1. ก่อนอื่นคุณต้องล้าง เช็ดให้แห้ง และผ่าเต้านมเป็นชิ้นขนาดกลาง หากต้องการสูตรสำหรับทำเนื้อไก่ตุ๋นในครีมสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยและใช้ไม่เพียง แต่เต้านมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของไก่ด้วย สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือเวลาทำอาหารอาจเพิ่มขึ้น

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื่องจากหัวหอมจะถูกเคี่ยวจึงไม่จำเป็นต้องบดแม้ว่าจานนี้มีไว้สำหรับเด็กที่ไม่ชอบหัวหอมก็ตาม ในกระบวนการนี้ หัวหอมจะถูกแช่ในน้ำไก่และซอส และจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วส่งเต้านมที่นั่น คุณสามารถใช้เนยได้หากต้องการ ทอดไก่ประมาณ 3-5 นาที คนเป็นครั้งคราว

4. ใส่หอมใหญ่ลงในเนื้อที่ผัดไว้ นอกจากนี้ เนื้อไก่ตุ๋นในครีมที่บ้านสามารถปรุงกับแครอท พริกหยวก และมะเขือเทศเป็นต้น ผัดไก่กับหัวหอมประมาณ 5-7 นาที

5. ส่วนผสมหลักของจานนี้คือซอส ครีมต้องปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มกระเทียมปอกเปลือกและกดด้วยเครื่องกดรวมทั้งมัสตาร์ดและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เนื้อไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว เนื้อสัตว์จัดทำขึ้นตามสูตรนี้เร็วพอ แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มที่สุด คุณสามารถปรุงพาสต้า ซีเรียล มันฝรั่ง หรืออื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมเนื้อไก่ตุ๋นในครีมคุณจะต้อง:

1 เนื้อไก่ขนาดใหญ่

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

1 ช้อนชา แป้ง;

1 หัวหอม;

น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย

พริกไทยดำป่น, เกลือ, สมุนไพรอิตาลีแห้ง (หรือสด) - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ตัดไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง

ในกระทะในน้ำมันพืช ผัดหัวหอม คนจนโปร่งใส ใส่เนื้อไก่แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

ผัดคนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาทีจนเปลือกบาง ๆ ก่อตัวบนเนื้อ

ละลายแป้งในน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 1/3 ถ้วย) แล้วเทลงบนเนื้อ ผัดนำไปต้มใส่เกลือและเครื่องเทศ

เคี่ยวเนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีจนนุ่ม เนื้อควรจะนุ่ม

Bon appetit โปรดคนที่คุณรัก!

อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมซึ่งปรุงในกระทะ อกไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศต่าง ๆ จะอร่อยและน่าพอใจเสมอหากปรุงอย่างถูกต้อง! แน่นอนคุณสามารถผัดผักกับเนื้อไก่ได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีแล้วจานนี้ก็น่ารับประทานมาก รสชาติทั้งหมดของอาหารจานนี้อยู่ที่การทอดเนื้อและครีมเปรี้ยวในกระทะและเครื่องเทศที่คุณใช้เป็นเวลานาน แต่ด้วยการเตรียมที่เหมาะสม พริกไทยดำหนึ่งอันก็เพียงพอแล้ว ฉันชอบจานนี้เพราะซอสที่อร่อยซึ่งเกิดขึ้นจากการทอดเนื้อและครีมเปรี้ยวเป็นเวลานาน ร่วมกับขนมปังเป็นหลักสูตรที่สองที่เป็นอิสระ แต่คุณสามารถต้มพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานอร่อยนี้ได้

วัตถุดิบ

• - เนื้อไก่ 500 กรัม
• - หอมใหญ่ 1 ลูก
• - ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• - น้ำมันพืช 50 กรัม
• - พริกไทยดำ
• - เกลือเพื่อลิ้มรส
• - เซเลอรี่ป่นแห้ง 2 ช้อนชา

การตระเตรียม

ปรุงเนื้อไก่ด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะประมาณ 30 นาที มันรวดเร็วสำหรับจานเนื้อ แต่เนื่องจากเนื้อไก่ปรุงเร็วมาก อกไก่พร้อมครีมเปรี้ยวในกระทะจึงสามารถปรุงได้ในเวลาอันสั้น คุณต้องเริ่มต้นด้วยการทอดหัวหอมซึ่งก่อนอื่นจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงหรือน้อยกว่านั้น จากนั้นจะต้องผัดเป็นระยะ ๆ และทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นคุณต้องใส่เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะที่มีหัวหอมทอด ถัดไปคุณต้องพริกไทยเกลือไก่เพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งแห้งป่น

เนื้อไก่ที่มีหัวหอมและเครื่องเทศควรเคี่ยวอย่างทั่วถึงในน้ำผลไม้ของตัวเองภายใต้ฝาปิด ไม่ต้องเติมน้ำ. เมื่อของเหลวจากใต้เนื้อถูกต้มแล้วจำเป็นต้องทอดชิ้นเนื้อไก่ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หากในกระทะมีน้ำมันพืชไม่เพียงพอหรือต้มแล้วต้องเติม เมื่อเนื้อไก่ผัดจนเปลือกสีแดงใส่ครีมลงในกระทะ จากนั้นคุณต้องผสมเนื้อไก่กับหัวหอมและครีมให้ละเอียดเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณห้านาทีกวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเอาอกไก่ตุ๋นในครีมในกระทะจากความร้อน โดยไม่ต้องถอดฝาออก คุณต้องปล่อยให้อาหารที่ปรุงแล้วมีเหงื่อออกประมาณ 10 นาที

ในสูตรสำหรับเนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะ คุณสามารถใส่เครื่องเทศที่คุณเลือก: ผักชีแห้งบด, โหระพา, ออริกาโน, โหระพาและอื่น ๆ สำหรับคนรักชีส คุณสามารถโรยจานของเราด้วยชีสแข็งขูดเมื่อเสิร์ฟ เนื้อไก่กับครีมเปรี้ยวและชีสโรยด้านบนจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเล็กน้อย แต่ก็อร่อยกว่าด้วย คุณสามารถกระจายจานนี้ด้วยเห็ด ในการทำเช่นนี้พร้อมกับเนื้อไก่คุณต้องทอดเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ ในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวด้วยครีมเปรี้ยว เนื้อไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้กับเห็ดในครีมเปรี้ยวในกระทะจะกลายเป็นอร่อยมาก

ฉันทำอาหารไม่ดี! ปรากฎว่าเปลือกที่กรอบและอร่อยนี้เป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดต่อสุขภาพของมนุษย์! ทุกคนเลือกที่จะรักษาสุขภาพ ปรุงอาหารให้เหมาะสม หรือกินอาหารปรุงสุกอย่างไม่เหมาะสม : ไม่แน่ใจ:

ฉันรู้จักอาหารจานนี้ในหลายครอบครัว เพราะปรุงได้เร็ว อิ่มอร่อย และขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่ก็สามารถจัดได้ว่ารุนแรง มันฝรั่ง, พาสต้า, ข้าว ฯลฯ กับซอสเนื้อจะแตกเป็นเสี่ยง ๆ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็รักเขา

เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ อย่าลืมทอดด้วยไฟแรง จากนั้นเปลือกที่ได้จะผนึกน้ำเนื้อไว้ในชิ้น สิ่งนี้จะไม่ทำให้เนื้อแห้ง มันสำคัญมากที่ครีมจะไม่ม้วนงอและทำลายจาน พ่อครัวบางคนผัดหัวหอมพร้อมกับชิ้นเนื้อ แต่จะอร่อยกว่ามากถ้าซอสครีมเปรี้ยวถูกเตรียมแยกต่างหากและเทลงบนไก่เท่านั้น ในขณะเดียวกันก็ต้องมั่นใจในคุณภาพของครีมเปรี้ยว

อย่าลืมโรยแต่ละเสิร์ฟด้วยสมุนไพรสับ สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งจาน แต่ยังเพิ่มวิตามินอีกด้วย ลองทำเนื้อไก่เนื้อนุ่มตุ๋นในครีมเปรี้ยวและรักษาคนที่คุณรัก จะไม่มีการเฉยเมย!

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองสำหรับสัตว์ปีก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำซุปไก่ - 70 มล.;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน);
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเนื้อไก่ในกระทะในซอสครีมเปรี้ยว

ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่เนื้อในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น (1.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วผัดด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

โรยชิ้นเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อผสมทุกอย่าง

ปอกหัวหอม ผ่าครึ่ง แล้วผ่าครึ่งตามยาวเป็น 4 ส่วน แล้วสับให้ละเอียด เช่น หัวหอมควรสับให้ละเอียด

ในกระทะที่แยกต่างหากให้ทอดหัวหอมในน้ำมันที่เหลือจนนิ่ม

โรยแป้งลงบนหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน

ในชามผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน

เทครีมลงในกระทะที่มีหัวหอมและคนให้เข้ากันจนเนียน เกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรส คนอีกครั้ง นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที

เทซอสลงบนเนื้อไก่

ผสมทุกอย่างแล้วปรุงเนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะเป็นเวลา 12-14 นาที คนเป็นครั้งคราว

เสิร์ฟเนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวกับมันฝรั่ง พาสต้า ข้าว บัควีทหรือผัก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

เครือข่ายทีเซอร์

เนื้อไก่กับครีมเปรี้ยวและชีส

เนื่องจากไก่ปรุงเร็วมากและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ลูกๆ ของฉันชอบ ฉันจึงชอบปรุงมันบ่อยๆ สูตรโปรดของครอบครัวอย่างหนึ่งคือเนื้อไก่กับครีมเปรี้ยวและชีส บ้านเรามักมีชีสและครีมเปรี้ยวอยู่เสมอ เพราะเรารักนม ยังคงต้องซื้อเนื้อไก่และเตรียมอาหารจานอร่อยภายในครึ่งชั่วโมงซึ่งไม่มีใครเคยปฏิเสธ สูตรนั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600-700 กรัม (1 ถาด);
• หัวหอม - 1-2 หัว;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีม - 100 กรัม
• ชีสแข็ง (สำหรับการขาดความพร้อมชีสแปรรูปก็เหมาะสมเช่นกัน) - 100 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. เพื่อเตรียมเนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ หั่นเนื้อของฉันเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง (คุณสามารถสับได้ แต่ฉันชอบมันมากกว่าเมื่อรู้สึกว่าหัวหอม)
2. ตั้งน้ำมันในกระทะ กระจายชิ้นเนื้อแล้วทอดทุกด้านด้วยไฟแรงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นเทหัวหอมลงไป ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเหลืองทอง
3. ตอนนี้เพิ่มแป้ง ค่อย ๆ โรยเนื้อลงไปให้ทั่วเนื้อโดยไม่จับเป็นก้อน ผัดลดความร้อน
4. สับกระเทียมและเพิ่มลงในเนื้อ
5. เทครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน เกลือ พริกไทย ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
6. 3 นาทีก่อนปิดเครื่อง เทชีสขูดละเอียดลงในเนื้อไก่ เคี่ยวในครีมเปรี้ยว ปิดอีกแล้ว. ปิดหลังจาก 3 นาที
7. เรากระจายเนื้อไก่เสร็จแล้วในซอสครีมเปรี้ยวบนมันฝรั่งบด ข้าวหรือพาสต้าและหากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรสับ

คำแนะนำ:

• คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในเนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะจากนั้นจานจะได้สีที่ถูกใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น แครอทควรวางทันทีหลังหัวหอมและผัดจนกรอบเล็กน้อย
• ได้จานที่ฉ่ำและสดใสโดยการเพิ่มพริกหยวกแดงลงไป ส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งเนื้อ จะถูกหั่นเป็นเส้น (หัวหอมครึ่งวง) ขั้นแรกให้หัวหอมทอดแล้วใส่พริกไทยแล้วตามด้วยเนื้อสัตว์ ทั้งหมดรวมกันทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลจากนั้นราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวและเคี่ยวจนนุ่ม
• เพื่อความอิ่มแปล้ คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวกับเห็ด ในกรณีนี้หัวหอมจะผัดก่อนจากนั้นจึงนำเห็ดไปผัดกับมันแล้วจึงวางเนื้อ หลังจากการทอดส่วนผสมนี้เป็นเวลาหลายนาที ซอสครีมเปรี้ยวจะถูกเทออก และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ อีกประมาณ 30 นาที
• เพื่อให้ครีมไม่ม้วนงอระหว่างการปรุงอาหารจะต้องสดและเติมในตอนท้าย หากสูตรต้องใช้ครีมเปรี้ยวก่อนหน้านี้คุณต้องเจือจางนมเล็กน้อยและจานควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนมาก
• หากคุณมีเวลาและต้องการรสเผ็ด ให้ลองหมักเนื้อไก่ในซีอิ๊วขาวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปทอดและเคี่ยวด้วยครีมเปรี้ยวตามปกติ อย่าลืมว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในจานเมื่อใช้ซีอิ๊ว
• ความลับหลักในการปรุงไก่อย่างถูกต้องในซอสคือการทอดมันและหัวหอมอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงสุด มิฉะนั้นน้ำจากเนื้อจะระเหยและหัวหอมจะกลายเป็นต้ม
• เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในซอส น้ำตาลจะทำให้รสชาติของอาหารเข้มข้นขึ้น

ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะปรุงไก่ได้ดี นกที่บอบบางตัวนี้ต้องการทัศนคติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ ไม่เช่นนั้นนกจะทำให้แห้งและทำให้คุณภาพของอาหารแย่ลง สิ่งนี้ใช้ได้กับขา นับประสาเนื้อ ซึ่งตัวมันเองแห้งเล็กน้อย อันที่จริงมีวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนให้เป็นอาหารของราชวงศ์อย่างแท้จริง ทำซอสไก่ครีมเปรี้ยวสูตรที่เราจะนำเสนอตอนนี้ น่าแปลกที่เขาสามารถเปลี่ยนเนื้อนุ่มและแทบไม่มีรสจืดนี้ได้อย่างสมบูรณ์และเติมด้วยบันทึกที่น่าทึ่ง

สูตรพื้นฐาน

เราทุกคนรู้ดีว่าถ้าไม่มีซอส เนื้อบนโต๊ะจะดูน่าเบื่อ และบางครั้งคุณไม่ต้องการเสียเวลาและเตรียมน้ำเกรวี่ที่ซับซ้อน หากคุณทำซอสที่เบาที่สุดที่ไม่ต้องใช้ความร้อน อันที่จริงไม่มีอะไรมากไปกว่าครีมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่ที่ดีที่สุดคือเนื้อสัตว์ปีกที่นุ่ม บางคนชอบผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสคนอื่นใส่สมุนไพรอะโรมาติกจำนวนมากซึ่งเป็นรูปแบบสำหรับมือสมัครเล่นอยู่แล้ว ชีสกับแฮมหรือมะเขือเทศ ซอสครีมเปรี้ยวจะช่วยชีวิตคุณได้จริงในครัวของคุณในวันธรรมดาและวันหยุด

ละลายในปาก

อย่ารอช้า มันก็จะอร่อยและนุ่มลิ้นอย่างน่าอัศจรรย์ สูตรซอสครีมไก่เป็นเรื่องง่ายและหลากหลาย เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและอาหารค่ำวันหยุดสุดสัปดาห์ตลอดจนอาหารเย็น สิ่งที่ดีเป็นพิเศษคือราคาไม่แพงเกินไป ตู้เย็นมักจะมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการทำ ตัวคุณเองจะประหลาดใจที่หลังจากใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในครัว คุณก็สามารถทำผลงานชิ้นเอกได้อย่างแท้จริง

สำหรับมือใหม่และมือโปร

หากเวลาไม่มากเกินไป เราขอแนะนำให้คุณลองใช้ตัวเลือกง่ายๆ นี้ ในขณะที่ไก่อบในเตาอบ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้อย่างใจเย็น เลยจดสูตรไว้ ซอสครีมสำหรับไก่นั้นง่ายต่อการเตรียม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก 150-200 กรัมแล้วผสมกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มสมุนไพรกระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สามถึงสี่เสิร์ฟต้องใช้ไก่ประมาณ 1,000 ตัว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ คุณสามารถหั่นไก่เป็นส่วนๆ หรืออบทั้งตัวก็ได้ เราถูนกด้วยซอสที่เตรียมไว้ใส่ในจานทนความร้อนแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

เมื่อมีเวลาน้อยมากหรือคุณไม่ต้องการที่จะอุ่นเตาอบให้ยุ่งยาก สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้ ใช้กระทะก้นลึกเพื่อให้ไก่ของเราเข้าได้ง่ายและมีพื้นที่เพียงพอสำหรับซอส ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เต้านม 2 ข้างที่มีน้ำหนักรวมประมาณ 800 กรัมแล้วเอาผิวหนังออก เยื่อกระดาษจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การเตรียมตัวเองเริ่มต้นด้วยการคั่ว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ชิ้นเนื้อในกระทะโรยด้วยพริกหยวกและเครื่องเทศ หากคุณต้องการได้รับตัวเลือกอาหารก็เพียงพอที่จะปิดฝา เพิ่มน้ำมันหากต้องการ หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีสามารถถอดฝาออกได้ตอนนี้สัตว์ปีกจะถูกทอด เพิ่ม 1 ถึง 2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หลังจากห้านาทีใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกเพิ่มเติม ยังคงเพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือ 150 กรัมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะพร้อมแล้ว

คู่ที่สมบูรณ์แบบ

หากคุณต้องการเพิ่มความพิเศษและเผ็ดร้อนให้กับจานของคุณ สูตรนี้จะต้องเป็นหนึ่งในเมนูอันเป็นที่รักที่สุดอย่างแน่นอน ซอสครีมชีสสำหรับไก่นั้นอร่อยมากและไม่ยากเลย เราแนะนำให้ทาหน้าแข้งให้เขา แต่ถ้าคุณมีต้นขาหรือหน้าอกในตู้เย็น สิ่งเหล่านี้ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

ดังนั้นคุณต้องมี 8 ชิ้น น่องไก่ จำนวนนี้จะต้องใช้ชีส 200 กรัม ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 3 กลีบ และน้ำหนึ่งแก้ว เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส เราจะทำอาหารในเตาอบเพื่อให้เวลาน้อยที่สุด เมนูนี้อร่อยเกือบทุกจาน ต้องลอง

เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรซอสครีมชีสสำหรับไก่นั้นง่ายมาก ชีสจะต้องขูดเพิ่มครีมและกระเทียมสับ ตอนนี้คุณต้องเตรียมไม้ตีกลอง ต้องล้างให้สะอาดทำความสะอาดจากเศษขนถ้ามี แยกเนื้อออกจากกระดูกเล็กน้อยด้วยมีดคม ถ้าไม่ชอบผิวก็เอาออกด้วย ตีเนื้อ เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ตอนนี้วางไว้ในชั้นเดียวในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ราดด้วยซอสและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ คุณจะต้องอบจานเป็นเวลา 50 นาที นำฟอยล์ออกก่อนปรุงอาหาร 10 นาที จากนั้นไก่จะหุ้มด้วยเปลือกสีทองแสนอร่อย

ไก่กระถาง

เนื่องจากคุณสามารถปรุงไก่ในซอสครีมเปรี้ยวได้หลากหลายวิธี แม่บ้านจึงไม่เบื่อที่จะคิดสูตรต่างๆ เป็นการรวมกันแบบ win-win ที่สามารถใช้ได้ในวันหยุดและวันธรรมดา และทุกครั้งที่ได้ผลลัพธ์ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ หนึ่งหม้อต้องการเนื้อไก่ 150 กรัม, มันฝรั่ง 4 ลูก, เห็ด 100 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 ลูก และแครอท 1 ลูก, ครีมเปรี้ยว 100 มล. เป็นการดีที่สุดที่จะทานไขมันที่อ้วน แต่ถ้าคุณอดอาหารคุณสามารถจำกัดตัวเองไว้ที่ 10% มันจะอร่อยเหมือนกันหมด

ตอนนี้เราเอาหม้อของเราแล้วเทน้ำร้อนประมาณ 1 ซม. เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือ, จากนั้นไก่ก็มา, เกลืออีกครั้ง จากนั้นมันฝรั่ง เห็ด และมันฝรั่งชั้นสุดท้ายอีกครั้ง สับหัวหอม, ขูดแครอท, ผสมกับครีม, เติมน้ำหนึ่งแก้ว, ปริมาตรและพริกไทยแล้วเทลงในหม้อ ใส่ในเตาอบเย็น ปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อุปกรณ์ที่ทันสมัย

หากคุณมีผู้ช่วยเช่นหม้อหุงช้าการปรุงอาหารสัตว์ปีกที่ฉ่ำและนุ่มจะง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น สูตรนี้สามารถใช้เป็นผู้ดูแลได้ในกรณีที่คุณกลับบ้านดึกและคุณไม่มีแรงและไม่อยากยุ่งในครัว ดังนั้นคุณต้องมีเนื้อไก่ 800 กรัมพร้อมกระดูก ซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นน้ำเกรวี่รสเข้มข้นที่เข้ากันได้ดีกับพาสต้าหรือมันฝรั่ง

หัวหอม (1-2 หัว) และเครื่องเทศที่ชื่นชอบถูกทอดในโหมด "การอบ" ตอนนี้แห้งชิ้นไก่และเพิ่มลงในชาม หลังจาก 10 นาทีคุณสามารถเพิ่มแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือและพริกไทยแล้วทอดโดยคนตลอดเวลาประมาณ 2-3 นาที เทน้ำและเพิ่มครีมเปรี้ยว จากนั้นตั้งค่าโหมด "ดับ" และทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

ซอสพริก

หากคุณต้องการอะไรที่สดใสและเนื้อนุ่มไม่เข้ากับคำอธิบายนี้ เราขอแนะนำให้คุณลองซอสครีมเปรี้ยวกระเทียมสำหรับไก่ ปรากฎว่านุ่มและชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและน่าอัศจรรย์ สำหรับสูตรนี้เราแนะนำให้ทานขาไก่ตามจำนวนคนในครอบครัว แยกกระเทียมสองสามกลีบลงในชาม ใส่เครื่องปรุงรสและสมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ถูขาด้วยส่วนผสมนี้และปล่อยให้เนื้อยืนประมาณ 2 ชั่วโมง

แต่นี่เป็นเพียงน้ำดองสิ่งสำคัญยังมาไม่ถึง ใช้ครีมเปรี้ยว 300 กรัมแล้วเจือจางด้วยน้ำให้เป็นของเหลวเกลือ ตอนนี้ใส่ไก่ลงในแม่พิมพ์แล้วเทเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจน อบ 30 นาทีที่ 200 องศา

แทนที่จะได้ข้อสรุป

เนื่องจากการทำซอสครีมเปรี้ยวสำหรับไก่นั้นไม่ยากเลยต้องแน่ใจว่าได้นำสูตรนี้ไปให้บริการ เนื้อในเตาอบจะน่าเบื่อและค่อนข้างแห้งและด้วยการเติมมันจะกลายเป็นอาหารที่สดใสและรื่นเริงในทันที นอกจากนี้ แม่บ้านแต่ละคนจะสามารถคิดค้นรูปแบบต่างๆ ที่ไก่จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ตัวอย่างเช่น เพิ่มผักผัดและเห็ดลงในซอสสำหรับอาหารจานใหม่ หลายอย่างขึ้นอยู่กับเครื่องเทศ อย่ากลัวที่จะทดลอง บัควีทสามารถเสริมไก่ในครีมได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นเครื่องเคียงที่เป็นที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณไม่ชอบซีเรียลนี้ให้ต้มมันฝรั่งหรือข้าว รสชาติจะแตกต่างกัน แต่จะไม่ทำให้แย่ลง