บวบเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ประกอบด้วย จำนวนมากของธาตุและวิตามิน สามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมาย ตามกฎแล้วบวบจะตุ๋นผัดและอบ สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้เวลานานในการเตรียม แต่ถ้าคุณต้องการทำบวบที่อร่อยและรวดเร็วล่ะ มาพูดถึงวิธีการปรุงบวบกันดีกว่า

วิธีทำบวบทอด

วิธีการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีส่วนผสมที่เรียบง่ายและธรรมดาในมือ

อะไรที่คุณต้องการ:

• บวบ 1 ชิ้น
• แป้ง 50-100 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

ลำดับ:

• ล้างและปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นวง
• ผสมแป้งกับเกลือแล้วม้วนวงแหวนบวบลงไป
• ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืชและทอดบวบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• ปอกกระเทียมแล้วขูด (คุณสามารถใช้กระเทียมก็ได้) ผสมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับกระเทียมแล้วปล่อยให้ซอสนั่งประมาณ 5-10 นาที
• ผัดน้ำมันบวบ ซอสกระเทียมและเสิร์ฟที่โต๊ะ

วิธีทำสลัดบวบ

อะไรที่คุณต้องการ:

• บวบสด ½ ชิ้น
• แตงกวา 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• โบว์ 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันงาเพื่อลิ้มรส

ลำดับ:

• ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นขูดแตงกวาสด
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเกลือสลัด จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันงา

วิธีทำบวบอบชีสในเตาอบ

วิธีการเตรียมนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อะไรที่คุณต้องการ:

• บวบ 2-3 ชิ้น
• ชีส 150 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• มายองเนส 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

ลำดับ:

• เตรียมบวบสำหรับการอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างและลอกผิวหนังออก จากนั้นตัดเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลาง
• ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดี (คุณต้องใช้ชีสเพียง 2/3 ของชีสทั้งหมด) ปอกกระเทียมแล้วขูดในลักษณะเดียวกัน รวมชีส กระเทียม และมายองเนส (ครีมเปรี้ยว)
• วางชิ้นบวบลงบนแผ่นอบ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือด้านบนเพื่อลิ้มรส หล่อลื่นบวบ ชีสซอส... โรยหน้าด้วยมะเขือเทศแล้วทาด้วยซอสอีกครั้ง
• ถูชีสที่เหลือบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนบวบ
• อบบวบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 20 นาที ความพร้อมของจานสามารถกำหนดได้โดยเปลือกชีสที่เกิดขึ้น

วิธีทำบวบยัดไส้เนื้อสับ

บวบยัดไส้มากที่สุด ส่วนผสมต่างๆ: ชีส ผัก เนื้อสัตว์ ตัวเลือกสุดท้ายเป็นที่นิยมมากที่สุด เนื่องจากเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

อะไรที่คุณต้องการ:

• บวบ 3-4 ชิ้น
• เนื้อสับ 4-gr.
• โบว์ 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ข้าว 1 แก้ว.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

ลำดับ:

• บวบหั่นเป็น 2-3 ชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที นำเนื้อออกจากบวบ
• ต้มข้าว หัวหอมและแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด หัวหอม, แครอท, เนื้อบวบควรผัดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที เพิ่ม ข้าวต้มและเคี่ยวส่วนผสมต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเพิ่ม เนื้อสับเกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
• บวบที่เตรียมไว้ควรวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่ไส้ในบวบ อบบวบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 25-30 นาที บวบสามารถโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

ตามสูตรข้างบนนี้ เตรียมง่าย บวบแสนอร่อยซึ่งสามารถไม่เพียงแต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณด้วย

สิ่งที่ต้องทำจากบวบสำหรับอาหารค่ำ? มีสูตรอาหารมากมายที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว พวกเขาทั้งหมดค่อนข้างง่ายในการนำไปใช้ ในบทความนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการทอดบวบในกระทะ เช่นเดียวกับการอบในเตาอบและหม้อหุงช้า

สูตรผัดผักง่ายๆ

แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทอดบวบในกระทะ หากคุณยังใหม่ต่อธุรกิจนี้ เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพง

ดังนั้นเพื่อที่จะทอดบวบในกระทะ คุณควรซื้อ:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• บวบเล็ก - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

ขั้นตอนการปรุงบวบทอด

สิ่งที่ต้องทำจากบวบสำหรับอาหารค่ำ? เราแนะนำให้ทอดง่ายๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างผักสดให้สะอาด แล้วจึงตัดผิวหนังออก (ถ้าแข็ง) แล้วเอาแกนที่มีเส้นใยออก (ถ้ามี) หลังจากนั้นต้องหั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วปรุงรสด้วยเกลือ

ทันทีที่ผักแปรรูปควรอุ่นกระทะด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน... ถัดไปจะต้องรีดบวบแต่ละวงในแป้งสาลีทั้งสองด้านและหย่อนลงในจานร้อนอย่างระมัดระวัง

หลังจากทอดผลิตภัณฑ์เช่นแพนเค้กแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสกระเทียม

ถ้าคุณต้องการทานบวบรสเห็ดสำหรับมื้อค่ำ เราขอแนะนำให้คุณทอดพร้อมกับสับหยาบๆ หัวหอม... โดยวิธีการนี้จะให้บริการ เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก

ทำแพนเค้กผักอร่อยๆที่บ้าน

สิ่งที่ต้องทำจากบวบสำหรับอาหารค่ำ? ส่วนใหญ่มักจะทำผักนี้ แพนเค้กแสนอร่อย... ตามกฎแล้วพวกเขาจะทอดในกระทะ อย่างไรก็ตาม เชฟบางคนชอบอบในเตาอบ การประมวลผลของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อยลงและมีประโยชน์มากขึ้น

ก่อนอบแพนเค้กบวบในเตาอบคุณควรเตรียม:

• แป้งสาลี - 5-6 ช้อนขนาดใหญ่ (ไม่จำเป็น);
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 หัว;
• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• โซดาโต๊ะ + ครีมสำหรับดับไฟ - 1/3 ช้อนขนม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อหล่อลื่นใบ

การปรุงผลิตภัณฑ์ผักในเตาอบ

บวบสำหรับอาหารค่ำ (สูตรสำหรับอาหารอร่อยจะกล่าวถึงในบทความนี้) สามารถปรุงได้หลายวิธี หากคุณตัดสินใจที่จะทำแพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อย เราแนะนำให้ซื้อเฉพาะผักอ่อนที่มีผิวนุ่มเท่านั้น พวกเขาจะล้างให้สะอาดใน น้ำอุ่นนำปลายออกแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมใหญ่สับในลักษณะเดียวกันทุกประการ

ได้รับข้าวต้มผัก ไข่ เกลือ ปรุงรส และเบกกิ้งโซดา ให้สะเก็ด ครีมเปรี้ยว... ในตอนท้ายจะมีการเติมแป้งลงในส่วนผสม โดยผสมส่วนผสมให้หนืด แป้งผักซึ่งนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ทันที

วิธีการอบในเตาอบ? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้แผ่นอบธรรมดา มันถูกทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหลังจากนั้นจึงทาแป้งผักโดยใช้ช้อนโต๊ะ

ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เติมแผ่นเตาอบก็จะถูกส่งไปยังตู้ที่อุ่นไว้ แพนเค้กควรอบที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที ในกรณีนี้ หลังจาก ¼ ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรพลิกกลับด้านโดยใช้ไม้พายสำหรับทำอาหาร

ปรุงด้วยวิธีนี้ อาหารเย็นแสนอร่อยจากบวบมีประโยชน์มาก เสิร์ฟแพนเค้กอบในเตาอบ โต๊ะครอบครัวตามด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ

ทำอาหารเร็ว (กับเนื้อสับ)

ถ้าอยากได้มาก อาหารเย็นแสนอร่อย,แล้วเราแนะนำให้ปรุงบวบกับเนื้อ เราจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรในตอนนี้

เราต้องใช้ส่วนผสมอะไรในการเตรียมบวบสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว? สูตรที่ใช้ผักนี้อาจเกี่ยวข้องกับการใช้ สินค้าต่างๆ... เราขอแนะนำให้ซื้อรายการต่อไปนี้:

การเตรียมบวบกึ่งสำเร็จรูปและเนื้อสับ

เมื่อเตรียมผักแล้วควรผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาตรงกลางออกจากผนังหนา หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว คุณควรจะได้เรือบวบชนิดหนึ่ง

คุณควรเตรียมไส้แยกต่างหาก เราแนะนำให้ใช้เนื้อสับผสมสำหรับสิ่งนี้ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสบดขยี้แรง หัวหอมและไข่ไก่หนึ่งฟอง

หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ก็จัดวางอย่างระมัดระวังใน เรือผัก... ถัดไปผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยวงกลมบาง ๆ มะเขือเทศสด, มายองเนสแคลอรีสูงและชีสแข็งหั่นเป็นแว่น

กระบวนการอบชุบด้วยความร้อนสำหรับเรือสควอช

ทันทีที่บวบกึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสับพร้อม พวกเขาก็จะถูกย้ายไปยังแผ่นอบอย่างระมัดระวังซึ่งทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ล่วงหน้า ในแบบฟอร์มนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบบวบยัดไส้ที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

เมื่อเวลาผ่านไปผักและ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ควรจะนุ่ม ในกรณีนี้ ชีสที่คลุมผลิตภัณฑ์ควรละลายจนกลายเป็นฝาที่น่ารับประทาน

เมื่อเตรียมพวกเขาแล้วพวกเขาก็ถูกนำออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงบางส่วน เสิร์ฟจานดังกล่าวไปที่โต๊ะเช่น อาหารเย็นแบบจัดเต็มพร้อมกับขนมปังแผ่นหนึ่งและซอสครีม

ทำพายบวบแสนอร่อยและนุ่มในหม้อหุงช้า

จานผักนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง... นอกจากนี้, พายสควอชอนุญาตให้อบไม่เพียง แต่ในหม้อหุงช้า แต่ยังอยู่ในเตาอบปกติด้วย

ดังนั้น เพื่อนำสูตรที่เป็นปัญหาไปใช้ คุณต้องเตรียม:

• บวบหนุ่มสด - ประมาณ 400 กรัม
• ชีสแข็งธรรมชาติ - ประมาณ 100 กรัม
• ไข่ไก่กลาง - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (เปรี้ยวเล็กน้อย) - ประมาณ 100 กรัม
• แป้งสาลี - ประมาณ 150 กรัม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
• เกลือละเอียด - ประมาณ 1/2 ช้อนขนม (ตามชอบ);
• สมุนไพรสด (เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และหัวหอม) - ตามความชอบของคุณ
• มาการีน - ประมาณ 10 กรัม (สำหรับใส่จาน);
• เบกกิ้งโซดา - ไม่เกิน½ช้อนขนม (ดับด้วยครีมเปรี้ยว)

นวดแป้งสควอช

ใช้เวลาไม่นานในการนวดแป้งพายผัก ในการเริ่มต้นควรล้างบวบสดและปอกเปลือกด้วยเคล็ดลับ ถัดไปคุณต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ไข่ไก่ เกลือป่น, ครีมเปรี้ยวและเบกกิ้งโซดา

หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ควรทิ้งไว้ประมาณ ¼ ชั่วโมง เพื่อให้บวบได้น้ำออกมา ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถเริ่มแปรรูปส่วนผสมอื่นๆ ได้ เนยแข็งธรรมชาติขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และสมุนไพรสดจะถูกล้างให้สะอาดเขย่าและสับละเอียดมากด้วยมีดคม

หลังจากผัดผักกับครีมเปรี้ยวแล้ว ชีสขูด สมุนไพรและ แป้งสาลี... เป็นผลให้พวกเขาไม่หนามาก แต่ไม่ใช่แป้ง courgette เหลว

ขั้นตอนการอบพายผักในหม้อหุงช้า

วิธีการอบพายสควอชอย่างถูกต้องในหม้อหุงช้า? ในการทำเช่นนี้จาระบีชามของอุปกรณ์ครัวด้วยมาการีนคุณภาพสูงหลังจากนั้นจึงวางแป้งผักทั้งหมด จัดชิดกับช้อนโต๊ะปิดฐานให้แน่นด้วยฝาปิดและตั้งค่าโหมดการอบทันที

อบบวบในโปรแกรมนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 50 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งผักควรเซ็ตตัวได้ดี หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น เวลาทำอาหารของเค้กจะเพิ่มขึ้นอีก 10-15 นาที

ทันทีที่ผลิตภัณฑ์บวบพร้อมอย่างสมบูรณ์ ฝาของ multicooker จะเปิดขึ้น ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้งไว้ประมาณ 30-45 นาทีเพื่อให้เย็นสนิท หากคุณพยายามเอาเค้กออกในขณะที่ยังร้อนอยู่ เค้กจะหลุดออกและเสียรูปทรง

หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้ว ให้นำออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายสำหรับทำอาหาร โดยวางเค้กลงบนก้อนใหญ่ จานแบนตัดแบ่งใส่จานเสิร์ฟพร้อมชาหวานและซอสบางชนิด

มาสรุปกัน

บวบเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคนโดยเฉพาะในฤดูร้อน หลายคนสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์นี้ หลากหลายเมนู... นอกจากนี้ บวบมักจะทำให้เย็นและบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว และใช้ทำสลัดที่ไม่ธรรมดา

หากคุณไม่เคยจัดการกับผลิตภัณฑ์นี้มาก่อน โปรดแก้ไขการละเว้นนี้ ควรจะกล่าวว่ามันถูกรวมเข้ากับกระเทียมและหัวหอม จึงนิยมนำมาผัดกับซอสหัวหอมหรือกระเทียม

ควรสังเกตด้วยว่าผักดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังเล็กสามารถบริโภคดิบได้นั่นคือโดยไม่ต้องล่วงหน้า การรักษาความร้อน... ปกติทำบวบสดอร่อยและ สลัดหอมๆทำหน้าที่เป็นของว่างเย็นฉ่ำ

Culinary Community LiveJournal - สูตรอาหารจากเชฟ

สูตรบวบโฮมเมด

ของว่างแสนอร่อยไปที่โต๊ะของคุณ บวบ lecho เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง ฉันชอบที่จะใช้มันเป็นจานอิสระ

ในสูตรราตาตูยล์นี้ ผักจะปรุงนานกว่าปกติเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ของว่างแสนอร่อยในฤดูหนาว นอกจากนี้ adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะกลายเป็น การเพิ่มเติมที่ดีกับเครื่องเคียงและอาหารจานหลัก

ในฤดูร้อนที่เดชาเมื่อบวบปรากฏขึ้นจานนี้จะกลายเป็นเกือบทุกวัน บวบตุ๋นในครีมสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับขนมปัง อร่อย อ่อนโยน ไม่กวนใจ ลองมัน!

ทุกคนรักพวกเขา ลองทำบวบใน ซอสครีมในหม้อหุงช้า เป็นผลให้คุณจะได้รับ - บวบหอมและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อที่ละลายในปากของคุณ

สูตรเด็ดการปรุงบวบกับถั่วจะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ ดีและอร่อย! แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย!

เรียบง่ายและ อาหารอร่อยไม่มีน้ำมันและไม่ทอด สำหรับคนที่อยากกินเพื่อสุขภาพ - สูตร ผักตุ๋นในหม้อหุงช้า!

ความสวยของจานนี้คือทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้น หากคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่ ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรการทำแพนเค้กบวบไร้ไข่ที่มีประโยชน์

บวบที่สวยงาม "ถัง" เป็นทางออกที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำกับทั้งครอบครัว แต่ยังสำหรับ ตารางงานรื่นเริง... แสดงจินตนาการและทักษะการทำอาหารของคุณ

ปฏิคมแต่ละคนมีอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและมากมายสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ผมแนะนำให้คุณ ตัวเลือกที่ดี- บวบยัดไส้ในหม้อหุงช้าสำหรับกระปุกออมสินทำอาหารของคุณ

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่ทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย - บวบอบในเตาอบ มีตัวเลือกมากมาย ลองอันนี้.

กำลังมองหาสูตรอาหารแคลอรีต่ำแสนอร่อยอยู่ใช่หรือไม่? จากนั้นฉันก็แจ้งให้คุณทราบอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและมาก ตัวเลือกน่ารับประทาน- มะเขือยาวตุ๋นกับบวบ

ในฤดูร้อน ในฤดูของผัก คุณต้องการกระจายอาหารของคุณให้มากที่สุดและปรุงอาหารที่อร่อยทุกครั้ง หนึ่งในค่อนข้างง่ายและ ตัวเลือกด่วน- นี่คือแพนเค้กบวบและแครอท

บวบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับทั้งหมด อาหารจานดัง... มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่ละคนมีรสชาติของตัวเอง ฉันขอแนะนำสูตรคลาสสิกสำหรับบวบกับเนื้อสับ ลองมัน!

ถ้าเรารวมส่วนผสมง่ายๆ 2 อย่างนี้เข้าด้วยกัน เราก็จะได้สิ่งที่เหลือเชื่อ จานเด็ดด้วยกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารค่ำอันแสนอบอุ่นกับครอบครัวของคุณ เช่นเดียวกับการพบปะที่แสนโรแมนติก

ฉันขอนำเสนอบวบที่อร่อยและไม่หนักมากในเตาอบ อัดแน่นไปด้วยเนื้อ... จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

มาจำฤดูร้อนกันเถอะ ฉันแนะนำให้ทำสตูว์บวบ อร่อยมาก, จานหอมที่จะตอบสนองรสนิยมของสมาชิกทุกคนในครอบครัวและแม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหาร :)

เบา แคลอรีต่ำ แต่ในขณะเดียวกัน อาหารจานเด็ด... หากคุณติดตาม รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและคิดถึงผัก - ถึงเวลาทำอาหารให้ สูตรคลาสสิคบวบอบกับชีส

จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่เราจะใช้ผักที่อุดมด้วยวิตามินและเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผสมผสานรสชาติ ประโยชน์ และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ได้อย่างลงตัว

สูตรสำหรับทำซุปกับมะเขือเทศ บวบ หัวหอม ผักชีฝรั่ง กระเทียม ไวน์ขาวและซอส Worcestershire

จานอร่อยและเบามากที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยเฉพาะในตอนเช้า มันเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยมมากสำหรับความเรียบง่ายของสูตร

ฉันกำลังเผยแพร่สูตรง่ายๆ สำหรับบวบกับเนื้อสับและข้าว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย ใช่ และการปรุงอาหารจานนี้เร็วกว่าอาหารจานอื่นที่คล้ายคลึงกันมาก

สูตรง่ายๆสำหรับการทำคาเวียร์สควอช เตรียมตัวสำหรับตารางวันหยุดและตุนสำหรับฤดูหนาว

ยัดไส้บวบอบในเตาอบฉันทำอาหาร ตลอดทั้งปี... โชคดีที่ตอนนี้คุณสามารถซื้อบวบสดได้ในร้าน จานนี้เรียกได้ว่าทั้งอิ่มท้องและแคลอรีไม่สูงมาก

พิซซ่าบวบคือ รูปแบบเดิมอาหารจานโปรดของทุกคน โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน อาหารจานนี้เพื่อสุขภาพและง่ายต่อการเตรียมนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจอย่างแน่นอน

ซุปบวบกับสะระแหน่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม ด้วยตัวเองจานนี้เบาและมีสุขภาพดีมาก

ความรัก ซุปครีมจากบวบ - no จานที่ดีที่สุดวี หน้าร้อน... และดับกระหาย ให้ความสดชื่น และอิ่มเอิบ และถ้าคุณใส่คื่นฉ่ายลงไป ซุปนี้ก็มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเช่นกัน

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปน้ำซุปข้นบวบ จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย

ซอสบวบเป็นแขกที่แปลกและหายากบนโต๊ะ แต่ก็ไร้ประโยชน์! ซอสบวบจะไม่ใช้ความพยายามและเงินมากนักแม้ว่าจะไม่สามารถให้ซอสราคาแพงอื่น ๆ ได้มากนัก

บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ชิ้นงานที่สมบูรณ์แบบซึ่งขายดีในครอบครัวเราแม้ว่าเราจะเป็นคนรักบวบตัวเล็กๆ

ผู้ที่ชื่นชอบบวบและชีสจะต้องชอบจานนี้อย่างแน่นอน แพนเค้กสควอชที่ละเอียดอ่อนและแสนอร่อยพร้อมชีสนั้นง่ายต่อการเตรียมด้วยความอดทนเล็กน้อยและอยู่บนโต๊ะของคุณ

ซุปครีมบวบ - อร่อย ซุปฤดูร้อนซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เพียงพอ ซุปแคลอรี่ต่ำซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ นี่คือวิธีการปรุง!

คุณสามารถทำสารพัดมากมายจากบวบ ฉันจะบอกคุณ สูตรที่ง่ายที่สุดการทำบวบกับไส้กรอก พวกเขาสามารถแทนที่แซนวิชขนมปังปกติของคุณได้อย่างง่ายดาย!

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิเราต้องการทำให้ตัวเองและคนที่เรารักพอใจบ่อยขึ้นด้วยวิตามิน มื้อเบา... สลัดบวบสดเป็นอาหารดั้งเดิมและเรียบง่ายที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน!

จานด่วนและเรียบง่ายที่สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ มันค่อนข้างเบา บางคนอาจจะบอกว่าเป็นอาหาร ดังนั้นด้วยสูตรนี้ คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ

ฟริตเตอร์บวบนั้นอร่อยมาก นอกจากนี้ บวบยังมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ดังนั้นจานนี้จึงถือได้ว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ แนะนำ!

อาหารพื้นบ้านบางครั้งพวกเขาได้รับการเปลี่ยนแปลงที่สามารถทำให้พวกเขาอร่อยยิ่งขึ้น ฉันขอเสนอทางเลือกที่ดีสำหรับคุณ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น - มูสซาก้ากับบวบ

จานเด็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ดำเนินการ วันถือศีลอดหรือพยายามกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

หากคุณกำลังตั้งเป้า รูปร่างที่สมบูรณ์แบบก่อนอื่นคุณต้องปรับสมดุลอาหารของคุณ ซุปบวบสำหรับการลดน้ำหนักเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดี

อร่อยหอมละมุน บวบเผ็ดในหม้อทอดอากาศ - ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างหรือกับข้าว

บวบในเคียฟ - อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ฤดูหนาว... วิเศษแค่ไหนที่ได้เปิดกระปุกหอมกรุ่นกลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียม ฉันเรียนรู้สูตรนี้ในเคียฟและตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปันกับคุณ

ซูกินีซูเฟล่ - จานนุ่มที่ละลายในปากของคุณ ซูเฟล่ปรุงจากบวบสด นม และไข่ อบในเตาอบ เราต้องการแม่พิมพ์แบบแบ่งส่วนสำหรับซูเฟล่

ในฤดูของผัก คุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย ฉันขอนำเสนอหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ - พาสต้ากับบวบ

ม้วนผัก - ทางที่ดีเพื่อสร้างความสุขให้บ้านของคุณด้วยของว่างที่หลากหลายและอร่อยอยู่เสมอ หนึ่งในที่เบาที่สุดและ สูตรที่ละเอียดอ่อนที่สุด- บวบม้วนกับชีส!

แน่นอนในฤดูหนาวทุกคนต้องการเพลิดเพลินกับของอร่อย? สูตรสำหรับทำบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวจะช่วยคุณแก้ปัญหา ฉันสัญญาว่ามันจะอร่อย!

บวบกับมายองเนส - เบาและ อาหารว่าง... คุณไม่ต้องเสียเงินมากกับมันส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรไม่แพงและมีจำหน่ายในร้านค้าใด ๆ ลองทำดู!

บวบดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งกับข้าวและอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นกัน จานอิสระ... มันง่ายมากในการเตรียมพวกเขา และทุกคน แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน

สูตรสำหรับบวบอบกับข้าวและเนื้อสับค่อนข้างง่ายและจะไม่ใช้เวลามาก มันจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลอง courgettes เหล่านี้

อร่อยและ อาหารจานเดิมก่อนอื่นจะชอบคนที่รักประโยชน์และ อาหารสุขภาพ... หม้อปรุงอาหารบวบกับคอทเทจชีสนั้นนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ

คุณต้องการที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยจานผักแสนอร่อยหรือไม่? จากนั้นฉันก็นำบวบอบกับมะเขือยาวมาให้คุณ

สูตรเด็ดบวบในครีม ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยดูดีมากบนโต๊ะบวบจะออกมาฉ่ำและน่ารับประทาน

คุณคิดว่าคุณสามารถทำแยมจากผลเบอร์รี่และผลไม้เท่านั้นหรือไม่? จากนั้นฉันนำความสนใจของคุณ สูตรดั้งเดิม- แยมไขกระดูกกับส้ม

อยากทำอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยบน อย่างเร่งรีบ? จากนั้นฉันขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมให้คุณ - มีประโยชน์และ บวบแสนอร่อยในไมโครเวฟ

ในฤดูผัก คุณต้องการทำอาหารไม่เพียงเท่านั้น อาหารเพื่อสุขภาพแต่ยังอร่อยและที่สำคัญหลากหลาย ฉันขอเสนอตัวเลือกที่ดีที่สุดให้คุณ - บวบในซอสครีมเปรี้ยว

เหมือนบางครั้งในความหนาวเย็น ฤดูหนาวฉันต้องการเปิดจุกให้ มันฝรั่งทอดหรือจานที่สองของบางอย่างจากการเก็บรักษา ... บางครั้งคุณต้องการของแปลก ๆ มากกว่านั้น

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับบวบกับปลาแซลมอน เหมาะกับทุกโต๊ะ หน้าร้อนจริงๆ อาหารเบาๆ... เซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยจานนี้และไม่มีใครจะทำให้คุณหิว! พวกเขายังจะขออาหารเสริม!

สูตรนี้ปรุงให้อร่อยและ กับข้าวเพื่อสุขภาพง่ายเหมือนพาย บวบตุ๋นกับแครอทจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลาและยังสามารถเป็นอาหารจานเดียวได้อีกด้วย

สูตรเด็ดบวบกับ พริกหยวกสำหรับผู้ที่กังวลเรื่องน้ำหนักเกิน มากมาย ผักเพื่อสุขภาพและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบของบวบเหล่านี้จะทำให้นักชิมที่แท้จริงพึงพอใจ

อะไรจะอร่อยไปกว่าแพนเค้กโฮมเมดที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง? แพนเค้กสควอชในเตาอบ - แสนอร่อยและ เมนูแคลอรี่ต่ำไปที่โต๊ะของคุณ!

ใครว่าของง่ายๆไม่อร่อย? จานนี้เป็นข้อพิสูจน์ที่ดีเยี่ยมว่าการผสมผสาน วัตถุดิบง่ายๆบางครั้งสามารถให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ได้

สิ่งที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารในฤดูร้อนคือบวบกับมันฝรั่งในเตาอบ เพราะในจานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ คุณจะได้พบกับการผสมผสานระหว่างรสชาติอันยอดเยี่ยมกับประโยชน์ของผักฤดูร้อน

สูตรการทำบวบกับเต้านมในเตาอบนั้นไม่ซับซ้อน เหมาะที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัว เด็ก ๆ ก็กินอย่างมีความสุขตรวจสอบ

ไม่มีเวลายืนที่เตาเป็นเวลานานและวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์? ทำบวบเบคอนแสนอร่อย รวดเร็วและ ทางออกที่อร่อยปัญหา!

บวบในเตาอบกับเนื้อสับเป็นจานที่สวยงามและอร่อยมากสำหรับ อาหารค่ำครอบครัวหรือวันหยุด การเตรียมบวบนั้นง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงใดๆ และส่วนผสมสามารถเป็นอะไรก็ได้

สูตรทำขนมอร่อยๆ ที่พกติดตัวไปได้ทุกที่ บวบแสนอร่อยกับเนื้อตุ๋นจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับบวบในนมจาก อาหารมังสวิรัติ... ง่ายต่อการเตรียมการที่ไม่มีที่ไหนเลยที่จะไป จานผักที่จะไม่ทำให้คุณเฉย!

หากคุณมีฉ่ำ บวบสดหรือดีกว่า - สองจากนั้นคุณสามารถปรุงแพนเค้กบวบที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ บวบดังกล่าวเตรียมไว้นานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อยเสิร์ฟร้อนและเย็น

ในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยของเบาๆ และในขณะเดียวกันก็อร่อย คุณสามารถปรุงบวบกับผักได้อย่างง่ายดาย สูตรง่ายๆสำหรับบวบกับแครอทและหัวหอม

สิ่งที่ต้องทำจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อย: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย + ไอเดีย

เมนูฤดูร้อนในครอบครัวของฉันต้องคู่กับบวบอย่างแน่นอน แน่นอนว่าตำแหน่งผู้นำนั้นว่างเปล่าจากบวบ แต่ฉันก็ยังพยายามทำอาหารที่น่าสนใจและ อาหารจานอร่อยจากบวบอย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้ง นอกจากนี้ด้วยความพร้อม อาหารจากบวบอยู่บนโต๊ะของเราตลอดทั้งปี ส่วนใหญ่ฉันชอบทดสอบความแข็งแกร่งของสูตรอาหารใหม่สำหรับบวบและบอกคุณเกี่ยวกับผลลัพธ์การทำอาหารในเชิงบวกของฉันที่นี่บนเว็บไซต์ ร้านอาหารบ้าน.

เพื่อความสะดวกของคุณฉันได้รวบรวมอาหารที่อร่อยที่สุดจากบวบไว้ในส่วนแยกต่างหากและหากคุณสนใจ สูตรอร่อยจากบวบ - เพียงเพิ่มหน้าในบุ๊กมาร์กของคุณ อาหารบวบทั้งหมดที่นำเสนอบนเว็บไซต์ Home Restaurant จะมาพร้อมกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนกับ คำอธิบายโดยละเอียดกระบวนการทำอาหาร

ขอให้คุณ อร่อยและเพลิดเพลินไปกับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารของคุณ!

เราปรุงอย่างอร่อย หอมกรุ่น และ ซุปเพื่อสุขภาพบวบบด น้ำซุปไก่... นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อนเมื่อถึงฤดูกาล ผักสดที่จุดสูงสุด ฉันชอบสูตรนี้มาก จากความเรียบง่ายและ สินค้าพร้อมจำหน่ายมันกลับกลายเป็นว่ารสชาติเบา ...

ม้วนบวบเป็นหนึ่งในที่สุด ขนมยอดนิยมที่สามารถเตรียมได้จากผักชนิดนี้ วันนี้เราจะปรุงบวบกับมะเขือเทศและกระเทียมในแป้ง สำหรับสูตรนี้แนะนำให้ใช้ บวบหนุ่มรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีเมล็ดเล็กและบาง ...

ในฤดูร้อนเช่น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นบวบม้วนกับ เนื้อไก่ชีสและมะเขือเทศ ในสูตรนี้ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังอร่อยมาก เพื่อให้โรลมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง เรา ...

ตอนนี้ฤดูกาลของบวบได้เริ่มขึ้นแล้ว ดังนั้นฉันจึงรีบบอกสูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับม้วนบวบกับเห็ดและชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้ง เมนูประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล สำหรับสูตรนี้ควรใช้บวบหนุ่มรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ...

ฉันเพิ่งทำอาหาร แครอทเผ็ดในภาษาเกาหลีตามสูตรที่พิสูจน์แล้วของเขาซึ่งอยู่ในไซต์มาเป็นเวลานาน เช่นเคย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก วันรุ่งขึ้นเหลือเพียงไม่กี่ช้อนเท่านั้น เนื่องจากฉันมีบวบหนุ่มแสนอร่อยอยู่ในร้าน ...

วันนี้เรากำลังเตรียมลิ้นแม่ยายแสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่ายบริการของคุณ !. ฉันชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่ายและแน่นอน รสชาติดี... ผลลัพธ์ที่ได้คือกระป๋องสำเร็จรูปแสนอร่อยประมาณ 4.5 ลิตร หากต้องการเก็บช่องว่างไว้เป็นเวลานาน ให้ใช้ ...

คาเวียร์สควอชอร่อยเหมือนอยู่ในร้านเสมอ และแม่บ้านหลายคนก็ลองทำกินเองที่บ้าน ร้านคาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาว ฉันเองก็เช่นกัน ครอบครัวของฉันชอบไข่ปลาคาเวียร์ ฉันก็เลยอยากทำอาหารกินเองด้วย แนะนำ …

เพื่อนรัก, ฤดูกาลบวบกำลังแกว่งเต็มที่ เท่าไหร่ สูตรเด็ดคุณสามารถทำอาหารกับพวกเขาได้! คุณสามารถทำสตูว์หรือผัด, อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศและชีส, ทอดกับกระเทียมหรือสตูว์ในครีมเปรี้ยว ... และดียิ่งขึ้น - ปรุงบวบยัดไส้แสนอร่อย ...

ฉันได้ให้สูตรอาหารสำหรับทำบวบหลายครั้งแล้ว แต่บวบเป็นผักชนิดหนึ่งที่คุณสามารถให้สูตรกับมันได้ทุกวัน ๆ และพวกมันจะมีสุขภาพดีและอร่อย แบบนี้. เพราะนี่อาจเป็นผักชนิดเดียวที่เป็นกลางต่ออาหารอื่นๆ ที่สามารถปรุงด้วยอะไรก็ได้ที่คุณมี

แพนเค้กบวบเป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะ ฉันอุทิศสองบทความให้พวกเขา และ . คุณสามารถหาได้จากลิงค์ พวกเขาทำอาหารบ่อยมาก ฉันยังให้สูตรดังกล่าว

เราดูสูตรเหล่านั้นแล้ว ทีนี้มาดูสูตรใหม่กัน

วิธีการปรุงบวบ สูตรบวบที่รวดเร็วและอร่อย

ในบทความนี้เราจะดูสูตรอาหารสำหรับบวบที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันจะพยายามให้สูตรอาหารเพิ่มเติมในบทความหน้าและอาจไม่ใช่แม้แต่สูตรเดียว

โปรดทราบ - ปริมาณของส่วนผสมมีไว้เพื่อเป็นแนวทางเท่านั้น บวบแต่ละชนิดมีขนาดแตกต่างกัน และส่วนผสมอื่นๆ ก็เช่นกัน พึ่งพาสติปัญญาของคุณและคุณมีทิศทาง

เมนู:

1. จานบวบเป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ

วัตถุดิบ:

• บวบ เล็ก - กลาง - 2-3 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• กระเทียม - 3-5 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• น้ำตาล - หยิก

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

2. ปอกหัวหัวหอม ผ่าครึ่ง จากนั้นผ่าครึ่งแต่ละครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ คุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำมันมาก แต่เพียงแค่ชโลมกระทะด้วยน้ำมันจะไม่ทำงาน บวบรักน้ำมันและยินดีที่จะดูดซับ เราอุ่นน้ำมัน

4. ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

5. ถูแครอทบน เครื่องขูดหยาบและใส่ต้นหอมที่ผัดไว้

6. เมื่อแครอทนิ่มเล็กน้อย ใส่บวบที่หั่นเป็นแว่นลงในกระทะ ทอดด้วยไฟแรงโดยไม่ต้องปิดฝาในช่วง 5 นาทีแรก ผัดบวบเบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงโจ๊ก

7. เกลือ อย่าเกลือมากเกินไป บวบจะทอดก็จะมีน้อย พิจารณาสิ่งนี้. โรยด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมเบา ๆ อีกครั้ง หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่กระเทียมสับละเอียด ฉันมักจะเพิ่ม 3-4 กานพลูคุณเพิ่มเพื่อลิ้มรส

8. เราผัดบวบต่อไปโดยไม่มีฝากวนอย่างสม่ำเสมอ บวบของเราเกือบจะพร้อมแล้ว ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับคุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อปรับปรุงรสชาติ

9. ถ้าคุณเห็นว่าบวบของคุณนิ่ม มีสีน้ำตาลเล็กน้อย เช่น พร้อมแล้วปิดไฟ ปิดฝา พักไว้อีกสักสองสามนาทีเพื่อให้เข้ากับทุกรสชาติ

10. ถ้ายังไม่หมดให้ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาทีโดยใช้ไฟต่ำสุด จากนั้นนำกระทะออกแล้วปล่อยให้อยู่ใต้ฝาสองสามนาที หากคุณต้องการให้บวบเหลือเป็นชิ้นๆ ไม่ใช่โจ๊ก อย่าเคี่ยวมัน ดูพวกเขาตลอดเวลา

บวบพร้อมแล้ว ประดับด้วยใบไม้เขียวขจีและสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานแยกต่างหาก

อร่อย!

1. วิธีทำบวบกับซอสให้อร่อย

วัตถุดิบ:

• บวบ
• น้ำมันพืช
• คลาสสิคโยเกิร์ต
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1-2 กลีบ

การตระเตรียม:

1. บวบที่ล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม.

2. เกลือบวบหั่นบาง ๆ แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใด ๆ ทั้งสองด้าน เพื่อให้บวบไม่มันมาก เพื่อให้น้ำมันกระจายไปทั่วพื้นผิวของบวบอย่างทั่วถึง และน้ำมันก็จะหายไปน้อยลง

3. เราจะย่าง แต่แน่นอนว่าคุณสามารถใช้กระทะแบบพิเศษและ กระทะธรรมดาเพียงแต่ต้องอุ่นเครื่องอย่างดีเท่านั้น

4. ใส่บวบเค็มและทาน้ำมันบนตะแกรงที่อุ่นแล้วลดฝาลงซึ่งอุ่นขึ้นแล้ว จะใช้เวลา 2-3 นาทีในการทอด หากคุณทอดในกระทะใด ๆ คุณจะต้องพลิกบวบแล้วทอดทั้งสองด้าน

ในขณะที่บวบทอดให้เตรียมซอส

5. ใช้โยเกิร์ตแบบคลาสสิกสองสามช้อน ไม่ใส่สารปรุงแต่ง (ใช้พอสำหรับบวบของคุณ) แล้วใส่ลงในถ้วยขนาดเล็กลึก เราถูกระเทียมหนึ่งกลีบในขณะที่ปรุงซอสเล็กน้อยบน เครื่องขูดละเอียดหรือจะบีบผ่านเครื่องกดกระเทียมก็ได้

6. เกลือซอสเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสจืดและเผ็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและซอสของเราก็พร้อม

7. ในระหว่างนี้ บ๊วยของเราก็ผัดด้วย พยายามข่มพวกมันด้วยส้อม ถ้าพวกมันยังรุนแรงอยู่ ให้ติดไฟอีกหน่อย

8. ใส่บวบลงบนจาน

9. ใส่แจกันตรงกลาง ใส่ซอส ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ พร้อมเสิร์ฟ

มันกลับกลายเป็นว่าดีและอร่อยมาก

อร่อย!

1. สูตรบวบที่ง่ายที่สุดกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. บวบของเรายังอ่อน ทำจากผลิตภัณฑ์จากนม พูดง่าย สด สดจากสวน ตัดบวบเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. แล้วผ่าครึ่ง

2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป เราตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่บวบที่หั่นไว้ลงไป ทอดด้วยไฟแรงจนบวบเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง

3. เมื่อบวบเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้กลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

4. ทันทีที่บวบทอดให้ใช้จานลึกแล้วจัดชั้นของบวบ

5. บีบกระเทียมลงบนบวบ

6. ใส่ courgettes ทอดชั้นที่สองไว้ด้านบน โรยด้วยเกลือแล้วบีบกระเทียมลงบนบวบอีกครั้ง

7. ปิดด้วยจานที่สองด้านบนแล้วเขย่าทั้งสองจาน กวนบวบกับกระเทียมและเกลือ

เราไม่ได้ผ่าครึ่งบวบเสมอไป บางครั้งเราปล่อยให้มันหมดไป สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้พวกเขาแย่ลง

เรากระจายบวบบนจานที่แบ่งส่วน เพิ่มชิ้นแตงกวาและให้บริการ

อร่อย!