ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง - บวบ - สามารถเห็นได้บนโต๊ะของปฏิคมสมัยใหม่ในบางกรณีที่หายากมาก และผักชนิดนี้สามารถปรุงโดยใช้สูตรต่างๆ ได้มากแค่ไหน! และจะไม่ใช่แค่ผักผัดและตุ๋นเท่านั้น แม้แต่แพนเค้กและแยมก็ทำจากผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้ มีอีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจว่าจะต้องอบผักอะไร บวบอบในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและสูตรของมันคือพื้นฐานในการดำเนินการ

บวบอบชีสมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบเป็นที่รู้จักกันมาก: พวกเขามีแร่ธาตุ, เหล็ก, เส้นใย, จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ คุณสามารถเล่นกับลักษณะรสชาติของพวกเขาโดยการเปลี่ยนไส้ ถ้ามันเป็นอาหารยัดไส้ หรือเสริม ถ้าเหล่านี้เป็นเค้กแบนทอดธรรมดา แม่บ้านมือใหม่สามารถปรุงบวบแสนอร่อยในเตาอบ ทอดหรือตุ๋น และสูตรของเราพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนจะทำให้คุณมีโอกาสสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารที่ปรุงในสไตล์รัสเซียโบราณในเตาอบนั้นค่อนข้างเรียบง่าย เนื่องจากใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ สูตรดังกล่าวเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพ เพราะผักมีแคลอรีต่ำ จานนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ (ผักและเครื่องเทศสองสามอย่าง):

• บวบ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

ล้างบวบหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวง ตัดเยื่อกระดาษออกจากวงแหวนแต่ละวงอย่างระมัดระวัง เปลือกสามารถทิ้งไว้ได้ถ้าบวบยังเด็ก มีผิวบางและบอบบาง
2. จุ่มแหวนบวบในน้ำเค็มร้อนเป็นเวลา 10 นาที
3. บดแครอท หัวหอม และเนื้อบวบ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดแครอทและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มเนื้อ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสในการทอดและผสม
6. เรากระจายวงแหวนเค็มบนแผ่นอบแล้วเติมด้วยขนมปังปิ้ง
7. ปรุงอาหารในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบจะช่วยเสริมบวบได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งโรยบนจาน 5 นาทีก่อนที่มันจะสุกเต็มที่ พวงของสีเขียวที่บี้อยู่ด้านบนจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้ อร่อย!

คุณสามารถอบผักได้อย่างไร?

ฤดูร้อนราคาไม่แพงและในเวลาเดียวกันสูตรอร่อยสำหรับบวบจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น สิ่งสำคัญคือคุณต้องการผลิตภัณฑ์ธรรมดาและการทำอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อย ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• บวบขนาดกลาง - 1-2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3-4 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้าง ตัด courgettes เป็นครึ่งวง แหวน หรือสี่ส่วนที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม. ตัดหนังตามอายุของสควอช ถ้าบวบยังเด็กและมีผิวที่อ่อนนุ่ม ก็ไม่จำเป็นต้องถอดออก
2. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเพื่ออุ่นเครื่อง
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
4. วางผักที่ด้านล่างของแผ่นอบ
5. บดกระเทียมและผสมกับเกลือและพริกไทย ขูดแต่ละชิ้นบวบด้วยส่วนผสมนี้
6. ปรุงบวบเป็นเวลา 10 นาที
7. ในช่วงเวลานี้ให้ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวง
8. นำแผ่นอบออกจากเตาอบ วางมะเขือเทศทับอีกชั้น ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วปรุงอีกครั้งในเตาอบประมาณ 10 นาที
9. เตรียมชีสด้วยการขูดบนเครื่องขูดหยาบ จำเป็นต้องปรุงบวบและหม้อปรุงอาหารมะเขือเทศจนชีสละลาย โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 3 ถึง 7 นาที

ตอนนี้คุณควรนำแผ่นอบออกจากเตาอบ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง) ด้านบนและเสิร์ฟจานร้อน บวบในเตาอบและแม้กระทั่งกับน้ำสลัดก็อร่อยมากเผ็ดและในเวลาเดียวกัน คนรักเผ็ดสามารถใส่กระเทียม (2-3 กลีบ) อร่อย!

บวบควรอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

หม้อตุ๋นผักกับเนื้อสับ

สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดได้อธิบายไว้ข้างต้น แต่อาหารเหล่านี้อาจดูไม่น่าพอใจนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเพศที่แข็งแรงกว่า บวบเนื้อนุ่มและเนื้อสับเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างสองผลิตภัณฑ์นี้ จานจะอร่อยมากและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ (หมูหรือไก่) - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ

หม้อปรุงอาหารนี้จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมขูดแครอทอย่างประณีต
2. ผัดหัวหอมในกระทะสักสองสามนาทีจนนิ่ม เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอม ทอดจนนุ่ม
3. เตรียม courgette (ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน)
4. ทอดแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มก้อนบวบลงในแครอทและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
6. ผสมบวบกับแครอทและเนื้อสับกับหัวหอม
7. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแผ่นอบและเรียบ
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา
9. ในขณะที่หม้อตุ๋นอยู่ในเตาอบ ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
10. นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วโรยหน้าด้วยชีส วางหม้อตุ๋นอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที ปรุงจนชีสละลายจนหมด
11. เสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรด้านบน อร่อย!

เล็กน้อยเกี่ยวกับบวบ

โดยทั่วไปแล้วบวบมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่มีวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีรสเผ็ดร้อนอีกด้วย เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขอแนะนำให้อบ แต่บวบทอดนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ โดยทั่วไปแล้วอาหารที่ทำจากพวกมันจะเบาไม่ต้องชั่งน้ำหนักซึ่งเป็นสาเหตุที่สูตรอาหารดังกล่าวเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

การปรุงผักอย่างเหมาะสมก็ส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณด้วย

แต่บางครั้งคุณสามารถยกเว้นและดื่มด่ำกับเค้กบวบทอดหรือสตูว์ที่อร่อยผิดปกติซึ่งรวมผักหลายชนิดเข้าด้วยกัน ในการทำให้บวบมีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น บางครั้งก็ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ มีโอกาสหาวิธีเตรียมบวบได้หลายวิธี เฉพาะประสบการณ์ส่วนตัวที่ใช้สูตรอาหารที่แตกต่างกันเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่สมบูรณ์แบบ ไม่ว่าจะเป็นตอร์ตียาทอดหรือบวบอบ ที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ

ในแง่ของความสม่ำเสมอบวบนั้นนุ่มมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่แนะนำให้ใส่พริกไทยป่นแดงหรือดำ แต่พริกไทยขาว พริกไทยนี้ถือเป็นเครื่องเทศที่อ่อนกว่า อย่างไรก็ตามสำหรับการอบบวบในเตาอบด้วยเนื้อสัตว์เครื่องเทศรสเผ็ดก็เหมาะสมเช่นกัน

กระเทียมและหัวหอมทั้งสดและแห้งมีรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม บวบเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ แครอท และหัวหอม ใช้ครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือชีสเป็นน้ำสลัด ผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายและมาจอแรมจะช่วยเสริมรสชาติของผักได้เป็นอย่างดี ในบางกรณี คุณสามารถเตรียมอาหารโดยปรุงรสด้วยยี่หร่า โหระพา หรือทาร์รากอน (โดยทั่วไปเรียกว่าทาร์รากอน) ต้องไม่ลืมเกี่ยวกับความรู้สึกของสัดส่วนที่สัมพันธ์กับผักใบเขียวเพื่อไม่ให้กระทบกับรสชาติของผัก

ฤดูปลูกที่รอคอยมานานสำหรับชาวสวนหลายคนมาถึงแล้ว และตอนนี้นักปฐพีวิทยาที่บ้านกำลังตุนสูตรอาหารสำหรับการเก็บเกี่ยวในอนาคต และนอกเหนือจากผักดอง ผักดองและช่องว่าง วิดีโอและสูตรรูปภาพก็เป็นที่นิยมเช่นกัน โดยที่บวบอบในเตาอบจะปรากฏในสูตรที่แตกต่างกันออกไป ลูกพี่ลูกน้องฟักทองเหล่านี้สร้างความสุขให้กับดวงตาและอบอุ่นจิตวิญญาณของชาวสวนทุกคนและไม่ไร้ประโยชน์เพราะสามารถเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจากพวกเขา

บวบอบในเตาอบเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของอาหารดั้งเดิม แต่เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารและอร่อยมากในหลากหลายประเภท ปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 24 ถึง 104 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับสูตร

เรือยัดไส้ แหวนและถัง สตูว์เนื้อไม่ติดมันและเนื้อ แพนเค้ก และของว่างสำหรับทานเล่น - ทางเลือกนี้มีขนาดใหญ่มาก ใช่แม้แต่บวบธรรมดาที่อบทั้งตัวกับซอสครีมเปรี้ยวก็อร่อยมากอย่างที่พูดคุณไม่สามารถลากด้วยหูได้

และเพื่อชื่นชมความลึกของรสชาติของอาหารเหล่านี้ เรายินดีที่จะนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจและง่ายที่สุดพร้อมบวบ

บวบไก่และเห็ดในเตาอบ

ซูกินีอบจานนี้มีโอกาสที่จะกลายเป็นรายการซิกเนเจอร์ในเมนูเทศกาลและทุกวัน แม้ว่าสูตรจะซับซ้อน แต่ก็ไม่ยากที่จะเตรียมอาหารที่บ้าน

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 1 กก.
• สควอช (สควอช) หนุ่ม - 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 0.25 กก.
• น้ำซุปไก่ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แชมเปญสด - 350 กรัม
• น้ำมันชาวนา - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 35 มล.;
• แป้งสาลีคุณภาพสูง - 40 กรัม
• ครีม 30% - ½ช้อนโต๊ะ;
• เกลือแกง - 1.5-2 ช้อนชา
• ผงพริกไทยดำ - 1 ช้อนชา

การทำบวบในเตาอบ

1. ต้มเนื้อจนสุกในน้ำเค็ม และหลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้แยกเส้นใยออกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างสควอชหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนนุ่มหรืออบในเตาอบประมาณ 15 นาที
3. ผัดเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จนเป็นสีทองแล้วนำออกจากกระทะบนกระดาษซับ
4. ใส่เนยลงในกระทะ ละลาย ใส่แป้ง ผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นในลำธารบาง ๆ ให้ใส่น้ำซุปลงในแป้งที่ผัดแล้วคนทุกอย่างด้วยคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เทครีมเพิ่มเกลือและพริกไทยซอสเพื่อลิ้มรสนำไปต้มผสมอีกครั้งแล้วปิด
5. ใส่ไก่ในจานอบจากนั้นก็บวบเห็ดและเททุกอย่างด้วยซอสครีม ใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน

ที่ 210 ° C อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที

นี่อาจเป็นสูตรสควอชที่ง่ายและสะดวกที่สุด ไร้น้ำมันสักกรัมก็อร่อยมาก บวบอบทั้งตัวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ หรือเป็นเมนูที่ต้องมีสำหรับอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น

• ล้างบวบขนาดกลางหรือขนาดเล็กหนึ่งอันแล้วเช็ดออกด้วยผ้าเช็ดปาก นำก้านออกวางผักบนแผ่นอบหรือตะแกรงแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 ° C
• ในขณะที่ส่วนผสมหลักถูกอบ เราจะเตรียมซอส ในชาม ผสมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม ชีสขูดละเอียด (50 กรัม) และน้ำมะนาว 15 มล. เราใส่ซอสและเติมเกลือหากต้องการ

นำบวบที่เสร็จแล้ว (นิ่ม) ออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เมื่อรวมกับซอสแล้ว การรักษานี้มีรสชาติที่แปลกและน่ารับประทานมาก

บวบอบในเตาอบกับผัก

วัตถุดิบ

• - 1/2 กก. + -
• - 1 พีซี + -
• - ผัก 1 หัว + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 2 หัว + -
• - 50 มล + -
• - 1 ช้อนชา + -
• มะเขือยาวขนาดกลาง- 1 พีซี + -
• สมุนไพรโปรวองซ์- 1 ช้อนชา + -
• พริกไทยร้อน - 1/6 ช้อนชา + -
• ผงปาปริก้า- 1 ช้อนชา + -

การตระเตรียม

สหายทำอาหารประจำของบวบ - มะเขือยาวกับมันฝรั่งแครอทและพริกเป็นส่วนหนึ่งของสตูว์หลายประเภทและสูตรของเราก็ไม่มีข้อยกเว้นมันฝรั่งอบเพิ่มความอิ่มแปล้ให้กับจานความคิดริเริ่มของรสชาติ - พริกและเบคอน กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ - สมุนไพรและเครื่องเทศรสเผ็ด, ความเผ็ดร้อน - มะเขือยาว, และความอ่อนโยนขององค์ประกอบทั้งหมดตกลงบนไหล่ของแครอทและบวบ

1. เราทำความสะอาดผักและใส่ในแผ่นอบลึกที่มีน้ำมันตลอดทาง ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม กระจาย ½ ส่วนของมันฝรั่งที่สับ ปรุงรส และเกลือลงในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
2. เราเช็ดบวบและโดยไม่ต้องเอาผิวหนังออกเราก็หั่นเป็นวงกลมแล้วทับชั้นมันฝรั่งด้วย เกลือและฤดูกาล
3. ใส่หัวหอมสับเป็นวงแหวนและพริกหยวกปอกเปลือก วางบนไขกระดูก ใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงรส โรยด้วยน้ำมันมะกอก
4. ตอนนี้กระจายเบคอนหั่นบาง ๆ ให้ทั่วผักแล้วคลุมด้วยเศษของมันฝรั่งทอดเกลือเล็กน้อยอีกครั้งจาระบีด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ

ปิดจานที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 210 ° C จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปรุงอาหารที่อุณหภูมิเดียวกันต่อไปอีกสามชั่วโมง

ปลาค็อดอบกับบวบ

บวบกับปลาอบในกระดาษฟอยล์จะกลายเป็นของกินที่เก๋ไก๋ในทุกงานรื่นเริง อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ

• ปลาค็อดสด (เนื้อ) - 0.4 กก.
• บวบ - 200 กรัม
• แครอท - ผัก 1 ราก;
• หัวผักกาด 1 หัว
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• มายองเนส - 80 กรัม
• เกลือแกง - 1 ช้อนชา
• ผงพริกไทยดำ - 1 ช้อนชา

การทำบวบกับปลาค็อดในเตาอบ

1. เราเตรียมผักทั้งหมด: เราทำความสะอาดและบด บวบสามแครอทและชีสบนเครื่องขูดและผสม เนื้อปลาค็อดหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือ ใส่เกลือและพริกไทย สับหัวหอมด้วยวงแหวนและมะเขือเทศเป็นวงกลม
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันจนเหลือง
3. ในการตัดฟอยล์ที่แบ่งส่วนตรงกลาง วางปลาค็อด จารบีด้วยมายองเนส ใส่หัวหอมด้านบน จากนั้นส่วนผสมของผักกับชีสและมะเขือเทศ หากยังมีมายองเนสอยู่ คุณสามารถใส่ซอสเล็กน้อยลงบนมะเขือเทศได้ ตอนนี้เราห่อฟอยล์อย่างแน่นหนาด้วยถุงแล้ววางแพ็คเกจทั้งหมดบนแผ่นอบ
4. คุณต้องอบปลากับผักเป็นเวลา 20 นาทีที่ 185 o C

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะกับข้าวมันฝรั่งหรือเป็นอาหารอิสระ

คุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการนำเสนออาหารจานผักแบบคลาสสิกหรือไม่? สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น

บวบยัดไส้ครึ่ง

วัตถุดิบ

• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• เนื้อสับ (ไก่ - ไก่งวง) - 0.35 กก.
• สวาลาชีส - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• กระเทียม - 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่ง ผักชีและผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• เกลือแกง - 6 กรัม
• ส่วนผสมพริกไทย - 4 กรัม

การทำเรือบวบในเตาอบ

1. เราล้างบวบตัดก้านแล้วผ่าครึ่งผลไม้แต่ละผล นำเนื้อและตะแกรงออก
2. สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะใส่เกลือและเตรียม
3. ตอนนี้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับซึ่งเรายังกระจายเนื้อบวบขูดและเคี่ยวมวลเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลาง
4. เราเติมเรือสควอชด้วยไส้แล้ววางลงบนแผ่นอบซึ่งด้านล่างปูด้วยกระดาษ parchment โรยแต่ละส่วนด้วยชีสขูดอย่างล้นเหลือแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
5. เราอบเรือเป็นเวลา 40 นาทีแล้วเสิร์ฟด้วยสมุนไพรสับ

เรือลีนในเตาอบ

บวบอบกับเห็ดและผักเป็นตัวเลือกที่เก๋ไก๋สำหรับฤดูร้อน ในฤดูเก็บเกี่ยว อาหารที่อร่อยและง่ายที่สุดในการเตรียมนี้จะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ผลไม้;
• แชมเปญสด - 0.3 กก.
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 หัว;
• มะเขือเทศสด - 3 ผลไม้;
• มายองเนสแบบลีน - 125 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เกลือ - 4 กรัม
• ส่วนผสมของพริก - ½ ช้อนชา;

วิธีการอบบวบกับเห็ดในเตาอบ

1. ในทำนองเดียวกันในสูตรก่อนหน้านี้เราเตรียมเรือสำหรับบรรจุบวบแล้วสับเนื้อให้ละเอียด
2. ผัดหัวหอมสับครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง เราล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมจนนุ่ม
3. เรายังส่งมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบบสุ่มลงในกระทะด้วย เกลือมวลและกวนเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
4. เราแจกจ่ายมวลสำเร็จรูปให้ทั่วเรือทุกลำซึ่งเราคลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ ด้านบน
5. จะใช้เวลา 40-45 นาทีในการอบเรือสควอชยัดไส้แบบไม่ติดมันในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 ° C

เตาอบแพนเค้กบวบ

ในเตาอบ แพนเค้กสควอชแบบดั้งเดิมจะชุ่มฉ่ำกว่าและทาน้ำมันน้อยกว่าในกระทะ นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสทุกชนิด

1. ผสมบวบขูดที่ปอกเปลือกแล้ว (0.3 กก.) กับเกลือ (เล็กน้อย) แล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นเรากดผักเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
2. สับหัวหอม 1 หัวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตอนนี้ผสมบวบ, หัวหอม, ไข่ไก่ 1 ฟอง, กระเทียม 4 กลีบผ่านเครื่องกดกระเทียม, เกลือและผงพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
4. เราสร้างเค้กจากมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางลงบนกระดาษรองอบบนแผ่นอบ
5. คุณต้องอบแพนเค้กเป็นเวลา 15 นาทีที่ 170 ° C ด้านหนึ่ง จากนั้นค่อย ๆ พลิกแพนเค้กแล้วอบอีกด้านหนึ่งอีก 10 นาที

บวบกับไส้กรอกและข้าวในเตาอบ

ผักที่อบที่แขนเสื้อจะออกมาสวยงาม ฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมาก และถ้าคุณเพิ่มเห็ด ข้าว และไส้กรอกด้วยชุดสมุนไพรให้กับบริษัทในบวบ หัวหอม และพริก อาหารจานนี้จะสามารถตอบสนองความต้องการด้านอาหารของนักวิจารณ์ด้านการทำอาหารที่โหดเหี้ยมที่สุดได้

วัตถุดิบ

• ข้าวเมล็ดกลม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีม่วง - 1 หัวใหญ่
• บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เห็ดสด (แชมเปญ) - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ผลไม้;
• ถั่ว - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไส้กรอกรมควัน - 0.3 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
• สมุนไพร Fenugreek - 1 ช้อนชา;

การตระเตรียม

1. ข้าวและถั่วเลนทิลล้างให้สะอาดและแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาที
2. สับผักและไส้กรอกอย่างหยาบ ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นครึ่งวง บวบ ไส้กรอกและแครอท - แบ่งครึ่ง, แชมเปญ - เป็น 4-6 ชิ้น
3. ตอนนี้เราผสมข้าวแช่และเมล็ดถั่วเลนทิล, ไส้กรอกและผักชิ้น, เครื่องเทศ, เกลือและใส่ส่วนผสมลงในแขนเสื้อซึ่งคุณควรเท 2/3 ช้อนโต๊ะด้วย น้ำ.
4. มัดแขนเสื้ออย่างแน่นหนา เจาะ 3 รูเล็กๆ เพื่อไม่ให้ฟิล์มแตกและวางลงบนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บขึ้น
5. จานอร่อยนี้จะอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 185 o C

บวบอบในเตาอบพร้อมข้าวและไส้กรอก รวมถึงการปรุงตามสูตรอื่นๆ ที่ให้ไว้ในโพสต์นี้ รับรองว่าจะดึงดูดสมาชิกในครอบครัวและแขกรับเชิญทุกคน ผักง่ายๆ สูตรง่ายๆ ได้ผลดีเยี่ยม

บวบฝรั่งเศสนุ่มมาก อร่อย และละลายในปาก นอกจากนี้ บวบอบยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ไม่มีน้ำมันพืชมากเกินไป นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีน้ำหนักมาก

บวบทอดในเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก อาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ฉันแบ่งปันสูตร

เป็นการดีที่จะปรุงบวบกับกระเทียมในเตาอบหากคุณต้องการลดปริมาณไขมันที่คุณจะได้รับอย่างแน่นอนด้วยน้ำมันหากคุณทอดบวบด้วยวิธีปกติ อร่อยมากแต่ไม่อ้วน

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย - บวบกับมะเขือเทศและชีส กรุณาให้ความสนใจ - ไม่มีเนื้อสัตว์! ในฤดูกาลผักสด จานนี้ ปังปัง! กระเทียมจะมาพร้อมกับบวบ มะเขือเทศ และชีส

เมื่อบวบสุก ฉันไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว ฉันกินแต่มันเท่านั้น บวบเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่สูตรบวบที่แย่ที่สุด ลองมัน!

สควอชอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่เตรียมง่ายและสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นผักจานหลัก ฉันกำลังบอกวิธีทำอาหาร

แน่นอนคุณพยายามอบบวบกับเนื้อ 1,000 ครั้ง แต่คุณลองกับคอทเทจชีสหรือไม่? ฉันจะบอกว่ามันอร่อยมากและง่ายมาก!

บวบกับเห็ดเป็นอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมซึ่งแสร้งทำเป็นว่าทำหน้าที่ในช่วงฤดูของเห็ดและบวบเพราะความสะดวกและความเร็วในการเตรียมเช่นเดียวกับราคาที่ไม่แพง!

บวบและเนื้อเข้ากันได้ดี แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่ฉ่ำและนุ่มมาก

สูตรสำหรับทำเรือบวบ การประชุมที่เป็นมิตรหรือตอนเย็นแสนโรแมนติกจะเสริมได้ดีกับอาหารจานนี้

หม้อบวบแสนอร่อย ขั้นแรกให้ทอดจานบนเตาแล้วอบในเตาอบ

จานอร่อยและแคลอรีต่ำที่สามารถเป็นอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมและตกแต่งโต๊ะเทศกาล

หากคุณตัดสินใจที่จะทานอาหารประเภทผักหรือเพียงแค่ทานอาหารจากพืช เราขอแนะนำให้คุณลองมะเขือเทศอบกับบวบ อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและที่สำคัญดีต่อสุขภาพ

นี่คือที่มาของอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริง ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ วางลงบนโต๊ะเทศกาลแม้แต่ตอนนี้! อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นธรรมดากับหม้อปรุงอาหารจะเคร่งขรึมและสดใส

ฉันแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่ทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย - บวบอบในเตาอบ มีตัวเลือกมากมาย ลองอันนี้.

ฉันขอนำเสนอบวบที่อร่อยและไม่หนักมากยัดไส้เนื้อในเตาอบ จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ฉันปรุงบวบยัดไส้อบในเตาอบตลอดทั้งปี โชคดีที่ตอนนี้คุณสามารถซื้อบวบสดได้ในร้าน จานนี้เรียกได้ว่าทั้งอิ่มท้องและแคลอรีไม่สูงมาก

จานด่วนและเรียบง่ายที่สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ มันค่อนข้างเบา บางคนอาจจะบอกว่าเป็นอาหาร ดังนั้นด้วยสูตรนี้ คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ

สูตรที่ดีสำหรับบวบในครีม ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยดูดีมากบนโต๊ะบวบจะออกมาฉ่ำและน่ารับประทาน

สิ่งที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารในฤดูร้อนคือบวบกับมันฝรั่งในเตาอบ เพราะในจานที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ คุณจะได้พบกับการผสมผสานระหว่างรสชาติอันยอดเยี่ยมกับประโยชน์ของผักฤดูร้อน

บวบเป็นผักตามฤดูกาลที่มีแคลอรีต่ำซึ่งมีรสชาติเป็นกลางที่ละเอียดอ่อนและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ชีส เห็ดและผักต่างๆ เสิร์ฟผัด ยัดไส้หรือดอง แต่บวบมีประโยชน์อย่างยิ่งในวงกลมในเตาอบ บทความนี้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารดังกล่าว

รุ่นคลาสสิค

จานอร่อยและหอมกรุ่นอย่างน่าอัศจรรย์นี้อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น ประกอบด้วยชุดส่วนผสมขั้นต่ำที่สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบสาวสองสาม;
• มาจอแรม ½ ช้อนชา;
• เกลือและน้ำมันมะกอก

บวบที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นวงเซนติเมตรแล้วใส่ลงในจาน จากนั้นผักจะโรยด้วยเกลือและปล่อยให้น้ำไหลออกมา ในชามแยก ผสมน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะกับมาจอแรมแห้ง

ผักที่เตรียมไว้จะจุ่มลงในน้ำดองที่ได้และทาบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ บวบอบเป็นชิ้นในเตาอบที่อุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ตามกฎแล้ว 20 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการสร้างเปลือกโลกสีทอง

ตัวเลือกเนื้อสับ

ผักที่ปรุงตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่างสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นอาหารว่างได้ เนื่องจากมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์จึงค่อนข้างน่าพอใจ และการปรากฏตัวของกระเทียมทำให้พวกเขามีความเผ็ดร้อน เนื่องจากสูตรสำหรับบวบที่มีวงกลมเนื้อสับในเตาอบนี้เกี่ยวข้องกับการใช้รายการเฉพาะของผลิตภัณฑ์ โปรดตรวจสอบอีกครั้งล่วงหน้าหากคุณมี:

• หัวหอมใหญ่;
• บวบสาวสองสาม;
• เนื้อสับ 300 กรัม
• กระเทียม เครื่องเทศ และเกลือ

ภาคปฏิบัติ

บวบที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเซนติเมตรและวงแหวน เกลือและทิ้งไว้สักครู่บนโต๊ะโดยตรง จากนั้นน้ำผลไม้ที่ได้จะถูกระบายออกจากพวกเขาและผักเองก็ถูกทาบนแผ่นอบทาน้ำมัน วางเนื้อบดเล็กน้อยผสมกับหัวหอมทอดและกระเทียมสับที่ด้านบน เตรียมบวบเป็นชิ้นกับเนื้อสับในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลาง โดยปกติ ระยะเวลาในการอบชุบจะไม่เกินสี่สิบนาที แต่ส่วนใหญ่จะพิจารณาจากความหนาของผักที่หั่นแล้ว

ตัวเลือกกับมันฝรั่ง

ในช่วงกลางฤดูปลูก หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและหอมกรุ่นนี้จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ มันทำด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและเสิร์ฟร้อนเท่านั้น ในการเลี้ยงอาหารค่ำแบบเบาๆ ในช่วงฤดูร้อน คุณจะต้อง:

• บวบสาวสองสาม;
• 5 มันฝรั่ง;
• มายองเนส 3 ช้อนขนาดใหญ่
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน (สำหรับทาแม่พิมพ์), เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร

มันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทนไฟที่ทาน้ำมัน หัวหอมหั่นฝอยและแหวนบวบวางอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสที่ประกอบด้วยกระเทียมบด, มายองเนส, เกลือ, สมุนไพรสับและเครื่องเทศ เตรียมบวบเป็นวงกลมในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลางจนผักนิ่ม

ตัวเลือกข้าว

ผักยัดไส้ที่ทำด้วยวิธีที่อธิบายด้านล่างกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างน่าพอใจ ดังนั้นจึงสามารถใช้แทนอาหารจานร้อนอื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์

รายการของชำ:

• บวบสาวสองสาม;
• เนื้อสับหนึ่งปอนด์;
• 5 หัวหอม;
• ข้าว ½ ถ้วย
• กระเทียม 3 กลีบ;
• แครอทขนาดกลาง;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• พริกหยวก;
• แก้วน้ำกรอง
• เกลือ สมุนไพรหอม และน้ำมันพืช

คำแนะนำโดยละเอียด:

ขั้นตอนที่ 1. ข้าวล้างต้มและแช่เย็นผสมกับเนื้อสับ หัวหอมสับ 3 หัว และกระเทียมสับ มวลที่ได้คือเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 2. บวบที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นวงกลมขนาด 4 ซม. และดึงออกจากเนื้ออย่างระมัดระวังโดยไม่ลืมที่จะทิ้งก้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ # 3 ช่องว่างที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ในภาชนะทนความร้อนและเต็มไปด้วยเนื้อสับ การทอดก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย ซึ่งประกอบด้วยหัวหอมที่เหลือ แครอทและพริกหยวก และน้ำกรองหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนที่ # 4 เตรียมบวบยัดไส้ชิ้นกับเนื้อสับในเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน หลังจากครึ่งชั่วโมงโรยด้วยชีสขูดและอบต่ออีกสิบนาที

ตัวเลือกมะเขือยาว

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและมีรสชาตินี้มีลักษณะที่ชัดเจน ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• บวบสาวสองสาม;
• เนื้อสับ 450 กรัม
• มะเขือเทศสุก 3 ลูก;
• ไข่สองสามฟอง
• 3 มะเขือยาว;
• ชีสแข็ง 170 กรัม
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• เกลือ น้ำมัน เครื่องเทศ สมุนไพร และแป้งเล็กน้อย

เมื่อคิดหาวิธีปรุงบวบยัดไส้เป็นวงกลมในเตาอบคุณต้องเข้าใจวิธีการตีความอาหารจานนี้ที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่ง คราวนี้ผักจะไม่ใส่เนื้อบดไม่เหมือนกับรุ่นดั้งเดิม แต่ใส่แซนวิชลงไปด้วย

มะเขือยาวที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นวงกลมห้ามิลลิเมตรเติมน้ำเย็นและทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะถูกวางสลับกับบวบในรูปแบบน้ำมันและปกคลุมด้วยชั้นของเนื้อสับผัดกับหัวหอมและผสมกับไข่ดิบ วางแหวนมะเขือเทศ สมุนไพรสับ และชีสโทรมไว้ด้านบน จานอบในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรกับคอทเทจชีส

ส่วนผสมที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้นี้มีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอ่อนๆ ในการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารสุดพิเศษ คุณจะต้อง:

• บวบสาวสองสาม;
• ชีสกระท่อมสด 270 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์ 60 มิลลิลิตร
• เกลือ น้ำมัน และเครื่องเทศ

ภาคปฏิบัติ

นมและไข่รวมกันในภาชนะที่ลึก ทั้งหมดนี้เป็นเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสวิปปิ้งและผสมกับชีสกระท่อมขูดชีสขูดและกระเทียมเม็ด มวลที่ได้จะกระจายในรูปแบบทนความร้อนที่ทาน้ำมันและปิดด้วยวงแหวนบวบ จานในอนาคตโรยด้วยชีสขูดแล้วนำไปอบให้ร้อน เตรียมคอทเทจชีสกับบวบชิ้นในเตาอบที่อุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาไม่เกินสี่สิบห้านาที

หม้อตุ๋นไส้ครีมเปรี้ยว

จานที่เตรียมง่ายนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในการสร้างคุณต้อง:

• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• 3 ไข่;
• เนย ¼ ห่อ;
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• สมุนไพรสดและพริกไทยป่น

ก่อนที่จะอบบวบเป็นวงกลมในเตาอบพวกเขาจะล้างแห้งและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะเค็มและทิ้งไว้สิบห้านาที จากนั้นนำไปวางในกระทะเทครีมเปรี้ยวและเคี่ยวบนเตาประมาณครึ่งชั่วโมง

สามสิบนาทีต่อมา บวบจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน ครีมราดด้านบนที่พวกเขาเคี่ยวไฟผสมกับไข่เกลือและสมุนไพรสับ ปรุงหม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาจนซอสข้น

ตัวเลือกเห็ด

หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ประกอบด้วยผักเกือบทุกชนิด ดังนั้นจึงอาจถือว่าเป็นอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• บวบสองสามตัว (ควรเป็นสาวที่มีผิวบาง);
• แชมเปญสด 300 กรัม
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• ชีสแข็งใด ๆ 40 กรัม
• เกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศ

ในรูปแบบน้ำมันวางแหวนบวบล้างและตัด วางจานเห็ดและหัวหอมสับไว้ด้านบน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ แม่พิมพ์ถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปอบความร้อนต่อไป เห็ดและบวบปรุงเป็นวงกลมในเตาอบ (สามารถดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของอาหารดังกล่าวได้ในบทความนี้) ที่อุณหภูมิสองร้อยยี่สิบองศาเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากนั้นให้คลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัวเลือกกับมะเขือเทศกระป๋อง

หม้อปรุงอาหารกรอบแสนอร่อยนี้สามารถรับประทานเป็นจานเดี่ยวหรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของผักอ่อนๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม 700 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มะเขือเทศกระป๋อง 200 กรัม
• หอมใหญ่ขนาดกลาง;
• เกล็ดขนมปังขนาดใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• แป้งเกลือและสมุนไพร

บวบล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมเซนติเมตรแล้วใส่ในชาม จากนั้นนำไปผัดในส่วนผสมของแป้งและเกลือแล้วผัดในกระทะที่มีน้ำมัน ส่วนหนึ่งของบวบเสร็จแล้ววางในภาชนะทนความร้อนและปกคลุมด้วยชั้นของผักทอดที่ทำจากหัวหอมสับ, มะเขือเทศกระป๋อง, สมุนไพรสับและกระเทียม โรยบวบที่เหลือด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดผสมกับเกล็ดขนมปัง เตรียมบวบเป็นวงกลมในเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบนาที

กับมะเขือเทศสด

เมนูนี้ทำง่ายแต่อร่อยมาก เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เสิร์ฟร้อนโดยเฉพาะดังนั้นจึงแนะนำให้ทำก่อนใช้งานไม่นาน ในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:

• บวบสองสาม;
• มะเขือเทศสุก 3 ลูก;
• 5 ช้อนนมขนาดใหญ่
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• ครีมเปรี้ยว 40 มิลลิลิตร
• พริกหวานสองสามอัน
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรสด

บวบที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นวงกลมขนาดห้ามิลลิเมตรแล้ววางในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน วางแหวนมะเขือเทศและพริกหยวกไว้ด้านบน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทาด้วยครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นหม้อจะเทส่วนผสมของนมและไข่ที่ตี ปรุงที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง

ใช้บวบดิบ

แต่นี่ไม่ใช่แม้แต่ตรงกลางของรายการของฉัน ซึ่งฉันเริ่มเพื่อจัดระบบทุกวิธีที่ฉันสามารถหาได้

คราวนี้ฉันขอเสนอตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยที่สุดอย่างหนึ่งในความคิดของฉัน - การอบ ที่นี่เช่นกัน คุณสามารถจัดหมวดหมู่สูตรอาหารได้ ตัวอย่างเช่น หม้อตุ๋นบวบหรือสตูว์ในหม้อ แต่ฉันจะทิ้งวิธีการที่ค่อนข้างลำบากเหล่านี้ไว้ในภายหลัง

วันนี้เราจะปรุงบวบโดยไม่ได้ใช้มันเป็นองค์ประกอบของอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น แต่เป็นฐานซึ่งส่วนผสมอื่น ๆ จะเน้นที่รสชาติเท่านั้น

โปรดทราบว่าวิธีการหั่นบวบและไส้สามารถสลับกันได้โดยไม่ลังเล ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

บวบเตาอบ: สูตรที่รวดเร็วและอร่อยกับมะเขือเทศและชีส

สำหรับผู้เริ่มต้น วิธีการอบที่นิยมมากที่สุด: กับมะเขือเทศ ความนิยมนี้ไม่ได้เกิดขึ้นที่ไหนเลย การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เกิดรสชาติที่ยอดเยี่ยมและด้วยความเรียบง่ายจึงยอดเยี่ยมทั้งสำหรับเมนูประจำวันและเป็นของว่างบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• บวบ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 มล
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบ ผ่าหาง แล้วหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

สูตรนี้ใช้เฉพาะผักอ่อนที่ยังไม่มีเวลาสร้างเมล็ดแข็ง

2. จากนั้นบวบจะต้องเค็ม (เกลือ 1 ช้อนชา) ผสมและปล่อยให้น้ำเป็นเวลา 15 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าจานสุดท้ายจะไม่กลายเป็น "น้ำ"

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้

3. เตรียมซอสโดยผสมผักชีฝรั่งสับกับกระเทียมสับละเอียดและชีสขูดละเอียด เพิ่มมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) ลงไปแล้วผสมจนเนียน ปรุงรสซอสด้วยพริกไทยหากต้องการ

4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตามที่มีดทำครัวจะอนุญาต

5. ก่อนดำเนินการต่อ คุณต้องวางบวบที่ยืนอยู่บนกระดาษชำระแล้วซับด้านบนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

6. จากนั้นวางบนแผ่นอบหรือในจานอบทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยพริกไทยเล็กน้อยแล้วปิดด้วยชิ้นมะเขือเทศ

7. ใส่ซอสชีสหนึ่งช้อนชาไว้ด้านบน

8. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

พร้อม. อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับบวบยัดไส้ในเตาอบกับเนื้อสับ

สูตรยอดนิยมอันดับสองคืออาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อสัตว์ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและอร่อยได้ด้วยการทำตาม ในกรณีนี้ จะใช้เนื้อสับ และในตัวอย่างต่อไปนี้ จะใช้เนื้อไก่

สามารถนำเนื้อหมูหรือเนื้อวัวมาบดได้เฉพาะในรูปของเนื้อสับเท่านั้น เนื่องจากหากคุณหั่นเป็นชิ้นๆ บวบก็จะแห้งเมื่ออบ และเนื้อก็จะยังไม่พร้อม

วัตถุดิบ:

• 3 บวบขนาดเล็ก
• เนื้อสับ 300 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• แครอท 1 หัวเล็ก
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบตัดหางออกแล้วแบ่งครึ่ง

สำหรับสูตรนี้ บวบหนุ่มไม่หนา ยาวประมาณ 15 ซม. เหมาะมาก

2. ใช้ช้อนชาเอาแกนออกจากแต่ละครึ่ง ในกรณีนี้ ก้นของบวบควรมีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร และผนังหนาครึ่งเซนติเมตร

3. ใส่ "ถ้วย" ที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบหรือในจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช โรยบวบด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

4. ตอนนี้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นใส่แครอทที่ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผัดต่อไปโดยคนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม และในตอนท้ายเราก็ส่งแกนบวบสับละเอียดไปยังผัก เราทอดอีก 5 นาที

5. เมื่อทอดให้เย็นลงเล็กน้อยให้รวมกับเนื้อสับบีบกระเทียมด้วยการกดเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

6. ผลการเติมให้เติม "ถ้วย" ผักให้แน่นแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเราก็นำบวบออกมาใส่ชีสขูดบน "หมวก" แล้วนำกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ละลาย

พร้อม. อร่อย!

เหล่านี้เป็นสูตรที่บวบปรุงสุกในเตาอบบ่อยที่สุด จากนั้นเราจะพิจารณาวิธีการทำอาหารที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก แต่อร่อยมากสำหรับโอกาสต่างๆ

ตัวเลือกบวบอาหารที่เร็วและง่ายที่สุด

หากคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่และไม่รู้ว่าจะแบ่งเมนูของคุณอย่างไร ให้จดสูตรอาหารนี้ไว้

มันง่ายมากเพราะไม่ต้องการอะไรเลยยกเว้นน้ำมันมะกอก

ใส่บวบที่ตัดเป็นวงกลมเซนติเมตรบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โรย (หรือทาด้วยแปรง) ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที และนั่นคือทั้งหมด คุณสามารถกิน

ขนมผักกรอบอร่อยบนแผ่นอบ

อีกสูตรง่ายๆ กับประสิทธิภาพดั้งเดิม นี่ไม่ใช่แค่บวบอบเท่านั้น แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกรอบจริง ๆ ที่เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช

เรายังต้องการถุงพลาสติกแบบหนา

การตระเตรียม:

1. นำถุงพลาสติกใส่เกลือ เครื่องเทศ และแป้ง เราบิดและเขย่าเพื่อผสมทุกอย่าง

2. ใส่บวบหั่นเป็นวงกลมในถุง บิดส่วนบนสุดของถุง (เพื่อให้มีอากาศและที่ว่างในนั้น และเขย่าหลายๆ ครั้งเพื่อให้ผักม้วนเป็นแป้ง

ถ้าห่อไม่ใหญ่ก็ต้องใส่บวบเป็นชิ้นๆ จะได้ไม่รบกวนกัน

3. นำวงกลมที่ไม่มีกระดูกออกจากถุงแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชทันทีหลังจากนั้นเราส่งพวกเขาไปที่เตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

4. จากนั้นเราก็เอาออกมาพลิกบวบคว่ำแล้วอบต่ออีก 5 นาที

พร้อม. อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบกับชีสและกระเทียม

สูตรบวบง่าย ๆ ที่ผสมผสานชีสและกระเทียมแบบคลาสสิกจะทำให้ไม่มีใครสนใจ

สูตรภาพสำหรับม้วนบวบกับไก่

เป็นการดีที่จะทำอาหารเรียกน้ำย่อยเมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 400 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• มายองเนส
• เกลือ เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เนื้อปลาที่ละลายน้ำแข็งหมดแล้ว หั่นเป็นเส้น หนาประมาณ 1 เซนติเมตร

2. จากนั้นผ่าครึ่งแล้วตีออกเล็กน้อย

3. ใส่เนื้อในชาม เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 10-15 นาที

4. ตัดปลายบวบแล้วหั่นเป็นกลีบหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตร

5. กระจายกลีบบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment จาระบีบวบด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยเกลือเบา ๆ แล้วส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 7-10 นาทีเพื่อให้ผักนิ่ม

6. จากนั้นเราก็รวบรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นม้วน: ทามายองเนสบนกลีบโรยเครื่องเทศเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) ใส่ไก่ชิ้นหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูด เราพับแซนวิชที่ได้และแก้ไขด้วยไม้เสียบ

สำหรับการซ่อม คุณสามารถใช้ไม้เสียบแล้ววางหลายๆ ม้วนในคราวเดียว หรือคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันสำหรับส่วน "ส่วนบุคคล" ก็ได้

7. จากนั้นใส่ม้วนลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อกรอกแบบพิมพ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่สัมผัสกัน

พร้อม. อร่อย!

ทำเรือยัดไส้ไก่

วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการหั่นบวบสำหรับอบคือสิ่งที่เรียกว่าเรือ รูปแบบที่สะดวกมากซึ่งน้ำผลไม้ ชีสและองค์ประกอบของเหลวอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการให้ความร้อนจะไม่ไหลออก

ฉันเสนอหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเติมเนื้อสัตว์ แต่ตัวเลือกอื่น ๆ ที่เหมาะกับแบบฟอร์มนี้

วัตถุดิบ:

• บวบ (เล็ก) - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 270 กรัม
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ครีม - 100 มล
• ชีส - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสแกง - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเรือเหล่านี้ ทำได้โดยการตัดบวบครึ่งตามยาวแล้วเอาเนื้อออกจากแกนของผัก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้ช้อน เพราะคุณสามารถแทงบวบด้วยมีดและน้ำผลไม้จะไหลออกมาระหว่างการอบ

2. ตัดเนื้อที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ - มันจะเข้าไปในไส้

3. เนื้อ, ถั่วและมะเขือเทศก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ตอนนี้คุณต้องทอดอาหารที่เตรียมไว้ในกระทะ ขั้นแรก ให้ทอดไก่ (ด้วยไฟปานกลางและน้ำมันเล็กน้อย) จนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวและสีน้ำตาลทองเริ่มปรากฏ

5. จากนั้นใส่พริกแกงและพริกไทยป่น ผสมและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ได้แก่ ถั่ว บวบ มะเขือเทศและสมุนไพร เกลือ คนและผัดต่อไป กวนเป็นครั้งคราวจนความชื้นทั้งหมดที่ผักระเหยออกไป

6. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น เทครีมลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกสองสามนาทีจนระเหยและไส้ในอนาคตจะข้นขึ้น

7. เติมเรือด้วยการเติมเสร็จแล้วโรยด้วยชีส

8. บวบก็พอที่จะส่งไปอบประมาณ 12-15 นาทีที่ 200 องศา ไม่จำเป็นอีกต่อไปเพราะ ไส้พร้อมแล้วและเราแค่ต้องทำให้เรือนุ่มและละลายชีส

พร้อม. อร่อย!

บวบ "หม้อ" กับครีมและเห็ด

อีกรูปแบบที่น่าสนใจของการเสิร์ฟบวบปรุงในเตาอบ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางงานรื่นเริง มันจะอร่อยและสวยงาม และที่สำคัญที่สุดคือทุกอย่างทำได้ง่าย ๆ แม้ว่าจากภายนอกอาจดูเหมือนเป็นเรื่องยาก

วัตถุดิบ:

• สควอชกลมเล็ก - 5 ชิ้น
• แชมเปญ - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทยดำป่นเกลือ

หากคุณไม่มีบวบในรูปร่างนี้คุณสามารถใช้ขนาดปกติไม่ใหญ่แล้วผ่าครึ่ง สิ่งสำคัญในการเอาเนื้อออกคือการออกจากด้านล่าง

การตระเตรียม:

1. ตัดฝาของบวบ ขูดเนื้อและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้นิ่ม

2. ผัดเห็ดในกระทะด้วยหัวหอม ทอดบนไฟกลางด้วยเกลือเล็กน้อยและคนตลอดเวลาจนหัวหอมและเห็ดกลายเป็นสีทอง จากนั้นเราลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดเทครีมลงในกระทะแล้วทอดต่อไปจนระเหย

3. รวมชีสขูด กระเทียมสับ และสมุนไพรสับละเอียด แล้วผสมในชามแยก

4. เติมบวบ 3/4 ด้วยไส้เห็ดและที่เหลือ (และสไลด์เล็ก ๆ ) - ชีส

5. ใส่บวบยัดไส้ลงในจานอบลึกหลังจากเทน้ำ 100 มล. ลงไป

เรายังใส่หมวกที่ถูกตัดตอนต้นในแบบฟอร์ม

6. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้เปลือกบนชีส "ดำขำ"

พร้อม. อร่อย!

บวบในแป้ง: สูตรที่เร็วและอร่อยที่สุด

บวบในแป้งเป็นหัวข้อที่ใหญ่และอร่อยแยกต่างหากซึ่งฉันจะอุทิศบทความแยกต่างหาก ในระหว่างนี้ฉันแนะนำให้คุณดูวิธีการปรุงบวบในแป้งที่อร่อยที่สุดในความคิดของฉันซึ่งมีไว้สำหรับเตาอบ

นี่คือการเลือกที่น่าสนใจ และดูเหมือนว่าทุกอย่างกำลังเตรียมในเตาอบ แต่สูตรทั้งหมดกลับกลายเป็นว่าแตกต่างออกไป ดังนั้นฉันแน่ใจว่าคุณได้ดูสิ่งที่คุณจะใช้ในอนาคตอันใกล้นี้แล้ว

และฉันมีทุกอย่างสำหรับวันนี้ ขอบคุณที่ให้ความสนใจ