Deilig pisket kremkake. Pisket kremkake - en utmerket godbit for barn og voksne

24.04.2019 Pannekaker, pannekaker, pannekaker, ostekaker

Pisket kremkake med frukt er en delikat og deilig dessert. Den krever ikke baking og er enkel å lage hjemme. Bunnen av desserten er kremfløte. Ved hjelp av ferdige kaker for en kake og med litt fantasi kan du lage en rekke godbiter med frisk og hermetisk frukt.

Tilberedning av basekremen

Krem kan tilberedes av naturlig og kunstig krem med ulike tilsetningsstoffer. Kunstig krem er laget av vegetabilsk fett De er tilgjengelige i tørr og flytende form. Kremen laget av dem holder formen godt når romtemperatur, kan de pynte kaken. Hvordan lage mat:

For å lette piskeprosessen anbefales det å sette bollen, visp og ingrediensene i fryseren i 15 minutter.
Til pisking bruker vi en mikser med en effekt på 350 - 400 watt.
Bland alle ingrediensene i en bolle.
Vi begynner å jobbe med gjennomsnittshastighet, ettersom massen tykner, øk hastigheten.
Vi bruker melis, granulert sukker vil ikke løses helt opp. Ved hjelp av en kaffekvern kan du gjøre sand om til pulver.
Stabile "topper" på overflaten av massen er et tegn på dens beredskap.

Hele prosessen tar omtrent 10 minutter. Hvis vi overdriver og kremen begynner å delaminere, tilsett noen spiseskjeer kald krem og pisk forsiktig igjen.

...fra tung krem

Oppskrift:

Krem med et fettinnhold på mer enn 33% - 500 ml.
Melis- 50 g.

Du kan bruke kunstig flytende krem.

Naturlig krem med et fettinnhold på 10,15 og 20 % forviller seg ikke inn sterkt skum, må søke hjelp ekstra ingredienser, gelatin og fortykningsmiddel.

... fra tørket krem

Til pisking er kun kunstig tørr krem basert på vegetabilsk fett med fortykningsmidler egnet. Relevant informasjon og instruksjoner for tilberedning av kremen er plassert på produktemballasjen.

Tilberedning av krembunn med gelatin

Oppskrift:

Pulverisert sukker - 50 g.
Øyeblikkelig gelatin - 10 g.

Stadier:

Løs opp gelatin i 50 ml varmt vann.
Vi pisker fløten.
Hell gelatin i massen i en tynn stråle, uten å slutte å slå den.
Sett kremen i kjøleskapet i 10 minutter.

Forberedelse av en krembase med fortykningsmiddel

Oppskrift:

Krem med lavt kaloriinnhold - 500 ml.
Pulverisert sukker - 50 g.
Fortykningsmiddel - 2 pakker.

Stadier:

Vi pisker fløten.
Tilsett melis og jevning.
Visp til den er klar.

Klargjøring av fyllstoff

Grunnkremen kan brukes som kakefyll. Å diversifisere smaken av pisket krem vil hjelpe ulike ingredienser legges til det under koking.

... med cottage cheese

Oppskrift:

Cottage cheese - 200 g.

Tilsett gradvis revet cottage cheese til kremfløten, bland, slå den resulterende massen.

… med mascarponeost

Pisket krem (base base) - 500 ml.
Mascarpone - 200 g.

Mild kremost med smaken av bakt melk, elt med en gaffel i en bolle, tilsett kremfløte, pisk med en mikser på lav hastighet.

kakeoppskrifter

Bruke kremfløte som fyll ren form eller med tilsetningsstoffer, kan du lage deilige desserter og glede kjære. Disse konfekt ingen grunn til å bake, det er bedre å koke dem på forhånd og sette dem i kjøleskapet over natten. Det vil ta mindre enn 30 minutter å forberede; kaloriinnholdet i produktet er lavere enn for desserter basert på smørkrem.

Kjekskake med jordbær

Oppskrift:

Fyllstoff (krem) 500-700 g.
Friske jordbær - 500 g.
Ferdige kjekskaker - 3 stk.

Matlagingstrinn:

Vi tilbereder fyllstoffet fra pisket krem, i sin rene form eller med tilsetningsstoffer.
Skjær jordbærene i tynne biter, sett til side noen til pynt.
Smør den første kaken lett med krem, fordel litt jordbær, dekk med et lag kremfløte.
Vi legger den andre kaken på toppen og dekorerer den på samme måte som den første.
Vi legger den tredje kaken, belegg kaken med krem.
Pynt desserten med jordbærskiver.
Vi legger kaken i 4 - 6 timer i kjøleskapet, gjerne om natten, slik at den blir godt gjennomvåt.

Det er ikke nødvendig å bløtlegge kakene på forhånd, de vil ta den nødvendige fuktigheten fra kremen og jordbærene.

Oblatkake med ananas

Perfekt til denne kaken. tykk krem med cottage cheese eller mascarpone.

Oppskrift:

Fyllstoff (krem) - 500-700 g.
Wafer kaker - 1 pakke.
Hermetisert ananas- 1 bank.

Stadier:

Finhakk ananasskivene.
Bland ananaskremen i en bolle, ta vare på litt kremfløte til pynt.
Vi belegger alle kakene med krem.
Vi stabler kakene oppå hverandre, presser lett.
Vi dekorerer toppen av kaken med krem ved hjelp av en konditorpose.
Vi legger kaken i kjøleskapet i flere timer slik at kakene blir godt gjennomvåt.

Kake med kjeks og frukt

Oppskrift:

Fyllstoff (krem) - 500-700 g.
Sukkerkjeks - 300-500 g.
Sterk søt svart kaffe - 250 ml.
Bananer - 2 stk.
Kiwi - 2 stk.

I skjemaet legger du ut lag med informasjonskapsler, frukt og fyllstoff.

Stadier:

Fukt kakene med sterk kaffe, legg det første laget.
Legg fruktbitene oppå kakene.
Dekk frukt med et lag krem.
Så vi legger ut flere lag.
Topp med resten av kremen og frukt.
Sett kaken i kjøleskapet i flere timer.

Hvis kremen ble tilberedt med gelatin, bør du ikke bruke fersk kiwi til dessert. Denne desserten kan lages med fersken på boks. I dette tilfellet bruker vi væsken fra krukken med fersken til å bløtlegge kjeksene, skjære frukten i små biter og danne lag. En pen kake vil vise seg hvis du bruker en rektangulær eller firkantet kake til tilberedning, og danner lag i en rektangulær form.

Pisket krem gjør det enkelt å lage "late" kaker ved hjelp av ferdige halvfabrikata. Basert på våre oppskrifter, lag ulike alternativer deilige og delikate desserter.

Nesten ingen ferie er komplett uten hoveddekorasjonen på bordet - kaken. Nå kjøper mange flere kaker eller lager dem på bestilling, men hva om du tar sjansen og prøver å lage kjekskake med mine egne hender? Kanskje alt ikke vil være så vanskelig, men resultatet vil overgå alle forventninger? Tross alt er det ikke for ingenting at de sier at den som ikke tar risiko ikke drikker champagne!

Videooppskrift - kjekskake med pisket krem:

Etter å ha prøvd å lage en slik kake til ferien din, vil du definitivt ikke være en taper, fordi: for det første er den utrolig velsmakende, og for det andre trenger du bare å bruke litt tid på den. I tillegg er det veldig mange varianter av denne kaken, og alle kan lage seg selv til den som gleder sjelen.

Denne kaken har en annen stor fordel - den er mindre fet og søt sammenlignet med andre. I tillegg er kaken hjemmebakt, så du kan hente mest de beste ingrediensene som vil gjøre desserten enda mer smakfull.

For tilberedning av deig

6 egg;
6 ss mel;
6 spiseskjeer granulert sukker;

For impregnering

150 gram granulert sukker;
150 gram vann;
1 ss konjakk.

For å lage krem

500 gram fløte (fettinnhold 33%);
1 spiseskje sukker eller fruktose;
Litt stivelse for å fikse kremen.

Slik forbereder du frukttoppen:

300 gram hermetisert eller frisk frukt;
1 pakke kakegelé.

Steg for steg oppskrift

Tross alt er samlet nødvendige ingredienser La oss begynne å lage kjekskaken med pisket krem.

Knekk eggene i en dyp bolle og begynn å piske dem forsiktig på middels hastighet med en mikser.
Når det har dannet seg et frodig skum, kan du tilsette sukker og piske igjen.
Etter det, tilsett melet forsiktig og begynn å blande det inn i deigen med en kulinarisk spatel. Du bør ikke skynde deg under denne prosessen, men du trenger heller ikke nøle, ellers kan blandingen sette seg, da blir deigen ikke så luftig.
halv ferdig deig hell i en form kledd med bakepapir. Formen skal ha små sider, da deigen vil begynne å heve under koking.
Vi sender skjemaet til ovnen i 10 eller 15 minutter for å bake helt høy temperatur. Etter at tiden har gått slår du av ovnen, men ikke ta ut kjeksen, men gi den tid til å avkjøles i formen.
Etter ca 10 minutter kan kaken tas ut av ovnen og formes. Kantene på kjeksen kan trimmes umiddelbart.
Vi utfører de samme handlingene med 2 kaker.
La oss begynne å forberede impregneringen til kaken. Ta en liten kjele, tilsett vann og perlesukker til den. Vi legger den på komfyren.
Kok opp blandingen på svak varme.
Når sirupen er avkjølt, tilsett litt konjakk. Han vil gi uvanlig smak og aroma.
Vi bløtlegger begge kakene med sirup slik at de blir myke og søte. Det er ønskelig at impregneringen av kakene tar minst en dag, men dette er mulig.
La oss begynne å gelere den øverste kaken. Først av alt må du tilberede gelé (se metoden for tilberedning på pakken).
Mens vi venter på geléen, kan du forsiktig legge ut fruktene rundt omkretsen av kaken.
Etter at frukten er ferdig, fortsetter vi til gelering. Hell først fruktene med en skje, og etter at geléen har stivnet på dem, hell ut resten. Selvfølgelig kan du helle all geléen på en gang, men da faller den på kjeksen og det kan ødelegge den kjempebra utseende kaken vår.
La oss begynne å lage krem. Hell dem i en bolle og begynn å piske med en mikser. Konsistensen på kremen skal være tett, men du trenger ikke være nidkjær heller, for vi vil ikke ha smør.
Når kremen er nesten klar, tilsett litt stivelse (som fikseringsmiddel) og perlesukker til dem.
Pisk krem til den er ferdig.
La oss nå komme til siste trinn- kakemontering Vi tar bunnkake og dekk den jevnt med pisket krem. Det skal ikke være en eneste tom plass igjen.
På toppen legger vi kaken med gelé og frukt. Trykk den forsiktig rundt kantene.
Kle kaken med krem rundt kantene og på toppen. Du kan gjøre det som du vil. Alt avhenger av fantasien til vertinnen. Da er kaken klar.

Råd: det er bedre å holde en slik kake en stund i kjøleskapet slik at den blir gjennomvåt og blir en hel, og deretter servere den til bordet.

Takket være disse enkle trinnene har vi forberedt oss fantastisk en deilig kake med krem, gelé og frukt. Hovedsaken er at det ikke gjør det skadelige fargestoffer og konserveringsmidler, derfor er den utrolig velsmakende. For å tilberede en slik kake, synes du ikke synd på tiden du bruker ved komfyren, fordi resultatet er verdt det.

Nyt måltidet!

Jeg kokte de mest vanlige kjekskakene. Mange er redde for å bake kjeksdeig, fordi den plutselig ikke stiger. Jeg lagde tre porsjoner og ikke én hadde noe problem! Jeg pleide å lage kjeksdeig med margarin og bakepulver. Men de bestilte for et lite barn, og derfor måtte jeg se etter en deigoppskrift med mer naturlige ingredienser.

Dette var min 3. fondantkake, ikke vær redd for å lage disse kakene, det er virkelig ikke vanskelig, tar bare litt mer tid å pynte. Min viste seg å veie 4 kg. Så la oss begynne å lage mat. kjekskake med smørkrem.

For matlaging trenger vi:

4 egg
150 g mel
180 g sukker
vanilje klype eller 1 ts vaniljesukker
bakepapir til baking

Jeg kokte tre porsjoner, bakte alt separat.

For krem og fyll:

krem 800 ml (mer enn 33 %)
sukker (eller melis)
frukt valgfritt (jeg hadde bananer og fersken på boks)

For krem under mastikk:

smør 200 g
melkesjokolade 200 g (du kan bruke sort eller hvit, eller blande to typer sjokolade)

For mastikk på min fire kilo kake tok det:

300 g tyggemarshmallows (marshmallows)
3 ss smør
700-800 g melis
matfarger passende farger
Valgfritt: mattusjer for skriving

Sommerkake med mastikk - oppskrift.

La oss begynne med matlaging. Proteiner skilles fra eggeplommene. Det er veldig viktig at eggene er kalde! Pisk hvitene med mikser på lav hastighet.

Mens du pisker hvitene, tilsett litt sukker og vanilje, pisk til stive topper.

Når hvitene er godt pisket til en hvit luftig masse tilsetter du plommene en om gangen.

Pisk med en mikser på høy hastighet.

Sikt mel i en bolle med sammenpisket egg. Vær oppmerksom, vi SIVER melet!!! Kanskje det er derfor noen ikke hever kjeksdeig.

Og begynn FORSIKTIG å blande fra bunnen og opp med en slikkepott eller en tresleiv.

Elt til det ikke er noen klumper igjen.

Skjær ut bunnen av bakebollen pergamentpapir i størrelse og omslag. Du trenger ikke olje formen!

Klar deig hell i en ildfast form. Vi sender den til ovnen forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Hvis formen din er mindre, vil deigen bake lenger, noe som betyr at du må øke tiden med 5-10 minutter.

Ikke åpne ovnen mens du baker! Vi tar ut den ferdige kjeksen fra formen. Deigen skal ligge bak sideveggene, men hvis dette ikke skjer, gå forsiktig rundt omkretsen med en kniv. Mens kjeksen er varm, fjern bakepapiret fra den og sett den til avkjøling. På samme måte tilbereder vi ytterligere to porsjoner deig, det er veldig viktig når du pisker en ny porsjon deig at vispene og mikserbollen er rene og tørre.

Etter at den er helt avkjølt, kutt den i to med en skarp kniv.

Åpne en krukke med fersken, tøm saften, skjær fersken i tynne skiver.

Skrell bananene og skjær dem i skiver.

Pisk fløte med sukker til det blir tykt.

Bløtlegg kaken i ferskensirup og smør med pisket krem.

Vi spredte bananene over hele området.

Topp med en andre kake, bløtlegg den med sirup, smør med pisket krem og legg hakkede fersken på toppen.

Så vi legger ut 5 kaker, sørg for å bløtlegge hver enkelt med sirup, belegg med pisket krem og alternative frukter.

Vi bløtlegger den siste kaken med sirup og dekker med et tynt lag pisket krem. Vi sender den til kjøleskapet. For vår fremtid marihøne del halvparten av den sjette kaken inn små biter. I en bolle blander du kjeksbitene med sirup, tilsett finhakkede bananer og fersken, et par spiseskjeer kremfløte og bland alt godt.

Vi dekker en liten bolle med en pose eller matfilm, sprer den resulterende massen tett der, niveller den, dekk til og send den til kjøleskapet. La oss nå begynne å forberede kremen for mastikk. Vi bryter sjokoladen i biter og smelter den i et vannbad, tilsetter et lite stykke smør.

Når den er smeltet, la den avkjøles. I mellomtiden pisk det mykede smøret med en mikser.

Fordel den litt avkjølte sjokoladen til det piskede smøret.

Visp godt.

Vi tar kaken ut av kjøleskapet og dekker med krem. Dekk først med et tynt lag krem, send til kjøleskapet for å stivne. Så snart kremen stivner, dekk med et ekstra tykkere lag og jevn ut ujevnheter. Vi sender den til kjøleskapet.

La oss nå begynne å lage mastikk. Jeg delte tyggemarshmallowen i porsjoner, i antall blomster jeg trengte. Ha marshmallows og et lite stykke smør i en bolle, send det til mikrobølgeovnen i 10-20 sekunder.

Smøret vil smelte, og marshmallows vil svelle og øke i volum. Tilsett konditorfarge.

Bland til en jevn farge.

Tilsett melis og rør elastisk deigå slutte å holde seg til hendene. Vi sender i en pose og i kjøleskapet for å avkjøle. Dermed forbereder vi alle nødvendige farger.

Forresten, når du ruller ut mastikken, får den av en eller annen grunn en mer mettet farge. Rull først ut den røde mastikken. En silikonkjevle og en silikonmatte er best for å rulle ut, men hvis du ikke har dem, fyll på melis, fordi du må tilsette det hele tiden under rulling.

Jeg målte høyden på kaken og volumet, lengden jeg må rulle ut passer ikke på en silikonmatte, for den fremre delen rullet jeg ut litt mer enn halvparten av lengden. Vi kutter undersiden med en kniv, for jevnhet og påfør den jevnt på kaken.

Kjevle på samme måte ut fondanten til baksiden av kaken. Når deigen rulles ut på en silikonmatte, forblir den klissete nok, og for å feste mastikken sammen, trenger ikke kantene å smøres med vann. Men hvis du ruller ut med en vanlig kjevle, er det bedre å smøre skjøtene med vann. Rull nå ut den grønne fondanten og skjær ut toppen ved hjelp av vår bakebolle.

Legg forsiktig på toppen av kaken vår.

Klipp ut blader fra grønn tyggegummi forskjellige størrelser, med en kniv imiterer vi årer. Ideelt sett finnes det en spesiell enhet for dette, men jeg har ikke en, og jeg var fornøyd med pennene mine. Vi skjærer også ut tynne striper og legger på langs underkanten slik at krysset mellom kaken og fatet ikke er synlig.

Fra de samme stripene vrir vi en bue. Vi tar ut det frosne marihøneemnet fra kjøleskapet, snur det over på kaken og fjerner matfilmen. Vi ruller ut den røde mastikken, dekker arbeidsstykket, kutter av overskuddet, dekorer skjøten med kaken med grønn mastikk.

Vi ruller en ball ut av brun mastikk - dette vil være hodet vårt. Og rulle opp pølser til horn.

Klipp ut øyne fra hvit mastikk.

Vi fester øyne, nese og munn på snuten.

Vi ruller baller av forskjellige størrelser fra brun mastikk og ruller dem ut med en kjevle. tynne kaker. Vi legger dem på baksiden av marihøna og på kaken.

Hjemmelaget kake kan ikke sammenlignes med butikkkjøpte desserter.

Du vet nøyaktig når den er tilberedt og av hva, du lager fyll, kaker og krem etter eget skjønn.

Oppskrifter hjemmebakst faktisk stor mengde og det er mye å velge mellom. Spesielt populære er kaker med pisket krem, som kjennetegnes ved ømhet og luftighet.

Pisket kremkake - Generelle matlagingsprinsipper

Du kan lage hvilke som helst kakelag: puff, sand, kjeks, blandet. Det er mange alternativer, men det er best å kombinere med pisket krem porøse produkter type kjeks. Kaker kan bakes på egen hånd eller kjøpes i butikken. Det finnes også mange varianter av "late" kremkaker, som er satt sammen av småkaker, søte kjeks eller pepperkaker.

Fløte brukes til krem - naturlig eller vegetabilsk. De første piskes i lang tid og gir kanskje ikke rikelig skum, men de har en gjennomsiktig sammensetning og er ikke fylt med kjemi. vegetabilsk krem pisket i 2-3 minutter, har søt smak, men komposisjonen er ikke alltid av høy kvalitet. Hvilket produkt du skal velge for kremen er opp til deg. Men ikke glem å justere sødmen.

også i kremkaker går ofte frukt, sjokolade, kakao, bær, nøtter og andre fyllstoffer. Hvis produktene brukes til laget, så ikke glem å legge igjen noen til dekorasjon og omvendt. Fyll og dekor skal overlappe hverandre.

Oppskrift 1: Sommerkake med pisket krem og syltetøy

Oppskrift den mest delikate kaken med pisket krem basert på en klassisk kjeks. Stykker brukes til laget fruktmarmelade. Det er bedre å bake i en høy form med liten diameter slik at kaken kan skjæres i 3 deler.

Ingredienser

150 gram sukker;

120 gram mel;

Vanillin.

For krem:

300 gram krem;

140 gram melis.

For å fylle 150-200 gram av eventuell marmelade, men ikke seig.

Matlaging

1. Skill eggeplommene og proteinene. Pisk i forskjellige boller med sukker, og bland deretter. Massen skal være tykk og luftig. Tilsett forsiktig mel, vanilje, bland og hell i en form. Stek til stekt på 170 grader i ca 35-45 minutter. Ro deg ned.

2. Pisk fløten til et sterkt skum til tette topper, introduser pulverisert sukker gradvis.

3. Marmelade kuttet vilkårlig, ikke veldig store stykker.

4. Skjær kjeksen i 3 lag. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en stor kniv. Vi belegger hvert lag med krem og legger ut biter av marmelade. Pynt kaken slik du ønsker.

Oppskrift 2: Honningkremkake

Ikke forveksle denne oppskriften med den populære honningkaken fra tynne kaker. Til denne kremkaken bakes én kake, som deretter kuttes i flere lag, som en kjeks.

Ingredienser

300 gram mel;

200 gram sukker;

100 gram smør, men du kan ta god margarin;

2 ss honning (full);

1 ts soda;

2 Rå egg.

For krem 2 kopper kremfløte. De inneholder allerede sukker, ingenting må tilsettes, om ikke annet enn vanillin, men dette er valgfritt. For impregnering 2 ss honning og 150 gram kokt vann, bare oppløses.

Matlaging

1. Pisk eggene med perlesukker til en luftig masse. Den skal dobles i størrelse og bli hvit.

2. Tilsett deretter den smeltede, men ikke varme margarinen. Bland forsiktig.

3. Smelt honningen i en kjele, tilsett brus og la den stå i brann under konstant omrøring. Massen vil begynne å mørkne, som den skal være. Jo lenger du holder den, jo lysere og fyldigere blir kaken, men det er viktig å ikke brenne honningen.

4. Vi kobler til honningmasse med egg, pisk.

5. Ha i melet og bland forsiktig.

6. Hell i en form med diameter 20-22 cm, stek i ca 45 minutter. Vi setter temperaturen til ikke mer enn 180 grader, ellers vil kaken brenne.

7. Avkjøl og skjær i 3 kaker.

8. Pisk fløten til stive topper.

9. Vi impregnerer kakene honningsirup, smør med krem.

Oppskrift 3: Sjokoladepannekake med pisket krem

Oppskrift original kake med pisket krem fra pannekaker, men ikke enkle, men sjokolade. Dette alternativet vil hjelpe hvis det ikke er ovn eller mye tid, men du vil skjemme bort familien din deilig dessert.

Ingredienser

180 gram mel;

0,5 kopper sukker;

En klype sitronsyre;

En klype brus;

2 ss kakao;

350 gram melk;

En klype salt;

For krem:

250 gram krem;

Et glass (ca. 150 gram) pulver.

Til dekorasjon trenger du en sjokoladeplate og noen få jordbær, men du kan klare deg uten dem eller erstatte dem med kirsebær, kirsebær, bringebær.

Matlaging

1. Pisk eggene med sukker og salt, tilsett halvparten av melken. Separat blander du melet med kakao, brus og sitronsyre. Tast inn melblanding i melk, elt med en skje og hell i resten av melken.

2. Vi baker pannekaker i en smurt panne, legger dem ut en etter en på bordet for å avkjøles. Ingenting trenger å smøres.

3. Pisk krem med pulver, du kan tilsette vanilje eller en skje konjakk.

4. Smør sjokoladepannekaker smørkrem, legg oppå hverandre i form av en kake. Ha hakkede jordbær eller andre bær på toppen.

5. Hakk sjokoladen i biter, legg den i en bolle og smelt den i vannbad. Du kan bare sette den i mikrobølgeovnen. Hell kaken på toppen, det er viktig at massen ikke er varm, litt varm. Ellers vil kremen flyte.

Oppskrift 4: Banankake med pisket krem og sjokolade.

lat oppskrift kake med krem, som spesielt vil appellere til husmødre som ikke er venner med deigen. For matlaging er det bedre å bruke kjekskaker.

Ingredienser

5 ss myknet smør;

0,5 kopper kakesmuler;

1/3 kopp sukker;

70 gram sjokolade;

6 bananer;

Et glass krem;

50 gram pulver.

Matlaging

1. Bland kakesmuler med myknet smør, sukker. Deigen skal samles til en ball.

2. Vi sprer den resulterende klumpen i en bakebolle og fordeler den med hendene våre og danner et lag. Vi sender den til ovnen, hold den i ca 15 minutter, slik at den blir stekt.

3. Hakk sjokoladen i biter, du kan rive.

4. Vi tar ut kaken, og legger sjokolade på toppen av det varme laget slik at det smelter.

5. Legg bananskiver på toppen.

6. Pisk kremfløte med pulver, dekk til bananer. Toppen av kaken drysses med kakao eller revet sjokolade.

Oppskrift 5: Fruktkake med pisket krem

Delikat dessert fra kjeks og frukt. For å lage denne kremkaken trenger du hermetisert fersken, bananer og jordbær. Du kan lage hvilken som helst kjeks eller ta en kjøpt.

Ingredienser

Ferdig kjeks av 4-5 egg;

600 gram krem fra 33%;

Et glass pulver;

Bank av hermetisert fersken;

200 gram jordbær;

En pose med ferdig gelé;

2 bananer.

Matlaging

1. Vi kutter den ferdige kjeksen i 2 eller 3 kaker, vi ser på høyden og evnene til arbeidsstykket.

2. Pisk kremfløte med pulver til stabile topper, du kan tilsette vanillin el fruktessens.

3. Vi tar ut ferskenene fra sirupen, skjærer halvparten av dem i 3 mm skiver, og kutter også litt av bananene og jordbærene. La resten stå til pynt.

4. Vi bløtlegger kjeksen med sirup fra hermetiske ferskener, smører med smørkrem og blander fruktene.

5. Smør toppen av kaken og sidene med krem.

6. Vi tilbereder gelé fra en pose, men legger halvparten av væskenormen slik at massen er tykk. La det avkjøles, men ikke la det tykne.

7. Skjær venstre bananer, fersken og jordbær i vakre skiver. Dypp hver del i gelé og fordel på kaken.

Oppskrift 6: Drunk Cherry Whipped Cream Cake

populær dessert«Drunk Cherry» er kjent for mange, men i klassisk versjon brukt oljekrem som ikke respekteres av alle. Vi tilbyr å forberede en lighter og mild versjon med smørkrem.

Ingredienser

120 gram mel;

100 gram sukker;

2 ss kakao;

0,5 pose ripper;

For krem:

250 gram krem;

150 gram pulver;

100 gram konjakk;

300 gram kirsebær.

Til dekorasjon trenger du et cocktailkirsebær, en sjokoladeplate og 40 gram smør.

Matlaging

1. Vi baker klassisk kjeks med tilsatt kakao. For å gjøre dette, pisk eggene med sukker til et sterkt skum, hell blandingen av mel, kakao, ripper, det er tilrådelig å sikte det. Hell i former og stek til den er ferdig.

2. Til kremen du trenger drukket kirsebær, som tilberedes per dag. Bær helles med konjakk, dekkes med sukker og blandes. Deretter tappes sirupen.

3. For krem, pisk krem med pulver.

4. Kjeksen kuttes i 2 deler - bunnen og et tynt deksel. Massen velges fra bunnen, og etterlater bunnen og kantene 1 cm hver. Basen med lokk er impregnert alkoholholdig juice, som var igjen fra kirsebæret.

5. Bærene blandes med smørkrem, en del av kjekssmulene og nisjen i kaken fylles. Dekselet settes tilbake på plass.

6. Smelt sjokoladen med smør, smør kaken fra alle sider.

7. Til sjokoladen har stivnet, dryss sidene med smulen som er igjen, stikk cocktailkirsebærene på toppen.

Oppskrift 7: Ingen bake pisket kremkake

Oppskrift enkel kake med pisket krem, hvis forberedelse ikke tar mer enn 20 minutter. Eventuelle bær vil være nødvendig som et lag, vi vil bruke kirsebær.

Ingredienser

10 pepperkaker;

2 ss kakao;

150 gram mykt smør.

For krem:

400 ml krem;

et halvt glass sukker;

150 ml sterk kaffe;

10 gram gelatin.

Til fyllet 300 gram kirsebær og litt sukker.

Matlaging

1. Vi lager smuler av pepperkaker, rører med kakao og smør. Ligger på bunnen avtakbar form, send til kjøleskapet mens kremen tilberedes.

2. Bløtlegg gelatin i kaffe på forhånd, la det svelle i 30 minutter. Varm deretter opp til kornene er helt oppløst, avkjøl til en varm tilstand.

3. Pisk kremfløte med sukker, tilsett kaffe og bland godt.

4. Ha utstenede kirsebær på kaken, dryss på sukker og ha fløte på toppen.

5. Vi fjerner kaken i minst 3 timer i kjøleskapet slik at kremen og gelatinen stivner, tar den så ut av formen og pynter med bær og sjokolade.

For å få kjeksen til å heve og bli porøs, tilsett litt ripper i deigen. For 4 egg er 5 gram nok, og du trenger ikke bekymre deg for kvaliteten på kaken.

Hvis kremen med fløte viste seg å være flytende eller pisket dårlig, kan gelatin eller agar-agar smeltet med sirup legges til den. Selvfølgelig vil denne teknikken ikke gi en frodig masse, men kremen vil tykne, den vil ikke renne fra kaken.

En skje konjakk tilsatt smørkrem, vil gi kaken behagelig aroma valnøtter.

Saften fra bærene vil tjene som en fantastisk impregnering til kaken. Tilsett litt vann, sukker og bruk som anvist.

Vet du ikke hvordan du bløtlegger kakene? Bare brygg søt te, lag kaffe eller kakao, avkjøl og bruk som anvist. Men husk at impregneringen skal kombineres med hovedsmaken på desserten.

Kake Elena Deretter legger du ut blandingen 2/3 av hele massen, og setter deretter kiwisirklene. Legg så den siste bløtlagte kaken. Legg skiver av banan, ananas og kiwi på den. Dekk med resten av blandingen. Topp hele kaken med pisket krem, pynt med frukt og pynt ...Du trenger: bananer - 5 stk., kiwi - 5 stk., pisket krem -, ferdige kjekskaker - 3 stk., sjokolade - 100 g, rømme 20% - 450 g, hermetiske ananas - 850 g, Granulert sukker- 8 ss. skjeer

Kake fra kokosnøtt Pisk egg, bland med kokosflak, kondensert og helmelk, bakepulver og mel, bland alt grundig. Hell blandingen i en smurt form og stek i ovnen ved 170°C i 30 minutter...Du trenger: kokos - revet nøttemasse - 200 g, kondensert melk - 1/2 kopp, helmelk - 1/2 kopp, egg - 2 stk., Hvetemel - 1/2 kopp, bakepulver til deig til deig - 1 ts skje, smør - 1 ss. skje, frisk frukt og pisket krem til...

Pavlova marengskake Forbered et stekebrett. Legg den ut med bakepapir, tegn en sirkel på papiret (sirkel formen med en blyant, med en diameter på 20-26 cm). Pisk eggehviter med en klype salt, tilsett sukker eller melis gradvis til stive topper dannes. Bland grundig hver...Nødvendig: 3 kjølte proteiner (jeg har 4), en klype salt, 175 gr. sukker (jeg har 160 sukkerpulver med vanilje), 300 ml fløte, frukt og bær (jeg har jordbær, 1 kiwi, fersken på boks)

Kake til kjære Kjeksdeig Pisk sukkeret med egget til hvitt skum, tilsett deretter melet forsiktig gjennom en sil og elt deigen forsiktig til en homogen konsistens. Vi varmer ovnen til 200 gr., legger deigen i en bakebolle, smører den på forhånd og baker skorpen ...Nødvendig: Til svampekake 1 kake, 3 egg, 1 glass sukker, 1 glass mel, Til fløte, 2 pakker à 500 ml hver 38% kremfløte, melis, Til impregnering, sirup fra ananaskompott, For fruktlaget, 3 bananer, 4 kiwi, ananas

Kake Cranchin-Manchin Mal kjeksene. Knekk sjokoladen i små biter, ha i en ildfast el keramiske retter og smelt i vannbad. Fjern fra brannen. PÅ varm sjokolade hell i kjeksbitene. Bland grundig slik at de er helt dekket med sjokolade. Rundt innvendig...Nødvendig: 2 nordiske fruktkjeks, 2 nordiske tyttebærkjeks, 150 g mørk sjokolade, 500 g hermetiske kirsebær pitted, 0,5 kopp sukker, 3 ss. l. stivelse, 2 ss. l. appelsinjuice, 1 ts kanel, 50 ml fløte med 35 % fett

Dessertkake Mørhet Vi baker en kjeks. Pisk plommene med sukker, vaniljesukker, sitronskall til de er hvite. Tilsett brus. Pisk hvitene til et skum.Tilsett i eggeplommene. Tilsett mel forsiktig. Smør formen med olje. hell deigen, stek på lav varme i ca 30 minutter. Ro deg ned. La små...Påkrevd: Kjeks: 5 store egg, 1 glass sukker, 1 glass mel siktet 2 ganger, 1 pakke vaniljesukker, skall av en liten sitron, brus - 1/3 ts. slukket med eddik, olje for å smøre formen, Fyll: 1 eple, 1 kiwi, 1 mandarin, 1 banan, frukt å velge...

Frukt Fantasy kake Vi starter prosessen med å lage en kjeks. Kjeksen skal være luftig, så hvitene må piskes til et kraftig skum. Deigen må tilberedes rett før steking, ellers vil den sette seg og kjeksen viser seg å være for tett. Pisk eggehvitene til de er stive, tilsett gradvis...Du trenger: Kjeks: Eggehvite- 4 stk, sukker - 150 g, eggeplomme - 6 stk, Vaniljesukker - 1 dessertskje, Skal av 1 sitron, Mel - 100g, Stivelse - 25g, Bakepulver - 1 ts, Fyll: Cottage cheese - 500g, Sitron - 2 stk., Sukker - 150g, Gelatin - 18g, Hermetiske aprikoser...

Banankjekskake Krem: Gni cottage cheese gjennom en sil, tilsett 200 g fløte, melis og vaniljesukker etter smak. Pisk med en mikser. Legg kjeksen på en tallerken. Spe eventuelt syltetøy med vann og bløtlegg kaken med denne sirupen. Sjokoladevæske: Ha i en øse: 1,5 ss ...Nødvendig: 3 klare kjekskake mørk, cottage cheese 2% fett. (eller mer) 500 g, Fløte 33 % fett. 200 g, pulverisert sukker, vaniljesukker, rømme 20 % fett, sukker, kakaopulver, mørk sjokolade 1,5 barer, bananer 1,5 kg, jordbær 200 g, kiwi 2 stk, alle varianter...

Fruktkake med krem Skrell og kjerne eple og pære og skjær dem i terninger. Skrell bananer og kiwi og kutt også i terninger. Fjern groper fra nektariner, fersken og plommer. Smør en tykk folieform med smør. Dryss den hakkede frukten med sukker...Nødvendig: epler, pærer, bananer, kiwi, nektariner, fersken, plommer, fløte, sjokolade

marshmallow kake Skjær marshmallowen i plater (fra 1 marshmallow får du 4 tallerkener), mens du senker kniven ned i kokende vann for ikke å feste seg til marshmallowen. Skjær frukten på samme måte. Knus nøttene, men ikke fint. og du kan har også tranebær...Påkrevd: Marshmallows (hvit) - 1-1 200 kg, krem 33% -750 ml (ferdig), tyttebær i sukker - 200-250 g (syltetøy er mulig), rips i sukker-200-250 g (syltetøy er mulig), nøtter -1., Sjokolade - 1 stk, Friske jordbær -400-500g, Appelsiner - 2 stk.