไม่รอดและคนอื่นจะไม่ให้ เลือกผลไม้โชคร้ายที่หนาแน่นมาก

หากแตงโมปลูกบนเว็บไซต์ของคุณแล้วลองเตรียมการจัดเก็บเป็นพิเศษ บอกเขาจากลำต้นในขณะที่ควรรักษา 3 ซม. จากหาง หลังจากนั้นให้แตงโมที่จะนอนลง 2 วันในด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่งบนสวนใต้ดวงอาทิตย์

เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บแตงโมในห้องที่มีความชื้น 80% และอุณหภูมิเป็นศูนย์มากกว่าเล็กน้อย และห้องก่อนที่เก็บรักษาจะได้รับการรักษาด้วยเครื่องตรวจควัน แตงโมจะถูกเก็บไว้ในกริดที่ถูกระงับ คุณสามารถสลายตัวบนชั้นวาง ข้อ จำกัด เดียว: แตงฯไม่ยอมให้ย่านของมันฝรั่งและแอปเปิ้ล หลังมีส่วนร่วมในการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและลดการเก็บของแตงโม แต่มันฝรั่งสามารถทำลายทุกอย่าง: รสชาติและกลิ่น

ผลิตภัณฑ์ที่หมักและกระป๋องใช้สำหรับแขกเซอร์ไพรส์และตกแต่งตารางวันหยุด และแตงโมที่แห้งและแห้งที่อร่อยที่สุดของแตงโม

ก่อนการประชุมใหม่ในหน้าบล็อก! หากบทความมีประโยชน์กับคุณให้กดปุ่มของเครือข่ายสังคมแบ่งปันกับเพื่อน ๆ