Hei, kjære kokker og fans av deilig kulinariske herligheter! I artikkelen vil du lære hvordan du lager en kake hjemme velsmakende og rask. Fordi det er så mange alternativer, skal jeg se på 12 av de beste steg-for-steg paioppskriftene.

Deilig, vakker og duftende pai fungerer som et symbol på hjemmekomfort og gjestfrihet. Det er mange versjoner av opprinnelsen til denne fantastiske delikatessen. I nesten alle land er en pai med lokalt fyll en nasjonalrett.

Det finnes flere typer paier. Åpen type - fyllet ligger på toppen av deigen, og inn lukket pai hun er inne. I mange århundrer har modige kokker fra hele verden utført interessante eksperimenter og skapt fantastiske paier, som er forskjellige i størrelse, form og fyll.

Hvordan lage kålpai

La oss først se på hvordan du lager kålpai. Kokker bruker mest ulike produkter men kål fortjener mest oppmerksomhet, fordi grønnsaken har en edel fortid.

Lett og lavkaloriprodukt som fyll på en deilig pai kan du fritt kombinere den med kjøtt, sopp eller andre grønnsaker. Surkål er også egnet for dette formålet, takket være hvilken smaken av retten får en særegen skarphet. Jeg foretrekker å lage delikatesser av fersk grønnsak.

Det er omtrent hundre varianter av kål i verden, inkludert: Beijing, Brussel, kål, blomkål, kinesisk, blad. Jeg anbefaler å bruke hvitkål uten store årer.

Ingredienser:

• Mel - 500 g.
• Kål - 1 kg.
• Tørrgjær - 7 g.
• Melk - 200 ml.
• Luchok - 150 g.
• Egg - 4 stk.
• Margarin - 100 g.
• Salt, pepper, vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Til å begynne med tilsetter jeg oppvarmet melk med oppløst gjær til melet, bland og la stå på et lunt sted. Så snart deigen hever, salt deigen, pisk inn to egg, margarin og bland.
2. Mens deigen gjærer og hever lager du fyllet. Stek hakket løk med hakket kål til den er myk. Dette vil ta omtrent en halvtime. Ha deretter to sammenpiskede egg, litt salt, pepper i pannen og la det småkoke i fem minutter.
3. Klar deig Jeg deler den i to deler og lar en liten bit stå til pynt. Jeg dekker bunnen av bakeplaten med kokepapir, smører med olje og fordeler en del av den utkjevlede deigen.
4. Vi sprer fyllet på det første laget av deig, og lukker den andre delen av den rullede deigen på toppen. Vi klyper forsiktig alle kantene, og i midten av kaken lager vi flere hull slik at damp kommer ut.
5. Jeg sender paien til ovnen forvarmet til 180 grader. jeg baker utmerket delikatesse til brunt.

Video oppskrift

Jeg tror det ikke er behov for å fortsette å bevise at sofistikeringen forberedes raskt. Jeg vil ikke si noe om sluttresultat for å legge til litt intriger. Jeg vil si en ting - smaken vil overraske.

Cooking charlotte - eplepai

Den mest kontroversielle og på samme tid enkel dessert charlotte regnes som innenlandsk mat - en pai med epler. Godbiter under sin eksistens ervervet ulike alternativer matlaging og vant hjertene til mange kokker.

Ethvert eple er egnet for matlaging. Hver variant har en unik aroma. Dette er hemmeligheten bak variasjonen av eplepai. Jeg tror at Antonovka passer best for charlotte. Epler kan kombineres med rørsukker, kanel, nøtter, rom, skall, vanilje, honning og til og med konjakk. Disse komponentene kan legges til enkeltvis eller sammen. I sistnevnte tilfelle vil en blanding oppnås som gir paien ny smak.

Tilberedning av kjøttpai

For elskede menn anbefaler jeg deg å lage mat fantastisk Russisk mat- pai med kjøtt. Tro meg, hannene som omgir deg vil sette pris på smaken.

Fra uminnelige tider har russiske kvinner laget en kjøttpai, bare tidligere hadde retten en høytidelig karakter. Over tid har alt endret seg og nå er det ofte inkludert i daglig meny. Pai kommer alltid til unnsetning når smakfullt kjøtt ikke klarer å tilfredsstille de gastronomiske behovene til en person som ønsker variasjon.

Ingredienser:

• Mel - 250 g.
• Kjøtt - 250 g.
• Champignoner - 200 g.
• Løk - 1 hode.
• Ost - 100 g.
• Egg - 4 stk.
• Majones - 3 ss. skjeer.
• Eddik - 1 teskje.
• brus - 0,5 ts.
• Krydder, salt, olje.

Matlaging:

1. Bland lett sammenpisket egg med revet ost, siktet mel og majones. Tilsett slukket brus til den resulterende massen, bland og elt deigen. Slukk brus med eddik.
2. Stek den hakkede løken litt, tilsett hakket sopp og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
3. Send kjøttet gjennom kjøttkvernen til pannen, stek i ca ti minutter, salt og smak til med krydder.
4. I en bakebolle, forhåndssmurt med olje og drysset med mel, legg 65% av deigen, legg den kokte kjøttdeigen på toppen, og dekk deretter med den resterende deigen.
5. Det gjenstår å sende retten til ovnen og bake til den er kokt. Ved en temperatur på to hundre grader vil det ikke ta mer enn trettifem minutter.

Som et tillegg til dette mesterverket, lag deilig borsjtsj. Ingen har noen gang nektet en slik spiselig tandem.

Hvordan lage gulrotkake

Tidligere, når jeg så kokte gulrøtter, hadde jeg langt fra appetittvekkende assosiasjoner. Jeg liker egentlig ikke denne kokte grønnsaken. Når en venn fortalte deg hvordan du skal lage mat gulrotkake, jeg var i tvil om det er verdt å bruke tid.

Jeg tok imidlertid dette skrittet. Til min store overraskelse viste det seg å være en utmerket dessert uten en uttalt gulrotsmak. Siden den gang har jeg alltid laget dessert til høytidene og i helgene.

Ingredienser:

• revet gulrot - 3 kopper.
• Sukker - 2 kopper.
• Mel - 2 kopper.
• Egg - 4 stk.
• Bakepulver - 1 ss. en skje.
• Vegetabilsk olje- 1 glass.
• Kanel og salt.

Matlaging:

1. Bland i en passende bolle bulkprodukter- mel, bakepulver, sukker, kanel og salt. Tilsett deretter pisket egg, revne gulrøtter og vegetabilsk olje. Pisk den resulterende blandingen igjen.
2. Smør formen med smør og hell røre. Stek i ovnen på 180 grader i minst 50 minutter. For å være sikker på at kaken er ferdig er det bare å stikke hull i den med en tannpirker. Hvis den er tørr, er retten klar.
3. Ta desserten ut av ovnen og drypp med frosting eller pisket krem. Ved glasur, reduser sukkermengden litt, ellers blir kaken ekstremt søt.

Videoer matlaging

Jeg anbefaler deg å servere ved bordet på slutten av måltidet, sammen med varm drikke eller brennevin. Hvis du vet andre måter å lage en gulrotbasert pai på, del hemmelighetene i kommentarene.

Oppskrift på rømmepai

Nesten alle husmødre er travle damer. Derfor, etter å ha bestemt seg for å glede familien med hjemmelagde kaker, leter de etter oppskrifter raske desserter, blant annet en pai på rømme.

Du kan legge det meste ulike fyllinger. Jeg bruker hjemmelaget kvedesyltetøy, tilsetter det i deigen. For matlaging kan du imidlertid ta hvilket som helst syltetøy eller syltetøy, styrt av din smak.

Ingredienser:

• Syltetøy - 1 kopp.
• Sukker - 1 kopp.
• Rømme - 1 kopp.
• Mel - 1 kopp.
• Smør - 1 ss. en skje.
• Egg - 2 stk.
• Hakkede nøtter - 0,25 kopper.
• brus - 1 teskje.

Matlaging:

1. Rømmepai er ekstremt rask å tilberede, så det første trinnet er å slå på og forvarme ovnen til 180 grader og tilberede en bakebolle.
2. Bland sukker med egg og smør i en dyp bolle og mal alt til en hvit jevn masse.
3. I en bolle, tilsett brus med rømme, og etter blanding, nøtter og syltetøy. Mens du rører massen, tilsett mel gradvis og lag en deig.
4. Jeg vil advare deg, mengden mel kan avvike fra antallet i oppskriften. Alt avhenger av graden av tetthet av syltetøy og rømme. Resultatet er en deig som minner om tykk rømme.
5. Det gjenstår å blande deigen, hell i en form smurt med margarin og drysset med mel og send til ovnen. Retten vil være klar på omtrent tretti minutter. Dessert kan drysses lett melis eller del i flere kaker og smør med syltetøy.

Steg for steg oppskrift på cottage cheese pai

Arrangerer du ofte sammenkomster med venner for en kopp kaffe? Drikke smaksatt drikke uten et stykke kjeks eller pai er umulig. Du kan selvfølgelig se inn i nærmeste kafeteria og sitte i en koselig atmosfære, men det er kun hjemmesamlinger som gir stor glede.

En pai med cottage cheese og bananpuré vil gjøre samtalen mer behagelig, og den er også perfekt for enhver ferie, enten det er 8. mars eller Kunnskapsdagen.

Ingredienser:

• Margarin - 250 g.
• Bananer - 3 stk.
• Cottage cheese - 500 g.
• Sukker - 1 kopp.
• Rømme - 8 ss. skjeer.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 3 kopper.
• brus - 0,5 ts.
• Vanillin - 0,5 pose.
• Appelsinskall, salt.

Matlaging:

1. Bland en halv kopp sukker myk margarin og slip grundig. I den resulterende massen, tilsett egget sammen med fire spiseskjeer rømme. Etter grundig blanding, tilsett mel, salt og lesket brus. Etter å ha eltet deigen, legg den i en pose og send den til fryseren i en halv time.
2. Bland cottage cheese med det resterende sukkeret, fire spiseskjeer rømme, zest og vanilje, og tilsett deretter bananpuré og bland. Resultatet blir deilig stuffing.
3. Fordel to tredjedeler av deigen på en oljet bakeplate, og legg ostemassefyllet oppå. Toppen tett dryss med den gjenværende deigen, ført gjennom et rivjern.
4. Stek kaken i ovnen i 40 minutter på 180 grader. Ta ut av formen først etter avkjøling.

Hvis du liker å eksperimentere, prøv å lage en åpen versjon av retten. For dette øverste laget bytt ut deigen med revet sjokolade. Bare dryss sjokoladebiter følger etter avkjøling.

Matlaging av kjekskake

Sikkert i livet til hver husmor har det vært tilfeller der du under forhold med begrenset tid må handle kollektivt og besluttsomt. Vi snakker om ubudne gjester. For slike situasjoner foreslår jeg fantastisk oppskrift kjekspai. Mens gjestene mine beundrer interiøret eller ser gjennom et fotoalbum, har jeg tid til raskt å lage en dessert som til og med kan konkurrere med en vanlig kjeks.

Ingredienser:

• Sukker - 1 kopp.
• Mel - 1 kopp.
• Egg - 4 stk.
• Vaniljesukker.
• Vegetabilsk olje.
• Tørket frukt.

Matlaging:

1. Smør formen med vegetabilsk olje og dryss grundig med mel. Hvis dette ikke gjøres, vil det oppstå vanskeligheter under utvinningen av desserten fra formen. Slå på ovnen og forvarm til 180 grader.
2. Pisk egg med sukker og vanilje. Pisk til volumet av massen øker fem ganger. Alternativt kan du legge litt gurkemeie i deigen, som vil gi en vakker farge.
3. Tilsett mel i deigen mens du fortsetter å piske. Når det blandes godt med eggeblanding, hell deigen i en form, og fordel de forberedte tørkede fruktene på toppen.
4. Send skjemaet til ovnen i ca 17 minutter. Husk at du ikke skal åpne ovnen de første femten minuttene, ellers får du en tynn pannekake i stedet for en pai.

Sørg for å konstant sjekke beredskapen. Hvis du lar desserten stå uten tilsyn i noen minutter, vil den brenne seg.

Sjokoladepai

Sjokolade er et universelt produkt, hvorfra profesjonelle konditorer lager en rekke mesterverk, inkludert bakverk, kaker og paier.

I denne delen av artikkelen lærer vi hvordan du lager en sjokoladekake kalt "Brownie" - en dessert av amerikansk opprinnelse i rektangulær form. Innvendig kan det være litt tørket, vått og jevnt flytende. Alt avhenger av varigheten av matlagingen. Det er ofte pyntet med fløte, melis eller nøtter, og vasket ned med kakao.

Ingredienser:

• Mel - 150 g.
• Smør - 120 g.
• Kakao - 2 ss. skjeer.
• bitter sjokolade - 200 g.
• Vanillin - 0,5 pose.
• Sukker - 200 g.
• Egg - 3 stk.
• Salt og brus.

MATLAGING:

1. I det tilberedte melet, tilsett kakao og brus på tuppen av en kniv. Smelt den hakkede sjokoladen med smør, tilsett sukker i sjokoladeblandingen og rør til den er oppløst.
2. Pisk eggene i en separat bolle, og rør dem forsiktig inn i massen. Pisk alt med en mikser, tilsett det tilberedte melet og pisk godt igjen.
3. Hell bunnen i en bakepapirkledd og smurt form. Send paien til ovnen, forvarmet til 180 grader. Steketiden for sjokoladekake avhenger av din preferanse for konsistens.

Hvis lærerens dag kommer, gjør dette miraklet, og barnet ditt vil glede klassekameratene og favorittlæreren med ham.

ossetisk ostepai

Dyktige husmødre forberede en rekke ossetiske retter, og herlighetens tinde holder ossetisk pai med ost. Takk til de unge syltet ost delikatessen får en svimlende aroma.

Hvis dette mesterverket tidligere bare ble funnet på bordet i familiene til Alanya, er det nå populært langt utenfor sine grenser. Hvis ossetisk ost ikke er tilgjengelig, erstatt den med ost. Ferdig delikatesse passer godt til bakt lam, og andre retter basert på kjøtt eller fisk.

Ingredienser:

• Melk - 3 kopper.
• Mel - 7 kopper.
• Gjær - 2 ss. skjeer.
• ossetisk ost- 1 kg.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje.
• Smør - 3 ss. skjeer.
• Sukker og salt.

Matlaging:

1. Hell seks glass siktet mel i en bred bolle, lag en liten fordypning i midten av bakken, hell i oppvarmet melk, tilsett gjær sammen med salt og sukker, og elt så deigen.
2. Dekk til bollen og la deigen stå i 120 minutter. Bland deretter og la stå i en halv time.
3. Før ossetisk ost gjennom et rivjern eller mos.
4. Del den ferdige deigen i flere biter, og lag kaker 1,5 centimeter tykke av hver. Ha i midten av kakene ostefylling og fordele godt. Det viktigste er at kantene på deigen forblir frie.
5. Trekk kantene på hver kake til midten og koble til. Fra de resulterende klumpene bruker du hendene til å lage flate paier 1,5 centimeter tykke.
6. Det gjenstår å legge på en smurt bakeplate, lage noen hull og sende til baking i 15 minutter. Steketemperatur - 200 grader. Ferdige paier dekk med et lag smør skjær i trekanter og server.

Pai uten egg

I de fleste tilfeller binding ulike ingredienser, gir deigen elastisitet og skaper frodige bakverk egg brukes. Imidlertid, som det viser kulinarisk praksis, egg er ikke alltid hovedingrediensen. Dette interessant fakta Jeg skal bevise det ved å fortelle deg hvordan du lager en pai uten egg.

Ingredienser:

• Sukker - 1,25 kopper.
• Fersk kirsebær - 1500 g.
• Mandelmel - 0,33 kopper.
• Smør - 220 g.
• Mel - 2,5 kopper.
• Stivelse - 3 ss. skjeer.
• Sitronskall - 1 teskje.
• Salt.

Matlaging:

1. Bland mandelmel med en kvart kopp sukker, salt og hvetemel. Mal den resulterende tørre blandingen med smør, og rull den resulterende massen til en ball, legg i en pose og avkjøl i en halv time.
2. Vask bærene, tørk og fjern steinene. Dryss dem med det resterende sukkeret, tilsett sitronskall, bland og la stå i en tredjedel av en time. Hell av saften, og dryss selve bærene med stivelse.
3. Omtrent 70 % av den avkjølte deigen kjevles ut på melet overflate og legges ut i en form. Legg fyllet på toppen, og lukk det med resten av deigen. Lag noen hull i kaken og strø over sukker.
4. Stek i en ovn forvarmet til 175 grader i omtrent en time. Husk at retten skal serveres tidligst 4 timer etter steking. I løpet av denne tiden vil fyllingen bli fyldig og veldig tykk.

Ostepai

Langt fra alle velsmakende bakverk skryte av smaks- og aromaegenskapene til en ostepai. Oppskriftene til mesterverket er fantastiske i mengde. Alle av dem er en refleksjon av den nasjonale kulinariske identiteten til visse land og brukes i alle hjørner av planeten.

Oftest bruker kokker å lage mat kulinarisk mirakel lokale oster. Dette påvirker ikke smaken på noen måte. Bare folk som prøver å gå ned i vekt vil kunne avstå fra denne gleden.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Majones - 300 ml.
• Bakepulver - 1 ss. en skje.
• Ost og skinke.

Matlaging:

1. Bland mel med egg, majones og bakepulver. Jeg spesifiserte ikke mengden, fordi det avhenger av størrelsen på eggene. Resultatet skal bli en mør deig, som minner om tykk rømme.
2. Skjær skinken i små strimler, og før osten gjennom et rivjern. Hell halvparten av deigen i en form, legg den oppå og fordel fyllet godt, hell deretter resten av deigen.
3. Dryss den formede paien med revet ost på toppen og send den til ovnen, oppvarmet til 180 grader. Som praksis viser, blir kaken klar med dette temperaturregime på omtrent en halvtime.

Enig, ikke alle velsmakende bakverk tilberedes så enkelt og raskt. Selvfølgelig er retten ikke veldig egnet for festbordet, men hverdagsmenyen vil bli tilstrekkelig fortynnet. Godbiten vil utfylle suppen, borsjtsj og andre varme retter. I alle fall vil den heldige som får æren av å smake på smaken av dette mesterverket være fornøyd.

Historien om opprinnelsen til paiene

Den første godbiten, som i innhold og form ligner en pai, ble tilberedt av de gamle egypterne. Kokker, som prøvde å tilfredsstille ønskene til faraoen deres, bakte honning, nøtter og frukt i deigen og ga den en primitiv form. Dette faktum bekreftes av tegningene funnet av arkeologer på veggene til gravene.

De gamle grekerne bakte ofte kjøtt i mel og vanndeig, takket være at det ble saftig og ervervet rik smak. Dette gammel oppskrift minner om en moderne kjøttpai.

Ifølge noen historikere begynte paier å bli tilberedt i Russland mye tidligere enn i europeiske land. Et udiskutabelt bevis på dette er oppføringen i dagboken til Adam Olearius, som han laget etter at han kom tilbake fra Muscovy. I hans notisbok det sies at i Russland møter de og behandler gjester med en pai - en fantastisk Nasjonalretten.

I gamle dager, på territoriet til det moderne Russland, bakte unge koner en fisk- eller kjøttpai for å behandle ektemannens slektninger og demonstrere deres kulinariske talenter.

Klassisk alternativåpen pai vurderes italiensk pizza med frukt, fisk, grønnsaker eller kjøttfyll. Første gang jeg lager dette original pai i det gamle Roma. Lucullu, en berømt kommandant på den tiden, ga gjestene konstant en åpen rund pai bakt på kull. I dag tilberedes grillmat på denne måten, og på den tiden klarte folk å lage bakverk.

Moderne trinnvise oppskrifter tilberedningen av paier skiller seg betydelig fra de gamle oppskriftene, men det gjenstår noe mystisk og ukjent i dem.

Enkelt og deilige oppskrifter paier

Paier er en delikatesse som har vært på russiske bord siden antikken. Du finner enkle oppskrifter med bilder av paier med bilder i denne artikkelen.

1 t 15 min

200 kcal

4.8/5 (5)

Familien min elsker paier. Barn ber meg stadig lage en slags pai, og jeg nekter dem aldri. Spesielt siden jeg vet enkle oppskrifter hvorfra man får deilige delikatesser. I dag skal jeg lære deg hvordan du lager mat velsmakende pai raskt og enkelt, og jeg vil gi 3 oppskrifter på en gang.

Hvorfor er ovnspaier så populære?

Pai er en tradisjonell russisk delikatesse. Paier fikk sin popularitet pga utvalg av pålegg og deilig deig . Tross alt kan de være både en hovedrett, hvis de tilberedes med kjøtt eller fisk, og deilige desserter.

Du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å lage en deilig kake i ovnen. Du trenger ingen spesielle ferdigheter for å gjøre dette. et stort antall tid.

Hvordan lage en pai i ovnen med syltetøy

Denne kaken vil flott dessert og god til te.

Nødvendige ingredienser:

Hva må vi gjøre:

1. Før du begynner å tilberede deigen, må du slå på ovnen. Hun må varme opp. opptil 180 grader.
2. For å forberede deigen må du først blande det siktede melet med brus.
3. Kombiner rømme, egg og sukker i en separat bolle. Alt som trengs å røre grundig til en homogen tilstand.
4. Hell 1 kopp syltetøy i den resulterende blandingen. Velg det du liker eller har på lager.
5. Tilsett deretter mel gradvis til denne blandingen. For å gjøre dette er det praktisk å bruke en visp, det vil bidra til å bryte opp alle klumpene.
6. Det er det, deigen er klar! Det må legges inn i skjemaet. Først må den smøres med smør. Jeg foretrekker å steke i en form med hull i midten, da deigen er ganske fuktig og tar lang tid å steke i midten. Denne formen kan unngås.
7. Jeg legger paien i varm ovn og bake ved 180 grader Om en time. Du kan trenge litt mer eller mindre tid, alt vil avhenge av egenskapene til ovnen din.
8. For å sjekke beredskapen til kaken, er det nødvendig å stikke hull i den med en tannpirker. Kommer den tørr og ren ut, så er kaken klar.
9. La den avkjøles litt og så kan du pynte den med melis.

Pai i ovnen med poteter og kjøtt - en enkel oppskrift

Dette er veldig solid pai, som kan fungere som hovedrett.

Nødvendige ingredienser:

• 300 g mel;
• 150 g melk;
• 1 egg;
• 5 g tørr gjær;
• 30 g smør;
• 1 ss Sahara;

• 0,5 ts salt;
• vegetabilsk olje;
• 7 mellomstore poteter;
• 300 g kjøtt;
• 1 løk;
• krydder til kjøtt.

Hva må vi gjøre:

1. Først må du forberede deigen. Helles i beholder varm melk . Den skal ikke være varm, ellers dør gjæren i den. Men det skal heller ikke være kaldt, ellers starter de ikke. Sukker og salt tilsettes, bland godt.
2. Deretter blandes egg, smør og 1 ts inn i deigen. vegetabilsk olje. Alt dette er også grundig blandet.
3. Tilsett gjær i blandingen og tilsett mel. Mel bør gradvis blandes inn med en visp. Når det blir vanskelig å jobbe med visp, begynn å elte deigen med hendene. Du må motta elastisk og elastisk deig som ikke fester seg til hendene dine.
4. Den må dekkes med en serviett og settes til side. På dette tidspunktet må du begynne å forberede fyllet til paien.
5. Kjøttet kuttes i små biter. Jeg pleier å ta svinekjøtt, men du kan velge din favorittkombinasjon. Krydder og salt tilsettes kjøttet. Løken finhakkes og tilsettes kjøttet. Alt blandes godt og settes til side.
6. Deretter må du skrelle potetene. Den må kuttes i små strimler.
7. Ta så en del av deigen, kjevle den ut og legg den på en bakeplate, lag små sider. Du må få et lag ca 1 cm tykk. Bakeplaten er forhåndssmurt med vegetabilsk olje.
8. Poteter legges ut på dette deiglaget. Det må saltes.
9. Kjøtt legges på toppen av potetene.
10. Deretter må du rulle ut den andre delen av deigen og dekke kaken med den. I dette tilfellet må du klype sidene av kaken.
11. For at kaken skal bli mer rødmosset, må den være det smør med en blanding av eggeplomme og melk.
12. Kaken settes deretter i en forvarmet ovn. Temperaturen i den skal være ca 180 grader.
13. Trenger å bake innen 45-50 minutter. Nøyaktig tidspunkt vil avhenge av ovnen din.

Etter at kaken er ferdig, må den tas ut av ovnen og avkjøles litt. Etterpå kan den serveres med te eller som hovedrett.

Deilig fiskepai i ovnen

Denne paien blir deilig til enhver fisk, men jeg liker spesielt godt å tilberede den med laks.

Nødvendige ingredienser:

• 3 kopper mel;
• 225 g smør;
• 100 liter melk;
• 1 egg;
• 1 ts bakepulver;
• 0,5 ts salt;
• 350 g fisk;

• krydder for fisk;
• 1 løk;
• 3 ss. majones;
• dill;
• rømme;
• 2 ts sitronsaft.

Hva må vi gjøre:

1. Du må begynne med å forberede deigen. For å gjøre dette, bland egget og melken i en beholder og pisk det hele med en mikser.
2. Deretter tilsettes salt, bakepulver og smeltet smør i deigen. Alt dette piskes også med en mikser.
3. Sikt mel før du tilsetter. Det tilsettes blandingen og deigen eltes. Det skulle vise seg spenstig og elastisk.
4. Deigen må settes til side i en halvtime og dekkes med et klede.
5. På dette tidspunktet kan du begynne å forberede fyllet. For henne tar jeg fersk laks og kutter den i små biter. Det er selvfølgelig best å ta fileten.
6. Jeg drysser den hakkede fisken med krydder og dryss med sitronsaft.
7. Løken kuttes i tynne halvringer.
8. Deigen må deles i to deler. Først rulles den ene delen ut og legges på bunnen av formen. Formen må først smøres med smør.
9. Fisk legges ut i et jevnt lag på deigen, drysset med løk på toppen. Så dekker jeg alt dette med et tynt lag majones, drysser med dill og legger noen små biter smør oppå.
10. Deretter må du ta den andre delen av testen. Jeg legger den mellom lag med matfilm og begynner å rulle den tynt ut. Som et resultat burde det være det tynt lag litt større enn formen.
11. Den andre delen av deigen legges oppå paien og kantene klemmes. Stikk et lite hull i midten av paien for å la damp slippe ut.
12. Så pensler jeg kaken med rømme og setter den i ovnen. Der må han syte bort i en temperatur på ca 200 grader i ca 50 minutter.
13. Når kaken er ferdig, ta den ut av ovnen og smør med smør. La avkjøles litt og server.

Alle disse paioppskriftene har jeg testet ut mange ganger. De blir alltid deilige og familien min og gjestene elsker dem. Jeg håper matlaging ikke vil føre til noen problemer for deg, og at du vil kunne overraske alle med dine kulinariske ferdigheter.

I kontakt med

Så hva får oss til å løpe til butikken hvis vi bare vil skjemme oss selv og familien vår bort?
Prøv flere ganger å lage bakverk etter oppskriftene våre, og lysten til å handle i butikken vil forsvinne av seg selv.

Enkel syltetøypai

Denne paien er enkel å lage og smaker fantastisk!

For testen

• 2 egg
• 2-3 kopper mel
• 200 g smør eller margarin
• 1 kopp sukker
• litt vanilje
• 1 ts brus (slukk med eddik) eller bakepulver
• 150-200 g av noen er ikke veldig flytende syltetøy eller syltetøy

Oppskrift på en enkel syltetøypai

1. Smelt smør (margarin) og avkjøl. PÅ separate retter hell sukker, tilsett avkjølt smør, vanillin, egg og bland alt godt.
2. Gradvis, i små porsjoner, tilsett mel, bland det med bakepulver og elt deigen. Det trenger ikke være kult.
3. Del den i 2 ulike deler (1/3 og 2/3).
4. Sett en liten porsjon i fryseren i 1 time.
5. Fordel mesteparten av deigen jevnt på formen, pensle den med vegetabilsk olje. Fordel syltetøyet på toppen av deigen og jevn den ut med en skje eller slikkepott.
6. Ta den resterende deigen ut av fryseren og gni den på grovt rivjern et jevnt lag på syltetøyet.
7. Sett paien i en forvarmet ovn til 200°C og stek i 20-25 minutter. Nyt måltidet!

Økonomisk enkel syltetøypai

Her er en annen like interessant, og mer økonomi oppskrift lage en enkel pai med syltetøy.
Kaken hever veldig godt. Denne oppskriften sparer alltid når det ikke er noe for te. Det er veldig raskt og enkelt å tilberede!

For å lage en enkel pai trenger du

• 1 egg
• 1 kopp eventuelt syltetøy
• 1 glass melk
• 2,5 kopper mel
• 1 ts soda

1. Koble til alle komponenter. Slukk brus med eddik. Deigen skal være litt tykkere enn vanlige pannekaker. Stekes i ovnen på 150°C.
2. Paien kan spises bare sånn eller kuttes i kaker og smøres med kondensert melk eller en slags krem. Nyt måltidet!

Enkel cottage cheese pai

Cottage cheese, som du vet, er veldig nyttig. Mange liker det imidlertid ikke i sin reneste form. Du kan prøve å lage en deilig enkel pai av cottage cheese.

For å lage en enkel pai trenger du

For testen

• 1,5 kopper mel
• 0,5 kopp sukker
• 100-125 g smør
• 1 ts bakepulver

For ostemassefylling

• 450-500 g cottage cheese
• 0,75 - 1 glass rømme
• 3 egg
• 0,5 kopp sukker (mer eller mindre etter smak)
• 1 ts vaniljesukker
• rosiner, tørkede aprikoser, tørket frukt (valgfritt)

Oppskrift på å lage en enkel pai

1. Myk smøret litt, la det stå kl romtemperatur. Gni den med sukker.
2. Bland mel med bakepulver og tilsett smør.
   Bland alle ingrediensene med hendene, du får melsmule. Dette blir deigen.
3. Mos cottage cheese med en gaffel. Tilsett eggeplommer, rømme og bland godt.
4. Pisk eggehviter med sukker til veldig tykt skum. Kombiner ostemassen og piskede proteiner, bland forsiktig.
5. Hell 2/3 av deigen i en smurt ildfast form. Legg ostemasse-proteinmassen på toppen, og dekk ostemassen med de resterende smulene.
6. Stek kaken ved 180°C i 25-30 minutter. Nyt måltidet!

enkel bananpai

Hvis du vil ha noe sånt, kan du lage en deilig og velduftende bananpai.

For å lage en enkel pai trenger du

• 100 g margarin eller smør
• 2 egg
• 1,5 kopper sukker
• 2 kopper mel
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• salt på tuppen av en kniv
• 2 bananer
• 150 g melk

Oppskrift på å lage en enkel pai

1. Skrell bananene og mos med en gaffel. Ha smøret i romtemperatur, og når det blir mykt, pisk det med sukker med en mikser. Tilsett bananmasse og bland til massen blir homogen.
2. Legge til vaniljesukker, melk og en klype salt. Røre.
3. Tilsett eggene ett om gangen, mens du pisker massen med en visp eller mikser på minimumshastighet.
   Den siste ingrediensen skal være mel kombinert med bakepulver. Elt en homogen deig.
4. Hell røren i en smurt ildfast form. Kan legges pergamentpapir avtakbar form. Stek kaken ved 180-190°C i 30-40 minutter. Nyt måltidet!

Enkel kiwipai

Eksotiske elskere vil garantert elske det. gourmetpai med kiwi.

For å lage en enkel pai trenger du

For testen

• 200 mel
• 2 ts bakepulver
• 2 ss Sahara
• 1 egg
• 50 g smør
• 3 ss melk
• 6 kiwi

For fylling:

• 50 g sukker
• 100 g hakkede mandler
• 1 ss mel
• 1 ss melk
• 75 g smør

Oppskrift på å lage en enkel pai

1. For å forberede deigen må du kombinere sukker, bakepulver og mel. Tilsett egg, smør og melk og elt til en jevn deig. Legg det inn rund form kle bunnen av formen med bakepapir.
2. Lag små sider, fordel skrellede kiwiskiver på toppen og stek i en forvarmet ovn ved 200 ° ovn i 10 minutter.
3. I mellomtiden kombinerer du alle ingrediensene som er beregnet på å helle i en kjele. Rør hele tiden, kok opp. Ta paien ut av ovnen, hell fyllet over kiwien og stek i ytterligere 10 minutter. Nyt måltidet!

Enkel pai med poteter og kylling

Hvis du vil skjemme bort mennene dine, lag en deilig enkel kylling- og potetpai til dem. Den forbereder seg i løpet av få minutter. I tillegg kan denne paien trygt tilskrives økonomisk baking. Det er like deilig både varmt og kaldt.

For å lage en enkel pai trenger du

• 5-6 poteter
• 1 kyllinglår eller 150 g stekt sopp(kan kombineres)
• 1 egg
• 2 løk
• krydder
• brødsmuler

Til røre trenger du:

• 100 g rømme- og majonesblanding
• 3-4 ss mel
• 2 egg
• 1/2 ts brus lesket med eddik

Oppskrift på å lage en enkel pai

1. Skrell potetene og skjær dem i tynne sirkler, dryss over krydder og tilsett egget, bland godt. Skjær låret eller soppen og dryss med krydder.
2. Skjær løken i halve ringer. Smør en ildfast form med solsikkeolje eller fett, dryss over brødsmuler. Legg paien i lag med potet-kylling-løk.
3. Forbered røren, for dette, pisk eggene med en blanding av rømme og majones, tilsett brus slaket med eddik, mel og bland alt grundig.
4. Hell fyllet av paien med røre og glatt. Er røren flytende, så får du en gryte, er den tykkere får du en pai.
5. Stek den i en forvarmet ovn til 180-200 grader i ca 50 minutter. Kan serveres med grønnsaker eller salat. Nyt måltidet!

Hvordan raskt bake en pai? Selvfølgelig vil mange svare deg at for å tilberede en pai, må du ikke bare fylle på med mange produkter, men også sette av en halv dag til tilberedning. Derfor løser mange dette problemet med et vanlig besøk til enhver konfektavdeling og kjøper ferdige produkter. I dag ønsker vi å fjerne denne myten, fordi det er mange teknologier og oppskrifter for å lage en rask pai, som du, selv i ferd med å lage mat, kan gi en positiv ladning til humøret ditt, din kjærlighet og ømhet i hendene dine. Og tro meg, det er ikke noe bedre i verden enn hjemmelaget rett. Vel, ringte en venn at hun kommer på besøk til deg? Og du er rådvill fordi du ikke har tid til å lage noe velsmakende til duftende te eller kaffe? Du vil raskt løse dette problemet ved å lese våre oppskrifter for å lage raske paier og anbefalinger fra erfarne kokker.

Oppskrift 1. Quick Pai

Mel - 350 gr.

Kefir - 200 ml.

brus - 1 ss

Egg - 2 stk.

Sukker - 120 gr.

Syltetøy (etter din smak) - 1 kopp

Til å begynne med, med tanke på at kaken vår kalles rask, må vi forberede en form der vi skal helle deigen, men selvfølgelig også forvarme ovnen. Jeg anbefaler å velge et syltetøy til denne paien, hvis smak vil være mer syrlig enn for søt. Så vi tok syltetøyet og blandet det med brus. Vi blander alt godt. Kvern eggene separat med sukker, og hell deretter kefiren. Tilsett deretter mel. Nå gjenstår det bare å tilsette syltetøyet og til slutt lage batchen. Vi sender den ferdige deigen i formen og baker i 30 minutter. La oss lage en kake med et vakkert pulver av appelsinskall og melis.

Oppskrift 2. Quick Pai

Hvetemel - 1,5 kopper

Granulert sukker - 0,5 kopper

Egg - 1 stk.

Melk - 0,5 kopper

Olje - 2-3 ss

Epler - 3-4 stk.

Kanel og salt - en klype hver

Bakepulver - 2 ts

For sprinkling:

brunt sukker- 120 gr.

Mel - 2 ss

Olje - 2 ss

Kanel - en klype.

Tilsett bakepulveret i melet og sikt dem gjennom en sil. Tilsett kanel, sukker og salt. Skrellede epler kuttet i biter. Pisk eggene med en visp og send dem til melken. Bland og tilsett vegetabilsk olje. Pisk blandingen med en visp til den er luftig og hell i mel. Rør med en trespatel og legg til epleskiver. Hell den resulterende blandingen i en paiform.

La oss få litt pulver. Bland alle ingrediensene til pulveret og gni med hendene til smuler. Dryss kaken og send den til å steke i ca 25-30 minutter. Som regel, ikke glem å sjekke paien for beredskap med et trespyd, og det er det - en rask pai med paradisepler og pulver kan allerede kuttes i porsjoner.

Oppskrift 3. En enkel pai med kål og sopp

Mel - 5 ss.

Bakepulver - 2 ts

Pepper og salt

Sopp - 0,5 kg

Løk - 2 stk.

Majones - 250 gr.

Rømme - 250 gr.

Egg - 5 stk.

Gulrot - 1 stk.

Kål - 0,5 kg.

Dill - haug.

Vi vasker og renser soppen, og skjærer dem i tallerkener. Ha i en panne og stek til fullt forberedt. Forbered kål, gulrøtter og løk. Finhakk grønnsakene og kok dem i en egen panne.

Nå må vi forberede fyllet til paien. Bland sammen rømme med majones, tilsett pisket egg og mel med bakepulver til dem. Smak til med salt og pepper og tilsett finhakket dill. Vi baker kaken i formen i omtrent en halv time og serverer kaldt til bordet.

Oppskrift 4. En enkel og rask pai.

Egg - 8 stk.

Sakha - 2 kopper

Mel - 2 kopper

Bakepulver - 20 gr.

Kakao - 2 ss

Stekte kjerner valnøtt- 23 ss.

Kirsebær - 1 glass.

Rømme - 1 liter

Sukker - 1 glass.

Vi varmer opp ovnen. Vi steker valnøttkjernene litt i en tørr stekepanne, og fjerner frøene fra kirsebærene og sender dem til et dørslag.

I boller skiller du eggeplommene fra hvitene. Mal eggeplommene med sukker til de er hvite med en mikser. Tilsett bakepulver i melet og sikt. Dryss halvparten av melet over plommene og bland med en skje. Pisk hvitene til de blir luftige, tilsett litt sukker og fortsett å piske dem til det dannes sterke topper. Tilsett nå hvitene forsiktig med en skje og det resterende melet. Hell halvparten av deigen i en form, og tilsett kakaopulver i resten og bland. Hell over i en annen form og sett i varm ovn i 25 minutter. Ferdige kaker velg fra ovnen.

I en mikser, pisk smør med sukker.

Samler paien. Vi skjærer den brune kaken i terninger med en side på 1x1 cm.. Hell kaketerningene i den tilberedte kremen, la dem stå der i 15-20 minutter. Legg dem nå ut i et lysbilde på en lett kake. Mellom kubene legger du med jevne mellomrom de stekte kjernene av nøtter og kirsebær, og hell alt på toppen med den resterende rømme. La oss sette kaken i kjøleskapet i 1 time og vår yummy er klar til å glede gjestene dine. Server denne paien med en deilig kopp svart kaffe.

Denne kaken kan tilberedes uten nøtter og kirsebær, eller du kan erstatte dem med andre ingredienser. Generelt tilberedes den raskt, mens smaken ikke er forskjellig fra dyr konfekt.

Oppskrift 5. Pai "Enkel"

Mel - 1,5 kopper

brus - 0,5 ts

Kondensert melk - 120 gr.

Egg - 1 stk.

For krem:

Melk - 1 glass

Sukker - 120 gr.

Olje - 100 gr.

Egg - 1 stk.

Vaniljesukker - 2 poser

Mel - 1 ss

Du trenger ikke engang en ovn for å lage denne kaken. Vi vil lage dette mesterverket i en vanlig stekepanne

Så bland eggene med kondensert melk og pisk med en gaffel til det er jevnt. Tilsett eddik med brus til dem og til slutt mel. Elt deigen og rull den til en pølse. Vi kutter i 8 jevne deler og ruller hver av dem med en kjevle til en sandkake.

Vi tar en stekepanne, varmer den på komfyren og steker hver kake i 2 minutter på hver side. Vi skjærer alle kakene med en tallerken og en kniv.

Matlagingskrem. Vi kombinerer maca, sukker, egg, blander og tilsetter melk. Bland alt raskt, sett på komfyren og tilsett olje. Kok opp fløten på komfyren under konstant omrøring i ca 20 sekunder.

Smør hvert lag med ferdig varm krem ​​og form en vakker kake. De kantene på kakene som vi skjærer av, smuldres med en kniv. Smør toppen og sidene av kaken vaniljesaus og dryss med smuler. Bursdagskake Jeg er klar nå. Vi legger det på et kaldt sted for impregnering, og etter 2-3 timer kan det allerede kuttes.

Oppskrift 6. Paien er like lett som å skalle pærer

Egg - 2 stk.

Olje - 200 gr.

Mel 0 2-3 kopper

Sukker - 1 kopp

Vaniljesukker - pose

Bakepulver

Syltetøy - 1 kopp

For å tilberede denne paien må vi først smelte smøret og deretter avkjøle det. Hell sukker, vanilje, egg og avkjølt smør i en bolle. Bland alt godt med en blender. Tilsett mel med bakepulver gradvis og elt myk deig for paien. Vi kutter deigbollen i 2 deler (som det skal være for en pai, en del skal være litt større.)

Vi skal sende en mindre del av deigen til fryseren og rulle ut den større delen og legge den på bunnen av formen. Smør kaken med syltetøy (den skal ikke være flytende). Velge fra fryseboks et stykke deig og gni det med et rivjern over syltetøyet. Vi baker den tilberedte paien i 25 minutter, og det er det - et kulinarisk mesterverk flakker allerede på bordet.

Oppskrift 7. En enkel og smakfull pai

Egg - 1 stk.

Full fet melk - 1 kopp

Syltetøy - 1 kopp

Hvetemel - 2,5 kopper

brus - 1 ts

Vi kombinerer alle de ovennevnte produktene og legger til lesket brus til dem. Visp med visp og hell i en form. En slik pai vil være klar når skorpen akkurat er brunet i ovnen. Før du serverer den til bordet, kan du smøre den med hvilken som helst fløte eller kondensert melk.

Oppskrift 8. Enkel pai

Egg - 2 stk.

Olje - 100 gr.

Hvetemel - 2 kopper

Granulert sukker - 1,5 kopper

Bakepulver - 2 ts

Salt - etter smak

Vanilje - 1 ts

Banan - 2 stk.

Melk - 150 ml.

Mos de skrellede bananene med en gaffel. Ha mykt smør i en mikserbolle og pisk det sammen med sukker. Tilsett moset banan og bland godt. Nå skal vi tilsette litt salt, vanilje og melk

Rør og begynn å tilsette eggene ett om gangen. Slå på mikseren på minimum hastighet og bland alt. På slutten av prosessen, tilsett mel og bakepulver. Vi endte opp med en homogen masse. Hell den i en paiform og stek i 40 minutter.

Oppskrift 9. "Rask og vakker"

Mel - 200 gr.

Bakepulver

Egg - 1 stk.

Sukker - 2 ss

Smør - 50 gr.

Melk - 3 ss

Kiwi - 6 stk

Fyll til paien:

hakkede mandler - 100 gr.

Sukker - 50 gr.

Melk - 1 ss

Mel - 1 ss

Smør - 75 gr.

For matlaging søte bakverk i henhold til denne teknologien, bland først bakepulveret med mel og sukker. Tilsett smør, melk og egg til dem og elt deigen. Kle bunnen av formen bakepapir og send den tilberedte deigen inn i formen. Vi danner sidene til paien med hendene, og legger vakkert ut kiwien på toppen. På samme tid, fra kiwi kan du kutte vakre figurer. Smaken på paien endres imidlertid ikke hvis du bare legger ut kiwikrusene. Sett i varm ovn i 10 minutter.

Mens kaken vår bakes, forbereder vi fyllet. Vi kombinerer alle ingrediensene som er beskrevet i oppskriften i en kjele og bringer massen til å koke opp under konstant omrøring. Velg en kake og hell det ferdige fyllet på toppen. La oss fortsette å bake i ytterligere 10 minutter. God appetitt alle sammen!!!

For å tilberede raske paier, må du først forberede alle ingrediensene. Dermed vil du bruke mindre tid på tilberedningsprosessen.

Hvis det er syltetøy i oppskriften for å lage en rask pai, er det tilrådelig å velge tykk konsistens. For å forbedre henholdsvis smaken og paiens smak anbefaler jeg å tilsette litt stekte valnøttkjerner i syltetøyet.

Paien blir enda bedre hvis du tilbereder en deilig fylling for noen av de foreslåtte oppskriftene.

Raske paier kan ikke holdes lenge i ovnen - de blir tørre!

Kok deilig og solid måltid, vil erstatte en familie lunsj eller middag, vil det ikke være vanskelig hvis du velger riktig pai i ovnen for deg selv. Den passer til te, til frokost eller i stedet for en matbit, som er praktisk å ha med seg på veien. I dag kan du finne mange alternativer for å lage raske paier, det viktigste er å velge passende fyll. Slike bakverk kan erstatte ethvert måltid eller bli flott tillegg som dessert.

Hvordan lage en pai i ovnen

Uansett om du skal lage en rett iht klassisk oppskrift fra enkle produkter eller mer original versjon, for eksempel. fra butterdeig eller med tilsetning av eddik eller majones, ta prosessen på alvor. De siste årene har elektriske brødbakemaskiner og multikokere blitt stadig mer populære beste paier de kommer fortsatt ut i ovnen. Det viktigste - ikke glem at det må forvarmes.

Tilberedningsprosessen er nesten identisk for alle matlagingsoppskrifter: først må du forberede deigen, smøre formen og legge den der rå billett med fylling. Etter det må du varme opp den elektriske eller gassovn før ønsket temperatur og send fremtiden matlagingsmesterverk rett inn i henne. Til slutt gjenstår det å vente til kaken er brunet og klar. Noen nyttige tips:

• Det er bedre å ikke legge brus med vanillin til den totale massen enn å helle den.
• Hendene må være tørre ved elting.
• Det skal ikke være trekk i rommet der deigen tilberedes, pga. det bidrar til utseendet til en tett skorpe ved baking.
• Smørdeig skal tas ut av formene avkjølt.
• La retten hvile i 15-20 minutter før du setter den i ovnen.
• Før du løser opp gjæren, varm opp melken til 30-35 grader.
• Produktene som brukes til å elte gjærmassen skal være varme.
• For å gjøre bakevarer skinnende gyllen brun smør henne eggehvite.
• For våt masse kan rulles ut ved å legge et pergamentark oppå.
• Å rulle ut enkelt tynn deig, pakk kjevlen med en linklut (ren).

Raskt

Bestemmer seg for å lage en pai raskt i ovnen, avgjør passende oppskrift. For eksempel kan den lukkes eller åpen pai, søt eller usøtet. Det er et alternativ med sanddeig, som selv en uerfaren vertinne kan elte, siden dette ikke krever spesiell kunst. Mer erfarne husmødre ofte brukt gjærdeig. Hvis du ikke har tid, kan du kjøpe en ferdig frossen pai, la den tine, sette en bakeplate eller rist i midten av gassen eller elektrisk ovn og legg bakverk på den, vent til den er helt klar.

Hva skal man bake med

Fylte kakeoppskrifter inkluderer det meste forskjellige ingredienser. For eksempel er kjøttdeig, kylling, poteter, fisk med løk veldig populære i kvalitet. For elskere av søte bakverk passer jordbær, cottage cheese, tykt syltetøy, epler, plommer, bringebær, rips og andre friske bær. De kan brukes hvis du har valgt en åpen rettoppskrift. Kålpaier og sitrongress er en suksess. I noen varianter tilsettes kefir i stedet for gjær.

Oppskrifter på ovnspai

Lær å lage mat raske paier i ovnen kan enhver husmor, hvis du begynner med enkle alternativer hvor du ikke kan gjøre en feil med mengden mel, sukker, vann og andre komponenter. Det kan være lett svamp kake eller usyret, med flytende fylldeig og kjøtt- eller risfyll, kan du bruke butterdeig eller usyret. Sett bakebollen på rist eller bakeplate, men ikke nederst i ovnen.

Sitronsyre

• Koketid: 30-60 minutter.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: mindre enn 200 kcal per 100 g.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Oppskriften på denne paien for hele familien er veldig enkel, det viktigste er å ikke gjøre en feil med mengden sukker og mel. Med riktig tilnærming kan du tilberede slike bakverk på litt mer enn en halv time. En viktig fordel med dette sitrongresset er dets relativt lave kaloriinnhold. Husk imidlertid at denne desserten kommer ut med en lett bitter ettersmak som små barn kanskje ikke liker.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk. til prøven og 2 stk. For fylling.
• Sukker - 1 ss. til deig og fyll.
• Mel - 3 ss.
• Skall - 50 gr.
• Sitronsaft- 50 ml.
• Krem 10% - 50 ml.;
• Stivelse - 1 ts

Matlagingsmetode

1. Lag fyllet ved å helle sitronsaften i en bolle og tilsette skallet.
2. Tilsett deretter stivelse, sukker, fløte og et par egg, hvoretter du må blande og piske hele massen.
3. For å lage en gjærfri deig, bland en spiseskje sukker med mel, tilsett et egg og bland godt.
4. Deretter må du rulle ut deigen. Du skal få 3-4 store stykker deig. Fordel den deretter på bunnen av formen, hakk, hell sitronsufflé.
5. Stek kaken i forvarmet ovn på 200 grader i ca 20 minutter.

med epler

• Antall serveringer: 6 personer.
• Formål: til frokost, lunsj, ettermiddagste, middag.
• Kjøkken: Italiensk.

Hvis du er interessert i enkle paier i ovnen, vær oppmerksom på Italiensk versjon Med eplefyll. For å lage det, trenger du de produktene som er tilgjengelig hver dag. Du kan diversifisere oppskriften ved hjelp av krydder, prøv å tilsette kanel, vaniljesukker, litt nellik, de vil med fordel skygge eplesmak tørket frukt. Klar dessert det viser seg ikke å være for høyt i kalorier, så selv jenter som følger figuren kan prøve et par stykker uten å skade figuren.

Ingredienser:

• Eple - 4 stk.
• Hvetemel - 180 g.
• Eggeplomme - 2 stk.
• Bakepulver - 4 g.
• Smør - 50 g.
• Melk - 125 ml.
• Sukker - 140 g.
• Salt - 1 klype.

Matlagingsmetode

1. Pisk eggeplommene med sukker, ta vare på 3 ss sand til å strø.
2. Smelt smøret, hell halvparten i eggemassen og tilsett melk, rør alt.
3. Tilsett tørre ingredienser: salt, mel (siktet), løsne. Som et resultat bør du få en homogen masse uten klumper.
4. Hell deigen i en form, legg skiver av skrellede epler i den.
5. Drypp resten av smøret på toppen av paien. Send den deretter til ovnen (180 grader) i 30-35 minutter.

Uten fylling

• Koketid: 40 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 200-350 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj og middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Dette enkle og veldig skånsomme alternativet er svaret på spørsmålet om hvordan du baker paier i ovnen uten å bruke mye tid og krefter. Baking uten fylling vil være en vei ut av en situasjon når du raskt må tilberede noe til te, for eksempel hvis gjester uventet kommer. Du kan tilsette alt du finner i kraften i kjøleskapet - små sjokoladebiter, tørket frukt, friske eller frosne bær, et par teskjeer søt brennevin for å gi retten en spesiell smak.

Ingredienser:

• Hvetemel - 1,5 kopper.
• Smør - 100 g.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Sukker - 125 g.
• Melk - 100 ml.
• Sitronskall - 1 stk.
• Bakepulver - 1 ts

Matlagingsmetode

1. Visp mykt smør med sukker.
2. Fortsett å piske, tilsett egg, en og en halv kopp mel, bakepulver, litt melk og skall vekselvis til massen.
3. Ha den flytende deigen i en form som på forhånd er smurt med olje.
4. Stek på 180 grader i ca 30 minutter.

Kjøtt

• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 186 kcal per 100 g.
• Mat: gresk.

Denne typen pai kan være et flott tillegg til enhver lunsj eller middag. Med den kan du gledelig overraske husholdningen uvanlig rett. En deilig sprø butterdeigsrett vil ikke la noen være likegyldige. Hvis du vil, kan du prøve å legge til skivet gresskar eller litt zucchini til fyllet, de vil gjøre retten mer saftig. Velg blandet kjøttdeig, halvt svin med biff, med små fettflekker.

Ingredienser:

• Butterdeig - 1 kg.
• Kjøttdeig - 500 g.
• Brynza ost - 300 g.
• Ost - 300 g.
• Egg - 2 stk.
• Løk- 2 hoder.
• Grønn løk, persille, dill - 1 haug hver.

Matlagingsmetode:

1. Stek til kjøttdeigen er ferdigstekt.
2. Stek 2 løk, legg det i kjøttdeigen sammen med revet ost, ost, rå egg, hakkede urter.
3. Legg den lettrullede halvdelen av butterdeigen på en bakeplate, legg på toppen kjøttfyll.
4. Deretter må du rulle ut den andre halvdelen av deigen og dekke fyllet med det.
5. Lukk kantene forsiktig, stikk hull på toppen med en gaffel og pensle med egg.
6. Stek i ovnen i ca 30 minutter til kaken er gyllenbrun.

Med ostemassefyll

• Koketid: 60 minutter.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 167 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Unn deg selv og dine kjære ved hjelp av en pai med ostemasse, som må stekes på lav varme. For å tilberede deigen trenger du ikke noe tørrgjær el bakepulver. Med et slikt kalorifattig bakverk kan du servere åtte personer samtidig med dessert etter lunsj eller middag. Prøv å legge til biter av kandiserte frukter til fyllet, de vil gjøre retten elegant lys og munter.

Ingredienser:

• Mel - 400 g.
• Smør - 250 g.
• Sukker - 350 g.
• Rømme - 100 g.
• Cottage cheese myk fettfri - 500 g.
• Egg - 3 stykker.
• Vanillin - 10 g.
• Kakao - 3 ss

Matlagingsmetode:

1. Smør formen med smør, dryss over litt mel. Hvis cottage cheese viste seg å være kornete, tørk den gjennom en sil.
2. Deretter må du male 3 egg med 200 g sukker og vanilje, og deretter legge den resulterende massen til ostemassen.
3. Tilsett rømme, 2 ss mel, og bland deretter alt grundig.
4. Gni smør, kakao, mel, 150 gram sukker inn i smuler, og ha det meste på bunnen av formen.
5. Hell fyllet på toppen, dryss med resten av smulene.
6. Stek kaken i en forvarmet ovn til 180 grader i ca 20 minutter.

gelé pai

• Koketid: 60 minutter.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 247 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hvis du ikke har krefter til å lage en full lunsj eller middag, vil et godt alternativ være gelé pai Med grønn løk og et egg. Slik deilige bakverk er nyttig samtidig. Det skal være mye grønn løk, så bruk en hel haug som må kuttes i røre. Kefir i oppskriften, hvis ønskelig, kan du erstatte med rømme eller yoghurt.

Ingredienser:

• Mel - 280 g.
• Kefir - 400 ml.
• Smør - 160 g.
• Egg - 4 stykker.
• Sukker - 2 ss.
• Bakepulver - 1,5 ts
• Grønn løk, malt svart pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Vask og kutt grønn løk, så varm den litt opp med olje slik at den setter seg litt.
2. Salt, pepper den resulterende massen. Tilsett hardkokte egg (2 stykker), i terninger.
3. For å forberede deigen, smelt smøret, tilsett sukker og salt, hell i kefir med pisket egg (2 stykker). Bland melet med bakepulveret, tilsett det i den flytende blandingen og bland alt godt sammen.
4. Smør formen med olje, hell litt mer enn 1/2 av deigen. Etter det legger du fyllet der, fyll det med den gjenværende deigen på toppen.
5. Stek kaken ved 200 grader i ca 35 minutter.

Fiskepai

• Koketid: 80 minutter.
• Porsjoner: 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 573 kcal.
• Formål: til lunsj, ettermiddagste, middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Denne retten er ideelt alternativ for elskere av sjømat. Som fyll trenger du rosa laksefilet. Du kan kjøpe en billig hale, massen som er akkurat nok til baking. For å unngå tørrhet legger noen husmødre til fiskefyll løk, litt stuet spinat med fløte, biter av smør. Det beste er å lage din egen gjærdeig, men er det ikke tid, er det akseptabelt å kjøpe ferdig gjærdeig.

Ingredienser:

• Gjær butterdeig - 450 g.
• Rosa laksefilet - 500 g.
• Eggeplomme- 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Løk - 3 hoder.
• Kvernet svart pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær løken i halve ringer, deretter pepper, salt, husk med hendene.
2. kuttet i fiskefilét små biter, bland med løk. Tilsett pepper og salt om ønskelig.
3. Rull ut hver deigplate, legg fyllet, koble kantene på en praktisk måte.
4. Legg deigen på en smurt bakeplate.
5. Smør fatet på toppen med eggeplomme, stikk hull med en skarp kniv for å slippe ut damp.
6. Stek i 20 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Sjokoladepai

• Koketid: 60 minutter.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 234 kcal per 100 g.
• Formål: til lunsj, middag.
• Mat: Japansk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Baking med en overflod av sjokolade er fantastisk dessert, samt en god grunn til å muntre deg opp om morgenen. Det hjelper å lade opp med energi, munterhet. En solid og deilig japansk sjokoladekake vil appellere til både voksne og barn. Du kan tilberede den på bare én time, og glede barn eller voksne med en søt tann etter middagen.

Ingredienser:

• Mel - 100 g.
• Sukker - 30 g.
• Sjokolade - 100 g.
• Kakao - 20 g.
• Melk - 130 ml.
• Kakao, rom - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Pisk proteinet med 10 g sukker, og eggeplommen med 20 g.
2. Smelt sjokoladen i vannbad, og bland melet med kakao.
3. Hell mel i melk, tilsett vanilje, sjokolade, eggeplomme, rom.
4. Mens du rører, hell proteinet i den resulterende massen.
5. Hell hele blandingen i serveringsboller. Stek på 160 grader i 30 minutter.

Med alle bær

• Koketid: 45 minutter.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 294 kcal.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Kjøkken: russisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

For å lage paier i denne typen ovn trenger du bær fra egen hage eller kjøpt på markedet i sesongen. Bruk eventuelle friske bær, for eksempel bringebær, rips, kirsebær, bjørnebær. PÅ sommertid det beste alternativet du kan ikke finne en dessert, spesielt siden hjemmelagde kaker med friske bær utkonkurrerer søte og fete kremkaker og bakverk: det blir lettere, sunnere og sunnere.

Ingredienser:

• Mel - 200 g.
• Margarin - 150 ml.
• Kefir - 100 ml.
• friske bær- 400 g.
• Sukker - 200 g.
• Egg - 1 stk.
• Vanillin, bakepulver - 1 ts hver

Matlagingsmetode:

1. Pisk smøret med sukker grundig, tilsett deretter egget med kefir.
2. Dryss mel, tidligere blandet med vanilje, bakepulver.
3. Hell deigen i en oljet form.
4. Legg bærene på toppen, strø over sukker.
5. Stek på 200 grader i 25 minutter.

Video