TM "Rud"

Favoritt hjemmelaget kirsebærkake

Vi foreslår at du beriker sparegrisen din med oppskrifter på den populære sjokoladekaken med kirsebær, ostekake og varianter av frukt-kjeks-tema.

60 minutter enkel lunsj

Forberedelse

Skille hvitene fra eggeplommene, pisk separat med like deler sukker. Bland tørre ingredienser, tilsett myknet smør og gni grundig. Hell først eggeplommene i smørmassen, bring til homogenitet, og tilsett deretter proteinmassen og bland forsiktig. Legg den resulterende deigen i en forberedt tallerken og stek i 20-25 minutter ved 180 grader.

Mens skorpen baker, forbereder du fyllet: dryss kirsebærene med sukker og la saften renne, og kok i et par minutter. Fjern bærene og bland med en porsjon konjakk, og la sirupen småkoke til den tykner litt. Etter 7-10 minutter, hell konjakken i sirupen. Pisk den forhåndsavkjølte fløten godt sammen med melis og vanilje til det dannes en tykk, fast masse.

På det siste stadiet av tilberedningen av sjokoladekaken med kirsebær, del den ferdige kaken i to, mett med sirup, dekk bunnkaken sjenerøst med pisket krem ​​og legg ut det "drukket" kirsebæret. Dekk med den andre halvdelen, trekk toppen og sidene godt med den resterende fløten og pynt med revet mørk sjokolade.

"Woodpile" kirsebærkake

60 minutter enkel lunsj

Forberedelse

Den smuldrete mørdeigen og det aromatiske kirsebærfyllet, kombinert med den uvanlige "konstruksjonen" til denne kaken med kirsebær, garanterer suksessen, og du vil få ros for dine bakverksferdigheter. Ta 1 kg pitted kirsebær og hell i 150 g sukker, la stå i omtrent en halv time og tøm den resulterende juicen.

For testen, ta:

• 200 g rømme
• 250 g smør
• 450 g mel
• 200 g sukker
• 1 ts bakepulver.

Mal det myknede smøret grundig med sukker, tilsett rømme blandet med bakepulver og bland til en jevn masse. Tilsett mel gradvis og elt til resultatet er en myk deig. Send den til "hvile" en time i kjøleskapet, del den deretter i 15 like deler, rull hver til et rektangel på ca 20x7 cm. I midten av hvert lag med deig legger du kirsebærene på en pen rad, forsiktig. klyp kantene og legg de dannede "stokkene" på en bakeplate. Stek i 15-20 minutter i ovnen på 200 grader.

På dette tidspunktet, visp 800 g rømme og 250 g melis til fløten. Vi sprer de ferdige "stokkene" på folie, danner en pyramide i henhold til prinsippet om 5-4-3-2-1 og smører den sjenerøst med rømme. Hvis ønskelig, dekorer kaken med kokosnøtt eller revet sjokolade, send den til å stivne og bløtlegg i kjøleskapet i 12 timer.

180 minutter enkel lunsj

Forberedelse

Ostemasse vil være spesielt relevant på en varm sommerdag. kirsebærkake oppskrift som sørger for bruk kjølt. Grunnlaget for kaken er en kjeks, for tilberedning som du trenger:

2 egg
- 2 ss. l. mel
- 1 ts bakepulver
- 3 ss. l. Sahara
- 1 ss. l. kakao

Pisk egg og sukker grundig til volumet øker 1,5 - 2 ganger. Bland sammen de resterende tørre ingrediensene og tilsett eggemassen, rør forsiktig. Legg den resulterende deigen i en smurt form og stek i 20-25 minutter.

Ta friske bær til å dekorere kaken, og om vinteren bruk frosne kirsebær fra TM "Rud". Lag 1 ss sirup. kokende vann og 100 g sukker, hell i bærene og la det trekke i 2-3 timer.

Forbered kremen på dette tidspunktet: ta 400 g cottage cheese og rømme hver, pisk med 150 g sukker. Bløtlegg 10 g gelatin i 100 ml vann og smelt det, hell gradvis i ostemassen. Ha kjeksen i en delt form, legg et lag krem ​​på toppen og legg forsiktig ut kirsebærene. Prikken over i-en er å helle den hurtigherdende fruktgeleen over kirsebærene og avkjøle.

180 minutter enkel lunsj

Forberedelse

Spesielt relevant på en varm sommerdag vil være en cottage cheese kake med kirsebær, oppskriften som sørger for bruk avkjølt. Grunnlaget for kaken er en kjeks, for tilberedning som du trenger:

• 2 egg
• 2 ss. l. mel
• 1 ts bakepulver
• 3 ss. l. Sahara
• 1 ss. l. kakao

Pisk egg og sukker grundig til volumet er 1,5-2 ganger. Bland sammen de resterende tørre ingrediensene og tilsett eggemassen, rør forsiktig. Legg den resulterende deigen i en smurt form og stek i 20-25 minutter.

Ta friske bær til å dekorere kaken, og om vinteren bruk frosne kirsebær fra TM "Rud". Lag 1 ss sirup. kokende vann og 100 g sukker, hell i bærene og la det trekke i 2-3 timer.

Forbered kremen på dette tidspunktet: ta 400 g cottage cheese og rømme hver, pisk med 150 g sukker. Bløtlegg 10 g gelatin i 100 ml vann og smelt det, hell gradvis i ostemassen. Ha kjeksen i en delt form, legg et lag krem ​​på toppen og legg forsiktig ut kirsebærene. Prikken over i-en er å helle den hurtigherdende fruktgeleen over kirsebærene og avkjøle.

En kake med kirsebær viser seg alltid å være velsmakende og appetittvekkende. Raffinert bærsyrlighet og ekstraordinære smaksnoter er perfekt kombinert med alle kaker og krem, slik at du kan lage virkelig utmerkede konfektmesterverk for enhver dessertmeny.

Hvordan lage kirsebærkake?

Kirsebærkake er flott i alle versjoner, der bær komplementerer kremen, brukes som dekorative elementer eller brukes til å bake kaker.

1. Kirsebær kan være ferske, frosne eller pitted.
2. Til voksne desserter er bær dynket i konjakk, likør eller kirsebærlikør.
3. Kirsebærkaken er spesielt deilig hvis du bruker en sjokoladekake som bunn.

Vinterkirsebærkake - oppskrift

For å lage en kake med kirsebær i henhold til denne oppskriften, trenger du enkle og alltid tilgjengelige produkter og veldig lite fritid. Resultatet blir en appetittvekkende og sinnsykt smakfull dessert som vil appellere til både voksne og barn, som spesielt vil sette pris på delikatessens originale utseende.

Ingredienser:

• rømme - 1 kg;
• mel - 450 g;
• olje - 250 g;
• sukker - 450 g;
• bakepulver - 1 ts;
• kirsebær - 400 g;
• mandelblader eller kokosflak.

Forberedelse

1. Pisk smør med sukker og rømme (200 g hver).
2. Hell i mel, bakepulver, elt.
3. Del deigen i 15 porsjoner.
4. Hver servering gjøres om til en stripe, hvorpå kirsebærene legges ut og kantene klemmes.
5. Rørene er bakt, lagt ut i en pyramide, smurt med rømmekrem og sukker.
6. Vinterkirsebærkake er dekorert med mandelblader eller kokosflak.

Oppskrift på kake "Monastyrskaya izba" med kirsebær

En kake med kirsebær og rømme vil være en flott velsmakende analog av den forrige delikatessen hvis du koker den i henhold til følgende oppskrift. Forskjellen i teknologi er i litt forskjellige proporsjoner av ingredienser til deigen. I tillegg er produktet i dette tilfellet dekorert med revet sjokolade, som kan erstattes med kakao.

Ingredienser:

• rømme - 1 kg;
• mel - 400-450 g;
• olje - 150 g;
• sukker - 450 g;
• bakepulver - 2 ts;
• kirsebær - 400 g;
• mørk sjokolade - 100 g;
• vanillin.

Forberedelse

1. Mal smør og 150 g sukker med rømme, mel og bakepulver.
2. Del klumpen i 10 porsjoner, rull ut hver til en stripe er oppnådd, hvorpå kirsebærene legges i en rad, klemt.
3. Rørene stekes ved 180 grader i 20 minutter.
4. Pisk rømme med sukker og vanilje, bløtlegg rørene, legg dem i en pyramide.
5. Dryss sjokolade på kaken.

Black Forest kakeoppskrift med kirsebær

Vil ikke forlate noen likegyldige, tilberedt i henhold til oppskriften til tyske konditorer. I dette tilfellet er den klassiske sjokoladekaken dynket i søt kirsebærsirup, supplert med pisket krem, som kan søtes etter smak, og fylles med kirsebær, sukker og stivelse.

Ingredienser:

• egg - 5 stk;
• mel - 10 g;
• kakao - 60 g;
• sukker - 250 g;
• slukket brus - 1 ts;
• stivelse - 1 ss. skje;
• kirsebær - 300 g;
• pulverisert sukker - 100 g;
• krem - 0,5 l;
• sjokoladesirup.

Forberedelse

1. Pisk eggeplommene og 200 g sukker.
2. Mel, kakao, brus og piskede proteiner tilsettes.
3. Bak en kjeks, avkjøl, kutt, bløt i sirup.
4. Kirsebærene og 50 g sukker kokes i 2 minutter.
5. Tilsett stivelse fortynnet i vann, avkjøl.
6. Pisket krem ​​med pulver.
7. Samle en svampekake med kirsebær, tilsett krem ​​og fyll til den første kaken, og de to andre bare med krem.

Panchokake med kirsebær - oppskrift

Ingrediensene til produktet tilberedt i henhold til følgende oppskrift er perfekt kombinert med kirsebærbær. laget i form av et kreativt lysbilde av sjokoladekjeksskiver, som veksler med utstenede bær og nøtter, som må tørkes lett i en panne.

Ingredienser:

• egg - 6 stk;
• mel - 500 g;
• kakao - 120 g;
• sukker - 600 g;
• bakepulver - 15 g;
• kirsebær - 400 g;
• rømme - 700 g;
• nøtter - 130 g;
• sjokolade - 50 g;
• vanilje.

Forberedelse

1. Pisk hvitene, tilsett 2 kopper sukker i prosessen.
2. Legg plommene en og en, og deretter mel og bakepulver.
3. En tredjedel av deigen helles i en form, en kjeks bakes.
4. Kakao blandes inn i den gjenværende basen, en kjeks bakes, kuttes i terninger.
5. Pisk rømme med sukker og vanilje, strøk med hvit skorpe.
6. Legg kirsebær, nøtter og kjeksterninger på toppen, tilsett rømme.
7. De smelter sjokolade, pynter en kake med nøtter og kirsebær med det.

Kake "Pleasure" med kirsebær og mascarpone rettferdiggjør navnet fullt ut, og forårsaker en storm av positive gastronomiske følelser under smakingen. Kirsebær kan brukes både ferske og frosne, etter å ha holdt dem i sirup og deretter tørket. Kakao kan tilsettes i kjeksdeigen om ønskelig.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• mel - 150 g;
• sukker - 300 g;
• kirsebær - 400 g;
• mascarpone og krem ​​- 250 g hver;
• sirup - 100 ml;
• sjokolade - 100 g.

Forberedelse

1. Pisk egg og 150 g sukker i 10 minutter.
2. Tilsett mel, stek en 26 cm kjeks, bløtlegg i sirup.
3. Topp med kirsebær og deretter krem ​​av mascarpone og krem ​​med sukker.
4. Mal sjokoladen, dryss den på toppen av kaken.

Klassisk kake "Drunk kirsebær"

Ved å opptre hjemme vil det være mulig å gi et voksent publikum dessert. I dette tilfellet dynkes bærene i konjakk, vin, rom eller likør 2-3 dager før bruk, noe som vil fylle dem med nye alkoholiske toner. Tilsett eventuelt kanel eller andre krydder til alkoholen.

Ingredienser:

• egg - 6 stk;
• mel - 200 g;
• sukker - 250 g;
• kirsebær - 350 g;
• alkohol - 300 ml;
• egg - 1 stk;
• melk - 130 ml;
• olje - 200 g;
• melis - 250 g;
• vanillin, glasur.

Forberedelse

1. Pisk eggeplommene med sukker, tilsett mel, vanillin og proteiner.
2. Stek en kjeks, avkjøl, skjær av toppen og skrap ut krummen.
3. Varm opp melk med vanilje.
4. Tilsett egget pisket med pulver, varm opp til det tykner.
5. Avkjøl kremen, pisk med smør, bland med kirsebær og kjeksmasse.
6. Det ferdige kirsebærfyllet til kaken legges ut i "rammen" av kjeksen, dekket med et "lokk".
7. Den avkjølte kaken dekkes med glasur og pyntes.

Pannekakekake med sjokolade og drukket kirsebær

Hvis du ikke vil bry deg med å bake en kjeks, kan du tilberede den med kirsebær, som er forhåndsbløtlagt i likør for en mer sofistikert smak. Bruk pisket krem ​​eller sjokoladeganache tilberedt i henhold til anbefalingene i denne oppskriften.

Ingredienser:

• tynne pannekaker - 20 stk.;
• kirsebær - 0,5 kg;
• likør - 100 ml;
• kakao - 50 g;
• fløte, sukker og smør - 100 g hver;
• kanel - ¼ ts.

Forberedelse

1. Kirsebær helles med likør og får stå i 6 timer.
2. Pannekaker bakes.
3. Løs opp kakaosmøret i en kjele, og tilsett så fløte, sukker, kanel og vanilje.
4. Samle kaken ved å smøre pannekakene med krem ​​og tilsette kirsebær.

Browniekake med kirsebær

Kaken vil vise seg å være spektakulær og overraskende smakfull. Sjokoladebunnen er her supplert med ostemasse og kirsebær. Bær kan brukes frosne, legg dem ut mellom lagene uten å tine. Produktet får avkjøles helt i formen, hvoretter det tas ut i fatet og pyntes.

Ingredienser:

• mørk sjokolade - 200 g;
• olje - 250 g;
• cottage cheese - 600 g;
• sukker - 300 g;
• egg - 8 stk;
• mel - 300 g;
• bakepulver - 15 g;
• kirsebær - 800 g;
• vanillin.

Forberedelse

1. Smeltet sjokolade med smør, avkjøl.
2. Rør inn egg (4 stk), Pisket med sukker (100 g), vanilje, mel og bakepulver.
3. Cottage cheese helles med en blender med sukker, egg og vanilje.
4. Deig- og ostemasseblandingen legges i formen i lag, supplert med kirsebær.
5. Sjokolade-kirsebærkake stekes ved 180 grader i 1 time.

Cherry Kiss kake

En kake med kirsebær, hvis oppskrift vil bli presentert nedenfor, vil glede fans av en harmonisk kombinasjon av bær og mandler. Som impregnering til kakene kan du ganske enkelt bruke kirsebærjuice eller tilsette likør, konjakk eller bærlikør dersom desserten er beregnet på voksne.

Ingredienser:

• kirsebær - 600 g;
• mandler - 70 g;
• kakao - 4 ss. skjeer;
• rømme - 200 g;
• sukker - 200 g;
• egg - 3 stk.;
• mel - 240 g og 1 ss. skje;
• slukket brus - 1 ts;
• vann - 1 glass;
• olje - 200 g;
• kondensert melk - 1 boks;
• kirsebærjuice, glasur.

Forberedelse

1. Pisk 2 egg, 100 g sukker.
2. Tilsett rømme, 150 g kondensert melk, brus, kakao og mel.
3. Bak en kjeks på en bakeplate med pergament, kutt i 2 deler, sett dem sammen, skjær av kantene, kutt avskjæret.
4. Bland egget med sukker, mel og vann, varm opp til det tykner, avkjøl, pisk med kondensert melk og smør.
5. Kakene er dynket med juice, overtrukket med krem, supplert med kirsebær og mandler.
6. Stiklingen blandes med resten av kremen og kirsebærene, legges på toppen av kaken og helles med glasur.

Kake "Praha" med kirsebær

Smelting i munnen, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, vil være den perfekte desserten for et festlig søtt bord eller bare for daglig tedrikking. Overflaten på produktet er dekket med smeltet sjokolade eller glasur laget av kakao med sukker i melk eller rømme.

Ingredienser:

• kirsebær - 150 g;
• kakao - 3 ss. skjeer;
• rømme - 250 g;
• sukker - 150 g;
• egg - 2 stk.;
• mel - 300 g;
• bakepulver - 1 ts;
• olje - 100 g;
• kondensert melk - 1 boks;
• glasur.

Forberedelse

1. Pisk egg med sukker, rømme og kondensert melk (150 g).
2. Tilsett mel, 2 ss kakao, bakepulver, stek kaken, avkjøl, skjær.
3. Pisk smør med kondensert melk og kakao, belegg kakene med krem, tilsett kirsebær.
4. Dekk kaken med glasur.

Kirsebærmoussekake

Du vil kunne føle all sjarmen til den harmoniske kombinasjonen av bær og sjokoladekjeks ved å lage en moussekake med kirsebær ved å bruke denne oppskriften. Moussen kan gjøres helt homogen ved å hakke bærmassen i en blender og føre den gjennom en sil eller la noen skiver ligge i bunnen uten å male.

Ingredienser:

• mel - 50 g;
• kakao - 20 g;
• sukker - 250 g;
• egg - 2 stk.;
• kirsebærjuice - 80 ml;
• bakepulver - 0,5 ts;
• kirsebær - 300 g;
• mascarpone og krem ​​- 300 g hver;
• gelatin - 10 g;
• melk og sjokolade - 100 g hver.

Forberedelse

1. Pisk egg og 60 g sukker.
2. Tilsett vanilje, kakao, bakepulver, mel, bak en kjeks.
3. Kirsebærene og 170 g sukker kokes og bankes med en blender.
4. Løs opp gelatin i saften, rør inn potetmos.
5. Tilsett mascarponen, pisk og rør inn kremfløten.
6. Kjeksen dynkes i sirup, kirsebærmoussen til kaken smøres på toppen, og den sendes til kulde.
7. Dekk produktet med en sjokolade- og melkeglasur.

Ingen bakt kake med kirsebær

Kirsebærkake er en oppskrift som kan utføres uten å bake, uten å miste smaken, men vi vil spare tid. For å helle bær på overflaten av produktet, er ferdiglaget gelé fra en kakepakt eller et tillegg som kan lages av kirsebærjuice med oppløst gelatin tilsatt egnet.

Nesten hver husmor har mange oppskrifter på en kake med kirsebær. Tross alt elsker voksne og barn ham. Dette er en delikatesse som du vil prøve igjen og igjen. Dens særegenhet er kombinasjonen av søtt og surt, som lenge har blitt en klassiker.

Det er nå mange måter å lage kirsebærkaker for enhver smak. Blant mangfoldet av oppskrifter kan flere av de mest populære skilles. Vi vil vurdere dem i dag.

"Vinterkirsebær"

Dette er en moderat søt dessert. Grunnlaget er kjeksdeig, rømme og bær. En vellykket kombinasjon av produkter gjør smaken unik. Det andre navnet på delikatessen er "Cherry in the Snow" kake.

Deigen består av:

• 400 gram mel;
• en pakke smør (vekt 200 gram) og samme mengde margarin;
• 200 gram sukker;
• 4 egg;
• 6 teskjeer kakao;
• 2 ts vanillin
• 1 ts bakepulver (eller lesket brus).

Vi tilbereder kremen på grunnlag av:

• 800 gram rømme;
• 400 gram;
• 8 ss melis.

Steg for steg matlaging:

Mel må siktes. Dette vil forhindre at smårester kommer inn i maten, og vil også berike melet med oksygen.

"Monastyrskaya hytte"

Dette er en ganske vanskelig dessert, og det samme er prosessen med tilberedning. Men sluttresultatet er verdt det. Oppskriften på Monastyrskaya Izba-kaken med kirsebær sørger for bruk av hermetiske kirsebær. Hvis en ikke er tilgjengelig, kan du bruke fersk en og deretter dampe den over svak varme med sukker.

Kirsebærkakedeig er laget av:

• mel - 3,5 kopper;
• smør eller margarin - 250 gram;
• rømme - 1,5 kopper;
• sukker - 2 ss;
• klyper salt;
• brus, eddik.

Til fyllet trenger du:

• 2,5 kopper kirsebær;
• 3 glass rømme;
• 5 gram vaniljesukker.

Trinn-for-trinn forberedelse av en kake med kirsebær:

"Med kirsebær og mascarpone"

Kirsebærsvampkake kan ikke bare være deilig, men også lett å tilberede. Den neste luftige desserten som smelter i munnen din vil forbløffe smaksløkene til selv den mest krevende søtsugen. Dette er en kake med kirsebær og mascarpone.

For å tilberede deigen trenger du:

• et glass sukker (ingen lysbilde);
• et glass mel (ingen lysbilde).

For fylling:

• 1,5 kopper mascarpone;
• 1,5 kopper krem ​​(det er bedre å ikke ta mer enn 35% fett);
• et glass sukker (ingen lysbilde).

Som dekorasjon trenger du:

• 100 gram sjokoladeplate;
• 2 kopper kirsebær.

Trinn-for-trinn forberedelse av en kake med kirsebær:

Du kan erstatte mascarpone med rømme. For å gjøre dette må den legges i en lerretspose, henges opp og la den renne av i 8-10 timer.

"Med kirsebær og cottage cheese"

Kirsebær- og cottage cheese-kaken har en interessant smak. Han er veldig blid. Det er umulig å ikke nevne fordelene med en slik dessert, fordi den inneholder cottage cheese. For tilberedning av denne delikatessen anbefales det å velge minimum fettinnhold.

Sjokoladekake med kirsebær, oppskriften med et bilde som du kan se nedenfor, er ekstremt enkel å tilberede. Selv en nybegynner kokk kan takle det.

Ingredienser:

• 2 kopper kirsebær;
• 120 gram smør;
• mørk sjokolade bar;
• ufullstendig glass sukker;
• 4 egg;
• ufullstendig glass mel;
• en teskje bakepulver;
• 1,5 kopper myk cottage cheese;
• en teskje vanilje;
• en klype salt.

Forberedelse:

"Pancho" med kirsebær

Panchokake med kirsebær er en annen versjon av denne desserten. Deigen tilberedes på grunnlag av:

• 1,5 kopper mel;
• glass sukker;
• 1,5 kopper fløte, 33% fett;
• 4 egg;
• en spiseskje kakao;
• 2 ts bakepulver.

Kremen er laget av:

• 4 glass rømme;
• 1,5 kopper krem;
• glass sukker;
• 2 ts vaniljesukker
• 300 gram utstenede kirsebær.

Vi skal pynte med sjokolade. Du trenger det gulvfliser. Du trenger også 30 gram smør for å smelte.

Steg-for-steg matlaging:

Paien kan lages med ulike fyll, men kirsebærdesserten er spesielt populær. I løpet av sesongen brukes friske bær, resten av tiden frosne bær, som ikke mister egenskaper og smak. Kirsebærpaioppskriften er enkel og veldig lett. Uansett hvilken type deig som velges, kan selv en vertinne som ikke har erfaring på dette området håndtere tilberedningen.

Dette er det vanligste kirsebærbakte alternativet. Det viser seg duftende og velsmakende, ideelt for å piske opp.

Ingredienser:

• olje - 110 g;
• mel - 210 g;
• egg - 1 stk;
• sukker - 110 g;
• pitted kirsebær - 550 g;
• vann i fyllingen - 200 ml;
• kanel - en halv teskje i fyllet;
• fyllende sukker - 110 g;
• stivelse i fyllet - 1 ss. skje;
• salt - i fyllet, en klype.

Forberedelse:

1. Det første du må gjøre er fyllingen. Hun trenger tid til å kjøle seg ned.
2. Hell sukker, salt, kanel i en kjele - ta proporsjonene som er angitt for fyllet. Hell i vann (125 ml). Kok opp.
3. Bland resten av vannet og stivelsen i et krus. Hell i sirup. Kok opp. Legg ut et minutt.
4. Legg ut kirsebærene. Kok i tre minutter. Ro deg ned.
5. Deigen må tilberedes hakket. Bland smør, mel, sukker i en bolle. Grind. Det vil vise seg å være en smule.
6. Hell i egget. Kna.
7. Rull ut den resulterende massen. Plasser i form. Klipp av overflødige kanter. Ta en gaffel og stikk i overflaten. Sett i fryseren.
8. Etter en halvtime legger du fyllet på overflaten av deigen.
9. Kjevle ut resten av deigen. Klipp striper. Fordel over fyllet for å danne et gittermønster.
10. Flytt til ovnen. Still inn modusen til 195 grader.
11. Kok i en halvtime.

Pisket opp kirsebærsyltetøy

Overrask familien din ved å tilberede en deilig og aromatisk kake på kortest mulig tid.

Ingredienser:

• egg - 2 stk;
• margarin - 200 g;
• mel - 450 g;
• vanillin;
• bakepulver - 1 ts;
• sukker - 200 g;
• kirsebærsyltetøy - 200 g.

Forberedelse:

1. Smelt margarinen. For å gjøre dette, bruk en mikrobølgeovn eller vannbad. Avkjøl.
2. Sett ovnen på 190 grader.
3. Ha sukker i en bolle.
4. Hell i smør, egg.
5. Hell i vanillin. Blande.
6. Tilsett mel med bakepulver. Kna.
7. Skjær i to deler, hvorav den ene må være større.
8. Sett en mindre mengde i fryseren i 30-40 minutter.
9. Dryss mel på en bakeplate.
10. Fordel deigen.
11. Hell syltetøyet, jevn med en skje.
12. Fjern den frosne delen og riv den med et grovt rivjern. Fordel over syltetøy.
13. Sett i ovnen.
14. Få den på en halvtime, da den er brunet.

Revet mørdeigpai

Hvis du vil huske smaken fra en fjern barndom, sørg for å lage denne paien. Et ideelt hverdagsalternativ som passer godt til te og samtidig en uunnværlig delikatesse hvis gjestene er på dørstokken. Den tilberedes veldig raskt og enkelt.

Ingredienser:

• mel - 370 g;
• egg - 1 stk;
• margarin - 250 g;
• rømme - 2 ss. skjeer;
• brus - en halv teskje, sørg for å betale med sitronsaft;
• sukker - 50 g;
• kirsebær - 950 g.

Forberedelse:

1. Til matlaging må du bruke myknet margarin. Skive. Legg i en bolle.
2. Hell i egget med rømme.
3. Hell sukker og brus, slukk det med sitronsaft.
4. Hell mel gjennom en sil, elt.
5. Å kutte i to.
6. Legg en del i en pose og legg i fryseren.
7. Etter et kvarter fordeler du første del etter skjemaet. Ikke glem å forme støtfangerne.
8. Legg ut bærene. Dryss med mel (det vil absorbere overflødig fuktighet). Hvis bærene er frosne, bør de tines på forhånd.
9. Ta ut den andre delen, riv på et grovt rivjern. Dryss bær.
10. Flytt til ovnen, forhåndsinnstill modusen til 180 grader.
11. Kok i 20 minutter.

Med cottage cheese

Pai med kirsebær og cottage cheese viser seg å være solid, velsmakende og veldig rask å tilberede. Hovedpoenget er bruk utkårede kirsebær.

Ingredienser:

• mel - 420 g;
• kirsebær - 570 g;
• cottage cheese - 320 g;
• sukker - 270 g;
• egg - 2 stk;
• margarin - 130 g;
• salt;
• egg til fylling - 1 stk .;
• soda;
• melk - 8 ss. skjeer;
• stivelse - 2 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Hell egg i en bolle. Tilsett sukker. Slå.
2. Smelt margarinen.
3. Bland med eggemasse.
4. Salt.
5. Hell i melk.
6. Hell kokende vann over brus, vent til det går ut. Hell i massen.
7. Tilsett mel.
8. Kna.
9. I en bolle blander du cottage cheese med sukkeret til fyllet.
10. Knekk et egg, tilsett stivelse. Blande.
11. Fordel deigen etter formen. Legg ut bærene, cottage cheese.
12. Overfør til ovnen. Kok i 40 minutter.
13. 180 graders modus

Butterdeig

For å fremskynde tilberedningsprosessen, bør du kjøpe ferdig deig på forhånd. Kirsebærpai med butterdeig vil lyse opp en familiekveld.

Ingredienser:

• sukker - 400 g;
• ferdig butterdeig - 0,5 kg;
• stivelse - 1 ss. skje;
• kirsebærbær - 850 g;
• egg - 3 stk.;
• rømme - 210 ml.

Forberedelse:

1. Tin lagene med deig. Skjær i to deler, hvorav den ene må være større enn den andre.
2. Kjevle ut to puffmasser.
3. Legg en stor på en bakeplate.
4. Form sidene.
5. Dryss kirsebærene med stivelse, fordel over overflaten av deigen.
6. Bland egg, sukker, rømme i en bolle. Fordel over moreller.
7. Stek i ovnen i en halvtime.
8. 180 graders modus

Kirsebærpai i en langsom komfyr

I en multikoker har delikatessen en spesiell smak og aroma.

For å gjøre kontakten mellom deigen og bærene tørrere, må du strø kirsebærene med stivelse, som vil absorbere unødvendig fuktighet.

Ingredienser:

• mel - 260 g;
• kirsebær - 350 g;
• granulert sukker - 3 ss. skjeer;
• egg - 3 stk.;
• bakepulver - pose;
• krem - 2 ss. skjeer;
• vaniljesukker - en pose.

Forberedelse:

1. Forbered bollen ved å smøre den med olje.
2. Dryss kirsebærene med stivelse.
3. Hell mel i en separat beholder gjennom en sil. Tilsett vaniljesukker og bakepulver. Røre.
4. Hell i egg. Hell rømme og fløte. Tilsett sukker. Røre. Det er praktisk å bruke en visp.
5. Hell den resulterende blandingen i en bolle. Det er nødvendig å helle inn i midten, selve deigen vil bli fordelt langs bunnen, som den skal.
6. Fordel bærene.
7. Still inn "Baking"-modus.
8. Still inn timeren til en time.
9. Når du hører et signal om slutten av prosessen, bytt til oppvarming.
10. Tiden er et kvarter.

Oppskrift fra Julia Vysotskaya

Ikke en kake, men et eventyr! Unn deg selv deilige bakverk fra den kjente TV-programlederen.

Ingredienser:

• pitted kirsebær - 500 g;
• salt - en klype for fyllet;
• mel - 250 g;
• eggehvite - 4 stk. For fylling;
• smør - 125 g smør;
• mandler - 120 g i fyllet;
• egg;
• granulert sukker - 150 g i fyllet.

Forberedelse:

1. Du trenger kjølt olje. Riv med et grovt rivjern.
2. Hell mel gjennom en sil. Grind. Du vil få en liten smule.
3. Hell i egget. Tilsett salt. Rør ved å elte deigen.
4. Rull opp. Legg i en pakke. Avkjøl i en time.
5. Kjevle ut deigen. Vri deretter til en ball. Gjenta denne prosedyren fire ganger.
6. Forbered formen ved å smøre den med olje.
7. Fordel deigen over bunnen.
8. Ta en gaffel. Pierce.
9. Mal mandlene med en blender.
10. Dryss over deigen.
11. Ha proteiner i en bolle. Hell i mengden sukker til fyllet. Slå. Du skal få et tett skum i konsistensen.
12. Hell halvparten av massen over kirsebæret. Blande.
13. Ha på deigen.
14. Fordel resten av den frodige massen over bærene.
15. Send til ovnen (180 grader).
16. Stek i en halvtime.

Fra gjærdeig

Paien er saftig og deilig. Hvis du ønsker det, kan du støpe deler av deigen og dekorere toppen av kaken.

Ingredienser:

• egg - 2 stk;
• stivelse - 2 ss. skjeer;
• smør - 110 g;
• pitted kirsebær - 850 g;
• fersk presset gjær - 50 g;
• granulert sukker - 100 g for deigen;
• salt - 0,25 ts;
• granulert sukker - 90 g i fyllingen;
• mel - 420 g;
• melk - 200 ml.

Forberedelse:

1. Smelt smøret. Avkjøl.
2. Hell i granulert sukker. Blande.
3. Bland gjær, egg og salt hver for seg.
4. Kombiner de to blandingene.
5. Røre.
6. Varm opp melken.
7. Hell i blandingen.
8. Tilsett mel. Blande.
9. Dekk til med et håndkle. Insister i et par timer.
10. I løpet av denne perioden vil massen vokse.
11. Crumple. Skjær i to ulike biter.
12. Jo mindre som settes til side, den større delen rulles ut. Størrelsen skal være litt større enn bakeplaten.
13. Overfør til en bakeplate.
14. Hell saften fra bærene, bland med stivelse og sukker.
15. Fordel over overflaten av deigen.
16. Pakk kantene på deigen over fyllet.
17. Kjevle ut resten av deigen, kutt i strimler.
18. Legg over toppen av kaken, lag et mønster.
19. Sett i ovnen, velg 160 graders modus.
20. Kok i en time.

Frossen kirsebærpai

Disse bakverkene kan tilberedes når som helst på året. Etter tining mister ikke kirsebær smaken, de forblir de samme duftende og sunne. Og i den ferdige versjonen vil ingen forstå at kirsebærene er frosset.

Ingredienser:

• egg - 2 stk;
• vanillin;
• smør - 130 g;
• bakepulver - 2 ts;
• sukker - 100 g;
• rømme - 3 ss. fulle skjeer;
• mel - 280 g.

Fylling:

• frosne kirsebær - 300 g;
• vanillin;
• egg - 2 stk;
• rømme - 200 ml;
• sukker - 100 g.

Forberedelse:

1. Ta ut kirsebærene, legg i et dørslag. Ved tining vil juice frigjøres, for matlaging er det ikke nødvendig, la det renne av.
2. Smelt smøret og avkjøl.
3. Hell i egg.
4. Tilsett sukker.
5. Hell i rømme. Blande.
6. Tilsett bakepulver med mel og vanilje.
7. Slå på mikseren. Blande.
8. Plasser den resulterende massen på bunnen og sidene av formen.
9. Prikk med en gaffel.
10. Legg bærene.
11. Forbered fyllet. For å gjøre dette, bland rømme med egg og vanilje.
12. Hell over bærene.
13. Sett i en ovn med en temperatur på 180 grader.
14. Stek i en halvtime.

wiener

Jeg bruker tilgjengelige produkter og bruker et minimum av tid, får en fantastisk dessert, som passer for kveldssamlinger med kjære.

Ingredienser:

• kirsebær - 450 g;
• bakepulver - 5 g;
• granulert sukker - 150 g;
• egg - 4 stk;
• mel - 210 g;
• smør - 180 g;
• vanillin - 0,5 ts.

Forberedelse:

1. For matlaging trenger du myknet smør, som må males med sukker.
2. Hell i egg. Slå på mikseren, pisk.
3. Tilsett mel med bakepulver og vanilje.
4. Olje formen.
5. Fordel deigen. Legg ut bærene.
6. Sett i ovnen (180 grader).
7. Stek i en halvtime.

Vinterkirsebær

Denne oppskriften var signaturen til mange av våre bestemødre. Derfor vil en pai med en kopp varm drikke bringe tilbake minner fra fjern barndom.

Ingredienser:

• sukker - 200 g;
• bakepulver - pose;
• egg - 2 stk;
• vanillin;
• mel - 620 g;
• ferske frosne kirsebær - 750 g;
• smør - 200 g.

Forberedelse:

1. Hell egg i det smeltede smøret.
2. Hell mel med sukker og vanilje.
3. Legg bakepulver.
4. Elt deigen. Sett i kjøleskapet, dekket med en pose.
5. Skjær massen i biter, hvorav en blir større.
6. Fordel etter form. Legg ut kirsebærene.
7. Rull ut den andre delen. Skjære. Legg på rist over kirsebærene.
8. Sett inn i ovnen, still inn modusen til 180 grader.
9. Tid 20-25 minutter.

Å lage en kjeks. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med et halvt glass sukker. Pisk hvitene i en egen bolle. Når et godt skum vises, tilsett gradvis 0,5 kopper sukker. Pisk til faste topper. Etter det, overfør forsiktig hvitene til eggeplommene og bland med en mikser på laveste hastighet. Hell gradvis alt melet gjennom en sil, deretter kakao. Blanderen kjører på minimumseffekt i løpet av denne tiden.

Smelt smør til det er flytende. Hell den lun i deigen. Bland med en slikkepott, eller også med en mikser. Vi tar en bakebolle, smør den med olje. Hell deigen der. Vi setter til å steke på 200 grader i 30 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.

Mens kjeksen hviler på et bortgjemt sted skal vi lage en krem. Hell en liter krem ​​i en dyp beholder, bland den med et glass sukker (eller melis). Tilsett 50 gram stivelse. Pisk alt dette med en mikser på høyeste hastighet til kremen tykner. Så legger vi kremen i kjøleskapet.

Foreløpig kommer mitt frosne kirsebær godt med. Vi koker det med et glass sukker og litt vann. Dette kan du gjøre på forhånd, eller ta ferdig syltetøy. Jeg har ingen steder å skynde meg, jeg vil ha tid til alt. Jeg koker kirsebærene til saften blir tyktflytende. Ikke hell for mye vann! Kjøl det ned.

Vi kutter den hvilede kaken i 2-3 deler, da det er mer praktisk for deg. Hvis formen din er høy og smal, kutt den i 3. Mett hver kake (du kan fra 2 sider) med kirsebærsirup. Hvis sirupen er tykk, fortynn den med vann eller konjakk.

Vi tar ut kremen fra kjøleskapet. Smør kaken med den. Vi tar ut noen kirsebær, legg dem på toppen av kremen. Kirsebær kan beskjæres. Vi legger den andre på den første kaken, sprer den igjen med krem, legg bærene. Dekk med den tredje. Pensle nå sidene av kaken forsiktig med en slikkepott. Så det blir mye mer grasiøst.

Vi belegger toppen med krem, og la igjen litt til dekorasjon. Tre sjokoladestykker på et fint rivjern, dryss på kaken. Legg den gjenværende kremen i en pose med et hull, klem ut slike figurer ovenfra. Vi legger også ut kirsebærbærene. Kaken er klar! Du kan spise den med en gang, eller du kan sette den i kjøleskapet for å suge den bedre. God appetitt!