ನೆಲದ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, dumplings ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳುನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜನರು.

ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ಪೈಗಳುಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಲಸಾಂಜ, ಸ್ಟಫ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು- ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ವಿವಿಧ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ. ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ. ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇವಲ ಬಡಿಸಬಹುದು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಟೇಬಲ್. ಅವರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ "ಲುಲಾ-ಕಬಾಬ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;

300 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿಮಾಂಸ;

250 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು;

ನಾಲ್ಕು ಗರಿಗಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸಾಸ್ಗೆ:

700 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

1/3 ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;

ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

2. ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4. ಪ್ರೈಯಿಂಗ್ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

5. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ (ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ) ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೆವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

8. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಲುಲ್ಯ-ಕಬಾಬ್" ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ "ಮಾಂಸ ಮಫಿನ್‌ಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

600 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ನೆಲದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ;

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಅಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ 1.5-2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

4. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

6. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ತುಂಬಿರಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳುಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

7. ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಕೇಕುಗಳಿವೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

8. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಮೂಲ ಹಸಿವು "ಕ್ವಿಲ್ ಲೆಗ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಗ್ರಾಂ;

200 ಮಿಲಿ - ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ(ಕಚ್ಚಾ);

ಉಪ್ಪು ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು - ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ದೊಡ್ಡ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ವೃತ್ತದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರಬೇಕು.

4. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಪ್ರತಿ "ಲೆಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.

6. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು "ಕಾಲುಗಳನ್ನು" ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

7. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಮಾಂಸದ ತುಂಡು "ಮೃದುತ್ವ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾರ್ಡ್ "ರಷ್ಯನ್" ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ .;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;

ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;

250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಲಿನಿನ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ.

5. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

6. 180 ಡಿಗ್ರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

7. ರೆಡಿ ರೋಲ್ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ);

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;

ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ;

25 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಟೀ. ಕೆಂಪು (ಬಿಸಿ) ಮೆಣಸು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್;

ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;

200 ಗ್ರಾಂ. "ರೈತ" ತೈಲ;

ರಿಪ್ಪರ್ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶೀತವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರುಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಡ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ರಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. 200 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

4. ಇನ್ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು(ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಬರ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

5. ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಚಿಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳು. ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ತೂಗಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

7. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ ಇರಬೇಕು.

8. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ "ಮೀಟ್ಲೋಫ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ. ಯುವ ಕರುವಿನ;

ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 150 ಗ್ರಾಂ;

200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು;

50 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಹಳೆಯ ಲೋಫ್;

ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

2. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು - “ಕ್ಲುಬೊಚ್ಕಿ”, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 600 ಗ್ರಾಂ;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ- 550 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ;

ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ.

3. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 0.3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಇದರಿಂದ ಅವು ದಾರದ ಚೆಂಡುಗಳಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ "ಚೆಂಡನ್ನು" ಹೊಡೆದ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ "ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು" ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ಅವು ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೇರ ಮಾಂಸರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ದಣಿದ ದಿನದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಫ್ರೀಜರ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನಾವು 10 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

– ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಭೋಜನ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್;
• ಪ್ರತಿ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸ್ವಂತ ರಸ(ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್‌ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಾಕಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫ್ಟೆಡೆಸ್

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು;
• 2-3 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆರೆದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 4-5 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ತಣಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

- ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400-450 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದದ ಪಾಸ್ಟಾ;
• 400-450 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 350-400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ);
• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್;

8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ - ಅವು ಮೃದುವಾಗಬಾರದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

- ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ತರಾತುರಿಯಿಂದ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಗು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸರಳ ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

- ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೆಪರ್ಡ್ಸ್ ಪೈ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೇರಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್;
• ½ ಕಪ್ ಸಾರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 8 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200-300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು (ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತನಗೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಇದೀಗ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ 3 ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀನು ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿತರಕಾರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ಲೇಖನದ ಮುಂದುವರಿಕೆ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ. ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ (ಸಹ ಹರಿಕಾರ) ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊದಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುರಿದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಲೇಖನದ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಇದು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಭೋಜನ.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• 15 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 0.1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 60-100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಊಟಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಎಣ್ಣೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಲು ತರಲು ಅವಶ್ಯಕ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈಗ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1 ಗಾಜಿನ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ದ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಿಣ್ಣು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 0 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಲಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಈ ಲೇಖನದ ಮುಂದುವರಿಕೆಯನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ);
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಆಯ್ದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಒಳಗಿನಿಂದ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ 1-2 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 0 C. ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿಅಲಂಕರಿಸಲು. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ರಷ್ಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಡಾಲ್ಮಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂರು ಕೊಚ್ಚಿದಜಾತಿಗಳು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಡಾಲ್ಮಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ. ಎಳೆಯ ಬಳ್ಳಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾದ ಒಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು - ಅದು ತುಂಬಾ "ಭಾರೀ" ಆಗಿದೆ. ಪಾಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ನಿಮಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ- ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳುಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನೀವು ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ - ನಿಮಗಾಗಿ ದಾರಿ!

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅತಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೌಸಾಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಏಕೆ ಕಲಿಯಬಾರದು. ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ! ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸನಾನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭೋಜನಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ...ಮುಂದೆ

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ! ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ! ...ಮುಂದೆ

ನೀವು ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ. ...ಮುಂದೆ

ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯಬೇಕು. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ...ಮುಂದೆ

2.7

ಹುರಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ! ...ಮುಂದೆ

4.0

ಕುರುಬನ ಪೈ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಖಾದ್ಯಮೇಲೆ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪೈಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತ ಗೋಮಾಂಸಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ...ಮುಂದೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ...ಮುಂದೆ

5.0

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎರಡು ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಆದರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ!

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ! ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಶುಭವಾಗಲಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಪವಾಡವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಚಿನ್ನದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ!

ನಾನು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು- ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಇತರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೌಸಾಕಾ ನೂರಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ದನದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುನರ್ವಸತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಹೂಕೋಸು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗೋಣ ಹೂಕೋಸುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ!

ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎರಡನೇಭಕ್ಷ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅಂತಹ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದೀಗ ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;)

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ! ಸಿದ್ಧರಾಗಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. "ಪ್ರತಿದಿನ" ವರ್ಗದಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಖಾದ್ಯ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಿಕಾರರನ್ನು ಸಹ ಹೆದರಿಸುವುದಿಲ್ಲ :)

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಲ ರುಚಿಎಂತಹ ವಿಸ್ಮಯ! ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಈ ಸರಳವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೊಸದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!

ಸರಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ತನ್ನ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ!

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಜೋಡಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ? ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನ- ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ವತಃ (ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ) ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ). ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಐದು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆ ನಿಮಿಷಗಳು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಅದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಕನಿಷ್ಠ ತಯಾರಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ - ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಕನಸಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆತುಂಬುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗದಿದ್ದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ - ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೆಡ್.ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ- ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಪೂರಕವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳು.ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಅವರು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಬಳಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ".
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು.
• ಈರುಳ್ಳಿ.ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ: ಮಾಂಸವು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ನಿರಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಒಣ ಸೆಲರಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಈ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯನ್ನು ಟ್ರಿಯೊ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಉಪ್ಪು-ವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ.ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಸಿದ್ಧ ಊಟಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು, ಬಾಣಸಿಗರ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಲದಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಹತ್ತು ವರೆಗೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ಕುಶಲತೆಯು ಮಾಂಸದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಲೋಹದ ಮೇಲೆ "ಸುಡದಂತೆ" ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತಪ್ಪು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ನಂತರ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಟಾಪ್ 5 ತ್ವರಿತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸ ಪೈ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ನುಗ್ಗಿದರೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇವೆಗಳು: 6–8

ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ ಪೈನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಿದ್ಧ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಶೆಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಇರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳುನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷ

ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇವೆಗಳು: 5–6

ಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ
• ಅಕ್ಕಿ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಮಾಂತ್ರಿಕರು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ zrazy ಮತ್ತು dumplings ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. Zrazy - ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರೆನಿಕಿ - ಏಕೆಂದರೆ "ಮಾಂತ್ರಿಕರು" ನೋಟದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪೂರೈಕೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮಾಂತ್ರಿಕರ ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಕಾಲು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇವೆಗಳು: 6

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಸರಾಸರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು dumplings ನಂತಹ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂತ್ರಿಕರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಅವರು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಮಾಂತ್ರಿಕರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಹುಶಃ, ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ!

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇವೆಗಳು: 6

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು - ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಂತೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮೊತ್ತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಅದ್ದಿ ತಣ್ಣೀರು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯಲು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆಕೊಬ್ಬು), ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಫಾಸ್ಟ್. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ - ಸಾಧನವು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷ

ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇವೆಗಳು: 4

ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬತ್ತಿ ಹೋಗಿತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್- 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ನೆನೆಸಲು ಹಾಲು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ಅಡುಗೆ

ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೆನೆಸಲು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.