พายบวบที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วในเตาอบมักจะช่วยให้พนักงานหญิงออกไป เมื่อคุณต้องการอบชาอย่างรวดเร็ว (ถ้าพายมีรสหวาน) หรือสำหรับมื้อเย็น (หากอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก) พายเยลลี่อย่างรวดเร็วจะมาช่วยเสมอ

ยิ่งกว่านั้นไส้สำหรับเยลลี่พายสามารถให้บริการไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลที่ทุกคนคุ้นเคย แต่ยังรวมถึงผักใบเขียว, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แม้แต่บวบ ขนมอบดังกล่าวดูดีมากในมื้อเย็น

บวบมีรสชาติเป็นกลาง แต่ดูดซับกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่ผสมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นพวกเขาสามารถนำมารวมกับเนื้อ, มันฝรั่ง, หัวหอมผัด, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีสซึ่งจะทำให้รสชาติของบวบดีขึ้น

บวบผสมกับหัวหอมและเนื้อในพายที่ทำเสร็จแล้วจะคล้ายกับกะหล่ำปลีตุ๋น แต่มีรสชาติที่ซับซ้อนกว่า

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (230-250 กรัม);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือในแป้ง - 5 กรัม
• เกลือในไส้ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 4 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันในแป้ง - 40 กรัมและสำหรับทอด - 15-25 กรัม
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น (250 กรัม);
• ไก่สับ - 250 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• พริกแดง;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - หยิก

บวบเยลลี่และพายไก่ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ไส้ควรเย็นสนิทเมื่อพายก่อตัวบนแผ่นอบ ดังนั้นเตรียมล่วงหน้า
ลูกเต๋าหัวหอม ผ่านน้ำมันจนโปร่งแสง

เพิ่มเนื้อสับผัด ปรุงอาหารประมาณห้านาที

เมื่อเนื้อสับร่วน ให้ยกกระทะออกจากเตา ใช้บวบล้างตัดปลาย

ในผลอ่อนไม่มีเมล็ดและเปลือกบางมากจึงไม่จำเป็นต้องตัดออก ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ผสมกับเนื้อและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งแห้ง

หากคุณไม่ชอบกลิ่นหอมของเครื่องเทศนี้ ให้เปลี่ยนเป็นเมล็ดยี่หร่าหรือผักชีฝรั่งแห้ง คน. เมื่อเตรียมไส้เสร็จแล้วก็นวดแป้งต่อ

เท kefir ลงในภาชนะตีไข่ใส่เนย

เพิ่มเกลือและน้ำตาลแล้วตีส่วนผสม เพิ่มแป้งและเบกกิ้งโซดา

นวดแป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว ทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างของแผ่นอบ เทแป้งครึ่งหนึ่ง

เกลี่ยไส้ให้ทั่วโดยไม่ต้องกดเข้าด้านใน เทแป้งที่เหลือลงไป

ไม่จำเป็นต้องปรับระดับ - ปล่อยให้ "เกาะ" ของไส้ที่แป้งเปิดอยู่ จากนั้นเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะดูน่ารับประทานมาก

วางแผ่นอบในเตาอุ่น อบที่ 190 ประมาณ 40 นาที - จนเปลือกด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง

เค้กนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น หั่นเป็นส่วนๆ แล้วเชิญแขกมาทานอาหารเย็น

พายด่วนกับคอทเทจชีสและบวบในเตาอบ

พายแสนอร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์กับบวบและชีสกระท่อมที่อ่อนโยนควรดึงดูดทุกคนที่รักอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำ พาย Zucchini กับคอทเทจชีสไม่เพียง แต่เตรียมง่าย แต่ยังค่อนข้างเร็ว ที่สำคัญที่สุดด้วยความยินดี! เป็นที่น่าสังเกตว่าขนมอบนั้นดีทั้งแช่เย็นและร้อน

อย่างไรก็ตาม พายง่ายๆ ที่มีบวบและคอทเทจชีสเหมาะสำหรับอาหารเช้าช่วงฤดูร้อนหรือปิกนิก นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรุงเป็นอาหารค่ำวันอาทิตย์ได้อย่างง่ายดาย

ดังนั้นสำหรับการเตรียมพายที่ง่ายที่สุดกับบวบและชีสกระท่อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• แป้งสำเร็จรูปพัฟปราศจากยีสต์ - 520 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมดอ้วนกว่า - 520 กรัม
• บวบขนาดกลาง - ชิ้นเดียว;
• เกลือป่นละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรรสเผ็ดสดใด ๆ กานพลูกระเทียมเมล็ดยี่หร่าส่วนผสมของพริกต่าง ๆ น้ำมันพืชกลั่น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

ละลายขนมพัฟสำเร็จรูปโดยไม่ใช้ยีสต์ ม้วนออกและในขณะเดียวกันก็ทำให้เลเยอร์มีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ชั้นของแป้งที่รีดแล้วจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์หรือแผ่นอบที่เหมาะสม ก่อนทาน้ำมันด้วยน้ำมันไร้กลิ่น

คุณสามารถใช้กระดาษรองอบและกระดาษฟอยล์ยึดได้หากต้องการ ทำด้านที่เรียบร้อยของชั้นแป้งและในหลาย ๆ ที่ของชั้นรีดให้ใช้ส้อมเจาะ

คอทเทจชีสแบบโฮมเมดควรเช็ดผ่านตะแกรง เพื่อให้เค้กนุ่ม ผสมผสานกับกระเทียมสับและสมุนไพรรสเผ็ดสับ

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนี้ได้ แต่ถ้าชีสกระท่อมร่วนหรือแห้งเกินไป

ควรใช้ไส้นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้กับแป้งอย่างสม่ำเสมอ ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้ ขอแนะนำให้ใช้การปอกผักแบบพิเศษ

วางจานหรือแถบบวบในรูปแบบของการผูกที่เรียบร้อยบนชั้นนมเปรี้ยวโรยองค์ประกอบทั้งหมดด้วยน้ำมันกลั่นเพิ่มเกลือเล็กน้อยหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า แต่ไม่จำเป็น

อบพายผักกับคอทเทจชีสในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีจนสุกเต็มที่ที่อุณหภูมิสองร้อยองศา
ตัดขนมอบร้อนฉ่ำกับผักโดยใช้มีดพิซซ่าเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ

ตีพายบวบ

คุณต้องการทำเค้กแสนอร่อยอย่างรวดเร็วหรือไม่? ทำพายชีสบวบที่เล่นโวหารใน 15 นาที! สินค้าขั้นต่ำที่พร้อมเสมอ เวลาเพียงเล็กน้อยและขนมอบหอมอร่อยจากเตาบนโต๊ะของคุณ

จะต้อง:

• 2 บวบ;
• 1 มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• 300 กรัม - แป้งสาลี
• 3 ไข่;
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ - ตามชอบ

สูตรบวบและชีสพายอย่างรวดเร็ว:

ล้างบวบปอกเปลือกผิว หากใช้ผักอ่อนในการปรุงอาหารก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบในชามแยกต่างหาก บีบออกจากของเหลวเล็กน้อย

ถูชีสแข็งชิ้นหนึ่งด้วย สับผักใบเขียว ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

เตรียมแป้งสำหรับพายยัดไส้บวบอย่างรวดเร็ว ในชามกว้างผสมไข่กับบวบ เกลือและคนให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและค่อยๆใส่มวล courgette คนให้เข้ากันดี คุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา จากนั้นพายบวบจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม

เตรียมถาดอบ. ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หากไม่มีขนมปังกรอบ คุณสามารถโรยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย เทแป้งบวบลงในแม่พิมพ์ โรยหน้าด้วยแหวนมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูด

เยลลี่พายคือการอบที่หลากหลาย: คุณสามารถกระจายและเพิ่มชิ้นเบคอน ไก่ ไส้กรอก โดยทั่วไปแล้วอาหารในครัวจะทำได้

ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา อบบวบและพายเยลลี่ชีสเป็นเวลา 30 นาที ปิดเตาอบและปล่อยให้อบต่ออีก 15 นาที เสิร์ฟร้อน. ตอนนี้คุณรู้สูตรการทำบวบบวบแล้ว อย่าลืมปรุงเป็นอาหารมื้อเย็นของครอบครัวคุณ

บวบแสนอร่อยและพายชีส

• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำอุ่น - 100 มล.;
• บวบหนุ่ม - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เนยละลาย - 100 มล.;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เฟต้าชีส - 150-200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ร่อนแป้งสาลีลงในชามแยก ทำเยื้องเล็กน้อยในแป้ง เพิ่มเกลือน้ำมันพืชและน้ำในปริมาณที่ต้องการ นวดแป้งพาย ควรมีความนุ่มนวลสม่ำเสมอ แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละอันบนพื้นผิวการทำงาน
2. เตรียมไส้พาย. ล้างและถูบวบ ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ผสมผักในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนของเหลวระเหย ตีไข่เบา ๆ (คุณใช้ส้อมก็ได้) แล้วใส่ลงในผักตุ๋น คน. ผัดเนยละลาย ชีส เครื่องเทศ เกลือ และเกล็ดขนมปัง บวบไส้สำหรับพายพร้อมแล้ว
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน ใส่แป้งที่รีดแล้วลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ใส่บวบที่ใส่ชีสลงไปแล้วปิดด้วยแป้งแผ่นที่สอง ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 45 นาที

วิดีโอ: สูตรพายบวบง่ายๆในเตาอบ

สามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายจากบวบ เหล่านี้คือสตูว์และแพนเค้ก แพนเค้กและซุปครีม แพนเค้กและแม้กระทั่งแยม แต่มีอีกสูตรยอดนิยมที่เป็นที่ต้องการของแม่บ้าน - นี่คือพายบวบ มันอร่อยมากมายและมีกลิ่นหอม และหากทุกครั้งที่คุณใส่ส่วนผสมใหม่ๆ ลงไป เช่นเดียวกับสมุนไพรและเครื่องเทศ คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่ทุกสัปดาห์

สูตร Multicooker

พายบวบสะดวกมากในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า อุปกรณ์ในครัวยอดนิยมนี้จะช่วยประหยัดเวลาของพนักงานต้อนรับโดยไม่ปล่อยให้จานไหม้ และด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

มาดูสูตรกันเลยดีกว่า

พายสควอชง่ายๆ

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• บวบกลาง;
• ไข่สองสามฟอง
• ครีมเปรี้ยว 170 มล.;
• ผงฟู 3 กรัม
• แป้ง 45-50 กรัม
• เนยชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือ 2-3 กรัม

จากอาหารจำนวนนี้จะได้รับประมาณ 8 เสิร์ฟ และคุณจะใช้เวลาทำอาหารไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสมหลักคือบวบ ล้างให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วขูด เราเปลี่ยนมวลบวบเป็นกระชอนวางบนอ่างล้างจานแล้วรอให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก

เพิ่มไข่ลงในน้ำซุปข้นสควอชที่เกิดขึ้นแล้วเทครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างจนเนียน ผสมแป้งกับผงฟูและร่อนผ่านตะแกรงบาง ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

จาระบีชาม multicooker ด้วยเนยหนึ่งชิ้นแล้วเกลี่ยแป้งที่เตรียมไว้ ติดตั้งชามลงในอุปกรณ์ ปิดฝา เลือกโหมด "อบ" และเริ่มจับเวลา 45 นาที เรากำลังรอสัญญาณเสียงหลังจากนั้นเราเปิด multicooker และปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย

เปิดพายกับบวบและไก่

พายบวบที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง - คีช และวันนี้เราจะปรุงอีกครั้งในหม้อหุงช้า

ในหมายเหตุ! โดยทั่วไปจะเป็นการดีกว่าถ้าทำพายแบบเปิดในหม้อหุงช้าเพราะมันจะไม่แห้งอย่างแน่นอน!

สำหรับการทดสอบ ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ลูกพลัม 125 กรัม น้ำมัน;
• แป้ง 250-260 กรัม
• เกลือ 3-4 กรัม
• น้ำเย็นจัด 45-55 มล.

สำหรับการเติมเราต้องการ:

• บวบกลาง;
• เนื้อไก่ 450 กรัม
• หลอดไฟ;
• ครีมเปรี้ยว 180 มล.
• ก้านผักชีฝรั่งสองสามต้น
• เกลือ 2 กรัม
• พืช 40-45 มล. น้ำมัน;
• พริกไทยป่น 1 กรัม

ขั้นแรก เรากำลังเตรียมแป้ง ร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือและเนย

ในหมายเหตุ! ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้เนยนิ่มอย่างแน่นอนดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้มีเวลาละลาย!

เราเริ่มบดมวลด้วยฝ่ามือเราทำงานด้วยมือจนกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย ตอนนี้คุณต้องแนะนำน้ำเย็นและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว เราม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

สำคัญ! อย่านวดแป้งนานเกินไป มิฉะนั้น มันจะแข็งมาก!

ตอนนี้เรามาเตรียมการเติมกัน เราล้างเนื้อไก่ ตัดไขมัน ฟิล์ม และหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ ล้างบวบ ลอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราปล่อยแกลบหัวหอมเป็นตันและสับให้ละเอียด
เทน้ำมันประมาณหนึ่งในสามลงในชาม multicooker เลือกโหมด "ทอด" และตั้งเวลา 20-30 นาที ผัดบวบทีละชิ้นจากนั้นจึงใส่หัวหอมและสุดท้ายคือเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สำหรับส่วนผสมแต่ละอย่าง เรากินน้ำมันพืชประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมทอดลงในชาม

ในระหว่างนี้เรามาเตรียมการเติมกันต่อ เราเอาชามลึกใส่ไข่ทาครีมเปรี้ยว สับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วส่งไปยังชาม เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เราสร้างเค้ก ตัดแผ่น parchment สำหรับอบเป็นสองแถบแล้ววางตามขวางที่ด้านล่างของชาม multicooker ด้วยเทคนิคนี้ คุณจะได้เค้กที่เสร็จแล้วโดยไม่มีปัญหาใดๆ เรานำแป้งออกมานวดด้วยมือทำเค้กแล้วใส่ในชาม ด้วยนิ้วของเราเราทำด้านข้างสูงประมาณสามเซนติเมตร เรากระจายผักและเนื้อทอดราดซอสที่เตรียมไว้ด้านบน ปิดฝา เลือกโหมด "อบ" และตั้งเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดอุปกรณ์และปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เราก็นำมันออกจากชามโดยดึงขอบกระดาษรองอบออก ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันที

สูตรเตาอบ

ในการเลือกนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำพายบวบในเตาอบ

กับชีสและมะเขือเทศ

ชีสฟังดูดีในพายเผ็ดและสควอชก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• บวบขนาดเล็กสองสามตัว
• มะเขือเทศสองสามลูก
• ชีส 120 กรัม
• แป้ง 200-210 กรัม
• ลูกพลัมครึ่งแพ็ค น้ำมัน;
• 3 ไข่;
• นม 30-35 มล.
• หัวหอม;
• ครีมสดหนึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทยสองสามหยิบมือ

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมในน้ำมันเล็กน้อย เมื่อมันโปร่งใสให้ใส่บวบที่หั่นเป็นชิ้น เราทอดผลิตภัณฑ์ต่อไปอีกสิบนาที ล้างมะเขือเทศและลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นลอกเปลือกออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวทุกอย่างประมาณห้านาที นำออกจากเตาแล้วโอนส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในชาม

ตอนนี้คุณต้องเตรียมแป้ง ในชามลึกผสมแป้งร่อนเนยนิ่มและไข่ เทนม. เกลือและผสมให้ละเอียด เมื่อแป้งยืดหยุ่น เราก็ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เรานำแป้งที่พักไว้ออกมาทำเค้กแล้วใส่ลงในจานอบ เรายกด้านเล็ก ๆ แล้วใส่ในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในระหว่างนี้ เรากำลังเตรียมการเติม ขับไข่สองฟองที่เหลือลงในชาม เทครีมและถูชีส เพิ่มมวลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เรานำฐานเค้กสีแดงก่ำออกจากเตาอบเทไส้ของเหลววางบวบกับมะเขือเทศและหัวหอมด้านบน เราอบจานครึ่งชั่วโมง

กับเนื้อสับ

คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับลงในพายบวบได้ค่อนข้างมากดังนั้นคุณจะพอใจมากขึ้น สำหรับจานนี้คุณต้องใช้:

• บวบสองสาม;
• เนื้อสับ 240-250 กรัม
• ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้วพร้อมสไลด์
• หัวหอม;
• รากแครอท
• kefir 110 มล.;
• ชีส 80 กรัม
• หนึ่งในสี่ของลูกพลัม น้ำมัน;
• ชาครึ่ง. ช้อนโซดา
• พริกไทยเล็กน้อย
• เกลือ 2-3 กรัม

ใส่เนื้อสับในชามใบใหญ่แล้วนวดเล็กน้อย นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในเนื้อสับ เราทำความสะอาดแครอทถูให้เล็กลงแล้วใส่ในชาม พริกไทยและเพิ่มรสชาติ

ล้างบวบ ทำความสะอาด เอาเมล็ดพืช ขูดผักหรือบิดในเครื่องปั่น เทโซดาตามจำนวนที่กำหนดลงใน kefir แล้วทิ้งไว้ห้านาที เราอุ่นเนยในไมโครเวฟหรือในกระทะบนเตา เท kefir ลงในชามเพิ่มมวลบวบและเนยร่อนแป้งผ่านตะแกรง เรานวดทุกอย่างให้ละเอียด

จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยและกระจายแป้ง courgette ครึ่งหนึ่งจากนั้นเนื้อสับกับหัวหอมและแครอทแล้วปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง โรยด้วยชีสขูดด้านบน เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 50 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดเราลองพายเพื่อเตรียมพร้อมโดยใช้ไม้จิ้มฟัน หากยังไม่อบเพียงพอ ให้เพิ่มเวลาทำอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กับเห็ด

บวบมีรสชาติเป็นกลางจึงยอมรับกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างมีความสุข และถ้าคุณใส่เห็ดสดลงไปในเค้ก มันก็จะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ดังนั้นสำหรับบวบกับเห็ดคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่มสด
• หัวหอมใหญ่;
• เห็ด 220 กรัม
• ผักชีฝรั่งห้าก้าน;
• ตาราง น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• ชีส 200 กรัม
• เกลือ 2-3 กรัม

• ยีสต์แห้งครึ่งช้อนชา
• นม 180 มล.
• แป้งสองสามแก้ว
• น้ำตาล 10 กรัม
• สารละลาย 15 มล. น้ำมัน;
• เกลือ 2 กรัม

ขั้นแรก เรากำลังเตรียมฐาน อุ่นนมเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือบนเตาในกระทะ เทน้ำตาลยีสต์แห้งแล้วปล่อยให้อุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเทนมและยีสต์ลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำมันพืช และแป้งร่อน นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในชามใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในหมายเหตุ! เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่นุ่มเหมือนเกี๊ยว!

ปรุงไส้ ตัดบวบเป็นสองชิ้นตามยาวแล้ววางลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือบนตะแกรง ทอดเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เห็ดของฉันถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เห็ดในกระทะและรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกจากเห็ด จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดและผัดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง รวมอาหารทอดกับบวบสับและผสม

รีดแป้งที่พักไว้เป็นชั้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร เราใส่จาระบีในรูปแบบทนความร้อน ใส่ไส้โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและชีสขูดด้านบน เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C และอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตรพายสควอชหวาน

พายบวบสามารถค่อนข้างหวาน ยิ่งไปกว่านั้น การทำเช่นนี้ทำได้ง่ายมาก - เพียงเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นลงในแป้ง อาหารจานนี้สามารถทำให้งานเลี้ยงน้ำชาของคุณอร่อยและสนุกสนานได้อย่างไม่น่าเชื่อ!

มาปรุงพายบวบหวานในเตาอบกันเถอะ สำหรับจานใช้:

• บวบเล็ก
• แป้งสองสามแก้ว
• น้ำตาลทรายป่น 1 ½ ถ้วยตวง
• ไข่สองสามฟอง
• น้ำมัน 30-35 มล.
• โซดา 3 กรัม
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลิน 1 กรัม
• แอปเปิ้ลสุก

ล้างบวบให้สะอาดแล้วลอกเปลือกและเมล็ดออก เรายังปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล เราถูส่วนผสมที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มน้ำตาลผงและผสม

มาปาร์ตี้น้ำชากับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยกันเถอะ! เราจะอบพายบวบหวานที่เข้มข้นนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในเตาอบ! แนวคิดในการเพิ่มเนื้อผักที่นุ่มและชุ่มฉ่ำให้กับขนมอบของหวานคือการค้นพบการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ! แนวคิดนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ เทคโนโลยีดังกล่าวเป็นที่ต้องการมาอย่างยาวนานและเป็นที่ต้องการ โดยทั้งพ่อครัวขนมที่มีประสบการณ์และพ่อครัวปรุงอาหารประจำบ้าน ตัวอย่าง - เช่นกัน

บวบซึ่งมีรสชาติเป็นกลางนั้นไม่มีตัวตนอย่างสมบูรณ์เมื่อเทียบกับพื้นหลังของช็อคโกแลตที่แสดงออก ในขณะที่ชิมผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตขนาดใหญ่ที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ แทบไม่มีใครคาดเดา "ส่วนผสมลับ" เนื้อบวบช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับแป้ง มีผลดีต่อโครงสร้าง แต่ในกรณีของแครอทและเค้กฟักทองที่กล่าวถึงข้างต้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรับรู้ถึงการมีอยู่ของผักหากคุณไม่ทราบสูตร .

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• บวบ - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม 15-20% - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำมันพืช (กลั่น) - 100 มล.;
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ผงโกโก้ - 40 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 50 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• โซดา - ½ช้อนชา

สำหรับเคลือบ:

• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กลีบอัลมอนด์หรือถั่วใด ๆ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สูตรบวบหวานในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำพายบวบชอคโกแลต

1. เราถูเนื้อของบวบบนเครื่องขูดหยาบ ตัดเปลือกบาง ๆ ออกล่วงหน้าและถ้าจำเป็นให้เอาเมล็ดออก ถ้าผักฉ่ำเกินไป ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออกแล้วบีบมันฝรั่งออก
   
2. เรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้ารอให้นิ่มแล้วผสมกับน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาใส่ไข่ ตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมเพื่อผสมส่วนผสม
   
3. เพิ่มครีมและกลั่นนั่นคือน้ำมันไม่มีกลิ่น ตีเบา ๆ อีกครั้ง
   
4. ผสมแป้ง ผงฟู โซดา และผงโกโก้ แยกกัน คน.
   
5. อย่าลืมร่อนส่วนผสมแห้งเพื่อแยกก้อนโซดาและโกโก้ที่อาจเป็นไปได้ จากนั้นเพิ่มมวลแป้งลงในส่วนผสมของน้ำมันเหลว - นวดแป้งสีช็อคโกแลตหนา
   
6. เราโหลดส่วนประกอบหลัก - เนื้อบวบ เพื่อเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลต ให้ใส่ช็อกโกแลตขม สับเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีด
   
7. ผสมให้ละเอียดเพื่อให้สารเติมแต่ง "กระจาย" ทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ
   
8. ใส่มวลช็อคโกแลต - courgette ลงในจานอบด้วยช้อน เพื่อความสะดวกคุณสามารถวางก้นภาชนะด้วยกระดาษ parchment ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นผนัง เพื่อให้เค้กเขียวชอุ่มเราใช้ภาชนะขนาดเล็ก (ในตัวอย่างของเรา 20 ซม.)
   
9. เราอบพายบวบหวานประมาณหนึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราตรวจสอบความพร้อม - เราลดไม้เสียบลงไปตรงกลางของเศษขนมปัง ไม่ควรมีแป้งที่ยังไม่ได้อบติดอยู่บนไม้
   
10. การทำไอซิ่ง - ผสมนม น้ำตาล เนย และผงโกโก้ร่อน เราตั้งไฟต่ำ และในขณะที่กวน ทำให้เกิดความเรียบ ความเป็นเนื้อเดียวกัน และความหนาเล็กน้อย เคลือบควรเป็นของเหลว แต่ไม่ไหลมาก
    
11. เรานำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์ ปิดพื้นผิวการอบด้วยชั้นเคลือบบาง ๆ โรยด้วยกลีบอัลมอนด์หรือถั่วที่สับด้วยมีดหรือสับในโถปั่น
    
12. พายบวบช็อคโกแลตหวานพร้อมแล้ว! เราตัดและลิ้มรส!
    

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พบกับ: บวบพาย ขนมอบที่อาจทำให้หลายคนมึนงงในการทำอาหาร เนื่องจากเป็นการยากที่จะเดาได้ทันทีว่าส่วนผสมหลักคืออะไร ที่เหลือก็ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ รู้สูตร เตรียมแป้ง ส่งไปที่เตาอบ และให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนเดา องค์ประกอบลึกลับนั้นยากต่อการจดจำ และนั่นคือสิ่งที่เกี่ยวกับการอบ

ฉันใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับการอบสควอชเป็นเวลานาน แต่วันหนึ่ง หลังจากกูเกิลแล้ว ฉันก็ดีใจมาก เพราะขอบเขตความรู้ของฉันได้ขยายออกไปอย่างมาก ส่วนผสมที่เป็นความลับนี้ค่อนข้างรู้จักกันดีในหลายๆ คน และใช้ในการเตรียมพายอย่างเต็มที่

อบบวบกับชีส, มะเขือเทศ, เนื้อ, ไส้กรอก, ไก่และเนื้อสับ, แครอท, มะเขือยาว, ชีสกระท่อม, เซโมลินาแทนแป้ง พวกเขาทำเป็นชั้น ๆ ตัวเลือกเจลลี่เป็นที่นิยมมาก ฉันพบพายหวานมากมาย - กับโกโก้ - ช็อคโกแลต, แอปเปิ้ล และพวกเขาทั้งหมดอบอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย โดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด และกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

พายสควอชด่วนในชั้นกับมะเขือเทศ

อบจากชุดผัก แต่มีแคลอรีสูงด้วยมายองเนส พายแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียม

คุณจะต้องการ:

• บวบ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• มายองเนส - 100 มล.
• กุ้ยช่าย - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเกลือน้ำมันดอกทานตะวันพริกไทย

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกบวบขูดละเอียดใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วคนให้เข้ากัน
2. ส่งไข่ร่อนแป้งใส่ชามผสม แป้งจะออกมาค่อนข้างบาง น่าจะเป็นแพนเค้กมากกว่าทำเค้ก ถูกต้องเราจะทำเลเยอร์ของพายจากแพนเค้กสควอช
3. ทอดแพนเค้กขนาดใหญ่ในกระทะ เทแป้งแต่ละ 3-4 ช้อน
4. ในเวลาเดียวกันทำซอสสำหรับเท: สับกระเทียมแล้วใส่ลงในมายองเนส ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นกลม
5. มาเริ่มทำขนมพัฟกันเถอะ: ใส่แพนเค้กบนจานกว้าง ทาน้ำมันด้วยซอสกระเทียมและทาด้วยมะเขือเทศ ชั้นบนสุด - ซอสและมะเขือเทศ

พายบวบกับชีส - Tuscan "Scarpaccia"

ขนมนี้เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อที่สวยงามของพายทัสคานี "สการ์ปาชชา" สร้างขึ้นในจังหวัดลุกกาของอิตาลีและมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในด้านอาหารอิตาเลียน อันที่จริงนี่คือหม้อปรุงอาหารที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงและทำให้เกิดความสุขอย่างต่อเนื่องในหมู่ทุกคนที่โชคดีพอที่จะรู้สูตรการทำพายอย่างรวดเร็ว

เอามา:

• บวบ (บวบ) - 350 กรัม
• ชีส Parmesan สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งธรรมดา - 80 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
• กานพลูกระเทียม
• น้ำ - 80 มล.
• นม - 100 มล.
• น้ำมันมะกอก เกลือเล็กน้อย

วิธีการอบ:

1. ตอกไข่ เกลือ ตีให้เข้ากัน
2. รวมนมกับน้ำแล้วเทลงในมวลไข่
3. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนให้ละเอียดในแต่ละครั้ง
4. สับขนหัวหอมสับกระเทียมหนึ่งกลีบขูดชีสอย่างประณีตแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ขั้นตอนสุดท้าย: ถูบวบแล้วใส่ลงในแป้ง
6. ผัดถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ (อย่าลืมทาไขมัน) และอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เตาอบบวบกับเนื้อสับและผักในชั้น

นอกจากเตาอบแล้ว สูตรนี้ยังสามารถใช้ทำขนมสควอชในกระทะได้อีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• บวบ.
• ข้าว - 200 กรัม
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม, พริกหยวก, มะเขือเทศ, แครอท - 1 ชิ้น
• กุ้ยช่าย - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• พริกไทยป่น, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมัน

วิธีการอบพาย:

1. ต้มข้าวล่วงหน้าและเย็น รวมเนื้อสับกับข้าวใส่พริกไทยเกลือและคนให้เข้ากัน
2. ตัดบวบที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ดเป็นแผ่นบางไม่เกิน 3 มม. ปรุงรสด้วยเกลือและพักไว้
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเหลืองทอง
4. ปอกพริกหยวกหั่นเป็นเส้นถูแครอทอย่างหยาบหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแบบสุ่ม
5. รวมครีมกับเกลือ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมสับในภาชนะแยกต่างหาก
6. จาระบีจานอบด้วยเนยวางจานบวบไว้บนข้าวสับ ถัดไปใส่หัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศไว้ด้านบน (เหลือไว้สำหรับตกแต่ง) ทำด้านบนจากบวบ
7. เทซอสครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีให้ความร้อนถึง 200 ° C
8. ปิดเค้กที่เย็นเล็กน้อยด้วยจานแล้วพลิกกลับ ประดับด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร

สูตรพายบวบไก่และชีส

การเตรียมง่าย รสชาติที่ละเอียดอ่อน และเปลือกสีทองคือจุดเด่นของบวบและพายไก่แบบง่ายๆ

เอามา:

• ไขผักขนาดเล็ก.
• ไข่.
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• นม - 150 มล.
• แป้ง - 50 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งช้อนเล็ก
• พริกไทย สมุนไพรต่างๆ เกลือ

การตระเตรียม:

1. สับเนื้อไก่อย่างประณีต ขูดชีสหยาบ ขูดบวบบนเครื่องขูดตาข่าย
2. รวมไข่กับนม, เกลือ, เพิ่มแป้ง, ผงฟูและผักใบเขียว, พริกไทย นวดแป้ง
3. ใส่ไก่ ชีส และบวบลงในแป้ง ผัดและถ่ายโอนไปยังกระทะที่มีไขมัน
4. พายอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C

วิธีการอบพายสับ บวบ และแครอทในหม้อหุงช้า

บวบเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ไก่ไส้กรอก นี่คือสูตร win-win ที่สามารถช่วยคุณประหยัดเวลาได้มากมาย

คุณจะต้องการ:

• บวบ -2 ชิ้น ขนาดกลาง.
• หมูสับและเนื้อไก่ - 200 กรัม
• ไข่.
• แครอท.
• หลอดไฟ
• แป้ง - 300 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• Kefir - 100 มล.
• เกลือ พริกไทย ผงฟู (โซดา ผงฟู) - ช้อนชา

ทำอาหารใน multicooker:

1. ใส่โซดาใน kefir แล้วพักไว้ห้านาที
2. ใส่แครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับ ผัดเพิ่มครีมเกลือและพริกไทย - ทำเนื้อสับ
3. ตะแกรงบวบ ใส่แป้ง ไข่ เนยนุ่ม ส่วนผสม kefir ในชาม ใส่เกลือเล็กน้อย นวดแป้ง
4. จาระบีด้านข้างและด้านล่างของชาม multicooker ด้วยน้ำมัน ใส่แป้งครึ่งหนึ่ง
5. กระจายเนื้อสับที่ด้านบนและเทแป้งอีกครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวัง
6. ตั้งเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ" หากจำเป็น สามารถเพิ่มเวลาได้ อย่าตกใจถ้าเค้กมีน้ำมูกไหลและจะแข็งตัวเมื่อเย็นตัวลง โดยวิธีการที่อร่อยไม่น้อยเมื่อเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับครีมเปรี้ยว

ขนมอบหวานนำเสนอในสองสูตร - กับแอปเปิ้ลและพายช็อคโกแลต

พายสควอชหวานกับแอปเปิ้ล

ขนมอบหวานมักได้รับคะแนนสูงเสมอ และไม่ใช่แค่เด็กๆ เท่านั้นที่ชอบพวกเขา แส้พายแอปเปิลที่เบาและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

เอามา:

• บวบ - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล.
• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันเป็นช้อนขนาดใหญ่
• วานิลลิน - 0.5 กรัม
• เบคกิ้งโซดา - ช้อนชา

วิธีการอบพาย:

1. คุณจะต้องใช้เครื่องขูดหยาบ ขูดแอปเปิ้ลและบวบแล้วใส่ในชาม
2. ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน แล้วใส่เกลือ เนย น้ำตาล และเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน - แป้งพายพร้อมแล้ว
3. กระจายแป้งทาพื้นผิวของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
4. ยังคงส่งไปที่เตาอบและรอ 40-45 นาที เปิดเตาอบที่ 200 ° C

เค้กช็อคโกแลตในเตาอบ - สูตรอร่อย

คุณจะต้องการ:

• บวบ, มวลขูด - 350 กรัม
• แป้ง - 190 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• ผงฟูและวานิลลิน, อบเชย - อย่างละช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา
• เนย - 60 กรัม
• ครีม - 120 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• กาแฟธรรมชาติต้ม - 2 ช้อนขนาดใหญ่

เราอบ:

1. ถูบวบหยาบใส่เกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผัก
2. รวมแป้ง, น้ำตาล, อบเชย, วานิลลิน, ผงฟู, ผงโกโก้, โซดาในชามแยก - คนให้เข้ากัน
3. ในชามอื่นผสมครีมเปรี้ยวกับไข่และเนยนิ่ม เพิ่มผักและผสมส่วนผสม
4. รวมเนื้อหาของสองชามเทกาแฟ - คน
5. ระบายบวบและเพิ่มลงในชาม นวดแป้งและวางในกระทะสปริงฟอร์ม
6. การปรุงอาหารใช้เวลา 40 นาที อุณหภูมิในเตาอบคือ 180 ° C หากคุณต้องการตกแต่งเค้กให้โรยด้วยช็อกโกแลตขูด

Julia Vysotskaya บางครั้งโยนสูตรที่น่าสนใจสำหรับการอบในเตาอบในตำราอาหารของเธอมีพายบวบพร้อมมินต์ - ทำความคุ้นเคยและปรุงอาหาร! ด้วยความรัก ... Galina Nekrasova

หลายคนมองว่าบวบเป็นผักธรรมดา บางคนไม่เคยปรุงมัน โดยมองว่าเป็นส่วนผสมของคาเวียร์เท่านั้น แต่อาหารที่น่าสนใจและดั้งเดิมมากมายสามารถทำได้จากผักนี้ คุณสามารถอบพายบวบหวานหรือทำหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นโดยใช้จินตนาการของคุณ

อาหารบวบมีประโยชน์มากมายและดีต่อสุขภาพ พายและเค้กจากผักนี้สามารถรับประทานได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเกิน บวบทำอาหารอะไรได้บ้าง?

สูตรที่ง่ายที่สุด

พายบวบกับชีสกลายเป็นเนื้อนุ่ม โปร่งสบาย พร้อมรสชีสครีมบางเบา เหมาะสำหรับมื้อเช้าเป็นอาหารเบาๆ และดีต่อสุขภาพ

ในการปรุงบวบกับชีสในเตาอบ คุณจะต้อง:

1. ในชามลึกตีไข่กับเกลือจนเป็นฟอง
2. เทนมลงในไข่เติมแป้งทุกอย่างผสมให้เข้ากัน คุณควรมีแป้งที่เนียน
3. ใส่กระเทียมแห้ง, หัวหอมสีเขียวสับละเอียด, ชีสขูดละเอียดลงในแป้ง
4. เปลือกถูกตัดออกจากบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ พวกเขาจะต้องวางอย่างระมัดระวังในแป้ง บวบควรแช่ไว้จนหมด
5. เค้กอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

เค้กที่ทำเสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น

พายบวบใส่มะเขือเทศและสมุนไพร

สูตรพายในชั้นจะช่วยพนักงานต้อนรับเสมอเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดา เค้กดังกล่าวต้องปรุงในกระทะ สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันตามความชอบของคุณ ในฐานะที่เป็นส่วนผสม คุณจะต้อง:

• 2 บวบขนาดกลาง
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสองลูก
• ผักใบเขียว;
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส;
• กระเทียม.

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 147 kcal

บวบขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ใส่เกลือไข่และแป้งลงไป แป้งควรมีความหนาเท่ากับแพนเค้ก

แป้งที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นห้าส่วนและทอดในรูปของเค้กในกระทะ

ถัดไปคุณต้องเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้กระเทียมจะถูกบีบและผสมกับมายองเนส ชั้นบวบทอดเคลือบด้วยซอสวางเค้กและวางมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และชีสขูด

ด้านบนของเค้กคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและชีสขูด

หม้อตุ๋นกับไก่สับและบวบ

จานที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นเหมาะสำหรับเป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเบาๆ พายดังกล่าวสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่รับประทานอาหารเนื่องจากประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผัก แต่ถ้าพวกเขาปรุงด้วยเนื้อสัตว์จะไม่มีใครปฏิเสธอาหารจานนี้

ในการปรุงหม้อตุ๋นบวบกับไก่สับในเตาอบ คุณจะต้อง:

• บวบขนาดใหญ่;
• ห้ามะเขือเทศ;
• สองหัวหอมใหญ่
• กระเทียมสองกลีบ
• ชีส 350 กรัม
• ไก่สับครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม เป็นการดีที่สุดที่จะทานที่อ้วนที่สุด แต่สำหรับผู้ที่ติดตามอาหารผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำก็เหมาะสมเช่นกัน
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช.

เวลาทำอาหาร - 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 159 kcal

กระบวนการทำอาหาร:

1. บวบถูกล้างให้สะอาด ถ้ายังเด็กอยู่ก็ทิ้งเปลือกไว้ได้ ถ้าสุกดีแล้ว ให้ลอกเปลือกออกดีที่สุด ผักถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวน เพื่อขจัดความขมขื่นคุณสามารถทอดในน้ำมันพืชได้เล็กน้อย
3. มะเขือเทศหั่นเป็นวงหนาไม่เกินห้าเซนติเมตร
4. สับกระเทียมอย่างประณีตและผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มพริกไทยลงในซอสครีมเปรี้ยว
5. ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
6. แหวนบวบทอดในน้ำมันพืช ปล่อยให้เย็นลงสักครู่ หลังจากนั้นคุณสามารถรวบรวมหม้อปรุงอาหารได้
7. จานหม้อปรุงอาหารทาด้วยน้ำมันพืช ชั้นของบวบวางที่ด้านล่างคุณสามารถเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. ชั้นที่สองวางด้วยไก่สับ
9. หัวหอมทอดวางบนชั้นของเนื้อสับ จากข้างบนทุกอย่างราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว
10. ชั้นถัดไปยังประกอบด้วยชิ้นมะเขือเทศ ทางที่ดีควรระบายของเหลวก่อนเพื่อไม่ให้หม้อลอย
11. หม้อปรุงอาหารจะถูกลบออกในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีเมื่อมะเขือเทศแห้งเล็กน้อยชีสถูอยู่ด้านบนและวางแผ่นอบลงในเตาอบอีกครั้ง หม้อปรุงอาหารจะพร้อมในห้าถึงเจ็ดนาที

จานกลายเป็นรูปลักษณ์ที่สวยงามมาก สามารถจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลได้

ตีบวบเยลลี่พาย

คุณสามารถทำบวบเยลลี่พายในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ในฐานะที่เป็นส่วนผสม คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir 100 กรัม
• บวบ - 2 ชิ้น;
• แครอท 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือครึ่งช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย;
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 117 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกออกจากบวบแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ หากมันฉ่ำมาก ควรใช้มือคั้นน้ำส่วนเกินออก
2. ตีไข่ในชามแยกต่างหากจนเป็นฟอง
3. ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และเบกกิ้งโซดาลงในบวบบด Kefir ถูกเทลงในมวล
4. เทไข่ลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. น้ำมันพืชถูกเติมลงในแป้ง พายผักจะอร่อยกว่าถ้าน้ำมันดอกทานตะวันไม่ผ่านการขัดสี
6. ร่อนแป้งและเทลงในแป้งอย่างระมัดระวัง หากคุณต้องการให้พายเป็นอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นแป้งข้าวไร
7. แครอทขูดและเพิ่มลงในแป้ง
8. มะเขือเทศวางเป็นวงแหวนที่ด้านล่างของ multicooker โรยด้วยชีสขูดด้านบน แป้งเทลงในชาม คุณต้องอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

ทันทีที่พายพร้อมคุณจะต้องปิดฝาชาม multicooker แล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว หากต้องการนำมะเขือเทศและชีสทั้งหมดมาวางบนพาย ให้แตะที่ด้านล่างของชาม

พายสควอชหวาน

บวบสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นอาหารจานหลักเท่านั้น โดยการเพิ่มเป็นส่วนผสม คุณสามารถทำขนมอร่อย. บวบในแป้งพายจะไม่รู้สึก แต่จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

พายบวบมีความนุ่มและโปร่งสบาย ในการทำเค้กช็อคโกแลตหวานในหม้อหุงช้า คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบ 300 กรัม
• โกโก้ 150 กรัม
• เนย 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• สองไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร - 70 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 276 kcal

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ในชามเดียว น้ำมันพืชผสมกับเนยนุ่มวานิลลาและน้ำตาลปกติ
2. จากนั้นเติมครีมและไข่ทุกอย่างถูกวิปปิ้งให้ละเอียด
3. โกโก้ผสมแป้งและผงฟูแยกจากกัน
4. เทส่วนผสมแห้งลงในแป้ง
5. เพิ่มบวบซึ่งถูบนกระต่ายขูดหยาบ ก่อนอื่นคุณต้องบีบความชื้นออกจากมัน
6. ด้านล่างของ multicooker นั้นทาด้วยน้ำมันและเทแป้งลงไป
7. เวลาทำอาหารในโหมดอบคือ 60 นาที หลังจากที่เค้กพร้อมแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลผง

คุณสามารถปรุงพายในเตาอบโดยใช้สูตรเดียวกัน

การทำพายบวบไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ แต่มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้:

1. เนื่องจากบวบเป็นผักที่ชุ่มฉ่ำ ความชื้นจึงออกมาเมื่อปรุงสุก เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเปียก คุณสามารถเทแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่างของแผ่นอบ สิ่งนี้จะดูดซับความชื้นส่วนเกิน ทางที่ดีควรทาชีสทับบนเค้ก จะช่วยดูดซับความชื้นจากด้านบน
2. การเพิ่มบวบลงในแป้งสำหรับเค้กและพายคุณสามารถบรรลุความชุ่มฉ่ำของมันได้โดยไม่รู้สึกถึงผัก แต่เพื่อป้องกันความชื้นส่วนเกินต้องบีบผักที่ขูดไว้เล็กน้อย
3. เพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกิน คุณสามารถโรยเกล็ดขนมปังที่ด้านล่างของแผ่นอบหรือชามหลายเมนู

พายบวบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและผิดปกติ ผักนี้สามารถเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยหรือเปลี่ยนเป็นของหวานแสนอร่อยได้ จินตนาการของปฏิคมจะช่วยเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและโปรดด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ