อะไรจะง่ายไปกว่าการทำไข่เจียวกับนมและไข่ แต่ถึงแม้จะเป็นอาหารง่ายๆ แบบนี้ก็สามารถปรุงให้สวยงามและมีสุขภาพดีได้ด้วยการเพิ่มผักลงไป มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ ตั้งแต่อาหารจานคลาสสิกที่อบในกระทะไปจนถึงอาหารเลิศรสที่อบในเตาอบ

ไข่เจียวผัก - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

ผักสำหรับไข่เจียวนั้นถูกนำไปผัดล่วงหน้า เพราะมันผลิตน้ำผลไม้ในรูปแบบดิบ และไข่เจียวจะไม่กลายเป็นปุย เพื่อให้ไข่เจียวมีรูปร่างที่ดีขึ้นจึงใส่แป้งลงไป แต่อย่าหักโหมกับส่วนผสมนี้มิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับไข่เจียว แต่เป็นเค้ก

การทำตามลำดับการทำอาหารที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ ขั้นแรกให้ผัดผักแล้วตีไข่ด้วยนมและแป้ง ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนผักและปรุงในกระทะในเตาอบ multicooker หรือไมโครเวฟ

หากไข่เจียวสุกในกระทะ ให้ปิดฝาด้วยช่องไอน้ำเพื่อหนี

สามารถใช้ผักอะไรก็ได้ในการเติม: มะเขือเทศ, หัวหอม, ถั่ว, พริกหยวก, กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี ฯลฯ

นอกจากผัก, เห็ด, ชีส, ไส้กรอกและแม้แต่ปลาก็สามารถเติมลงในไส้ได้

ผักปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดในกระทะจนนิ่ม

ส่วนผสมผักแช่แข็งไม่จำเป็นต้องผัดล่วงหน้า เนื่องจากจะลวกก่อนแช่แข็ง ผักละลายน้ำแข็งได้ง่ายใส่ในกระทะและเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อระเหยความชื้นส่วนเกิน

ใช้ผักใบเขียวเพื่อเตรียมไข่เจียว มันสามารถไม่เพียง แต่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักโขมโหระพาหรือผักชี

สูตร 1. ไข่เจียวผักในเตาอบ

วัตถุดิบ

นมครึ่งแก้ว

เกลือ;

สองไข่;

พริกไทยดำป่นสด

แครอท;

ชีส - 100 กรัม

พริกหยวก - ฝัก;

บวบ - 200 กรัม

บรอกโคลี - 200 กรัม

กระเทียมครึ่งก้าน

วิธีทำอาหาร

1. นำฝักพริกหยวกออกจากก้านและเมล็ด สับผักอย่างประณีต ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ล้างบวบเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บรอกโคลีล้างแยกออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ สับกระเทียมครึ่งวง

2. ใส่หอมใหญ่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วผัดจนนุ่ม ใส่พริกไทย แครอท และบวบ เราผัดต่อไปประมาณสิบนาทีกวนตลอดเวลา เพิ่มบรอกโคลีและเคี่ยวต่อไปอีกเจ็ดนาที

3. โอนผักทอดไปยังจานอบ

4. ตีไข่กับนมและเกลือจนเนียน เติมผักด้วยส่วนผสม เราใส่จานในเตาอบและอบที่ 190 C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง บดชีสเป็นชิ้นหยาบแล้วโรยไข่เจียวด้วยเวลาสามนาทีจนสุก

สูตรที่ 2. ไข่เจียวกับผัก ไส้กรอก และชีส

วัตถุดิบ

ไข่ - สามชิ้น;

ผงฟู - 3 กรัม

นม - 100 มล.;

ถั่วเขียว;

แป้ง - 75 กรัม

ชีส - 100 กรัม

เนยหนึ่งชิ้น

ไส้กรอก - 100 กรัม

พริกหยวก - ฝัก

วิธีทำอาหาร

1. ล้างไข่ให้สะอาดแล้วทุบลงในชามลึก เทนมและเพิ่มแป้งและผงฟู ตีไข่และนมจนเนียน

2. นำพริกหยวกออกจากก้านแล้วล้างเมล็ด ตัดเป็นก้อน บดไส้กรอกต้มในลักษณะเดียวกัน

3. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในไข่เจียว ผัดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. หล่อลื่นโถของเครื่องด้วยน้ำมัน เทไข่ตีด้วยนมลงไป โรยหน้าด้วยไส้กรอกกับผัก เปิดโปรแกรมอบประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วปิดฝา หลังจากเสียงบี๊บ ให้อยู่ในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลาสิบนาทีโดยไม่เปิดฝา

สูตร 3. ไข่เจียวผักในกระทะ

วัตถุดิบ

ถั่วเขียว 50 กรัม

พริกไทยป่นสด

พริกหยวก 100 กรัม

เกลือทะเล

เนย - ชิ้นเล็ก ๆ

พาร์เมซานชีส 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างถั่วเขียวใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราปล่อยพริกหยวกออกจากเมล็ดและหาง สับละเอียด.

2. ผัดพริกและถั่วจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

3. พริกไทยไข่เกลือและเขย่าด้วยส้อม ใส่ผักผัดลงในส่วนผสมของไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ได้ลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณเจ็ดนาที

4. โรยไข่เจียวด้วยชีสขูดแล้วพักบนเตาอีกสองนาที

สูตร 4. ไข่เจียวผักกับเห็ด

วัตถุดิบ

ต้นหอมครึ่งต้น;

ฝักพริกหวาน

ไข่ - สี่ชิ้น;

เนย - 40 กรัม

ผักชีฝรั่งหกก้าน;

ชีส - 50 กรัม

แชมเปญขนาดกลางหกอัน

วิธีทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดเห็ดและเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ บดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ สับกระเทียมเป็นวงครึ่งบาง พริกไทยเราทำความสะอาดจากเมล็ดและสับละเอียด

2. ละลายเนยในกระทะแล้วผัดเห็ดลงไปจนความชื้นระเหย จากนั้นใส่หัวหอมและพริกไทย เกลือพริกไทยและทอดต่อไปกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาห้านาที ปิดฝากระทะด้วยฝา ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที หากมีของเหลวเหลืออยู่ ให้เปิดฝาแล้วเช็ดผักให้แห้ง

3. ตีไข่ในชามจนเนียน เกลือและเพิ่มชีสขูด เติมส่วนผสมที่ได้จากเห็ดและผัก เราบดด้วยสมุนไพรสับละเอียดและลดความร้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝา

สูตร 5. ไข่เจียวผักแช่แข็ง

วัตถุดิบ

สามไข่;

นม - 125 มล.;

แพ็คเกจส่วนผสมผักแช่แข็ง

วิธีทำอาหาร

1. ใส่ผักแช่แข็งลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เคี่ยวประมาณสิบนาที กวนเป็นครั้งคราวจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป

2. เกลือไข่เทนมแล้วเขย่าจนเนียนด้วยส้อมหรือปัด

3. ล้างผักใบเขียวให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มลงในส่วนผสมไข่และคนให้เข้ากัน

4. เทส่วนผสมไข่-นมลงบนผัก ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาแปดนาที เสิร์ฟไข่เจียวกับขนมปังไฟลนก้นหรือก้อนสด

สูตร 6. ไข่เจียวกับผักและแฮม

วัตถุดิบ

มะเขือเทศสดสองลูก

ไข่ - สี่ชิ้น;

พริกไทยดำป่นสด

พริกหวานเม็ดเล็ก

น้ำมันพืช;

หลอดไฟ;

แป้ง - 60 กรัม

แฮม - 150 กรัม

นม - 180 มล.

วิธีทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างฝักพริกหวานใต้ก๊อกเอาหางออกแล้วล้างเมล็ดออก ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ บดมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแฮมในลักษณะเดียวกับมะเขือเทศ

2. ใส่หัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแฮม ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน ใส่หัวหอมทอดและแฮมลงไป วางพริกหยวกและมะเขือเทศไว้ด้านบน

4. ตีไข่ในชามแยก เพิ่มนมและแป้งโดยไม่ต้องหยุดตี เกลือและพริกไทย. เติมผักด้วยส่วนผสมและส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ เราอบที่ 200 C เป็นเวลาสี่สิบนาที ตัดไข่เจียวเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับผักดองหรือซอสกระเทียม

สูตร 7. ไข่เจียวผักในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ

ผักโขม 100 กรัม

สามไข่;

ถั่วเขียว 20 กรัม

นม 125 มล.

พริกหยวก - ฝัก

วิธีทำอาหาร

1. ตีไข่กับนมด้วยเครื่องผสม เกลือ.

2. ปล่อยพริกไทยออกจากเมล็ดและหาง บดผักโขมและพริกหยวก

3. ใส่ผักลงในส่วนผสมนม-ไข่ ผสมและเทลงในจานพิเศษสำหรับไมโครเวฟ

4. ปรุงเป็นเวลาสิบนาที เสิร์ฟไข่เจียวกับสลัดผักสดหรือซอสมะเขือเทศ

สูตร 8. ไข่เจียวผักและปลา

วัตถุดิบ

ปลาค็อด 400 กรัม

กะหล่ำดอก 300 กรัม

พริกไทยป่นสด

มะเขือเทศสด

สี่ไข่;

แป้ง - 50 กรัม

นมหนึ่งแก้ว

ครีม - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อปลาค็อด จุ่มผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างมะเขือเทศเช็ดและหั่นเป็นชิ้น

2. ถอดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเกลือและปรุงอาหารสองสามนาทีจากช่วงเวลาที่เดือด วางบนตะแกรง

3. ตีไข่ด้วยครีมและนม เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่มแป้ง ตีต่อด้วยส้อมจนเนียน

4. ใส่ผักและปลาลงในจานแล้วปิดด้วยส่วนผสมไข่เจียว อบในเตาอบจนนุ่ม โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

ไข่เจียวจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มถ้าตีไข่ขาวแยกกันจนเป็นโฟมที่เสถียรแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น

ปริมาณนมควรเท่ากับปริมาณไข่

ไข่เจียวจะได้รสชาติครีมที่ถูกใจถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในส่วนผสม

ผัดผักในกระทะแยกต่างหาก

หลังจากทำอาหารเสร็จ ให้ปิดฝาหม้อไว้ครู่หนึ่ง

คำว่า "ไข่เจียว" มาจากภาษาฝรั่งเศส ในสาธารณรัฐที่ห้า อาหารจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติ และพ่อครัวทุกคนเริ่มเรียนรู้ศิลปะการทำอาหารด้วยไข่เจียว

ไข่เจียวฝรั่งเศสแบบคลาสสิกไม่อนุญาตให้มีส่วนผสมใดๆ เหล่านี้เป็นไข่นกกวน แต่ไม่วิปปิ้ง ทอดทั้งสองด้านในกระทะด้วยเนย

ไข่เจียวผักต่างๆ

ในประเทศของเรา เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกอาหารทุกจานว่าไข่เจียว ซึ่งส่วนประกอบหลักซึ่งมีส่วนประกอบทั้งหมดคือไข่ ท็อปปิ้งต่างๆ ที่เพิ่มลงในจานนี้ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปจนจำไม่ได้ แต่เรายังคงเรียกมันว่าไข่เจียว

ในรัสเซีย จานที่มีลักษณะคล้ายไข่เจียวถูกเรียกแบบกระตุก - เป็นไข่เจียวที่มีซีเรียล แป้งหรือมันฝรั่ง มันอาจจะหวาน - ด้วยน้ำตาลและผลเบอร์รี่

ในสเปน ไข่เจียวกับผักเรียกว่าตอร์ตียา ส่วนผสมหลักในแป้งตอร์ติญ่าคือมันฝรั่งสมุนไพร

ในอิตาลีพวกเขาชอบ frittata ซึ่งเป็นไข่เจียวกับผักและชีส มักจะมีการเพิ่มเนื้อรมควันและไส้กรอก

ในอิหร่าน ไข่เจียวไม่ได้ทำด้วยนม แต่พวกเขาใส่สมุนไพรรสเผ็ดและเรียกมันว่า "คิวคิว" ที่ตลกขบขัน

กับบร็อคโคลี่

• จะต้องแยกหัวบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก และเลือกขนาดเดียวกัน 7-8 ชิ้น น้ำหนัก 30-40 กรัมต่อชิ้น
• ต้มน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มบรอกโคลีเป็นเวลาห้านาที สะเด็ดน้ำแล้ววางช่อดอกบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน
• แบ่งไข่สามฟองลงในชาม ใส่นมครึ่งแก้ว เกลือ พริกไทยป่น และลูกจันทน์เทศ
• ใช้ส้อม แต่ไม่ใช่เครื่องปั่น ผสมไข่เพื่อให้ได้ "ค็อกเทล" ที่เป็นลายหินอ่อน
• ละลายเนย 70 กรัมในกระทะ ใส่บรอกโคลีช่อดอกลงไปแล้วทอดทุกด้าน สามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย เทส่วนผสมไข่เจียวลงบนกะหล่ำปลี ปิดฝา แล้วนำเข้าเตาอบร้อน 10 นาที

ไข่เจียวกับผักในเตาอบนั้นอร่อยเป็นพิเศษเพราะมันยังคงความนุ่มและมีกลิ่นหอม ใช้หลักการเดียวกันนี้ในการเตรียมไข่เจียวกับกะหล่ำดอก

พร้อมบวบและหัวหอม

สำหรับไข่เจียวกับผัก คุณต้องมีผลไม้ฉ่ำที่เข้มข้น เราแนะนำให้ทานบวบหนุ่มที่มีผิวบางและเมล็ดไม่สุก:

• ล้างบวบหนึ่งตัวที่มีน้ำหนัก 300-400 กรัมแล้วหั่นเป็นริบบิ้นโปร่งใสด้วยที่ปอกผัก
• ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ
• ละลายเนย 60 กรัมในกระทะแล้วผัดหัวหอมลงไป เมื่อเหลืองอ่อนให้ใส่บวบลงไป ผัดด้วยไฟแรงอีก 7 นาที คนตลอดเวลา
• นำกระทะออกจากความร้อนหรือลดให้เหลือน้อยที่สุด
• ตอกไข่สองฟองลงในชาม เทนมหนึ่งในสี่ของแก้ว ใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ปัดให้ละเอียด
• เทส่วนผสมไข่เจียวลงในผักและปิดฝา เคี่ยวไฟกลางประมาณ 15 นาที

พร้อมผักนานาชนิดแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

มีสูตรมากมายสำหรับไข่เจียวกับผัก แม้แต่ส่วนผสมของผักแช่แข็งสับก็เหมาะสำหรับเขา ต้องละลายที่อุณหภูมิห้องแล้วใช้ในจาน:

• ผัดหัวหอมในกระทะใส่ผักลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 12-15 นาที
• ผัดไข่ 6 ฟองในชาม ใส่นมครึ่งแก้ว เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
• ในการได้ไข่เจียวเนื้อฟูกับผัก ให้แยกไข่ขาวกับไข่แดงออก แล้วอุ่นนมให้ได้อุณหภูมิห้อง เคล็ดลับในการยกส่วนผสมไข่เจียวคือการเก็บส่วนผสมทั้งหมดไว้ที่อุณหภูมิเดียวกันและไม่เย็นเกินไป ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมชั้นดี ตีให้เข้ากันกับไข่แดงและนม
• เทผักและปิดฝาให้แน่น ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นให้ถอดฝาออกสองสามนาทีแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยและไข่เจียวจะปกคลุมด้วยเปลือก

กับมะเขือเทศและชีส

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับไข่เจียวกับผัก:

• มะเขือเทศเนื้อสดควรหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่น้ำมันลงในกระทะร้อนใส่ใบโหระพา มะเขือเทศใช้ได้ผลดีกับพืชชนิดนี้ เราจึงแนะนำให้ใส่ใบโหระพาสดหรือแห้งลงในไข่เจียวมะเขือเทศทั้งหมด
• ต่อไป คุณต้องเอาไข่สามหรือสี่ฟองแล้วแบ่งเป็นสองชาม - ในไข่แดงหนึ่งฟองในไข่ขาวอื่น ๆ ตีทั้งคู่
• ผสมไข่แดงกับชีสขูดแล้วเทลงในมะเขือเทศ คน.
• ค่อยๆ เทไข่ขาวลงไปผัด
• ใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 5-7 นาที

ไข่เจียวผักนี้มีความนุ่มและมีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ

กับมันฝรั่ง

ไข่เจียวกับมันฝรั่งคล้ายกับไส้กรอกรัสเซียและตอร์ตียาสเปน สำหรับเขาคุณต้องการ:

• หอมหัวใหญ่;
• มันฝรั่งต้ม;
• ไข่;
• นม;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ลูกจันทน์เทศ;
• โรสแมรี่.

มาเริ่มกันเลย:

1. หัวหอมควรจะผัดในน้ำมันพืชจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นควรนำออกและแทนที่มันฝรั่งหั่นเป็นจาน - 150 กรัม
2. มันควรจะกรอบ หากคุณโรยแป้งด้วยแป้งเปลือกก็จะก่อตัวเร็วขึ้นและมันฝรั่งจะกลายเป็นอร่อยเป็นพิเศษ
3. ปิดมันฝรั่งด้วยหัวหอมทอด คนเบา ๆ ระวังอย่าให้กลายเป็นโจ๊ก
4. เทไข่สี่ฟองใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะโรยด้วยเครื่องเทศแล้วหมุนเป็นวงกลมเบา ๆ เพื่อให้ไข่สูญเสียความสมบูรณ์และผสมเล็กน้อยกับส่วนผสมที่เหลือ
5. วางกระทะในเตาอบและเพิ่มความร้อนให้สูง

หลังจาก 5-7 นาที ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมผักจะพร้อมใช้งาน

พร้อมไส้กรอกและผัก

ไข่เจียวรุ่นนี้อยู่ใกล้กับฟริตเตทของอิตาลี Apennines ชอบไข่เจียวกับผักและไส้กรอกมาก:

• ไส้กรอกต้มสลับกับไขมันต้องหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 7 มม.
• ควรทอดทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นก้อน
• ผสมไข่ 4 ฟองกับนม (1/4 ถ้วย) และโหระพาสับ
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีเนยละลาย
• ส่งไส้กรอกไปที่นั่น
• เทส่วนผสมไข่เจียวลงตรงกลางกระทะ
• ผัดส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็ว
• ใส่ไข่เจียวกับผักในเตาอบ

อาหารก็จะพร้อมในเวลาประมาณสิบนาที และคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้

พร้อมผักใบเขียว

ในการเตรียมไข่เจียวรุ่นนี้ คุณต้องตุนผักสลัดหอมหลายชนิด ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชี ผักโขม อารูกูลา โหระพา ขึ้นฉ่าย กระเทียมต้น และมัสตาร์ดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไข่เจียว

ใช้ผักแต่ละชนิดเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียดที่สุด ในชาม ละลายไข่ด้วยครีมหนักและเกลือเล็กน้อย ใส่ผักทั้งหมดที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน ละลายเนยในกระทะแล้วเทส่วนผสมไข่เจียวลงไป ปิดฝาแล้วส่งเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิสูงสุด ไข่จะแข็งตัวภายใน 10-12 นาที

ไข่เจียวฤดูใบไม้ผลินี้เป็นขุมสมบัติของธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์

ใส่มะเขือม่วงกับเบคอน

สำหรับไข่เจียวคุณต้องการ:

• มะเขือยาวหนึ่งลูกไม่มีความขมขื่น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็ก
• เบคอนหรือแฮม
• กระเทียม;
• โหระพา;
• ไข่;
• ครีม.

มาเริ่มกันเลย:

1. ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช
2. บีบกานพลูกระเทียมหนึ่งกลีบ ใส่มะเขือเทศผ่าครึ่งและโหระพาสับ
3. ครอบคลุมและลดความร้อน
4. ในกระทะอื่น ทอดชิ้นเบคอนจนไขมันโปร่งใส
5. ผัดไข่และครีมในชาม
6. ใส่ผักบนเบคอน เทไข่ลงไป คนให้ส่วนผสมของไข่ซึมผ่านทุกชั้น
7. ปิดฝาและทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือและพริกไทยลงในไข่เจียว เพราะปกติแล้วเครื่องเทศที่มีอยู่ในเบคอนก็เพียงพอแล้ว

กับสาหร่าย

ไข่เจียวที่ไม่ธรรมดานี้ใช้เวลาปรุงไม่นานนัก เนื่องจากใช้ผักกระป๋อง เช่น สาหร่ายและข้าวโพด มะเขือเทศตากแห้ง และเฟต้าชีสเค็มเล็กน้อย มันจะอร่อยที่สุดถ้าคุณอบไข่เจียวกับผักในกระทะ สูตรสำหรับการเตรียมมีดังนี้:

• ไข่ (4 ชิ้น) ต้องผสมกับนมหรือครีม (90 กรัม) แล้วใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
• ใส่สาหร่ายและข้าวโพดลงในกระทะ เพิ่มเนยและคนส่วนผสมทั้งหมด
• สลายชีสและมะเขือเทศไว้ด้านบน
• เทส่วนผสมไข่เจียวลงไป
• อบไม่เกินไข่เจียวอื่น ๆ

คุณสามารถใช้ข้าวโพดสดแทนข้าวโพดกระป๋องได้ ในกรณีนี้ คุณจะต้องต้มในน้ำโดยไม่ใส่เกลือ หั่นเมล็ดธัญพืชแล้วนำไปใส่ในจาน

ไข่เจียวไมโครเวฟ

ในการเตรียมไข่เจียวคุณต้องใช้:

• สองไส้กรอก;
• ก้อนขนมปังขาวหรือดำแดงก่ำในเตาอบ
• หัวหอมเขียว;
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่;
• นม.

การเตรียมการมีลักษณะดังนี้:

1. ลอกไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วอบในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง
2. ใส่ croutons และไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในถ้วยแก้ว
3. สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
4. แบ่งไข่ลงในชามแยกและเขย่าเบา ๆ ด้วยนม เพิ่มผักใบเขียวที่นั่น
5. เทส่วนผสมไข่เจียวลงบนไส้กรอกด้วยเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสองนาทีครึ่งด้วยกำลังสูงสุด

ออมเล็ตในขนมปังพิต้า

จานนี้ดูเหมือนเบอร์ริโตเม็กซิกันมากกว่าไข่เจียว แต่ก็ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เรารวมไว้ในรายการสูตรอาหารสำหรับไข่เจียวพร้อมผัก วางขนมปังแผ่นบางขนาดใหญ่ลงในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก เทส่วนผสมของไข่และผักที่ค่อนข้างหนาคลุมด้วยขอบเค้กที่ว่างแล้วทอดทั้งสองด้าน

ในการเตรียมอาหาร คุณต้องใช้ขนมปังพิต้าบางๆ และกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างประมาณ 15 ซม.

สำหรับการเติมก็เพียงพอแล้ว:

• หนึ่งไข่;
• ครีมหนักหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสดต่างๆ
• มอสซาเรลล่าชีส;
• ลูกจันทน์เทศขูด;
• แป้งมันฝรั่ง

ดูเหมือนว่านี้:

1. เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะ
2. วาง Lavash เพื่อให้ขอบยื่นออกมาเกินขอบเขตของจาน
3. ไข่แตกลงในชาม ผสมกับครีม ลูกจันทน์เทศ และแป้ง
4. ชีสและสมุนไพรจะบี้ลงในส่วนผสมนี้ จากนั้นจึงย้ายทั้งหมดนี้ลงในขนมปังพิต้าและห่อให้เรียบร้อยเหมือนซองจดหมาย
5. ทอดด้วยไฟอ่อนก่อนแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง

แม่บ้านทุกคนประสบปัญหาเดียวกันทุกวัน: เลี้ยงครัวเรือนอย่างไร? มีอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมาย แต่มักจะใช้เวลาในการเตรียมมาก เป็นการดีที่จะมีสูตรเฉพาะในสต็อกที่จะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่ทุกคนจะชอบในเวลาไม่กี่นาที มีตัวเลือก "รีบ" จริงๆ นี่คือไข่เจียวกับผัก

หอมชื่นใจ

ไข่เจียวถูกคิดค้นโดยชาวฝรั่งเศส ตอนแรกจานนี้เป็นไข่ที่ตีแล้วทอดในกระทะด้วยเนย ส่วนผสมไม่ควรมีสิ่งแปลกปลอม เช่น นม แป้ง หรือน้ำ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะตีด้วยมือเท่านั้น หลายปีที่ผ่านมา สูตรนี้ได้รับการเปลี่ยนแปลงมากมาย และมีจานใหม่ปรากฏขึ้น นั่นคือไข่เจียวผัก ทุกวันนี้รู้จักวิธีการเตรียมการหลายสิบวิธี คุณสามารถพิจารณาหนึ่งในนั้นซึ่งค่อนข้างคล้ายกับหม้อปรุงอาหาร เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ไข่ 4 ฟอง, มันฝรั่งขนาดเล็ก 3 หัว, หัวหอม ½ หัวและพริกหยวกครึ่งฝัก, พริกไทยป่นเล็กน้อย, รสเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ครีมและเกลือ คุณสามารถใช้ผักใบเขียวได้หากต้องการ ตัวอย่างเช่น หยิบผักโขมหนึ่งพวง

ไข่เจียวกับผักจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ต้มมันฝรั่ง. จากนั้นจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้น
2. ตัดเนื้อของพริกไทยเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นครึ่งวง หลังจากนั้นให้นำอาหารที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. ในกรณีของผักโขม ให้สับ ใส่ส่วนผสมที่เดือดแล้วเคี่ยวสักสองสามนาที
4. เทน้ำมันลงในกระทะอีกใบ หลังจากนั้นให้วางมันฝรั่งลงไปแล้ววางผักผัดไว้ด้านบน
5. ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ใส่ส่วนผสมที่เหลือ แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไปบนผลิตภัณฑ์

ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมผักก็จะพร้อม

สูตรนักบวช

สามารถปรุงให้น่ารับประทานได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น พระ Suzdal ใช้เตาสำหรับสิ่งนี้ และทุกวันนี้ ตามสูตรดั้งเดิมของพวกเขา คุณสามารถทำไข่เจียวแบบเดียวกันกับ จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการเท่านั้น: ไข่ดิบ 3 ฟอง นม 0.5 ถ้วย กระเทียม 1 กลีบ กะหล่ำปลีสับ 1/4 ถ้วย เกลือ หัวผักกาดครึ่งหัว และแครอท น้ำมันพืช 20 กรัม และมัสตาร์ด 2 กรัมทุกอย่าง

กระบวนการทำอาหารไม่ลำบากเลย:

1. ตีไข่ด้วยเกลือและนม
2. กระเทียมต้องบดและผักต้องสับตามอำเภอใจ ขนาดและรูปร่างของชิ้นงานขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเท่านั้น
3. ใส่กระเทียมลงในกระทะที่อุ่นก่อน แล้วตามด้วยผักที่เหลือ ทอดเล็กน้อยประมาณ 3-4 นาที
4. เทผลิตภัณฑ์ลงในมวลไข่แล้วใส่กระทะในเตาอบ

ไม่ต้องดำเนินการใดๆ อีกต่อไป แท้จริงแล้วใน 5-7 นาที ไข่เจียวจะเป็นสีน้ำตาลบนพื้นผิว จากนั้นคุณสามารถส่งมอบได้อย่างปลอดภัย

ตัวเลือกแคลอรี่

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเป็นอาหารเช้าที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์มีความแข็งแรงตลอดทั้งวันข้างหน้า ดังนั้นอาหารเช้าควรมีแคลอรีสูงที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ตื่นแต่เช้าและต้องยืนบนเตาเป็นเวลานาน คุณสามารถทำอาหารเบาๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ตัวอย่างเช่น ไข่เจียวกับผักและชีส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่อย่างเต็มรูปแบบ สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้อง: ไข่ไก่ 4 ฟอง, เกลือ, ฝักพริกหยวก, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริกไทยป่น, ผักใบเขียวและชีส 50 กรัม

คุณต้องทำอาหารเป็นขั้นตอน:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้สักครู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์มีรสขม
2. ตัดผักที่เหลือ (พริกไทย - เป็นชิ้น, มะเขือเทศ - เป็นชิ้น) แล้วขูดชีส
3. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ แล้วผัดผักที่หั่นไว้ลงไป
4. เทอาหารที่มีส่วนผสมของชีสและไข่ที่ตีไว้
5. โรยมวลทั้งหมดนี้ด้วยสมุนไพรเกลือและพริกไทยแล้วปิดฝาทิ้งไว้บนเตาเพื่ออบ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องวางบนจานด้วยไม้พายและเสริมด้วยสมุนไพรสดเท่านั้น

กฎใหม่

ทุกวันนี้ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าออมเล็ตควรมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนกว่านี้ มักจะเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เข้าไปด้วย ตัวอย่างเช่น ไข่เจียวที่อบกับผักนั้นเตรียมโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: สำหรับไข่ 4 ฟอง - มะเขือเทศ 2 ลูก, พริกไทยป่น, หัวหอม 1 ลูก, พริกหยวกครึ่งลูก, นมสดหนึ่งแก้ว, แป้ง 60 กรัม, เกลือ, และ 150 กรัม เบคอน แฮม หรือไส้กรอกอะไรก็ได้

ลำดับการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอม
2. ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ผักและเนื้อสัตว์) เป็นก้อน คุณสามารถบีบน้ำมะเขือเทศล่วงหน้าเพื่อไม่ให้รบกวนการอบ
3. ผัดหัวหอมในกระทะเบา ๆ แล้วใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงไป
4. ผัดให้เข้ากันแล้วโอนไปยังจานอบ
5. กระจายผักที่เหลือด้านบน
6. ตีไข่ด้วยเครื่องตีธรรมดา ค่อยๆ เติมเกลือ แป้ง นม และพริกไทย
7. เทมวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สามารถตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ได้โดยการเจาะด้วยไม้ขีดหรือแท่งไม้ใดๆ มวลที่อบจะแน่นพอที่จะไม่ติดกับชิ้นงาน

เมนูยอดนิยม

ไข่เจียวกับผักและสมุนไพรพบได้ในอาหารประจำชาติต่างๆ จริงอยู่แต่ละประเทศมีลักษณะเฉพาะของตนเอง ตัวอย่างเช่น ชาวสเปนมักจะใส่มันฝรั่งทอดและหัวหอมลงไปในไข่ที่ตี ชาวอเมริกันใช้ชีสและแฮมเป็นอาหารเสริม ชาวอิตาเลียนมักรวมมวลไข่กับเห็ดหรือพาสต้า และคนญี่ปุ่นใช้ไก่และข้าวในการปรุงอาหาร แต่ตัวเลือก "สากล" ที่ง่ายที่สุด ได้แก่ พริกหวาน ½ ฝัก ไข่ 4 ฟอง เกลือ มะเขือเทศ 2 ลูก นม 100 กรัม สมุนไพร และพริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาเพียง 20 นาที สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. สับผักแบบสุ่มและทอดในกระทะโดยไม่เติมน้ำมัน เกลือไม่จำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดการผลิตน้ำผลไม้มากมาย
2. ตีผลิตภัณฑ์ที่เหลือด้วยส้อมง่ายๆ แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนผัก
3. ปิดฝาหม้อให้สนิทและถือไว้ 5 นาทีบนไฟอ่อน

หากคุณต้องการให้ไข่เจียวมีความหนาแน่นมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือรำข้าวเล็กน้อยลงในส่วนผสมของไข่

เมื่อเลือกตัวเลือกอาหารเช้า ให้คำนึงถึงความแตกต่างของวันที่จะมาถึง หากคุณสามารถหาอะไรกินได้ภายในหนึ่งหรือสองชั่วโมง คุณสามารถเลือกทานสลัดหรือคอทเทจชีส แต่ถ้าคุณมีวันทำงานที่ยาวนาน ให้เลือก ไข่เจียวผัก... สูตรสำหรับไข่เจียวกับผักนั้นซับซ้อนกว่าไข่เจียวธรรมดาเล็กน้อย แต่จานนี้ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจมากกว่า

ประโยชน์ของผัก

ผักแต่ละชนิดมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์และคุณสมบัติเฉพาะของตัวเอง

• กะหล่ำ. ประกอบด้วยโปรตีน โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม วิตามิน A, PP, C จำนวนมาก ป้องกันการพัฒนาของโรคข้ออักเสบ โรคหัวใจ หลอดเลือด ปกป้องลำไส้และกระเพาะอาหารจากแผลและเนื้องอก อ่านเพิ่มเติม:
• บร็อคโคลี. ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง ทำให้หลอดเลือดแข็งแรง และชำระล้างสารพิษในร่างกาย จำเป็นสำหรับการป้องกันโรคกระเพาะและหลอดเลือด แคโรทีนอยด์ที่มีอยู่ในนั้นดีต่อดวงตา
• ถั่วเขียว. อุดมไปด้วยวิตามิน PP, A, H, กลุ่ม B, มีแร่ธาตุ - สังกะสี, โบรอน, ซีลีเนียม, โครเมียม, คลอรีน, กำมะถัน, โซเดียม, ฟอสฟอรัส ช่วยควบคุมการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ขจัดอาการบวมน้ำ ปรับปรุงการทำงานของสมองและทำงานช้าลง กระบวนการชราภาพ
• พริกหยวก. ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามินซี โพแทสเซียม ทองแดง ซีลีเนียมและสังกะสี ช่วยเรื่องนอนไม่หลับ เครียด ความจำเสื่อม ที่ขาดไม่ได้สำหรับสายตาที่ไม่ดีเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยส่งเสริมความยืดหยุ่น
• หอมหัวใหญ่. ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงโรคหวัด โรคติดเชื้อต่างๆ ปรับความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายให้เป็นปกติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ถั่วเขียว. ประกอบด้วยวิตามินบี ทองแดง โพแทสเซียม และสังกะสีจำนวนมาก ลดน้ำตาลในเลือด, สงบระบบประสาท, เอานิ่วออกจากไต, มีผลดีต่อสมรรถภาพชาย, ดีสำหรับฟัน;
• ผักโขม. ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่มีแคลอรีน้อยมาก: 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ช่วยกระตุ้นลำไส้ ยืดอายุเซลล์ เสริมสร้างหลอดเลือดและการมองเห็น มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, วัณโรค, อ่อนเพลีย, ท้องผูก, โรคกระเพาะ

ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวผักขึ้นอยู่กับชุดของส่วนผสม แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 185.78 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ด้วยเหตุนี้ผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาจึงสามารถรับประทานจานนี้เป็นอาหารค่ำได้

ไข่เจียวผักในเตาอบ

ไข่เจียวกับผักในเตาอบกลายเป็นสีเขียวชอุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ

คุณจะต้องการ:

• นม - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• กระเทียมหอม - ครึ่งก้าน;
• บวบ - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. สับผักและผัดในน้ำมันประมาณ 5-7 นาที
2. เพิ่มกะหล่ำปลีสุดท้ายเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
3. ใส่ผักที่ปรุงแล้วลงในจานอบ
4. เกลือไข่เพิ่มนมตีและเทผัก
5. อบไข่เจียวเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา
6. ขูดชีส 3 นาทีจนสุก โรยไข่เจียวด้วย

ใส่ถั่ว พริกหยวก และชีส

คุณจะต้องการ:

• ถั่วเขียว - 50 กรัม
• พริกหยวก - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พาเมซานชีส - 50 กรัม;
• เนย - 20 กรัม
• พริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

1. หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด
2. ตีไข่ เกลือ และพริกไทย
3. เทไข่ลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 7 นาที
4. โรยด้วยชีสขูดและเคี่ยวต่ออีก 2 นาที

ใส่กระเทียมและผักโขม

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผักโขม - 100 กรัม
• กระเทียม - 150 กรัม
• น้ำมันงา - 100 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหอมและผักโขมเป็นเส้น
2. ตีไข่เกลือ
3. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัด
4. เทน้ำมันลงในกระทะและเพิ่มไข่เจียว
5. ทอดทั้งสองด้าน

พร้อมผักแช่แข็ง

หากคุณกำลังรีบทำไข่เจียวกับผักแช่แข็ง คุณสามารถเลือกผักหรือส่วนผสมเดียว

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• ผักแช่แข็ง - 1 แพ็คเกจ;
• เกลือสมุนไพร

การตระเตรียม:

1. ผัดผักเป็นเวลา 5 นาที แล้วเคี่ยวต่ออีก 7 นาที
2. ไข่เค็มใส่นมแล้วตีให้เข้ากัน
3. สับสมุนไพรอย่างประณีตผสมกับส่วนผสมของไข่
4. เทส่วนผสมลงในกระทะ
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 6-8 นาที

ทำอาหารในไมโครเวฟ

หากคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วแต่ไม่มีเปลือก ให้เข้าไมโครเวฟ

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• ผักโขม - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 50 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตีไข่กับนมด้วยเครื่องผสมใส่เกลือ
2. สับพริกไทยและผักโขม
3. รวมผักทั้งหมดกับส่วนผสมไข่แล้วเทลงในเครื่องตัดคุกกี้
4. ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 7-10 นาที

คุณสามารถเพิ่มเนื้อต้ม สัตว์ปีก หรืออาหารทะเลลงในไข่เจียวผักได้ เขาจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อย่างแน่นอน แต่จะยิ่งน่าพอใจขึ้นไปอีก ไข่กวนกับผักนั้นจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน

ไข่เจียวในหม้อหุงช้า

หากคุณใส่ใจสุขภาพและรูปร่าง ให้เตรียมไข่เจียวกับผักในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม
• กะหล่ำดาว - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 50 กรัม
• นม - 200 มล.;
• เกลือโซดาผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ขูดแครอท
2. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ
3. ผัดผักในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 7 นาที
4. ตีไข่ด้วยนมและเกลือ ใส่เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีดแล้วตีอีกครั้ง
5. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสม
6. คลุมทุกอย่างด้วยส่วนผสมของไข่
7. หลังจาก 10 นาทีในโหมด "สตูว์" ไข่เจียวจะพร้อม

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไข่เจียวกับผักในกระทะ เตาอบ หม้อหุงช้า และไมโครเวฟแล้ว เลือกสูตรที่คุณชอบและปรุงให้อร่อยสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!

ทำอาหารไข่เจียวกับผักและเนื้อสัตว์ที่เก็บไว้ในพัดลม

เราปรุงไข่เจียวในกระทะแทนนมที่เราใช้โยเกิร์ตนอกจากมะเขือเทศแล้วเรายังใส่กะหล่ำปลีด้วย - เราทำลายประเพณีหลายอย่างพร้อมกัน เราได้รับอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• นมเปรี้ยว - 100 มล
• กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม
• หัวหอม - 30-50 กรัม
• มะเขือเทศ - 50 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 10 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. แบ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือวงกลมสับหัวหอมครึ่งวงสับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีต เพื่อความสะดวก เราใช้เครื่องปั่น / เครื่องบดสับแบบมี "มีด"
2. เราอุ่นกระทะที่กว้างขวาง, กลบเนย, เทส่วนของลีน - ในหนึ่งนาทีเรากระจายหัวหอมและกะหล่ำปลี พลิกกลับและน้ำมันผักเป็นระยะ ๆ ทอดประมาณ 3-4 นาที - จนโปร่งแสง จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่ออีกนาทีครึ่ง
3. ขณะที่ผักพร้อม ให้ใส่ไข่ โยเกิร์ต และเครื่องเทศลงในชามที่ใช้งานได้
4. ปัดด้วยส้อมหรือตะกร้อมือจนเนียน
5. เทผักที่มีส่วนผสมของไข่และโยเกิร์ต
6. ปิดฝาลดความร้อนปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที นำจานออก ใส่เนยและสมุนไพร
7. เราเสิร์ฟไข่เจียวกับผักที่โต๊ะ

ไข่เจียวผักแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ผักแช่แข็ง - 150-200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งโฮลเกรน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• พาร์เมซานชีส - 20-25 กรัม
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
• พริกป่นร้อนเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่เจียวผักแช่แข็ง:

1. แม้แต่ในฤดูร้อน ฉันอบผักบนตะแกรง จากนั้นแช่แข็ง และตอนนี้ฉันตัดสินใจปรุงผักเหล่านี้ด้วยไข่ ฉันไม่ได้ละลายผักล่วงหน้า นำผักใส่กระทะตั้งไฟปานกลางปิดกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีคนเป็นครั้งคราว
2. ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ พริกไทย
3. ปัดจนฟู
4. เพิ่มครีม
5. ให้คนให้เข้ากัน
6. ร่อนแป้ง. คุณสามารถเอาแป้งอะไรก็ได้ ฉันเอาโฮลเกรน
7. ผสมให้ละเอียดด้วยปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน
8. เอาชีสอะไรก็ได้ ฉันมีพาเมซานชีส ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
9. ผักสำเร็จรูปเกลือเล็กน้อยและพริกไทยใส่สะเก็ดพริกไทยร้อน
10. เทส่วนผสมไข่ลงบนผัก เขย่ากระทะเล็กน้อย ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-6 นาที
11. ส่วนผสมของไข่ควรตั้งไว้อย่างสมบูรณ์
12. โรยด้วยชีส ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที
13. เสิร์ฟไข่ร้อนกับผักแช่แข็ง

ออมเล็ตใส่ผักและชีส

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• นม 2.5% ไขมัน - 100 มล.;
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง - 400 กรัม
• ชีสรัสเซีย (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) - 30 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. จะต้องละลายส่วนผสมของผักแช่แข็ง (บรอกโคลี ข้าวโพด ถั่ว แครอท) ก่อน คุณสามารถเทน้ำเดือดได้ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในผักที่ละลายน้ำแข็งเพื่อลิ้มรส
2. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ สูตรนี้ใช้ชีสอะไรก็ได้
3. เพิ่มชีสกับผักที่ละลายน้ำแข็งผสม
4. แบ่งไข่ 3 ฟองในภาชนะแยกต่างหากใส่นม
5. ผสมไข่กับนมจนเนียนด้วยส้อม ใส่เกลือเล็กน้อย
6. ใส่ผักกับชีสลงในจานอบ (ควรใช้ซิลิโคน) เติมผักด้วยส่วนผสมของนมและไข่
7. เราอบไข่เจียวกับผักและชีสในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที อ่านเพิ่มเติม:

ไข่เจียวผัก

ไข่เจียวผักเป็นอาหารที่นอกจากจะเตรียมง่ายแล้วยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ไข่เจียวที่เตรียมตามสูตรนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งเด็กที่ไม่ชอบผักเลย

ส่วนผสมสำหรับไข่เจียวกับผัก:

• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก,
• พริกหวาน 1 เม็ด (สีเหลืองจะดีกว่าถ้าคุณต้องการทำให้ไข่เจียวดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมากขึ้น)
• 3 ไข่,
• เนยและน้ำมันพืช,
• 1 หัวหอม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ความเขียวขจี

การทำไข่เจียวกับผัก:

1. ล้างพริก มะเขือเทศ หัวหอมและสมุนไพรใต้น้ำไหลและหั่น: มะเขือเทศ - เป็นชิ้นเล็ก ๆ พริก - เป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต
2. ตีไข่ในชามลึกและเพิ่มเครื่องเทศ
3. สำหรับเกลือ ควรเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากจำเป็น แต่ในความเป็นจริง ไม่น่าจะต้องทำอย่างนี้ เนื่องจากซอสถั่วเหลืองซึ่งจำเป็นต้องเติมลงในไข่เจียวด้วย ตัวมันเองค่อนข้างจะเค็ม และเครื่องเทศหลายชนิด (โดยเฉพาะถ้าคุณใช้เครื่องปรุงรสสากล) มีเกลืออยู่ในองค์ประกอบอยู่แล้ว
4. ละลายเนยในกระทะและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะใส่ผักสับลงในกระทะ
5. ถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของกระเทียม คุณสามารถใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในน้ำมันเพียงไม่กี่วินาทีก่อนจะผัดผัก อย่าลืมเอามันออกไปเพราะ กระเทียมทอดนั้นด้อยกว่ามากในรสชาติของการต้มหรือตุ๋น
6. ขณะที่ผักกำลังเคี่ยวอยู่ ให้ตีไข่อีกครั้งด้วยคนตี เติมซีอิ๊วขาวและสมุนไพรหนึ่งช้อน
7. ลดความร้อนและเทส่วนผสมไข่ที่ตีไว้บนผัก ปิดฝากระทะและเคี่ยวประมาณห้านาทีโดยไม่ต้องยกฝา
8. ขณะที่กำลังปรุงไข่เจียว ให้เตรียมจาน ขนมปัง และของว่างเพิ่มเติมหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟพร้อมกับไข่เจียว ความจริงก็คือไข่เจียวเมื่อถูกทำให้เย็นลงจะสูญเสียรูปร่างและปริมาตรไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม

มีความลับอีกอย่างหนึ่งเมื่อทำไข่เจียวกับผัก:

หากคุณต้องการไข่เจียวที่อร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ให้ลองเพิ่มไส้กรอกเข้าไป พวกเขาสามารถหั่นเป็นชิ้นและเคี่ยวในเวลาเดียวกันกับมะเขือเทศและพริก หรือไส้กรอกสามารถทอดในน้ำมันเล็กน้อยก่อนแล้วจึงใส่ผักลงไปและเคี่ยวด้วยกัน

อย่าลืมลองทำไข่เจียวกับผัก เชื่อฉันเถอะว่าคนที่คุณรักเมื่อลองอาหารจานนี้แล้วจะไม่เพียงอิ่มอร่อยและขอบคุณคุณในฐานะพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม!

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

ไข่เจียวธรรมดาสามารถเตรียมได้หลายวิธี และรสชาติจะแตกต่างออกไป!

บทความนี้เป็นแนวทางของคุณในการสร้างอาหารเช้าแบบดั้งเดิม เรารวบรวมสูตรอาหารดีๆ มาให้ลองแล้ว!

หากต้องการสลับระหว่างสูตรอาหารอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในกรอบสีน้ำเงิน:

ไข่เจียวฟูสุดคลาสสิกกับนมและไข่ในกระทะ

เราไม่สามารถเพิกเฉยต่อแหล่งที่มาของสูตรอาหารที่น่าทึ่งทั้งหมดต่อไปนี้ได้ แน่นอนว่ามันเริ่มต้นจากเขา ไข่เจียวคลาสสิก!

มีเพียงสองส่วนผสมหลัก: ไข่และนมและสิ่งที่รสชาติและประโยชน์!

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 120 มล
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตอกไข่ใส่ชาม เทนม เกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากันจนเนียน

ในเวลานี้ให้อุ่นกระทะที่ทาน้ำมัน เทไข่เจียวลงในกระทะแล้วปิดฝา - นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับความงดงาม

ทอดไฟกลางประมาณ 5-7 นาที ด้านล่างจะเป็นสีแดงก่ำ และด้านบนจะนึ่งใต้ฝาและจะนุ่มขึ้น

ออมเล็ตฉ่ำในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ไข่เจียวสูงและเขียวชอุ่มจากวัยเด็กของเรา

เตรียมในเตาอบซึ่งมีประโยชน์มากที่สุดไม่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น แต่สำหรับผู้ใหญ่ด้วย และไม่มีใครลืมรสชาติของมันได้ มันละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ มีน้ำนม!

วัตถุดิบ

• ไข่ 6 ฟอง
• นม 300 มล
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เนย 20 กรัม (นุ่มที่อุณหภูมิห้อง)

การตระเตรียม

ตอกไข่ใส่ชาม.

ผัดพวกเขา แต่อย่าปัด

เทนมและคนอีกครั้ง

สำหรับการอบให้เลือกจานที่มีด้านสูง หล่อลื่นด้วยเนย

เทของเหลวไข่ลงในแม่พิมพ์

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 200 องศา ห้ามเปิดเตาอบขณะทำอาหาร

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ทาเนยให้ทั่วพื้นผิว

น้ำมันจะช่วยให้สีน้ำตาลสวยงามและให้กลิ่นหอมที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก

คุณสามารถกิน! มันกลับกลายเป็นไข่เจียวทองเหลืองที่ละเอียดอ่อนมาก เขียวชอุ่ม สวยและอร่อยมาก!

ไข่เจียวกรอบกับชีสในกระทะ

สูตรชีสกรอบสุดฟิน!

อาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็วและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสขูด 100 กรัม
• นม 50 กรัม
• เกลือ / พริกไทย / สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เขย่าไข่กับนมเพิ่มเครื่องเทศ

ใส่ชีสลงในกระทะแล้วทอดจนละลาย

โรยหน้าด้วยส่วนผสมของไข่

ปิดฝาและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นพับแพนเค้กไข่ลงครึ่งหนึ่งในกระทะ

สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม!

ไข่เจียวผักแสนอร่อย - สูตรฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่น่าสนใจ อร่อย และดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผัก

ดูความแตกต่างของการทำอาหารในวิดีโอนี้

เอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าวิตามินที่ยอดเยี่ยม

ไข่เจียวม้วนกับมะเขือเทศ เห็ด และชีส

ม้วนไข่เจียวที่สง่างามดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังสามารถจัดเตรียมไว้บนโต๊ะเทศกาลเพื่อเป็นของว่างที่อบอุ่นและเย็นได้

วัตถุดิบ

• ไข่ 6 ฟอง
• เห็ดกระป๋อง 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีส 30 กรัม
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้นของเทคนิคการทำอาหารทั้งหมด ให้ดูวิดีโอนี้

ไข่เจียวเบคอน ชีส และมันฝรั่ง

อาหารเช้าปริญญาตรีแสนอร่อย! เขาไม่ได้อ้วนและเป็นอันตรายอย่างที่พวกเขาพูด

เราจะทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในไขมันหมูจำนวนเล็กน้อยที่เบคอนจะปล่อยออกมาระหว่างการทอด

วัตถุดิบ

• เบคอน (ไส้กรอก) - 250 g
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• นม - 50 มล

การตระเตรียม

ตัดเบคอนเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะ

ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง และวางเบคอนสุกบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน แล้วจะกรุบกรอบ

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนนุ่ม

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในกระทะ

เมื่อชีสละลายแล้ว ให้วางเบคอนลงไป

ตีไข่ลงในชาม ใส่นม เกลือ และเขย่าให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

เทไข่เจียวลงบนเบคอนและมันฝรั่ง ปิดฝา ทอดไข่จนนุ่ม ควรเป็นสีน้ำตาลที่ด้านล่างและแข็งด้านบน

ปรากฎว่าอร่อยมาก! คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ได้ตามต้องการ เช่น ถั่วเขียว มะเขือเทศ พริกหยวก

ไข่เจียวอิตาเลียน - frittata

ไข่เจียวกูร์เมต์กับผักตามสูตรอิตาเลียนแท้ๆ

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 50 กรัม (พาร์เมซาน)
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 - 6 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โหระพา - 2 - 3 สาขา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ทำลายไข่และเขย่าในชาม

Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 15-20 นาที

ตัดกระเทียมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่มีด้านสูงและก้นหนาในน้ำมันมะกอก เราตักใส่จาน

เทไข่ที่ตีลงในกระทะแล้วเริ่มทอดด้วยไฟอ่อน

เมื่อชั้นล่างของไข่เจียวทอดแล้ว ให้เติมเกลือลงไป แล้วเริ่มเกลี่ยผักที่สับให้ทั่วด้านบน ต้นหอมผัด มะเขือเทศราชินี โหระพา และพริกหยวก

ผัดจนนุ่มปิด คุณยังสามารถวางไข่เจียวในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ไข่เจียวที่เข้มข้นและหอมอร่อย!

วิธีทำไข่ตุ๋น

ไข่เจียวนึ่งมีสุขภาพดีมาก จัดทำโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นอาหารแนะนำสูตรนี้สำหรับอาหารทารก

วัตถุดิบ

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 20 กรัม
• นม - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เขย่าไข่กับนม เพิ่มครีมและเขย่าทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ถ้าต้องการ

นำจานอบทาด้วยเนย

เทไข่ลงในพิมพ์ วางบนชั้นวางหวดในชาม multicooker

เทน้ำ 200-300 มล. ลงในชาม คุณสามารถอุ่นได้ เปิดโหมดนึ่งเป็นเวลา 20 นาที

หากไม่มี multicooker คุณสามารถใส่ตะแกรงกับไข่เจียวบนหม้อน้ำซึ่งจะต้องต้มจนกว่าไข่เจียวจะพร้อม

ไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่ม นุ่ม และมีสุขภาพดีมาก คุณสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมผัก

วิธีทำไข่เจียวในถุง

ไข่เจียวจัดทำขึ้นในถุงเพื่อความปลอดภัยและสุขภาพ

ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันมีแคลอรีต่ำมาก

นอกจากนี้ยังไม่มีสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดในน้ำมัน เหมาะสำหรับอาหารทารก

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 150 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

จุดรวมของวิธีนี้คือวางไข่ที่ตีด้วยนมไว้ในถุง

หลายคนทำผิดพลาดในการใช้ถุงอาหารธรรมดาในการปรุงอาหาร

เมื่อถูกความร้อน โพลิเอธิลีนจะเริ่มปล่อยสารอันตรายลงในจานปรุงอาหารโดยตรง

สำคัญ: สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ถุงอบแบบพิเศษที่กันเตาอบได้เท่านั้น

มิฉะนั้น ประโยชน์ทั้งหมดของสูตรจะไม่สูญเปล่า

ดังนั้นเมื่อบรรจุผลิตภัณฑ์ไข่ของเราลงในถุงอบแล้ว เราก็มัดให้เรียบร้อยแล้วส่งไปที่หม้อต้มน้ำ

บรรจุภัณฑ์จะลอยอยู่ที่นั่น ค่อยๆ ปรุงให้สุก แล้วเราจะได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความนุ่มมาก

วิธีเดียวกันนี้ใช้เมื่อเตรียมไข่เจียวในขวดโหล

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในขวดโหล เราไม่ได้เทมันจนจบนั่นคือ เนื้อหาจะเพิ่มขึ้นเมื่อแข็งตัว

ธนาคารไปที่อ่างน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิด คุณสามารถวางผ้าเช็ดปากไว้ด้านล่าง

แก้วเป็นวัสดุที่ปลอดภัยอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร และไข่เจียวดังกล่าวจะมีประโยชน์มาก!

ไข่เจียวฝรั่งเศสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย

สูตรนี้น่าทึ่งมาก!

ด้านบนกรอบ ข้างในเป็นไข่เจียวที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย มีรูพรุนมากจนแกว่งไปมาเมื่อเคลื่อนที่

ไข่เจียวฝรั่งเศสแท้ๆ จากเชฟโปรวองซ์

วัตถุดิบ

• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 30 กรัม

การตระเตรียม

ตีไข่และแยกไข่ขาวกับไข่แดง

เพิ่มผ้าขาวและปัดแยกกัน

คุณควรได้รับยอดเขาที่มั่นคง

จากนั้นใส่ไข่แดงแล้วตีต่อ

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วเทมวลที่เป็นฟองลงไป

ปิดฝาและทอดประมาณ 2-3 นาที ห้ามเปิดฝา

หลังจากที่ส่วนผสมถูกอบและคงตัวแล้ว ให้เปิดฝา ยกขอบของไข่เจียวขึ้นแล้ววางแผ่นเนยหลายๆ ด้านไว้ด้านล่าง

เราต้องการสิ่งนี้เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลและไม่มีของเหลวเหลือบนพื้นผิว ให้พับครึ่งไข่เจียว ถือไว้เล็กน้อยเพื่อแก้ไขตำแหน่งนี้

ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย เบา - ไข่เจียวที่น่าทึ่ง!

ออมเล็ตชีสคอทเทจ

ไข่เจียวโปรตีนเพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับอาหารเช้าเพื่อออกกำลังกาย

ประโยชน์ที่ผสมผสานกันของคอทเทจชีสและไข่ และในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส (คุณสามารถพร่องมันเนย) - 200 gr
• หัวหอมสีเขียว - 30 gr
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตีไข่ใส่คอทเทจชีสลงไป

สับหัวหอมสีเขียวในที่เดียวกัน

เทส่วนผสมลงในกระทะและทอดใต้ฝาบนไฟอ่อนจนไข่แข็งตัว