I artikkelen vår vil vi fortelle deg hvordan du lager en søt pai med Victoria, vi vil vurdere forskjellige oppskrifter. Velg den rette for deg og lag bakverk til dine kjære.

Lagdelt kake

Butterkaker er populære over hele verden. Dette er fordi slike produkter tilberedes ganske enkelt og raskt. Pai laget av fersk Victoria (jordbærsort) er søt, velduftende og smakfull.

For å lage jordbær-lagkake trenger du:

• en spiseskje sukker og smør;
• pulverisert sukker (noen skjeer vil være nok);
• 500 gram butterdeig;
• 400 gram jordbær.

Det er bedre å servere det med te. For eksempel grønn.

Matlaging: trinnvise instruksjoner

Nå skal vi fortelle deg hvordan du lager en pai:

1. Smør først en bakeplate med smør.
2. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Legg butterdeigen (på forhånd tint) på en bakeplate.
4. Tørk deretter de vaskede jordbærene. Skjær bæret i små biter.
5. Legg jordbærene på deigen, la det stå en tom plass rundt kantene.
6. Brett over alle kanter. Koble deretter hjørnene tett.
7. Deretter drysser du jordbærmørdeigen med sukker.
8. Send den til bake i omtrent femten til tjue minutter.
9. Etter at bakverket er kokt, dryss det med melis. Hvis du ønsker, kan du dekorere desserten med pisket krem.

Kaken blir vakker og uvanlig.

Gelé på kefir

Vurder nå en annen oppskrift på en pai med Victoria. Bakverk tilberedt på den er appetittvekkende og søte. Å lage en slik dessert er ikke vanskelig, og matlagingsprosessen vil ikke ta mye tid.

For matlaging trenger du:

• ett egg;
• to hundre gram mel og samme mengde sukker;
• en teskje vaniljeekstrakt og bakepulver;
• 100 gram jordbær;
• 100 ml kefir (fettinnhold ikke mer enn 2,5%);
• seks spiseskjeer smør (bruk hjemmelaget til matlaging).

Forbereder en gelépai

For å få en deilig dessert, følg instruksjonene.

1. Bland først bakepulveret med mel og sukker.
2. Tilsett deretter romtemperatur olje til blandingen. Deretter lager du smuler av massen. For å oppnå dette resultatet kan du bruke en mikser.
3. Hell i kefir og tilsett vanilje og egg til massen.
4. Bland alle ingrediensene til den er jevn, legg den resulterende deigen i en bakebolle.
5. Pynt deigen med bær.
6. Sett i forvarmet ovn i femten til tjue minutter.
7. Når kaken er gyllen på toppen tar du Victoriapaien ut av ovnen. Han er allerede klar. La den stå i et par minutter, skjær deigen og server den til bordet.

Baking passer godt med te med sitronmelisse.

Deilig med vanilje

Nå skal vi fortelle deg hvordan du lager jordbærvaniljepai. Prosessen med å lage denne bakingen vil ikke forårsake noen vanskeligheter.

For matlaging trenger du:

• 450 gram jordbær (Victoria-variant);
• en teskje vaniljeekstrakt;
• stort egg;
• seks spiseskjeer usaltet smør;
• sukker (en kopp + to spiseskjeer);
• 250 g mel;
• en halv kopp melk;
• 1,5 kopper mel;
• salt (0,5 ts);
• en og en halv teskje bakepulver.

Laging av bakverk med smak

Baking er ganske enkelt å lage.

Server bakverk med pisket krem. Du kan lagre den ved romtemperatur, men ikke mer enn femti timer.

Baking med cottage cheese og jordbær

Hvordan lage en velsmakende og sunn godbit hjemme? Vi tilbyr en oppskrift på en pai med Victoria og cottage cheese. Takket være denne kombinasjonen er produktet veldig mørt og saftig.

For å tilberede desserten trenger du:

• 250 gram smør;
• 500 gram cottage cheese (250 gram for deigen, resten for fyllet);
• to egg;
• to teskjeer bakepulver;
• 400 gram mel;
• 100 gram sukker;
• vanillin;
• 400 gram jordbær;
• ca 150 gram pulverisert sukker (hvorav 100 gram er nødvendig for fyllet;
• en spiseskje stivelse.

Lage en pai med cottage cheese

Hver person kan tilberede en slik duftende dessert hvis han leser oppskriften nøye.

1. Først av alt, smelt smøret i et vannbad.
2. Ta en middels beholder, for eksempel en grunn bolle. I den blander du smeltet smør, egg, sukker og cottage cheese.
3. Tilsett mel og bakepulver til den resulterende massen.
4. Elt deretter en stiv deig.
5. Forbered fyllet. For å gjøre dette, bland vanilje, cottage cheese og melis.
6. Etter det, forvarm ovnen. Smør formen med olje. Legg ut deigen og lag støtfangere rundt kantene.
7. Ha ostemassen på deigen. Ordne jordbærene forsiktig på toppen, dryss dem med stivelse.
8. Hvis det er deig igjen, kan du dekorere Victoria-paien.
9. Send produktet til baking i ovnen i omtrent tretti minutter til det er gyldenbrunt.

Server med smaksatt te!

Pai med frosne bær

Vi tilbyr å lage en pai med Victoria - frosne jordbær. Slike bakverk kan lages selv om vinteren. Kaken er perfekt til morgenkaffen.

For matlaging trenger du:

• 150 ml melk (fettinnhold etter eget valg, helst medium, for eksempel 2,5);
• tre hundre gram mel;
• teskje salt;
• tretti gram gjær;
• egg;
• to hundre gram jordbær (du kan bruke både ferske og frosne);
• teskje salt;
• femti milliliter vegetabilsk olje;
• tre st. skjeer sukker.

Lage deilige bakverk

Paien koker raskt.

1. Fortynn først gjæren i varmt mørke.
2. Kombiner sukker (en skje) og et egg i en beholder, pisk.
3. Bland gjær med egg. Tilsett salt og halvparten av melet der.
4. Elt deigen. La det sitte i femten minutter.
5. Tilsett resten av melet. Så gjentar du selvfølgelig eltingen. Sett deigen på et lunt sted i tretti minutter.
6. Smør formen med olje. Legg ut det meste av deigen, lag sider, legg et jordbær (hakket) på bunnen og dryss produktet med sukker.
7. Kaken med Victoria stekes i cirka førti minutter. I dette tilfellet bør temperaturen i ovnen være to hundre grader. Ellers vil produktet enten ikke bake, eller det vil begynne å brenne.

Det er lurt å oppbevare kaken i kjøleskapet.

rask pai

Denne kaken er klar på bare 30 minutter.

For matlaging trenger du:

• to egg (middels i størrelse);
• 0,75 kopper mel og samme mengde sukker;
• 250 gram jordbær;
• femti gram smør (bruk smør).

kokeprosessen

1. Visp sammen smør (myknet), sukker og egg.
2. Resultatet er en homogen masse.
3. Ha mel i der. Elt deigen.
4. Ta så skjemaet. Dekk den med spesialpapir.
5. Sett jordbærene, fyll bærene med deig.
6. For å få en gylden skorpe på toppen, dryss produktet med semulegryn.
7. Send skjemaet til ovnen. Den skal allerede være oppvarmet til 190 grader. Produktet skal bakes i tretti minutter.
8. Sjekk beredskapen med en tannpirker.
9. Når kaken er ferdig, la den ligge i formen og snu den så.
10. Støv med pulver før servering.

"Victoria"

Dette bakverket fikk navnet sitt til ære for dronningen. Noen ganger kalles paien slik på grunn av at den inneholder Victoria-jordbær. Takket være at det brukes mascarpone (italiensk kremost) er kremen veldig mør.

For å lage en deilig Victoria Pai trenger du:

• tre egg;
• 100 gram mel og samme mengde sukker;
• 250 gram mascarpone;
• 100 ml milliliter;
• jordbær (Victoria-variasjon);
• 100 ml syltetøysirup;
• 1 st. en skje konjakk;
• en eggeplomme;
• to st. skjeer melis.

Funksjoner ved tilberedningen av kaken "Victoria"

1. Pisk egg i en bolle, tilsett sukker. Pisk med en mikser til det er luftig.
2. Tilsett mel gradvis, men ikke stopp med visp.
3. Bland den resulterende deigen grundig med en slikkepott. Dette gjøres slik at melet som har lagt seg i bunnen blandes med resten av massen.
4. Form (det er ønskelig å bruke avtakbart) fett med olje.
5. Hell røren i den.
6. Send skjemaet til ovnen i omtrent førti minutter.
7. På dette tidspunktet legger du eggeplommen til mikserskålen, hell pulveret der, bland med en mikser.
8. Tilsett deretter mascarponen i bollen. Bland sammensetningen til den er jevn.
9. Den ferdige kremen vil være frodig og lett.
10. Du bør også forberede impregnering for kaker. For å gjøre dette, bland cognac (en teskje) med sirup.
11. Ta kjeksen ut av ovnen, smør med sirup på alle sider.
12. Fordel mascarponekremen over skorpen. Fordel jevnt
13. Vask Victoria-jordbærene godt, kutt i tallerkener, dekorer bakverk med disse bærene.

En gelépai fra Victoria er en delikatesse som vil glede gjester og husstandsmedlemmer. Server dessert med te eller kaffe!

Sand

Barn vil elske denne.

For testen trenger du:

• 100 gram sukker;
• to egg;
• 350 gram mel;
• en pakke smør;
• en skje bakepulver.

Til fyllet trenger du:

• to egg;
• to hundre gram jordbær;
• sukker (100 g vil være nok);
• to st. skjeer med stivelse;
• en spiseskje rømme.

oppskrift på sandkakepai

Paien tilberedes slik:

Det er best å servere bakverk varme. Så smaken blir lysere og rikere.

Oppskrift

Nå kjenner leserne forskjellige oppskrifter for å lage en pai med Victoria. Som du kan se, er det mange av dem. Det finnes alternativer med butterdeig og sandkaker. Så velg den rette for deg og lag mat til dine kjære!

Jordbærpaier er bakverk med en magisk aroma.

I bærsesongen skal den kokes og nytes i tide.

Her er samlet de deiligste alternativene for jordbærpaier, bilder, oppskrifter og verdifulle tips.

Jordbærpai - Generelle matlagingsprinsipper

Det er bedre å tilberede deigen til paien selv, den vil vise seg mer smakfull enn den kjøpte og mye mer aromatisk. Hvis det ikke er tid og du trenger å lage bakverk raskt, kan du bruke ferdig butterdeig. Formen på paien og hvordan den formes avhenger av oppskriften.

Typer paier:

lukket;

Åpen, inkludert gelé;

Halvlukket;

Blandet (fra flytende deig).

Jordbær brukes hovedsakelig til fylling, noen ganger til pynt. Før bruk vaskes bærene, tørkes og halene fjernes. Dette må gjøres veldig nøye, siden jordbær i seg selv er veldig møre og lett kan bli til grøt. Av samme grunn legges bærene i deigen allerede i formen, for ikke å røre igjen.

Gjærpai med jordbær (oppskrift med bilde)

En variant av en veldig luftig jordbærpai som holder seg slik i flere dager. Deigen er myk, lett, men du må la den gjære godt.

Ingredienser

400 ml melk;

350 gram margarin;

11 gram gjær;

1 kopp sukker;

1 pose vaniljesukker;

0,5 ts salt;

Et kilo mel;

Jordbær;

Sukker til fylling.

Matlaging

1. Vi kaster gjær i melk oppvarmet til 40 grader, legg 300 gram mel, tilsett et par spiseskjeer sukker. Vi rører alt, dekker deigen og setter på varmen i en time. Det skal avgi en sur lukt.

2. Pisk eggene med det resterende sukkeret og reseptsaltet, hell i deigen. En eggeplomme bør legges til side i en liten tallerken, den går til å smøre paien.

3. Margarin varmes opp til en varm tilstand og blandes også inn i deigen, og lar litt smøre bakeplaten.

4. Tilsett resten av melet i deigen, elt den godt og sett den på varmen til den hever godt, ha den i ytterligere 1,5 time.

5. Vi sorterer ut jordbær, forbereder sukker til fyllet.

6. Vi klyper av litt deig og legger den til side for flagellaen, lager en kake av resten, overfør den til formen. Diameteren på smultringen bør være litt større for å få sidene.

7. Fordel jordbær, dryss med sukker.

8. Fra den utsatte deigen lager vi lange flagella. Du kan ganske enkelt rulle dem ut med hendene eller lage et bredt bånd med en kjevle, og deretter kutte dem med en kniv.

9. Vi legger ut båndene på paien, det er ikke nødvendig å vri, vi lager bare et gitter.

10. Smør det dannede produktet med et egg, sett til å bake. Temperatur 180.

Rask jordbærpai (oppskrift med bilde)

En variant av den enkleste jordbærpaien, som er moteriktig å lage på få minutter av butterdeig. Og det vil ta en halvtime til å bake. Vi slår umiddelbart på ovnen på 200 ° C og går!

Ingredienser

Et halvt kilo deig;

100 gram sukker;

1 eggeplomme;

Et halvt kilo jordbær;

2 skjeer stivelse.

Matlaging

1. Del deigen i to forskjellige deler. Den andre bør ikke være mer enn en tredjedel av den første, kanskje til og med mindre.

2. Vi sprer et stort lag i en form, fordel det langs sidene med fingrene, fjern alt overflødig med en skarp kniv.

3. Dryss den dannede formen med stivelse.

4. Vi fordeler de skrellede og gjerne tørre jordbærene.

5. Dryss sukker på toppen. Hvis bærene er søte nok, kan du legge til sand mindre enn hastigheten som er angitt i oppskriften.

6. Fra det tidligere satt til side stykke deig, kutt strimler, form et gitter på paien.

7. Smør med pisket eggeplomme, stek til kokt.

Gelépai med jordbær (oppskrift med bilde)

En variant av en veldig mør jordbærpai, en oppskrift med et bilde og alle detaljene i matlagingen. For en godbit trenger du god, ikke rømme. Fettinnhold fra 15 til 20%.

Ingredienser

0,3 kg mel;

0,1 kg olje;

0,17 kg sukker;

1 ts vaniljesukker;

500 gram jordbær;

300 gram rømme.

Matlaging

1. Skjær smøret i biter. Vi står en halvtime i varme, det kan bli lengre. Den skal bli myk.

2. Tilsett mel, mal.

3. Vi kaster ett egg og en skje sukker, maler igjen, deigen er klar, rull en bolle ut av den og avkjøl.

4. Vi er engasjert i en utstopping. Bærene sorteres enkelt, skylles og tørkes.

5. Tilsett egg og vanillin i rømme, hell i det resterende sukkeret og pisk alt i et par minutter med en mikser.

6. Vi tar ut deigen, danner den nedre kaken av paien fra den, former små sider. Pass på å stikke hull i bunnen med en gaffel flere steder. Slik at kaken ikke hever seg, ikke bobler under steking.

7. Vi fordeler jordbærene. Hvis bærene er saftige, kan du blande dem med en skje stivelse.

8. Hell rømme på toppen og sett umiddelbart til steking.

9. Steketid for en jordbærpai er ca 45 minutter, temperatur 180 grader.

Shortcake med jordbær (oppskrift med bilde)

En variant av en smuldrete pai med jordbær, en oppskrift med et bilde og trinn-for-steg forberedelse. Deigen må ligge litt i fryseren, det er bedre å elte på forhånd.

Ingredienser

0,25 kg margarin;

Tre glass mel;

500 gram friske jordbær;

3 ss stivelse;

5 eggeplommer;

Et glass sukker;

5 gram bakepulver;

0,5 kopper vann.

Matlaging

1. Kombiner myk margarin, fire eggeplommer, halvparten av sukker og mel, gni med hendene, tilsett gradvis ripper og vanillin. Vi deler deigen i forskjellige deler, send til kulden.

2. Vi frigjør bærene fra blader og kvister, skyll, tilsett sukker blandet med stivelse og hell i vann. Vi setter fyr på. Kok fyllet til det tykner. Du trenger ikke koke. Ro deg ned.

3. Vi tar ut den frosne deigen, tar en kjevle og ruller ut laget til bunnkaken. Vi skifter, ikke glem å rette ut sidene med fingrene.

4. Vi ruller også ut det andre laget. Vi tar hvilken som helst form (skjæring) og presser ut figurene. Det kan være hjerter, blader, sirkler.

5. Vi fordeler jordbærfyllet.

6. På toppen legger vi de utskårne figurene fra deigen.

7. Vi legger kaken til å bake ved 200 ° C. Skjær den etter at den er avkjølt helt slik at fyllingen ikke lekker ut.

Pai med jordbær (oppskrift med bilde) fra kefirdeig

En allsidig versjon av en jordbærpai som kan bakes i en slow cooker, i ovnen. Den trenger noen bær.

Ingredienser

0,2 kg mel;

0,1 kg kefir;

0,2 kg sukker;

5-6 ss smør;

0,1 kg jordbær;

1 ts ripper;

Matlaging

1. Bland egget med kefir og pisk med en visp.

2. Tilsett sukker, løs opp.

3. Hell i det smeltede smøret. Men ikke varmt, ellers vil eggene stivne. Du kan smelte et stykke margarin.

4. Hell mel, rør. Vi introduserer vanilje med bakepulver.

5. Hell deigen i en slow cooker eller i en hvilken som helst form, alltid smurt.

6. Vi sprer jordbær på toppen, send dem til ovnen, bake i ovnen i omtrent en halv time. I saktekokeren tåler vi 50 minutter i riktig modus.

Kjekspai med jordbær (oppskrift med bilde)

Variant av air charlotte med bær. Dette er kanskje den enkleste jordbærpaien å lage om sommeren.

Ingredienser

140 gram mel;

140 gram sukker;

Et glass bær;

0,5 pakke ripper.

Matlaging

1. Hvis eggene er store, er tre stykker nok. Hvis de er små, så tar vi fire.

2. Pisk dem til skummende med sukker, massen skal være veldig luftig.

3. Hell melet i en sil, tilsett bakepulveret der, sikt og send det til deigen.

4. Rør.

5. Smør formen, overfør deigen inn i den. Du kan strø mel på sidene og bunnen, kaken spretter lettere ut etter steking.

6. Fordel jordbær på toppen. Det vil gå ned under steking.

7. Vi legger kaken på baking, vi lager temperaturen i ovnen 180. Vi ser på beredskapen, ta den ut og avkjøl den.

Cottage cheese pai med jordbær (oppskrift med bilde)

En variant av en saftig pai med jordbær laget av ostemasse. Baking vil glede deg med en sommeraroma og fantastisk smak.

Ingredienser

0,23 kg mel;

0,2 kg olje;

0,1 kg sukker;

1 pose vanilje;

0,25 kg cottage cheese;

2/3 kopp jordbær;

1 ts bakeri kultivator.

Matlaging

1. Smelt smøret på komfyren og avkjøl.

2. Pisk egg og sukker, tilsett smør og vanilje til dem.

3. Vi maler cottage cheese, du kan bruke en sil, det er viktig å ikke forlate klumper slik at strukturen til krummen er homogen.

4. Kombiner cottage cheese med resten av deigingrediensene.

5. Hell mel og bakepulver. Rør med en skje til den er jevn.

6. Vi skifter inn i en form med en diameter på 24 til 27 millimeter. Kan stekes på en liten bakeplate.

7. Legg jordbær på toppen.

8. Stek på 180, avkjøl. Pynt med pulver om ønskelig.

Hvis kaken er dårlig brunet på toppen og fargen på toppskorpen ikke er veldig vakker, kan du jukse. Vi fortynner honning med en liten mengde vann, tar ut den varme kaken og smører den raskt. Vi legger til temperaturen, du kan stille inn maksimum. Stek til en vakker farge.

Til paier kan du også bruke frosne jordbær, men før du forbereder fyllet må bærene få tine og renne av all væsken. Hvis jordbær blandes med røre, kan du sette dem frosne.

Selve jordbær lukter deilig og har en spesiell aroma. Du trenger ikke å ha mye vanilje eller kanel i fyllet. Det er bedre å understreke smaken og gjøre den dypere ved å strø bærene med brennevin.

Å vaske bakeplaten etter bærpaien er ingen enkel oppgave. Det er bedre å spille det trygt og dekke arket med bakepapir eller et spesielt teppe.

Den beste dekorasjonen av en jordbærpai er mynteblader, melis. Det er bedre å ikke bruke friske bær, de understreker ugunstig det bakte, krøllete, misfargede fyllet.

Hei alle sammen. Jordbærpai - begynnelsen av sesongen. sitter veldig godt i hjertene til mange. Og hvis denne desserten er med sesongbasert bærfyll, vil alle definitivt like den. Spesielt for barn som ikke kan ignorere. Hjemmelaget pai, tilberedt med kjærlighet, vil bringe mange positive følelser til hele familien.

Rask jordbærpai

Et enkelt og raskt alternativ for deilige bakverk til te eller kaffe. Selv om dette er debuten for pailaging, er denne oppskriften garantert en godbit. En jellied pai, som er veldig praktisk, du trenger ikke å elte deigen med hendene hvis noen ikke liker denne aktiviteten.

Vi trenger:

• Kyllingegg - 5 stk
• Sukker - glass
• Smør - 50 g
• Mel - glass
• Jordbær - 250 g
• Pulverisert sukker - 50 g

Matlagingstrinn:

1. Knekk eggene i en dyp bolle, hell i et glass sukker. Tilsett myknet smør. Slå samtidig på ovnen, sett temperaturen til 180 grader.

2. Pisk blandingen med en visp, du kan også bruke en blender til dette formålet. Massen skal bli homogen.

3. Hell mel i små porsjoner, elt deigen. Konsistensen skal være som tykk rømme.

4. Dekk bakeplaten med et ark med bakepapir. Legg jordbær på toppen, forvasket og tørket. Hell deretter deigen, fordel den jevnt over hele overflaten.

5. For å gjøre skorpen sprø, dryss semulegryn på toppen. Denne handlingen er valgfri. Sett bakeplaten i ovnen i 25-30 minutter.

6. Kakens beredskap er lett å sjekke ved å stikke hull i den med en tannpirker. Det må forbli helt tørt. Ikke skynd deg å fjerne kaken umiddelbart fra bakeplaten, gi den tid til å avkjøles litt.

Som dekorasjon, dryss med melis på toppen, legg halvdelene av bærene til dessert. Lykke til med tedrikking!

Pai med jordbær på kefir

Hjemmelaget appetittvekkende kefirpai har en veldig delikat tekstur. Og denne oppskriften vil hjelpe deg med ankomsten av uventede gjester, hvis det plutselig ikke var noen dessert til te. Settet med produkter er minimalt, jeg er sikker på at enhver vertinne med respekt for seg selv vil finne alt dette.

Vi trenger:

• Mel - 200 g
• Sukker - 200 g
• Kefir - 100 g
• Bakepulver - 1 teskje
• Smør - 6 ss. skjeer
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vanillin - 1 teskje
• Jordbær - 100 g

Matlagingstrinn:

1. Bland tørre ingredienser sammen, tilsett deretter egg, smør, kefir. Elt deigen med en mikser. Slå på ovnen, sett temperaturen til 180 grader.

2. Smør formen der kaken skal bakes med en liten mengde olje. Hell røren i den, fordel den jevnt.

3. Legg jordbærene på toppen på en kaotisk måte. Sett formen i den forvarmede ovnen i 20 minutter.

Veldig øm, velsmakende og duftende kake vil dekorere bordet ditt. Lykke til med tedrikking!

Strawberry shortbread pai

En slik skjønnhet vil dekorere ethvert bord uten tvil. Myk mørdeig kombinert med søtt jordbærfyll. Hva mer kan du be om som en godbit med en varm kopp te.

Vi trenger:

• Mel - 3 kopper
• Margarin - 250 g
• Vaniljesukker - 1 pose
• Bakepulver - 1 teskje
• Sukker - glass
• Eggeplommer - 6 stk
• Jordbær - 500 g
• Vann - 1/2 kopp
• Maisstivelse - 3 ss. skjeer

Matlagingstrinn:

1. Forbered en dyp bolle for elting av deigen. Bland myknet margarin med vaniljesukker og vanlig sukker i, det trengs et halvt glass i deigen. Hell bakepulver i mel, sikt over i en bolle med margarin og sukker. Deigen skal ha en elastisk tekstur.

2. For fyllet, skyll bærene, kutt i to, legg dem i en kjele. Hell i et halvt glass sukker. Bland stivelse med vann, hell blandingen over jordbær med sukker. Sett kasserollen på komfyren, kok opp massen på middels varme, og fjern deretter fra varmen.

3. Del deigen i to like deler. Rull en av dem til et tynt rundt lag, som du legger i en form, danner små sider.

4. Fra den andre delen må du rulle ut et lag med enda mindre tykkelse. Ta kakeformene og skjær ut former fra deigen. Jeg har disse hjertene, det spiller ingen rolle i det hele tatt hva du vil bruke.

5. Når jordbærfyllet er avkjølt, heller du det i formen på toppen av deigen.

6. Lukk toppen av paien med figurene, overlappende hverandre.

7. Slik skal det bli. Smør overflaten med eggeplomme, dryss med sukker. Send formen til ovnen oppvarmet til 180 grader. Sandkakekaken stekes i 30-35 minutter.

En smuldrende dessert med en fantastisk søt fylling vil glede alle. Lykke til med tedrikking!

Italiensk jordbærpai - Paideig

Butterdeig, som du kan kjøpe ferdig i butikken eller tilberede selv. Dette er selvfølgelig ikke raskt, men alle vil like resultatet. Tilsetningen av Mascarpone-ost til desserten er tradisjonell for italienske bakverk. I oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du elter deigen selv.

Vi trenger:

• Mel - 2 kopper
• Margarin - 250 g
• Sukker - 1/2 kopp
• Kyllingegg - 1 stk.
• Bakepulver - 1 teskje

For fylling:

• Jordbær - 500 g
• tranebær - 200 g
• Mascarpone - 250 g
• Sukker - 1/2 kopp
• Krem - 100 ml

Matlagingstrinn:

1. Det er best å fryse margarinen litt til å begynne med, for så å rive den på et grovt rivjern. Legg til det mel, som du må sikte, bakepulver. Knekk deretter egget, tilsett sukker, elt en tykk deig. Form en ball, pakk inn i matfilm, sett i fryseren i 15-20 minutter.

2. Kjevle ut deigen fra fryseren til et lag. Legg bakepapir på bunnen av bakebollen, legg deigen i den, lag sidene samtidig. Slå på ovnen for å varme opp, sett temperaturen til 180-190 grader.

3. Pisk Mascarpone-osten med fløte og sukker. Hell i formen på deigen.

4. Skyll jordbær og tyttebær grundig under rennende vann. Fordel tilfeldig på toppen av kremfløten. Send paien til stek i ovnen i 30 minutter.

En vakker, saftig, duftende pai er klar. Lykke til med tedrikking!

Pai med jordbær og cottage cheese

Noen ganger vil du virkelig glede familien din med deilige bakverk, du trenger ikke å nekte deg selv dette. Dessuten er en slik kombinasjon av fyllinger som jordbær med cottage cheese også nyttig, for ikke å nevne smaken og aromaen til den ferdige godbiten.

Vi trenger:

• Ostemasse - 500 g
• Smør - 250 g
• Kyllingegg - 2 stk
• Sukker - 100 g
• Bakepulver - 2 ts
• Mel - 400 g
• Vanillin - etter smak
• Pulverisert sukker - etter smak
• Jordbær - 400 g
• Stivelse - 1 ss. en skje

Matlagingstrinn:

1. Smelt en pakke smør, ha over i en blenderbolle. Tilsett halvparten av den totale cottage cheese, sukker, egg, pisk blandingen til den er jevn.

2. Hell det siktede melet med bakepulver til massen, elt deigen. Det burde ikke være veldig kult.

3. Dekk formen med et ark pergament, legg deigen inn i den, lag sidene. La litt av deigen stå til pynt på toppen av paien.

4. Til fyllet blander du cottage cheese med vanilje og melis. Ha på deigen i formen. Legg jordbærene oppå ostemassen, som først må vaskes og tørkes. Dryss stivelse over bærene.

5. Form strimler av den resterende deigen, som legges oppå paien. Forvarm ovnen til 180 grader, sett formen i den i en halvtime.

Server bakverk varme, nyt teselskapet!

Cottage cheese pai med jordbær

Nok en ostekakeoppskrift. Dette er ikke den enkleste måten, men arbeidet ditt vil ikke være forgjeves. Sprøtt bunnlag, og på toppen av ostemassen pyntet med jordbærgelé. Veldig vakker og deilig dessert. Forresten, jordbær kan erstattes med andre bær.

Vi trenger:

• Cookies - 220 g
• Smør - 50 g
• Cottage cheese - 550 g
• Sukker - 400 g
• Kokende vann - glass
• Vaniljeekstrakt - 1 teskje
• Stivelse - 2 ss. skjeer
• Bringebærgelé - 50 g
• Kyllingegg - 3 stk
• Jordbær - 100 g

Matlagingstrinn:

1. Til kaken trenger vi en avtakbar form, diameteren er opp til deg. Leveren må knuses til en tilstand av fine smuler, kombiner den med smør. Legg massen i et tett lag i formen.

2. Med en mikser, pisk cottage cheese med halvparten av den totale mengden sukker, egg, vanilje. Legg på toppen av kakene. Forvarm ovnen til 200 grader, send formen inn i den i 30-40 minutter.

3. Etter steking venter du til kaken er avkjølt. Fyll toppen av paien med bær, du kan bruke dem hele eller skjære dem i to.

4. Kombiner kokende vann med stivelse og bringebærgelé, bland til en jevn masse. Hell blandingen på toppen av formen. Vent til kaken er litt avkjølt, sett den så i kjøleskapet slik at geléen stivner skikkelig.

5. Til slutt kan du fjerne desserten fra den avtakbare formen og servere.

Lykke til med tedrikking!

Videooppskrift på en deilig jordbærpai

Lykke til med tedrikking!

Den etterlengtede sommeren har kommet, og med den er bærsesongen kommet. Dette bør brukes, mens det er en slik mulighet, til det fulle. Paier med jordbær ser alltid lyse og spektakulære ut. Gi positive følelser til dine kjære, og hjemmelagde kaker vil hjelpe deg med dette.

Jordbærsesong.
Enkle og deilige sommerpaier med jordbær - matlagingsoppskrifter.

Smørdeigspai med jordbær

"En veldig enkel, lett og deilig mørdeigpai med vaniljesaus og jordbær, prøv det! Du kan lage kurver etter samme oppskrift."

Ingredienser

Porsjoner: 8

250 g vanlig mel
en klype salt
smør til smøring
1 eggeplomme
100 g smør, romtemperatur, i terninger
80 g sukker
50 ml vann
bakepapir
tørkede bønner

Fylling

500 ml melk
1/2 vaniljestang eller 1 ts vanillin
4 eggeplommer
90 g melis
1 ts stivelse
50 g vanlig mel
500 g jordbær (kutt i to)
litt syltetøy

Matlagingsmetode

Tilberedning: 20min › Matlaging: 50min › +1t › Total tid: 2t10min

1. Forbered deigen: bland mel, salt og sukker, tilsett smør og gni med fingrene til massen minner om smuler. Tilsett eggeplomme og vann. Samle deigen til en ball. Pakk inn i matfilm og avkjøl i minst 1 time.
2. Smør formen med olje, dryss på mel. På en melet arbeidsflate ruller du ut deigen, litt større enn diameteren på formen. Ha deigen over i formen, press den jevnt mot bunnen og veggene. Rull kjevlen langs kantene på formen, skjær av overflødig deig. Prikk bunnen med en gaffel. Stek i 20 - 30 minutter ved 180 C. La bunnen avkjøles helt.
3. Forbered kremen: varm 400 ml melk i en liten kjele med en vaniljestang, uten å koke. Pisk eggeplommer med sukker i en bolle til jevn og blek. Bland mel og stivelse og tilsett eggeblandingen, bland, tilsett deretter de resterende 100 ml kald melk og pisk godt igjen. Fjern vaniljestangen fra varm melk. Tilsett eggeplommeblandingen i kjelen med melk, bland godt med en visp. Sett pannen på en langsom brann, kok under konstant omrøring i 6 - 8 minutter, til massen tykner. Ta kasserollen fra varmen og la kremen avkjøles helt.
4. Fyll den ferdige bunnen med krem, legg ut bærene, smør bærene på toppen med syltetøy. Du kan sende inn! Nyt måltidet.

Cupcake med jordbær

"Enkle ingredienser, ikke noe komplisert. Kake med ferske jordbær (selv om du også kan bruke frosne). Deig med vegetabilsk olje. Veldig velsmakende med nøtter. Kan lages med te eller til frokost."

Ingredienser

Porsjoner: 24

2 kopper friske jordbær
3 1/4 kopper mel
2 kopper sukker
1 ss malt kanel
1 ts salt
1 ts soda
1 1/4 kopper vegetabilsk olje
4 egg, pisket
1 1/4 kopper hakkede nøtter (valnøtter, pekannøtter)

Matlagingsmetode

Tilberedning: 20min › Matlaging: 50min › Total tid: 1t10min
1. Forvarm ovnen til 180 C. Smør med smør og mel en kakeform med hull i midten eller to brødformer som måler 25 x 13 cm.
2. Skjær jordbærene i skiver og legg i en middels bolle. Dryss lett med sukker og sett til side mens du lager deigen.
3. Bland mel, sukker, kanel, salt og brus i en stor bolle: bland alt godt. Bland vegetabilsk olje og egg med jordbær. Tilsett mel, rør og tilsett nøtter. Fordel deigen mellom to former.
4. Stek i 45 til 50 minutter, eller til en tannpirker kommer ren ut fra midten. La avkjøles i formen i 10 minutter. Fjern fra formen og la avkjøles helt.

Pai med jordbær og rabarbra

"Fylt med saftige jordbær og biter av rabarbra, kaken har en søt og syrlig smak. Den er god servert med kremfløte eller en kule vaniljeis. God appetitt!"

Ingredienser

Porsjoner: 8

For fylling

900 g rabarbra
200 g jordbær, hakket
1,5 kopper sukker
40 g stivelse
5 g appelsinskall
1 ss appelsinjuice
salt etter smak

Til sanddeig

2,5 kopper mel
1 ss Sahara
250 g + 2 ss smør
4 ss isvann
1 egg (til pensling)
melis (til strø)
salt etter smak

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30min › Matlaging: 55min › +1t30min avkjøling › Total tid: 2t55min

Forbered deigen.

Bland mel, sukker, 1 ts i bollen til en mikser eller prosessor. salt. Tilsett smør kuttet i biter (250 g), hakk i en prosessor til smuler. Hell i vann og elt deigen (hvis den smuldrer, tilsett mer isvann). Lag en stor ball og en mindre. Pakk deigen inn i matfilm og sett i kjøleskapet i 1 time.

Kjevle ut en ball med deig til et tynt lag på en melet overflate. Legg deigen i en bakebolle, fordel langs bunnen og sidene, sett i kjøleskapet i 15 minutter. Dekk så deigen med bakepapir, dryss erter eller bønner på toppen og stek bunnen i ovnen i ca 15 minutter. Fjern deretter papiret og fjern bønnene.

Forbered fyllet.

Bland hakket rabarbra, jordbær, sukker, stivelse, skall, juice, en klype salt.

Kjevle ut resten av deigen til et tynt lag og skjær i 15–16 lange strimler 1–1,5 cm brede med en deigkniv.

Legg fyllet i den forberedte bunnen, dryss 2 ss på toppen. finhakket smør. Sett tilbake i kjøleskapet i 15 minutter. Ta kaken ut av kjøleskapet og legg 8 strimler med deig på toppen. Legg resten vakkert på dem for å lage et gitter. Pensle risten med sammenvispet egg.

Stek kaken i 40 minutter på midterste rille i ovnen ved 180 C grader. Det er bedre å legge formen på en bakeplate, i tilfelle saften renner ut. Avkjøl den ferdige kaken litt og strø over melis.

Jordbærkake med mandler

"Veldig smakfull jordbærpai med delikat kjeksbunn, jordbærfyll og sprø mandler på toppen."

Ingredienser

Porsjoner: 8

Til mandelsmulen

130 g mandler
1 kopp mel
1/3 kopp sukker
3 ss smør

For paien

150 g smør eller vegetabilsk olje
150 g sukker
3 egg
1 kopp mel
1 ts bakepulver

Fyll med jordbær

400 g jordbær
1 ss Sahara

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30min › Matlaging: 45min › Total tid: 1t15min

1. Forbered mandelsmuler til toppen av paien. Mal mandlene i en foodprosessor til de er smuldrete. I en bolle blander du mel, mandler, sukker, kaldt smør, revet. Elt med hendene til hele blandingen minner om smuler. Ta til kjøleskapet.
2. I mellomtiden gjør du klar deigen: bland smør med sukker, tilsett egg ett om gangen. Bland mel med bakepulver og tilsett smør med egg, bland til en jevn masse. Hell blandingen i en smurt og melet form og jevn ut.
3. Forvarm ovnen til 180 ° C. Vask og skrell jordbærene, skjær bærene i små biter og ha dem i en kjele med en skje smør og en skje sukker. Kok i noen minutter.
4. Legg de ferdige jordbærene oppå paien, dryss over mandelsmuler i neste lag for å dekke alle bærene.
5. Stek ved 180°C i ca 45 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten av kaken kommer ren ut. La avkjøle helt før servering, du kan strø toppen med melis.

Terte med jordbærmousse

Ingredienser

Porsjoner: 8

250 g mørdeig (oppskrift i merknad)
375 ml kremfløte (30-36%)
500 g jordbær (250 g til mousse + 250 g til pynt)
140 g sukker (2/3 kopp)
1 pose gelatin (7 g eller 2 ts)
3 ss kaldt vann

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30min › Matlaging: 15min › +30min nedkjøling › Total tid: 1t15min

1. Kjevle ut sandkakedeigen og ha den i en terteform. Prikk lett med en gaffel og stek i en ovn forvarmet til 180C i 15-20 minutter (til de er brune). Ta ut og avkjøl helt. Det er bedre å bake bunnen på forhånd, du kan til og med kvelden før.
2. Bløtlegg gelatin med 3 ss. kaldt vann i en metallbolle (slik at du kan sette den på komfyren senere). La stå i 5-10 minutter.
3. Pisk fløten til stivt skum.
4. Vend jordbærene (250g) med sukker i en blender til sukkeret er helt oppløst.
5. Sett gelatinen på lav varme og varm opp til den smelter (blandingen blir flytende og homogen). Ikke kok opp og ikke varm opp for lenge! Fjern umiddelbart fra brannen.
6. Hell jordbærpuré og gelatin i pisket krem ​​(avkjøl litt) i deler, bland forsiktig med en slikkepott for ikke å slå ned volumet. Når massen får en jevn farge, overføres til den bakte bunnen.
7. Sett i kjøleskapet i 30 minutter for å stivne moussen. Pynt toppen med jordbær - du kan ganske enkelt legge halvparter eller skiver av jordbær over hele overflaten, eller kutte hvert bær med en vifte.

Smørdeig til bunnen

200 g mel (1,5 kopper), 100 g kaldt smør eller margarin, 2 ss. sukker, 1 eggeplomme, 2 ss. kaldt vann. Riv kaldt smør raskt, mal med mel og sukker til smuler, tilsett 1 eggeplomme og 2 ss. vann, samle deigen til en ball. Enda raskere å lage deigen i kjøkkenmaskin – tilsett smør i terninger med mel og sukker, sveiv til grove smuler, tilsett så resten av ingrediensene.

Frossen jordbær cupcake

Ingredienser

Porsjoner: 15

1 1/2 kopper mel
1/2 ts bakepulver
1 ts soda
en klype salt
1 kopp sukker
1/2 ts malt kanel
2 egg
1/2 kopp vegetabilsk olje
1/2 kopp hakkede pekannøtter (eller valnøtter)
300 g frosne jordbær (tine på forhånd)

Matlagingsmetode

Forberedelse: 10min › Matlaging: 45min › Total tid: 55min

1. Slå på ovnen på 180 C.
2. Tøm den tinte saften fra jordbærene, sett til side 1/4 kopp juice. I en stor bolle blander du mel, natron, bakepulver, kanel, sukker og en klype salt. Tilsett egg og smør, bland. Tilsett til slutt nøtter, jordbær og 1/4 kopp reservert juice.
3. Ha deigen i en smurt form (liten rund eller til brød) og stek ved 180 C i 40-45 minutter til en tannpirker kommer ren ut fra midten.

Cupcakes med jordbær

"Jordbærmuffins som kan lages med ferske eller frosne jordbær. Bruker du frosne bær, tin dem litt og hakk deretter fint med kniv. Du kan også bake dem i en rund kakeform eller en brødform."

Ingredienser

Porsjoner: 8

4 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje
1/2 kopp melk
1 egg
1/2 ts salt
2 ts bakepulver
1/2 kopp sukker
1 3/4 kopper mel
1 kopp finhakkede jordbær

Matlagingsmetode

1. Forvarm ovnen til 190C, smør 8 muffinsformer eller kle med papirformer.
2. Bland vegetabilsk olje, melk og egg i en liten bolle. Pisk litt. I en stor bolle blander du mel, salt, bakepulver og sukker. Tilsett hakkede jordbær og rør for å dekke med mel. Tilsett melkeblandingen og rør.
3.Fyll formene med deig. Stek ved 190C i 25 minutter, eller til toppene springer tilbake ved berøring. La avkjøles i 10 minutter og ta ut av formene.

Rull med jordbær

Ingredienser

Porsjoner: 8

2 egg
1 protein
1/2 kopp sukker
1 kopp mel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljeekstrakt
2 proteiner (for fløte)
1/2 kopp sukker (til fløte)
200 g friske jordbær (til fløte)
melis til pynt

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min › Matlaging: 20min › Total tid: 35min

1. Pisk 2 egg og 1 protein med sukker og vanilje i 5 minutter på høy hastighet til massen er hvitaktig og øker i volum.
2. Tilsett så mel og bakepulver. Bland godt.
3. Hell på en rektangulær bakeplate, smurt med olje. Jo tynnere laget er, desto bedre blir rullen.
4. Stek ved en temperatur på 200 grader C i ca 10 minutter.
5. Fjern bakeplaten, lirk forsiktig av kantene, snu bakeplaten og fjern laget.
6. Rull forsiktig til en rull, lagvis med bakepapir (slik at den får riktig form når den avkjøles) og dekk til med et håndkle.
7. Pisk 2 proteiner og et halvt glass sukker i vannbad til det er tykt - ca 10 minutter.
8. Skjær jordbærene på tvers i tynne skiver.
9. Utvid rullen, trekk med krem ​​og legg jordbær på toppen.
10. Rull rullen igjen. Dryss med melis på toppen.

Råd

For å gjøre rullen mer fuktig kan jordbær stekes lett med 1 ss. smør og 2 ss. Sahara. Stek på høy varme. Fordel så jordbærene med saft over rullen og ha så proteinkremen på toppen.

Jordbærmuffins med cottage cheese

Ingredienser

Avlinger: 20 små cupcakes

1 kopp friske jordbær
2 kopper (260 g) mel
2/3 kopp (80 g) sukker
2 ts bakepulver
1 pakke (16 g) vaniljesukker
2 egg
1 kopp (250 ml) melk
80 g smør, romtemperatur
250 g cottage cheese

Til dekorasjon

Jordbær
pose vaniljesukker
noen spiseskjeer cottage cheese

Matlagingsmetode

Forberedelse: 20 minutter › Matlaging: 25 minutter › Total tid: 45 minutter

Vask jordbærene grundig. I en stor bolle blander du mel, sukker, bakepulver og vaniljesukker (tørre ingredienser).
2. Bland eggene i en egen bolle. Tilsett melk og smør ved romtemperatur. Bland til kremaktig. Tilsett cottage cheese. Bland flytende ingredienser med tørre. Bland på svært lav hastighet.
3. Forvarm på dette tidspunktet ovnen til 190 grader C. Skjær jordbærene i terninger og tilsett deigen. Bland forsiktig med en skje.
4. Smør cupcakeformer med olje eller dekk med spesielle papiremner. Fyll former med deig til 2/3 av høyden. Jordbær til pynt (flere bær) skåret på langs i skiver. Ordne 2 - 3 skiver jordbær og 1/2 ts. cottage cheese på toppen av cupcakes. Dryss over vaniljesukker. Sett i forvarmet ovn. Stek i 20-25 minutter.

Fransk sjokoladekake med jordbær

"Garantert suksess, deilig rik sjokoladejordbærterte."

Ingredienser

Porsjoner: 8

230 g sjokolade
5 egg
80 g smør
50 g mel
100 ml mosede jordbær (se merknad)

Matlagingsmetode

Forberedelse: 20min › Matlaging: 45min › Total tid: 1t5min

1. Forvarm ovnen til 180C grader.
2. Smelt sjokoladen i vannbad.
3. Skille eggeplommene fra proteinene. Pisk plommene med sukkeret til blandingen blir hvit, minst 5 minutter.
4. I en annen bolle slår du ekornene til et tykt, sterkt hvitt skum, i en tørr, ren bolle med tørre, rene mikserblader.
5. Tilsett smør i smeltet sjokolade, bland godt til smøret smelter. Tilsett eggeplommer, jordbær og mel.
6. Tilsett piskede eggehviter og bland forsiktig i sirkulære bevegelser, fra bunn til topp.
7. Legg ut i det forberedte skjemaet. Stek i 45 minutter.
8. Fjern kaken, ta ut av formen, avkjøl.

Jordbær

Hvis det ikke er moste jordbær, kan du lage jordbærsaus av fersk eller frossen: Finhakk 250-300g bær, tilsett 2-3 ss sukker og 1 ts. vanilje, sett på en sakte brann og kok i ca 5 minutter (kan være i mikrobølgeovnen). Overfør deretter til en blender og hopp til den er jevn).

Rask jordbærpai

"Veldig sommerlig jordbærkake med lett smak. Ikke gå glipp av sesongen, prøv denne enkle kaken!"

Ingredienser

Porsjoner: 6

400 g jordbær
2 egg
100 g myknet smør
80 g sukker
80 g mel
1 ts bakepulver
en klype salt
1 pose vanillin

Matlagingsmetode

1. Skjær bærene i to og legg på bunnen av en smurt form, dryss over 30 g sukker.
2. Pisk eggene med det resterende smøret til det blir luftig.
3. Tilsett smør i eggedosisen.
4. Bland mel og bakepulver. Legg til egg-oljeblandingen.
5. Legg deigen oppå jordbærene, sett paien i ovnen forvarmet til 180 C. Stek i 25-30 minutter. Beredskap til å sjekke med en tannpirker.

Pai med jordbær og pisket krem

Ingredienser

Porsjoner: 8

3 egg
1 kopp mel
1/2 kopp sukker (til skorpe)
1 ts vaniljeekstrakt eller pose vaniljesukker
2 ts bakepulver (1 pose 10 g)
1 ss smør
300 g friske jordbær
1/2 kopp sukker
1 ts balsamicoeddik (valgfritt)
2 kopper kremfløte
2 ss Sahara

Matlagingsmetode

Forberedelse: 10 minutter › Matlaging: 20 minutter › Total tid: 30 minutter

1,3 egg piskes med sukker og vanilje. Pisk i ca 10 minutter til massen blir frodig og hvitaktig.
2. Bland mel med bakepulver, hell i eggedosisen. Bland alt godt.
3. Hell deigen i en form og stek i ca 25 minutter ved en temperatur på 180 grader. Sjekk om kjeksen er klar med en fyrstikk; når den er gjennomhullet, skal den komme tørr ut.
4. Skjær jordbærene i tynne skiver. Varm smøret i en stekepanne og stek jordbærene i 1-2 minutter. Tilsett sukker og balsamicoeddik, kok i 2 minutter. Slå av.
5. Smør den ferdige kjeksen med bærsirup og legg jordbærskiver oppå.
6. Pisk kremfløte med sukker.
7. Pynt den ferdige paien med pisket krem.

Deilige muffins med jordbær

Ingredienser

Det viser seg: 12 stk

1/2 kopp rømme
50 g smør, smeltet
1 pose vaniljesukker
2 egg
1 ts revet sitronskall
1,5 kopper mel
1 kopp sukker
2 ts bakepulver
1 kopp hakkede jordbær

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min › Matlaging: 15min › Total tid: 30min

1. Pisk rømme, smør, egg, skall i en bolle. I en annen bolle bland mel, sukker, bakepulver. Bland begge blandingene forsiktig sammen.
2. Finhakk bærene og tilsett i deigen, bland. Hell røren i forberedte cupcakeformer.
3. Stek i ca 20 minutter i en ovn forvarmet til 180 C. Avkjøl de ferdige cupcakes, og fjern deretter fra formen.

Muffins med jordbær

"Jordbærmuffinsoppskrift. Lette deigmuffins med jordbær inni."

Ingredienser

Porsjoner: 12

1 1/2 kopper mel
en klype salt
2 ts bakepulver
3/4 kopp sukker
1 egg
80 g smør (smeltet)
1/3 kopp melk
1,5 kopper jordbær

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min › Matlaging: 25min › Total tid: 40min
1. Bland mel, salt, bakepulver og sukker i en bolle. Separat, pisk egget, tilsett smør, melk. Bland begge blandingene, bland godt for å få en homogen deig.
2. Skjær jordbærene i små skiver, legg i deigen. Bland forsiktig.
3. Ha deigen i muffinsformer. Sett i ovnen forvarmet til 200 C i 20-25 minutter.

Delikat kake med jordbær

Ingredienser

Porsjoner: 12

50 g smør eller margarin
3/4 kopp sukker
1 egg
1 1/2 kopper mel
2 ts bakepulver
1 ts salt
1/2 kopp melk
1 1/2 kopper tynne skiver jordbær

Sandsmuler

1/2 kopp mel
1/2 kopp sukker
50 g myknet smør
1/4 kopp revet kokosnøtt (valgfritt)

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min › Matlaging: 35min › Total tid: 50min

1. Forvarm ovnen til 180 C. Smør en rund ildfast form (23 cm).
2. Pisk mykt smør med sukker til det er mykt og luftig. Tilsett egg, pisk igjen.
3. Sikt mel, salt, bakepulver i en egen bolle. Tilsett melblandingen i deigen vekselvis med melk, fortsett å piske. Ha deigen i en form. Anrett jordbærskivene på toppen av deigen.
4. I en bolle maler du med fingrene eller en gaffel 1/2 kopp mel, 1/2 kopp sukker, 50 g smør, kokos (hvis du bruker) til en smuldrende homogen blanding. Dryss smuler på toppen av paien.
5. Stek i forvarmet ovn i ca 35 minutter, eller til en tretannpirker kommer ren ut fra midten av kaken.

jordbærrull

Ingredienser

Avlinger: 1 rull

6 egg
6 ss Sahara
4 ss mel
1 ts bakepulver
1/2 ss eddik
2 ss stivelse

Fylling

0,5 kg jordbær
300 g smør
1 kopp melis

Matlagingsmetode

Forberedelse: 20 minutter › Matlaging: 15 minutter › Total tid: 35 minutter

1. Forvarm ovnen til 180 grader C.
2. Forbered deigen: skille proteinene fra plommene. Pisk eggehviter med sukker til stive topper. Pisk eggeplommene hver for seg. Bland forsiktig eggehviter med eggeplommer. Deretter, rør forsiktig, tilsett litt mel og stivelse blandet med bakepulver og eddik.
3.Hell i en 29x35 cm form kledd med bakepapir.
4. Ta den varme kaken ut av ovnen, rull den til en rull (du kan gjøre det med papir - det er lettere, og fjern papiret etter at det er avkjølt), pakk rullen inn i et håndkle. Vent til den er avkjølt.
5. Forbered fyllet: hakk jordbærene med en blender. Pisk smør med sukker og jordbær.
6. Rull ut den avkjølte kaken og smør med jordbærfyll.
7. Rull rullen igjen, legg "sømmen" ned på et kjølig sted, i ca en time. Dryss deretter med melis på toppen.

Strawberry Pie Crumble

Ingredienser

Porsjoner: 8

Fylling

1 kg jordbær
3 ss Sahara
1 ts stivelse

topping

1 kopp mel
1 kopp havregryn
1 kopp sukker (helst brunt)
200 g smør, myknet

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min › Matlaging: 45min › Total tid: 1t

1. Hakk jordbærene og bland med 3 ss sukker og stivelse. Ha i en stor form der du skal steke crumblen.
2. I en annen bolle blander du mel, havregryn eller havregryn og sukker, tilsett myknet smør og bland med hendene til massen minner om smuler. Dryss denne deigen på toppen av jordbær og sett kaken i ovnen.
3. Stek i 45 - 50 minutter, i forvarmet ovn på 180 C, til toppen er brun.
4. Server jordbærsmuldrepai lun med pisket krem.

Råd

Til fyllet kan du også bruke frosne jordbær, så blir fyllet enda saftigere.

Jordbærpai med streusel crumble

"Denne paien passer perfekt med jordbærtoppingen og smuldrete toppingen. Den er spesielt deilig når den serveres med vaniljeis."

Ingredienser

Porsjoner: 8

1,5 kopper mel
120 g smør
1/3 kopp sukker
1 egg
1 ts bakepulver

Fylling

1,5 kg jordbær
1/4 kopp sukker
1/4 kopp stivelse

2/3 kopp mel
60 g smør
1/4 kopp sukker
1/2 ts kanel

Matlagingsmetode

1. Riv kaldt smør, bland med mel, tilsett sukker, egg og bakepulver, samle i en ball, pakk inn med matfilm og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
2. Forvarm ovnen til 200 C grader. Smør en paiform lett.
3. Kutt jordbær i kvarte, bland med sukker og stivelse, la stå i 10-15 minutter.
4. For smuler: mal melet med en gaffel med smør, sukker og kanel.
5. Ta deigen ut av kjøleskapet, legg den på bunnen av formen, fordel jevnt langs bunnen med fingertuppene. Legg jordbær på toppen og dryss med smuler. Stek i ca 1 time.

Jordbær hasselnøtt terte

"Jordbær og lyst... Dessert med jordbær laget av mørdeig, hasselnøtt og jordbærkrem."

Ingredienser

Porsjoner: 10

SANDBASIS

150 g mykt smør
20 g melis
40 g malte hasselnøtter
1 egg
20 g jordbærjuice
250 g mel (1,5 kopper)
en klype salt
1 ts tørt rødt fargestoff

NØTTEKREME

80 g mykt smør
40 g fløte
80 g sukker
120 g malte hasselnøtter
40 g jordbærjuice
1 ts sitronskall

JORDBÆRKREM

500 g jordbærpuré
2 rå eggeplommer
40 g melis
30 g stivelse
450-500 g jordbær
mynte til pynt

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30min › Matlaging: 40min › +1t › Total tid: 2t10min

1. Du trenger en avtakbar form for en terte med en diameter på 30 cm Forbered en sandbunn: pisk smør med melis, tilsett et egg, malte hasselnøtter, mel, deretter farge og juice. Elt deigen, pakk inn i matfilm og avkjøl i 1 time.
2. Ta ut deigen, kjevle den til et lag 3 mm tykt, legg den i en form. Prikk bunnen av deigen med en gaffel, skjær av kantene.

3. Legg bakepapir og vekt (ris eller tørre bønner) på toppen. Stek i 15 minutter ved 160 C. Ta ut formen, fjern vekten og tørk deigen i ytterligere 5 minutter ved samme temperatur i ovnen. Ta ut formen med deigen, avkjøl.
4. Forbered nøttekremen: kombinere alle ingrediensene til nøttekremen, fyll formen med krem. Stek i 10 minutter ved 190 C.

5. Tilbered jordbærkrem: knus 600 g jordbær i en blender, tørk gjennom en sil.
6. Kombiner eggeplommene med melis og to spiseskjeer puré. Kok opp mesteparten av pureen og hell i eggeplomme-stivelsesblandingen i en stråle. Kok til det tykner, og avkjøl deretter.
7. Fjern terten forsiktig fra formen over på et fat, fyll med jordbærkrem.
8. Pynt terten med friske jordbær og mynte.

Råd

Du kan bruke mandler i stedet for hasselnøtter

Jordbærpai med cottage cheese

"Hoveddelen av arbeidet er å lage skorpen, noe som betyr at kaken koker raskt. Bare fordel ostemassen i et jevnt lag og pynt med bær."

Ingredienser

Porsjoner: 6

120 g mel + mer til utkjevling av deigen
2 ss Sahara
en klype salt
60 g smør + mer til formen
2 eggeplommer

Fylling

300 g cottage cheese
2 ss flytende honning
revet skall av 1 appelsin
250 g jordbær
4 ss rød ripssyltetøy

Matlagingsmetode

Forberedelse: 30min › Matlaging: 25min › Total tid: 55min

1. Sikt melet på en arbeidsflate, strø over sukker og salt og lag en fordypning i midten av melet. Smør, kutt i biter og ha eggeplommene i denne fordypningen. Elt deigen raskt slik at det ikke blir klumper. Pakk inn i folie og avkjøl i en time.
2. Smør formen lett inn. Kjevle ut deigen tynt på en melet arbeidsflate og kle den med en form.
3. Forvarm ovnen til 190 ° C. Sett formen i ovnen og stek til den er gyldenbrun, ca 20 minutter. Avkjøl deretter på rist. Ta forsiktig ut av formen og legg på et fat.
4. Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med honning og appelsinskall. Fordel denne ostemassen forsiktig på kaken og jevn.
5. Vask og skrell jordbærene, kutt i 4 biter. Legg bærene pent på ostemassen. Varm opp ripssyltetøyet lett i en liten kjele. Pensle bærene rikelig med en konditorkost. Før servering setter du kaken på et kaldt sted i 1-2 timer slik at den avkjøles og blir skikkelig mettet med duften av bær.

Ostekake med jordbær og kiwi

"Denne ostekaken er perfekt for et lite festmåltid. Skjær den i 8 stykker, men vær forberedt på å bare ha nok til 4 personer."

Ingredienser

Porsjoner: 4

120 g mandel eller annen sandkake
3 egg
500 g cottage cheese
120 g sukker
1 pose vaniljesukker
revet skall av 1 appelsin
100 ml krem
30 g mel
en klype salt
mugg olje

For fylling

300 g jordbær
2 kiwi
1 ss melis

Matlagingsmetode

Tilberedning: 30min › Matlaging: 1t › Total tid: 1t30min

1. Forvarm ovnen til 160 ° C. Smør sidene av formen med olje, og legg bunnen med bakepapir.
2. Knus kjeksene (legg det i en plastpose, lukk og rull med en kjevle). Fordel kakesmulene jevnt over bunnen av formen og sett den til side.
3. Skill plommene fra eggehvitene. Pisk plommene til en homogen masse med cottage cheese, sukker, vaniljesukker, appelsinskall og fløte. Sikt mel og rør igjen.
4. Pisk hvitene med salt til et tykt skum og vend den forsiktig inn i ostemassen med en stor visp. Fyll deretter formen med denne massen, pass på så du ikke skader smulelaget. Jevne overflaten.
5. Stek cottage cheese kaken i ca en time til den hever og blir gyllenbrun. Slå av komfyren, men la kaken stå i ovnen i ytterligere 15 minutter til den er gjennomstekt.
6. Ta ut av ovnen og la avkjøle rett i formen. Du kan holde den over natten i kulden.
7. Skjær jordbær i skiver. Fjern skallet fra kiwien og skjær i skiver.
8.Før servering fjerner du ostemassekaken forsiktig fra formen. Legg på et fat og skjær i biter. Pynt med frukt og strø over melis.

Jordbærgelépai

"Deilig jordbærpai i en fart fra en tørr blokk med gelé. Det blir en veldig mør pai."

Ingredienser

Porsjoner: 6

250 g gelé (tørt konsentrat)
3 egg
0,5 ts soda
350 g jordbær
3 ss mel + 2 ss. (å rulle bær)
1 pakke kakegelé (25 g)

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min › Matlaging: 30min › Total tid: 45min

1. Knus en pakke tørr gelé slik at det ikke blir klumper, tilsett mel og brus. Tilsett ett egg om gangen, bland.
2. Skjær halvparten av jordbærene i terninger, rull i mel og tilsett deigen, bland. Hell deigen i en smurt form og sett i en forvarmet ovn til 180 C i 25 - 30 minutter.
3. Avkjøl den ferdige kaken, ta ut av formen. Skjær de resterende jordbærene i tynne skiver, legg på toppen og hell over geléen (geléen tilberedes etter anvisning på pakken). La geléen stivne, og server deretter.

Cupcake med mosede jordbær

"Dessert. Krøllete eller mosede jordbær med sukker tilsettes deigen."

Ingredienser

Porsjoner: 8

300 g mel
150 g sukker
150 g jordbær
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 glass melk
2 egg
50 g smør

Matlagingsmetode

Forberedelse: 15min › Stek: 1t › +20min la stå › Total tid: 1t35min

1. Mos (eller gni) jordbær med sukker.
2. Bland mel, salt, bakepulver, kald melk og smeltet smør. Deretter, pisk massen med en mikser på middels hastighet, tilsett egg, mens du øker piskehastigheten.
3. Tilsett jordbærblandingen forsiktig i massen og bland lett. Hell alt i en kakeform av metall. Sett i ovnen forvarmet til 180 grader. Plasser risten i midten av ovnen.
4. Stek i ca 65 minutter, kontroller kakens beredskap med en trepinne eller en tannpirker, og la den deretter stå på rist og avkjøles i ytterligere 20 minutter. Avkjøl helt på vokset papir, deretter skal kaken lett tas ut av formen.
5. Ved servering kan kaken helles med fruktsirup etter eget ønske eller jordbær gnidd med sukker.

Ingredienser

• 5 egg;
• 200 g sukker;
• en klype vanillin;
• 160 ml vegetabilsk olje;
• 300 g mel;
• 2 ts bakepulver;
• 500–600 g jordbær;
• noen spiseskjeer melis.

Matlaging

Skille eggehvitene fra plommene. Bland sukker og vanilje. Pisk hvitene med en mikser til de er luftige, og fortsett å piske, hell gradvis i sukkeret. Du kan ta litt mer hvis du vil at kaken skal være søtere. Pisk blandingen grundig til en jevn kremaktig konsistens.

Fortsett å piske proteinkremen med en mikser, tilsett en eggeplomme og hell i oljen. Bland mel og bakepulver. Tilsett den siktede melblandingen gradvis til kremen, bland grundig etter hver tilsetning.

Hell røren i en bakepapirkledd ildfast form og flat ut. Trykk så et helt jordbær ned i deigen.

Stek kaken ved 170°C i en time. Dryss den ferdige desserten med siktet melis.

Ingredienser

• 2 egg;
• 200 g sukker;
• en klype vanillin;
• 200 ml kefir;
• ½ teskje brus;
• 300 g mel + litt til strø;
• 250–300 g jordbær;
• 2-3 ss vegetabilsk olje.

Matlaging

Ingredienser

• 450 g mel;
• 220 g sukker;
• ¼ teskje brus;
• 1 ts sitronsaft;
• 300 g smør;
• 3 egg;
• 200 g fet cottage cheese;
• en klype vanillin;
• 200 g fett rømme;
• 120 g pulverisert sukker;
• 200–300 g jordbær;
• 1 kvist mynte.

Matlaging

Bland mel og 200 g sukker. Slukk brus med sitronsaft og tilsett melblandingen. Ha myknet smør og 2 egg der og elt deigen. Dekk den med matfilm og sett i kjøleskapet i en time.

Fordel den avkjølte deigen over bunnen og sidene av bakebollen. Dekk med pergament og dryss tørre erter eller bønner på.

En slik belastning er nødvendig for at kaken ikke skal svelle under steking.

Sett formen med deigen i ovnen forvarmet til 220 ° C i 10 minutter.

Ingredienser

• 125 ml melk;
• 150 g smør;
• 500 g mel;
• 150 g sukker;
• 1¾ ts instant tørr gjær
• ½ teskje salt;
• 2 eggeplommer;
• klype;
• 500 g jordbær;
• 1 ss potetstivelse.

Matlaging

Varm opp melken litt og smelt 25 g smør i den. Bland halvparten av siktet mel, 50 g sukker, gjær og halvparten av saltet. Tilsett melk med smør og 1 eggeplomme og elt deigen. Dekk den med et håndkle og la den stå på et varmt sted i omtrent en time. Deigen skal dobles i størrelse.

Til mørdeigen blander du resten av melet, sukkeret og saltet, samt bakepulveret. Smelt smøret, tilsett melblandingen og eggeplommen og bland.

Skjær jordbærene i kvarte, tilsett stivelse og bland forsiktig. Kjevle ut deigen, legg på et bakepapir og la stå i 20 minutter. Legg deretter bærene på deigen, dryss med sandsmuler og stek kaken ved en temperatur på 180 ° C i 40-50 minutter.

Ingredienser

• litt vegetabilsk olje;
• 500 g;
• 300–400 g jordbær;
• 150–200 g sukker;
• 1 egg.

Matlaging

Kle en bakeplate eller annen bakeform med bakepapir og smør den med olje. Skjær ca ¼ av deigen fra deigen, og kjevle ut resten med et lag etter størrelsen på formen. Legg ut arket på pergamentet.

Fordel bærene på toppen og strø over nesten alt sukkeret. Kjevle ut resten av deigen, kutt i strimler og lag en flette av dem på bærene. Lukk kantene på deigen godt.

Pensle overflaten av paien med det sammenpiskede egget og strø over resten av sukkeret. Stek ved 200°C i ca 20 minutter.

Ingredienser

• 350 g mel;
• ½ teskje salt;
• 240 g smør;
• 6-8 ss kaldt vann;
• 300–400 g jordbær;
• 6-8 fersken;
• 80 g sukker + til dryss;
• en klype malt muskatnøtt;
• ⅓ teskje salt;
• ¾ teskje maisstivelse;
• 1 eggehvite.

Matlaging

Bland 300 g mel, salt og 220 g smør. Hell kaldt vann over, gni blandingen lett med en gaffel og elt deigen med hendene. Hvis det går i stykker, tilsett litt mer vann. Del deigen i to deler, pakk inn med matfilm og avkjøl i en time. Kjevle deretter ut den ene delen av deigen og legg den i en bakebolle.

Deigen skal dekke bunnen av formen og strekke seg litt utover sidene.

Skjær jordbær i to og skjær i skiver. Bland dem forsiktig med sukker, muskat, salt og stivelse. Ha fyllet på deigen og legg resten av smøret, kuttet i små biter, oppå.

Kjevle ut det andre deigstykket og skjær i flere strimler. Lag en flette av dem på paien, skjær av overflødig deig og fest kantene godt. Bland proteinet med 1 ss vann, pensle kaken og strø over sukker.

Stek kaken i en forvarmet ovn ved 220°C i 20 minutter. Senk deretter temperaturen til 180°C og stek videre i 35-40 minutter.

Ingredienser

• 100 g smør;
• 120 g mel;
• 1½ ts bakepulver;
• ¼ teskje salt;
• 300 g sukker;
• 240 ml melk;
• en klype vanillin;
• 500 g jordbær.

Matlaging

Hell smøret i en ildfast form og smelt i en forvarmet ovn til 180°C. Bland mel, bakepulver, salt, 250 g sukker, melk og vanilje til en jevn masse. Ta formen ut av ovnen og hell i røren uten å røre den med smøret.

Skjær jordbærene i to, strø over det resterende sukkeret og bland forsiktig. Ha bærene i formen med deigen, uten å røre. Stek kaken ved 180°C i 45 minutter til den er lett brun.

8. Ingen bake jordbærpai

Ingredienser

• 250 g Oreo-kjeks eller vanlige sjokoladekjeks;
• 80 g smør;
• 1½ ts gelatin;
• 3 ss kaldt vann;
• 300 g jordbær;
• 300 g fløte til pisking;
• 80 g pulverisert sukker;
• en klype vanilje.

Matlaging

Mal kakene i en blender, hell i smeltet smør og bland godt. Fordel kakebunnen over bunnen og sidene av en 20–23 cm form Sett formen i kjøleskapet i en halvtime.

Løs opp gelatin i vann og la stå i 5-10 minutter. Puré 200 g jordbær med en blender. Varm opp gelatinvannet på lav varme til det er helt oppløst. Tilsett gelatin i knuste bær og rør.

Pisk fløte til krem. Fortsett å piske, tilsett melis og vanilje. Hell i den kremete jordbærpuréen og bland godt. Skjær de resterende jordbærene i store biter, tilsett fløten og bland forsiktig igjen.

Fordel fyllet over avkjølt bunn. Sett kaken i kjøleskapet over natten eller i det minste i noen timer. Den ferdige kaken kan dekoreres med jordbær og kjeks.

Ingredienser

For test:

• 200 g mel;
• 60 g pulverisert sukker;
• ¼ teskje salt;
• 130 g smør;
• 1 eggeplomme;
• litt vegetabilsk olje.

For fylling:

• 480 ml melk;
• 6 eggeplommer;
• 100 g brunt sukker;
• 60 g maisstivelse;
• en klype salt;
• 2 klyper vanillin;
• 40 g smør;
• 2 modne bananer;
• 100 g jordbær;
• 240 g kremfløte;
• 2 ss melis.

Matlaging

Bland mel, melis og salt. Tilsett biter av kaldt smør og mal blandingen med en mikser. Fortsett å blande deigen, hell i den sammenpiskede eggeplommen. Elt deigen til en jevn konsistens. Fordel den over bunnen og sidene av bakebollen og avkjøl i en halvtime.

Smør den blanke siden med olje og dekk deigen med denne siden, press folien mot den. Sett formen i en forvarmet ovn på 190°C i 25 minutter. Fjern deretter folien forsiktig.

Hvis deigen er litt oppblåst, trykker du den forsiktig ned med hendene.

Stek deigen i ytterligere 8-10 minutter og avkjøl.

Gi melken et oppkok. Pisk plommene med sukker, stivelse, salt og en klype vanilje til en jevn masse. Mens du fortsetter å røre, hell gradvis i den varme melken. Hell blandingen i en kjele og kok opp under omrøring på middels varme.

Fjern kremen fra varmen og la den stå i 5 minutter. Tilsett deretter olje og bland godt. Dekk kremen med matfilm og avkjøl i kjøleskapet.

Skjær nesten alle jordbærene og bananene i tynne lag og legg på den avkjølte kaken. Dekk fyllet med avkjølt krem. Pisk fløten til den er kremaktig, tilsett melis og en klype vanilje og pisk igjen. Dekk kaken med krem ​​og pynt med skivede jordbær.