Uansett hvor mye graner som helles fra TV-skjermer (de sier at myndighetene kontrollerer prisene på varer fra matkurven), er statistikk en sta ting. Kostnadene for betinget mat stiger igjen Kostnaden for et betinget (minimum) sett med matvarer. Hvis det i oktober 2017 var 3 715 rubler, er det allerede i mai 2018 på nivået 3 970 rubler.

Vekst med 255 rubler på seks måneder

Ifølge eksperter vil prisene fortsette å stige. Så det er på tide å lære å spare penger. Vi viser deg hvordan du bruker et minimum av penger på mat.

I butikken

1. Lag en handleliste og følg den strengt

For å gjøre dette, utvikle en meny for uken: frokost, lunsj og middag. Inspiser kjøkkenskap og kjøleskap og legg til handlelisten de ingrediensene som mangler for tilberedning av de tiltenkte rettene. Ikke noe ekstra!

Mobilapper hjelper deg med å administrere handlelisten din.

2. Sammenlign priser på tvers av butikker

Å kjøpe alt i ett supermarked er praktisk. Men noen ganger, hvis du går til bakeriet rundt hjørnet, kan du få smakligere og billigere brød.

Hvis det ikke er tid til overvåking, prøv å kjøpe en gang i uken. "I dag vil jeg kjøpe cottage cheese, og i morgen vil jeg gå og kjøpe flere egg" - en tilnærming som fører til uplanlagte utgifter.

Vel, bruk spesielle applikasjoner.

3. Delta på landbruksmesser

Vanligvis finner de sted om høsten og våren, og der kan du kjøpe gårdsprodukter til en veldig lav pris: poteter, egg og andre.

4. Unngå impulskjøp

Ikke kjøp produkter som ikke er fra listen bare fordi de er billige eller plutselig vil du: «Å! Rabatt på kinakål! Du må ta det, vanligvis er det 10 rubler dyrere" (er du sikker på at du vil spise det?), "Mmm, en kake! Ønsker! Vil!" (men hva med dietten?).

Ikke ta barn til butikken: deres "ønsker" er vanskeligere å motstå. Viljestyrke alene vil ikke redde.

5. Bruk rabattkort

Du må kanskje betale for kjøpet, men dette er en engangskostnad, og rabatter kan brukes hver gang du besøker denne butikken.

6. Handle i bulk

Mel, sukker, salt, pasta og krydder er alltid nødvendig. Dessuten har de lang holdbarhet. Så du kan ta det for fremtiden. Dessuten er prisene i grossistbutikker vanligvis lavere.

«Hvor trenger jeg så mye? Jeg har ingen steder å lagre det, ”- typiske innvendinger fra husmødre mot rådet om å kjøpe produkter i store mengder. Løsningen er enkel: handle med vennene dine. Ved å kjøpe en pose ris og dele den mellom dere, vil du raskt se fordelene med denne tilnærmingen.

I henhold til reglene for merchandising plasseres de dyreste varene på hyllene på nivå med kjøperens øyne, og de billigste - på de nedre stativene. Ikke vær lat til å bøye deg og studere utvalget nedenfor.

comefare.com

Se heller ikke på seksjoner du ikke trenger (del elementene på listen i grupper: kjøtt, grønnsaker og så videre). Og ikke glem at du bør besøke butikken full.

8. Slå av "autopilot"

Vi vandrer ofte rundt i butikken, tenker på våre egne tanker og legger automatisk produkter i kurven. Husk hvor fornærmende det er når du finner ut hjemme at eplene er ødelagte og kjeksene i pakken er ødelagte. Velg produktene dine med omhu.

9. Ikke betal for mye for et navn

Merkevareprodukter er dyrere. Men dette er ikke alltid en garanti for kvalitet og smak. Ta en nærmere titt på mindre kjente, men billigere kolleger. For eksempel varemerker for kjedebutikker. Som regel skiller smaksegenskapene til populære varer (vegetabilsk olje, dagligvarer, etc.) seg ikke fra merkevarer.

10. Ikke betal for mye for emballasje

Melk i en ubestemmelig pakke kan være bedre og billigere enn en drink på flaske, og bulkprodukter etter vekt er mer lønnsomme enn de som er pakket i fargerike bokser.

11. Vær oppmerksom på vekt og volum

Ofte er det samme produkt i hyllene, men den ene er billigere enn den andre, for eksempel med 5 rubler. Ikke skynd deg å ta det som er billigere. Sammenlign forskjellen i vekt eller volum på disse produktene. Det er mer lønnsomt å ta en "full" kilo enn 940 gram.

12. Ikke kjøp ferdigmat.

De er a priori dyrere enn selvkokte (fra "A" til "Z") retter. Ikke la deg være lat: lag mat, og deg selv og oppbevar dem i fryseren.

Og videre. Oppskåret brød og pølse er alltid dyrere. Kan du ikke kutte brødet selv?

13. Ikke vær redd for kriminalitet

Rabattpolitikken til dagligvarekjedene er tema for en egen diskusjon. Men når produktet utløper, er selgere klare til å være veldig sjenerøse. Som regel er produkter "med en timer" ganske egnet. Det viktigste er å bruke dem så snart som mulig.

Unntaket er meieriprodukter. Det er lett å få matforgiftning med dem, så det er bedre å kjøpe kun ferske.

14. Ikke spill på flaskevann

Det er mer lønnsomt å kjøpe en gang et filter for rengjøring.

15. Ta vare på kvitteringer

På kjøkkenet

1. Juster kostholdet ditt

Inkluder for eksempel fjærfekjøtt på menyen i stedet for fersk fisk som har steget merkbart i pris. Bytt ut ingrediensene med billigere når det er mulig (rosa laks i stedet for ørret, Adyghe-oster i stedet for mozzarella).

Ingenting kan sammenlignes med en saftig indrefiletbiff, men lever, hjerte og andre innmat kan tilberedes svært velsmakende. Kjøp dem fra tid til annen i stedet for kjøtt - spar penger og oppgrader dine kulinariske ferdigheter.

3. Ikke overkok

Det er husmødre som «hånden ikke tar mye av». Hvis du koker borsch, så i en stor kjele, hvis du steker koteletter, så en full stekepanne. Slikt avfall ender som regel med at halvparten av de kokte fluene går inn i søppelbøtta. Lær å lage mat akkurat så mye som du spiser.

Alternativt, ikke lag mat før du har spist det som er tilberedt.

4. Følg matlagingsnettsteder

Det er ofte budsjettoppskrifter. Hold dem for deg selv. De vil hjelpe deg med å lage en ukemeny og handleliste.

5. Bruk sesongens grønnsaker og frukt

Salat av friske tomater og agurker om vinteren kan koste en pen krone. Kål og gulrøtter er mye billigere denne tiden av året. Lag en salat av dem - det blir like smakfullt og sunt.

6. Lag mat selv

Det handler om hva du kan gjøre hjemme. For eksempel kvass. I butikken koster en og en halv liters flaske av denne drinken i gjennomsnitt 50 rubler. Tre liter hjemmelaget kvass vil koste deg bare 20 rubler.

Du kan spare enda mer på og.

7. Lag emner

Det er ikke snakk om tre-liters glass med pickles. Med det moderne livstempoet og urbaniseringen er dette en amatøraktivitet. Men alle kan fryse grønt og bær.

Finhakk persille, dill og andre favoritturter, legg i en beholder og send til fryseren. Duftende krydder er alltid tilgjengelig.

8. Spis bedervelige matvarer først

Vi kjøpte yoghurt, la den i kjøleskapet, og fem dager senere, da vi husket den og ville spise den, viste det seg at den var utgått på dato. Som et resultat blir flere titalls rubler sendt til søpla. Velkjent?

For ikke å komme i slike situasjoner igjen, klistre lyse klistremerker på bedervelige produkter: "spis innen torsdag", "bruk innen slutten av uken" og så videre.

holodilnik.info

9. Oppbevar maten riktig

Overholdelse av lagringsbetingelser forhindrer for tidlig ødeleggelse av produktene. Jo mer sparsommelig du er når det gjelder mat, desto sjeldnere må du fylle på mat.

Forresten, om sparsommelighet. Mange produkter kan gis et «second life». Begynner brødet å tørke ut? Lag kjeks og legg til salater.

Som du kan se, for å spare på maten, er det ikke nødvendig å være pedant. Alle kan følge disse retningslinjene. Men viktigst av alt, ikke vær fanatisk. Noen ganger kan og bør du tillate deg selv noe smakfullt eller favoritt.

Mat er en stor utgift i budsjettet til hver familie. Ofte er det behov for å kutte noe i matkostnadene for å kjøpe noe av verdi, for eksempel store husholdningsapparater, eller for å spare til leilighet. I tillegg bruker selv de rikeste mennesker velprøvde tips som hjelper dem å spare på maten.

Kan det gjøres

Det er ingen hemmelighet at grunnlaget for helse er ernæring. Dette er spesielt viktig for barn.

Hvis du skal forstå hemmelighetene ved å spare, bør du vite hva som ikke kan overses:

1. Maten skal være variert.
2. Frokost, lunsj og middag totalt bør tjene som en kilde til en daglig dose vitaminer og mineraler for hvert av familiemedlemmene.
3. Ekstra fett i maten er ikke et presserende behov for kroppen, men en minimumsmengde bør være tilstede.
4. De fleste matingredienser kan erstattes med rimeligere ingredienser med minimalt tap av smak.

Grunnleggende regler for shopping

Disse reglene bør ikke neglisjeres, siden streng overholdelse av dem vil beskytte mot spontane utgifter:

1. Under ingen omstendigheter bør du handle på tom mage. Sørg for å ha en matbit, men det er bedre å ha en solid lunsj. Elementær statistikk viser at folk som er sultne, selv litt, bruker 30 % mer på mat enn de som er mette med de samme forespørslene.
2. Før du går i butikken bør du jobbe med å lage en handleliste. Ideelt sett vil en slik liste indikere den omtrentlige vekten til hvert produkt, samt prisen som ikke bør overskrides. Så du kan grovt beregne hvor mye som skal brukes på mat. Og noen avanserte kjøpere starter bare fra beløpet som viste seg i beregningen, og klarer også å bruke litt mindre.
3. En forhåndskompilert meny for uken hjelper deg med å sette sammen en liste over produkter. Når det er en idé om hva du skal lage mat, er listen dannet organisk, uten dikkedarer.
4. Rabattkort er også laget for å spare familiebudsjettet.

Atferd på kjøpstidspunktet

Det er noen triks som erfarne husmødre kan. Denne informasjonen lar deg kjøpe mat i supermarkeder økonomisk.

Så du bør være oppmerksom på følgende punkter:

1. De billigste produktene er vanligvis plassert i de nedre hyllene. Dette betyr ikke at de er dårligere i smak eller kvalitet enn dyrere produkter. De er verdt å ta hensyn til.
2. Når du kjøper bulkprodukter, må du studere emballasjen. Ofte stemmer ikke prisen med vekten. Hyppige triks fra produsenter - vekt 800 eller 940 g i stedet for 1 kg, mens kostnaden er den samme.
3. Godt å kjøpe dagligvarer i løsvekt. Dette gjelder både frokostblandinger, mel, sukker, belgfrukter og grønnsaker. Ofte gjenspeiles en vanlig pappeske for pakking av flere enheter i tilleggstall på prislappen.
4. Pakkede pølser og oster er vanligvis dyrere. Når du kjøper dem, må du også betale ekstra for emballasje. Selv det tynneste skjærebrettet har sin pris.
5. Massekjøp av produkter er lønnsomme. Hvis det er vanlig i familien å lage mye bakverk, er det fornuftig å kjøpe mel og sukker i poser. Det vil koste mindre enn vekt i separate kilo. Det er verdt å analysere kostholdet ditt for å fremheve maten som foretrekkes. Det er lønnsomt å kjøpe på grossistbaser. I tillegg tilbyr mange store hypermarkeder gode rabatter for kjøp av store volumer av en vare.
6. Mange har sett varer med røde eller gule prislapper i hyllene, som indikerer utløpt holdbarhet. Slike produkter kan også kjøpes, men de bør konsumeres først. Det eneste unntaket er fermenterte melkeprodukter - denne typen produkter tolererer ikke eksperimenter med termer, siden dette er fylt med tarmsykdommer.
7. Frukt og grønnsaker kjøpes best i sesongen. Basert på volumet på hjemmefryseren kan du fryse ned de billigste produktene for øyeblikket, og deretter tilberede dem utenom sesongen.
8. Noen varer kan kjøpes økonomisk på bondemarkeder. Men dette er bare gunstig hvis selgerne er småbønder som dyrker små mengder grønnsaker og frukt.
9. I stedet for å kjøpe en plastpose, kan du ta med deg en handlepose hver gang du går i butikken. Engangssparing er ikke veldig tydelig. Men regner du ut hvor mye som spares for eksempel i seks måneder på pakker, kommer det ut et anstendig beløp.
10. Barn er de mest utholdende og krevende kundene. Hvis det er mulig, er det bedre å gjennomføre et stort kjøp av produkter uten deres deltakelse.
11. For en oversiktlig fordeling av budsjettet for mat kan du følge regelen: ett stort innkjøp per uke. På en av de utvalgte ukedagene vil det altså kjøpes inn mat til hele familien i løpet av uken. På andre dager er det tillatt å gjøre små kjøp, som du kan bevilge et strengt definert beløp til.
12. Når du handler, ikke overskrid antall varer. Å kjøpe "for fremtidig bruk" er kun berettiget hvis produktet er en favoritt på spisebordet.

En ganske vanlig situasjon er når maten blir ødelagt i kjøleskapet før den når bordet. Penger brukt på varer av tvilsom nødvendighet, som ganske enkelt lagres til utløpsdatoen, sendes til søpla. For å forhindre slikt sløsing må du kun kjøpe det du trenger, noe du bør tenke på før du kjøper.

I tillegg kan du lage mat økonomisk. Som regel fører denne tilnærmingen til ernæring til et større utvalg av retter, så å begrense budsjettet for mat påvirker ikke metningen av husholdningen på noen måte.

1. Butikkkjøpte bakverk bør byttes ut med hjemmelagde. Du kan også eksperimentere med ingrediensene ved å ta bokhvete eller rug i stedet for hvetemel. Slike godbiter vil ikke bare koste mindre enn i et bakeri eller supermarked, men vil også være mer nyttige.
2. Fasjonable desserter laget av naturlige ingredienser kan også enkelt tilberedes på egen hånd. De mest populære i dag er naturlige syltetøy og søtsaker laget av fruktpuré med tilsetning av ulike nøtter og tørket frukt. Og hjemmelaget karamell har alltid vært i prisen på konditorer. Mange desserter kan lages av hjemmelaget syltetøy.
3. Det er verdt å forlate halvfabrikata. Dette gjelder kjøpte varer. Hjemmelagde dumplings og dumplings vil koste mindre. Og vertinnen vil være sikker på at hun mater familien med kvalitetsprodukter. Tilberedning av halvfabrikata kan gjøres til en familietradisjon hvis barn og en ektefelle er involvert i denne aktiviteten.
4. Kjøttprodukter bør ikke forlates for å spare penger. Det er et lønnsomt alternativ - å diversifisere dietten med innmat. Det finnes mange oppskrifter for å lage den mest møre leveren, og kyllinghjertesuppe er en restaurantrett i noen land.
5. Grønt er et uunnværlig verktøy for å lage velduftende, varierte retter. Det er fornuftig å tilberede krydder selv ved å kjøpe dem ferske i sesongen når prisen er lav. Persille, basilikum, oregano og en rekke andre kan tørkes til vinteren eller hakkes med kniv og fryses i form av porsjonsbriketter.
6. Indrefilet av kjøtt fra ulike deler av skrotten er forskjellig i pris. Samtidig skiller et billigere stykke lite i næringsverdi fra et dyrt. Du kan også legge merke til dette.
7. Ulike sylteagurk er en slags hjelp på kjøkkenet. Ikke rart mange generasjoner har brukt denne erfaringen i husholdningen. Ulike syltetøy, sylteagurk, salat- og suppepreparater lar deg redusere budsjettet for mat i vintersesongen.
8. En godt planlagt meny for uken beskytter mot impulsive kjøp og lar deg kombinere kjente produkter på en interessant måte.
9. Ulike frokostblandinger kan utgjøre en utmerket base for menyen, samt diversifisere de vanlige siderettene. Så du kan veksle typer hvetegryn med bokhvete, ris og også lage mør maisgrøt. Utvalget er enormt.
10. Du kan bruke en kompleks tilnærming til matlaging for å spare penger. Så på buljongen som er igjen etter koking av kyllinglår, kan du lage en utmerket suppe og bruke det kokte kjøttet til å lage pilaf.
11. Sortering av mat i kjøleskapet hjelper mange mennesker til å administrere husholdningen på en kompetent måte. I tillegg kan du introdusere merking for lett bedervelige retter. På denne måten vil det ikke være tillatt å ødelegge produkter.
12. For å skjemme bort familien din med en original og velsmakende rett, er det ikke nødvendig å kjøpe dyre produkter. Det er mange oppskrifter som kan brukes til å tilberede deilige budsjettmåltider fra produkter tilgjengelig for hver familie.

Budsjettoppskrifter

Deilig betyr ikke dyrt. Så vel som økonomisk betyr det ikke magert. Mange husmødre som har bestemt seg for å kutte i budsjettet for mat, merker at kostholdet har blitt mer variert og samtidig sunt.

For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser (basert på 6 porsjoner):

• ris (fullt glass eller 230 g);
• kyllinglår (500–600 g);
• gulrøtter (2 stk.);
• løk (1 stk.);
• hvitløk (1 hode);
• salt (1 ts), krydder etter smak;
• vegetabilsk olje (2 ss).

En gryte er ideell for å tilberede denne retten, men du kan også ta en dyp stekepanne eller en kjele med tykk bunn. Først må du hakke og steke grønnsakene til de er gyldenbrune. Skjær kyllinglår i store biter og legg med løk og gulrøtter. Tilsett så krydder, salt og stek kyllingen. Legg ut hvitløksskivene i det øyeblikket kyllinglårene nesten har nådd beredskapstilstanden. Hell deretter risen i en beholder og dekk med vann slik at væskenivået er 2 fingre over nivået til frokostblandingen. Kok på lav varme, rør om nødvendig. Hvis pilaf tilberedes i en gryte, er det ikke nødvendig å forstyrre det.

Kålpai med fisk

For matlaging må du ta:

• kål (0,5 kg);
• mel (1 kopp);
• brus og salt (0,5 ts hver);
• vegetabilsk olje (1,5 ss);
• kefir (2 kopper);
• egg (2 stk.)
• hermetisk fisk (1 boks).

For å tilberede denne jellied paien trenger du en ovn forvarmet til 180 ° C.

1. Skjær kålen så liten som mulig, og stek deretter i olje. La det stå igjen en liten mengde olje til å smøre bakebollen.
2. Hell hermetisk fisk i den stuvede kålen - denne massen vil tjene som fylling. Forbered deigen separat ved å blande brus og mel med kefir og pisket egg med salt. Den ideelle deigen bør være moderat viskøs, nesten flytende.
3. Hell en del av deigen på et bakepapir, og legg deretter ut fyllet. Dekk kålen med fisken med resten av deigen og sett i ovnen i 40 minutter.

Fra det angitte volumet av ingredienser oppnås 4 porsjoner.

Pasta med kjøttboller

For å tilberede 1 porsjon av retten trenger du:

• pasta (60 g);
• kyllingfilet (130 g);
• hermetiske tomater (krøllet eller i form av en saus - 2 ss);
• løk (kvart);
• salt (etter smak);
• vann (0,5 kopp);
• vegetabilsk olje (1 spiseskje).

Prosess:

1. Mal kyllingfileten til kjøttdeig, og tilsett salt, krydder og finhakket løk. Fra kjøttdeigen, form kjøttboller av små størrelser, som stekes i en panne til de er møre.
2. Kjøttboller, dekket med en gylden skorpe etter steking, hell tomatmos med vann og la det småkoke i ca 10 minutter under lukket lokk.
3. Kok samtidig pasta i saltet vann til ønsket form.
4. Når du serverer retten legger du kjøttbollene oppå pastaen. Og sørg for å helle pastaen med saus.

Råd! Kjøper du brisket på beinet til kjøttkaker, blir det billigere. Og hvis du bruker pasta i form av rør, tallerkener eller store nudler, vil retten se virkelig italiensk ut.

For å tilberede 1 porsjon trenger du følgende produkter:

• poteter (2 stk.);
• kyllingtrommestang (2 stk.);
• salt (0,5 ts);
• hvitløk (1 fedd);
• olje (1 spiseskje);
• hylse for baking.

Retten tilberedes ganske enkelt, men krever en ovn, som skal varmes opp til 200 ° C. Bland krydder med olje og gni kyllingtrommestikkene med denne blandingen. Legg dem så i hylsen sammen med hakkede poteter. Koketiden er ca 40 minutter.

Gryte med sopp og bokhvete

For å fylle 1 gryte trenger du følgende produkter:

• bokhvete (80 g);
• champignon (100 g);
• løk (0,5 stk.);
• salt (0,5 ts);
• vegetabilsk olje (1 spiseskje).

Først må du kutte soppen og steke dem. Etter utseendet til en gylden skorpe, kan de saltes, og tilsett deretter løken.

Skyll bokhvete med vann, legg i en gryte og tilsett stuet sopp. Før du sender beholderen til ovnen, oppvarmet til 180 ° C, hell innholdet med kokende vann 1 cm over frokostblandingen og bland.

Retten er klar på 45-50 minutter.

Råd! Innholdet i potten, unntatt vann, bør ikke oppta mer enn 50% av volumet.

Sei med grønnsaker

For å tilberede denne retten, som fungerer som en fullverdig fiskerett med en siderett, trenger du følgende ingredienser:

• pollock - kadaver (200 g);
• poteter og gulrøtter (1 stk.);
• løk (0,5 stk.);
• vegetabilsk olje (1 spiseskje).

Skjær fisken i store biter. Hakk løk og gulrøtter. Kok pollock i en panne med grønnsaker. Kok poteter separat, kutt i terninger og server som tilbehør.

Duftende potetgryte

Rettens ingredienser:

• poteter (700 g);
• egg (2 stk.);
• rømme (200 g);
• hvitløk (3 fedd);
• salt (1 ts);
• vegetabilsk olje (1 spiseskje).

Skjær i sirkler ferdigkokte poteter i skallet. Ha den i en form smurt med olje.

For å helle, hakk hvitløken, bland den med resten av ingrediensene. Hell blandingen over potetene og sett i en forvarmet ovn (180–200°C). Retten tar ca 20 minutter å tilberede.

Oppskriften er for 6 porsjoner.

Kålkjøttboller

For 8 porsjoner trenger du følgende produkter:

• hvit ris (200 g);
• kyllingfilet (700 g);
• hvitkål (600 g);
• tomatpuré (2 ss);
• vegetabilsk olje (1 spiseskje);
• salt (1 ts);
• krydder (etter smak).

Tilbered kjøttdeig fra kyllingkjøtt, salt og pepper det. Tilsett deretter forkokt og kjølt ris. Blande. Form kjøttboller fra den resulterende massen.

Finhakk kålen og legg en del på den oljede bunnen av en gryte eller panne med tykk bunn. Fordel så kjøttbollene og kålen vekselvis lagvis. Etter å ha lagt ut, hell hele volumet med tomatpuré fortynnet i et glass kokt vann. La småkoke i ca en time med lokket lukket.

For å tilberede en rett for to, trenger du følgende komponenter:

• poteter (2 stk.);
• kyllinglever (300 g);
• egg (1 stk.);
• mel (20 g);
• krem (80 g);
• vegetabilsk olje (2 ss);
• løk (kvart);
• salt (1 ts).

Den første delen av tilberedningen av retten er stuving av leveren. Skjær i terninger, stek i en panne, hell deretter over fløten og dekk med lokk, kok på lav varme.

På dette tidspunktet river du potetknollene, klemmer ut overflødig vann, tilsett deretter hakket løk, egg og tørre ingredienser og elt deigen. Stek potetpannekaker med olje. Server drysset med stuet lever på toppen.

Oppskriften er for 6 porsjoner.

Råd! For å tilberede denne retten kan du også ta bifflever. Den er tøffere enn kylling, men hvis den bløtlegges i melk eller fløte før steking, som så kan brukes til stuing, blir retten mør og saftig.

Fiskepinner med grønne erter

For å tilberede en porsjon for 1 person trenger du følgende produkter:

• sei (1 stk. filet);
• havregryn (30 g);
• egg (1 stk.);
• frosne grønne erter (150 g);
• krydder og salt (etter smak);
• smør (5 g).

Skjær den tinte fiskefileten i biter av ønsket form. Det mest populære alternativet er i form av tykke strimler. Røren til fisk består av en tørr del - havregryn knust i en blender, og en flytende del - et egg pisket med salt.

På en varm stekepanne, smurt med olje, legg ut strimler av fiskefilet, tidligere nedsenket i et sammenpisket egg og deretter rullet i havregryn. Stek på begge sider, snu forsiktig når den er gyldenbrun.

Grønne erter, brukt som tilbehør, tiner og stekes deretter i panne. Olje kan tilsettes etter ønske.

Råd! Hvis du steker grønne erter i smør, vil smaken vise seg å være mer mettet, og den ferdige retten vil være duftende.

Matlivet vårt er ikke begrenset til ett kjøkken, så vi bør sørge for kompetent utdeling av midler til mat utenfor hjemmet. Følgende tips vil hjelpe med dette:

1. Du kan ta med lunsj på jobb. Forberedt på forhånd hjemme, vil det ikke bare spare deg for unødvendige utgifter, men også tillate deg å få full oppladning i lunsjpausen.
2. Kaffemaskiner er betydelige budsjettspisere. Når du skal på jobb, er det verdt å ta med deg en egen krukke med kaffe, samt flere porsjoner sukker og te. Dette vil tillate deg å nyte en kopp aromatisk drink uten å forlate arbeidsplassen.
3. Skal du på en lang tur eller på treningssenter, bør du også ta vare på en matbit på forhånd. Du kan ta med deg hakkede gulrøtter, et eple eller til og med kjøttboller. Du kan stoppe for en liten lunsj i en park i nærheten. Det er en sjanse til å få estetisk nytelse av måltidet samtidig. I tillegg vil en slik planlagt matbit utenfor husets vegger tillate deg å bedre motstå trangen til å slippe inn i nærmeste bakeri eller etablissement der hurtigmat av tvilsom kvalitet tilberedes.

Å spare på mat betyr ikke nødvendigvis strenge restriksjoner. Det hender ofte at kutt i familiebudsjettet for mat begynner veien til et sunnere og mer rasjonelt kosthold. Men du bør ikke strengt følge restriksjonene, siden stive grenser ofte påvirker spiseatferd negativt. Noen ganger kan du unne deg favorittgodbiten din eller gå til en interessant restaurant.

« Viktig: All informasjon på nettstedet er kun gitt for informasjonsformål. Rådfør deg med en spesialist før du bruker noen av anbefalingene. Verken redaktørene eller forfatterne er ansvarlige for eventuell skade forårsaket av materialet.

Hilsener! I dag har vi et brennende tema: sparing på mat. Jeg vil merke med en gang: artikkelen ble ikke skrevet for å lære noen å overleve på ett bygg) Det vil ikke fungere med disse tipsene for å redusere matkostnadene med 70%. La oss være ærlige: En betydelig del av familiebudsjettet går til mat. Men fortsatt litt, med 10-20%, er det mulig å redusere disse utgiftene.

Artikkelen ble født på grunn av at jeg i lang tid selv ønsket å optimalisere ernæringen min. Og jeg bestemte meg for å spare på maten. Jeg ønsket å gjøre alt "på en vitenskapelig måte": gjennomføre en undersøkelse av venner, gå til nyttige kilder, skissere en grov meny i en uke ... Jeg deler med deg hva jeg klarte å komme til. Så, hvordan spare på mat uten å ofre helsen? Hvordan bruke mindre på dagligvarer?

Avstemning av venner: hvordan spare på mat?

Først henvendte jeg meg til mine bekjente med følgende spørsmål: er det et sted i livet ditt å spare på mat eller anser du det ikke som mulig/nødvendig? Mine bekjente inkluderer ikke millionærer – de er mennesker med gjennomsnittslønn, menn, kvinner, familier med ett eller to barn. La oss høre...

«Jeg har denne holdningen til produkter: en gang i uken går jeg på hypermarkedet og kjøper dagligvarer. Så i en uke lever jeg bare på dem, og forbyr meg selv å kjøpe noe annet enn brød eller meieriprodukter.

«Min mann og jeg regnet ut at hvis vi tar lunsj på jobb, vil det være mye billigere enn å spise hver dag på en kafé i nærheten. Selvfølgelig tar det mye tid å lage mat, men det er mer økonomisk.»

«Jeg er ikke gift, jeg bor alene. På jobb går jeg i kantina hver dag, og etter jobb spiser jeg ofte middag ikke hjemme. Det viser seg dyrt. 1/3 av budsjettet brukes på mat, men hva kan du gjøre? .. For å spare på mat ser jeg bare én måte: å få en kone)))”

"Jeg spiser veldig enkelt: frokostblandinger, poteter, sesongens grønnsaker, jeg fryser fersk zucchini, aubergine, gresskar til vinteren. For meg er det bedre å spise enklere, men utsette. For meg er reise viktigere enn mat.»

«Mat er livet, mitt velvære. Jeg tror at du ikke kan spare på mat, og hvordan? Ikke bruk penger på frukt eller kjøp bortskjemte frukter? Eller slutte å spise god fisk, kvalitetskjøtt?»

"Jeg tillater meg å kjøpe alt unntatt søtsaker og boller - og økonomisk, og tallet er reddet"

Hva ble klart for meg etter denne undersøkelsen? For det første det faktum at nesten alle har et ønske om å spare på maten – og et slikt ønske er slett ikke forkastelig.

For det andre vet ikke alle hva de kan spare på, med tanke på prisen på et produkt som en indikator på kvaliteten. I mange tilfeller er dette sant, men det er ingen hemmelighet for noen at prisen på et produkt ikke bare avhenger av kvalitet, men også av merkevarepromotering, vakker emballasje. Vi overfører hyggelige inntrykk fra en vakkert designet pakke til smaken og nytten av produktet. I mellomtiden, i den beskjedne papirpakken, vil det selges et rimelig produkt som ikke er dårligere på smak, men med mye lavere innhold av "kjemi".

Men la oss ikke snakke i generelle termer. Jeg tilbyr deg tips som jeg klarte å samle blant venner, på Internett og delvis bruke meg selv.

1. Hjelper deg å bruke mindre på mat produktlister. Forresten, ikke nødvendigvis på papiret - du kan bruke mobilapplikasjoner. Det er praktisk å lage en handleliste og kjøpe en gang i uken, før det planlegger du hva du skal spise hver dag til frokost, lunsj og middag. Før du går til butikken, sjekk kjøkkenskapene dine: du trenger kanskje ikke kjøpe noe ekstra.
2. Få rabattkort i dagligvarebutikker. Noen ganger gis de gratis, noen ganger må du betale - men etter å ha kjøpt det en gang, kan du spare på mat hele tiden: kortet vil betale seg raskt, viktigst av alt - ikke glem å ta det med deg.
3. Gå på landbruksmesser. Her kan du kjøpe poteter, gulrøtter, rødbeter, zucchini og andre grønnsaker veldig billig.
4. Kjøp sesongens grønnsaker og frukt. Det som dyrkes i ditt land og i sesong vil være mange ganger billigere. Selvfølgelig er det vanskelig å finne innenlandske grønnsaker og frukt om vinteren, men da kan du finne rimelige: for eksempel er epler og pærer rimelige selv om vinteren.
5. Kan du ikke leve uten kjøtt? Du tar feil: du kan rett og slett ikke leve uten protein. Et par ganger i uken er det fullt mulig å arrangere en helg fra kjøtt: Annen proteinrik mat vil støtte kroppen din, men vil koste betydelig mindre. Jeg snakker om belgfrukter (bønner, erter, linser, kikerter) eller egg. I ekstreme tilfeller kan du erstatte dyrt kjøtt (for eksempel biff) med kylling.

Selvbedrag - å tro at du ikke vil leve en dag uten kjøtt. Noen ganger kan du arrangere grønne dager for deg selv eller spise belgfrukter, egg og annen proteinrik mat i stedet for kjøtt.

6.Ikke kjøp halvfabrikata eller produkter av egen produksjon i butikk. Det kommer mye dyrere ut! En virkelig sak: Fire ferdige koteletter koster det samme som en kilo fersk kyllingfilet – men fire koteletter spises av en familie på to om gangen, og filetgulasj kan spises i flere dager.

7. Liker du sild? Nekt å kjøpe det i krukker eller pakker - billigere å kjøpe en fisk med hode og slakter hjemme.

8.Müsli kan erstattes med vanlig havregryn, og legger til separat kjøpte rosiner og nøtter. Besparelsene vil være betydelige.

9.I stedet for dyr te, kan du drikke urtete., som vil være uvanlig billigere og ofte mye mer nyttig.

10.Skriv ned oppskrifter på økonomiske måltider- og ikke glem å tilberede dem hver uke. Her forresten for utarbeidelse av menyen og dl. kjøkkensaker.

11. Oppskåret brød, ost, pølse - alltid dyrere ... Sannsynligvis, til Noen som kan kutte et helt stykke ost eller et brød?

12. Flaskevann er en stor utgift. Hvis du kjøper konstant, er det ikke bedre kjøpe et filter?

13.Frys ned greenene til vinteren. Om sommeren koster persille, selleri, dill en krone, men om vinteren betaler du tre eller fire ganger mer for en haug. Vær klokere: fyll på om sommeren, finhakk og send til fryseren.

Hvem ville trodd at en slik bagatell som greener kan spare budsjettet betydelig: kjøp om sommeren og frys til vinteren

14.Vær nøye med produktets utløpsdatoer. Du kan til og med tildele en egen hylle i kjøleskapet for produkter som må spises først.

15.For å spare på maten, spis … mindre. Ikke-trivielle råd, ikke sant?)) Men det har livets rett: noen ganger spiser vi mer enn vi trenger, fordi vi ikke forstår når kroppen virkelig vil spise og når den vil drikke. Vil du ha en matbit? Drikk et glass vann - kanskje det var tørst. Hvis du fortsatt vil spise, kan du allerede ha en matbit. Det vil også være nyttig å vite hvor mange kalorier du trenger å innta for fysikken din. Kanskje du vanligvis spiser mye mer enn du burde?

Små, vakkert dekorerte porsjoner på små tallerkener er en annen måte å spare på dagligvarer.

16. Spar på mat vil hjelpe avvisning av porsjonerte måltider: Kjøttet går fortere ut hvis du lager koteletter eller koteletter av det til hvert familiemedlem, mens gulasj fra samme kjøtt vil bli konsumert langsommere.

17.Vær oppmerksom på sjeldne matvarer på bordet ditt. Spiser du ofte semulegryn, bygg, hirse? Men fra disse billige frokostblandingene kan du lage mange retter.

Et omkledningsrom vil hjelpe deg med å spare på klærne - kunne du ha på deg 33 ting i 3 måneder?

Disse enkle tipsene vil hjelpe deg å spare penger på mat. Hvilke triks hjelper deg å bruke mindre på mat ?

I noen familier kan det oppstå en svært ubehagelig situasjon når det er en katastrofal mangel på penger. Dette handler ikke om en ferie på sjøen, en bil eller et annet leketøy for et barn, men om mangel på økonomi for det mest grunnleggende. Inntil situasjonen bedrer seg, må vi stramme beltet og lære å spare penger på produkter. Hvordan gjøre det riktig uten å skade helsen, hvilke matvarer bør ikke fjernes fra kostholdet og hvordan få dem billigere.

Jeg vil også gi et eksempel på en billig meny for en uke, slik at du har noe å bygge videre på.

Jeg vil advare deg med en gang - hvis det er mulighet for å kutte kostnader på andre områder (, ferie osv.), gjør det. Å spare på maten er skadelig, og det er ønskelig å spise variert og næringsrikt. I tider med innstramminger vil det være nødvendig å gi opp ikke bare utskeielser, men også noen nødvendige produkter.

Informasjonen er kun til informasjonsformål og er ikke i noe tilfelle en instruks for handling. Les, noter deg og bruk kanskje noen av tipsene i livet ditt. Fokuser på familien din og dens behov, ta hensyn til helsetilstanden til husholdninger og ikke frarøv et sykt barn sunn mat! Handle forsiktig.

Grunnleggende prinsipper for hvordan du kan spare på produkter:

1. Planlegg menyen for uken. Jeg skrev mye om dette i andre artikler, og i dette emnet er spørsmålet om planlegging spesielt relevant. Med denne menyen kan du lage en liste over produkter du trenger, og ikke kjøpe noe ekstra. Velg retter med lignende ingredienser for å gjøre rasjonell bruk av produktene. For eksempel går halvparten av kålen til hodgepodge, og den andre - til suppen.
2. Handle på store supermarkeder. Nærbutikker er veldig praktiske, men ofte overpriset. Vanligvis i hver by er det en butikk som selger billige varer. Det betyr ikke i det hele tatt at de er av dårlig kvalitet eller utløpt, det er bare at butikken er kjøpt til engrospriser og har råd til å ikke øke prisen.
3. Kjøp fra lister. Når du planlegger menyen, skriv ned alle ingrediensene du trenger til disse måltidene. Fullfør listen med andre nødvendige produkter: brød, melk, frukt. Hvis du ønsker det, kan du inkludere noe for moro skyld for å glede deg selv og barna. Når du er i butikken, følg planen strengt. Kontroller deg selv og dine kjære for ikke å samle uplanlagte produkter i kurven.
4. Kjøp store pakker. Hvis frokostblandingen selges i en pakke på 0,5, 1 og 2 kg, velg det siste alternativet. Økonomisk sett kommer det som regel billigere ut. Bare multipliser prisen for en 0,5 kg pakke med 4 og sammenlign med prisen for en 2 kg pakke. Det samme "mer = billigere"-prinsippet kan brukes på mange andre emballerte matvarer. Og hvis mulig, kjøp ikke pakkede produkter, men etter vekt - du betaler ikke for mye for emballasje. Dette gjelder frokostblandinger, pasta, søtsaker, kjeks og andre produkter.
5. Ikke kjøp mye lett bedervelig mat.Å kjøpe bulk fra en engrosbutikk er en god idé, men ikke når det kommer til bedervelige varer. I dette tilfellet er det bedre å ikke ta for mye, for ikke å kaste penger i søppelbøtten. Dette gjelder spesielt for frukt og meieriprodukter. På yoghurt kan du feste lyse klistremerker med en frist: "spis innen torsdag!", så vil du definitivt ikke glemme det.
6. Betal for kjøp med kontanter, ikke et kort. Dette er vanligvis et psykologisk triks – du teller regningen og forstår tydelig hvor mye du må betale for produktene. Og med kortet ingen anger, føler du ikke fysisk tap. I tillegg kan du begrense budsjettet ditt ved å ta så mye penger du trenger for å kjøpe produkter fra listen.
7. Ikke gå på shopping på tom mage. Når en person er sulten, fokuserer hjernen hans automatisk på fristende mat og slår av sinnet. Det er vanskelig å motstå fristelsen når magen knurrer av sult.
8. Se opp for rabatter. I store supermarkeder kan du ofte finne aviser som annonserer salg. De tilbyr kvalitetsprodukter til rabatterte priser. Du skal selvfølgelig ikke blindt kjøpe alt billig, men du kan hente de riktige produktene med lang holdbarhet. Umiddelbart mentalt estimer - hva kan tilberedes, hvordan og hvor skal det lagres?
9. Bruk kort. Noen butikker gir rabattkort slik at folk kommer tilbake til butikken sin oftere. Du bør ikke nekte dette, og tro at "5% ikke vil spille noen rolle." Fordelen er ikke synlig fra ett kjøp, men estimer utgiftene dine per måned og anslå 5 % av dette beløpet. Du kan umiddelbart se på situasjonen fra en annen vinkel.
10. Ikke la deg lure av merker og vakker innpakning. Annonserte og populære produkter er alltid overpriset, selv om kvaliteten og smaksegenskapene ikke skiller seg fra analoger. Mange utenlandske produkter selges nå til en oppblåst pris på 2-3 ganger mer enn innenlandske. Så er det verdt å betale for mye hvis forskjellen i smak ikke er synlig? Prøv i det minste å erstatte det vanlige dyre produktet med et lignende billigere, og ikke vær partisk mot det. Og velg ikke etter "omslaget" til produktet, men etter innholdet, dvs. komposisjon.
11. Se på de nederste hyllene. Et markedsføringstriks er å sette dyre varer i øyehøyde slik at folk kjøper dem oftere. Ser du litt lavere eller høyere, finner du lignende produkter til en lavere pris.
12. Besøk markeder eller landsbyer, hvis mulig. Vanligvis der kan du finne varer billigere med 10-30% billigere, og samtidig helt trygt. Og alle grønnsakene er «bare fra hagen». Den beste tiden for slike kjøp er på en ukedag, nærmere stenging av markedet.Det er få mennesker, det er mange usolgte produkter som er bedre å gi med rabatt enn å ta med til basen. Det fungerer ikke alltid, men ofte.
13. Ikke kjøp halvfabrikat og ferdigmat. Det er ikke engang at de oftest er skadelige for helse og figurer, men i overpriset. Hvis du lager denne retten selv, blir den mye billigere, selv om du må bruke mer tid. Hvis du trenger å spare på maten, er det ikke mye valg.
14. Velg sunne produkter, men billigere. De samme vitaminene kan fås fra forskjellige matvarer. Det er slett ikke nødvendig å kjøpe dyre nøtter til dette når de kan erstattes med solsikke- eller gresskarfrø.
15. Hold en liste over dagligvareutgifter, teller utgifter etter kolonner. For enkelhets skyld kan vi kun telle "skadelige" produkter som du kan klare deg uten: søtsaker, halvfabrikata, hurtigmat, etc. Se på hvor mye som kommer ut per måned, og hvis dette beløpet fortsatt virker for høyt for deg, reduser utgiftene dine på dette området. Velg mer økonomiske alternativer for desserter. For eksempel, i stedet for en kake, er det bedre å kjøpe småkaker - de varer lenger, du kan drikke te med hele familien og det er vanligvis sunnere.
16. Prøv å ikke kaste mat. Ikke alt kan "reanimeres", men mange foreldede produkter kan brukes. Gammelt brød blir som nytt hvis du holder det litt over dampen. Surmelk vil gå inn i pannekaker eller pannekaker. Rester fra noen matvarer kan gjøres om til pizzapålegg slik at de ikke går til spille. Eksperimenter og prøv å minimere avfall ved å planlegge menyen og handlelisten nøye.
17. Ta mat hjemmefra når du går på jobb. Tross alt kommer lunsj på en kafé eller kantine ut til et gjennomsnitt på 150 rubler. I 20 virkedager vil du bruke omtrent 3000 rubler per måned. Materielle utgifter dersom du har økonomiske problemer. Det er mye billigere å ta med seg en hendig matbeholder hjemmefra, varme den opp i mikrobølgeovnen og spise hjemmelaget mat.
18. Gå på shopping med en pakke eller en pose for ikke å kjøpe nye hver gang. Selvfølgelig vil du ikke gå blakk på grunn av 6-10 rubler, hvor mye kreves for en pakke, men fortsatt kommer et betydelig beløp ut i løpet av en måned og et år. Og hvorfor lage en dump hjemme fra pakker, som dessuten også skader planeten vår!

Se videoen fra markedsføreren for å lære alle butikkenes smarte triks:

For å forhindre at barn kaster utenlandske varer i kurven, må du ta dem. Det beste er å involvere dem i saken slik at de kommer med de riktige produktene. For å gjøre dette må du lage en handleliste med dem og forklare at alle disse produktene ikke er til mors glede, men alle trenger dem. For eksempel, "Jeg må kjøpe melk for å lage en omelett om morgenen." Velg mat som barna elsker.

Voksne barn kan legge mat i kurven på egen hånd, for dette kan du si "blå pakke" når du går forbi ønsket hylle. Og for klarhetens skyld kan du ta bilder av de ønskede produktene på telefonen (gamle pakker hjemme), og vise barnet "målet".

Hvordan spare på maten uten å skade helsen

Når du reduserer utgiftene dine, bør du ikke glemme god ernæring, fordi det er veldig viktig, spesielt for en voksende kropp. Du kan nekte noen kjøp helt uten helseskade (og til og med med fordel) fra i dag:

• Kullsyreholdige drikker.
• Chips, kjeks og annen lignende mat.
• Sjokoladebarer i stil med twix, snickers, mars.
• Chupa Chups og annen karamell.
• Kinder overraskelse.

Bare analyser alle disse skadelige søtsakene som foreldre ofte kjøper til barna sine. Hvor mye penger brukes på tomme karbohydrater, som ikke bare ødelegger appetitten, men ofte er helseskadelige.

Det er klart at barn rett og slett ikke vil forstå ordene "vi kjøper ikke dette lenger, fordi det er skadelig." Tilby noe annet som et alternativ - billigere, sunnere, men like søtt. Av de relativt sikre kan det nevnes: naturlig marmelade, marshmallows uten syntetiske tilsetningsstoffer, syltetøy, hvit og melkesjokolade, iskrem. Som du kan se, er dette stort sett relativt rimelige søtsaker.

Forresten, det er uønsket for barn under 3 år å gi søtsaker i det hele tatt, og etter denne alderen 50-100 g per dag.

Men du vil ikke være full av søtsaker alene, hvilke andre matvarer bør være i riktig kosthold? Hver alder har sin egen vitaminramme, men det er lurt å alltid ha noen produkter for hånden. Listen er ikke komplett, men jeg vil vurdere hovedgruppene.

• frokostblandinger- sunn og mettende mat som ikke er veldig dyr. Prøv å lage sunne frokostblandinger oftere, men ikke begrens deg til ris eller bokhvete, som er populært. Prøv å lage nye typer frokostblandinger: perlebygg, bygg, hirse.
• Kjøtt. Hvilken mann nekter kjøttprodukter, men det er slett ikke nødvendig å bruke penger på pølser eller pølser. Det er oppskrifter på koteletter, der frokostblandinger tilsettes sammen med kjøtt (for eksempel bokhvete), men det er ingen forskjell i smak. Kok "tomt" kjøtt sjeldnere, prøv å kombinere det med grønnsaker og frokostblandinger for å gjøre det mer tilfredsstillende: kålruller, kjøttboller, pilaf. Hvis det er landsbyer i nærheten, kan du prøve å kjøpe kjøtt direkte, uten å omgå butikkmarginene. Dette skjer vanligvis gjennom venner eller slektninger. Gi preferanse til kylling - det er billigere, det er enklere og raskere å lage mat. Kjøp ikke frosset, men kjølt kjøtt - på denne måten betaler du ikke for mye for is, og mer nyttige stoffer lagres i produktet.
• Melkeprodukter Definitivt ikke kutt det ut av kostholdet ditt. Men i stedet for iskrem, ostemasse, søt yoghurt, ostemasse, bør du velge "seriøse" produkter. Dette inkluderer alle naturlige meieriprodukter med lavt fettinnhold uten tilsetningsstoffer og søtningsmidler: melk, kefir, fermentert bakt melk, kokt melk, rømme, ost. Velg melk med 1,5-2,5 % fett, pasteurisert og i myke eller pappposer. Holdbarhet ikke mer enn 7 dager. Hjemme kan du koke den selv, og deretter oppbevare den i kjøleskapet som vanlig. Det koster samtidig det er mye billigere, og det vil være mer nyttig enn sterilisert. Hvis ønskelig, kan yoghurt lages uavhengig ved hjelp av en yoghurtmaskin eller ganske enkelt ved å blande kefir med syltetøy.
• Grønnsaker. Det er flott hvis du eller dine slektninger har en dacha hvor du kan få hjemmelagde og sunne grønnsaker. Men ikke alle er så heldige, så du må lete etter en utvei. Prøv å fokusere på sesongens grønnsaker – de er billigere. Velg uvaskede grønnsaker – de er billigere og varer lenger. Hvis det er lagringsplass, kjøp rikelig med mat i sesongen og oppbevar den om vinteren. Det finnes ulike tips for oppbevaring av grønnsaker, slik at ferske agurker kan holdes ferske til nyttår. I tillegg kan de fryses, syltes og lages til syltetøy for å få vitaminer hele året.
• Grønt kan dyrkes i vinduskarmen, og du får en gratis tilførsel av vitaminer året rundt.
• Frukt– få mennesker i Russland kan skryte av frukttrær, så du må kjøpe i butikkene. Du må fylle på med vitaminer om sommeren, når prisene faller og utvalget i hyllene er stort. I den kalde årstiden, gi preferanse til vanlige og billigere frukter: sitroner, epler, bananer. Det er nok vitaminer i dem til å gi minimumsnormen. I tillegg kan du lage tørket frukt for å få tilgang til "dyre vitaminer" om vinteren: druer, pærer, plommer, aprikoser. Du kan til og med lage bananchips.
• Egg- generelt sett et veldig nyttig produkt, fullt av nyttige stoffer. Det anbefales ikke å spise dem hver dag, men noen ganger kan du koke eggerøre til frokost eller koke dem hardkokte. Den enkleste måten å spare på egg er å ha egne kyllinger. Men få mennesker har råd til det, så det er bare å kjøpe egg i en pakke med 15-20 egg, da blir kostnaden per ett lavere.
• Supper– dette er ikke en egen gruppe produkter, men en veldig næringsrik rett. Det er ikke bare nyttig, men også veldig budsjett. Spesielt hvis du koker en rik buljong, og deretter hell halvparten i en beholder og fryser. Neste gang kan du koke suppen på 15-20 minutter og den blir like smakfull og mettende.

Melprodukter, majones og andre lignende sauser kan fjernes fra kostholdet uten helseskade. Vanligvis forverrer de bare fordøyelsen og forårsaker en følelse av tyngde.

Om ønskelig kan du legge til andre produkter, fokusere på priser i byen og familiepreferanser. Men generelt er det klart i hvilken retning du skal bevege deg og hvordan du planlegger menyen. Og nå noen detaljer om sparing.

Et ekte eksempel på hvordan du kan spare på maten

Et eksempel som ikke er mitt, vil selvfølgelig finne på Internett. Du har mest sannsynlig sett den allerede, men historien kommer godt med i denne artikkelen.

Du må kjøpe 4 hele store kyllinger og ett stykke svinekjøtt. Så begynner vi å kutte i deler:

1. Vi kutter av vingene og bena til alle kyllinger, vi får 8 stykker.
2. Skjær fileten fra kyllingbrystet og del hvert stykke i to. Slå med hammer og få 16 kyllingfileter.
3. Vi skjærer av resten av kjøttet som fortsatt er på kyllingen, og lager dem og kjøttdeig. Vi fjerner en fjerdedel til siden, og blander resten med ris og grønnsaker. Vi deler inn i to deler: kjøttboller og kålruller.
4. Fra en liten del av kjøttdeigen, som ble fjernet til siden, lager vi kjøttboller til suppen.
5. Dypp kyllingbeina i vann slik at det knapt dekker dem, og kok resten av kjøttet til det er mørt. Vi skjærer dem av og legger dem i pasta på en marine måte. Hell den resulterende buljongen i glass eller beholdere og frys. I gjennomsnitt kommer det ut 5-7 kopper. Så tar vi ut og koker suppen i noen minutter.

Ved hjelp av slike enkle og forståelige tips kan du lære hvordan du kan spare penger på mat uten å skade helsen din. Som regel vil en liten revisjon av vaner og utgifter redusere kostnadene betydelig. Hvis du nekter skadelige produkter (ikke bare for barn, men også for voksne), kan du spare ganske mye penger.

Det første finanseksperter vil si når de prøver å spare på maten, er å slutte å spise på kafeer og begynne å lage dine egne måltider. Men noen ganger er dette lettere sagt enn gjort. Ikke bare tar matlaging tid, krefter og kreativitet, men menyplanlegging gjør det. Dette er bra for budsjettplanlegging. Måltidsplanlegging bør gjøres før du går til matbutikken for å kjøpe akkurat det du trenger.

En måltidsplanleggingsstrategi er en viktig måte å bidra til å kutte ned på matkostnadene. Ikke bare hjelper denne metoden deg med å spare penger, den kan også kutte ned på kjøkkenavfall fra ubrukte produkter eller glemte rester. Å handle fra supermarkedet er en betydelig utgift for de fleste familier og husholdninger, men det finnes måter å gjøre det rimeligere på.

Mange smutthull, tilbud, rabattkuponger, nye tilbud og enkel sunn fornuft finnes for å spare mer. Enten en person er i kortsiktig økonomisk ustabilitet eller bare ønsker å spare opp til noe stort, er det mange måter å spare penger på. Hvis en person ikke tjener mye penger, eller hvis de økende kostnadene for gass og mat begrenser budsjettet, kan de lete etter måter å spare penger på dagligvarer. Det er viktig å virkelig begynne å vurdere forskjellen mellom nødvendighet og luksus. Du kan også revurdere forbruksvanene dine bare for å komme deg ut av gjelden eller spare mer. En av de enkleste måtene å spare penger på mat er å redusere beløpet du bruker i matbutikken. Hvis du befinner deg i en situasjon der du trenger å spare penger, kan du prøve visse måter å organisere kostholdet på økonomisk.

Lage en handleplan

Å spare penger på mat starter før du går til butikken. Tips du bør vurdere før du handler:

• Skriv en handleliste. Du kan ha en notatblokk og penn på kjøkkenet eller en telefon for hånden for å skrive en handleliste. I løpet av uken må du legge til denne listen når du tenker på produktene du trenger. Ikke glem å ta med deg listen når du skal handle slik at du ikke glemmer noe. Du trenger kun å kjøpe det som er på listen - dette vil forenkle budsjettet.
• Måltidsplanlegging. Planlegg måltidene dine på forhånd og legg til ingredienser på handlelisten din.
• Bruk appen. For å få en ide om hvor mye du egentlig bruker på dagligvarer, kan du bruke en app for ukentlig shoppingtelling for å få et reelt bilde av matforbruket. Du kan da prøve å kutte ned på utgiftene dine og lage et rimelig budsjett å holde deg til.
• La barna være hjemme. Du kan be en venn om å passe barna og handle uten dem. Det blir mer tid til å sammenligne priser. Men sporadisk tilstedeværelse av barn i supermarkedet kan være en god måte å lære dem hvordan de kan spare penger.
• Ikke sult i butikken. Du må spise mat eller snacks før du går til supermarkedet. Når en person er sulten, har han en tendens til å kjøpe mer mat.
• Lag et budsjett og bruk kun kontanter. Du må sette et budsjett for handleturen din, ta ut penger fra en minibank og bare ta med deg penger når du skal handle. Du trenger ikke å ta med deg kontanter eller kort, så du kan bare bruke det du har. Denne gamle måten å budsjettere på fungerte bra for tidligere generasjoner før de hadde tilgang til kredittkort.

Spar penger på supermarkedet

Bevæpnet med et budsjett og en handleliste er det på tide å maksimere inntekten. Her er noen ideer for å spare penger i kassen:

• Kjøp i bulk. Innkjøp i bulk bør gjøres når ting er billigere. Kjøp store porsjoner kjøtt i små pakker så bruker du kun det du trenger og fryser ned resten for å bruke senere. En av de enkleste måtene å spare penger på dagligvarer er å kjøpe varer som blir utsolgt hver uke. Hvis du vet at et bestemt produkt brukes ganske ofte, må du fylle på med det. Du kan fryse mer kjøtt, minst tre. Noen produkter har mye lengre holdbarhet. Det kan være nødvendig å nøye vurdere antallet produkter som kjøpes.
• Bruk blanks. Tilbered en stor porsjon måltider i begynnelsen av uken og frys dem ned for bruk som et raskt og enkelt mellommåltid. Dette kan bidra til å unngå fristelsene ved å gå ut i løpet av uken. Lager opp med favorittproduktene dine når de kommer på salg.
• Legg til de tomme delene til måltidsplanen din, slik at du ikke glemmer at du har dem.
• Gå til butikken sjeldnere. Hvis du vanligvis handler dagligvare hver uke, bør du prøve å handle en gang annenhver uke. Dette vil hjelpe deg å venne deg til å bruke all maten i kjøleskapet før du kjøper mer.
• Kjøp produkter laget i ditt land. Forskjellen vil trolig ikke være betydelig, men kostnadsbesparelsen kan faktisk være betydelig.

Det er viktig å forstå at mange produkter fra forskjellige produsenter produseres og pakkes i samme fabrikker og anlegg.

• Sjekk alternativer. Før du når et merke som alltid har vært kjøpt, må du sjekke om det kan erstattes med et billigere alternativ.
• Sjekk utløpsdatoer. Sjekk "sist. bruk" og "fra"-datoene på emballasjen, slik at du ikke kaster bort penger på å kjøpe produkter med kort levetid.
• Prøv vegetarmat. Kjøtt kan være dyrt, så du kan kjøpe mindre kjøtt og prøve å lage flere måltider uten å bruke det. Linser og kyllingerter er sunne alternativer som metter deg når du skal lage et vegetarisk måltid.
• Redusere søppelmat. Det er ikke noe galt med uformell nytelse, men å legge sjokolade, kjeks, chips og alkoholholdige drikker i handlekurven hver uke vil være skadelig for lommeboken og midjen.
• Sjekk alle supermarkedshyller. Supermarkeder planlegger nøye hvor de plasserer produktene rundt i butikken. Varer som er dyrere er vanligvis i øyehøyde, så ta deg tid til å sjekke hyllene over og under for billigere alternativer. Det krever litt mer arbeid, men det kan utgjøre en stor forskjell for en personlig konto.
• Unngå impulsive kjøp. Noen dagligvarebutikker har spesielle impulskjøpeganger som en person aldri vil tenke på med mindre de ser det. Hvis du ikke kan stole på at du går ut av en butikk uten å kjøpe noen få av dem, bør du unngå disse bodene helt slik at du ikke blir fristet til å kjøpe unødvendige ting. En ting å huske er at bare fordi de er billige, betyr det ikke at de er nødvendige.
• En prisbok kan hjelpe deg å spare penger på produkter ved å spore salgsmønstre og lavest mulig varepris, slik at du vet det beste tidspunktet å lagerføre. Salget er også i en syklus, og du må være klar over når du skal kjøpe før produktet kommer i salg igjen. Du kan lage din egen prisbok. Skriv produktet på toppen av papiret. Skriv deretter ned prisen. Oppgi prisen per porsjon i stedet for prisen per enhet. Dette vil bidra til å bestemme hvor mye du virkelig skal spare. Etter å ha opprettet en prisbok, kan du gå gjennom notatene dine hver uke og registrere varene som selges, og deretter kostnaden for hver vare. Du kan bruke dette til å se den laveste prisen på en vare i enhver butikk.
• Du kan spare mye penger på varer hvis du har en handleliste. Det er viktig å holde seg til listen og sørge for at alt er kjøpt. Dette vil forhindre impulskjøp og bidra til å unngå returreiser til butikken. En tur til butikken for å hente det som ikke ble kjøpt betyr vanligvis å kjøpe noen få varer som ikke er nødvendig. En liste kan virkelig spare deg for penger og tid.

Bare å gjøre noen få enkle endringer er alt som skal til for å spare penger på mat.

Sunn mat til lav lønn

Uttrykket har allerede blitt uttalt mer enn én gang: «Sunn mat er dyrt». Du kan spise sunt på et budsjett med noen få triks:

• Frosne bær. Friske bær er ofte svært dyre, spesielt når de er utenom sesongen. Frosne bær er mye billigere og de er like sunne. I tillegg, med frosne bær, trenger du ikke å bekymre deg for å spise dem før de blir dårlige.
• Havregrøt. Hurtigkokt havregryn er flott for et rimelig måltid, men å kjøpe en stor beholder med vanlig havre er et mye mer økonomisk alternativ. Sammenligner du enhetsprisen på to pakker, er det mye mer lønnsomt å kjøpe standard havre. For alternativet på farten kan du ta 1/2 kopp havre, legg dem i en beholder og tilsett varmt vann. Pluss pakker med instant havregryn er ofte fylt med tilsatt sukker. Det er best å søte tallerkenen med mer naturlige alternativer, som tint frosne bær.
• Hermetisert fisk. Alle forstår at du må spise mer fisk, siden den er rik på omega-3, men å kjøpe fersk fisk er ikke alltid rimelig. I stedet kan du bytte inn fersk laks med laks på boks, som er mye billigere og fortsatt kan gi de sunne omega-3 fettsyrene i kostholdet ditt.

Hermetisk laksesalat er et deilig alternativ for en ettermiddagsmatbit.

• Tofu som et proteinalternativ. Tofu får noen ganger dårlig rap for sin milde tekstur og smak, men å velge den fremfor dyrt animalsk protein kan spare deg for mye penger. Som en sunn proteinkilde er tofu utmerket til å gi alle vitaminene til lave kostnader.
• Nøtter og tørket frukt. Proteinbarer er et godt mellommåltid, men å kjøpe dem hver uke treffer definitivt budsjettet. I stedet kan du spise tørket frukt som dadler, svisker, nøtter og spare barene dine for en spesiell godbit. Å spise tørket frukt og nøtter gjør en liten matbit veldig tilfredsstillende.

Før du besøker supermarkedet, må du se på kalenderen din. Du må planlegge et måltid for hver kveld og passe på å ta hensyn til retter med mye rester – for eksempel gryteretter eller hjemmelaget pizza.

Budsjettmeny for uken

Å holde seg til et budsjett, planlegge måltider og lage mat hjemme kan bidra til å spare seriøse penger. 7-dagers måltidsplanoppskriftene bruker billige og lett tilgjengelige ingredienser for å lage deilige måltider til en brøkdel av prisen. Du kan kombinere denne lunsjplanen med billige frokost- og lunsjoppskrifter for å spare enda mer i løpet av uken.

• Mandag. Vegetarisk spaghetti. Å spise kjøttfritt flere ganger i uken er bra for helsen, lommeboken og miljøet. Med 18 gram protein er denne veggie spaghetti lasagnen en flott budsjettvennlig oppskrift å bruke hele tiden.
• Tirsdag. Lett kyllingstekt ris. Stekt ris med mye grønnsaker og kjøtt er det opplagte valget for en rask og sunn middag. Hvis det er litt ekstra løk eller halvparten av den resterende zucchinien du vil bruke, desto bedre: bare legg til eventuelle vegetariske alternativer. Å være allsidig og bruke det du har bidrar til å spare penger og minimere matsvinn.
• Onsdag. Bønne lunsj. Hermetiske bønner er en rimelig, sunn og praktisk ingrediens og tilfører protein og fiber til måltidene. Her tar hermetiske kikerter stedet for dyr kylling, men gir likevel en tilfredsstillende smak. Borte med bønner når de kommer på salg og bruk dem i salater, supper og mer for et sunt og billig plantebasert protein.
• Torsdag. Vegetarisk risotto. Hermetiserte svarte bønner, ferdigkokt ris er alt som skal til for å lage denne raske og smakfulle snacksen.
• Fredag. Kremet kylling, rosenkål og sopp. Kylling er ofte på salg, så når den gjør det, kan du fylle på og oppbevare den i fryseren. Pot Pasta bruker rimeligere kyllinglår sammen med grønnsaker, tørkede urter og ost for en deilig og kremet enrettslunsj.
• Lørdag. Biffgryte. Tøffere kjøttstykker er rimelige alternativer som ganske enkelt krever mer tilberedningstid for å bli møre og saftige, noe som gjør dem ideelle for saktekoking.
• Søndag. Tunfisk tomatrett. Budsjettvennlig hermetisk fisk som tunfisk og laks er billige og praktiske alternativer for en rask og sunn middag. Du kan få de samme helsemessige fordelene fra hermetikk. Frossen fisk kan være et bedre alternativ siden den ofte er billigere og du kan tine den når du skal tilberede den.

Strategi

Enten du ønsker å gjøre livet ditt sunnere eller bare vil spare penger, her er hvordan du bruker en enkel måltidsplanleggingsstrategi som fungerer:

• Tegn en mal med to kolonner som gir plass til frokost, lunsj og middag for hver ukedag til venstre, og en handleliste til høyre.
• Fullfør alle måltider som allerede er gjort rede for, for eksempel lunsj med en venn eller gratis frokost.
• Bli kjent med kjøleskapet og pantryet ditt. Fyll i så mange retter som mulig som kan lages av ingredienser som allerede er i kjøleskapet, som havregryn til frokost eller pasta med saus til middag. Hvis det er rester fra forrige uke, må du inkludere dem også.
• Fyll inn så mange retter som mulig, som kan lages ved hjelp av produktene som allerede er der, pluss en eller to nye ingredienser. Hvis du for eksempel har kyllingrester og en pose ris, kan du legge til grønnsaker på listen og planlegge en steking. Husk å holde styr på eventuelle produkter du trenger i høyre kolonne.
• Fullfør planen din med andre triks etter behov.
• Kjøp ingredienser som kan brukes til mer enn ett måltid.
• Vær ærlig om hvor mye du planlegger å lage mat.
• Følg menyen. Hvis disse grønnsakene er planlagt tilberedt som coleslaw til lunsj denne uken, må du denne uken spise coleslaw til lunsj - ingen unntak.

TOPP 10 måter å spare mer på

Å spare penger på dagligvarer starter før du går til supermarkedet. Du må bruke tid før du handler for å forberede deg til reisen - tiden investert vil virkelig lønne seg.

1. Lag en meny. Selv om det kan høres morsomt ut, spesielt hvis personen er den spontane typen når det kommer til å spise ute, er det å lage en meny for det du planlegger å spise mellom dagligvarer en av de beste måtene å spare penger på dagligvarer. Å lage en meny sikrer at du har de riktige ingrediensene til å lage sunne måltider hjemme i stedet for å gå ut og spise eller bestille pizza. I tillegg vil å lage en meny og lage en liste over nødvendige varer i dagligvarebutikker tillate deg å kjøpe alt du trenger på en tur.
2. Lag en standardisert liste. I tillegg til varene som trengs til lunsj, må du kjøpe varer til frokost, lunsj, snacks og rengjøring i matbutikken. Ofte er en person så fokusert på å få det de trenger for å lage mat at viktige ting blir glemt. Hvis jeg ikke følger listen, kan jeg kjøpe mye mer enn jeg trenger. For å unngå dette problemet, må du lage en standardisert liste over hva du kjøper med jevne mellomrom, for eksempel noen bokser frokostblandinger, et brød, bleier og vaskemidler. Dette er en stor tidsbesparelse ettersom produktlisten alltid vil være delvis utfylt før du begynner å kjøpe.
3. Salgssjekk. Dagligvarebutikker legger ut sin ukentlige annonse i lokalavisen. De legger dem også ut på nettet og legger igjen en haug med annonser ved inngangsdøren. Du kan ta annonsen når den kommer ut og bruke den til å sette sammen en handleliste. Hver uke må du gå gjennom dagligvarebutikkens rundskriv før du lager menyene dine og ta notater om hva som er på salg. Hvis kyllingen er på salg, må du lage en måltidsplan for kyllingmiddagsoppskrifter. Hvis det er svinekjøtt, må du tilberede svinekjøtt. Hvis ingenting du trenger er på salg, kan du fokusere måltidene dine på ris og bønner, som er et rimelig alternativ til kjøtt. Ved å se på rundskrivene kan du også se om det er noen varer å fylle på mens prisen er lav. Produkter kommer vanligvis i salg innen 6-8 ukers sykluser, så hvis en bestemt vare er på salg denne uken, må du huske at det er usannsynlig at den selges igjen før om to måneder.
4. Kjøp av sesongens grønnsaker og frukt. En måte å holde seg frisk er å spise rikelig med frisk frukt og grønnsaker. Dessverre kan fersk mat være dyrt. For å holde matkostnadene nede bør du prøve å holde deg til frukt og grønnsaker som er i sesong. For eksempel er pærer rimeligere i november og desember enn resten av året. Dermed er pærer mer relevante og også velsmakende.
5. Bruk av kuponger, auksjonsrabatter m.m. Enten en person er en ekstrem rabattelsker eller en kupongbruker, er de av enorm verdi for enhver shopper. Selv om besparelsene kan være små, utgjør de en forskjell. Det er imidlertid viktig å utvise forsiktighet ved bruk av aksjer. Mens de kan spare penger, kan det også få deg til å bruke på impulskjøp. Ikke glem å lage handlelisten din før du bruker kuponger eller kampanjer. Dette sikrer at en person ikke kjøper produkter bare fordi de har rabatt. Disse tilleggskjøpene summerer seg raskt og kan ende opp med å koste mer enn du sparer.
6. Husk priser. Hvis kuponger og rabatter brukes, bør målet være å alltid kjøpe hver vare til sin lave pris. For å gjøre dette må du huske minimumsprisen på produktet etter salg og kampanjer, og ikke bare den reduserte prisen. Det kan ta litt tid å finne ut av prisene, så det er lurt å skrive ned hva som er planlagt til prisene er i minnet. Når du husker hvilke varer som kan kjøpes billig, vil du ikke lenger betale mer.
7. Kjenn til butikkregler. Å sjekke at en butikk gjør det bra mot konkurrentene er bare ett aspekt ved å kjenne til butikkens retningslinjer.
8. Handle månedlig. Alternativet til kombinasjonen av kampanjer og sparing er færre supermarkedsbesøk. Jo mer en person kjøper, jo mer vil de bukke under for impulskjøp. For å spare deg selv fra matbutikken og bruke mindre, bør du prøve å handle kun en gang i måneden og kun kjøpe fra to butikker. Selv om bruken av aksjer vil være vanskeligere, kan du likevel ta hensyn til dem. Imidlertid er hovedfokuset for denne metoden å bare unngå butikker.
9. Velg budsjettbutikker. Hvis det føles som om tiden renner ut og du ikke har råd til å bruke den på å lete etter aksjer, må du fokusere mer på å handle i butikker som vil spare deg penger med lavere priser.
10. Planlegging av shoppingtid. Først av alt, bør du aldri kjøpe mat på tom mage. Det er bedre å prøve å handle rundt klokken 10 for å unngå ikke bare sult, men også ettermiddagsmengdene. I tillegg kan du besøke dagligvarebutikker og bakerier hvis de kaster brød en bestemt ukedag.