ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สำหรับผู้ที่อดอาหารหรือจำกัดแคลอรี ฉันแนะนำให้ทำชิ้นเนื้อบีทแบบไม่ติดมัน เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบราคาแพงและใช้เวลาในการเตรียมนาน หากคุณไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกินคุณสามารถทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้แผ่นอบของชิ้นบีทรูทอบทั้งแผ่นที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเช้าแบบโฮมเมด อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นกับซอสที่เหมาะสม และแม้แต่ในชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหล่านี้พวกเขาจะรู้สึกมั่นใจ
เก็บชิ้นทอดที่เหลืออยู่ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทไม่เกิน 2-3 วันแล้วอุ่นในไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟ

- หัวบีท - 800 กรัม
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 60 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ
- ฮ็อป - ซันลี - 1 ช้อนชา
- เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง
- กระเทียม - 3-5 กลีบ

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

มันจะดีกว่าที่จะอบหัวบีทเพื่อทำชิ้นเนื้อในเตาอบ ล้าง ซับให้แห้ง แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 200 องศา 1-1.5 ชั่วโมง เวลาในการคั่วขึ้นอยู่กับขนาดของรากผักและกำลังของเตาอบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ เจาะผัก ถ้ามันเจาะง่ายคุณสามารถปิดเตาอบได้ ทำให้หัวบีทที่อบเย็นลง




ปอก. ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ถ้ามีน้ำเพียงพอให้บีบออก




ปอกกระเทียม ปรับปริมาณตามรสนิยมของคุณ ผ่านการกดหรือสับละเอียด ใส่หัวบีทและคนให้เข้ากัน






เพิ่มเกลือฮ็อพ suneli พริกไทยดำป่น ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศหรือใช้เครื่องเทศตามที่คุณต้องการ คน.




โรยในเซโมลินา คน.




ตากเมล็ดทานตะวันในกระทะให้แห้ง






บดในเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเพิ่มมวลบีทรูท แทนที่จะใช้เมล็ดพืช คุณสามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้ตามชอบ




ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปั้น มันสะดวกมากที่จะใช้แหวนเช่นสำหรับคุกกี้หรือสลัดขนาดเล็ก ช้อนเสิร์ฟส่วนผสมบีทรูท จุ่มลงในเกล็ดขนมปัง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางแหวนบนกระดาษรองอบ เพิ่มลูกชุบเกล็ดขนมปังและช้อนบนวงแหวน ทำเช่นนี้กับเนื้อสับทั้งหมด เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา นำเข้าอบ 25-30 นาที มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ




บีทรูททอดแบบลีนพร้อมแล้ว




อร่อย!
อร่อยเหมือนเดิม

ในระหว่างการอดอาหาร คุณต้องการกระจายเมนูของครอบครัว สูตรอาหารมากมายสำหรับชิ้นเนื้อไม่ติดมันจะช่วยคุณได้ ชิ้นเนื้อน่ารับประทานสามารถทำจากแครอท ฟักทอง กะหล่ำปลี ซีเรียล แต่ชิ้นบีทรูทนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

บีทรูททอดแบบคลาสสิก: สูตร

บีทรูททอดแบบลีนเหมาะสำหรับอาหารทารก ปริมาณแคลอรี่ต่อร้อยกรัมคือประมาณ 180 แคลอรี

บีทรูทผัดกับแครอท

ต้มหัวบีท 2 หัวจนนิ่ม ขณะทำอาหาร ให้ปอกและขูดแครอทขนาดกลาง สับหัวหอมใหญ่ และกระเทียม 2 กลีบ ผัดผัก (ยกเว้นหัวบีท) เล็กน้อยในกระทะ เมื่อหัวบีทเย็นตัวลง ให้ปอกเปลือกและขูด จากนั้นผสมกับผักผัด ใส่ไข่ 1 ฟอง เซโมลินาหนึ่งช้อน เกลือและพริกไทย เราปั้นหัวบีทแบบไม่ติดมันแล้วทอดในน้ำมัน หากต้องการคุณสามารถชุบเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาได้ บีทรูททอดสูตรที่แนะนำให้ใช้แครอทเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ

วิธีทำ beet cutlets ให้สวยงามและน่ารับประทาน?

แม่บ้านมักบ่นถึงความดื้อรั้นของผักสับจนถึงการแกะสลัก ชิ้นเนื้อจะแตกออกจากกันในขั้นตอนของการก่อตัวหรือระหว่างการทอด จะเป็นอย่างไรในกรณีนี้? ท้ายที่สุดแล้ว แม่บ้านทุกคนต่างก็ต้องการสร้างความสุขให้สมาชิกในบ้าน ไม่เพียงแต่กับอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ แต่ยังสวยงามอีกด้วย เพื่อให้ชิ้นบีทแบบไม่ติดมันของคุณดูสวยงาม คุณสามารถจัดเรียงเนื้อสับในแม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษและวางไว้ในที่เย็น จากนั้นนำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง - ไส้ของคุณจะมีรูปร่างที่เรียบร้อยและจะไม่เล็ดลอดออกมาในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนต่อไป หากคุณไม่มีแบบฟอร์มดังกล่าว คุณสามารถสร้างมันเองได้ง่ายๆ นำกระป๋องดีบุกธรรมดา ตัดฐานออกจากพวกเขา - และแม่พิมพ์ชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็พร้อม

ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทผักจะต้องชอบชิ้นเนื้อบีทรูทแบบไม่ติดมัน สูตรสำหรับการเตรียมการนั้นง่าย จานดังกล่าวสามารถเป็นอิสระได้อย่างสมบูรณ์หรือสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ บีทผัดผักเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวสดและ

คุณสามารถปรุงแบบทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ แล้วปรุงให้หวาน เผ็ด หรือจืดชืด เรานำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการทำอาหาร คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่ถูกต้องและปรุงอาหาร

บีทรูททอดในกระทะ

ชิ้นเนื้อเหล่านี้ปรุงสุกบ่อยที่สุด พวกเขามีรสชาติเหมือนคาเวียร์บีทรูท แต่ให้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื่องจากเซโมลินารวมอยู่ในองค์ประกอบ พวกเขามีรูปร่างที่ดีและคุ้มค่าที่จะทำ เสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็นเช่นเดียวกับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 0.5 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หนึ่งไข่;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

1. หัวผักกาดต้มเย็นปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. โอนไปยังกระทะ ตั้งไฟ ใส่เนย
3. ค่อยๆเพิ่มเซโมลินากวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือเพื่อลิ้มรส พักไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
4. ขับรถในไข่ ลิ้มรสและถ้าจำเป็นให้เติมเกลือ
5. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ทอดในน้ำมันพืชในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน คุณควรได้เปลือกกรอบสีทอง

นี่เป็นสูตรคลาสสิก แต่หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มกุ้ยช่ายสับและออลสไปซ์ได้ในระหว่างขั้นตอนการตอกไข่ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

ในบันทึก

เมื่อเดือด หัวบีทจะกลายเป็นน้ำมากขึ้น ดังนั้นจำเป็นต้องใช้เซโมลินามากขึ้น หากคุณอบในเตาอบเนื้อจะหนาขึ้นและเมื่อคั้นน้ำผลไม้แล้วเนื้อจะออกมาเล็กน้อย

บีทรูททอดในเตาอบ

อาหารที่อบมีประโยชน์มากกว่าอาหารทอด เหมาะสำหรับอาหารและอาหารทารก มีรสชาติและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ดูน่ารับประทาน และเตรียมง่าย มีสารที่มีประโยชน์มากกว่าอยู่ในนั้นและเปลือกโลกก็ไม่ได้แย่ไปกว่านั้น แต่ไม่มีน้ำมันส่วนเกินอยู่ในนั้น อนุญาตให้ใช้จานอบกับการบำบัดทางโภชนาการบางประเภท พวกเขายังคงกลิ่นหอมพิเศษของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 75 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - ¼แก้ว;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - ½ถ้วย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารทอดอาหาร:

1. ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วขูดหรือสับ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือหรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. โอนไปยังกระทะหรือกระทะใส่เนยเทนมเกลือ ต้มประมาณ 3 - 5 นาที
3. เพิ่มเซโมลินาด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ไม่ควรมีก้อนในมวล หากหัวบีทมีน้ำออกมามาก ให้เพิ่มปริมาณเซโมลินา ปรุงจนเซโมลินาพร้อม
4. หลังจากเย็นตัวแล้วให้ใส่ไข่และชีสกระท่อมลงในมวล
5. สร้างลูกชิ้นหรือชิ้นเล็กชิ้นน้อยอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

อาหารจานนี้จะช่วยกระจายเมนูอาหารรักษาโรค เหมาะสำหรับการถือศีลอดหลังเทศกาลวันหยุด เด็กๆ ชอบเพราะสีสวยและรสหวาน

ยิ่งชิ้นเนื้อหนามากเท่าไหร่ก็ยิ่งชุ่มฉ่ำเท่านั้น อย่าทำให้พวกเขาบางเกินไป เว้นช่องว่างระหว่างกันเมื่อวางบนแผ่นอบ หล่อลื่นแผ่นล่วงหน้าด้วยน้ำมัน

บีทรูททอดไม่ติดไข่และนม

เนื้อทอดเหล่านี้แม้ว่าจะไม่ติดมัน แต่ก็ค่อนข้างเผ็ดเนื่องจากปรุงด้วยกระเทียม ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์จึงเหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติ เราต้องการ:

• หัวบีท - 0.5 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ถ้วย;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

1. ต้มหัวบีทหรือดีกว่า - อบในเตาอบ สารอาหารจะถูกเก็บไว้ในอาหารที่อบมากขึ้นและรสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้น
2. ปอกเปลือกและขูดผักที่เสร็จแล้ว เกลือพริกไทยหากต้องการ
3. บีบกระเทียมใส่ผักชีฝรั่งสับ
4. เทเซโมลินาผสม ปล่อยให้มันต้มประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว
5. สร้างชิ้นเนื้อโดยการชุบมือของคุณในชามน้ำ
6. ทอด.

เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มหรือ bulgur บีทรูทเข้ากันได้ดีกับวอลนัท ดังนั้นคุณจึงสามารถโรยถั่วสับบนชิ้นชิ้นทอดก่อนเสิร์ฟ

บีทรูททอดกับหัวหอม

เพื่อความชุ่มฉ่ำจะมีการเติมหัวหอมลงในผักสับ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นก็นำไปทอด สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• หัวผักกาดขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มหัวบีท, ปอกเปลือก, ขูด, บีบเบา ๆ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนโปร่งใส
3. รวมผักเพิ่มแป้ง เกลือและคนให้เข้ากัน
4. ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เนื้อสับจะกลายเป็นน้ำจะสะดวกกว่าถ้าใส่ในกระทะด้วยช้อน

หากคุณตัดสินใจที่จะปั้นชิ้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของคุณเอง ให้แน่ใจว่าได้ชุบมันไว้ และทาขนมปังชิ้นทอดด้วยแป้ง

บีทรูทดิบและชิ้นแครอท

สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารดิบยังมีโอกาสที่จะกระจายตารางของพวกเขาด้วยอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บีทรูท;
• แครอท;
• มะเขือเทศ;
• น้ำมันมะกอก;
• วอลนัท;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร;

1. บดรากดิบในเครื่องปั่น
2. เมื่อได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มมะเขือเทศ
3. บดวอลนัทแยกต่างหาก
4. เกลือส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเทน้ำมันมะกอกผสมให้เข้ากัน
5. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยวางบนจาน

ตกแต่งด้วยสมุนไพร - arugula, ผักชี, ผักชีฝรั่ง

ในหม้อต้มคู่

สำหรับอาหารการรักษาที่เข้มงวด สลัดผักจากหัวบีตที่ปรุงสุกแล้วจะถูกนึ่ง เราต้องการเรือกลไฟและผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวบีท - 0.5 กก.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชิ้นก้อน;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - หนึ่งในสี่ของแก้ว + สำหรับแช่ก้อน
• ไข่ - 1 ไข่แดง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แช่ก้อนในนม
2. ต้มหัวบีท. ขูดรากผักที่ปอกเปลือกแล้วสับสับด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรง
3. เทนมลงในกระทะที่มีมวลขูด ใส่เนย ความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
4. เทเซโมลินาลงไป เพิ่มทีละน้อยคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
5. ทำให้มวลเย็นลงตีไข่แดงเทลงในชามที่มีเนื้อสับ ที่นั่น - ก้อนบดแช่ในนม เกลือ. ผสม.
6. ปั้นไส้ใส่ในตะกร้าของหม้อไอน้ำสองครั้งใส่เป็นเวลา 10 - 15 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

บีทรูทชิ้นเนื้อสับ - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัน

ผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ใช่ว่าทุกคนจะเลิกกินเนื้อสัตว์ได้ และอาหารประเภทผักล้วนไม่เหมาะสำหรับทุกคน ดังนั้นเราจะปรุงไส้เนื้อครึ่งหนึ่ง ลองมาดูพวกเขา:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ
2. ปอกหัวบีทขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่หัวบีท, หัวหอมทอด, เกล็ดขนมปัง
4. ตีไข่เกลือและพริกไทย
5. นวดเนื้อสับที่เกิดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนจนเปลือกอร่อย

สำหรับคนรักเนื้อสูตรดังกล่าวดีที่สุดบีทรูทชิ้นเนื้อฉ่ำและอร่อยมาก รู้สึกได้อย่างชัดเจนในเนื้อสัตว์ซึ่งเสริมด้วยความหวานของผัก การผสมผสานของเนื้อสับ หัวบีทต้ม และเกล็ดขนมปังเข้าด้วยกันนั้นดีมาก เพื่อความมั่นใจในสิ่งนี้มันก็เพียงพอแล้วที่จะปรุงและลิ้มรส

บีทรูทผัดกับลูกเกดและข้าว: สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดผักเหล่านี้สามารถทำหวานและเสิร์ฟเป็นของหวานด้วยโยเกิร์ตผลไม้หรือเบอร์รี่หรือคุณไม่สามารถเติมน้ำตาลได้จากนั้นคุณจะได้เครื่องเคียงที่เป็นเนื้อหรือไก่

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดอบ - 2 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. อบหัวบีทในกระดาษฟอยล์เย็นสับ - ตะแกรง
2. เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีสะเด็ดน้ำให้แห้งบนกระดาษชำระ
3. ผสมหัวบีทขูด ข้าวต้ม ตีไข่ เกลือ ถ้าจะทำเบอร์เกอร์แบบหวาน ให้ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะในขั้นตอนนี้ ผัดเพิ่มลูกเกดและผสมเบา ๆ อีกครั้ง
4. ทอดในน้ำมันพืช
5. วางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินลงในกระดาษ

โอนไปยังจานหรือส่วนบนจาน

สูตรดูแคน

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับอาหาร Ducan สองขั้นตอนในคราวเดียว - สำหรับช่วงที่สามและสี่ เมื่อคุณเบื่อหัวบีทในรูปแบบธรรมชาติ ให้เตรียมชิ้นทอดแสนอร่อยจากหัวบีท คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:

• หัวบีทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมหลอด - ½ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• รำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกจันทน์เทศ - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. อบหัวบีท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้าง เช็ดให้แห้ง ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 40-50 นาที อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
2. หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ทำความสะอาดและขูด บีบของเหลวส่วนเกินออก
3. สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อมันโปร่งใสให้นำออกจากเตาแล้วใส่หัวบีท
4. ลูกจันทน์เทศขูด - ประมาณ ½ ช้อนชา
5. ใส่ไข่ เกลือเล็กน้อย
6. ใส่รำ 2 ช้อนโต๊ะ ถ้ามันเหลวเกินไปให้เพิ่มอีก
7. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนในรำข้าวทอดในน้ำมันมะกอก

บีทรูททอดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับตัวเองและเป็นกับข้าว จานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพ

จานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนเช่นนี้เช่นบีทรูทชิ้นเล็ก ๆ จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ตามสูตรคลาสสิกที่มีเซโมลินาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวและรำด้วยหัวหอมทอดและดิบ ใช้ในอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนัก ใช้เป็นเครื่องเคียงและเป็นจานอิสระ

ถ้าคุณรักผัก คุณควรลองชิ้นบีทรูท นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อและเป็นอาหาร

บีทรูททอดแสนอร่อยนั้นทำง่ายมาก นี่เป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่คิดเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองและแน่นอนว่าต้องคอยดูน้ำหนักของตัวเองด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
• เครื่องเทศตามต้องการและตามรสนิยมของคุณ
• หนึ่งไข่;
• หัวบีทครึ่งกิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างหัวบีทเติมน้ำแล้วต้มจนนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ระบายความร้อนด้วยน้ำเย็น
2. เราทำความสะอาดและบดบนเครื่องขูด จากนั้นเราก็ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจากรายการ
3. ปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ ยู่ยี่เล็กน้อยแล้วทอดทั้งสองข้างในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ด้วยการเพิ่มแครอทในกระทะ

อีกตัวเลือกที่ง่ายคือจากหัวบีทและแครอท ชิ้นเนื้อชิ้นนี้น่ารับประทานมากกว่าที่ทำตามแบบคลาสสิก แต่ก็ยังมีแคลอรีต่ำอยู่

สินค้าที่ต้องการ:

• เซโมลินาสองช้อน;
• หัวบีท 300 กรัมและแครอทในปริมาณเท่ากัน
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• หนึ่งไข่;
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและต้มจนนุ่มประมาณ 40 นาทีก็ควรจะนิ่ม
2. บดในทางใด ๆ คุณสามารถขูดหรือขัดจังหวะในเครื่องปั่น ใส่เครื่องเทศตามชอบ คลุกเคล้า
3. แยกครีมเปรี้ยวกับไข่ตีและเพิ่มมวลนี้ลงในผัก
4. เราเติมเซโมลินาลงไป เนื้อสับควรจะออกมาหนาพอที่จะทำให้เกิดชิ้นเนื้อ ดังนั้นถ้าจำเป็นให้เพิ่มซีเรียลอีกเล็กน้อย
5. ปั้นช่องว่างวงรีขนาดเล็กและเก็บไว้ในกระทะสักสองสามนาทีในแต่ละด้านจนสุกทั่ว

การปรุงอาหารด้วยบีทรูทดิบในเตาอบ

คุณไม่จำเป็นต้องต้มผักเสมอไป ผลิตภัณฑ์สามารถอบในเตาอบจากหัวบีทดิบ

สินค้าที่ต้องการ:

• กานพลูกระเทียม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• หัวบีท 400 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ไข่;
• หนึ่งหัวหอม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน
2. เรายังเอาหัวบีตออกจากผิวหนังแล้วบดบนเครื่องขูด
3. ผสมผัก ตอกไข่ ใส่แป้งและเครื่องปรุงรส คุณควรได้รับมวลเหนียว เพิ่มแป้งมากขึ้นหากจำเป็น
4. จากส่วนผสมที่ได้ ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในแม่พิมพ์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

บีทรูททอดแบบลีน

บีทรูทชิ้นเล็กชิ้นน้อยเป็นวิธีหนึ่งในการกระจายเมนูในขณะที่อดอาหารหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

สินค้าจำเป็น

• กระเทียมสองกลีบ
• สามหัวผักกาดขนาดกลาง
• แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
• เครื่องเทศและสมุนไพรสด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ต้มหัวบีทจนนุ่ม คุณสามารถใช้ส้อมจิ้มมันได้ และถ้ามันเข้ากันได้ดี ก็สามารถเอาผักออกได้
2. เราถูมันบนกระต่ายขูดใส่ในภาชนะลึกใส่กระเทียมที่บดแล้วใส่เซโมลินา อย่าลืมเครื่องเทศอย่างเกลือและพริกไทยดำ
3. เราทำชิ้นทอดจากเนื้อสับเพื่อให้สูงไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรแล้วทอดทั้งสองด้าน

สูตรอาหารนึ่ง

แน่นอนว่าเนื้อบีทรูทต้มนั้นมีประโยชน์มาก แต่ก็ยังมีวิตามินบางตัวที่สูญเสียไปในระหว่างการอบร้อน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถใช้หม้อต้มหลายเครื่องหรือหม้อต้มคู่

สินค้าที่ต้องการ:

• เซโมลินาสองช้อน;
• หนึ่งไข่;
• หัวบีทครึ่งกิโลกรัม
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรานำหัวบีตออกจากผิวหนังแล้วบดตามที่คุณต้องการ สามารถขูด ขัดในเครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร หรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ขับไข่หนึ่งฟองลงในบีทรูท ผสมให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องเทศ อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย มิฉะนั้น จานจะออกมาจืดชืด
3. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์คุณอาจต้องการมันอีกเล็กน้อยดูที่ความสม่ำเสมอ ลูกชิ้นควรเกาะติดมันได้ดี หากพวกเขาเลิกกันก็ให้เพิ่มซีเรียลอีก
4. แฟชั่นชิ้นงานขนาดเล็ก วางลงในถาดพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถนึ่งใน multicooker
5. เทน้ำลงในชามประมาณหนึ่งลิตรแล้วเปิดเครื่องในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20 นาที

เมนูเด็ดกับเนื้อสับ

สินค้าที่ต้องการ:

• หนึ่งไข่;
• เนื้อสับ 300 กรัม
• หัวบีทขนาดกลาง 2-3 หัว;
• เกล็ดขนมปัง;
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสตามชอบ;
• หนึ่งหัวหอม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มปรุงลูกชิ้นโดยการต้มหัวบีท โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที ผักควรจะนิ่ม
2. เมื่อหัวบีทถึงสภาพที่ต้องการ ให้เย็น แกะเปลือกออกแล้วขูด หากคุณไม่ต้องการทำอาหาร คุณสามารถบดและเคี่ยวในกระทะเล็กน้อยได้ทันที

สินค้าที่ต้องการ:

• ลูกเกด 30 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• หนึ่งไข่;
• หัวบีท 0.25 กก.
• หนึ่งหัวหอม;
• แป้งครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมลูกเกดตามจำนวนที่กำหนดหรือเติมน้ำร้อนอีกเล็กน้อย ทิ้งไว้ 30 นาที ช่วงนี้ก็จะนิ่มนวลขึ้น
2. เราล้างหัวบีทใส่ในกระทะแล้วปรุงจนนิ่ม ประมาณ 40 นาที แต่เช็คความสุกได้ด้วยส้อมจิ้มผัก
3. ปล่อยให้เย็นเอาผิวหนังออกแล้วขูดผัก
4. สับหัวหอมทอดในน้ำมันผสมกับหัวบีท
5. เรายังส่งไข่ ลูกเกด แป้งไปที่นั่น และผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี อย่าลืมใส่เครื่องเทศด้วย
6. เราทำช่องว่างเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างและทอดประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้สีสวยงามและเป็นสีแดงก่ำ ชิ้นเนื้อเหล่านี้รับประทานได้ดีที่สุดกับครีมเปรี้ยว

สวัสดีผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ "ปรุงง่ายและอร่อย"! อีกสองสัปดาห์จะเริ่มขึ้นและหลายคนที่ติดตามกำลังมองหาเมนูแบบลีนอยู่แล้ว ฉันมีตัวเลือกในตำราอาหารที่ฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ และวันนี้ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับคุณ บีทรูทชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ฉันต้องบอกว่าเขาเกิดเองตามธรรมชาติ (เหมือนสูตรอื่นๆ ของฉัน 😀): เมื่อฉันบีบน้ำบีทรูท ฉันรู้สึกเสียใจที่ต้องโยนเค้กบีทออก จากนั้นแนวคิดก็เกิดขึ้นเพื่อทำชิ้นเนื้อไม่ติดมันอย่างรวดเร็ว

แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องใช้เค้กอย่างแน่นอน - คุณสามารถขูดหัวบีทสดตามปกติบนเครื่องขูด 😉

ลองมา:

• หัวผักกาดดิบขนาดกลางหนึ่งอัน
• 2/3 ถ้วยเกล็ดบาง ๆ "5 ซีเรียล";
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในจานลึกแยกต่างหาก เทสะเก็ด 2/3 ถ้วยกับน้ำเดือดแล้วปิดด้วยจานแบนจนพอง (10-15 นาที)

ถูหัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียด

จากนั้นเพิ่มสะเก็ดนึ่งที่นั่น

ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เนื่องจากสะเก็ดบวมมวลจึง "เกาะติดกัน" ได้อย่างสมบูรณ์จึงหนามากซึ่งคุณสามารถทาไส้ด้วยช้อนบนกระทะที่อุ่น

ฉันพยายามม้วนชิ้นเล็กชิ้นน้อยในแป้ง - ผลลัพธ์ไม่แตกต่างจากชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ไม่มีแป้งมากนัก สิ่งเดียวคือแป้งในแป้งมีเปลือกบางและเบา

ทอดบีทรูทแบบไม่ติดมันทั้งสองข้างจน "เป็นสีน้ำตาล" - แม้ว่าจะเป็นการยากที่จะประเมินระดับของสีแดงก่ำบนสีเบอร์กันดีสีเข้ม 😀 โดยทั่วไปจนเกิดเปลือกโลกเล็กน้อย

เรากระจายไส้บนจานที่คลุมด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

และคุณสามารถเสิร์ฟได้ - เป็นอาหารจานเดียวพร้อมขนมปังสักชิ้นหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับข้าวมันบดหรือพาสต้า เป็นที่น่าสังเกตว่าชิ้นเนื้อบีทรูทแบบไม่ติดมันเหล่านี้ก็เย็นดีเหมือนกัน

และแม้แต่ลูกชายของฉันซึ่งโดยปกติไม่แยแสกับหัวบีทและยิ่งกว่านั้นกับซีเรียลข้าวโอ๊ต (และอย่างน้อยห้าเม็ด) ก็กินลูกชิ้นแสนอร่อยเหล่านี้ด้วยความยินดี

อารมณ์ดีและการถือศีลอดที่ยอดเยี่ยม! 🙂

บีทรูททอดแบบลีน

วิธีการปรุงเนื้อบีทรูทแบบไม่ติดมันอ่านต่อ ...