Brød, og enda mer tørkede kjeks, vafler, kjeks og andre søtsaker, var ikke vanlig å kaste i sovjettiden. Konditorer kom opp med en unik kake, hvis oppskrift gjorde det mulig å ikke la andre bakverk gå til spille: den kunne gjøres om til en utsøkt delikatesse. Vertinnene tok raskt opp ideen, fordi det var mye lettere å overtale barn til å spise kake til frokost enn vanlige småkaker, og enda mer kjeks. Kake "Potet" ble solgt i skole- og fabrikkkantiner, i kafeteriaer i dagligvarebutikker og generelt hvor som helst hvor denne typen konfekt ble solgt. Oppskriften på dessert kunne bli funnet i notatboken til nesten hvilken som helst av våre landsmenn, og det første kulinariske eksperimentet med å lage potetkake fra småkaker falt på skoleårene. Det var nesten alltid vellykket, fordi de fleste oppskrifter ikke krever noen kjøkkenapparater, selv en komfyr, for å tilberede en dessert.

Matlagingsfunksjoner

Kake "Potet" fra informasjonskapsler er veldig enkelt å tilberede, selv en nybegynner konditor vil takle oppgaven. Men uten å vite noen punkter, kan resultatet bli katastrofalt.

• Kakene som tjener som grunnlag for potetkaken skal knuses til små smuler. Den enkleste måten å gjøre dette på er å bryte kjeksene og male dem med en blender. Et annet alternativ er å knuse kakene i en morter, det tredje er å rive. Hvis du ikke er sikker på at du har knust kjeksene helt, kan du sikte smulene for å finne store biter. De må knuses separat og kombineres med resten av massen. Hvis dette ikke er gjort, vil store biter av informasjonskapsler, fanget i den generelle massen, ødelegge gleden av å spise dessert.
• Den dyreste ingrediensen i "deigen" som "potet"-kaken er støpt fra, er smør. Du kan bli fristet til å erstatte den med margarin eller et rimelig, men mer velsmakende pålegg. I sovjettiden gjorde noen husmødre nettopp det av økonomi. Ja, og moderne konditorer erstatter ofte en del av smøret med et pålegg for å redusere kostnadene for konfekt og gjøre dem tilgjengelige for massekjøperen. Bruken av smørepålegg eller margarin i fremstillingen av potetkaken hjemme er uønsket, tross alt bør hjemmelagde søtsaker skille seg fra butikkkjøpte til det bedre. Du bør ikke erstatte smør med margarin, men fettinnholdet i smøret spiller ingen rolle.
• Oljen for å lage potetkaken må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at den rekker å bli myk når desserten tilberedes.
• For å forbedre smaken og aromaen til delikatesser, kan du legge til rom, konjakk, brennevin. Da vil smaken av kaken få flere edle toner.
• Ingrediensene som utgjør "poteten" blandes med hendene, som om du elter deigen. Selve kakene lages også for hånd. Det er lurt å prøve å sørge for at kakene har samme form og størrelse. Du kan lage dem runde, ovale, minner om barer eller en grønnsak som de er oppkalt etter.
• Ferdige produkter rulles i wafersmuler eller kakaopulver. For pålitelighet er det tilrådelig å gjøre dette to ganger: umiddelbart etter matlaging og en time senere. I tillegg lager de "øyne" av smørkrem, dekorerer kaker med nøtter, kokosflak, sjokoladebiter og tørket frukt.
• Nøtter og tørket frukt kan også plasseres inne i produkter under dannelsen.

Før servering må kaken avkjøles i kjøleskapet i en time, og enda bedre i 2-3 timer.

Klassisk potetkakeoppskrift

• informasjonskapsler ("jubileum" eller "bakt melk") - 0,3 kg;
• melk - 0,2 l;
• konjakk (valgfritt) - 20 ml;
• smør - 100 g;
• vafler ("Artek" eller lignende) - 1-2 stk.;
• kakaopulver - 50 g.

Matlagingsmetode:

• Ta smøret ut av kjøleskapet, kutt i små biter, legg i en bolle, la det stå en stund for å myke det.
• Knekk kjeksene og mos i en morter til fine smuler. Hvis du har en blender, kan du ty til å bruke denne enheten.
• Varm melken litt, hell den i oljen. Bland godt.
• Hell kakaopulver til kakesmulene, bland. Legg kakaosmulen i en bolle eller lignende beholder.
• Hell omtrent halvparten av smør- og melkeblandingen i smulene, bland med en skje, og elt deretter med hendene. Hell i konjakk.
• Ved å tilsette 1-2 ss melk med smør, vend krummen til en tyktflytende masse som kan holde formen godt.
• Skil massen med en spiseskje, form ovale figurer fra den, som ligner potetknoller.
• Mal vafler på et rivjern eller med en blender. Rull kakene i vaffelsmuler, legg dem på en tallerken og sett i kjøleskapet.

Det vil være mulig å ta prøve på 1-2 timer. Du vil ha god tid til å lage te eller til og med brygge kakao.

Kake "potet" fra kjeks med kondensert melk

• søte kaker av noe slag - 0,9 kg;
• smør - 0,25 kg;
• kondensert melk - 0,2 l;
• sukker (helst lite) - 130 g;
• kakaopulver - 65 g (ikke medregnet kostnadene ved sprinkling).

Matlagingsmetode:

• Fjern smøret fra kjøleskapet. Vent til den blir myk, legg den i en bolle for pisking.
• Pisk smøret med en visp eller mikser.
• Tilsett sukker. Pisk til massen ligner en krem.
• Tilsett kondensert melk i smøret, pisk dem sammen.
• Mal kjeksene til en smule tilstand på noen måte som er praktisk for deg, bland med kakao.
• Sett til side et par skjeer krem ​​- du trenger den for å dekorere de ferdige kakene.
• Kombiner den resterende kremen med smuler, bland godt med en skje. Blanderen kan ikke brukes på dette stadiet, ellers vil massen vise seg å være for flytende.
• Sett den resulterende massen i kjøleskapet i en halv time for å gjøre det lettere å jobbe med.
• Form små barer av massen, rull i kakao, legg på en foliekledd form og sett den tilbake i kjøleskapet i en halvtime.
• Rull kakene i kakaopulver igjen. Legg kremen i en konditorpose og påfør tre "øyne" på hver kake.
• Sett kakene tilbake i kjøleskapet og vent en time til.

Denne versjonen av potetkaken ser mer elegant ut, den pleide å bli ansett som festlig. Ofte ble denne desserten supplert med nøtter.

Kake "potet" fra informasjonskapsler med nøtter

• kjeks - 0,75 kg;
• valnøtter - 0,2-0,25 g;
• kakaopulver - 100 g;
• smør - 180 g;
• kondensert melk - 0,2 l.

Matlagingsmetode:

• Knus kakene eller mal dem med en blender. Det skal være en liten smule.
• Bland smuler med kakaopulver.
• Mal ca. 100 g nøtter med en blender eller på annen måte. De kan eltes med en pusher, hakkes ved å rulle en kjevle over dem.
• Bland hakkede nøtter med kakesmuler.
• Skjær smøret i biter, legg i en liten kjele og smelt over vannbad eller lav varme.
• Hell det smeltede smøret i en bolle med smuler, bland.
• Hell i kondensert melk, bland alt sammen, få en masse som er homogen i konsistensen. Avkjøl i 20-30 minutter.
• Ta tak i massen med en spiseskje og spre den på et brett dekket med folie, form figurer som ligner kjegler. Tell dem.
• Del nøttekjernene i kvarte, fyll kakene med dem.
• Hakk de resterende nøttene, dryss dem med kaker.
• Sett kakene i kjøleskapet i en halvtime.
• Ta kakene ut av kjøleskapet, med neglesaks (deres selve spiss), lag hakk på hele overflaten av kakene. Som et resultat bør de få en visuell likhet med kongler.
• Sett brettet eller brettet med kaker tilbake i kjøleskapet, avkjøl dem i ytterligere en og en halv time.

Dine gjester og familiemedlemmer vil sikkert sette pris på ikke bare den hyggelige smaken av kaker laget i henhold til denne oppskriften, men også originaliteten ved servering.

Kake "Potet" fra havregrynkjeks

• havregrynkaker - 100 g;
• søtsaker "Pinocchio" eller lignende (barer) - 50 g;
• peanøtter eller andre nøtter - 50 g;
• honning - 40-60 ml;
• konjakk - 40-60 ml;
• rosiner eller annen tørket frukt - 50 g;
• kakaopulver - 50 g;
• havregryn - 20 g.

Matlagingsmetode:

• Skjær barene i små biter. Knekk informasjonskapselen.
• Ha dem i en blenderbolle, tilsett knuste nøtter, havregryn og kakao. Slå på enheten og gjør innholdet i bollen til en homogen blanding.
• Kvern tørket frukt separat ved hjelp av en blender eller kjøttkvern.
• Tilsett fruktmassen til den tørre blandingen, hell smeltet honning og konjakk i den. Elt blandingen med hendene, fukt om nødvendig.
• Rull kulene ut av den resulterende massen, legg dem på en bakeplate dekket med pergament.
• Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 5 minutter.
• Avkjøl først ved romtemperatur, og avkjøl deretter i en time til.

I følge denne oppskriften er desserten ikke bare velsmakende, men også sunn. Det bør tas i betraktning av tilhengere av et sunt kosthold.

Kake "Potato" er en klassisk dessert, hvis oppskrift kom til oss fra sovjettiden. Moderne oppskrifter gjør denne kakegodbiten ikke bare velsmakende, men også sunn.

I sovjettiden kunne denne delikatessen finnes i kantiner, butikker og til og med restauranter. Kakepotetkake tilberedes veldig enkelt og raskt. Til matlaging kan du bruke alle slags informasjonskapsler.

Den klassiske oppskriften på en kake "Potet" fra informasjonskapsler

Hvis du vil nyte en deilig rett, men har lite tid til å lage mat, bør du koke de velkjente potetene.

Ingredienser:

• kjeks - 320 g;
• nøtter;
• melk - 180 ml;
• wafer spon;
• konjakk - 1 ss. en skje;
• smør - 110 g;
• kakaopulver - 2 ss. skjeer.

Matlaging:

1. Ha kaker i en morter, mal. Hell i kakao.
2. Du trenger mykt smør. Hell i varm melk. La stå i et par minutter. Hell i smuler.
3. Hell i en porsjon konjakk.
4. Hakk nøtter.
5. Røre.
6. Dekorer kaker, gi form av poteter.
7. Rull i vaffelsmuler.
8. Fjern i en time i kjøleskapet.

Hvordan lage mat i henhold til GOST?

Fra enkle produkter kan du få et mesterverk. Tilbered denne fantastiske godbiten etter en velprøvd oppskrift.

I små private butikker kan du kjøpe informasjonskapsler som ikke er i god stand, ellers - skrap. Det vil komme ut mye billigere, men smaken vil ikke gjenspeiles.

Ingredienser:

• kjeks - 310 g;
• konjakk - 2 ss. skjeer;
• smør - 145 g;
• brennevin - 2 ss. skjeer;
• malte nøtter;
• kondensert melk - 190 g.

Matlaging:

1. Småkaker må gjøres om til smuler. Du kan bruke en blender.
2. La smøret stå på bordet til det er mykt.
3. Kast i kakao. Blande.
4. Kast olje i smuler.
5. Hell i brennevinet. Så konjakk.
6. Kna.
7. Vri kulene.
8. Konverter til ovaler.
9. Rull i malte nøtter.

Uten tilsetning av kondensert melk

Selv uten kondensert melk kan du lage en deilig dessert. Koble barn til prosessen, så vil du ikke bare få en delikat godbit, men også ha det hyggelig.

Ingredienser:

• kjeks - 350 g;
• melk - 120 ml;
• sukker - 55 g;
• smør - 75 g.

Matlaging:

1. Varm opp melken.
2. Hell i sukker. Løse opp.
3. Tilsett olje. Røre.
4. Knus kaker. Du kan pakke den inn i en pose, dekke den med et håndkle og slå den av med en kjevle. Eller gjør det enklere og bruk en blender.
5. Bland smuler med flytende blanding.
6. Kna. Rull ovaler.
7. Sett i en time på et kaldt sted.

Fra kjeks

Denne smaken er kjent for alle siden barndommen. En kake og kondensert melkekake er et godt alternativ for travle husmødre, fordi du ikke trenger å fikle med dessert i timevis, men du kan lage gode søte produkter i løpet av få minutter.

Ingredienser:

• kjekskaker - 420 g;
• nøtter - et halvt glass;
• kondensert melk - 190 ml;
• kakaopulver - 3 ss. skjeer;
• smør - 140 g.

Matlaging:

1. Mal kaker, til maling kan du ha i en foodprosessor eller bruke en blender.
2. Kast i kakao.
3. Hell i kondensert melk.
4. Hakk smøret, det skal være mykt. Post til produkter.
5. Elt massen.
6. Rull til mellomstore ovaler.
7. Legg nøtter i midten av hver potet.

Uvanlig vinalternativ

Dessert passer for de som liker å tilføre nyhet til kjente desserter. Med vanlige produkter, men med tilsetning av vin, vil kaken få en fantastisk aroma.

Ingredienser:

• kjekskjeks - 820 g;
• kondensert melk - 420 ml;
• vanillin;
• søt rødvin - 2 ts;
• kakaopulver - 4 ss. skjeer;
• smør - 140 g;
• valnøtter - 140 g.

Matlaging:

1. Smelt smøret.
2. Fyll med kondensert melk. Kast i kakao. Blande.
3. Før kjeksene gjennom kjøttkvernen, deretter nøttene.
4. Hell i vanillin. Hell i vinen. Blande.
5. Kombiner med en masse kondensert melk. Kna.
6. Rull ovaler. Ro deg ned.

Fra havregrynkaker

Havrekjekspotetkake oppnås med en rik smak og aroma.

Ingredienser:

• havregrynkaker - 110 g;
• konjakk - 2 ss. skjeer;
• havreflak - 20 g;
• kjeks "Pinocchio" - 60 g;
• honning - 2 ss. skjeer;
• nøtter - 45 g;
• kakaopulver - 3 ss. skjeer;
• tørket frukt - 45 g.

Matlaging:

1. Mal leveren til smuler.
2. Hell frokostblanding, kakao.
3. Mal nøtter, tørket frukt.
4. Hell honning, konjakk.
5. Juster mengden flytende og tørr mat selv. Massen skal være klissete.
6. Rull sammen baller. Rull i kakao.
7. Sett på motsatt side.

Ingredienser:

• sjokoladekjeks - 320 g;
• tørket frukt - 20 g;
• kjekskaker - 90 g;
• kakaopulver - 4 ss. skjeer;
• melk - 230 ml;
• nøtter - 20 g;
• kandiserte frukter - 20 g;
• smør - 75 g;
• sukker - 110 g.

Matlaging:

1. Hell sukker over melk, varm opp under konstant omrøring. Det må oppløses fullstendig. Brunt sukker kan brukes i stedet for vanlig hvitt sukker. Da vil du oppnå en unik smak og få en interessant viskositet.
2. Fjern fra komfyren. Tilsett smør. Rør til det er oppløst.
3. Mal kakene til smuler. Du kan bruke en blender eller kjøttkvern.
4. Bland med kakao.
5. Hell i den søte melkemassen. Røre.
6. Hakk nøtter. Sovner i massevis.
7. Mal tørket frukt, legg til massen sammen med kandiserte frukter. Hvis den kandiserte frukten er stor, kutt den.
8. Elt til en homogen struktur.
9. Hvis denne delikatessen ikke vil bli spist av barn, kan du helle cognac.

Når vi vokser opp, begynner vi å bli nostalgiske etter smaken av retter fra barndommen. Slik er vi. Vel, hvor, fortell meg, hvor er de mest delikate sjokoladebarene med krokodillen Gena og Cheburashka på innpakningen, sprø oblater med kokt kondensert melk eller potetkaken som smelter i munnen? Det er de ikke, de forble i den fjerne fortiden, der solen skinte sterkere, og gresset var grønnere.

En kake under et så upretensiøst navn - "Potato" - i sovjettiden ble servert alltid og overalt, fra studentkantiner til restauranter. Og det ble solgt i alle dagligvarebutikker. I tillegg til den fantastiske smaken, er kaken kjent for to funksjoner. For det første er matlaging en fin måte å bruke opp kjeksrester, kjeks eller kjeks. Og for det andre trenger den ikke varmebehandling. Alt du trenger er å blande de tilberedte produktene, danne kaker fra den resulterende massen i form av en velkjent grønnsak eller ball og dekorere på toppen med wafer chips, mandler eller rull i kakaopulver. Etter en stund, når kakene stivner, kan du nyte smaken av barndommen.

Ingredienser til oppskriften "Poteter" på brødsmuler

• 1 pakke vaniljekjeks (250 g)
• 2,5 st. skjeer kakaopulver
• 3 art. skjeer med vanlig og 1 ss. en skje vaniljesukker
• 3 art. spiseskjeer ferdighakkede og ristede nøtter - valnøtter, mandler eller hasselnøtter
• 1 glass fersk melk
• 120 g smør i romtemperatur
• 2-2,5 st. skjeer av god alkohol (konjakk, balsam eller rom)
• kokosflak til pynt (ca. 100 g)

Hvordan lage potetkake

Mal kjeks til små smuler med en blender.

Bland alle de tørre ingrediensene: begge typer sukker, kjeks, kakao og nøtter.

Kok opp melk. Hell i små porsjoner, kombiner det med en tørr blanding under konstant omrøring.

Mykt smør kuttet i terninger og gni med sjokolademasse.

Hell i alkohol og elt deigen igjen.

Del massen i 2 deler. Rull hver til en pølse og skjær i 8-10 skiver av samme tykkelse.

Med hendene dyppet i kaldt vann, form kuler på ca 3 cm i diameter.

Rull hver i kokosflak.

Legg "poteten" på et skjærebrett og avkjøl til stivning.

Etter 2-3 timer er kakene klare. Du kan servere dem med te, kaffe eller - hvis du ikke er redd for å bli bedre, selvfølgelig - med varm kakao eller sjokolade.

Kake "Potet" - flere oppskrifter

"Potet" med kremglasur basert på kjeks

Du kan selvfølgelig ikke lage en kjeks, men kjøpe den i et hvilket som helst supermarked. Men likevel, hvis det er tid og mulighet, er det bedre å bake bunnen til kaken selv. Godere!

Ingredienser til kjeks:

• sukker - 90 gram,
• mel - 75 gram,
• stivelse - 20 gram,
• 3 egg,
• vaniljesukker - 10 gram,
• en klype salt.

For krem:

• 1 egg
• smør (romtemperatur) - 200 gram,
• melk - 125 ml eller fløte - 150 ml,
• sukker - 200 gram.

Matlagingsmetode:

1. Pisk eggene med salt og sukker til et tett og luftig hvitt skum, bland deretter forsiktig inn resten av ingrediensene.

2. Hell deigen på et bredt smurt bakepapir og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.

Råd: bakeplaten er nødvendig nøyaktig bred, fordi kjeksen skal være tynn og godt bakt, dette vil ytterligere lette produksjonen av kjekssmuler fra den.

3. Knekk den avkjølte kjeksen i små biter og tørk i ovnen på laveste temperatur i 4-5 minutter.

4. Mal kjeksen til smuler ved hjelp av en blender.

5. Pisk egget med sukker til det siste er helt oppløst, hell deretter varm melk eller fløte i det. Dette bør gjøres forsiktig, rør blandingen kontinuerlig.

6. Hell den resulterende massen i en spesiell kjele (teflon eller stål) og sett på brann. Kok under omrøring til det tykner. Ro deg ned.

7. Pisk smøret. Så snart det øker i volum, og dette vil skje tidligst etter 3-4 minutter, begynner du gradvis å tilsette egg-melkblandingen uten å slutte å slå i et minutt.

Et tegn på den endelige beredskapen til kremen er at den henger bak veggene i beholderen der den er pisket.

8. Bland kjekssmuler og fløte.

9. Fra den resulterende viskøse massen, form pene ovale kaker med hendene.

10. Bland kakao og sukker, sikt dem sammen gjennom en sil og hell i en dyp beholder. Rull potetene en om gangen i denne blandingen og sett dem i kjøleskapet slik at kakene fryser.

Kake "Potet" basert på kjeks

Hvis du ikke vil rote med en kjeks - du har aldri bakt den eller det er ikke tid, så kan kaken lages av vanlige kjeks eller sandkaker.

Ingredienser i oppskriften:

• kjeks - 300 gram,
• melk - 200 ml,
• konjakk (valgfritt) - 1 ss. l.,
• kakaopulver - 2 ss. l.,
• smør - 100 gram,
• nøtter og oblatchips - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Mal kakene til smuler med en morter eller blender.

2. Tilsett kakao umiddelbart.

3. Hell parallelt varm melk i skivet smør ved romtemperatur. La stå i 1-2 minutter og hell melk-smørblandingen i en beholder med kakesmuler og kakao.

4. Hell cognac i dem. Tilsett hakkede nøtter og bland godt.

5. Fra den resulterende massen, form kaker og rull dem i vaffelsmuler, gjemme dem i minst 1 time i kjøleskapet.

Uansett hvilken oppskrift du velger, er det viktigste å følge visse regler:

1. Kjekssmulen (kjeks eller kjeks) skal være så liten som mulig. Hvis du tviler på at det ikke er store klumper i krummen, er det bedre å spille det trygt og sikte det gjennom en sil.

2. Smør og melk, som er en del av fløten, må være det ferskeste, ellers vil smaken på kakene bli håpløst ødelagt av en ubehagelig harsk ettersmak.

3. Når du blander smuler og fløte, ikke forhast deg. Du må være sikker på homogeniteten til massen oppnådd som et resultat av blanding.

4. Du kan rulle ferdigkaker i hva som helst – i vaffel- eller mandelsmuler, kokosflak, eller rett og slett i kakaopulver. I sistnevnte tilfelle, for at fargen på kakene skal være mer mettet, anbefales det, etter den første rullingen i kakao, å sette kakene i kjøleskapet i en halv time, og deretter rulle igjen.

"Sjokoladepotet" er en av de mest favorittdessertene til de fleste søte tenner. Denne populære kaken minner virkelig om potetrøtter i sin form. Den originale desserten er til stede i menyen til mange kafeer og til og med restauranter. Hvis du ønsker det, kan du koke sjokoladepoteter hjemme og skjemme bort husholdningen.

Hjemmelagde sjokoladepoteter består av enkle ingredienser, og du kan tilberede dem etter flere oppskrifter. Før du begynner å tilberede denne deilige desserten, velg den mest passende sjokoladepotetkakeoppskriften for deg selv som passer til dine smakspreferanser.

OPPSKRIFT PÅ TILBEREDNING AV SJOKOLADEPOTETER MED KONDUSERT MELK

Sjokoladepoteter med kondensert melk er en vanlig versjon av denne populære desserten. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• kjeks - 350 g;
• kondensert melk - 70 g;
• kakao - 2-3 ss;
• valnøtt til dekorasjon - 1 stk.;
• smør - 100 g.

I henhold til denne oppskriften på "Sjokoladepotet" med kondensert melk, tilbered dessert som dette:

Vri kakene gjennom en kjøttkvern eller kvern dem i en blender. Du bør få en smule som ser ut som brød.

Kombiner kondensert melk, halv kakao og smeltet smør separat i en bolle. Bland disse komponentene grundig, du bør få en homogen masse som ligner på sjokoladepasta.

Hell de knuste kjeksene i denne pastaen og bland godt.

Del den resulterende massen i 8 identiske deler, form en potet med hver og rull den i kakaopulver.

Skjær den skrellede valnøtten i små biter og stek lett i en tørr stekepanne. Sett ristede nøtter i desserten, imiter potetspirer.

Send de ferdige kakene til kjøleskapet.

For å gjøre det praktisk å servere poteter, kan du legge dem på konfektpapir.

FORBEREDELSE AV SJOKOLADEPOTETER FRA KAPER OG WAFALER

En deilig kake laget av småkaker og vafler kan lages både til husholdningen din og serveres på bordet ved å invitere gjester til huset.

For å lage sjokoladepoteter trenger du følgende produkter:

• 200 g vafler;
• 100 g kjeks;
• melk - 100 g;
• 1 st. l. Sahara;
• 25 g smør;
• 1 ts mel;
• ett kyllingegg;
• 50 g melkesjokolade;
• 25 g fløte;
• kondensert melk og valnøtter - etter smak.

OPPSKRIFT PÅ SJOKOLADEPOTETER FRA SAMMEN OG WAFALER UTEN KONDENSER

Du kan koke sjokoladepoteter fra informasjonskapsler og uten kondensert melk i henhold til denne oppskriften, alt avhenger av dine preferanser.

Hvordan lage sjokoladepoteter hjemme i henhold til denne oppskriften? Følg disse enkle trinnene:

1. Rull kaker og vafler gjennom en kjøttkvern, bland.

2. Bland melk, egg, mel og sukker i en separat beholder.

3. Bland alle ingrediensene grundig og sett på en sakte brann. Kok opp massen under konstant omrøring, kok til den blir tykk.

4. Fjern kremen fra komfyren, tilsett smøret og rør til det er helt oppløst. La kremen avkjøles.

5. Når kremen er litt avkjølt, hell vaffel og kakesmuler i den, bland grundig og form en middels stor "potet".

6. Smelt sjokoladen i vannbad tilsett litt smør.

7. Dekk hver kake med sjokoladeglasur og topp den med knuste valnøtter.

8. Sett kakene i kjøleskapet i flere timer slik at de får godt næring.

HVORDAN TILBEREDE SJOKOLADEPOTET FRA SAMMEN: OPPSKRIFT MED FOTO

Det er mange oppskrifter for å lage sjokoladekjeks hjemme.

Du vil trenge:

• søte kjeks - 0,5 kg;
• myknet smør - 200 g;
• kakao - 50 gram;
• ett egg;
• et glass sukker;
• melk - 2 ss. l.

Følg denne trinnvise oppskriften på sjokoladekake med bilde:

1. Vri kjeksene i en kjøttkvern eller kvern dem i en morter, og snu den til små smuler.

2. Pisk eggene med sukker i en separat beholder. Tilsett gradvis smeltet smør og melk til eggene, fortsett å piske alt.

3. Ha knust kjeks og kakao i denne massen. Du kan ta mer kakaopulver enn angitt i oppskriften, dette vil bare forbedre smaken på desserten.

4. Fra den kokte massen begynner du å danne en "potet".

Etter å ha vist fantasi og kreativitet, kan kaker av absolutt hvilken som helst form dannes fra "sjokolade" -massen. Det kan være hjerter, sopp, små mus eller pinnsvin. Slike originale kaker på bildet nedenfor er presentert i deres mangfold, de vil være spesielt interessante for små barn:

OPPSKRIFT HVORDAN TILBEREDE SJOKOLADEPOTETER FRA BØRSTER

I stedet for informasjonskapsler kan kjeks også være hovedkomponenten i en slik dessert.

For denne sjokoladekjeksoppskriften trenger du følgende ingredienser:

• vaniljekjeks - 500 g;
• smør - 200 g;
• kondensert melk - 100 g;
• kakaopulver - 2 ss. l.;
• hakkede valnøtter - 0,5 kopper;
• et glass melk;
• pulverisert sukker - 3 ss. l.

Vet du ikke hvordan du lager sjokoladefrites med brødsmuler? Du trenger denne trinnvise veiledningen:

1. Hell melk i en kjele, sett på brann, kok opp og avkjøl den.

2. Ha litt smeltet smør hver for seg i en bolle og hell i kondensert melk. Pisk disse ingrediensene med en tresleiv til de er jevne.

3. Tilsett kakaopulver i bollen, bland alt grundig.

4. Hakk vaniljekjeksene i smuler. For å gjøre dette kan de rives eller føres gjennom en kjøttkvern. Hakk nøttene med en kniv.

5. Tilsett knuste kjeks i massen med kondensert melk og smør, bland, tilsett nøtter og bland igjen.

6. Hell avkjølt melk i blandingen, bland godt igjen. Du bør få en tykk homogen masse, som ligner deig.

7. Fra sjokolade "deigen" danner kuler på størrelse med en mandarin, legg i kaldt.

8. Etter en time drysser du kakene med melis og serverer.

OPPSKRIFT HVORDAN DU LAGE SJOKOLADEPOTETER UTEN KAPER (MED ET FOTO)

Hvis du leter etter en interessant oppskrift på hvordan du lager sjokoladepoteter uten informasjonskapsler, kan dette alternativet for å lage en deilig dessert passe deg. Du trenger disse ingrediensene:

• nøtter - 200 g;
• pepperkaker uten fylling - 200 g;
• kokt kondensert melk - 400 g;
• mørk sjokolade - 70 gram;
• hovne rosiner - 100 g.

For å lage kaker, bruk denne fotooppskriften på sjokoladepoteter uten kaker:

1. Mal pepperkakene til smuler, det er best å vri dem inn i en kjøttkvern.

2. Rist nøttene i en tørr stekepanne og mal dem til pulver.

3. Riv sjokoladeplaten på et grovt rivjern og bland med hakkede pepperkaker og nøtter.

4. Tilsett hovne rosiner og kondensert melk til disse ingrediensene.

5. Bland alle ingrediensene til det dannes en homogen masse, og form baller av samme størrelse av den.

Sett de ferdige kakene i kjøleskapet i 1-2 timer, og spis dem deretter med te eller en annen drink.

DEILIG SJOKOLADEPOTET FRA SAMMEN OG MELK: OPPSKRIFT MED FOTO

"Sjokoladepotet" laget av kjeks og melk er veldig velsmakende og mør. For å tilberede denne desserten kan du bruke mange oppskrifter som inkluderer disse to komponentene.

Du kan bruke følgende detaljerte fotooppskrift for sjokoladepoteter basert på slike produkter:

• kjeks - 0,5 kg;
• kakaopulver - 2 ss. l.;
• kanel - 0,5 ts;
• et glass melk;
• sukker - 0,75 kopper;
• ett egg;
• smør - 80 g;
• 2 ts hakkede nøtter;
• vanillin.

Oppskriften med et bilde av denne deilige sjokoladepoteten ser slik ut:

1. Knus kjeksene i en dyp bolle med en morter.

2. Tilsett kanel og kakaopulver til denne smulen, bland.

3. Hell melken i en liten kjele, tilsett egget, sukkeret og vanillin, bland alt godt og tilsett deretter melet.

4. Sett kjelen på en sakte brann, kok opp og kok til den tykner, rør hele tiden.

5. Ta kjelen av varmen, tilsett smør i den varme massen og rør alt godt.

6. Hell den resulterende blandingen i en bolle til leveren, bland alt med hendene til en masse med en homogen konsistens er dannet.

7. Bruk hendene til å lage kaker av samme størrelse.

8. Dekorer "poteten" etter eget skjønn. For å dekorere desserten kan du bruke kokosflak, hakkede valnøtter eller sjokoladebiter.

9. Sett i kjøleskapet, og etter to timer nyt den fantastiske smaken av din favorittdessert.

HVORDAN LAGER DU "POTETER" AV SJOKOLADEKOKS MED KONDENSATOR

Du kan lage Chocolate Chip Cookies uten å bruke kakaopulver.

Ingredienser:

• sjokoladekjeks - 700 g;
• boks med kondensert melk - 380 g;
• smør - 200 g.

Tilberedning av dessert:

1. Pakk inn informasjonskapsler i matfilm, legg på bordet og rull kjevlen i forskjellige retninger. Så du kan enkelt og raskt gjøre informasjonskapsler til smuler.

2. Kombiner myknet smør med kondensert melk og bland alt til en jevn masse.

3. Hell knuste kjeks i denne massen og bland godt med hendene. Du bør få en ganske tykk blanding.

4. Form kaker av det, avkjøl i to timer.

Hvis ønskelig, i ferd med å tilberede en dessert, kan du bruke cognac, vin eller rom. Disse alkoholholdige drikkene vil gi kakene en behagelig smak og aroma, men bare voksne kan nyte smaken deres.

KAKE "POTET" FRA SJOKOLADEKJEKS OG HASSELNØTT

Ingredienser:

• 800 g sjokoladekjeks;
• 100 ml krem;
• smør - 50 g;
• et halvt glass sukker;
• sjokolade - 160 gram;
• hasselnøtter - 100 g;
• konjakk - 2 ss. l.;
• en halv kopp kakaopulver.

Hvis du vil at kaken ikke skal ha bitterheten som sjokoladen gir, tilsett mer sukker.

Kake "Potet" fra sjokoladekjekskok slik:

1. Tørk hasselnøtter i en panne. Nøtter må hele tiden røres slik at de ikke brenner seg, ellers blir "poteten" bitter.

2. Skrell de tørkede nøttene og hakk i en foodprosessor.

3. Ha fløte og myknet smør i en kjele, og sett den på en sakte ild. Gi massen et oppkok, kok i et minutt og ta av ovnen.

4. Knekk sjokoladebaren i små biter og ha i en kjele med varm fløte og smør. Rør kraftig til sjokoladen er helt smeltet og massen har en jevn konsistens.

5. Tilsett sukker og konjakk til denne blandingen, rør godt igjen til perlesukkeret er helt oppløst.

6. Mal den litt tørkede sjokoladekjeksen med hendene til smuler. Det er nødvendig å bruke en gammel kjeks, da en fersk en ikke smuldrer godt. Bland kjekssmuler med hakkede nøtter.

7. Hell sjokolademassen i kjeks-nøtteblandingen, bland alt forsiktig med hendene, uten å knuse kjekssmulene.

8. Rull opp små kuler fra den resulterende massen, rull dem i kakaopulver og legg dem på et fat kledd med bakepapir.

9. Dekk kakene med matfilm på toppen og avkjøl i to timer.

Noen ganger fukter husmødre i ferd med å tilberede en slik dessert hendene i vann. Dette bør faktisk ikke gjøres, siden denne massen vil feste seg mer og mer for hver gang.

Nå vet du hvordan du lager sjokoladepoteter fra kjeks, kjeks, pepperkaker og kjeks hjemme.

Kake "Potet" kan også kjøpes i butikken, men det kan selvfølgelig ikke sammenlignes med hjemmelaget smak. Saken er at for produksjonen brukes ofte produksjonsrester, eller informasjonskapsler som har mistet presentasjonen. Det er kun konditorer som vet sikkert om dette, og forbrukeren har ikke mulighet til å sjekke kvaliteten på produktet. Fra denne artikkelen vil du lære om en enkel måte å lage potetkake hjemme.

Foto: Kake "Potet"

Hvordan lage den

Hvis du tilbereder potetkaken for første gang, må du kjenne til hovedhemmelighetene til tilberedningen:

• Som grunnlag for en kake kan du bruke hvilken som helst kake, restene av en kjeks eller de mest vanlige kjeks. Basen må knuses til små smuler ved hjelp av en kaffekvern, blender eller kvern;
• Alle ingrediensene må være i romtemperatur - først da kan du blande dem til en homogen masse;
• Mengden sukker avhenger av bunnen til kakene. Er det småkaker, eller rester av kakelag, trengs mindre sukker – produktet er søtt i seg selv. Hvis du bruker kjeks, tilsett mer sukker;
• Kakao er en valgfri ingrediens. Hvis du ikke liker det, så ikke legg det til. I dette tilfellet vil potetkaken bli lys;
• Som tilsetning kan du bruke rosiner, hakkede tørkede aprikoser, malte nøtter og til og med hakket marmelade - alt avhenger av smaken din;
• Potetkaken viser seg å være fet å ta på, så den rulles som regel alt i samme knuste kjeks eller kjeksbunn, men her er det ingen klare regler. Skallet kan være hva som helst. Hakkede nøtter eller kokosflak er også egnet - fokuser kun på din smak. Om ønskelig kan kaken pyntes med krem.

Oppskrift #1

• Melk - 140 ml;
• sukker - 100 g;
• Smør - 80 g;

Matlagingsmetode:

• Løs opp sukker i varm melk;
• Tilsett smør og rør til det er helt oppløst;
• Bland knuste kakao med kakao. Sett til side en liten mengde i en egen bolle for det siste laget av kaken;
• Hell søt melk med smør i massen av informasjonskapsler og kakao og kna;
• Gi kakene ønsket form og rull dem i kakesmulene;
• Sett kakene i fryseren til de er kalde.

Oppskrift #2

For å tilberede potetkaken trenger du følgende produkter:

• Base (knust kjeks eller kjeks) - 300 g;
• Smør - 150 g;
• kondensert melk - 0,5 bokser;
• Kakao (valgfritt) - 3-4 ss. skjeer.

Matlagingsmetode:

• Smelt smøret og bland det med kondensert melk;
• Rør knust kjeks med kakao;
• Kombiner alle ingrediensene og elt;
• Gi kakene ønsket form;
• Rull dem i kakesmuler;
• Sett i fryseren til den er frossen.

Video: Potetkake - en klassisk oppskrift

Denne videoen viser trinn for trinn den enkleste potetkakeoppskriften hjemme.

Videokilde: Olga Matvey